禽类的品种
禽类的品种
1998年《美国家禽标准品种志》中收入鸡的品种104个、鸭的品种14个、鹅的品种11个、火鸡品种1个。
在《中国家禽品种志》共收入地方品种52个，鸡的品种27个包括蛋用型、肉用型、兼用型、药用型、观赏型、其他。鸭的品种12个包括蛋用型、肉用型、兼用型。鹅的品种只有肉用型。
蛋鸡的品种按颜色分类：
（1）褐壳蛋鸡：海兰褐、海赛克斯褐、罗曼褐、B380
（2）粉壳蛋鸡:京白939、海兰灰、尼克粉、农大3号
（3）白壳蛋鸡：北京白鸡、尼克白鸡、海兰白、海赛克斯白、罗曼来航鸡
蛋鸡系：产要用于生产商品蛋。根据蛋壳颜色的不同分为白壳蛋鸡系、褐壳蛋鸡系和粉壳蛋鸡系。其特点是：一般体型较小，体躯较长，后躯发达，皮薄骨细，肌肉结实，羽毛紧密，性情活泼好动。一般年产蛋可达270-300枚。
肉鸡分快大型和优质型：
（1）快大型：爱拔益加（AA、AA+）、艾维茵、罗斯308、科宝500、哈巴德
（2）优质型：北京油鸡、新兴黄鸡、岭南黄鸡、华青黄（麻）鸡优质肉鸡：
○1速生型：60天，公鸡体重1.7kg，70天母鸡体重1.5kg
○2优质型：75天，公鸡体重1.7kg，90天母鸡体重1.5kg
○3特有型：120天公鸡体重1.7kg，母鸡体重1.5kg
肉鸡系：主要通过肉用型鸡的杂交配套选育成肉用仔鸡。特点为体型大、体躯宽且深而短，胸部肌肉发达，外形象一个方筒状；冠小、颈短而粗，距短骨粗；肌肉发达，性情温驯，动作迟缓，生长迅速且容易肥育，一般饲养6-7周龄体重即可达2公斤以上。
杂交鸡：817杂交鸡（褐壳蛋鸡+肉种公鸡）
特种禽种：乌鸡、绿壳蛋鸡、柴鸡
黄羽肉鸡主要是指我国地方优势品种，叫土种鸡，广大消费者多数称之为“三黄鸡”。
蛋鸡采食量（g/只）：
1—10日龄：日龄+2 例：第7天时每只鸡的采食量是9(g)
11—20日龄：日龄+1 例：第14天时每只鸡的采食量是15（g）21—50日龄:：日龄数例：第35天时每只鸡的采食量是35（g）50—130日龄：50+(日龄-50)/2 例：第80天时每只鸡的采食量是65（g）150日龄每只鸡的采食量在110g以上
一只蛋鸡的日采食量
150日龄以上的育成鸡每只鸡日用料量可稳定到100克以上，产蛋高峰期的每只鸡日用料量120克左右，按上述计算方法投料1只母
鸡到150日龄累计耗料量8.84千克，蛋鸡一年的用料量36.5千克。
大肉食鸡采食量计算：日龄*只数*0.01（斤）
例：1000大肉食鸡第25天时采食量：25*1000*0.01=250（斤）1000只大肉鸡的话请问从鸡苗到上市出售要消耗多少饲料啊？
1、网上平养料肉比在1.75左右，也就是说鸡只平均五斤重的话，那么1000只需耗料5*1.75*1000=8750斤
2、地面平养料肉比在1.85左右，耗料5*1.85*1000=9250斤
每只鸡全生长期4.5-5公斤饲料
肉鸡各阶段体重：
817肉杂鸡：采食量为大肉鸡的1/2。
例：1000只肉杂鸡第25日龄的采食量为（25*1000*0.01）/2=125斤
青脚麻鸡、快三黄鸡：公式参考817肉杂日采食量公式。
慢三黄鸡：参考蛋鸡日采食量公式。
鹅：参考肉鸭，但不准确，鹅有粗粮。
鸭的品种包括蛋用型、肉用型、兼用型。
○1蛋用型：绍兴麻鸭、金定鸭、江南1号、江南2号、高邮鸭
○2肉用型：北京鸭、天府肉鸭、樱桃谷鸭
○3兼用型：巢湖鸭、昆山鸭、四川麻鸭、白沙鸭
肉鸭日采食量：日龄*只数*0.016=（斤）
例：1000只肉鸭第25天的日采食量：25*1000*0.016=400（斤）蛋鸭日采食量：蛋鸡日采食量*1.2
例：1000只蛋鸭第35天时日采食量：35*1.2*1000/500=84（斤）蛋鸭品种大都在150日龄开产，200日龄时达产蛋高峰
鹅的品种分为大型鹅、中型鹅、小型鹅。
大型鹅：狮头鹅、图卢兹鹅、埃姆登鹅
中型鹅：皖西白鹅、四川白鹅、扬州鹅、莱茵鹅
小型鹅：太湖鹅、豁眼鹅
禽类产品买卖合同
合同编号：2021-xx-xx 合同/协议(模板) 合同名称： 甲方： 乙方： 签订时间： 签订地点：
禽类产品买卖合同 合同编号 卖方(甲方) 买方(乙方) 依照《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，经双方协商一致，订立本合同。 第一条标的、数量、价款、交货时间(可另附表格) 第二条质量标准 1.交付的产品应符合以下标准:。 2.甲方在交付产品时应提供由县级以上动物卫生监督部门出具的动物产品检疫合格证明。 3. 第三条价款支付 按下列第项支付价款。 1.即时结清。 2.乙方应于交货之日起日内付清。 3.合同签订后，乙方支付甲方定金元;交货后日内付清价款，定金抵作价款或返还。 第四条包装 1.鲜货: 2.冻品:
3.费用承担:。 第五条交货时间、地点、方式 1.交货时间：年月日。 2.交货地点： 3.交货方式：以下列第方式交货。 (1)由甲方送货到。 (2)由乙方自行到提货。 (3)其他: 4.运输要求： 5.运费由方承担。 第六条验货的方式、时间、地点 1.乙方在接受甲方运交的产品时，按合同约定的质量标准，采取抽样、称重、对比等方式检验产品的品质，并开具验收单据。 2. 第七条提出异议的时间和方式 1.乙方在验收中，如果发现产品的规格、数量、质量不符合本合同约定的，应在天内向甲方提出异议。 2.甲方在接到乙方异议后，应在天内负责处理。 3. 第八条违约责任 1.甲方交付的产品品种、规格、质量不符合合同约定的，乙方有权要求甲方继续履行，并承担因此造成的损失。
2.甲方逾期交货，按逾期交付产品价款的每日%向乙方支付违约金;逾期超过天，致使乙方不能实现合同目的的，乙方可解除合同。 3.乙方未按合同约定期限支付价款的，按逾期支付部分价款每日%支付违约金。 4.其他违约责任: 第九条其他约定事项 第十条合同争议解决方式 本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决或申请工商部门调解，或按下列第种方式解决。 1.提交仲裁委员会仲裁。 2.依法向人民法院起诉。 第十一条本合同正本一式份，双方各执份(交工商部门备案一份)。 甲方(盖章签字) 乙方(盖章签字) 住所 住所 身份证号身份证号 委托代理
海航活体动物运输标准(禽类节选)
海航活体动物运输标准（禽类节选） 一、活体动物收运原则 ㈠、托运人或其授权代理人托运注意事项 1、应遵守国家或地区、承运人及国际航空运输协会的规定。 2、应提供当地县级（含）以上动物检疫部门出具的免疫注射证明和“动物检疫证书”。属于国家保护的动物，还需要提供有关部门提供的准运证明；属于市场管理范围的动物，要有市场管理部门出具的证明。 3、提供符合国际航空运输协会活体动物规则的包装容器。 4、在填写货运单时，应品名一致。 ㈡、承运人收运注意事项 1、仔细检查活体动物是否符合国家、承运人、国际航协的有关规定，对活体动物的件数、重量、体积等做详细检查，凡不符合规定的不予承运。 2、应认真检查货物包装，包装不符合规定的不予承运。 3、为了防止疫病传播及非法贩运，应认真查验活体动物运输证件，凡不符合规定者不予运输。 4、一般只在直达航班上运输，确需联程运输的活体动物，应定妥全程航班、日期、吨位，并经托运人同意后方可承运。 5、有特殊要求的，始发站应通知中转站和目的站，以便采取相应的措施。 6、在货运单货物品名栏内，必须注明动物的具体名称和准确数量。 二、活体动物包装标准 ㈠、雏鸡类 1、使用范围： 适用于家禽和雉的雏鸟（包括其它家禽的雏鸟），一日龄雏鸡、雏鸭、雏鹅、雏雉、雏火鸡。 2、运输要求： 雏鸡类运输，要求孵化后72小时内运达目的地，这期间不需要喂食和饮水，因此对于可能超出72小时才能运达目的地的雏鸡类货物不予承运。 3、包装容器要求 ⑴、材料：瓦楞纸、硬塑料、无毒塑料、玻璃纤维及合成物。 ⑵、瓦楞纸箱: A、尺寸：必须隔成 2 至 4 个分隔室。容器内部高度必须少于 10cm。装运雏火鸡、鸭苗、鹅苗时应当按比例减少 20%。 B、底板：坚固、防潮、防渗漏。 C、顶板：坚固、带有直径不超过 1cm 的通风口。 D、通风：在容器四壁、顶板及内部分隔物上开设直径不超过 1cm 的通风口。容器须适于垫木摞放。容器底部可附有垫木或伸出的垫脚，顶板上也有相应的垫木，以保证摞放箱子之间的空气循环。 E 、堆叠：飞机运输时,箱子堆放的高度必须要确保在飞行过程中不会倒塌或变形，确保叠加的箱子不被过紧的固定在集装板上,并且不得高出所限范围，以免造成损坏。 ⑶、硬塑箱:设计硬塑箱时，须考虑堆码及内部锁定装置。可将硬塑箱摞放，以上面的箱底作为下面的箱顶，用绑带安全固定，最多可摞放 5 层。箱子应当经得起摞放，摞放高度应当限制在运输中不至于散开或变形。 A 、尺寸：装运 100 只禽雏、箱内无分隔物的硬塑箱内部高度至少为 15cm。其它装
江苏省禽类产品买卖合同示范文本(2020新版)
江苏省禽类产品买卖合同示范文本(2020新版) What the parties to the contract ultimately expect to get or achieve through the conclusion and performance of the contract ( 合同范本 ) 甲方：______________________ 乙方：______________________ 日期：_______年_____月_____日 编号：MZ-HT-002764
江苏省禽类产品买卖合同示范文本(2020 新版) 合同编号___________________ 江苏省禽类产品买卖合同 (2007版) 卖方(甲方)_______________________ 买方(乙方)_______________________ 依照《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，经双方协商一致，订立本合同。 第一条标的、数量、价款、交货时间(可另附表格) 品名 类别(鲜/冻) 商标
加工地 规格 生产 日期 保质期 单位 单价 数量 金额 交货 时间 合计金额：大写: 小写: 第二条质量标准 1.交付的产品应符合以下标准: ______________________ 。 2.甲方在交付产品时应提供由县级以上动物卫生监督部门出具的动物产品检疫合格证明。
3._________________________________________________ 。 第三条价款支付 按下列第_______项支付价款。 1.即时结清。 2.乙方应于交货之日起______日内付清。 3.合同签订后，乙方支付甲方定金_______元;交货后______日内付清价款，定金抵作价款或返还。 第四条包装 1.鲜货: ________________________________________________ 。 2.冻品: ________________________________________________ 。 3.费用承担:_____________________________________________ 。第五条交货时间、地点、方式 1.交货时间：________年_______月_______日。 2.交货地点：_____________________________________ 。 3.交货方式：以下列第_______方式交货。 (1)由甲方送货到____________________________________ 。
第五章 禽类原料练习题
禽类原料练习题 一、名词解释 1.风鸡 2.糟蛋 3.家禽 4.禽副产品 5.板鸭 二、填空题 1.从禽蛋的结构上看，它主要由______、_______和______三部分组成。 2.老母鸡肉质，在烹饪中可用来。 3.禽类是制汤的重要原料，在烹饪行业中有“无不香，无_____不鲜”之说。 4.鸡、鸭的初加工宰杀要干净，根据不同菜品的成菜要求对其进行________或________。 5.禽副产品因含水量、质地、禽内脏不同，故不宜。 6.禽类原料主要包括、_______、_______及其制品。 7.家禽按用途分类可分为_______型、________型和___________型。 8.板鸭、风鸡的腌制方法主要有法、法
和法。 9.常用的蛋制品有蛋、______蛋和蛋。 10.鲜蛋的储存保管方法有法、________法、_______法和 __法。 三、单项选择题 1.家禽经宰杀后在（）阶段的肉质最为鲜美。 A.僵直 B.成熟 C.自溶 D.腐败 2.中医认为肉性平、味甘，能补脾益气、健筋骨，被称为“动物人参”的是（）。 A.鸽子 B.野鸡 C.鹌鹑 D.仔鸡 3.黑色食品中目前唯一的动物食品是（）。 A.海参 B.乌鸡 C.淡菜 D.鲜贝 4.蛋白质占全蛋的百分率为（）。 A.11% B.70% C.58% D. 31% 5.一般用（）加工成松花蛋。 A.鸡蛋 B.鸭蛋 C.鹅蛋 D.鸽蛋 6.制作“三不沾”的用料是（）。 A.鹅蛋 B.鸡蛋 C.鸭蛋 D.鸽蛋 7.板鸭中最著名的是（）。 A.南京板鸭 B.湖南乾州板鸭 C.江西南安板鸭 D.四川白市驿板鸭 8.利用灯光透视检验鸡蛋时，气室较大、蛋黄阴影明
禽类产品买卖合同
禽类产品买卖合同 合同编号：_________ 卖方（甲方）：______________ 买方（乙方）：______________ 依照《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，经双方协商一致，订立本合同。 第一条标的、数量、价款、交货时间 第二条质量标准 1．交付的产品应符合以下标准：
________________________________________________；2．甲方在交付产品时应提供由县级以上动物卫生监督部门出具的动物产品检疫合格证明； 3．____________________________________________________ ______________________。 第三条价款支付 按下列第_____项支付价款。 1．即时结清； 日内付清；_____．乙方应于交货之日起2． 3．合同签订后，乙方支付甲方定金_________元；交货后____日内付清价款，定金抵作价款或返还。 第四条包装 1．鲜货： _______________________________________________________ ______________； 2．冻品： _______________________________________________________ ______________； 3．费用承担： _______________________________________________________
__________。 第五条交货时间、地点、方式 1．交货时间：_____年_____月_____日 2．交货地点： _______________________________________________________ __________。 3．交货方式：以下列第_____方式交货。 （1）由甲方送货到 _______________________________________________________ ______； （2）由乙方自行到 _______________________________________________________ __提货； （3）其他： _______________________________________________________。____________ 4．运输要求： _______________________________________________________ __________； 5．运费由 _______________________________________________________
基于物联网技术的禽类智慧养殖及全程溯源系统解决方案-V1
基于物联网技术的 禽类智慧养殖及全程溯源系统 解 决 方 案 设计单位：天津物联智慧科技有限公司 设计日期：2013年11月
目录 第一章概述 (3) 1.1禽类养殖及溯源的现状 (3) 1.2禽类智慧养殖及全程溯源系统的总体目标 (3) 1.3设计原则 (4) 第二章禽类智慧养殖及全程溯源系统 (6) 2.1禽类智慧养殖系统建设内容 (6) 2.2全程溯源系统建设内容 (6) 2.3体系结构 (7) 第三章禽类智慧养殖及全程溯源系统解决方案 (8) 2.1 禽类智慧养殖系统 (8) 2.1.1 禽舍内环境信息的采集与自动控制系统 (8) 2.1.2 通信组网设计 (12) 2.1.3 禽类智慧养殖应用系统 (13) 2.14 禽类智慧养殖信息管理平台 (14) 2.15 禽类智慧养殖系统与全程溯源系统接口 (18) 2.2 全程溯源系统 (19) 2.2.1 业务系统概要流程 (19) 2.2.2 主要模块建设 (19) 2.2.3 系统体系结构 (20) 2.2.4 系统设计 (21)
第一章概述 1.1禽类养殖及溯源的现状 我国现代禽类养殖是一种“高投入、高产出、高效益”的集约化产业。资本密集型和劳动集约化是其基本特征。这种集约化的产业耗费了大量的人力和自然资源，并在某种程度上对环境造成负面影响。使用物联网可以有效降低资源消耗，并减少对环境的影响，使禽类养殖成为管理科学、资源节约、环境友好、效益显著的产业。加快物联网技术在当下禽类养殖建设中的应用已成为我国禽类养殖业发展的必然选择。 目前，我国针对新时期不断出现的食品安全新问题，已提出了构建安全战略框架的构想，其中一个重要的构建原则就是可追溯性原则。建立禽产品安全性全程可追溯系统是确保食品安全的关键。以物联网RFID技术为载体，以现在信息化技术为手段，实现禽产品从养殖场到屠宰场，从屠宰场到超市，从超市到市民餐桌的全程、有效监管。食品安全关系到国民最基本的生存需求，利用先进的物联网技术来提升禽产品安全的管理意义重大。 1.2禽类智慧养殖及全程溯源系统的总体目标 本项目由禽类智慧养殖系统和全程溯源系统构成。 禽类智慧养殖建设目标是： 禽类饲养场环境的智能化监测是当今禽类养殖业发展的重要方向,它推动着粗放式、低效的养殖业向知识型、技术型、现代化的高效禽类养殖业转变。与此同时也必然对养殖环境特别是禽舍环境方面提出了更高的要求。采用物联网技术通过智能感知、识别与普适计算、泛在网络的融合，来大幅提升禽类饲养效率、能源节约、防疫检疫水平，在实现自动化、智能及安全管理的同时创造最大的经济和社会效益。 禽产品全程溯源体系建立的总体目标是： 以新型的禽类“电子标签”为载体，利用先进的物联网技术、成熟的计算机与数据库技术，在科学合理的管理规范与完备通用的技术规范下，建立食品安全数据库，通过标识编码、标识佩戴、身份识别、信息录入与传输、数据分析和查询，给禽类食品配一个唯一的“电子身份证”，使禽类养殖场中的养殖、防疫检疫、监督与后期加工、销售有机结合，完成禽类食品从“养殖场到餐桌”各环节
禽类屠宰与分割车间设计规范
1 总则 本规范中的禽类指鸡、鸭、鹅等家禽。 禽类屠宰与分割车间设计必须符合卫生、适用、安全等基本要求，为实现上述要求，保证肉品质量，特制定本设计规范。 本规范适用于新建、扩建和改建的禽类屠宰与分割车间设计。屠宰车间按小时屠宰量分为三级： 一级：鸡6000只/h(含6000只/h)以上；鸭、鹅3000只/h(含3000只/h)以上。 二级：鸡3000只/h(含3000只/h)～6000只/h；鸭、鹅l500只/h(含1500只/h)～3000只/h。 三级：鸡3000只/h以下；鸭、鹅l500只/h以下。 分割车间按小时分割量分为三级： 一级：鸡6000只/h(含6000只/h)以上；鸭、鹅3000只/h(含3000只/h)以上。 二级：鸡3000只/h(含3000只/h)～6000只/h；鸭、鹅l500 只/h(含1500只/h)～3000只/h。 三级：鸡3000只/h以下；鸭、鹅l500只/h以下。 屠宰与分割车间应确保操作工艺、卫生、兽医卫生检验符合要求，并能做到技术先进、经济合理、节约能源、维修方便。 屠宰与分割车间工程设计除应符合本规范外，尚应符合国家现行的有关标准的规定。 2 术语
原料raw material 供人类食用的、饲养的禽类动物，包括鸡、鸭、鹅等。 胴体carcass 挂禽、放血、脱毛、去头爪、去内脏后的禽躯体。 内脏0ffal 除胴体外，加工后宜于人类食用的部分 (心、肝、肺、肠、胃及头、爪)。 同步检验synchronous inspection 家禽胴体加工线同内脏线同步运行，便于兽医对照检验综合判断的一种检验方式。 冷却chilling 通过冰水或其他方法，将胴体中心温度降低的过程。 分割肉cut meat 按规格要求将胴体分割成各部分的肉。 挂禽区poultry hanging section 话禽输送、吊挂及清洗空箱子的区域。 屠宰车间slaughtering room 自挂禽、致昏、放血到胴体冷却分割前的场所。 非清洁区non-hygienic area 挂禽、致昏、放血、烫毛、脱毛、浸蜡脱蜡、去头、爪、内脏加工等场所。 半清洁区semi-hygienic area
动物分类及图片
动物分类及图片标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
动物的分类 爬行类动物、飞禽类动物、哺乳类动物、昆虫类动物、家禽类动物、鱼类动物、食肉类 动物。 爬行类动物: 蛇蜥蜴 蛇蜥蜴壁虎、龟、鳖、鳄鱼等属于脊椎动物亚门。它们的身体构造和生理机能比两栖类更能适应陆地生活环境。身体已明显分为头、颈、躯干、四肢和尾部。颈部较发达，可以灵活转动，增加了捕食能力，能更充分发挥头部眼等感觉器官的功能。骨骼发达，对于支持身体、保护内脏和增强运动能力都提供了条件。用肺呼吸，心脏由两心耳和分隔不完全的两心室构成，逐步向把动脉血和静脉血分隔开的方向进化。大脑结构比两栖类有了进一步发展，感觉器官也增加了复杂程度，功能增强。在爬行动物的生殖发育过程中，卵的结构和胚胎发育也出现一些变化，卵外包着坚硬的石灰质外壳，能防止卵内水分的蒸发，同时是体内受精，摆脱了生殖发育中受精时对水的依赖；胚胎发育中出现羊膜和羊水，胚胎可以在羊水中发育，既可防止干燥，又能避免机械损伤。爬行动物在中生代很繁盛，几乎遍布全球，恐龙就是当时的代表。以后由于气候和地壳的变动，绝大多数种类灭绝。现存种类约5000多种，常见的有蜥蜴、蛇、龟、鳖、鳄鱼等。爬行纲是体被角质鳞或硬甲、在陆地繁殖的变温羊膜动物（Amniota）。是一支从古两栖类在古生代石炭纪末期分化出来产的类群，它们不但继承了两栖动物初步登陆的特性，而且在防止体内水分蒸发，以及适应陆地生活和繁殖等方面，获得了进一步发展。爬行类是真正的陆栖脊椎动物，同时古爬行类还是鸟、兽等更高等的恒温羊膜动物的演化原祖，因此，本纲动物在脊椎动物进化中具有承上启下、继往开来的重要意义。爬行纲在地质史的中生代曾盛极一时，种类和数量极其繁多，在中生代的末期出现衰退。现存种类只包括鳄、龟、蜥蜴和蛇等动物。其中个体最大的是产于亚洲东南部的网蟒（Python reticulatus），全长可达9．9m，而最小的蜥蜴为斑点圆趾虎（Sphaeroda ctylus argus），全长却只有36mm。除南极地区外，分布几乎遍及全球而尤以南半球的种类更为繁多，能栖息于平原、山地、森林、草原、荒漠。海洋和内陆水域等各种生活环境，少数几种蜥蜴（西藏沙蜥 Phrynocephalus theobaldi、红尾沙蜥 P. erythruru s）的最高垂直分布点可达海拔五千多米的青藏高原寒漠地带。爬行动物真正脱离水环境的特点爬行动物是体被鳞片或硬甲、在陆地繁殖的变温羊膜动物。爬行动物由石炭纪末期的古代两栖类进化而来，是真正适应陆栖生活的最高等的变温脊椎动物。 飞禽类动物：
野生禽类产品买卖合同.doc
野生禽类产品买卖合同 卖方（甲方）_______________________ 买方（乙方）_______________________ 依照《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，经双方协商一致，订立本合同。 第一条标的、数量、价款、交货时间（可另附表格） 品名 类别（鲜/冻） 商标 加工地 规格 生产 日期 保质期 单位 单价 数量 金额
交货 时间 合计金额：大写：小写： 第二条质量标准 1.交付的产品应符合以下标准：______________________. 2.甲方在交付产品时应提供由县级以上动物卫生监督部门出具的动物产品检疫合格证明。 第三条价款支付 按下列第_______项支付价款。 1.即时结清。 2.乙方应于交货之日起____日内付清。 3.合同签订后，乙方支付甲方定金_______元；交货后____日内付清价款，定金抵作价款或返还。 第四条包装 1.鲜货：________________________________________________. 2.冻品：________________________________________________. 3.费用承担：_____________________________________________. 第五条交货时间、地点、方式 1.交货时间：________年____月____日。
2.交货地点：_____________________________________. 3.交货方式：以下列第_______方式交货。 （1）由甲方送货到____________________________________. （2）由乙方自行到_________________________________提货。 （3）其他：__________________________________________. 4.运输要求：______________________________________. 5.运费由_________方承担。 第六条验货的方式、时间、地点 1.乙方在接受甲方运交的产品时，按合同约定的质量标准，采取抽样、称重、对比等方式检验产品的品质，并开具验收单据。 第七条提出异议的时间和方式 1.乙方在验收中，如果发现产品的规格、数量、质量不符合本合同约定的，应在_________天内向甲方提出异议。 2.甲方在接到乙方异议后，应在_______天内负责处理。 第八条违约责任 1.甲方交付的产品品种、规格、质量不符合合同约定的，乙方有权要求甲方继续履行，并承担因此造成的损失。 2.甲方逾期交货，按逾期交付产品价款的每日_________%向乙方支付违约金；逾期超过_______天，致使乙方不能实现合同目的的，乙方可解除合同。
野生禽类产品买卖合同(标准范本)
野生禽类产品买卖合同 In accordance with the relevant provisions and clear responsibilities and obligations of both parties, the following terms are reached on the principle of voluntariness, equality and mutual benefit. 甲方：__________________ 乙方：__________________ 签订日期：__________________ 本合同书下载后可随意修改
合同编号：YH-FS-699204野生禽类产品买卖合同 说明：本服务合同书根据有关规定，及明确双方责任与义务，同时对当事人进行法律约束，本着自愿及平等互利的原则达成以下条款。文档格式为docx可任意编辑使用时请仔细阅读。 卖方（甲方）_________ 买方（乙方）_________ 依照《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，经双方协商一致，订立本合同。 第一条标的、数量、价款、交货时间（可另附表格） 品名 类别（鲜/冻） 商标 加工地 规格 生产 日期 保质期 单位
单价 数量 金额 交货 时间 合计金额：大写：小写： 第二条质量标准 1.交付的产品应符合以下标准：_______________. 2.甲方在交付产品时应提供由县级以上动物卫生监督部门出具的动物产品检疫合格证明。 第三条价款支付 按下列第_______项支付价款。 1.即时结清。 2.乙方应于交货之日起____日内付清。 3.合同签订后，乙方支付甲方定金_______元；交货后____日内付清价款，定金抵作价款或返还。 第四条包装 1.鲜货：____________________.
家禽购销合同范本(标准版)
编号：QJ-HT-0158家禽购销合同范本(标准版) Both parties shall perform their obligations as agreed in the contract or in accordance with the law within the term of the contract. 甲方：_____________________ 乙方：_____________________ 日期：_____________________ --- 专业合同范本系列下载即可用---
家禽购销合同范本(标准版) 说明：该合同书适用于甲乙双方为明确各自的权利和义务，经友好协商双方同意签署合同，在合同期限内按照合同约定或者依照法律规定履行义务，可下载收藏或打印使用（使用时请先阅读条款是否适用）。 家禽购销合同范本一 订立合同双方： ___县(市)食品公司(或食品收购站)，以下简称甲方; ___县___乡___村___村民(或专业户、或其它经济组织)，以下简称乙方。 为了促进生猪、鲜蛋、菜牛、菜羊、家禽的商品生产，满足城乡人民生活对肉、蛋、禽商品的需要，根据商业部颁发的《生猪、鲜蛋、菜牛、菜羊、家禽购销合同实施办法》的规定，经甲乙双方充分协商，特订立本合同，以便双方共同遵守。 第一条产品的名称、品种和数量 1.产品的名称和品种：____________。 2.产品的数量：____________。 (必须明确规定产品的计量单位和计量方法)
第二条产品的等级、质量和检疫办法 1.产品的等级和质量：____________。 (产品的等级和质量，国家有关部门有明确规定的，按规定标准确定产品的等级和质量;国家有关部门无明文规定的，由双方当事人协商确定。) 2.产品的检疫办法：____________。 (国家或地方主管部门有卫生检疫规定的，按国家或地方主管部门规定进行检疫;国家或地方主管部门无检疫规定的，由双方当事人协商检疫办法。) 第三条产品的价格、货款结算与奖售办法 1.产品的价格按下列第()项执行： (1)派购任务或派购基数内的产品，执行国家规定的收购牌价。在合同执行期内遇有价格调整时，按新价格执行。 (2)不属派购任务或派购基数的产品，收购价格由当事人协商议定。 2.货款结算办法按下列第()项执行： (1)对村民、专业户、个体经营户一般采取现金结算，钱货两清。 (2)对按有关规定必须采取银行结算的，按银行的统一规定办理结算。 3.奖售办法：____________。
农产品分类目录大全
农产品分类目录 农产品所谓的农副产品是由农业生产所带来的产品，包括农、林、 牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆 胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产 品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。现对农产品进行分 类汇总。 一、农产品：种植业、养殖业 （一）种植业：粮油、瓜果、蔬菜、其他 1、粮油： ①谷类：小麦、玉米、稻谷、高粱、大麦、莜麦；燕麦 ②杂粮：莜麦；燕麦黍；粟；苡仁；荞麦；藜麦 {3} ；穇子 [4] 花豆；泥豆；鹰 嘴豆；饭豆；小扁豆；羽扇豆；瓜尔豆；利马豆；木豆；红豆；绿豆；青豆；黑豆；褐红豆；油莎豆；芸豆 ③油料：棉籽、菜子、油菜籽；芝麻；花生；茶籽；葵花籽；红花籽；油棕果；亚麻籽；南瓜籽；月见草籽；大麻籽；玫瑰果；琉璃苣籽；紫苏籽 [1] 2、瓜果： ①仁果类：如苹果、梨、山楂 ②核果类：如桃、枣 ③浆果类：如葡萄、香蕉 ④坚果类：如核桃、板栗、 ⑤柑桔类：如柑、桔、甜橙、柚、柠檬 ⑥复果类：如菠萝、菠萝蜜、面包果 ⑦瓜类：主要指甜瓜、西瓜 3、蔬菜： ①根菜类：如萝卜、豆薯 ②茎菜类：如莴笋、竹笋、莲藕、芋头 ③叶菜类：如小白菜、大白菜、大蒜、大葱 ④果菜类：茄子、黄瓜、菜豆 ⑤花菜类：主要有黄花菜、菜花 ⑥食用菌类：如香菇、木耳 5、其他 ①棉麻：棉花、黄麻、红麻、亚麻 ②中药材：杜仲、石斛、红花 ③林业产品：茶叶、毛竹、咖啡 ④烟叶
（二）养殖业： 禽类、畜牧、水产、其他 1、禽类及其副产品： ①肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉 ②蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋 ③皮毛：皮张、绒毛、细尾毛、羽毛、肠衣 2、畜牧及其副产品： ①肉制品：猪肉、牛肉、羊肉 ②乳制品：生乳、奶制品 ③皮毛：皮张、绒毛、鬃尾、肠衣 3、水产及其副产品： ①鱼类：带鱼、鲅鱼、鲤鱼、鲫鱼 ②虾蟹类：对虾、河蟹、螃蟹 ③贝类：扇贝、鲍鱼、河蚌 ④藻类：海带、紫菜 4、其他 ①蜂产品：蜂蜜、蜂王浆、蜂蜡 ②蚕茧：蚕丝、蚕蛹
家禽营养
家禽营养原理 董泽敏，王修启，冯定远(华南农业大学动物科学学院广州510642) 中图分类号：$831．5文献标识码：A文章编号：1008-3847(2007)07-0002-04 家禽主要包括鸡、水禽(鸭和鹅)及部分特禽(鸽、鹌鹑、火鸡等)等，其中以鸡、鸭、鹅的养殖最为普遍。家禽本身具有生长迅速、性成熟早、繁殖力强和饲料转化率高等特点，能在短期内生产大批量的蛋、肉产品，这也是近些年来家禽业得以迅速发展的主要原因。随着相关技术的发展，养禽业几乎完全脱离自然条件，实行集约化生产，尤其是全价平衡饲料的普遍应用和禽舍内环境条件的人工控制等，大大提高了现代养禽生产的经济效益。 动物机体以及相应动物产品都是由饲料的营养成分转化而来，掌握家禽营养原理对养禽业有重要指导意义。 1家禽的消化系统． 饲料中的营养物质主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，这些养分一般不能直接进入动物体内，必须经过消化道内一系列消化过程，将大分子有机物质分解为简单的、在生理条件下可溶解的小分子物质，才能被吸收。
家禽的消化器官包括喙、口腔、咽、食道、嗉囊(鸭和鹅称为食道膨大部)、腺胃、肌胃、小肠、盲肠、大肠、直肠、泄殖腔以及肝、胰等(见图1)。 家禽没有牙齿，食物摄入口腔后不经咀嚼而在舌的帮助下直接吞咽，虽然口腔中有唾液腺，但分泌唾液不多，且主要成分是黏液，含唾液淀粉酶量少，因此唾液的消化作用不大。 嗉囊或食道膨大部主要用于贮存饲料，同时可以湿润和软化饲料，而有些家禽(如鸽)也用其嗉乳饲喂雏鸽。由于嗉囊或食道膨大部内栖居着大量的微生物，饲料在此处发酵分解，少部分产物被嗉囊壁吸收，剩余大部分发酵产物则在消化道后段被进一步消化吸收。 嗉囊收缩使食物由嗉囊进入腺胃。腺胃的体积小，食物停留的时间较短，胃液的消化作用主要是在肌胃内进行；而且由于腺胃黏膜缺乏主细胞，家禽的胃液(胃蛋白酶原和盐酸)由其壁细胞分泌。混有胃液的食物在肌胃内除了充分发挥胃液的消化作用外，肌胃坚实的肌肉及其较坚实的角质膜、肌胃内所含一定数量的砂粒，及其有节律性的收缩使饲料粒度变小，有助于消化。 家禽肠道的消化液不含分解纤维素的酶，其他成分大体上与单胃哺乳动物相同，多种酶类共同作用可降解饲料中相应的营养成分。家禽对饲料营养物质的吸收主要在小肠内进行，但家禽的肠道长度与体长比值较哺乳动物的
四川省禽类产品买卖合同
编号：_______________ 本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 四川省禽类产品买卖合同 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________
合同编号卖方甲方买方乙方依照《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，经双方协商一致，订立本合同。 第一条标的、数量、价款、交货时间可另附表格品名类别鲜冻商标加工地规格生产日期保质期单位单价数量金额交货时间合计金额大写小写第二条质量标准1交付的产品应符合以下标准。 2甲方在交付产品时应提供由县级以上动物卫生监督部门出具的动物产品检疫合格证明。 3。 第三条价款支付按下列第项支付价款。 1即时结清。 2乙方应于交货之日起日内付清。 3合同签订后，乙方支付甲方定金元;交货后日内付清价款，定金抵作价款或返还。 第四条包装1鲜货2冻品3费用承担第五条交货时间、地点、方式1交货时间年月日。 2交货地点3交货方式以下列第方式交货。 1由甲方送货到。 2由乙方自行到提货。 3其他。 4运输要求5运费由方承担。 第六条验货的方式、时间、地点1乙方在接受甲方运交的产品时，按合同约定的质量标准，采取抽样、称重、对比等方式检验产品的品质，并开具验收单据。 第七条提出异议的时间和方式1乙方在验收中，如果发现产品的规格、数量、质量不符合本合同约定的，应在天内向甲方提出异议。 2甲方在接到乙方异议后，应在天内负责处理。
第八条违约责任1甲方交付的产品品种、规格、质量不符合合同约定的，乙方有权要求甲方继续履行，并承担因此造成的损失。 2甲方逾期交货，按逾期交付产品价款的每日向乙方支付违约金;逾期超过天，致使乙方不能实现合同目的的，乙方可解除合同。 3乙方未按合同约定期限支付价款的，按逾期支付部分价款每日支付违约金。 4其他违约责任第九条其他约定事项第十条合同争议解决方式本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决或申请工商部门调解，或按下列第种方式解决。 1提交仲裁委员会仲裁。 2依法向人民法院起诉。 第十一条本合同正本一式份，双方各执份交工商部门备案一份。 甲方盖章签字乙方盖章签字住所住所身份证号身份证号委托代理人委托代理人银行帐号银行帐号联系方式联系方式签约地点签约时间年月日
畜禽副产品的综合利用
畜禽副产品的综合利用 内脏 畜禽内脏包括心、肝、胰、脾、胆、胃、肠等。国人有偏好食内脏的饮食习惯，因此可以将其加工成各种营养丰富的特色食品。同时，它们更是医药工业中生化制药的重要原料，可以从中提取生物活性成分。如从动物肝脏中提取多种药物：肝浸膏、水解肝素、肝宁注射液等；从胰脏中制备许多生化制品：高效能消化药物胰酶、各类蛋白酶、胰岛素、胰组织多肽、胰脏镇痉多肽等；猪胃黏膜中含有多种消化酶和生物活性物质，利用它可以生产胃蛋白酶、胃膜素等；从猪脾脏中可以提取猪脾核糖、脾腺粉等；抗凝血、抗血栓、预防心血管疾病的药物，如肝素钠、肝素钙、肝素磷酸酯等，制造粗胆汁酸、脱氧胆酸片、胆酸钠、降血压糖衣片、人造牛黄、胆黄素。 骨 畜骨可以用来制备骨粉（粗制骨粉、蒸制骨粉、蛋白骨粉）、骨糊、骨炭、磷肥、骨泥、骨味素、骨味汁、骨味蛋白肉、骨胶、骨油、提取硫酸软骨素等。 毛皮 由于家禽羽毛结实耐用、弹性 强、保暖性能好，可用来制作羽绒被、羽毛褥、羽绒服装和枕心的填充料。而羽绒的下脚料或残次品，含l8种氨基酸，除赖氨酸较低外，其他均高于鱼粉，因此可加工成羽毛粉饲养畜禽。 马、牛、驴等大牲畜身上的绒毛，是高档的毛纺织品原料，可以制成呢绒、地毯、服装等毛绒产品。猪鬃硬度适中，具有弹性强、耐热、耐磨等特点，因此很适合制作各种民用、军用及工业用刷，另外还是提取光氨酸、谷氨酸的好原料。 动物皮中胶原蛋白的含量可达90%以上，是世界上资源量最大的可再生动物生物资源，因此可利用动物皮生产胶原蛋白。另外，动物皮还可作为制革工业的原材料，最终制作成高附加值的各类皮具等皮制品。 血 畜禽血液可以采用喷雾干燥制备血粉或生物技术制备微生态血粉用于饲料工业；可以制成新的食品微量元素添加剂，用于高蛋白富铁食品的研发；在医药行业应用较多，主要是提取一些生物活性成分，如血卟啉衍生物、原卟啉钠、SOD、血肽素、凝血酶、血红素、免疫球蛋白等。
野生禽类产品买卖标准版本
文件编号：RHD-QB-K5998 （合同范本系列） 甲方：XXXXXX 乙方：XXXXXX 签订日期：XXXXXX 野生禽类产品买卖标准 版本
野生禽类产品买卖标准版本 操作指导：该合同文件为经过平等协商和在真实、充分表达各自意愿的基础上，本着诚实守信、互惠互利的原则，根据有关法律法规的规定，达成如下条款，并由双方共同恪守。，其中条款可根据自己现实基础上调整，请仔细浏览后进行编辑与保存。 卖方(甲方)_________ 买方(乙方)_________ 依照《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，经双方协商一致，订立本合同。 第一条标的、数量、价款、交货时间(可另附表格) 品名 类别(鲜/冻) 商标 加工地 规格
生产 日期 保质期 单位 单价 数量 金额 交货 时间 合计金额：大写：小写： 第二条质量标准 1、交付的产品应符合以下标准： _______________. 2、甲方在交付产品时应提供由县级以上动物卫生监督部门出具的动物产品检疫合格证明。
3、_____________. 第三条价款支付 按下列第_______项支付价款。 1、即时结清。 2、乙方应于交货之日起______日内付清。 3、合同签订后，乙方支付甲方定金_______元;交货后______日内付清价款，定金抵作价款或返还。 第四条包装 1、鲜货：_____________. 2、冻品：_____________. 3、费用承担：_________________. 第五条交货时间、地点、方式 1、交货时间：________年_______月_______日。 2、交货地点：_________. 3、交货方式：以下列第_______方式交货。
安徽省禽类产品买卖合同范本正式版
YOUR LOGO 安徽省禽类产品买卖合同范本正 式版 After The Contract Is Signed, There Will Be Legal Reliance And Binding On All Parties. And During The Period Of Cooperation, There Are Laws To Follow And Evidence To Find 专业合同范本系列，下载即可用
安徽省禽类产品买卖合同范本正式 版 使用说明：当事人在信任或者不信任的状态下,使用合同文本签订完毕，就有了法律依靠,对当事人多方皆有约束力。且在履行合作期间,有法可依,有据可寻，材料内容可根据实际情况作相应修改，请在使用时认真阅读。 合同编号 卖方(甲方) 买方(乙方) 依照《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，经双方协商一致，订立本合同。 第一条标的、数量、价款、交货时间(可另附表格) 品名 类别(鲜/冻) 商标 加工地 规格 生产 日期 保质期 单位 单价 数量
金额 交货 时间 合计金额：大写: 小 写: 第二条质量标准 1.交付的产品应符合以下标准:。 2.甲方在交付产品时应提供由县级以上动物卫生监督部门出具的动物产品检疫合格证明。 3.。 第三条价款支付 按下列第项支付价款。 1.即时结清。 2.乙方应于交货之日起日内付清。 3.合同签订后，乙方支付甲方定金元;交货后日内付清价款，定金抵作价款或返还。 第四条包装 1.鲜货:。 2.冻品:。 3.费用承担:。 第五条交货时间、地点、方式 1.交货时间：xx年xx月xx日。
中国禁止从美国等进口禽类及相关产品对国内市场影响
中国禁止从美国等进口禽类及相关产品对国内市场影响 1 全球禽流感频发，中国禁止从美国进口禽类及其相关产品 2014年年底美国华盛顿州（Washington）和俄勒冈州发现野鸟和家禽感染禽流感病毒。为防止禽流感传入我国，2015年1月中国质检总局等部门发布公告，禁止直接或间接从美国输入禽类及其相关产品。 此外，2015年第1季度国家质检总局等部门发布公告称，禁止直接或间接从匈牙利输入禽类及相关产品。 2 美国是中国最大的种禽进口来源国（图1） 我国从美国进口的禽类及其相关产品以种禽和冻鸡肉 杂碎为主。 祖代蛋种鸡：近10年来中国曾从美国、法国、荷兰、德国、加拿大和匈牙利进口祖代蛋种鸡，但一直以来美国是中国最大的祖代种鸡进口来源国，进口量占国内进口总量的60%以上，最高年份近90%。2008-2010年中国曾从匈牙利进口祖代蛋种鸡，2010年从匈牙利进口祖代蛋种鸡的比例达到10%，但2010年以后不再从匈牙利进口。 祖代肉种鸡：中国祖代白羽肉种鸡全部依赖进口，同时绝大多数的祖代白羽肉种鸡从美国进口。
禽肉：中国主要从美国和南美洲的巴西、阿根廷、智利等国进口，其中，美国是中国最重要的禽肉进口来源国，近10年来从美国进口的禽肉量占比20%～85%之间，但大多数年份的进口比例在60%以上。 3 2015年中国种禽进口量将减少（图2） 2015年3月美国密苏里州及阿肯色州等又报道发生禽流感疫情，估计中国从美国进口种禽及肉类产品的禁令还将继续，在6月份之前很难解除。 一是，目前国内肉鸡产业产能过剩，鸡肉产品供应充足；二是，近5年中国禽肉进口总量在40万～50万t之间，占国内禽肉产量的比例不到3%；三是，近些年中国从巴西的禽肉进口量逐渐增加，且在2014年中国从巴西的禽肉进口量和比例超过美国，巴西成为中国第一大禽肉进口来源国。即使国内需要补充禽肉供应，国内可以增加从巴西的禽肉进口量。因此即使上半年禁令不解除，对国内禽肉产品的供应影响较小。 禁止从匈牙利进口种禽对国内市场几乎没有影响，但如果上半年从美国禁止进口种禽的禁令不解除将对国内种禽 市场产生重大影响，主要体现在以下几个方面： 1）2015年中国祖代种禽的进口量将大幅减少。虽然可以美国安伟捷公司在法国、巴西等基地进口种禽，但受生产计划和国内祖代白羽种鸡产能过剩的影响，预计2015年祖
炼脂与炼制动物副产品
原料、炼脂与炼制动物副产品– 101 Gary G. Pearl, 美国脂肪与蛋白质研究研究基金公司总裁 简介 本课题对于畜牧业生产链的几乎每一环节都非常重要，与此同时，它又是我们当中从事肉品生产学科的很多人以及大多数消费者知之甚少的课题。随着农业人口统计学已经并继续发生变化，要高度熟悉其生产常规就变得愈加遥不可及。从事农业并积极从事肉品动物生产的人逐年减少。因此，作为消费者、学者、教师、管理者、立法者、研究人员的群体，其对我们的食物来源的了解也越来越少。肉品行业尤其明显。畜牧业发布事关安全、营养与健康习惯的信息和事实是很有必要的，这些健康习惯与我们的每餐每顿都息息相关。每饲养一头用于获得肉品，奶品、蛋类和纤维的畜禽，总伴有一些不能食用的东西。原因有多种，但事实是：肉品牲畜生产导致副产品或联产品生产。因此，本基本培训文件旨在探讨炼脂工艺和动物副产品。 原料 论题即为标题。几乎各种产品的工业生产商都会使用“原料”这一名词。对于汽车制造商来说，钢材、塑料、皮革、玻璃、电子以及其它一系列组成部件都是原料。对于炼脂业而言，原料指非食用性成分或组织。可食用肉品、禽肉和鱼肉都是畜牧业、家禽业和渔业的初级产品，代表主要的动物价值。但副产品则是维持肉品、奶品与蛋品提供过程中生产、加工和预加工职能共生关系的重要钥匙。可食用性要由一系列准则决定，其中包括消费者认可度，管理要求，经济学原理、卫生状态、传统与种族背景，等等。 原料与脂类提炼相关的字面含义即指副产品，而与脂类提炼相关的两组词——副产品和联产品时常被混用。如果需要准确定义的话，即给出最为确切或最具说明性的说明时，除了要注意到一个事实外，其余的并不是很重要。副产品被定义为在主要产品生产过程中获得的二次产品，而联产品含有“一起”或“联合”的意思。因此，对于畜牧生产与加工业的一个重要事实就在于人类食物的肉品、乳品与蛋品生产过程中会附带产生具有利用价值和包含商机的副产品。 美国肉品以及肉制品市场每年需要生产和屠宰大约亿头牲畜以及360亿磅家禽肉和更多的水产品。现在，美国平均每年要屠宰1亿头猪，亿头牛与约800亿只鸡。其在世界上的猪肉产量位居第二，牛肉与家禽肉产量位居第一。将动物加工成食用肉品时产生的副产品包括皮革、毛皮、羽毛、蹄、脚、角、头、骨头、