九上第四章_代谢与平衡第三节练习

第三节体内物质的运输

基础知识巩固

知识1血液

1．一个体重为80千克的成年人，他体内的血液总量约为（）

A．5--7.8升B．4.5--5.4升C．1--1.2升D．5.6--6.4升

2．血液的功能不包括（）

A．运输体内各种营养物质和废物B．对身体起防御作用

C．能够调节体温D．能够制造一些对身体有价值的营养物质

3．人体的血红蛋白存在于（）

A．血浆B．红细胞C．白细胞D．血小板

4．红细胞的功能是（）

A．运输氧气和水分B．运输二氧化碳和水

C．运载血细胞和废物D．运输氧气和部分二氧化碳

5．具有止血和加速凝血功能的血液成分是（）

A．红细胞B．白细胞C．血小板D．血浆

6．下列关于贫血的说法中，错误的是（）

A．血液中的红细胞数量过少，或者红细胞中的血红蛋白含量过少，都叫贫血

B．一般贫血患者常常表现出脸色苍白、容易疲劳、头晕等症状

C．贫血的人由于体内血量很少，血管呈塌陷状态

D．此时应该多吃一些含铁和蛋白质丰富的食物

知识点2心脏和血管

7．下列关于动脉的叙述中，不正确的是( )

A．动脉是把血液送离心脏的血管B．动脉管壁厚，弹性大

C．动脉与心室相通D．动脉中流着动脉血.

8．当心房收缩、心室舒张时，下列说法正确的是( )

A．房室瓣打开，动脉瓣打开B．房室瓣关闭，动脉瓣打开

C．房室瓣关闭，动脉瓣关闭D．房室瓣打开，动脉瓣关闭

9．左心室比右心室壁厚，与这种结构特点相适应的情况是( )

A．左心室的出口狭窄，需要较大的推动力

B．左心室每次收缩射出的血液多

C．左心室需要较大的推动力，使射出的血液输送得较远

D．左心室射血的速度很快

10．左心室、右心室、左心房和右心房中的血液分别是( )

A．动脉血、动脉血，静脉血．静脉血

B．动脉血、静脉血、动脉血、静脉血

C．静脉血、静脉血、动脉血，动脉血

D．静脉血、动脉血、静脉血、动脉血

11．下列关于血管的说法中，错误的是( )

A．手背上一条条“青筋”实际上是静脉B．毛细血管壁只由单层上皮细胞构成

C．医生切脉实际上是在测静脉的搏动D．静脉是运送血液回心脏的血管

12．如图4-3-1，这是一个心脏结构示意图。根据图回答问题。

(1)写出④和⑦的名称：④_________，⑦__________

(2)心脏四个腔内含动脉血的是____________和___________，含静脉血的是________和_____________

(3)图中⑤的名称是____________________

(4)在②和⑦连通处有结构，它的名称是______________ ___

(5)正常情况下，心室收缩时，⑥与⑦内的血分别流入_____________和

___________（写图中序号）

知识点3 血液循环

13．人体血液循环系统是由( )

A．心脏、血管和血液组成B．心脏和血管组成

C．由心脏、血管和肺组成D．由心脏、血管和瓣

14．比较下列各处的血压，其中最高处是

A．肺静脉B．主动脉

C．肺毛细血管D．上、下腔静脉

15．关于与心脏相连通的血管，正确的是( )

A．左心室连通上、下腔静脉B．右心室连接主动脉

C．左心房连接肺静脉D．右心房连接肺动脉

16．在心脏四个腔中，流动脉血的有( )

A．左心房和右心房B．左心房和左心室

C．左心房和右心室D．右心房和左心室

17．关于心脏内血液流动的方向，正确的是( )

A．静脉→心房→心室→动脉B．动脉→心房→心室→静脉

C．静脉→心室→心房→动脉D．动脉→心室→心房→静脉

18．健康成人血压正常值为：12～18.7/8～12千帕。张大娘最近经常头昏，经医生测定，她的血压是19/14千帕。据此数据分析，张大娘可能患有________________。

易错题

19．伤口流出的脓液，主要成分是（）

A．死亡的红细胞B．死亡的白细胞

C．死亡的血小板D．死亡的细菌

20．西藏的居民住在海拔3000m以上的高山上，他们的血液里含有的红细胞数量几乎是我们常人的两倍。下列哪一陈述能准确解释这种现象?( )

A．西藏的高气压迫使人具有更高的血液浓度

B．西藏居民劳动很艰苦，因而需要更多的红细胞以保证给身体细胞提供氧气

C．西藏的低气压需要更多的红细胞以维持供给身体细胞所需的氧气

D．西藏的低气压加速血液循环，以致需要更多的红细胞

创新题

[教材变形题]

21．下列关于动脉血和静脉血的说法正确的是（）

A．动脉血管里流的是动脉血，静脉血管里流的是静脉血

B．肺动脉里流的是静脉血，肺静脉里流的是动脉血

C．主动脉里流的是静脉血，上下腔静脉里流的是动脉血

D．肺动脉里流的是动脉血，肺静脉里流的是静脉血

（根据教材第139页第5题变形而来）。

[一题多变题]

22．体循环和肺循环两条路线的共同规律是（）

A．心房→动脉→毛细血管→静脉→心室

B．心房→静脉→毛细血管→动脉→心室

C．心室→静脉→毛细血管→动脉→心房

D．心室→动脉→毛细血管→静脉→心房

变式一：

血液在体循环中的流动次序是（）

A．右心室→主动脉→毛细血管→上下腔静脉→右心房

B．左心室→主动脉→毛细血管→上下腔静脉→左心房

C．右心室→上下腔静脉→毛细血管→主动脉→右心房

D．左心室→主动脉→毛细血管→上下腔静脉→右心房

变式二：

血液在肺循环中的流动次序是（）

A．右心室→肺动脉→肺毛细血管→肺静脉→右心房

B．左心室→肺动脉→肺毛细血管→肺静脉→左心房

C．右心室→肺动脉→肺毛细血管→肺静脉→左心房

D．右心室→肺静脉→肺毛细血管→肺动脉→左心房

变式三：

在血液循环过程中，血液由动脉血转变成静脉血这个变化发生在( )

A．血液流经左心室时

B．血液流经右心室时

C．血液流经肺部的毛细血管网时

D．血液流经人体各器官(除肺外)的组织中的毛细血管网时

23．一张医院体检单所示如下：×××，男性，红细胞470万个/mm3；白细胞25600个/mm3；血小板18万个/mm3；血压160/150mmHg 。从体检单来分析，此人得的可能是什么病（）A．贫血和高血压B．急性炎症和高血压

C．贫血和低血压D．急性炎症和白血病

24．某人因腿部受伤并发炎症，在医院通过静脉注射生理盐水和抗生素来消炎，那么抗生素要到达发生炎症的部位，需经过的途径是( )

A．体循环→肺循环→体循环→炎症部位B．体循环→炎症部位

C．肺循环一炎症部位D．肺循环→体循环→炎症部位

探究题

25．1968年，美国哈佛大学教授盖耶从一只经过麻醉的老鼠身上抽去了90%的血液，代之以一种全氟碳乳液，10分钟后，麻醉的老鼠不仅苏醒，而且存活了8个小时。由此可见，全氟碳乳液具有下列哪种细胞的功能？

A．红细胞B．白细胞C．血小板D．三种血细胞

26．下表是4

(1)从表中三种血细胞的正常值可看出，相同体积的血液中 数量最多。

(2)从检查结果看，B 的白细胞数目明显 ，医生判断此人体内可能有炎症。

(3)当人体受伤流血时， 就会在伤口部位聚集成团，促进止血并加速血液凝固。 (4)从检查结果看，D 的血液中血红蛋白含量明显低于正常范围，请你分析造成的原因可能是什么？ 27．一次手术中，外科医生从某人的消化道取出流质的内容物，经检验得知：内含蛋白质、淀粉、脂肪、多肽（蛋白质）的初步消化产物）、维生素、无机盐和水。估计这些内容物可能来

自 判断依据是 应用题

28．图4-3-2中曲线表示的是人体血液中氧气和二氧化碳含量的变化，其中H 为上肢动脉。能表示该图含义的正确组合为（ ）

①A 曲线代表氧气在血液中的变化 ②B 曲线代表二氧化碳在血液中的变化 ③B 曲线代表氧在血液中的变化 ④I 表示上肢静脉 ⑤J 表示上肢毛细血管 ⑥I 表示上肢毛细血管

A ．③④⑤

B ．①②④

C ．①②⑥

D ．①②④⑤

29．小肠吸收来的营养物质(如葡萄糖)，到达人体组织细胞内，至少需要进出心脏几次?请你描述一下所经过的循环路径。 综合题

30．图4-3-3为人体呼吸过程示意图，请回答。

（1）人体的气体交换必须通过 和 系统才能完成。

（2）图中A 过程是通过 实现的。

（3）图中B 代表 ，经此过程，血液变为 血。图中D 代表 ，此过程使血液变为 血。

40．下表是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容。由此判断小王可能患有

A ．贫血

B ．炎症

C ．糖尿病

D ．白血病

图

4-3-2

图4-3-6

31．显微镜是光学仪器，目镜和物镜均是凸透镜，（如图4-3-4）图甲是标本AB 经物镜成像的光路图，则像A 1B 1是正立的还是倒立的? 。若标本AB 是蛙的肠系膜．图乙是从目镜中观察到的像，此时使用的物镜是低倍镜还是高倍镜? 。图乙中的箭头表示观察到的血液流动方向，则动脉是 。

32．图4-3-5是血液流经某器官（或结构）X 的示意图。请据图分析在A ～E 不同情况下，X 代表的器官名称（图中A 代表动脉，V 代表静脉）。 A 若只有Ⅲ和丙，则X 是 ； B 若只有Ⅰ和乙，则X 是 ； C 若只有Ⅱ、Ⅳ和丁、乙，则X 是 ； D 若只有Ⅰ、Ⅱ和甲，则X 是 ； E 若只有Ⅰ、Ⅲ和甲，则X 是 。

33．图4-3-6所示曲线分别表示人体血液中O 2和CO 2含量的变化情况。请据图回答： (1)血流通过B 段毛细血管时，血液中氧气与血红蛋白迅速 。

(2)你认为B 段毛细血管是肺泡毛细血管还是组织细胞间的毛细血管? 。 [学科间综合题]

34．人的血液属于结缔组织，具有多种功能。

(1)组织细胞中所需要的氧气主要是通过血液中的＿＿＿＿来运输的。

(2)当人体某处受伤感染时，血液中的吞噬细胞就会穿过毛细血管壁，聚集在感染处，吞噬病菌。机体的这种保护性生理功能称为＿＿＿＿(选填“特异性免疫”或“非特异性免疫”)。 竞赛题

35． 比较构成心脏四个腔的壁，它们有厚薄之分，这主要与（ ）有关 A ．房、室间有瓣膜 B ．其收缩时，血液运输距离的长短 C ．是否和动脉相联 D ．心房和心室收缩所需的时间不同

36．在正常情况下，血液流经肾小球时，出球小动脉中的蛋白质浓度与入球小动脉中的蛋白质浓度相比较，前者

图

4-3-4

图4-3-5

图

4-3-7

图

4-3-9 图4-3-10

A ．与后者相同

B ．较高

C ．较低

D ．时高时低

37．某人因肺炎需要往上肢的静脉中输液，药物随血液送到肺部时，所经过的途径依次是 ①上腔静脉②下腔静脉③右心房④右心室⑤体毛细血管⑥肺动脉⑦肺静脉⑧肺毛细血管 A ．①→③→④→⑥→⑧ B ．②→③→⑤→⑦→⑧ C ．①→②→③→⑤→⑧ D ．⑤→③→④→⑥→⑦

38．如图4-3-7，当人体的血液流经肺部时，血液中二氧化碳的含量的变化将如（ ）图所示（横坐标表示时间，纵坐标表示二氧化碳的含量）

同步中考挑战

39．图4-3-8表示在显微镜下观察小鱼尾鳍血液流动时，画下的示意图，箭头表示血液的流动方向，则A 表示（ ）。

A ．毛细血管

B ．小静脉

C ．毛细淋巴管

D ．小动脉

41．人体血液流经不同器官时，血液中某些物质的含量会发生一定的变化。图4-3-9为人体血液中某些物质的含量变化情形，若横轴中的Ⅰ代表肺泡周围的毛细血管，Ⅲ代表组织处的毛细血管，则此物质最可能是 A ．尿素 B ．葡萄糖 C ．氧气 D ．二氧化碳 42．人体消化系统由消化道和消化腺组成，食物中七类营养物质，必须经过消化系统的消化和吸收，才能进入血液，通过血液循环把营养物质输送到全身各组织中去。 (1)食物消化和吸收的主要场所是 。

(2)血液在一次完整的血液循环过程中要流经心脏两次，可以分为体循环和 。

43．图4-3-10中的A 、B 、C 为人体某器官内的血管，其中毛细血管是 。如果血液流经该器官后，尿素等代谢废物的含量减少，则该器官是 ；如果该器官是肺，血液流经后，氧的含量变化情况： 。

图4-3-8

浙教版科学九年级上册第4章代谢与平衡单元复习知识点归纳

第4章代谢与平衡单元复习 4.1 食物与营养 知识点1 食物体内氧化和体外燃烧 共同点：都是氧化反应，都能释放热量 不同点：体内氧化是一个缓慢的氧化过程，能量是逐步释放的；体外燃烧是一个剧烈的氧化过程，迅速地放出热量。 知识点2 食物中的营养素及其作用 是人体细胞最重要的供能物质 常见维生素的名称、来源和缺乏症

知识点3 平衡膳食 1．合理膳食 (1)每日三餐、按时进餐。 (2)不偏食、不挑食、不暴饮暴食。 2．食品安全 (1)食品原料的成分和质量问题。 (2)食品在生产、加工、运输、贮存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题。 3.2 食物的消化与吸收 知识点1 消化系统的组成 消化系统由消化道和消化腺组成。食物在由消化腺分泌的消化液作用下消化。 牙齿是人体中最坚硬的器官，牙齿的结构分为牙冠、牙颈和牙根三部分。根据组成成分又分为牙釉质（珐琅质）、牙本质（象牙质）、牙髓（神经腺）等。牙釉质位于牙冠的表面，损坏后不能再生。 知识点2 三类大分子物质最终消化产物 淀粉→葡萄糖蛋白质→氨基酸 脂肪→甘油与脂肪酸 知识点3 小肠是消化和吸收的主要场所 具有的特点： 小肠很长，内壁有许多皱襞，小肠内壁有绒毛，小肠内有多种消化液，小肠有丰富的毛细血管。 知识点4 七大营养素在消化道被吸收的情况 胃：酒精和少量的水； 小肠：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐； 大肠：少量的水、无机盐、部分维生素。

知识点5 消化分为两类 物理消化：牙齿——切、撕、磨（咀嚼）；胃——搅拌；小肠——蠕动；胆汁——乳化作用。 化学消化：各种消化液中的消化酶的作用。 3.3 体内物质的运输 知识点1 血液 1．成年人的血液总量约占体重的7%~8%。一个体重50千克的人，他体内的血量约为3.5～4.0升。这些血液一刻不停地循环，为人体细胞输送各种营养物质。 2．红骨髓担负血细胞的再生任务。 3．血液的功能 血液具有输送氧、二氧化碳、各种营养物质及代谢产物的功能，还能起预防保护作用，对调节体温也有重要作用。 4．会读血样分析报告 如果红细胞数量或血红蛋白值低于正常值，称为贫血；白细胞大值于正常值通常患有炎症。 知识点2 心脏 1．位于人体胸中部偏左下方，心脏能自主地节律性收缩舒张，是推动血液在血管中流动的动力来源。 2．心脏被心肌隔成左右不相通的两部分。左右两部分又被能够控制血液定向流动的、只能向一个方向开的瓣膜（房室瓣）分别隔成上下两个腔，整个心脏可分为4个腔（左右心房和左右心室）。 知识点3 血管 知识点4 血液循环

生物化学糖代谢知识点总结

各种组织细胞 体循环小肠肠腔 第六章糖代谢 糖(carbohydrates)即碳水化合物，是指多羟基醛或多羟基酮及其衍生物或多聚物。 根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下四大类： 单糖：葡萄糖（G ）、果糖（F ），半乳糖（Gal ），核糖 双糖：麦芽糖（G-G ），蔗糖（G-F ），乳糖（G-Gal ） 多糖：淀粉，糖原（Gn ），纤维素 结合糖: 糖脂 ，糖蛋白 其中一些多糖的生理功能如下： 淀粉：植物中养分的储存形式 糖原：动物体内葡萄糖的储存形式 纤维素：作为植物的骨架 一、糖的生理功能 1. 氧化供能 2. 机体重要的碳源 3. 参与组成机体组织结构，调节细胞信息传递，形成生物活性物质，构成具有生理功能的糖蛋白。 二、糖代谢概况——分解、储存、合成 三、糖的消化吸收 食物中糖的存在形式以淀粉为主。 1.消化 消化部位：主要在小肠，少量在口腔。 消化过程：口腔 胃 肠腔 肠黏膜上皮细胞刷状缘 吸收部位：小肠上段 吸收形式：单糖 吸收机制：依赖Na+依赖型葡萄糖转运体（SGLT ）转运。 2.吸收 吸收途径：

过程 2 H 2 四、糖的无氧分解 第一阶段：糖酵解 第二阶段：乳酸生成 反应部位：胞液 产能方式：底物水平磷酸化 净生成ATP 数量：2×2-2= 2ATP E1 E2 E3 调节：糖无氧酵解代谢途径的调节主要是通过各种变构剂对三个关键酶进行变 构调节。 生理意义： 五、糖的有氧氧化 E1:己糖激酶 E2: 6-磷酸果糖激酶-1 E3: 丙酮酸激酶 NAD + 乳 酸 NADH+H + 关键酶 ① 己糖激酶 ② 6-磷酸果糖激酶-1 ③ 丙酮酸激酶 调节方式 ① 别构调节 ② 共价修饰调节 糖无氧氧化最主要的生理意义在于迅速提供能量，这对肌收缩更为重要。 是某些细胞在氧供应正常情况下的重要供能途径。 ① 无线粒体的细胞，如：红细胞 ② 第一阶段：糖酵解途径 G （Gn ） 丙酮酸胞液

2015秋浙教版科学九上第4章《代谢与平衡》单元测试

第四章代谢与平衡测试题 一、选择题(每题2分,共40分。) 1、下列食物成分中,不能为人体提供能量的物质就是:【】 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素 2、下图为人体某处的血管结构与血流方向示意图。下列有关叙述正确的就是 A、若b 为肺部毛细血管,则a内流静脉血,c内流动脉血 a c B、若b为肾小球,则a内流动脉血,c内流静脉血 C、若b为组织内的毛细血管,则a内流静脉血,c内流动脉血 D、若b为消化道壁毛细血管,则a内流静脉血,c内流静脉血 3、某人不小心手被刀割伤,流血一直不易被止住。她可能就是血液中什么成分缺少？【】 A、血浆 B、红细胞 C、白细胞 D、血小板 4、右图就是某同学在显微镜下观察到的金鱼尾鳍内血液的流动图,请根据各血管 中血液的流动方向判断甲、乙、丙三条血管各属于【】 A、小动脉、小静脉、毛细血管 B、小静脉、小动脉、毛细血管 C、毛细血管、小动脉、小静脉 D、小静脉、毛细血管、小动脉 5、甲状腺有很强的吸碘能力,用放射性碘注入肱静脉后,在下列各项中首先检测到放射性碘的就是:【】 A、甲状腺静脉 B、上腔静脉 C、肺静脉 D、肺动脉 6、正常情况下,肾小球的入球小动脉比出球小动脉中的大分子物质的浓度【】 A、低 B、高 C、相同 D、无法确定 7、“补钙新观念,吸收就是关键。”小丽的妈妈一直给她喂钙粉,可就是医生说小丽患了佝偻病,原因就是在于喂钙粉时没有加喂:【】 A、维生素A B、维生素D C、维生素C D、含有维生素D的鱼肝油 8、某人经常口渴,尿量就是正常人的数倍,化验结果尿中无糖,此人病变的部位就是:【】 A、肾小管 B、肾小球 C、输尿管 D、肾盂 9、下面就是四位同学讨论有关人体血液循环的话题。请您用学过的知识判断一下,哪位同学说得对？【】 A、动脉血就是指在动脉血管中流动的血液 B、心脏四腔,且上下、左右都就是相通的 C、一般说的血压就是指体循环的动脉血压 D、体循环可为人体器官送去养料,肺循环则不能 10、下列不能直接被小肠绒毛吸收的营养成分就是【】 A、氨基酸 B、蛋白质 C、维生素 D、脂肪酸 11、人喝进体内的水,有一部分会随尿液排出。这部分水不一定会经过的器官就是【】 A、心脏 B、肺静脉 C、肾动脉 D、肾静脉 12、健康人每天形成的原尿约有150升,而每天排出的尿液却只有1、5升左右,这就是由于:【】

(优选)2019九年级科学上册第4章代谢与平衡第3节体内物质的运输第2课时心脏练习

第2课时心脏 1．心脏结构： 第1题图 2．心脏中的瓣膜：房室瓣位于__心房__和__心室__之间，只朝向__心室__开；动脉瓣位于__心室__与__动脉__之间，只朝向__动脉__开。这样就保证了血液只能按一定的方向流动：血液只能从__心房__流向__心室__，从__心室__流向__动脉__，而不能__倒流__。 3．心脏的工作示意图： 左、右心房__收缩__，分别将血液压至__左心室__和__右心室__ 左、右心室__收缩__，分别将血液压至__主动脉__和__肺动脉__ 全心__舒张__，血液经静脉被吸进__心房__ 第3题图 4．心脏的功能是__为血液循环提供动力__。 5．工作特点：心房收缩一次约__0.1_s__，舒张一次约__0.7_s__；心室收缩一次约0.3 s，舒张一次约0.5 s。 A 练就好基础基础达标 1．下列有关心脏的叙述不正确的是( A ) A. 动脉与心房相连，静脉与心室相连 B．心脏左右两部分不相通 C．心脏的左右两部分都被房室瓣分隔开 D．心脏外层的冠状动脉具有营养心脏的功能 2．人的心脏分为四个腔，其中与肺动脉相连通的腔是( D ) A. 左心房 B．左心室 C．右心房 D．右心室 3．对心脏进行灌流，如果将水从肺静脉灌入，水一定会从下列哪条血管出来( C ) A. 肺静脉 B．肺动脉 C．主动脉 D．上、下腔静脉 4．如图所示，某先天性心脏病患者的心脏①与②之间出现部分缺损，导致耐力降低、

第4题图 多汗等症状，图中①与②分别指( C ) A. 右心室、左心室 B．左心室、右心室 C．左心房、右心房 D．右心房、左心房 5．左心室比右心室壁厚，与这种结构特点相适应的情况是( C ) A. 左心室的出口狭窄，需要较大的推动力 B．左心室每次收缩射出的血液多 C．左心室需要较大的推动力，使射出的血液输送得较远 D．左心室射血的速度很快 6．下列有关人体内瓣膜的叙述中，不正确的是( B ) A. 静脉内有静脉瓣 B．动脉内有动脉瓣 C．心脏的心房与心室之间有房室瓣 D．瓣膜的作用是控制血液流动的方向 7．观察心脏内部结构时，看到心脏瓣膜只能够向一个方向开放，保证血液流动的方向是( B ) A. 心房→心室→静脉 B．心房→心室→动脉 C．心室→心房→动脉 D．静脉→心室→心房 8．当今社会，许多健康公民都积极无偿献血。你认为医生进行抽血应将针刺入( C ) A. 主动脉 B．毛细血管 C．静脉 D．体动脉 第9题图 9．某实验小组解剖观察猪的心脏后，总结出心脏的结构与功能对应的关系，你不认同的是( D ) A. ①和③、②和④不相通，使动、静脉血完全隔开 B．④的壁最厚，为长距离输送血液提供动力 C．①和②之间有瓣膜，使血液从①流向② D．②与肺静脉之间有瓣膜，可防止血液倒流

九年级科学上册第四章代谢与平衡知识点总结

第四章代谢与平衡知识点总结 第一节食物与营养 【中考考点】食物中的营养素及其在人体中的作用、牙的结构和功能等 【常考题型】选择题、资料分析题 1热量价：每克营养物质在体外完全燃烧或在体内完全氧化时所产生的热量叫热量价。不同物质的热量 价是不同的，蛋白质为千焦，糖类为千焦，脂肪为 千焦。 2. 食物中的七大类营养素 主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素 和粗纤维等。 3 ?各类营养素的作用： 水：构成细胞的主要成分； 糖类：是人体所需能量的主要来源。 蛋白质 ： ①是细胞生长和修补组织的主要原料， 占人体细胞干重的 50鳩上；②为人体生命活动提供能量。 没有蛋白质就 脂肪:生物体内贮存能量的物质。 （2） 龋齿的形成：牙齿上粘有的糖类食物 f 微生物发酵f 产生酸性物质 f 腐蚀牙釉质（出现黑斑） f 破坏牙骨质 f 牙髓腔受到破坏 f 牙髓受病菌感染发炎、疼痛。 食物残留在牙面上 f 牙釉质受破坏 f 牙本质受破坏 f 牙髓受破坏 （3） 牙齿的作用：牙齿是人取食和消化的重要器官。能切割、撕裂、捣碎和磨细食物。发音和语言。 （4） 牙的分类： ① 成分上分：牙本质、牙骨质（牙根部分）、牙髓腔 （牙髓、神经、血管） ② 形态和功能分：切牙（8颗）、尖牙（4颗）、前磨牙（8颗）、磨牙（12颗） ③ 存在时间分：乳牙（20颗）、恒牙、智牙 无机盐:构成组织（如磷一细胞膜）和维持正常生理活动所必需的物质。 缺Ca 、P —骨质疏松症；缺 Fe —缺铁性贫血；缺 Zn —食欲下降，影响生长发育；缺 I —甲状腺肿大。 维生 粗纤维:促进消化。不能被人体消化和吸收，来源于植物性食物。刺激消化腺分泌消化液，促进肠道的蠕 动，有利于及时排便。减少大肠癌的发病率，有助于减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病。 4 ?几种维生素来源及缺乏症 名称 缺乏症 主要来源 维生素A 夜盲症 肝、鸡蛋黄、胡萝卜、玉米 维生素B1 脚气病 牛肉、肾脏、谷类种皮（麦麸）、豆类 维生素B2 口角炎、唇裂症 酵母、大豆、胚芽、肝 维生素B12 恶性贫血 肝、奶、肉、蛋 维生素C 坏血病 蔬菜、水果 维生素D 成人骨软化、儿童佝偻病 肝脏、鸡蛋、鱼肝油（嗮太阳自身合成） 维生素E 肌肉萎缩 谷物胚芽、绿叶 5.动物的摄食: （1） （2） 海葵——触手捕食 昆虫一一口器：舐吸式一一蝇类 虹吸式一一蝶类 咀嚼式一一蝗虫、蚕 嚼吸式——蜜蜂、蜂类 刺吸式——蚊类 鱼类 滤过方式（4）青蛙 舌（舌根倒生）（5）啄木鸟 喙 猫一可伸缩的钩爪和发达的犬齿（ 7）蛇一头部具有能感受红外线刺激的器官 （3） （6） 6?牙的结构及龋齿的形成： （1） 牙的组成：①一： 牙冠 牙根。 ② 构成牙齿的主要物质是 [2 ] ③ 人体结构中最坚硬的物质是 ④ 人得了龋齿发生疼痛，是由于 ⑤ 保护牙齿要做到饭后漱口， ；二: 牙颈 ；三 牙本质 ； :[1]牙釉质； 病菌 已侵入[3 ] 牙髓腔 而引起 神经发炎 所致; 早晚刷牙 。

代谢与平衡基础知识要点

第四章 代谢与平衡基础知识点 第一节 食物与摄食 2．食物中的七大类营养素主要有水 、糖类 、蛋白质 、脂肪 、无机盐 、维生素 和粗纤维 等。 3．各类营养素的作用： 糖类：①是人体细胞最主要的供能物质； ②人体细胞的—种组成成分。 蛋白质：①是细胞生长和修补的主要原料； ②为人体生命活动提供能量； ③参与人体的各种生理活动。 脂肪：生物体贮存能量的物质。 水：①细胞的重要组成成分； ②各种生理活动的基础。 无机盐：构成组织和维护正常生理功能所必需的物质。如缺 锌 时会使儿童味蕾功能下降,造成食欲减弱。缺铁易贫血，缺钙易患佝偻症，缺碘易甲状腺肿大。 维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。 粗纤维：来源于植物性食物，不能被人体消化吸收，刺激消化腺分泌消化液，促进肠道的蠕动，有利于及时排便。减少大肠癌的发病率，有助于减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病。 4．几种维生素来源及缺乏症 名称 缺乏症 主要来源 维生素A 夜盲症 肝、鸡蛋黄、胡萝卜、玉米 维生素B1 脚气病 牛肉、肾脏、谷类种皮、豆类 维生素C 坏血病 蔬菜、水果 维生素D 成人骨软化、儿童佝偻病 肝脏、鸡蛋、鱼肝油（嗮太阳自身合成） 5（1）海葵——触手捕食 （2）昆虫——口器：舐吸式——蝇类 虹吸式——蝶类 咀嚼式——蝗虫、蚕 嚼吸式——蜜蜂、蜂类 刺吸式——蚊类 （3）鱼类——滤过方式（4）青蛙——舌（舌根倒生）（5）啄木鸟——喙 （6）猫——可伸缩的钩爪和发达的犬齿（7）蛇——头部具有能感受红外线刺激的器官 6．牙的结构及龋齿的形成： （1）牙的组成：①一： 牙冠 ；二： 牙颈 ； 三： 牙根 。 ②构成牙齿的主要物质是[ 2 ] 牙本质 ； ③人体结构中最坚硬的物质是：[1]牙釉质； ④人得了龋齿发生疼痛，是由于 病菌 已侵入[ 3 ] 牙髓腔 而引起 神经发炎 所致； ⑤保护牙齿要做到 饭后漱口，早晚刷牙 。 （2）龋齿的形成：牙齿上粘有的糖类食物 → 微生物发酵 → 产生酸性物质 → 腐蚀牙釉质（出现黑斑）→ 破坏牙骨质 → 牙髓腔受到破坏 → 牙髓受病菌感染发炎、疼痛。 （3）牙齿的作用：牙齿是人取食和消化的重要器官。能切割、撕裂、捣碎和磨细食物。发音和语言。 （4）牙的分类： ①形态和功能分：切牙（8颗）、尖牙（4颗）、前磨牙（8颗）、磨牙（12颗） ②存在时间分：乳牙（20颗）、恒牙（32颗） 第二节 食物的消化和吸收 1. 消化系统的组成：消化道 和 消化腺 。食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化。 （1）消化道： 口腔 、 咽 、 食道 、 胃 、 小肠 、 大肠 、 肛门 。 （2）消化腺： 唾液腺 、 胃腺 、 肝脏 、 肠腺 、 胰腺 。 消化腺 分泌消化液（含消化酶） 流入部位 消化物质 唾液腺 唾液（淀粉酶） 口腔 初步消化淀粉 胃腺 胃液（蛋白酶） 胃 初步消化蛋白质 肝脏 胆汁（不含消化酶） 暂存胆囊流入小肠 促进脂肪消化 胰腺 胰液（淀粉酶蛋白酶、脂肪酶） 小肠 消化糖类、蛋白质和脂肪 一 二 三

第四章--代谢与平衡(1～3节)

双休课堂——浙教版九年级(上)科学同步测试卷(十九) 第四章代谢与平衡(1～3节) 班级_______ 姓名_______ 学号_______ 得分_______ 一、选择题(每空2分，共44分) 1．定期进行血液检查对我们每个人来说都是必要的。在抽取静脉血时，护士常用橡皮条扎住上臂，小臂上的静脉血管往往会变得格外明显。这与下面哪项生物学知识没有直接联系…………( ) A．静脉内的血液是从远心端流向近心端 B．静脉都分布得很浅 C．静脉血管腔较大 D．静脉内有瓣膜 2．血液经过肺循环后，其主要变化是……………………………………………( ) A．由动脉血变成了静脉血 B．血液中的养料变成了废物 C．由静脉血变成了动脉血 D. 血液中的废物变成了养料 3．在血液循环系统中，位于左心室和股动脉之间的血管是……………………( ) A．肺动脉 B．主动脉 C. 上、下腔静脉 D．肺静脉 4．在膳食中，需要量小，但对人体的作用却是很大的是……………………………( ) A. 糖类和脂肪 B．无机盐和维生素 C．无机盐和蛋白质 D．维生素和蛋白质5．有一同学在小烧杯中倒人l0毫升植物油，加人一组消化液，并充分振荡，置于37℃的温水中1小时左右，植物油不见了，你认为这一组消化液是…………………( ) A．唾液、胆汁、胃液 B．胆汁、肠液、胰液 C．胃液、肠液、唾液 D．胰液、肠液、唾液 6．胃液中的胃蛋白酶进入小肠后，催化作用大大降低，原因是……………………( ) A．酶发挥催化作用只有一次 B．胃蛋白酶被小肠稀释 C．小肠内的温度高于胃内的温度 D．小肠的酸碱度比胃内的酸碱度高 7．能促进人体小肠对钙、磷元素的吸收和利用，促进儿童骨骼正常发育的维生素是( ) A．维生素A B．维生素B C．维生素D D．维生素E 8．最近，旅美中国学者章蓓和美国、瑞典、西班牙的科学家们合作研究，发现了一种功能类似于胰岛素的真菌化合物。这一发现为治疗糖尿病的研究“开启了一扇全新之门”，它有可能使糖尿病患者将来只通过服药就能进行治疗，而不必注射胰岛素。关于文中“真菌化合物”的推测，肯定错误的一项…………………………………………………………( ) A．该化合物应该是可以直接被消化道吸收的 B．该化合物应是相对分子质量较小的有机物 C．该化合物具有降低血糖浓度的功能 D．该化合物应该是蛋白质 9．下列蛋白质在体内代谢的图解中，各字母表示的生理过程和物质依次是…………( ) A．消化、吸收、运输、分解、能量 B．消化、吸收、合成、分解、氨基酸 C．消化、吸收、合成、分解、能量 D．消化、吸收、合成、排泄、能量 10．龋齿的形成过程是………………………………………………………( ) A．食物残留在牙面上→牙釉质受破坏→牙腔受破坏→牙质受破坏

浙教版代谢与平衡知识点

糖类：人体所需能量的主要来源 70% 构成人体细胞的基本物质占细胞干重的50%以上 七蛋白质细胞生长及组织修复的主要原料 大提供能量为人体生命活动提供能量经消化才能被吸收营 养脂肪：贮藏能量的主要物质 素水：构成细胞的主要成分、 生化反应、营养物质在水溶液中运输 调节生理直接吸收 无机盐：维持正常生理活动 Ca、 Fe、 I、 Na、 骨骼血红蛋白甲状腺渗透压 、 C、 D 维生素：A、 B 1 夜盲症脚气病环血病佝偻病 不消化也不吸收：膳食纤维（水果蔬菜） 测定食物中的能量：花生仁、大米、牛肉干燃烧法 （脂肪）（淀粉）（蛋白质） 注意点：1、质量相同控制变量法 2、切碎、再次点燃。扩大食物与空气的接触面积，使其完全燃烧。 3、比较升高了的温度△t =最高温度-最初温度转换法 4、减小误差带孔橡皮塞 多次实验

物理性消化 消化：人体将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物质的过程 化学性消化 吸收: 经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程。 胃腺肝脏、胰腺、肠腺、 （唾液淀粉酶）（胃蛋白酶）（胆汁）（胰液）（肠液） ↓↓ 消化道：口腔→咽→食道→胃小肠大肠→肛门淀粉→麦芽糖蛋白质→多肽对脂肪具有 乳化作用 消吸收：（水、无机盐、酒精）（所有）（水、无机盐、维生素）化 系唾液淀粉酶胰肠淀粉酶 统淀粉麦芽糖 口腔小肠 胃蛋白酶胰肠蛋白酶 蛋白质多肽 胃小肠 胆汁胰肠脂肪酶甘油 脂肪脂肪酸 十二指肠、小肠小肠 消化吸收 食物小分子循环系统 功能 排出食物残渣大便排便 1、消化液多（胆汁、胰液、肠液）消化 小肠 2、一层上皮细胞（薄） 的 3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 结构 4、小肠最长（5至6米）消化 功能 5、皱襞和小肠绒毛，大大增加表面积吸收 主要是蛋白质（核糖核酸） 多样性 酶特点高效性 （生物催化剂）专一性诱导契合学说 温度 37℃先水浴加热达到所需温度，再混合影响因素唾液淀粉酶：7 酸碱度胃蛋白酶：1.8 小肠：8 不同的酶所需的最适外界条件往往不同 胃蛋白酶：pH 1.8

浙教板九上《第四章代谢与平衡》知识要点归纳

第四章代与平衡本章知识点归纳 §4.1、动物的食物与摄食 一、呼吸和食品燃烧之间的区别和共同点 共同点：都是氧化反应，都能释放热量 不同点：呼吸作用是一个缓慢的氧化过程，能量是逐步释放的； 食物燃烧是一个剧烈的氧化过程，迅速地放能。 呼吸作用的意义：a.为生物体的生命活动提供能量； b.为生物体合成其他物质，提供能量 2.实验：燃烧测试食物能量的实验结论：花生仁（脂肪）是较好的能量来源。 注：物质在体体外均发生的是氧化反应,理论上等质量的物质在体完全氧化释放的能量应等于在体外燃烧时所释放的能量,但是由于实验时有部分热量的散失,会导致实验结果偏小. 3.热量价――每克营养物质在体氧化时的产生的能量。 注：每种食物所含的营养成分不同,它的热量价也各不相同：脂肪﹥蛋白质=糖类三大营养物质的热量价：蛋白质、糖类：16.7千焦/克，脂肪：37.7千焦/克 二、食物中的营养及其作用 1.食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等7大类。 2.各类营养素的作用。 糖类：功能：是人体细胞最重要的供能物质；包含淀粉.葡萄糖.蔗糖.麦芽糖 主要存在于大米、小麦、马铃薯等。 蛋白质：功能：①是细胞生长和修补的主要原料；②为人体生命活动提供能量； ③参与人体的各种生理活动。来源: 瘦肉.鱼.蛋.奶.豆类 脂肪：功能：①生物体贮存能量的物质。②备用的能源物质。当糖类氧化分解不足以提供必需的能量时,脂肪也会分解提供能量. 来源:食物油.豆类.蛋黄.奶油等水：功能：①细胞的重要组成成分；②各种生理活动的基础。 ③人体的营养物质和尿素等废物必须溶解在水中才能运输。 无机盐：占体重约为4%,很少,但作用很大:无机盐包括钙.铁.碘.锌等 不能提供能量，但是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。 维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。除维生素D外，其他维生素人体均不能合成，必须从食物中获得。也不为人体提供能量,但是它参与人体许多重要的生理活 动 食物纤维：功能：①刺激消化腺分泌消化液②促进肠道蠕动，③利于排便等。 来源于植物性食物,由纤维素组成，不能被消化吸收，但对人体有非常重要的作用。 例：1.儿童.少年以及伤病员为什么需要多吃奶.蛋.鱼.肉? 答:因为这些食物中含有较多的蛋白质,人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质. 3. 4．

浙教版九年级科学第四章代谢与平衡知识点整理

一、食物中的营养素及其作用 食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等七大类。（1）水——构成细胞的主要成分 水虽然不能提供能量，但却是人体不可缺少的重要物质。水是构成细胞的主要成分。体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行运输。 （2）糖类——人体所需能量的主要来源 糖类包括淀粉、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等，在大米、小麦、马铃薯等食物中含量较多，是人体所需能量主要来自糖类。 （3）蛋白质——细胞生长及修补组织的主要材料 蛋白质是细胞生长及修补组织的主要材料，占人体细胞干重的50%以上。蛋白质也能为生命活动提供能量。 （4）脂肪——生物体内贮藏能量的物质 当人体内的糖类氧化分解不足以提供人体所必需的能量时，才会分解脂肪提供能量。（5）无机盐——人体维持正常生理活动的营养物质 食物中含有多种无机盐，它们不能提供能量，却是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。 （6）粗纤维（食物纤维）——促进消化 食物纤维主要由纤维素组成，是一类不能被消化吸收的物质，主要来自植物性食物，对人体有着非常重要的作用。 （7）维生素——参与人体内许多重要的生理活动 维生素不能提供能量，但它参与人体内许多重要的生理活动，对保持人的身体健康关系极大。除维生素D外，其他维生素人体都不能合成，必须从食物中获得。 二、热量价 动物的生命活动消耗能量，能量是由食物供给的。那么，食物中是否真的含有能量？同样质量的不同食物中所含的能量也一样多吗？究竟哪种物质能提供更多的能量呢？可以用实验的方法对这些问题进行探究。实验前要注意以下问题： （1）通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定食物中的能量。 （2）选用的食物应该是容易燃烧的，食物种类应具有典型性，如富含糖类的、富含脂肪的、富含蛋白质成分的等，以便进行比较。 （3）1毫升水每升高1℃，需要吸收焦的热能。 （4）为比较不同物质所含能量的多少，对实验原料应进行必要的称量。 实验进行时，要注意燃烧花生仁、大米、牛肉干时的着火点，一般燃烧2分钟～3分钟材料会燃尽，而试管中的温度会明显上升。 通过实验，知道食物中蕴含能量，从而得出热量价的概念：每克营养物质在体内氧化时所产生的能量叫热量价。在蛋白质、糖类和脂肪三类物质中，热量价最高的是脂肪。 三、动物的摄食 动物需要从食物中获取生存所需的营养和能量。各种动物获取食物的手段各不相同，各自具有自己特有的捕食方式和捕食器官。 （1）海葵——用触手来捕食 （2）昆虫——取食的器官是口器 ①蝶类的虹吸式口器； ②蝗虫的咀嚼式口器； ③密封的嚼吸式口器；

九上科学第四章 代谢与平衡(综合卷A)含答案

浙教版九年级(上)科学同步测试卷 第四章代谢与平衡(综合卷A) 班级_______ 姓名_______ 学号_______ 得分_______ 一、选择题(每空2分，共40分) 1．下列关于酶的叙述中，错误的是………………………………………………( ) A．酶的催化作用会受到温度的影响 B．唾液淀粉酶除了可以催化淀粉的分解，也可以催化蛋白质的分解 C．酶的催化效率很高 D．每种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 2．在人体的消化道中存在着大量微生物，如大肠杆菌、双歧杆菌等，它们对维持人体正常的生理功能具有重要的作用，滥服抗生素往往会破坏这些正常的菌群。这些微生物的代谢类型是……( ) A．异养需氧型 B．异养厌氧型 C．自养需氧型 D．自养厌氧型 3．馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中…………………( ) A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳 B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精 C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳 D．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸 4．在天气寒冷的冬天，同学们将教室门窗紧闭，时间一长就会出现头晕、注意力不集中、记忆力下降等现象。同学们对这些现象的原因有以下各种分析，你认为错误的是…………( ) A．脑部缺氧 B．脑细胞能量供应不足 C．脑细胞兴奋性下降 D．脑细胞血糖供应不足 5．心脏是人体血液循环的动力泵。如图为心脏的结构模式图，其中①是……………………………………………………( ) A．左心房 B．左心室 C．右心房 D．右心室 6．食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维素的是…………………………………………( ) A．鱼、虾 B．鸡蛋、猪肉 C．菠菜、芹菜 D．牛奶、牛肉 7．下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是……………………………( ) A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．纤维素 8．某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理……………………………………( ) A．煎鸡蛋 B．稀饭 C．五香牛肉 D．炒青菜 9．果酒放久了易产生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。这一事实说明……………………………………………………( ) A．酶是一种蛋白酶 B．酶的催化效率高 C．酶的催化受环境的影响 D．酶具有专一性

浙教板九上《第四章代谢与平衡》知识要点归纳

第四章代谢与平衡本章知识点归纳 §4.1、动物的食物与摄食 一、呼吸和食品燃烧之间的区别和共同点 共同点：都是氧化反应，都能释放热量 不同点：呼吸作用是一个缓慢的氧化过程，能量是逐步释放的； 食物燃烧是一个剧烈的氧化过程，迅速地放能。 呼吸作用的意义：a.为生物体的生命活动提供能量； b.为生物体合成其他物质，提供能量 2.实验：燃烧测试食物能量的实验结论：花生仁（脂肪）是较好的能量来源。 注：物质在体内体外均发生的是氧化反应,理论上等质量的物质在体内完全氧化释放的能量应等于在体外燃烧时所释放的能量,但是由于实验时有部分热量的散失,会导致实验结果偏小. 3.热量价――每克营养物质在体内氧化时的产生的能量。 注：每种食物所含的营养成分不同,它的热量价也各不相同：脂肪﹥蛋白质=糖类三大营养物质的热量价：蛋白质、糖类：16.7千焦/克，脂肪：37.7千焦/克 二、食物中的营养及其作用 1.食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等7大类。 2.各类营养素的作用。 糖类：功能：是人体细胞最重要的供能物质；包含淀粉.葡萄糖.蔗糖.麦芽糖 主要存在于大米、小麦、马铃薯等。 蛋白质：功能：①是细胞生长和修补的主要原料；②为人体生命活动提供能量； ③参与人体的各种生理活动。来源: 瘦肉.鱼.蛋.奶.豆类 脂肪：功能：①生物体贮存能量的物质。②备用的能源物质。当糖类氧化分解不足以提供必需的能量时,脂肪也会分解提供能量. 来源:食物油.豆类.蛋黄.奶油等 水：功能：①细胞的重要组成成分；②各种生理活动的基础。 ③人体内的营养物质和尿素等废物必须溶解在水中才能运输。 无机盐：占体重约为4%,很少,但作用很大:无机盐包括钙.铁.碘.锌等 不能提供能量，但是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。 维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。除维生素D外，其他维生素人体均不能合成，必须从食物中获得。也不为人体提供能量,但是它参与人体许多重要的生理 活动 食物纤维：功能：①刺激消化腺分泌消化液②促进肠道蠕动，③利于排便等。 来源于植物性食物,由纤维素组成，不能被消化吸收，但对人体有非常重要的作用。 例：1.儿童.少年以及伤病员为什么需要多吃奶.蛋.鱼.肉? 答:因为这些食物中含有较多的蛋白质,人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质. 3.

第四章代谢与平衡基础知识要点

第四章代谢与平衡基础知识点 第一节食物与摄食 2．食物中的七大类营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等。 3．各类营养素的作用： 糖类：①是人体细胞最主要的供能物质；②人体细胞的—种组成成分。 蛋白质：①是细胞生长和修补的主要原料；②为人体生命活动提供能量； ③参与人体的各种生理活动。 脂肪：生物体贮存能量的物质。 水：①细胞的重要组成成分；②各种生理活动的基础。 无机盐：构成组织和维护正常生理功能所必需的物质。如缺锌时会使儿童味蕾功能下降,造成食欲减弱。缺铁易贫血，缺钙易患佝偻症，缺碘易甲状腺肿大。 维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。 粗纤维：来源于植物性食物，不能被人体消化吸收，刺激消化腺分泌消化液，促进肠道的蠕动，有利于及时排便。减少大肠癌的发病率，有助于减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病。 4．几种维生素来源及缺乏症 名称缺乏症主要来源 维生素A夜盲症肝、鸡蛋黄、胡萝卜、玉米 维生素B1脚气病牛肉、肾脏、谷类种皮、豆类 维生素C坏血病蔬菜、水果 维生素D 成人骨软化、儿童佝 偻病 肝脏、鸡蛋、鱼肝油（嗮太阳 自身合成） 5．动物的摄食： （1）海葵——触手捕食 （2）昆虫——口器：舐吸式——蝇类虹吸式——蝶类咀嚼式——蝗虫、蚕 嚼吸式——蜜蜂、蜂类刺吸式——蚊类（3）鱼类——滤过方式（4）青蛙——舌（舌根倒生）（5）啄木鸟——喙 （6）猫——可伸缩的钩爪和发达的犬齿（7）蛇——头部具有能感一二 三

受红外线刺激的器官 6．牙的结构及龋齿的形成： （1）牙的组成：①一： 牙冠 ；二： 牙颈 ； 三： 牙根 。 ②构成牙齿的主要物质是[ 2 ] 牙本质 ； ③人体结构中最坚硬的物质是：[1]牙釉质； ④人得了龋齿发生疼痛，是由于 病菌 已侵入[ 3 ] 牙髓腔 而引起 神经发炎 所致； ⑤保护牙齿要做到 饭后漱口，早晚刷牙 。 （2）龋齿的形成：牙齿上粘有的糖类食物 → 微生物发酵 → 产生酸性物质 → 腐蚀牙釉质（出现黑斑）→ 破坏牙骨质 → 牙髓腔受到破坏 → 牙髓受病菌感染发炎、疼痛。 （3）牙齿的作用：牙齿是人取食和消化的重要器官。能切割、撕裂、捣碎和磨细食物。发音和语言。 （4）牙的分类： ①形态和功能分：切牙（8颗）、尖牙（4颗）、前磨牙（8颗）、磨牙（12颗） ②存在时间分：乳牙（20颗）、恒牙（32颗） 第二节 食物的消化和吸收 1. 消化系统的组成：消化道 和 消化腺 。食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化。 （1）消化道： 口腔 、 咽 、 食道 、 胃 、 小肠 、 大肠 、 肛门 。 （2）消化腺： 唾液腺 、 胃腺 、 肝脏 、 肠腺 、 胰腺 。 2、消化系统的主要功能：①将食物分解成能被身体利用的小分子化合物；②将

第四章代谢与平衡知识梳理

第四章《代谢与平衡》知识梳理 姓名 1：食物中的营养素及其作用 1、水：构成的主要成分。体内的和都必须溶解在水中才能进行运输。 2、糖类：包括淀粉、葡萄糖、蔗糖等，是。在等食物中含量较高。 3、蛋白质：细胞主要原料。青少年由于处于长身体时期，故对蛋白质需求量很大，也可为人体的生命活动提供。 4、脂肪：生物体内能量的物质。当人体内的氧化分解不足以提供人体所需能量时，才会分解提供能量。 5、无机盐：不能提供能量，但是人体维持正常生理活动所必需的营养物质，其中包括钠和磷等元素。例如缺会导致儿童味蕾功能下降。 6、食物纤维：由组成，不能被消化吸收，但对人体有非常重要的作用。刺激消化腺分泌，促进肠道蠕动，利于排便等。 7、维生素（vitamin）：种类很多，必须从食物中获得。参与人体内许多重要的生理活动，对保持人的身体健康关系极大。看表格，了解常见维生素的名称、来源和缺乏症。 8、健康的饮食要求，并且与身体消耗的营养物质保持相对平衡，即。 2.人消化系统的重要器官——牙 牙的作用：人的重要器官。

人的乳牙的总数为颗，恒牙的总数为28～32颗。 （3）牙的保护：如果食物在牙缝中酸化后，就会腐蚀牙齿，时间一长就会形成，也就是我们俗称的蛀牙，因此我们要保护好牙齿、预防龋齿，就必须做好每天的牙齿清洁工作。 【典型例题】 例1．食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和纤维素等七大类，其中的纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富纤维素的是（）A．鱼、虾B．鸡蛋、猪肉C．菠菜、芹菜D．牛奶、牛肉 例2．某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（） A. 煎鸡蛋 B. 稀饭 C. 五香牛肉 D. 炒青菜 例3．处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（） A．细胞生长和组织修补的主要原料B．主要的供能物质 C．主要的贮能物质D．溶解养分和废物的物质 例4．下列各组食物中，含蛋白质较多的是（） A．牛奶鸡蛋瘦肉B．花生肥肉茶油 C．苹果白菜芹菜D．玉米馒头米饭 3.食物的消化与吸收 （一）消化系统 组成：一条和一些能分泌的消化腺 1、消化道：如图从上到下依次是口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门。

科学九年级(上)代谢与平衡》全章测试

科学九年级(上)代谢与平衡》全章测试 学号 一、选择题（130每题2分） 1、英国科学家哈维曾做过一个实验，用丝带扎紧人的上臂时，发现丝带上方（近心端）：血管A鼓胀起来，血管B变扁，而在丝带下方（远心端）发现：血管C鼓胀起来，血管D变扁，试判断 A、 B、 C、D血管依次为（） A、动脉、动脉、静脉、静脉 B、动脉、静脉、动脉、静脉 C、动脉、静脉、静脉、动脉 D、静脉、动脉、静脉、动脉 2、人体消化道各段的吸收能力不同，胃能吸收（） A、葡萄糖、酒精 B、水、酒精 C、无机盐、酒精 D、氨基酸、酒精 3、病人发烧后常常会出现食欲减退的症状，其根本原因是（）

A、吃进去的食物来不及消化 B、胃里的食糜没有排空 C、37℃的正常体温是酶催化作用的适宜温度 D、食物残渣难以排出 4、小张刷牙常常会出血，很可能是缺乏（），医生建议他多吃（） A、维生素 A、鸡蛋 B、维生素 B、排骨 C、维生素 C、新鲜蔬菜 D、维生素 D、牛奶 5、血液在构成人体的结构层次中属于（） A、细胞 B、组织 C、器官 D、系统 6、小明用电子手表自测心率为75次/分钟，那么，他的心动周期（心脏跳动1次所需的时间）是（） A、0、5秒

B、1秒 C、0、8秒 D、60秒 7、下列具有止血和凝血的作用的是（） A、红细胞 B、白细胞 C、血小板 D、淋巴细胞 8、某人大腿受外伤，伤口出血、血色暗红、血液流动缓慢，止血的正确方法是（） A、在伤口上方止血 B、用消毒纱布包扎 C、在伤口下方止血 D、让血液自然凝固 9、患急性肺炎的病人验血，往往会出现下列哪一种现象？（） A、白细胞增多 B、红细胞增多 C、血小板减少 D、血红蛋白增多 10、经常参加体育锻炼的人，其心脏（） A、心率较快，每搏输出量大

完整浙教版科学九年级上册第4章代谢与平衡单元复习知识点归纳

代谢与平衡单元复习第4章 食物与营养4.1 知识点1 食物体内氧化和体外燃烧共同点：都是氧化反应，都能释放热量释放的；体外燃烧是一个剧烈不同点：体内氧化是一个缓慢的氧化过程，能量是逐步 的氧化过程，迅速地放出热量。知识点2 食物中的营养素及其作用(1)细胞的重要组成成分水(2)各种生理活动的基础是人体细胞最重要的供能物质(1) 糖类(2)人体细胞的一种组成成分(1)是细胞生长和修补的主要原料蛋白质(2)可以为人体生命活动提供部分能量(3)参与人体的各种生理活动生物体贮存能量的物质脂肪不能提供能量，但是人体维持正常生理活动所必需的营养无机盐物质(1)是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物(2)除维生素D外，其他维生素人体均不能合成，维生素必须从食物中获得来源于植物性食物，由纤维素组成，不能被人体消化吸(1) 粗纤维收，但对人体有非常重要的作用 刺激消化腺分泌消化液，促进肠道蠕动，利于排便等(2) 常见维生素的名称、来源和缺乏症名称缺乏症主要来源 肝、鱼肝油、卵黄、牛乳、维生素A 夜盲症、皮肤干燥胡萝卜 米糠、麦麸、卵黄、酵母维生素B 脚气病1卵黄、酵母、大豆、胚芽、B维生素口角炎、唇裂症2肝 蔬菜、水果坏血病 C 维生素 成人骨软化、儿童佝偻病 D 维生素鱼肝油、卵黄 谷物胚芽、植物油、绿叶肌肉萎缩等E 维生素． 平衡膳食知识点3 ．合理膳食1 每日三餐、按时进餐。(1) 不偏食、不挑食、不暴饮暴食。(2) 2．食品安全(1)食品原料的成分和质量问题。(2)食品在生产、加工、运输、贮存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题。 3.2 食物的消化与吸收 知识点1 消化系统的组成消化系统由消化道和消化腺组成。食物在由消化腺分泌的消化液作用下消化。消化道口，咽，食道，胃，小肠，大肠，肛门]_科学[来源_网唾液腺：分泌唾液，流入口腔消化腺 胃腺：分泌胃液，进入胃肝脏：分泌胆汁，暂存胆囊，流入小肠中促进脂肪的消化，胆汁不含消化酶肠腺：分泌肠液，进入小肠根据组成成分牙颈和牙根三部分。牙齿是人体中最坚硬的器官，牙齿的结构分为牙冠、、牙髓（神经腺）等。牙釉质位于牙冠的表面，又分为牙釉质（珐琅质）、牙本质（象牙质）损坏后不能再生。知识点2 三类大分子物质最终消化产物蛋白质淀粉→葡萄糖→氨基酸甘油与脂肪酸脂肪→小肠是消化和吸收的主要场所3 知识点 具有的特点：，小肠有丰富的小肠很长，内壁有许多皱襞，小肠内壁有绒毛，小肠内有多种消化液 毛细血管。知识点七大营养素在消化道被吸收的情况4 胃：酒精和少量的水；小肠：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐；大肠：少量的水、无机盐、部分维生素。

人体的新陈代谢-知识点

第二节人体的新陈代谢 1．食物的消化和吸收 （1）．消化系统的组成 （2）．食物的消化和吸收 ①消化有物理性消化和化学性消化。物理性消化主要通过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动；化学性消化主要是利用消化酶，使食物中的营养成分通过化学变化变成可吸收的物质。 ②食物中各种成分的消化。食物中的水、无机盐、维生素不经消化能直接被吸收；食物纤维不能被消化；淀粉、蛋白质和脂肪最终分别被消化分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。 ③小肠是食物消化吸收的主要场所，与其相适应的结构特点有：(1)小肠长，有皱襞，内壁形成小肠绒毛，可扩大小肠内表面积；(2)小肠绒毛内含丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收；(3)小肠内含有多种消化腺分泌的消化酶，能对食物中的各种成分进行彻底的消化。 ④吸收是指营养物质进入循环系统的过程。 2．酶在生命活动中的重要作用 (1)酶的概念：酶是生物活细胞所产生的具有催化作用的蛋白质，是一种生物催化剂。酶能使生物体内的化学反应迅速地进行，而本身并不发生变化，这一点与无机催化剂相似。 (2)酶的特点： ①高效性：酶的催化效率一般是无机催化剂的107～1013倍。 ②专一性：一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。 ③不稳定性：高温、低温以及过酸、过碱，都会影响酶的活性。也就是说，酶的催化作用需要适宜的条件。温度、pH都会影响酶的活性。 (3)酶的作用：酶具有多样性，高效性及专一性等作用特点．对于生物体内的新陈代谢的正常进行是必不可少的。 3．消化酶在人体消化过程中的作用 (1)食物中各种营养成分的消化过程 食物中的各种营养成分，除了水、无机盐、维生素等可以直接被消化道吸收外，其他如糖类、蛋白质、脂肪等结构复杂、不溶于水的大分子有机物，必须在消化道内经过消化，分解成溶于水的有机物小分子，才能被消化道壁吸收。糖类、蛋白质、脂肪这三大有机物的消化过程必须在各种消化酶的催化作用下才能完成，它们的具体途径为： (2)消化酶在人体消化过程中的作用 ①口腔中的唾液含有唾液淀粉酶，口腔可以使食物中的部分淀粉分解成麦芽糖。 ②酸性的胃液中有胃蛋白酶，它能将蛋白质分解成多肽。 ③小肠中的消化液包括肠液、胰液和胆汁，肠液和胰液中含有分别能消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶；胆汁虽然不含消化酶，但它可以对脂肪起乳化作用，