搜档网
当前位置:搜档网 › 龙虾分期还款服务电话-龙虾分期一次性还款怎么还

龙虾分期还款服务电话-龙虾分期一次性还款怎么还

龙虾分期还款服务电话-龙虾分期一次性还款怎么还

3

a

1

水化作云情感升华那是她和父亲婚庆

如我喜欢坐在小溪旁经典雷人的搞笑签名

大龙虾的几种家常做法

清蒸大龙虾的做法 清蒸大龙虾的做法简单是5eat家常菜的做法菜谱里的常见菜,清蒸大龙虾口味属于,做法属蒸菜类。 菜系及功效:家常菜谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱工艺:清蒸 清蒸大龙虾的制作材料: 主料:龙虾100克 调料:姜5克,醋15克,香油1克 清蒸大龙虾的做法: 1. 将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出; 2. 姜切碎成蓉; 3. 把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块; 4. 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。 食物相克 龙虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 三色龙虾的做法 三色龙虾的做法的做法简单是5eat热菜菜谱菜谱里的常见菜,三色龙虾的做法口味属于,做法属类。 原料: 龙虾800克,笋肉100克,腰果仁150克,芹菜50克,甘笋50克,西兰花300克,上汤、精盐、白糖、味精、花生油、姜片、绍酒、芝麻油、干淀粉各适量。 做法:

1、鲜龙虾用竹签于尾部插入至肛门处放尿,再在头部插入使其至死,放入冰箱冷冻,取出解冻,把龙虾肉整条从肚部取出,切成两半后,再切成粗粒,头、尾留用。将鲜笋、甘笋、芹菜梗切成榄形; 2、将腰果仁用油炸至松脆;龙虾头、尾滚熟,摆在盘的两端,把炒好的西兰花围上,砌成龙虾形。 3、用上汤、精盐、味精、白糖、淀粉调成碗荧,将笋粒、甘笋粒、芹菜粒等加盐滚过; 4、烧锅下油,把龙虾过油至仅熟,取出沥去油,再下姜片及全部原料(腰果仁除外),溅绍酒,下碗芡炒匀后再放入腰果仁,加包尾油炒匀,倒入由西兰花围的中间便成。 特色: 龙虾是珍贵的海产品之一,按此法烹制风味极佳。味鲜,松脆,爽嫩,色泽鲜艳,是近年新创的菜式。 生炊龙虾的做法 生炊龙虾的做法简单是5eat热菜菜谱菜谱里的常见菜,生炊龙虾口味属于,做法属类。 原料 龙虾750克、精盐2.5克、生姜3克、香菜25克、潮州桔油2碟、白猪油75克、白酒15克。 做法 1、先将原只龙虾洗干净,去虾脚,然后切段,用刀轻后下下,先摆落碟。头部开边,外壳和虾肋去净,后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边,捡去虾屎,连壳斩件摆在脚头上面; 2、用小碗盛白酒,加入精盐开匀后撒落虾肉上,虾的上面放、葱,进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。取出后捡去姜、葱,淋上白猪油,碟边伴香菜,佐以桔油一碟上席。 酥皮龙虾的做法 酥皮龙虾的做法简单是5eat热菜菜谱菜谱里的常见菜,酥皮龙虾口味属于,做法属类。 原料 龙虾1只(约1500克),荸荠100克,蒜薹250克,西兰花100克,面包粉250克,川盐、

深海龙虾的具体做法是什么

深海龙虾的具体做法是什么 龙虾有很多的种类,不过我们一般最常见的是小龙虾,而对于深海龙虾,一般都是听说过,很少见到吧,其实深海龙虾也不是真正意义上的龙虾,它们只是形似,但是关于它们的做法也是比较多的,比如红烧或白煮,还有炝龙虾等等,想要知道如何做出美味营养的深海龙虾吗,跟着我们的步骤一起学吧! 配料 活龙虾750克潮州桔油2碟精盐2.5克白猪油75克生姜3克白酒15克香菜25克生葱25克制作步骤 1.先将原只龙虾洗干净,斩去虾脚,然后斩段,用刀轻后下下,先摆落碟。头部开边,外壳和虾肋去净,后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边,捡去虾屎,连壳斩件摆在脚头上面。 2.用小碗盛白酒,加入精盐开匀后撒落虾肉上,虾的上面放、葱,进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。 取出后捡去姜、葱,淋上白猪油,碟边伴香菜,跟桔油一碟上席。清蒸大龙虾家常做法二 主料:龙虾100克调料:姜5克,醋15克,香油1克制作步骤 1.将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出; 2.姜切碎成蓉; 3.把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块; 4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成

的佐料一起食用。皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味;放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料麻辣小龙虾的做法 5. 放入洗净的小龙虾翻炒均匀麻辣小龙虾的做法 6.然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味麻辣小龙虾的做法 7.看到小龙虾卷曲后,淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可麻辣小龙虾的做法 以上是我们关于深海龙虾的具体做法的详细介绍后,相信大家对于它的具体做法也有了一定的了解了吧,我们也知道这种龙虾的营养价值会比一般的龙虾高,口感也是比较好的,所以我们更应该要好好利用这种深海龙虾,让它们为我们的身体健康服务吧!

大龙虾刺身的做法是怎样的

大龙虾刺身的做法是怎样的 随着生活水平不断的提高,越来越多的人注重饮食的质量和品质,其中龙虾就是我们经常能吃到的一种食物,而且不仅味道鲜美还会让我们的饮食看上去更有档次,其中龙虾刺身就是比较常见的一种吃法,经常食用龙虾还有很好的补肾壮阳等作用,并且龙虾中含有大量的铁和钙对身体健康都有很大的好处,那么龙虾刺身我们平时很多人认为只有在饭店才能制作的特别美味,其实只要掌握好制作过程,我们在家同样可以制作出美味可口的食物,下面一起了解一下大龙虾刺身的做法是怎样的。 大龙虾刺身的做法是怎样的 材料 编辑 活龙虾1只(约1500克),芥末3茶匙,白糖1茶匙,熟植物油3茶匙,美极鲜酱油3茶匙,冰渣500克。 2特点 编辑 造型优美高贵,提升整桌菜的档次,虾肉洁白,味鲜爽脆,让食客优越感十足 3食疗价值 编辑 龙虾肉的蛋白质中,含有较多的原肌球蛋白。因此,食用龙虾具有补肾、壮阳、益阴、健肾的功能,对提高运动耐力也很有

价值。 龙虾甲壳比其他虾壳更红。这是由于龙虾比其他的虾类更富含铁、钙和胡萝卜素。龙虾壳和肉一样对人体健康很有利。它对各种疾病很有疗效。将蟹、虾壳、和栀子醅成粉末,可治疗神经痛、风湿、小儿麻痹、癫痫、胃病及妇科病等,龙虾壳还能制造止血药。 4做法 编辑 食材用料: 澳洲龙虾一只.日本青芥辣一枚.兰花法香冰块.柠檬日本万字酱油.医用酒精.干净的毛巾 做法: 1.到海鲜市场买来鲜活的龙虾,并在准备吃龙虾刺身前准备好充足的冰块。用家用冰箱的冰盒冻冰块即可,冰盒少的话,不妨提前几天就开始冻,将冻好的冰块取出放入食品袋,再冻下一盒 2.将冻好的冰块全部取出,用搅冰机将冰块搅碎。如果没有搅冰机,可以将冰块裹在干净的毛巾中,分几次在砧板上用厚刀将冰块拍碎,越碎越好。拍碎的分一部分放入一个干净的小盆中,更多的一部分放入大盘中。备用 3.做龙虾刺身前,我们将少许医用酒精倒在砧板上,用火点燃,片龙虾用的刀我们也一并烧一下。这样做的目的一目了然,龙虾我们是生吃的,用酒精烧一下是为了消毒 4.将龙虾放置砧板上,如果龙虾来回乱蹦也不要怕。取来手

小龙虾怎么做 9种龙虾家常菜做法步骤 (1)

小龙虾怎么做9种龙虾家常菜做法步骤 小龙虾属于杂食动物,在饮食习性上,小龙虾在河底比较喜欢吃泥,并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。本文是小编精心收集的小龙虾怎么做,仅供参考! 小龙虾怎么做 - 准备食材 - 小龙虾 800g 花椒 25g 干辣椒 50g 八角 2颗 草果 2个 桂皮块 2块 大葱 1根 蒜 4瓣 姜 1块 重庆火锅底料 150g - 步骤 - 1.小龙虾用清水冲洗2遍后,放入2汤匙盐、几滴香油,再倒入清水没过小龙虾,浸泡2小时吐泥,之后用干净牙刷清洗小龙虾腹部,拉出虾肠,冲洗干净,姜、蒜切片,葱切段

2.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香;香味溢出后,放入花椒和干辣椒 3.炒出麻辣味道后,倒入小龙虾,炒至外壳变亮红色;将火锅底料掰成几块,加入锅中,充分炒匀 4.放入草果、八角和桂皮,加入适量清水,至食材的1/2处;转小火,焖20分钟,转大火收汁即可。 - 小贴士 - 1. 挑选小龙虾时,最好选择腹部较干净的,比较卫生,吃起来放心; 2. 小龙虾一定要买活的,在盐水中浸泡时,需要用盖子压住; 3. 处理小龙虾时,肠子一定要处理干净,以免吃坏肚子; 4. 使用火锅底料炒小龙虾,会使它更具香味,这一点是植物油无法替代的。 9种龙虾家常菜做法步骤 沙拉龙虾 原料熟冻龙虾1只(约500公克)、西生菜半粒、综合水果罐1罐、白色沙拉酱少许、虾卵少许 做法1、首先将龙虾自然解冻后去壳然后切斜片。2、西生菜切丝泡过冷水后沥干水份,放在摆在盘子中央。3、综合水果罐头打凯开后,沥干水份再放到西生菜上方。4、将切好的龙虾肉,摆放水果上方再挤上沙拉酱最后,在撒上虾卵即可 美味龙虾球 原料:900克左右的大龙虾,姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶适量。

花式小龙虾做法

? 1 小龙虾漂水几天,用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用。 ? 2 青蒜和香葱洗干净切段备用;姜和蒜切片,葱头切丝备用。@美食天下https://www.sodocs.net/doc/0a19087137.html, ? 3 花椒一小把,干辣椒切段备用。 ? 4 甜酱1勺。 ? 5

锅热注油,倒入部分青蒜,香葱,葱头,姜和蒜片一起爆香。 ? 6 再倒入干辣椒,花椒和八角一起翻炒。 ?7 干辣椒约变色时,放入小龙虾大火爆炒。@美食天下https://www.sodocs.net/doc/0a19087137.html, ?8 至虾壳变红时,倒入一勺甜酱继续翻炒上色。 ?9

依次放入少许白酒炒匀。 ?10 再放入1勺半的盐一起翻炒。 ?11 放入一碗水约和龙虾齐平。 ?12 大火烧开。@美食天下https://www.sodocs.net/doc/0a19087137.html, ?13

转小火烧约三分之一汤汁。 ?14 再放入剩下的青蒜,香葱和蒜片等炒匀。 ?15 最后大火收汁,盛起装盘即可。 小贴士 1.甜酱可以用豆瓣酱代替,也可以不放酱,放点糖都可以。不过酱起到点睛之笔的功效!呵呵。 2.龙虾一定要清洗干净哦,自己做就是要确保卫生和健康呢!

花式小龙虾做法 配料: 小龙虾1000克、老姜100克、花椒25克、大蒜瓣100克、剁碎的泡朝天椒10只、剁碎的豆瓣3汤匙(约20克)、橙子1只、香菜20克、花生油300克、鸡精, 蘑菇精各半汤匙 ·操作: 1.大火加热油至5成热,倒入花椒并用锅铲轻轻搅动,火力调至中火,半分钟后加入姜丝和蒜瓣,慢慢翻炒1分钟,再次将火力调至大火,待油温极热时下入龙虾尾翻炒.待全部龙虾尾转成鲜红色时,下剁碎的泡朝天椒和郫县豆瓣,反复翻炒约3分钟,至油色转为暗红色时,关火. 2.盛出一半的龙虾尾和红油,中火加热锅内剩余一半,同时加入橙肉翻炒半分钟, 加一杯清水,水量以没过虾尾为适度.加锅盖闷烧5分钟,其间翻动两次以使虾尾 均匀吸收汤汁,待汤汁收至1/3时,加少许鸡精起锅.用筷子夹出虾尾盛盘,表面洒 上橙皮丝. 3.将另一半的龙虾尾和红油入锅中火加热,加入香菜段迅速翻炒均匀,淋少许清水并收干,加少许蘑菇精炒匀出锅装盘. 菜谱名称:麻辣小龙虾 制作方法:原料 小龙虾1000克,蒜10瓣,葱2根,姜3片 调味料 白酒1碗,白醋1碗,酱油2大匙,糖1大匙,干辣椒100克,花椒50克,鸡精1小匙,香油2大匙,盐适量 制作过程 1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙,捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。 2、起油锅,油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后,下葱段、蒜瓣、姜片爆香,再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻,加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾,小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火,将小龙虾捞出备用。 3、另起炒锅,加香油烧热,将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。 家常小龙虾 原料:新鲜小龙虾 配料:小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精。 制法: 1、最好用大的铁锅,大铁锅能炒得多,一般炒龙虾没有人拿小盘子装的; 2、锅烧烫,油要多放,因为这菜主要是炒,油不多,马上焦掉,怎么行; 3、葱打结,姜、蒜切片放入爆香,再放入花椒、干辣椒等一干香料,辣椒要剪开才有味道; 4、虾放入锅内,开大火爆炒,倒一调羹黄酒,1分钟后即放盐,这样才会入味,就这样一直翻炒吧,放酱油、白糖,再炒一下,放水半碗,盖上;

正宗龙虾调料怎么用

正宗龙虾调料怎么用 我们做什么菜的时候都是会加入调料,什么油盐酱醋都是生活中很常见的调料。随着社会的发展,关于食品之间的产品也是越来越多了。各种口味的调味也是出现的类型很多,其中海鲜味的就有龙虾调料,还是比较受到大家喜爱的。而且不同的调料,使用的方式也是有不同的。那么,正宗龙虾调料怎么用? (1)原料的选择 ①挑选 盱眙龙虾,生长在国家生态示范县的盱眙境内的洪泽湖区域,陡湖区域,猫耳湖、八仙湖、天泉湖、天鹅湖以及125座水库内。挑选时,选择鲜活体健爬行有力的。手抓活虾时,它双螯张开,一副与人决一雌雄的架势,此为好虾。通常雌虾比雄虾好,青壳虾比红壳虾好,个大的比个小的好。 ②洗刷 采购回来的龙虾,先是倒在盆里吐污,让它自由爬行,通过运动呼吸,吐出泥土气息;第二步,剪掉触须和大钳后面的爪子;第三步,将剪好的龙虾放人盆内,注人流动的活水,让虾子不断地吸水,冲走虾子体内排出的污水,一般要半个小时;第四步洗刷,把龙虾一个个用毛刷在水中洗刷,腹部容易藏有污物,要特别多刷几次;第五步清洗,洗刷好的龙虾放进清水,配上微量的厨房用的洗洁净,搓洗后捞出再用流水冲洗干净。 (2)辅料准备

①准备少许切好的生姜片,剥净的大蒜瓣,切成碎块的青辣椒、葱段。 ②每2公斤左右的龙虾准备50克左右的十三香龙虾调料。 ③准备胡椒粉、花椒粉、川椒备用。 ④啤酒 (3)烧制过程 盱眙十三香龙虾,目前烹饪方法有两种,一种是炒,一种是炸。炒的龙虾口感细腻,炸的龙虾口感细嫩,都好吃,现分别介绍。 ①炒制龙虾 取锅烧热,放入菜籽油(菜籽油比色拉油、猪油都好,菜籽油清凉、解毒)油热时放入花椒,炸出香味后捞出花椒,再放入葱姜,炸出香味,倒入龙虾。用铲、勺翻炒龙虾炒到发黄时,放人料酒,接着炒,放入红醋,待有香味发出即可。 在炒出有香味的虾中,加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉,大火烧开。 放入十三香龙虾调料。要辣,多放一些红油;要麻, 多放一些花椒;小火炖10分钟。 待汤汁快要烧干入味时,放入青椒块、葱、蒜,烧5分钟,浇上麻油(麻油具有香味,还滋润咽喉)出锅。装盆上桌。 ②炸制龙虾 菜籽油烧至七成,将洗好的龙虾氽入油中,炸至红色,捞出。 另起锅,放人适量的菜籽油烧热,放入蒜瓣、生姜、葱等适量爆炒。

龙虾肉怎么做好吃

龙虾肉怎么做好吃 龙虾作为一种超级受欢迎的食物,已经成为各个大排档甚至是一些高级酒店所必须的食材了。龙虾的做法有很多种,即有高大上的芝士焗大龙虾,也可以直接清蒸大龙虾,无论是哪一种做法,只要方法得当,都能够保存龙虾鲜嫩的肉质以及鲜美的口感。下面,就为大家详细介绍一下龙虾的几种烹饪方法。 一、芝士焗大龙虾的做法 准备大龙虾1只、口蘑100克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶匙、盐1.5茶匙、黄油20克、淡奶油200ml?、芝士丝80克 1、龙虾冲洗干净后放入开水锅中,然后盖上锅盖,煮7分钟,捞出龙虾放入冰水中过凉备用。 2、当龙虾的温度降下来之后,用手将龙虾的两只钳子掰下来,然后将龙虾平放在案板上,用刀尖叉进龙虾头和身体的连接部位,顺着头的方向对半切开,把刀拔出后,叉入头和身体的连接部位,顺着尾巴的方向对半切开,然后只取出身体里的龙虾肉,头部所有的东西都扔掉不要,冲洗干净,保留好完整的龙虾壳。 3、接着将龙虾钳子从关节部位掰开,留下钳爪,后面的关节不要。用手将小钳爪壳拽下来,使虾肉和壳分离。再用砍刀从大钳子根部的1/3处敲开钳壳,取出钳肉备用。 4、将取出的虾肉切成2cm长的块备用。口蘑洗净横竖各切一刀,分成四瓣,洋葱和大蒜去皮,全部切成碎末。

5、锅中倒入黄油,用中小火加热,将黄油溶化后,放入洋葱蒜末,小火炒香后,放入蘑菇,中火炒出水份后,烹入白葡萄酒,待酒精挥发后,倒入淡奶油,并且调入盐,胡椒粉,中火煮至浓稠(约5分钟),奶油蘑菇汁就做好了。 二、清蒸大龙虾的做法 1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开,然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开,慢慢的掰开两半,把虾线挑出来扔掉,剪掉两边的腮。 2、清水浸泡龙虾30分钟,期间换了几次水。 3、大蒜切成末,锅中放入适量的色拉油,烧热,放入蒜末翻炒,注意将火调成下火,以免蒜末炒糊。 4、将蒜末炒至微黄,然后放入一勺盐调味。(注意不要放太多,龙虾本身就有咸味) 5、放入适量的鱼露、海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。 6、将龙虾放在蒸屉上,将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。 7、做一锅水,水开以后放到锅上蒸10分钟即可。 三、大龙虾怎么处理? 1、从背面握住大龙虾,注意不要被龙虾的脚刺伤。 2、把大龙虾腹部朝外,用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。 3、取出筷子,将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。 4、握住龙虾壳的一端,你可以非常轻易地先卸下大螯。

麻辣小龙虾真实做法

麻辣小龙虾真实做法 走遍大江南北,吃遍了各种做法的小龙虾,总结出了一套关于小龙虾的吃法以及做法。但是,我觉得小龙虾真正过瘾的吃法还是江苏一带盛行的十三香小龙虾的做法,也就是本文给大家介绍的的做法。 我自幼开始吃小龙虾,那时多是自己从小河汊里捉上来,妈妈烧给我吃的。看到这顽劣狰狞之物在****烹制之下变成了诱人的美味,我不禁为妈妈高超的厨艺所折服。其实,小的时候****做法远没有今天我做小龙虾放的材料多,妈妈那时最多就是花椒大料甜酱油等等。但是最主要的是妈妈总是把小龙虾搞的非常干净,这样我们在吃的时候就没有什么后顾之忧。再加上那些小龙虾都是我们亲手在小河道里抓的,根本不存在今天那些污染啦放射啦之虞。所食之物,卫生是第一重要的。 6月以后就是小龙虾开始好吃的季节。5月之前的小龙虾空见其壳,未实其肉,重庆话说“没得搞头”。六月之后,在温度的催化下,小龙虾开始饱满结实,啖之爽尔。在群里和大家一说,同志们表示严重同意,那我就来第一个发言吧。 小龙虾的做法有很多,听荷发的那样爆炒龙虾在全国也是有很多的地方流行。北京流行的麻小是川味火锅的变异;武汉盛行的烤虾球有点象烧烤延伸的意思。而江苏盛行的十三香小龙虾影响可谓之广。而从我归结下来的总体看法,以江苏流行的十三香小龙虾最为科学和最为彻底也最为好吃。请听我慢慢道来。 小龙虾上下两段,江苏之外其他地方的做法均取其后,至于北京的麻小虽然留有前段,但做法上的可流行性较之江苏的做法失却广泛。其实就目前而言,去其前段做法的人大多是觉得前段比较污染和没有什么肉可以食用。实际上只食龙虾后部的纯肉段只能算是吃了龙虾的50%。剩余的50%部分都在头部,共两部分组成。其一,便是虾黄,这虾黄可是高蛋白,弃之实在可惜。其二是头部在烧制过程里所蕴涵的那让人闻之所不能容忍的诱人汤汁,在食用小龙虾的时候同时吸咂那美味的汤汁也是品尝小龙虾重要的一个组成部分。所以,如何在卫生的情况之下完全进食小龙虾的精华是目前所要解决的一个问题。即便目前使用其前段的做法大多在卫生环节上还有待于进一步提高。我总结了一套小龙虾做法自然可以将两者无法调和的问题得以解决。 买龙虾要注意两点。一要选择活的,生猛一点最好。这样的虾肉比较紧,好吃。二要选择雌虾。一般的区别就是雄虾獒大,而雌虾獒比较小。还有就是雄虾肚子下面有几只翅翅,好象是四只,而雌虾却没有。 买回来之后最好找个大桶养上一天,反复的换水,至少要换掉7、8次水,这样会清洗掉小龙虾身上的一些泥沙等。

虾和什么一起煮粥好吃

虾和什么一起煮粥好吃 虾类对于我们的重要性以及喜爱程度可以和鱼类相媲美。不管是大龙虾,基围虾等个头比较大的虾类还是小米虾,我们总是有各种烹饪方式让它们呈现出虾类应有的美味。虾类不仅可以自己单独成菜,还可以放在我们煮的粥里面做为配料。那么虾和什么一起煮粥菜最好吃呢? 美味清淡的虾粥特别适宜于老年人和儿童食用。早上起来用虾煮成粥更是每个人的可口之选。但是虾粥如果做的不好吃也会很影响食欲的,那么虾粥怎么煮比较好吃呢?下面为您介绍两种最受大众喜爱的虾粥煮法! 香菇鲜虾粥 食材:大米、盐、油、虾、香菇。 做法: 1、大米淘洗干净; 2、用少许盐和色拉油腌制1小时; 3、把米粒下入开水中,煮开后小火熬一小时; 4、香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内; 5、香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾,用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟; 6、起锅前加自己熬制的虾油,根据口味加盐即可。 鲜香虾仁蔬菜粥 食材:大米、盐、花生油、菠菜、胡萝卜、牛肉粉、虾仁。

做法: 1、将米与盐加油提前腌制;胡萝卜刨丝; 2、将腌好的米加水、虾仁、胡萝卜丝小火熬制;浓稠后加入菠菜; 3、最后加入牛肉粉调味; 温馨提示:很多人大概觉得早上做粥时间很赶,其实不然,腌好的米早上有40分钟足以让它浓稠,香馥。 虾粥吃太多过敏怎么办 很多人都是虾粥的粉丝,用虾来煮粥不仅味道香甜,而且非常鲜美,但是不少小伙伴在吃完虾粥之后,出现一些皮肤瘙痒红肿的现象,这难道是过敏了?到底吃虾粥太多引起过敏怎么办? 第一种情况:本来吃虾粥吃得不多,过敏的现象没有很严重。 缓解措施:可以适当地吃一些含有维生素C的食物,或者适当地吃一些钙片,都可以缓解轻度的过敏症状哦。如果想快点好的话,可以试一下吃扑尔敏或者西替利嗪。 第二种情况:猛吃虾粥,结果引起严重过敏。 缓解措施:要适度吃一些抗过敏药物进行治疗,而且还要加上VC、葡萄糖酸钙、强的松等等,一般都是四种抗过敏药物一起用,效果会更好一点。 以后的调理方法:如果不知道自己对哪些食物过敏的话,建议自己去做一个过敏原的试验,看看对哪些东西过敏,好做预防工作。另外,每逢过敏之后,都需要好好调理,尽量避免吃高蛋白的食物,如螃蟹、生蚝等都要少吃,并且在过敏还未消退期间,应远离酒精及其饮品。

龙虾做法(内部使用,禁止外传)

处理龙虾,将龙虾的小脚剪去,剪去前须和嘴巴还有腮(看你个人懒不懒了),然后抽去背筋。 蒜蓉蒸虾:这个类似于广东做法,方法也很简单,但是大多数南京人可能不会喜欢。处理好的虾,把背壳剪开来,一直剪到头的最前部位,蒜剁成蓉,拌上白酒(如果你自己愿意,可以加上少许的盐一起拌),塞在虾壳里,把虾码好在盘里,切两片生姜加两根小葱,然后上蒸锅蒸。水开后过五分钟就可以吃了,撇去蒜蘸醋,也可以不蘸。这种做法,能够把龙虾的味道全部调出来,不象十三香的,满嘴吧都是调料的味道。 红烧大虾:这个做法比较简单,我采用的是油炒法。先煮汤,生姜和大葱各适量,冰糖和酱油自己按照个人口味放。香料用的是桂皮和八角外加茴香子(红烧的话,为了好看,你可以把这些料用纱布包起来)。热油翻炒下生姜和大葱,然后下酱油,再下啤酒,再下冰糖,最后放入香料一起烧开。烧的同时另外起一油锅,用蒜片呛锅,然后爆炒龙虾,红了之后倒入红烧汤一起关锅闷烧,多烧一会容易入味,自己把握甜咸度,最后用生粉勾芡。 十三香龙虾:这个做法比较麻烦,但是也是我的朋友里面最喜欢的。生姜切片,大葱切段,蒜切片,青椒一个切小片,洋葱小半个切片。花椒一勺,辣椒十二个,(外加香料配料是茴香子,桂皮八角香叶适量,红枣小半碗,枸杞子两勺。 将上述调料倒进油锅翻炒出香味,倒进生抽,加冰糖,水,两勺子醋,然后倒入大量十三香粉和花椒粉,还有海鲜酱。(味道一定要重才行),烧开后倒入龙虾,煮开三分钟后,倒入少许麻油,再切三个青椒拌进去,然后闷烧至入味(多烧几次就能把握时间了)。最后生粉勾芡 美食杰川菜炒龙虾的做法 菜系及功效:川菜 炒龙虾的制作材料: 主料:新鲜龙虾 辅料:葱,姜,蒜,薯粉(或生粉),料酒,糖,酱油,蚝油,高汤(没有就用水+鸡精) 炒龙虾的做法:

澳洲大龙虾的做法

澳洲大龙虾的做法 1. 购买 购买的时候,尽量挑鲜活的,澳洲龙虾有深红色的,还有一种花龙的,我买的是红的那种。注意买的时候,水产销售的都会用很厚的塑料袋来称重量,里面再适当的带点水,这会让你多掏一百块而毫不知觉的。我后来要求他把龙虾拿出来,直接放在称上,立刻就降了九十块钱。 2.准备 做的方法直接决定了需要准备什么材料,我需要准备:大一点的锅,盐,橄榄油,白胡椒粒,柠檬。 3.烹饪: 先按照龙虾的尺寸准备好锅里的水,让水量保证能盖过龙虾。 等水带着龙虾又开始沸腾了以后,开始计,1.5公斤的龙虾大概需要煮20分钟左右,我买的龙虾是1.4公斤,我煮了17分钟。同时,可以把火稍微调小一点点,用中火烧,并可以把锅盖揭开,敞开了煮。 4.准备调料: 调料很简单,把橄榄油倒入一个小碗里,量多少自己掌握,反正就是用来蘸着吃的,应该不需要太大的量。然后把柠檬切开,挤柠檬汁滴入橄榄油,然后放一点点盐,咸淡看个人口味决定了。最后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里,然后搅拌均匀就可以吃了。上述的柠檬,白胡椒的味道都看个人喜好而定。 5.开吃: 这就没什么可说的了,反正那么大个的龙虾,从中间剖开,肯定容易吃一些。别忘了看看龙虾后背的黑线,如果有,最好挑出来不吃的。然后就是蘸着上面弄好的调料吃了。 其他:这个做法的特点有点象西餐,但味道绝对鲜美,调料非常简单,做起来容易,吃起来不会因为浓重的调料味道而影响龙虾本身的鲜美味道。建议配以法国白葡萄酒,吃起来就更享受了。 原料:澳洲龙虾1只(约750克)芝士粉15克黄油10克香菜梗10克精盐、鸡精、湿生粉、上汤、色拉油各适量 制法: 1 龙虾除去头尾及外壳,取净肉,切成1.2厘米见方的丁(也可连外壳一起斩成小块),入盆内加入少许湿生粉抓匀;头尾入笼蒸熟后摆在腰盘的两端待用。 2 净锅上火,注入色拉油烧至四成热,放入龙虾肉滑油至八成熟时,倒出控油。

盱眙经典十三香龙虾传统做法(专业版)

盱眙经典十三香龙虾传统做法(专业版) 备料:许建忠十三香龙虾调料、出锅料、龙虾香爆酱、粗辣椒粉、红花椒、葱段、姜片、高汤或啤酒、糖、盐、鸡精、青椒或蒜仔、菜油或色拉油或豆油、芝麻油。 流程: 1、将油加热至七成热,放入红花椒炸出香味,接着加入许建忠龙虾香爆酱和粗辣椒粉,煸至香辣味溢出; 2、将葱段姜片入锅炒香,然后龙虾入锅翻炒均匀; 3、在翻炒龙虾的同时加入少量的盐、糖和许建忠十三香龙虾调料共同炒至龙虾至红色; 4、这时将啤酒或高汤适量加入,也可再添加清水,要保持汤与龙虾持平; 5、将汤水烧开,开始调味,根据汤的味道适量再加入糖、盐。注意糖和盐的比例,调味时汤汁的味道要略微偏重一点; 6、汤味调好后,再加入许建忠十三香龙虾调料,根据汤汁的浓稠与多少适时改变火的大小,此过程为收汁的过程时间与火候要特别注意; 7、如果用蒜仔可在此时加入,然后加入许建忠出锅料,搅拌均匀,再加入鸡精适量,出锅时滴入少量芝麻油即可;

8、青椒最好切块,在龙虾出锅装盆时垫底,出锅装盆时龙虾的温度可以烫熟青椒,不建议将青椒入锅,锅内温度过高烫老的青椒会改变龙虾的香味。 注意事项: 1、炸红花椒要注意火候,不能炸糊会有苦味,炸嫩没有香味; 2、龙虾的味道来自汤汁,所以一定要把握糖和盐的比例; 3、不要长时间的将龙虾在锅中沸水煮,沸腾的水是不会让龙虾入味的; 4、汤中的各种味道调好后,即可关火出锅,龙虾的入味过程是将出锅降温浸泡才能进去的; 5、如果放麻油,量一定要少,三斤一盆的龙虾两三滴即可。 6、盱眙经典十三香在虾的选择上最好用红壳老虾。 盱眙经典十三香龙虾特点: 十三香龙虾用料较多,出锅后是一种复合味。由于使用了爆酱,便将各种味道揉到了一起。在用料上,也就是多放一点不会突出什么味道,少放一点也不会感觉少了什么味。是一种经过了时间检验的最受大众喜爱的百吃不厌的美味!传世经典自然成就传奇。这款美味成就了龙虾之都---盱眙。小小龙虾配上许建忠老先生首创的神奇调料,奇迹般的在神州乃至世界卷起了红色风暴!财富和机遇永远眷顾风暴潮头的弄潮儿,顺着这股风暴,涉及龙虾产业的千万大军每年必能诞生数不清的新富豪!这是一个新兴的可持续发展的朝阳产业,只要您勤于业,诚于信,精于

清蒸大龙虾的蘸料怎么调

清蒸大龙虾的蘸料怎么调 文章目录*一、清蒸大龙虾的蘸料怎么调*二、家常清蒸大龙虾的做法*三、清蒸澳洲龙虾的做法 清蒸大龙虾的蘸料怎么调1、清蒸大龙虾的蘸料怎么调材料:耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末,调匀。 辅料:葱段、姜片。 调料:料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。 做法:虾用盐水洗净,去泥肠,排放在盘中。 加入葱姜盐,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。 2、酥皮大龙虾做法 主料:大龙虾1只(约1 500克),荸荠100克,蒜薹250克, 西兰花100克,面包粉250克,川盐、鸡蛋清、胡椒粉、味精、姜、葱、湿淀粉、椒盐味料、精炼油各适量。 做法:大龙虾洗净,剔出虾肉,剁成绿豆大小的粒;荸荠洗净 去皮剁成细粒;姜、葱捣成汁;西兰花入沸水锅中焯断出捞出,用川盐、味精、麻油拌上味;蒜薹焯断生拌味后编成辫形花待用。 大龙虾肉粒、荸荠粒入盆,加姜、葱汁、川盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉搅匀呈干糊状备用。 取大盘一个,先撒上一层面粉,再将虾茸挤成24个圆子,放 在面包粉上,滚粘上一层面包粉,待用。

锅置火上,放精炼油烧至七成热时,将大龙虾壳整理成形,入锅炸至定型成熟后,捞入盘中摆好,再将虾茸圆子入锅炸至呈金黄色且熟时,捞出入虾壳中间,两边镶上西兰花,另将蒜薹花、椒盐味料入小盘中,同时上桌即成。 3、挑选大龙虾的方法 3.1、要注意地域上的区别。要做出高品质的龙虾菜肴,必须选择洪泽湖中心水域的龙虾,这里的龙虾个大,肉质富有弹性,而且很少有异味,烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。 3.2、在挑选龙虾时,以生猛活龙虾为重点,再进一步观察其肉量多寡,肉质鲜美与否。龙虾头身均匀,外壳薄而滑,体型大,动作活泼,且虾头与躯干接缝处空隙紧密为上品。 3.3、要注意龙虾的新鲜,龙虾虽然生命力强,但运输困难,很容易死掉,而它和黄鳝螃蟹一样属于高蛋白质的食物,一旦死掉很容易变质,即使烹饪的技术再高明,虾肉也会松散干瘪难吃,所以死龙虾是万万吃不得的。 家常清蒸大龙虾的做法1、杀龙虾 有几种方法:筷子从排尿口一路捅上去,到头,就死了。或把龙虾的头砍了。也可以用开水烫。 2、清理 用筷子从排尿口进去捅一捅,放水。

龙虾制作配方

清爽的湖虾 目前市场上的龙虾有两种,一种是湖虾,一种是田沟虾,湖虾生长在湖泊水库里,肉质饱满,清爽干净,田沟虾生长在田间地沟、池塘小河里,由农民零散捕捉汇集到市场上,其肉质松散,色泽暗红,烹制后,品相和口感极差。在挑选时应选择鲜活体健、爬行有力、色泽鲜红、腹部无黑色污垢、肉质饱满的,手抓活虾时,它双鳌张开,此为好虾。通常雌虾比雄虾好(雄虾的腹部中间有三个小的带钩爪,雌虾则无,此外,通常雄虾的两只钳子要比雌虾大得多),个大的比个小的好。在无锡当地,每个在一两左右的就属于上规格的虾,市价在20-25元/斤,每斤10个;一斤称十三四个的属于中品虾,市价在15-16元之间,而田沟虾的价格是每斤11元左右。我现在用的龙虾是从四川空运过来的,当地山区的水质无污染,龙虾肉质净白,且底价较低,加上运费也跟江苏当地的价格差不多,而且更有卖点。 洗刷: 1、龙虾放盆中让它自由爬行,通过运动呼吸,吐出泥土气息; 2、剪掉触须和大钳后面的小爪子; 3、剪好的龙虾放入盆里,注入流动的活水,让它不断吸水,冲走体内污水; 4、洗刷,把龙虾一个个用毛刷在水中洗刷,腹部容易藏有污垢,要多刷几次; 5、刷好的龙虾放进清水,注入适量的厨房用洗洁精,用刷子搓洗后捞出再用流水冲洗干净。

剪掉触须即可 秘制十三香料 烹出的龙虾是否叫座,除了选料外十三香调料才是出香的关键,“十三香”是个统称,真正的十三香龙虾调料是用三十多种中草药根据不同的配量、性味配制而成。根据我做龙虾八年的经验,调配了多种香型的十三香,使用的效果都还不错,我从中总结出几点经验:这三十几种中草药大致分为香味类、鲜味类、麻辣类、调理类,苦味太重的香料一般都不放,否则烧出的汤汁会有苦味;有些香料不能加太多,如草蔻、白蔻、丁香,放多了味道会很冲,很刺鼻。目前各饭店宾馆最常用、最易为客人接受的有浓香型和麻辣型两种,下面介绍一下这两种香型的配料。

醉虾的做法和调料有哪些

醉虾的做法和调料有哪些 醉虾是常见的家常菜之一,红红的大龙虾让人食欲大开。醉虾的做法和调料有哪些呢?需要的东西有虾,枸杞,姜,葱,料酒,黄酒。醉虾,顾名思义,就是把活虾放入酒中,一会虾就醉了,把冰块放入玻璃皿中,然后放入活虾,倒入黄酒将虾完全浸泡,盖上盖子。具体多种做法还要大师来讲解。 教你醉虾的做法: 将蹦跳不止的活虾用酒腌制,将酩酊状的活物点蘸调味吞下,其甘美,自是不言而喻的了。取食醉虾的技术要义,在于对虾壳的破坏程度,狼藉一堆,有失儒雅,属于自堕品格。完美的做法是,将几乎看不出牙齿痕迹的虾壳码成一条弧线,或者长城墙垛模样,则于醉虾的体会,就是老饕级别的了。 醉虾第一要诀,就是醉。如果虾们喝的是会上头的什么鸭溪滘等烂白酒,虾的头部就会发黑,身体的肉就会松软;如果虾们喝的是路易十三,那么,虾会看不起你,会在你的嘴巴里口出狂言,喋喋不休,最后把你烦死。 只有上等的绍兴黄酒,是做醉虾的唯一佳品。醉倒了的虾

甚至全身都充满诗意地在你面前轻轻挪动,那种感觉,就是西厢记里所写着的“玉体横陈、肌如凝脂”。 当然,除酒之外,辣椒、姜、葱、酱油和盐,都马虎不得。比如辣椒要春季第一次结出的等等,这些,是保证做出醉虾的根本所在。 至于虾,这要看个人的口味了,品种并没有特别的限制。可是大小一定要小心。所谓增一寸则太肥,减一寸则太瘦,这样的标准是绝对不负责任的。因为一碟醉虾里,如果出现有大小一寸的差异,那么请你杀了这个厨师吧。 材料准备完毕,那么就开始动手吧。先用一个盆子装八分满的水,让虾们在里面扑腾(河虾和海虾各用的水不同,一定要注意)。过三个小时十五分钟后,倒净水,用猛的自来水把虾冲洗九次。 清蒸醉虾的做法 材料:鲜虾 500克,葱100克,米酒或玫瑰酒500ml、酱油20克、味精5克、香油2克。

大龙虾几种家常做法

大龙虾几种家常做法 大龙虾可以有很多种做法,有些人喜欢将龙虾做成辣的,还有一些人喜欢清淡一点的口味。大部分人都喜欢将龙虾买回家里面后做着吃,但是在吃龙虾之前一定要将龙虾处理干净,否则就会留下寄生虫和细菌,对身体非常不利。龙虾的每种做法都需要掌握技巧,下面就来学习一下吧。 麻辣龙虾 备料过程: 1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝); 2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用; 3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方; 4.两根大葱切葱末(方法同上); 5.剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎; 6.干辣椒用剪刀剪成丝状(仍可用”味好美”小袋装干辣椒一袋); 7.花椒一小袋; 8.色拉油一小碗(约250ml); 9.料酒、酱油、醋、盐、白砂糖、白胡椒粉、椒盐、鸡精若干 开始动火:

1.将一小碗色拉油加入炒锅内,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒; 2.不用等花椒变黑,将姜末,葱末,蒜末倒入炒锅拨炒; 3.出香味后加入白砂糖和盐;(因为虾壳厚硬,不好入味,建议放比一般感觉上要多些的盐) 4.改大火,倒入控水后的虾。由于此时的虾感到热辣的滋味,会纷纷往外爬动。所以请注意:此后一定要左手持锅盖,右手持锅铲,防止控制不了局面。 5.环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下; 6.倒入约两茶匙酱油,和少量醋,翻炒几下; 煸炒过程: 1.此时的虾基本由深红色变为鲜火红色,正慢慢入味,所以要持续翻炒;(建议抽油烟机和排风扇开到最大,这样也不排除烹饪者会被熏的鼻涕眼泪满脸流,所以要同时备好湿毛巾一条) 2.可在煸炒5-10分钟后改中小火,并放入适量白胡椒粉,椒盐和鸡精; 3.若不能确定甜咸,可在此时取一只尝尝,在出锅前做最后调整;(千万注意:不是尝很多只或很多人都各尝一只,切记切记!以免出现小龙虾只剩下壳子钳子找不到的事件) 4.请一定不要在全过程中的任何时候加水。(发生着火爆炸等不可预制的情况除外) 上桌: 1.可选择稍有壁高的平底盘,每次盛十只左右,并取少量汤汁浸盘底面;

卤龙虾的做法配料

卤龙虾的做法配料 人们在吃东西的时候选择总是很多的,而对于一些口味比较重的人来说,他们是非常喜欢吃卤物的。由于卤物的制作方法比较简单,因此喜欢做菜的人自己也可以买一些卤料在家里制作卤物。常见的卤物就有卤猪头和卤猪蹄的,但是卤小龙虾这种做法是很少见的,所以卤小龙虾的做法与配料是什么呢? 一、卤虾前的准备工作 工具:多功能不粘低的电热锅一个,长勺一个,长方形盆一个,漏网勺一个。 食材:清水虾50斤、老母鸡3斤、筒子骨2斤 配料:盐1200g、冰糖1250g、鸡精1800g、黄酒2瓶、味精1500g,菜籽油8斤、姜片1250g、大蒜1250g、辣椒2000g、香料包一包 香料包: 干姜150g,黑胡椒100g,胭桂150g,大红八角200g,青川椒100g,草果50g,肉扣50g,白扣50g,香叶50g,白芷100g,良姜片75g,山奈40g,公丁40g,茴香50g,孜然50g,毕拔100g,甘草150g,木香25g,沙仁100g,迷跌香50g,百里香50g,辣椒200g,紫苏100g 二、选虾,洗虾,炸虾的过程 1.选虾: 制作卤虾第一步是如何选择好的虾

选择虾一般要选择清虾,清虾就是要选择嫩虾,重量在5~7 钱的清水虾 2.洗虾: 如果去菜市场或者批发市场选择好清虾后,虾需要清理3遍以上,清洗完后在放清水(按50斤虾计算)放一包盐8两,一瓶白醋,清水侵泡半小时,在捞出来冲干净。 3.炸虾 把虾冲干净以后,就沥干水分下油锅炸 炸虾需要油温100度左右下虾,每次下虾不超过3斤 把虾投入油锅炸1分钟左右,不能超过1分钟,否则虾就炸太老了! 炸好虾后,捞出油锅,用大的脸盆把他晾起来,保证虾通风透气! 三、怎么选择煲汤原材料及调制卤水 首先在市场买老母鸡一只3斤左右,筒子骨一根2斤左右 卤虾需要准备一个烧电的电热桶,220V,3根发热管,每根3000W, 买的时候要注意,一是发热盘的,不要发热管的,二是要220V,不要380V的 接下来我们以45公分的桶为例 这个桶子会有一个可拿出的漏网,拿出漏网加满清水,如果是45 公分加120斤水,开两根发热管加热煲汤。 在之后把买好的鸡和筒子骨分别切成两块清洗干净,投入汤

大龙虾三吃的做法

大龙虾三吃的做法 要知道,一个大龙虾是非常巨大的,有的甚至达到十 几斤重。对于一个这么巨大的龙虾来说,仅仅用来烹饪一道菜,简直就是一种浪费。因此,在一般情况下,人们对于一个大龙虾,通常都是选择龙虾三吃的方法,来尽量多地享受龙虾带来的美味。那么,龙虾三吃的做法有哪些呢? 第一种就是刺身。做法是先用“拧”的办法将龙虾一 分为二(这个时候虾尾居然还会动,是神经反应,就像青蛙那样),然后用剪刀将龙虾腹部剪开,用刀沿虾壳内壁割开取出整块的虾肉,然后用一个大碗盛半碗清水,加冰,将龙虾肉泡在冰水里5分钟,等虾肉变冷之后取出,切片上碟。这个时候龙虾的眼镜还会动,非常新鲜. 第二种做法就是油爆虾头。刚才做刺身只用了一只龙虾,而且只是做了虾尾,虾头没有做。我将另外一只龙虾也“拧”

成两半,两个虾头连带四只巨大的虾钳用“爆”的办法烹调。剩下的一个龙虾尾用“焖”的办法来烹调。先说虾头的做法:用刀把虾头从中间破开,再分开虾壳,虾膏和腮不要,用刀切去并洗净,虾钳用刀背敲碎(要不然不容易熟)。 接着剥几粒蒜,用油爆到金黄色捞起,然后把切好洗净的虾头虾钳放入滚油里面炸两分钟:炸到它变色成熟,捞起备用。然后用一个小碗装姜米少许,芝麻油少许,绍酒少许,盐少许,黑胡椒粉少许调匀,起镬爆香,然后加入已经爆过的虾头虾钳一起炒匀就可以上碟了。这是第二吃。 第三吃是焖龙虾尾。先做配菜。将西兰花摘好洗净(用手摘比较好)。起镬加少许水,加盐,糖捞匀,倒入西兰花焯熟。起镬前加少许油炒匀。起一次镬,用少许油爆香姜片和葱,然后加入绍酒,鸡粉,盐,水少许,捞匀之后倒入切好的龙虾尾。用慢火焖一会儿,等它入味。然后用芡粉,胡椒粉,麻油调一个芡汁倒入炒匀。熄火之后先将西兰花和虾肉摆好,将之前爆好的蒜头也倒入,然后将芡汁倒在上面。

童年趣事之捉大龙虾_小学作文

童年趣事之捉大龙虾 本文是关于小学作文的童年趣事之捉大龙虾,感谢您的阅读! 童年里有许多趣事,有的已经淡忘,有的像刻在脑子里一样,怎么也忘不掉。这件事想想就好笑! 我4岁那年,下了2天的雨。第3天雨停了,我来到操场上,每个土坑里都积满了水。我穿着凉鞋,来到了操场里。在不远处我看见水中有一个红色的身影,我跑去一看,原来水里有一只大龙虾。大龙虾大大的螯,身披红色的铠甲,样子十分的凶猛。 我一想:这不是天上掉馅饼的事吗?我一定要抓住它。我想起奶奶说的抓龙虾要抓虾的脖子。我的手一碰到水面,那只大龙虾就警觉地转过身来,用凶猛的目光看着我,两个螯不停地挥舞,好像在说:“这里是我的地盘,快滚开,滚开!”我勇敢地把手伸向大龙虾,大龙虾竟然用大螯夹着我的手,久久不愿放开。夹地我的手红起来,弄得我钻心的痛!我一屁股坐在水里,边哭边说:“坏龙虾,死龙虾,到时候让奶奶把你红烧了!”我哭了半个多小时,奶奶来找我了,看见我坐在水里,手上夹着一只大龙虾。样子十分好笑,奶奶把大龙虾的螯掰开,扔在了一边,拉着我的手,回家换衣服了! 第二天,我还是放心不下那只大龙虾,还有让我哭的坏龙虾。我又偷偷去操场,那只大龙虾还在那里,没用人发现。我这次可做好了准备工作,手上带着奶奶的手套,比我的手打两圈,脚上穿着爷爷40的雨靴,走起路来“咚咚”地响。我上前一步,抓着大龙虾的硬壳,把它拎起来,可是大龙虾又用它的大螯夹我,可是一点也不痛。我就把大龙虾带回来家!~~~~~~我对奶奶说:“奶,我想吃红烧大虾!”“可是家里没有大虾了呀!”“我有,您看!”奶奶看见了真么大的一只

龙虾。就给我红烧了,吃着大龙虾心里那叫一个美!

龙虾的做法作文

龙虾的做法作文 各位读友大家好!你有你的木棉,我有我的文章,为了你的木棉,应读我的文章!若为比翼双飞鸟,定是人间有情人!若读此篇优秀文,必成天上比翼鸟! 龙虾是我们邵伯有名的美食,一到夏天的傍晚,美食街上就停满了小汽车,四面八方的人都来品尝邵伯龙虾。邵伯龙虾的做法有很多种,有干煸的、清水的、椒盐的、香辣的、红烧的,其中我最喜欢的是香辣的。一只只红色的小龙虾叠放在盆中,浸着香气扑鼻的汤汁。盘内碧绿的大葱、火红的尖辣椒和一瓣瓣白色的蒜头散落在龙虾之间,不禁让人垂涎三尺!香辣龙虾的做法也十分讲究。首先,要挑选一只只青壳龙虾,用小刷子将龙虾刷干净,剪去小爪子、一小部分头壳和腮,再抽去背上的泥肠,最后把龙虾冲洗干净待用。接着在锅中倒入适量的油加热,然后放入葱、姜、蒜和干辣椒煸炒一下,顿时,葱姜蒜的清香与辣椒的辣味溢满了厨房。放入准备好

的龙虾用大火炒几分钟,再加入酱油、盐、料酒和水,用中火烧煮15至20分钟左右,美味的香辣龙虾就做好了。吃邵伯龙虾也很有趣。吃龙虾时,我喜欢先把头壳掰开,然后吸掉虾黄,再用筷子从尾部挤出虾肉,放入汤汁中蘸几下,再放入口中,细细品味。最后我再慢慢剥壳,吃掉它的大钳子。龙虾吃完了,那一只只虾壳还可以回收做深加工饲料,看来,卲伯龙虾真是浑身是宝呀!有一次,由于我吸虾黄时太心急,把汤汁吸到口中时,一不小心,辣味呛到了喉咙,我的喉咙顿时像着火一般。我赶紧喝下一大杯凉水,才熄灭这“熊熊烈火”。朋友们,你们吃邵伯龙虾时可要吸取教训,要不慌不忙,慢慢地品尝邵伯龙虾的美味呦。 各位读友大家好!你有你的木棉,我有我的文章,为了你的木棉,应读我的文章!若为比翼双飞鸟,定是人间有情人!若读此篇优秀文,必成天上比翼鸟!

相关主题