2015-2020年中国冰淇淋市场调查及投资潜力研究报告
2015-2020年中国冰淇淋市场调查及投资潜力研究报告
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第一章冰淇淋行业基本概况15
1.1冰淇淋行业基本介绍15
1.1.1冰淇淋定义15
1.1.2冰淇淋的起源15
1.1.3冰淇淋文化16
1.1.4不同种类冰淇淋的生产工艺18
1.2冰淇淋质量影响因素22
1.2.1冰淇淋混合料组成的影响22
1.2.2冰淇淋生产工艺条件的影响24
1.2.3冰淇淋生产设备的影响26
第二章全球冰淇淋行业分析28
2.1世界冰淇淋行业发展概述28
2.1.1国际冰淇淋连锁专卖店走俏28
2.1.2全球冰淇淋产品特点分析28
2.1.3世界冰淇淋进军深圳29
2.1.4全球软冰淇淋巨头“DQ”登陆武汉30
2.1.5世界冰淇淋产品发展趋势30
2.2美国冰淇淋行业发展状况分析31
2.2.1美国冰淇淋消费市场概况31
2013-2014年美国冰淇淋市场规模分析33
2013-2014年美国冰淇淋市场消费结构分析34
2013-2014年美国冰淇淋市场包装结构分析35
2.3韩国冰淇淋行业分析37
2.3.1韩国冰淇淋消费市场概况37
2013-2014年韩国冰淇淋市场规模分析38
2013-2014年韩国冰淇淋市场消费结构分析39
2013-2014年韩国冰淇淋市场包装结构分析41
2.4日本冰淇淋行业分析43
2.4.1日本冰淇淋消费市场概况43
2013-2014年日本冰淇淋市场规模分析44
2013-2014年日本冰淇淋市场消费结构分析45
2013-2014年日本冰淇淋市场包装结构分析47
2.5其他国家冰淇淋行业发展状况48
2.5.1西欧冰淇淋行业发展状况48
2.5.2欧洲冰淇淋市场消费情况49
2.5.3欧洲冰淇淋市场细分和产品定位策略51
2.5.4泰国冰淇淋市场52
第三章中国冰淇淋行业分析54
3.1中国冰淇淋行业发展概述54
3.1.1中国冰淇淋行业概况54
3.1.2软冰淇淋行业国产成型设备需求分析56
3.1.3冰淇淋行业经营模式和行业特性57
3.1.4中国冰淇淋行业影响因素分析58
3.1.5冰淇淋行业产业链分析60
3.1.6冬季冰淇淋行业分析60
2001-2013年中国乳制品产量情况61
3.2中国经济环境分析64
2013-2014年中国经济情况和分析64
2013-2014年二季度中国经济分析84
2013-2014年中国经济趋势分析85
2013-2014年冰淇淋行业发展现状88
2013-2014年中国冰淇淋行业分析88
2013-2014年冰淇淋产业创新战取代价格战89
2013-2014年牛奶对冰淇淋行业影响分析91
3.3.4冰淇淋巨头连锁在中国发展情况91
3.3.5冰淇淋流行产品分析94
2013-2014年冰淇淋对乳品行业影响分析95
3.3.7中国冷饮消费升级情况97
2013-2014年冰淇淋行业进出口分析98
2001-2013年冰淇淋系列产品进口总体分析98
2001-2013年中国冰淇淋系列产品出口分析99
2013-2014年中国冰淇淋系列产品重点省市进出口分析101 2013-2014年主要国家冰淇淋系列产品的进出口分析102 2001-2013年中国冰淇淋系列产品进出口的均价趋势106
第四章中国冰淇淋市场现状分析107
4.1中国冰淇淋市场发展概述107
4.1.1中国冰淇淋市场总体状况107
4.1.2中国冰淇淋行业特征108
4.1.3中国冰淇淋市场的主要特点110
4.1.4中国冰淇淋市场价格特点112
4.1.5中国冰淇淋消费特征113
2013-2014年中国冰淇淋市场分析114
2013-2014年中国冰淇淋市场规模分析114
2013-2014年中国冰淇淋市场消费结构分析115 2013-2014年中国冰淇淋市场包装结构分析117 2013-2014年中国冰淇淋市场销售模式分析118
4.3中国冰淇淋生产企业市场份额分析119
4.3.1中国冰淇淋生产企业市场份额分析119
4.3.2中国冲动消费冰淇淋生产企业市场份额分析120 4.3.3中国家庭消费冰淇淋生产企业市场份额分析121 4.4中国冰淇淋品牌市场份额分析122
4.4.1中国冰淇淋总体品牌市场份额分析122
4.4.2中国冲动消费冰淇淋品牌市场份额分析123
4.4.3中国家庭消费冰淇淋品牌市场份额分析124 2013-2014年中国冰淇淋市场分析125
4.5.1冰淇淋市场独特消费分析125
4.5.2中国高端冰淇淋市场分析125
2013-2014年冰淇淋市场价格状况127
第五章中国冰淇淋市场消费者调研分析129
5.1中国冰淇淋主要消费市场调研分析129
5.1.1北京市冰淇淋市场消费者调研分析129
5.1.2天津市冰淇淋市场消费者调研分析130
5.1.3太原冰淇淋市场消费者调研分析130
5.1.4哈尔滨冰淇淋市场消费者调研分析131
5.1.5长春冰淇淋市场消费者调研分析132
5.1.6沈阳冰淇淋市场消费者调研分析133
5.1.7大连冰淇淋市场消费者调研分析134
5.1.8济南冰淇淋市场消费者调研分析135
5.1.9青岛冰淇淋市场消费者调研分析135
南京冰淇淋市场消费者调研分析136
苏州冰淇淋市场消费者调研分析137
上海冰淇淋市场消费者调研分析138
杭州冰淇淋市场消费者调研分析139
宁波冰淇淋市场消费者调研分析140
福州冰淇淋市场消费者调研分析140
厦门冰淇淋市场消费者调研分析141
合肥冰淇淋市场消费者调研分析142
南昌冰淇淋市场消费者调研分析143
郑州冰淇淋市场消费者调研分析144
长沙冰淇淋市场消费者调研分析145
武汉冰淇淋市场消费者调研分析145
广州冰淇淋市场消费者调研分析146
深圳冰淇淋市场消费者调研分析147
佛山冰淇淋市场消费者调研分析148
南宁冰淇淋市场消费者调研分析149
海口冰淇淋市场消费者调研分析150
成都冰淇淋市场消费者调研分析150
重庆冰淇淋市场消费者调研分析151
昆明冰淇淋市场消费者调研分析152
西安冰淇淋市场消费者调研分析153
5.2主要冰淇淋品牌消费者特征分析154 5.2.1伊利消费者特征分析154
5.2.2蒙牛消费者特征分析156
5.2.3和路雪消费者特征分析157
5.2.4雀巢消费者特征分析159
5.2.5光明消费者特征分析161
5.2.6美登高消费者特征分析163
5.2.7宏宝莱消费者特征分析164
5.2.8蔓登琳消费者特征分析166
5.2.9五羊消费者特征分析168
新大陆消费者特征分析170
第六章中国冰淇淋行业分析172
6.1冰淇淋市场竞争状况172
6.1.1冰淇淋低端市场竞争状况172
6.1.2冰淇淋中高端市场竞争状况174
6.1.3冰淇淋高端市场竞争情况175
6.1.4土洋巨头备战冰淇淋高端市场177 6.2冰淇淋市场178
6.2.1冰淇淋市场调查概况178
6.2.2冰淇淋市场迎来“战国时代”178
1中国冰淇淋市场180
3-2014年国产冰淇淋市场格局180
6.3冰淇淋品牌竞争格局182
6.3.1冰淇淋品牌竞争向价值创新升级182 6.3.2国内冰淇淋品牌格局分析183
6.3.3冰淇淋塑造品牌文化在急187
6.4中国冰淇淋市场竞争趋势分析189 6.4.1从广告战走向品牌战189
6.4.2从价格战走向价值战190
6.4.3从渠道战走向服务战192
6.4.4从产品战走向资本战193
6.5国内外冰淇淋企业在华发展动态195 6.5.1凯菲冰淇淋蛋糕市场攻略195
6.5.2黑冰客冰淇淋197
6.5.3新城市冰淇淋198
6.5.4赫里特斯冰淇淋199
6.5.5美国开心哈利200
6.5.6意大利JLD冰淇淋202
6.5.7怡特浓冰淇淋207
6.5.8萨伦冰淇淋209
第七章中国冰淇淋包装行业分析211
7.1冰淇淋包装行业发展概况211
7.1.1冰淇淋包装种类及用材211
7.1.2冰淇淋家庭实惠装成为趋势211
7.1.3冰淇淋包装行业问题分析212
2013-2014年冰淇淋包装行业分析212
7.2.1冰淇淋新包装新价格应对原料涨价情况212 7.2.2千层雪冰淇淋纸盒包装案例分析215
7.2.3新式餐饮零售用冰淇淋塑料包装216
7.2.4未来冰淇淋外形及包装趋势216
第八章中国冰淇淋行业重点企业分析219
8.1内蒙古伊利实业集团股份有限公司219
8.1.1企业基本情况219
2013-2014年企业经营情况分析221
2013-2014年主要财务指标分析222
2013-2014年伊利冰淇淋战略224
2013-2014年伊利冰淇淋发展动态227
8.2内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司228
8.2.1企业基本情况228
2013-2014年企业经营情况分析230
2013-2014年蒙牛冰淇淋主攻中高端市场231 2013-2014年蒙牛冰淇淋战略233
8.3光明乳业股份有限公司233
8.3.1企业基本情况233
2013-2014年企业经营情况分析234
2013-2014年主要财务指标分析235
8.3.4公司未来发展展望237
8.4北京三元食品股份有限公司238
8.4.1企业基本情况238
2013-2014年企业经营情况分析238
2013-2014年主要财务指标分析240
8.4.4公司未来发展展望242
8.5哈跟达斯242
8.5.1哈根达斯简介242
8.5.2哈根达斯冰淇淋介绍243
8.5.3哈根达斯冰淇淋客户路线244
8.5.4哈根达斯冰淇淋营销中国市场策略245
8.5.5哈根达斯品牌经营策略247
2013-2014年哈根达斯公司发展动态248
8.6和路雪（中国）有限公司248
8.6.1企业基本情况248
8.6.2企业产销值情况248
8.6.3企业财务数据分析249
8.6.4企业经营指标250
8.6.5和路雪布局冰淇淋中端市场251
8.6.6公司经营发展策略分析251
8.7雀巢(中国)有限公司253
8.7.1企业基本情况253
8.7.2雀巢冰淇淋254
8.7.3雀巢冰淇淋双品牌战略254
2013-2014年雀巢冰淇淋广州新厂开业255 8.8河南省天冰冷饮有限公司255
8.8.1企业基本情况255
8.8.2天冰主要冰淇淋产品系列256
8.8.3天冰冷饮冰淇淋市场策略256
8.9广东美怡乐食品有限公司257
8.9.1企业基本情况257
8.9.22013-2014年企业偿债能力分析258 8.9.32013-2014年企业盈利能力分析258 8.9.42013-2014年企业成本费用分析259 北京艾莱发喜食品有限公司260
.1企业基本情况260
.2企业产销值情况261
.3企业财务数据分析262
.4企业经营指标263
杭州祐康食品有限公司264
.1企业基本情况264
.2企业产销值情况265
.3企业财务数据分析265
.4企业经营指标267
2013-2014年祐康冰淇淋成功登陆澳门267
第九章中国冰淇淋行业投资及发展策略269 9.1中国冰淇淋行业投资分析269
9.1.1冰淇淋经营模式建议269
9.1.2投资冰淇淋店分析269
9.1.3投资冰淇淋行业市场关注焦点270 9.2中国冰淇淋行业发展策略分析272
9.2.1冰淇淋行业营销分析272
9.2.2快速消费品简单营销273
9.2.3冰淇淋品牌发展对策276
9.2.4冰淇淋市场价格策略277
9.2.5冰淇淋行业创新策略277
9.2.6发展功能性甜味剂的冰淇淋279
第十章中国冰淇淋行业发展前景趋势分析282 10.1中国冰淇淋行业发展前景282
2013-2014年冰淇淋市场的走向282
10.1.2国内冰淇淋市场前景282
10.1.3冰淇淋行业发展前景分析283
10.2中国冰淇淋行业发展趋势分析285
10.2.1冰淇淋产业发展趋势285
10.2.2冰淇淋生产新趋势286
10.2.3冰淇淋市场发展趋势287
10.2.4功能性冰淇淋发展趋势分析288
10.2.5中国冰淇淋市场未来趋势的展望291 2014-2020冰淇淋市场规模预测293
2014-2020全球冰淇淋零售量预测293
2014-2020全球冰淇淋零售价值预测293 2014-2020中国冰淇淋零售量预测294
2014-2020中国冰淇淋零售价值预测295
市场行业报告相关问题解答
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A. 北京智研科信咨询有限公司公司于2008年注册成立，是国家统计局、中国科学技术情报学会认证、监管的国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位：
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b) 拥有全国百万家企业基础数据库
c) 全国各地分支网络和严格的调查控制流程，使我们有足够的知识和能力向客户提供高质量服务。
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B. 智研咨询调研（行业研究）说明
a) 行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法：
b) 通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。
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d) 智研科信具有获得一些非公开信息的渠道：
e) 政府数据与信息
f) 相关的经济数据
g) 行业公开信息
h) 企业年报、季报
i) 行业资深专家公开发表的观点
j) 精深严密的数理统计分析
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