香菜栽培管理
香菜(芫荽)的栽培及其病虫害防治技术芫荽，又称香菜，属伞形科植物。以叶及嫩茎为菜肴，或作调味料，营养成分十分丰富。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0-7.6。适生范围广，四季可种植。一般亩产量为1000-2500公斤，高产可达3000公斤以上。主根细，茎直立较长，叶柄较短，以色泽青绿、香气浓郁、质地翠绿、无黄烂叶者为上品。现将香菜栽培技术介绍如下：
1 整地施肥芫荽是直根系作物，根系入土较深，因此，底肥要足。每生产100公斤芹菜约需从土壤中吸收纯氮0.3公斤、磷0.1公斤、钾0.4公斤，氮磷钾比例约为3:1:4，香菜的需肥较大，主要是氮、磷、钾平衡配方施肥，另外香菜对钙、镁、硫、铁等中、微量元素反应敏感，应注意补充。每667m2畦面撒施腐熟猪、牛粪2000kg、根力多生物蛋白控释肥（15-10-17）40kg作基肥，用铁锹深翻土地20～25厘米，耥碎坷垃，畦面上暄下实，然后耧平畦面，以备播种。避免重茬，要在3年内未种过芫荽、芹菜的块上种植，以防发生根腐病等土传病害。
2 选择良种芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。
2.1 目前,适合保护地栽培的主要有5个品种。
2.1.1 山东大叶，山东地方品种。株高45厘米，叶大，色浓，叶柄紫，纤维少，香味浓，品质好，但耐热性较差。生长期50~60天左右。春季种植亩产650~1000公斤。秋季种植亩产可达1300~2000公斤。
2.1.2 北京香菜，京郊地方品种，栽培历史悠久。嫩株30厘米左右，开展度35厘米。叶片绿色，遇低温绿色变深或有紫晕。叶柄细长，浅绿色，每667平方米产量为1500~2500千克，较耐寒耐旱，全年均可栽培。
2.1.3 原阳秋香菜，河北省原阳县地方品种。植株高大，嫩株高42厘米，开展度30厘米以上，单株重28克，嫩株质地柔嫩，香味浓，品质好，抗病、抗热、抗旱、喜肥。一般每667平方米产量为1200千克。
2.1.4 白花香菜又名青梗香菜，为上海市郊地方品种。香味浓、晚熟、耐寒、喜肥、病虫害少，但产量低，每667平方米产量为600~700千克。
2.1.5 紫花香菜又名紫梗香菜。植株矮小，塌地生长。株高7厘米，开展度14厘米。早熟，播种后30天左右即可食用。耐寒，抗旱力强，病虫害少，一般每667平方米产量为1000千克左右。 2
.2 四季香。安徽望江县经济作物技术研究所经多年试种，培育出了耐高温，耐寒性强，品质优、产量高，一年四季均可栽培的四季芫荽新品种——四季香。
2.3 韩国大棵香菜别名长梗芫荽，棵大，产量高，香味浓。叶和嫩茎均可食用，可用于凉拌生食、炒食、腌渍或作汤时调味用，是药、食两用的保健蔬菜。每667m2产量达6000-8000kg，经济收入是常规品种的4-6倍。韩国大棵香菜植株半直立，生长势强，株高40~50cm，适应性强，冬性强，抽薹迟，品质好，产量高，商品株4棵重量可达500g。
2.4 夏季选择耐干旱、生长快、不易抽薹的品种，如北京香菜、美国大叶香菜、泰国耐热大粒香菜等。
3 播种技术
3.1 适期播种如繁种播种时间距当地封冻时间要有90d。这样，可保证在封冻前长到20cm，为第2年的高产奠定基础。否则，必然形成“娃娃籽”，直接导致所产种子以后先期抽薹。因为，第2年返青的物质基础，是第1年光合作用提供的；第2年返青后生长的好
坏，产籽量多少，都和头一年的生长量呈正相关。
如为鲜食，周年均可栽培。春季于3月至4月在露地撒播或条播，出苗后按株、行距10厘米见方定植，5月下旬至6月下旬收获。秋季8月播种，10月至11月收获。秋季收获后可冻藏或沟藏，以陆续供应上市。风障根茬越冬栽培于9月播种，翌年4月收获。夏季一般5～6月份播种，秋季较适宜播种期是8月中旬以后，生产的品质较好。越冬的为9-10月播种。
3.2 播量适当播量为1.5-2kg/667平方米为宜。芫荽的千粒重为9g，按80%的出苗率，应出苗17.7万株/667平方米。
3.3 种子处理由于香菜是喜凉作物，高温季节催芽前先将种子搓开，使果实内两粒种子分离。催芽可在水井中低温潮湿的条件中进行。方法是：将种子在水中浸泡4-5h以后，装入编织袋中，悬挂在井中离水面6.6-9.9cm处，每天将种子放到井水中湿润一次后仍吊于原高度，这样经7-10d便可出芽，待有少量种子露白时即可取出播种。用15℃—20℃的清水浸种12—24小时（中间更换一次水），捞出后控出多余水分，装入湿布袋里，然后放入地坑中催芽一昼夜后再拌施新高脂膜800倍液（用新高脂膜拌种，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率），随即在平整好的畦面撒播种子，做到适量播种，并覆盖薄沙细土微许在喷洒新高脂膜800倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。也可在播前先碾碎种果，搓开每个果实中的2粒种子，再进行浸种、催芽，以利出苗，可用赤霉素或喷施宝800倍液等浸种12小时，然后用清水洗净，再继续用冷凉井水或泉水浸种12小时。将吸涨的种子进行清洗、滤干、装入湿布袋放到冰箱内，在8℃―10℃条件下催芽5―7天，每天翻洗1次，待有30%的种子露白后即可播种。
3.4 播种方法生产上常采用撒播法，播前在畦内浇足透水，待水渗后，将种子掺沙拌匀，均匀撒播，然后盖1～2厘米厚的细沙土。全部播完后，用铁筢子镇压，或将耙齿立起铲地一次。上面覆盖旧草苫、稻草等遮盖物，可起到保墒降温的作用。一般播后7天左右就可出齐苗，待幼苗大部分出土时除去覆盖物。播种采用条播或穴播，行距25cm，穴距20cm，每穴播种4～5粒，667m2用种1000～1500g，播种后用营养土覆盖1～2cm厚，保持土壤湿润，防止土壤表面板结.
4 化学除草
4.1 芽前除草。33%施田补，每亩100-150毫升，播种后喷洒土表。48%氟乐灵，以混入土中灭草效果最好，在土壤中能被黏土胶体和土壤有机质强烈吸附，因而不易淋失，每亩用150-200毫升，兑水45公斤喷雾处理土壤后，立即用钉耙混土，5-7天后播种。
4.2 苗后除草。在杂草2-3叶期，每亩用15%精稳杀得乳油30-80毫升，或6.9%威霸乳剂50-60毫升，兑水45公斤对杂草进行茎叶喷雾。
5 田间管理
5.1 水分管理香菜耐旱喜湿。经常保持园土湿润，使植株生长快，叶质鲜嫩，产量高。播种后每天浇水1次，促使迅速发芽。出土后及时揭掉盖草，3—4天小水灌浇一次，不宜大水漫灌，以免植株沾泥，影响生长，降低品质。生产旺盛期，需水量大，宜小水勤浇。须每隔5-7天轻浇一次水，基本在全株生育期，要浇水5-7次，以保持土壤经常湿润。产种芫荽苗高10cm时，浇第一水，随水追施硝铵20kg/667平方米。在当地早冻午消时浇封冻水。早春土地即将解冻之时，及时耙地，除掉头年秋死的叶片，促进地温提高，促进及早返青。待返青之后再浇水。现蕾期和开花末期各浇一水。进入结荚期不旱不浇，以防贪青晚熟。露地芫荽栽培技术芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中
耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。大棚栽培芫荽技术一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。
5.2 追肥生长前期，生长量小，需肥不多，且有基肥供给生长，一般结合浇水，每周施速效氮肥1次，浓度宜低，以免烧伤叶片，每次施尿素5公斤，兑水500-750公斤后淋施，使肥水渗透入土。旺盛生长期，需肥量迅速增加，苗高10-15厘米时，每667m2需追施威远牌掺混肥（18-12-20）20公斤，每周1次，共追施2-3次，第二、三次追肥品种应改为威远牌掺混肥（32-0-18）15公斤。施肥后及时泼水洗叶。采收前20天停止追肥。
5.3 叶面追肥叶面喷肥是香菜田间管理的重要措施之一。要在定苗后旺长期开始即喷施壮茎灵，可使杆茎迅速粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗病害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。提高优质商品率在收获前15天左右，喷20-25ppm赤霉素，可使叶片伸长，分枝增多，产量高。
进人现蕾期，叶面喷施磷酸二氢钾，以促进开花结实。盛花期叶子喷施硼酸或硼砂，浓度为0.3%-0.5%，以防花而不实，提高结实率。
5.4 间苗撒播或条播出苗后常有幼苗拥挤现象发生，故宜在幼苗长到3厘米左右时进行间苗、定苗，使植株分布均匀，增大营养生长面积，提高品质。间苗时，可按3~5cm间隔留l株苗，或20cm左右留1簇苗，每簇3-5株苗。
5.5 中耕、松土、除草一般整个生长期中耕、松土、除草2-3次。第一次多在幼苗顶土时，用轻型手扒锄或小耙子进行轻度破土皮松土，消除板结层。同时拔除出土的杂草，以利幼苗出土生长。第二次于苗高2-3厘米时进行，而条播的可用小平锄适当深松土，结合拔除杂草。第三次是在苗高5-7厘米时进行。这样及早中耕、松土、除草，可促进幼苗旺盛生长。待叶部封严地面后，不管条播或撒播，均不再中耕松土，但要注意拔除杂草。
5.6 立秋过后，露地香菜种植进入旺季，香菜管理注重“三防”
5.6.1 防抽薹夏秋季节露地种植的香菜，尽管不会因为苗期受低温影响而抽薹，但是却会因夏秋季节的长日照（条件）而抽薹，这就要求生产中选择耐抽薹的香菜品种。另外，加强肥水管理（香菜全生育期宜浇小水喷蔬菜壮茎灵5～7次，头三水，每10天左右浇水喷施蔬菜壮茎灵一次，从第四水起每6～7天浇水喷施蔬菜壮茎灵一次。浇头水时，轻追提苗肥，每亩施尿素10公斤左右，以后每浇2～3次水追一次尿素，每亩10～12.5公斤），喷施新高脂膜800倍液一次，可减少抽薹发生。
5.6.2 防“红秆”香菜“红秆”，即香菜的茎叶部分由绿变红，降低了香菜的商品价值，收购价格减半。夏秋季节露地种植的香菜，其茎叶会受强光照射而变红，特别是在间苗过晚（株高超过8厘米）时。要想预防香菜出现“红秆”，一是早间苗，没间一次苗喷施一次新高脂膜，在生产中，以幼苗长至3厘米高间苗为宜，并保持间苗后的株距在2厘米左右；二是覆盖遮阳网，有条件的农户，可在播种后搭高80～100厘米的棚架，棚上覆盖一层遮阳网。
5.6.3 防雨水夏秋季节，雨水较多，对刚刚出苗后不久的香菜幼苗危害很大。大雨过后，再骤然转晴，极易导致香菜烂心。雨后接着轻浇一遍井水，量以不淹没幼苗为宜，喷施新高脂膜一次，可防香菜烂心。
在这三防期间及时使用蔬菜壮茎灵、新高脂膜可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
5.7 温度管理冬季大棚种植应注意温度合理调节（生长温限3℃--20℃）。
5.8 收获香菜在高温时播后约30-40天，而低温时播种后40-60天，就产量和品质而言，一般以株高30-45cm时采收为优，但反季节栽培的以株高25-35cm时采收为宜。可间拔收
获，也可以一次收获。采收时连根拔起，抖去泥沙，捆成把。采收过早，产量低：过迟叶质粗硬。
6 香菜常见病虫害及防治技术
香菜，目前已形成以保护地（温室、大、中棚）生产为主的周年种植模式。但随着香菜种植面积的不断扩大和连续几年的重茬种植，香菜病害也越来越严重，目前我区香菜主要病害有香菜菌核病、香菜叶枯病、香菜根腐病和病毒病等，主要虫害有蚜虫、蓟马、白粉虱、斑潜蝇、地下害虫等。
6.1 菌核病
6.1.1 为害症状幼苗、成株均可发病。主要为害茎基部，其次是叶片。开始时，出现褪色水渍状病斑，后来变成淡褐色，迅速扩大，绕茎一圈，湿度大时，病部生有白色棉絮状菌丝，呈软腐状，后期在菌丝间形成或剥开茎部可看到黑色鼠粪状坚硬的菌核，严重时，病苗枯死。该病腐烂时无异味别于欧氏茵软腐病。
6.1.2 防治菌核病的办法是防和治并重，生态防治和药物防治并举。
6.1.2.1 病地实行轮作，或进行土壤消毒，用40%五氯硝基苯，每667m2用量1kg，加细土50kg，拌匀后施入土壤中。
6.1.2.2 选用无病种子从无病株上留种。对混有菌核的种子，可用10％盐水漂洗种子，淘除菌核。然后用清水反复冲洗种子，晾干后播种。也可以用温水50℃浸种10分钟(保持温度)，可杀死混在种子中的菌核。
6.1.2.3 扣棚后喷施1000倍“菌核净”1次，10天后再喷1次，立春前后喷第3次，以后每7～9天喷1次。
6.1.2.4 生态防治，整个生长期要加强放风，降低湿度以减轻病害发生。
6.2 叶枯病
6.2.1 发病症状主要为害叶片、叶柄和茎，叶片染病初生橄榄色至褐色、不规则形或近圆形小病斑，边缘明显，扩展后中央灰色，病斑上着生黑色小粒点，即病原菌子实体。严重的，病斑融合成片，致叶片干枯。叶柄和茎染病，病斑为条状或长椭圆形褐色斑，稍凹陷。
6.2.2 防治方法
6.2.2.1 选用无病种子或进行种子消毒。如种子带菌，先把种子置入48～49℃温水中浸30分钟，不断搅拌，使种子均匀受热，浸种完毕迅速置入冷水中降温，晾干后播种。种子消毒为主的预防措施，方法是用“克菌丹”或“多菌灵”500倍液浸种10～15min，冲洗干净后播种。
6.2.2.2 在扣棚初期湿度偏高时要注意放风排湿，发病初期开始喷洒50%利得可湿性粉剂1000倍液，或40%增效瑞毒霉可湿性粉剂1000倍液、50%多·霉威（多菌灵加万霉灵）可湿性粉剂1000～1500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。采收前7天停止用药。
6.3 根腐病
6.3.1 多发于低洼、潮湿的地块。香菜根系发病后，主根呈黄褐或棕褐色，软腐，没有或几乎没有须根，用手一拔植株根系就断，地上部表现植株矮小，叶片枯黄，失去其商品性。
6.3.2 防治方法是尽量避免在低洼地上种植，湿度不能长期过大。药剂防治以土壤处理为主，可用多菌灵1kg拌土50kg，播前撒于播种沟内，在易发病地块可结合浇水灌入重茬剂300倍液。因根腐病一般都在10月份冬前发病，所以应在扣棚前进行防治，主要用霜霉威盐酸盐“普力克”500倍液或“多菌灵”600倍液灌根。
6.4 花叶病毒病
6.4.1 冬季棚室种植香菜，很容易感染花叶病毒病，在植株上出现黄色花叶，以心叶发
病最重，还会造成植株严重矮化，不长新根，不发新叶，植株越长越小，有时心叶现皱缩花叶，向后翻卷，严重的植株矮化，最后枯萎死亡。香菜花叶病毒病主要依靠蚜虫传播，冬季蚜虫发生为害严重，所以香菜很容易感染花叶病毒病，并且会迅速蔓延，造成大面积染病。
6.4.2 防治技术
6.4.2.1 注意种子消毒在播种时，先用800倍50%氯溴异氰脲酸水溶液浸泡香菜种子2～3小时，杀灭潜伏在香菜种子内部的病毒，捞起洗净，沥干水分后再播种。这样，香菜种子发芽后形成的幼苗就不容易感染花叶病毒病。
6.4.2.2 防治蚜虫在香菜幼苗开始展叶后，必须每7～10天叶面喷洒一次1500倍20%吡虫啉泡腾剂水溶液，或1500倍5%烯啶虫胺水分散剂水溶液，20%菊马乳油1000倍液，或21%灭杀毙乳油4000倍液，或25%唑蚜威可湿性粉剂2000倍液，连续喷洒3～5次，均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜，消灭吸附在香菜叶片上为害的蚜虫，防止蚜虫传播病毒，就能减轻香菜感染病毒病。
6.4.2.3 抑制病毒活性在香菜生长发育过程中，必须每15～20天叶面喷洒一次0.1%的硫酸锌、500倍5%宁南霉素混合液，或500倍5%病毒疫苗(菇类多糖)水溶液，或600倍菌毒克星水溶液，或用5%菌毒清500倍液加20%病毒A水溶性粉剂500倍液能明显抑制香菜植株中的病毒活性，减轻香菜花叶病毒病的发生和为害。
6.5 灰霉病灰霉病是由气流传播的真菌性病害。药剂防治：用20%嘧霉胺500~600倍液，或新产品鲜康（25%咪鲜胺）800~1000倍液喷雾。
6.6 香菜晚疫病
6.6.1 发病初期，及时摘除病叶、病果及严重病枝，然后根据作物该时期并发病害情况，采用霜贝尔50ml+金贝40ml或霜贝尔50ml+霉止30ml或霜贝尔50ml+青枯立克30ml，兑水15公斤， 5—7天用药1次，连用2-3次。
6.6.2 发病较重时，清除中心病株、病叶等，及时采用中西医结合的防治方法，如：霜贝尔50ml+氰·霜唑25g或霜霉威·盐酸盐20g,3天用药1次，连用2—3次，即可有效治疗。
6.7蚜虫可用5%高氯·吡虫啉，或25%吡虫啉2000倍液，或喷2000倍的50％辟蚜雾可溶性粉剂水液，或喷2500倍的2．5％溴氰菊酯乳油水液等。黄板诱蚜、银膜避蚜
6.8 防治蓟马可用曹州农化生产的蓟虎（5%高氯·吡虫啉）、亡老蓟（3%啶虫脒）或吸完36%啶虫脒）防治。
6.9 白粉虱
6.10 斑潜蝇一般使用灭蝇胺10%悬浮剂300—400倍液，或20%可溶性粉剂600一800倍液，或50%可湿性粉剂或50%可溶性粉剂1500-2 000倍液均匀喷雾。喷药时，若在药液中混加0.03%的有机硅或0.1%的中性洗衣粉，可显着提高药剂防效。
6.11 地下害虫：可用48%毒死蜱·锌防治。
香菜栽培管理
香菜(芫荽)的栽培及其病虫害防治技术芫荽，又称香菜，属伞形科植物。以叶及嫩茎为菜肴，或作调味料，营养成分十分丰富。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0-7.6。适生范围广，四季可种植。一般亩产量为1000-2500公斤，高产可达3000公斤以上。主根细，茎直立较长，叶柄较短，以色泽青绿、香气浓郁、质地翠绿、无黄烂叶者为上品。现将香菜栽培技术介绍如下： 1 整地施肥芫荽是直根系作物，根系入土较深，因此，底肥要足。每生产100公斤芹菜约需从土壤中吸收纯氮0.3公斤、磷0.1公斤、钾0.4公斤，氮磷钾比例约为3:1:4，香菜的需肥较大，主要是氮、磷、钾平衡配方施肥，另外香菜对钙、镁、硫、铁等中、微量元素反应敏感，应注意补充。每667m2畦面撒施腐熟猪、牛粪2000kg、根力多生物蛋白控释肥（15-10-17）40kg作基肥，用铁锹深翻土地20～25厘米，耥碎坷垃，畦面上暄下实，然后耧平畦面，以备播种。避免重茬，要在3年内未种过芫荽、芹菜的块上种植，以防发生根腐病等土传病害。 2 选择良种芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。 2.1 目前,适合保护地栽培的主要有5个品种。 2.1.1 山东大叶，山东地方品种。株高45厘米，叶大，色浓，叶柄紫，纤维少，香味浓，品质好，但耐热性较差。生长期50~60天左右。春季种植亩产650~1000公斤。秋季种植亩产可达1300~2000公斤。 2.1.2 北京香菜，京郊地方品种，栽培历史悠久。嫩株30厘米左右，开展度35厘米。叶片绿色，遇低温绿色变深或有紫晕。叶柄细长，浅绿色，每667平方米产量为1500~2500千克，较耐寒耐旱，全年均可栽培。 2.1.3 原阳秋香菜，河北省原阳县地方品种。植株高大，嫩株高42厘米，开展度30厘米以上，单株重28克，嫩株质地柔嫩，香味浓，品质好，抗病、抗热、抗旱、喜肥。一般每667平方米产量为1200千克。 2.1.4 白花香菜又名青梗香菜，为上海市郊地方品种。香味浓、晚熟、耐寒、喜肥、病虫害少，但产量低，每667平方米产量为600~700千克。 2.1.5 紫花香菜又名紫梗香菜。植株矮小，塌地生长。株高7厘米，开展度14厘米。早熟，播种后30天左右即可食用。耐寒，抗旱力强，病虫害少，一般每667平方米产量为1000千克左右。 2 .2 四季香。安徽望江县经济作物技术研究所经多年试种，培育出了耐高温，耐寒性强，品质优、产量高，一年四季均可栽培的四季芫荽新品种——四季香。 2.3 韩国大棵香菜别名长梗芫荽，棵大，产量高，香味浓。叶和嫩茎均可食用，可用于凉拌生食、炒食、腌渍或作汤时调味用，是药、食两用的保健蔬菜。每667m2产量达6000-8000kg，经济收入是常规品种的4-6倍。韩国大棵香菜植株半直立，生长势强，株高40~50cm，适应性强，冬性强，抽薹迟，品质好，产量高，商品株4棵重量可达500g。 2.4 夏季选择耐干旱、生长快、不易抽薹的品种，如北京香菜、美国大叶香菜、泰国耐热大粒香菜等。 3 播种技术 3.1 适期播种如繁种播种时间距当地封冻时间要有90d。这样，可保证在封冻前长到20cm，为第2年的高产奠定基础。否则，必然形成“娃娃籽”，直接导致所产种子以后先期抽薹。因为，第2年返青的物质基础，是第1年光合作用提供的；第2年返青后生长的好
华北地区常见蔬菜露天种植时间表
华北地区常见蔬菜露天种植时间表 一月：菠菜、生菜、葱、香菜。 二月：菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。 三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。 四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。 五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。 六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。 七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。 八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、 十一月：菠菜、芜菁、香菜。 十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜
各种蔬菜种植时间 番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。 黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。 大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。 小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。 萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。 辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。 南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天。 下面列出1-12月蔬菜种植的时间，南方可以适当提前点，北方的可适当延后半个月至一个月。 一月播种蔬菜： 油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。 二月播种蔬菜： 四月慢、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。 三月播种蔬菜： 四月慢、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。 四月播种蔬菜： 白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。 五月播种蔬菜： 白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。 六月播种蔬菜：
如何在露天种植香菜
露地香菜种植方法技术_如何在露天种植香菜 第一，香菜的发芽期较长，从播种到出苗大约需要9～10天时间，在香菜萌芽期，若遇到雨后骤晴的天气，容易在苗床上行成一层 “锅饼”，严重影响香菜的出苗率，菜农可以通过浇一次小水，保 证土壤的透气性，以利于出苗。 第二，当香菜长到4～5厘米高时要进行间苗。菜农可按照株距3～4厘米进行间苗，保证香菜有足够的生长空间，留取幼苗要大小 一致，以便于管理。在间苗的同时要结合拔除田间杂草。 第三，香菜的病害较少。因为是露地种植，而现在又正是虫害高发期，菜农应以预防虫害为主，可用0.5%甲维盐4000倍液或2.5% 菜喜悬浮剂1000倍液进行进行预防，每隔5～7天预防一次即可。 方法一、采用芽前除草剂： 可以使用施田补、氟乐灵等。用33%施田补，每亩100-150毫升，播种后喷洒土表。48%氟乐灵，以混入土中灭草效果最好，在土壤中 能被黏土胶体和土壤有机质强烈吸附，因而不易淋失，每亩用150-200毫升，兑水45公斤喷雾处理土壤后，立即用钉耙混土，5-7天 后播种。 方法二、杂草长出来后除草方法： 选用稳杀得或威霸等除草剂。在杂草2-3叶期，每亩用15%精稳 杀得乳油30-80毫升，或6.9%威霸乳剂50-60毫升，兑水45公斤 对杂草进行茎叶喷雾。 田间管理出苗前，保持土壤湿润。田中有80%香菜出苗时撤去稻草，并及时搭盖遮阳网和防虫网，早上盖、晚上揭，加强通风。及 时除草、间苗，早施速效性氮肥。一般齐苗后7天间苗，2片真叶 时定苗，苗距3—4厘米。每隔8天浇一次水，苗高3厘米时每亩施
尿素8—10公斤、硼砂250克。结合每一次浇水，喷施磷酸二氢钾 溶液。 在小苗出2厘米高时，把盖的塑料薄膜或草帘子揭开，这样使小苗接触阳光后，香菜发育好，长的快，长的壮，又新鲜。 1.把香菜的烂叶，残叶剔除。 2.清洗香菜的叶子，仔细洗掉香菜叶子上的杂质(泥土，灰尘等)，说不好会有虫子在上面，然后倒掉盆里的水。 3.洗香菜根，一般用拇指搓洗干净就可以了，如果不需要根茎，可以直接剔除。 4.根部的茎叶清洗，一只手拿住香菜另一只手拉开香菜的茎叶，可以放在水里搓洗，也可以用水冲洗，直到洗净为之，不然要反复 清洗。洗好后给香菜放在盘子里。 如果感觉洗的还是不怎么干净，就可以给香菜放入盆里洒上适量面粉，能尽量覆盖香菜表面的百分之七十五，然后用手让其和面粉 混合均匀，放置几分钟。用水冲洗干净，把香菜上的面粉冲掉。或 者加适量的盐浸泡10分钟左右，再用清水洗干净，注意不可浸泡太久，否则香菜的鲜味会流失。 2.香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。 相克食物 1.黄瓜 香菜富含维生素C，如果和黄瓜一起吃，香菜中的维生素C会被 破坏，影响维生素C的吸收。 2.南瓜 3.滋补药 服用滋补药不要食用香菜，以免降低补药的治疗效果。 4.猪肉
常见蔬菜露天种植时间表
常见蔬菜露天种植时间表 一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。 二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。 三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。 四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。 五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。 六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。 七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。 八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、 十一月：菠菜、芜菁、香菜。 十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜
各种蔬菜种植时间 番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。 黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。 大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。 小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。 萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。 辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。 南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天。
香菜种植方法
香菜种植方法 香菜是属于一年四季都可以生长的！但是，9~11月左右是最佳种植期，春播也行（南方全年可种植） 夏天高温时播种，需要浸种后在20度左右条件催芽，不然很难出苗 第一步：将香菜种子轻轻压裂（把种子搓开，因为香菜的种子是两颗生在一起的这样就容易好出芽) 第二步：第二步是选择性的！冬天很冷的时候使用！40度左右温水泡3个小时左右（温水催芽，让它们醒醒） 第三步：准备好种植土，（先让泥土浇透水） 第四步：将种子分散开放置土上，轻轻盖层薄土（1厘米厚）盖住种子即可(间距随意啦，别太在意) 第五步：出芽后，放在太阳下晒晒，早晚浇浇水 1、1周左右就可以发芽了 2、这一周时间注意保持土湿润即可，浇水！别干掉就行了! 3、冬天发芽注意放在室内哦!太冷了就盖上薄膜！我家室温有18度左右！ 另外介绍一种方法 香菜又名叫芜荽，耐寒性极强，12℃—26℃最适宜，适于冷凉季节种植。其叶质薄嫩，营养丰富，生食清香可口，且生长期短，一般0.1公顷产1500公斤左右。一般不发生病虫害，也不用农药防治病虫害，可以说是属于无污染蔬菜。春、夏、秋均可种植，但不耐高温，喜温凉，高温季节栽培，易抽苔，产量和品质都受影响，应以秋种为主。大田、园田都可种植，房前屋后也可种植。 一、选地施肥整地 香菜生育期较短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软，顶土能力差，吸肥能力强。选择土壤比较肥沃保水保肥性能好，旱能浇，涝能排，通透良好，肥沃疏松，五年以上未种过香菜的壤土地，切不可重茬。可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。前茬收后，及时清除作
物残休，以减少病虫害发生。深耕细耙整平，每0.1公顷施入3000—5000公斤腐熟的农家肥，作畦，一般畦宽1米，畦长依地形、水源、水量而定，要有利种植管理，进而促进根系的吸收和植株的健壮生长。 二、播种 香菜品种分为大叶型和小叶型。小叶耐寒性强，香味浓，生吃、调味和腌渍均可，适宜秋季种植。种子为半球形，外包着一层果皮。播前先把种子搓开，以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。适宜播种期是在8月中旬，最迟不迟于8月末。条播行距10—15厘米，开沟深5厘米；撒播开沟深4厘米。条播、撒播均覆土2—3厘米。0.1公顷用种量6—6.5公斤。播后用脚踩一遍，然后浇水，保持土壤湿润，以利出苗。同时，还应注意由于香菜出土前的土壤板结，幼苗顶不出土的现象，于播后及时查苗，如发现幼苗出土时有土壤板结现象时，一定抓紧时间喷水松土，以助幼苗出土，促进迅速生长。 三、加强田间管理 为了创造香菜松软舒适的生育环境和有利于生长发育的生活条件，达到适温适湿的管理，多次细致地中耕、松土、除草是关键。 1.早疏苗并适时定苗 当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗。一般整个生长期耕、松土、除草2—3次。第一次多在幼苗顶土时、用轻型手扒锄或小耙进行轻度破土皮松土，消除板结层。同时拔除早出土的杂草，以利幼苗出土茁壮生长。第二次于苗高2—3厘米时进行，而条播的可用小平锄适当深松土，结合拔除杂草。第三次是在苗高5—7厘米时进行。这样及早中耕、松土、除草，可促进幼苗旺盛生长。待叶部封严地面以后，无论是条播或撒播，就不再中耕、松土了，只是有目的地进行几次拔草就可以了。 2.追肥与浇水 定苗前一般不浇水，以利控上促下，蹲苗壮根。定苗后及时浇一次稳苗水，量以不淹没幼苗为宜。随着苗棵旺盛生长，需水量逐渐增多，浇水间隔时间也逐渐缩短。基本上是全生育期浅水5—7次。头三水，间隔10天左右浇一次，从四水起间隔6—7天。经常保持土壤湿润，收获前要控制浅水。 结合浇水要分期进行追肥，头水轻追提苗肥，亩施尿素10公斤左右，以后每浇2—3 次水就追1次尿素，10—12.5公斤即可。 四、收获及贮藏 香菜在高温时，播后30天，而在低温时，播种后40—60天，便可收获。收获可间拔，
几种常见蔬菜种植技术分析
夏冬瓜的栽培管理技术 夏冬瓜一般在6－7月播种，8－9月定植。因其生长处在高温高湿季节里，加剧了肥水供给与生长发育之间的矛盾，尤其整枝于否，是影响冬瓜商品产量的关键所在，要实现亩产4000公斤以上，其栽培要点如下： 一、适龄移栽当冬瓜苗龄达到30天，长到二叶一心时，选择根系发达，茎粗节短，叶厚色浓，无损伤的苗子移栽。一般只留主蔓的，亩栽800－900株；留两蔓栽培的，亩栽400－500株。 二、合理追肥种苗活棵后追20%人粪尿1000公斤；当瓜长到4－5公斤时，穴追施人粪尿4－5公斤或尿素0．1公斤；当瓜长到15－20公斤时，穴追施人粪尿5－6公斤或尿素0．2公斤。以后若苗色淡可再每窝追2－3公斤人粪尿。 三、整枝整枝是提高产量，控制疯长，保证瓜大小一致的有效措施。一般只留主蔓栽培的，长有24叶左右或在第二雌花开放后留瓜，每株留2－3个瓜，第二或第三个瓜坐稳后在瓜的后面留4－5片叶，摘除顶芽，打掉老叶，剪除侧枝、腋芽；留主副蔓栽培的，主蔓留瓜位置同上，侧蔓长有20片叶左右时留瓜，其它要求同上。因环境条件的差异，留瓜的位置及数量有变化，但必须整枝，垫瓜，以直立垫瓜为好。 四、防病虫冬瓜发生的病虫有猝倒病、枯萎病、疫病、蚜虫、蛴螬等。防猝倒病可用75%百菌清1000倍液或20%敌克松1000倍液防治；防枯萎病可用50%多菌灵500倍液或20%甲基立枯磷乳油900倍液防治；防疫病可用50%多菌灵或50%甲霜铜600倍液喷洒或灌根，每株灌0．3－0．5升，10天左右灌一次，连续2－3次效果好。防蚜虫可用乐果800倍液或敌百虫1000倍液防治；防蛴螬可用50%辛硫磷1000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌根。五、采收当瓜面茸毛逐渐褪掉，靠近果柄处出现白粉时，可陆续采收，若市场行情好可嫩瓜上市，以提高效益。 春季露地爬地冬瓜栽培技术 爬地冬瓜具有节省架材,减少搭架和绑蔓用工,成本较低,方便间作套种,栽培管理比较粗放等优点。春季露地栽培时于早春低温季节,在爬蔓畦间作小白菜、小水萝卜、茼蒿等蔬菜,可提高土地利用率,增加蔬菜产量。 一、选择品种
香菜种植管理技术
香菜种植技术规程 香菜，学名芫荽，属伞形目芫荽属一年生或二年生草本植物，是一种有特殊香气的作物，一般用作食用，果实也可入药。原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，距今已有2000多年历史，现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。香菜茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用，果实可入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效，也可提取芳香物油料，据有关资料表明，香菜种子含油量可达20%。 1.品种选择 香菜有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，产量较高；小叶品种植株矮，叶片小，香味浓，较耐寒，适应性强，产量稍低。夏秋反季节栽培香菜，宜选用耐热性好、抗病、抗逆性强的品种，现各地栽培中以小叶香菜居多。 2.育苗及播种 香菜由于种子外壳坚硬，常规方法播种出苗缓慢，播种前可将种子摊放在平整的地面上，用不太坚硬的器物均匀用力搓开，使其外壳破裂，然后可直接播种，也可进行浸种催芽，用1%高锰酸钾溶液浸种15分钟或用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种30分钟，捞出洗净，再用18-22℃的温水，浸泡8-10h后滤掉水分，放在20—25℃温度条件下催芽，上面盖上小块湿棉布保持湿润，放置在通风的地方，大约48小时后可见种子的头部膨大露白，待60%以上种子露白即可进行播种，一般播后约8-13天出苗。因为香菜一粒果实中含有两粒种子，因此在基质育苗中需特别注意，每穴种不要放置过多的种子。 夏季栽培香菜播种期不是很严格，一般选在5-6月播种，播种方法有条播和撒播两种，按照每亩2-3kg播种，地块整平后充分灌水，水渗后播种，种子要求撒均匀，播后覆土2cm左右，待地面见干时稍微镇压耙平保墒，如天气晴朗，土壤墒情较差，需再播后再灌一次小水，以利于出苗；如遇播后阴雨天，需进行浅松土，防止土壤板结。
几种常见蔬菜种植技术
夏冬瓜的栽培管理技术 夏冬瓜一般在6-7月播种，8-9月定植。因其生长处在高温高湿季节里，加剧了肥水供给与生长发育之间的矛盾，尤其整枝于否，是影响冬瓜商品产量的关键所在，要实现 亩产4000公斤以上，其栽培要点如下： 一、适龄移栽当冬瓜苗龄达到30天，长到二叶一心时，选择根系发达，茎粗节短， 叶厚色浓，无损伤的苗子移栽。一般只留主蔓的，亩栽800 —900株；留两蔓栽培的，亩栽400- 500 株。 二、合理追肥种苗活棵后追20%人粪尿1000公斤；当瓜长到4 —5公斤时，穴追施人粪尿4—5公斤或尿素0. 1公斤；当瓜长到15—20公斤时，穴追施人粪尿5—6公斤或尿素0. 2公斤。以后若苗色淡可再每窝追2—3公斤人粪尿。 三、整枝整枝是提高产量，控制疯长，保证瓜大小一致的有效措施。一般只留主蔓 栽培的，长有24叶左右或在第二雌花开放后留瓜，每株留2—3个瓜，第二或第三个瓜坐稳 后在瓜的后面留4-5片叶，摘除顶芽，打掉老叶，剪除侧枝、腋芽；留主副蔓栽培的，主 蔓留瓜位置同上，侧蔓长有20片叶左右时留瓜，其它要求同上。因环境条件的差异，留瓜 的位置及数量有变化，但必须整枝，垫瓜，以直立垫瓜为好。 四、防病虫冬瓜发生的病虫有猝倒病、枯萎病、疫病、蚜虫、蛴螬等。防猝倒病可 用75%百菌清1000倍液或20%敌克松1000倍液防治；防枯萎病可用50%多菌灵500倍液或 20%甲基立枯磷乳油900倍液防治；防疫病可用50%多菌灵或50%甲霜铜600倍液喷洒或灌根，每株灌0. 3-0. 5升，10天左右灌一次，连续2-3次效果好。防蚜虫可用乐果800倍液或敌百虫1000倍液防治；防蛴螬可用50%辛硫磷1000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌根。五、采收当瓜面茸毛逐渐褪掉，靠近果柄处出现白粉时，可陆续采收，若市场行情好 可嫩瓜上市，以提高效益。 春季露地爬地冬瓜栽培技术 爬地冬瓜具有节省架材，减少搭架和绑蔓用工，成本较低,方便间作套种，栽培管理比较粗放等优点。春季露地栽培时于早春低温季节，在爬蔓畦间作小白菜、小水萝卜、茼蒿等蔬菜，可提高土地利用率，增加蔬菜产量。 一、选择品种
芹菜种植技术和管理方法
芹菜种植技术和管理方法 芹菜是人们餐桌上的常见蔬菜，但是大部分年轻人都不太喜欢吃，就像排斥香菜一样排斥芹菜，网上甚至网络投票芹菜和香菜、鱼腥草你更讨厌哪个？其实芹菜营养价值是非常高的，下面一起学习下芹菜种植技术和管理方法。 1.品种选择 芹菜常见栽培品种一般为本芹和洋芹两种，本芹的叶柄比较细，而洋芹的叶柄比较宽而厚，叶柄往往分为白色和青色两种，白色的种叶比较细小，多空心，生长周期短，品质好；而青色的高大强健，并且单株的产量大，容易丰产，所以需要根据实际情况进行选择品种。
2.浸种催芽 播种之前需要用清水浸泡大概24 小时，然后清水洗干净，揉搓后用纱布包好，然后可以放入冰箱的冷藏室内催芽，当然叶可以悬于井上40 厘米催芽，需要注意的是每天清洗一次，然后等待百分之五十左右的种子都露白，就可以播种。 3.整地施肥 建好苗床，需要深耕并且施足够的底肥，在播种之前需要将畦床拍平，然后 浇足量的底墒水，水渗透完全后开始播种，一般选择每 70 平方米播撒种 100 到150克，并且覆盖上一层营养土，并且播种后需要覆盖一层地膜，注意管理，防 止损坏幼苗。当出现高温的时候，为了防止暴雨的冲刷和大量雨水进入苗床，需要对育苗地进行塑料膜大棚搭建，并且需要及时覆盖遮阳网，防止暴晒苗种。
4.定植 在定植前面 6 到 7 天需要去掉遮阳网，在移植幼苗前一周可以施加一次肥料，一般可以施加 10 到 15 公斤的硫酸铵到每亩地中，并且在定植的前一天需要浇水，定植的过程需要带土。一般栽培过程需要达到一定的密度。一般晴天的时候可以在下午 4 点以后进行移栽，并且需要注意定植的深度需要达到不露出根系， 不埋住心叶。并且保证栽植以后立即浇水，保证活株。 5.水肥管理 栽培后需要对田间进行施肥，一般栽后的 10 到 15 天，用小水多次浇灌，并且及时的追肥碳基肥料 5 到 10 公斤，然后可以对其进行20 天左右的蹲苗，遮阳可以使得根系向下衍生。当进入生长旺盛期时，需要保持土壤的湿润，并且追肥第二次，和第一次追肥一样，并且保持边追肥边浇水的习惯，当然整个过程需要以氮肥为主，切记不可使用人粪尿来浇灌，遮阳容易出现烂根或者烂心的现象。
芫荽(香菜)常见病害及防治技术!
芫荽（香菜）常见病害及防治技术！ 一、芫荽立枯病 1.发生特点：播种密，光照弱，不通风，温度忽高忽低，湿度过高有利于芫荽立枯病发生。病株茎基部出现椭圆形暗褐色病斑，重时病斑逐渐扩展绕茎一周，失水后病部逐渐凹陷溢缩，后期茎叶枯死。 2.防治措施。（1）农业防治：播后不灌水，撒施潮湿细土保持土壤湿度；播后若土壤过湿，应及时撒施草木灰，降低田间湿度，减少病原传染；苗期，喷施0.1%~0.2%的磷酸二氢钾水溶液，培育健株，增强其抗病能力；加强田间管理，发现零星病株后及时拔除，带出田外深埋，防治病菌扩散蔓延；芫荽收获后，及时清除、深埋或烧毁田间病残体。
（2）药剂防治：在发病初期，选用30%苯噻氰乳油1000倍液，或用30%噁霉·甲霜水剂400~600倍液，或用20%氟酰胺可湿性粉剂600~800倍液，或用20%甲基立枯磷乳油800~1200倍液，或用72.2%霜霉威盐酸盐水剂500倍液，隔5~7天喷淋1次，视病情连防1~2次。 二、芫荽叶斑病 1.发生特点：连作地，土粘重，过密植，不通风，低洼地，氮肥施用过多植株徒长，有利于芫荽叶斑病发生或流行。温度在20~25℃，多雨条件下发病重。主要危害叶片、叶柄和茎。叶片染病，最初在叶片上出现近圆形至不规则形橄榄色至褐色小病斑，病健部分界明显，后期病斑中央灰白色，病斑上着生黑色小粒点。重时病斑融合成大斑，引起叶片枯死。叶柄和茎染病，病斑为长椭圆形或条状褐色斑，稍凹陷。 2.防治措施：（1）农业防治：选用无病种子；与非伞形花科蔬菜实行2年3茬以上轮作，控制病害发生。采用地势高燥平坦的地块栽培芫荽，局部低洼地块雨后及时排渍；少施氮肥，增施底肥和磷钾肥，培育健株，增强抗病力。播种前，种子用48~49℃温水浸种30分钟，不断搅拌，使种子均匀受热，浸种后置入冷水后降温，晾干后播种。合理密植，改善通风透光条件，培育壮苗，提高抗病力；及时除草，通风透光，降低田间湿度；合理灌
香菜种植的几种方法
香菜种植的几种方法 第一步：将香菜种子轻轻压裂（把种子搓开，因为香菜的种子是两颗生在一起的这样就容易好出芽) 第二步：第二步是选择性的！冬天很冷的时候使用！40度左右温水泡3个小时左右（温水催芽，让它们醒醒） 第三步：准备好种植土，（先让泥土浇透水） 第四步：将种子分散开放置土上，轻轻盖层薄土（1厘米厚）盖住种子即可 (间距随意啦，别太在意) 第五步：出芽后，放在太阳下晒晒，早晚浇浇水 1、1周左右就可以发芽了 2、这一周时间注意保持土湿润即可，浇水！别干掉就行了 ! 3、冬天发芽注意放在室内哦!太冷了就盖上薄膜！我家室温有18度左右！ 另外介绍一种方法香菜又名叫芜荽，耐寒性极强，12℃—26℃最适宜，适于冷凉季节种植。其叶质薄嫩，营养丰富，生食清香可口，且生长期短，一般0.1公顷产1500公斤左右。一般不发生病虫害，也不用农药防治病虫害，可以说是属于无污染蔬菜。春、夏、秋均可种植，但不耐高温，喜温凉，高温季节栽培，易抽苔，产量和品质都受影响，应以秋种为主。大田、园田都可种植，房前屋后也可种植。 一、选地施肥整地 香菜生育期较短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软，顶土能力差，吸肥能力强。选择土壤比较肥沃保水保肥性能好，旱能浇，涝能排，通透良好，肥沃疏松，五年以上未种过香菜的壤土地，切不可重茬。可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。前茬收后，及时清除作物残休，以减少病虫害发生。深耕细耙整平，每0.1公顷施入3000—5000公斤腐熟的农家肥，作畦，一般畦宽1米，畦长依地形、水源、水量而定，要有利种植管理，进而促进根系的吸收和植株的健壮生长。 二、播种 香菜品种分为大叶型和小叶型。小叶耐寒性强，香味浓，生吃、调味和腌渍均可，适宜秋季种植。种子为半球形，外包着一层果皮。播前先把种子搓开，以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。适宜播种期是在8月中旬，最迟不迟于8月末。条播行距10—15厘米，开沟深5厘米；撒播开沟深4厘米。条播、撒播
香菜种植技巧.doc
香菜种植技巧 香菜的种植，需要的不仅是种子，还有种植技术和管理，那么如何种植香菜，让香菜更好的生长呢?下面是我精心为你整理的，一起来看看。 1.播种香菜一般在10月下旬至12月上旬播种。在香菜播种后出苗前，每亩用百分之二十五除草醚可湿性粉剂250至300克，或百分之五十扑草净可湿性粉剂100至200克，对水75至90公斤，搅拌均匀，喷洒畦面，可收到好的防除杂草的效果。 2.管理香菜播种后8天左右出苗，出苗苗温度宜高些，白天保持20摄氏度至25摄氏度，夜间10摄氏度至15摄氏度。出苗后白天保持17摄氏度至20摄氏度，夜间10摄氏度。白天气温超过25摄氏度放风，降到20摄氏度时停止。当幼苗高4至5厘米时间苗，株距保持2至3厘米。香菜苗期一般不浇水，苗高10厘米左右进人生长盛期，可选择晴天上午浇水施肥，每亩施硫酸铵10至15公斤或硝酸铵5至10公斤。生长期需追肥1次，浇水2至3次。香菜生长较快，播种后30至50天、植株高20厘米左右时即可收获。 3.病虫害防治香菜虫害以蚜虫和地老虎为主。防治蚜虫选用百分之五十抗蚜威或百分之五十毙蚜雾可湿性粉剂2000至3000倍液，每隔6至7天喷药1次，连续防治2至3次。 香菜大棚种植方法
1、整地施肥，选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好地块，及时的深翻土壤、施足底肥(1亩施腐熟农家肥4000 公斤、饼肥100公斤)、深耕细耙，做畦，畦以宽1～1.5米、长8～10米为宜。 2、种子处理，选用抗病优良品种，用清水浸种12—24小时(中间更换一次水)，捞出后控出多余水分，装入湿布袋里，然后放入地坑中催芽一昼夜后再喷施新高脂膜800倍液(驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率)，并在畦面适量播种。 3、应及时间苗、清除田间杂草;适度浇水、追肥(亩喷施硫酸铵20～30公斤)，并喷施新高脂膜800倍液增强肥效。在香菜生长阶段适时喷施壮茎灵，使植物杆茎粗壮、叶片肥大，提高香菜抗病力，减少农药化肥用量，降低残毒，提高香菜天然品味。 4、防治病虫害，香菜生长期主要有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等病虫害，应根据植保要求及时喷施针对性药剂进行灭杀防治，喷施新高脂膜800倍液，可大大提高农药有效成分利用率。香菜种植要点 第一步，把种子搓开，因为芫荽的种子是两颗生在一起的，最好用簸箕这样的器物就可以了，太硬了也不好。 第二步，季节选择，中原地区应该在农历七月开始，比菠菜要早; 第三，要注意地畦的选择，避免强烈的阳光直晒，如果是光照很强的地方，应蔗荫，可以搭棚子，也可以简单地用树枝盖一下，但要注意防止蝼蛄等地下害虫，这些害虫也多是喜欢阴凉的。
香菜科学栽培技术(规范确定稿)20140228
香菜(芫荽)的栽培及其病虫害防治技术 芫荽，又称香菜，属伞形科植物。以叶及嫩茎为菜肴，或作调味料，营养成分十分丰富。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0-7.6。适生范围广，四季可种植。一般亩产量为1000-2500公斤，高产可达3000公斤以上。主根细，茎直立较长，叶柄较短，以色泽青绿、香气浓郁、质地翠绿、无黄烂叶者为上品。现将香菜栽培技术介绍如下： 1 整地施肥芫荽是直根系作物，根系入土较深，因此，底肥要足。每生产100公斤芹菜约需从土壤中吸收纯氮0.3公斤、磷0.1公斤、钾0.4公斤，氮磷钾比例约为3:1:4，香菜的需肥较大，主要是氮、磷、钾平衡配方施肥，另外香菜对钙、镁、硫、铁等中、微量元素反应敏感，应注意补充。每667m2畦面撒施腐熟猪、牛粪2000kg、根力多生物蛋白控释肥（15-10-17）40kg作基肥，用铁锹深翻土地20～25厘米，耥碎坷垃，畦面上暄下实，然后耧平畦面，以备播种。避免重茬，要在3年内未种过芫荽、芹菜的块上种植，以防发生根腐病等土传病害。 2 选择良种芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。 2.1 目前,适合保护地栽培的主要有5个品种。 2.1.1 山东大叶，山东地方品种。株高45厘米，叶大，色浓， 叶柄紫，纤维少，香味浓，品质好，但耐热性较差。生长期50~60 天左右。春季种植亩产650~1000公斤。秋季种植亩产可达1300~2000 公斤。 2.1.2 北京香菜，京郊地方品种，栽培历史悠久。嫩株30厘米左右，开展度35厘米。叶片绿色，遇低温绿色变深或有紫晕。叶柄细长，浅绿色，每667平方米产量为1500~2500千克，较耐寒耐旱，全年均可栽培。 2.1.3 原阳秋香菜，河北省原阳县地方品种。植株高大，嫩株高42厘米，开展度30厘米以上，单株重28克，嫩株质地柔嫩，香味
[阳台香菜种植的技术]阳台种植香菜
[阳台香菜种植的技术]阳台种植香菜 香菜叶质薄嫩，营养丰富，生食清香可口，香味浓，调味和腌渍均可。那阳台香菜怎么种植呢?下面是小编为你整理的阳台香菜种植的技术，希望对您有用。 阳台香菜种植的技术 1.种子为半球形、外包着一层果皮。播种前应先把种子搓开，外壳碾碎，用清水浸泡2小时。以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。 2.在种植盆底部用一块细布或报纸平铺，及保持排水孔可以排水又确保土壤不会流失。 3.建议自取少部分普通土壤(房前屋后、花坛、草地等等)与套餐搭配的营养土壤混合后使用，更有利于香菜根部发育。
4.将一半的肥料(黑色颗粒状)倒入种植盆的底部，然后覆盖营养土(金黄色土壤)仅留少部分另作备用。 5.将剩下的一半肥料均匀的分布在土壤表面，然后浇水至排水孔流水为止。 6.用工具把湿润的土壤耙平，把种子均匀播撒在表面， 7.用适量备用营养土覆盖1-2cm厘米，然后用喷壶补充些水分，保持土壤湿润即可，以利出苗。 8香菜不耐旱，必须每隔35天轻浇一次水，经常保持土壤湿润。香菜在高温时播后35天，而低温时播种后4565天便可收获。 栽培要点：
发芽适宜温度20-25摄氏度，适宜生长温度17-20摄氏度，能忍耐零下8摄氏度低温，低温情况下叶片变紫，应及时调整种植环境温度，并不影响生长和食用，播种季节只要气候适宜，可以全年种植。 阳台香菜的种植技巧 第一步：将香菜种子轻轻压裂(好出芽)。 第二步：40度左右温水泡6小时(温水催芽，让它们醒醒)。 第三步：准备好种植土，先浇透水。 第四步：将种子分散开放置土上，轻轻盖层薄土(1厘米厚)盖住种子即可。 第五步：出芽后，放在太阳下晒晒，早晚浇浇水。
香菜的种植技术
香菜的种植技术 1.品种选择： 选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种，如北京香菜、华北大叶等。 2.整地施肥： 选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性能好，5年以上没种过香菜的地块，切不可重茬。每667平方米 (1亩)施腐熟农家肥4000公斤、饼肥100公斤。前茬作物残体要清除，以减少病虫害发生。深耕细耙，做畦，畦以宽1-1.5米、长 8~10米为宜。 3.浸种催芽; 夏季种植香菜播种期要求不严，一般5~6月份播种，播后40-50 天收获。播前要浸种催芽，这样能保证出苗齐、出苗块。催芽方法：先用清水浸种24-30小时，捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上，厚度 2~3厘米，上盖潮湿麻袋。温度在20~25摄氏度时，每天搅动1-2 次，保持种子有一定的水分，经过3~4天的出芽播种。 4.撒播保苗： 夏季种香菜以撒播为好。撒播出苗后，苗能遮畦面，使水分蒸发减少，地表间温度降低。撒播方法是“先播两畦留一畦”。将先播 畦面备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上，然后灌足水，待水渗完 后均匀播种，播后盖土2厘米，然后再播留下的空畦，方法与先播 相同。每667平方米用种量2公斤左右。全部播完后进行一次镇压 保墒。若天气干旱、土壤湿度小，会影响出苗，可小水浇灌一次。 一、品种选择
在提到香菜的种植方法前我们首先要了解如何选择好的品种，香菜有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高。小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。 二、田间管理 1、冬季管理 冬季是很多植物最难度过的一个季节，香菜的种植方法也是如此，一般入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通 风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。植株进入旺盛生 长期，温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵追肥，可提前收获。 2、夏季管理 芫荽喜凉爽，生长适温15～20℃，30℃以上时停止生长，故夏 季要注意遮阴降温。 3、追肥与浇水 定苗前一般不浇水，以利控上促下，蹲苗壮根。定苗后及时浇一次稳苗水，量以不淹没幼苗为宜。随着苗棵旺盛生长，需水量逐渐 增多，浇水间隔时间也逐渐缩短。基本上是全生育期浅水5—7次。 头三水，间隔10天左右浇一次，从四水起间隔6—7天。经常保持 土壤湿润，收获前要控制浅水。 三、病虫防治 1、用无病种子或药剂拌种，并加强棚室温湿度管理。 2、扣棚后喷施1000倍“菌核净”1次，10天后再喷1次，立春前后喷第3次，以后每7～9天喷1次。 3、生态防治，整个生长期要加强放风，降低湿度以减轻病害发生。 4、采收后及时清除病残体，减少越冬菌源。
常见蔬菜露天种植时间表
常见蔬菜露天种植时间表一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。 二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。 三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。 四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。 五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。 六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。 七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。 八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。 九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、十一月：菠菜、芜菁、香菜。 十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早
春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜 各种蔬菜种植时间 番茄：可常年种植，但最好1—2 月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5 个月。 黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4 个月。 大白菜：一般播种时期4—10 月，生育期50—120天。 小白菜、芥菜：一般播种期3—11 月，生育期20—30 天左右。 萝卜：播种期3—10 月份，生育期50—100天。 辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120 天 南瓜：播种期2—10 月份，生育期80—120天 下面列出1-12 月蔬菜种植的时间，南方可以适当提前点，北方的可适当延后半个月至一个月。 一月播种蔬菜：
南方32种蔬菜露天种植时间表
南方32种蔬菜露天种植时间表 (2013-01-13 15:01:52) 转载▼ 分类：拈花惹菜 1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获） 2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10 多天。 3、花椰菜：9-11月播种 4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。 5、叶用芥菜：生长适温15-20度 6、茎用芥菜：秋季播种 7、芹菜：7月上旬-12月 8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播 9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插 10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获 11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种 12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种 13、薄荷：一年四季 14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收
15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。 16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收 17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植 18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种 19、南瓜：与黄瓜相似 20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播 21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。 22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种 23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种 24、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种 25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种 26、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14 度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。 27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。 28、扁豆：生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。 29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。 30、姜：2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。
香菜出苗的种植方法
香菜出苗的种植方法 出苗方法： 人们常说“香菜好种苗难出”。其原因是香菜种子外壳坚硬，土壤水分一时渗不到种子里去。采用常规的播种方法。出苗快的也得17至18天，出苗慢的则要20天左右。因此，一些种植户常因久不见出苗，误认为是香菜种子坏了而毁种或改种，误时费力。这里小编介绍一种香菜快速出苗的方法，供参考。 将新香菜籽放在平整的地面上，用鞋底或其它平整的物件均匀用力慢搓，将香菜种子外壳搓裂出小口（切忌搓碎）后，再用30℃至45℃的温水浸泡2天至3天播种。这样，香菜籽经过破壳并充分吸水后，提示，如果管理得当，一般12天至13天即可出苗，可比常规播种方法早出苗7天左右，大大加快出苗速度和提高出苗率。这样做的好处是，把外壳搓破便于进水；用温水浸泡利于吸足水分出苗快，还有消除防病虫害作用，出苗齐壮；种子冷拔后不易窜薹。 种植方法： 方法一： 不论是夏香菜，还是秋香菜，在播种之前，把地整平耙细的基础上，必须把香菜种子处理好，把香菜种子放到簸箕中，用鞋底把香菜种子搓开，这样不但增加株数，而且出苗率高。搓好后，用暖水（20-25度）泡2天，然后种到地上，埋严土，浇好水，上盖塑料薄膜或草帘子。如果干旱时，常浇水，既保温度，又保湿度，这样早生芽，早出苗，经实践证明，用这种方法播种香菜，比老种法，提前出苗15天。
在小苗出2厘米高时，把盖的塑料薄膜或草帘子揭开，这样使小苗接触阳光后，香菜发育好，长的快，长的壮，又新鲜。（注：还有持续30度高温不易播种.再凉快一个时期种好些.） 方法二： 1、把香菜种子在清水里浸泡两个小时，然后把浸泡后的香菜种子拿出来用湿纱布包好后，放在冰箱里的冷藏室内放两周。两周后，当我打开冰箱时，香菜种子开始发芽了。这个过程农民伯伯叫做“浸种催芽”。等香菜要出芽后再种到土里，这是香菜最最关键的一步。 2、第二步是播种，香菜播种后要把土壤的水浇足，每天在太阳出来之前要去盖上一层稻草，保证香菜的嫩叶不被晒伤。当香菜小苗长到4-5厘米的时候还得施一点肥，可肥不能太多否则会烧坏嫩芽。就这样，在每天给香菜浇水，有四十天左右香菜就成熟啦。 方法三： 1、打池子，多施肥，一般来说，打1平方米或2平方米为一个池子，把池子用铁锹翻起，用小扒子把土搂平打碎，每池子施农肥20—40公斤，配合使用金宝贝微生物菌肥，从而提高其肥效，对香菜生长提供充足的肥料。 2、播种方法，在打好池子的基础上，把池子浇透水，池子上撒上香菜籽，在撒籽中，注意密点撒，不能撒稀了，如果撒稀，生长不好，长势矮，产量低。因此，必须把种子撒厚点好，长势高，产量多，把种子撒完之后，上盖3厘米厚潮湿土，同时，上面盖上麻袋，目的是保湿度，早出苗，用这种方法，比不用麻袋捂提前出苗10天。