发酵饲料全攻略
使用精优益生菌发酵饲料方法介绍
使用精优益生菌菌液发酵饲料的应用是发酵床零排放生态养猪技术中一个非常重要的环节，特别是在提高饲料的转化率和利用率，减少疾病发生，消除排泄物臭味等方面发挥着重要作用，应用精优益生菌液发酵饲料应注意以下几个方面的问题：
作用机理：
利用微生物对饲料进行发酵，提前能把饲料的中的营养及早分离，微生物在发酵过程中就把饲料的葡萄糖、蛋白质等营养物质提前分解，在猪进食之后很容易的吸收，提高饲料的吸收率，同时发酵饲料中有大量的益生菌存在，抑制饲料中的有害菌，猪在进食之后加快吸收，减少猪的消化道的疾病发生。同时在发酵饲料中可以大量加植物纤维，能把植物纤维转化成容易吸收的植物蛋白，也能分解出来一部分营养。降低饲料成本，提高经济效益，同时也达到防病治病的效果。
制作方法：
1、用5公斤的菌液加入到300公斤的水中进行稀释，制作成稀释液。
2、把300公斤的水加入到1吨的麸皮，豆粕、玉米粒、菜籽饼、棉籽饼、鸡粪、猪粪、鸭粪等各种饲料原料中混合均匀，这样的湿度能达到40%左右。
3、可以在发酵饲料过程中添加30-40%的粗料（稻糠、木薯渣、花生壳粉渣、豆渣、秸秆等），来降低饲料成本。然后堆积发酵或者用发酵池或者其他容器发酵饲料，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，夏秋发酵2天左右，冬春发酵5天左右，闻到有一种发酵酸香味就证明发酵成功。
4、发酵完之后用编织袋进行分装。
5、喂养的时候在添加2--4%的预混料或者6%新鲜松针粉末等微量元素矿物质。
发酵饲料时候注意事项：
1、在堆积发酵的时候要注意密封，混合均匀之后用大缸或者发酵池进行发酵比较好，或者堆积起来用塑料
布等盖紧；或者搅拌均匀后用密闭效果好的编织袋分装密封发酵五天左右，平时用一袋取出一袋即可。。
2、里面的温度要控制好，温度达到40度以上就可以进行小袋分装，分装之后还要尽量密封好。
3、湿度不亦过大，湿度过大发酵时间长容易发酸，一般一次只发酵一月左右的饲喂量。
4、在发酵饲料的过程中精料（麸皮、豆粕、玉米粒、菜籽饼、棉籽饼、鸡粪等）不要低于60%。粗料（稻
糠、木薯渣、粉渣）不高于40%。这样能够保证发酵饲料的营养成分。
使用微生物饲料添加剂发酵饲料方法介绍
使用精优微生物饲料添加剂发酵饲料的应用是发酵床零排放生态养猪技术中一个非常重要的环节，特别是在提高饲料的转化率和利用率，提高抗病免疫力，减少疾病发生，消除粪便臭味等方面发挥着重要作用，应用微生物饲料添加剂发酵饲料应注意以下几个方面的问题：
作用机理：
利用微生物对饲料进行发酵，提前能把饲料的中的营养及早分离，微生物在发酵过程中就把饲料的葡
萄糖、蛋白质等营养物质提前分解，在猪进食之后很容易的吸收，提高饲料的吸收率，同时发酵饲料
中有大量的益生菌存在，抑制杀灭饲料中的有害菌，猪在进食后加快吸收，减少猪的消化道疾病发生。
同时在发酵饲料中可以大量加植物纤维，能把植物纤维转化成容易吸收的植物蛋白，也能分解出来一
部分营养。降低饲料成本，提高经济效益，同时也达到防病治病的效果。
制作方法：
1、用500克的精优微生物添加剂加入到200公斤的水中进行稀释，制作成稀释液。
2、把200公斤的水加入到1吨的麸皮，豆粕、玉米粒、菜籽饼、棉籽饼、鸡粪、猪粪、鸭粪等各种饲
料原料中混合均匀，这样的湿度能达到40%左右。
3、可以在发酵饲料过程中添加30-40%的粗料（稻糠、木薯渣、花生壳粉渣、豆渣、秸秆等），来降低饲料成本。然后堆积发酵，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，夏秋发酵2天左右，冬春发酵5天左右，闻到有一种发酵酸香味就证明发酵成功。
4、发酵完之后用编织袋进行分装。
5、喂养的时候在添加2--4%的预混料或者6%新鲜松针粉末、沸石等矿物质微量元素营养物质。
发酵饲料时候注意事项：
A．在堆积发酵的时候要注意密封，混合搅拌均匀之后用大缸或者发酵池进行发酵比较好，或者堆积起来用塑料布或者盖子盖紧；或者搅拌均匀后用密闭效果好的编织袋分装密封发酵五天左右，平时用一袋取出一袋即可。
B．里面的温度要控制好，温度达到40度以上就可以进行小袋分装，分装之后还要密封好。
C．湿度不亦过大，湿度过大发酵时间长容易发酸，一般一次只发酵一月左右的饲喂量。
D．在发酵饲料的过程中精料（麸皮、豆粕、玉米粒、菜籽饼、鸡粪等）不要低于60%。粗料（稻糠、木薯渣、粉渣等）不高于40%。这样能够保证发酵饲料的营养成分。
发酵泔水（潲水）的方法介绍
一．配料：1. 先将泔水（潲水）将明水沥干后,再加其他料,将水分调低至50%左右(判断方法即手抓能够成团，手松开或者落地即散为宜)。参考配方为：（1）沥干后的泔水（潲水）60-70%；（2）玉米粉10%；（3）稻糠或者麸皮18%；（4）预混料1-2%（应按说明，如果要发酵制成全价料时加预混料，不发酵制成全价料时则不加，另外预混料也可在发酵后饲喂时加）；（5）用精优添加剂一斤可以发酵1000公斤饲料或者精优益生菌菌液一公斤可以发酵200公斤饲料。
2．发酵配好料后，按说明要求密封发酵1--7天左右。但是发酵前要事先准备好容器或者场地：2．1．可用自制简易型大塑料袋抽气抽真空法。即里面装好配好发酵物料后，为达到完全密封效果，再在外面的外罩上一个大的塑料袋罩上，并抽气抽真空后发酵。
2．2．也用可发酵池密封发酵法。即，先自建一发酵池，容器大小根据自身需要确定，一般至少能发酵一吨以上饲料，上小下大，池口成缸子形，周边留有水槽，装完料后，用一个铁锅子或塑料盆子上面压重物一盖，再在水槽中灌水，就能做到完全密封了，请注意最好是完全密封状态。一般三天左右就可发酵好。
二．饲喂方法：将发酵好的饲料按下列比例饲喂：发酵饲料：外购全价料（或自配全价料）=60-70%：40-30%。即用泔水（潲水）制作的发酵饲料可替代60-70%的全价料。发酵好的泔水（潲水）饲料无需再拌一半新鲜泔水（潲水），可直接全用发酵泔水（潲水）饲料或加一部分外购全价料，或自制全价料即可，可由用户自行确定[自配全价料的方法：玉米粉与麸皮占88-89%（玉米粉与稻糠或者麸皮的比例可根据动物大小及不同生长阶段对营养要求的高低分别按30%：70%，40%：60%，50%：50%，60%：40%，70%：30%调整），加豆粕或者益生菌发酵脱毒的菜籽饼或者棉籽饼15%左右等更好，预混料1-2%或者用松针粉末5%、大蒜0.1%、蒲公英0.1%，橘子皮0.2%、海带0.1%，艾叶0.1%，韭菜0.2%，煤灰渣0.2%、辣椒叶0.5%、生姜0.1%，萝卜或者白菜0.4%，熟蛋壳粉末或者生石灰3%来代替预混料。
三．保存：每次取用发酵饲料后，应立即盖好盖子，尽量避免密封不严，一般可保持半年不坏。当发酵饲料量大时，可采用在阴凉处晾干、低温烘干（一般80度温度以下为好），将水分降至15%以下，可长期保存（二年左右）。还可造粒保存。
发酵粗饲料方法介绍
统糠是稻谷中无米粒的秕谷加工成粉后的产品，价格便宜，统属糠麸类。但它与米糠（采用碾米机加工，其中有不少细米和米皮油）、麦糠又有区别：一是其粗蛋白质含量低，仅在5％左右（5.4％－4.4％），相当于秸秆的蛋白质含量，高于水花生、水葫芦等。二是从总能量测定，它与米糠、麸皮等相似，但其含粗纤维高达31％－35％，它的消化吸收率仅为米糠的20％左右，营养价值不高，饲喂猪等动物基本只能填饱肚子，不能完全消化（排出的粪便含有没有消化的糠皮）。在全国大部分水稻生产基地都很多，秸秆包括玉米秆、玉米芯、花生藤、花生壳、大豆杆、高粱杆、牧草秸秆等。
发酵处理统糠和秸秆方法如下：将一公斤精优益生菌与5公斤玉米粉（可以适当增加玉米粉的用量，原则上是越多越好，也可以用麦粉、大米粉、淀粉等代替）、150公斤统糠或秸秆、300克食盐或者畜牧盐，菜粕或棉粕50公斤（花生麸更好），1.5～2公斤磷酸二氢钙或过磷酸钙（有饲料专用的，也可以用较好点作化肥用的，就是用作磷肥的那种，十分便宜，添加量为1%）100～200公斤水（注意冬春用温水），混合均匀覆盖或密封发酵，如果时间允许，最好发酵处理5天以上，密封即可长时间保存（可以保存一年以上）。
处理后的统糠或秸秆即可闻到酸香味，适口性显著改善，一般发酵处理24小时后的统糠或秸秆粗纤维下降到18%以下，达到饲喂要求，干物质粗蛋白达到16%左右。用来饲喂猪、鸡、鸭、鹅及草食动物，使用量根据不同日龄、品种决定饲喂量。饲喂时，添加适量预混料或者松针粉末，否则会影响生长。
母猪的饲喂方法：母猪空怀期和从怀孕到第85天采用降解发酵饲料80%+15%玉米+5%的豆粕（由于发酵饲料是湿饲料，实际配制时重量要乘以2）；产前30天与哺乳期采用发酵饲料40%+自制大猪营养饲料或者全价饲料60%。实践证明，母猪生长发育良好，奶水充足，而且猪场臭味大幅减少，发病率降低，蚊蝇减少，饲养成本降低30%以上。
本技术也适合对米糠、花生壳（要粉碎）、大豆秸秆、花生藤、豆渣、甘蔗渣、木薯渣、糖渣、酱醋渣、苹果渣、茶油饼、菜籽饼、棉籽饼等进行处理，饲喂方法同上，可大大提高米糠和花生壳等粗饲料的消化吸收率，明显提高营养。
发酵粪便饲料方法介绍
无论怎样配比都是可以的,只要是您当地有的资源，想得到的发酵配方都是可以的,我们的益生菌几乎可以发酵所有的可饲用的有机物，发酵力强劲，关键不在于发酵用什么样的配方，用户自己可以根据自己当地的饲料原材料资源，任意设计自己的发酵饲料配方，只需要掌握两点，一是发酵料中需要有一点能量饲料，以便给微生物提供生长繁殖动力（主要是如5--50%左右的玉米粉、薯粉、麦粉、糠麸都可以），二是最好加些沸石或者糖精或者磷酸氢钙等对发酵有利的辅助成分（镁钾、过磷酸钙、磷肥等都可以），同时也是对喂养的动物补充些钠钙磷等营养物质。其实关键只在于，喂养的时候，要设计好饲料营养的比例，例如，您自己设计了发酵配方后，需要简单地计算一下配方发酵后的饲料营养价值，例如简单的蛋白质是多少，能量大概是多少等，再与其他饲料原料搭配来喂猪鸡鸭鹅牛羊等动物。
发酵各种粪便类饲料的关键技术点在于：
⑴发酵的配料中一定要有一定数量的能量饲料，如：玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、麦麸、精糠（米糠）、高粱粉等任一种都可以，这是因为微生物发酵需要一定的能量，而有些糟渣非常缺少能量，如发酵鸡粪、牛粪、兔粪、秸秆、酒糟、醋糟、酱油渣、豆渣、菜籽粕等时，特别注意要加点能量饲料，加入量为5～50%都可以（一般是5—25%），原则上是，越是脏或臭的物料，加入量越要多一点，如①发酵鸡粪，可以用鸡粪70%加玉米粉或者麸皮或者小麦粉等30%进行发酵；②发酵屠宰场下脚料或新鲜小杂鱼，可以用湿的下脚料200公斤（相当于烘干料50公斤），加50公斤玉米粉，
加入一定量的益生菌；③前面说的发酵棉菜粕（含有毒性物质，需要多加点能量饲料如玉米粉、麦麸等），可以用60%菜粕，加40%玉米粉进行发酵。
加入比较多的能量饲料来发酵这些脏臭物料，由于能量饲料分布在和物料的各个部位，使发酵在各个部位启动起来，能量饲料越多，微生物繁殖量越多，物料中含有的益生菌越多，发菌点越多，而这些能量饲料多是碳水化合物，为微生物的繁殖和菌体蛋白的合成提供碳骨架，微生物再吸收这些比较脏臭物料中的氨，氮等，合成菌体蛋白，从而极大地降低了臭味，和利用了可利用的氮元素，产生的代谢产物则以乳酸为主，使饲料得到酸化，而很多脏臭物料中的有害成分为碱性，这样就中和了毒性，同时，有害微生物也不喜欢酸性的环境，所以，也抑制了有害细菌的繁殖，使物料向好的方向发展，能量物质越多，有益细菌产生的抗菌代谢物质也越多，如乳酸链球菌素，嗜酸菌素，过氧化氢，及其他细菌抗菌素，可以完全把有害细菌消灭和抑制。
加入这些能量饲料越多，越容易产生酒香味，但产生酒香味并不是最终判断发酵好坏的唯一标准，特别是含能量极少的粪便糟渣原料，如豆渣、鸡粪、牛粪、兔粪、菜粕、酱油渣、秸秆等发酵都不容易产生酒香味，产酸香味为多。
⑵发酵饲料过程中，有条件的用户还可以加一点沸石或者磷酸氢钙，一是因为镁钾、磷和钙这些营养成分都是酶和微生物的活化激活元素，可以促进发酵和降解过程。需要说明的是：一些用户弄不清倒底是磷酸二氢钙好，还是磷酸氢钙好，在这里，要强调的是，如果您在饲料市场中能买得到磷酸氢钙，则最好，磷酸氢钙是最好的，因为它的钙磷比例符合动物的营养需要，而磷酸二氢钙即过磷酸钙（也就是磷肥）等都是磷含量偏高，市场上也有专门的饲料级的磷酸氢钙出售，如龙蟒集团的龙蟒牌磷酸氢钙。
⑶发酵配料中，如果所发酵的物料时间比较长容易变太酸，例如发酵潲水/泔水、豆渣、薯类、木薯渣等，可以预先添加一些糖精，这样发酵后，形成一定的甜酸比，适口性会更好，不会因为太酸而不吃，可以每100公斤发酵料，加6--10克糖精的方法来解决，效果好于发酵后来添加小苏打粉中和的方法，费用也不到一元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质等都没有任何影响。
⑷发酵配料时的含水量要求，要求含水量为55～65%之间，经验值就是用手捏可成团，手指间有水印出但不滴出是最好的，或有水滴出但不成线流出也是可以的。发酵开始时，可以不要求密封严格，但后期，尤其是进入保存阶段后，一定要密封良好，否则会杂菌和有害细菌，造成发酵物料发臭变质，不能再饲喂使用。
⑸发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好），我们有一个用户发酵全价饲料，采取严格的密封措施，一年后，饲料非常完好，适口性极佳，酸度也没有升高多少，以10%的比例，作为添加剂添加到饲料中喂养动物，动物吃后，明显提高抗病力和消化吸收率。
由于很多养殖户不能做到完全密封，会影响发酵饲料营养性与适口性，因此建议一次发酵七天左右的饲喂量，在密封不是很严实的情况下，如果发酵时间过长，营养性与适口性会有所降低，一般一次发酵半月左右的量就行，而且每次取料后尽量密封好。
建议用户在自己设计发酵配料时，最好尽量做到发酵后的物料的粗蛋白质含量在15%以上，尤其是是对所发酵的物料，如木薯渣、淀粉渣等粗蛋白含量本身就含量比较少的物料，建议发酵时，加入少量的菜粕、棉粕，豆粕、蓖麻饼、橡胶籽粕、花生饼或者菜籽饼或者棉籽饼等蛋白原料进行配合发酵，以提高发酵后的物料的蛋白质水平，满足鸡猪鸭等动物生长的营养需求。
饲喂发酵饲料的时候，一次添加量由少到多，刚开始5%，以后逐渐增加，最多可以替代80%的精料，为了更好促进鸡鸭猪等畜禽的生长，最好还适当饲喂些青饲料，补充微量元素等，提升养殖效益。