餐厅点餐系统开发
昆明理工大学管理与经济学院
IT项目管理与实践案例分析
餐饮业点餐系统项目报告团队编号：001
组长签名：完成日期：2012年6月7日
目录
1．项目背景 (1)
2．项目章程 (1)
3．项目计划 (3)
a)进度计划 (3)
b)工作分解 (3)
c)网络计划 (5)
4．项目分析 (7)
a)可行性分析 (7)
i.经济可行性分析 (7)
ii.技术可行性分析 (9)
iii.安全可行性分析 (9)
iv.操作可行性分析 (9)
b)用户需求分析 (9)
i.用户特点分析 (9)
ii.相关人员分析 (10)
iii.功能需求分析 (10)
c)质量标准 (12)
i.性能分析 (12)
ii.可用性分析 (13)
iii.适应性分析 (13)
5．项目设计 (14)
a)数据库建模 (14)
i.概念建模 (14)
ii.逻辑建模 (14)
iii.物理建模 (15)
b)代码设计 (16)
i.设计原则 (16)
ii.设计步骤 (17)
iii.注意事项 (17)
iv.运行平台 (18)
6．项目测试 (19)
a)进度计划 (19)
b)测试内容和方法 (19)
i.数据和数据库完整性测试 (19)
ii.接口测试 (20)
iii.集成测试 (20)
iv.功能测试 (21)
v.业务周期测试 (21)
vi.用户界面测试 (22)
vii.性能测试 (23)
viii.安全性和访问控制测试 (26)
ix.故障转移和恢复测试 (27)
x.配置测试 (29)
xi.安装测试 (30)
7．项目实施 (31)
a)进度阶段划分 (31)
b)实施详细计划 (33)
1.项目背景
目前，我国酒店餐饮业在日常点菜管理中仍普遍采用手工操作方式，整体科技含量低，随着酒店餐饮业高速发展和餐饮店规模的不断扩大，许多酒店餐饮企业采用连锁经营和集团化运营，手工操作无论是在工作效率、人力成本和决策信息等方面都已经难以适应企业发展的要求，制约了整个酒店餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。据预测，未来3至5年内，信息数字技术产品在中国饭店与餐饮业的应用将达到一个高峰，市场最大容量可达2300亿元人民币。就点菜系统而言，最普遍的是计算机收银台录入菜单设备、POS点菜系统，除了这种点菜系统，其它的计算机信息系统已经从预订、接待、点菜、菜品上传、厨房分单打印、条码划菜、收银、经理查询等方面在大型餐饮企业全方位地整合起来了。（摘自IT168—中国第三方餐饮企业信息化研究）
2.项目章程
a)项目名称：餐饮业点餐系统
b)开发目的：
i.节省人力和财力，提高餐厅工作人员的工作效率
ii.节省候餐者的等待时间
iii.有利于提高综合竞争力
c)项目目标：
i.总目标：开发一套适用大中型营业性餐厅的点餐系统
ii.分目标：开发一套适用于高校风味餐厅的点餐系统
d)项目主要可交付成果
软件文档、用户手册
e)项目经理责任
计划并执行整个项目，同潜在用户进行交流，需求分析，界面设计
f)项目总体进度计划及主要里程碑
i.项目开始时间：2012-4-15
ii.项目结束时间：2012-
iii.主要里程碑安排
1.2012-4-15~2012-4-17：项目选择
2.2012-4-18~2012-4-20：项目计划
3.2012-4-21~2012-5-4：项目分析
4.2012-5-5~2012-6-1：项目设计
5.2012-6-2~2012-6-8：项目测试
6.2012-6-9~2012-6-15：项目实施
3.项目计划
a)进度计划
对项目各工作阶段进行了初步的划分和进度安排，具体如表1：
根据表1转化的甘特图如下图1：
b)工作分解
对上表划分的各工作阶段进行了工作分解，并把工作分解的内容列在表2中。
c)网络计划
对项目各项工作任务的工期进行了估计，估计值列于表3中第4列，并且明确各项间的逻辑关系，确定了需要延迟的工作任务及延迟时间，制作了网络计划工作表3：
根据表3转化的网络图如下图2：
4.项目分析
a)可行性分析：
i.经济可行性分析：经济效益包括了有形效益和无形效益，我们虽然不能直接看
到此系统所带来的有形效益，但是，其所带来的不可量化的,包括减少人工成
本、增加客流量等无形效益则是不可估量的。
关于成本的问题，做如下解释：大型餐厅现在一个普通菜谱的成本为每本400-1000元，每年得更换2-4次，每年一个房间的菜谱成本就是800-4000元，
而一个android平板的成本为1000~2000元，因此成本要低很多的。另外，目
前网上的一些项目只是单纯的完成点菜功能而已，或只是PDA移动点餐。所以
我们想在平板上实现真真的给予客人点菜的自由权并且在点菜功能实现的前
提下，可以加入一些娱乐功能，简单的比如看电影，玩游戏等等。
与传统点菜比较：
具体成本效益分析如下：
以餐厅面积800-1000平米计，餐桌数量约为30桌，每3张餐桌使用1本菜单，每本菜单成本约400元，每年更新3次。配备服务员约30人，年人均成本约2.4万。
硬件设施，按每个平板2000，需30个平板，则共60000。对于无线路由器,市面价格在180左右,按饭店面积是1000平米左右,一般阻隔小的话8个无线路由器足够了.则一共1440元。显示屏，后厨按1台计算,则价格为:3000*1=3000，前台打印机450。服务器，按照每台3000，则一共67890。
经计算，使用该系统第一年投入207890，同时收益为422000，收益大于成本，故该项目可行。
ii.技术可行性：对现有技术进行评价，以明确能否利用现有技术进行系统开发及系统实施。计算机网络技术的发展和计算机硬件性价比的不断提升，使计算机
全面应用于餐饮业管理的各个环节成为可能。各种技术在国内部分餐饮业的信
息管理系统开发中已经被广泛采用，实践证明这些技术都非常适合餐营业管理
系统的开发。
另外，目前基于Web的系统开发技术已经十分成熟，相信随着
Internet/Intranet技术的进一步发展，基于Web的信息系统开发将有更为明
朗的前景。
iii.安全可行性分析：就管理者而言，关心的是如何处理用户信息，只要把用户的信息放入服务器端的数据库或专门的数据库服务器，管理者就可运行相应的后
台程序进行处理。
iv.操作可行性分析：在系统运行后，就用户方而言，由于用户使用本系统时不会也不必关心系统内部的结构及实现方法，即对用户来说是透明的，所以本系统
对用户而言是定位在界面友好、操作方便、功能齐全的原则上的，用户只需简
单的用鼠标点击各页面上的链接或按钮就能执行相应的功能。目前资源的利用
情况和可操作性，只需根据相关需要对数据库中的相应表数据直接操作就可以
实现系统的完整、稳定的运行，不会造成系统的巨大压力，可以保证系统的正
常运行。
b)用户需求分析
i.用户的特点：
本软件的最终用户为食堂、餐厅、饭店、茶楼等服务餐饮行业，使用频率非常
之高，且本软件操作较为简单，对顾客和其工作人员的技术要求不高，所以实
用性非常好。
ii.使用系统的相关人员：
与餐厅点菜相关的人员（可能操作系统的角色）详细情况及需求如下表所示：
iii.功能需求：
1.系统管理员：
系统管理员通过该部分功能完成酒店点菜管理系统中基础数据的设置工
作。主要工作包括：鲁、粤、川、苏等菜系基础数据的设置，包括：图片、
口味、价格等的介绍，并根据价格的不同分为高、中、低三档。
2. 顾客：
顾客可根据菜系、价格、口味进行点菜，菜系分为为鲁、粤、川、苏等五种；并根据价格分为高、中、低三个等级；根据口味可分为酸、甜、辣、咸四种。通过前台可视化界面实现顾客多方面选择。
点菜完毕后，系统自动进行菜价统计并显示。如顾客不满意则可进行退选或补选。
3. 厨房
系统自动记录点菜次数，并对补选的菜进行次数增加，退选的菜进行次数减少，
并将最终结果排序。厨师通过系统可知需要烹饪的菜肴，并通过点击标记正在烹饪的菜肴与已经烹饪完成的菜肴。
4.服务员：
服务员根据系统操作提示对已经上桌的菜进行标记。
顶层数据流图：
c)质量标准
i.性能分析：
1.点餐系统运行稳定、安全可靠、界面简洁友好、使用方便。
2.当基础数据发生变化时，系统管理员应该能很方便地维护基础数据，提高
系统的灵活性。
3.最大程度的保证点菜数据的准确性。在顾客进行点菜时要实现各种关键基
础数据的选择输入，避免大量的文字输入，以便减少点菜时间，提高录入
数据的准确度。具体的基础数据项目包括：菜品名称，价格，口味，主要
原料，参考图片，所属菜系，这些信息都采用按钮选择方式输入。
4.提高系统的并发性能。本系统平均每天点菜人次约为1000人，按最高峰
值1500人，每次点菜时间为5分钟，每天营业时间为8小时，所以系统
要保证同时在线的人数为：1500人/（480分钟/5分钟）=15人。
5.尽可能的降低系统运行和维护的成本，以便在餐饮行业中推广本系统，扩
大使用范围。
ii.可用性分析：
以顾客为关注焦点，采用触摸屏技术，操作简单易学，大按钮的设计方便
了顾客可以直接用手指操作，菜品的输入方式有分类、手写输入、和快
捷键。
iii.适应性分析：
1.高效点菜：方便更好展示菜品，有效提高消费额，方便顾客自助点菜，有
效节约人工，提高服务质量。
2.菜单管理: 包含了饭店所有菜品信息、菜品口感、份量、做法、一目了然，
方便客人选择。
3.超强展示：7英寸液晶屏及简洁界面，方便服务员及顾客点菜，海量信息
储存，可时时更新，优越于传统菜谱。
4.准确无误：避免传统手写点菜失误，造成的消费者投诉。
5.无线传输：无线上网功能，无线发送菜品功能，提高服务质量，营造舒适
就餐环境。
6.提高效率：点菜、提交、下单同步进行，规范管理；可与现有点菜方式同
时使用，弥补传统点菜方式的缺陷，更好提升餐厅管理
7.数据分析：餐厅营业状况一目了然，并兼容现有餐饮管理软件。
5.项目设计
a)数据库建模
i.概念建模
ii.逻辑建模
逻辑结构设计的任务就是把概念模型结构转换成某个具体的DBMS所支持的数据模型。设计逻辑结构时，首先是将概念结构转换为一般的关系、网状、层次模型，其次是将转换来的关系、网状、层次模型向特定DBMS支持下的数据模型转换，最后是对数据模型进行优化。
将餐饮点菜系统的E-R图转换成关系数据模型。关系模式如下：
菜单（菜品编号，菜名，类型，单价，状态）；
顾客（顾客编号，姓名，座位号）；
服务员（编号，姓名）；
管理员（编号，名称，密码）；
厨师（编号，姓名）。
订单（订单编号，顾客编号，总价，菜品编号，菜名，类型，单价，数量）
iii.物理建模
数据库的物理结构设计是对于给定的逻辑数据模型，选取一个最合适应用环境的物理结构。数据库的物理结构指的是数据库在物理设备上的存储结构与存取方法，它依赖于给定的计算机系统，是在数据库逻辑结构的基础上设计出一组能够满足实际需求的关系、约束、和索引等信息。餐饮点菜系统的数据库表结构如下：
（1）服务员基本表
表3.1 服务员信息表
（2）订单信息表
表3.2 订单信息表
（3）菜单表
表3.3 菜单信息表
（4）管理员基本表
表3.4 管理员信息表
（5）厨师信息表
表3.5 厨师信息表
（6）顾客信息表
表3.6 顾客信息表
b)代码设计
代码是用来表征客观事物实体类型与属性的一个或一组易于计算机识别和处理的特定符号，它可以是字符、数字、某些特殊符号或它们的组合。代码设计就是要把系统中要处理的事物用特定的代码来描述，便于计算机系统识别、处理，便于数据的共享，提高用户使用数据的效率。
1．代码设计原则
（1）标准化、系统化：标准化、系统化的代码具有适合计算机处理，便于实现，
提高处理速度等优点。凡已制定了统一标准代码的，均应采用标准代码形式。
餐厅订餐管理系统建模作业
面向对象建模技术课程设计 课程名称面向对象建模技术 题目餐厅订餐管理系统 系部管理学院 专业信息管理与信息系统 班级信管1002班 学号 学生姓名 任课教师 2013 年月日
《面向对象建模技术》课程设计评审表
餐厅订餐管理系统 一、项目概述 (一)选题背景及意义 随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。近年来已呈现出高速发展的态势。但在快速发展的同时，餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式，整体科技含量低。随着餐饮企业规模和数量的不断增长，手工管理模式无论是在工作效率、人员成本还是提供决策信息方面都已难以适应现代化经营管理的要求，因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。有效的管理成为了一个难题，为能有效的解决这些问题提高企业的经济效益，在这些中小型饭店中采用工作流技术，结合餐厅绿色管理内容，实施计算机管理，将信息系统视为一条有效的解决途径。本系统使用计算机对餐饮信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点，例如检索速度快、可靠性高、存储量大、成本低等，进一步提高了管理的效率。 同时人们生活水平的提高，人们对自己的饮食也渐渐的注重起来，很多人在进行紧张工作之余会选择享受没事进行放松。但是很多时候会出现这样的情况，人们到餐厅就餐，会出现排队或没有座位的现象。还有就是有的人懒得出去，希望在自己的家就能享受到美味的食物。所以饭店预订就成了人们的首选，目前比较普遍的是电话订餐，这种预订方式简洁，方便，但是由此引发的问题也比较多，主要是订餐后出现饭店并没有将信息记录在案，这样的预定就变得没有了意义，另外这种订餐方式只是进行电话的预订，很可能会出现订餐但是不履行订单也不进行取消的现象，订餐信息不了解就会进行相关信息的询问，这样就在一定程度上造成了时间的浪费，饭店人员会在同一天反复重复相同的信息，造成了人力资源的浪费。有效的解决途径。为了方便餐馆人员能够按照客户需求分配餐桌，并能有条理的记录订菜单，减少因管理无序与客户产生不必要的冲突本系统是一个餐馆订餐系统，主要功能是为餐馆提供订餐记录和维护功能，同时由还扩展了订菜和定时提醒的功能，有利于消费者的需求。 总之，本系统设计的主要意义在于它能够切实有效地指导工作人员规范业务操作流程，更高效、快捷地实现业务的管理，保证信息的存储安全，提高管理水平和工作效率。 (二)国内外研究状况 目前国内外关于餐饮管理的系统很多，这种系统的侧重点和采用的技术都不一样，但相同的一点都是与数据库的相关操作，数据的录入有三种方式，一是基于普通电脑，二是基于触摸屏，三是
微信点餐系统是什么
微信自助点餐系统的作用微信自助点餐系统的诞生给人们带来了更好的服务，高科技的发展是否符合时代的创新，最常用的一个检验标准就是看它能否为人们带来更好的服务，，能不能更好的应用在人们的身上，只有让大众认可的高科技电子产品，才是最符合时代的产品。微信自助点餐系统要被许多的餐饮界所熟知，更多的人愿意为自己的餐厅装上这样一套系统，那么，这样的一款产品到底有一些什么样的作用呢？ 下面我们就一起来了解了解吧。 1.微信自助点餐系统解决了工人不好找、工人不好用的难题，它是全自助式的服务，客人可以自助完成微信点餐节约了许多的培训时间和降低了运行的成本，而且，人工服务的减少还可以降低出错率和漏单的情况发生，提高了服务的效率。 2.可以为餐厅带来很好地收益，许多的餐馆会因为有全自动的自助点餐服务，而受到顾客的热烈欢迎，所以因为微信是强大的社交平台，更多的顾客分享餐饮信息而愿意到你的餐厅来进行用餐，也让顾客感受到了店面的品质，这样一来，餐厅的效益就会大大的增加。在提高收益的同时也方便了餐厅的管理，使得餐厅的繁杂事务变得非常的轻松，这样你也就可以拥有更多的休息时间了。 微信自助点餐系统应允着时代的要求而诞生，旨在为每一位前来就餐的顾客带来高品质的享受和拥有一个愉快的就餐心情，微信自助点餐系统，你只要用过一次，就会发现它的作用是非常大的。微信自助点餐系统的发展前景微信自助点餐系统在很多消费者的心目当中
是一种新型的点餐方式，在餐饮行业的发展中起到了非常重要的作用。 现如今随着科技的发展，微信自助点餐系统必定得到广大消费者的普遍接受和认可，作为该行业内的佼佼者凭借其突出的优势而发展成为我们首选的菜谱。那么该种类型的菜谱究竟有哪些优势？它在今后的发展前景和发展方向如何呢？电子菜谱对于众多投身于餐饮行业的商家来说并不陌生，它在长期的经营和发展中为广大商家提供了一种新型有效而且非常吸引人的菜谱。现如今提起电子菜谱在很多商家和消费者的心目当中都不陌生，它是一种即将得到大肆推广的点餐方式，同时也是促进餐饮行业获得不断发展的有效选择。因此，不管是对于餐饮行业的商家还是对于广大消费者来说，它都为我们提供了优质的服务，为我们带来了不容忽视的选择。微信自助点餐系统今后的发展前景如何？相信这一问题在广大餐饮商家以及消费者的心目当中一定有非常明确的答案。对于我们来说，一种新型的技术之所以能够得到广大商家和消费者的认可，这与其为我们提供的便捷优势和帮助是分不开的，目前已经有四亿多的微信用户，而这也决定了这种新型的点餐方式将会得到不断地推广，使其为我们的生活带来更大的改善。因此，选择微信自助点餐系统是明智之选。
餐厅点菜系统
下面以《餐厅点菜系统》实例！仅供参考！ 餐厅点菜系统 1.引言 1.1目的 随着我国市场经济的不断发展，国民生活水平的不断提高，进入酒店,餐厅等消费场所的人数也与日俱增。传统的手工点菜方式存在难计算、难查找、难更改、易出错、效率低等缺点，因此，继续开发一个相对效率更高，功能多样，的餐厅点菜管理系统。为了更好的满足广大消费者的多元化消费需求和不同层次的消费水平，提高餐厅的服务管理质量，提高餐厅工作人员的工作效率，本人在充分考察其他餐厅以及酒店点菜管理系统的基础之上，以提高消费者的满意程度及商家的服务水平和市场竞争力为目标，对现有的餐厅点菜系统做一个相对比较简单的需求分析。 1.2背景 系统名称：餐厅点菜管理系统 行业情况： 目前，我国餐饮业在日常点菜管理中仍普遍采用手工操作方式，整体科技含量低，随着餐饮业高速发展和餐饮店规模的不断扩大，许多餐饮企业采用连锁经经营和集团化运营，手工操作无论是在工作效率、人力成本和决策信息等方面都已经难以适应企业发展的要求，制约了整个酒店餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升，如向阳渔港、张生记等. 在中国饭店协会颁布的中国餐饮业产业贡献奖和学术贡献奖中，联想集团、神州数码、清华同方及中国网通等国内知名IT企业也榜上有名，这些IT企业都已瞄准了酒店餐饮业信息技术应用市场的巨大潜力。据预测，未来3至5年内，信息数字技术产品在中国饭店与餐饮业的应
用将达到一个高峰，市场最大容量可达2300亿元人民币。就点菜系统而言，最普遍的是计算机收银台录入菜单设备、POS点菜系统，除了这种点菜系统，其它的计算机信息系统已经从预订、接待、点菜、菜品上传、厨房分单打印、条码划菜、收银、经理查询等方面在大型餐饮企业全方位地整合起来了。（摘自IT168—中国第三方餐饮企业信息化研究） 用户：该系统面向的用户主要是大中型餐厅 1.3参考资料 1.4术语 需求分析：只对要解决的问题进行详细分析，弄清楚问题的要求，包括输入什么样的数据，要得到什么结果，最后应输出什么。 用户：利用计算机系统提供服务的人，这里主要指顾客，经理厨师 功能需求：只开发人员必须实现的软件功能或软件系统应具有的外部行为。 性能需求：只实现的软件系统功能应该达到的技术标准，如：计算效率和精度，可靠性，可维护性和可扩展性等。 2.任务概述 2.1目标 为了提高目前大中型餐厅传统点菜方式的效率低下，以及错误频出的问题，我通过对一些酒店餐厅的餐厅点菜业务过程以及点菜系统进行考察，提出独具二色的餐厅点菜系统，希望能够改变传统的点菜方式，使消费者在点菜时有更多的选择，更多的自主权，同时，使得顾客点菜的方式更加多样化，点菜系统采用交互模式，使顾客可以根据自己的喜好更加自主的点菜。该统
网上订餐系统-的设计与实现
毕业论文（设计）网上订餐系统的设计与实现院系：计算机科学与技术学院专业：信息管理与信息系统班级： 学号： 姓名： 导师： 2014 年 5 月 10 日定稿
网上订餐系统的设计与实现 摘要 随着电子商务的飞速发展，人们工作效率的逐渐提高。方便、快捷、个性化的网上订餐服务正在进入人们的生活。网上订餐系统为商家提供有效的管理方式，节省了宣传、店面等费用，为顾客提供了方便、快捷、优惠的订餐方式。 本论文对网上订餐系统的设计与实现进行了详细的分析与描述。网上订餐的管理系统要既能满足客户的订餐需求，又要满足自己的业务流程需求。本论文主要是从系统概述，系统分析，系统设计和系统实现这四方面来进行说明。 本系统采用B/S结构进行设计，使用SQL Server构建数据库，以MYECLIPSE为设计语言，TOMCAT作为网页服务器来开发一个功能较为完善的订餐系统。前台页面提供给顾客方便的实现网上订餐，而且能够查看本人信息、订单信息以及网上留言。后台管理实现会员管理、菜单管理、订单管理、留言管理等基本网上订餐功能。不仅方便顾客了解热销美食，而且利于商家制定销售策略。 关键词：网络订餐，B/S结构，JSP ,SQL
THE Design and implementation of XIAO PENG’S restaurant online ordering system ABSTRACT With the rapid development of e-commerce, people gradually improve work efficiency. Convenient, fast, personalized online ordering services are entering people's lives. Online reservation system for businesses to provide effective management, saving publicity, stores and other costs, to provide customers with a convenient, fast, preferential ordering methods. In this paper, the design and implementation of online ordering system for a detailed analysis and description. Online ordering management system must not only meet the needs of customers ordering, but also to meet the needs of their business processes. This paper mainly from the system overview, system analysis, system design and system implementation of these four areas to be explained. The system uses B / S structure design, build databases using SQL Server, in MYECLIPSE design language, TOMCAT as a web server to develop a more comprehensive reservation system function. Front page provided to facilitate the realization of the customer online ordering, but also be able to view my information, order information and online message. Manage achieve membership management, menu management, order management, message management and other basic online ordering capabilities. Customers will not only facilitate understanding of hot dishes, but also helps businesses develop marketing strategies.
餐厅订餐管理系统项目-范围研究
餐厅订餐管理系统项目 范围研究 提交人：齐玉华46110222 王东军46110203 朱梦佳46110225
目录 订餐系统需求分析说明 (3) 1. 文档概述 (3) 2.任务概述 (3) 3.系统功能概述 (5) 4.产品业务流程分析 (6) 5.订餐管理系统 (7) 初步项目范围说明书 (8) 1．项目和范围的目标 (8) 2.产品的范围描述 (8) 3.产品的需求和特性 (8) 4.项目可交付物 (9) 5.项目边界 (9) 6.产品验收标准 (9) 7.项目约束条件 (9) 8. 项目假定 (10) 9.项目风险 (10) 10.项目测试 (10) 11.人员培训 (11) 工作分解结构（WBS） (11) 制作项目甘特图 (12) 订餐管理系统范围核实及变更控制策略 (12) 1．范围核实策略 (13) 2.变更控制策略 (13)
订餐系统需求分析说明 1.文档概述 人民生活水平的提高凸显出餐饮业在服务行业中地位的重要性。经济和科技的迅速发展使得信息服务和电子设备进行业务管理成为时代的主流。在餐饮业中，不仅要做到客来服务，还要满足客户的预约订餐需求；同时，餐厅订餐管理系统的应用既可以节约客户的时间、解放餐厅员工，还可以使餐厅老板对餐厅的营业状况及时了解，对餐厅的管理进行实时控制，因此餐厅订餐系统的开发是必不可少的。 编写订餐系统项目产品需求说明书的目的在于明确产品需求，将功能需求、用户需求、业务需求准确的描述清楚，并建立相应的子系统模块。以便于项目组成员以及用户对项目目标有清晰的认识，为后续阶段的开发做好准备，最终实现订餐系统的有效利用。 2. 任务概述 2.1目标 通过开发餐厅订餐管理系统，实现订餐工作的高效性，原来负责客户点餐的员工不再需要手写信息，解放餐厅劳动力；通过使用点餐系统提高点餐的电子化程度，顾客可以更快捷、方便的选择自己想要的美味佳肴；为餐厅点餐的规范化和信息化管理打下坚实的基础。 2.2系统建设规模 餐厅点餐系统的信息管理工作和业务管理工作主要集中由各角色完成，不需要分布的服务器管理。系统的业务范围包括点客户点餐系统，后台管理人员确认系统，审批诉求系统三个部分（项目中把后两部分合并为一个后台管理子系统）。 2.3用户特点 2.3.1行业特点 （1）传统餐厅需要为前来顾客的口味进行选择性推荐，包括餐厅菜肴的名称、主料和价格等信息； （2）餐厅需要根据菜肴主料的准备情况及时调整菜谱信息；
餐厅管理系统设计方案
2016-2017学年第1学期《系统分析与设计》课程设计 项目名称：龙悦餐厅管理系统 班级：软件设计2班 姓名：XXX 1.需求建模 1.1需求基本描述
1.1.1编写目的 随着计算机的迅速发展，计算机被广泛的应用到各个领域，餐厅行业对软件的功能需求也日益增高。本软件就是针对此种情况和客户需求而开发。本说明书明确了客户（龙悦酒店）的各项需求，为程序开发人员明确了所开发软件应具有的功能和注意事项，同时通过此系统，用户将告别传统的点餐模式，是餐厅的管理更加的智能化，提高了用户的就餐速度。 1.1.2项目背景 委托单位：龙悦国际酒店 开发单位：14级软件设计2班小组 系统待开发的名称：龙跃餐厅管理系统 本软件运行平台:windows2000, windows XP, windows Vista..... 1.1.3描述 本次项目主要分为用户模块、餐厅管理员模块和系统管理员模块： 1、用户模块主要实现的是用户的注册、登录、用户个人信息管理和餐品预订等功 能； 2、餐厅管理员模块主要实现会员管理子模块、菜单管理子模块、菜单管理子模块、 座位管理子模块以及餐厅管理员的其他功能子模块；
3、系统管理员模块主要实现权限设置子模块、角色分配子模块、数据库管理子模 块； 4、对于上述三大子模块下的模块功能我们需要进行详细的设计，在这里就不一一 阐述，具体实现以及要求见下面的具体功能实现；
1.3用例描述 1.3.1用户模块 用户登录及注册模块 用户注册：用户注册是实施订餐权限的前提，用户浏览餐厅主页，有在餐厅就餐意向的，需注册成为会员享有订餐权限后进行订餐；并且用户注册成功后系统会生成其相应的的个人中心主页；并将注册信息注入系统的后台数据库。 用户登录：对于成功注册成为会员的用户登陆后，可通过页面进入餐品预订页面和个人中心。 预订餐品子模块 用户登陆后，进入预订界面，用户可将预定的餐品先放入购物车，在客人选定后，再次确认，或者修改预订菜单，最后提交菜单，完成一次订餐活动。
自助点餐系统及方法与制作流程
本技术涉及一种点餐系统及方法，具体涉及一种多人可远程互动的点餐系统及方法。本技术提供了一种自助点餐系统，包括中央服务器，还包括与所述中央服务器连接的顾客终端组、厨房终端和前台终端，所述顾客终端组，包含至少一个点餐终端，所述各点餐终端之间通过中央服务器进行互动，实现多个点餐终端共同点餐。自助点餐结算系统为用餐者提供了更好的体验，适用范围广，各个顾客可通过各自的智能同时进行远程互动点餐，提高了点餐效率，提高了餐厅运营效率，点餐订单无需服务员转交至厨房，通过通信网络直接发送至厨房，不仅提高了工作效率，且保证了用餐的先后有序。 技术要求 1.一种自助点餐系统，包括中央服务器(1)，还包括与所述中央服务器连接的顾客终端组 (2)、厨房终端(3)和前台终端(4)，其特征在于： 所述顾客终端组，包含至少一个点餐终端，所述各点餐终端之间通过中央服务器进行互动，实现多个点餐终端共同点餐； 所述厨房终端，用于接收顾客终端组确认的点餐信息并显示； 所述前台终端，用于接收顾客终端组确认的点餐信息并进行结算。 2.根据权利要求1所述的自助点餐系统，其特征在于，所述点餐终端为智能手机、平板电脑、计算机和点餐机中的至少一个。
3.根据权利要求1或2所述的自助点餐系统，其特征在于，还包括无线通信装置(5)，所述无线通信装置用于顾客终端组与中央服务器以及各个点餐终端之间的通信。 4.根据权利要求1所述的自助点餐系统，其特征在于，所述厨房终端包括显示器。 5.根据权利要求1所述的自助点餐系统，其特征在于，所述前台终端包括前台主机(6)以及与所述前台主机相连接的POS机(7)，打印机(8)和发票机(9)，所述前台主机与所述中央服务器相连。 6.一种利用权利要求1-5任一项所述的自助点餐系统进行点餐的自助点餐方法，其特征在于，包括以下步骤： S1：每位顾客通过各自的点餐终端进入点餐界面； S2：每位顾客浏览点餐终端显示的菜单，根据各自需求选择需要的餐点； S3：每位顾客对于选好的菜单进行增加、删除、修改的操作，确认无误后进行确认，所有客户确认订单后，订单信息发送至厨房终端和前台终端； S4：厨房终端收到顾客确认的订单后，厨房根据终端显示的订单信息备餐； S5：前台终端自动结算菜单总费用，前台主机根据预存的菜品单价和顾客的菜单结算出总的用餐费用； S6：顾客对用餐费用进行支付，根据需要为客户开具发票。 7.根据权利要求6所述的自助点餐方法，其特征在于，步骤S1中顾客进入点餐界面的具体步骤包括： S101：邀请人通过自己的终端进入点餐界面； S102：邀请人在自己的点餐界面中邀请其他被邀请人加入点餐界面； S103：被邀请人接收邀请人的邀请，进入同一点餐界面。 8.根据权利要求6所述的自助点餐方法，其特征在于，步骤S1中顾客进入点餐界面的具体步骤包括：
餐厅点餐系统
中南民族大学计算机科学学院 实验报告 课程面向对象分析与设计题目餐厅点餐系统 年级2009级 专业软件工程 姓名李成 学号09065093 指导教师王新年 日期2012年4月13日
餐厅点餐系统（Version 1.0） 姓名：李成 学号：09065093 计算机科学学院软件工程 2012年3月9日
文档修订历史 日期版本老师评语描述12/03/06 1.0 添加系统概述部分 12/03/08 1.1 格式啊，目录之类的咧？ 还有修订版本没有填写完 全啊。修改格式，增加目录，修改修订版本记录 12/03/17 1.2 乱码。删除换用word2007编辑，修改格式12/03/18 2.0 添加系统术语表，用例说明，界面 12/03/24 3.0 Good,注意顶格，和首行缩进， 下次作业改正。进一步修改格式，添加系统对象模型和对象数据字典描述
目录 1概述 (5) 1.1系统简述 (5) 1.2软件设计目标 (6) 1.3参考资料 (7) 1.4修订版本记录 (8) 2 术语表 (8) 3 用例 (9) 4 设计概述 (12) 4.1 简述 (12) 4.2 系统结构设计 (13) 4.3 系统界面 (15) 4.4 约束和假定 (18) 5 对象模型 (18) 5.1 类定义 (18) 5.2 类关联描述 (18) 5.3 对象模型图 (19) 6 对象数据字典描述 (19) 6.1餐厅点餐系统中的对象 (19) 7 动态模型 (25) 7.1场景 (26) 7.2事件定义 (26) 7.3状态图 (29) 8功能模型 (30) 8.1确定输入输出与事件关系 (30) 8.2功能模型图 (30) 9数据库定义 (31) 10部署图 (32)
餐厅订餐管理系统建模作业
餐厅订餐管理系统 一、项目概述 (一)选题背景及意义 随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。近年来已呈现出高速发展的态势。但在快速发展的同时，餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式，整体科技含量低。随着餐饮企业规模和数量的不断增长，手工管理模式无论是在工作效率、人员成本还是提供决策信息方面都已难以适应现代化经营管理的要求，因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。有效的管理成为了一个难题，为能有效的解决这些问题提高企业的经济效益，在这些中小型饭店中采用工作流技术，结合餐厅绿色管理内容，实施计算机管理，将信息系统视为一条有效的解决途径。本系统使用计算机对餐饮信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点，例如检索速度快、可靠性高、存储量大、成本低等，进一步提高了管理的效率。 同时人们生活水平的提高，人们对自己的饮食也渐渐的注重起来，很多人在进行紧张工作之余会选择享受没事进行放松。但是很多时候会出现这样的情况，人们到餐厅就餐，会出现排队或没有座位的现象。还有就是有的人懒得出去，希望在自己的家就能享受到美味的食物。所以饭店预订就成了人们的首选，目前比较普遍的是电话订餐，这种预订方式简洁，方便，但是由此引发的问题也比较多，主要是订餐后出现饭店并没有将信息记录在案，这样的预定就变得没有了意义，另外这种订餐方式只是进行电话的预订，很可能会出现订餐但是不履行订单也不进行取消的现象，订餐信息不了解就会进行相关信息的询问，这样就在一定程度上造成了时间的浪费，饭店人员会在同一天反复重复相同的信息，造成了人力资源的浪费。有效的解决途径。为了方便餐馆人员能够按照客户需求分配餐桌，并能有条理的记录订菜单，减少因管理无序与客户产生不必要的冲突本系统是一个餐馆订餐系统，主要功能是为餐馆提供订餐记录和维护功能，同时由还扩展了订菜和定时提醒的功能，有利于消费者的需求。 总之，本系统设计的主要意义在于它能够切实有效地指导工作人员规范业务操作流程，更高效、快捷地实现业务的管理，保证信息的存储安全，提高管理水平和工作效率。 (二)国内外研究状况 目前国内外关于餐饮管理的系统很多，这种系统的侧重点和采用的技术都不一样，但相同的一点都是与数据库的相关操作，数据的录入有三种方式，一是基于普通电脑，二是基于触摸屏，
餐厅点餐系统毕业设计
西北工业大学网络教育学院 毕业论文任务书 一、题目： 餐厅点餐系统毕业设计 二、指导思想和目的要求： 本论文从可行性分析、需求分析、详细设计、编码实现、系统测试五个方面入手，实现系统的完整设计。 三、主要技术指标： 需求：系统需要实现的功能 用户：使用系统的操作员 角色：拥有一组权限的用户 C#：一种面向对象编程语言 VS：Visual Studio 2010开发工具的简称 四、进度与要求： 6月20日与导师沟通 6月22日前确定论文题目、填写任务书 6月24日至7月24日调研、起草、修改论文
7月25日至8月15日二审定稿 8月6日前填写《毕业论文中期调查表》 8月15日至24日上交论文及电子版 8月30日前上交论文纸制版 9月17日至9月29日毕业答辩 五、主要参考书及参考资料： [1]软件工程课程设计，吕云翔，机械工业出版社，2009年9月1日，1-132页 [2]大话设计模式,程杰著，清华大学出版社,2007年12月1日，1-368页 [3]面向对象技术与UML，刘振安董兰芳刘燕君，机械工业出版社，2007年4月 学习中心：郑州惠文科技中等班级：005309404 专业：软件工程学生：王保国 指导教师：孙飞显
摘要 在深入研究中小餐饮企业工作流程的基础上，分析制约餐饮企业工作效率的各种因素，发现影响效率的主要因素是普遍使用手工登记菜谱的现象，本系统运用计算机系统来实现餐饮企业工作流的信息化管理，采用面向对象的开发方法以及C#语言，依靠Visual studio2010作为开发工具,使用Sql Server 2005网络数据库存储数据。实现了客户点餐、厨师配餐、收银管理、系统设置四大功能，解决餐饮企业中客户点餐速度慢、服务员登记不清晰、厨师配餐漏配、菜谱更新不及时且不直观、会员管理混乱的现象。 关键词：餐饮点餐；面向对象开发方法；C#
基于java的网上订餐系统课程设计
学号：0121210340614 课程设计 课程名称能力拓展训练 题目 基于JAVA环境的 订餐和管理系统的设计 学院计算机科学与技术专业计算机科学与技术班级计算机zy1202 姓名王毅 指导教师林泓 2015 年7 月20 日
计算机能力扩展训练任务书学生姓名：王毅专业班级：计算机ZY1202班 指导教师：林泓工作单位：计算机科学与技术学院题目:基于JAVA环境的订餐和管理系统的设计 初始条件： 理论：.NET、Java、Linux、Android或Windows Phone环境， Oracle、SQLite、SQL Server、SQL Server CE或MySQL数据库， C#、Eclipse、C++或其它合适、有效的开发工具，等等。 实践：计算机科学系实验中心提供计算机及软件开发环境。 要求完成的主要任务: （1）系统需求分析：使用软件工程所学的知识对拟开发的系统进行数据需求和功能需求分析，确定开发环境和工具软件。 （2）系统设计：根据系统需求分析进行概要设计和详细设计，在确定好的开发环境中利用确定的工具软件进行系统实现。 （3）编制好程序后，设计若干测试用例，上机测试所设计的原型系统。 （4）设计报告按格式要求书写。设计报告正文的内容应包括： 1）系统描述包括问题说明、数据需求和功能需求。 2）系统设计包括总体设计、数据库表结构、输入/输出设计、用户界面设计、处理过程设计。 3）系统测试包括测试用例的描述、测试方法和测试结果。 4）设计的特点、不足、收获和体会。 时间安排： 1、第20周完成。 2、第20周周五到计算机学院实验中心（三楼）验收源程序、交课程设计报告。 指导教师签名： 2015年 6 月 19 日系主任（或责任教师）签名： 2015年 6 月 19日
餐厅点餐系统可行性分析报告
餐厅点餐系统可行性分析报告 一、可行性研究报告 (1) 1．引言 (2) 1.1编写目的 (2) 1.2项目背景 (2) 1.3定义 (2) 1.4参考资料 (2) 2．可行性研究的前提 (2) 2.2目标 (3) 2.3条件、假定和限制 (3) 2.4可行性研究方法 (3) 2.5决定可行性的主要因素 (3) 3．对现有系统的分析 (4) 3.1处理流程和数据流程 (4) 3.3费用支出 (4) 3.4人员 (4) 3.5设备 (5) 3.6局限性 (5) 4．所建议技术可行性分析 (5) 4.1对系统的简要描述 (5) 4.2处理流程和数据流程 (5) 4.3与现有系统比较的优越性 (7) 4.4采用建议系统可能带来的影响 (7) 4.5局限性 (8) 4.6技术可行性评价 (8) 5．可选择的其他系统方案 (9) 5.1可选择的系统方案一 (9) 5.2可选择的系统法案二 (9) 6．投资及效益分析 (9) 6.1支出 (9) 6.1.1基本建设投资 (9) 6.1.2其他一次性支出 (9) 6.1.3非一次性支出 (10) 6.2收益 (10) 6.3收益／投资比 (10) 6.4投资回收周期 (10) 6.5敏感性分析 (11) 7社会因素方面的可行性 (11) 7.1法律方面的可行性 (11) 7.2使用方面的可行性 (11) 8结论 (11)
1．引言（XX） 1.1编写目的 软件可行性报告的编制是为了使用户和软件开发者双方对该软件的初始规定有一个共同的理解，使之成为整个开发工作的基础。 1.2项目背景 特开发的软件系统的名称：《餐厅点餐系统》 本项目的任务提出者： 本项目的任务目标使用用户:各大中小型餐厅 本项目的任务开发者： 该软件系统同其他系统或其他机构的基本的相互来往关系：该系统为完全独立的软件系统，除需要银行提供一个信用卡接口外，几乎与其他系统毫无关系。 1.3定义 【列出文档中所用到的专门术语的定义和缩写词的原文。】 1.4参考资料 《酒店菜单价格管理办法》 《软件工程导论》—张海藩 2．可行性研究的前提（XX） 功能：点菜自动化。简洁方便提供顾客点餐。不用重复以前繁琐人力工作。 要求：面向客户现实特色菜系，菜单选项，价格标注，具体菜名查询，点餐，打印凭条（2张一张给服务员一张给顾客）， 面向厨房显示所需做菜任务，提醒页面。 面向收银撤销菜品页面，售价统计 性能：顾客点餐将完整的输入中心服务器，通过服务器方便厨房及收银人员对菜品的操作，系统更新速度快，满足顾客的换菜等实时要求。 输出要求：打印凭条完整准确无误。数据内容：顾客餐桌号菜单以及各个菜品价格点餐 时间顾客额外要求等。
餐厅点餐系统毕业设计论文
西北工业大学网络教育学院 毕业论文 餐厅点餐系统毕业设计
毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明 原创性声明 本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。 作者签名：日期： 指导教师签名：日期： 使用授权说明 本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。 作者签名：日期：
学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名：日期：年月日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 涉密论文按学校规定处理。 作者签名：日期：年月日 导师签名：日期：年月日
网上订餐系统
西安财经学院 实践教学活动周登记表 姓名： 学号： 专业：信息管理与信息系统 院系：管理学院 指导教师： 日期： 实验实训教学管理中心制
注：1.此表在下一学期开学一周内交给指导教师。 2.实践成果附后。 3.实践内容收获填写不下，可附页。
4.成绩分为优秀、良好、中等、合格、不合格，共五级。 5.本表由二级学院存档。 本科生实践教学活动周实践教学成果 成果形式： MIS系统开发实践 成果名称：基于web的房屋租赁系统分析报告 学生姓名： 学号： 专业：信息管理与信息系统 班级： 指导教师：
完成时间： 2014 年 7 月 19 日 目录 序言 (3) 一、系统概述 (4) （一）开发背景 (4) （二）网上订餐优势 (4) （三）系统目标 (5) 二、系统分析 (5) （一）可行性分析 (6) 1.经济可行性 (6) 2.技术可行性 (6) （二）需求分析 (7) （三）功能分析 (8) （四）业务流程分析 (10) （五）数据流程分析 (11) （六）数据字典 (11)
序言 信息技术的飞速发展，高新科技和互联网带给人们的便利已经让人不仅可以达到足不出户便可以观天下之景，晓天下之事，而且最近网上购物已经迅速充斥着人们的生活，不用出门就可以买到美丽便宜的衣服，家具，车票等等你能想得到的，现在就连吃饭我们也可以不用出门了。互联网的应用以普及千家万户,这为网络订餐提供了良好的发展空间。同时，网上订餐服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话订餐业务无法比拟的。调查数据显示，白领更乐于选择网上订餐服务,而且随着生活节奏加快，网上订餐将是追随潮流和视时间如生命的白领，学生一族最快，最有效的捕获餐店信息、进行订餐的发展趋势。 然而，现在的网上订餐系统不仅对顾客带来便利，也为商家带来巨大利益和便利，商家在进行线下经营带来利益的同时，网上订餐系统给商家也带了极大的便利，商家加盟到这个网站，把自己本店的菜系图片上传到网站，不需要商家自己独自管理网站，由网站客服管理网站的订货和向商家传达订货信息。这样的统一化管理对于顾客和商家来说对什么的便捷，而且顾客的信息和商家信息不会外传，只有网站管理人员知道，信息就得到保护。 网上订餐不仅是一种潮流，更是一种生活质量的提高，对于21世界这个竞争激烈的时代，便捷，及时，高效是人们追求的的生活方式，所以，网上订餐必然会成为一种潮流！ 现在是信息技术当道，生活已经与Internet密切不可分，将就大数据时代，所以网上订餐这是形式必然物，利用MIS（信息管理系统）的方法来应用到餐饮，这将是一种全新的生活方式，顾客在进行网上订餐的时候，会根据自己的口味去选择菜系的种类，这样系统就会自动识别顾客的口味，为你推荐商家和菜系。然而更重要的是，数据分析员可以根据订单信息来分析现在人们口味的习惯，从而为餐店决策出一些饮食道路的发展，大众口味的发展跟变化，就可以研究中国饮食业的发展道路。而MIS管理方法有着先进，快捷，高效，统一等优点，这也会促进网上订餐系统的发展，虽然目前在网上已经有了一些大大小小的网上订餐网站，比如说快捷订餐，快捷订餐即是一家支持顾客网上订餐的网站，还向餐店提供单一版和多项版的订餐软件，业务的多项化使得这个网站存在在网上订餐上存在某些瑕疵，并没有专业化提供网上订餐服务，而且覆盖的地方很少，目前在西安还没有。在西安百盛集团下有一家网上订餐系统，顾客可以通过打电话或者网上预订进行点餐，但是基本上系统里只有肯德基，麦当劳等几家快餐，并没有涵盖西安各个地方的餐馆信息，这对于顾客也没有十分方便，所以我们致力于做一家能够涵盖西安各个区的大大小小餐店的，甚至烧烤店，街边摊信息的网上订餐系统，让西安的顾客们能享受到只要有网，只要有手机软件就能实现网上订餐。 一、系统概述 （一）开发背景 近年来，随着Internet的迅速崛起，互联网已日益成为提供信息的最佳渠道并逐步进入传统的流通领域，传统的餐饮业在当前计算机网络信息化面前同样面临着一个新的挑战。民众的餐饮习惯也在渐渐的朝着“订餐到户，随时，自由的用餐”的方向发展。尤其是广大在校大学生，信息的获取手段越来越多的依靠网络环境，国内的网络订餐业务虽然还处
订餐管理系统
数据结构课程设计报告题目：餐饮订餐系统 专业名称：信息与计算科学 班级：（1）班 组长：梅圆 同组人员：梅圆刘镇元徐小枚李莹韩伟 指导教师：许四平 组织单位：数理学院 时间：2017.5.27—2017.6.11
目录 摘要 (2) 概述 (3) 功能描述 (5) 本程序分两大功能： (5) 管理员功能描述 (5) 服务员功能描述 (5) 模块设计 (6) 详细设计 (8) 各函数名对应的功能 (8) 分角色验证的具体程序 (8) 管理员用户的功能程序 (9) 服务员用户的功能程序 (9) 调试结果 (11) 餐饮订餐系统的欢迎界面 (11) 服务员登录验证界面 (11) 管理员登录验证界面 (12) 餐饮订餐系统的退出界面 (12) 小结 (13)
摘要 本程序大致分为两大部分：顾客订餐的录入、删除、显示信息功能实现服务员、管理员分角色操作是程序进入先进行身份验证，然后进入验证后的角色界面进行选择其各个功能，最后退出界面。程序执行的过程中会保存录入的客户订餐信息，并生成文件进行存储。 关键词：订餐管理文件保存退出界面
概述 随着整个社会物质文化生活水平的不断提高，人们对餐饮消费的数量、质量以及消费习惯等许多方面也发生了巨大的变化，他给餐饮企业带来了前所未有的机遇和挑战。 餐饮企业要在众多的同行中异军突起、脱颖而出，其管理者除了需要在殿堂装修、丰富菜品等硬件环境方面提高档次外，还需要管理理念、管理防范等软件环境方面挖掘潜力。餐饮消费管理系统是餐饮企业竞争和信息产业发展的必然产物，它是餐饮企业提高管理水平和服务质量从而改善软件环境的一个得力助手。并且随着餐饮企业管理者对其应用的重视和提高，其管理功能也在不断得到增强，发挥的作用也越来越大：从最初的数据浏览、添加、修改等简单操作，到现在的数据统计、分析、决策等智能功能，餐饮系统正逐步取代以前的手工管理方式，帮助企业准确地掌握人力，物力，财力等信息，消除信息孤岛，从而为企业决策层提供准确地数据信息，来做出应对市场的相应决策。 但是，目前中小型餐饮企业信息化建设还处于比较低的水平，尤其是做餐饮行业，就业门槛低，员工参差不齐，就需要一款比较适合餐饮行业，流程比较简单，更简单，更易用的行业管理软件。
餐厅点餐系统数据库实现
点餐数据库 第一部分调查用户需求 本系统的最终用户为顾客，管理员。 一、餐馆的基本情况： 顾客到餐馆自助点餐，每个餐桌上都配有点餐设备，点餐之后通过网银结账，等餐，吃饭。 （1）订单信息：餐桌号，菜的编号，价格， （2）餐馆的菜单信息：菜的编号，菜名，价格 （3）管理员：编号，姓名，登录系统密码 （4）发票信息：发票编号，日期，价格，收款人 二、用户对系统的要求： A、信息要求 1、订单信息：餐桌号，菜的编号，价格 2、餐馆的菜单信息：菜的编号，菜名，价格 3、发票信息：发票编号，日期，价格，管理员 B、处理要求 1、当顾客订单信息发生改变时，能自行进行修改。比如某些顾客加菜时，顾客点餐信息就应该做相应的修改。 2、当餐馆的菜单信息需要发生变更时，管理员能对其进行修改。 3、当顾客结账后，管理员能根据其订单通知厨房做菜并打印发票。 4、顾客结账后就餐。 C、安全性与完整性要求 安全性要求： （1）系统应设置访问用户的标识以鉴别是否是合法用户，即是否为管理员，并要求合法用户设置其密码，保证用户身份不被盗用。 完整性要求： （1）各种信息记录的完整性，信息记录内容不能为空 （2）各种数据间相互联系的正确性 （3）相同数据在不同记录中的一致性 第二部分系统功能的设计和划分 1、管理员可以查询顾客的订单信息 2、管理员可以更新餐馆的菜单信息 3、管理员可以修改顾客的订单信息 4、管理员可以修改登录密码 5、管理员可以根据订单开发票。 6、顾客可以查看餐馆的菜单信息 7、顾客可以更新自己的订单信息 第三部分数据流图
接收订单流图： 菜单信息菜单信息 顾客查看菜单点菜 订单信息 结账 订单信息 管理员 处理订单流图： 订单记录本 订单 登记订单分配订单号上菜 已登记的订单编号好的订单 菜 顾客
餐馆点餐系统课程设计
软件工程设计报告 ——餐馆点餐系统 班级：XXX 姓名：XXXX 学号：XXXX
目录 第一章绪论 (1) 1.1 现实背景和理论背景 (1) 1.2 研究目的 (2) 1.2 目的 (2) 第二章系统需求分析 (3) 1.引言 (3) 1.1编写目的 (3) 1.2项目背景 (3) 2.术语定义 (3) 3.参考资料 (3) 4.目前餐饮企业工作流程 (3) 5.所建议系统的工作流程 (4) 6.产品功能 (5) 7.软件需求描述 (6) 8.系统用例图 (6) 9.软件接口 (8) 第三章系统设计 (9) 1.系统部署图设计 (9) 2.数据库设计 (10) 2.1命名规范 (10) 2.2安全设计 (10) 2.3概念设计 (10) 2.4物理设计 (12) 2.5函数设计 (14) 3.系统模块设计 (15) 4.系统架构设计 (16) 5.客户端系统目录结构 (17)
6.系统类图设计 (17) 7.主要模块设计 (21) 7.1登录模块设计 (21) 7.2点餐模块设计 (21) 第五章测试概要 (23) 1.测试用例设计 (23) 2.测试环境与配置 (23) 3.测试方法(和工具) (23)
第一章绪论 1.1 现实背景和理论背景 1.1.1现实背景 我国的餐饮市场经过30多年的改革开放及发展，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜在力量巨大，远景很是广阔。根据中国烹饪协会发布的2009年度餐饮业发展报告显示，即便在经济遭受重创的2009年，全社会餐饮业零售额达依然到17998亿元，同比增长16.8%。其中，每月的零售额均超过1300亿元，增长率稳定在14.4%至21.6%。在各类消费性支出中增幅居前，仅次于交通和通信支出。并且预计2012年餐饮市场还将继续增长，营业额也将达到20000亿元。 与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。 近几年来，中国餐饮业的发展一直保持强劲快速增长同时，也看到目前餐饮行业普遍存在的问题。餐饮企业的发展一直处于自我摸索、自我运作、自我积累和自我完善为主的状态，利润低、承载重、支撑小、发展难的特点突出。餐饮企业在产品标准化技术设备开发、连锁管理体系的建立、专业人才的培养、吸纳资本投入、理论指导和信息交流等方面的条件十分不足，存在着技术开发与设备配套难、管理与人才难、配送渠道与发展资金难、沟通交流与合作难等深层次因素的制约，行业平台和基础支持力量不强，对企业发展产生较大的影响。