_台湾民宿发展关键成功因素及其对海南的启示
民宿研究
特色旅游居住-民宿篇 快跑，民宿 厌倦了冰冷的水泥丛林和滚烫的汽车洪流，只想放松紧绷的神经，感受大自然的鸟语花香，这几乎是每一个都市人心底的呼声，旅行观光顺理成章地成为人们身心解压的首选方式。随着经济能力的改善和审美品位的提升，经常旅行的人又逐渐对起早贪黑、如行军作战一般的随团旅行感到乏味，自助游则蔚然成风。不仅如此，人们也住够了格局呆板、一成不变的酒店标间，更向往便捷温馨、富于地方特色和人文风貌的下榻之所，甚至把它看作影响整个旅程体验的关键。民宿产业应运而生，并迸发出了勃勃生机。 民宿不等于低价 民宿一词起源于日本，最初的定义涵盖甚广，除了一般常见的饭店及旅社之外，其它能够提供旅客住宿的地方，例如民宅、休闲中心、农庄、村舍、牧场等，都可以归为民宿。不同于传统旅馆，大部分民宿并没有奢华的设施，但它能让游客体验当地风情、感受主人的热情服务、体验清新古朴的生活。 民宿的产生是旅游业发展的必然结果，并不偶发于日本或台湾。在世界各地，民宿因自然环境和社会文化不同而千差万别。欧洲多是农庄式民宿，能够享受悠闲的田园生活且物美价廉；美国以居家式民宿或青年旅舍为主，不刻意布置，价格也相对便宜；英国则惯称Bed and Breakfast (BNB)，即提供床铺和简单早餐，费用视星级而定，当然会比常规旅馆低不少。 相比之下，中国的民宿产业发展比较缓慢，而且稍欠规范，多集中在观光资源丰富的城郊或乡村。在国内最大的酒店和票务预订网站携程网上，正式开业于2006年的桐乡乌镇民宿是屈指可数的注册民宿。乌镇民宿分布于西栅市河的南北两岸，或面水或临街，出门就能跨入绵延的西栅老街，而推窗就可一揽静谧的河水。客房装修风格家家各异，但都充满了浓郁的江南人家风情。 尽管是民宿，但得益于西栅街区的保护开发，桐乡乌镇的每间客房都配有现代化的生活设施，空调、热水器、电话、有线电视、免费宽带网络及免费直饮水、独立卫浴，让游客在古老的砖木瓦房中享受到现代生活的安逸。这些民宿的价位并不便宜，甚至高于大部分星级酒店，豪华临水的大床房高达582元每天，即使是最普通的非临水间也不低于400元。由此看来，到这里旅游的客人不差钱，他们只是在寻找一种新的生活方式。 记者的一位朋友也曾经入住乌镇民宿，他说游客们几乎都有着同样的目的——全身心融入乌镇人延续了几百年的生活：和他们一起在水阁边喝粥、拉家常；去市场买回最新鲜的蔬菜，让房东炖一锅鲜美的汤；或者只是依偎在水阁河岸边、桔树浓荫下，细细地品味白菊茶的芳香；入夜，则尽情享受古镇的安逸，枕着潺潺的流水声入梦。 或许正是这种返璞归真的愿望让民宿成为行业投资的新宠。兼具人文和自然属性的特色民宿文化，更是各地吸引旅客的浓墨重彩之笔。 水土不服与风险自担 尽管首都北京每年都会迎接成千上万海内外的游客，但除了京郊少数地方以外，则很难寻觅民宿的影子。不过，2008年北京奥运会让北京的民宿产业短暂地火了一把，更间接带动了乡村旅游的蓬勃发展。给记者留下深刻印象的则是位于京通高速路周边的朝阳区高碑店村国际家庭旅馆。
崂山风景区民宿现状及发展对策分析【旅游管理论文】
仲伟 一、民宿概述 民宿一词由来已久，除了人们常见的酒店、旅社外，其他可以为游客提供住宿的地方，如民舍、农庄、牧场等，都可以归纳为民宿。现如今，民宿多是指经营者利用闲置的房屋，或者自己住宅的空闲房间，结合当地自然景观、地域风情、文化传统及农林渔牧等生产活动，为游客提供本土生活的住所。世界各地都可见到类似性质的服务，只是民宿因地域环境和文化生活的不同而略有差异。欧洲民宿以英国、法国为代表，一般民宿中能够接触田园环境，体验农庄生活;亚洲民宿以我国台湾地区、日本为典型，部分民宿可以提供餐饮和导游服务，游客在休闲中能够感受到家的温馨;北美地区中美国的民宿发展相对成熟，多为青年旅舍和家庭旅馆，不刻意布置，价格相比酒店要便宜。我国民宿最近十余年才兴起和发展，丽江、阳朔、成都等地区的民宿数量较多，增长迅速，品质相对较高。 游客之所以选择民宿，是因为游客不再满足于简单传统的住宿形式，更注重旅游目的地的生活体验。在选择民宿时，除了注重舒适的居住环境外，游客对民宿的主题文化、服务态度、休闲体验也十分看重。首先，民宿不同于传统酒店，一般不讲求高级奢华，但能让游客融入到当地生活中，接触当地文化，体验本土风情。其次，民宿是主人分享生活方式和生活態度的平台，热情好客的主人可以带给游客愉快的居住体验。最后，民宿能够使游客深入了解当地的生活方式，在与当地人的交往互动中习得一些知识和技能，通过参与各种体验活动，将住宿与旅游、休闲、健身等内容结合起来。二、崂山风景区民宿现状 山东青岛崂山风景名胜区是我国重要的海岸山岳风景胜地，虽然拥有得天独厚的自然环境和独特的文化，但民宿行业发展相对较晚。从年起崂山风景区联合当地社区展开主题民宿的探索，以应对景区住宿难的状况。年崂山仰口景区的“微澜山庄”主题民宿投入运营，该民宿由一套别墅装修而成，共十间客房。之后，崂山旅游集团继续采取与社区合作的方式，由中央美院的专家进行统一设计装修，将东麦窑村村民手中的闲置民宅改造成12座“仙居崂山”主题民宿，每座民宿可接待2到6个家庭，民宿内舒适整洁、布置精美，家具质朴简约，生活用品一应俱全。通过民宿负责人了解到，由于经营理念、营销推广等方面的问题，民宿的经营建设还在继续优化，相关服务人员的数量需进一步增加，服务质量总体水平需继续提高，民宿尚未充分利用当地丰富的山水资源和丰厚的文化底蕴优势，游客到崂山主要是登山游览，其他吸引游客的地方并不多，民宿还没有体现出其应有的魅力。三、崂山风景区民宿发展的对策 本文以国内发展较为成熟的民宿为借鉴，结合崂山风景区主题民宿的现状进行了深入思考。要使主题民宿在崂山风景区得以更好地发展，需要在文化特色、服务理念、经营管理等方面进行积极探索。 （一）开展民俗文化活动，突出文化特色 地域特色与文化是民宿的根基。民宿除了作为一种商业形式外，更是文化传递的一种载体，它可以向游客展示当地的特色文化。因此，可以立足市场需求，结合本土特色，丰富民宿文化生活和游客活动体验，开展出海捕鱼、篝火晚会等特色活动。同时，崂山历史悠久，是道教发祥地之一，也可以通过开展道教文化等主题活动，提高体验层次。
民宿类别及案例分析
民宿类别及案例分析 1）赏景度假型民宿 见晴花园山庄 是清净地区最早期开设的民宿之一。通过借鉴欧洲、日本等国经验，建造了别具特色的清境高山民宿，浪漫的欧式建筑被围拥在一片青山翠峦中，雄伟建筑与壮阔山景相辉映，为清境山区增添一处独特风光。依托清境高山的优美自然生态环境和清境农场的清境地区高山民宿规模化集群经营。目前见晴花园山庄共有民宿 118 家，标房 2 600 间，年接待游客从 1998 年的 25 万人发展到2013 年的 150 万人，很好地协调解决了山区农民的三农问题，每年吸引外国游客超过120 万人，并吸引知识青年返乡经营创业，成为台湾民宿的典范。 2）复古经营型民宿 老英格兰庄园 老英格兰庄园位于四季分明、海拔 1700 米的清境农场。整栋城堡为经典的哥特式建筑，从地基、钢筋建设到雕刻工艺、木工实施，各项家具家饰的进口，以及周边环境绿化等共历时九年。庄园内设施完善，包括西餐厅、会议厅、户外下午茶场所等，房间设有牧歌套房、浪漫曲套房、幻想曲套房、颂歌双套房等六种房型，民宿主人致力让每一个细节都体现出优雅，让每一位到访者都感受到老英格兰庄园的老派尔雅又极富新意。住宿在此，一边远望清境农场美丽的山景，一边享受老英格兰准备的各项服务和设施，仿佛置身于欧洲贵族世界。 3）艺术体验型民宿 高雄美浓地区的中正湖度假民宿 是以艺术与设计为主轴，为前来住宿的旅客提供特色的艺术体验，如绘画、雕刻、陶艺等，让游客可以亲手制作且体验艺术文化。台湾保有很多淳朴真实的本地艺术及传统文化，以传统艺术、地方文化等去吸引游客是台湾的一项优势所在，民宿是其中一个很好的途径，透过艺术者与游客实际的行为互动实际操作，可将当地的生活形态与价值体验传到给游客，可以让游客感受到各地不同的乡间生活和文化艺术，艺术的融入让民宿更具有附加价值。 4）农村体验型民宿 南投县水里乡老五民宿 是台湾“十大民宿”之一，民宿主人五人在农庄的经营中各有特色，提供了不同的乡土风味：养羊场、果酿酒厂等新形态都融入了民宿中，构成了“老五民宿”提供给游客的特色套装服务。带有日式禅意的中国唐风民宿，自然质朴的建筑浑然融入山野间而不显突兀，从视觉上就先体现出与都市生活的区别。除了早晚餐的食材都选用有机产品外，还提供给客人亲自体验农村活动的机会，借由这些活动普及有机农业的优点以及现今所面临的弱势地位。除有机农作物之外，老
海南省民宿发展现状及对策研究
海南省民宿发展现状及对策研究 民宿广泛发展始于20世纪80年代的中国台湾地区和日本，国内民宿起步较晚，海南更是落于人后。随着居民旅游深度和频次增加，居民对于民宿产品需求将迅速扩大。本文针对海南省民宿产品展开研究，具体分析了其发展现状及存在的问题和不足，提出响应发展策略，认为民宿发展应提高信息化程度，注重个性发展，融合当地文化。 标签：民宿；海南省；发展现状；对策研究 民宿最早起源于英国，20世纪60年代初，英国家庭式的住宿含餐招待成为最早的民宿类型。民宿广泛发展始于20世纪80年代的中国台湾地区和日本，当地居民自发将闲置的房屋出租给游客歇脚或暂住，民宿产业便应运兴起[1]。 中国国内的民宿实际上到现在只有20年左右的历史，最初的形态就是农民腾出闲置的房间资源进行招待旅游消费者。国家旅游局将民宿定义为：利用当地闲置资源，民宿主人参与接待，为游客体验当地自然、文化、生产生活方式的小型住宿设施[2]。海南真正的民宿都是在2009 年以后开始出现，但至今未形成产业[3]。 一、海南民宿发展现状 （一）民宿数量与入住状况 根据在Booking网站上的搜索数据的不完全统计，海南省内住宿类型分为酒店、公寓、度假村、旅舍、旅馆、民宿及别墅七个类型，其中酒店以51%占比遥遥领先其他类型住宿，之后依次为公寓28%、度假村6%、旅舍6%、旅馆4%、民宿2%以及别墅同样占比2%。数据显示，民宿在海南总体住宿类型中占比较小，与别墅类型同居最末。 （二）民宿类型与典型代表 1. 面朝大海的民宿——南洋兄弟 南洋兄弟之家位于文昌市龙楼航天城，民宿面朝广阔无垠的南海，环抱天然礁石港湾，可西观铜鼓岭，东望航天发射塔，零距离无限度地玩海，体验永远玩不完的海。民宿主人毛哥是土生土长的文昌仔，也是户外爱好者哦。 2. 山里人家的民宿——黎家民宿 黎家民宿位于保亭县三道镇布隆赛乡村文化旅游区14号别墅，离呀诺达热带雨林仅3公里，离槟榔谷景区也仅5公里，离悠然帐篷营地仅1公里，交通非常方便，生活配套也较齐全。主人维维是一位非常亲切可爱的黎族阿妹，黎家民
世界民宿发展现状研究及日韩民宿简介
理想民宿， 远方的温暖 很多人都有属于自己的民宿梦。从台湾垦丁到丽江古城，从厦门的鼓浪屿到清迈的小城，从遥远的冰岛到热闹的威尼斯，西用着我们一去再去的不仅仅是那里的风景，还有风景背后的故事与梦想，那些青山碧海间的温泉乡，大隐于市的幸福所在，隐匿田园的设计美学，回溯岁月的静思之处，都让无数人逃离城市的喧嚣，暂时寻找到对生活的小确幸。民宿主人守着一方水土，也守着属于自己的梦想，旅人的脚步在这里驻足、迷失、相逢。
顺着这个旅行的向往，一道去世界的天涯海角，住民宿，找幸福。 让你能因这不同的际遇，结识不同的朋友，学到不同的生活智慧。 从民宿定点延伸的美好风景，最能让你感受在地温暖的人情味。 住民宿，找幸福 HOME FAR AWAY
当我们谈论民俗旅行时，其实是反应两个层次： ?一是与风景对话，打开心灵的视窗，感受时光流转。?另外，与民宿主人交流，了解他们燃烧的民宿梦想和生活中的喜和悲。 而一般的传统酒店旅馆，可能缺乏以上元素。
1 2 侠义 民宿 广义 民宿 侠义的民宿是利用自有住宅空闲房间，结合当地文化，以家庭副业方式经营，提供住宿、餐饮等服务的场所；强调产权的自有性和经营的副业性。 广义的民宿是指出来一般常见的饭店及旅社之外，其他具有独特吸引力的小型旅游住宿接待设施；强调的是主 题的特色性，在我国一般指的都是广义民宿。
民宿的形态千奇百种，有如走进大观园，也许令旅人有些迷惘。 诗人余光中对民宿有着他的一种独特理解。他认为理想的民宿，该是整洁、朴素、自然、健康、方便，而又亲近造化、若是过分舒适，刻意装饰，甚至山珍海味，亭台楼阁，其罪反如豪宅。
台湾休闲农业与民宿考察活动报告
台湾休闲农业与民宿考察活动报告 --捷鹏国际企业管理咨询（深圳）有限公司 中国企业家转型乡村旅游投资发展路在何方？ 中国美丽乡村与乡村旅游的问题、难题、议题？ 依然贫困的乡村百姓究竟如何走出一条精准扶贫下的发展致富道路？ 抱团取火的农村合作社的生命力依然需要城市资本的多元嫁接与市场推动能力？国家政策的落地性如何实现有名有利有收益？ ......
商学院第7期的“台湾休闲农业与经典民宿的考察游学”于2015年10月25—31日。著名旅游经济学者、咨询集团首席专家、商学院首席讲师、城乡战略与县域经济发展顾问、旅游产业与旅游地产规划专家许豫宏教授作为同行专家，为游学的企业家做现场解读、解析、研讨、沙龙。 本次游学的流程为：学术交流——案例考察——企业互动——项目沙龙——专 家点评。 学术交流——本次游学特别邀请了台湾著名的休闲农业的专家、行业技术领军、
农业协会的实战人物的见面会，听取了多场精彩的主题演讲。让游学的企业家真正的了解与清晰的把握台湾农业休闲化与民宿化的实际演变过程。 案例考察——分为三类进行实际调研考察。分为：休闲农庄类的实际项目考察、民宿客栈类的经典项目考察、乡村旅游体验类的成功项目考察。 企业互动——海峡两岸创业者进行创业经验的交流。举行创业企业家的创业历程的交流心得与发展经验介绍。 项目沙龙——学员针对参观的项目进行了点评与研判。
专家点评——咨询集团首席专家、商学院首席讲师许豫宏教授在考察期间阐述的主要观点有：台湾农业、休闲、民俗、民宿的发展毕竟进行了20年的探索，简单的抄袭与复制的观点不可取；大陆进行美丽乡村、乡村旅游、村落改造的形势与机遇是百年难逢，政策机制与发展体制有很多可取之处，但是需要进行国家政策与政府机制的研究与把握，不断的与时俱进才能够成功；所有企业要有抱团取火的心态，要集聚人力、物力、财力的综合能力进行发展建设，才能保证成功。
民宿研究
大陆民宿的发展现状及对策研究 摘要：台湾民宿的名气因建筑、服务和主人的故事而打响。近年来大陆也将民宿作为一种新型旅游形 态引进，目前大多是文艺爱好者的旅游选择，而台湾民宿的经营面向所有游客，不少媒体宣传台湾旅游时 会打出“来台湾就是要住民宿”的标语，两岸民宿产业的发展成熟度不同，属于同一产业形态的不同阶段， 台湾民宿的成熟经验在一些方面能为大陆民宿的发展提出对策建议。 关键词：民宿大陆创新规范 前言：当前，乡村游接待设施建设是以招待所、小宾馆、农家乐等形式为 主。一方面接待能力有限，另一方面考虑到维护乡村景观特色，住宿设施也不需要照搬城市酒店的形制与规模。民宿作为一种多利用自家闲置房屋，家庭经营，提供多种特色服务的接待设施，可以较好满足以上两项需要。在中国，台湾是较早发展民宿的地区。早在20世纪80 年代，台湾垦丁国家公园为解决住宿不足 的问题，衍生出一种简单的住宿形态: 有空屋人家挂起民宿招牌或直接到饭店门口、车站等地招徕游客，从而兴起民宿业。大陆的民宿起步较晚，发展迅猛，丽江、拉萨、阳朔、成都等地的民宿数量增长较快，品质也很高。但国内很大一部分民宿仍停留在简单提供住宿或餐饮的初级阶段。目前，大陆民宿的蓬勃发展也引起了中国学者对于相关问题的研究。本文试图借鉴我国台湾的发展经验，给大陆的民宿发展提出建议。 相关理论概述：民宿国外学者认为，“民宿”一般指B＆B ( Bedand Breakfast) ，并有一系列的家族性词汇来表示同样含义，如Family Hotel，Family Inn，HouseHotel，House Stay，Guesthouse 等。国外民宿业经过较长时期的发展已相当成熟，其显著特点是:①业已形成行业协会组织; ②经营中高度关注人性化和个性化; ③服务内容呈现多样化; ④民俗化、本地化、家庭化。与其成熟发展的状况相匹配的是，民宿研究也相对系统。研究对象包括民宿业主、民宿行业管理以及游客。民宿市场和业主与游客关系的研究是其中的重点。研究涉及了管理学、经济学、社会学、心理学、消费者行为学等多学科。从研究方法上看，量化研究和质性研究并举，采用了问卷调查、访谈、文本分析和传记等。 在我国，民宿的称谓及定义目前还没有一个权威而准确的概念。在研究民宿相关问题时，出现了“民宿”“家庭旅馆”“农家乐”“民居客栈”等各种提法。总的来说，这些提法的含义相似但又有所偏重，其中前三种提得最多。总结国内对于“民宿”及相关概念的定义，笔者发现这些住宿接待设施具有以下四个共同点: ①家庭经营，通常管理者即所有者; ②与民宿主人有一定程度的交流; ③经营规模较小; ④提供多种特色服务。中国大陆民宿来源于两个方面: 一是偏重住宿的“家庭旅馆”; 二是偏重餐饮的“农家乐”。前者可以追溯到古代的民间旅舍“逆旅”，在现代则是20 世纪90 年代初为解决假日旅游住宿难问题而出现的旅馆。而后者则与国内始于20 世纪80 年代的乡村旅游关系密切，以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”而闻名。它最初发源于休闲之都———四川成都，后来发展到成都平原、四川盆地，直至全国。总的来说，“农家乐”“家庭旅馆”等旅游接待设施近年来有了很大的发展，自身服务项目的多元化使其本身已不仅仅局限于提供住宿等服务。本文选用“民宿”这一概念，在范围上包括其他各种形式相近的接待设施。但为了表述的准确性，在引用时尊重
2018中国民宿行业发展研究报告
烯财经热度研究院 2018中国民宿行业发展研究报告
摘要 民宿行业概述：自上世纪60年代英国出现B&B形式的家庭旅馆开始，到如今风靡全球，50年的发展和沉淀让民宿行业以独特的用户体验和深厚的文化底蕴吸引着全世界的消费者。民宿以农家乐、乡村别墅、酒店式公寓等不同类型产品为消费者提供农业、人文、自然景观等多重体验。 民宿行业发展环境：国家政策支持，国民消费水平提升，共享经济推广，旅游市场规模增加，年轻一代消费观念改变，全景、VR、人脸识别等房屋租赁技术的发展皆是促进民宿行业加速发展的动力。 民宿市场发展现状：在线民宿市场发展迅猛，交易体量加速上涨；资本大量进入民宿行业，投融资频次和金额均处于较高水平；民宿多集中于旅游发达地区，价格随当地消费水平变化；海外民宿房源与当地民俗文化发展程度成正比，人口密集地区整租率低，偏向客房租赁；国内民宿用户以80后、公司白领为主，女性偏多；绝大多数游客选择提前预定房间，多数民宿用户选择结伴出行，出行时间多介于3-6天；民宿房东多为中年，职业房东占比约42%，民宿房东本科以上高学历占比达70%，属高收入人群；民宿与四星级以下酒店形成竞品关系，入住率极为接近。 产业链分布：民宿行业产业链由房源端、服务端、平台端、用户和衍生产业构成，以平台商携程、途家和小猪短租、品牌商花筑，服务商借宿等为代表。民宿+慢综艺等衍生产业表现火热。 民宿行业的机遇与挑战：民宿行业虽快速发展，但体量依旧太小，资本入局后的流量经济模式将培养用户消费习惯变成了行业最大的挑战，地方政策导向不明确使民宿行业跨区域发展成本增加，而特定的目标消费人群规模不足导致入住率很难保证，产业链延伸度不足使民宿经营成为孤岛；未来民宿发展趋势聚焦在于提升用户体验，降低物业成本，众筹资金和建立完整的民宿经济生态体系。
上海郊区民宿发展的瓶颈和对策
中国国情国力｜ZGGQGL 48 Ⅰ2017/01 近年来，民宿作为新型的旅游经济形态，已成为吸引眼球的热词，各路资本竞相涌入这片分享经济的蓝海。统计数据显示，截至2015年，国内民宿企业已达4万多家，行业从业人员近90万人，市场规模逾百亿元。在我国旅游资源丰富的南方地区，如杭州、大理和厦门等地，民宿发展具有天然的优势，发展模式层出不穷，已走出一条借力民宿探索农村经济转型的新路。 关于我国民宿的概念内涵，学界并无确切定义。从发达国家民宿发展实践可以看出，民宿同时存在于城市和乡村。鉴于上海现阶段发展郊区农村民宿更有现实意义且对市场冲击不大，本文把研究范围定为上海郊区民宿，并参考日本以及我国台湾、杭州和深圳等地区对民宿的定义，提出“农村民宿是利用农民自有住宅或闲置的村集体用房、农林场房等加以设计改造，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，通过自营、合作和租赁等方式经营，提供旅客乡野生活之住宿、餐饮以及体验活动等服务的旅游设施”。 现实意义 民宿作为农村新一轮价值大发现，能够起到杠杆作用，通过小而系统性的改变来密切城乡关系，拓展远郊农民的经营出路，促进乡村旅游的转型突 上海郊区民宿发展的瓶颈和对策 ◎沈杰 摘要：当前，民宿已成为农村探索经济转型、发展旅游经济的有力抓手。本文探讨了民宿之于上海郊区经济社会发展的现实意义，梳理了目前存在的瓶颈和风险点，进而提出规划先行、先试点后推广、以大平台统筹作为主要模式、构筑乡村系统性发展格局以及充分植入乡村文化元素等对策思路。 关键词：上海郊区；民宿；瓶颈；对策 中图分类号：F320 文献标识码： A 破以及上海农村的产业融合。 1.推动农村经济结构转型的有力抓手 上海发展郊区民宿，一方面农民能够通过租金、股利等形式增加财产性收入，实现就地从事服务业，避免农村空心化；另一方面，以民宿为代表的旅游新业态将成为传承乡土文化的载体，成为农村一产和三产融合的推手，同时为产能落后的乡镇工业在关停并转后的转型发展探索新路径，带动农村环境整体改善，丰富美丽乡村和特色小镇内涵。 2.实现新一轮城乡互动的桥梁纽带 20世纪80年代伊始，上海就经历过城乡互动阶段，提出以工业反哺农业，而民宿是新的契机，可以真正解决新常态下城乡互动问题。郊区民宿的发展在一定程度上鼓励了对当地文化的尊重、宣扬和保护，有助于将城市生活方式嵌入边远农村，在潜移默化中提升农民的环保意识；同时，郊区民宿又为市民提供了周末休闲度假的特色消费。 3.顺应分享经济热潮的重要载体 2016年3月1日，由国家发改委等10个部门制定的《关于促进绿色消费的指导意见》指出，支持发展共享经济，鼓励个人闲置资源有效利用，提出有序发展民宿出租、旧物交换利用等新经济形态。民宿属于共享经济的范畴，契合绿色消费理念，是继互联网时代网店改变农民传统就业模式之后的又
浙江民宿发展状况及对策研究
浙江民宿发展状况及对策研究 —以杭州市调查研究为例 综上所述，民宿是有别于酒店或旅店，由产权所有者为主要经营者，以质朴的方式向游客提供活动产所或者住宿，让游客能够更加贴近当地的风俗人情。 1.研究不够深人，政策体系不够完备。民宿作为一个旅游的新载体，虽然早有，但对其深人研究不够，缺乏系统管理，政策体系不够完备。杭州市虽然对关于民宿在卫生情况等做了相关的规定，但对其管理稽查制度、配套制度、评级评定制度等都较缺乏，没有相应的政策体系。 2.个体、零散为主，抱团较少。在杭州市的民宿，主要还是以个体为主，零散经营，并没有形成相关较大组织或者团体，缺少行业间的沟通交流与指导。相比杭州，如乌镇和西塘这样的古镇，民宿发展已成型，但浙江其他的旅游地区还是缺乏相关的组织或团体。 3.以景区为主的圆形辐射，过分集中，同质性经营。杭州市的民宿主要集中在西湖、梅家坞等景区，以景区为核心向周边辐射，形成了过分集中于景区。同时，由于同一个景区，相同的周边环境和民房设计，同样的经营理念，大多数还是同村居民，形成了同质性经营，使民宿发展受到了较大影响。 4.从业人员素质参差不齐，整体素质不高。杭州市民宿经营者素质参差不齐，虽然有部分较高学历，有新主题，新思想的新一代经营者，但大部分还是以景区周边村民为经营者。这样的经营者往往缺乏业务思考，文化内涵缺少。 5整体特色不明显。国外民宿发展结合了旅游规划、民俗和民族风情，形成了鲜明特色的民宿。如日本，特点:家的感觉，基本情况:日本民宿是景点周边居民经营的小旅店;巴西，特点:设施齐全，基本情况:巴西的里约热内卢是世界著名旅游城市，附近别致的农庄旅馆比比皆是，这些旅馆设施齐全而且价格合理。[4]相比之下，浙江杭州的民宿，往往依赖于西湖等地区风景，但洋没有形成自己的“招牌”。此外，由于缺乏统一的规范，卫生设、安全设置不完备，占地、随意搭建等现象屡见不鲜。 三.对策研究 1.深人研究，完善政策体系 要想“民宿”得到更加持久、和谐的发展，离不开研究和政策支持。地方政府可以发动高校为主要研究力量，深人对游客心理、民宿规划、国外经验借鉴等方面深人研究，使政策的制定更加完善和科学。 2.落实管理，建立行业规则，完善经营方式 要明确规范“民宿”到底由哪个部门管理，有哪些行业规则，出了问题是否有相关部门和规则可以追源。针对目前民宿主要以个体、零散方式为主，要建立相关的行业，以行业为规范，通过与不同行业间的(铡妾来完善经营方式，提高经营效率。 3.制定规划，突出特色 针对民宿中“乱占地、同质化”的特点，当地政府要借鉴各国各地的经验，通过有效的规划凸显地方特色。通过环境营造，房屋建筑规划，特色经营等形式来彰显地方特色。 4.加强从业人员的培训，提高经营品质 经营的品质不光靠地方政府的政策、规划等，也需从业人员素质的提高。针对目前民宿经营者素质整体不高的现状，当地政府要加强对从业人员的培训。可以提托当地旅游院校或相关高校，进行从理论到实践方面完整的培训，不仅是提高其在服务上面的意识，更要提高其眼界和经营理念。
台湾乡村旅游民宿分析
住民宿?换换生活! 台湾乡村旅游民宿分析
1 .Pension 的定义 S t a y ! 旅宿空间 民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活動，以家庭副业方式经营提供旅客乡野生活之住宿处所SPACE DESIGN 庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。 2 .台湾民宿的缘起于发展 ?简单住宿型态?导览，餐饮 现代民宿 传统旅馆 ?缺乏服务 ?景点住宿供不应求 ?设定农、林、渔、?牧业等附属产业 现代民宿
3 .民宿的特性 S t a y ! 价格低廉定价约为旅馆之六成旅宿空间 SPACE DESIGN 价格低廉，定价约为旅馆之六成。自助性高，游客需自己动手服务自己。劳力密集，以人力的服务为主。 风格独特的民宿 主人魅力，经营者之心态与行为影响很大。人情味浓，不过度突显商业行为。旅馆不足，弥补住宿容量之不足。接近景点，提供便捷住宿点。 结合小区整合住宿环境与当地居民结合小区，整合住宿环境与当地居民。风格独特，塑造另类旅游休闲之诉求。 体验农耕生活
S t a y ! 4 .民宿的传统产业 旅宿空间 SPACE DESIGN 提供房宿：传统建筑提供餐饮地方风味提供餐饮：地方风味深度旅游：定点深入自助旅游：来去自如体验活动：融入地方结合景点接触资源体验农耕生活 结合景点：接触资源提升价值：产品直销其他
S ! S t a y !5 .旅宿空间 SPACE DESIGN 民宿与传统旅馆的差异 硬件设施软件设施其他设施及经营管理方面1、员工人力专业与密集度之差异。提供干凈卫生提供业主人情味 较浓郁以及其他2、固定的规格化服务之差异。3、服务作业标准程序之差异。国际化策略之差异民宿 的住宿为原则 额外附加之服务 为号召 4、国际化策略之差异。 5、业主收益来源之差异。 6、市场组合值差异。营销通路之差异 7、营销通路之差异。8、房间数及附属设施之差异。提供客房住宿，9、价位之差异。 10、经营方式之差异。11、客源背景差异。住宿气氛之差异传统旅馆 餐饮，休闲乃至于会议室等 强调提供专业服 务与设施为主12、住宿气氛之差异。13、其他之差异。 其他设施
共享住宿发展现状及对策分析【旅游管理论文】
甄文静 近年来，共享经济引发了全球热潮，共享住宿也开始受到人们的关注。本文在研究共享经济及共享住宿的基础上，进行了共享住宿优势及劣势分析，并从企业角度就共享住宿未来的发展提出对策。 共享经济一出现就以强大的影响力覆盖了交通、住宿、健康、金融、教育、美食、服务等各个领域，首先受到影响的就是旅游住宿领域。以Airbnb为代表的共享住宿在短短8年的时间里，从一间拥有“三张气垫床+早餐”的公寓，发展到了赶超凯瑞、万豪等酒店集团的规模，在全球住宿领域产生了极大的影响，也使得共享住宿慢慢被人们熟知。一、共享住宿的概念 共享住宿是共享经济在住宿市场形成的一种新型业态，是指个体将闲置房源通过共享住宿平台与他人进行按日短期租赁，进而获得房租收入的经济现象。这里提到的共享住宿平台主要是在线短租平台，这些平台本身并不直接投资建设酒店或者住宿产品，他们只是网络信息服务平台，其作用是在需要住宿产品的宾客和房主之间架一座桥梁，使双方之间的信息得以互换和沟通，最终满足宾客的需要，并帮助房主和自身获利。二、共享住宿发展的优势 （一）低房价高性价比 共享住宿企业直接或间接地将闲置房源从房东手中或从地产商手中获得房源，租金较低。此外，由于管理人员较少，管理费用也低。因此，共享住宿较同档次酒店价格要低，对顾客来说性价比更高。 （二）房源丰富形成规模 共享住宿产品自产生以来，因其创新的住宿方式以及顾客体验，在短时间内获得了飞速发展，规模迅速扩大，房源数量激增。目前全球最大的共享住宿企业Airbnb在世界范围内业务覆盖191多个国家34 000多个城市，已有超过1亿的房源，我国最大的共享住宿企业途家也有超过45万套在线房源，覆盖1 018个目的地，房型涵盖了公寓、客栈、四合院、花园洋房、别墅等不同类型。 （三）注重顾客体验 共享住宿提供的不仅是旅行中的一个居住场所，更是一种全新的旅行住宿体验。居住在当地人的家中，游客可以更好地融入当地社区甚至整个城市中，体验新的文化，而不再只是一个“城市过客”。这对于一些爱好旅行，并希望在旅行中认识新朋友，深入了解当地风土人情的年轻群体有着很大的吸引力。 （四）多方利益共享 共享住宿在给旅行者们带来家庭住宿新体验的同时，还为他们降低了住宿成本。拥有闲置房源的房主通过分享住宿获得额外收入，还结交了来自世界各地的朋友，了解各地的人文。共享住宿企业通过收取费用，获得利润，以此实现创收。三、共享住宿发展劣势
扬州民宿客栈发展现状及问题对策
龙源期刊网 https://www.sodocs.net/doc/265945091.html, 扬州民宿客栈发展现状及问题对策 作者：谈积 来源：《市场周刊》2016年第12期 摘要：民宿客栈是扬州积极打造世界历史文化名城的必不可少的环节。结合目前民宿客 栈的发展现状，从软硬件两方面分析存在的问题，提出可以从学习他人经验、创新管理模式、加强内涵建设和展示扬州元素这四个方面来解决问题，使民宿客栈成为扬州旅游的又一张新名片。 关键词：民宿客栈；文化内涵；扬州特色 中图分类号：F270 文献标识码：A 文章编号：1008-4428（2016）12-21 -02 2015年12月国务院网站在发布的《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》中首次提出“积极发展客栈民宿、短租公寓、长租公寓等细分业态”，并将其定性为生活性服务业，将在多维度上给予政策支持。《意见》中对“住宿餐饮服务”进行了明确：积极发展绿色饭店、主题饭店、客栈民宿、短租公寓、长租公寓、有机餐饮、快餐团餐、特色餐饮、农家乐等满足广大人民群众消费需求的细分业态。针对“客栈民宿”首次出现在国家的政策性文件中，旅游人士表示，酒店业将从“高大上”向“小而美，快时尚，慢精品”转型，绿色饭店、主题酒店、客栈民宿、短租公寓等创新业态将迎来长足发展机遇。 一、扬州民俗客栈现状 目前，全国各地的历史文化城市都在打造民宿客栈，其已成为亲近原生态文化、发展城市旅游的重要手段。扬州的民宿客栈起步较晚，最早诞生于2009年，主要集中在东关街一带。其中最著名的长乐客栈还被江苏省旅游局官方微信——“江苏微旅游”进行了重点推介。此外，七夕客栈和同福客栈也是扬州运营较早的民居自建模式客栈。2014年，扬州市在南河下古城 片区开发民宿客栈，老街民居、青砖小瓦、古树新绿、庭院观天，极具扬州特色。在周末和旅游旺季，这些名宿“一床难求”的现象屡见不鲜。民宿客栈已然成为扬州旅游发展新的增长点。 为适应现代度假休闲旅游的需求，除了发展老城区的民宿客栈，扬州市还开发了一系列特色民居客栈。例如：唐子城区域将打造民宿文化酒店客栈集群，民宿样板房将现唐韵风格；生态科技新城首个河岛湿地田园民宿村开工建设，民宿村房前屋后小桥流水，田间地头碧草蓝天，展现原生态乡村风情，让游客体验大自然的宁静。方巷镇沿湖村利用渔民闲置房屋打造邵伯湖渔家民宿，首批的“湖口人家”渔家民宿已经在去年“4.18”期间正式对外迎客。 二、扬州民宿客栈存在问题 （一）硬件问题
台湾民宿那些事
台湾民宿那些事（行走台湾） 本报记者王尧 《人民日报》（2011年10月21日19 版） 阿里山来吉部落兰后民宿极具民族特色的外观。 本报记者王尧摄 鲁凯风格民宿“梦想之家”。 本报记者王尧摄 民宿，家庭旅馆是也。如果把台湾星级酒店比做豪华大餐，那么民宿就是回味无穷的私房小菜。过去，大陆游客赴台都是“团进团出”，自然无缘这道私房小菜；如今，“个人游”开放多时，大陆游客也有机会一尝这私房菜的滋味。
硬件：个性+精致 欧式小城堡、山间小木屋、“原住民”石板屋、洁白的床品、罗马式床幔、老树雕成的床头、大把的干花、造型别致的秋千、浪漫的花园与露台……所有这些，你都可以在台湾民宿里找到。 台湾民宿虽然是家庭旅馆，却绝非大陆人印象中的“农家乐”，用两个字来形容，那就是“小资”。台湾自然环境优越，旅游资源丰富，民宿“靠山吃山、靠海吃海”，南投、阿里山一带爱走小木屋路线，花东海岸沿线主打无敌太平洋海景，乌来等地则以温泉民宿著称…… 台湾民宿兴起于上个世纪八九十年代，近十年发展迅速，岛内业者普遍认为与２００１年台湾实行“周休二日”制度有关。“周休二日”之后，台湾岛内游日益火爆，内容也由观光向休闲度假转换。加之政府采取各种措施鼓励农业转型和青年人回乡创业，创办民宿一时蔚然成风。许多人原来职业是建筑师、设计师、艺术家、教师等等，为了“换个活法”也加入到此中来。 台湾相关法律规定：民宿经营规模一般在５间客房以下，就算是特批的“原住民地区”、偏远地区和离岛等地的特色民宿，客房也不能超过１５间。规模小，更要走精致和个性路线。干净、舒适是基本要求，床上用品、洗漱用具、卫浴设备一点不马虎。“第一印象”十分重要，所以民宿“门脸”一定要有特色。我们曾经住过的“梦想之家”位于台湾“原住民”鲁凯人聚居的屏东雾台乡，老板杜得志原来在城里当教师。他家民宿主打“鲁凯元素”，整体建筑造型呈半瓮形，庭院以石板铺设而成，有石板桌椅供旅人乘风纳凉，大门以石头装饰，内部以传统石板搭建，配合木雕、编织、打猎工具等，让人一进门仿佛来到鲁凯猎户之家。而位于阿里山溪畔来吉部落的兰后民宿，则在民宿旁建起了邹人传统的木制瞭望塔，既突出邹人建筑特色，也是游客晚间看星星、观流萤的好地方。 因为个性、精致，台湾民宿绝不是便宜的代名词，一晚双人房的价格一般在２０００—５０００元（新台币，下同）之间，据说也有个别登峰造极者价格在２万左右一晚。经济不太宽裕的学生出游喜欢选择３０００元左右的大房间，可容纳六七人，平摊下来还算便宜；有些可供一家人住宿的独立木屋，价格在５０００元左右，不过周末假日一屋难求。 特色：温馨+贴心 因为小，可以精致；也因为小，有了家的感觉。一般台湾民宿都有一个大客厅，一个大大的餐桌、几个舒服的沙发。早晨，客人洗漱完毕来到客厅，餐桌上已经放着或中式或西式的早餐，老板娘会笑着招呼你：“早！其他客人已经用过早餐出去了，你们快吃吧。”晚餐之后，如果还不想睡觉，可以到客厅翻翻杂志、看看电视，听民宿主人讲讲当地风土人情，与同住一个屋檐下萍水相逢的旅人闲聊几句，说不定就成了好朋友或成就一段好姻缘。 民宿主人有时还身兼导游。来吉部落的兰后民宿因为僻处深山，“无限风光在险峰”，很
青岛乡村民宿发展策略研究
青岛乡村民宿发展策略研究 建设美丽乡村、推动全域旅游发展使单纯的农家乐逐渐发展升级到乡村度假。而乡村民宿正是乡村度假的最好模式，成为乡村旅游转型升级的重要方向。本文试图分析青岛市乡村民宿发展现状及存在问题，并提出可行的发展策略，期望为业界提供参考。 标签：青岛；乡村民宿；存在问题；发展策略 一、青岛乡村民宿的发展现状 乡村民宿是指利用乡村房屋（农民自用住宅和空闲房屋），融合当地人文、自然和生活资源加以设计改造，并以旅游经营和服务的方式，提供乡村住宿、餐饮和乡村生活体验的场所。它强调主客交流互动，有浓浓的乡村生活与乡情民俗，能感受到农民生活与生产的场景。 青岛是国家历史文化名城，具有“山、海、城”丰富的旅游资源。近年来也不断涌现出一批独特的主题民宿，成为发展全域旅游的优秀典范，吸引了不少慕名而来的游客。例如“里院1903”是青岛较早开办的民宿，位于保定路上，是一家完整保留“里院”建筑风格的特色民宿。2014年崂山旅游集团与社区联合打造的乡村主题民宿“微澜山庄”开门纳客。2016年东麦窑村利用闲置民居改造的12座“仙居崂山”乡村主题民宿也经营火爆。但与台湾、江南等地区民宿相比，青岛市民宿产业的发展则相对滞后，尚处于发展初期，青岛市民宿的经营水平、规模、管理等比较落后。 二、青岛乡村民宿发展存在问题分析 （一）主管部门不明确。缺乏统一规划和标准 乡村民宿经营涉及旅游、卫生、环保、消防等诸多方面，目前没有具体的主管部门，多个部门交叉管理导致效率低下。另外，民宿行业组织建立也处于摸索阶段。目前，青岛尚未出台针对民宿产业的具体法律法规及标准，甚至有些乡村民宿属于无证经营的“黑户”，严重影响了乡村民宿的健康发展。 （二）民宿基础设施及配套设施不够完善 目前，青岛市政府部门对于乡村民宿的发展缺乏有效的政策支持，加之民宿經营者资金有限、思想观念的滞后性，以及部分民宿地处于交通不便的地区等原因，当前青岛市乡村民宿的基础设施和配套设施还不够完善，远远落后于民宿旅游者的需求。有些乡村民宿甚至缺乏基本的卫生保障。 （三）民宿产品同质化严重。缺乏乡土文化内涵
民宿专题研究
客官：住房还是打尖 基础研究 基本概念 概念 客栈为古代酒店的称号，现在是界于传统的经济型酒店和星级酒店之间的特色住宿形式，业内并没有明确统一的概念。 奇创认为，客栈是指以游客为主要服务对象，位于旅游区或旅游城市的，小规模、特色化、注重体验的个性化住宿形式。广义上，包括民宿、家庭旅馆、农家乐、古城古镇或历史文化特色浓郁地区的特色客栈；狭义上，仅指后者。 特点
丽江◎客栈与旅游 丽江客栈发展与旅游发展保持同步 ?丽江旅游起步阶段 ?（1990-1995） ?玉龙雪山风景区等开发建设开始 ?丽江旅游扬名阶段 ?（1995-1999） ?地震扬名、申遗成功、举办世博会 ?丽江旅游巩固阶段 ?（1999-2004） ?游客量年均增长5% ?丽江旅游兴盛阶段 ?（2005-2008） ?丽江旅游上市、印象丽江启动、玉龙雪山获评5A ?丽江旅游转型阶段 ?（2008至今） ?国际精品旅游胜地目标、新城开发、国际品牌酒店纷纷进入 ?1995-1999年 ?客栈起步 ?1995年第一家民居客栈开办；1999年世博会期间，政府动员当地居民开办家庭旅馆，提供优惠条件 ?2005-2008年 ?客栈开始兴盛 ?新一代年轻外来经营者为实现梦想、追求新的生活方式。客栈风格更多样、更个性。兴建客栈500多家。 ?2010至今 ?客栈加速发展 ?逐步出现一些规模较大的品牌连锁客栈与企业型投资者规模总数在100间客房以上，日均营业额上万的客栈出现了几家 凤凰◎客栈与旅游 凤凰客栈发展与旅游发展保持同步 客栈投资
产品与游客 游客特点 散客——?以背包客、自由行游客为主；青睐自助游的散客，更喜欢特色化的住宿产品；客栈发展成熟区域的散客比重都高。 年轻人——?“中国客栈民宿预订市场用户调研”显示，18-35岁的用户占中国在线客栈民宿预订用户的近90%。 2014年中国客栈民宿预订用户年龄分布 数据来源：易观智库2014年《中国客栈在线民宿预订市场调研报告》 十大自由行境内目的地（2012年） 数据来源：中国旅游研究院、携程旅游2013年初发布的《中国自由行发展报告》 2014年中国客栈民宿预订用户个人月收入分布近80%为7000元以下 2014年中国在线客栈民宿预订用户主要决策因素价格与特色是主要因素 数据来源：易观智库2014年《中国客栈在线民宿预订市场调研报告》 【奇创观点】客栈是国内旅游散客化和休闲度假趋势的产物，本质上是一种个性化和深度游的体验方式。虽然目前以低价为主，游客以背包客、驴友为主，以中低收入群体为主；未来，其产品与客群都必将走向多元化，特色化与体验性才是客栈不变的吸引。 产品模式 【按吸引特色分】个性化客栈和服务型客栈是未来趋势
旅游住宿的发展趋势民宿
旅游住宿的发展趋势—民宿 尊敬的各位领导： 民宿这个名词更多出现在台湾和日本的影视资料中。然而民宿在大陆的发展还处于初级阶段。然而根据旅游住宿业发展趋势来看其发展前景还是深远的。 一．民宿的定义 民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活，因此蔚为流行。这股民宿旅游风潮（流行风），从一片原属于低度发展的行业中，创造出另一片欣欣向荣的景象，改写了旅游的型态。 二．国内外民宿发展 民宿这个名字，在世界各国会因环境与文化生活不同而略有差异，欧陆方面多是采农庄式民宿经营，让一般民宿能够享受农庄式田园生活环境，体验农庄生活；加拿大则是采假日农庄的模式，提供一般民宿假日可以享受农庄生活；美国都多见居家式民宿或青年旅舍，不刻意布置的居家住宿，价格相对饭店便宜的住宿选择；英国则惯称Bed and Breakfast（BNB），按字面解释，意谓提供睡觉的地区以及简单早餐，索费大多每人每晚约二、三十英镑，视星级而定，当然价格会比一般旅馆便宜许多。 日本现代用语对新创的名词—农业旅游之涵义解释为：「农业旅游为农林水产省（即农业部）在泡沫经济后推动的农村渡假开发方式」。原因是泡沫经济使民众对大规模开发型的渡假吃足苦头后，回头转向农渔山村，寻求生机盎然的自然与文化，形成一种都市住民以家族为单位，长期停留住宿农家民宿的新型旅行方式。因此，地方公共、自治团体或农家都可经营民宿，接待外客。但民宿并非放任式开放，而是由官方授权委托民间财
国内外旅游“民宿”研究综述
国内外旅游“民宿”研究综述 摘要：“民宿”是一种提供有别于传统饭店、宾馆等的住宿体验，给游客温馨亲切的家的感觉的旅游接待设施。国内对于旅游“民宿”的研究逐渐成熟。文章对国内外旅游“民宿”研究的相关内容进行了归纳和评述。指出民宿从低端单一产品、同质化开发、个体经营、分散布点向高级且有特色的休闲产品、差异化发展、企业操作和集群布局转变的发展趋势，并提出未来国内旅游“民宿”的研究方向。 关键词：民宿，农家乐，家庭旅馆，乡村旅游，研究综述 一、引言 大众旅游背景下，乡村旅游已经成为促进乡村经济、社会和文化发展的重要途径。当前，乡村旅游接待设施建设是以招待所、小宾馆、农家乐等形式为主。一方面接待能力有限，另一方面考虑到维护乡村景观特色，住宿设施也不需要照搬城市酒店的形制与规模。民宿作为一种多利用自家闲置房屋，家庭经营，提供多种特色服务的接待设施，可以较好满足以上两项需要。 在中国，台湾是较早发展民宿的地区。早在20世纪80年代，台湾垦丁国家公园为解决住宿不足的问题，衍生出一种简单的住宿形态：有空屋人家挂起民宿招牌或直接到饭店门口、车站等地招徕游客，从而兴起民宿业[1]。大陆的民宿起步较晚，发展迅猛，丽江、拉萨、阳朔、成都等地的民宿数量增长较快，品质也很高。但国内很大一部分民宿仍停留在简单提供住宿或餐饮的初级阶段。 目前，民宿的蓬勃发展也引起了旅游学者对于相关问题的研究。本文试图通过文献综述，归纳和评述其研究进展，对推动乡村民宿业的发展提供理论启发。 二、国内外研究进展 (一)国外研究综述 为了解近年来国外对民宿的研究概况，笔者在Science Direct、Springer中按照“篇名”“关键词”“摘要”键入“bed and breakfast”进行了检索，不限时间段，并对所得到的文献进行了筛选，选取与旅游专业相关的期刊共48篇。其中，《The Cornell Hotel and Restaurant Administration》8篇，《International Journal of Hospitality Management》6篇，《Tourism Management》6篇，《Procedia-Social and Behavioral Sciences》5篇，《Annals of Tourism Research》3篇；其他期刊如《International Journal of Contemporary Hospitality Management》《Asia Pacific Journal of Hospitality Management》《Journal of Travel & Tourism Marketing》等20篇。 国外学者认为，“民宿”一般指B&B(Bed and Breakfast)，并有一系列的家族性词汇来表示同样含义，如Family Hotel，Family Inn，House Hotel，House Stay，Guesthouse 等。国外民宿业经过较长时期的发展已相当成熟，其显著特点是：①业已形成行业协会组织； ②经营中高度关注人性化和个性化；③服务内容呈现多样化；④民俗化、本地化、家庭化。与其成熟发展的状况相匹配的是，民宿研究也相对系统。研究对象包括民宿业主、民宿行业管理以及游客。民宿市场和业主与游客关系的研究是其中的重点。研究涉及了管理学、经济学、社会学、心理学、消费者行为学等多学科。从研究方法上看，量化研究和质性研究并举，采用了问卷调查、访谈、文本分析和传记等。 1.民宿市场研究 (1)需求方研究 一些国外学者的研究发现，选择民宿的游客其主要特征表现为收入和受教育水平相对较高，对“家”的氛围敏感。如Jones D.等(2011)调查了香港游客对中国大陆民宿的偏好，发现年轻、接受中高等教育、中等收入水平的女性是大陆民宿的主要目标群体[2]。Chen L.