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香辣干锅虾的做法简单是美食杰海鲜的做法菜谱里的常见菜

香辣干锅虾的做法简单是美食杰海鲜的做法菜谱里的常见菜
香辣干锅虾的做法简单是美食杰海鲜的做法菜谱里的常见菜

香辣干锅虾的做法简单是美食杰海鲜的做法菜谱里的常见菜,香辣干锅虾口味属于香辣,做法属干烧类,但怎么做香辣干锅虾最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道香辣干锅虾吧~~

十多种配菜,再加上鲜美的大虾,腊肠,五花肉,这个香辣锅如果不好吃才怪!如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~!呵呵!只看见筷子在锅内翻腾,朋友们一边各取所需的大块朵颐着,一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢!

做法:

1:香菇切两片,木耳撕小朵,青辣椒切块,洋葱切块备用。

2:土豆,胡萝卜切条炸八九分熟备用。

3:藕条,西兰花梗切条,芹菜切段,开水中焯下备用。

4:自制香肠切片备用。

5:五花肉煮八分熟切片备用。

6:大虾洗净背部剪开加盐,白兰地,胡椒粉腌下,下热油锅炸至外皮酥香备用。

7:锅内倒多多的油,油热下葱姜炝锅,下郫县豆瓣炒出红油。

8:下多多花椒和辣椒炒香,倒入五花肉片翻炒。

9:将所有配料倒入锅中,加点糖,盐,如果太干可少加点水,又加了两大勺辣椒油翻炒至熟,加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。

赶快试试吧,做一道属于你

最全菜谱大全资料

板栗烧鸡翅】1、鸡翅切两半焯水控干,姜切片,蒜,板栗去皮掰两半,鸡翅煎至两面微黄。2、油倒出,放入花椒和八角炒香,放一汤匙生抽,半汤匙老抽,三四颗冰糖,一汤匙番茄酱,拌均。3、放板栗和水,大火烧开小火焖20分钟后放盐。4、大火收汁,放入蒜炒熟最后放点鸡精即可。 @999道私房菜 【胡萝卜鸡蛋饼】1、小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,两个鸡蛋打在面粉里,加小葱。2、胡萝卜碎也放进面粉里,加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒。3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌。4、饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上,煎至饼凝固。 【鱼香肉丝】1 将猪肉切成丝。冬笋、木耳均切成丝,肉丝盛入碗内。 2 白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内,调成芡汁。 3 炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,下肉丝炒散,加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味,再加入冬笋、木耳炒几下,然后烹入芡汁,颠翻几下即成。 【脆炸香蕉】1、鸡蛋放入盘中打散,淀粉、面包糠分别放入两个盘中,香蕉去皮,从中间切断。2、香蕉先蘸蛋液,再蘸淀粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠。3、锅内放油,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘即可。 鱼香茄盒】1.蛋清,肉末,葱姜加盐胡椒粉拌均;茄子中间切一刀不断,

塞上肉末;2.面粉,水,蛋黄搅拌成酸奶浓度,入油锅炸至金黄;3.锅里的油倒出,入鱼香汁(剁椒切碎、蒜末、姜末、盐、白糖、香醋、生抽、香葱末)炒下,兑半碗高汤煮开;4.入茄盒翻炒,焖三分钟,水淀粉勾芡即可。 【香肠土豆焖饭】1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁;2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀;3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟;4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。 【酸辣鸡爪】1 鸡脚洗净,对半斩开。2 锅中烧热水,下料酒姜块和鸡脚,煮10-15分钟,鸡脚煮熟透即可。 3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下。 4 把蒜剁碎,调入白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐,香油拌均后放入鸡脚继续拌均,盖上保鲜膜腌上半天以上,其间记得多给鸡脚翻翻身 【啤酒虾】1.基围虾挑去虾线,剪去虾须、虾脚,黄瓜切片,姜、葱切片;2.炒锅烧热,放少许油,烧热后放入葱、姜片爆香;3.放入基围虾,小火煸炒至虾变红色,倒入啤酒,小火煮;4.待汤汁渐干时,放入黄瓜片,加少许盐提味,翻炒均匀即可 【洋葱烩鸡翅】1、鸡翅洗干净,洋葱切碎;2、用姜片、生抽、白糖腌制鸡翅20分钟;3、加热小奶锅,放少量油,爆香洋葱;4、放进鸡翅,加入1汤匙的蚝油;5、加入3分1碗清水;6、大火煮开后,中火煮8分钟,小火焖2分钟;7、加入一汤匙的蜜糖,大火收汁;8、

【小炒菜谱】《240道新编家常小炒大全》

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成本低又简单无敌好吃的家常菜大全来了

成本低又简单,无敌好吃的家常菜大全来了! 它们没有华丽丽的外表,却能吃出一股浓浓的家的温馨。它们成本低,简单却又亲民,用来养家过日子,那再好不过——这就是家常味道。这里为大家整理出《舌尖2·家常》中的下饭菜,还有网上最受欢迎的简单家常菜。不管男女老少,喜欢就马克一下~舌尖上的家常菜回锅肉推荐理由:回锅肉在四川人民心目中是不可撼动的家常川菜第一位。它这种老大的地位源于易学易做、解馋下饭,四川人几乎家家都会做~食材:五花肉400g、青蒜250g、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒1勺、郫县豆瓣酱1大勺、料酒适量、糖适量、酱油适量做法:1.肉冷水下锅加葱段、姜片花椒7、8粒,黄酒适量煮开2.煮至八成熟,取出冷却。 3.肉、姜、蒜切片,葱、青蒜切段 4.炒锅上火,加油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜 5.下入肉片煸炒,至肉片变透明 6.将肉拨到锅一边,下豆瓣酱炒出红油 7.加少许酱油调色,与肉片一起翻炒均匀 8.下入青蒜,加少许料酒、糖,即可出锅。红烧肉推荐理由:这道菜制作简单,不需太多调料,掌握几个小要点,就可以做出色香味俱佳的美味红烧肉。一次可以多做点,用这红烧肉还可以衍生出酱肉包、卤肉饭、肉夹馍,都是非常的好吃!食材:五花肉250g、生姜适量、秘制红烧汁20g、盐适量做法:1.五花肉切块,烧水,放入五花肉和3片

姜一起飞水。2.煮至断生后,捞起待用。3.锅子烧热,放油,爆姜片。4.倒入五花肉,烧至微黄。5.倒入一碗开水、适量的红烧汁,放入一小勺盐6.盖上锅盖小火焖45分钟左右,大火收汁即可。鱼香肉丝推荐理由:这道菜中包含了甜、咸、酸、辣、鲜、香等口味,原料和鱼完全不沾边,却能明显的吃出鱼的味道,真是很奇妙!食材:猪里脊400g、尖椒50g、冬笋80g、胡萝卜80g、木耳80g、红泡椒2汤勺、醋1汤勺、生抽1汤勺、料酒适量、糖2勺、盐适量、胡椒粉适量、蛋清适量、水淀粉适量、葱适量、蒜末适量、姜适量做法:1.里脊和配菜切丝;葱姜蒜切末2.肉丝用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制,加油抓匀上浆。3.醋1勺、酱油1勺、白糖2勺、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁,备用4.锅烧热,放油,将肉丝滑散,变色即盛出;5.配菜滑炒一下,盛出备用6.锅中留少许底油,爆香葱姜蒜末,加入2勺红泡椒炒出香味和红油8.立即加入其余配菜,加调好的汁,炒匀起锅。四川泡菜推荐理由:味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,是四川居家过日子常备的小菜~食材:白萝卜1个、胡萝卜1个、嫩姜1块、豆角1把、白酒适量、盐适量、花椒适量、八角适量做法:1.锅中加入适量冷水,花椒20-30粒、八角2粒,煮开后,晾凉。2.豆角洗净,折段,晾干水分。3.其它的材料切条或

2020人教版政治必修四同步练习第五课 第一框 意识的本质

第五课把握思维的奥妙 第一框意识的本质 课后篇巩固提升 随堂巩固训练 一、选择题 1.意识是人类特有的。人类意识产生的前提是() A.一切物质都具有的反应特性 B.生物的反应形式 C.人脑结构的复杂性和组织的严密性 ,生物的反应形式是人类意识产生的前提,A项说法错误,B项说法正确;人脑结构的复杂性和组织的严密性,决定了它具有产生意识的生理基础,C项说法错误;劳动和社会交往促进了意识的物质器官——人脑的生成,促进了意识的表达手段——语言的产生,提供和丰富了意识的内容,D项说法错误。 2.神经科学研究显示,人们对已知和熟悉的事物的偏好会随着年龄的增长而增长,但这种偏好其实并不是年龄在起作用,而是可以通过特定脑区的灰质变化来解释。这一科学发现印证了() A.意识是物质世界发展的产物 B.大脑是意识产生的唯一源泉 C.意识是客观存在的主观映象 ,这说明人脑是意识活动的物质器官,D项符合题意;A、C两项与题意不符;人脑是意识产生的生理基础,B项说法错误。 3.沃森是IBM公司开发的人工智能系统,作为电脑医生,沃森每秒可以处理500 GB的数据,诊断准确率高且不用休息。但行医远远不是处理数据这么简单,病人和家属的情绪抚慰、实践中细微差别的把握,无论哪一点都离不开人类的医生。这说明() ①人工智能是人脑的延伸,某些功能上是可以替代人类的②意识是人脑特有的功能,人工智 能永远不能代替人的意识③人工智能虽然也有意识,但却不如人类的情感丰富细腻④人工智能是人类思维的产物,又可以超越人类思维 A.①② B.③④ D.②④ 作为电脑医生,沃森每秒可以处理500 GB的数据,诊断准确率高且不用休息”,说明人工智能是人脑的延伸,某些功能上是可以替代人类的,①符合题意;“行医远远不是处理数据这么简单,病人和家属的情绪抚慰、实践中细微差别的把握,无论哪一点都离不开人类的医生”,表明意识是人脑特有的功能,人工智能永远不能代替人的意识,②符合题意;意识是人脑特有的机能,③认为人工智能也具有意识,说法错误;④认为人工智能可以超越人类思维,说法错误。

中国菜谱大全菜谱

对于把肉炒嫩,去超市里买一瓶“嫩肉粉”就成了我现在用的是“味好美”的“嫩肉粉” 对于炖排骨汤,先用开水把生排骨过一下,用专门煲汤的锅做 至于白萝卜,要削皮,切成大圆块,在炖排骨1个半小时后再放进去 吃鱼要讲究方法 1.去除鱼土腥味:新鲜鱼放在盐水里洗可除去腥味。在烹任时加入适量的酒或醋,去腥又能增加鱼的香味。 2.鱼没烧透不能吃:鲜鱼特别是淡水鱼常有寄生虫寄生,以鱼头和鱼肉内寄生的最多。如常见的中华支睾吸虫、异形吸虫等。经常吃未经煮熟的鱼或生鱼,容易患寄生虫病。 3.鲤鱼应去腥筋:鲤鱼体内两侧有两道白线样的筋,腥臊味极重,按中医说,它特别不适宜于某些热性病人食用。因此,刮鳞去鳃后要先除去白筋,再开膛。 4.做鱼切忌先放姜:过早放入生姜,鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的除腥作用。如果等到鱼中的蛋白质凝固了再添加生姜,就可达到彻底去腥的目的。因此,先把鱼烹煮一会再放姜,去腥效果特别好。 5.宰杀活鱼别忘放血:鲜活鱼只有放了血再烹调,吃起来才鲜嫩、不腥。放血方法是在鱼鳃下横拉一刀,血就放出来了。 6.怎样去除带鱼鳞:带鱼鳞是软软的、粘粘的,除鳞时,把带鱼放入80℃左右的水中,浸泡10秒钟,然后立即放人冷水中,再用刷子刷,或用手捋一下就可以了。 几个要点: 1、鱼要新鲜,但凡不是活杀的新鲜鱼,清蒸都不会太好吃。如果是河鱼,买回来以后,最好用冰水养至少2个小时,这样鱼肉比较紧,口感也比较鲜甜。能养一晚上就更好。

2、品种要好,除了常吃的皖鱼(草鱼),最好用鲈鱼、桂鱼这样价格不贵、肉质好、味道鲜、鱼刺少的。 3、要耐心收拾,鱼鳃和肚子里面的黑膜一定要去得很干净,肚子和鱼嘴也要洗干净。 所有的河鱼都要把神经线去掉--腮下一指切开,里面能看到一根白线,抽掉。 4、蒸鱼的时候地下最好铺一层大葱段,旺火旺气蒸8分钟足够了。蒸好以后把葱段和蒸出来的水都不要,因为会很腥。 5、在蒸好的鱼身上撒上一小撮姜末和2把葱丝,浇上调料汁--用鱼露+白糖+少许黑胡椒碎在一起充分融化,再浇上1勺热的花生油,味道会很好。 炖汤不算很难的事情,我个人的经验是: 原料越简单越好,但是质量必须高。 调料品种越少越好,但是每一种都要放得准确,实在不好把握,宁可少一点。 放水要一次性放,千万别中途加水。 看看你炖汤的过程,有些教训需要好好吸取: 1、好汤那些鲜美的滋味主要来自于肉,所以炖汤还是肉多的原料炖出来鲜美,骨头再怎么炖也不可能很好的。所以售货员推荐腔骨本身就有问题,很多人用骨头来炖汤并非是它炖汤多么好喝,而是因为炖出来没有那么油腻。 2、排骨类飞水的过程应该彻底烧透,让血水都煮出来,之后不应该用凉水冲洗,而是应该先撇干净血沫,然后把排骨一根根捞出来,趁热加足水接着煮,一旦你洗过了,味道就差很多。 3、炖肉汤加醋是非常不好的,料酒也不好,放一点点花雕就足够了。 4、为了肉汤好喝,应该始终保持旺火滚开状态,这样熬出来的肉汤才会汤色发白而且浓郁好喝。

家庭招待客人菜谱--适合懒人笨人烧菜使

现在人,会自己做饭烧菜的越来越少了. 有时候家里来了客人,很多时候都是出去吃.在家里吃一个是麻烦,再一个是,自己不会烧菜.其实,现在的人生活节奏很快,赶上休息日,喊上亲朋好友,在自己家里聚一聚,是非常不错的. 我自己搜集整理了几种适合在家里招待客人的菜谱. 这些菜谱的基本原则是: 制作简单,口味大众,对技术没有要求或者要求很低. 如果对这些菜谱仍旧头疼,可以考虑购买一个全自动的炒菜机,确实方便,我自己购买的是1200元的. 『吃遍房山』 房山好吃的地方推荐、特价优惠交流,家常菜做法,新菜吃法都在这里了。 冷菜系列: 蔬菜类的凉菜: 推荐:黄瓜+粉皮凉菜 黄瓜要切成丝 粉皮买现成的即可,切成小片。 先烧好一勺油,(一汤勺油哦,不是一个调羹勺这么少的油) 把(花椒根据口味放量,辣椒,下锅过油)用滤掉这些东西后的热油。 把烧好的油泼在黄瓜丝和粉皮上面。 均匀拌好菜(有油后,黄瓜不容易出水哦) 然后再加入:糖两勺(调羹勺) 醋适量,味精,香油,蒜末,盐。 同样的蔬菜搭配凉菜: 1)绿豆芽(用热水过一下,不能生吃)+胡萝卜丝(用热水过一下)+肉丝(炒好的肉丝)+粉丝(用热水煮熟用) 2)洋葱丝+鸡蛋丝(鸡蛋炒好后,切成丝) 3)圆白菜(包菜)切成细丝(用热水过一下),青椒切成细丝,也是非常同样的凉拌好菜 另外试试: 1)芹菜+炒花生米 去皮的炒熟的花生米 大大的西芹,切成小块,用开水过一下。 西芹块+炒好花生米+盐+味精+香油 (非常爽口的早餐小菜,尤其喝上小米粥,才美) 这些凉菜一年四季受欢迎,不信你试试! 注意: 盐一定不能先放,否则凉菜都出水,没有味道了。 我最喜欢的是野生荠菜包饺子,然后是涮火锅,再就是这荠菜拌豆腐了,要用纯正的卤水豆

50道简单家常菜谱(附图)

50道简单家常菜谱(附图) 美食2009-10-13 12:41:09 阅读38 评论0 字号:大中小订阅 一:茄汁蘑菇 材料:茄-番茄:茄汁-番茄酱 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油, 勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅 这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了 二:凉拌嫩豆腐 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~ 准备酱料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。 三:豆角小炖肉 原料:猪后肘肉,土豆,豆角 做法: 1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一 点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里 2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段 3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出 4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出 5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜,八角,加入肉,料酒,翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖 15分钟左右,加入土豆和豆角,继续炖至熟 6、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,香菜,出锅 四:酸豆角炒肉末 ≮美食原料≯

酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各 ≮美食做法≯ 1、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。 2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒, 接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。 ≮美食特色≯ 选料丰富,色泽红亮。爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻 五:酿青椒 ≮美食原料≯ 嫩羊角青椒24只,猪脊肉100克。

常见的家常菜做法

蘑菇炒菠菜 菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(二)补益气血益寿----蘑菇炒菠菜所属菜系其它菜系 所属类型健康菜谱 基本特点补铁健脾,养血清燥 基本材料菠菜200克,蘑菇10克,香油3克,蒜、葱花、姜丝、料酒及盐各适量。 制法:菠菜择洗干净;蘑菇去根,洗净,剖两半;油放炒锅中烧至六成热,放入菠菜,翻炒至熟,放于盘中;原锅置火上,放蒜、葱花、姜丝、料酒及盐,加少量水煮开,放入蘑菇炒熟,倒入盘中菠菜上即可。 功效:补铁健脾,养血清燥。 用法:佐餐食用。 应用:适用于一般人 苦瓜的吃法 一、【原料】:苦瓜500克,熟植物油10克,酱油10克,豆瓣酱20克,精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克。【制法】: 1.将苦瓜一剖两阗,去瓤洗净后切成0.3厘米的宽的条,在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉挥出,控净水分。 2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后控出水分,再放到凉开水中浸后捞出,放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀切成。【特点】:清凉香辣,微有苦味。 二、清拌苦瓜丝【原料】:苦瓜250克,辣油、香油各10克,盐、糖、味精各适量,蒜5瓣。【制法】: 1.苦瓜洗净,去籽,切丝,在开水中烫一下,入凉开水中浸凉、捞出。2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起,调匀,倒在苦瓜丝中,拌匀即可。【特点】:清爽利口,鲜腻去躁。 七、糖醋苦瓜【原料】:苦瓜2个、葱1根、蒜5瓣、干红辣椒适量、沙拉油5克、白糖3克、镇江醋3克、精盐适量、酱油少许。【制法】: 1.将苦瓜对切两半。去籽、洗净、切成薄片、用少许盐揉一下,使多余水分去掉。 2.将炒锅烧热、倒入炒过的苦瓜片、加入少许盐、白糖、酱油、镇江醋、用大火猛炒1~2分钟,即成。【特点】:酸辣可口,苦中带甜。 三、五味苦瓜【原料】:新鲜、肥大苦瓜1条,蒜、香菜、番茄、酱、酱油、醋各适量。【制法】: 1.将苦瓜洗净,只用外面一层,用刀削成透明的一块块,放入冰箱。瓜心不要。 2.将蒜、香菜切碎,放入碗中,再加

家常菜菜谱大全

糖醋排骨 菜谱做法: ? 1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。 ? 2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。 ? 3.捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。 ? 4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大 火烧开,调入半茶匙盐提味。

? 5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。 ? 6.临出锅撒葱花芝麻,少许味精。 菜谱小贴士: 备注——窍门三个: 1,如何外酥里嫩——煮30分钟,这样再大火热油炸到外面焦黄,就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸,容易老 2,为啥要腌渍,因为热锅热油迅速封住了肉外表,做糖醋汁的时候不容易吸收进去,排骨里面有肉腥味 3,怎么炸排骨?——大火猛催,反正已经煮了三十分钟,早熟了,所以只要保证外面脆就可以了。 糖醋排骨

菜谱做法: ? 1.将排骨剁成长约5厘米的段,然后洗干净放入锅中加上水没过排骨 ? 2.将锅烧开,然后用勺子将上面的浮沫撇干净,可以用大火烧开浮沫都飘起来,这样很容易 将浮沫撇的很干净

? 3.放入拍松的生姜块,再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮,小火盖上锅盖煮40分钟, 排骨熟透 ? 4.捞出排骨控一下汤,放入盆中撒干淀粉,两手端着盆子上下颠翻,让排骨均匀的粘上薄薄 一层干淀粉

? 5.将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油,烧到微微冒青烟,将排骨放入 ? 6.中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油,不要炸的太干

? 7.将锅里的油倒出去,留点底就可以了,然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖 ? 8.冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫,当泡沫要向两边散去的时候

川菜菜谱大全(带图片)

川菜大全 一,钟水饺:创始人钟少白,原店名叫'协森茂',1931年开始挂出了 '荔枝巷钟水饺'的招牌。 钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠 辅料和红油、原汤)的特色。

二、酸辣豆花 酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃。制作豆花需要选用上等黄豆,用井水或河水浸泡充分后细磨为浆,过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水,冲入烧沸的豆浆,静置让其凝成豆花。 酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。 三、介绍了几个辣的,现在来介绍几个甜的小吃。换换口味。 赖汤圆 赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。

现在的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵 糯,甜香油重,营养丰富。 四、叶儿粑 叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美。 一般是一块钱2个,便宜又美味啊!

家常炒菜菜谱制作方法与步骤有哪些

家常炒菜菜谱制作方法与步骤有哪些 材料 芹菜,胡萝卜,干香菇,鸡腿肉,淀粉,鸡粉,盐,生抽,料酒,香油 做法 1、芹菜洗净,去老梗老筋还有芹菜叶子,芹菜切丁,胡萝卜去 皮切丁,香菇冷水泡发,切丝。 2、芹菜丁放入滚水穿烫熟,盛出后溧干水分,鸡肉放入滚水过 一下盛出,鸡肉切块儿,加料酒,盐,生粉抓匀腌渍。 3、腌好的鸡肉下滚水取出多余的生粉,用吸油纸吸去水分,热锅,下油,放入芹菜炒香,加入胡萝卜丁翻炒,再加入鸡肉,加香 菇片翻炒提香,加盐,鸡粉调味,点香油即成。 小诀窍 没什么特别的家常炒,重点是食材要新鲜。 材料 主料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克, 辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克,植 物油35克 做法 1.将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟; 2.坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3 分钟捞出;

3.坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。 小诀窍 食物相克: 鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用; 与芝麻、菊花同食易中毒; 与李子、兔肉同食,会导致腹泻; 与芥末同食会上火。 材料 豆腐250克,郫县豆瓣酱30克,青蒜或蒜苗1小把,姜1小块,酱油5克,辣椒粉2克,水淀粉少许,花椒粉少许 做法 1、豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出 2、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末 3、油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉 4、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀 5、水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒面 材料 虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜, 调料:葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒 做法 1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。

家庭使用菜谱大全25道家常菜做法详细图解

25道家常菜做法详细图解(https://www.sodocs.net/doc/0d12566065.html, 制作) 1、红烧鳊鱼 2、婆豆腐的做法 3、自制土豆饼 4、教你做红烧肉 5、冬季暖身冬瓜汆丸子 6、冬季滋补羊腩煲 7、泡椒牛肉丝 8、糖醋带鱼 9、京味十足油焖大虾 10、炸茄盒 11、香辣鱼片 12、超级简单易鸡蛋饼 13、拔丝香蕉 14、冬季滋补清炖羊肉 15、松子玉米 16、香辣虾 17、老坛子凤爪 18、泡椒泥鳅 19、农家鱼 20、辣子肥肠

21、自腌咸蛋 22、糯米腊肉卷 23、松松软软的椰子球 24、滋味排骨口留香 25、椒盐排骨 红烧鳊鱼(全程记录图) 1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜. 2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜! 3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味

4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切! 5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感!

6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了! 7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味. 8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了

10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了 11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了 12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!

肉类菜谱大全

肉类菜谱大全 文稿归稿存档编号:[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

肉类菜谱大全 目录 1.鸡(鸡肉、鸡肝鸡心鸡肫、鸡蛋)清蒸鸡海带炖鸡石耳炖鸡虫草鸡平菇炖小鸡香菇鸡鲜蘑烩鸡丝椒油口蘑鸡片猴头炖鸡草菇蒸鸡 灵芝鸡双冬扒鸡银杏鸡丁核桃仁鸡丁栗子烧小鸡 首乌鸡杏仁蒸鸡十全大补鸡黄芪蒸鸡香干拌鸡丁 腐竹黄焖鸡宫保鸡丁赤豆炖鸡银芽炒鸡丝扁豆鸡 豌豆鸡丝汤油菜薹鸡丝荠菜鸡丝苤蓝鸡丝菜花鸡片 荷叶鸡莲子鸡丁枣菇蒸鸡枣栗炖鸡荔枝鸡球桂圆童子鸡五圆鸡陈皮鸡柠檬汁煨鸡柚子蒸鸡人参蒸鸡三七蒸鸡枸杞三七鸡扣鸡芹菜鸡丝芜荽爆鸡丝当归炖鸡归芪蒸鸡珍珠三鲜枸杞蒸鸡枸杞桃仁鸡丁 青椒鸡丝软炸鸡茉莉花氽鸡片党参黄芪炖鸡八宝鸡汤拌黄瓜鸡丝苦瓜烧鸡翅菊花炒鸡片莴苣拌鸡片八宝糯米鸡笋丝炒鸡丝蒜薹熘鸡丝黄花菜烧鸡芦笋鸡丝 玉竹蒸鸡山药炒鸡丝蛤干炖鸡干贝炖鸡鸡虾双珠汤 乌贼炖鸡龙马童子鸡三套鸡酥炸生果鸡猪肚爆鸡丁 蹄筋炖鸡水晶鸡凤爪汤获苓鸡肉馄饨鸡肉馄饨鸡丝凉面卤鸡肝木耳烧鸡肝鸡肝蘑菇鸡肝明目汤油菜鸡肝荠菜肝米鸡肝决明蛋汤凤肝豆苗家常肝膏汤 鸡肝菟丝子汤柿椒炒鸡肝杞菊炸鸡肝蒜薹炒鸡肝洋葱炒鸡肝鸡肝牡蛎鸡肝炒虾仁鸡肉鸡肝串鸡肝摊蛋饼

鲜奶鸡肝米腊肉鸡肝卷鸡肝粥鸡肝豌豆米汤鸡肝面 卤鸡心口蘑鸡心鸡心蘑菇木耳鸡心红焖鸡心栗子烧鸡心韭薹鸡心青椒鸡心鸡心烧黄花菜熘鸡心清汤鸡心炒鸡心肝盐水鸡肫鲜蘑鸡肫香菇煨鸡肫栗子烧鸡肫豆米鸡肫花生米肫花青椒鸡肫炝菊仁马蹄鸡肫青蒜鸡肫炒鸡肫肝洋葱炒鸡杂炒什锦 五香茶叶蛋紫菜蛋汤海带蛋汤海带苡仁蛋汤煎口蘑鸡蛋鲜蘑炒鸡蛋平菇炒蛋银耳莲子蛋汤核桃蛋白何首乌煮鸡蛋豆米鸡蛋银芽炒鸡蛋豌豆炒鸡蛋鸡蛋包豆腐鸡蛋包椿芽五味子炖蛋枸杞蛋汤枸杞麦冬蛋丁 枸杞叶煎鸡蛋番茄炒鸡蛋番茄酱奶蛋番茄肉丝炒蛋青椒炒鸡蛋 黄瓜炒鸡蛋蛋饺茭白炒鸡蛋笋丝炒鸡蛋熘黄菜芦笋炒鸡蛋韭菜炒鸡蛋洋葱炒鸡蛋 蛤仁蒸蛋羹干贝炒滑蛋蛏子炒鸡蛋鸡蛋包虾仁虾仁猪肉炒蛋蟹茸煎蛋鲫鱼蒸蛋羹蛋皮鱼卷鸡蛋蒸鲩鱼片 银鱼炒鸡蛋鸡丝炒蛋三色蒸蛋牛肉滑蛋鸡蛋炒肉丝 火腿炒鸡蛋蛋炒饭糍粑蛋蒸蛋糕夹心蛋糕百果蛋糕鸡蛋煎饼卷油条三鲜水饺蛋皮烧麦煮毛鸡蛋芎归屈头鸡(乌骨鸡)炖乌鸡虫草炖乌鸡莲白炖乌鸡 莲白山药乌鸡汤莲子芡实糯米鸡北芪炖乌鸡赤豆炖乌鸡 乌鸡汤乌鸡补血汤人参炖乌骨鸡生地炖乌鸡山药乌骨

学做家常菜最简单de菜谱(120个视频)

学做家常菜最简单de菜谱(120个视频) 菠萝古老肉的做法视频_菠萝古老肉的正宗做法" href="https://www.sodocs.net/doc/0d12566065.html,/shipin/19187.html" style="margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; color: rgb(63, 63, 63); outline: none; display: block;">菠萝古老肉的做法视频_菠萝 古老肉的正宗做法" src="https://www.sodocs.net/doc/0d12566065.html,/DownloadImg/2015/06/3017/5 5536637_1.jpg" style="border: 1px solid rgb(222, 222, 222); vertical-align: middle; float: left; width: 145px; height: 110px; padding: 1px; margin-right: 14px; overflow: hidden;">菠萝古 老肉的做法视频_菠萝古老肉的正宗做法" style="margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; color: rgb(63, 63, 63); outline: none; display: block;">菠萝古老肉的做法视频_菠萝 古老肉的正宗做法【芋头的吃法】芋头的做法大全视频青蒜咸肉炒干子的做法视频茶干炒西芹的做法视频剁椒蒸青鱼 的做法视频清明艾糍的做法视频干贝生菜的做法视频上汤 开边焗龙虾的做法视频白灼软丝的做法视频白灼脆莲的做 法视频清炒小白菜的做法视频香煎素鹅的做法视频白灼圆 生菜的做法视频龙井茶香鱼的做法视频烤奶油螃蟹的做法 视频" href="https://www.sodocs.net/doc/0d12566065.html,/shipin/18103.html" style="margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; color:

皮皮虾干的食用方法

皮皮虾干的食用方法 我们经常在生活中能听到一首歌,叫皮皮虾,我们走,其实皮皮虾是我们经常吃的一种虾品种,这种虾的外形看起来和我们吃的普通大虾没有什么太大的区别,但是他的皮却是特别薄的,而且炸熟的皮皮虾看起来通红通红的非常的诱人,那么皮皮虾干的食用方法是什么呢? 原料:皮皮虾两斤 调料:秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱 做法:皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。 皮皮虾干好吃吗 香喷喷的味道,软软的口感,又不失海鲜的鲜味,肉质鲜美,口有余香,口感软软的,微微的咸味,微微的腥味,微微的甜味。 皮皮虾干怎么做好吃皮皮虾干的吃法 每一颗大小都差不多,看的出店家的用心,应该是挑选了比较好的大只的晾晒的,肉肉闻起来都很鲜美。每一个大小都差不多,和牛奶比较一下,应该说算是非常大只的皮皮虾了,味道鲜美,保鲜好。 皮皮虾干怎么做好吃

1、真正的皮皮虾肉肉,嗅觉和味觉都无可挑剔,绝对不是假冒产品,用来做汤,炝锅的非常好的选择,非常的提升味道。 2、炒鸡蛋的做法,切碎混在鸡蛋里,打匀,下锅炒就可以了,小朋友吃的很开心,味道很鲜美,和新鲜的皮皮虾差别不大。 3、很完美的一盘炒鸡蛋。 皮皮虾干怎么样 优点:收拾的很干净,纯天然的皮皮虾纯肉啊!保鲜好,店家很正规,精挑细选的食材,保证了食材的质量,食材存储时间长,味道鲜美,制作方便,用途广泛。 缺点:量不算大,一包吃的时间不长,建议做一些大包装,经济实惠

川菜菜谱大全(带图片) 2

黄瓜适量、猪头肉适量 凉拌猪头肉调料:食盐适量、味精少许、蒜适量、干辣椒适量、香油少许、白糖少许、花椒 油(葱)适量 凉拌猪头肉的做法 1、猪头肉切薄片 2、步黄瓜切象眼块,将原料与佐料倒在一起拌均匀即可 TAG标签:猪头肉 成都腊猪头的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 口味:咸鲜味工艺:烤 腊猪头的做法 原料配方:猪头肉100千克,盐9千克,花椒100克,硝100克,糖色400克 制作方法: 1.先将新鲜猪头整理干净,拔净猪毛,剔净骨头,把猪头肉整理好。然后进行腌制。 2.晾凉后拌入其它调料,均匀地擦涂在肉及皮部,并用竹签扎孔,使盐和调料进入肉的内部。擦涂后码放在缸或池中,第一层皮面向下,依次装满为止。但最上一层皮面向上,肉面向下。腌制时间一般5天即可,为使腌制均匀,腌制2天后倒一次缸。 3.出缸后用温水将猪头洗净,刮掉异物,并用竹片撑起猪的嘴巴,用绳穿入猪头的鼻孔,悬挂在竹竿上,将水分控干,进行烘烤。 4.将挂有猪头的竹竿移入烤房,一层层码放整齐,用杠炭加热烘烤,加热要缓缓进行,2~~3小时后,看其皮已经干硬,肉内部酱红色,可出炕,冷却后即为成品。 5.糖色的制法:10千克白糖炒糊,加水15千克,熬煮至稠粘焦黑,即为糖色。

成都腊猪头的制作材料: 主料:猪头肉5000克 调料:盐450克,花椒50克,糖色20克 成都腊猪头的特色: 色泽明亮,美观,醇香味美,肥而不腻。 教您成都腊猪头怎么做,如何做成都腊猪头才好吃 1.整理:先将新鲜猪头整理干净,拔净猪毛,剔净骨头,把猪头肉整理好。然后进行腌制。 2.腌制:晾凉后拌入调料(盐、花椒、硝5克、糖色),均匀地擦涂在肉及皮部,并用竹扦扎孔,使盐和调料进入肉的内部。擦涂后码放在缸或池中,第一层皮面朝下,依次装满为止。但最上一层皮面向上,肉面向下。腌制时间一般5天即可,为使腌制均匀,腌制2天后倒1次缸。 3.洗净、控干:出缸后用温水将猪头洗净,刮掉异物,并用竹片撑起猪的嘴巴,用绳穿入猪头的鼻孔,悬挂在竹竿上,将水分控干,进行烘烤。 4.烘烤:将挂有猪头的竹竿移入烤房,一层层码放整齐,用杠炭加热烘烤,加热要缓缓进行,32小时后,看其已经干硬,肉内部酱红色,可出炕,冷却后即为成品。 5.糖色的制法:白糖10千克炒糊,加水15千克,熬至稠黏焦黑,即为糖色。成都腊猪头的制作要诀: 硝水就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害,所以不能大量 扒烧整猪头的做法 字体:大中小|收藏2011-01-31 中国食谱网 菜系及功效:苏菜青少年食谱滋阴食谱营养不良食谱贫血食谱 扒烧整猪头主料:猪头6500克 扒烧整猪头调料:酱油250克,冰糖500克,姜50克,八角15克,香菜10克,料酒1000克,香醋200克,小葱100克,桂皮25克,茴香籽[小茴香籽]10克 扒烧整猪头的做法 1. 姜洗净,切片; 2. 葱洗净,打成结; 3. 香菜择洗干净,消毒,备用; 4. 将猪头镊净毛,放入清水中刮洗干净; 5. 猪面朝下放在砧板上,在后脑中间劈开,剔去骨头和猪脑,放入清水中浸泡约两小时,漂净血污; 6. 入沸水锅中煮约20 分钟,捞出,放入清水中刮洗,用刀刮净猪睫毛,挖出眼珠,割下猪耳,切下两腮肉,再切去猪嘴,剔除淋巴肉,刮去舌膜; 7. 再将眼、耳、腮、舌和头肉一起放入锅内,加满清水,用旺火煮两次,每次煮约20 分钟,至七成熟取出; 8. 把桂皮、大料、茴香籽放入纱布袋中扎好口,成香料袋; 9. 锅中用竹箅垫底,铺上姜片、葱结,将猪眼、耳、舌、腮、头肉按顺序放入锅内,再加冰糖、酱油、料酒、香醋、香料袋、清水,清水以浸过猪头为度,盖上锅盖,用旺火烧沸后,改用小火焖约2 小时,直至汤稠肉烂;

80个家常炒菜菜谱

80个小炒,令你炒菜不再烦恼! 欧阳学文 分享 作者:紫气东来已被分享7次评论(0)复制链接分享转载举报 1、酸辣土豆丝: 制作工艺 1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。 3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。 2、红烧茄子:

1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。 2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。 4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦! 3、鱼香茄子: 原料: 茄子 2条, 肉丝少许. 姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.

制法: 1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖, 再放醋. 醋放到和糖一样平. 2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。 3. 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中 的调料拌炒, 即可盛入盘中。 4、青椒炒鸡蛋: 做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

50道家常菜菜谱

50道家常菜谱 1.“榄菜肉碎四季豆” 备料:扁豆洗净切丁;肉切碎茉,用少许酱油淀粉腌一下;如果没有橄榄菜(橄榄菜可直接用),用其它代替的话就要将芽菜、梅干菜洗下空干上面的水份,比较大的可适当改小。 制作: (1)将扁豆放入水焯一下,沸进沸出,一定不要时间过长,捞出后空干水份待用。 (2)锅烧热后放入油(如果放橄榄菜而不其它替代品就少放,因为这个小菜中有油),待油七八成热加入肉茉煸炒。待肉色变色后加入橄榄菜劣炒几下。 (3)这时加入扁豆翻炒,再加盐(少加点)、极少的水、鸡精调味。收干汤汁即可。 要点:加水时不能加过多,橄榄菜不要过多与扁豆1:4或1:5就行,没有可用芽菜(干煸扁豆中的芽菜)或梅干菜代替,扁豆不可炒得过老。喜欢是辣的也可以在调味时加入适当辣椒。特点:此菜极适合就米饭吃,颜色青绿,口味咸鲜,清新爽口,很适合南方以及口味清淡的人。希望您能今天尝试一下,你会为这道菜的美味而叫绝的。 “橄榄菜”是一种潮汕地区的小菜,商店有售,瓶装大约4-5元,单吃橄榄菜的话很适合就着粥或拌米饭吃。 2.“酱扒茄条” 制作: (1)猪肉切成碎茉备用,选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用,茄子洗净不要去皮切成长条即可。 (2)锅内加油,待热后下入切好茄条,轻轻翻动,以煸茄子中的水分。色泽金黄七八成熟时取出。 (3)锅留少许油,待油热后加入肉茉煸炒,肉色变白加入调好的酱汁,再加少量的水。(4)见锅内汤汁由小泡变为大泡时,加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。 (5)改小火收汁,三两分钟即可关火装盘。 要点:煸茄条时象做烧茄子,目的是减少茄子中的水分。本菜不要再加任何的盐,因为甜面酱与酱油已经够咸了。应多翻动,以防干锅变糊。喜欢辣的朋友可适当在翻炒时加些。 特点:本菜色红,味香、口味浓重。标准北方菜极适合就烙饼一类的面食吃,所以我希望要是做这个菜时,应该烙点油酥饼与之相配。卷着茄条细细品味,那味道棒极了! 3.“清蒸鲩鱼” 制作: (1)洗净买回且已经收拾好的活鱼(一定是活的,当场宰杀),空干鱼身上的水。 (2)用黄酒(料酒)将鱼身内外涂满,适可而止,酒也不要过多。 (3)大葱选葱白切成丝,姜也切丝,选一鱼盘放鱼,将葱丝姜丝放入鱼肚内一部分,鱼身上也铺一部分。留一部分葱白丝备用。 (4)起火坐一蒸锅,上气后连鱼带盘放入,只蒸8分钟就关火。(鱼太大可10分钟) (5)将鱼肚内以及身上的葱姜丝去掉不要,将余下葱白均匀铺在鱼身上,均匀在鱼身上浇入李锦记生抽。 (6)取一锅加入上好的花生油和少许香油,烧得火热,也均匀浇在鱼上。即成! 要点:火候不能过长,否则鱼肉会太老就不好吃了。一定用李锦记生抽,这味道才好,生抽较咸也不可过多。蒸过葱姜最好去掉,因为既影响口味也影响形象,懒的话不去也可。 特点:不用说了吧,你一定吃过的,而且你也会做出餐馆的水平! 4.“百叶结烧肉” 制作: (1)带皮五花猪肉洗净切成块备用;豆付皮切成长12-13厘米、宽2-3厘米的长条,选一根

微博话题策划

活动名称 微博 、活动主题做微博我们是认真的 二、活动设计思想 新浪可以把微博理解为“微型博客”或者“一句话博客”。用户可以将看到的、听到的、想到的事情写成一句话,或发一张图片,通过电脑或者手机随时随地分享给朋友,一起分享、讨论。还可以关注朋友,即时看到朋友们发布的信息。而我们的思想就是通过微博来

服务管理学院的全体同学们。和关注我们的粉丝们。我们用十分的服 务,换取你们的快乐。微博作为当代年轻人消磨时光的一种工具, 有 很大的空间,只要我们合理利用,就能发挥意想不到的作用。 三、活动目的 1. 我们通过微博为同学们推送一些管理学院的大小活动。 和一些实 时资讯。学院官方微博与学院微信紧密联系在一起。 提高学院微博关注度。(多推送几个话题微博,例如:深夜悄悄 时间:这周星期六开始,隔三天一次。 五、活动对象 管理学院全体学生 六、前期准备 1我们前期在微信,微博,QQ 进行宣传。 2:人员分工明确。 3:奖品计划 七、活动详细安排(可以按照以下几点讲行编辑文字) 1、学习 2. 服务全体同学们。 3. 话, 极限运动) 四、 活动时间

我们通过微博推送关于学院的大小活动,与微信紧密联系在一起。图文并用。第一时间告诉同学们。真正做到在娱乐中学习。 2、有趣 例如一些有趣的事情,图片。新闻。我们可以不定期的推送几 篇。毕竟刷微博开心最重要,心情好,学习也会变好。 3、日常的各类梗 短期:热点词(皮皮虾我们走);长期:地域差异引起的趣事(蓝瘦香菇,秋裤),颜值身材(晒照)代沟引起的趣事,一个人的性格等。月经式热点,对压力。怀旧,对之前状态的回归,比如青春时期干过的事情,桌下偷吃,看小说,传纸条等。比如从男女朋友方面收集:测试你的钟情程度,你的情感归宿在哪里;针对单身狗的:你的桃花运在什么时候,你跟谁会是一对,答题证明你为什么还是单身狗。 话题的收集只能大家自己在日常中点滴的积累。但当做好归类 总结打好框架后,什么情况下做什么活动,便信手拈来) 4、有用 百度上有用的解释是有功用,有用处。人们常常把对自己物质上有帮助或者能带来实际利益的物体,人,事件,行为等等称为有用。 有用也可以分为两种,一种是日常的,一种是垂直行业的。可以通过答题,抽签,星座,姓名,生肖,或者一个生成器等方式证明用户其实是什么样的人。这类的活动比较常见。最美学生,晒萌照等都是百试不厌的活动。但如何将别人玩烂了的套路做出新花样,(关于

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