酒制造业宏观环境分析报告精编版

酒制造业宏观环境分析

报告

文件编码（008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256）

酒制造业宏观环境分析

前言

企业的市场营销活动是在特定的营销环境中进行的。所谓营销环境是指对企业的营销活动产生影响和冲击的不可控制的行动者与社会力量。营销环境中的各种外部力量，既可以给企业带来机会，也可能形成威胁。全面、准确地认识市场营销环境的现状和未来趋势，对于企业趋利避害的开展营销活动具有重要的意义。

根据营销环境中各种力量对企业市场营销的影响性质的不同，可把市场营销环境氛围宏观环境和微观环境。现在我们就从政治和法律环境、人口环境、经济环境，自然环境、技术环境、文化环境六个方面对酒制造业的宏观环境进行分析。

正文

(一)政治和法律环境

近年来，随着我国社会主义市场经济的飞速发展，法律制度和经济制度的不断完善，国家为适应经济体制改革和对外开放的需要，陆续对企业市场主体资格的确认、财产保护、市场经营行为等方面制定和颁布了一系列法律法规。我国现在的经济平稳较快发展，社会政治环境和谐稳定，是我国酒类行业发展挑战与机遇并存的时期。

下面以酒业中白酒为例进行政治法律环境分析：

（一）政治环境

1、从国外环境看：

①2006年初，世界卫生组织公布了关于《西太平洋地区减少酒精危害计划》的报告。呼吁各国政府以降低饮酒危害为目标，建立酒精饮料税收制度，提升价格，增加消费成本。规范或者限制酒精饮料过渡宣传，尤其是涉及青年人的相关活动中进行的推广、广告。鼓励和支持独立公众对饮酒危害健康的宣传。

②加入WTO地方保护主义政策减低，进口关税的降低，进口葡萄酒、洋酒均大举进入和开拓国内市场。中国加入WTO为白酒走向国际市场提供了良好的机会，但同时洋酒的进口也将对白酒的有更大的冲击，由此看来，中国加入WTO对白酒企业来说是一把双刃剑。

2、从国内环境看：

①国家政策从偏重于“物质层面”转向“以人为本”，对酿酒行业的生产经营活动提出了更高的要求。

②政府对酒类产业发展政策思路就是总量控制、扶优限劣主导政策是：限制高度酒的发展,鼓励发酵酒和低度酒的发展,支持水果酒和非粮食原料酒的发展。

③2009年以来，白酒行业在消费税从严征收、整治酒后驾车等负面因素的影响下，依然保持了良好的回升势头，尤其是进入2009年下半年行业回升态势更为明确，企业效益进一步提升。中国政府从2009年下半年开始提出从严征收消费税，而公安部门也在严格规范交通法，在近期也可能将酒驾提高到触犯刑法的高度上，中长期来看，无论是从酒精饮料的消费税，还是其他行政、法律上的规定对酒精饮料消费的限制力度都会提高。

3、从税收环境看：

《新所得税条例》企业所得税率由33%统一为25%；企业发生的广告费用支出，不超过当年收入15%的部分准予扣除。企业税负减少。2006年4月1日起，白酒行业进行消费税政策调整，取消粮食白酒和薯类白酒的差别税率，改为20％的统一税率，保留每斤白酒元的定额税率从量征收政策。2008年1月，两税合并，企业所得税从33%降为25%。税收重大利好，增加利润10%以上。新税制的实施将减少国内白酒行业的负担，尤其是大型白酒企业的负担，使高档酒尤其是名酒涨价所带来的压力得到缓解，盈利空间增加，从而提升企业的市场竞争力。

（二）法律环境

1、国家工商总局颁布于1996年1月1日起施行的《酒类广告管理办法》中第七条和第九条限制了规范了酒类广告的内容和酒类广告的数量，使得白酒的营销成本上升。

2、《酒类商品零售经营管理规范》和《酒类商品批发经营管理规范》两个行业标准的颁布以及《酒类流通管理办法》将会进一步规范酒类流通秩序，保护企业利益。

3、《食品质量认证实施规则-酒类》《饮料酒标签标准》以及白酒产品质量标准的修订等，对白酒行业的设定更高的技术门槛，有利于真正有实力的白酒企业进一步发展。

4、国家加强食品标签管理，正在制订《食品标签管理办法》。颁布《食品质量认证实施规则——酒类》有利于规范白酒市场，引导白酒市场有序、公平竞争，同时提高酒类产品的安全水平，进而利于白酒产品的扩大出口，走向国际。但酒业立法不健全，只有通过建立一整套完整的体系去规范市场。

(二)人口环境

市场是由购买欲望和购买能力的人构成，因而一些人口环境因素对白酒行业的营销活动有着影响，像人口规模；人口构成；人们的消费理念；人们的偏好等。

1.人口规模

中国的人口总数约占世界总人口的21%，作为世界上人口最多的国家，中国无疑是一个潜在的巨大市场。据国家统计局公布的数据显示我国现有13亿人

口，未来还会保持近千万的自然人口增长。我国人口总的特点是基数大，预计到21世纪中叶中国人口将突破16亿，到那时人口才可能出现下降。对于白酒企业来说，庞大的消费人群无疑是一次巨大的机遇。我们对未来中国经济前景看好，中国的经济的基本面处于良好状态，出口受到巨大影响，但是白酒消费主要是国内市场。因此白酒行业发展受到金融危机的影响较小，同时为白酒企业实施走出的战略提供了良好的机遇。

2.人口构成

数据显示，退休人员在白酒消费者中购买白酒的数量最多，数量占有率高达%。其次为公司普通雇员和失业人员，分别为%和%。可见，目前白酒的消费主力是休闲时间相对比较富裕的人群，无论他们是为了饮酒取乐或是借酒消愁或是出于什么目的。因此，白酒行业应转向高端市场。张锁祥说：“高端酒要占据利基型市场，应在四个方面保持并加大这种优势：一个是降低消费者的购买成本，不能过分炒作价格；二是为消费者提供新的性能、特性，如白酒添加保肝护肝、驱寒健体等综合功用；三是为消费者带来持续的精神上的愉悦或满足；四是真正做到技术创新、组织创新、文化创新和知识产权层面的意义，如生态酒、纯净酒、纳米酒。”尤其中国的人口日趋老年化，白酒行业更应该转向高端市场，未来在老年人区域会有很大的空间。此外，教育程度对白酒行业也有影响。数据显示，白酒消费者中，41%是初中学历，%为高中学历，可见学历与白酒消费有千丝万缕的联系。

3.人们的消费理念

曾祖训说：“随着生产力水平的提高，人们的消费已从有形的消费品转向“花钱买经验”，进入个性化消费的体验经济时代，人的基本要求满足后，追求的就是个人目标实现的需要，为了满足“被尊重的需要”和“自我实现的需要”。也是寻求基本享乐的需要和奢侈享乐的需求。”人们的大部分收入会转马斯洛的需要层次理论的更高层，然而白酒是基本消费；基本奢侈消费；高附加值

的奢侈消费。人家说，没有酒桌上敲不定的事，不可否认，虽然白酒消费者进入追求高质量，高品位，高文化的时尚消费阶段，但是饮酒依然是商务恰谈，人际交往，情感交流，休息娱乐中不可缺少的消费。因此，未来白酒行业会有一个不可估量的机遇。

4.人们的偏好

一些研究显示，中国的酒业的消费者年龄在18-40岁阶段的占中国总体的70%，而这些消费者对各种酒的偏好各有不同，其中对白酒的偏好排在第五位，如下表：

根据数据表明，消费者对白酒的偏好程度相对较低。无疑其它酒类对白酒行业的发展有一定的阻碍，企业应抓住消费者的心理，制定一定的影响战略，推动行业的发展。

人口因素对白酒行业的影响是巨大的，在这个人们越来越注重满足精神需求，而且提倡绿色消费的时代下，白酒企业应制定相应的营销战略，确保白酒行业的稳定增长。

(三)经济环境

经济环境包括大致五个方面：人均国内生产总值；个人收入；个人可支配收入；储蓄；消费者的支出结构。

1、人均国内生产总值

人均国内生产总值，也称作“人均GDP”，常作为发展经济学中衡量经济发展状况的指标，是重要的宏观经济指标之一，它是人们了解和把握一个国家或地区的宏观经济运行状况的有效工具。是衡量各国人民生活水平的一个标准。下面是我国近几年人均年国内生产总值图示：

从增长速度上来看

以上数据及其数据增长率充分说明我国国家经济发展以及国家收入水平的提高。而经济发展及其国民收入水平的提高也带动了消费产业的发展包括酒业在内的酒业迅速发展。改革开放之前到改革开放之后我国酒业就经历了从白酒“一统天下”到各大酒类“百家争鸣”的局面。改革开放之前我国经济发展缓慢，市场较为狭小，以致白酒成为垄断酒业，市场信息与渠道打不开，导致其它酒业无法进入到中国这个大市场。而改革开放之后随着社会经济体制的改革，我国由高度集中的计划经济体制转变为以市场经济条件下公有制为主体混合所有制共同发展的经济体制。同时对外开放的格局对引进其他酒类做了极大作用，随着中国经济的迅速发展，我国酒业也开始进入快速发展期，发展规模更是一步步扩大。②据专家预测2008年—2012年，中国将成为全球最活跃的葡萄酒市场，消费年增幅约为36%。2012年中国将成为世界第七大葡萄酒市场，2058年中国将成为第一大葡萄酒生产国。

在建国初期，白酒产量占酒类总产量的76%。随着改革开放的深入，居民消费水平不断提高，国内酒类消费逐步趋向多元化，尤其是加入WTO以后，国外消费文化的引入和新型消费需求的不断出现，促使白酒以外的其它酒种发展得越来越快，酒类产品结构发生了根本性的变化，白酒的市场占有率从建国初的76%，下降到了12%，啤酒一跃成为第一大酒种。

2.个人收入

个人收入从宏观上看是从国民收入中减去公司未分配给股东的利润，加上政府向居民支付的利息。个人收入的提高将提高个人可支配收入的份额。如果将个人收入比作面包，那么个人可支配收入则是面包价值所依存的价值，只有面包烤的好才能卖出好价钱。

3.个人可支配收入

个人可支配收入指个人收入扣除向政府缴纳的各种税以及交给政府的非商业性费用等以后的余额。个人可支配收入被认为是消费开支的最重要的决定性因素。因而，常被用来衡量一国生活水平的变化情况。一般来说，人均可支配收入与生活水平成正比，即人均可支配收入越高，生活水平则越高。同样，个人可支配收入的提高才会带领酒业不断发展，成为消费产业中必不可少的行业。根据消费者函数的“棘轮效应”我们可知消费者易随收入的提高而增加消费，但不易随收入的降低而减少消费，随着社会经济的发展及个人收入提高以及消费者观念的

转变，我国消费逐渐增长，与此同时，酒业发展更是作为个人消费中较为明显的。

研究表明，酒类虽然是生活的非必需品，但由于酒类产品具备了一些“特殊功能”：充当麻醉剂和安慰剂，所以其消费总量并不会随着经济形势的变坏而降低，相反还有增加的可能。

城乡居民收入可支配收入的提高不仅为酒业市场的各种档次的酒业扩大市场，城乡居民之间的收入差距的不断减小也为中高端酒以及低端酒的转变产生灵活转变。可支配收入的提高为高收入人群中高端酒类，例如茅台等高端白酒以及随消费观念的转变而发展迅猛的葡萄酒，红酒等高端酒业创造良机；虽然高档酒收政务需要为主，但随着我国严控“三公消费”政策的执行及严格遵循，茅台等降价仍然会在一定程度上削弱因国家政策实施而造成的影响；中等收入人群的可支配对中档酒等消费者饮用习惯不确定，品牌转换容易，节假酒等出现对中档酒的发展起促进作用。低档酒如啤酒等虽然利润低下，但近年来农村个人收入的提高则为低档酒提供越来越大的发展空间。由此可看，收入与个人可支配收入的提高对酒业发展有着重要作用。

2012年全国规模以上企业酒类产品总产量达7202万千升，同比增长%，酿酒工业总产值达7527亿元，同比增长21%。今年1-6月份，完成总产量3697万千升，同比增长%，完成销售收入4042亿元，同比增长%。其中白酒行业规模以上企业累计产量万千升，同比增长%，完成销售收入2402亿元，同比增长%;啤酒行业规模以上企业累计产量2497万千升，同比增长%，完成销售收入862亿元，同比增长%;葡萄酒行业规模以上企业累计产量万千升，同比下降%，完成销售收入193亿元，同比下降%。由以上个人可支配收入与酒业销售收入看，个人可支配收入决定酒业销售情况，个人可支配收入与消费成正比，起决定作用。人均国民收入和购买能力大幅度提高。

4.储蓄

受中国传统观念以及人口结构的影响，收入的增长与储蓄的增长呈正相关关系。我国储蓄存款一直处于上升趋势，这也为我国酒类提供机遇，努力开拓消费者需求，向酒业消费迈进。而据央行日前发布的“2013年第1季度储户问卷调查报告”显示，倾向于“更多储蓄”的居民数量较上一季度有所下降，越来越多的人倾向于“更多投资”。这是一个机会，我国酒业发展可以往酒业投资，股票等方面发展，跟随国民的需求及适应和发展需求。

5.消费者的支出结构

具备了一定奢侈品属性的高端酒，无疑是经济的晴雨表。2012年，高端白酒和进口高端葡萄酒受到经济低迷的影响巨大，而由于高端酒一直和腐败等社会话题相伴而生，2012年政治环境的一些变化也间接地对酒业产生了影响；加上一些意外事件，如做空酒类股等“黑天鹅”事件的出现，高速发展十余年的酒行业整体步入调整期已在情理之中。由于中国经济形势的不确定性要素逐步增加，中国酒业的未来走势并不明朗。因此，面对众多经济环境的变换，我们应积极适应转变的消费结构及消费方式，将我国酒业发展强大起来。经过“十一五”的发展，我国人均国内生产总值超过4000美元，根据国际经验，已经进入居民消费结构和产业结构快速升级的时期。消费结构的升级，决定了我国酒业必须树立绿色发展观，坚持“好”字当头，再不能走过去那种以牺牲资源环境为代价的老路。在提倡健康消费、理性消费、绿色消费新形势下，酒企要敢于自我否定，勇于打破原有的模式和思维，对产品价格进行合理定位，加快产品创新，生产更多为中低收入阶层所接受的酒类产品。要进一步塑造企业良好的社会形象，切实提高产品质量，抓好食品安全，提高企业的社会诚信。

改革开放以来，我国消费者结构发生了很大变化，新的消费热点百分率上升。随着政策层面的限制加大、行业周期性波动的到来，调整继续向深度挺进，

而来自白酒行业内长期积累的问题，也逐一暴露。因此，我们必须跟随消费结构

的转变做好应对措施，以适应消费结构转变带动酒业持续发展。

（四）自然环境

任何企业的生产经营活动都是与自然环境息息相关,因为无论制造哪种产品都需要原材料,能源,和水资源.但是近些年随着工业化的快速发展和人口的急剧增长再加上我们前些年对环境的忽视,近些年的自然环境已经变成了很难恢复的状况.资源的有限性和人口的急剧增长也使生产经营活动受到了严重的制约。但是随着近年来政府意识到环境的重要性，有关环境保护的立法也对企业提出了新要求。所以企业的市场营销必须要兼顾自然环境的变化和相关政策的法律规范。

白酒制造，从原料选择开始，优质的高粱则是白酒制造的重要前提，生产用水，一直到制曲，发酵，蒸馏储藏，勾兑等一系列的工艺都与环境息息相关。

（1）就以原材料的选择来说，原料的好坏依赖于自然环境，以茅台为例，酿造茅台的高粱直链淀粉含量必须高达88%以上，这种原料只有怀仁及周边地区能生产，其他地方高粱无法替代。因此，怀仁地区环境直接影响到高粱的生长和质量，高粱减产或质量下降对茅台酒都是一个无法弥补的损失。

（2）酒的好坏与水有直接的关系，茅台镇的地层由沉积岩组成，为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩，具有良好的渗水性，地面水和地下水通过两岸红层渗入赤水河，溶解了红层中多种对人体有益的微量元素，又经过层层渗透过滤，变得纯净澄澈，清甜可口，源源不断地渗进赤水河。赤水河水源从未受到污染，是酿造酱香酒的宝贵水源。少风的特殊小气候十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。

（3）就发酵工艺所需的窖池来说，因为年代久远的窖池，一般会比普通窖池含有更为丰富的微生物群落，能够减少产品中的有害物质，增加香味物质。因此，发酵时环境也非常重要。

以及酒制造的储藏工艺更是对自然环境依赖性最强。包括四季温度气温变化，温度和湿度的变化对酒的品质的影响很明显，以及储藏时间的长短更是对酒的品质产生至关重要

国内几大葡萄酒产区自然环境数据比较

全球大部分葡萄园都集中在北纬约30-50度或南纬约20-40度之间的温热地带，年平均气温为10-20度左右，过热和过冷的地方都不合适葡萄的生长，土壤条件以砾土土和石灰质土最佳，砂质土和泥土也不错。湿度上面，要保证春季开花时的水量充足，在果实的成长和成熟期水量较少，以保证其甜度的充分发挥。

从白酒和葡萄酒中我们可以看出自然环境对酒制造业的影响十分重要。

贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，也是中国的国酒，拥有悠久的历史。

70年代，为了实现毛泽东、周恩来等党和国家领导人茅台酒要搞到 1 万吨的指标，国家有关方面组织专门队伍，在名城遵义市郊筹建了茅台酒异地试验场，并依样画葫芦从茅台酒厂搬来全套酿造工艺、最好的酿酒技师、发酵的大曲乃至窖泥。但经历 10 余年，酿出的就仍然不是茅台酒。

仅仅是不过百余公里外的遵义，在台湾、在日本……不知多少人感叹茅台酒的珍贵，明里暗里，挖空心思偷师学艺，结果无不以南橘北枳而告终。这是为什么呢

从宏观上分析，茅台酒的生产离不开当地的自然气候和地理环境，也就是说自然地理环境对茅台酒的生产产生了的重要影响。

*相对位置：位于贵州省西北部，赤水河中游，大娄山脉西段北侧；

*地理位置：东经105° ，北纬27° 附近；

*地貌特征：地域海拔高度 420-550m ，为河谷地带，两岸高山环绕；

*地质土壤：地层由沉积岩组成，土壤含紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩； *水文条件：赤水河水质上乘；

*气候类型：属亚热带气候；

*气象数据：年平均气温℃，年平均相对湿度 78% ，年平均降雨量

1088mm ；

茅台镇地处赤水河谷地带，地势低凹，形成了特殊的小气候：冬暖、夏热、少雨，年平均温度℃，夏季最高温度达40℃，炎热季节达半年之久。冬季无霜期长，温差小，年均无霜期多达326天，而年降雨量仅800～1000毫米。日照丰富，日照时间属贵州省内高值区，年可达1400小时。

与特殊的气候相对应，茅台河谷一带的地理亦非常特殊。这里海拔仅400多米，呈三山环抱之势，远远看去，仿佛一个巨大的天然"酒甑"。这种特殊的地理环境，为茅台酒的酿制造就了一个气温较高、风微雨少、微生物易生殖而不易失散的外部"世界"，加上酿酒活动在茅台地区数千年传承不息，使得空气中的微生物群得到了长期、稳定的繁衍、生长，这些生生不息、非常忠诚的微生物精灵，大量参与到茅台酒的酿造过程中。

在茅台酒独有的开放式发酵过程中，本地环境中特殊的微生物种群被充分网罗到曲醅和酒醅中，对茅台酒神奇品质的孕育起到了极为独特的作用。茅台酒的主体香-酱香的形成，正与这自然生态圈中特殊的微生物群落息息相关。

经过长期的研究，茅台集团已发现可培养的酿酒微生物79种，并且建立了首家酿酒微生物资源菌种库，目前，保藏了近1000株茅台酿酒微生物。

茅台镇周围河谷地区出产的优质高粱和小麦，为茅台酒提供了适应其酿造工艺的有机原料。奇妙的是，如果当作粮食，茅台河谷本地产高粱绝对不是最好的选择：颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥，口感不佳，但这些特点却是酿制茅台酒的最好选择-耐煮蒸和翻造，其淀粉、单宁等比例合理，尤其是支链淀粉含量

高达99%以上，适应于茅台酒复杂的传统生产工艺，也为茅台酒中一些特殊的呈香呈味成分提供了前驱物质。无独有偶，茅台本地小麦则成熟早，颗粒饱满均匀，腹沟深而多粉，这种小麦做成用于发酵的酒曲，能够使茅台酒产量、质量得到充分的保证。

茅台酒是独特的自然条件、悠久的酿造历史与独特的酿造工艺成功结合的典范。正是上述诸多特殊因素，使茅台酒在茅台镇以外的其他任何地方都不可"克隆"。

（五）技术环境

谈到制酒行业的技术环境,首先就要谈谈酿酒工艺。

现在酒已经成为社会生活中不可或缺的一部分，酒的品种繁多，日常生活中常见的有白酒、啤酒和红酒。就生产方法而论，有酿造酒和蒸馏酒两类。酿造酒是在发酵终了稍加处理即可饮用的低度酒，如葡萄酒、啤酒、黄酒等，出现较早。蒸馏酒是在发酵终了再经蒸馏而得的高度饮料酒，主要有白酒、白兰地、威士忌和伏特加等，出现较晚。

现代科学及大量的历史文献资料、考古资料和民族学资料都告诉我们，酒的生产方法不是一成不变的，我国酒的起源和发展经历了从自然酒到人工造酒，从简单的自然发酵酒到蒸馏酒，从原始低劣的酒到现代酒的漫长的发展过程。

根据考古研究发现，酒的生产方法发展大概经历了以下几个阶段。

第一代酒：果酒和乳酒

人类第一代人工酿酒是果酒和乳酒。人们将含有糖分、且最易获取的野果、兽乳放在容器中，令其自然发酵，第一代人工酿酒是不用添加任何糖化发酵剂，只是将原料收贮以后，在适当温度下令其自然发酵而形成的。

第二代酒：粮食酒

人类酿制的第二代酒是人工发酵酒。人工发酵酒是在酿酒原料中添加了糖化发酵剂，即曲蘖而发酵成的。人工发酵酒是在酿酒原料中添加了糖化发酵剂，即曲药而发酵成的。这种酒的起源即是谷物（粮食）酿酒的起源。

第三代酒：蒸馏酒的诞生

中国最晚在元末明初，就已经有了非常成熟的蒸馏酒酿造技术。水井坊，作为“中国白酒第一坊”，始于元朝，为历史上最古老的白酒作坊，其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”相媲美。

现代酿酒技术是在传统酿酒技术的基础上发展起来的，生产酒的原理并没有改变。酿酒的过程，即是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。现代酿酒技术就在这两个方面作了重大的改进，除此之外勾兑技术的出现也对酒的生产产生了影响。

（一）酿酒原料的改进

酿酒需要含糖谷物作为原料，但是更关键的原料却是——酒曲。酒曲是中国酒酿造的糖化(酒曲中含有一类微生物，能把多糖切割成单糖供酵母菌利用，这就叫糖化。然而一般多糖都结合很紧密，所以需要通过高温蒸煮使多糖变松散才有利于霉菌的作用，这就叫糊化)、发酵和生香剂，含有多种微生物及其产生的酶，其品质对酒的产率和品质有极大的影响，故有“曲是酒之骨”之称。随着科学技术与酿酒工业的发展，对我国酒曲微生物的研究也如火如荼，并极大地推动了制曲酿酒的迅猛发展。

随着生物技术的飞跃发展，生料不经糊化而直接糖化发酵已变成现实。生料酿酒于20世纪90年代取得了巨大突破，实践证明，生料酿酒技术与传统酿酒技术相比，可节约能源50％、降低生产成本37％、降低劳动强度30％左右，同时生料酒质良好，风味独特，具有广阔市场前景。

酒曲微生物育种技术是提高曲酒质量，产率和增加新品种的的重要手段。采用现代微生物育种技术（诱变育种、细胞融合育种、太空育种等）可选出具有优良性状的菌株，以满足酿酒工业相关领域的需求。采用基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、代谢工程和蛋白质工程等现代生物技术对我国酒曲微生物进行深入研究，可全面提升技术水平，推进我国传统酿酒工业的现代化进程。

（二）酿酒设备的改进

现代制酒不同于于传统制酒，多为工业化生产。设备也不同于传统设备，有了极大的改进，实现了专业化，机械化，自动化和智能化。

1.专业化

现代工业产酒设备根据酿酒的流程，已经实现专业化，设备分成了专门的原料系统、糖化系统、发酵系统、过滤系统等等。

2.机械化

现代化的机械引入，大大地减轻了酿酒的劳动强度，同时使得酿酒的过程标准化，在保证质量的同时大大地提高了效率。

3.自动化和智能化

设备的自动化主要得益于计算机技术的应用，人们可以不再事事亲力亲为，而是将部分工作交给电脑处理，既节省了人力资源，也使得生产过程更简单易行，提高了生产效率。

（三）勾兑技术

虽然现在上市的酒品种很多，但许多酒并不是生产出来就直接包装销售，而是要经过勾兑。

“勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。酒友们说的“勾兑酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂（酒用）调制而成的新工艺白酒。“勾兑酒”也有优劣之分，一般在正规的流通环节出售的酒手续齐全、质量相对有保证。至于到底哪种好，在具备基本质量和卫生指标合格的前提下，在众多的酒品中选取适合口味为好，关键是看酒的内在质量。

“科学、卫生、经济”是造酒企业对“勾兑”的评价。传统的“酿造”工艺复杂，成本高，而且卫生关很难把握，“勾兑”则工艺简便，经济实惠，而且

“酿造”所具有的成分和香醇口味，“勾兑”酒通过添加的方式基本都可以达到。

总的来说，运用好勾兑技术的话，可以生产出更加适合人们口味需求的酒，让顾客有更多的选择，为企业创造机会。

（六）文化环境

文化，作为一个社会历史范畴，涵盖面很广，一般是指人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。但在这里，文化主要是指那些在一定文明的基础上，在一个社会、一个群体的不同成员中一再重复乡情感模式、思维模式和行为模式，包括人们的价值观念、信仰、态度、道德规范和民风习俗等等。正是这些无形的文化因素，构成了企业营销的文化是影响人的欲望（包括消费需求欲望）、行为（包括消费行为、购买行为）的基本因素之一。

任何人都在一定的社会文化环境中生活，存在于特定社会文化环境中的个体，其认识事物的方式、行为准则和价值观生等都会异于生活在其他社会文化环境中的人们。社会文化环境是指企业所处的社会结构、社会风俗和习惯、信仰和价值观念、行为规范、生活方式、文化传统、人口规模与地理分布等因素的形成和变动。社会文化环境是影响企业营销诸多变量中最复杂、最深刻、最重要的变量。社会文化是某一特定人类社会在其长期发展历史过程中形成的，它主要由特定的价值观念、行为方式、伦理道德规范、审美观念、宗教信仰及风俗习惯等内容构成，它影响和制约着人们的消费观念、需求欲望及特点、购买行为和生活方式，对企业营销行为产生直接影响。

研究酒在中国的市场环境宏观分析，必然可见酒作为一种文化，其文化现象及文化符号在华夏大地随处可见，所以对中国酒文化的社会文化环境的分析必不可缺。而中国的酒文化更多的是指白酒文化，黄酒和米酒其更多的是作为一种地方饮酒特色，葡萄酒，和啤酒更多的是作为舶来品，就其影响力和饮用传统而言，所以在这里不作为主要研究对象，我们把更多的目光关注于白酒及其白酒文化。

古往今来，上至王侯将相，下至黎民百姓，很少是为了饮酒而饮酒，即便是形态层面上的饮酒，表达的也多是精神层面的主旨。可以说，中国的酒文化是一种社会文化。客从远方来，无酒不足以表达深情厚谊；良辰佳节，无酒不足以显示欢快惬意；蹉跎困顿，无酒不足以消除寂寥忧伤；春风得意，无酒不足以抒发豪情得意。皇帝登基、天下太平要喝酒，将军凯旋、举子及第要喝酒，百姓打了粮食也要喝酒……。就真正成为了人们表达感情，寄托理想，增进友谊，扩大交往调节生活的必不可缺少的精神灵悟。

在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张物我合一、天人合一、齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂

头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。

因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。在充满束缚的古代封建社会，诗人、画家、书法家通过醉酒抒发内心情绪，创造出不计其数的隽永诗篇。“志气旷达、以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾。日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁尔而醒。静听不闻雷霆之声，孰视不睹泰山之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。杜甫也曾在《饮中八仙歌》中写到“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。

不仅为诗如是，在绘画和中国文化特有的艺术书法中，酒神的精灵更是活泼万端。画家中，郑板桥的字画不能轻易得到，于是求者拿狗肉与美酒款待，在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。

中国古代文化专家柳活征先生也说过说：“古代初无尊卑，由种谷作酒之后，始以饮食之礼而分尊卑也。”从这个意义上说，文明从有酒开始。“百礼之会，非酒不行”，从西周开始，酒就首先用在祭祀礼仪中，几乎“无酒不成礼”。“庶民以为欢，君子以为礼”，我国历代倡导“饮酒有类，酒表有仪，酒杯有艺，上酒有序，开瓶有本，倒酒有方，配菜有别”等饮酒文化。

进入到了现代社会，餐桌文化越来越流行，但归根究底其实质也是一种酒文化。项目谈判合同签订需要喝酒，上下级的有效沟通需要饮酒作为敲门砖，平级间的感情联络也需要饮酒助兴，酒品见人品，无酒不欢的感念深入人心。所以我们的白酒品牌，尤其是中高档白酒，更应该打品味牌，文化牌。

文化虽然具有相当的稳定性，但并不一定一成不变，它总是随着时间的推移或是快或是慢地变化着。我国是酒的故乡，几千年的酒文化已形成了许多固有的特点。白酒作为一种文化现象和文明的标志，是人们情感交流的媒介，体现了时代精神和人文特点。它的风味和品种，也在随着科学的发展而不断创新，随着人们生活方式的演变和生活质量的提高而不断变化着。现代人强调的是清新典雅、其乐融融的生活氛围，那种“香气大、刺激性强”的香浓型白酒已不再为人们所推崇。现代意义上的好酒无论是香型、口感和度数都是和谐的统一体。它首先是适口性好。好酒入口一定要好，要醇和。一杯好酒，其香一定要“幽香淡雅”，入口一定要“柔顺”。其次，回味一定要甘美醇和。目前，高品质的名优白酒逐渐成为人们追求的目标，这就要求在酒的内在质量上达到更高的层次，设计出既绵甜净爽、醇厚丰满，又浓而不烈、香而不艳的好产品，因此，“清爽淡雅型”白酒正日益成为一个新的发展方向。古井贡酒抓住这一机会，在其前期的科研的

不断投入和技术创新下适时推出“幽香清雅”型白酒，于此同时大打文化牌，使其迅速打入了中高端白酒市场。

结论

酒制造业的发展与政治和法律环境，人口环境，经济环境，自然环境，技术环境，文化环境息息相关。这些宏观因素的变化为酒制造业的发展提供了重要的机遇，同时也有可能给酒制造业的发展带来挑战。只有不管的创新，同时与宏观环境的变化发展相适应，酒制造业才能更快更好地发展。

参考文献

（一）政治与法律环境分析

1．《白酒产业的政治法律分析》 2.《中国白酒产业宏观环境分析》

3．《我国白酒行业发展现状分析》

（二）人口环境

1.曾祖训：《试论中国白酒的消费》（第一期，2008）

2.田涛：《中国白酒市场消费行为解码》

3.张锁祥：《白酒营销模式理性选择的探讨》（第五期，2008）

4.中华文库：《白酒行业宏观环境分析》

（三）经济环境

1．《国家统计局人均国内生产总值数据》 2．《华夏酒报》

3．《酒业很茫》 4．《中国酒业》

5．《2013中国酒声音绿色发展，走向世界》

（四）自然环境

1.《环境是保障白酒优良品质的必要条件》

2.《贵州茅台奥秘无穷的自然地理环境》

3.《国内几大葡萄酒产区自然环境比较》

4.《茅台镇白酒神秘独特自然环境》

5.《影响葡萄酒特色及品质的主要因素》

6.《茅台酒为什么不能克隆》

7.《绿色有机的健康饮品》

(五)技术环境

1.《百度百科勾兑酒》

2.《酒的起源与发展》

3.《中国酒曲微生物研究进展》

（六）文化环境

1、郭泮溪.《中国饮酒习俗》[M].陕西人民出版社,2002.

2、李争平.《中国酒文化》[M].时事出版社,2007.

小组分工

张建川——————————————文化环境分析

黄淼光——————————————自然环境分析

高雅欣——————————————自然环境分析，报告汇总侯菊——————————————技术环境分析

胡贤菊——————————————人口环境分析

吴颖——————————————经济环境分析

黄蕊————————————政治和法律环境分析，PPT汇总

营销环境分析报告

营销环境分析 宏观环境分析 人口环境:荣昌县总人口82万人,全县常住人口为66.13万人，人口密度751人/平方千米,并保持增长态势.这表明夏士莲在荣昌市场发展潜力很大，营销机会也多。随着荣昌社会经济的发展，许多消费者尤其是年轻女性消费者更追求时尚、健康、自然的洗发产品，而夏士莲也正具备这样的特点，所以夏士莲洗发水在荣昌市场的前景是可观的。 经济环境：荣昌县经济发展也是非常迅速的，2011年荣昌县全年实现地区生产总值2075526万元，人均生产总值达到31253元，比上年增长16.5%；城镇居民人均可支配收入达到5380元，同比增长13.8％；个人储蓄存款余额1093687万元，比年初增长21.2%。这表明人们的购买力明显增强，如果夏士莲可以采取方式刺激人们的需求和消费欲望，这里将会有很大一块市场。 社会与文化环境：荣昌县整个环境一直很不错，人们的环保意识，绿色消费理念很强，夏士莲处在荣昌这个位置，是很容易与整个荣昌的环境融为一体的。还有，荣昌快速发展，越来越多的人们开始追求更时尚、更美观的物质，洗发水也并不例外，如果夏士莲能将功效与时尚结合起来，那将会吸引更多的消费者。尤其是青年人，他们更喜欢追求名牌的东西，追求个性化的东西，但是荣昌县市民的消费水平还达不到可以让他们随时都可以购买自己喜欢的东西的水平，因此，他们在选择产品时有比较慎重。 政治环境：荣昌县是直辖市重庆的一个县城，重庆市的经济政策是很多的，相比其他省有很多优惠政策，夏士莲在荣昌发展可以获得更多的政府支持。 科技环境:科技水平的提高使产品质量进一步提高了，同时提供了许多创新产品和便捷服务，比如一些网站和自助缴费机等，方便顾客与厂商联系沟通。 微观环境分析 （一）外部环境分析

宏观环境分析(PEST)

按照职能将公司划分为组织、人力、营销、财务、供应链、生产、研发等模块； 以提高企业生产效率， 实现企业长久发展为出发点与落脚点，找出制约企业发展的因素和根本原因。 通过透视得出公司目前存在的的7个问题： 1. 产品问题； 2. 企业文化问题； 3. 市场营销问题； 4. 组织结构问题； 5. 供应链问题； 6．财务问题； 7. 人力资源管理问题； 8 . 研发创新问题。 然后过对各个问题进行分析，寻求解决方法。 公司目前最重要的问题就是产品营销体系不合理，生产控制性不足。具体来讲，主要有3个方面：短期上，是企业领导力、执行力不足造成； 产品营销体系不合理 是制约企业发展的重要因素； 企业文化的落后是阻碍企业转型的重要障碍。 针对公司目前存在的一系列问题，我们找准切入点，近期以产品线改革为核心，实现企业利润提升，长期上推进企业各项改革，培养自己的企业文化和品牌，创立自己的研发体系和核心产品。

一、宏观环境PEST分析 （一）政治法律环境 1、国际方面，欧盟出台新木材法约束中国木制家具出口 欧盟出台新木材法约束我国的木制家具出口争议许久的欧盟木材及木制品规例和新环保设计指令议案两项法规，2011年4月正式在欧洲议会的立法提案中获得多票通过，意味着欧盟打击非法木材和扩大EUP指令适用范围取得突破性进展。 新木材法要求木材生产加工销售链条上的所有厂商，须向欧盟提交木材来源地、国家及森林、木材体积和重量、原木供应商的名称地址等证明木材来源合法性基本资料，非法木材及木制品将受严厉处罚，该项制裁措施将影响用于办公室、厨房、睡房、客饭厅的木制家具，木器(包括若干类木制饰板)，各类木板，木制画框、照相框及镜框，各类木制包装。 对于欧盟新木材法，企业在木制品原辅材料的选择上应保证来源合法，实行负责任采购，还要积极地向经过森林管理委员会(FSC)认证的可持续木材靠拢，确保向欧盟输出木材和木制品的合法性证明等基本资料的齐全，杜绝参与非法木材和非法木制品交易。对于新环保设计指令，相关企业应改进能源相关产品的环境绩效和生产链，提升用材的环保标准，优化整个生产流程，在非能耗产品方面的能源效率和节约资源成本方面尤其需要着力更多。政府有关部门应积极与欧盟方面进行对话和双边合作，力助上述产品出口顺畅。 2、国内方面，各种政策法律已经逐步完善 2013年9月1日，我国首部《家居行业经营服务规范》（以下简称《规范》）正式施行，《规范》通过对家居行业的术语和定义、通用要求、家居销售、家居装饰服务等方面内容的规定，对行业内存在的问题进行系统化规范以保护广大消费者的利益，促进行业健康有序发展，《规范》适用于家居生产型、销售型、服务型的经营服务和相关管理活动。 《规范》的施行将对整个家居行业起到重要规范作用，对于目前消费者普遍反映的装修加价等具体问题也有了相关的强制性规定，有助于打破现有行业“潜规则”，保障消费者权益。 但在家居建材装修市场采访时发现，大多数消费者对此项新规的出台并不知

企业宏观环境分析

企业宏观环境分析 [大] [中] [小] 1.政治法律环境 政治法律环境是指一个国家或地区的政治制度、体制、方针政策、法律法规等方面。这些因素常常制约、影响企业的经营行为，尤其是影响企业较长期的投资行为。具体来说，政治环境主要包括国家的政治制度与体制，政局的稳定性以及政府对外来企业的态度等因素；法律环境主要包括政府制定的对企业经营具有刚性约束力的法律、法规，如反不正当竞争法、税法、环境保护法以及外贸法规等因素。如果企业实施国际化战略，则它还需要对国际政治法律环境进行分析，例如，分析国际政治局势、国际关系、目标国的国内政治环境以及国际法所规定的国际法律环境和目标国的国内法律环境。 2.经济环境 经济环境是指构成企业生存和发展的社会经济状况，社会经济状况包括经济要素的性质、水平、结构、变动趋势等多方面的内容，涉及国家、社会、市场及自然等多个领域。构成经济环境的关键战略因素包括：GDP的发展趋势、利率水平的高低、财政货币政策的松紧、通货膨胀程度及其趋势、失业率水平、居民可支配收入水平、汇率升降情况、能源供给成本、市场机制的完善程度、市场需求情况等。这些因素往往直接影响着企业的经营，如利率上升很可能会使企业使用资金的成本上

升；市场机制的完善对企业而言意味着更为正确的价格信号、更多的行业进入机会等。企业的经济环境分析就是要对以上因素进行分析，运用各种指标，准确地分析宏观经济环境对企业的影响，从而使其战略与经济环境的变化相匹配。 3.社会文化环境 社会文化环境是指企业所在社会中成员的民族特征、文化传统、价值观念、宗教信仰、教育水平以及风俗习惯等因素。从影响企业战略制定的角度来看，社会文化环境可分解为人口、文化两个方面。人口因素对企业战略的制定有着重大的影响。例如，人口总数直接影响着社会生产总规模；人口的地理分布影响着企业的厂址选择；人口的性别比例和年龄结构在一定程度上决定了社会需求结构，进而影响社会供给结构和企业生产；人口的教育文化水平直接影响着企业的人力资源状况。文化环境对企业的影响是间接的、潜在的和持久的，文化的基本要素包括哲学、宗教、语言与文字、文学艺术等，它们共同构筑成文化系统，对企业文化有重大的影响。企业对文化环境分析的目的是要把社会文化内化为企业的内部文化，使企业的一切生产经营活动都符合环境文化的价值检验。另外，企业对文化的分析与关注最终要落实到对人的关注上，从而有效地激励员工，有效地为顾客服务。 4.技术环境

商业市场报告宏观经济环境简要分析报告

第一部分宏观经济环境简要分析 经过二十五年的改革开放，中国经济已经取得了令世人瞩目的好成绩。党的十六大又产生了新一届领导人，顺利完成了新老交替，绘就了全面建设小康社会的宏伟蓝图，为中国经济的高速发展提供了强有力的保证。 入世以后，中国加速了开放的步伐。2002全年国内生产总值首次突破10万亿元人民币，经济增长率达8％，进出口总额高达6200亿美元；实际利用外商直接投资超过500亿美元，超越美国，跃居世界第一。2003年中国虽然遭受了SARS的影响，但投资与出口依然保持强劲的发展势头，内需也有稳步的增长，上半年经济仍然取得了百分之八点二的增长速度。据预测2003年中国GDP增长将超过百分之八点二的增长，2004年中国经济继续向好，经济增长率将达到百分之八点四。中国宏观经济的良性发展，体现了政府立足长远、高起点、高规划的战略，为今后几年、几十年的可持续发展确立了广阔的空间。可以预见的是，2005年的探月计划，2008年的北京奥运会、2010年的上海世博会，将成为中国社会经济发展的一个又一个里程碑。 近年来，中国的城市化运动更是方兴未艾。政府的大力倡导与支持，国内外各方面专业人才的不断汇聚，吸引了大量的海内外资金的投入，使城市的投资环境日益改善，消费市

场的巨大潜力得以不断地被挖掘，这进一步促进了国民经济的发展，切实地提高了广大民众的生活水平，保证了社会生活的繁荣与稳定。 本项目地处上海这个得天独厚的发展环境，我们有必要对上海的经济发展程度、市场消费能力、商业与房地产发展等影响本项目未来运作的关键方面作一个全面、系统的研究。

一、上海整体经济发展水平概述 在90年代初浦东开发开放后，上海借助邓小平南巡的改革之风，不仅引起全中国的注意，亦令全世界刮目相看，许多世界著名跨国公司纷纷在上海登陆，外资的强力介入和国内企业内力的增强为上海高速稳定经济的发展奠定了坚实的基础。 1.GDP增长率 据统计，上海2002年实现国内生产总值5408.76亿元，比上年增长10.9％。其中全年第一产业比上年增长3％；第二产业增长12.1％；第三产业增长10％。各大产业发展态势均呈上升趋势，上海的城市综合服务功能将不断提升。 自1992年以来上海已连续10年保持在10%以上的增长，2002年人均GDP达5000美元，稳居全国各省级地区之首，综合经济实力已达到上中等发达国家收入水平；预计未来几年，上海的经济将继续保持这一运行态势和速度。 至2010年，上海将可能成为国内人均GDP第一个突破1万美元的地区。健康的国民经济为房地产业和商业的规模发展提供了良好的运行环境。 2.外商投资

快递行业宏观环境分析

快递行业宏观环境分析 宏观环境PEST分析 PEST分析又称大环境分析，是研究宏观环境的有效工具。通过Pest分析法，公司能够剖析出自身所处的外部大环境究竟对自己的发展是有利还是有害，以及据此作出战略规划，趋利避害。其中每一个字母各代表一个因素，分别为：P（political—政治）、E（economic—经济）、S（social—社会）、T（technological—技术），接下来将通过pest分析模型，如图2-2所示，对顺丰速运所处的宏观环境进行分析，洞察利害然后灵活应对。 （1）政治环境(Political) 政治环境因素，是指对组织经营活动具有实际与潜在影响的政治力量和有关的政策、法律及法规等因素。 政治因素对企业发展的影响是最深刻的，一个行业的兴衰存亡在很大程度上取决于政治法规的支持与否。在当下，政局稳定，法规相对严明规范，我国快递行业面临的政治环境总体来说较之以往有了很大的改善，借力于国家政策，获得了很大的发展机遇，另外随着市场准入标准的此升彼降，快递企业今后的发展依然是挑战重重。

图2-2快递行业宏观环境PEST分析 2010年，国家制订了十二五规划草案，提出要在前一规划取得成果的基础上，继往开来大力推广快递服务；同时，2009年10月，新《邮政法》正式出台，首次在法律上明确了快递企业的地位，并且提出了邮政市场鼓励竞争、促进发展的原则，补充、完善了寄递渠道安全监管的制度和措施，修订了邮政业务资费的制定机制，新法中的其他相关规定也为行业的良性发展提供了有力的法律保障，为行业内的快递企业的自身规范提供了依据。《快递业务经营许可管理办法》设定了更全面、更严格的快递业经营许可标准，为国内的快递企业的发展确立了更高、更明确的目标，这些都必将促进国内快递行业向着规范、有序、健康的方向发展。同时新《邮政法》对邮政专营信件范

宏观环境分析(PEST)

按照职能将公司划分为组织、人力、营销、财务、供 应链、生产、研发等模块； 以提高企业生产效率，实现企业长久发展为出发点与落脚点，找出制约企业发展的因素和根本原因。 公司目前最重要的问题就是产品营销体系不合理，生产控制性不足。具体来讲，主要有3个方面： 短期上，是企业领导 力、执行力不足造成； 产品营销体系不合理是制约企业发展的重要因素； 企业文化的落后是阻碍企业转型的重要障碍。发 现 问 题 分 析 问 题 通过透视得出公司目前 存在的的7个问题： 1. 产品问题； 2. 企业文化问题； 3. 市场营销问题； 4. 组织结构问题； 5. 供应链问题； 6. 财务问题； 7. 人力资源管理问题; 8 .研发创新问题。 然后过对各个问题进行分 析，寻求解决方法。 关 键 问 题 解 决 问 题 针对公司目前存在的一系 列问题，我们找准切入点，近期 以产品线改革为核心，实现企业 利润提升，长期上推进企业各项 改革，培养自己的企业文化和品 牌，创立自己的研发体系和核心 产品。

一、宏观环境PEST分析 （一）政治法律环境 1、国际方面，欧盟出台新木材法约束中国木制家具出口 欧盟出台新木材法约束我国的木制家具出口争议许久的欧盟木材及木制品规例和新环保设计指令议案两项法规，2011年4月正式在欧洲议会的立法提案中获得多票通过，意味着欧盟打击非法木材和扩大EUP指令适用范围取得突破性进展。 新木材法要求木材生产加工销售链条上的所有厂商，须向欧盟提交木材来源地、国家及森林、木材体积和重量、原木供应商的名称地址等证明木材来源合法性基本资料，非法木材及木制品将受严厉处罚，该项制裁措施将影响用于办公室、厨房、睡房、客饭厅的木制家具，木器（包括若干类木制饰板），各类木板，木制画框、照相框及镜框，各类木制包装。 对于欧盟新木材法，企业在木制品原辅材料的选择上应保证来源合法，实行负责任采购，还要积极地向经过森林管理委员会（FSC）认证的可持续木材靠拢，确保向欧盟输出木材和木制品的合法性证明等基本资料的齐全，杜绝参与非法木 材和非法木制品交易。对于新环保设计指令，相关企业应改进能源相关产品的环境绩效和生产链，提升用材的环保标准，优化整个生产流程，在非能耗产品方面的能源效率和节约资源成本方面尤其需要着力更多。政府有关部门应积极与欧盟方面进行对话和双边合作，力助上述产品出口顺畅。 2、国内方面，各种政策法律已经逐步完善 2013 年9月1日，我国首部《家居行业经营服务规范》（以下简称《规范》）正式施行，《规范》通过对家居行业的术语和定义、通用要求、家居销售、家居装饰服务等方面内容的规定，对行业内存在的问题进行系统化规范以保护广大消费者的利益，促进行业健康有序发展，《规范》适用于家居生产型、销售型、服务型的经营服务和相关管理活动。 《规范》的施行将对整个家居行业起到重要规范作用，对于目前消费者普遍反映的装修加价等具体问题也有了相关的强制性规定，有助于打破现有行业“潜规则”，保障消费者权益。 但在家居建材装修市场采访时发现，大多数消费者对此项新规的出台并不知 情，同时有消费者表示，即使规定已经出台，但是在市场的贯彻执行中肯定需要经历一段时期，行业内部的洗牌不可避免。 业内人士指出，此次《规范》出台将对行业健康发展起到重要推动作用，可以为行业标准

国内外宏观经济环境分析报告

深圳中企智业投资咨询有限公司

国内外宏观经济环境分析 (最新版报告请登陆我司官方网站联系) 公司网址: https://www.sodocs.net/doc/1f17479164.html, 1

目录 国内外宏观经济环境分析 (3) 第一节国内环境分析 (3) 一、国民生产总值 (3) 二、固定资产投资 (3) 三、财政与金融 (5) 四、对外贸易与利用外资 (6) 五、工业品出厂价格指数 (7) 第二节国际环境分析 (8) 2

3 国内外宏观经济环境分析 第一节 国内环境分析 一、国民生产总值 2014年中国GDP 突破10万亿美元，总量稳居世界第二，成为继美国之后又一个“10万亿美元俱乐部”成员。分季度看，一季度同比增长7.4%，二季度增长7.5%，三季度增长7.3%，四季度增长7.3%。分产业看，第一产业增加值58332亿元，比上年增长4.1%；第二产业增加值271392亿元，增长7.3%；第三产业增加值 306739亿元，增长8.1%。 图表- 1：2010-2014年我国国内生产总值统计 数据来源：国家统计局 二、固定资产投资 2014年，全国固定资产投资（不含农户）502005亿元，同比名义增长15.7%（扣除价格因素实际增长15.1%），增速比1-11月份回落0.1个百分点。从环比速度看，12月份固定资产投资（不含农户）增长1.21%。 分产业看，第一产业投资11983亿元，同比增长33.9%，增速比1-11月份提高4个百分点；第二产业投资208107亿元，增长13.2%，增速回落0.1个百分点；第三产业投资281915亿元，增长16.8%，增速回落0.3个百分点。

第二产业中，工业投资204515亿元，同比增长12.9%，增速比1-11月份回落0.1个百分点；其中，采矿业投资14681亿元，增长0.7%，增速回落0.7个百分点；制造业投资166918亿元，增长13.5%，增速与1-11月份持平；电力、热力、燃气及水生产和供应业投资22916亿元，增长17.1%，增速比1-11月份回落0.3个百分点。 第三产业中，基础设施投资（不含电力）86669亿元，同比增长21.5%，增速比1-11月份回落0.3个百分点。其中，水利管理业投资增长26.5%，增速回落0.4个百分点；公共设施管理业投资增长23.1%，增速回落1.7个百分点；道路运输业投资增长20.3%，增速提高3.4个百分点；铁路运输业投资增长16.6%，增速回落8.1个百分点。 分地区看，东部地区投资227452亿元，同比增长14.6%，增速比1-11月份提高0.1个百分点；中部地区投资141644亿元，增长17.2%，增速回落0.2个百分点；西部地区投资125980亿元，增长17.5%，增速回落0.2个百分点。 分登记注册类型看，内资企业投资477023亿元，同比增长16.3%，增速比1-11月份回落0.1个百分点；港澳台商投资11986亿元，增长8.7%，增速回落0.5个百分点；外商投资11090亿元，下降0.3%，增速回落0.3个百分点。 从项目隶属关系看，中央项目投资25371亿元，同比增长10.8%，增速比1-11月份提高3.5个百分点；地方项目投资476634亿元，增长15.9%，增速回落0.3个百分点。 从施工和新开工项目情况看，施工项目计划总投资968785亿元，同比增长11.1%，增速与1-11月份持平；新开工项目计划总投资406478亿元，增长13.6%，增速比1-11月份提高0.1个百分点。 从到位资金情况看，固定资产投资到位资金530833亿元，同比增长10.6%，增速比1-11月份回落0.9个百分点。其中，国家预算资金增长14.1%，增速提高0.1个百分点；国内贷款增长8.6%，增速回落2.6个百分点；自筹资金增长14.4%，增速回落0.4个百分点；利用外资下降6.3%，降幅缩小1.3个百分点；其他资金下降5.1%，降幅扩大1.4个百分点。 4

零售行业宏观环境分析+行业分析

零售行业宏观环境分析 我国是世界第二人口大国，对日常生活用品的需一个难以估量的巨大数字，而日常生活用品的主要来源就是零售业，零售业在我国消费市场上占据绝对的主导地位。近年来，随着我国经济水平的逐渐提高，零售业的分布网店也越发密集，不少企业形成庞大的商业网，连锁成为我国零售业发展的新趋势，其发展带动与零售业相关产业的繁荣。同时，各种发展难题也随之而来，零售业自2011年开始就一直面临高成本、高竞争、资源垄断、低回报、难扩等难题。零售业商品是来源于各种商品生产商，一旦零售业面临以上发展问题，生产商们也将面临商品销售难的问题。 一个行业大发展脱不开周围环境的影响，尤其是零售业，无论在什么地方建立一个商业网点都要因地制宜。比如：周边地段的人口流量、交通环境、国家政策以及周边同行业网点等问题都要纳入选址考虑中。一旦选址决策出现错误，对企业及相关产业都将造成不可估量的影响。 接下来我们就采用PEST分析法对零售行业进行宏观分析。PEST 分析法是指宏观环境的分析，宏观环境又称一般环境，是指影响一切行业和企业的各种宏观力量。对宏观环境因素作分析，不同行业和企业要根据各自特点和经营需要，对分析的侧重点会有所差异，但一般都针对政治（Political）、经济（Economic）、社会（Social）和技

术（Technological）这四大类影响企业的主要外部环境因素进行分析。 一、政治法律环境分析 目前，我国社会主义市场经济制度己基本确立，法律制度和经济制度正在不断完善和发展之中，国家对企业市场主体资格的确认、财产保护、市场经营行为等方面都通过有关法律作了明确规定。现在正处于我国经济高速发展阶段，政治环境稳定，是零售业高速发展的上升期 1、零售行业的管理政策日趋完善 相关政策的陆续出台为零售行业的发展打下坚实的基础。国家陆续下发的各种税收法律新制度极减轻了零售业的税收负担，使得零售业的发展难题得以减缓，扩空间变大，为企业在行业竞争中加大了赢面。 2010年9月12日，商务部发布《零售业节能环保绿皮书》，扶持零售业节能，提出“绿色零售”新理念，为我国零售业的发展提供了一条新道路。2008年，商务部下发《关于2008年零售企业分等定级工作的通知》,要求大型超市分等定工作在中心城市和地级市展开,于2008年12月底前完成达标大型超市的评定工作。此举大力鼓励了大型及超大型超市的发展，如永辉超市等，为大型及超大型超市的发展提供了泛空间。同时，为了规行业的经营环境，国家出台了一系列法律法规，如为了规企业的价格，国务院重新修改了《价格行为行政处罚规定》，对一些价格行为予以惩治。

(整理)-中国宏观经济环境分析.

2010-2012年中国宏观经济环境分析 一、2009年中国宏观经济发展情况 1、中国GDP分析 初步核算，2009年全年国内生产总值335353亿元，比上年增长8.7%。分产业看，第一产业增加值35477亿元，增长4.2%；第二产业增加值156958亿元，增长9.5%；第三产业增加值142918亿元，增长8.9%。第一产业增加值占国内生产总值的比重为10.6%，比上年下降0.1个百分点；第二产业增加值比重为46.8%，下降0.7个百分点；第三产业增加值比重为42.6%，上升0.8个百分点。 图3.3 2005-2009年中国国内生产总值情况 2、中国CPI指数分析 2009年全年居民消费价格比上年下降0.7%，其中食品价格上涨0.7%。固定资产投资价格下降2.4%。工业品出厂价格下降5.4%，其中生产资料价格下降6.7%，生活资料价格下降1.2%。原材料、燃料、动力购进价格下降7.9%。农产品生产价格下降2.4%。农业生产资料价格下降2.5%。70个大中城市房屋销售价格上涨1.5%，其中新建住宅价格上涨1.3%，二手住宅价格上涨2.4%；房屋租赁价格下降0.6%。

图3.4 2005-2009年中国居民消费价格涨跌幅度 表3.5 2009年中国居民消费价格比上年涨跌幅度 单位：% 3、工业发展形势分析 2009年全年全部工业增加值134625亿元，比上年增长8.3%。规模以上工业增加值增长11.0%，其中国有及国有控股企业增长6.9%；集体企业增长10.2%，股份制企业增长13.3%，外商及港澳台商投资企业增长6.2%；私营企业增长18.7%。分轻重工业看，轻工业增长9.7%，重工业增长11.5%。

会展宏观环境分析

会展宏观环境分析 宏观市场环境是指能对展会举办产生影响的各种社会因素，这些因素可能会给办展机构举办展会带来市场机会，也可能会造成市场威胁。办展机构在策划举办一个展会时，必须对它们加以密切关注，并及时对其作出适当的反应，以便有效地识别和抓住市场机会，避开和减少市场威胁，它们包括: 一，政治环境 随着上世纪80年代中国经济的崛起,我国会展业便进入了快速发展的轨道。中国会展业仅用20年便走过了发达国家100年的路程。目前,我国已基本形成了以北京、上海、广州、大连、成都、西安、昆明等城市为中心的环渤海、长三角、珠三角、东北以及中西部等五大会展经济产业带框架。虽然就其规范性、竞争力、效益水平而言,目前我国会展业与发达国家相比还有很大的差距,但凭借中国经济强劲的发展势头,跻身国际会展中心地区的预期将不会是十分遥远的事情。因此，我们认为，我国会展业目前正处于不成熟转向成熟转型的过程中，市场这只“看不见的手”在会展业发展中的作用将得以充分发挥，会展业将实现新的发展和飞跃。 二，经济环境 金融危机是会展业产业结构调整，实现企业优胜劣汰的最佳时期。金融危机加速了我国产业结构调整的步伐，会展经济也随之相应变化。金融危机是会展业结构调整，实现企业优胜劣汰的最佳时期，未来会展业，必然会涌现出更多规模化、品牌化的大展会。 三，社会环境 尽管我国的会展业发展时间很短,但是由于其所带来的巨大的经济效益和社会功能,已经越来越引起全国各大城市的重视,已经在我国迅速地发展起来。目前,我国的会展业总体来说己经较具规模,会展城市阶梯化较为明显,会展业的区域化发展也日益增强,全国己经初步形成了五大会展经济产业带。每个城市成功举办会展业后都带动了它的旅游，带动这个城市整个社会环境的变化和文化的交流、素质的提高，那么这个城市，它的品位、它的文化都得到很大的提高。 四，法律环境 目前对展会监管规章多而乱，有国家工商总局的《商品展销会管理办法》， 《国家知识产权局展会管理办法》，《机械部关于国内展览的管理办法》，《信息产业部展览管理暂行规定》，《中国商业联合会会展活动管理暂行办法》，国家中医药管理局《中医药国际科技学术会议与展览管理细则》，文化部的《文化艺术品出国和来华展览管理细则》，国家环保局颁布的《环境保护展览会管理办法》，《建设部展览管理规定》，深圳市政府《关于发展深圳会展业的意见》，《厦门市人民政府关于促进会展业发展的若干意见》，《上海市展览业管理办法》，《长沙市会展管理办法》，等等，然而却没有一部统一的关于会展方面的法律或法规。 五，生态环境 会展生态仅是一个比喻，不是指会展产业内部的运作，而是比喻会展业运行的外部环境，主要包括经济环境、制度环境、法制环境和市场环境等，是对会展的生态特征和规律的的系统性抽象，反映会展业内各因素之间的相互依存、相互制约和有机的价值关系。会展生态论就是要倡导会展产业的产业链多生态观，即创建以企业为主体的市场化环境，发挥会展资源

3.2宏观外部环境分析

宏观外部环境分析 宏观环境因素分析的意义，是确认和评价政治、法律、经济、技术和社会等宏观因素对企业战略目标和战略选择的影响。其采用的分析方法称为分析， （政治一法律环境）；（经济环境）；（社会与自 然环境）；（技术环境）。分析模型如图—所示。 图分析模型 3.2.1政治一法律环境 政治一法律环境是指对企业经营活动具有现存的和潜在作用与影响的政治力量．同 时也包括对企业经营活动加以限制和要求的法律和法规等。这些因素常常制约、影响企 业的经营行为，尤其是影响企业较长期的投资行为。政治环境对企业的影响特点是：()直接性。即国家政治环境直接影响企业的经营状况。 ()难以预测性。对于企业来说，很难预测国家政治环境的变化趋势。 ()不可逆转性。政治环境因素一旦影响企业．就会使企业发生迅速和明显的变化， 而这一变化企业是驾驭不了的。 政治因素分析包括国家和企业所在地区的政局稳定状况、执政党所要推行的基本政 策以及这些政策的连续性和稳定性。这些基本政策包括产业政策、税收政策、政府订货及 补贴政策等。就产业政策来说．国家确定的重点产业总是处于优先发展地位。因此处于 重点行业的企业增长机会多，发展空间大。非重点发展行业发展速度较缓慢，甚至停滞不前，因而处于这种行业的企业很难有所发展。另外，政府的税收政策影响企业的财务结构 和投资决策，资本持有者总是愿意将资金投向那些具有较高需求，且税率较低的产业 部门。 政府因素对企业行为的影响比较复杂。有些政府行为对企业的活动有限制性作用， 但有些政府政策对企业有指导和积极影响，政府有时以资源供给者的身份出现，政府往往 把控企业所需的战略性资源，如政府对自然资源（石油、森林、矿山、土地等）和农产品国家储备的政策和立场，将对一些企业的战略选择产生重大影响。政府有时以顾客身份出现， 扮演消费者角色。例如，政府采购对办公设备、军事工业、航空航天等国防工业有重大影响，同时也间接地影响其他工业的消费走向。此外，政府贷款和补贴对某些行业的发展也 有积极的影响。 一些政治因素对企业行为有直接影响，但一般来说，政府主要遁过制定法律和法规间

京东商城宏观环境因素分析

京东商城的宏观外部环境分析 京东商城的高速发展跟它处在一个相当有利的宏观外部环境是分不开的。随着电子商务发展环境、配套服务体系的发展完善，企业及个人用户对电子商务认知及应用程度的加深，预计未来三到五年内中国电子商务市场的快速增长态势仍将维持。通过PETS分析，我们可以清晰的看到电子商务行业的美好前景。 政治和法律环境：国家大力推动电子信息技术产业发展。近两年来，一方面政府对于电子商务越来越重视，出台一系列鼓励和扶持的政策，加快发展各地企业的电子商务化；一方面企业对于电子商务的认知和利用程度也在加深，网络成为企业营销及销售的新渠道之一。 我国在1993年年底正式齐东路国民经济信息化的起步工程——“三金”工程，即金桥工程、金关工程、金卡工程。其中，金卡工程即是即从电子货币工程起步，计划用10多年的时间，在城市人口中推广普及金融交易卡，实现支付手段的革命性变化，从而跨入电子货币时代，为网络购物的开展与发展提供提供物质基础。互联网、信息高速公路的建设，则为网络购物的发展提供了良好的平台和网络基础。 国家工商行政管理总局颁布的《网络商品交易级有关服务行为管理暂行办法》也与2010年7月1日正式实施。该《办法》鼓励、支持网络商品经营者和网络服务经营者成立行业协会，制定行业规范，推动行业诚信建设，加强行业自律。对规范网络商品交易及有关服务行为、保护消费者和经营者的合法权益、促进网络经济持续健康发展有着重要意义。同时。中国人民银行也颁布了一系列办法，对电子支付进行规范引导，保障公民利益。 人口环境：2011年7月19日，中国互联网络信息中心（CNNIC）在京发布了《第28次中国互联网络发展状况统计报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，截至2011年6月，中国网民规模达到4.85亿，较2010年底增加2770万人；互联网普及率攀升至36.2%，较2010年提高1.9个百分点。我国手机网民规模为3.18亿，较2010年底增加了1494万人。手机网民在总体网民中的比例达65.5%，成为中国网民的重要组成部分。 我国网民总数持续攀升，但是增长速度明显减缓。《报告》显示，2011年上半年我国网民数量增加了2770万人，增幅仅为6.1%，增长的绝对数量小

酒制造业宏观环境分析报告精编版

酒制造业宏观环境分析 报告 文件编码（008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256）

酒制造业宏观环境分析 前言 企业的市场营销活动是在特定的营销环境中进行的。所谓营销环境是指对企业的营销活动产生影响和冲击的不可控制的行动者与社会力量。营销环境中的各种外部力量，既可以给企业带来机会，也可能形成威胁。全面、准确地认识市场营销环境的现状和未来趋势，对于企业趋利避害的开展营销活动具有重要的意义。 根据营销环境中各种力量对企业市场营销的影响性质的不同，可把市场营销环境氛围宏观环境和微观环境。现在我们就从政治和法律环境、人口环境、经济环境，自然环境、技术环境、文化环境六个方面对酒制造业的宏观环境进行分析。 正文 (一)政治和法律环境 近年来，随着我国社会主义市场经济的飞速发展，法律制度和经济制度的不断完善，国家为适应经济体制改革和对外开放的需要，陆续对企业市场主体资格的确认、财产保护、市场经营行为等方面制定和颁布了一系列法律法规。我国现在的经济平稳较快发展，社会政治环境和谐稳定，是我国酒类行业发展挑战与机遇并存的时期。 下面以酒业中白酒为例进行政治法律环境分析： （一）政治环境 1、从国外环境看： ①2006年初，世界卫生组织公布了关于《西太平洋地区减少酒精危害计划》的报告。呼吁各国政府以降低饮酒危害为目标，建立酒精饮料税收制度，提升价格，增加消费成本。规范或者限制酒精饮料过渡宣传，尤其是涉及青年人的相关活动中进行的推广、广告。鼓励和支持独立公众对饮酒危害健康的宣传。 ②加入WTO地方保护主义政策减低，进口关税的降低，进口葡萄酒、洋酒均大举进入和开拓国内市场。中国加入WTO为白酒走向国际市场提供了良好的机会，但同时洋酒的进口也将对白酒的有更大的冲击，由此看来，中国加入WTO对白酒企业来说是一把双刃剑。 2、从国内环境看： ①国家政策从偏重于“物质层面”转向“以人为本”，对酿酒行业的生产经营活动提出了更高的要求。 ②政府对酒类产业发展政策思路就是总量控制、扶优限劣主导政策是：限制高度酒的发展,鼓励发酵酒和低度酒的发展,支持水果酒和非粮食原料酒的发展。

酒店行业宏观环境分析

酒店行业宏观环境分析 宏观环境因素指企业运行的外部大环境,它对于企业来说,既不可控制,又不可影响,而它对企业营销的成功与否起着十分重要的作用。（1）人文环境 1）人口因素：人口数量与市场构成的关系;人口城市化与市场的关系;世界人口年龄结结构变化与市场的关系 2）人口的地理迁移因素：客流的移动特点和规律与地理环境的关系;购买动机与地理环境的关系 3）社会因素:家庭;社会地位阶层,影响细分市场. （2）经济环境 1）国民生产总值； 2）个人收入,反应购买力高低；3）外贸收支情况. （3）自然环境 自然资源的短缺和保护;环境的恶化;疾病的影响. （4）技术环境 技术对企业竞争的影响;对消费者的影响. （5）政治-法律环境 政治格局的稳定和国家的政治法律环境都直接影响营销策略. （6）社会-文化环境 教育水平，宗教信仰，传统习惯. 微观环境因素指存在于企业周围并密切影响其营销活动的各种因素

和条件,包括供应者、竞争者、公众以及企业自身等。 （1）供应者 资源的保证，成本的控制. （2）购买者 1）私人购买者：人多面广，需求差异大，多属小型购买，购买频率较高，多属非专家购买，购买流动性较大。 2）集团购买者：集团购买者数量较小，但购买者的规模较大；属于派生需求；集团购买需求弹性较小。 （3）中间商 其购买产品和服务，主要是为了专卖，以取得利润；由专家购买，购买次数较少，单批量大。

酒店宏观环境和微观环境分析 成都总府皇冠假日酒店 一：宏观环境 ①政治法律因素：中国成都是一个政局稳定的城市，国家形势良好。 国家旅游政策：我国正处于旅游的完善阶段（2003——至今）。随着人们对旅游这种休闲方式的不断认可，入境、国内、出境三大旅游形式在我国的有序开展，我国旅游政策的发展走向了稳健而全面完善阶段。成都政府行为：成都市一直都支持成都的旅游业的发展，快完善旅游产业体系，推动旅游新业态新领域发展，大力提升旅游产业素质，不断优化旅游发展环境。 ②文化因素：周围有文殊院，武侯祠，成都市博物馆四川省展览馆 文化多样，文化内涵深厚。 ③经济因素：酒店坐落于成都市中心，位于总府街购物中心和顺城 街办公中心交汇处，毗邻四川省展览馆和省政府大楼；消费人群都属于收入比较高的工作人员，消费者的支付能力也很高。 ④科技因素：没什么特别的科技因素。 ⑤人口因素：成都人口1404.76万，特别是总府路一段路每天的人口 流动很大。人口城市化不断上升 ⑥地理因素：地理位置优越，交通便利，距双流国际机场约40分钟 车程、火车北站仅20分钟车程，步行至天府广场只需10分钟。

酒制造业宏观环境分析报告

酒制造业宏观环境分析 前言 企业的市场营销活动是在特定的营销环境中进行的。所谓营销环境是指对企业的营销活动产生影响和冲击的不可控制的行动者与社会力量。营销环境中的各种外部力量，既可以给企业带来机会，也可能形成威胁。全面、准确地认识市场营销环境的现状和未来趋势，对于企业趋利避害的开展营销活动具有重要的意义。 根据营销环境中各种力量对企业市场营销的影响性质的不同，可把市场营销环境氛围宏观环境和微观环境。现在我们就从政治和法律环境、人口环境、经济环境，自然环境、技术环境、文化环境六个方面对酒制造业的宏观环境进行分析。 正文 (一)政治和法律环境 近年来，随着我国社会主义市场经济的飞速发展，法律制度和经济制度的不断完善，国家为适应经济体制改革和对外开放的需要，陆续对企业市场主体资格的确认、财产保护、市场经营行为等

方面制定和颁布了一系列法律法规。我国现在的经济平稳较快发展，社会政治环境和谐稳定，是我国酒类行业发展挑战与机遇并存的时期。 下面以酒业中白酒为例进行政治法律环境分析： （一）政治环境 1、从国外环境看： ①2006年初，世界卫生组织公布了关于《西太平洋地区减少酒精危害计划》的报告。呼吁各国政府以降低饮酒危害为目标，建立酒精饮料税收制度，提升价格，增加消费成本。规范或者限制酒精饮料过渡宣传，尤其是涉及青年人的相关活动中进行的推广、广告。鼓励和支持独立公众对饮酒危害健康的宣传。 ②加入WTO地方保护主义政策减低，进口关税的降低，进口葡萄酒、洋酒均大举进入和开拓国内市场。中国加入WTO为白酒走向国际市场提供了良好的机会，但同时洋酒的进口也将对白酒的有更大的冲击，由此看来，中国加入WTO对白酒企业来说是一把双刃剑。 2、从国内环境看： ①国家政策从偏重于“物质层面”转向“以人为本”，对酿酒行业的生产经营活动提出了更高的要求。

华为公司宏观分析

华为技术公司的宏观环境分析 人口环境 2016年1月19日，国家统计局公布，2015年全年出生人口为1655万，比上年减少32万。由于单独二孩政策于2014年在全国逐步开始实施，2015年是该政 策完全实施后的第二年，因此，也应该是政策新增人口的高峰年。然而，2015 年出生人口不升反降。这说明低生育率形势比之前的普遍估算更低，也更加验证了单独二孩政策的实施效果远低于卫计委之前的估算。 经济环境 受十五二规划开局的影响年国内今年的投，资整上体将延续去的高增年态势，长投资动冲然依续持尽管。政已将通货府胀作膨20为11年观宏调的最控要重目，标而且控力调度空前但，211年0PC涨幅I可能仍以控难在4%制标以目。内 我国进入“十二”规划五阶后，固定段资产资的高投速长拉动了增信行业的强 通复力苏通；信营运商重的和组移动3G照牌的放也发进一推步了动信设通备的资投求，需要主对移是动备设的投资另。外，管尽融风金暴对全球信业有显通的著击，但非冲、洲美南南、亚东欧和国的家础基设施设热潮建动涌，且市场空间大，巨已经为今成全后球通设信备企业要开拓的主市场。 我国通信业从的二十前年制国民经约济发展的颈成长为瓶国经济先导和民 柱支产性业一之，目我国前电用话户网络规、、模互网用户联位均居界世一第。动移信市场空通间然很依大所，以总还在以体平均5 的%增长率年持续长，增 上加信运通商营重的组移动和3 G 照牌的放发刺激了国几内大营商新运一的轮 信设通备投资；中政国为了加府发展拥有自主快识知权产的民族工业在，政上大策推TD力SC-MAD 的3G 准和标扶兼持容这标准一国内通的信备商，设如华为、中和大兴唐等最。近国中动移了除过通申请投资1000 元亿民币人进步加 大对一SGM网络设建以固其巩国2内移动G营的霸运主地位外已，在其经 到的拿3G 牌照T-DSCDM 设A采备上投购10入多0亿元民币人，些投这资

2021高端葡萄酒行业研究分析报告

2021年葡萄酒行业研究 分析报告

目录 1.葡萄酒行业现状 (4) 1.1葡萄酒行业定义及产业链分析 (4) 1.2葡萄酒市场规模分析 (6) 2.葡萄酒行业前景趋势 (7) 2.1中国葡萄酒产业的国际化视角更加明显 (7) 2.2中国葡萄酒文化推广进入快车道 (7) 2.3葡萄酒品种差异化发展更加明显 (7) 2.4葡萄酒产区产业集群发展初具规模 (8) 2.5高档葡萄酒由高价回归高端 (8) 2.6东部经营优势与西部原料优势不断融合 (8) 2.7葡萄酒运营商更加专业化 (9) 2.8行业协同整合成为趋势 (9) 2.9生态化建设进一步开放 (9) 3.葡萄酒行业存在的问题 (10) 3.1酿酒葡萄品种单一 (10) 3.2品种区域性严重，适应力不足 (10) 3.3葡萄酒原料的供应与生产严重脱节 (11) 3.4生产模式、栽培模式、采摘模式落后 (11) 3.5一味照搬西方国家，酿酒原料的种植缺乏中国“特色” (11) 3.6目前行业规范、标准还不能完全跟上发展的需要 (12)

3.7供给不足，产业化程度较低 (12) 4.葡萄酒行业政策环境分析 (14) 4.1葡萄酒行业政策环境分析 (14) 4.2葡萄酒行业经济环境分析 (16) 4.3葡萄酒行业社会环境分析 (16) 4.4葡萄酒行业技术环境分析 (16) 5.葡萄酒行业竞争分析 (18) 5.1葡萄酒行业竞争分析 (19) 5.1.1对上游议价能力分析 (19) 5.1.2对下游议价能力分析 (19) 5.1.3潜在进入者分析 (20) 5.1.4替代品或替代服务分析 (20) 5.2中国葡萄酒行业品牌竞争格局分析 (21) 5.3中国葡萄酒行业竞争强度分析 (21) 6.葡萄酒产业投资分析 (22) 6.1中国葡萄酒技术投资趋势分析 (22) 6.2中国葡萄酒行业投资风险 (22) 6.3中国葡萄酒行业投资收益 (23)

2017年白酒市场分析报告

2017年白酒市场分析报告

目录 行业收入拐点已至， 2018 年有望迎来利润拐点 (8) 高端酒：消费升级与集中度提升驱动，容量扩容潜力最大 (13) 市场变迁：大众消费承接政务，行业集中度显著提升 (13) 价格变迁：茅台价格尚未泡沫化，提升高端酒的价格修复上限 (17) 未来方向：高端是需求成长空间最大的价格带 (21) 公司对比：茅台领先高端酒复苏，五粮液、泸州老窖弹性大 (25) 次高端：充分受益于消费升级，品牌全国化空间大 (29) 市场变迁：低基数下弹性大，格局相对良性 (29) 价格变迁：高端酒价格攀升缓解次高端酒价增压力 (32) 未来方向：重品牌的消费特性决定次高端酒容易走全国化 (34) 公司对比：重点关注全国化潜力大的次高端品牌 (37) 大众酒：百元以上价格带是容量最大的市场 (78) 市场变迁：受益于消费升级规模扩容明显，尚无全国化品牌 (78) 价格变迁：价格波动相对良性，百元以上将是容量最大的价格带 (82) 未来方向：集中度趋向提升，马太效应趋向显著 (85) 公司对比：产品+品牌+渠道的立体竞争 (88) 投资建议 (140)

图目录 图 1：2000 年至今白酒历史上三次拐点机会（收入增速） (8) 图 2：2000 年至今白酒历史上三次拐点机会（利润增速） (8) 图 3：飞天出厂价与茅台的营收增速和利润增速的走势图 (9) 图 4：普五出厂价与五粮液的营收增速和利润增速的走势图 (10) 图 5：2000 年至今白酒毛利率和净利率走势 (11) 图 6：2000 年至今白酒毛利率和净利率变动 (11) 图 7：飞天茅台和普五一批价走势 (12) 图 8：飞天茅台和普五出厂价走势 (13) 图 9：2013-2014 年期间，高端白酒一批价断崖式跳水 (14) 图 10：高端酒的政务消费占比大幅下降，而大众消费占比明显提升 (14) 图 11：12-16 年期间，高端酒中的大众和政务消费规模约增加58% (16) 图 12：12-16 年间，茅台高端酒的营收占比提升近 17% (16) 图 13：12-16 年间，茅台及年份酒销量占比提升近 19% (17) 图 14：城镇居民人均月可支配收入与茅台批价走势图 (18) 图 15：城镇居民人均月可支配收入与茅台批价的比值高于历史均值 (18) 图 16：茅台批价与一线城市住宅价格的关系 (19) 图 17：06-16 年间， ABB（奥迪、宝马、奔驰）的中国区销量持续增长 (19) 图 18：五粮液普五一批价/茅台一批价比重低于历史均值 (20) 图 19：消费者饮酒动机主要是商务应酬和亲朋聚会 (21) 图 20：消费者购买白酒动机主要是宴客和送礼 (22) 图 21：月收入最高的人购买酒类的平均价格指数和购买频率均最高 (23) 图 22：中产阶层和上层中产的增幅较大 (23) 图 23：收入高的人群的饮酒意愿增加得越多 (24) 图 24：2016 年酒类消费中有 36%的群体升级消费 (25) 图 25：茅五泸营业总收入对比图 (25) 图 26：茅五泸归母净利润对比图 (26) 图 27：茅台位居 2016 年全球烈酒品牌价值排行榜首位 (27) 图 28：茅五泸高端酒营收占其总营收比重对比图 (27) 图 29：洋河 M3、剑南春、水井坊和 30 年青花的价格走势图 (32) 图 30：12 年至今，主要次高端品牌的价格变化幅度 (32) 图 31：12 年至今，主要次高端品牌的价格变化幅度 (33) 图 32：飞天和普五的京东价格自 2015 年以来持续提升 (34) 图 33：次高端品牌的两大主要形成路径 (34) 图 34：剑南春、郎酒的全国化程度高，其余次高端酒企的销售区域在有序拓展中 (35) 图 35：次高端市场中各品牌的市场份额估算 (36) 图 36：07 年至 16 年间，水井坊的营收及其增速变化 (37) 图 37：07 年至 16 年间，沱牌舍得的营收及其增速变化 (38) 图 38：07 年至 16 年间，洋河股份的营收及其增速变化 (38) 图 39：07 年至 16 年间，山西汾酒的营收及其增速变化 (39) 图 40：07 年至 16 年间，酒鬼酒的营收及其增速变化 (39) 图 41：07 年至 16 年间，水井坊的利润及其增速变化 (40)