麦当劳_市场营销项目策划书

麦当劳市场营销分析

引言

美国麦当劳公司是全球规模最大、最著名的快餐集团，是世界上最成功的特许经营者之一，成就了在126个国家拥有3万多个分店的全球最大快餐业连锁店的霸主地位，并以每3小时增加一个店面的惊人速度持续的扩展，成为当今快餐业的巨无霸。麦当劳实施多种战略，提升企业核心竞争力，经营围日益扩大，逐步占领全球市场。“麦当劳”作为餐饮行业的世界第一品牌，它独特的经营可以说是一个神话。麦当劳公司是怎样取得如此瞩目的成就呢？这归功于公司的市场营销观念。下面就让我们来了解一下麦当劳公司。一．公司简介

McDonald's麦当劳餐厅（McDonald's Corporation）是大型的连锁快餐集团，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、甜品。麦当劳餐厅遍布在全世界，在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。

英文全称： McDonald’s

公司类型：上市公司（纽约证券交易所）

广告语： I'm lovin' it!

为快乐腾点空间（2010年）

成立于：1995年

总部位于：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois）

重要人物：雷克洛克（Ray Kroc）创始人安德鲁·麦肯纳（Andrew J. McKenna）董事会非执行主席吉姆·斯金纳（Jim Skinner）董事会副主席兼CEO迈克尔·罗伯茨（Michael Roberts）总裁兼COO。

主要产业：餐饮

雇员数目： 418,000人

主要产品：连锁快餐、甜点、童装等

收入：274.8亿美元 (2009年) 240亿美元（2010年）

品牌价值：2006年全美国排名为第5名 2008年为第8名

2009年为第6名

分布：麦当劳在世界121个国家有超过32000家店

麦当劳在中国的发展历程：

1990年，麦当劳在开设中国的第一家餐厅。

1992年4月，北京王府井麦当劳餐厅开，成为麦当劳在全世界面积最大的餐厅。

麦当劳的第一家餐厅开时创造了麦当劳历史上的最高销售额记录。夫子庙餐厅开时创造了麦当劳历史上最高的每笔交易平均消费额。

2003年8月，麦当劳于天津首先开展特许经营业务。

2010年麦当劳宣布计划新开店175家。

2011年麦当劳计划开设新店175—200家。

目前该公司在华经营餐厅1300多家。

至今，麦当劳在中国大陆地区的市场规模相当可观。现在，麦当劳的1000多家餐厅遍布在中国25个省和4个直辖市，的108个次级行政区域。目前，员工人数超过5万人，其中99.97%是中国员工。在中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工，总投资达5亿美元。

二．环境分析

（一）宏观环境：

人口环境

1.中国是一个人口大国，而且大中城市人口数量多，人口密度大，居住地点集中

2.青少年所占比重比较大

3.城镇化发展迅速等因素都为麦当劳提供了巨大的消费群。

4.我国人口趋于老龄化，也势必会影响麦当劳的细分市场。

经济环境

1.我国经济发展迅速，人民收入不断增加，也就为高消费提供了资金支持。

2.我国餐饮业的发展，中式快餐的不断兴起。

3.金融危机的影响：2008年，金融危机席卷全球，从美国、欧洲、亚洲到中国，金融危机对实体经济的影响已经显现，让众多企业感受到了阵阵的寒意，餐饮业也不可避免地受到一定程度的影响。一方面，金融危机带来的将是一次市场重新“洗牌”的过程，很多缺乏品牌力、市场竞争力的餐饮企业必将在本次“洗牌”的过程中退出市场竞争的舞台，而这种洗牌已经开始，我们可以看到，在一些城市，已经有很多的餐饮企业关门歇业；另一方面，在餐饮行业“大盘”稳定的前提下，金融危机所带来的市场“洗牌”也是一个此消彼长的过程，这就给众多的餐饮企业留下了市场发展的新的空间与机会，尤其是对于中式快餐而言，更是如此。对于麦当劳来说，金融危机一定程度上减少了它的销售量，但另一方面也提供了机遇。

自然环境

人们倾向于消费的无毒无害、绿色产品，对此麦当劳开始注重食品的绿色、健康；同时现在人们更加注意对环境的保护，杜绝白色污染，提倡环保，对此麦当劳将原来的塑料材质改为现在的纸质保装。禽流感、猪流感等食品健康问题也会影响麦当劳的营销。

政治法律环境

我国现在政治环境稳定；政府设有连锁店贷款政策，贸易壁垒也有所减弱，可以说是政策上的支持；我国鼓励消费，努力扩大需，也在一定程度上有利于麦当劳的营销；但为了

环保，我国也出台了限塑令的法规，这就要求麦当劳公司改变包装材料，相应的会增加它的成本。

科学技术环境

当代科技迅速发展，生产力不断提高；科学发明和新技术应用于新产品开发的周期大大缩短；产品更新换代加速，促进麦当劳不断开发新产品；随着改革开放的深入发展，人们的价值观念和消费习俗发生了转变，对西式快餐的需求增大。

社会文化环境

一方面，教育水平普遍提高，消费结构改善，对于商品的理性购买能力提高。另一方面，随着改革开放的深入发展，人们的价值观念和消费习俗发生了转变，对西方文化的接受和青睐，因此对于对西式快餐的需求增大。

（二）微观环境:

一．营销渠道企业

麦当劳在全球的供应商

1.辛普劳食品加工公司是麦当劳在中国的土豆供应商。

2.福喜食品公司为麦当劳在中国提供鸡肉、鱼肉、蛋类及新鲜蔬菜。

3.铭基食品公司是麦当劳全球合作伙伴——基斯顿集团在中国的分部，主要加工生产肉类制品、米制品及糕点制品。

4.百麦食品加工公司是中国麦当劳指定的风味派唯一供应商。

二．营销中间商

实体分配公司：麦当劳的物流供应商夏晖公司专门负责麦当劳的物流工作。

广告商：麦当劳有特色的广告体制，这也使得麦当劳在广告市场大获成功。

特色一

联合广告基金制度：基金会的资金来源于参加这一计划的加盟店和麦当劳公司直营店，其额度大约占每年总营业额的3％－4％。麦当劳除了总公司广告部以外，在美国各地还有若干个广告基金。因此，麦当劳对于广告费不需要考虑太多。

特色二

宣传原则：坚持统一广告与区域性广告相结合的原则。即不同的地区、不同的广告基金，在宣传同一个品牌时可以实行不同的创意。即对已同一种产品的宣传在不同地区也有不同的宣传方式。

特色三

创意原则：麦当劳有专门为其提供创意的广告公司。因此它的广告总是充满创意，能让麦当劳的欢乐，健康，时尚理念遍布全球。

三．顾客

麦当劳理念为，方便，年轻，活力，健康，时尚，因此麦当劳消费市场是以年轻人为主体的。因此主要的消费群体有青少年、学生、工薪阶层、有车一族等不同年龄不同需要的人群。

四．竞争者

品牌竞争者主要竞争者有百胜（Yum)旗下的肯德基、必胜客、塔克钟以及Darden 、星巴克，德克士，华莱士，汉堡王，永和大王等中外知名快餐店。

产品竞争者主要有中式快餐，炸鸡，汉堡，pizza等。

（三）SWOT分析

在世界市场的围，分析得出结论：

Ｓ（优势）

1.品牌资产优势和良好的口碑

2.优质的服务与良好的就餐环境

3.良好的公众形象

4.先进的企业文化

5.本土化的经营理念

6.标准化生产