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真菌多糖提纯、组分分析及结构初步鉴定
真菌多糖提纯、组分分析及结构初步鉴定
作者：赵玉萍;纪丽莲;朱晓庆
作者机构：淮阴工学院生化系,江苏,淮阴,223001;淮阴工学院生化系,江苏,淮阴,223001;淮阴工学院生化系,江苏,淮阴,223001
来源：食品科学
ISSN：1002-6630
年：2005
卷：026
期：009
页码：127-129
页数：3
中图分类：TS201
正文语种：chi
关键词：真菌;多糖;组分分析;结构鉴定
摘要：研究了采用Sephadex G75分离纯化真菌多糖,获得两种胞外多糖,采用薄层层析法,分析这两种多糖组分均可能有木糖、甘露糖、葡萄糖和鼠李糖,采用红外光谱对此两种多糖进行了初步的结构鉴定.
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