客房中式铺床标准

中牟宾馆客房中式铺床规则

一、比赛内容：

标准中式铺床

二、比赛要求：

1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。

2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。

3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。

4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。

5、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。

6、其他：（1）床单叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。（2）选手操作位置不限。（3）床架+床垫高度为45厘米。

中牟宾馆客房中式铺床标准

项目要求细则分值扣分得分

床单（19分）一次抛单定位（两次扣2分，三次及以上不得

分）

6 不偏离中线（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米

扣1分，3厘米以上不得分）

3 床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分） 2 床单表面平整光滑 3 包角紧密平整，式样统一（90度） 5

被套（8分）一次抛开（两次扣2分，三次及以上不得分）、

平整

4 被套正反面准确（抛反不得分） 2 被套开口在床尾（方向错不得分） 2

羽绒被（35分）一次抛开（两次扣2分，三次及以上不得分）

平整

4 一次收回压入被套内做有序套被操作（两次及

以上不得分）

3 抓两角抖开丝棉被并一次抛开定位（整理一次

扣2分，类推），被子与床头平齐

6 被套中心不偏离床中心（偏2厘米以内不扣分，

2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分）

3 羽绒被在被套内四角到位，饱满、平展 3 羽绒被在被套内两侧两头平 3 被套口平整且要收口，羽绒被不外露 3 被套表面平整光滑 3 羽绒被在床头翻折45厘米（每相差2厘米扣1

分，不足2厘米不扣分）

3 两侧距地等距（每相差2厘米扣1分，不足2

厘米不扣分），尾部自然下垂，尾部两角应标准

统一

4

枕头（2个）（8分）四角到位，饱满挺括 2 枕头边与床头平行 2 枕头中线与床中线对齐（每相差2厘米扣1分，

不足2厘米不扣分）

2 枕套沿无折皱，表面平整，自然下垂 2

综合印象（30分）总体效果：三线对齐，平整美观15 操作过程中动作娴熟、敏捷，姿态优美，能体

现岗位气质

15

合计100

操作时间：分秒超时：秒扣分：分选手跑床、跪床、撑床次：扣分：分

实际得分

中牟宾馆接待标准比赛

项目部门内容要求分值扣分得分

仪容仪表餐饮吧台

1、工装

2、头发

3、饰物

4、面容

5、口腔

6、卫生

1、工装，佩戴名牌；

2、工装要整齐、干净；

3、纽扣齐全、无破损、无污迹；

4、不得将衣袖、裤脚卷起；

5、系好领口与袖口的扣；

6、个人卫生。

15分客房总台

电话礼仪餐饮吧台

1、接听

电话；

2、使用

敬语；

3、面带

微笑；

4、使用

普通话；

5、仪态；

6、记录。

1、三声接起，超出三声要有歉语；

2、接起要有问候语，结束要有再见

语

3、语言要生动、婉转；

4、禁止使用客人听不懂的方言；

5、接听电话时或坐或站姿势要端

正；

6、随手准备纸笔做好记录；

20分客房总台

礼节礼貌餐饮吧台

1、欢迎

语

2、问候

语；

3、道歉

语；

4、再见

语；

5、适时

的夸赞

语；

6、感谢

语。

1、欢迎客人的到来；

2、看到客人要有问候，节日要冠有

节日的问候；

3、不能帮到客人或麻烦客人要有道

歉及感谢的话语；

4、可以对客人的小孩或客人本身说

一些夸奖客人的话语；

5、客人离开时要有再见语，感谢客

人的光临。

15分客房总台

预定流程餐饮吧台

1、到店

预定；

2、电话

预定；

3、网络

预定；

4、营销

经理预

定；

1、要有问候语，对客礼节礼貌；

2、对本岗位知识要熟悉掌握，向客

人介绍产品；

3、确认客人预定时间、地点（楼层）

数量、价格等信息有记录；

4、再次与客人核对预订信息；

5、交付定金（营销经理预定无定金

可担保）；

6、预留客人联系方式；

7、做好预定记录，对下个班次进行

25分客房总台

交接（餐饮需要与相关部门做好沟通工作）。

综合知识餐饮吧台

1、主营

菜系；

2、包桌

价格；

3、新出

菜品；

4、菜品

价格；

5、可接

待容纳人

数；

6、包房

间数；

7、掌握

当天预定

安排情

况；

8、打折

权限；

9、做好

与后厨沟

通工作。

掌握本部门知识，做到客人有问必

答。

25分客房总台

1、房型、

床位数；

2、房价：

散客价、

协议价、

白金卡

价、网络

现付价、

团购价；

3、房间

标准配

置；

4、了解

预定情况

了解本部门综合知识做到客人有问

必答

客房服务中式铺床比赛规则和评分标准

客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准 一、比赛内容：标准中式铺床 二、比赛要求 1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。 2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。 5、比赛用床架不带床头板。靠近裁判一头为床头，选手比赛过程中不允许绕床头操作。 6、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。 7、其他 （1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2）选手操作位置不限。 （3）床架+床垫高度为45厘米。 三、比赛物品准备（由组委会统一提供） 1、床架（1个） 2、床垫（1个，2米×1.2米） 3、工作台（1个） 4、床单（1个，2.8米×2米） 5、被套（1个，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式） 6、羽绒被（1床，重量约1.5千克/床）

7、枕芯（2个，75厘米×45厘米） 8、枕套（2个，开口方式为信封口） 四、比赛评分标准

餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准 一、比赛内容：中餐宴会摆台（10人位） 二、比赛要求： 1、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。 2、操作时间15分钟（提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。 3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3分钟。准备就绪后，举手示意。 4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 5、比赛开始时，选手站在主人位后侧。比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。 6、所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完毕”。 7、除台布、桌裙或装饰布、花瓶（花篮或其他装饰物）和桌号牌可徒手操作外，其他物品均须使用托盘操作。 8、餐巾准备无任何折痕；餐巾折花花型不限，但须突出主位花型，整体挺括、和谐，符合台面设计主题。 9、餐巾折花和摆台先后顺序不限。 10、比赛中允许使用装饰盘垫。 11、组委会统一提供餐桌转盘，比赛时是否使用由参赛选手自定。如需使用转盘，须在抽签之后说明。

客房中式铺床标准

中牟宾馆客房中式铺床规则 一、比赛内容： 标准中式铺床 二、比赛要求： 1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。 2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。 5、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。 6、其他：（1）床单叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。（2）选手操作位置不限。（3）床架+床垫高度为45厘米。

中牟宾馆客房中式铺床标准 项目要求细则分值扣分得分 床单（19分）一次抛单定位（两次扣2分，三次及以上不得 分） 6 不偏离中线（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米 扣1分，3厘米以上不得分） 3 床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分） 2 床单表面平整光滑 3 包角紧密平整，式样统一（90度） 5 被套（8分）一次抛开（两次扣2分，三次及以上不得分）、 平整 4 被套正反面准确（抛反不得分） 2 被套开口在床尾（方向错不得分） 2 羽绒被（35分）一次抛开（两次扣2分，三次及以上不得分） 平整 4 一次收回压入被套内做有序套被操作（两次及 以上不得分） 3 抓两角抖开丝棉被并一次抛开定位（整理一次 扣2分，类推），被子与床头平齐 6 被套中心不偏离床中心（偏2厘米以内不扣分， 2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分） 3 羽绒被在被套内四角到位，饱满、平展 3 羽绒被在被套内两侧两头平 3 被套口平整且要收口，羽绒被不外露 3 被套表面平整光滑 3 羽绒被在床头翻折45厘米（每相差2厘米扣1 分，不足2厘米不扣分） 3 两侧距地等距（每相差2厘米扣1分，不足2 厘米不扣分），尾部自然下垂，尾部两角应标准 统一 4 枕头（2个）（8分）四角到位，饱满挺括 2 枕头边与床头平行 2 枕头中线与床中线对齐（每相差2厘米扣1分， 不足2厘米不扣分） 2 枕套沿无折皱，表面平整，自然下垂 2 综合印象（30分）总体效果：三线对齐，平整美观15 操作过程中动作娴熟、敏捷，姿态优美，能体 现岗位气质 15 合计100 操作时间：分秒超时：秒扣分：分选手跑床、跪床、撑床次：扣分：分 实际得分

2013全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项客房中式铺床项目专业知识口试参考题库

全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项 客房中式铺床项目专业知识口试参考题库 一、客观题 （一）填空题 1.根据客人的活动规律，饭店客房可分为五大功能区，即：睡眠休息区、起居活动 区、书写整理区、贮物区和洗漱区。 2.以标准间为例，客房配备的设备有：家具、电器、卫生设备、安全设备四大类。 3.客房最主要的家具是床。 4.宾客的气质类型大致可分为急躁型、活泼型、稳重型和忧郁型四种。 5.客房用品主要分为两大类，即一次性消耗品和多次性（重复性）消耗品。 6.客房房态缩略语OCC 7.客房房态缩略语S/O指宾客外宿房。 8.客房房态缩略语DND表示请勿打扰房。 9.客房房态缩略语MUR指请即清扫房。 10.客房房态缩略语OOO指的是待修房（维修房、故障房）。 11.客房房态术语hotel use指的是饭店临时自用房。 12.客房中的茶具消毒方法有高温消毒法、干热消毒法、浸泡消毒法、 13.床的高度，考虑到美观、协调及便于服务员操作等因素，一般应在40～60厘米之 间。 14.客房部一般下设六个部门：经理办公室、楼层、公共区域、客房服务中心、布件 房和洗衣房。 15.国外饭店客房部习惯采用的对客服务模式是客房服务中心模式。 16.客房服务质量的构成包括客房设施设备质量、客房实物产品质量、客房环境质量、 客房劳务质量和安全卫生质量等五个方面。 17.为了使床垫各处受力和磨损度相同，避免床垫有局部凹陷，延长使用寿命，应定 期翻转调换床垫，一般每季度翻转一次。 18.饭店行业对遗留物品的保管期没有硬性规定，惯例为普通物品保管3～6个月，贵 重物品保存期通常为1年。 19.挂有“请勿打扰”牌的客房，一般在 14:00 前不要敲该房的门，但应记下房号及 挂牌时间。 20.领取和补充小酒吧的酒水和食品时，要检查酒水的质量和有效保质期限。 21.根据我国的习惯，会见厅客人与主人座位安排是客人在主人的右边。 22.客房服务项目的设立要遵循适合和适度的基本原则。 23.个性服务可分为被动服务和主动服务两个层次。 24.根据设备的使用区域及范围，客房部的所有设备又可分为清洁设备和客房设备。 25.电视机长期不使用，夏季应每月通电一次，时间在两小时以上。 26.饭店最基本、最重要、最宝贵的资源是人力资源。 27.引发客房火灾的首要原因是吸烟不慎。 28.客房部的工作量分为：固定工作量、变动工作量和间断性工作量。 29.客房部员工培训的内容包括知识培训、能力培训和态度培训等。 30.客房部员工考评的内容主要包括综合素质能力、劳动纪律、工作态度和工作业绩 等四个方面。

客房中式铺床操作流程

客房服务技能操作流程 ——中式铺床 1、准备工作：整理床垫，要求位置正确、平整，四边平齐，床垫无污迹、无毛发、无破损，床垫拉正对齐。 2、铺床单： （1）左手抓住床单一头（床尾那头），右手抓住另一头（床头那一头）边缘部分顺势向右甩开床单（注意：检查床单正反） （2）将甩开的那头床单抓起抛向床头位置，将床尾位置的床单打开，两手抓住床尾的床单（注意手心向下，两手相距约80——100厘米且两手抓的位置与中线距离相等）（3）将床尾位置的床单提起，使空气进到床尾部位，并将床单鼓起，在离床面约70厘米高度时，身体稍前倾，手腕配合手臂向下用力将床单完全打开平铺于床上（注意：当空气将床单尾部推开的时候，利用时机顺势调整将床单拉正，使床单准确地降落在床垫的正确位置上） （4）要求：开单、抛单、打单定位一次成功；床单中线居中，不偏离床垫中线；床单正面朝上，表面平整光滑（注意：如果床单中线偏了，应该从床单短的一侧开始包角，便于调整中线） （5）从床头开始顺时针或逆时针包角 以床头右侧角为例：先将床头下垂床单右半部分掖入床垫下，左手顺床头延长线将床单拎起，右手放在床垫角，将床垫角下面多余床单掖入床垫下，顺势将下垂床单右侧拉至与水平线垂直，然后将侧面多余床单掖入床垫下，形成内角45度，外角90度。 用同样的方法按顺序将其他三个角包好，要求包角紧密垂直且平整，式样统一；四边掖边紧密且平整。 3、套被套： （1）站在床尾，用甩单同样的方法将被套前头甩开并抛至床头（注意：被套开口朝向床尾；被套前头不能落地） （2）两手抓住床尾位置的被套一次性将其抛开，平铺于床上 （3）打开被套开口，将叠好的被芯放入开口内（放入之前注意在工作台上检查被芯的叠放方法）

酒店技能比赛评分标准(仪容仪表、铺床、中西餐摆台、调酒评分表)

饭店工装展示评分标准（团体） 一、比赛要求 1、参赛者必须为参加以上四项技能比赛的选手。 2、各队4名选手都必须进行工装展示。 3、时间不超过5分钟，超过1分钟扣1分，不足1分钟按1分钟计算。 二、比赛评分标准

客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准 一、比赛内容：标准中式铺床 二、比赛要求 1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。 2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。 5、比赛用床架不带床头板。靠近裁判一头为床头，选手比赛过程中不允许绕床头操作。 6、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。 7、其他（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2）选手操作位置不限。 （3）床架+床垫高度为45厘米。三、比赛物品准备（由组委会统一提供） 1、床架（1个） 2、床垫（1个，2米×1.2米） 3、工作台（1个） 4、床单（1个，2.8米×2米） 5、被套（1个，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式） 6、羽绒被（1床，重量约1.5千克/床） 7、枕芯（2个，75厘米×45厘米） 8、枕套（2个，开口方式为信封口）

中餐宴会摆台比赛规则和评分标准 一、比赛内容：中餐宴会摆台（10人位） 二、比赛要求： 1、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。 2、操作时间15分钟（提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。 3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3分钟。准备就绪后，举手示意。 4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 5、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。 6、所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完毕”。 7、除台布、桌裙或装饰布、花瓶（花篮或其他装饰物）和桌号牌可徒手操作外，其他物品均须使用托盘操作。 8、餐巾准备无任何折痕；餐巾折花花型不限，但须突出主位花型，整体挺括、和谐，符合台面设计主题。 9、餐巾折花和摆台先后顺序不限。 10、比赛中允许使用装饰盘垫。 11、组委会统一提供餐桌转盘，比赛时是否使用由参赛选手自定。如需使用转盘，须在抽签之后说明。 12、比赛评分标准中的项目顺序并不是规定的操作顺序，选手可以自行选择完成各个比赛项目。

客房中式铺床标准

客房中式铺床标准 客房中式铺床标准 一、铺床时间要求:二分半完成中式铺床服务，总分100 分，每提前10 秒加 2 分，每超过10 秒扣2 分。 二、铺床程序及标准: 铺床单:床单为白色全棉，布面光洁，清洁，透气性能良好。飞床单一次成1、功(多飞一次扣一分)，正面朝上，中线居中，左右前后长短均匀(每误差一厘 米扣一分);塞边，四角包紧，平挺，有角度(45 度或90 度)，每边角一分。 2、 套中空棉絮:四角紧贴，对齐，丰满;四边紧贴到边，被子平服;无皱褶，无脱空。 (注:铺床单时，不要用手梳理自己的头发，防止头发掉入床单)。 3、铺被子:飞被一次成功(多飞一次扣1 分)，棉被一头与床头平齐，正面朝上，被子中线紧 贴床单中线，每误差一厘米扣一分;被子三侧，下摆匀称，与地面平行，留有一定间距，被子开口处在床头柜床尾(反向扣2 分);床面棉被平整，丰满。 (注:铺床时发现有破损的或没洗干净的被套要及时更换)。 4、套枕套:全面 枕套，布面光洁，无明显疵点，无污迹，规格与枕芯相配。将中空枕芯塞入枕套，四角紧贴，平整，丰满，枕面呈弧形。(注:发现破损或污渍要及时更换)。 5、放枕头:第一只枕头居中放置在床头棉被上，第二只枕头叠放在第一只枕 头上(每误差1 厘米扣一分);正面朝上，枕头开口朝向床头柜。(反向每只扣2 分)。 6、总体要求:整体观感美观，操作程序正确，熟练。(布件落地，污迹。破损，有毛发扣2 分)。

三、赛场提供床架与床垫一套 (120mm * 200mm),枕芯二只(46mm*76mm)，中空被絮一条(150mm*240mm)，及相应尺寸布件(枕套、被套、床单)。另:参赛者也可自带布件 客房中式铺床评分表 项目分数要求细节细节配分扣分仪容仪表 6 着装整洁，仪容仪表规范 6 铺床单 20 整理床垫、护垫，飞床单(多飞4 一次扣一分) 正面朝上 2 中线居中，左右前后长短均匀(每4 误差1CM扣1分) 平整 2 塞边、四角包紧、平挺、有角度8 (45度或90度)每边角1分 套被子 15 四角紧贴，对齐，丰满 5 四边紧贴到位 5 被子平整，无褶皱，无脱空 5 铺被子 30 飞被一次成功(多飞一次扣1分) 5 棉被一头与床头平齐被子前面反4 折20CM， 正面朝上2中线紧贴床单中线5 (每误差1CM扣1分) 被子三侧下摆匀称，与地面平行，5 留有一定间距 被子开口处在床头柜的床尾(反4

客房中式铺床服务标准

客房中式铺床服务标准 一、仪容仪表: 1、精神、挺拔、和蔼、友好、亲切、热情。 2、发型:整齐、干净～整理得体～不可染发～长发勿披肩～可剪短或用网兜束起。 3、佩饰:不可佩戴耳环、项链、戒指、手镯等装饰品。 4、工号牌:工号牌应佩戴在左胸明显位置。 5、化妆:化淡妆～唇膏颜色不可追求夸张～不可化浓妆,指甲剪短～保持干净～不涂指甲 油。 6、服装:统一着装～保持清洁、整齐～无破损,鞋子应选择白色舒适的～无破损。 二、铺床前准备工作: 1、调整床、护垫、席梦思与床架的位置～席梦思应与床架对齐。将床板拉出40厘米左右～ 使床板滑轮固定在床架上。如是固定床～将席梦思拉出～距墙15厘米。 2、检查床护垫、床单、被套、被芯、枕套、枕芯、席梦思是否清洁无毛发～平整、无脱线、 无破损、无毛边、大小尺寸合适。护垫四角松紧带无脱落。 3、枕芯平放在行李架上备用。枕套对折后平放在枕芯上～枕套的开口在内上层,上、下层错 开约15厘米。第二只或第三只枕头以此类推。 4、把被芯前段用右手折成三折～纵向理顺对折后放在枕头上备用。 5、被套放在枕芯上备用。

三、铺床单 1、服务员站在床尾正中面向床头。床单放在床尾居中～开口处对着床头。右手将第一层床 单右上角向底边折回呈45о,第二层与第一层做法相同,第三层床单先折出 45о角～再用 左手向反方向对折出30о的角。将第四层床单继续折成45о角～但不要折到底边～只与第 三层床单角相交重叠～形成一个漏斗状三角形,第五层床单与第四层床单做法相同～距 离间隔4、5厘米。 2、用左手的食指、中指插在第三层和第四层床单中间～无名指和小指按压在第三层床单上 面～左手拇指捏住第三层与第四层床单相叠处～右手抓住第五层床单角～左右手同时将床单展开。左手不要松开～右手捏住床单用中力度抖动让床单尾部散开后～用力迅速抛至床头处～再将左手用大拇指捏住的第四层床单移换至右手。左右手将床单完全打开～两手臂此时呈一字型～同时向上举起后用力向下抖动～让空气充分进入床单与床之间～使床头处的床单也完全平展罩住席梦思～然后将床单慢慢向前拉动至席梦思相应位置。要求服务员飞单一次成功～正面朝上～中线居中～左右前后长短分布均匀。 3、服务员呈下蹲式～两手心朝上用手指将床单下垂部分由中间向两边滑动推进席梦思下～并压紧～注意保持平整。包右侧床角时～服务员身体略向右倾斜～用左手把右侧外垂部分轻轻向上拎起～右手手心向上平摊～将剩余下垂部分用四个手指塞进席梦思下～再把手贴紧床侧面～左手放开～让床单轻轻自然下垂～使之内部呈45о ～外垂边缘部分与床板垂直呈90о。左手轻抵床单勿让它滑动～并将席梦

04中式铺床实训教案

中式铺床教案 教学内容分析： 本章节作为中等职业教育规划教材《客房服务技能实训》中技能训练模块三的训练内容 铺床技能是客房服务员的基本功，是技术性和力量性较强的一个服务项目。铺床时既要保证质量，又要动作潇洒稳健。 教学目标分析： 知识目标：1、了解什么是中式铺床 2、熟悉中式铺床床上用品的名称 3、掌握中式铺床的程序 技能目标：1、掌握甩单定位的方法 2、掌握常规叠单开单方法。 3、能独立进行甩单定位的操作 情感目标：通过铺床甩单的练习，增强学生的专业技能提高学生的职业素养。 教学思路和方法： 思路：甩单是铺床程序中最难掌握的部分，但无论从实际应用还是课程结构上，甩单都对整个铺床好坏起着决定性的作用。因此，让学生掌握这部分内容很关键。以学生为主体，引导学生、吸引学生，让学生在兴趣的基础上掌握内容是我教授本节课的主要教学思路。 方法：任务分解师生互动示范教学法讲练结合学生做中学 课前准备：多媒体课件中式铺床床上用品20套测量尺20套 实训训过程：

情境导入：播放多媒体课件《劳动之星中式铺床获奖选手操作视频》让学生形象感知中床操作，体会感悟职业操作中的的美，在视觉体验中感知“技术”的含量，体会一个社会人具备一项技能的所带来的“财富”。完成知识目标1和情感目标。 训练任务一：认识物品熟悉程序 1、教师介绍——学生认识——A、B学生代表介绍 完成完成知识目标2. 2、出示问题（播放课件）：中式铺床的应遵照怎样的程序（步骤）？ 学生在观看前面视频的基础上，尝试回答中式铺床的程序。教师做点评补充。完成完成知识目标3. 训练任务二：甩单定位 1、初步尝试：教师示范并讲解技术要领，学生尝试操作并提出问题（失败的居多，巧妙加入职业技术圣神感教育，刺激学生的学习欲望），教师集中讲解并强调甩单定位对整个铺床的关键作用。 2、教师分步示范讲解技术关键点，出示操作标准，学生实操，教师巡回做针对性指导。 3、学生休息3分钟，教师播放甩单定位教学视频，学生观看并结合自身操作查漏补缺。 4、教师讲解示范常规叠单开单方法，学生练习，教师个别指导。 完成技能目标1.2. 训练任务三：独立操作 1、分组合作练习：两人一组合作叠单，互相点评，共同提高，独立甩单定位强化练习。（培养团结合作精神），教师巡回指导。

2012年全国职业院校技能大赛“酒店服务”中职组客房中式铺床专业知识口试参考题库

2012年全国职业院校技能大赛“酒店服务”中职组 客房中式铺床专业知识口试参考题库 一、客观题： （一）填空题： 1.根据客人的活动规律，饭店客房可范围五大功能区，即：睡眠休息区、起居活动区、书写整理区、贮物区和洗漱区。 2.以标准间为例，客房配备的设备有：家具、电器、卫生设备、安全设备四大类。 3.客房的最主要的家具是床。 4.宾客的气质类型大致可分为急躁型、活泼型、稳重型和忧郁型四种。 5.客房用品主要分为两大类，即一次性消耗品和多次性（重复性）消耗品。 6.房态缩写OCC指客人正在住用的房间（实房）。 7.房态缩写S/O指已被出租，但住客晚间未归的房间（宾客外宿房）。 8.房态缩写DND表示该客房的住客因睡眠或其他原因而不愿被人打扰（请勿打扰房）。 9.房态缩写MUR指请即打扫房。 10.hotel use指的是饭店临时自用房。 11.客房的茶具消毒方法分为物理消毒和化学消毒剂消毒。

12.床的高度，考虑到美观、协调及便于服务员操作等因素，一般应在40~60厘米之间。 13.客房部一般下设六个部门：经理办公室、楼层、公共区域、客房服务中心、布件房和洗衣房。 14.国外饭店客房部习惯采用的对客服务的模式是客房服务中心模式。 15.客房服务质量的构成包括客房设施设备质量、客房实物产品质量、客房环境质量、客房劳务质量和安全卫生质量等五个方面。 16.为了保证房间状态的准确性，客房部必须每天三次向前台出示房态报告，时间分别是早上9点、下午3点和21:00 。 17.酒店行业对遗留物品的保管期没有硬性规定，惯例为普通物品保管3-6 个月，贵重物品保存期通常为1年。 18.挂有“请勿打扰”牌的客房，一般在14:00 前不要敲该房的门，但应记下房号及挂牌时间。 19.领取和补充小酒吧的酒水和食品时，要检查酒水的质量和有效保质期限。 20.根据我国的习惯，会见厅客人与主人座位安排是客人在主人的右边。 21.客房服务项目的设立要遵循适合和适度的基本原则。 22.个性服务分为被动服务和主动服务两个层次。 23.根据设备的使用区域及范围，客房部的所有设备又可分为清洁设备和客房设备。

中式铺床的操作程序比赛参考

中式铺床的操作程序 式铺床的操作程序、方法及要求 一、 整理床： 在撤布草的过程中，有可能使床垫移位，护垫翘角，要按顺时针方向去整理将 它们复位，注意：保护垫的正面要朝上 , 无污渍及毛发。 二、 铺床单： 铺床单分为三个步骤来完成。 （一） 、 甩单： 用左手抓住床单尾部商标， 右手抓住床单尾部打松， 并将其抛向床尾位置， 然后右手抓住床单头分别身左右两边打开床单。 （二） 、开单：两手相距约 80 － 100cm （视床单中线确定）距离，手心向下，抓住床单头 按在床垫约 30cm 处，然后将床单提起约 70cm 高度，使空气进到床尾部位，呈 鼓起状，身体稍向前倾，用力将床单甩出去，当空气将床单尾部推开的瞬间，顺 势调整将床单往床头方向拉至下垂 35cm 。 （三） 、包角 : 先包床头，将床头下垂部分的床单掖进床垫下面，包右角，左手将右侧下 垂的床单拉起折角，右手将右角部分床单掖入床垫下面，然后左手将折角往下垂 拉紧包成直角，右手将角下垂的床单掖入床垫下面，包左角与包右角相同，床尾 左右角包法与包床头左右角一样。 ＊ 注意：整张床单铺完后床单的正面在上，床单商标在床尾，中线居中，开单要一次定位，床单要包紧，且四个角都要成直角。 三、 入被套： 入被套分为三个步骤来完成。 一、取被套把被套打开于床面，再叉开被套入口，面向上，底向下。 二、 将折好的棉被取到床尾，要分清被尾（有商标的为被尾）左手分三折抓紧被头，并抓 紧两个被角向被套顶两个角位伸进，先把左边被角对齐左边被套角，然后把右棉被角 对齐套住，顺着棉被边与被套边拉下。 三、接着可按身高拉直或抛出，让棉被尽量与被套符合，把入好的棉被正中放于床上，入

客房中式铺床赛项英语口试题.doc

“客房中式铺床”赛项英语口试题 Part one 句子： 中译英： 1.欢迎光临我们酒店。(Welcome to our hotel.) 2.先生，请让我为您介绍一下房间设施。（Let me introduce the room to you, sir.） 3.在房间上网是免费的。(We offer free internet service in the room.) 4.先生，这是您的房间钥匙。（Here is your room card, sir.） 5.祝您在我们饭店过得愉快。（I hope you will enjoy your stay in our hotel.） 6.对不起，请问有没有要洗的衣服？（Excuse me, do you have any laundry?） 7.我们随时为您服务。(We are always at your service.) 8.请问1628号房间在哪？(Excuse me, where is room 1628, please?) 9.请问您的衣服要怎么洗？（How would you like your laundry cleaned?） 10.请问您房号是多少？（May I have your room number, please?） 11.我带您去您的房间。(I will show you to your room.) 12.房间里有小冰箱。（There is a mini-bar in the room.）

13.我现在可以打扫您的房间吗？(May I make up your room now?) 14.酒店为客人提供免费的擦鞋服务。（The hotel provides free shoe shining service for the guests.） 15.抱歉，单人间已经全部订满了。（I’m sorry, our single rooms are fully booked.） 16.离开房间时请记得带钥匙。（Please take the key card with you when you leave the room.） 17.对不起，现在不行，我这儿有个客人。（Sorry, not now. I have a guest here.） 18.先生，您什么时候比较方便？（What time would be convenient, sir?） 19.您希望我什么时候过来打扫房间？（When would you like me to clean your room?） 20.这件毛衣要用冷水手洗。(I’d like this sweater washed by hand in cold water.) 21.你替我要1辆出租车好吗？(Could you get a taxi for me, please?) 22.您希望什么时候把衣服给您送回来？（When would you like your laundry back?） 23.请让我看一下您的住房卡好吗？(Can you show me your room card, please?)

客房部技能大赛中式铺床比赛评分实用表.docx

客房部技能大赛中式铺床比赛评分表 项目内容 发 ? 型 （ 1 分） 面部 表情 仪 （ 2 分）容 手 ? 部 仪 （ 1 分）表 （10 分） 服?装 （2 分） 鞋袜 （ 1 分） 饰物 （ 1 分） 姿 ? 态 （ 2 分） 床单 （20 分） 要求细则 发式大方，女士头发后不过肩，前不盖眼；男士头发侧不盖 耳，后不盖领 不染怪异发色，梳理整齐、美观 女士淡妆，男士不留胡须 目光平视对方口鼻三角区，平和自然；发自内心的微笑，亲 切、自然、大方 清洁，指甲修剪整齐 不留长指甲，不涂指甲油 干净无污渍，熨烫平整 扣子扣好，合体（不紧不松） 黑鞋 袜子男深女浅，无破损成形 不戴饰物，徽章（左胸） 站立姿态重心向上；行走不摇摆；双肩水平一致 有礼貌，无小动作 一次抛单定位（两次扣 2 分，三次及以上不得分） 不偏离中线（偏 2 厘米以内不扣分， 2-3 厘米扣 1 分， 3 厘 米以上不得分） 床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分） 床单表面平整光滑，床头、床尾塞进床垫部分不少于15 厘 分值扣分得分 0．5 0．5 1 1 1 1 1 1 1 5 3 3 2 被套（15 分） 被芯 入套（35 分）米 包角紧密平整，式样统一（ 90 度），床单四边包裹紧密、平 整，无波纹，无外露 一次抛开（两次扣 2 分，三次及以上不得分）、平 整被套正反面准确（抛反不得分） 被套开口在床尾（方向错不得分） 打开被子压入被套内，做有序套被操作 抓两角抖棉被并一次抛开定位（整理一次扣 2 分，类推），被子 与床头平齐 被套中心不偏离床中心（偏 2 厘米以内不扣分，2-3 厘米扣 1分， 3 厘米以上不得分） 被芯在被套内四角到位，饱满、平展 被芯在被套内两侧两头平 被套口平整且要收口打好蝴蝶结，被芯不外露 被套表面平整光滑 被子在床头翻折 30 厘米（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不 扣分） 7 7 4 4 5 6 4 3 3 3 4 3

【酒店】客房中式铺床操作考核

客房中式铺床操作考核标准 一、考核要求 1、考核时间为5分钟，每提前30秒加2分，每超过30秒扣2分。 2、按照《客房服务员规范操作流程》要求进行操作。 3、参加考核人员：地区经理、店经理、店经理助理、前厅经理、客房经理。 执考人员：城市客房培训专员。 4、考核总分为100分，70分合格。 二、考核内容 1、仪容仪表：着装整洁，精神饱满，符合规范要求。 2、铺床单：床单为白色全棉，布面整洁，干净。飞床单一次成功（多飞一次 扣一分），正面朝上，中线居中，左右前后长短均匀（每误差一厘米扣一分）；塞边，四角包紧，平挺，有角度（45度或90度），每边角各一分。 3、套中空棉絮：四角紧贴，对齐，丰满；四边紧贴到边，被子平服；无皱褶， 无脱空。（注：铺床单时，不要用手梳理自己的头发，防止头发掉入床单）。 4、铺被子：飞被一次成功（多飞一次扣1分），棉被一头与床头平齐，正面 朝上，被子中线紧贴床单中线，每误差一厘米扣一分；被子三侧，下摆匀称，与地面平行，留有一定间距，被子开口处在床头柜外侧或床尾（反向扣2分）；床面棉被平整，丰满。（注：铺床时发现有破损的或没洗干净的被套要及时更换）。 5、套枕套：枕套表面光洁，无明显疵点，无污迹，规格与枕芯相配。将中空 枕芯塞入枕套，四角紧贴，平整，丰满，枕面呈弧形。（注：发现破损或污渍要及时更换）。 6、放枕头：两只枕头斜放与水平成70度，第一只枕头居中斜放在床头棉被 上，第二只枕头呈70度斜放在第一只枕头上（每误差1厘米扣一分）；正面朝上，枕头开口朝向床头柜。（反向每只扣2分）。 7、总体要求：整体观感美观，操作程序正确，熟练。（布件落地，污迹。破 损，有毛发扣2分）。 三、考场准备 1、准备一间OK房，一只秒表。 2、床架与床垫一套 (1000mm * 2000mm),枕芯二只（460mm*760mm），中空被 絮一条（1500mm*2400mm），及相应尺寸布件（枕套、被套、床单）。

中式铺床解说词

中式铺床解说词 微笑在脸，服务在心。我们用微笑展示热情，用技能提升服务。今天为大家展示的是客房服务技能中的中式铺床。 中式铺床的操作程序共分五步完成： 第一步：整理床：在撤换床单的过程中，有可能使床垫移位，护垫翘角，所以铺床前需要按顺时针方向去整理将它们复位，并注意保护垫的正面要朝上,无污渍及毛发。 第二步：铺床单：铺床单分为三个步骤来完成。首先是甩单：用左手抓住床单尾部商标，右手抓住床单尾部打松，并将其抛向床尾位置，然后右手抓住床单头分别身左右两边打开床单。接着开单：两手相距约80－100cm（视床单中线确定）距离，手心向下，抓住床单头按在床垫约30cm处，然后将床单提起约70cm高度，使空气进到床尾部位，呈鼓起状，身体稍向前倾，用力将床单甩出去，当空气将床单尾部推开的瞬间，顺势调整将床单往床头方向拉至下垂35cm。最后包角: 先包床头，将床头下垂部分的床单掖进床垫下面，包右角，左手将右侧下垂的床单拉起折角，右手将右角部分床单掖入床垫下面，然后左手将折角往下垂拉紧包成直角，右手将角下垂的床单掖入床垫下面，包左角与包右角相同，床尾左右角包法与包床头左右角一样。整张床单铺完后床单的正面在上，床单商标在床尾，中线居中。 第三步：入被套：入被套也分为三个步骤来完成。首先取被套把被套打开于床面，再叉开被套入口，面向上，底向下。接着将折好的棉被取到床尾，要分清被尾（有商标的为被尾）左手分三折抓紧被头，并抓紧两个被角向被套顶两个角位伸进，先把左边被角对齐左边被套角，然后把右棉被角对齐套住，顺着棉被边与被套边拉下。最后可按身高拉直或抛出，让棉被尽量与被套符合，把入好的棉被正中放于床上，入好的棉被要求平整，棉被不能有皱折，两边长度一致自然垂直，不能鼓起，被尾要离地毯20公分，被尾两个角翘起为标准。 第四步：套枕头：将枕芯平放在床上，两手撑开枕袋口使其进入空气，将枕芯放到枕袋口，左手提起枕袋口上边缘，右手将枕芯对半折顺势塞到枕袋里去，然后双手各提住袋口，边提边拌动使其全部进入，最后将超出的枕芯部分的枕袋掖入枕芯里面把袋口封好。 第五步：放枕头：枕头靠床头平放居中，放好的枕头必须四周饱满平整且枕芯不外露。自此，整个铺床工作完毕，用时在4分钟以内。

中式铺床技能训练方案含评分表

20XX-20XX学年度第二学期 开展中式铺床技能训练方案 一、指导思想： 为了切实贯彻落实“培养社会适用型人才”的精神，中职学校要关注现代旅游酒店行业发展的趋势和了解对所需人才的新需求，通过实际技能的操作训练能更好的促进旅游酒店服务与管理专业开展基于旅游酒店实际工作过程导向的教学改革，促进教学标准与岗位标准对接，加快工学结合人才培养模式改革，提高人才培养质量，培养酒店行业所需的高素质技能型人才，推动职业教育的健康发展,同时为每年度的技能大赛作准备。 二、实施方案： （一）训练目的 1、知识目标：客房是酒店的基础,还是酒店赢利最重要的支柱之一,而床的美观程度和舒适程度影响客人对客房的印象乃至酒店的印象。虽然中式铺床看似简单,但能够熟练掌握,并在规定的时间内按规范铺好则不是一件容易的事情。掌握中式铺床的技能,使学生在规定的时间内按标准完成中式铺床,是这个项目的主要内容,并在此基础上了解中式铺床与西式铺床的区别,为下一项目课程打下基础。 2、能力目标：通过此项目实训及检测，使旅游专业学生对旅游客房服务管理专业技能操作的规范性和熟练性、客房服务意识、现场问题的分析能力与处理能力、语言沟通表达能力和卫生安全操作意识等得到提升。

表1 中式铺床评分表 参赛号日期 备注： 1、操作时间为3分，每提前10秒加1分，最多加6分，每超时5秒扣1分。 2、违例扣分：铺床过程中，选手每跑动一次扣2分，绕床一次扣2分。

附件一：现场操作竞赛规则 （一）中式铺床竞赛规则 一、比赛内容：标准中式铺床 二、比赛要求 1、三分钟内完成（提前完成不加分，每超过30秒扣5分，不足30秒按30秒计算，超过1分钟不予计分） 2、赛场备床架，床垫，工作台，计时器，两名选手同时参加比赛。 3、选手提前入场，在工作台进行准备，准备时间不得超过3分钟，准备完毕后选手应举手示意“准备完毕”等候裁判员发令。 4、裁判员宣布开始后，选手即可开始操作。 5、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“操作完毕”。 三、物品准备 1、床架（2张） 2、床垫（2张） 3、工作台（2张） 4、床单（2床、长2.8米,宽2米） 5、被套（2床，长2.3米,宽1.8米） 6、丝棉被（2床，重量不小于1.5千克/床） 7、枕芯（4个，长75厘米，宽45厘米，每位选手手套2个枕头） 8、枕套（4个） 四、评分标准

最新中式铺床教案

专题二：中式铺床 教学目的：通过对客房中式铺床的学习，要求学生能够独立进行操作，在课程中体现教师演示和学生训练相结合的特点，突出实训动手能力，应顺应客房清洁中的基本工作技能。 一、讲述本课内容：中式铺床——甩单、包角、甩被套 (一)甩床单 1、站在床尾，曲膝下蹲双手将床垫连同床架慢慢拉出约50厘米，并整理床垫，使床垫与床架完全吻合。 2、站在床头，将床单从床头柜上拿放在床上并抖散。 3、双手执床单的一端，床单中折线居两手位置中间，用力将床单甩开，平铺于床垫上。 4、铺设好的床单要求正面朝上，中折线居床的正中位置，床头床尾部位床单下垂30厘米，两侧均匀留出，使之能够包住床垫。 （二）包角 1、以下蹲姿势将床头下垂床单用双手塞入床垫下，床角位置将下垂床单于床侧方向折叠成45度角（或90度角），并将床侧下垂床单掖入床垫下，使之包住床垫。 2、用同样的方式将床头另一侧的角包好。 3、依顺时针方向或反时针方向大步行至床尾下蹲，将床尾下垂床单同样用双手塞入床垫下，按同样方法包好床尾两角。 4、包好的角要求四个角度均匀紧实、样式一致；床单面平整、挺括床侧面床单挺直、紧实。 （三）甩被套 1、站在床头，将已折叠好的被套拿放在床上。 2、用双手抓住其顶端，双脚站稳，重心朝前，双臂伸出，将被套从身体腹部位置抛出展开平铺于床面。 3、将被套顶端拉至被套尾端距离床尾约30厘米，再将被套顶端反盖于被套上。 4、甩好的被套要求中折线居中，床侧垂直两边距离相等。 二、讲述本课内容：中式铺床——套被芯 1、将已折叠好的被芯拿放在床尾打开。 2、先将被芯的两个角塞入被套内，并将其与被套的两个角固定好轻轻放下，再将被芯的其他部分塞入被套内。

3_2016全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项客房中式铺床项目专业知识口试题库完整

2016全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项 客房中式铺床项目专业知识口试题库 一、客观题 （一）填空题 1.根据客人的活动规律，饭店客房可分为五大功能区，即：睡眠休息区、起居活动区、 书写整理区、贮物区和洗漱区。 2.以标准间为例，客房配备的设备有：家具、电器、卫生设备、安全设备四大类。 3.客房室环境设计的基本原则是安全、健康和舒适。 4.客房的清洁卫生质量生化标准规定：茶水具毎平方厘米的细菌总数不得超过 5 个 ,脸盆、浴缸、拖鞋毎平方厘米的细菌总数不得超过500个。 5.客房室照明设计的基本原则是：舒适性、艺术性、安全性。 6.客房房态缩略语OCC指住客房。 7.客房房态缩略语S/O指宾客外宿房。 8.客房房态缩略语DND表示请勿打扰房。 9.客房房态缩略语MUR指请即清扫房。 10.客房房态缩略语OOO指的是待修房（维修房、故障房）。 11.客房房态术语hotel use指的是饭店临时自用房。 12.客房部员工在接待服务中要做到一视，六个一样：高、低一样；、外一样；华、 洋一样；东、西一样；黑、白一样；新、老一样。 13.例行的客房大清扫工作，一般应在客人不在客房时进行，以不打扰客人为准。 14.客房部一般下设六个分支机构：经理办公室、楼层、公共区域、客房服务中心、 布件房和洗衣房。 15.客房商品生产的基本目标是：搞好清洁卫生、更换添补客房用品、维护保养。 16.夏天客房适宜温度为22摄氏度—24摄氏度，相对湿度为50%；冬天客房适宜温度 为 20摄氏度—22摄氏度，相对湿度为40%。 17.为了使床垫各处受力相同，避免床垫有局部凹陷和磨损，延长使用寿命，应定期 翻转调换床垫，一般每季度翻转一次。 18.员工的在职培训有日常培训、专题培训、交叉培训、下岗培训、脱产进修。 19.挂有“请勿打扰”牌的客房，一般在 14:00 前不要敲该房的门，但应记下房号 及挂牌时间。 20.领取和补充小酒吧的酒水和食品时，要检查酒水的质量和保质期。 21.根据我国的习惯，会见厅客人与主人的座位安排是客人在主人的右边。 22.《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）中指出，饭店客房洗衣服务 中的加急服务是指在注明的时间围，自收取衣物开始在规定的时间交还给宾客，规定 的时间一般是自收取衣物开始 3-5小时。 23.个性服务可分为被动服务和主动服务两个层次。 24.根据设备的使用区域及围，客房部的所有设备又可分为清洁设备和客房设备。 25.客房电视机长期不使用，夏季应每月通电一次，时间在两小时以上。 26.饭店最基本、最重要、最宝贵的资源是人力资源。 27.洗衣服务员在下午3:00以后将洗好的衣服送到楼层。 28.客房部的工作量分为：固定工作量、变动工作量和间断性工作量。 29. 豪华套房代表饭店客房产品的最高水平，其设计应关注私密性、舒适性、文化 性。

客房服务(中式铺床)比赛规则和评分标准

附件2： 客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准 一、比赛内容 标准中式铺床和客房服务知识问答 二、比赛要求 1、中式铺床操作时间3分钟（提前完成不加分，超过1-5秒扣1分，6-10秒扣2分,依次类推；超过1分钟,不予计分）。 2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后，进行准备，准备就绪后，举手示意；准备时间为2分钟。 3、赛场备有两张单人床（包括床架、床垫、床护垫）、一只床头柜、两张工作台，地面铺有地毯；工作台位于床左侧或右侧1米处，与床平行。 4、参赛选手统一使用组委会提供的床上用品；选手可对羽绒被进行整理，床单、被套、枕套等只能进行必要的检查；参赛选手使用的床上用品按铺床操作的先后顺序摆放于工作台上。 5、选手在大赛主持人宣布“比赛开始”后开始操作；参赛选手比赛计时起点位置在床尾；铺床位置不限，但参赛选手从床尾到床头或从床头走到床尾时不可以走靠近床头柜的一侧，违例者每次扣2分。

6、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”；完毕后再整理床铺者，按违例一次计，扣2分。 7、比赛用床架不带床头板，靠近裁判一头为床头。 8、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。 9、其他 （1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2）枕套沿窄边对折一次，开口在内。 （3）参赛选手完成操作后，开始知识问答。 三、比赛物品规格（由组委会统一提供） 1、比赛用床规格为：120×200×45（厘米）。 2、床上用品的规格为： （1）床单1床：280×203（厘米）； （2）被套1床：230×180（厘米）（底部开口，系带方式）； （3）羽绒被1床:重量约1.5千克∕床； （4）羽绒枕芯2只：45×75（厘米）； （5）枕套2只：50×80（厘米）（开口方式为信封口）。 3、工作台1张：可摆放一套床上用品。

客房中式铺床标准

客房中式铺床标准 一、铺床时间要求：二分半完成中式铺床服务，总分100 分，每提前10 秒加2 分，每超过10 秒扣2 分。 二、铺床程序及标准： 1、铺床单：床单为白色全棉，布面光洁，清洁，透气性能良好。飞床单一次成功（多飞一次扣一分），正面朝上，中线居中，左右前后长短均匀（每误差一厘米扣一分）；塞边，四角包紧，平挺，有角度（45 度或90 度），每边角一分。 2、套中空棉絮：四角紧贴，对齐，丰满；四边紧贴到边，被子平服；无皱褶，无脱空。 （注：铺床单时，不要用手梳理自己的头发，防止头发掉入床单）。 3、铺被子：飞被一次成功（多飞一次扣1 分），棉被一头与床头平齐，正面朝上，被子中线紧贴床单中线，每误差一厘米扣一分；被子三侧，下摆匀称，与地面平行，留有一定间距，被子开口处在床头柜床尾（反向扣2 分）；床面棉被平整，丰满。 （注：铺床时发现有破损的或没洗干净的被套要及时更换）。 4、套枕套：全面枕套，布面光洁，无明显疵点，无污迹，规格与枕芯相配。将中空枕芯塞入枕套，四角紧贴，平整，丰满，枕面呈弧形。（注：发现破损或污渍要及时更换）。 5、放枕头：第一只枕头居中放置在床头棉被上，第二只枕头叠放在第一只枕头上（每误差1 厘米扣一分）；正面朝上，枕头开口朝向床头柜。（反向每只扣2 分）。 6、总体要求：整体观感美观，操作程序正确，熟练。（布件落地，污迹。破损，有毛发扣2 分）。 三、赛场提供床架与床垫一套 (120mm * 200mm),枕芯二只（46mm*76mm），中空被絮一条（150mm*240mm），及相应尺寸布件（枕套、被套、床单）。另：参赛者也可自带布件

客房中式铺床评分表 项目分数要求细节细节配分扣分仪容仪表 6 着装整洁，仪容仪表规范 6 铺床单20 整理床垫、护垫，飞床单（多飞 4 一次扣一分） 正面朝上 2 4 中线居中，左右前后长短均匀（每 误差1CM扣1分） 平整 2 塞边、四角包紧、平挺、有角度 8 （45度或90度）每边角1分 套被子15 四角紧贴，对齐，丰满 5 四边紧贴到位 5 被子平整，无褶皱，无脱空 5 铺被子30 飞被一次成功（多飞一次扣1分） 5 棉被一头与床头平齐被子前面反 4 折20CM， 5 正面朝上2中线紧贴床单中线 （每误差1CM扣1分） 被子三侧下摆匀称，与地面平行， 5 留有一定间距 4 被子开口处在床头柜的床尾（反 向扣2分） 床面平整，丰满 5 套枕套9 四角紧贴，平整 5 丰满，枕面呈弧形 4 4 放枕头10 叠放在床头的被单上，居中（每 误差1CM扣1分） 正面朝上 2 枕套开口对向床头柜（反向扣2 4 分） 总体形象10 整体观感美观 5 5 操作程序正确，熟练（布件落地， 污迹，破损，有毛发扣2分） 时间2分30 完成时间分秒 每提前10秒加2分加 每超过10秒扣2分减总分100 100分