小学四年级营养午餐教案优秀范文

小学四年级营养午餐教案优秀范文

小学四年级营养午餐教案优秀范文一

课型：

实践

教学内容：

教科书第48、49页。

教学目标:

知识与技能

使学生综合运用简单的排列组合、统计等知识解决问题。

过程与方法

通过了解各份菜中的热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。

情感态度与价值观

体会数学在生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识。

教学重点：综合运用简单的排列组合、统计等知识解决问题。

教学难点：体会数学在生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识。

教学用具：挂图

教学过程：

一、出示教科书第48页的菜谱。

1、了解每份菜的营养含量。

以四人小组为单位，对照下面一张10岁儿童营养午餐的两个指标，对教材中列出的3份菜谱是否合乎营养标准进行评判。

小学四年级营养午餐教案优秀范文二

营养午餐

教学内容：义务教育课程标准实验教科书数学四年级下册第48-49页

教材分析：《营养午餐》的这一内容的设置，是为了系统而有步骤地渗透数学思想方法，尝试把重要的数学思想方法通过学生可以理解的简单形式，透过生动有趣的营养搭配、调配系列活动而呈现出来，进而提高学生用数学解决问题的能力，同时也可以使学生感受数学思想方法的奇妙与作用，逐步形成有序地、严密地思考问题的意识，加强学生综合运用知识解决问题和解决问题策略多样化的能力和意识。

教学目标：

知识技能目标：1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。

2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调

配科学、合理午餐食谱。

情感目标：懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

教学重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变

教学难点：理解“不低于、不超过”的含义

教学准备：整合课件，电脑，白板。

教学过程：

一、创设情境，轻松导入

(1)俗话说，民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。(出示菜肴图片)

(2)你平时都喜欢吃什么菜?

(3)你昨天中午吃了什么?你认为自己吃得科学、合理吗?

今天我们就来做一回小小营养师。

二、小小营养师

(一)分析菜谱

1、叮叮餐厅推出10款最新菜款，欢迎您的光临。(课件出示)

2、这些菜可以进行如何分类?(肉类和菜类或荤菜和素菜)

3、这些菜中，哪几种你们最喜欢吃?

(二)初次点菜

1、让学生按照个人喜好，任点三个菜

我们就来做一回小小点菜员吧。请你们从这份菜谱中点出自己最爱吃的3道菜来，你想吃什么就尽情点什么。好，现在开始，看谁能当好小小点菜员。

2、点完三种菜后，请同学们算一算自己所点的菜热量和、脂肪和、蛋白质和各是多少。(填入表格中)。

请三名学生汇报不同的菜谱(菜式热量总和很低、脂肪总和很高和合理的菜谱各一份)。

你对他们所点的菜有没有意见?同学们的话说得有道理吗?

(三)下面我们就来看一看营养专家是怎么说的

1、出示专家建议。让学生阅读饮食与健康(专家建议)。(课件出示)

2、让学生结合实际说说“不低于”和“不超过”的具体含义。

师：看了营养专家的话，你们知道了什么?

生：我们知道：10岁左右的儿童从每餐午饭中获取的热量应不

低于2926千焦，脂肪不超过50克。(生边说师边板书：热量应不低

于2926千焦，脂肪不超过50克)

师：其实人体需要的营养成分有很多，但最基本的是热量和脂肪。

师：营养专家说的“热量不低于2926千焦”中的“不低于”是

什么意思?“脂肪不超过50克”中的“不超过”又是什么意思?

3、师：按照专家提供的这两条基本的营养标准，每个同学都检

验一下，看看自己刚才点的菜符不符合这两条营养标准。跟同桌同

学谈谈自己点的菜为什么符合或为什么不符合标准。

(四)合理调配

师：那么，你们觉得怎样配菜容易达到这两条标准呢?请各小组

讨论解决这些问题：(课件出示)

(1)如果三道菜点的全是荤菜，热量和脂肪都能符合标准吗?(热

量能符合标准，但脂肪不符合标准。)

(2)如果三道菜点的全是素菜，热量和脂肪都能符合标准吗?(脂

肪能符合标准，但热量不符合标准)

(3)怎样配菜才容易使热量和脂肪都符合标准?(荤素搭配容易使

热量和脂肪都符合标准。)

师板书：搭配

师：同学们真聪明!通过自己的努力找到了科学、合理的配菜方法。现在就请同学们重新搭配这些菜，使它符合营养专家所说的两

条标准。标准是：科学、合理

(五)选五个不同搭配上台演示。介绍自己的菜式

哪一种搭配获取的蛋白质最多?

(六)对于班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议?

师：同学们，不科学的饮食一定会对身体造成不良的影响。我们在选择食物时，不能只想着好吃，也要进行合理的搭配，让我们吃得更合理、更科学，使我们的身体更健康。因此，老师建议你们：在日常饮食中要克服偏食、挑食、厌食的不良习惯，可以做到吗?

三、全课总结

1、这节课的学习你有什么收获?

2、本节课的学习对你有什么帮助或启示?

《营养午餐》教后反思：

本节课围绕午餐营养问题设计相应的数学综合应用活动，组织学生调配符合营养标准的午餐，组织学生通过自主探索，合作交流等方式。一方面使学生综合应用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识;另一方面，学生的观念也从纯粹按自己的喜好点菜到考虑菜式的科学与合理性，有效促使了学生学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。

小学四年级营养午餐教案优秀范文三

祁燕

人教版小学数学四年级下册综合与实践——营养午餐

指导思想与理论依据

随着小学数学新课标的推进，小学生的数学学习应该是现实的、多样化的、有趣的，探索性学习活动应该成为数学学习的主要方式之一。为了改变学生的学习方式，实现数学学习由被动向主动、枯燥向有趣、单一向丰富的转变，在数学教学中要积极开展数学综合实践活动。新课标中安排了“综合实践活动”这项新的内容，目的是提供发展学生综合实践能力的机会，以培养其创新意识和实践能力。数学综合实践活动课不是可上可不上的附属课，要培养学生的应用意识、创新能力和实践能力，促进学生生动、活泼、主动地发展，就一定要上好数学实践活动课。

数学综合实践活动是丰富多彩的，要有效地开展实践活动，就要注重应用，内容开口要小，紧密结合学生学习的数学现实和教材的

进度，易于学生操作。选材要是学生熟悉的，更重要的是使学生认

识到学习数学知识在生活中有用，生活中处处有数学。

教学背景分析

《营养午餐》是本册教材根据学生所学习的数学知识和生活经验,安排的综合应用数学的实践活动之一,通过本节课教学,旨在让学生

通过小组合作的探究,运用所学知识解决问题,体会探索的乐趣和数

学的实际应用,感受数学的愉悦,培养学生的数学意识和实践能力.数学实践活动看似独立,其实是教材注重渗透思想方法的体现,是帮助

学生积累活动经验的重要途径.借助生活中的午餐,让学生结合自己

的饮食习惯和已经掌握的一些基本组合、统计等知识来解决.

教学目标

教学目标：

(1)了解健康常识，知道吃好午餐的重要性，养成良好的饮食习惯;

(2)会根据午餐菜肴中的营养成分，运用简单的组合、统计等知识调配科学、合理的菜谱;

(3)通过自主探索、合作交流等方式充分体会数学在日常生活中的应用价值。

【教学重点】在运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。

【教学难点】理解“不低于”、“不超过”的含义。

教学流程示意

开门见山、引出课题

创设情境、引出问题

开展活动、解决问题

合理配餐、统计分析

师生小结、畅谈收获

教学过程与教学资源设计

一、开门见山、引出课题

你知道吗?(课件)

师：看来造成营养不均衡的主要原因跟“吃”有关，那么怎样才能吃出健康的身体呢?今天我们就来研究有关“吃”的学问(板书：营养午餐)

【设计意图】创设与学生生活环境、知识背景密切相关且是学生感兴趣的情境，让学生体会数学知识产生、形成与发展的过程获得积极的情感体验。

二、创设情境、引出问题

师：午餐对于我们的身体健康发展和保养起着极其重要的作用，我们平时和父母去餐厅吃午餐，都是父母征求你们的意见再点餐，今天你们就做一次主，丽丽餐厅开业了，推出了这样几种菜肴(课件出示菜的图片)，请你从中选3种爱吃的菜肴。

生自由汇报，师寻找课堂的生成

生汇报(随机选5名学生)

预设1：全是荤菜(师：你们看看这位同学点的餐有什么特点?)

预设2：全是素菜

预设3：荤素搭配

师：大家根据自己的喜好点的爱吃的菜，但这些爱吃的菜是不是符合好吃又营养呢?好吃有营养的标准是什么呢?让我们听一听小博士是怎样说的?

【设计意图】让学生根据自己的喜好自主点餐，菜谱有许多，我们从对各种菜肴中“热量、脂肪”两大指标数据的比较中认识“营

养”，同时让学生在营养博士的话语中真正了解“什么样的菜肴是营养的”。

三、开展活动、解决问题

1、理解营养标准的条件

师：听了营养小博士的话，你知道了什么?

(生自由说，帮助提炼出热量不低于2926千焦，脂肪不超过50克)

板书：热量不低于2926千焦，

脂肪不超过50克

师：营养小博士说的热量不低于2926千焦的不低于是什么意思?脂肪不超过50克的不超过是什么意思?同学们在小组里商量一下，比一比，哪个组理解的比较好。

(生交流、师指导)

师：谁来说一下不低于是什么意思?不超过是什么意思?

(生：大于或等于，用符号≥)

(生：小于或等于，用符号≤)

2、遵循标准自我检验

师：按照营养博士提供的这两条营养标准，我们看看菜肴的营养成分

(课件出示营养成分表)师：你有什么想说的?

师：同学们刚才点的餐，是不是符合营养博士提出的这两条营养标准呢?你准备怎样检验?

(生1-2名发言)

师：如果你的配餐中热量过低或脂肪过高你准备怎么办?

师：下面自己来检验自己的点餐是否符合标准，(https://www.sodocs.net/doc/269934476.html,)如果不符合调整成营养又健康的午餐

生计算、调餐、师指导、生汇报

注意：汇报要考虑两者兼备

【设计意图】小组合作开展“判断午餐营养指标是否达标”的活动，意在促进学生形成良好的技巧以服务日常生活，进而让学生能

够自觉做到“不偏食、不挑食”。在培植学生应用数学观点的同时

更让学生在活动中学会排列组合，同时训练学生严谨的学习风格。

四、合理配餐、统计分析

1、小组合作、罗列方案

师：现在同学们的配餐都达到了符合这两种营养标准的午餐，除了这些，还有没有符合营养标准的搭配方案呢?下面我们就以小组为

单位，来搭配一下，看看哪个组找到的方案最多?

生活动、配餐

生汇报，男女检验，师板书

2、小组合作、统计数据

师：在这么短的时间里你们搭配出了这么多符合营养标准的午餐，真了不起。但你们为了符合标准而忽略了自己的喜好，下面我们来

统计一下这些搭配方案中：喜好人数、男生人数、女生人数。我们

以组为单位进行统计.

生统计、汇报

师：看来这4种配餐方案既兼顾了营养标准又兼顾了全班同学的喜好，这就是我们统计出的“全班同学最喜爱的4种搭配方案”

师：通过同学们收集到的数据，我们完成了统计表，那么一眼能看出统计的结果吗?有没有更直观的方法可以看出统计的结果呢?

师：课后希望大家根据我们今天统计出的数据绘制一副复试条形统计图.

【设计意图】结合学生提供的配餐方案进行简单的分析统计是为了呼应开课前的教学引入活动，同时也是为更好巩固和发展学生统

计能力提供一个平台，还有就是为了进一步了解学生的饮食习惯，

为后期的常规管理提供原始数据。

五、师生小结、畅谈收获

师：同学们，课上到这里马上就要结束了，我们对既好吃又有营养的午餐有什么体会和收获呢?开课前的偏瘦和偏胖的同学你又有什

么意见呢?

生自谈

师：通过今天这节课的学习，我们既学到了什么是营养午餐的指标，同时还进行了配菜训练，希望每一位同学都能好好运用这一技能，真正为我们日常的生活服务，用科学的理论指导我们健康饮食，不要再以个人的喜好去选择菜肴。

最后希望所有同学和老师都能健康的生活与学习，谢谢大家!

【设计意图】数学应用技能最终要回归到日常生活，所以在课堂结束之际设计了呼应课前“胖偏瘦两类人群饮食饮食习惯的建议”，为延伸课堂教学找到了载体，更为学生技能的巩固发展提供保障……真正实现了数学教学活动的根本目的——发展学生技能，服

务日常生活。

教学反思

《营养午餐》是学生既熟悉又陌生的一个课题，熟悉的是学生每天都必须接触，陌生的是学生对于什么样的搭配才是合乎营养标准

的“营养午餐”还没有达到科学合理的认识，偏食挑食等不良饮食

习惯在学生群体中比比皆是。课堂中，学生们兴致很高。不但了解

到了10岁儿童午餐营养标准达到所需的两个指标，并针对自己的喜

好点的餐进行了是否合乎营养标准的判别。学生们各抒己见，互相

议论。或讲、或算，在进行搭配设计，收获真不少。最重要的是课尾对班级中偏胖、偏瘦同学饮食习惯的了解，同学深有感触。

以“合作点餐(只顾喜好)---------合作调餐(兼顾营养标准和喜好)-------总结提高(既营养又兼顾喜好)”为主线。创设学生喜闻乐见的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣。以小组活动的形式，通过合作，总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的认识、理解与提高。通过最后的采访与总结，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主张。

在学习方法上，鼓励学生通过合作学习、自主探究，注重学生学习能力的培养。对营养博士指出的一些关于合格营养午餐的指标，不是以命令式、指导式的形式提出来，而是让学生在合作交流的基础上，让学生在交流中发现“想象中的午餐”与“科学的午餐”的冲突，产生对“什么才是合格的营养午餐”有求知欲望的前提下，让学生自行探索认知。使学生根据所学知识，在营养午餐的合理搭配上达成共识，增强学生的合作交流水平，使学生学会倾听他人意见，敢于发表自己的见解与主张，勤于思考、善于总结，掌握获取知识的方法。

小学语文教师优秀教学案例：《穷人》教学四部曲

小学语文教师优秀教学案例：《穷人》教 学四部曲 《穷人》一文是十九世纪俄国伟大的现实主义作家列夫·托尔斯泰写的，是小学语文教材中的精典课文。文章写的是一个寒风呼啸的夜晚，桑娜和渔夫主动收养已故邻居西蒙的两个孤儿的故事，真实的反映了沙俄专制制度下渔民的悲惨生活，赞美了桑娜和渔夫宁可自己吃苦也要帮助别人的美好品质。文中没有一个“穷”字，但我们处处可以感受到穷人的贫困与艰辛；同样，全文没有一句直接赞美的话，然而穷人的高尚品质却被表现得感人肺腑。于是，如何有效的组织教学，既让学生感受到穷人的美好品质，又能学习到作者的写作方法，则成了本文的教学重点。为此，我精心设计了四个教学环节，收到了很好的教学效果。 、找“穷”字，激发学生学习之兴趣 大家都知道：“兴趣是最好的老师” 。一堂课，如果能调动

学生的兴趣，可以说成功了一半。 一上课，我就把课题用较大的字板书在黑板上，并请全班同学大声地读出课题，然后，我就问学生：“在你们的印象中，什么样的人才被称为‘穷人'”。“没有钱的人。”“没有吃、没有穿的人。”“家里条件差的人。”“生活十分窘迫的人。”??学生凭借他们的生活经验立刻七嘴八舌地说出了一大堆看法。紧接学生的回答，我欲擒故纵：“让我们赶快来读读这篇课文吧，看作者笔下的穷人是什么样子的。不过，老师有一个小小的要求，请你们在阅读时拿起笔，把文中出现的‘穷'字圈出来，好吗？”同学们立刻带着各自的想法进入了课文，而我则期待着他们的反应。终于，教室里的读书声渐渐停止了，可是没有一双小手举起来，倒是一双双眼 睛都把疑惑的目光投向了我。我故意装着不知：“感觉如何？” “他们的生活真穷！”看得出来，所有学生的感受都是相同的。“那么，请问你们在作者的笔下找到了几个’穷’ 字？”大家不约而同地摇摇头：“一个也没有！”“是呀，”我紧接着抛出了我的真正用意，“我们读完课文后都深深地感

办公室营养午餐食谱

办公室营养午餐食谱 在巨大的工作压力下，上班族很容易产生疲劳，有时为了赶时间，早餐吃不好或者不吃。营养不到位，工作效率怎能让人满意？此时，午餐就显得格外重要。 采用合理、平衡的饮食营养，对于缓解或消除头脑不爽、睡眠不良、心烦意乱都有好处。但是很多单位不设食堂，而是由餐厅、宾馆、饭店供应工作午餐，或是自己点个盒饭，或到外面吃碗面，甚至随便吃点饼干、方便面等等，对付一下饥饿的胃肠。在多数情况下，工作午餐的食物构成不合理，品种单调，特别是蔬菜较少。如果蔬菜摄入不足，又不吃水果，就会缺乏维生素C和食物纤维。所以，建议午餐的食物尽量要多样化，营养素数量充足，种类齐全。 如果选择面食，应尽量避免炒面、方便面，以清汤面加些蔬菜和肉类食品为宜，并能吃些新鲜的水果。 如果可以自行选择午餐，则主食用米饭类，应在150～200克为宜，可能时选择添加有杂粮（玉米、麦片、燕麦片、高粱米等）的更好。 荤菜以鱼类最好，白肉（鸡、鸭、鹅等禽类）次之，尽量少用红肉（猪、牛、羊等畜类）。 每周最好能吃2次以上的猪肝，以补充维生素A和维生素D；维生素A可以由蔬菜和水果中的胡萝卜替代，但维生素D对于不能经常与阳光直接接触的都市上班族来说，很容易缺乏。因此，维生素D应由食物供给，最主要来源就是动物的肝脏。 蔬菜、水果要新鲜，每天500克。总体食物要清淡，不要油腻，也不能太咸。午餐食物的数量可以按全天供给量1／3～2／5计算。 如果误了午饭就餐时间，条件允许时，应及时找地方用餐，不要等到晚餐一起吃。如果经常误餐，很容易损害胃肠功能，久而久之，可以引起慢性胃炎，甚至胃溃疡病。建议随身备些零食，如面包、点心、饼干、巧克力、糖果等，在误餐时食用。也可以在办公室里放些零食，以备急需。体重已经超重者应注意，不能由此养成吃零食的习惯。

小学语文优秀教学案例

教育回归生活 ——《坐井观天》教学案例 新城小学:马里凤 摘要：现在的教育大多脱离和遗忘了实际生活。学校教育教给受教育者的基本上都是间接的知识经验。学校教育虽然有单纯的学习环境，但很多时候都与现实生活脱节，随着新课程改革的深入，我们应该强调教育以生活为中心，反对传统教育脱离生活而以书本为中心。 关键词：语文课堂教育即生活 一、背景分析 约翰·杜威是实用主义的代表人物，是20世纪最伟大的教育思想家。他的实用主义教育思想强调以儿童的需要作为教育出发点，以社会的需要作为教育的归宿。主张“教育即生活”、“学校即社会”，注重“做中学”。在我国当代新一轮基础教育新课程改革中，杜威的实用主义教育思想与新课程改革有许多契合之处。随着新课程改革的深入，我们的课堂也发生着很多变化。作为一线的老师，在教学中应挖掘和利用学生的创新思维，巧妙地将课堂教学引向生活，注重课堂之源——生活。 在人教版第三册《坐井观天》的教学中，我以文本教材为载体，让课堂教学贴近于生活，联系实际，引导学生懂得生活，学会生活，改造生活，赋予课堂以生命和活力，让语

文课堂因生活而精彩。 二、案例描述 《坐井观天》是一篇非常有趣的寓言。文章通过生动有趣的对话，对孩子们讲述了一个寓意深刻的故事。有名人曾说，学寓言应该让课堂充满童趣，还孩子一份童真，不能让唯一标准的寓意来框定学生的思想。案例中我对教学的处理体现了对童心的珍爱，童趣的珍视。 师：同学们，小青蛙听到大家把井外的世界说得这么精彩，它真想跳出井口来看一看。（出示课件：青蛙跳出了井口。）说说青蛙跳出井口后，将会怎么样呢？ （生思维活跃，争相发言） 生：它看到绿绿的小草，还有五颜六色的花儿。 生：它看到校园里开满了桂花，闻到了阵阵花香。 生：它看到了果园里挂满了黄澄澄的梨子，红彤彤的苹果，一派丰收的景象！ 生：它会到处逛逛，看看美丽的风景，看看拔地而起的高楼大厦。 （正当我倾听于学生对生活的赞美之言时，一位学生忍不住叫着他也想说说） 生：老师，我觉得青蛙有可能没有看到这么美的景色。师：（师一愣，然后充满好奇疑惑）说说你是怎么想的？生：它看到路边垃圾成堆，蝇蚊成群，闻到一阵阵很刺鼻的

小学语文教学案例心得_心得体会

小学语文教学案例心得 本文是关于心得体会的小学语文教学案例心得，感谢您的阅读！ 小学语文教学案例心得 江苏丹阳市界牌中心校（ 212323）黄华萍 《义务教育语文课程标准》指出，语文课程要致力于培养学生的语言文字运用能力，提升学生的综合素养。语文大师于永正也说过：“学语文是为了理解、运用祖国的语言文字。课文不同于一般文章，文章一旦成为课文便含有两重意义：内容意义和形式意义。课文内容不等于教学内容。阅读教学要意文兼得，不能始于‘批文’，止于‘得意’，‘得文’是更重要的。” 下面就《最后的姿势》一课的两份案例谈谈我自己的一点看法。 《最后的姿势》是苏教版语文六年级上册第二单元——“人间真情”为主题单元中的一篇讲读课文，是根据发生在2008年5月12日14时28分四川省汶川县80级特大地震中的真实事件改写的感人故事。课文记叙了地震来临的瞬间，谭千秋老师张开双臂，用自己的身体守护四名学生的感人事迹，展现了他恪尽职守，一心为学生的人间大爱，赞颂的是他对学生的情，是他对学生的爱与责任。 课文用环境和场景描写渲染人物、推进情节的发展：用侧面描写升华人物的精神品质；用动作、语言的细节描写刻画人物形象是本文的最大写作特色。 【案例1】 第一板块：感受独特姿势 师：灾难降临的瞬间，谭老师是怎么做的？请画出文中描写那一瞬间谭老师姿势的语句。 出示：“谭老师立即将他们拉到……护住了四个学生。” 师：请圈出谭老师临终时的三个动作，读一读，想一想：你从中体会到了什么？谁能通过朗读将自己的体会表达出来？（学生有感情地朗读）第二板块：追忆震撼瞬间 师：在危急时刻，谭老师做出了怎样的选择？读课文4-7自然段，边读边画出最令你感动的词句。 师：谁能用成语形容一下当时危急的情形？谁能将危急紧张的情况通过朗读表达出来？

人教版四年级数学下册综合与实践《营养午餐》教学设计

综合与实践营养午餐 教学内容 教材第101～102页相关内容。 教材分析 这部分教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了相应的数学综合应用活动。教材通过表格和专家发言的形式，给学生提供了各种食品的营养成分含量和10岁左右儿童应从午餐中获取营养物质的指标等相关知识，在此基础上设计了让学生判断学校提供的午餐是否合格、自己动手搭配符合营养标准的午餐、统计全班同学喜爱的五种搭配方案等活动。 一方面可使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识；另一方面，学生通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，还能促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。 教学目标 1．让学生了解吃好午餐的重要性，能根据营养午餐的标准，合理搭配营养午餐。 2．会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。 3．通过分析发现午餐菜肴要荤素搭配，养成不挑食、不偏食的好习惯。 教学重点 能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。 教学难点 理解“不低于、不超过”的含义。 教学过程 一、创设情境，引发思考 师：同学们，午餐时间到了！学校为同学们准备了三份套餐菜肴作为今天中午的午餐，看看你们会喜欢哪一种套餐？为什么？（课件出示三份套餐） A B C 炸鸡排猪肉粉条辣子鸡丁 鸡蛋西红柿家常豆腐土豆炖牛肉 香菇油菜香菜冬瓜韭菜豆芽 师：看来同学们选择的原因各式各样。我们每天都要吃饭，午餐在生活中很重要。怎样衡量一份午餐才是否健康合理呢？大家有什么想法？ 小组交流发言。 师：今天我们就来一起研究“营养午餐”。 二、展开研究 1．科学理解“营养午餐”。 师：一份好的午餐除了满足好吃的要求之外，有足够的营养是至关重要的，这是保证我们身体健康的重要条件之一。对于营养午餐的要求我们首先来看看营养专家的建议。 课件演示： 明确：一份午餐是否符合营养标准，需要考虑两个数据，一个是热量，另一个是脂肪。 理解不低于和不超过的含义：不低于即大于等于，板书热量≥2926千焦，不超过即小于等于，板书≤50克。 2．“营养午餐”判断活动。 展示各种菜肴的营养成分表，说说你从图表上知道了什么？

人教版小学语文优质课教案

人教版小学语文优质课教案 Teaching plan of primary school Chinese Qual ity Course published by PEP

人教版小学语文优质课教案 前言：小泰温馨提醒，语文是基础教育课程体系中的一门重点教学科目，其教学的内容是 语言文化，其运行的形式也是语言文化。语文能力是学习其他学科和科学的基础，也是一 门重要的人文社会科学，是人们相互交流思想等的工具。本教案根据语文课程标准的要求 和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划、并以启 迪发展学生智力为根本目的。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。 先进的人教版小学语文优质课教案,只有在课堂上扎根生长, 并开花结果,新课程所预示的教育远景才能实现。以下是小泰为大 家整理的关于人教版小学语文优质课教案，给大家作为参考，欢 迎阅读! 人教版小学语文优质课教案 教学目标 1.识11个生字。正确读记“乖巧、驯良、清秀、矫健、机警、玲珑、躲藏、追逐、强烈、溪流、警觉、触动、锐利、错杂、狭窄、勉强、遮蔽”等词语。 2.朗读课文，了解松鼠的特点。 3.能用较准确、生动的文字对某一种动物的特点进行说明。 教学过程： 一、设置情景、故事导入：

师：同学们，今天啊老师要为大家介绍一位新朋友，这位新朋友可调皮了，你们看它来了，就在我们的课堂上呢! 师：看完了这段视频，你找到了新朋友了吗? 师：你能来说说小松鼠给你留下了什么印象吗? 二、初读课文、扫清障碍 师：我们认识了小松鼠，如此可爱的一个小生灵在作者笔下又会以一种什么样的姿态呈现在大家面前呢?你们想知道吗? 师：那就打开课本读一读，在读书的过程中要注意随手画下自己不认识或是不理解的字词，养成好的读书习惯。 生读课文 师：刚才老师看同学们读书读得很投入，大家都读了几遍?告诉老师在读书的过程中有没有遇到“字词拦路虎”? 生举手 师：同学们，字词拦路虎并不可怕，不是有句话说“集体的力量大”吗?下面咱们同学就以小组为单位，依靠集体的力量，扫清这些字词障碍，如果小组仍旧解决不了的，我们可以提到班级上来，老师和大家一起解决。 生小组活动

(完整word版)营养午餐教案

《营养午餐》教学设计 雷雨晴 教学目标： 1.让学生根据营养午餐的一些基本指标，运用简单排列组合等知识，会判断、会搭配营养午餐。 2.经历自主搭配营养午餐的实践活动，培养读取信息的能力和符号意识，会用数据表达，发展几何直观，形成理性思考。 3.增强应用意识，形成健康的生活理念，养成良好的饮食习惯。 教学重点：运用简单排列组合等知识，会判断、会搭配营养午餐。 教学难点：培养读取信息的能力和符号意识，会用数据表达，发展几何直观，形成理性思考。 教学过程： 一、问题引入，激发兴趣 1.播放视频，问题引入 播放学生午饭视频。看完你有什么感受呢？ 学生针对视频中的现象各抒己见。如“挑食是一种不好的习惯”、“多吃肉会引起肥胖”、“不好好吃饭会引起营养不良”“挑食、偏食，容易造成获取的营养不全面”等等。有的学生还提出了“午饭怎么吃才合理呢？”这样的问题。 2.激活原有认知，明确营养成分 （1）说一说我们常吃的菜肴中都有什么营养成分？ 学生自由汇报，教师板书。（2）热量、脂肪、蛋白质等营养成分分别是什么意思呢？自主阅读营养成分的含义和作用。

今天我们就围绕对于小学生来说非常重要的这几个营养成分，来研究午餐中的营养问题。 二、围绕主题，展开研究 1.感悟标准的重要，产生需求 （1）出示9种菜肴的图片，你最喜欢哪种菜肴呢？ （2）食堂的厨师叔叔根据这9种菜肴搭配出了三种套餐，你喜欢哪一种？为什么？（出示图片） 学生单纯地根据自己的喜好或者简单的营养知识做出选择。 （3）有的同学提到：在选择菜谱时，除了好吃，还要关注营养，如何判断这三种套餐是否有营养呢？ 学生1:需要知道每种菜肴里面有什么营养成分和分别有多少。 学生2:需要知道营养有什么标准。 2.多维解读，理解营养标准 （1）怎样才叫一份有营养的午餐呢？我们一起来听听营养专家怎么说。 出示营养专家建议：10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。 （2）你怎么理解“不低于”、“不超过”这两个词的意思？能用数学符号表示吗？ 学生1：“不低于”、“不超过”就是给出了最低值和最高值。学生2：“不低于”、“不超过”就是这两种营养的上限和下限。 学生经过讨论得出：热量≥2926千焦脂肪≤50克。 （3）找出坐标系中对应的位置，利用几何直观理解营养标准。 出示图片：

(完整word版)小学二年级语文公开课优秀教案

6、《一封信》教学设计 （一）课标分析 学会本课的生字新词。培养学生联系上下文理解词语的能力。理解课文内容，对比露西的前后两封信，想想你更喜欢哪封信呢？学会语言的运用技巧。继续培养学生正确、流利、有感情地朗读课文的能力。懂得凡事都往好处想，这样生活才能过得更美好。引导学生多种方法识字，规范书写生字，有感情地朗读课文。 （二）教材分析 本册教材安排了八个单元的学习，其中识字教学是一个个单元（第二单元）课文学习七个单元。本册教材除去一个单元的识字学习（4课），共有课文25篇。每个单元里包含着口语交际和语文园地。每个语文园地都以丰富的内容和多样的形式，巩固语文知识，发展语文能力。识字的安排，实行认写分开，多认少写。全册要求认识450个常用字，写会250个生字。第三单元课文围绕“故事”这个主题，《一封信》写了与妈妈独居的露西要写信给出门在外的爸爸，在妈妈的指导下，写下了一封阳光快乐的信，最好还在信尾画了一大束鲜花，免去了爸爸对家庭的牵挂。露西真是个细心、体贴爸爸的好女儿。分析教材内容在整个课程标准、每本教材和每个模块中的地位和作用。 （三）学生分析 1. 分析学生已有的认知水平和能力状况。经过一年的语文学习，学生已经认识了好多生字，积累了一些词汇，语言能力得到了一定的发展。 2. 分析学生存在的学习问题但部分同学学习没有自觉性，依赖性较重，所以班级中学习成绩层次分明。对于这部分学生有待于今后教学中采取多种方式，激发其学习积极性，引导其主动地发现、探究。使他们感到学习语文的快乐，进而不断产生学习的动力，并逐渐使学习成为自身发展的需要。 3. 分析学生的学习需要和学习行为。本学期的语文教学教育任务还是十分艰巨，重在培养学生的学习习惯和语文学习的能力。尤其是学生的书写习惯要花时间纠正、培养，学写一手端正、美观的铅笔字。另外还要引导学生多背诵中华古诗文，养成每日阅读书籍的习惯，注重课外识字的能力培养，逐步提高学生的语文素养。（四）教学目标 1、学会本课的生字新词。培养学生联系上下文理解词语的能力。 2、理解课文内容，对比露西的前后两封信，想想你更喜欢哪封信呢？学会语言的运用技巧。 3、继续培养学生正确、流利、有感情地朗读课文的能力。 情感、态度与价值观：懂得凡事都往好处想，这样生活才能过得更美好。 教学重点：引导学生多种方法识字，规范书写生字，有感情地朗读课文。 教学难点 １、初步体会当说话人在话语后面时的标点符号的使用方法。 ２、懂得在亲人面前要报喜不报忧的道理。 （五）教学策略 1、充分发挥学生学习的主体性，开展小组讨论，理解、感悟课文。 2、运用已有的识字方法识字。 （六）教学用具 多媒体课件

小学语文片段教学优秀案例

《蒙娜丽莎》片段教学案例设计 1. 教学目标 1．读读记记“探访、交涉、肖像、悄然、脸颊、淡雅、难以捉摸、沐浴、细腻、璀璨、 大摇大摆、有朝一日、大洋彼岸、男人寻味、转瞬即逝、永不磨灭”等词语。 2．自学课文。对照画面，了解课文中具体描写画像的部分，谈谈自己的感受。 3．感受世界名画的魅力。 2. 教学重点/难点 对照插图，把具体描写《蒙娜丽莎》画像的部分找出来，欣赏蒙娜丽莎神秘莫测的美丽神 韵和那如梦如幻的妩媚微笑，引导学生从蒙娜丽莎的面部表情以及她的坐姿、双手和背景等具 体的描写中体会世界名画的魅力。 3. 教学用具 4. 标签 教学过程 一、激发兴趣，导入新课 1.教师：美妙的乐曲让人陶醉，杰出的画作让人百看不厌，有这样一幅画-------画中 人物稍纵即逝、难以觉察的微笑，五百年来一直吸引着人们探寻的目光，1963年这幅 画有幸远渡重洋来到美国的大都会博物馆展出，作者王克楠先生能有有幸成为能到看 到这幅画的一位观众，他用生动而细腻的笔触介绍了这幅画，今天我们就来学习这篇 文章，共同感受画中人物那迷人的丰姿、感受王克楠先生那细腻的笔触。 2.出示课题，（请学生读） 3.教师检查课文预习情况（出示词语，老师纠正） 下面请同学们翻开书，我们来一起学习这篇文章，为了能更深入的了解、学习这 篇文章，老师在学习寄语里面已经给我们提出了学习建议，看看都是哪些建议（找同 学阅读） 二、自学课文，感知大意。 1.学生快速默读课文，要求：想想课文主要写了什么？ 2.交流反馈 教师总结答案：课文先是描述了大家在纽约大都会博物馆前排队等候欣赏《蒙娜丽莎》的心情和此画来纽约展出的原因；接着介绍了《蒙娜丽莎》画像，具体介绍了画的尺 寸大小，人物的外形，特别详细描写了蒙娜丽莎的面部表情和神秘的微笑，以及她优

四年级下册《营养午餐》教学设计教学提纲

四年级下册《营养午餐》教学设计

《营养餐》教学设计 教学目标： 1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。 2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。 3、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。 教学重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。 教学难点：培养学生运用知识解决问题的能力。 一、创设情境，轻松导入 （一）分析菜谱 ：（1）民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。 师（1）欣赏饮食精美菜肴图片，说出此时的心情。 【设计意图：激发学生的认知动机，提高学习兴趣。】 （2）你平时都喜欢吃些什么菜？说一说平时喜欢吃肉类，还是青菜。 【设计意图：从交谈中初步了解学生平时的饮食习惯。】 （3）你中午吃了什么？你认为自己吃得有科学、合理吗？粗略地评价自己平时吃的午餐是否科学、合理。 老师想让我们班的同学都来做一个小小营养师，学习一些科学的配餐方法，为自己设计一份营养午餐（板书课题：小小营养师）。 二、探究新知

1、到模拟的叮当餐厅里看看新推出的菜谱 编号菜名 1 猪肉粉条 2 炸鸡排 3 土豆炖牛肉 4 辣子鸡丁 5 红烧鱼块 6 鸡蛋西红柿 7 香菜冬瓜 8 家常豆腐 9 香菇油菜 10 韭菜豆芽 2、说说这些菜中，自己都喜欢吃些什么菜？ 3、这些菜都可以进行如何分类？（肉类和青菜类） 【设计意图： （1）让学生在乐中学，能有效激发学生的热情，调动学生学习的积极性，并为接下来的不合理点菜做伏笔。（学生容易点出低热量或高脂肪）（2）对这十种菜有了一个比较客观的了解，为后面合理调配时做到荤素结合做好铺垫。 （3）通过欣赏漂亮而丰富的图片，学生的兴致十分高涨，积极发表。】 （二）初次点菜

小学语文优质课教案

小学语文优质课教案《我是什么》教学设计 授课老师：李贺云 教学目标： 1.认识14个生字，会写“冰、冷、江、坏、极、常、冬”7个生字和1个新偏旁。 2.了解水的不同形态及与人类生活的关系。 3.正确、流利、有语气地朗读课文，背诵自己喜欢的段落。 4.激发学生观察和研究自然现象的兴趣,培养学生的环保意识. 教学重点：能流利地朗读课文。 教学难点：通过朗读课文，了解自然界中的水在一定的条件下会变化成各种不同形态。教学准备：课件、词语卡片课时安排：三课时 第一课时 教学目标： 1.能正确读出认读字. 2.了解水的不同形态及与人类生活的关系. 3.正确、流利、有语气地朗读课文，试背课文。 4.激发学生观察和研究自然现象的兴趣,培养学生的环保意识. 教学重点：能流利地,有语气地朗读课文。试背课文。 教学难点：通过朗读课文，了解自然界中的水在一定的条件下会变化成各种不同形态。教学过程： 一、激情导入.板书课题。 今天，老师给同学们带来了许多有趣的图片，大家想不想去看看呢？（播放课件1） 二、读准字音，读通课文。 1.先自由地读课文，借助拼音识字。 2.把词语从课文中抽出来，让学生认读。 ３、开火车读，检查学生自学情况。 ４、齐读没有拼音的词语，巩固识字。 三、自主合作，读懂课文。 1.和小组的伙伴相互帮助把课文进一步读通顺，读流利，并把自己喜欢的句子读给身边

的伙伴听。 2.猜一猜我到底是什么？ 四、美读课文，读中理解。 看到同学们胸有成竹的样子，老师就知道大家一定才出来了，一起说，是什么？（水）哦，原来是水啊，我们天天和水打交道，还不知道水会变了，那么，我提议，今天，咱们也来当一回水娃娃，也来变一变，好吗？ 1、那我们水娃娃到底会变成一些什么了，请大家赶快到课文中去找找。 （1）、我们变成什么了？（云、雨、雹子、雪，教师相机板书图） （2）、那是怎样变成云的了？（齐读１――３句） （3）、观看课件欣赏云的色彩变化，指导朗读。（指名读――分男女读） （４）、学会用有“时候……有时候……”说话。 2，我们变成云在空中飘呀飘，可神气了，又怎么会变成雨、雹子和雪了呢？理解“落，打，飘”让学生注意学习语言文字用词的准确性。 （碰到冷风）教师相机板书图 （１）、那我们是怎么从天上下来的了？（听老师范读） 生略 （２）、那现在把这几个词交换一下，听听看行不行。 生略 （３）读这一段课文（互相读——指名读——表演读——试背） ３、瞧，我们多会变啊，那我们从天上下来了有跑哪里去了呢？ （1）、欣赏课件，边看边说都看见自己在干什么？ （2）、说说书上为什么这么写？ （3）、指导朗读。（指名读——师生比读） 4、其实我们不仅有丰富多彩的生活，还有自己的性格，有时候我们很温和，有时候我们很暴躁。 （1）、看课件了解水的利弊。 （2）、自由读课文相关的句子。 （3）、指导朗读。（女生读“温和”部分，男生读“暴躁”部分） 五、拓展延伸。

小学教学案例范文

小学教学案例范文 【案例一】 有这样一个真实的事例： 几个学生正趴在树下兴致勃勃地观察着什么，一个教师看到他们满身是灰的样子，生气地走过去问：“你们在干什么？” “听蚂蚁唱歌呢。”学生头也不抬，随口而答。 “胡说，蚂蚁怎会唱歌？”老师的声音提高了八度。 严厉的斥责让学生猛地从“槐安国”里清醒过来。于是一个个小脑袋耷拉下来，等候老师发落。只有一个倔强的小家伙还不服气，小声嘟囔说：“您又不蹲下来，怎么知道蚂蚁不会唱歌？” 简要分析： 一、有关教育理论知识 该事例摘自《人民教育》中的一篇文章，题目就叫“蚂蚁唱歌”，该案例涉及到的运用现代教育理论，即教师应具有正确的教育思想及教育观念： （1）教育观： 要树立以学生发展为本的教育观。在教育取向上，不仅要重视基础知识、基本技能的掌握，还要重视基本态度和基本能力的培养。尤其在学生创新精神和实践能力的培养上，要重视学生发现问题、解决问题的能力，学生学习的兴趣的培养以及学生个性的发展。 （2）学生观： 要把学生看成是具有能动的、充满生机和活力的社会人。（是人，而

不是容器）学生是学习的主体，是学习的主人，在一切活动中，教师要充分地发挥学生的能动性，促进其发展。要尊重、信任、引导、帮助或服务于每一个学生。 师生要平等相待。（在人格上是平等的，要平等对话，实行等距离教学）要坚持教学民主，要废除教学中的权威主义、命令主义。 二、围绕问题展开分析 该案例的问题是“对该教师的行为作一评析。”围绕该教师的行为运用现代教育理论进行分析。 (1)“听蚂蚁唱歌呢。”孩子具有童心、童真与童趣，具有孩子特有的想象力，教师要善于了解孩子的“内心世界”。（新的教育取向不只关注知识和技能，还要关注过程与方法，情感与体验。“听蚂蚁唱歌”是学生的一种体验，教师要尊重并保护孩子的兴趣与想象。） (2)一个教师看到他们满身是灰的样子，生气地走过去问；（学生在兴致勃勃地观察着什么，处于其自身的活动过程，学生是能动的、发展的人，教师要善于保护，给学生心理上的支持，而该教师不尊重学生的主观能动性。） (3)“胡说，蚂蚁怎会唱歌？”老师的声音提高了八度。严厉的斥责?。（师生要平等相待，教师不能以权威压制学生。） (4) 小声嘟囔说：“您又不蹲下来，?（教师缺乏民主意识，要和学生实行等距离教学，“请你蹲下来和学生说话”“请你走下高高的讲坛”）【案例二】 杨帆同学是一个安安静静、其貌不扬的小姑娘，在班里不显山不显水，

小学语文优秀教案ppt

小学语文优秀教案ppt 【篇一：小学语文教学设计参赛(2012秋季区级一等奖 作品) (精选范文)】 ① 《军神》教学设计 我的解读： 《军神》是人教版小学语文六年级上册的选读课文。“军神”这篇课 文记叙了刘伯承在重庆治疗受伤的眼睛时，拒绝使用麻醉剂的事情，表现了刘伯承钢铁般的意志，表达了作者对刘伯承的敬佩和赞扬的 情感。课文按事情发展的顺序，即以“手术前—手术中—手术后”为 线索组织材料，把一个感人而又震撼人心的故事呈现在读者的面前。文章巧妙的通过人物的语言、神态，心理描写以及正面描写与侧面 描写相结合的方法，成功的塑造了刘伯承钢铁般的意志，镇静自若 的“军神”形象。《军神》不仅有“形”、还有“镜”、有“情”、有“理”。“军神”的文本价值在于作者对刘伯承这一具有非凡意志、超大毅力 的“神”的崇敬和赞美，给读者树立了一个顶天立地的中国军人的杰 出代表形象。当今小学生的意志品质较弱，他们需要“军神”的感染 和精神力量。在阅读的过程中，让学生从文本中吸取养料，浸润他 们的身心，净化他们的心灵，将大有益于学生人生境界的提高。 我的理念： “军神”既是文章的题目，也是学习的“切入点。”本教学设计以学生 为主体，以读为经，以悟为纬，让学生充分地读，在读中整体感悟，在读中培养语感，在读中受到情感的熏陶。根据文章的特点，教学 重点定位为：理解人物对话、神态的句子；体会人物的内心世界。 教学过程应努力创设良好的情境，引导学生走进文本，体验人物的 感受，了解主人公的语言、神态及心理，亲历手术台上那惊心动魄 的一幕，直面人物的心灵，感受刘伯承超乎常人的举动、令人敬佩 的意志。同时还要引导学生寻找沃克的感受，了解他情感和态度变 化的原因，突出刘伯承的精神品质，力图通过学生的自读自悟把握“军神”撼人心魄的感人形象。 我的设计： 【教学目标】 1.知识和能力：学会本课生字词，借助字典或者联系具体的语言环 境理解

小学语文优秀教学案例 [小学语文阅读的教学分析]

小学语文优秀教学案例 [小学语文阅读的教学分析] 小学语文阅读的教学浅析众所周知，小学语文阅读教学是提高学生语文学习成绩的基础和关键，同样也是小学语文教学中的重要组成部分，是学生获取知识、提升语文能力的主要渠道。而仅依靠教材阅读无法完成高质量的教学目标，因此，激发小学生阅读兴趣、提高阅读量至关重要。 就目前情况来看，小学语文阅读教学逐渐得到了更多小学语文教师的关心和重视，并且也通过活跃课堂氛围、改变呆板的教学方式等手段来提高小学语文阅读的教学效果，虽然取得了一定的成绩，但是与预期的效果仍存在一定的距离，也存在一些问题和不足，主要表现为以下几点： 1.教师的教学积极性不够高受传统教学思想和教学模式的影响，现阶段很多教师的阅读课堂往往是呆板的，形式化和模式化比较严重，千篇一律的教学活动的开展在一定程度上降低了教师的教学热情和教学积极性；另外，一些教师满于现状，自我认可性比较强，不能很好地接受新的事物，也不随学生的改变而改变，从而使得实际阅读教学效果与预期的差异逐渐增大，长此以往，也就磨灭了教师的教学热情和积极性。 2.没有达到预期的小学语文阅读教学目标一是学生没有学会，二是学生没有学到。也就是说，现阶段好多语文教师在教授阅读的过程中往往都是对自己认为重要的、大纲要求的、考试常考的知识点进

行了比较透彻的讲解，学生也认真地学习了，但是没有花足够的时间去关注学生的学习效果，这就造成了学生的学习只停留在学了的状态，却没有达到学会的预期学习效果；另外，由于课程时间的限制，对阅读中涉及的某些知识点教师可能没有时间去教，同时，由于学生的注意力比较分散，教师所讲授的知识学生不一定能够全部学到，也就造成了学生没有学到的现状。 掌握正确的语文阅读教学方法是提高语文阅读效率的最有效途径，要想使小学生掌握正确的语文阅读学习方法，首先需要教师的正确引导，就是教师在课堂教学中教给学生正确的语文阅读学习方法，并且积极引导学生形成自主学习的习惯，只有这样，才能从根本上促进小学生语文阅读能力的提高。根据我多年的教学经验，结合新课程改革理念对小学语文阅读教学的要求，得出最有效的语文阅读教学方法主要分为以下几点：（一）创新小学语文阅读教学有效性的新理念、新模式 1.优化阅读教学的步骤首先，需要教师根据教学目标和学生的实际情况制定具体明确的教学目标；其次，教学内容的选择要以少“独”多“基”为根本的出发点和落脚点；再次，教学方法的选择要以实际教学情景为根基；最后，小学语文阅读教学评价工作的开展要有针对性。

学生营养午餐的配餐原则

学生营养午餐的配餐原则 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

学生营养午餐的配餐原则 1、主食要粗细搭配，大米、面粉、玉米面、紫米、小米、干豆类交替食用，不要 长期摄取一种主食。主食可做些小花样，如金银卷、佛手包、小糖窝头、枣饼、紫米面馒头、可可花卷、小点心、蒸白薯、煮老玉米等都是孩子们喜欢的。 2、副食中动物类（畜、禽、鱼、蛋），隔周给猪肝（鸡肝、鸭肝、羊肝）一次， 以补充维生素A。植物类（根、茎、叶、花果）、菌藻类（海带、紫菜、木耳）、豆类及其制品。 3、调味料合理搭配，荤素兼备、干稀适度、易于消化、保证卫生安全，每餐食物 种类要达到8种以上（不包括葱、姜、蒜等调味料） 食谱设计形式一荤一素、一荤两素、一主荤一半荤一素、一荤一素一小菜等形 式。 2 营养午餐标准 以一周五天为单位的日平均食物摄入量，午餐各类营养素的摄入量应占《推荐的每日膳食营养素供给量标准》的40％。 3 学生营养午餐所用食物原料的卫生要求：食物质量应符合有关的食品卫生标准，不得采用有毒、有害、变质的食物。 4 各类食物应经常调换品种，尽可能地做到食物多样化。 5 食盐要限量，每人每日食用量以不超过 10 g为宜。午餐不宜超过3克。

6 学生营养午餐中的饱和脂肪不超过总脂肪量的三分之一。午餐不得以糕点、甜食取代副食。 4营养教育在本标准的实施过程中，应向学生进行营养教育，使学生了解何谓平衡膳食，各类食物的营养价值，培养良好的饮食习惯。学校还应每周公布学生营养午餐营养素的摄入量及带量食谱。 二、学生营养午餐的食谱一定要由营养师与厨师长共同三、食物种类要多样化，营养 素配比要合理。 1、主食要粗细搭配，大米、面粉、玉米面、紫米、小米、干豆类交替食用，不要长 期摄取一种主食。蒸白薯、老玉米也是孩子们喜欢的。 2、副食中动物类（畜、禽、鱼、蛋）、植物类（根、茎、叶、花果）、菌藻类（海 带、紫菜、木耳）、豆类及其制品。 3、调味料合理搭配，荤素兼备、干稀适度、易于消化、保证卫生安全，每餐食物种 类要达到8种以上（不包括葱、姜、蒜等调味料）， 三餐能量分配比例为早餐占30%午餐占40% 晚餐占30% 青少年每天的食物量谷类食物 - 400～500克（米饭、面条、馒头） 新鲜蔬菜 - 500克（绿色蔬菜不少于300克）水果－100克 牛奶 - 至少300毫升鸡蛋 - 1～2个 鸡、鸭、鱼、肉 - 100～150克 大豆及其制品 - 50～75克食用油 - 15克

小学四年级下册数学《营养午餐》教案

教学目标： 1.了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。 2.能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。 3.懂得科学、合理的饮食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。 教学重点： 运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式，培养学生的数学应用和实践能力。 教学难点： 理解不低于、不超过的含义。 教学过程： 一、活动一：创设情景，提出问题（5分钟） 了解营养与健康常识，懂得科学、合理的饮食的重要性。 1.学生观看对比照片，并提出问题。（预设为何有这么大变化？） 2.学生自由回答问题（可能是由于爱吃） 3.学生试着追问。（预设：怎样饮食才科学？） 4.谈话：这是老师以前的一张照片，和现在老师的样子对比一下，你能提出什么问题？ 5.谁能回答这个问题？ 6.教师小结变化的原因。（由于不注意科学饮食，所以才变得这么胖） 7.谁还能追问？ 8.这是一个相当有价值的问题，这节课我们就来研究它。（板书课题 9.课件出示以前的照片。 10.学生对老师的身材对比后进行简单的评价，并提出问题、回答问题。 11.教师对学生的分析予以小结，点评。 设计意图 通过教师亲身经历的身材变化，让学生在对比中感知科学饮食的重要性，更能诱发学生学习兴趣。从而充分调动学生探究知识的欲望，为后面的教学做好铺垫。 二、活动二：探索交流，解决问题（30分钟） 1.了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。 2.能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。 3.学生齐读营养专家的话。 4.学生先独立思考，然后说给小组同学听，各组讨论后汇报。 5.学生自由发表看法。 6.学生分组检验，看看是否符合营养标准，然后在小组里交流，说说你有什么发现？）（可用计算器计算）。 7.学生汇报检验过程、并说说自己的发现。（尽可能荤素搭配方能符合营养标准） 8.学生独立思考配菜，然后以小组为单位讨论、交流、检验、修改，通过举手表决的方式选出本组最满意的方案来。写好的由汇报员填在黑板上的表格中。 9.学生分工合作，统计全班最喜欢的菜式。 10.究竟怎样吃才有营养，我们一起来听听营养专家是怎么说的？

小学语文优秀教案word版

教案是教师为顺利而有效地开展教学活动，根据课程标准，教学大纲和教科书要求及学生的实际情况，以课时或课题为单位，对教学内容、教学步骤、教学方法等进行的具体设计和安排的一种实用性教学文书。以下是本站分享的小学语文优秀教案，希望能帮助到大家! 小学语文优秀教案 一、教学目标 1.认识7个生字，会写13词语。 2.有感情地朗读课文，背诵课文第3、4自然段。 3.边读书边想象画面，能联系上下文或结合生活实际体会词句的含义。 4.感受大自然的壮观，受到自然美的熏陶，能把自己的阅读感受与他人交流。 二、教学重点、难点 本文的教学重点是引导学生感受钱塘潮的神奇壮观，教学难点是体会课文中

的有关语句，想象课文描绘的大潮景象。 三、教学准备 词卡 四、教学时间 2课时 五、教学设计 第一课时 一、板书课题，比较“观”字 1.同学们已经预习了课文第一课，谁来说说课题?(板书：观潮) 2.题目中，出现了一个“观”字，课文中，还出现了一个“观”字，翻开书，小声读一读，找一找。(板书：天下奇观) 3.比较：“观潮”的“观”字和“天下奇观”的“观”字的意思一样吗?在理

解了“观”字意思的基础上，再去理解“天下奇观”。 4.小结：同一个字在不同的语言环境中的意思是不一样的，读书的时候，要一边读，一边想，这样才能感受到祖国语言的丰富多彩。 二、初读课文，朗读正确 1.小声地读一读课文，把课文朗读正确。 2.指名读，纠正学生朗读中的错误读音。 (薄雾闷雷涨注意学生在朗读加点字时的字音。) 3.出示词卡，朗读词语。 (宽阔、笼罩、薄雾、若隐若现、昂首东望、风平浪静、水天相接、沸腾、横贯江面、齐头并进、奔腾、漫天卷地、依旧、恢复) 三、整体感知，理清脉络 1.小声地再读一读课文，读完了课文，请你说说：你知道了什么?

小学语文教学案例分析50篇

[语] 小学语文教学案例分析50篇 小学语文教学案例分析 ———假若你是扁鹊…… 笔者在前不久执教小学语文第八册〈〈扁鹊治病〉〉这课，在总结全文的时候，问学生：“学完了本课，你有什么收获和感受？”学生小手林立，争着回答问题。 A 生说：“我学会了文中的生字词，知道了‘讳疾忌医’的含义，就是说有了病, 一定要听从大夫的嘱咐, 老老实实地医治。有了缺点错误, 也一定要听取大家的批评, 认认真真地改过。。” B 生说：“我知道扁鹊的医术高超，不用任何检查就知道你的病情，比现在的医生强多了，他真了不起。” C 生说：“我知道蔡恒公太骄傲了，听不进别人正确的劝告，我们要虚心接受别人正确的意见。”……，……（学生们都各抒已见，说得都很好。） 突然，学生D 站起来说：“我跟大家想法不一样，我认为扁鹊不该跑到秦国去。因为救死扶伤是医生的天职。即使不能挽回蔡恒公的命，总可以延长蔡恒公的寿命吧！生命无价！” 听了D 的发言后，学生们都把手举得更高了，有的甚至站了起来，或离开座位，有的则和旁边的同学私语起来，似乎在小声讨论扁鹊的对与错。此时，我想这是个让学生充分展示自我，体现他们个性的时候。于是，便稍稍做了个安静说“同学们，扁鹊应该怎么办呢？请你们有秩序地发自己的见解，并说明理由。”（学生稍稍安静） 有的说：“扁鹊应该跑到秦国去，不然他不但不能救回蔡恒公，说不定还会搭上自已的小命。” 马上就有人提出反对意见：“虽然蔡恒公开始不听扁鹊的劝告，但现在他已知道错了，肯定会配合治疗，说不定会治好呢！”紧接着，一学生反驳说：“蔡恒公的病已深入骨髓，就像现在的癌症，肯定是不能救活了。” 又有一生说：“扁鹊在初遇蔡恒公时，就应想法设法让蔡恒公配合治疗。这样，扁鹊不但救了蔡恒公的命，也许还会得到好多珍宝呢。” ……，……（就这样你来我往的，下课的铃声响了。） 作为教师，我并没有到此为止，急于下结论，而是趁热打铁，让学生在课后去把自己的想法写下来，写话题目就叫《假若你是扁鹊……》 [ 分析与反思] 以上教学片段真可谓“一石击起千层浪”，也是我没有预料到的。但学生的回答却让我看到了学生的世界是充满无限想象力的，他们思维的发散性很强，并富有开拓性，他们对课文的理解有自己独特的感受。结合现代语文教学的新理念和新思想，以上教学片段主要体现了三个方面的新观念： 一、以学生为主体，学生成了课堂的主人翁，而教师却成了课堂的发现者、开发者、欣赏者、组织者和引导者。整个教学片段当中教师自始至终没有去干涉学生的学习行为，充分体现了以学生为主，让学生在课堂中交流、讨论、争辩、质疑。教师只是在规范学生学习行为，维护课堂秩序方面，作了适当地引导。学生在课堂上尽情地发言，抒发对课文的感悟与质辩：扁鹊的做法到底是对还是错呢？他应该怎么做呢？学生从不同的角度发表了自己的看法，有的甚至将扁鹊与现在的医生进行比较，可以看出学生是思考了，是探究了，真正体现了以学生为主体，使课堂成了他们学习的演练场。 二、开放式教学思想的体现。新课程所提出的开放式教学思想的渗透，并不是放任学生，而是对教材的开放，对学生评价的开放，提倡多元化教学，这当中包括学生对教材的不同体验和感受。以上教学片段就是体现了学生对课文人物的不同理解，从不同角度去欣赏。

营养午餐(新课标)

营养午餐（新课标） 教学内容：人教版数学第八册第三单元P48P49 的内容 教学目标： 1、能根据需要灵活运用口算、估算的方法或利用计算器进行口算。 2、培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。 3、培养学生收集数据、整理数据的能力。 4、指导学生学以致用，学会健康的生活方式。教学重点：培养学生整理数据、利用数据的能力。教学难点：理解不低于、不超过的含义。 教学过程：联系生活，引入新课师：同学们，我镇中心学校为方便学生就餐特开设了学校餐厅，提供了一些菜，让我们一起去看看。（出示多媒体课件：图片） 创设情境，开展活动 1、点菜；师：你想吃哪些菜呢？可以选择其中的三种，直接在它们的编号上做记号，点好的可以向我示意。（出示多媒体课件：菜谱）师：你在点菜时，考虑得比较多的是什么？（请学生口答）师：大部分同学在点菜时，都是根据自己的口味和喜好点的菜。服务员告诉我们这家菜馆正推出一个特色服务，向每位顾客提供一份家常的营养成分表。（出示多媒体课件：成分表。）你从中获得那些信息？（学生根据自己的观察畅所欲言） 师：请你利用这张营养成表，估计一下你刚才点的三道菜的热量总和、脂肪总和和蛋白质总和分别是多少？（请学生说说三道菜的营养总和。教师要相机板书。）师：那我们点的菜是否符合营养学标准呢？（出

示多媒体课件：营养学家） 2、了解营养成分。师：营养学家的话中不低于是什么意思？你是怎样理解的？能举个例子吗？不超过呢？ 教师板书： 不低于2926 千焦 2926 千焦 师：热量对我们有什么用处（热量除了给人在从事运动，日常活动所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等）师：脂肪呢？（脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂存储于脂肪细胞中。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热能将转化为体内脂肪，存储于 脂肪细胞中。） 师：蛋白质呢？（它能使我们具有抵抗力，少生病。 3、科学配菜。 （1）适时指导：如果你的配菜方案不符合标准，准备怎样调整？（将超标的调低，将不足的调高。）（教师以其中的一个方案为例进行指导） 4、实践活动。 1、提出分组讨论问题：如果让你搭配，你能配出多少种合格的午餐菜肴来？ 2、分组讨论 将学生分成若干小组，每组以57 人为宜每组选一名负责人，负责本组