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发展中的缘酒集团解说词

发展中的缘酒集团

在铜陵长江大桥以北，枞阳县境内，有一片美丽的湖泊叫陈瑶湖。这里交通便利，山清水秀，物产丰富，是中国三大糯米生产基地之一，素有“鱼米之乡”和“天上瑶池、地上瑶湖”之誉，当地流传着很多迷人的民间传说。

乘车路过这里，你会在合铜黄高速和合铜公路之间，发现一大片徽派建筑的厂房，那白色马头墙，青灰色鸳鸯小瓦，逶迤起伏的围墙，十分醒眼，这就是安庆市重点招商引资项目——安徽缘酒集团。

安徽缘酒集团，是一家以生产、销售饮用花雕、烹饪黄酒、白酒为主业，同时集供水、商贸、房地产等多业为一体的现代化企业集团。

近几年来，缘酒集团先后投资经营安徽省煌华贸易、华鹏钢化玻璃、宏海供水、海神黄酒以及枞阳明珠商城、富源街，庐江泥河欧洲风情街、盛桥农贸市场等实业和地产项目，不断创造出骄人的业绩。

缘酒集团的核心企业安徽陈瑶湖黄酒有限公司，占地446亩，目前产能规模为年产两万吨优质黄酒，中长期规模为年产四万吨以上。

不远的将来，这里将发展成为我国中西部最大的黄酒原酒生产基地。

缘酒集团的基地建设，受到了各级领导和社会各界的高度重视和支持，安徽省政协副主席、安徽省工商联合会会长王鹤龄，对缘酒集团事业的发展表示关注；中国黄酒协会秘书长沈振昌、中国扶贫协会常务理事、中国书画艺术研究员副院长褚栓海、安庆市委常委、枞阳县委书记李平等，先后到建设工地调研，对集团董事长黄晔先生，以高投入、高起点，打造中西部最大的黄酒原酒生产企业的远见卓识，给予了高度评介。

黄晔先生出生于文化之乡，青少年时代曾狂热地追求诗歌创作，后来他以诗人的热情和悟性投身商海，创业迄今已有20多年的历史；他做商贸，开发房地产，投资并管理省内一家著名黄酒企业，直到创建安徽缘酒集团，他不断追求着下一个更大的成功。

在缘酒集团创建伊始，黄晔董事长就明确了科学化、规模化、规范化的战略思路，创立了“诚信、创造、感恩、结缘”的企业文化理念，树立了“创一流企业，酿百年缘酒”的长远目标，并以宽广、热情的胸怀，广纳人才，打造职业化

的经营管理团队。

缘酒集团在企业文化建设和品牌传播方面，一开始就风生水起，有声有色。随着冠名安徽省第三届行业歌曲展示大赛、网络文学大赛以及创办企业内报、打造企业歌曲等一系列动作的相继出台，缘酒集团的品牌，正在竞争激烈的市场上，崭露出自己生机勃勃的形象。

在中国酒业全面进入品牌竞争的新形势下，缘酒集团以“文化营销”的市场战略，构筑了以中华“缘文化”为核心内涵的品牌群，并形成了层次清晰、布局完善，有竞争力的产品结构和营销体系。

为实现营销机制现代化、营销人员职业化、营销机构专业化，集团在合肥建立了营销中心。

集团研发、生产的饮用花雕和烹饪黄酒等“缘酒”系列，正是从这里走向市场。同时特别令人期待的是，缘酒集团已与著名的四川沱牌集团结成战略合作伙伴，正在联手打造“沱牌”“缘”白酒系列，展示出十分广阔的市场前景。

进入2007年以来，缘酒集团喜讯不断，缘酒系列产品被中国商品学会授予“中国优质产品”称号，集团被评为全国酿酒行业本年度“劳动关系和谐企业”。

同时这里正在建设成为中国农业大学保健黄酒培训推广示范基地，安徽大学工商管理科研中心等，将为缘酒集团的跨越发展，在人才、智力和技术等方面，打下坚实的基础。

风帆正举，前景无限。蓬勃发展的缘酒集团，以美酒结“缘”，以品质惜“缘”，以服务聚“缘”，必将为新世纪徽酒事业的发展，注入新的活力，创造出更加激动人心的希望。

与茅台共舞,谱写“中国酒文化旅游欢歌”——贵州茅台旅游策划_绿维创景

与茅台共舞，谱写“中国酒文化旅游欢歌” ——贵州茅台旅游策划北京绿维创景规划设计院随着我国旅游市场的发展以及消费多元化的趋势，旅游的概念早已突破传统，原来一些看似跟旅游不相关的领域，如今都跟旅游有着密切的关系。绿维创景参与的国酒茅台旅游策划就是其中的一个典型代表。拥有两千多年文化历史的国酒茅台，作为中国酒文化的重要载体，蕴含着深厚的中国传统文化底蕴，具有强烈的民族情感文化符号。借助茅台“国酒”的身份、“世界蒸馏酒第一品牌”的地位，立足于华夏传统文化根基，与旅游深度结合，将其打造成为“中国酒文化旅游圣地”，毋庸置疑，可对中国酒文化的传播以及整个茅台镇的发展起到巨大的推动作用。绿维创景有幸参与到了这一具有重要历史意义的项目打造中。然而，贵州茅台旅游的策划并不能被当作一个简单的工业旅游项目来对待。要想做好，必须将其深厚的文化底蕴落到产品上，实现文化的表达与传递；必须考虑旅游发展与城市发展的对接，实现景观、建筑及基础设施的双功能。绿维创景在挖掘文化，形成主题、联动开发，实现旅游与区域发展相得益彰方面有丰富的经验。在这一项目的打造中，项目组充分发挥这两方面的优势，提出以旅游引导的小城镇为核心理念，以文化的深度挖掘为优势手法，以体验性旅游产品设计

仁怀市白酒工业园实施方案书

仁怀市白酒工业园实施方案书 1 / 13

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------------ 设计总说明------------ 一、规划建筑设计总说明 1、工程概况 1.1 项目名称：贵州仁怀酱宗酒业新建总体规划 1.2 项目性质：本项目位于贵州省仁怀市白酒工业园区，项目按远景年产2000吨白酒规模设计（近期生产1000吨白酒）。将按照国家及省级规范化重点白酒生产基地要求设计为高标准、现代化、具有“高起点、高规格、有特色白酒生产基地”为出发点，坚持以人为本和可持续发展的原则，充分体现管理现代化、建筑风格独特化、生态环境人性化的理念；将生产厂房库存区、生活区有机结合、分离；力争把厂区建成布局合理、功能完备、建筑新颖、环境优美的一流白酒生产基地。 2、主要设计依据 2.1 用地红线图； 2.2 甲方要求 2.2.1 设计任务书 2.3 有关规范 3 / 13

2.3.1 国家有关现行规范、规定 2.4 气象、建设场地工程地质情况 2.4.1 建筑场地工程地质新建建基地主要以仁怀市茅台镇荣昌坝址为主，整个厂区区位于山体之上，地势复杂。 2.4.2 本工程所在地地震烈度6度。 2.4.3 基本风压为0.50KN/m2,雪压0.25KN/m2 2.4.4 仁怀市茅台镇属亚热带季风气候，空气湿润，雨量充沛。全年风向为东南，平均风速2.9m/s，年降雨量1444.3mm。 2.5 基础设施及交通条件 2.5.1 根据仁怀市白酒工业园区地区总体规划，基地周围燃气、给排水、供电、通讯排污、消防等设施主要考虑从工业园区主干大道接至本项目用地红线边。 2.5.2 根据园区整体规划，进入项目区的主要入口（大门入口）位于白酒工业园区主干大道一侧。 3、设计的规模和范围 3.1 规模总用地面积171513.00平方米；总建筑面积151136.60平方米； 3.2 范围总平面含建筑总平面布置、制酒厂房、室内酒库、白酒包装、成品库房、粮食加工、粮食库存、曲药加工及库房等。室外道路、绿化、水池、污水处理设计，白酒罐储存区设施的规划设计，办公及生活区；行政办公楼、宿舍、食堂、大门及其他附属管理用房。 4 / 13

影视文化创意产业基地项目策划书

大足石刻影视文化创意产业基地项目策划书一、项目概述大足“欧罗巴风情”影视文化创意基地，位于大足龙水湖畔。项目在功能空间上，将龙水湖形成旅游、影视、休疗、居住、商业、居住等多元空间的叠加，旅游度假构成了整个区域的支持系统，休闲居住则是整个区域的支撑系统和利基，是区域开发的价值体现。 1.1文化定位项目突出人与自然和谐共处、东方与西方文化的结合，运用国际多元文化概念，结合重庆国际友好城市的概念和项目功能定位，一方面选取最具代表性的7个欧洲小镇为创意原型，导入欧洲湖畔小镇的人居环境与文化形态；另一方面以抗战时期老重庆的文化特点为基础，重塑历史上中西方文化交流十分频繁的老重庆原貌，整合时空与地域，使文化的传承、冲突、融合、并存得以完美体现，在龙水湖内部形成一个封闭的情境体系。旅游、影视与地产功能，将通过文化展示与体验、影视拍摄与制作、商务会议、康体疗养、度假与居住等细分功能的拆分进行“重组”，欧洲文化主线贯穿始终，使之形成立体的功能结构，因此，该项目提供的消费体验是完整的，也是与任何一个旅游区，或房地产项目的不同之处。 1.2文化内涵——亚欧文明交流亚欧文明交流历史源远流长，借助大足龙水湖独特的地形、地貌、

水体、森林以及石刻文化等得天独厚的人文自然资源，重新演绎亚欧文明交流的新篇章，为大足项目注入“欧罗巴风情”文化元素，并以此做成为基地文化定位的核心内涵。 1.3文化形象定位导入独特建筑景观环绕的欧洲小镇人居环境与文化形态，基地内所有项目的产品包装及功能定位都围绕这一文化主线展开，并结合重庆国际友好城市的概念，选择合适的欧洲文化原型，在欧洲元素的总体控制下，导入相应的旅游度假方式、互动体验方式、休闲居住方式、多元商业模式以及各种物化外显的文化元素，如：音乐、绘画、服装、餐饮、民俗活动、特色展览等，从而进一步支撑基地项目的商业模式。二、项目使用功能介绍 2.1 大足国际颐养中心该板块占地238亩、建筑面积8万㎡，建设项目包括①国际颐养社区：集居住、餐饮、购物、老年娱乐等为一体的智能化、多功能、综合性老年生活社区。社区依据消费者不同的经济和健康条件以及需求，在高端定位的基础上设计了疗养、休疗、颐养等不同档次的住宅产品供消费者选择。②顶级温泉休疗体验中心：为国际、国内高端客户提供以温泉为主题的专业休疗体验服务；③专业医疗体检中心：为项目提供专业的医疗技术支持。④温泉医疗研究中心：按国际标准建立，由国际医疗专家及其研究小组对温泉在临床医学、预防以及营养学上的运用进行学术研究，再由专门的产品研发机构对其学术成果进

浅谈中国酒文化

浅谈中国酒文化【摘要】中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文化史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先介绍了中国酒文化的起源与发展，并研究了其深刻内涵，最后探讨了中国酒文化的现实意义，激发广大人民群众对中国酒文化研究的热情，继承和发扬中国酒文化。【关键词】酒文化；起源与发展；内涵；现实意义中国是世界上最早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一。中国的饮酒已经摆脱了单纯的食用价值，凝结了人类物质生产与精神创作，上升为一种饮食文化。中国酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚，中国酒文化蕴涵丰富、自成体系，具有很大的精神文化价值。中国酒文化是一种社会文化，也是一种政治文化，更是一种艺术文化。酒文化对社会生活具有重要的影响和深刻的意义，在传统的中国文化中有其独特的地位。 1中国酒文化的起源与发展中华酒文化起源于酒的酿造，而民间对酒的起源有很多说法，例如仪狄酿酒，相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒，《战国策》中有这样的记载:“昔者帝女令仪狄作酒而美,进之禹。禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒,曰: ‘后世必有以酒亡其国者’”；杜康酿酒，《说文解字·巾部》中也有记载:“古者少康初作箕帚、秫酒。少康,杜康也”，这个说法在民间广为流行；酿酒始于黄帝时期，《黄帝内经·素问》中记载黄帝与岐伯讨论酿酒，《神农本草》载有酒的性味；酿酒与天地同时，带有神话色彩的说法，“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣”。然而无论那种说法,都能说明我国的酿酒历史距今起码在四千年以上,当今的许多考古发现也都证明了这一点。不过现代观点认为酒是谷物自然发酵的产物，晋代江统《酒诰》：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，或云杜康。有饭不尽，委馀空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方”；果酒和乳酒是第一代饮料酒，旧石器时代人们以采集狩猎为生。水果中含有较多糖分，易自然发酵生成果酒；动物乳汁中含有蛋白质和乳糖，也易发酵成酒。商代出现了利用谷物糖化再酒化的酿酒技术；先秦时期，出现了活性微生物或其酶类的直接酿酒法；汉代发展了制曲技术并从西域引进了葡萄酒的生产；唐宋开始酿造果酒和药酒；元代出现了蒸馏法酿制的烧酒技术；明清时期，伴随着造酒业的进一步发展，酒度较高的蒸馏白酒迅速普及。经过几千年的积累形成了具有中华特色的酒文化。中国酒文化博大精深，酒文化是中国传统文化和物质文化的结晶。 2 中国酒文化的深刻内涵中国酒文化与礼仪酒礼，是酒行为的礼节，用以体现酒行为中的贵贱、尊卑、长幼乃至各种不同场合的礼仪规范。有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑。又因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，制定饮酒礼节就很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼，深感长辈有责任，于是从古代的书籍中采集了大量的资料，专门写了一篇《觞政》。这虽然是为饮酒行令者写的，但对于一般的饮酒者也有一定的意义。古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德；然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人高兴；最后仰杯而尽。在酒宴上，主人要向客人敬酒，客人要回敬主人，敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒。有时还要依次向人敬酒。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯为度。

酒文化--调查报告

开轩面场圃，把酒话桑麻 ———柯岩酒文化调查报告小组成员：赵洁，单钰婷，陈丽萍，龙磊，金烨君，王佳英小组长：赵洁指导老师：沈水龙第一执笔人：赵洁柯岩中学初一（2）班2013年5月

柯岩酒文化的发展历史酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张物我合一、天人合一、齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国绍兴，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。访谈记录表 ————请问：现今我国大部分黄酒的生产工艺与传统的黄酒酿造工艺是否相同？

预调鸡尾酒

预调鸡尾酒逆袭大众市场总共分几步？ 2013年以来，市场上最火的品类当属鸡尾酒了，一年左右时间，市面上出现了多个鸡尾酒品牌。2014年9月，百润股份55亿元购买上海巴克斯酒业有限公司100％股权，这无疑将鸡尾酒这个小众品类推上市场的最高潮。根据公开的数据显示，2014年1～6月，RIO 的净利润1.1亿元，销售额 3.65亿元，即将实现曲线登陆A股市场。大势已成从目前的酒类市场情况来看，国内酒水市场整体容量巨大，白酒、啤酒、红酒占据消费品类前三，预调酒整体市场份额很低，数据显示，洋酒、预调酒仅占整个酒水市场的0.1%，啤酒占78%；白酒占到15.5%、葡萄酒不足5%。预调酒2013年全年销量20亿元左右。应该说，预调酒在酒类市场中占到很小的份额，是绝对的小品类。中国经济持续快速增长，现代人精神文化生活不再受限于“客厅电视”，而呈现出各种多样性变化需求，夜生活逐渐丰富多彩；随着现代年轻人生活工作压力的不断加大，上班一族、学生一族渴望在工作之余释放自我，舒缓心情；酒吧KTV等娱乐场所逐渐成为年轻人在学习工作之余夜生活首选的娱乐消遣之地。 2012年，百加得公司推出的预调酒品牌冰锐对热播青年偶像剧《爱情公寓》及《北京青年》的隐性广告植入，绚丽的造型与靓丽的色彩使得广大“80后”“90后”后对这一类型的产品有了深刻的认识，从而带动整个预调酒行业需求量的上升。总的来说，鸡尾酒在冰锐和锐澳的带动下，市场大势已经形成。品类突围。目前，鸡尾酒品类名称各异，有叫鸡尾酒的、也有叫时尚酒的、有的叫预调酒等，我们认为，鸡尾酒的名称相对其他名称更好。原因如下：其一，在白酒、啤酒和红酒竞争非常激烈的情况下，我们需要另辟蹊径，塑造差异，方法是品类创新，脱颖而出；其二，正本清源，从起点就是高点的战略层面，提出鸡尾酒的概念；其三，预调酒突出的是预先调制和瓶装，而鸡尾酒有几百年历史，色彩斑斓，芬芳迷人，被更多时尚人士熟知，有更高的价值感，更能够彰显其历史和文化特性。目前，该品类最常见和有效的全称是：预调鸡尾酒。预调是制作工艺，有别于现调；鸡尾酒是品类名称，即酒和果汁饮料的精心搭配而成，有别于传统放任白酒、洋酒、红酒和啤酒。

透过酒文化鉴赏中国传统文化意境

透过酒文化鉴赏中国传统文化意境医学论文发表摘要：中国传统文化源远流长，许多事物被赋予了特定的文化内涵，形成了固定的文化符号系统。其中更以月亮与酒文化最脍炙人口，本文将略述一二。关键词：中国文化传统文化一、月亮的文化意象在中国文化里，月亮一开始就不是一个普通的星体，它伴随着神话的世界飘然而至，负载着深刻的原始文化内容。朗朗明月从古至今一路流转于中国人的广阔心灵空间，它凝聚着我们古老民族的生命感情和审美感情，成为高悬于天际的文化原型。月因其阴冷凄寒而成为女性的化身，代表了静谧与和谐，也反映了女性世界的失意与忧伤，成为失意者的象征。月是文人笔下永远说不完的故事，淡泊静谧、空寂通脱，或圆或缺、或阴或晴，让你在不经意的仰望中，心中总会萌生许多感触。 “庭下如积水空明，水中藻、荇交横，盖竹柏影也。”我们感到了月光之澄澈，人生之悲凉；而“料得年年肠断处，明月夜，短松冈。”渗透的又是几多缠绵哀伤；“无言独上西楼，月如钩，寂寞梧桐深院锁清秋”是帝王末路的忧郁；而“今宵酒醒何处？杨柳岸，晓风残月”则是文人笔下凄美的意境了。月是忧伤孤独的，也是潇洒飘逸的。 “明月如霜，好风如水”是苏轼的淋漓畅快；“明月出天山，苍茫云海间”乃太白的雄浑豪迈。“月上柳梢头，人约黄昏后”是欧阳公的缠绵悱恻了。李白可以“举杯邀明月”，与月“永结无情游”，这是一种超脱世俗的旷达。月还是美好理想的寄托，“明月松间照，清泉石上流”，吟风啸月，是对自然之美的礼赞；“我寄愁心与明月，随风直到夜郎西”是对朋友的殷切关怀；“但愿人长久，千里共婵娟”是对人生的最美祝福；“从今若许闲乘月，拄杖无时夜扣门”是对淳朴生活的热切向往。二、酒的文化意象中国酒文化的特色之一是诗与酒的不解之缘。在文化人圈子里往往是诗增酒趣，酒扬诗魂；有酒必有诗，无酒不成诗；酒激发诗的灵感，诗增添酒的神韵。《诗经》305篇作品中，有40多首与酒有关；整部《全唐诗》五万首，涉酒诗篇也多达五分之一。不少诗人都是酒中豪杰。陶渊明更言“性嗜酒”“期在必醉”。他视酒为“佳人”、“情人”，“无夕不饮”，“既醉之后，辄题数句自娱”（《饮酒二十首》）。领一代风骚的曹操，以“对酒当歌，人生几何”，“何以解忧，唯有杜康”垂名。他的儿子曹丕、曹植常和建安七子一起，“简酌流行，丝竹并奏，酒酣耳熟，仰而赋诗”。魏末晋初的“竹林七贤”全是一群饮君子，阮籍以酒避祸，嵇康借酒佯狂，刘伶作《酒德颂》以刺世嫉邪。刘宋时代的鲍照亦爱酒惜酒，狂歌“但愿樽中酒酝满，莫措床头百个钱”。生平萧索的庾信，有“开君一壶酒，细酌对春风”等饮酒诗14首，以酒寄情，缠绵悱恻。唐宋两代的诗人词客更多是善饮、嗜饮的发烧友，李白现存诗文1500首中，写到饮酒的达170多首，占16% 强；杜甫现存诗文1400多首中写到饮酒的多达300首，占21%强。李白以“斗酒诗百篇”，“会须一饮三百杯”为人所共晓，赢得“醉圣”的雅名；而杜甫“少年酒豪”、嗜酒如命却鲜为人知，其实杜老先生更是“得钱即相觅，沽酒不复疑”、“朝回日日典春衣，每夕江头尽醉归”，直到“浅把涓涓酒，深凭送此身”的信誓旦旦、死而后己的程度。另一位大诗人白居

酒文化博览园建设项目可行性实施报告

酒文化博览园建设项目可行性研究报告

一、总论（一）项目背景 1、项目名称：酒文化博览园建设项目 2、项目建设单位概况（1）建设单位：酒业股份（2）法定代表人：X X （3）建设单位概况： ##某酒业股份是以生产国优名酒而著称的国家酿酒重点骨干企业。企业营业执照核准的经营围：生产、制造和销售白酒及玻璃制品。 1949年5月18日，人民政府赎买了私人酿酒作坊“小同聚”等酒坊，创立了“国营濉溪人民酒厂”（酒业股份前身）。1951年，国营濉溪人民酒厂在老濉河东岸“祥兴泰”、“协源公”、“协顺”、“协昌”等古酒坊基础上征地扩建，此即现在的##某酒业股份东关分厂。1997年由市某酒厂、濉溪县某酒厂合并成立##某集团公司（以下简称“某集团”）。2002年12月，某集团联合其他发起人股东发起成立##某酒业股份（以下简称“某酒业”或“公司”）。目前公司员工3400余人，拥有首届中国酿酒大师等在的技术创新队伍及一批国家级、省级的评酒勾兑专家和一个现代化的省级技术中心。公司先后荣获国家和省市多项殊荣。2003年通过了ISO9001和ISO14001质量环境兼容管理体系认证，五年某窖酒通过了国家级产品质量认证；2005年通过了HACCP管理体系认证，“某”商标被国

家工商行政管理总局评定为中国驰名商标，荣膺“中国白酒经济效益十佳企业”；2006年被国家商务部首批认定为中华老字号，副总经理国强被评定为首届中国酿酒大师；2009年被国家标准化管理委员会批准为中国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会秘书处承担单位，董事长徐进任全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会主任委员。公司拥有某窖、某坊、老某等系列品牌产品，在##、、、、、、北京等地区有较高的产品知名度并保持一定的市场占有率，近几年在东北和西北地区也表现出较快的市场拓展，某窖等高档产品在销售收入中的比重逐年增大。主导产品“某窖酒”，以其独特的风格和卓越的品质得到了社会各界的高度赞同。2002年荣获中国白酒典型风格金杯奖称号并被国家批准实施原产地域产品保护；2005年被国家商务部等联合评定为全国首届三绿工程畅销白酒品牌；2006年被评定为中国白酒工业十大影响力品牌并通过了纯粮固态发酵白酒标志认定。经营管理方面，公司秉承“理智、规、敬业、创新”的企业精神，按照国际惯例和规的公司模式运作，构建了“产权明晰，权责分明，政企分开，管理科学”的法人治理结构，实施名牌战略，加大技术改造步伐，推进企业信息化建设，不断探索加强企业管理的各种有效举措。市场开拓方面倡导“执信有恒，成功有道”的诚信营销理念，整合营销管理体系并创新了白酒营销模式。持续开展的营销、管理和技术创新，提升了中国兼香型白酒的品牌价值和核心竞争力，满足了

国际文化创意产业园策划

国际文化创意产业园策划园区简介园区整体初步规划方案是：整个园区以中央大道为中心，分为中区、东区和西区，分别打造星天地演艺广场、味道特色餐饮休闲区、“尚街”时尚购物街区三大主题概念，涵盖购物、博览、餐饮、休闲娱乐、教育培训、酒店、办公等九大业态。引领时尚艺术的尚街、味道、星·天地等主题商业区，将让多元文化艺术产品在这里展示、演艺、体验、消费，成为省会人民文化消费与艺术体验的最理想去处。项目定位新师大北院项目只改造不拆迁，设计风格将遵从“历史与现代”、“追溯与前瞻”、“保留与创新”、“怀旧与时尚”、“遗产与流行”原则，既保留河北师大原风貌的历史痕迹和文化艺术教育的精髓神韵，又最大程度地融汇现代文化产业理念。整个规划设计指导思想是以名校老院、艺术特区来激活师大旧校区，并拉动整个项目，将项目打造成为河北与国际文化产业展示窗口和交流平台，成为首屈一指的高校实训基地，打造河北首家利用百年大学校区建设的集产业型和都市型于一体的复合式——以文化为主题的时尚休闲广场。改建后的新师大北院，将充满艺术气息，是闹市里独享怀旧悠闲宁静的地方，是喧嚣中体验石家庄历史文化、又追求现代时尚的地方. 功能规划

中区以影视院线、演艺大厅、体验场馆、特色影楼、艺术展演为主，形成文化展示长廊，将东西两区有机结合在一起。东区以特色商务酒店、特色餐饮、茶社、展示培训、艺术会馆、俱乐部为主体，着力营造优雅、闲适的环境风格。西区将以时尚购物、艺术工坊、艺术画廊、SOHO办公、美容健身、快捷酒店为主要内容，打造充满时尚文化和创意活动的活力街区。一、中区星天地演艺广场位于后现代建筑风格的购物街区和传统中国建筑风格的餐饮休闲区之间将园区分成动、静两个区域。中区为错层建筑，充满时尚现代化气息。共3个展区，1个综合厅，1个VIP沙龙汇所，持续不断的举办着种设计展、艺术展、讲座论坛、小剧场演出、现场音乐会、文艺晚会、发布会、沙龙活动、影视拍摄等活动。场地的兼容性结合持续不断的创意，将这里打造成永不落幕的展会。二、东区味道特色餐饮休闲区东区由物理学院、资环学院、行政楼等改建而成，扩建后街长大概能到150米，建筑以灰白为主，灰色和白色可搭配出清新明快的休闲气质，配合绿化和水景，富有江南水乡的韵味并散发着时尚气息。画廊、酒吧、咖啡吧、中西式特色餐饮、酒窖会所、茶道、K歌坊、烧烤夜场，配以音乐主题吧，勾勒出创意人品味的休闲生活态度。三、西区“尚街”时尚购物街区

从酒中看中国传统文化的传承

从酒中看中国传统文化的传承近代以来，国人对待中国传统文化的态度以迅雷不及掩耳的速度变化着。五四运动、文化大革命等文化运动严重摧残了中国传统文化。改革开放以来，国民的思想日益开放，人们的生活水平提高了，转而重视起来了传统文化。从百家讲坛到各种“中国年”，我们发现，国学越来越热了。但是，现在的中国人却是越来越缺乏信仰，难道是我们几千年的传统文化对现在的生活就没有丝毫作用么？我们一方面要传承，一方面又不知道意义所在、如何传承。在这里，我就通过酒文化来谈一下自己对中国传统文化传承的看法。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎与人类文化史一道开始的。酒在饮食烹饪、养生保健、文学艺术、及认得审美情趣等方面都占有重要位置。酒文化是中华民族饮食文化中的一个重要组成部分。商代酿酒业十分发达，酒器繁荣，贵族饮酒盛行，但由于纣王，商代留下的是“酒色文化”。周代大力倡导“酒礼”与“酒德”，出现了“酒祭文化”和尊老敬老的“酒仪文化”。秦汉年间出现了“酒政文化”，并且酒礼更加严格。这些酒文化，有些本身就是错误的，有些和我们现在的生活并无多大联系，我们可以不予理会。至于“酒礼”、“酒德”、“酒仪文化”，我们今天在酒桌上依然讲究养老奉宾、主人向客人敬酒，说敬酒词，客人回敬等。至于那些繁琐的礼节，比如行跪拜礼等，我们当然没必要再遵从。

魏晋南北朝时期名士饮酒风气极盛，人们借酒抒发对人生的感悟，对社会的忧思，对历史的感叹等。这时候，出现了“曲水流觞”的习俗。唐朝酒文化则与文人墨客结缘。当时社会诗词的繁荣，对酒文化有着促进作用，出现了辉煌的“酒章文化”。这些酒文化与文人相关，算是酒产生的艺术了。酒醉而成传世杰作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。后来的郑板桥醉后作画皆是精品。这样的生活在我们今天看来未免有些遥远，我们已没有当年文人的豪情与才气。我们喝醉了也许是借酒消愁，也许是为了应酬，不管怎样，我们只是醉了，顶多耍一下酒疯，再无后话。我觉得这很值得我们思考，是什么导致了这样的变化? 明清时期，行酒令十分盛行。酒令五花八门，而且雅令很多，把中国的酒文化从高雅的殿堂推向了通俗的民间，把普通的饮酒提升到讲酒品、崇饮器、行酒令、懂饮道的高尚境地。我们现在行的大多是大众酒令，例如，骰令，虎棒鸡虫令，拍七令。酒令是我国酒文化中别具风姿的一部分，它是劝酒行为的文明化和艺术化。今天，我们掌握酒令的有关知识，适当地把它应用到饮酒活动中，可以调节气氛，增添乐趣，提高饮酒的文明程度。古代还实行过酒禁制度。古代酒禁，约有四类，第一，为强国而禁。第二，为节约谷物而禁。第三，为专卖而禁。第四，因酗酒肇事而禁。这几点在当时都是很有道理的，只不过效果不是特别明显，因为酒的魅力实在是太大了。其实，我们也可以思考一下，需不需要为了节约谷物而限制酒的生产呢？毕竟很多酒在餐桌

调酒期末理论测试题

天府新区成人中等专业学校2014上学年度 2013级酒店服务专业《调酒》期末试卷考试时间：60分钟满分：100分班级: __________姓名：__________ 学号：________ 得分：_______ 一、名词解释题：（共20分） 1、调酒师： 2、酒吧: 3、吧台： 4、酒：二、选择题：（共20分） 1、法国干邑的6个区域，小香槟区属于（） A. 头等产区 B.普通产区 C.优质林区 D.优良林区 2、法国干邑酒在瓶标上表示VS，表示其酒龄最起码超过（） A. 2 年 B.4 年 C.6 年 D.10 年 3、世界上大部分国家采用“ GL”（标准酒度）方法表示酒液中酒

精的含量，一个“ GL”度折算成“ UKproof”（英制酒度）为（） A. 3.55 度 B.3 度 C.2.55度 D.1.75 度 4、（）是酿制朗姆酒的主要原料。 A.淀粉 B.糖浆C甘蔗 D.甜菜 5、酒的定义中关于酒精含量有明确的规定，即其含量应在（）之间。 A. 1% ?45% B. 15% ?65% C. 0.5%?75.5% D. 0.5%?65% 6、喝威士忌酒的载杯是（）。 A.普通水杯 B .卡伦杯 C.古典杯 D.鸡尾酒杯 7、一瓶酒的酒度为90 Proof，将其酒度换算为标准酒度应该是（） A. 30 GL B. 35 GL C. 40 GL D. 45 GL &世界著名的威士忌生产国有（） A. 苏格兰、爱尔兰、俄罗斯、法国 B. 苏格兰、爱尔兰、法国、美国 C. 苏格兰、爱尔兰、俄罗斯、美国 D. 苏格兰、爱尔兰、加拿大、美国 9、威士忌适宜在餐前、餐后饮用，但威士忌不宜（） A.常温净饮 B.加冰饮用 C.加水饮用 D.冷藏后饮用

文化创意产业园项目可行性研究报告

沭阳文化创意产业园项目可行性研究报告

一、文创产业园概念（一）国外关于文化创意产业园概念的界定随着文化创意产业园在西方城市的发展，相关的研究也越来越多。对文化创意产业园概念进行的探讨有德瑞克·韦恩提出的文化园区概念，Hilary Anne Frost-Kumpf提出的文化区概念。在德瑞克·韦恩看来，文化园区指的是特定的地理区位，其特色是将一城市的文化与娱乐施以最集中的方式集中在该地理区位内，文化园区是文化生产与消费的结合，是多项使用功能 (工作、休闲、居住)的结合。 Hilary Anne Frost-Kumpf认为文化园区指的是一个在都市中具备完善组织、明确标示、供综合使用的地区，它提供夜间活动且延长地区的使用时间，让地区更具有吸引力；提供艺术活动与艺术组织所需的条件，给居民与游客相关的艺术活动；提供当地艺术家更多就业或居住的机会，让艺术与社区发展更紧密结合。另外Nolapot Pumhiran和Wansborough&Mageean均将文化创意产业园定义为一个空间有限和具有明显地理区域，文化产业和设施高度集中的地方。这些集群由文化企业和一些自己经营或自由创作的创意个体组成。园区内特殊活动可包括儿童玩乐的场所、图书馆、开放和非正式的娱乐场地。在这些园区中鼓励文化运用和一定程度的生产和消费的集中。 (二) 国内关于文化创意产业园概念的界定在中国，与文化创意产业园相关的概念有艺术园区、创意产业

园区、文化产业园区等。由于中国文化创意产业园出现较晚，对文化创意产业园的研究也显滞后，主要有一些对文化产业集群的界定：祁述裕认为文化产业集群是指在地理位置上相对集中，由具有相关性的文化企业、金融机构等组成的群体；向勇、康小明认为文化产业集群就是在文化产业领域中(一般以传媒产业为核心)，大量联系密切的文化产业企业以及相关支撑机构（包括研究机构）在空间上集聚，并将文化产业集群划分为核心文化产业集群、外围文化产业集群和相关支撑机构等；欧阳友权认为文化产业集群是指相互关联的多个文化企业或机构共处一个文化区域，形成产业组合、互补与合作，以产生孵化效应和整体辐射力的文化企业群落。[1] 国内至今尚无对文化创意产业园概念的统一界定。在以上国内外对文化创意产业园概念诠释的基础上，结合中国具体实情，在此尝试将文化创意产业园的概念界定为：文化创意产业园是一系列与文化关联的、产业规模集聚的特定地理区域，是一具有鲜明文化形象并对外界产生一定吸引力的集生产、交易、休闲、居住为一体的多功能园区。园区内形成了一个包括生产——发行——消费产供销一体的文化产业链。[2] 编辑本段二、文创产业园特征在这方面，John. Montgomery进行了有意义的探讨。她经过对文献的归纳，并以Temple酒吧, Sheffield文化园区,Hindley Stree，

酒文化国际交流中心建设项目可行性研究报告模板案例

酒文化国际交流中心建设项目可行性研究报告中咨国联出品

目录第一章总论 (9) 1.1项目概要 (9) 1.1.1项目名称 (9) 1.1.2项目建设单位 (9) 1.1.3项目建设性质 (9) 1.1.4项目建设地点 (9) 1.1.5项目负责人 (9) 1.1.6项目投资规模 (10) 1.1.7项目建设规模 (10) 1.1.8项目资金来源 (12) 1.1.9项目建设期限 (12) 1.2项目建设单位介绍 (12) 1.3编制依据 (12) 1.4编制原则 (13) 1.5研究范围 (14) 1.6主要经济技术指标 (14) 1.7综合评价 (16) 第二章项目背景及必要性可行性分析 (18) 2.1项目提出背景 (18) 2.2本次建设项目发起缘由 (20) 2.3项目建设必要性分析 (20) 2.3.1促进我国酒文化国际交流中心建设产业快速发展的需要 (21) 2.3.2加快当地高新技术产业发展的重要举措 (21) 2.3.3满足我国的工业发展需求的需要 (22) 2.3.4符合现行产业政策及清洁生产要求 (22) 2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要 (22) 2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要 (23) 2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要 (23) 2.4项目可行性分析 (24) 2.4.1政策可行性 (24) 2.4.2市场可行性 (24) 2.4.3技术可行性 (24) 2.4.4管理可行性 (25) 2.4.5财务可行性 (25) 2.5酒文化国际交流中心建设项目发展概况 (25) 2.5.1已进行的调查研究项目及其成果 (26) 2.5.2试验试制工作情况 (26) 2.5.3厂址初勘和初步测量工作情况 (26)

鸡尾酒的调配工具

1.调酒壶美式=花式冰放6分满杯放原料；英式冰放8分满；主要用来摇混果汁、奶油、蛋、不同酒类等，是调酒工作不可缺少的主要器具。调酒器分成盖子、过滤网、壶身三个部分。目前常用的调酒壶都是不锈钢制品。 2.调酒杯日式：直落；美式：花式调酒，不均匀，口感不佳；有些酒类不适宜使用调酒壶摇混，此时亦可使用调酒杯代替。 3.过滤网用调酒杯调制完成的鸡尾酒倒入酒杯饮用时，需使用过滤器，将酒过滤倒入酒杯中饮用。此一过滤功能，与调酒壶中的过滤网相似。过滤果渣等，双重过滤； 4.冰夹：调酒师的第二个手；香槟桶（不锈钢）：白葡萄酒/香槟；冰铲：口径与壶吻合；用来夹冰块之用。调制鸡尾酒中，时常会添加冰块，使用冰夹夹冰块，既方便又干净。 5.果汁机、果汁壶：不同颜色的壶嘴分辨果汁。主要用来搅拌各种附属材料，如水果、牛奶、蛋等，搅拌过后再倒入酒杯中，由于这些附属材料大抵会留下残渣，故倒入杯中时，需使用过滤网。 6.水果刀海马刀：分单、双，开红酒橡胶塞用；主要用途是切水果。鸡尾酒大都需要用水果切片（如菠萝、橙、柠檬、香蕉等）来装饰，故需要用到水果刀。水果刀在使用前务必用水洗干净，使用过后仍需用水洗干净，再用干净的口布擦干。 7.碎冰锥主要用途是插碎冰块。有些鸡尾酒适合添加碎冰，此时便需使用碎冰锥。 8.量杯 8.5盐盒：可放柠檬汁、糖、糖粉、盐等三种组合1安士=21.41ml≈30ml 是由不同容量的上下两个杯子结合而成，有许多不同的组合，如45cc与30cc, 30cc与25cc,25cc与14cc等，一般洋酒的调制，以30cc与45cc的组合较为常用。不过调制高酒精的烈酒时，以25cc与14cc的组合即已够用。 9.搅拌棒（调酒棒）用来搅拌鸡尾酒，亦可用来弄碎杯内的砂糖、果肉等。有不锈钢制品、玻璃制品、木制品、塑胶制品等，调制高酒精成分的鸡尾酒时，最好还是避免使用木制品或塑胶制品。 10.搅拌勺苦艾勺：上面放方糖，水滴从孔中串流而下加入甜味；也称为“吧匙”或“长柄匙”，中间制成螺旋状，是为方便手指的旋转。勺的一端制成叉子状，用途是插取水果罐（或瓶）内的樱桃或橄榄等罐头水果。 11.开瓶器花式开瓶器（小费神器）；开瓶器的种类很多，而国产酒的瓶盖，不少为铁皮盖，需使用开瓶器来打开。 12.瓶塞钻（钢化酒嘴：国际标准酒嘴）每日用50°水清洁叶片分解糖分。短嘴花式调酒用葡萄酒类的瓶口，常使用软木塞塞住，故必须使用专用的瓶塞钻来打开。瓶塞钻的种类与样式繁多。 13.榨汁器、手动发泡器主要用来榨取柠檬或橙等水果，榨汁器的种类也不少，一般以手动、不锈钢制品为主。调酒附属材料 14.吧垫（长形摆放调酒壶整洁，滤水功能；方形放置洗槽旁调配酒水）多功能纸巾盒、吸水毛巾（咖啡色）、口布（擦拭杯子） 1.冰 a.大冰块，这是指重量达1公斤或1公斤以上的冰块。只有在鸡尾酒会上才有。 b.中冰块，将大冰块敲成如拳头般大小的冰块。这种冰块在一般家庭中也很少用到，主要还

产业园项目投资计划书

产业园项目投资计划书导语：生命是以时间为单位的，浪费别人的时间等于谋财害命；浪费自己的时间，等于慢性自杀。以下为大家介绍产业园项目投资计划书文章，欢迎大家阅读参考! 产业园项目投资计划书1 项目简介本项目主要以电子商务产业园项目的开发为主，致力于打造国内知名且具有独特性的优秀电子商务产业园区集成项目。通过国际先进的电子商务开发技术，以及为客户全心全意服务的宗旨和最大化经济效益的目的，发展高效低碳的新型电子商务产业。项目公司简介本项目为全资运作的电子商务公司，通过有关的项目融资、土地产权租赁、房地产开发以及周边休闲娱乐设施的建设发展，在项目建设后期专注于打造专为电子商务服务的高科技股份有限公司。公司发展至今，通过此项目可获得电子商务交易推广以及专项服务等相关网络平台产权；此外还能够帮助入驻园区的中小企业进行资金以及项目资源的扶助，通过媒体、软件、网络社交以及客服产品进行平台专项服务资本的累积。项目建设选址本项目选址位于某地城镇内，距离市中心60公里，周

边有配套的机场及公路设施，场地开阔，整体交通较为便利，同时周边生态环境良好，有助于园区后期的开发和规划。同时，作为市区周边待开发利用的地区资源，该地的开发具有极大的发展前景。有助于促进区域经济的繁荣发展，以及相关产业的振兴。项目优势及发展规划本园区的建设具有自主开发的特点，提供专业标准的五星级服务来吸引社会中小型电商创业者。通过有效的项目培训支撑及服务平台，使入驻企业在低成本的状况下实现良性运作，同时，企业资源的吸收还有利于同类型企业的互补互助，对于增进企业发展成活率有很好的帮助。本项目的另一亮点在于入园渠道的开放性。通过实体入园与虚拟入园两种方式，灵活分配企业的产业进驻。这在国内乃至国际方面都是史无前例的，具有极强的灵活性。本项目通过重点资源的整合利用，进行园区整体水平打造的高端化及产业化。利用与高校合作进行创业项目的开发与扶植。另外，园区还将进行重点电子商务软件开发、品牌策划、网络营销渠道的开发及物流运输等项目孵化，实现园区功能的全面化。项目服务内容本项目主要服务产业主要为家纺产品、保健食品以及地方特产。

酒文化创意产业园项目可行性研究报告

酒文化创意产业园项目可行性研究报告中咨国联｜出品

目录第一章总论 (9) 1.1项目概要 (9) 1.1.1项目名称 (9) 1.1.2项目建设单位 (9) 1.1.3项目建设性质 (9) 1.1.4项目建设地点 (9) 1.1.5项目负责人 (9) 1.1.6项目投资规模 (10) 1.1.7项目建设规模 (10) 1.1.8项目资金来源 (12) 1.1.9项目建设期限 (12) 1.2项目建设单位介绍 (12) 1.3编制依据 (12) 1.4编制原则 (13) 1.5研究范围 (14) 1.6主要经济技术指标 (14) 1.7综合评价 (16) 第二章项目背景及必要性可行性分析 (17) 2.1项目提出背景 (17) 2.2本次建设项目发起缘由 (19) 2.3项目建设必要性分析 (19) 2.3.1促进我国酒文化创意产业园产业快速发展的需要 (20) 2.3.2加快当地高新技术产业发展的重要举措 (20) 2.3.3满足我国的工业发展需求的需要 (21) 2.3.4符合现行产业政策及清洁生产要求 (21) 2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要 (21) 2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要 (22) 2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要 (22) 2.4项目可行性分析 (23) 2.4.1政策可行性 (23) 2.4.2市场可行性 (23) 2.4.3技术可行性 (23) 2.4.4管理可行性 (24) 2.4.5财务可行性 (24) 2.5酒文化创意产业园项目发展概况 (24) 2.5.1已进行的调查研究项目及其成果 (25) 2.5.2试验试制工作情况 (25) 2.5.3厂址初勘和初步测量工作情况 (25)

认识鸡尾酒

B a r t e n d e r 花式调酒培训中心

近年来随着国民所得的提高、烈酒的开放进口以及生活习惯的日渐西化等因素，愈来愈多的人在宴客时，舍弃传统的宴会方式，而以鸡尾酒会来取代，街头上酒吧也如雨后春笋般到处林立。有关COCKTAIL的定义，最早见于公元1802年，美国的一份杂志曾做如下的定义：“鸡尾酒是由任何蒸馏酒加糖、水和苦精充分混合而成的，是一种能使人兴奋的酒精饮料。”经过子近两百年的演化发展，广义的鸡尾酒指是指“以蒸馏酒和酿造酒为主体的基酒，混合其他酒和果汁、碳酸饮料等调配料，而调制成的混合饮料。”最广义的鸡尾酒则包括了无酒精的鸡尾酒。一杯口感醉人充满视觉感受的鸡尾酒，主要是由基酒、调味成分与调色成分三大基本成分组合而成。所谓基酒，是指调制鸡尾酒时作为主体的酒，因为是主体，所以调制时应保持基酒的味道和特质，一般常做为基酒（POURING BRAND）的有WHISKY，BRANDY，VODKA，RUM，TEQUILA和WINE等。调味成分则是用来衬托、调和及引导出基酒的风味，发挥各式鸡尾酒的特色，同时使鸡尾酒的味道更引人入胜。鸡尾酒除了讲究口感上的变化外，也会以各式各样的LIQUEUR为着色成分，以创造绝佳的视觉效果，其缤纷的色彩变化，也是鸡尾酒最吸引人的地方，让喝鸡尾酒从口感的享受提升到充满视觉享受的境界。鸡尾酒的款式很多，但概括的说可以分为三大类。第一类是以一种基酒调配一种JUICE或SODA WATER。不过有一条不成文的规定，若以WHISKY做基酒，通常很少用JUICE来调配。第二类是纯粹以不同的酒来调配，而一其中一种为基酒，一般比例是二比一，由于这种鸡尾酒的酒精含量较高，是较属于男性的饮料。第三类是一种或多 B a r t e n d e r 花式调酒培训

经典鸡尾酒故事

经典鸡尾酒故事一蓝色玫瑰：从前有一对夫妻，他们很相爱，他们为此种了好多的红玫瑰，可是丈夫一直想要蓝色的玫瑰，可是怎样都种不出来，丈夫每天都很忧郁，后来被妻子发现了，妻子就想了个办法，把红玫瑰用颜料染成了蓝色的，丈夫高兴坏了，可是有一天正好赶上了下雨，颜料都褪色了，蓝玫瑰都又变回了红玫瑰，丈夫知道了，认为妻子骗了他，丈夫离家出走了。妻子很伤心，每天都在玫瑰园里哭泣，每天都在思念自己的丈夫，时间长了，妻子慢慢得了重病，因为忧郁成疾，妻子死在了玫瑰园旁边。丈夫在外面呆久了，慢慢也想过来了，自己因为想要蓝玫瑰丢下了自己朝夕相处的妻子，他觉得自己错了，想回家给妻子道歉。等回到家的时候，看见妻子躺在玫瑰园里，丈夫难过极了，每天都去泡吧，发泄自己心中的悲伤，调酒师知道了原由，就为丈夫特意调了一款鸡尾酒名叫蓝色玫瑰。配方：30mL Gin（金酒）、15mL Lemon Juice（柠檬汁）1/3ml Grenadine Syrup（红石榴糖浆）、蓝橙 15ml 器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。材料：金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆。二 Mai Tai 1944年的一个晚上，在美国加利福尼亚州西部的奥克兰市，“Trader Vic”餐厅的几款朗姆酒卖得都不错，但酒吧老板不满足于此。他让调酒师以朗姆酒为基础做一款鸡尾酒来更好的提高自己店的效益。随后，这位调酒师就以朗姆酒为主酒调好了一种鸡尾酒，他倒了一杯给两位来自南太平洋塔希提岛的朋友品尝，女孩喝完后说：“Mai Tai-Roa Ae”，老板有些迟疑，就问这位朋友“mai tai-roa ae”是什么意思。女孩解释说：“塔希提语的意思就是“太棒了，全世界最好的”。酒吧老板突然有了灵感，马上即兴发挥，于是，这款 Mai Tai的鸡尾酒就此诞生了。30ml白朗姆 10ml黑朗姆 60ml橙汁 60ml菠萝汁 15ml石榴红塘浆 15ml 君度古典杯三吉普森GIBSON 吉普森是美国大使，他本身不喝酒，但由于大使的身份经常要参加各种酒会；那时候人们认为不喝酒的人不善交际，于是他要侍者把白开水倒入杯中在杯底丢一粒洋葱做装饰物，假装跟别人一样喝着鸡尾酒，别人一直以为他喝的是鸡尾酒，由于好奇，人们也把珍珠洋葱放在鸡尾酒里，喝过之后，很多人都喜欢这样喝，后来有一名调酒师灵机一动创作了这款酒，以金酒代替白开水，珍珠洋葱做装饰。以吉普森命名。吉普逊鸡尾酒因此由来。原料：60ml金酒10ml司干马天尼酒：珍珠洋葱：1粒。调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯。做法：1、将冰块和材料倒入调酒杯内，搅匀后以隔冰器倒入杯中。2、用珍珠洋葱做装饰。四螺丝起子 GIMLET 在美国一个矿场里，矿工每天工作下来，喜欢喝酒来减轻自己的疲劳，为了不让老板发现自己偷偷喝酒，就把买来的伏特加加入了橙汁，因为没有搅棒，就用自己的工具螺丝起子来搅拌，因此，螺丝起子由此得名。慢慢习惯下来，矿工就一直这样喝酒。感觉味道还不错，颜色跟橙汁一样，橙汁也带一点点淡淡的苦味，就把伏特加酒的味道给掩盖了，因此，在酒吧也被称为“少女杀手”，虽然口味与颜色都与果汁类似，可是酒精的度数还影响着酒的本质。是男士用的“必杀技”。