庖丁解牛

庖丁解牛

教学目标

1．学习用生动细致的描写来表达抽象的道理的写法；

2.了解“然”“乎”等文言虚词的一些用法；

3.领会认识客观规律必须通过反复实践的道理。

教学重点

第二段，理清层次及运用两个对比写出庖丁高超的技巧

教学难点

本文给我们的启示

教学方法

讲解法、讨论法

教学课时

2课时

教学过程

第一课时

一、导入

庄子名周，战国时宋国蒙人，大体与孟轲同时而稍后。他继承并发展了老子的思想，为道家学派的重要代表人物，著名的思想家，世称“老庄”。他曾在家乡做过漆园吏，不久即隐归，一生过着穷困的生活。

庄子的思想属于主观唯心主义体系，他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理，在认识论上走向相对主义。从这种认识论出发，庄子对待生活的态度是: 一切顺应自然，“安时而处顺”“知其不可奈何而安之若命”在政治上，他主张无为而治，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识，从而陷入了虚无主义的泥坑。庄子的思想是没落贵族阶级意识的反映，但是，在他的著作中常对黑暗现实揭露和抨击，也有一些积极意义。

庄子的散文，有相当高的艺术成就，想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，对后世文学有较大的影响。

《庄子》现存33篇: 《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。

关于课文出处：

这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。题目是后来加的，原意是讲养身之道。养生主: 指养生的主要关键。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。今天我们阅读这篇课文，可以得到一种有益的启示，这个启示是什么呢? 请大家认真阅读课文。

二、学生参照书下注解，标出生字词的读音，自由朗读课文

三、教师领读

四、课文讲解

庖丁为文惠君解牛①。手之所触②，肩之所倚，足之所履③，膝之所踦④，砉然向然⑤，奏刀－然⑥，莫不中音⑦：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会⑧。

【注解】

①庖丁为文惠君解牛：庖丁给梁惠王宰牛。庖，厨师。丁是厨师的名。解，剖开，分割。

②所触：所接触的地方。

③履：踩。

④踦：通“倚”，抵住。这里的意思是宰牛时抬起一条腿，用膝盖抵住牛。

⑦莫不中音：没有不合乎音律的。

⑧合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会：合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。《桑林》，传说中商汤时的乐曲名。《经首》，传说中尧时的乐曲名。乃，又。会,指节奏。

【译文】

厨师丁给文惠君宰杀牛性，分解牛体时手接触的地方，肩靠着的地方，脚踩踏的地方，膝抵住的地方，都发出窘窘的声响，快速进刀时刷刷的声音，无不像美妙的音乐旋律，符合桑林舞曲的节奏，又合于经首乐曲的乐律。

第一部分(1自然段): 描写庖丁解牛的场面。

第一句总提“庖丁为文惠君解牛”，简要交代人物事件。

动作触(手按)、倚(肩靠)、履(足踩)、(膝抵)有条不紊，配合协调

声音砉然、向然合乎音律

比喻“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”由声音富有舞蹈节奏，想象动作之优美和谐。

在这里作者运用大胆的夸张和生动的比喻，把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境，就十分自然地导入下面一段对话。

五、小结

六、作业

课后熟读课文，翻译下面两段。

第二课时

一、课文讲解

文惠君曰：“嘻，善哉!技盖至此乎①?”

【注解】

①技盖至此乎：技术怎么达到如此高超的地步呢？盖，通“盍”，何。

【译文】

文惠君说：“嘻，妙呀！技术怎么达到如此高超的地步呢？”

庖丁释刀①对曰：“臣之所好者，道②也；进乎技矣③。始臣之解牛之时，所见无非牛者④；三年之后，未尝见全牛也⑤。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行⑥。依乎天理⑦，批大郤，导大窾，因其固然⑧，技经肯綮之未尝⑨，而况大軱乎⑩！

【注解】

①释刀：放下刀。释，放下。②道：道理，规律。③进乎技矣：超过技术了。进，过。

④无非牛者：没有不是全牛的。⑤未尝见全牛也：未曾看到整头牛了。这是说对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的东西。⑥臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行：我只用精神去和牛接触，而不有眼睛去看了，视觉停止了，而精神在活动。遇，会合，接触。官知，耳、眼等器官的感觉，这里指视觉。神欲，精神活动。意思是解牛时可以不用感觉器官，而只靠精神活动来行事。⑦天理：指牛的生理上的的天然结构。⑧批大郤，导大窾，因其固然：击入大的缝隙，顺着骨节的空处进刀，依照牛的本来的结构。批，击。郤，空隙。导，顺着、循着，这里有导入的意思。窾，空。因，依照。固然，本来的结构。⑧技经肯綮之未尝：脉络相连和筋骨相结合的地方（容易使刀刃钝折），没有拿刀去尝试（指没有碰着刀）。意思是，用刀的技术高明，从不经过使刀口钝折的地方。技，通“枝”，指枝脉。经，指经脉。技经，脉络相连的地方。肯綮，筋骨结合的地方。肯，骨间的肉。綮，结合处。⑩軱：大骨。

【译文】

厨师放下刀回答说：“我所喜好的是摸索事物的规律，比起一般的的技术、技巧又进了一层。我开始分解牛体的时候，所看见的没有不是一头整牛的。几年之后，就不曾再看到整体的牛了。现在，我只用心神去接触而不必用眼睛去观察，眼睛的官能似乎停了下来而精神世界还在不停地运行。依照牛体自然的生理结构，劈击肌肉骨骼间大的缝隙，把刀导向那些骨节间大的空处，顺着牛体的天然结构去解剖；从不曾碰撞过经络结聚的部位和骨肉紧密连接的地方，何况那些大骨头呢!

良庖岁更刀，割也①；族庖月更刀，折也②。今臣之刀十九年矣，所解数干牛矣，而刀刃若新发于硎③。彼节者有间，而刀刃者无厚④；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣⑤!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族⑥，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟⑦。动刀甚微⑧，謋然已解，如土委地⑨。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之⑩。”

【注解】

①割：割肉。②族庖月更刀，折也：族庖，一般厨师。族，众。折，断，指用刀砍断骨头。③新发于硎：刚从磨刀石上磨出来。发，出。硎，磨刀石。④彼节者有间，而刀刃者无厚：牛的骨节有间隙，而刀没有厚度。无厚，形容刀口薄而锋利。⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣：对于刀刃的运转和回旋来说那是多么宽绰而有余地呀。恢恢，很宽绰的样子。游刃，动刀。游，运转、活动。于，对于。⑥族：（筋骨）交错聚结的地方。⑦视为止，行为迟：目光注视于一处，动作缓慢下来。⑧动刀甚微：用刀很轻。⑨委：散落。⑩踌躇满志；善刀而藏之：悠然自得，心满意足，这才擦拭好刀收藏起来。善，通“缮”，修治，这里是拭、擦的意思。

【译文】

优秀的厨师一年更换一把刀，因为他们是在用刀割肉；普通的厨师一个月就更换一把刀，因为他们是在用刀砍骨头。如今我使用的这把刀已经十九年了，所宰杀的牛牲上千头了，而刀刃锋利就像刚从磨刀石上磨过一样。牛的骨节乃至各个组合部位之间是有空隙的，而刀刃几乎没有什么厚度，用薄薄的刀刃插入有空隙的骨节和组合部位间，对于刀刃的运转和回旋来说那是多么宽绰而有余地呀。所以我的刀使用了十九年刀锋仍像刚从磨刀石上磨过一样。虽然这样，每当遇上筋腱、骨节聚结交错的地方，我看到难于下刀，为此而格外谨慎不敢大意，目光专注，动作迟缓，动刀十分轻微。牛体霍霍地全部分解开来，就像是一堆泥土堆放在地上。我于是提着刀站在那儿，为此而环顾四周，为此而踌躇满志，这才擦拭好刀收藏起来。”

文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉①。”

【注解】

①养生：指养生之道。

【译文】

文惠君说：“妙啊，我听了厨师这一香话，从中得到养生的道理了。”

二、本部分讲析

第二部分(2—4自然段): 庖丁自叙解牛技术高超的原因，点出寓意。

2自然段，借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。

1.“臣之所好者，道也”“进乎技矣”(总结下文)庖丁的观点。

他好的是“道”是指解牛规律，运用前后对照的方法，生动地描述了自己掌握解牛之“道”的过程。

2.解牛的三个阶段勤学苦练的过程。

⑴“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”

⑵“三年之后”“未尝见全牛也”

⑶“方今之时”“以神遇而不以目视”“依乎天理”“因其固然”

这种从实践到认识，再到实践的过程，生动地说明了这样一个事实: 只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。

3.良庖、族庖、自己的比较，用前二者反衬庖丁。

对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。都是先果后因

4.“视为止，行为迟”“怵然为戒”善于总结经验，发现规律。

这一段描写，可以说是对前面说理部分的一种补充。正因为庖丁爱好的是研究解牛的规律，而实际上已掌握了这一规律，所以解牛成功之后，既轻快，又自豪:“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”这里十分传神的神态描写，也正好与“臣之所好者，道也”“进乎技矣”遥相呼应。

最后，文章以文惠君赞叹作结，既肯定庖丁言论的正确，又画龙点睛，点出文章主旨。

三、写作特点:

用细致生动地记叙和描写来阐明抽象的道理:

如开头的解牛场面，使人可感，可见，可闻。

庖丁论“道”，两次对比，解牛三个阶段，都是以生动具体的叙述吸引读者，良庖、族庖对比，也是借助艺术形象阐明抽象道理，尤其讲到攻克难关时，写心理、目光、动作、成功后的喜悦，有声有色，显示巨大的艺术魅力，增强了文章的真实性。

四、总结

本文给我们的启示——抓住客观事物的规律

五、作业

书后练习一、二、三

《庖丁解牛》原文和翻译

庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中 师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，厨进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）音：合于 《桑林》之舞，乃中《经首》之会文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎” 《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后， 厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后， 未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知目而神欲行。依乎天理，批大却，导大窾， 不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入牛体筋骨（相接的）缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀 因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀 依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨大呢！技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今，我的刀（用了）十

九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢 年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒， 九必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。” 视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”? ?

《 庖丁解牛》知识梳理

《庖丁解牛》知识梳理 一、作者、作品 《庖丁解牛》是先秦道家学派代表人物庄子（庄周）创作的一则寓言故事。作者原意是用它来说明养生之道的，借此揭示了做人做事都要顺应自然规律的道理。庄子（约前369一前286），战国时期哲学家，道家学派的代表人物。名周，字子休，宋国蒙（今河南商丘东北）人。曾做过漆园吏。家贫，但拒绝楚威王的厚币礼聘。他继承老子“道法自然”的观点，否定有天帝造物主的存在，认为万物起源于“道”，而人的生死只不过是“道”在其发展过程中一个短暂的环节。其哲学思想达到很高的思维水平，对后世影响很大。其文章纵横开合，变化无端，并多用寓言故事，想象丰富而奇特，在散文发展史上具有重要地位。著作有《庄子》。 二、字词梳理 （1）庖丁：名为“丁”的厨师。一说即厨师。“丁”指从事专门劳动的人。 （2）文惠君：即梁惠工，战国时魏国国君。 （3）所触：接触的地方。 （4）履：踩。 （5）踦：支撑、接触。意思是宰牛之时用膝盖抵住牛。 （6）砉然向然：砉，拟声词，皮肉筋骨分离的声音。向，同“响”。 （7）奏刀騞然：进刀时发出“騞”的声音。奏，进。騞，拟声词，插刀裂物的声音。 （8）中音：合乎音律。 （9）合于《桑林》之舞：合乎《桑林》舞乐的节拍；《桑林》，传说中商汤时的乐曲名。 （10）乃中《经首》之会：又合乎《经首》乐曲的节奏。《经首》传说中尧时的乐曲名。乃，又。会，音节、节奏。 （11）盖：同“盍”，何、怎么。 （12）道：天道。自然的规律。 （13）进乎技矣：超过技术了。进，超过。技，具体的操作技术。 （14）无非牛者：没有不是（完整的）牛的。意思是跟一般人所见的一样。 （15）未尝见全牛也：未曾看到完整的牛了。这是说对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆解的东西。 （16）臣以神遇而不以日视：我只用精神去和牛接触、不用眼睛去看了。臣，庖丁自称。遇、接触。 （17）官知止而神欲行：视觉停止了，而精神在活动，意思是，解牛时可以不用感觉器馆，而只靠精

《庖丁解牛》知识讲解

庖丁解牛 学习目标 1、了解庄子及其哲学观点，领会《庄子》散文以故事说明道理，把道理寓于故事之中的特点；学习《庄子》散文生动活泼、如行云流水的文笔。 2、学习《庖丁解牛》，从课文的故事中领悟：一切事物都有它的客观规律，只有反复实践，才能积累经验，认识和掌握事物的规律。 3、赏析文中所创造的庖丁形象，掌握稳重的通假字，古今异义词和一词多义现象。 知识积累 文学常识 庄子（约前369－前286），和孟子同时或稍后，战国中期着名思想家、文学家，道家学派代表人物，与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”，然文采更胜老子。庄氏，名周，字子休（一作子沐)，汉族，宋国蒙（今河南商丘）人。做过宋国蒙地方的漆园吏。他生活贫穷困顿，却鄙弃荣华富贵、权势名利，力图在乱世保持独立的人格，追求逍遥无恃的精神自由。庄子一生着书十余万言，书名《庄子》。其文章具有浓厚的浪漫色彩，对后世文学有很大影响。这部文献是中国古代典籍中的瑰宝。 《庄子》共三十三篇，分“内篇”、“外篇”和“杂篇”三个部分(“内篇”七篇，“外篇”十五篇，“杂篇”十一篇)。一般认为“内篇”的七篇文字肯定是庄子所写的，“外篇”十五篇一般认为是庄子的弟子们所写，或者说是庄子与他的弟子一起合作写成的，它反映的是庄子真实的思想；“杂篇”十一篇的情形就要复杂些，应当是庄子学派或者后来的学者所写，有一些篇幅就认为肯定不是庄子学派所有的思想，如《盗跖》《说剑》等。内篇最集中表现庄子哲学的是《齐物论》《逍遥游》《大宗师》等。 字词汇总 通假字 砉然向然（向，通响）???????? 技盖至此乎（盖，通盍） 技经肯綮之未尝（技，通枝） 善刀而藏之（善，通缮） 一词多义 族族庖月更刀（众，一般的） 每至于族（丛聚、集结之处） 为庖丁为文惠君解牛（介词，替） 吾见其难为，怵然为戒（两处都是动词，分别译为解、作为）然砉然向然/ 因其固然/ 怵然为戒（助词，形容词或副词词尾，表状态）虽然，每至于族（代词，这样） 乎技盖至此乎（疑问语气助词，相当于“呢”） 依乎天理（介词，相当于“于”） 而况大軱乎（反问语气助词，相当于“呢”） 恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾） 古今异义词 （1）所见无非全牛 无非古义：没有不是 今义：只，不外乎

《庖丁解牛》课文全析

《庖丁解牛》课文全析 事物 比喻 刀子 人的生命／精神 牛身體的複雜結構 世事的紛繁及障礙 解牛過程 人生的歷程 解牛方法 養生之道 良庖及族庖 良庖 族庖 未能參透事物所隱藏的道理 不能順著自然法則去做 不明事理，喜歡蠻幹 2.莊子藉庖丁解牛所述的養生道理，說明： 2.1莊子以解牛為比喻，說出應世者處事好比解牛一樣，要了解事情的來龍去脈，找出 問題徵結所在，所謂「依乎天理」，能順其勢而為，事情才能被解

決。 2.2解牛有時會遇到筋骨交錯的地方，好比行事遇到障礙，便要巧妙地避過，且加倍小 心謹慎，集中精神去應付；於是事情便可得到解決，生命便可以不受損，盡享天年。 2.3由於庖丁解牛得法，所以十九年而刀刃如新，這就好比人生處世，面對種種困難， 仍能保持完好的生命而不受損。 3.寓言說理的效果： 3.1故事雖為虛構，然而含有勸戒、諷諭的作用。 3.2借此喻彼，使深奧的道理簡單化。 丁、論在證先的手法： 1.手法：前文先概括論說養生的道理，下文再舉出文惠君問庖丁解牛的寓言作證。 2.好處： 2.1文章的主旨能「開門見山」，呈現在讀者面前； 2.2突出主題，使人較易理解及接受； 2.3理例相輔，使人一目了然，避免只論而無證，所造成的空洞、枯燥的毛病。 戊、作者說理方法： 1.層層遞進：

1.1莊子把解牛的經歷分三個階段去寫：「所見無非牛者」、「未嘗見全牛也」，以及「以神遇而不以目視」，把解牛之技術逐層提升，層層遞進。 1.2莊子以宰牛之道理去說明養生之道。「族庖月更刀」、「良庖歲更刀」，庖丁「十九年而刀刃若新發於硎」，保養刀就如保養精神，逐層說明。 1.3先寫庖丁解牛的高超技術，再以文惠君對庖丁之讚歎，引出庖丁對解牛的見解，最後寫文惠君領悟到養生之道，層層深入。 2.善用比喻： 2.1莊子借「族庖」、「良庖」及「庖丁」對運刀解牛之不同方法，指出能否好好保養刀子，從而暗喻他們是違反養生之道的人，把養生之哲理具體而形象地呈現出來。 2.2莊子以庖丁解牛比喻養生之道。 2.3莊子借「刀」、「牛」作比喻，牛體比喻在繁雜社會中要面對的事，刀就是人的生命，解牛的過程是人生的歷程。 3.善用對比： 3.1莊子以有限的生命與無限的知識作對比，從而指出以「有涯隨無涯，殆已。」說明這是危害生命的。 3.2以「族庖」、「良庖」的不懂運刀，令刀「折」、「割」，對比於庖丁的「十九年而刀刃若新發於硎」，反襯庖丁技藝高超，而且深明解牛之道。 3.3庖丁解牛前後之技術作一對比，初時解牛，無非全牛；三年後

庖丁解牛解析

庖丁解牛 《庄子》 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 译文： 名叫丁的厨师给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？” 厨师放下刀回答说：“我追求的，是道（本为虚词，无特定之意，可解成自然的规律），已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了（意思是：只看见一个虚线的牛，就是只看见怎么样去解）。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的（因为不知道怎么砍，所以砍到骨头的时候就容易坏）。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。” 梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。” 注释: ①覆：踩。 ②踦（yǐ）：支撑，接触。指一条腿的膝盖顶住。 ③砉（huā）象声词，形容迅速动作的声音。

庖丁解牛

庖丁解牛 教学目标 1．学习用生动细致的描写来表达抽象的道理的写法； 2.了解“然”“乎”等文言虚词的一些用法； 3.领会认识客观规律必须通过反复实践的道理。 教学重点 第二段，理清层次及运用两个对比写出庖丁高超的技巧 教学难点 本文给我们的启示 教学方法 讲解法、讨论法 教学课时 2课时 教学过程 第一课时 一、导入 庄子名周，战国时宋国蒙人，大体与孟轲同时而稍后。他继承并发展了老子的思想，为道家学派的重要代表人物，著名的思想家，世称“老庄”。他曾在家乡做过漆园吏，不久即隐归，一生过着穷困的生活。 庄子的思想属于主观唯心主义体系，他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理，在认识论上走向相对主义。从这种认识论出发，庄子对待生活的态度是: 一切顺应自然，“安时而处顺”“知其不可奈何而安之若命”在政治上，他主张无为而治，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识，从而陷入了虚无主义的泥坑。庄子的思想是没落贵族阶级意识的反映，但是，在他的著作中常对黑暗现实揭露和抨击，也有一些积极意义。 庄子的散文，有相当高的艺术成就，想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，对后世文学有较大的影响。 《庄子》现存33篇: 《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。 关于课文出处： 这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。题目是后来加的，原意是讲养身之道。养生主: 指养生的主要关键。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。今天我们阅读这篇课文，可以得到一种有益的启示，这个启示是什么呢? 请大家认真阅读课文。 二、学生参照书下注解，标出生字词的读音，自由朗读课文 三、教师领读 四、课文讲解 庖丁为文惠君解牛①。手之所触②，肩之所倚，足之所履③，膝之所踦④，砉然向然⑤，奏刀－然⑥，莫不中音⑦：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会⑧。 【注解】 ①庖丁为文惠君解牛：庖丁给梁惠王宰牛。庖，厨师。丁是厨师的名。解，剖开，分割。

庖丁解牛_原文及翻译

原文 庖（p a o）丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（y 1 ）（5）,砉（乂口）然（6）向然，奏刀騞然（7），莫不中音。合于《桑林》（8）之舞，乃中《经首》之会（9）。 文惠君曰：“嘻（10），善哉！技盖（通：盍）（11）至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道（12）也，进（13）乎技矣。始臣之 解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇（14）而不以目视，官知止而神欲行（15）。依乎天理（16），批大郤（17），导大竅（18），因其固然（19）技经肯綮之未尝（20），而况大軱 （g a）（21）乎！良庖岁更刀，割（22）也；族（23）庖月更刀，折（24）也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发（25）于硎（x i ng） 彼节者有间（26），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎（27）其于游 刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族（28），吾见其难为，怵（29）然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋（hu b）（30） 然已解（26），如土委地（31）。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（32），善刀（33）而藏之。” 文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生（34）焉。” 注释 （5 ）踦（y 1 ）:支撑，接触。这里的意思是宰牛时抬起一条腿，用膝盖抵住牛。 （11）盖：同“盍”，亦即“何”，何，怎样。 （12 ）道：天道，自然的规律。 （13）进：超过。 （14 ）遇：会合，接触 （15）官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。 （16）天理：指牛体的自然的肌理结构。 （17）批：击，劈开。郤：空隙。 （18）导：顺着，循着，这里有导入的意思。竅（ku a n）：空。 （19）因：依。固然：指牛体本来的结构。 （20 ）技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。肯：紧附在骨上的肉。綮（q 1 ng）：筋肉聚结处。技经肯綮之未尝，即“未尝技经肯綮”的宾语前置。 （21）W（g u）:股部的大骨。 （22 ）害归这里指生割硬砍。 （23）族：众，指一般的。 （24）折：断，指用用刀折骨。 （25）发：出。硎（x ng）：磨刀石。

庖丁解牛

庖丁解牛 【教学目标】 1、掌握课文中主要的实词、虚词的意义和用法。 2、了解庄子的哲学思想及课文所包含的认识客观规律必须通过反复实践的道理。 3、学习用生动细致的描写来表达抽象的道理的写法。 【教学安排】 2课时 【教学过程】 一、作者介绍： 庄子名周，战国时宋国蒙人，大体与孟轲同时而稍后。他继承并发展了老子的思想，为道家学派的重要代表人物，世称“老庄”。 庄子的思想属于主观唯心主义体系。他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理，在认识论上走向相对主义。从这种认识论出发，庄子对待生活的态度是，一切顺应自然，“安时而处顺”，“知其不可奈何而安之若命”。在政治上，他主张无为而治，反对一切社会制度，摒弃一切文化知识。 庄子的文章，想像奇幻，构思巧妙，善用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，鲁迅先生说：“其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。”（《汉文学史纲要》） 二、解释题意： 庖:厨师。丁:厨师的名字。解牛:指剖开、分割牛的肢体。 《庖丁解牛》是《庄子?养生主》中的一则寓言。养生主:指养生的主要关键。 今天我们学习这篇寓言，可以得到一种有益的启示，这个启示是什么呢?下面让我们一起来学习这篇课文。 三、课文朗读 四、整体感知 （一）串讲课文

译文：庖丁为文惠君宰牛。手所触及的地方，肩所倚着的地方，脚所踩到的地方，膝盖所抵住的地方，都发出（皮骨相离的）砉砉响声，进刀时（发出巨大的）騞騞的声响，没有不合乎音律的：合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。 分析：第一段写“庖丁解牛”的熟练动作和美妙音响。他用手按着牛，用肩靠着牛，用脚踩着牛，用膝盖抵着牛，动作极其自如，发出轻快的皮骨相离的砉砉响声。当庖丁进刀的时候，听到的是更为响亮的哗啦啦的声音。这些富于节奏感受的声音非常美妙，和庖丁优美的动作相配合，就像奏乐，又像舞蹈，如同商汤乐舞《桑林》和尧时乐曲《经首》那样优美。 2、第二段 译文：文惠君说：“啊！好极了！（你的）技艺怎么达到这种地步的呢？” 分析：第二段紧接着写到了文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛。文惠君对庖丁技艺高超的原因产生了好奇心，引出下文从现象描述转入本质追索，从旁人的所见所感转入庖丁的个人体验。 3、第三段 译文：庖丁放下刀回答道：“我所追求的，是道，已经超过（一般的）技术了。我最初宰牛的时候，（眼睛）所看到的没有不是整头牛的；三年以后，（就）不曾看到整头的牛了。现在，我是以精神去接触（牛）而不用眼睛去看，（我的）视觉停止了而精神在活动。（我）依照牛生理上的天然结构，击入大的缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的结构（宰牛），从没有碰撞过脉络相连和筋骨结合的地方，更何况那些大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，（因为他们）用刀割筋肉；普通的厨师一个月换一把刀，（因为他们）用刀砍骨头。现在我的刀（已经用过）十九年了，所宰的牛有数千头了，而刀刃好像刚从磨刀石上磨出来一样（锋利）。牛的骨节之间有缝隙，而刀刃没有厚度；以没有厚度（的刀刃）切入有缝隙（的骨节），宽宽绰绰的，对于游进的刀刃来说一定是有很大余地的！因此，十九年了，我的刀刃还像刚磨出来的。即使这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看它难以下手，就谨慎地为之戒备，目光为之专注，动作为之迟缓。刀子微微一动，（牛已经）哗啦啦解体了，好像泥土一样卸落在地上。（这时我）提刀而立，为之张望四方，为之悠然自得、心满意足；（然后）把刀擦拭干净收藏起来。” - 分析：第三段是庖丁对文惠君的解答。庖丁首先说明自己追求的是“道”的境界，已经超过技术层面。接着庖丁讲了自己达于“道”境的三个阶段：第一个阶段是“所见无非牛者”；第二个阶段是“未尝见全牛”；第三个阶段是“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。“道”境的外在表现是“刀十九年矣”，“而刀刃若新发于硎”；“道”境的内在本质是“恢恢乎其于游刃必有余地矣”；达于“道”境的方法是“依乎天理”，“因其固然”，“以无厚入有间”。最后，庖丁讲到达于“道”境之后的谨慎态度。“每至于族”，他仍然会“怵然为戒，视为止，行为迟”，保持着警戒和惊惧之心，动作也是轻微而迟缓的。即使成功解牛之后，在满足的同时还要小心地把刀擦拭干净，收藏起来。

《庖丁解牛》

庖丁解牛 中国的先秦是一个属于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中，庄子是那类耀眼的星座之一。这个枯瘦的老人家像一只下蛋的鸡，趴在大自然的巢穴里勤勉地生产思想的鸡蛋，然后咯咯地叫着“天道自然，养生全身”八个字，向人们传播自己的思想。庄子的思想被后人称之为最早的关注人心灵的哲学。 庄子简介 庄子，名周，字子休。战国时道家学派的代表人物之一，与老子并称“老庄学派”。生活贫苦，学识渊博，善于辩论。其著作《庄子》现存33篇，多寓言，其 中包含了丰富的辩证法思想。 庄子： 名周，战国时期宋国人，著名的思想家，道家学派的重要代表，与老子并称为“老庄”。 《庄子》奇譬诡喻富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用寓言来说明道理。 内篇（7）为庄周所作。 《庄子》共33篇内篇（7）为庄周所作。外篇（15）庄周门人和后学所作 杂篇（11） 养生主:指养生的主要关键。 庖丁解牛 庖，厨师。 丁，人名。 解，分解、分割 疑难句子翻译 音节助词，无实义。 “所”字结构 “所”+动词=名词性结构 1、手之（音节助词，无实义）所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。 手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。 2、臣所好（(hào) 爱好，喜欢）者道也,进乎技矣. 我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。 3、技（通“枝”）经肯綮之（助词，提前宾语）未尝，而况大軱乎。 从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？ 4、以（无介词，用）厚入有间（(jiàn) 空隙）,恢恢乎（“然”……的样子）其 于游刃必有余地矣。 用很薄的刀刃插入有空隙的（骨节间）,宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。 翻译下列几个句子： 1、手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。 手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。（所字结构） 2、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。 从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？（句式） 3、恢恢乎其于游刃必有余地矣。

《庖丁解牛》赏析教学内容

《庖丁解牛》赏析 《庖丁解牛》开篇将庖丁解牛的过程进行了艺术化的处理，将其解牛的动作形象化的描绘给了读者，呈现于我们感官的并非是在解牛，简直就是在欣赏一部“动作”篇。紧接着从文惠君赞叹、询问引出庖丁回答的一段话，这段答话层次分明，先总括一笔“臣，之所好者，道也，进乎技矣。”然后分述原因和过程，最后又以文惠君的话作结，环环相扣，十分紧凑。并由之反映庖丁解牛三个境界，使我们得到了一定的启示。 一、以“刀”贯穿全文 奏刀——释刀——更刀——动刀——提刀（神态）——善刀、藏刀（精心），写出庖丁深得解牛之道，从而突出了中心思想。 二、三个境界的分析 第1境界：始臣之解牛之时——所见无非牛者。 这是积累上热知阶段，也是专心致志于学习解牛阶段，反复实践的阶段，通过“更刀”的过程。是认识阶段。 第2境界：三年之后——未尝见全牛也（目无全牛） 一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，认识和掌握事物的规律，才可以达到得心应手的境界。 第3境界：方今之时——臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理……1．娴熟的技艺来自“依乎天理”，故能“以神遇而不以目视，官知止而神欲行。”2．庖丁的刀用了十九年，解了数千头牛，仍“新发于硎”这也用一个角度表现出他解牛技艺的“游刃有余。” 3．庖丁的解牛从不掉以轻心，每次都如此。“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，说明他真的是“道也，进乎技矣”。 从庖丁解牛的感受而言，当初解牛之时，所见无非全牛，说明这个阶段的庖丁还不熟知牛的内部构造，摆在他面前的只不过就是一头活生生的整头牛罢了，而三年之后，却“未尝见全牛”。显而易见，经过了时间的考验与历练，三年之后的庖丁似乎精通了解牛的技巧，详细、准确地把握到了牛的整体结构，在精神领域里，可以将牛的整体空间打破分解的支离破碎。但更为深奥的境界是接下来

《庖丁解牛》

《庖丁解牛》学案 学习目标 知识与能力：读准字音，掌握课文中主要的实词、虚词的意义和特殊句式。 方法与过程：学习用生动细致的描写来表达抽象的道理的写法； 情感态度与价值观：了解庄子的哲学思想及课文所包含的认识客观规律必须通过反 复实践的道理。 教学重点、难点 重点：第二段，理清层次及运用两个对比写出庖丁高超的技巧。 难点:：文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生” 之道有什么联系？这个寓言对我们有什么启示？ 第一课时 学习过程 一、作者简介 庄子，名，时期国人，著名的思想家，家学派的重要代表， 与并称为。他曾在家乡做过漆园吏，不久即隐归，一生过着穷困的生活。 庄子的散文，有相当高的艺术成就，想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动， 善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，对后世文学有较大的 影响。 《庄子》现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一 般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。 二、关于课文出处 这篇课文是《庄子?养生主》里的一则寓言。题目是后来加的，原意是讲养身之道。 养生主：指养生的主要关键。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、 全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。 庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。那么，如何理解庄子 的养生之道？ 三、解题 庖：。解牛：。庖丁解牛的高超技术， 说明只有掌握了事物的规律，才有好的效果。 四、展示预习成果 1、给下面字词注音及解释 踦（ ) 騞（ ) 卻（ ) 窾（ ) 綮（ ) 軱（ ) 硎（ ) 怵（ ) 謋（ ) 2、熟读课文，借助课文注解和工具书逐句翻译课文。庖丁为（）文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履（），膝之所 踦（）,砉然向然（），奏刀騞然，莫不中（）音。合于（）《桑林》之舞，乃（）中（）《经首》之会（）。 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖( )至此乎？” 庖丁释（）刀对曰：“臣之所好者道（）也，进（）乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批（）大郤，导（）大窾，因（）其固然，技经肯綮（）之未尝，而况（）大軱乎！良庖岁（）更（）刀，割也；族（）庖月（）更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（）。彼节者有间（），而刀刃者无厚（）；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以（）十九年而刀刃若新发于硎。虽然（），每至于族（），吾见其难为（），怵然为（）戒，视为（）止，行为（）迟。动刀甚微，謋然已解，如土委（）地。提刀而立，为（）之四顾，为（）之踌躇满志；善（）刀而藏之。” 文惠君曰：“善（）哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 第二课时 一、划分本文层次，归纳大意。 本文共4段，可分三部分。 第一部分： 第二部分： 第三部分： 二、课文分析 （一）、联系第一段，思考讨论 1、第一段描写庖丁解牛的场面时，是从哪些方面突出描写庖丁的技术高超的？ 2、手触——肩倚——足履——膝踦这一系列的动作描写，细致生动，有什么表达效果？ 3、作者侧重描摹他解牛时进刀而发出的声音，又对这声音用了哪两个拟声词和哪两个两个比喻？ （二）、联系第二段，思考讨论 1、这自然就引出了什么话题？

《庖丁解牛》课文全析

《庖丁解牛》课文全析 导读：事物 比喻 刀子 人的生命／精神 牛身體的複雜結構 世事的紛繁及障礙 解牛過程 人生的歷程 解牛方法 養生之道 良庖及族庖 良庖 族庖 未能參透事物所隱藏的道理 不能順著自然法則去做 不明事理，喜歡蠻幹 2.莊子藉庖丁解牛所述的養生道理，說明： 2.1莊子以解牛為比喻，說出應世者處事好比解牛一樣，要了解事情的來龍去脈，找出 問題徵結所在，所謂「依乎天理」，能順其勢而為，事情才能被解決。

2.2解牛有時會遇到筋骨交錯的地方，好比行事遇到障礙，便要巧妙地避過，且加倍小 心謹慎，集中精神去應付；於是事情便可得到解決，生命便可以不受損，盡享天年。 2.3由於庖丁解牛得法，所以十九年而刀刃如新，這就好比人生處世，面對種種困難， 仍能保持完好的生命而不受損。 3.寓言說理的效果： 3.1故事雖為虛構，然而含有勸戒、諷諭的作用。 3.2借此喻彼，使深奧的道理簡單化。 丁、論在證先的手法： 1.手法：前文先概括論說養生的道理，下文再舉出文惠君問庖丁解牛的寓言作證。 2.好處： 2.1文章的主旨能「開門見山」，呈現在讀者面前； 2.2突出主題，使人較易理解及接受； 2.3理例相輔，使人一目了然，避免只論而無證，所造成的空洞、枯燥的毛病。 戊、作者說理方法：

1.層層遞進： 1.1莊子把解牛的經歷分三個階段去寫：「所見無非牛者」、「未嘗見全牛也」，以及「以神遇而不以目視」，把解牛之技術逐層提升，層層遞進。 1.2莊子以宰牛之道理去說明養生之道。「族庖月更刀」、「良庖歲更刀」，庖丁「十九年而刀刃若新發於硎」，保養刀就如保養精神，逐層說明。 1.3先寫庖丁解牛的高超技術，再以文惠君對庖丁之讚歎，引出庖丁對解牛的見解，最後寫文惠君領悟到養生之道，層層深入。 2.善用比喻： 2.1莊子借「族庖」、「良庖」及「庖丁」對運刀解牛之不同方法，指出能否好好保養刀子，從而暗喻他們是違反養生之道的人，把養生之哲理具體而形象地呈現出來。 2.2莊子以庖丁解牛比喻養生之道。 2.3莊子借「刀」、「牛」作比喻，牛體比喻在繁雜社會中要面對的事，刀就是人的生命，解牛的過程是人生的歷程。 3.善用對比： 3.1莊子以有限的生命與無限的知識作對比，從而指出以「有涯隨無涯，殆已。」說明這是危害生命的。 3.2以「族庖」、「良庖」的不懂運刀，令刀「折」、「割」，對比

庖丁解牛翻译赏析

庖丁解牛翻译、赏析 庖丁解牛翻译、赏析 原文： 庖丁为文惠君解牛（11），手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（12），砉然向然（13），奏刀騞然（14），莫不中音。合于《桑林》之舞（15），乃中《经首》之会（16）。 文惠君曰：“嘻（17），善哉！技盖至此乎（18）？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣（19）。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行（20）。依乎天理（21），批大郤（22），导大窾（23），因其固然（24），技经肯綮之未尝（25），而况大軱乎（26）！良庖岁更刀，割也（27）；族庖月更刀（28），折也（29）。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（30）。彼节者有间（31），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣（32），是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族（33），吾见其难为，怵然为戒（34），视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解（35），如土委地（36）。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之（37）。”

文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉（38）。” 字词解释： （11）庖（páo）丁：名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。文惠君：即梁惠王，也称魏惠王。解牛：宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖。 （12）踦（yǐ）：支撑，接触。这里的意思是宰牛时抬起一条腿，用膝盖抵住牛。 （13）砉（huā）然：象声词，形容皮骨相离声。向然：《经典释文》云，或无“然”字。今一本无“然”字，是。向，通“响”。 （14）騞（huō）然：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。 （15）《桑林》：传说中商汤王的乐曲名。 （16）《经首》：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：音节。以上两句互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。 （17）嘻：赞叹声（或譆：通“啊？”）。 （18）盖：通“盍”，何，怎样。 （19）进：超过。 （20）官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。 （21）天理：指牛体的自然的肌理结构。 （22）批：击，劈开。郤：空隙。 （23）导：顺着，循着，这里有导入的意思。窾（kǔan款）：骨节空

庖丁解牛_原文及翻译

原文 庖（páo）丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（yǐ ）（5），砉（xū）然（6）向然，奏刀騞然（7），莫不中音。合于《桑林》（8）之舞，乃中《经首》之会（9）。 文惠君曰：“嘻（10），善哉！技盖（通：盍）（11）至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道（12）也，进（13）乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇（14）而不以目视，官知止而神欲行（15）。依乎天理（16），批大郤（17），导大窾（18），因其固然（19）技经肯綮之未尝（20），而况大軱（gū）（21）乎！良庖岁更刀，割（22）也；族（23）庖月更刀，折（24）也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发（25）于硎（xíng）。彼节者有间（26），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎（27）其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族（28），吾见其难为，怵（29）然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋（hu?）（30）然已解（26），如土委地（31）。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（32），善刀（33）而藏之。” 文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生（34）焉。” 注释 （5）踦（yǐ ）：支撑，接触。这里的意思是宰牛时抬起一条腿，用膝盖抵住牛。 （11）盖：同“盍”，亦即“何”，何，怎样。 （12）道：天道，自然的规律。 （13）进：超过。 （14）遇：会合，接触 （15）官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。 （16）天理：指牛体的自然的肌理结构。 （17）批：击，劈开。郤：空隙。 （18）导：顺着，循着，这里有导入的意思。窾（kuǎn）：空。 （19）因：依。固然：指牛体本来的结构。 （20）技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。肯：紧附在骨上的肉。綮（qìng）：筋肉聚结处。技经肯綮之未尝，即“未尝技经肯綮”的宾语前置。 （21）軱（gū）：股部的大骨。 （22）割：这里指生割硬砍。 （23）族：众，指一般的。

庄子的《庖丁解牛》赏析

周俊妍 摘要：《伙头解牛》是先秦思维家庄子的名篇。全文以有条有理的言语，经过对伙头解剖全牛过程的描述，向人们提醒了一个事理--只要经过重复实际，控制了事物的客不美观规律，干事才可以随心所欲，应用自若，游刃缺少。这与巨大年夜首领毛泽东“实际是考验真谛的唯一规范”的说法千篇一律。 关键词：庄子；伙头解牛；赏析 《伙头解牛》是人教版高中语文选修教材《中国现代诗歌散文观赏》里的一篇有名散文[1]。全文十分的特色是言语有条有理，逻辑深入，文采与哲理兼备，读来引人深思。它以以人物间问答的方法，向读者提醒了生活中的一个事理--如不经过重复实际来控制事物的客不美观规律，我们何故在干事时，完成随心所欲，应用自若和游刃缺少呢？巨大年夜首领毛泽东同志不是也有“实际是考验真谛的唯一规范”的说法么？ 1、庄子散文的创作风格 庄子是我国先秦时代的主要思维派别--老庄学说的开创人之一。其十分的创作风格，在于充沛联合了神话的创作特点，不时经过对寓言故事的应用和虚拟，来为其哲学不美观念之论据停止阐释，而这些寓言故事又平日是采取人物间的问答来表现的。这就使他的创作妙趣横生，充满哲理性，具有合营的言语魅力。 2、《伙头解牛》赏析 《伙头解牛》便充沛地表现了庄子那妙趣横生，充满哲理性的创作风格。它可谓先秦散文傍边一道合营的“景色线”，哲理丰富，又富于“在喻言中纵情发透正言”和“相视而笑，莫逆于心”的言语魅力。“解”的转义是分化[2]。从开篇起，就以笼统的举措和声响来激起读者的胃口，让读者大年夜呼过瘾。然后，经过文惠君的赞美和询问，来导入伙头的一段层次清晰而言语紧凑的回答。起首以“臣，之所好者，道也……”停止总括，关于启事及过程辨别停止阐释。在总结时再度采取文惠君的话。全文表现了伙头解牛之三大年夜境地。 （一）《伙头解牛》的文学性 1.将解牛的举措描述地活灵敏现。作者从解牛的举措与声响两个方面入手，活灵敏现地刻画了宰牛者在解牛中的全过程，让读者感遭到了活泼的情味和奇妙的艺术性。当我们浏览这些文字时，乃至认为伙头并不是是在解牛，而是在停止高难度的艺术饰演。有条有理的言语特点被包罗在字里行间。比如解牛的各类连接性的举措--手触，肩倚，奏刀……将宰牛这类充满血腥气和“刀光剑影”的现场，比方为幽美的《桑林》之舞蹈，举措形状充满美感。另外，一系列象声词的应用，以上古乐曲中的《经首》，来类比解牛的声响，异样让读者怀孕临其境之感，仿佛使宰牛现场的“惨不忍睹”酿成一曲曲幽美的音乐。 2.以“刀”贯穿全文。奏刀--释刀--更刀--动刀--提刀（神志）--善刀、藏刀（精心），具体描述了伙头对解牛之道的纯熟，表达全文当中间思维。

庖丁解牛知识点

《庖丁解牛》评注 庄子（约前369一前286），名周，战国时宋国蒙（今河南省商丘市）人，我国历史上著名的哲学家和文学家，道家学派的主要人物之一。《史记》说他与梁惠王、齐宣王同时，曾担任过漆园吏，楚威王派使者请他为相，他拒绝了，于是终身不仕。 《庄子》，亦称《南华经》，共52篇，是道家经典之一，为庄子及其后学所著。《庄子》在思想史和文学史上都有突出的地位，对后世的影响极为深远。 本文节选自《庄子·养生主》。庄子的散文在先秦诸子中具有独特的风格，想象奇特，富于浪漫主义色彩。它善于运用寓言、比喻和夸张等手法，把深刻的哲理阐述得精细入微，而又形象生动，有很高的文学价值。 《庖丁解牛》，就是假托庖丁为文惠君解牛的故事，阐述庄周的“养生之道”，而它的客观意义却远远超出庄周写这个寓言的主观意图。我们学习这篇课文的目的就在于理解它所阐述的客观意义。 ①游刃有余：现在使用它来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。 ②目无全牛：现在一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。 ③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。 ④切中肯綮：切中,正好击中. 肯綮,是指骨肉相连的地方,比喻最重要的关键.切中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了问题的要害，找到了解决问题的好办法。 ⑤批郤导窾——批：击；郤：空隙；窾：骨节空处。从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。 ⑥新硎初试——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。 ⑦官止神行：指对某一事物有透彻的了解。 人生感悟：都说人生复杂，于是市面上有很多指导如何科学、艺术地生活的著作，但实际上被指导者看了以后，仍然还是觉得复杂，因为生活的个案实在变化太多了。 也有人觉得人生本来简单，认为人生复杂是想出来的，只要自己不复杂，思想中就没有那么多的负担；只要自己不复杂，旁人一般也是不屑于和简单的人去角力的。但这几乎很快地被证明为是一种幻想，因为当前的社会本身就已经不是一个简单的社会了。 想到庖丁解牛。牛无疑也是很复杂的，庖丁解牛，为什么能一刀下去，刀刀到位，轻松简单，原因是什么？是因为掌握了它的机理。牛与牛当然各不相同，但不管是什么牛，它们的机理都是一致的；每个人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因为熟悉了牛的机理，自然懂得何处下刀。生活也一样，如果能透解了、领悟了生活的道理，摸准了其

“庖丁解牛”原文及翻译

小编整理了《庖丁解牛》原文及翻译，希望对于同学们了解庖丁解牛的意思，同时更好的学习和理解《庖丁解牛》原文和学习《庖丁解牛》翻译，赶紧一起来学习和参考吧! 《庖丁解牛》原文： 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀然，所有语文资源汇总 莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。 文惠君日：“善哉!技盖至此乎?”庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然;技经肯綮之未尝，而况大軱乎!良庖岁更刀，割也;族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所 解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有闲，而刀刃者无厚。以无厚入有闲，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。 文惠君曰：“善哉!吾闻庖丁之言，得养生焉。” 《庖丁解牛》翻译： 厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍，又合乎(尧时)《经首》乐曲的节奏。 梁惠王说：“嘻，好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?” 厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是(事物的)规律，(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的;三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照(牛的生理上的)天然结构，击入牛体筋骨(相接的)缝隙，顺着(骨节间的)空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀， (是用刀硬)割断筋肉;一般的厨师每月(就得)更换一把刀，(是用刀)砍断骨头。如今，我的刀(用了)十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄;用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节)，宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊!因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到(筋骨)交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，(牛的骨和肉一下子)解开了，就象泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，(然后)把刀擦抹干净，收藏起来。” 梁惠王说：“好啊!我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。” 《庖丁解牛》原文及翻译，仅供参考，希望对同学们的学习有所帮助和裨益!庖丁解牛相关资料推荐》》》《庖丁解牛》ppt课件《庖丁解牛》教案《庖丁解牛》原文及翻译《记承天寺夜游》教案《记承天寺夜游》ppt课件山市蜃楼的形成《山市》ppt课件《公输》教案