酒店消防安全常识培训资料
消防安全常识与食品安全常识
一、消防安全常识
1．安全工作目的
保证客人人身安全，财产安全和个人秘密不泄露,保证酒店个人财务安全,保证酒
店的财务不受损失,被盗,遗失，不出任何安全事故(人身安全包括性命不受危害,
人身不受伤害,健康不受损害)。
2.安全工作的总要求
勤查隐患,防患于未然,坚决执行安全制度,确保酒店安全。
3.治安工作的原则
预防为主，防打结合。
4.安全工作“五防”
防火,防盗，防抢、防破坏、防治安灾害事故。
５.酒店内部治安管理秩序的标准
(1）人员管理:不准在院内马路上打球和进行娱乐活动,不准小孩进入大堂，楼层及在马路上玩，禁草坪,发现类似情况应立即制止，防止意外事故发生。
(2)车辆管理:车辆进入酒店限速5公里／时,大卡车,货车不准进入酒店，单车,摩托车一律放在指定的地点。
(3)物资流动管理，禁止搬走公家财产，禁止随便动用一切机械设备,若发现酒店各种设施，设备有人搬走，要立即上前问清情况，按规定处理。
(4)乱丢乱吐管理：禁止在酒店内乱放易燃、易爆、剧毒等危险物品,严格禁止在大院内乱丢纸屑,果皮,杂物，烟蒂，特别是在大堂，楼层禁止在大院内乱丢纸屑,果皮,杂物，烟蒂,特别是在大堂、楼层、公供场所,乱丢，乱吐，发现此情况应立即制止,净化酒店环境。
６.哪些部位划分为重点安全防范部位?
按安全角度来说,酒店把“三厅一堂”(餐厅、歌舞厅、酒吧、咖啡厅、大堂楼
层。机房、配电房、仓库、商场、财务室,车场等部位划分为重点，安全范围。
7、对什么样的人谢绝进入酒店？
1）对衣冠不整者,形迹可疑者,精神病患者谢绝进入酒店。
2）对带有什么物品进酒店的客人要劝其交保安部代管
3）对带有危险物品，易燃,易爆品进入酒店的客人要劝其将危险品交保保管。
酒店应该维持一个安全部门良好的组织系统，酒店内人员生命的损失往往是由于疏忽照成的；
财务的损失是由于火灾造成的；这些都是由于作业不当而发生的。
8、房卡的安全问题
酒店安全部门的主管的责任之一就是要建立与维持房卡保管制度的问题，虽然分
发与保管房卡的责任属于前厅接待人员,他(她)们有很多间房的房卡要保管,房卡
能有效地保管就是确保旅客安全的不二法则。
房卡的控制也是安全保管职责之一,在很多酒店里往往有大量的房卡被离去的客人带走或遗失，直接造成酒店的损失,并且间接扩大了酒店的安全问题面积。
前台人员应该按照遗失的数字把每个月必须重设的房卡情形及对每一件案(譬如房卡找不到，但仍然在流通等)的事项记录下来,并总结实践经验。如果这个程序能够日常坚持去做是可以减少房卡的遗失。
酒店客房房卡的严格管理，一直是客房部人员注意的重要工作之一。
在选用电脑化客房门锁管制系统时,首先应考虑的条件是:
(１)房卡的安全性,具有最佳酒店安全作用，无法防制。?(2)房卡使用方法简单而迅速，以免住店旅客麻烦，随时可快速进人房间。
(3）系统易于安装与管理，使其发挥最大可能的成本效益。
(4）门锁系统可以和店中其他电脑连线而可以互通讯息。?９、意外事件
安全部门的另外一个职责是调查酒店发生的意外事件,写成详细报告。意外事件往往起因于人的粗心大意,这情形当然是酒店的的责任。经由现场调查,可以了解事实的经过,从而决定过错方。为了维护一定的道德标准,安全部门的责任之一是阻止客房用于不道德的活动。酒店安全人员如须强行进入客人的房间,需特别小心而机警,因为侵犯私人或私权是违犯民法的严重行为。客人出大量租金租用房间,他在里面便拥有隐私权,如果酒店人员强行侵入后果的严重可想而知了..
10、火灾问题
酒店经营中最可怕的一种危险,就是火灾,虽然现代酒店多为防火建筑,且已运用一切已知的防火技术与方法,但火灾的危险仍然存在。人本身为造成酒店火灾的主要因素,这是人人所知的，如禁止客人床上吸烟,但由于在床上吸烟或酒醉失察而引起火灾的事情仍时常发生。服务员必须随时提高警觉,注意任何造成火灾的可能与迹象,防患于未然胜于一切。除配置一切的防火设备外，客房内需放置火警疏散图以防万一。
如遇火警时，第一要关闭空气调节器,以免助长火势,并应马上报警及使用现有的灭火设备，同时也应协助客人脱险。
电脑防火系统能满足火灾预警的几项基本要求:
（1) 侦测与警报火灾的发生。
（２) 先知住店旅客最佳的逃生途径。?(3) 提供住店旅客最大可能的逃生时间。
（4) 协助各种灭火设施发挥其最大的灭火功能。
电脑防火系统有很多基本功能，但在硬件设施中具有核心地位的是“中央控制板”,它可以和火灾侦测与控制装置直接连线,从而发挥中间功能。其连线的装置如下: ?（1) 热度侦测器。
(２) 烟雾侦测器。
(３）紧急电话警报系统。?(４) 消防栓用水管制系统。?（5）消防用水管制系统。?（6）空调电扇系统。?(7）加热管制系统。?(8）电梯隔离管理系统。?（９）地方消防队直接连线。
由于防火安全系统的中央控制板和上述各种系统或装置可以直接连线,因而它能收发音讯,监控各系统装置的运作状况。任何系统装置发生或者运作不良,中央控制板均可测知并做矫正。
11、员工窃盗事件的防止
和保安部有关的另一令问题是酒店的员工窃取客人的财务，或者窃取酒店本身的财物。在大型的酒店中，每年被窃的财物高达数十万元，被窃的东西的种类很多,特别是食品方面。
酒店里的食品或者其他东西，例如酒类,如果大量的不见了，安全部便得尽一切努力调查此种失窃事件。
自己员工偷酒店的东西,当然比较方便,很难被查出来。有一家酒店的灌装饮料消耗很快，安全人员查不出是谁偷的，也弄不清楚那些饮料怎样出酒店的。原来有一位员工把饮料塞进垃圾桶的桶底，每天夜里连同垃圾桶运出去。但由于他每天回酒店的时间较晚，引起注意,终于被查出来了。
12、逃生线路图
客房门背后的图纸不是白画的,应该读懂。据了解，进了客房，半数以上的客人不会注意门后的“逃生路线图”。它一般是一张印有本楼层平面示意的图纸，本房间的位置和房号清晰地做出标志,同时有一个箭头（通常是红色）自房间的位置沿走廊指向最近的疏散部位－-高层酒店建筑中通常不走的疏散用的楼梯间,因为火灾时，熟悉的电梯是不能使用的,除非有特别标识。
逃生路线图是客房设计之中必备的,它不起眼，只在关键时刻起作用，在发生火灾等意外事件的时候,熟悉它的人会比较容易并且迅速地找到出路。紧急时刻,人们往往不冷静，更不会很可能也来不及看图，内部空间简单的情况下还容易找到楼梯，否则会很被动。所以，在入住酒店的第一时刻读懂这张图,只有好处。
13、留意指示牌
还有一样装置能够在关键时刻帮助人们，它是一些绿色长方形、画着人奔跑形态的指示牌。在火灾发生时,为了避免更大的意外,正常的照明用电会被切断，这些有应急照明的绿牌子会显得异常明亮。按照它们的引导,无论在走廊里、餐厅里还是会议室等公共空间里,都能以最便捷的路线找到出口。公
共部分的大房间里，这个牌子通常在门的上方,表明从这里出去;到了走廊里,它通常在墙的下方，因为发生火灾时,有毒气体在上方,人们应该俯身或匍匐前进，指示牌位于距地面几十厘米的高度刚好方便看到。
1４、疏散门的开启
符合规范要求的酒店建筑，房间门距离外部出口或楼梯间的最大距离都会控制在一定范围内，比如高层酒店建筑（高度超过24米)，房间门到最近楼梯间的最大距离是３０米（位于两个安全出口之间的房间)和１5米(位于袋形走廊两侧或尽端的房间)。在此疏散途中的门和楼梯间的门都是开向逃生疏散方向的,只要向外用力，就可以方便打开而不至于浪费时间。
有一种疏散用的门,设计上更加周到，它加上了一种特殊五金件,用身体的任何部位推、撞就可以轻易打开，避免了慌忙之中找扶手的麻烦。
15、防毒面具
一般比较高档的酒店房间中都备有防毒面具，这个装置在规范中是必须的。然而不是每个人都能发现它,或者发现了也没在意怎么用，其实,看看说明,学会一招,没什么不好。
据了解,在日本等国家，儿童从小就把灾害演习当做必修的课程，尤其是学习在各种建筑物里发生火灾时的逃生方法,这方面的教育一直被我们所忽视。许多人对于所谓以“以人为本”为原则的建筑规范指导下的建筑细节熟视无睹,这是一个可笑的甚至可怕的设计与使用的脱节现象。
随着建筑物防灾设计日益先进,会有更多相应的新鲜事物出现，多留心、多观察，虽没有专人指导,至少有意识自己学。建筑为人设计，人永远是建筑的主人，当建筑遭受灾难的时候，人不能依赖它的自救能力,还得靠自己。
二、食品安全常识
1、食品从业人员的卫生要求:
1）食品生产经营人员每年至少进行一次健康检查,取得健康证后方可参加工作。
2）上岗前要经过食品卫生知识培训，取得培训合格证后方可上岗。?3）工作期间要穿戴洁净的工作衣、帽、头发不外露，制冷拼菜和销售直接入口食品时要戴口罩。
4）不穿工作服上厕所,工作前及便后要将手洗净。?５)不留长指甲，长胡须,工作时不吸烟,不戴戒指不涂指甲油,不随地吐痰。
2、哪五种疾病不能从事食品服务工作？
痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍干食品卫生的疾病的,不能从事食品服务工作。
3、饮食业卫生制度??1)由原料到成品实行“四不制度”：采购员不买腐烂变质的原料；保管验收不
收腐烂变质的原料；厨师不用腐烂变质的原料;服务员不卖腐烂变质的食品。
２)食品存放实行“四隔离”：生与熟隔离，成品与半成品隔离,食品与杂物药品隔离,食品与天然冰隔离。
3)食品实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。?４）环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量。?5）个人卫生做到四勤:勤洗手勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
４、餐具、茶具、酒具洗刷间的卫生要求有哪些??1)设专用洗餐间，各项建筑设施要达到餐洗间的卫生标准。?2)餐具要有一洗水池,二刷水池,三冲水池,有专用消毒柜或橱。
3）要有专用保洁柜或橱。?４）有专人负责。
5、冷拼间的卫生要求：坚持“三专一严”?1）专用加工间或场所。
2）专用加工工具容器。?3)专人操作。?4）严格消毒。?６、主要消毒种类及消毒方法有哪些??物理消毒法:?1)煮沸消毒１00°C时间：３-５分钟
2）蒸汽消毒95°C时间不少于１5分钟?３）远红外线餐具消毒箱15-20分钟
化学消毒法：
常用的消毒方法有84消毒法：消毒液与水比例1：200，消毒时间不少于5分钟。?7、何谓食物中毒？
凡是人们吃了带有细菌、细菌毒素或带有其他有毒、有害物质的食品而引起的急性疾病,称为食物中毒。?8、预防食物中毒有哪些措施？?1)食品要新鲜。
2)防止食品污染。
3)控制细菌繁殖。
三、服务人员须知?(一)熟悉“防火、防盗、防触电、防交通事故、防食物中毒”的五防安全常识。严格遵守酒店的
安全规定,使每一位顾客和员工住宿、餐饮、娱乐和工作有安全保证。
(二）员工要随时提高警惕，防止一切侵犯顾客、同事及酒店人身、财产安全的事件发生,如发现可疑人员或现象，应立即报告上级或保安人员。有关人员要严密观察,防止突发事件发
生。遇有突发情况，每位员工都有责任、有义务保护客人、酒店的人身财产安全。?(三）员工必须十分重视防火，把防火工作看作是酒店安全的头等大事。?1、要有高度的防火意识,发现隐患与险情要以最快的速度报告、报警或消灭。
(1)酒店消防电话——
（２)消防三会——会报警、会使用灭火器、会疏散逃生。?(３）易燃易爆物——燃料、纸制品、棉毛、化纤制品、酒精类、家具类、乙炔、煤气、氧气瓶、
氢气瓶等。
2、消防防范措施：?(１）不准在酒店内及车上吸烟、不准在易燃品附近明火作业。明火作业时要采取防范措施。?(2)发现烟蒂一定要熄灭,垃圾箱内要倒入一定数量的水。
（3)所有消防通道、楼梯出口和走廊严禁放置障碍物,保证消防通道畅通。易燃品必须放置在指定的安全位置。?（4）员工不得擅自动用消防设备设施。
四、安全条例
1、要牢固树立“安全第一”的思想。?
2、灭火器材：干粉灭火器、自动喷淋、消防栓、烟感报警器等。?
3、干粉灭火器的使用方法：拉开安全阀插销,将橡皮管喷嘴对住火源底部，保持１．5米的安全距
离，压下夹子喷射灭火。
4、做好安全五防：防火、防盗、防触电、防交通事故、防食物中毒
5、拾遗物品、钱财要立即上交到保安部。?
6、发生火情不要惊慌，应立即使用最近的灭火器进行扑救、报警、服从指挥。
7、发生财务丢失或被盗后，要保护现场并迅速报告保安部。?8、班后检查安全、电、水、设备,锁好门窗，关闭电源、气阀。
9、发现可疑之人、事故苗头或闻到异味,应立即向保安部检查。?1０、携带物品、包等入、离店要到
11、了解您所在岗位的消防器材,安全情况。
打卡处登记，自觉接受检查。?
12、发生意外,应立即通知部门领导。?1３、紧急事故或恶劣天气要服从酒店领导指挥,团结合作，见义勇为,全力保护酒店财产和宾客安全。
15、突发治安事件要自制，在不危及自身14、工作中按规程操作、看管、保护好你的钥匙和物品。?
16、不要与客人的小孩玩耍，防止发生事故。
安全时要“打不还手”。?
1７、酒店内禁止吸烟。?１8、宿舍内严禁乱拉和使用电类器材。
１９、发现危险因素、电线裸露或断玻璃破损等都应立即向保安部报告。
20、电气焊维修时,一定要报告保安部并由专人负责监督。
22、不要在炉头或电灯附近放置易燃物品。
21、看到任何场所在冒烟的烟头,都应把它熄灭。?
23、任何时间都要将盛有易燃品的容器盖子拧紧。
25、厨师必须24、如发生电线松动、拧断,电源插座、电器破损，都应立即向保安部及工程部报告。?
注意煤气管道、燃灶器开关等，发现漏气情况，严禁明火,应立即关闭气阀。?
26、厨师下班后要清理炉灶油垢。
27、易燃物品——燃料、纸、油、酒精、木器、棉布等。易燃气体——煤气、氧气、氢气等。
五、逃生自救
1、自救一
发生火灾时,若所有逃生出口被大火封锁，要立即退回室内,用手电筒或挥舞衣物向窗外发送求救信号，等待救援。大火封门无法逃生时，可用浸湿的被褥、衣物堵塞门缝，泼水降温,呼救待援。
不盲目跳楼，可利用疏散楼梯、阳台、落水管等逃生自救,也可用绳子或把床单、被套撕成条状连成绳索,紧栓窗框、暖气管、铁栏等固定物上,用毛巾、布条等保护手心，顺绳滑下,或到未着火的楼层逃离险境。
2、自救二
遇火不可乘电梯，要向安全出口方向逃生。必须穿过浓烟逃生时，应尽量用浸湿的衣物披裹身体,捂住口鼻,贴近地面。身上着火时,可就地打滚，或用厚衣物覆盖压灭火苗。
3、火场逃生1３诀
1、逃生预演，临危不乱。
2、熟悉环境，暗记出口。
3、通道出口,畅通无阻。
4、扑灭小火,惠及他人。
5、保持镇静,明辨方向,迅速撤离。
6、不入险地,不贪财物。
7、简易防护,蒙鼻匍匐。
８、善用通道，莫入电梯。
９、缓降逃生，滑绳自救。
10、避难场所，固守待援。
11、缓晃轻抛，寻求援助。
12、火已及身,切勿惊跑。
13、跳楼有术,虽损求生。
六、酒店及娱乐场所发生火灾的主要原因
1、为了临时用电,在原有的电源线路上接入大功率的电热设备，使其长期过载运行,破坏了线路绝缘，
引起火灾。
2、对电源线路缺乏维护或检修,致使年久使用的线路绝缘层破损发生漏电、短路等，从而引起火灾。
3、用铜铝导线连接电路,接触不良或使用时间过长，造成接触电阻过大,打出火花或接点温度过高引
起火灾。
４、移动灯具的插头和插座接触不良而发热,照明灯具的位置与可燃物的距离过近，导致温度过高而燃烧起火。
5、使用熨烫服装的电熨斗、修整发型的电吹风、焊接仪器设备的电焊等,用后忘记切断电源，搁置在
可燃的基座上；或者用完后,余热未散，立即装入可燃的包裹内，因温度过高引起火
灾。
6、娱乐场所人们随意吸烟，乱扔烟头或火柴杆，也是造成火灾的主要原因。
例如: 198５年4月19日，哈尔滨天鹅饭店的火灾事故，就是一美国人晚上酒后躺在床上吸烟引着被褥起火造成的，致使中外旅客10人死亡，7人受伤，不但造成了很大的经济损失,而且造成了很大的政治影响。
7、人们使用的电热杯、电炉子、电褥子等电热设备长期通电,或忘记关闭电源开关，也容易造成火灾
事故。
8、有的火灾是娱乐部在演出时，为了增强演出效果，使用鞭炮、烟火等易燃易爆物品而引起的。
七、酒店及娱乐场所预防火灾的基本措施
1、在酒店及娱乐场所使用电热设备时，要远离可燃物。如使用的红外线取暖器等,因它表面的温度很
高，若靠近易燃物质，很容易引起火灾。
２、使用的照明灯具要与可燃物质保持一定的距离。否则，照明灯具若紧贴在木板或其它可燃物上,因为灯泡的表面温度很高，当灯泡与可燃物接触时间一长,就会引着起火。比如60W的白炽灯,表面温度可达１3５－180℃；1０0W的白炽灯,表面温度可达17０-22０℃。
3、人们使用电熨斗熨烫服装,或使用电吹风修整发型时，用完后，应及时将电源切断，并放置在不燃
的基座上，等余热散尽后,再收存起来;不要用完后，立即装入纸箱内,那样余热会引燃其它可燃物品,从而发生火灾。
４、人们维修电器设备使用的电烙铁在用完后，也应先拔掉电源插头，然后放在不燃的基座上或放在水泥地上,千万不要放在地板上或书桌上，以防温度过高而引起地板或书桌等可燃物起火。
5、住在宾馆和饭店内的客人，尽可能不要使用电热杯或电褥子等电热用具。如确因身体所需，可先
请示服务人员,经同意后,方能使用，并注意看管。电褥子的连续使用时间一般不超过４个小时。
应注意，切莫偷偷的使用,更不要将电热杯等放在床下烧水或做饭,那样一旦遇有急事或外出办事而忘记切断电源，长时间通电，杯干后会造成线路起火。
6、在收看完电视节目后，要及时关闭电视机电源；离开房间时，要将电源插头拔掉。
7、参加酒店娱乐场所活动时，尽可能不要吸烟;若吸烟，烟头或火柴杆不可乱扔,要放在烟灰缸或痰
盂内。因为烟头的表面温度很高，一般可达2０0－30０℃,中心温度可达7０0-８００℃,而可燃物的燃点大都在烟头表面温度以下，如纸张，1３0℃;松木,250℃。所以,烟头或火柴杆乱扔时十分危险。
8、住在酒店的客人,不要躺在床上吸烟，尤其不可酒后卧床吸烟，以防入睡后烟头掉在被褥上引起火
灾。
9、娱乐部因剧目需要演员吸烟时,要有专人管理，以防将烟头扔到幕布或布景上引起火灾。
10、参加酒店娱乐场所活动时，要禁止易燃易爆物品带入。因为易燃易爆物品,一旦遇到明火,即会起
火爆炸。剧场、娱乐部演出使用的发令枪纸、鞭炮、烟火等易燃易爆物品,应有专人监护,并远离可燃物。
1１、酒店娱乐场所使用蜡烛照明时，要离可燃物远一些,并将其固定在非燃烧体的材料上，现场不能离人,当人员要暂离现场时,要将蜡烛熄灭,以防蜡烛燃至最后或倒后引起火灾事故。
12、安装电器设备时,一定要按照额定电流安装，切不可超容量安装。
八、消防法规
1、《中华人民共和国消防法》的颁布日期为1998年4月29日，实施日期为：1998年9月1日。
2、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的颁布日期为2001年10月19日,实施日期
为：２002年5月１日。
３、任何单位、个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。任何单位成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。
4、任何单位、公民不得损坏或擅自挪用、拆除、停用消防设施器材;不得埋压、圈占消火栓；不得占
用防火间距；不得堵塞消防通道。
５、任何单位、公民应当遵守消防法律、法规，贯彻预防为主、防消结合的消防工作方针，履行消防职责，保障消防安全。
九、酒店消防知识
1、当发生火灾时,如果发现火势并不大，且尚未对人造成很大威胁时,应果断使用灭火器、消防栓等
消防器材进行灭火,千万不要惊慌失措地乱叫乱窜，置小火于不顾而酿成大灾。
２、突遇火灾,面对浓烟和烈火，首先要保持镇静，迅速判断危险地点和安全地点，千万不要盲目地跟从人流和相互拥挤、乱冲乱窜。若通道已被烟火封阻,则应背向烟火方向离开。
3、人的生命是最重要的，身处险境应尽快撤离,不要因害羞或顾及贵重物品，而把宝贵的逃生时间
浪费在穿衣或寻找、搬离贵重物品上。
4、逃生时经过充满烟雾的路线,要防止烟雾中毒窒息。为防止火场浓烟呛入,可采用毛巾、口罩蒙鼻,
匍匐撤离的办法。因烟气较空气轻而飘于上部,贴近地面撤离是避免毒烟伤害的最佳方法。另外，可以向头部、身上浇冷水或用湿毛巾、湿棉被、湿毯子等将头、身裹好,再冲出去。
5、高层公共建筑内一般都设有高空缓降器或救生绳,人员可以通过这些设施安全地离开危险的楼层。
如果没有这些专门设施,而安全通道又已被堵，救援人员不能及时赶到的情况下,你可以迅速利用身边的绳索或床单、窗帘、衣服等自制简易救生绳，并用水打湿从窗台或阳台沿绳缓滑到下面楼层或地面，安全逃生。
6、被烟火围困暂时无法逃离的人员，应尽量呆在阳台、窗口等易于被人发现和能避免烟火近身的地
方。在白天，可以向窗外晃动鲜艳衣物,或外抛轻型晃眼的东西;在晚上即可以用手电筒不停地在窗口闪动或者敲击东西，及时发出有效的求救信号，引起救援者的注意。
7、火场上的人如果发现身上着了火,千万不可惊跑或用手拍打,因为奔跑或拍打时会形成风势,加速
氧气的补充，促旺火势。当身上衣服着火时，应赶紧设法脱掉衣服或就地打滚，压灭火苗。
酒店消防安全常识培训资料
消防安全常识与食品安全常识 一、消防安全常识 1.安全工作目的 保证客人人身安全，财产安全和个人秘密不泄露，保证酒店个人财务安全，保证酒 店的财务不受损失，被盗，遗失，不出任何安全事故（人身安全包括性命不受危害， 人身不受伤害，健康不受损害）。 2.安全工作的总要求 勤查隐患，防患于未然，坚决执行安全制度，确保酒店安全。 3.治安工作的原则 预防为主，防打结合。 4.安全工作“五防” 防火，防盗，防抢、防破坏、防治安灾害事故。 5.酒店内部治安管理秩序的标准 （1）人员管理：不准在院内马路上打球和进行娱乐活动，不准小孩进入大堂，楼层及在马路上玩，禁草坪，发现类似情况应立即制止，防止意外事故发生。 （2）车辆管理:车辆进入酒店限速5公里/时，大卡车，货车不准进入酒店，单车，摩托车一律放在指定的地点。 （3）物资流动管理，禁止搬走公家财产，禁止随便动用一切机械设备，若发现酒店各种设施，设备有人搬走，要立即上前问清情况，按规定处理。 （4）乱丢乱吐管理：禁止在酒店内乱放易燃、易爆、剧毒等危险物品，严格禁止在大院内乱丢纸屑，果皮，杂物，烟蒂，特别是在大堂，楼层禁止在大院内乱丢纸屑，果皮，杂物，烟蒂，特别是在大堂、楼层、公供场所，乱丢，乱吐，发现此情况应立即制止，净化酒店环境。 6.哪些部位划分为重点安全防范部位？ 按安全角度来说，酒店把“三厅一堂”（餐厅、歌舞厅、酒吧、咖啡厅、大堂楼 层。机房、配电房、仓库、商场、财务室，车场等部位划分为重点，安全范围。 7、对什么样的人谢绝进入酒店？ 1）对衣冠不整者，形迹可疑者，精神病患者谢绝进入酒店。 2）对带有什么物品进酒店的客人要劝其交保安部代管
酒店消防安全知识培训
精品文档 ****** 、酒店第一安全责任人： 1****** 2、部门安全生产的责任人：****** 3、酒店专职安全员： ****** ：4、各部门兼职安全员消防工作的方针？消防工作的原则?5、；坚持专门机关与群预防为主、防消结合的方针答： 谁主管、谁负责、谁分管、谁负责、众相结合的原则，实行 。谁当班、谁负责6、江泽民主席对消防工作说过那几句话？答：隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山消防安全四懂、四会、四个能力和五个第一时间7、四懂：1.懂得岗位火灾的危险性； 2.懂得预防火灾的措施；懂得扑救
火灾的方法；3. 4.懂得逃生疏散的方法。四会：精品文档． 精品文档1.会使用消防器材；2.会报火警；3.会扑救初起火灾；4.会组织疏散逃生。四个能力：提高社会单位检查消除火灾隐患的能力；1. 2.提高社会单位组织扑救初起火灾的能力；3.提高社会单位组织人员疏散逃生的能力；提高社会单位消防宣传教育培训能力。4. 五个第一： 1.第一时间发现火情；2.第一时间报警； 初期火灾；3.第一时间扑救第一时间启动消防设备；4.第一时间组织人员疏散。5. 8、怎样报火警？发生火警采取的措施？（一）发生火情是无论火势大小，均应采取以下措答：”8011901、使用最近之电话拨总机“”通知总机或拨“施：、通知时需说清楚：火警发生的详细2通知保安部监控室；自己的姓名和职位；燃烧物质、地点、火警类型及火势情况；通知时需尽量冷静，避免引起客人产生疑虑；封闭火迅速回火警发生处，（二）1、通知完毕后，并在附近寻求其他同事空调开关，灾现场，关闭所有电源、精品文 档． 精品文档 援助灭火，2、使用最近之适合灭火器具试图将火
消防安全常识二十条及其它消防安全知识
消防安全常识二十条： 一、自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打119电话报警，消防队救火不收费。 二、发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打96119电话，向当地公安消防部门举报。 三、不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。 四、不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。 五、不在严禁烟火的场所和人员密集场所动用明火和吸烟。 六、购买合格的烟花爆竹，燃放时遵守安全燃放规定，注意消防安全。 七、家庭和单位配备必要的消防器材并掌握正确的使用方法。 八、每个家庭都应制定消防安全计划，绘制逃生疏散路线图，及时检查、消除火灾隐患。 九、室内装修装饰不宜采用易燃材料。 十、正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。 十一、正确使用、经常检查燃气设施和用具，发现燃气泄漏，迅速关阀门、开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。 十二、教育儿童不玩火，将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。 十三、不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道，不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。 十四、不躺在床上或沙发上吸烟，不乱扔烟头。 十五、学校和单位定期组织逃生疏散演练。 十六、进入公共场所注意观察安全出口和疏散通道，记住疏散方向。 十七、遇到火灾时沉着、冷静，迅速正确逃生，不贪恋财物、不乘坐电梯、不盲目跳楼。 十八、必须穿过浓烟逃生时，尽量用浸湿的衣物保护头部和身体，捂住口鼻，弯腰低姿前行。 十九、身上着火，可就地打滚或用厚重衣物覆盖，压灭火苗。 二十、大火封门无法逃生时，用湿毛巾衣物堵门缝，发求救信号等救援。 消防安全知识: 消防安全四个能力： 1、检查消除火灾隐患能力； 2、扑救初级火灾能力； 3、组织疏散逃生能力； 4、消防宣传教育能力； 火场逃生基本知识 第一诀：熟悉环境牢记出口
消防安全知识培训记录(2018年)
消防安全知识培训记录 培训主题消防安全知识培训对象风场运行人员 培训部门大元山风场主讲人田峰记录整理人高健 培训时间2018年3月22日地点风场会议室 培训内容： 一、消防工作的方针：“预防为主，防消结合” 二：消防工作的原则：坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。 三、名词解释： 1、火灾：时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害事件。 2、闪点：液体发生闪燃的最低温度。 3、燃点：可燃物开始持续燃烧所需的最低温度。 4、着火：可燃物在空气中受着火源的作用而发生持续燃烧的现象。 5、自燃：可燃物在空气中没有受火作用，靠自热或外热而发生的燃烧现象。 四、防止火灾发生的基本措施： （1）控制可燃物：以难燃或不燃的材料代替易燃或可燃的材料； （2）隔绝空气：使用易燃易爆物质的生产应在密闭设备中进行； （3）消除着火源：如隔离、控温、接地、避雷、安装防爆灯等； （4）阻止火势蔓延：在建筑物之间筑防火墙、设防火间距，不使新的燃烧条件形成，防止火灾扩大。 五、扑救电器火灾应首先做什么？在带电时，可用什么灭火器扑救？ 首先切断电源。然后使用二氧化碳、1211、干粉灭火器扑救火灾。 六、现生产的干粉灭火器有几种：火灾可分为A、B、C、D四类，A、B、C、D分别指的是什么？
干粉灭火器有ABC、BC、BCD三种。目前使用ABC灭火器。分别指：A指可燃固体；B为可燃液体； C为可燃气体；D为轻金属。 七、灭火的基本方法有： （1）隔离法灭火法：就是将火源处或周围的可燃物质隔离或移开，燃烧会因隔离可燃物而停止； （2）窒息法灭火法：就是阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭； （3）冷却灭火法：就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度于燃点之下，使燃烧停止；或者将灭火剂喷洒在火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁，避免形成新的火点； （4）抑制灭火法：就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中去，使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分子或低活性的游离基，使燃烧停止。 八、初期火灾扑救的方法和原则： 断绝可燃物：将燃烧点附近的可燃物移走，关闭阀门，切断流向燃烧点的可燃气、液体，或将可可燃物料通过管道导至安全地带。采用泥土等筑堤，阻止流淌的可燃液体流向燃烧点。 冷却：利用本单位现有的设备设施（如消防给水体统、灭火器等）进行灭火。 窒息：使用泡沫灭火器喷射泡沫覆盖燃烧物表面。利用设备顶盖没燃烧区。利用毯子、棉被等浸湿后覆盖燃烧物表面。用沙、土等覆盖燃烧物。 扑打：对小面积固体燃烧，火势较小时，可用衣物等进行扑打灭火。 断电：发生电气火灾，或者火势威胁到电气线路、电气设备或灭火人员安全时，首先要切断电源。 阻止火势蔓延：对封闭条件较好的小面积室内着火，在未做好灭火准
最新酒店员工消防安全知识培训
2013年6月山水酒店员工消防安全知识培训 ?一、观看视频 ?二、学习酒店消防基础知识 ?三、学习消防安全四个能力 第一章火灾的形成与发展 U盘视频文件 第二章酒店消防基础知识 监控中心：大设备它主要监控酒店的消防动态和引导疏散、消防泵部的开启。 感烟探测器：主要起当酒店某个房间或者某个部位的烟雾达到一定浓度时、它将启动程序向监控制心发出信号。（报警）说明某个 地方有隐患。 玻璃球洒水喷头：主要起当防护区发生火灾使环境温度升高时、玻璃球内的液体受热膨胀达到玻璃球动作温度、就会爆破于是密封 件就会脱落开始洒水。 消防应急灯：有两个用途主要用停电照明、当发生火灾必然停电、断电、这个时候它照明就是方便疏散逃生。 上下安全出口指示标识：它主要在火场烟雾中引导人们疏散和逃生辩别方向。 吸顶播音箱：它主要宣传消防知识和着火时语音引导疏散。 手电筒：它主要在着火时烟雾中用来照明。
1、手动报警按钮：当火灾发生的时候,按下 2、火灾声光报警器：当有火灾情况就会发出声响. 消防疏散图：它主要起客人进店到那个房间自己处在什么样位置、当紧急情况发生时如何从就近线路撤离。 灭火器及箱体：主要起扑灭初期火灾和保护灭火器及告知报警电话、和视觉美。 消火栓：主要用于报警和火势变大、冷却灭火。 消防通道：主要用于疏散撤离。 消防三能、三会、三提示及巡查基本要领 一、三能：能检查发现消防隐患。能扑灭初起火灾。能宣传消防知识。 二、三会： 1、会报警（店内、店外） 店内：电话9119 、或者工程维修、值班经理。 店外：电话119、（应讲明火灾现场的具体地点、火势大小是什么引起燃烧的、单位名称、门牌号码）报警人姓名和电话号码并派人在街道口留守。 酒店地址：江津路与塔桥路交汇处（山水酒店）。塔桥北路66号 2 、会使用消防器材： 灭火器：一拔、二压、三对准火苗的根部。 消火栓：按报警按钮、接接头、水带放撑、阀门开启。 3 、会逃生自救： 先客人后员工、就近疏散（先跟客人表明自己的身份、尽量安抚客人保持冷静并告诉客人简易防护方法。）用湿毛巾捂住口鼻然后带领客人
消防安全常识二十条.
消防安全知识 消防安全常识二十条 《消防安全常识二十条》是从国家消防法律法规、消防技术规范和消防常识中提炼概括的，是公民应当掌握的最基本的消防知识。具体包括： 一、自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打１１９电话报警，消防队救火不收费。 二、发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打９６１１９电话，向当地公安消防部门举报。 三、不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。 四、不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。 五、不在严禁烟火的场所和人员密集场所动用明火和吸烟。 六、购买合格的烟花爆竹，燃放时遵守安全燃放规定，注意消防安全。 七、家庭和单位配备必要的消防器材并掌握正确的使用方法。 八、每个家庭都应制定消防安全计划，绘制逃生疏散路线图，及时检查、消除火灾隐患。 九、室内装修装饰不宜采用易燃材料。 十、正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。 十一、正确使用、经常检查燃气设施和用具，发现燃气泄漏，迅速关阀门、开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。 十二、教育儿童不玩火，将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。 十三、不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道，不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。 十四、不躺在床上或沙发上吸烟，不乱扔烟头。 十五、学校和单位定期组织逃生疏散演练。 十六、进入公共场所注意观察安全出口和疏散通道，记住疏散方向。 十七、遇到火灾时沉着、冷静，迅速正确逃生，不贪恋财物、不乘坐电梯、不盲目跳楼。 十八、必须穿过浓烟逃生时，尽量用浸湿的衣物保护头部和身体，捂住口鼻，弯腰低姿前行。 十九、身上着火，可就地打滚或用厚重衣物覆盖，压灭火苗。 二十、大火封门无法逃生时，可用浸湿的毛巾衣物堵塞门缝，发出求救信号等待救援。 上海市家庭消防安全知识读本 一、疏散逃生常识 1、熟悉环境在平常，临危时刻不惊慌。 2、家中常备三件宝，关键时候不可少。【三件宝：手电筒、口罩(毛巾)、逃生绳(配备手套)】 3、疏散通道要畅通，门窗可设活络档。 4、火灾蔓延速度快，安全撤离不恋财。 5、衣橱床底不可躲，浓烟毒气把命夺。 6、浇头衣物裹身体，打湿毛巾捂口鼻。
星级酒店消防安全知识培训
1、酒店第一安全责任人：****** 2、部门安全生产的责任人：****** 3、酒店专职安全员：****** 4、各部门兼职安全员： ****** 5、消防工作的方针？消防工作的原则? 答：预防为主、防消结合的方针；坚持专门机关与群众相结合的原则，实行谁主管、谁负责、谁分管、谁负责、谁当班、谁负责。 6、江泽民主席对消防工作说过那几句话？ 答：隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山7、消防安全四懂、四会、四个能力和五个第一时间 四懂： 1.懂得岗位火灾的危险性； 2.懂得预防火灾的措施； 3.懂得扑救火灾的方法； 4.懂得逃生疏散的方法。 四会： 1.会使用消防器材；
2.会报火警； 3.会扑救初起火灾； 4.会组织疏散逃生。 四个能力： 1.提高社会单位检查消除火灾隐患的能力； 2.提高社会单位组织扑救初起火灾的能力； 3.提高社会单位组织人员疏散逃生的能力； 4.提高社会单位消防宣传教育培训能力。 五个第一： 1.第一时间发现火情； 2.第一时间报警； 4.第一时间启动消防设备； 5.第一时间组织人员疏散。 8、怎样报火警？发生火警采取的措施？ 答：（一）发生火情是无论火势大小，均应采取以下措施：1、使用最近之电话拨总机“0”通知总机或拨“80119”通知保安部监控室；2、通知时需说清楚：火警发生的详细地点、燃烧物质、火警类型及火势情况；自己的姓名和职位；通知时需尽量冷静，避免引起客人产生疑虑； （二）1、通知完毕后，迅速回火警发生处，封闭火灾现场，关闭所有电源、空调开关，并在附近寻求其他同事援助灭火，2、使用最近之适合灭火器具试图将火扑灭，或将燃烧范围控制（如因漏电引起的火灾，切记不可用水和泡
消防安全知识培训内容
消防安全知识培训内容 一、课程项目: 二、消防理论知识培训、消防、消防走火实战学习培训。 三、二、培训目的: 四、为了更好地做好公司安全工作,让全体义务消防员掌握一定的消防常识及灭火、疏散和逃生等技能,提高全员安防意识确保公司人员生命及。 五、四、培训地点: 会议室 六、五、培训方式:授课讲解、案例分析、动作示范、个人操作。 七、六、授课人: 八、七、受训人员:全体义务消防员。 九、八、培训内容: 十、1、公司周围及内部环境的了解。
十一、2、消防理论知识培训。 十二、3、消防。 十三、4、灭火、走火演练培训。 十四、5、火险处理程序。 十五、课程详细内容: 十六、一、燃烧的基础知识: 十七、燃烧,俗称着火,是指可燃物与氧或氧化剂作用下发生的释放热量的化学反应,通常伴有火焰和发烟的现象。在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害叫火灾。 十八、任何物质发生燃烧都有一个由未燃状态转向燃烧状态的过程,这个过程的发生必备三个条件,即:可燃物、助燃物和着火源,并且三者要相互作用。 十九、1.可燃物:凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起化学反应的物质称为可燃物。
二十、2.助燃物:凡是能帮助和支持可燃物燃烧的物质,即能与可燃物发生氧化反应的物质称为助燃物3着火源:凡能引起可燃物与助燃物发生燃烧反应的能量来源称作着火源。 二十一、二、燃烧的类型与火灾形成的条件: 二十二、1、燃烧的类型可分为闪燃、着火、自燃、爆炸等几种。 二十三、2、火灾形成的条件:必须要有着火源、可燃物、助燃物缺一不可。 二十四、3、预防火灾的基本措施: 一、火灾预防基本观念 1、火的形成需要下列三个条件：即可燃物、空气和火源，三者缺一火即无法形成。 2、对火灾扑救，通常采用窒息(隔绝空气)，冷却(降低温度)和拆除(移去可燃物)等三种。 二、火灾的种类依我国国家标准(CB4968)的规定可分为四类
消防安全常识二十条内容是什么
为加强全民消防宣传教育，增强全民消防意识，提高全民防火、灭火、自我保护能力，根据现阶段我国火灾特点，公安部、教育部、民政部、文化部、广电总局办公厅、安全监管总局办公厅等6部门制定了《消防安全常识二十条》，要求在全社会认真组织开展消防安全常识宣传普及活动。 《消防安全常识二十条》内容： 第一条 自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打119电话报警，消防队救火不收费。 第二条 发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打96119电话，向当地公安消防部门举报。 第三条 不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡、私自未经允许使用消防设施和器材。 第四条 不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。 第五条 不在严禁烟火的场所动用明火和吸烟。 第六条 购买合格的烟花爆竹，燃放时遵守安全燃放规定，注意消防安全。 第七条 家庭和单位配备必要的消防器材并掌握正确的使用方法。 第八条 每个家庭都应制定消防安全计划，绘制逃生疏散路线图，及时检查、消除火灾隐患。 第九条 室内装修装饰不应采用易燃材料。 第十条 正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。 第十一条 正确使用、经常检查燃气设施和用具，发现燃气泄漏，迅速关阀门、开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。 第十二条 教育儿童不玩火，将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。
第十三条 不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道，不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。 第十四条 不躺在床上或沙发上吸烟，不乱扔烟头。 第十五条 学校和单位定期组织逃生疏散演练。 第十六条 进入公共场所注意观察安全出口和疏散通道，记住疏散方向。 第十七条 遇到火灾时沉着、冷静，迅速正确逃生，不贪恋财物、不乘坐电梯、不盲目跳楼。 第十八条 必须穿过浓烟逃生时，尽量用浸湿的衣物保护头部和身体，捂住口鼻，弯腰低姿前行。 第十九条 身上着火，可就地打滚或用厚重衣物覆盖，压灭火苗。 第二十条 大火封门无法逃生时，可用浸湿的毛巾、衣物等堵塞门缝，发出求救信号等待救援。 拓展阅读 火灾的危害性 1.火灾会造成惨重的直接财产损失 2.火灾造成的间接财产损失更为严重 3.火灾会造成大量的人员伤亡
酒店消防安全教育培训制度
消防安全教育、培训制度 一、消防安全教育培训组织 1、消防安全责任人将消防安全教育培训工作列入单位年度消防工作计划，为消防安全教育、培训提供经费和组织保障； 2、消防安全管理人制定单位年度消防安全教育培训计划，负责在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育培训； 3、消防主管根据单位年度消防安全教育培训计划确定培训内容及授课人,并领导义务消防队开展消防业务理论学习和灭火技能训练； 4、各部门负责人应协助消防主管组织本部门人员参加消防安全教育培训. 二、消防安全教育培训的内容和形式 （一)消防安全教育培训的内容按照全国统一的消防安全教育培训大纲的要求,主要包括： 1、国家消防工作方针、政策； 2、消防法律法规； 3、火灾预防知识； 4、火灾扑救、人员疏散逃生和自救互救知识; 5、其他应当教育培训的内容。 其中本单位的火灾危险性、防火灭火措施、消防设施及灭火器材的操作使用方法、人员疏散逃生知识等作为培训的重点。 （二)下列人员应当接受由公安消防机构或其他具有消防安全培训资质的机构组织的专业消防安全培训，并持证上岗： 1、消防安全责任人、消防安全管理人、消防主管；
2、消防控制室的值班和操作人员; 3、电工、水暖工。 (三）消防安全教育培训的形式： 1、对新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前消防安全培训； 2、对在岗的员工每年至少进行一次消防安全培训； 3、对公众开展消防安全宣传教育； 4、每年“119"消防宣传日，进行主题消防宣传活动。 三、消防安全教育培训的措施 （一）消防安全管理人组织新员工上岗前的消防安全培训，由消防主管负责授课和考核，考试成绩填入《消防安全培训考核情况登记表》，经消防安全责任人核准后，存入消防档案，考核不合格者不得上岗。 （二)在职员工的消防安全教育培训工作由消防安全管理人根据年度消防安全培训计划组织实施,消防主管负责授课和考评,人员参训情况应由消防主管填写《消防安全培训考核情况登记表》,考评不合格者应进行复训。 （三）每次消防安全教育培训后，消防主管应填写《消防安全教育培训登记表》。 （四)通过以下方式，对公众开展消防安全宣传教育: 1、在安全出口、疏散通道和消防设施等处的醒目位置设置消防安全标志、标识等； 2、根据需要编印场所消防安全宣传资料供公众取阅; 3、利用单位广播、视频设备播放消防安全知识。 安全疏散设施管理制度 1、安全疏散设施由疏散走道、楼梯间、安全疏散出口、消防电梯以及安全疏散相关的疏散指示标志、应急照明、正压送风系统、事故
消防安全教育培训记录范例
工作行为规范系列 消防安全教育培训记录（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-78889消防安全教育培训记录 Fire safety education and training record template 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 授课内容及基本情况 一、消防基本知识 1、消防工作的方针“预防为主、防消结合”。 2、消防工作的宗旨: A、人人必须遵守消防规章制度; B、爱护消防设施和器材，学会灭火器的使用; C、把消防工作与生产放在同等重要位置; D、加强消防意识，时刻保持警惕; E、预防为主。 3、消防工作的基本原则:“谁主管、谁负责”。 4、在发生火险时，每位员工会使用灭火器材，会逃生自救，知道火警电话。 二、引起火灾的主要原因
1、电气设备引起火灾; 2、随便吸烟、乱丢烟头或是火柴梗，也是造成火灾的主要原因。 3、停电时，使用蜡烛照明，忽视安全，引燃可燃物或动用明火找东西时引起火灾。 4、使用燃气及燃气用具不当，引起火灾。 5、不采取安全措施，违章使用电、气焊、火花落在可燃物上引起火灾。 三、火灾的预防 1、保持消防通道畅通，消防门不能上锁，员工要记清楚茶苑和宿舍的安全出口、安全通道。 2、不要乱拉接电线，对电路要经营检查，发现问题及时更换。 3、爱护消防设施，如消防栓、灭火器。 四、发生火灾时的处理程序 1、报警 2、疏散、救援、灭火 3、安全警戒和防护 4、善后处理 五、灭火的基本方法
1、冷却法:如用水扑灭一般固体物质的火灾，通过水来大量吸收热量，使燃烧物的温度迅速降低，最后使燃烧终止。 2、室息法:如用二氧化碳、氮气、水蒸气等来降低氧浓度，使燃烧不能持续。 3、隔离法:如用泡沫灭火剂灭火，通过产生的泡沫覆盖燃烧体表面，在冷却作用的同时，把可燃物同火焰和空气隔离开来，达到灭火的目的。 4、化学抑制法:如用干粉灭火剂通过化学作用，破坏燃烧的链式反应，使燃烧终止。 六、遭遇火灾时如何自救 遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人员伤亡 1、自身受火灾威胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处的位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。 2、身处楼房的员工，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室，也不要盲目乱跑，更不要跳楼逃生，以免造成不应的伤亡，可以躲到洗手间，紧闭门窗，隔断火路，
消防安全知识培训内容
消防安全知识培训容 一、课程项目: 消防理论知识培训、消防技能培训、消防走火实战学习培训。 二、培训目的: 为了更好地做好公司安全工作,让全体义务消防员掌握一定的消防常识及灭火、疏散和逃生等技能,提高全员安防意识确保公司人员生命及财产安全。 三、培训地点: 四、培训式:授课讲解、案例分析、动作示、个人操作。 五、授课人: 六、受训人员:全体义务消防员。 七、培训容: 1、公司围及部环境的了解。 2、消防理论知识培训。 3、消防技能培训。 4、灭火、走火演练培训。 5、火险处理程序。 课程详细容: 一、燃烧的基础知识: 燃烧,俗称着火,是指可燃物与氧或氧化剂作用下发生的释放热量的化学反应,通常伴有火焰和发烟的现象。在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾
害叫火灾。 任物质发生燃烧都有一个由未燃状态转向燃烧状态的过程,这个过程的发生必备三个条件,即:可燃物、助燃物和着火源,并且三者要相互作用。 1、可燃物:凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起化学反应的物质称为可燃物。 2、助燃物:凡是能帮助和支持可燃物燃烧的物质,即能与可燃物发生氧化反应的物质称为助燃物 3、着火源:凡能引起可燃物与助燃物发生燃烧反应的能量来源称作着火源。 二、燃烧的类型与火灾形成的条件: 1、燃烧的类型可分为闪燃、着火、自燃、爆炸等几种。 2、火灾形成的条件:必须要有着火源、可燃物、助燃物缺一不可。 3、预防火灾的基本措施: 三、预防火灾就是要消除产生燃烧的条件 1、控制可燃物 2、隔助燃物 3、消除着火源等措施破坏产生燃烧的条件。 除了从物质上、客观环境上做好防火工作外,强化人们的防火防灾的主观意识更为重要。只有让人们懂得了怎样防火并重视防火,才能自觉遵守各项防火规章制度,杜绝火源,采取必要的防火措施。唯有如此,才能真正消除产生火灾的条件。 四、火灾有哪几种类型,各类火灾怎样选用灭火器具
消防安全常识二十条
消防安全常识二十条 为加强全民消防宣传教育，增强全民消防意识，提高全民防火、灭火、自我保护能力，根据现阶段我国火灾特点，公安部、教育部、民政部、文化部、广电总局办公厅、安全监管总局办公厅等6部门制定了《消防安全常识二十条》，要求在全社会认真组织开展消防安全常识宣传普及活动。 根据现阶段我国火灾特点，公安部等6部门制订了《消防安全常识二十条》。《消防安全常识二十条》是从国家消防法律法规、消防技术规范和消防常识中提炼概括的，具有语言简练、通俗易记、实用性强的特点，是公民应当掌握的最基本的消防知识。 《消防安全常识二十条》画册(2张) 第一条 自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打119电话报警，消防队救火不收费。第二条 发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打96119电话，向当地公安消防部门举报。 第三条 不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。 第四条 不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。 第五条 不在严禁烟火的场所动用明火和吸烟。 第六条
购买合格的烟花爆竹，燃放时遵守安全燃放规定，注意消防安全。 第七条 家庭和单位配备必要的消防器材并掌握正确的使用方法。 第八条 每个家庭都应制定消防安全计划，绘制逃生疏散路线图，及时检查、消除火灾隐患。 第九条 室内装修装饰不应采用易燃材料。 第十条 正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。 第十一条 正确使用、经常检查燃气设施和用具，发现燃气泄漏，迅速关阀门、开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。 第十二条 教育儿童不玩火，将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。 第十三条 不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道，不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。 第十四条 不躺在床上或沙发上吸烟，不乱扔烟头。 第十五条 学校和单位定期组织逃生疏散演练。
安全常识二十条
为加强全民消防安全宣传教育，增强全民消防意识，提高全民防火、灭火自我保护能力，根据现阶段我国火灾特点，公安部、教育部、民政部、文化部、广电总局、安监总局联合制定了《消防安全常识二十条》，近日正式对外发布。 《消防安全常识二十条》是从国家消防法律法规、消防技术规范和消防常识中提炼概括的，具有语言简练、通俗易记、实用性强的特点，是公民应当掌握的最基本的消防知识。广泛深入宣传《消防安全常识二十条》，对于进一步提高公民消防安全意识和消防自救技能，提升全社会防范火灾能力，减少火灾事故危害，具有重要作用。 公安部等6部门要求，各级公安、教育、民政、文化、新闻、安监部门要密切配合，主动加强宣传。各地可根据《消防安全二十条》内容，充分利用各种新闻媒体，并运用文字、摄影、美术、文艺、音像、公益广告等多种形式进行宣传，以提高全社会消防安全意识，使全体公民尤其是中小学生都能够学习掌握自防自救知识，为有效预防和减少火灾发生、保障人民生命财产安全作出应有的贡献。 消防安全常识二十条： 一、自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打119电话报警，消防队救火不收费。 二、发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打96119电话，向当地公安消防部门举报。 三、不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。 四、不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。 五、不在严禁烟火的场所和人员密集场所动用明火和吸烟。 六、购买合格的烟花爆竹，燃放时遵守安全燃放规定，注意消防安全。 七、家庭和单位配备必要的消防器材并掌握正确的使用方法。 八、每个家庭都应制定消防安全计划，绘制逃生疏散路线图，及时检查、消除火灾隐患。 九、室内装修装饰不宜采用易燃材料。 十、正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。 十一、正确使用、经常检查燃气设施和用具，发现燃气泄漏，迅速关阀门、开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。 十二、教育儿童不玩火，将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。 十三、不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道，不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。 十四、不躺在床上或沙发上吸烟，不乱扔烟头。 十五、学校和单位定期组织逃生疏散演练。 十六、进入公共场所注意观察安全出口和疏散通道，记住疏散方向。 十七、遇到火灾时沉着、冷静，迅速正确逃生，不贪恋财物、不乘坐电梯、不盲目跳楼。 十八、必须穿过浓烟逃生时，尽量用浸湿的衣物保护头部和身体，捂住口鼻，弯腰低姿前行。 十九、身上着火，可就地打滚或用厚重衣物覆盖，压灭火苗。 二十、大火封门无法逃生时，可用浸湿的毛巾衣物堵塞门缝，发出求救信号等待救援。 一、自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打119电话报警，
员工消防安全知识培训内容
员工消防安全知识培训内容 1、单位消防安全“四个能力”建设的内容是什么？ 答：“检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力和消 防宣传教育培训能力”。 2、每名员工应做到“三懂三会”，“三懂三会”的内容是什么？ 答：“懂基本消防常识、懂消防设施器材使用方法、懂逃生自救技能;会查改火灾隐患、会扑救初起火灾、会组织人员疏散” 3、什么是第一、第二灭火应急力量和疏散引导员？ 答：发生火灾时，在火灾现场的员工为第一灭火应急力量，应在1分钟内组织扑救初起火灾;火灾确认后，单位按照本单位灭火和应急疏散预案，组织员工形成的灭火应急力量 为第二灭火应急力量，应在3分钟内开展火灾扑救;发生火灾时，单位各楼层疏散通道、安 全出口部位负责组织引导现场人员疏散的工作人员为疏散引导员。 4、第一灭火应急力量应如何处置初起火灾？ 答：1、靠近火灾报警按钮或电话附近的员工，立即摁下按钮或拨电话通知消防控制室 或单位值班人员;2、靠近消防设施、器材附近的员工使用现场消火栓、灭火器等设施器材灭火;3、现场员工迅速引导人员疏散。 5、第二灭火应急力量应如何组织开展火灾扑救？ 答：1、消防控制室或单位值班人员启动灭火和应急疏散预案的同时，报告单位负责人; 2、单位负责人迅速展开指挥，召集各行动小组按程序实施火灾扑救和人员疏散; 3、通讯联络组迅速通知员工赶赴火场，并与公安消-防-队保持联络，向火场指挥员报告火灾情况，将火场指挥员的指令下达有关员工; 4、灭火行动组根据火灾情况使用本单位的消防设施、器材扑救火灾; 5、疏散引导组按分工组织疏散现场人员; 6、安全救护组协助抢救、护送受伤人员; 7、现场警戒组阻止无关人员进入火场，维持火场秩序。 6、疏散引导员设置要求及如何引导人员疏散？ 答：单位应在每个楼层、疏散通道、安全出口明确疏散引导员(佩戴荧光袖标或马夹，手持灾光棒)，负责组织引导在场人员安全疏散。火灾发生时，疏散引导员应通过喊话、广 播等方式，按照灭火和应急疏散预案要求通知、引导火场人员正确逃生。 7、怎样打火警电话? 答：1、火警电话119打通后，应讲清楚着火单位，所在区县、街道、门牌号码等详细 地址;2、要讲清什么东西着火，火势情况;3、要讲清起火的具体部位，燃烧物质和燃烧情况; 4、报警人要讲清自己姓名、所在单位和电话号码; 5、报警后要派专人在路口等候消防车的 到来，指引消防车去火场的道路，以便迅速、准确到达起火地点。发现火警应及时报警，这 是每个公民的责任。 8、各岗位员工如何查改身边的火灾隐患？
酒店消防安全培训的重要性
酒店消防培训的重要性 每季度都要进行消防安全知识培训，在过去进行消防知识培训的过程中，特别是每期新入职的员工进行消防知识培训的过程中，在大家心中或多或少的存在着这样一种疑惑.作为一名酒店从业者，安心做好本职工作，熟练掌握本岗位的专业技能就可以了，为什么还要进行消防知识的培训?在这里我要给大家简单说明酒店员工消防安全知识培训的必要性。 一、危及酒店的不安全因素有很多，如盗窃、抢劫、诈骗、暴力行为等，以及各种设备设施发生故障而造成意外引发，但以上危及的是个别人的人身和财产安全，而火灾则严重得多，一旦发生火灾又没有及时有效的控制住，往往会造成大量的人员伤亡和巨大的经济损失。如果酒店各方面的工作都很出色，而唯独安全保卫工作做的不够，那将会严重制约酒店的正常经营与发展；具体到消防安全这一块来说，假如我们酒店发生一起即使是不严重的火灾，也会给客人造成不安全的心理影响。酒店在相当一个时期内声誉不佳。何况更严重的火灾。 二、按照现行规定超过24米的建筑物为高层建
筑，我们酒店最高58米，显然属于高层建筑。高层建筑在火灾后会呈现出如下几个特点： A 燃烧猛烈、蔓延快、燃烧累计面积大。物质燃烧时同垂直方向蔓延的速度比水平方向要快几十倍。 B 造成人员伤亡大。高层建筑相对于低层建筑来说，它的空间大：逃生路途长，楼内汇集的人员多，供逃生的通道和出口有限。疏散起来就特别困难。加上紧张、绝望情绪势必造成混乱，或阻塞逃生通道，或相互争持从而影响疏散速度和效果。从而造成惨重的伤亡。 C经济损失大。显而易见，酒店装饰豪华，造价巨大。发生火灾后造成的损失相对一般建筑来说要大的多。 D扑救困难。可燃物多，楼层高，火势猛烈，结构复杂。 三、目前我们酒店无论消防设备设施、还是消防安全管理制度相对于一般酒店来说是比较先进的。但并不说明我们就没有消防隐患，例如，我们有部分消防设施由于使用年限较长，存在一定的老化现象，加上部分员工的防火意识不强，违反酒店消防安全管理规定的现象也时有发生；在这种情况下，酒店一旦发生火灾，损失将相当惨重，责任亦非常重大。 上述原因，足以说明对酒店员工开展消防安全知识的培训十分必要；也只有广大员工熟练掌握一定的消防安全知识，增强防范火灾的意识，并且运用到日常的工作和生活当中去。才能有效的预防各种大小火灾的发生。从而为酒店的
消防安全知识20条
消防安全知识20条 一、自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打119电话报警，防 队救火不收费。 二、发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打96119电话，向当地 公安消防部门举报。 三、不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。 四、不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。 五、不在严禁烟火的场所动用明火和吸烟。 六、购买合格的烟花爆竹，燃放时遵守安全燃放规定，注意消防安 全。 七、家庭和单位配备必要的消防器材并掌握正确的使用方法。 八、每个家庭都应制定消防安全计划，绘制逃生疏散路线图，及时 检查、消除火灾隐患。 九、室内装修装饰不应采用易燃材料。 十、正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换 老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。 十一、正确使用、经常检查燃气设施和用具，发现燃气泄漏，迅速关阀门、开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。 十二、教育儿童不玩火，将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。十三、不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道，不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。 十四、不躺在床上或沙发上吸烟，不乱扔烟头。 十五、学校和单位定期组织逃生疏散演练。 十六、进入公共场所注意观察安全出口和疏散通道，记住疏散方向。十七、遇到火灾时沉着、冷静，迅速正确逃生，不贪恋财物、不乘
坐电梯、不盲目跳楼。 十八、必须穿过浓烟逃生时，尽量用浸湿的衣物保护头部和身体，捂住口鼻，弯腰低姿前行。 十九、身上着火，可就地打滚或用厚重衣物覆盖，压灭火苗。 二十、大火封门无法逃生时，可用浸湿的毛巾、衣物等堵塞门缝，发出求救信号等待救援。
消防安全教育培训记录
消防安全教育培训记录 培训目的： 夏季炎热干燥，是火灾隐患的高发期。进入夏季以来，天气炎热干燥，温度急剧上升，工作区用电日趋增加，火灾发生可能性增强。针对消防演练中出现的逃生时不严肃、秩序乱、灭火器使用不熟练等问题，为更好的预防火灾和减少火灾危害，保护公司员工生命财产安全，贯彻实施《中华人民共和国消防法》，加强消防安全工作，进行此次消防安全教育培训，提高我公司员工消防知识，切实做好消防安全工作。培训内容：逃生自救方法、灭火器及消防栓使用方法 一、火灾发生时懂逃生自救方法 1.自救逃生时要熟悉周围环境，要迅速撤离火场； 2．紧急疏散时要保证通道不堵塞，确保逃生路线畅通； 3．紧急疏散时要听从指挥，保证有秩序的尽快撤离； 4．当发生意外时，要大声呼喊他人，不要拖延时间，以便及时得救，也不要贪婪财物； 5．要学会自我保护，尽量保持低姿势匍匐前进，用湿毛巾捂住口鼻； 6．保持镇定，就地取材，用窗帘、床单自制绳索，安全逃生； 7．逃生时要直奔通道，不要进入电梯，防止突然停电被关在电梯内； 8．当烟火封住逃生的道路时，要关闭门窗，用湿毛巾塞住门窗缝隙，防止烟雾侵入房间； 9．当身上的衣物着火时，不要惊慌乱跑，就地打滚，将火苗压住； 10．当没有办法逃生时，要及时向外呼喊求救，以便迅速逃离困境。 11．切忌用灭火器直接向着火人身上喷射，因为大多数灭火器的药剂会引起烧伤的伤口产生感染。 二、灭火器及消防栓使用方法 1．干粉灭火器的使用方法
（1）干粉灭火器用于一般物质的初起火灾。灭火时，可用手提或肩扛灭火器快速奔赴火场，距火3—5米处放下灭火器，拔出喷粉管，两手配合拉掉铅封和保险销，一手握喷粉管前端，对准火焰根部，另一手提灭火器，压下手柄进行灭火，喷射时间约7—8秒。 （2）灭火器使用注意事项：使用时，应始终压下压把，不能放开，否则会中断喷射；请勿对人；请勿擅自挪动，如需挪动要轻拿轻放。 2．消火栓使用方法 消火栓用于报警、灭火，它由按钮、水枪、水带、阀门组成。灭火时至少要3人配合使用，首先打开箱门，按下消火栓按钮，然后两人拖水枪、水带到达着火位置，做好灭火准备，最后一个人连接好水带，打开阀门进行灭火。 三、实际操作 根据所讲内容，所有培训人员针对灭火器使用方法，反复进行操作练习，直至所有人员能熟练使用灭火器为止。培训总结： 通过此次培训，普及员工有关火灾逃生办法及消防器材的的使用的知识，不紧增强员工消防意识，提高消防能力。安全重于泰山，我们只有懂得安全知识，注重安全，积极地加以防范，才会及时发现和消除安全隐患，才能构建更好的工作环境，促进公司的安全发展。
消防安全常识二十条
消防安全常识二十条 一、自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打119电话报警，消防队救火不收费。 二、发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打96119电话，向当地公安消防部门举报。 三、不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。 四、不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。 五、不在严禁烟火的场所和人员密集场所动用明火和吸烟。 六、购买合格的烟花爆竹，燃放时遵守安全燃放规定，注意消防安全。 七、家庭和单位配备必要的消防器材并掌握正确的使用方法。 八、每个家庭都应制定消防安全计划，绘制逃生疏散路线图，及时检查、消除火灾隐患。 九、室内装修装饰不宜采用易燃材料。 十、正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。 十一、正确使用、经常检查燃气设施和用具，发现燃气泄漏，迅速关阀门、开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。 十二、教育儿童不玩火，将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。 十三、不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道，不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。 十四、不躺在床上或沙发上吸烟，不乱扔烟头。 十五、学校和单位定期组织逃生疏散演练。
十六、进入公共场所注意观察安全出口和疏散通道，记住疏散方向。十七、遇到火灾时沉着、冷静，迅速正确逃生，不贪恋财物、不乘坐电梯、不盲目跳楼。 十八、必须穿过浓烟逃生时，尽量用浸湿的衣物保护头部和身体，捂住口鼻，弯腰低姿前行。 十九、身上着火，可就地打滚或用厚重衣物覆盖，压灭火苗。 二十、大火封门无法逃生时，用湿毛巾衣物堵门缝，发求救信号等救援。
一、消防安全教育、培训制度 1每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。 2定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。 3各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。 4对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。 5对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。 6因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。 7消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。二、防火巡查、检查制度 1落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。 2消防工作归口管理职能部门每日对公司进行防火巡查。每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。 3检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名。 4检查部门应将检查情况及时通知受检部门，各部门负责人应每日消防安全检查情况通知，若发现本单位存在火灾隐患，应及时整改。 5对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。
消防安全常识二十条 (附英文翻译)
消防安全常识二十条 Twenty Fire Safety Tips 一、自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打１１９电话报 警，消防队救火不收费。 Adhere to public fire safety regulations. Dial 119 immediately once fire incident happens. Fire fighting is free of charge. 二、发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打９６１１９电话， 向当地公安消防部门举报。 Dial 96119 and report to the local public security and fire agent once there is fire hazard or illegal fire safety behavior, 三、不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。 Do not bury, occupy, destroy, divert or cover fire facility and equipment. 四、不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。 Do not carry inflammable and explosive dangerous goods into public area or public transportation. 五、不在严禁烟火的场所和人员密集场所动用明火和吸烟。 Do not use open flames or smoke in No Open Flames area. 六、购买合格的烟花爆竹，燃放时遵守安全燃放规定，注意消防 安全。