食堂就餐歌

良好的一日三餐是每个人身体健康的重要保证，餐厅是同学们用餐的重要场所。所谓“一粒米中见天下”，文明就餐不仅关系着每一位同学的身体健康，更是体现了当代小学生素质和学校风貌的一面窗口。

学会礼仪从文明就餐开始

——北京路二小文明就餐礼仪歌

餐前先洗手，餐中不喧哗；

有序盛饭菜，餐盆摆整齐；

嚼饭不张嘴，喝汤不出声；

饭菜吃干净，放盘轻又轻；

时时守礼仪，人人讲文明。

中餐礼仪――用餐的得体表现

中华饮食，源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

任何国家的餐饮，都有自己的传统习惯和寓意，中餐也不例外。比方说，过年少不了鱼，表示“年年有余”；用餐的时候，不要吃得摇头摆脑，满脸油汗，汁汤横流，响声大作。取菜的时候，不要左顾右盼，翻来覆去。用餐期间，不要敲敲打打，比比划划，不要离开座位，四处走动。如果有事要离开，也要先和旁边的人打个招呼，可以说声“失陪了”、“我有事先行一步”等。

公司员工食堂经营管理方案

公司员工食堂经营管理方案 为解决贵公司员工及保安人员工作期间就餐问题，根据公司实际情况，现对公司食堂经营管理提出以下管理方案： 一、经营管理方式： 1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备；免费提供水、电、燃料费用（我方管理必须节约不得浪费杜绝出现长流水，长明灯等浪费现象）；向我（韦莲美）提供食堂职工工资及管理费。食堂用具及设备由双方清点后签字确认，今后公司员工增加所增加的用具及设备再确认入账。 1、由韦莲美负责只对外招聘食堂工作人员及管理人员，对其进行相关的培训、日常的管理考核（相关制度附后，表1）。 2、根据公司目前就餐人数约80人左右，计划配置厨师2人、主管1人、服务员3人（以后贵公司职工增加，食堂的工作人员也相应增加，增加方案是-----------）。这些人员为劳务工，由公司提供就餐及住宿问题。 3、目前员工待遇具体分配由韦莲美定：大厨工资2800元/月/人、厨师2200元/月/人、服务员1200元/月/人、主管2400元/月/人，合计11000元，管理费=11000X10%=1100元，总计12100元；此费用不含税费、水、电费；工资的浮动应比照物价的浮动或厂内职工工资浮动比例协商调整。 4、新招聘的职工和在职职工每年的体检费由公司报销，为了食堂员工形象有统一的着装，公司应为每个员工发配工作服。 5、食堂的所有物料采购由公司负责，并且对所采购的所有物料的质量和安全负责。所采购的物料要双方协商同意方可。 二、员工用餐方式、标准及补贴（具体表格附后，表2）

1、根据公司目前实际情况，主要开设员工工作餐（含保卫人员）和领导临时接待餐。为了便于食堂正常供应，不造成浪费，各部门应于每日下午6:00前将本部门次日就餐人数及用餐标准提供给食堂，食堂工作人员按就餐人数安排采购员采购及做好用餐前准备工作。临时接待用餐按公司相关规定审批，并提前通知，以便安排采购和人员工作安排。2;用餐 2、用餐标准：（具体表格附后，表3） 早餐供应：白（肉）粥、豆浆、粉、面、鸡蛋、包点等轮流供应。标准每人每天2元。午餐、晚餐供应：员工套餐按每人每餐6元，标准供应二肉二菜一汤，米饭统一由食堂工作人员装盛（二至三两）。食堂另外可根据需求量做1~2个肉菜供员工自购。 临时接待用餐：根据实际用餐人数由办公室安排用餐标准。 三、食堂财务管理及监督： 1、公司食堂设立专用账户，财务开支由后勤管理科、财务科、企管科监督。 2、拟定完善的食堂管理制度和监督制度。由后勤管理科负责对食堂的管理进行严格监督；并由公司相关部门人员组成监督小组对食堂的管理工作进行监督考核。 四、未尽事宜及特殊情况与管理部门领导协商后确定。上述方案经审批后即日执行。编制：审核：批准 年月日 表1

食堂文明就餐主题月活动方案

食堂文明就餐主题活动方案 一日三餐离不开食堂，食堂是大家生活的重要组成部分，营造清洁、文明、舒适的就餐环境，不仅关系每位同学的生活，而且直接体现了我们玉岩中学学生的整体形象。因此，营造良好的校园文化，围绕学校“为社会引领者成长奠基”的理念，打造文明有序的就餐环境，促进，广大学生养成文明就餐的良好习惯，提高学生思想道德素质，特举行“文明就餐月”活动。 活动主题“文明就餐，从我做起。 组织结构： 领导组：组长：罗洁副组长：肖萌 执行组：组长：毛红勋 活动时间： 食堂“文明就餐月”主题月活动时间：2012年10月8日至11月8日 活动容： 主题班会文明就餐动员会： 活动目的： 宣传文明就餐，进一步增强同学们的文明就餐意识，培养文明就餐的良好习惯，使“文明就餐”深入人心。 活动方式： 发放文明就餐倡议书。

各班级开展“文明就餐”主题班会。 做好宣传标语在食堂贴，做好宣传活动。 文明就餐千人签名活动 活动目的： 使“文明就餐”活动的主题深深印在广学心中，号召同学们行动起来，共同参与到文明就餐的行列中。 活动地点： 操场 活动方式： 1、由学生工作处组织现场发放文明就餐倡议书。 2、由学生再现食堂就餐情境 3文明就餐执勤及督导。 活动目的： 引导广学自觉排好队，做到“不插队，不拥挤，不喧哗。”引导广学在就餐后自觉将残留物拨回碗里。 活动方式： 每天由值日教师安排“自管会”学生干部在食堂值班，逐个“文明就餐”督导活动，并及时反馈就餐信息。 完善后勤管理体系。 活动目的： 加强食堂与学生之间的沟通，使食堂与学生之间能够互相理解，互相体谅，架起同学们与食堂的沟通桥梁，营造和谐的就餐氛围。

XXX项目食堂就餐方案

XXX工程工作人员就餐 管理规定为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定，此规定从2011 年4 月20 日起实施。 一、适用范围： XX工程工作人员。 二、责任人： XX工程主任 三、就餐规定 1、定时定点就餐 1.1就餐分班次就餐，每班次就餐时间大约20 分钟，时间如下，具体时间以办公室通知为准。 早饭7：00-8:00 午饭12：00-13 ：00 晚饭17：30-18：30 宵夜 23：30- 00：00 1.2就餐的工作人员必须按规定时间就餐，非就餐时间不得进入餐厅，更不得提前 就餐。 1.3因会议或其他事情影响正常开餐时间的办公室要提前通知食堂，做好提前或推 迟开餐时间，如遇节假日（休班）要提前通知食堂，做好其他各项准备。 1.4公司指定就餐地点为食堂，禁止在其余场所就餐。 2、排队就餐制 2.1、所有工作人员须按照先后顺序排队打饭，不得插队。否则，后勤人员有权拒绝盛饭，通知综合保障组进行处理 2.2、就餐人员一次只能打一份饭菜，杜绝捎带。

3、就餐制 食堂用餐的人群有几种：1、物业安防2、街道办3、公司管理人员4、临时工作人员，不同人群分不同类型用餐管理，管理方案如下： 3.1、物业安防及村治保会 根据最新编制人数报早中晚餐数，宵夜则根据考勤表人数报餐；如人数变动 在10 人以内（包括10 人），需在用餐前两小时向综合保障组汇报；人数变动10 人以上的需提前一天向综合保障组汇报。 3.2、街道办对方需提前一天与公司领导沟通是否用餐，综合保障组做好统计填单 让领导签字后，再报给食堂。 3.3、公司管理人员 需提前一天到综合保障组填单申请，批准后方可用餐。 3.4、临时工作人员 提前两个小时与综合保障组沟通申请，领用饭票到食堂用餐。饭堂采用餐票就餐制，员工一律凭餐票就餐，严禁使用现金或记账方式。如遇特殊情况立即告知工作 人员及时解决，不能及时解决的过后解决，不得与饭堂工作人员争吵。 4、提倡节约，反对浪费打饭宜适量，如不喜欢某种食品可向后勤人员提出少打或者不打，严禁浪费。 5、讲究卫生，保持清洁 5.1为保证卫生，每位工作人员应自备用餐器具，饭堂不予提供。 5.2就餐时不得把菜渣、骨头、鱼刺等乱丢乱倒，饭后倒在指定的垃圾桶内 5.3就餐时不得进厨房乱翻动厨具或食品，不得在厨房洗碗筷或洗手。 5.4不得在厨房或餐厅乱丢烟灰、果皮、纸硝，更不得在厨房或餐厅随地吐痰。 6爱护公物，文明就餐

机关单位员工用餐须知

工作行为规范系列 机关单位员工用餐须知（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-73683机关单位员工用餐须知 Instructions for staff dining 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 机关单位员工用餐须知 为了全面践行职工食堂“服务生产，方便职工”的创办宗旨，“成败在于安全，品质源于服务”的核心理念，实现“**一流，西郊一流”的奋斗目标，按照“食堂与员工共建，成果与员工共享”的工作思路，便于员工与食堂形成互动共建，现就员工在食堂用餐的有关事项告示如下: 一、具有**员工身份的全体员工(含劳务派遣人员)均可在职工食堂用餐。平日食堂为员工供应午餐和晚餐，休息和节假日暂不提供用餐(特殊情况除外)。 二、员工用餐实行订餐制。食堂提前向员工公布一周食谱，需用餐员工凭就餐卡通过订餐机(设在考勤打卡机旁)于每日7-12时订次日午餐，12-15时订次日晚餐，周一和节假日后上班第一天用餐须于周五和放假前最后一天预订。每人

每餐只限订一份。 三、午餐和晚餐一样，每人每餐个人支付3元。具体方式为:员工在就餐卡上充值，在订餐机上订餐时扣费。 四、每月15日、30日(休息和节假日顺延)为员工就餐卡充值时间。由车间和部门指定专人负责收取员工充值费用，交食堂财务统一办理。 五、用餐时间为:午餐12:00-13:00，晚餐18:00-19:00(冬季17:30-18:30)。为保证员工用餐方便、快捷、舒适，食堂采取错峰供餐。按照“一线优先”原则，机关各处室用餐比正常开饭时间延后20分钟。 六、员工持就餐卡在窗口售餐机上刷卡确认后，领取饭菜。员工用餐统一使用食堂提供的餐具，原则上着公司工装。用餐结束后，自觉按要求将餐具放到指定地点。 七、员工用餐其他注意事项。 1、自觉遵守食堂的各项规定，服从食堂人员管理。 2、尊重食堂工作人员的劳动，做到文明就餐。有意见可向食堂管理员或经理反映，不得与食堂工作人员发生争执。 3、自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队，不拥挤、不插

职工食堂配餐方案

** 企业食堂员工餐外包方案 一、企业概况： ***** 有限公司创建于** 年，正式成立于** 年。是一家专业从事教学仪器研发、生产、销售的股份制高新技术企业，现有员工1500 多人，其中专业技术人员占75%以上，拥 有各类中高级管理人员80多人，各类中高级开发人员210 多人。企业注册资本达17260 万元，企业资信良好。 、客户员工餐管理现状： 企业现有员工总数1000 余人。 ****** 有限公司位于*** 号，厂区占地面积60 余亩。 员工餐供餐由社会餐饮公司提供。餐厅设备较为陈旧，一层烹调间、二层套餐餐厅、三层自助餐餐厅。 供餐时段、人数、餐标： 早餐：300 人、自选、自费。 中餐：500 人、自选自助、餐标4.2 元。 晚餐：200人、自选、自费。 购餐付费方式：饭菜票。 员工对供餐满意度一般、菜肴花式品种、服务质量、环境卫生有待提高。 以下用餐方案根据***** 现状制定，供以参考；

三、供餐方案 ***秉承合作多赢的经营理念、根据客户企业的实际情况，在确保饮食安全的前提下，特为贵公司*****有限公司制定如下员工餐供餐方案。 1、用餐方式 ?员工用餐： 二楼餐厅：员工自选套餐、面点； 供餐重点：早餐、中餐； 菜肴价格0.8元一3元不等；（早餐2.5元/人）

套餐供餐方式适合用餐时间短、人流量大的企业，是现代企业采用最多的一种员工餐供餐模式。 套餐供餐菜花式品种可分为： 一荤二素、一大荤一小荤二素菜、一大荤一小荤二素菜加水果。 三楼餐厅：员工自选餐、商务餐、小炒菜; 供餐重点：中餐、晚餐； 菜肴价格0.8元一8元不等；（包括小炒菜） 小炒菜

XX小学食堂就餐评比方案教学文案

XX小学食堂就餐和午间管理方案（试行稿）健康的饮食习惯，文明的就餐秩序，是学生道德品质教育和生命健康教育的一项重要内容，是校园文化建设的重要方面，也是做一个知书达理学生的基本条件之一。为进一步规范学生就餐行为，使每个学生做到“按时就餐，有序就餐，安静就餐，节约就餐，卫生就餐”，逐步养成文明就餐习惯，特制定此方案。 一、要求和职责 （一）学生排队要求： 1．在上午最后一节课下课铃响后2分钟内，各班在班干部组织下在教室外走廊排队，做到静、齐、快。 2．各班由班主任带领，整班按固定路线有秩序地前往餐厅。做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。 3．各班以两列纵队，按先后顺序行进。途中，两班不得并行，队伍一直要保持到本班餐桌前。 4．因各种原因未能及时随队前往就餐的学生，不能急速奔跑，必须就近排到队伍的最后面。 5．学生进入餐厅文明有序，做到队伍不松散、不奔跑。 6.配班老师负责带领本班各桌桌长排队、有序地到食堂分饭（时间不得提前） （二）分饭菜教师的职责： 1．分饭坚持“少打多添”的原则，减少不必要的浪费。 2．分的过程中，尽量做到饭菜分发均匀，不掉在餐桌凳和地上，保持餐厅整洁卫生。 3．饭菜分完后，分饭菜学生要及时清理掉在餐桌、凳和地上的饭菜，餐桌凳要用干毛巾擦干净。 4．分饭菜学生在做好各项用餐准备后，在本班餐桌就坐，安静等待全班同

学一起就餐，不大声喧哗、走动。 （三）学生就餐要求： 就餐前： 在指定的座位就坐，不随意换位，双腿自然平放，不大声讲话，不用筷子敲打餐盘。 就餐时： 1．文明就餐，不能边吃边讲话。 2．节约粮食，杜绝浪费，无特殊原因饭菜要吃完，不偏食、不挑食。 3．保持桌面干净，如不小心将饭菜掉在地上须及时清理，自己的桌面自己清。 就餐后： 1．就餐完毕，各班老师统一口令全体学生站在桌椅的侧面安静、有序排队，离开餐厅。 2．各桌安排制定人员负责摆放碗筷和剩菜剩饭到指定的位置。负责人员应双手端餐盘，不拥挤、不推搡、不插队。 3．用餐后及时离开餐厅，不得在餐厅逗留，严禁在餐厅内追打嬉闹，保持餐厅安静。 4．学生一律在餐厅内就餐，吃完后方可离开座位，严禁将可以携带的菜带出餐厅吃。 5. 就餐完毕后，各班自行安排学生负责卫生的清扫，清扫人员在食堂内不得大声喧哗，待打扫完毕后与本班老师一起离开餐厅。 （四）午间管理规定： 1.时间安排：11:00-12:30为中午就餐、卫生打扫和午间活动 12:30-13:20全校学生应进入班级，依照教导处安排组织开展

食堂用餐满意度调查表

公司员工食堂用餐满意度调查表 亲爱的同事： 您好！非常感谢您对公司饭堂管理的关注。为了进一步了解您对饭堂伙食的期望，希望您能抽出几分钟的时间填写一下问卷，针对饭堂各方面您好！非常感谢您对公司饭堂管理的关注。为了进一步了解您对饭堂伙食的期望，希望您能抽出几分钟的时间填写一下问卷，针对饭堂各方面(菜式的质量和卫生、工作人员服务态度、就餐环境卫生、就餐模式和标准等内容）提供一些宝贵意见，我们将会认真总结、分析并加以改进，努力把饭堂工作做得更好，感谢您的支持！ 1、您觉得饭堂工作人员的服务态度如何 A很好 B较好 C较差 D很差 2、您觉得饭堂打的饭菜份量如何 A太多 B还可以 C不够 D太少 3、您是否经常吃到不新鲜的剩余饭菜 A很新鲜 B基本上可以 C偶尔不新鲜 D经常不新鲜 4、你在食堂饭餐中是否发现异物 A、很干净卫生 B、没注意 C、有，发现过一些小的异物 D、每餐我都有看见 5、饭堂工作人员个人卫生如何 A干净 B比较干净 C比较脏 D 很脏 6、目前您在饭堂用餐还碰到过排队了好久的队，轮到自己时没有菜的情况吗 A经常有 B偶尔有 C 没有 7、你觉得食堂饭菜口味怎么样 A、很好啊、比我进过的其他厂都好 B、还行、偶尔味道是可以的 C、一般般、和其他厂没什么区别 D、有待提高，没吃过这么难吃的饭菜 8、您认为饭堂的菜类更新如何 A.经常更新，用当季食材 B.还算可以 C.好像没什么变化 D.很死板现状 9、您认为食堂每餐的肉和菜搭配如何 A、肉和菜搭配，不油不腻，口感不错 B、肉不错，青菜不好吃 C、青菜不错，肉比较难吃 D、有时都不错，有时都较差 10、您觉得目前饭堂的菜式怎么样 A 款式多变 B变化不多 C一成不变 D不知道 11、您目前最关注下面哪些问题（多选） A饭堂的环境 B 工作人员服务态度 C饭菜的价格 D饭堂的餐具卫生 E菜式搭配 12、您对目前饭堂的满意度打几分 A 100~90 B 90~80 C 80~70 D 70~60 E 60以下 13、您认为饭堂工作人员的工作态度是 A 很敬业 B 比较敬业 C不敬业 D 消极怠工 您的建议将是促使饭堂改变的开始！ 1、您认为饭堂存在哪里问题应该怎样改进 2、您认为饭堂应该增加哪些菜式 再次为您能在百忙之中抽出时间填写问卷表示感谢! 201 年月日

公司员工食堂管理的实施方案

公司员工食堂管理的实施方案 （一） 1、车间一线员工用餐严格按实际当班人数就餐，但必须在开饭前2小时将核定好的当班人数和当班加班人员报办公室，以便通知食堂按实际用餐人数确定用米、用菜数量。 2、后勤行管人员则实行现场用餐实名登记制，属深圳境外员工早餐按2.00元收取，中、晚餐免费提供，其他员工据实月底按规定从本人工资中扣除（中、晚餐标准为4.50元/餐）。 3、属公司外来客户，由对口部门向办公室说明情况后，由办公室通知食堂视情况用餐。 4、早餐实行提前预报制，食堂根据实际人数，进行食谱调剂，预报用餐后有改变不用的，仍视为用餐。 （二） 1、从X月X日起，员工进食堂就餐，一律实行票餐制，一人一票，过期作废，实行三班制的一线员工，由车间、仓库、磅房、化验室的负责人将当班人数核定准确后，提前一个小时到办公室领取就餐餐票。 2、后勤行管人员就餐问题：属深圳境外员工免费领取当月中、晚餐餐票，县城附近的员工实行购票就餐，加班的员工和来公司办事的客户由单位负责人事先说明情况后到办公室领票就餐。

3、凡用早餐的员工，需在前一天晚餐后进行实名登记，食堂根据实有人数进行食物采购和进行食谱调剂，前一天已登记，无论何种原因不去用餐的，仍按一天标准扣除餐费。 实行新的用餐制度后，公司将加强对食堂的监控力度，具体措施如下： 1、办公室不定期到食堂进行检查，发现无关人员进入食堂操作间的，每发现一人次对食堂负责人处以50元罚款。 2、从X月份起，对食堂实行采购验收制度，并不定期到市场进行调研，核实各种菜价并对食堂提出调剂食谱的建议。 3、深圳境外员工用不完的餐票，不得将多余的餐票转送他人，发现转送他人的除补交当月全部餐费外，还要处以200元罚款，情节严重的予以辞退。 4、工厂精制班不安排就餐，遇有特殊情况，需车间负责人提前到办公室登记用餐人员后，报食堂增加用餐人数。 5、具体早餐品种调剂由食堂自行安排。 6、食堂餐具未经允许，不得带出门外，违者一次罚款20元。 7、公司每天中、晚就餐员工大体人数是：工厂车间X人，境外X人，化验室X人，食堂3人，仓库、磅房、门卫各1人，合计：XX 人。 行政办公室 二○一四年十二月三十日

全面推进食堂学段之间错峰就餐方案(二稿)

全面推进食堂学段之间错峰就餐方案(二稿) -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

全面推进食堂学段之间错峰就餐方案 学生每日就餐看似寻常，实质上是学生德育工作的重要组成部分。在每日就餐过程中，有意识地对学生进行规范、科学的管理，培养学生的自我管理能力、树立为他人服务的精神，逐步做到整齐统一的进出队伍、井然有序的打饭秩序、文明和谐的就餐氛围，潜移默化、润物无声地影响学生，对学生的素质将是全面提升的过程。 经过一学期的的试点，不管初一年级还是高一年级，都已经逐步做到整齐统一的进出队伍、井然有序的打饭秩序、文明和谐的就餐氛围，潜移默化、润物无声地影响学生，学生的服务意识、文明意识、卫生习惯都全面提升了许多。 有鉴于此，我们将利用初、高中下课的时间差，全面推进初一、初二、高一、高二四个年级进行错峰就餐。现将具体实施改进的方案整理如下： 一、实施范围 初一、初二、高一、高二四个年级。 二、就餐点及桌椅安排 每个班八张桌椅，期中六张桌椅就餐用，还有两张桌椅分别用来初、高中错峰打饭用。 现初一、初二、高一、高二四个年级统一在西边餐厅用餐，初三、高三和小学都在东边餐厅用餐，这样便于管理和评分。 三、具体要求和流程 1、要求 （1）中午先高中部就餐然后初中部就餐，傍晚先初中部就餐然后高中部就餐。 （2）高中部任课老师上午第四节课和初中部下午最后一节课必须按时下课。 （3）每个班八位值日生下课后快速前往就餐点开始分工打饭菜，其它学生走廊里快速整队，排队前往食堂门口候餐，等值日生全部打好饭后，再有序进入食堂，按学号入座。如果上一个年级就餐还没结束，就在食堂门口有序排队等候片刻。 （4）除行政值日外，每天初、高中各安排一位班主任轮流值日，分别在食堂西边就餐区域进行管理。值日老师在食堂就餐，就餐时签字并对菜式进行评价，费用由学校统一另行结账，同时这也作为后续对值日老师补贴的依据。 （5）由学生会、干部营组成的督查组对每个班级就餐情况打分。督察组的学生在指定位置，稍后用餐。 （6）食堂工作人员提前将饭菜、饭勺、菜勺按要求放在指定位置。 2、流程 （1）中餐： 中午高中部第四节下课，值日生快速到位分饭菜→其他学生教室门口排队后前往食堂门口候餐→饭菜全部分好后入座→统一开始就餐→就餐完毕统一有序离场→值日生清洁餐具→初中部第四节下课，值日生快速到位分饭菜→其他学生教室门口排队后

食堂用餐改善方案(1)(精)

食堂用餐改善方案 为进一步规范食堂管理，保障供应，满足不同层次员工的基本生活需求，给公司员工提供优质的生活保障，结合员工意见及调查，特提出以下意见 一、食堂经营市场化 1、公司食堂采用市场经营模式，公司引进有实力的合适的承包人对食堂进行自主经营。 承包人一次性向公司缴纳5000.00元之保证金，作为保证餐饮质量和服从管理要求之保证费用，此费用在承包期满后若无违规情况则由公司一次性退还承包人。 2、公司食堂采取现金消费形式。公司在当月薪资里按一定标准对本公司员工进行用餐补 贴，用餐人员根据自己的要求对菜色选择用餐。 3、食堂承包人按公司要求提供至少二荤一素一汤的中餐和晚餐菜色和品种供员工选择消 费。若有个别员工需另外炒菜和另有特殊消费要求的，经营人员根据实际情况自主安排处理，员工消费和承包人的费用标准不受公司限制。 4、承包人提供三种以上的早餐和夜宵供员工进行选择消费。 5、食堂承包人可利用适当空间开设小卖部进行额外的经营活动。 二、设备管理 1、公司对食堂所需设备进行一次性购买配置，食堂承包人对相关设备设施进行确认签 收。 2、食堂承包人对设备设施进行保管和使用，在经营期满后如数归还公司，若有遗失或非 正常损坏则按原价进行赔偿。若在使用过程中被暴力损坏则由责任人赔偿，若不能确定责任人则由食堂承包人赔偿。 3、在经营过程中的劳保用品、日常消耗品、保洁清洁用品及临时性的设备设施，由承包 人自行配置，不纳入公司财产管理范围。 4、设备配置为： 序号设备名称规格型号数量 1 煤气灶 2 冰柜 3 蒸笼

4 炒菜锅 5 汤锅 6 7 三、食堂卫生管理要求 食堂环境卫生为公司卫生管理的重要项，由办公室全权负责统一管理，食堂承包人必须按规定和要求全力配合落实执行。食堂承包人为食堂环境卫生的第一责任人。 1、每周至少两次对食堂内外环境进行彻底清理整理并消毒，确保无鼠患、无苍蝇、无蛛网。食堂无异味。 2、每天于餐后对员工用过的餐具用开水烫洗并用消毒柜进行消毒处理。晚餐后对餐厅冲洗。 3、食堂工作人员按规范穿戴劳保用品，进行食品加工和打菜时必须配戴口罩和帽子，以防止头发掉落到食物里。 4、办公室不定时对食堂卫生进行检查，对不合格情况进行登记并下达书面通知要求食堂 承包人进行改善，若连续两次未进行改善者，将给予100.00元之处罚。连续三次通知不改善者，给予300.00之处罚。若连续一周以上不按办公室要求进行环境卫生改善，公司将全部扣除保证金并终止承包人在公司经营的权利。 四、用餐管理 1、公司员工可以用公司统一配备的餐具用餐（也可自备餐具）。 2、用餐时间 公司对每天用餐时间规定如下： 餐别用餐时间备注 早餐07：00——09：00 中餐12：00——13：30 晚餐18：00——19：30

企业公司员工食堂餐饮部运营管理详细方案

企业公司员工食堂餐饮部运营管理详细方案 为了切实发挥员工食堂服务及保障作用，为员工提供卫生、营养、健康、便捷的就餐服务，现对公司员工食堂运营管理提出如下建议： 一、经营方针以服务员工为核心，靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。以实惠、卫生、可口为目的，力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量的原则。坚持预防为主，确保饮食安全。听从集团公司的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按国家《食品卫生法》严格执行操作规程。 二、人员配备及要求主管负责制：主管1人，厨师2人，配菜工2人，服务员2人，洗碗工1人。 1.岗前对所有人员进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检。 2.对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高岗位素质和能力。 三、食堂规章制度(一)树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。 (二)养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。

(三)爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心细致。 (四)食堂主管要把采购品质量关和成本关。严禁腐烂、变质食物进入公司;厨师要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口，并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降到最低，又不会使饭菜不够吃。 (五)做好食堂卫生工作，工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向食堂主管请假暂离工作岗位。 (六)食堂工作人员既要分工负责，又要团结协助，真诚待人，语言文明，工作期间不真吵，不打闹。 四、管理措施(一)严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。 (二)严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗三遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让员工吃的放心，吃的舒心。

食堂用餐宣传方案

让我们成为一个合格的用餐者共同奋斗！版块一 主题：用餐小标语 目的：宣传标语，以简短有力的宣传关键词或朗朗上口的谚语提高公众不浪费、节约、文明的用餐意识。 布置内容： （1）工具：防水PP背胶纸。 （2）内容：以图片和文字相结合的海报形式张贴于该板块 示例1： 示例2： 版块二 主题：用餐小知识 目的：用正确的用餐习惯、食物搭配知识和办公室性质的工作者用餐注意点等等小知识提醒用餐者注意用餐卫生和健康。 布置内容： （1）工具：防水PP背胶纸。 （2）内容：以图片和文字相结合的海报形式张贴于该板块 示例：饭前吃水果；高血压高血脂的人要避免食用过咸的食物；水果不可与牛奶同时食用...... 版块三 主题：用餐小文化

目的：给食堂用餐的工作者在用餐闲暇时普及一些中西的用餐礼仪和关于食物节日等等文化。 布置内容： （1）工具：防水PP背胶纸。 （2）内容：以图片和文字相结合的海报形式张贴于该板块 示例：用餐不可戴帽子；西餐餐具摆放是“左叉右刀”；中餐入座讲究“尚左尊东”、“面朝大门为尊”...... 版块四 主题：用餐小交流 目的：留言沟通，增进食堂员工和用餐者之间的交流，双方提出对彼此的建议，以此进一步提高工作人员的食堂服务质量和改善行员的用餐行为。 布置内容： （1）工具：磁性白板1块，配有板擦1块、白板笔3只和磁扣若干。（2）内容：分成食堂师傅和用餐者两块区域分别留言，并附以卡通人物形象作为其代表，类似在白板上以对话的形式展开交流。 示例1：用餐者：师傅，早上的豆浆旁边白糖能不能多放一些或者及时补充？ 食堂师傅：好的，我会作出改进。（不好意思，今天白糖刚好用完了。）

食堂就餐规范

食堂就餐规范 一、就餐时间 （一）公司为员工定时供应就餐的单位，就餐时间统一规定为： 早餐时间：7:30—8:50 午餐时间：11:50—14:00 晚餐时间：18:00—19:00 就餐时间随季节调整的将另行通知。如因工作、会议需推迟就餐时间，应提前通知办公室，以便食堂做好准备。 （二）员工应严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，食堂不再提供用餐，避免提前用餐或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。 二、就餐要求 认真贯彻落实国家“坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”的有关要求，全司上下共同行动，具体要求如下： （一）在食堂用餐人员必须实现“光盘”，合理饮食、按需取餐，不得过量取用饭菜。 （二）如确有餐后剩余，食堂有偿提供打包盒，员工须将剩余食物打包，杜绝浪费。

（三）全体员工有权利和义务进行互相监督，如发现餐饮浪费行为，应及时提醒并予以劝阻。 （四）对员工就餐浪费行为将予以处罚，用餐结束后，米饭、菜品残羹多于餐具容量四分之一的计入浪费行为。首次发现用餐浪费，由“员工行为规范管理委员会成员”对其进行口头警告；第二次发现用餐浪费，将对其进行全司通报批评；第三次发现用餐浪费，按照就餐金额的10倍价格予以经济处罚；在一个自然年度内，有三次（含）以上用餐浪费行为，屡教不改者，年度考核等第取消其评先进资格。 （五）切实加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，按照健康、节约、快捷的要求，积极推行简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量。 （六）督促食堂加强粮食管控。食堂第三方餐饮公司在原材料采购方面应控制采购频率和采购量，避免原料过期造成浪费。食堂应实施动态管理，做到按用餐人数采购、配餐。双管齐下从源头杜绝浪费。

职工食堂管理方案

职工食堂管理方案 方案一：早餐和晚餐吃饭职工自费午餐医院全部补贴形式1。早晚就餐实行成本合算，由食堂管理员安排一周的食谱避免每天都一样的饭菜 2．午餐单位全部补贴。食堂中餐必须保证二菜一汤 3、实行就餐亮化公开，每周公开就餐菜谱、标准、人员。优点：机关可以无形中省招待费缺点：补贴太多 方案二：早餐和晚餐吃饭职工自费午餐职工定额付费医院补贴的形式 1．早晚就餐实行成本合算由食堂管理员安排一周的食谱避免每天都一样的饭菜 2．中餐医院人员就餐按个人固定付费机关补贴的形式。职工按午餐2到3元定额付费的形式但食堂中餐必须保证两菜一汤。资金亏损部份由医院补贴 3、实行就餐亮化公开，每周公开就餐菜谱、标准、人员。优点：职工能吃到可口的饭菜缺点：有点浪费 方案三：职工饭费全部补贴一半的形式

食堂待客管理方案 方案：成本核算方式 1.由一名合适的管理员同时配备相应的监督人员 2.菜谱定价，并且随时按市场变化进行调整 3.待客由管理员填写待客单（包括所吃的饭菜、烟酒、价格及陪客领导） 4.食堂待客由领导请示方可安排。饭后待客领导必须签字

食堂成本核算 1、原料采购： 按就餐人员40人计算，每天需要肉15斤，共计135元；米8斤，共计18.4元；蔬菜平均每天约消耗55.8元。每天原料采购费大约为209.2元，每人每天约需5.23元（不包括油、盐、酱、醋）。 2、综合管理 食堂管理实行医院与职工共同监督的管理机制，由办公室代表公司负责对食堂的监督工作，同时广大职工有权就餐厅的经营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉；做好安全、卫生管理监督工作，严禁随意带无关人员进入食堂；坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，帐物相符。 3、采购管理 职工食堂原料采购由厨师定料，办公室统一采购，厨房统一保管，按照计划进行采购，确保蔬菜新鲜，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒；采购费用由医院统一结算，采购人员每月凭采购发票及采购记录与公司财务进行结算。 米，油，干货等可长时间可存放可进行批量性采购（使用一个月为宜）

食堂文明就餐活动方案

食堂文明就餐活动方案 营造清洁、文明、舒适的就餐环境，不仅关系到师生的生活，而且直接体现了师生的整体形象，为打造文明有序的就餐环境，促进广大师生养成文明就餐的良好习惯，是营造良好的校园文化、提高师生思想道德素质，特制定本方案。 一、活动主题： “创建文明校园，营造文明就餐环境” 二、组织结构： 成立食堂文明就餐活动领导小组，领导小组下设办公室，办公室设在校团委，具体结构如下： 组长：王刚童健 副组长：程从丰罗冰王万全 成员：各二级学院分管学生工作书记 三、活动目的： （一）教育广大同学自觉排好队，做到“不插队，不拥挤，不喧哗”。 （二）养成节约粮食，不乱倒剩饭剩菜的好习惯，倡导“光盘行动”。 （三）就餐结束后保持桌面和就坐地面整洁和干净，自端餐盘，剩饭剩菜统一倒入收集桶里。 四、活动内容：

（一）各班召开文明就餐动员主题班会，宣传文明就餐，进一步增强同学们的文明就餐意识，培养文明就餐的良好习惯，使“文明就餐”深入人心。 （二）学校发放文明就餐倡议书。学校做好文明就餐宣传标语在食堂内张贴，组织同学们到“文明就餐”的条幅上签名。 （三）文明就餐执勤及督导。各学院轮流值班，每天安排学生会干部引导学生遵守餐厅公共秩序： 1、自觉排队，不插队，不拥挤；不打闹，不大声喧哗或影响他人就餐。 2、监督就餐同学保持桌面和就坐地面整洁。 3、提醒同学礼貌用语，就餐时发生意外要互相体谅，不讲粗话脏话。 4监督同学节约粮食，能吃多少盛多少，不乱扔残饭剩菜，统一倒入收集桶。 5、提醒同学爱护餐厅设施，不乱蹬踏桌椅等设施。 6、提醒用餐结束同学自端餐盘，送到指定收餐盘处。 （四）评选“文明之星”。在活动期间，评出“文明就餐班级和节约使者”（按值班阶段模式，每阶段一个班级），以树立文明榜样，更树立文明形象。 五、具体要求： （一）认真组织，抓紧落实。校团委、学生会制定文明就餐执勤

职工食堂方案

职工食堂承包经营方案 一、指导思想和总体目标 (一)指导思想职工食堂是职工在就学过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在校方的领导和监督下,服务好职工生活,服务好学校教学工作. (二)总体经营目标– ---切实保障所有住读职工的生活,按日平均2500人就餐水平配置经营规模,并能满足极端就餐量3500人的需求. ----满足高,中,低三个不同等次家庭收入的职工就餐需求,基本配餐标准:3.85—4.40元,平均日就餐标准4.36元.为保证最低需求,配有2—3元的生活标准,以满足所有职工的生活之需求. ----保证完成校方对食堂投资年收回20万元资金的目标,为了最大限度适应校方对食堂经营的管理,我方愿上交校方食堂管理费 1.8万元,合计为21.80万元. ----年餐费收入283.40万元,经营毛利水平16.3%;经营费用20.42万元;经营费用率7.21%;经营者年利润3.92万元;利润率为1.38%(具体指标详见附表). 二,建立健全有一中食堂特色的管理模式 (一)校方自始至终参与食堂管理,指导是食堂经营管理工作,要求校方成立专门的班子参与经营之中监督,指导,服务我方的经营管理工作,以保证我们的经营行为合法有效. (二)学校的管理监督职责: 1,监督审批,经营者的服务品种与价格; 2,检查监督食堂的卫生安全工作,对违规行为予以处罚; 3,抽查评价服务品种的质量,对违规行为予以处罚; 4,管理售饭卡系统,向经营者结付餐费. 5,协调职工就餐秩序.

(三)经营者实行电脑化成本管理,并按日向校方提供全部材料成本的明细消耗和日累计情况,以提供明细监督依据. (四)建立利益调控机制,保证校方,经营者的合作关系长期有效. 本方案是按就餐职工日平均2500人结合郧县市场价格水平测定的,且成本费用均是按低标水平估算的,购销价格允许浮动5%左右,为此,建议:按就读职工的多少控制收回投资之比例,即就餐职工每超过200或下降100人,按比例调整收回投资(收回投资和管理费)之比例. 三,经营估算情况 (一)经营指标 1,餐费营业收入283.40万元,其中富裕家庭类比重30%,750人,日平均餐费标准5元/人,年97.50万元;中等收入家庭类比重30%,750人,日平均餐费标准4.40元/人,年85.80万元;一般收入类比重40%,1000人,日平均餐费标准3.85/人,年100.10万元. 就餐实际天数每月按26天,每年按10个月. 2,材料成本182.61万元,材料成材成本64.53%.共分粮,油,豆制品,肉蛋,蔬菜,调料六大类21个品种,其日,月年消耗定额见《成本消耗明细表》. 3,燃料27.36万元.燃料费率9.65%,其中日耗煤800公斤,每公斤0.45元,月耗10800元;水电月耗7600元;柴油日耗70.8升,月耗2124升,每升4.22元,月为8963元,月耗为27363元,三种燃料年耗为27.36万元. 4,工资27.29万元,费率为9.63%,月薪经理1100元,副经理1000元,楼层食堂主管800元,管理人员450—600元;食堂主厨400—500元,勤杂工350元,加停工期间管理人员工资8400元,每年工资27.29元,详见《工资及定员明细表》. 5,校方收回投资(包括管理费)21.80万元,费率为7.69%,其中:收回投资20万元,食堂管理费1.8万元. 6,企业管理费用20.42万元, 费率为7.21%,详见《企业管理费明细表》. 7,经营者利润3.92万元,营业收入-材料成本-燃料-工资-校方收回投资-企业管理费=283.40-182.61-27.36-27.29-21.80-20.42=3.92万元. 按简易核算:总收入-总成本=利润,即:283.40-279.48=3.92万元.计算成本率为98.72%,利润率 1.28%. (二)投资指标为了提高花色品种和解决饭菜保温问题,以及必要的流动资金需

实施食堂刷卡就餐方案的报告

实施食堂刷卡就餐方案 的报告 文件编码（008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256）

关于实施食堂刷卡就餐方案的报告一、目的：为维护公司员工根本利益，保障员工正常用餐，进一步提高工作效率，规范食堂就餐管理，准确统计用餐数据，严格控制成本。 二、预想方案：刷卡消费制度，不再使用纸质餐券，就餐卡内预充一定金额，按次计算就餐金额，照实扣费，按月进行结算。 方案相关内容： 1、制作两种形式的餐卡：个人卡、部门卡，并根据实际消费金额刷卡就餐。 个人卡：***内职工个人就餐卡，仅限本人使用，每月预充一定费用，按次刷卡消费。 部门卡：费用归结到***内企业的各相关部门，由各企业部门（车间）指定人员负责保管、发放登记，部门负责人签批方可领用并在食堂按次计费。部门卡预计设置计划如下（可根据企业要求进行调整） 2、就餐种类：分别按早餐、中餐、晚餐、三个就餐时间段进行相关标准的设置和结算。员工餐：凭个人卡进行按次计费扣除；宾客餐：可由各企业用部门卡进行按次计费扣除；外协单位餐：可由各企业用部门卡进行按次计费扣除；新进人员在一周内必须凭个人卡就行消费， 3、使用说明：物管中心按各部门/各项目提交的个人卡以及部门卡的充值金额，由物管中心进行统一卡内充值。单次刷卡金额按员工对应的就餐种类的餐费标准进行实际扣除。 4、结算方法：物管中心每月1日汇总上月刷卡机消费记录，包括有个人卡以及部门卡的就餐金额、次数以及就餐种类，并向各企业收取。物管中心同时会汇

总当天刷卡就餐信息，次日交***内企业相关部门，方便各企业对于员工的用餐资格、数量以及用餐费用进行统计和监查。 5、食堂就餐有效刷卡时间段: 早餐07：00-07：45；中餐11：20-12：30 晚餐17：30-18：45；夜宵23：00-24：00；需在食堂开餐时间段到食堂刷卡消费，其它时间段刷卡无效，特殊情况需企业相关部门书面通知物管中心。 6、实行午餐分时就餐制（参照食堂消费系统相关模块设置） 拟采取分时就餐时间段：***车间：11：20-11：40***车间：11：40-12：00相关职能部门：12：00-12：30 7、个人卡、部门卡的消费金额以月为结算单位，卡内余额到月底一律作清零处理。 8、除部门卡外，个人就餐卡每餐只限刷一次，每天不得超过三次。 9、个人就餐卡遗失问题--请到物管中心办理挂失登记手续后进行补卡，原卡内余额将转入新卡，在未办理遗失登记前造成的就餐卡被盗刷以及卡内金额的减少由本人负责。 10、个人就餐卡忘记携带问题—可到本人所在部门、车间负责人处申请，待批准后就餐可纳入部门卡使用范围。 2011年12月2日

中学生食堂就餐礼仪常识须知

中学生食堂就餐礼仪常识须知 1.要注意公共卫生。进食堂不可随地吐痰，不可向地面泼水、扔杂物，剩余的饭菜倒在指定地方。 2.爱护食堂公物，不准在墙上、餐桌上乱刻乱写;不准损坏食堂的餐具和设施;不得随意挪动桌子及其他设施。 3.遵守秩序，互相礼让，自觉按先后次序排队购买饭菜，不要硬挤或插队，更不应打闹、起哄和出现其他不文明行为。工作人员繁忙顾不过来时，要耐心等待，不要敲柜台、餐具，或挥舞手臂，也不要“师傅、师傅”地叫个不停，更不能隔柜台伸手拉工作人员的衣袖、衣角，这些做法都是失礼的。轮到自己打饭时，要客气地讲话。打饭后，应礼貌地说声“谢谢”。 4.进餐时应注意节约粮食。例如，馒头不小心掉在地上，应捡起，不要碍于面子而显得过于“大方”、“潇洒”，一脚踢开，以显示自己多么“高贵”。所购买的饭菜，以吃饱为度，不要超量购买，以免吃不完造成浪费。 5.吃饭时，如发现饭菜有异物或质量问题时，可找有关管理人员有礼貌地说清楚，以帮助食堂改进工作，提高服务质量。不可感情冲动，大发脾气，失去理智，吵闹不休。如果一味坚持粗暴无理的态度，不但不利于问题的解决，而且还会引起食堂工作人员的.反感，降低学生的人格。特殊情况下，还会引发学生与食堂工作人员关系的恶化。 6.尊重工作人员的劳动，适时对他们为大家的服务表示

感谢，如果对食堂工作人员有意见时，须通过老师向其提出，禁止与食堂工作人员发生争执。 7.就餐完，在半小时内不能跑、跳或进行剧烈运动，以保障身体健康。 【中学生食堂就餐礼仪常识须知】相关文章： 1.就餐接待礼仪常识 2.食堂就餐十一条礼仪 3.儿童就餐礼仪常识 4.中餐就餐礼仪小常识 5.中餐就餐礼仪常识 6.女性的就餐礼仪常识 7.公司食堂就餐守则 8.中学生礼仪常识 9.就餐礼仪

食堂就餐方案

学生食堂就餐管理办法 健康的饮食习惯，文明的就餐秩序，是学生道德品质教育和生命健康教育的一项重要内容，是校园文化建设的重要方面，也是做一个知书达理学生的基本条件之一。为进一步规范学生就餐行为，使每个学生做到“按时就餐，有序就餐，安静就餐，节约就餐，卫生就餐”，逐步养成文明就餐习惯，特制定本办法。请遵照执行。 一、明确要求和职责 （一）学生排队要求： 1．在上午最后一节课下课铃响后5分钟内，各班在班干部组织下在教室外走廊排队，做到静、齐、快。 2．1-3年级各班由代课老师（4-9年级由班干部）带领，整班按固定路线有秩序地前往餐厅。做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。 3．各班以两列纵队，按先后顺序行进。途中，两班不得并行，队伍一直要保持到本班餐桌前。 4．因各种原因未能及时随队前往就餐的学生，不能急速奔跑，必须就近排到队伍的最后面。 5．学生进入餐厅文明有序，做到队伍不松散、不奔跑。 （二）学生就餐要求： 就餐前： 1．在指定的座位就坐，不随意换位，双腿自然平放，不大声讲话，不用筷子敲打餐盘。 就餐时： 1．文明就餐，不能边吃边讲话。 2．节约粮食，杜绝浪费，无特殊原因饭菜要吃完，不偏食、不挑食。 3．保持桌面干净，如不小心将饭菜掉在地上须及时清理，自己的桌面自己清。 就餐后： 1．就餐完毕，有序排队，到指定的位置倒剩菜剩饭，双手端餐盘，不拥挤、不推搡、不插队。 2．用餐后及时离开餐厅，不得在餐厅逗留，严禁在餐厅内追打嬉闹，保持餐厅安静。 3．学生一律在餐厅内就餐，吃完后方可离开座位，严禁将可以携带的菜带出餐厅吃。 4．低年级学生在就餐后不得到食堂门口玩耍、观望。 二、就餐管理 （一）班主任管理 1．做好《食堂就餐管理办法》的宣传、落实工作。 2．1-3年级各班班主任随班就餐，对本班学生就餐进行全程管理。 3．4-9年级各班班主任需不定时就餐时跟班监控，待习惯养成后要及时关注本班学生就餐情况。 4．对本班学生排队、学生分饭菜、卫生打扫等进行培训和指导。 （二）学生干部管理 1．3—6年级每天安排两名学生在食堂打餐路队管理 2．3—6年级每天安排两名学生管理吃饭不说，不打闹。