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食品的生物性危害
食品的生物性危害
何计国;旭日
【摘要】看过最近流行的电影《料理鼠王》后，不禁对那只会做料理的可爱小老
鼠所征服。但如果问您是否希望尝试与它同进晚餐时，我想您的回答一定是——不。食物是人类赖以生存的物质，同时也是大自然其他生物生存的必需物质，在我们看不见的地方，有许多生物在与我们共同分享着美食，但他们并不都是十分的友好，总是为我们带来不少麻烦。
【期刊名称】《中国食品》
【年(卷),期】2008(000)004
【总页数】2页(P54-55)
【关键词】生物性危害;食品;大自然;料理;老鼠;物质;食物;美食
【作者】何计国;旭日
【作者单位】中国农业大学食品学院任营养与食品安全系;中国农业大学食品学院
任营养与食品安全系
【正文语种】中文
【中图分类】工业技术
F o o d s af e ty 臼日高召生物性危害看过最近流行的电影《料理鼠王》后，不禁对那只会做料理的可爱小老鼠所征服。但如果问您是否
希望尝试与它同进晚餐时，我想您的回答一定是——不。食物是人类赖以生存的物质，同时也是大自然其他生物生存的必需物质，在我
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