黑蒜的制作方法

黑蒜的制作方法，在家里能操作的方法

用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵60~90 天即成。方法如下：

将清洗干净的带皮新鲜蒜放到家用电饭锅里，调到保温状态放置10~15天左右。

另一种做法：

1，把整个未去皮的大蒜放在一个干净容器中。容器可以是任何物质，只要是安全耐高温的，并应足以容纳所有的大蒜。

2，容器外包上锡纸。把它尽可能包的密封从而防止任何污染物进入和防止太多的蒜香味飘走。

3，将包好的容器放在烤箱中，设置为60摄氏度左右。你也可以使用电饭煲设置在保温状态（其实国内只有某些电饭煲能保温在60摄氏度）或者用其他能保持恒温的机器。只要确保温度保持在55到65摄氏度之间，并且不会自动关机。

4，让大蒜在容器中发酵40天。发酵到10天就可食用，若要得到最好的效果，你应该等整整40天。到那个时候，蒜瓣将成为乌黑的颜色，有点软有点甜。

小贴士：请选用完整，饱满的大蒜，未剥皮，不长霉点。因为发酵对大蒜品质要求很高，最好用你能找到的最好的大蒜来发酵。

保温40天不仅仅费电而且最关键的是要注意安全，不要放任何易燃品在烤箱附近。

容器最好用玻璃或陶瓷，别用塑料，否则黑蒜可能会有异味，塑料中的化学成分也可能会进入黑蒜中

黑金蒜

过年前,朋友拿来几颗黑蒜,不爱吃熟蒜的我,一吃之下,口感还真不错。有一点点大蒜香味，吃起来是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。

网上数据，黑蒜中的微量元素含量高，味道酸甜，无蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效，特别适合三高人群、癌症患者。黑蒜也有消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种功能。

黑蒜能主动将糖转化为能量，使糖尿病人拥有普通人一样的化糖能力，还能抗癌，增加免疫力。

在澳洲的市场卖150澳元1kg!

朋友教我自己做:很简单,就是把独头紫皮的整个大蒜，其它的蒜做出来味道不太好,会有苦味。带皮放进电饭煲，然后用保温状态闷12天，拿出来的大蒜会变成黑色;再放在阴凉的地方风干5天左右，就行了。

我做了几次,都成功了。前几天在商场发现在推销,好像是日本货,700港元只有十二颗(真是黑金蒜)。旁边有介绍:要是发酵二十天,效用更好,回家又做了一次,十四天后拿出,蒜会更黑,味道也更好呢。

做黑蒜时记得少打开盖子，不然会影响发酵的。

看神奇黑蒜治疗三高远离亚健康

糖尿病患者首先请尽量做到：1、保持积极乐观的心态，2、适当的运动，５、定期监测血糖，4、平衡膳食，也许您会觉得不知道怎么着手，但是有时候只是要注意就可以了，比如食物尽量多样化，多食蔬菜、粗粮等，少吃油脂，盐及剌激性食物，如辣椒、咖啡、芥茉等糖尿病人在家中不应吃的食物： 1.不要吃易使血糖升高的食品 2.不要吃使血脂升高的食品，如黄油、奶油、奶酪、猪油、动物内脏等，以植物性脂肪代替。其他营养素，如无机盐、微量元素、维生素等必须供应充足。糖尿病病人忌饮酒，糖尿病病人不宜多吃水果水果中含有较多的果糖和葡萄糖。 这些是注意实现，同时也需要找寻一些方法的减轻糖尿病降低血糖，食用牟山黑蒜有降低血糖效果，黑蒜能影响肝脏中糖原的合成，减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰岛素破坏，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用。黑蒜中含有的生物碱，也具有降低血糖的成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。甘氨酸降低血液中的血糖值，防治糖尿病。异亮氨酸有促进胰岛素分泌、调节血糖的功能。 研究人员在动物实验中用2g黑蒜汁喂养家兔进行葡萄糖耐量试验，测得黑蒜组的最大血糖下降值为12.4%±1.2%，蒸馏水对照组则为1.8%±0.%，说明黑蒜对控制血糖有明显效果。他们又给由四氧嘧啶所致糖尿病的大鼠经口摄取黑蒜提取物，也显示出黑蒜有降血糖作用，摄入2h后其血糖浓度降低17.9%～26.2%。 黑蒜的调节血糖能力不是简单的控制，而是在保护胰岛素、主动将糖转化能能量，使糖尿病人拥有普通人一样的化糖能力，而不是药物降糖，从而决定了黑蒜非一般的降糖产品可比的功效。 糖尿病患者首先请尽量做到：1、保持积极乐观的心态，2、适当的运动，５、定期监测血糖，4、平衡膳食，也许您会觉得不知道怎么着手，但是有时候只是要注意就可以了，比如食物尽量多样化，多食蔬菜、粗粮等，少吃油脂，盐及剌激性食物，如辣椒、咖啡、芥茉等糖尿病人在家中不应吃的食物： 1.不要吃易使血糖升高的食品 2.不要吃使血脂升高的食品，如黄油、奶油、奶酪、猪油、动物内脏等，以植物性脂肪代替。其他营养素，如无机盐、微量元素、维生素等必须供应充足。糖尿病病人忌饮酒，糖尿病病人不宜多吃水果水果中含有较多的果糖和葡萄糖。 这些是注意实现，同时也需要找寻一些方法的减轻糖尿病降低血糖，食用牟山黑蒜有降低血糖效果，黑蒜能影响肝脏中糖原的合成，减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰岛素破坏，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用。黑蒜中含有的生物碱，也具有降低血糖的成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。甘氨酸降低血液中的血糖值，防治糖尿病。异亮氨酸有促进胰岛素分泌、调节血糖的功能。 研究人员在动物实验中用2g黑蒜汁喂养家兔进行葡萄糖耐量试验，测得黑蒜组的最大血糖下降值为12.4%±1.2%，蒸馏水对照组则为1.8%±0.%，说明黑蒜对控制血糖有明显效果。他们又给由四氧嘧啶所致糖尿病的大鼠经口摄取黑蒜提取物，也显示出黑蒜有降血糖作用，摄入2h后其血糖浓度降低17.9%～26.2%。 黑蒜的调节血糖能力不是简单的控制，而是在保护胰岛素、主动将糖转化能能量，使糖尿病人拥有普通人一样的化糖能力，而不是药物降糖，从而决定了黑蒜非一般的降糖产品可比的功效。

年加工处理2万吨大蒜深加工系列产品开发项目

年加工处理2万吨大蒜深加工系列产品开发 项 目 可 行 性 研 究 报 告 编制单位：雪峰镇人民政府 编制时间：二〇〇七年十一月二十五日

年加工处理2万吨大蒜深加工系列产品开发 项目可行性研究报告 一、项目概况 1、项目名称：年加工处理2万吨大蒜深加工系列产品开发项目 2、建设性质：新建 3、承办单位：雪峰镇人民政府 4、建设规模与内容： （1）建设地点：明溪县十里埠生态经济区 （2）规模及内容：占地20亩,建造高标准加工车间及其相关配套设施2000平方米；引进加工设备；引进产品包装设备2台；建造专用贮藏恒温库一座，新建厂房、仓库区、办公生活区。设计：年加工处理2万吨大蒜深加工系列产品开发项目，(大蒜素600吨、大蒜油20吨)。 5、投资规模与资金构成：项目总投资5200万元，其中:固定资产3900万元，流动资金1300万元。 6、主要技术经济指标 项目建成后，具有较好的经济效益。本项目建成达产后，年可实现销售收入6042万元，利润总额2023万元，销售税金及附加121万元，税后利润1902万元，投资利润率为36.57%，投资回收期2.73年。 二、项目提出的背景和发展概况 1、政策背景：党的十六、十七大会议上,党中央对“三农”问题表示了极大的关注，并向各级政府提出一定要解决好“三农”问题的殷切希望。搞好农产品的开发和深加工，加速我国农业产业化进程,也是解决“三农”问题一个重要途径。有关专家表示，要加快农业产业化发展进程，加大农业产业化企业的扶持力度，实行“公司+农户+基地”的发展模式，让农民脱贫致富，要加大扶持和投入，更要给农民传授脱贫致富的技能。本项目提出蒜粉素及蒜油的生产属于生物制药

黑蒜的制作方法

黑蒜的制作方法，在家里能操作的方法 用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵60~90 天即成。方法如下： 将清洗干净的带皮新鲜蒜放到家用电饭锅里，调到保温状态放置10~15天左右。 另一种做法： 1，把整个未去皮的大蒜放在一个干净容器中。容器可以是任何物质，只要是安全耐高温的，并应足以容纳所有的大蒜。 2，容器外包上锡纸。把它尽可能包的密封从而防止任何污染物进入和防止太多的蒜香味飘走。 3，将包好的容器放在烤箱中，设置为60摄氏度左右。你也可以使用电饭煲设置在保温状态（其实国内只有某些电饭煲能保温在60摄氏度）或者用其他能保持恒温的机器。只要确保温度保持在55到65摄氏度之间，并且不会自动关机。 4，让大蒜在容器中发酵40天。发酵到10天就可食用，若要得到最好的效果，你应该等整整40天。到那个时候，蒜瓣将成为乌黑的颜色，有点软有点甜。 小贴士：请选用完整，饱满的大蒜，未剥皮，不长霉点。因为发酵对大蒜品质要求很高，最好用你能找到的最好的大蒜来发酵。 保温40天不仅仅费电而且最关键的是要注意安全，不要放任何易燃品在烤箱附近。 容器最好用玻璃或陶瓷，别用塑料，否则黑蒜可能会有异味，塑料中的化学成分也可能会进入黑蒜中

黑金蒜 过年前,朋友拿来几颗黑蒜,不爱吃熟蒜的我,一吃之下,口感还真不错。有一点点大蒜香味，吃起来是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 网上数据，黑蒜中的微量元素含量高，味道酸甜，无蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效，特别适合三高人群、癌症患者。黑蒜也有消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种功能。 黑蒜能主动将糖转化为能量，使糖尿病人拥有普通人一样的化糖能力，还能抗癌，增加免疫力。 在澳洲的市场卖150澳元1kg! 朋友教我自己做:很简单,就是把独头紫皮的整个大蒜，其它的蒜做出来味道不太好,会有苦味。带皮放进电饭煲，然后用保温状态闷12天，拿出来的大蒜会变成黑色;再放在阴凉的地方风干5天左右，就行了。 我做了几次,都成功了。前几天在商场发现在推销,好像是日本货,700港元只有十二颗(真是黑金蒜)。旁边有介绍:要是发酵二十天,效用更好,回家又做了一次,十四天后拿出,蒜会更黑,味道也更好呢。 做黑蒜时记得少打开盖子，不然会影响发酵的。

家庭糖醋蒜腌制方法大全

家庭糖醋蒜腌制方法大全 （一） 主料：大蒜（白皮）800克 调料：白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克 做法： 1.白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。 2.白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。 糖醋蒜的制作要诀：腌过的汤，适当增加点儿糖醋，还可腌第二次，第三次。 （二） 材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 制法： 1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。 3、调味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。 （三） 材料：500克蒜，配50克盐，300克红糖，30克米醋或20克白醋，八角可加可不加600克水 制法： 1、蒜头去老皮，留2厘米假茎，蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味) 2、蒜头泡清水5-7天，每天换水 3、蒜头入坛，一层蒜一层盐，不加水；每日倒蒜一次，下面的倒到上面，使蒜淹均；5-7天后拿出日晒，皮干后，若有老皮再除去，均匀地码入坛中 4、水烧开，加红糖，离火；水温80度左右时加醋；待凉透后冲入蒜坛，封坛，7日以后待红糖转为果糖后就可食用 5、回味糖味浓厚，咸中略酸，如喜酸可多加醋。

(完整版)加工工艺毕业设计论文

优秀论文审核通过 未经允许切勿外传 毕业论文(设计)任务书 题目：曲轴的数控工艺分析与设计 成绩__________ 姓名陆国豪 班级10261 学号

设计日期：2012年5月 毕业论文(设计)任务书 题目：曲轴的数控工艺分析与设计 成绩__________ 姓名王磊 班级10261 学号

设计日期：2012年5月 摘要 曲轴是汽车发动机的关键零件之一,其性能好坏直接影响到汽 车发 动机的质量和寿命.曲轴在发动机中承担最大负荷和全部功率, 承受 着强大的方向不断变化的弯矩及扭矩，同时经受着长时间高速 运转 的磨损，因此要求曲轴材质具有较高的刚性、疲劳强度和良好 的耐 磨性能。发动机曲轴的作用是将活塞的往复直线运动通过连杆 转化 为旋转运动，从而实现发动机由化学能转变为机械能的输出。 abstract

The crankshaft is one of the key parts of the car engine, the performance of a direct influence on the automobile engine quality and life. The crankshaft engine for maximum load and all of the power, under the direction of the powerful changing bending moment and torque, and suffering from long time reciprocating linear motion through the connecting rod into the rotary motion, thus realize engine by chemical energy into mechanical energy output. 绪论 对轴类零件及夹具结构设前言计，不仅在加深我们对课程基本理论的理而且在加强对解决加工实际问题能力的方面有着很好的促进作用。可以让我们可以够将在湖北职业技术学院机电工程系两年所学知识融会贯通，也使我们在设计过程中不断学习一些新知识。通过毕业设计这个意义重大的课程，可以培养我们广泛查找资料、分析解决问题的能力，使我们养成严

套筒加工工艺及夹具设计

摘要 零件的加工工艺编制，在机械加工中占有非常重要的地位，零件工艺编制得合不合理，这直接关系到零件最终能否达到质量要求；夹具的设计也是不可缺少的一部分，它关系到能否提高其加工效率的问题。因此这两者在机械加工行业中是至关重要的环节。 套筒零件的主要加工表面为孔和外圆表面。外圆表面加工根据精度要要求可选择车削和磨削。孔加工方法的选择比较复杂，需要考虑零件的结构特点、孔径大小、长径比、精度和粗糙度要求以及生产规模等各种因素。对于精度要求较高的孔往往还要采用几种不同的方法顺次进行加工。本次设计的油缸，为保证孔的精度和表面质量将先后经过粗镗、半精镗、精镗和滚压等四道工序加工。 在机床上对零件进行机械加工时，为保证工件加工精度，首先要保证工件在机床上占有正确的位置，然后通过夹紧机构使工件在正确位置上固定不动，这一任务就是由机床夹具完成。对于单件、小批量生产，应尽量使用通用夹具，这样可以降低工件的生产成本。但是由于通用夹具适用各种工件的装夹，所以夹紧时往往比较费时间，并且操作复杂，生产效率低，也难以保证加工精度，为此需设计专用夹具。 关键词：工艺设计、基准选择、切削用量、定位误差

A BSTRCT Is the components craft establishment, holds the very important status in the machine-finishing, the components craft establishes reasonable, whether do this direct relation components achieve the quality requirement finally; Jig's design is also an essential part, whether does it relate raises its processing efficiency the question. Therefore this both in the machine-finishing profession are the important links. Sleeve components main processing surface for hole and outer annulus surface. The outer annulus face work needs to request according to the precision to be possible to choose the turning and the grinding. The hole processing method's choice is quite complex, needs to consider the components the unique feature, the aperture size, the length to diameter ratio, the precision and roughness request as well as the scale of production and so on each kind of factor. Often must use several different methods regarding the accuracy requirement high hole to carry on the processing in order. This design's cylinder, will pass through half finished boring, the finished boring, the fine articulation and the trundle successively for the guarantee hole's precision and the surface quality and so on four working procedure processings When the engine bed carries on the machine-finishing to the components, is guaranteed that the work piece working accuracy, first needs to guarantee the work piece holds the correct position on the engine bed, then causes the work piece in the correct position through the clamp organization fixed motionless, this duty is completes by the engine bed jig. Regarding the single unit, the small batch production, should use the universal jig as far as possible, like this may reduce the work piece the production cost. But because the universal jig is suitable each kind of work piece the attire to clamp, therefore time clamp often compares spends the time, and operates complex, the production efficiency is low, also guarantees the working accuracy with difficulty, for this reason must design the unit clamp. Key word: Craft, datum, cutting specifications, localization datum, position error.

大蒜深加工项目可行性研究报告

食品工艺课程设计大蒜深加工的车间设计 说明书

第一章总论 (5) 1.1项目名称及承办单位 (5) 1.2技术依托 (5) 1.3项目提出的依据及必要性 (5) 1.4项目情况 (6) 1.5结论 (6) 第二章开发前景和市场预测 (7) 2.1大蒜功效及所含成分 (7) 2.2大蒜深加工可开发出的产品 (9) 2.3大蒜深加工产品开发前景预测 (10) 第三章建设规模及建设内容 (11) 3.1建设规模： (11) 3.2主要产品方案： (11) 3.3建设内容 (12) 第四章厂址选择及有利条件 (14) 4.1厂址选择 (14) 4.2有利条件 (14) 第五章环境保护及安全卫生 (14) 5.1环境保护措施： (14) 5.2安全生产措施 (15) 第六章企业组织及定员 (15) 6.1 组织与管理 (16) 6.1.1 组织结构 (16) 6.1.2 管理团队 (16) 6.1.3 管理体制 (17)

第七章项目实施进度建议 (18) 第八章投资估算及资金筹措 (20) 8.1投资估算： (20) 8.2资金筹措： (20) 第九章经济效益分析 (21) 9.1财务预测 (21) 9.1.1销售收入 (21) 9.1.2成本预测 (22) 9.1.4利润预测 (22) 9.1.5经济效益分析 (22) 综合评价： (23)

第一章总论 根据国内外对大蒜及其深加工产品的需求，以及我国种植大蒜的历史、资源优势和近些年来大量种植的经验，我们决定在产销鲜蒜的基础上，对大蒜进行深加工，筹资建设年加工大蒜5,000吨，年产25吨大蒜油、3,000吨大蒜粉、1,000吨大蒜液项目。 1.1项目名称及承办单位 1.1.1项目名称 年产大蒜油25吨、大蒜粉3,000吨、大蒜液1,000吨项目 1.1.2项目承办单位 XXXX食品有限公司 1.2技术依托 引进上海双源进出口有限公司的大蒜深加工技术。 1.3项目提出的依据及必要性 1.3.1 我国大蒜种植现状 大蒜主产地是我国北方，而在甘肃省民乐县紫皮大蒜独佳。民乐县紫皮大蒜依靠冷凉地区得天独厚的自然条件和祁连山冰雪相融的水资源滋养，形成蒜头大、蒜瓣肥、蒜汁浓、蒜素高、耐严寒、杀菌效能强等品质，曾荣获农业部“首届农业博览会金质奖”和“中华老字号”产品等称号，2006年在国家商标局注册了“雪域王”紫皮大蒜商标，去年又通过了国家地理标志产品保护认证。民乐种植大蒜具有一千多年的历史，宜于种植大蒜的面积有30多万亩，目前种植面积约10万亩，年产量10万吨左右。紫皮蒜皮薄，瓣大，近几年来，菜农还专门培育了独头或双瓣珍珠红蒜，专供宾馆宴席之用。同时，红蒜还可深加工出许多产品，深受广大用户欢迎。

醋大蒜的腌制方法

醋大蒜的腌制方法 日常生活中，蒜是家庭及餐厅烹饪美食不必可少的食材。而糖醋蒜也是筵席上很家常的一道菜，也广受家庭主妇及美食好爱们的欢迎，因其含有丰富的蛋白质、月旨肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。并且具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。因而，平时家常便饭如何制作糖醋蒜也时常成了人们谈论的话题，在此，笔者精心总结了一份有关糖醋蒜腌制的绝秘技巧，在此奉献给广大的厨房管理者及美食爱好者，具体如下： 秘招_： 用料：紫皮蒜，白糖，醋 做法： 1、取1000克紫皮蒜去根除皮后泡入清水，每天换水，3天后沥干。 2、与800克醋、500克白糖拌匀。 3、装入坛中，用塑料薄膜扎紧坛口。 4、经常摇晃，1个月后即腌成糖醋蒜。 秘招二： 原料配方：鲜蒜头100千克食盐10千克红糖18千克粮食醋70千克糖精25克 制作方法： 1?将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。 2?将蒜头洗净，沥去水分。

3?将蒜头放入缸中,放一层撒一层盐，装至半缸”再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内,并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。 4?将腌好的蒜头捞出晾晒,每天翻晒一次。 5.把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液。6?将醋煮沸,再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精,然后掺入糖醋 液中。 7?将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制，缸内放一个十字形竹殘片，防止蒜头体积膨胀，冲出缸口。 8.用皮纸将缸口糊上，上面再用猪血调石灰涂好，使缸口封闭严密。秘招三： 原料配方：鲜蒜头100千克、盐10千克、食醋0.7千克、红糖适量、五香粉少许 制作方法： 1 ?选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。 2?按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。 3.每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。 4?捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发

汽车半轴加工工艺分析与设计

汽车半轴加工工艺分析与设计 目录 中文摘要 英文摘要 1.前言 1.1国外汽车半轴的加工工艺 1.2国内后桥半轴先进的机械加工工艺技术 2.材料的选择 3.汽车半轴加工工艺流程及主要加工工序 3.1剪料 3.2摔杆 3.3摆帽 3.4喷丸 3.5杆部校直 3.6钻小端中心孔A3/7.5 3.7粗车大外圆 3.8粗车小端 3.9车大孔 3.10钻中心孔B4/12.5 3.11粗车大端、精车大端 3.12精车小端 3.13冷滚轧花键 3.13.1冷滚轧花键的优点 3.13.2冷滚轧花键的加工方法 3.13.3冷滚轧花键的工艺要求 3.13.4典型的冷滚轧机技术参数 3.13.5冷滚轧花键加工实例 3.14半轴的热处理 3.1 4.1热处理的具体工序 3.15磁力探伤检验 4.夹具设计 4.1原夹具存在的问题 4.2可微调新型夹具 摘要 汽车自19世纪末诞生至今100余年期间,汽车工业从无到有,以惊人的速度发展,写下了人类近代文明的重要篇章。汽车是数量最多、最普及、活动X围最广泛、运输量最大的现代化交通工具。没有哪种机械产品像汽车这样对社会产生如此广泛而深远的影响。 半轴是汽车传动系统的一个重要组成部分，半轴是用来将差速器半轴齿轮输出的动力传给驱动轮或轮边减速器，对于采用非独立式悬架的驱动桥，根据其半轴内端与外端的受力状况，一般又分为全浮式半轴、四分之三浮式半轴与半浮式半轴三种。 半轴内端以花键连接着半轴齿轮，半轴齿轮在工作时只将扭矩传给半轴，几个行星齿轮对半轴齿轮施加的径向力是互相平衡的，因而并不传给半轴内端。主

减速器从动齿轮所受径向力则由差速器壳的两轴承直接传给主减速器壳。因而，半轴内端只受扭矩而不受弯曲力矩。半轴是汽车的轴类零件中承受扭矩最大的零件，为了满足半轴的强度要求．多年来，世界备国除了用各种各样的计算方法外，还在材料选择、毛坯成型、机械加工和热处理等方面进行着不懈的努力。 本文主要是对半轴在锻造车间、机加车间、热处理车间的各步工艺进行分析和改进以及半轴的热处理和半轴齿轮的夹具改进。 半轴齿轮广泛用于汽车、拖拉机等一切行走机械的差速器中，应用面广。需求量大。半轴已普遍采用精密模锻工艺生产。其工艺流程是：下料——加热——粗锻——切飞边——精锻——切飞边——表面清理——钻孔、车大端面——车孔、齐端面——拉花键——热处理——磨大端面和内孔。 感应加热表面淬火亦称感应淬火，由于它的加热速度和冷却速度都很快，使零件的表面至心部有着巨大的温度梯度，而且淬火后零件由表及里存在着激烈的组织变化，这些特点决定它有着特殊的残余应力形态。一般说，轴类零件感应淬火后，表面层存在残余压应力，次表层和淬火区域边缘存在残余拉应力。残余应力的合理分布，能够大大提高零件强度，特别是疲劳强度。载货车半轴的合理用料，合理选择淬火层的深度及其分布，将大大提高半轴的使用寿命。 在车孔、齐端面工序中，由于夹具调整不便，更换供状时工件找正极其困难，耗工费时，齿轮装夹定位精度低，生产效率低。为此，我根据所学知识,再通过一些先进资料研究了半轴齿轮车孔齐端面的可微调夹具，解决了原夹具存在的问题。 关键词:半轴；热处理；夹具设计；花键设计 Abstract The car bears the until now from the end of 19 centuries 100 period in remaining years of life， Car industry from have no to have Developing with the astonishing speed, Wrote down the civilized and important literary piece in human modern age. The car is a quantity at most, universal, the movable scope is the most extensive and transport biggest and modern pileup in deal. Have no which kind of machines product resemble the car is like this to the social creation like this extensive but profound influence.The half stalk is an importance that car spread to move the system to constitute the part，to be used to will differ soon the machine half stalk wheel gear output's motive pass to drive round or a sides decelerate the machine, Carry according to the half stalk inside with carry outside of suffer the dint condition, generally divided into Whole float type half stalk、three quarter float type half stalk、Half float type half stalk. 1. 前言 1.1国外汽车半轴的加工工艺 1.1.1 美国克莱斯勒公司万伦脱小客车半轴制造工艺SAE1039(相当于40Mn) 棒料切断——法兰热轧成型——正火——喷砂——清洗——表面磷化— —水平挤压成型(三段，用175t压力机)——法兰和轴承部分切削加工—

转动套筒零件机械加工工艺与工装设计方案说明书

说明书 课题：转动套筒零件的机械加工工艺与工装设计

转动套筒零件的机械加工工艺与工装设计专业：机械设计制造及自动化

目录摘要I

ABSTRACTII 第1章绪论1 1.1 夹具设计中的特点1 1.2 夹具分类1 1.3本章小结2 第二章零件的分析3 2.1零件的作用3 2.2零件的工艺分析3 2.3本章小结4 第三章工艺规程设计5 3.1确定毛坯种类5 3.2定位基准的选择5 3.2.1粗基准的选择5 3.2.2精基准的选择5 3.3制定工艺路线5 3.4选择加工设备和工艺设备8 3.4.1机床的选择8 3.4.2选择夹具8 3.4.3选择刀具8 3.4.4选择量具8 3.5机械加工余量、工序尺寸及毛坯尺寸的确定.8 3.5.1加工转动套筒零件外圆8 3.5.2加工转动套筒两端面9 3.5.3钻2-φ10孔<φ10）9 3.5. 4.加工内孔9 3.5.5工外圆上四处润滑平面9 3.5.6铣R12mm圆弧槽10 3.6确定切削用量及基本工时10 3.6.1工序1：备料10 3.6.2工序2 ：粗车外圆，钻孔特，钻通孔。10 3.6.3工序3 车端面，半精车外圆、孔特、孔16 3.6.4 工序4 半精车小端端面，外圆，车孔，车槽、倒角23 3.6.5 工序5 车螺纹特30 3.6.6 工序6 钻2-φ10mm孔31 3.6.7 工序7 铣大端两平面32 3.6.8 工序8 铣R12mm圆弧槽尺寸深5mm至5.3mm32 3.6.9 工序9 热处理33 3.6.10 工序10 喷砂33 3.6.11 工序11 磨小头端mm孔33

3.6.12 工序12 磨外圆四处润滑平面34 3.6.13 工序13 精磨小头外圆及端面，磨大头外圆35 3.6.14 工序14磨大头端面36 3.7 时间定额计算及生产安排36 3.7.1 粗车外圆、钻孔特54-左螺纹，调头，粗车外圆，钻通孔37 3.7.2 车大端端面、外圆，车孔、车孔特、车孔37 3.7.3 车小端端面、外圆、车孔、车槽38 3.7.4 车螺纹特54左螺纹特至图纸要求38 3.7.7 铣R12mm圆弧槽39 3.7.8 磨小端孔39 3.7.9 磨外圆上四处润滑平面40 3.7.10 精磨小端外圆、端面，调头，精磨大端外圆40 3.7.11 精磨大头端面40 第 4章专用夹具设计42 4.1 半精车端面夹具设计42 4.1.1 问题的提出42 4.1.2 定位基准的选择42 4.1.3定位元件与夹紧元件的选择42 4.1.4夹紧力的计算44 4.2 钻转动套筒径向孔夹具设计45 4.2.1 问题的提出45 4.2.2定位基准的选择45 4.2.3定位元件及夹紧元件的选择45 4.2.4 钻套及夹具体设计47 4.2.5 切削力的计算与夹紧力分析48 4.2.6 夹具精度分析48 4.3 铣圆弧槽夹具设计49 4.3.1 问题的提出49 4.3.2 定位精准的选择49 4.3.3 定位元件及夹紧元件的选择49 4.3.4 铣削力与夹紧力计算52 4.3.5 定向键与对刀装置设计52 4.3.6 夹具体的设计54 结论55 参考文献56 附录 附录1 简明工艺过程卡57 附录2 机械加工工艺卡57 附录3 机械加工工序卡57

宏万年黑蒜

宏万年黑蒜 产品简介 宏万年黑蒜是国际领先的黑蒜主导品牌，从大蒜原料的种植、管理、收获和初加工，到黑蒜厂的深度筛选、发酵熟成及最后检验，华光集团旗下子公司山东宏大食品股份有限公司都严格遵循着行业管理体系，彰显着公司的核心理念“专注于绿色、健康、安全”。 产地优势 宏万年黑蒜的原产地位于大蒜之乡金乡县，金乡大蒜远近闻名。宏大食品的总公司华光集团拥有自属的大蒜种植基地--金乡县华光集团有机大蒜种植基地。“基地+农户+公司”先进的农业合作模式和各级政府的支持，保证的基地大蒜的优质生产，为宏万年黑蒜的加工提供了有力的原料保证。 原料仓储 华光拥有数座保鲜冷藏库，良好的硬件实施及强大的仓储能力，为万亩基地大蒜提供了后续的支持。基地的大蒜收获之后，通过系列农工处理晾晒，在最短的时间内封存入库，避免了日光强晒和风吹雨淋。宏万年黑蒜工厂需要原料的时候，华光仓库管理系统会迅速作出反应，及时运输原料到达目的地，不会影响正常生产及批量订单。 发酵技术 行业公认，韩国的黑蒜发酵技术源于日本。由于日本的黑蒜市场具有一定的局限性，所以要继续黑蒜事业就必须扩大市场，2004年韩国第一家黑蒜事业兴起，韩国在引进日本技术的同时，不断地进行改革创新，经多年的发展研究，韩国黑蒜技术正在引领世界前沿，世界多个国家选择引进韩国技术发展黑蒜事业。因此，无论从颜色、口感还是功效上来说，消费者还是比较相信韩国黑蒜的品质。宏大食品公司正是看重了这点，率先与韩国最知名的黑蒜发酵机构合作，邀请黑蒜科研专业团队常驻我司，对黑蒜、黑蒜米、黑蒜饮料、黑蒜饼干、黑蒜巧克力等系列黑蒜产品进行攻坚。 加工基地 宏大食品公司具有关于蔬菜制品的“食品生产许可证”、关于蔬菜制品的“全国工业产品生产许可证”及三证一照等证书。宏万年黑蒜发酵基地坐落于宏大食品园区，生产中心占地面积216亩，项目投资28835万元，40多个生产间在多名韩国发酵黑蒜专家和我司百余名黑蒜专员的努力下不间断生产。生产过程严格遵循HACCP体系，不添加任何防腐剂。 品质控制 宏大食品秉持“质量第一”和“质量就是生命”的崇高理念，打造高品质的新型健康食品。在食品行业，最让客户及消费者困惑的就是产品质量，没有质量，一切都等于零，等于负数。宏大食品10年的大蒜制品的出口能一天天做大，靠的就是的产品品质。对于大蒜深加工产品-宏万年黑蒜的品质控制同样严谨严格，每头黑蒜出厂都经过仔细检测，测试合格之后才面向市场发放，不会出现市面上水分不一，口感不一，乃至药效不一等状况。检测工作由宏大农产品检测研发中心提供专业的技术支持（宏大农产品检测研发中心是鲁西南最大的农产品检测机构，在农产品检测方面具有先进的技术设备和领先的检测团队）。 产品概况 宏万年现有五大系列36款单品，而且2013年新推出不低于20款新品，丰富的产品线，极大的满足了经销商的营销要求，保证了销售额的不断提升。而宏大公司现主推的十多款产品，每款均经过精挑

大蒜深加工项目可行性研究报告

大蒜深加工项目可行性研究报告 第一章总论 根据国内外对大蒜及其深加工产品的需求，以及宁安市种植大蒜的历史、资源优势和近些年来大量种植的经验，我们决定在产销鲜蒜的基础上，对大蒜进行深加工，筹资建设年加工大蒜5,000吨，年产25吨大蒜油、3,000吨大蒜粉、1,000吨大蒜液项目。 1.1项目名称及承办单位 1.1.1项目名称 年产大蒜油25吨、大蒜粉3,000吨、大蒜液1,000吨项目 1.1.2项目承办单位 宁安镇企业公司 1.2技术依托 引进上海双源进出口有限公司的大蒜深加工技术。 1.3项目提出的依据及必要性 1.3.1宁安地理位置及优越条件 宁安市位于黑龙江省东南部、镜泊湖之滨、牡丹江畔，交通便利，201国道、鹤大公路、牡图线铁路纵贯全境，直达北京、上海、广州等地的牡丹江民航机场距宁安市区19公里，形成了公路、铁路、航空相互交织的交

通网络。宁安地理位置优越，距珲春、绥芬河等国家级开放口岸仅200公里，是东北亚经济大通道的咽喉地带，是哈尔滨（冰灯）－－亚布力滑雪场――宁安（渤海国）－－镜泊湖――长白山的国际旅游大通道的一个重要组成部分。 宁安物华天宝，人杰地灵，自然资源十分丰富，气候温和，地肥水美，素有“塞北小江南”之美誉。这里绿水青山，空气清新，由于植被保护好，加之寒暑交替的自洁作用，使这里环境无污染，生态平衡。这独特条件，使宁安大蒜具有独特的优良品质。 1.3.2宁安种植大蒜现状 大蒜主产地是我国北方，而黑龙江以宁安、阿城产蒜独佳。大蒜是古城宁安的传统特产之一，康熙初年就已种植。据民国《宁安县志》记载：“大蒜张骞自西域携回，今有紫皮、白皮两种，宁安产最佳。”现在宁安全市种植大蒜面积约500公顷，年产量可达5千吨。 宁安大蒜可分成白皮蒜、紫皮蒜两种。白皮蒜皮略厚，瓣多，头大，味淡、辛辣、甜香，可腌制糖醋渍蒜，是北方食火锅或宴席佐餐佳品。紫皮蒜皮薄，瓣大，近几年来，菜农还专门培育了独头或双瓣珍珠红蒜，专供宾馆宴席之用。同时，红蒜还可深加工出许多产品，深受广大用户欢迎。 1.3.3项目提出的依据及必要性 宁安大蒜驰名已久，特点是头大瓣匀，皮薄汁多，辣而味甘。大蒜素含量较高，品质极佳，适宜深加工。因其具有较强的杀菌、抑菌、抗毒等医疗、保健功能，可以暖脾，降低胆固醇，对高血脂、高胆固醇、糖尿病、心脏病及胃、肠、肝、肺等癌症有减轻症状及治疗的功效，尤其又是我国烹调工艺中不可少的调味佐料，所以颇受群众的欢迎，现已成为日本客商

《黑蒜“传说”》阅读附答案

《黑蒜“传说”》阅读附答案 黑蒜“传说”云无心 （1）我们都知道大蒜，那么黑蒜是什么？黑蒜不是一个特别的大蒜品种，而是由普通鲜大蒜经过特殊加工而成的一种功能性食品。简单而言，就是把鲜大蒜在高温高湿的条件下加热一个月以上，甚至长达两三个月。这样的过程，有点类似于红茶的“渥红”。经过几十天的持续加热，大蒜的颜色由白变黑，口感和味道也变得绵软而微甜，此时，鲜大蒜就变成了黑蒜。黑蒜堪称蒜中的“黑巧克力”。 （2）究竟黑蒜里出现了什么？实验发现，鲜大蒜变成黑蒜之后，大蒜中的许多抗氧化成分大大增加了，如蒜氨酸的含量增加了5-6倍，又如“类超氧化物歧化酶活性”“过氧化氢清除活性”以及多酚的含量，分别增加了13倍、10倍和7倍。 （3）鲜大蒜变成黑蒜，为什么会导致这些成分如此剧烈地增加呢？原因主要有三个：一是这些成分在鲜大蒜中有一部分与其他物质紧密结合，在长时间的加热中他们被释放了出来；二是在鲜大蒜中存在着一些降低或者抑制了这些物质活性的酶，黑蒜制作过程中这些酶失去了活性，所以这些物质的活性就增加了；三是在褐变过程中，简单的多酚形成了多酚复合物，后者的抗氧化性要强得多——在红茶中，儿茶素形成茶黄素导致抗氧化性大大增加，就是一个类似的例子。 （4）既然那些“功效成分”的确是大幅增加了，那么黑蒜的那些“功能”靠谱吗？ （5）从食品监管的角度说，因为有一些研究结果支持那些物质的功能，而黑蒜中确实有许多那些成分，那么把它作为“功能性食品”也就得到了认可。 （6）不过，“存在功能成分”跟“在人体中体现功效”之间，还有相当的距离，即它在人体中体现的功效具有不确定性，黑蒜被发明也才十来年，目前进行过的研究也主要是检测成分变化。有少量的动物实验，也不能算作充分。 （7）2014年台湾学者在《功能性食品杂志》发表的一篇论文报道了一项相当完善的动物实验。他们用正常饮食、高脂饮食、高脂饮食加不同剂量的黑蒜提取物来喂大鼠，然后检测大鼠体重以及多项生理指标的变化。结果发现，与高脂食物组相比，吃高脂食物的同时补充黑蒜提取物的大鼠，最终体重、肝脏和脂肪组织相对重量、血清中的甘油三酯、肝的氧化应激水平都明显要低，许多指标接近吃正常饮食的大鼠。进一步的分析发现，补充黑蒜提取物的高脂饮食组大鼠，其粪便中的脂肪含量更高。这相当于黑蒜提取物减少了饮食中脂肪的吸收，或许可以解释补充了黑蒜提取物的大鼠体重和生理指标接近于正常饮食组的原因。 （8）该篇论文的作者认为，肥胖可能来自于过多的能量摄入，也可能来自于能量代谢失衡，能量转换成甘油三酯储存于脂肪细胞中。因此，调节脂肪生成、分解以及脂肪酸的氧化，是控制身体脂肪蓄积的途径之一。在他们的研究中，还对与这些生化过程相关的许多酶进行了测验，发现多种酶的表达量发生了变化。基于这些变化，他们还提出了一个黑蒜提取物发生功效的机理模型。 （9）从科学研究的角度说，这是一项很好的研究。不过，它毕竟只是

发动机曲轴加工工艺分析与设计

发动机曲轴加工工艺分析与设计 摘要 曲轴是汽车发动机的关键零件之一,其性能好坏直接影响到汽车发动机的质量和寿命.曲轴在发动机中承担最大负荷和全部功率,承受着强大的方向不断变化的弯矩及扭矩，同时经受着长时间高速运转的磨损，因此要求曲轴材质具有较高的刚性、疲劳强度和良好的耐磨性能。发动机曲轴的作用是将活塞的往复直线运动通过连杆转化为旋转运动，从而实现发动机由化学能转变为机械能的输出。 本课题仅175Ⅱ型柴油机曲轴的加工工艺的分析与设计进行探讨。工艺路线的拟定是工艺规程制订中的关键阶段，是工艺规程制订的总体设计。所撰写的工艺路线合理与否，不但影响加工质量和生产率，而且影响到工人、设备、工艺装备及生产场地等的合理利用，从而影响生产成本。 所以，本次设计是在仔细分析曲轴零件加工技术要求及加工精度后，合理确定毛坯类型，经过查阅相关参考书、手册、图表、标准等技术资料，确定各工序的定位基准、机械加工余量、工序尺寸及公差，最终制定出曲轴零件的加工工序卡片。 关键词：发动机，曲轴，工艺分析，工艺设计 目录 第一章概述1 第二章确定曲轴的加工工艺过程3 2.1曲轴的作用3 2.2曲轴的结构及其特点3 2.3曲轴的主要技术要求分析4 2.4曲轴的材料和毛坯的确定4 2.5曲轴的机械加工工艺过程4 2.6曲轴的机械加工工艺路线5 第三章曲轴的机械加工工艺过程分析 6 3. 1曲轴的机械加工工艺特点6 3. 2曲轴的机械加工工艺特点分析7 3. 3曲轴主要加工工序分析 (8) 3.3.1铣曲轴两端面,钻中心孔 (8) 3.3.2曲轴主轴颈的车削 (8) 3.3.3曲轴连杆轴颈的车削 (8) 3.3.4键槽加工 (9) 3.3.5轴颈的磨削 (9) 第四章机械加工余量、工序尺寸及公差的确定9 4.1曲轴主要加工表面的工序安排9 4.2机械加工余量、工序尺寸及公差的确定10 4.2.1主轴颈工序尺寸及公差的确定10 4.2.2连杆轴颈工序尺寸及公差的确定10 4.2.3φ22 -00.12外圆工序尺寸及公差的确定10 4.2.4φ20 0-0.021外圆工序尺寸及公差的确定11 4.3 确定工时定额11 4.4 曲轴机械加工工艺过程卡片的制订12 谢辞13

毕业设计论文-轴套类零件加工工艺设计

课题名称：轴套类零件加工工艺设计 姓名： 院系：机电工程系 专业：机制 班级： 指导老师： 二零一七年四月十五日 机电工程系

轴套类零件加工工艺及夹具

目录 第三章轴类零件的加工工艺 轴类零件是机器中经常遇到的典型零件之一。它主要用来支承传动零部件，传递扭矩和承受载荷。轴类零件是旋转体零件，其长度大于直径，一般由同心轴的外圆柱面、圆锥面、内孔和螺纹及相应的端面所组成。根据结构形状的不同，轴类零件可分为光轴、阶梯轴、空心轴和曲轴等。轴的长径比小于5的称为短轴，大于20的称为细长轴，大多数轴介于两者之间。轴用轴承支承，与轴承配合的轴段称为轴颈。轴颈是轴的装配基准，它们的精度和表面质量一般要求较高，其技术要求一般根据轴的主要功用和工作条件制定，主要要求如下： 1 尺寸精度比一般的零件的尺寸精度要求高。轴类零件中支承轴颈的精度要求最高，为IT5～IT7；配合轴颈的尺寸精度要求可以低一些，为IT6～IT9。 2 形状精度高。 3 位置精度高，其一般轴的径向跳动为0.01～0.03，高精度的轴为0.001～0.005。 4 表面粗糙度比一般的零件高，支承轴颈和重要表面的表面粗糙度Ra常为0.1～0.8um，配合轴颈和次要表面的表面粗糙度Ra为0.8～3.2um。 轴类零件一般常用的材料有45钢、40Cr合金钢、轴承钢GCr15和弹簧钢65Mn，还有20CrMoTi、20Mn2B、20Cr等。轴类零件最常用的毛坯是棒料和锻件，只有一些大型或结构复杂的轴，在质量允许时才采用铸件。由于毛坯经过锻造后，能使金属内部纤维组织沿表面均匀分布，可获得较高的抗拉、抗弯及抗扭强度。所以除了光轴、直径相差不大的阶梯轴可使用热轧料棒料或冷拉棒料外，一般比较重要的轴大都采用锻件。另外轴类零件的毛坯还需要经过热处理。 轴的结构设计原则： 1 节约材料，减轻重量尽量采用等强度的外形尺寸，或大的截面系数的截面形状。 2 易于轴上零件的精确定位，稳固装配拆卸和调整。 3 采用各种减少应力应用和提高强度的结构措施。 4 便于加工制造和保证精度。 轴类零件中工艺规程的制订，直接关系到工件质量、劳动生产率和经济效益。一零件可以有几种不同的加工方法，但只有某一种较合理，在制订机械加工工艺规程中，须注意以下几点： 1 零件图工艺分析中，需理解零件结构特点、精度、材质、热处理等技术要求，且要研究产