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年海大考研真题农业知识综合三

年海大考研真题农业知

识综合三

Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-

广东海洋大学2017年攻读硕士学位研究生入学考试

《农业知识综合三》(341)试卷

(请将答案写在答题纸上,写在试卷上不给分。本科目满分150分)

一、填空题(每空格1分，共25分)

1、动物类食品中天然毒素包括、、

、等。

2、世界贸易组织(WTO)规定、、

三个国际组织制定的标准是影响贸易的国际标准。

3、《标准化法》规定，我国标准分为、、

、等四个级别。

4、在制作肉制品过程中，如果加亚硝酸盐的同时加入

可减少肉制品中二甲基亚硝胺含量。

5、食品中兽药残留毒性主要有、、

、和等。

6、食物中毒发病特点是、、

、。

7、养殖水体遭受重金属污染后，容易富集重金属。

8、国家对、的产品，对影响的重要产品，以及用户、消费者有关组织反映有质量问题的产品，实行监督检查制度。

二、判断题（每小题1分，答题纸作答，对的打√，错的打×，共 25分）

1、河豚毒素是一种毒性强烈的蛋白类神经毒素。

2、有机磷农药主要引起血液和组织中乙酰胆碱大量蓄积，从而阻断了神经传导，引起中枢神经系统中毒。

3、已烯雌酚是一种类固醇激素。

4、金黄色葡萄球菌中毒机制为感染型食物中毒。

5、绿色和棕色光会加速油脂氧化，而紫外线、紫色和蓝色光则不能。

6、对危害特别严重的人兽共患病和畜禽传染病的动物尸体、屠体、胴体与内脏等进行焚烧处理。

7、引起木薯中毒的主要有毒物质是秋水仙碱。

8、烘烤、油炸食品在加工过程形成丙烯酰胺与加热温度、时间、羰基化合物、氨基酸种类、含水量有关。

9、甲肝病毒容易在蛤类、牡蛎、毛蚶、泥蚶和蟹类中蓄积，但可用开水冲烫杀死甲肝病毒。

10、熏制食品在烟熏过程容易产生3，4一苯并芘致癌物。

11、腹泻性贝类毒素不溶于水，一般加热不被破坏。

12、《产品质量法》规定产品或者其包装上的标识应当有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址。

13、国家监督抽查的产品，地方可以另行重复抽查。

14、国家标准一经批准发布实施，与国家标准重复的行业标准、地方标准作废。

15、保健食品可用于治疗一些特殊疾病。

16、向美国出口水产品的厂家，不需要向美国食品与药品管理局（FDA）申请注册登记。

17、保健食品和普通食品都能提供人体生存必需的基本营养物质，都具有特定的色、香、味、形。

18、食品生产企业制定的标准中安全、卫生指标时可根据用户要求来决定。

19、食品生产许可是赋予食品生产企业有从事某种食品生产的权利和资格。

20、食品法典委员会（CAC）制定的标准是国际食品贸易惟一的和最重要的基本参照标准。

21、食品安全监管机构可以依照《食品安全法》对违法单位或个人进行行政处罚和刑事处罚。

22、对浓稠状食品用直接干燥法测定水分含量时，为使水分挥发彻底要提高干燥温度至110℃以上。

23、反映动物性食品鲜度的指标是过氧化值。

24、索氏抽提法是分析脂类含量的一种常用测定方法，可以测定出食品中的游离脂肪。

25、可以用碘价评价食用油的理化特性。

三、单项选择题（每小题2分，共30分）

1、黄曲霉毒素耐热，加热到( )才裂解破坏。

℃℃℃℃

2、日常食用的豆类植物中有害化学成分主要是( )。

A.皂甙

B.生物碱

C.氰甙

D.胰蛋白酶抑制剂

3、为了减少亚硝胺的合成，人体食用肉制品时可补充一些( )。

A.维生素C

B.维生素E

C.维生素A

D.维生素D

4、马铃薯中的毒性成分是( )。

A.皂甙

B.亚麻苦甙

C.龙葵素

D.血疑素

5、河豚鱼含毒素最多的部位是( )。

A.鱼肉

B.血液和皮肤

C.卵巢和肝

D.肾和眼睛

6、患有化脓性皮炎的食品从业人员当与食品接触后，食品易受下列哪种细菌的感染( )

A.大肠杆菌

B.李斯特菌

C.副溶血性弧菌

D.金黄色葡萄球菌

7、关于真菌生长条件的叙述，下列说法正确是( )。

A.大多数霉菌生长不需要氧气

B.最适生长温度为10℃～20℃

C.真菌适宜在pH＞6的食物中生长

D.只限于潮湿环境中

8、在暴发的急性诺沃克病毒胃肠炎中，大多数与生食( )有关。

A.蔬菜

B.牡蛎

C.虾

D.鸡蛋

9、高温加热使油脂中不饱和脂肪酸主要产生( )有毒物质。

A.苯并芘

B.丙烯酰胺

C.亚硝铵

D.亚硝酸盐

10、计量认证合格机构检测数据有以下用途（）。

A.政府机构用来制定和实施各种方针、政策

B.生产者用来决定其购销活动；

C.消费者用来保护自己的利益

D.以上都是

11、测定食品中苯甲酸和山梨酸时，样液要经过( )。

A.酸化处理

B.碱化处理

C.保持中性

D.不需任何处理

12、测定牛奶中的糖精含量，在样品预处理时要加入（）以去除干扰物质。

A.脂肪沉淀剂

B.蛋白质沉淀剂

C.糖沉淀剂

D.淀粉沉淀剂

13、用索式提取法测定食品中的粗脂肪，要求样品（）。

A.水分无影响

B.可含少量水分

C.不能含糖分

D.必须干燥无水分

14、测定肉制品中的硝酸盐时，需在样品提取液中加入硫酸锌溶液，其作用

是( )。

A.沉淀蛋白质

B.脱色

C.除脂肪

D.除淀粉

15、采用与水互不相溶的高沸点有机溶剂如二甲苯与样品共沸蒸馏的方法，

可以测定（）。

A.脂肪

B.水分活度

C. 水分

D.挥发性酸

四、问答题（每小题10分，共 70分）

1、有机磷农药有哪些毒性及危害

2、水产品应该注意哪些安全问题

3、计量认证的对象有哪些计量认证考核合格后有哪些效力

4、为什么凯氏定氮法测定出的食品中蛋白质含量为粗蛋白

5、如何控制硝酸盐和亚硝酸盐类物质危害

6、如何预防副溶血性弧菌引起的食物中毒

7、根据《食品安全法》第一百三十一条第二款规定，消费者通过网络食品

交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害，如何要求赔偿

2017上海海大翻译硕士考研学费介绍

2017上海海大翻译硕士考研学费介绍翻译硕士专业学位研究生，即MTI（Master of Translation and Interpreting）是为了适应市场经济对应用型高层次专门人才的需求，国务院学位委员会于2007年1月批准设置的一种专业学位。2008年开始招生，2009年面向应届本科毕业生招生。 MTI教育重视实践环节，强调翻译实践能力的培养。翻译硕士专业学位的培养目标为具有专业口笔译能力的高级翻译人才。翻译硕士专业学位获得者应具有较强的语言运用能力、熟练地翻译技能和宽广的知识面，能够胜任不同专业领域所需的高级翻译工作。全日制MTI招生对象为具有国民教育序列大学本科学历（或本科同等学力）人员，具有良好的双语基础。作为我国专业硕士之一，MTI不仅面向英语专业的考生，同时也鼓励非外语专业毕业生及有口笔译时间经验者报考，其中非外语专业的毕业生更受到报考院校的欢迎。上海海大翻译硕士学费总额是1.6万元，学制两年。上海海大外国语学院翻译硕士的考试科目如下： ①思想政治理论 ②翻译硕士英语或日语 ③英语或日语翻译基础 ④汉语写作与百科知识下面凯程老师给大家详细介绍下上海海事大学翻译硕士专业：一、上海海事大学翻硕研究方向翻译说以的细分研究方向大体分为笔译和口译。笔译要求在英语和汉语方面同时提高，加强两种语言的运用能力和互译能力。会开设英汉、汉英的翻译课程，同时英文写作和关于中文素养的课程也会同时开设。目的是可以在翻译各种文体的文本时，采用恰当的方法以及准确的用语进行翻译工作。口译在交传和同传方面都会有相应的课程开设，同时进行培训，其中包括视译、带稿同传等各种方式。口译更为注重实战经验，培养过程中，模拟回忆或实际回忆的次数非常多。二、上海海大翻译硕士考研难不难总体来说，2015年上海海大翻译硕士的招生人数为70人，专业招生量大，考试难度不高。上海海大翻译硕士每年都有大量二本三本学生考取的。根据凯程从上海海大研究生院内部的统计数据得知，上海海大翻译硕士的考生中90%是跨专业考生，在录取的学生中，基本都是跨专业考的。在考研复试的时候，老师更看重跨专业学生的能力，而不是本科背景。其次，翻译硕士考试科目里，百科，翻译及基础本身知识点难度并不大，跨专业的学生完全能够学得懂。即使本科学翻译的同学，专业课也不见得比你强多少（大学学的内容本身就非常浅）。所以记住重要的不是你之前学得如何，而是从决定考研起就要抓紧时间完成自己的计划，下定决心，就全身心投入，要相信付出总会有回报。三、上海海大翻译硕士就业怎么样上海海大大学本身的学术氛围好、人脉资源广，出国机会也不少，在全国的知名度是响当当的，社会认可度高，自然就业就没有问题。上海海大翻译硕士就业前景非常不错，毕业生整体需求还是比较旺盛的。上海海大翻译硕士的含金量很大，现在经济贸易的国际化程度越来越高，对翻译的需求也是很大的，这种

农业知识综合三考试大纲

农业知识综合三考试大纲一、考试目标考察学生对农产品加工、食品安全学及食品分析基本理论和基础知识的掌握和理解情况，并运用相关理论知识解决实际问题的能力。二、考试范围（一）农产品加工工艺学 1. 粮油原辅料掌握粮油原料的分类及品质特征，糖类、蛋与蛋制品、乳与乳制品、油脂、疏松剂等辅助材料。 2. 面制品加工掌握面包制作方法分类、面团调制、发酵、整形与醒发、烘烤，冷却与包装。 3. 油脂加工掌握油料预处理，包括清洗、剥壳及仁壳分离、生坯的制备、生坯干燥、油料挤压膨化及料坯蒸炒；植物油脂的制取、油脂精炼和改性。 4. 果蔬原料的分类及加工保藏原理掌握果蔬原料的分类及品质特征；果蔬加工基本原理，包括果蔬败坏的原因、果蔬的加工保藏方法、加工保藏对原料的要求、半成品的保存、食品添加剂及其应用；原料预处理工序，包括原料分级、洗涤、去皮、切分、去心、去核、修整、破碎、提汁、护色等。 5. 果蔬干制加工掌握果蔬中的水分性质与保藏性、干制原理、影响干燥速度的因素、原料在干燥过程中的变化；干制工艺技术，包括原料处理、干制过程的管理、干制品包装、贮藏、复水、果蔬干制品质量标准；干制加工方法与常用设备。 6. 果蔬冷冻加工掌握冷冻的基本原理，包括冷冻过程、冻结速度与产品质量、冷冻量的要求、冷冻对微生物的影响、冷冻对酶活性的影响、冷冻对果蔬品质的影响；冷冻工艺流程及操作要点；冷冻的方法与设备；解冻技术及冷冻品加工应用。（二）食品安全学 1. 食品污染掌握食品污染的基本概念、食品污染的分类、危害、来源和途径，控制食品污染防控措施与技术手段等。

2. 生物性污染掌握食品中生物性污染物的分类、基本特征、污染来源、危害和防控措施，主要内容包括食品中的细菌性污染、霉菌及其毒素污染、寄生虫污染、病毒污染。掌握食物中毒的概念、细菌性食物中毒特点、分类和预防措施。 3.化学污染物掌握食品中化学性污染物的分类、基本特征、污染来源、危害和防控措施，主要内容包括有毒有害重金属污染物、农药残留和兽药残留，食品加工和环境污染的化学污染物如多环芳烃、杂环胺、亚硝酸盐、丙烯酰胺、氯丙醇、二噁英等和三聚氰胺、苏丹红、盐酸克伦特罗等非法添加物。 4. 天然有毒物质掌握来自动植物的毒素分类、性质、危害和防控措施，主要内容包括天然动物性毒素如河豚毒素、组胺、雪卡毒素等，天然植物性毒素如苷类、生物碱、棉酚、亚硝酸盐、芥酸等以及毒蕈和麦角毒素等。（三）食品分析 1. 样品的采集与处理掌握样品的采集、制备、保存的方法及注意事项；掌握样品预处理方法；掌握食品分析的误差与数据处理方法。 2. 密度的测定掌握密度瓶和密度计的使用原理；掌握液态食品相对密度的测定方法。 3. 食品水分的测定了解食品的水分含量及其存在形式；掌握常见几种（加热干燥法、蒸馏法、卡尔-费休法）水分测定方法的原理、测定过程及注意事项；掌握水分活度值的测定方法。 4. 食品灰分的测定掌握总灰分的测定原理、方法；掌握水溶性灰分和水不溶性灰分的测定方法；掌握酸不溶性灰分的测定方法；了解特殊的灰化方法。 5. 食品酸度的测定掌握总酸度的测定、有效酸度的测定和挥发性酸度的测定原理、方法及测定过程中的注意事项。 6. 脂肪及脂肪酸的测定了解食品中脂肪存在的形式，掌握脂类测定（索氏提取法、碱性乙醚法、酸

新版中国海洋大学生物学考研经验考研参考书考研真题

考研已落下帷幕考研虽然已经结束好长时间，而它对于我来说，就像是昨天刚发生一样，清晰且深刻。回首考研的这段经历，我收获了很多，也成长了许多。开始基础复习的时候，是在网上找了一下教程视频，然后跟着教材进行学习，先是对基础知识进行了了解，在5月-7月的时候在基础上加深了理解，对于第二轮的复习，自己还根据课本讲义画了知识构架图，是自己更能一目了然的掌握知识点。 8月以后一直到临近考试的状态，开始认真的刷真题，并且对那些自己不熟悉的知识点反复的加深印象，这也是一个自我提升的过程。考研一路走来，真的很辛苦，考研帮里学长学姐们分享的宝贵经验不仅能让我打起精神背水一战，还使我的复习有条不紊地进行。初试成绩出来的这两天，酝酿了一下，我也想为将要参加下一届考研的的学弟学妹们写一篇文章，希望你们从复习的开始就运筹帷幄，明年的这个时候旗开得胜。文章字数很多，大家有时间可以阅读，文末有真题和资料下载分享，谢谢大家。中国海洋大学生物学的初试科目为: (101)思想政治理论 (201)英语一 (612)生物化学A (835)基础生物学

参考书目为： 1.《生物化学》王镜岩、朱圣庚、许长法高等教育出版社 2.《细胞生物学》翟中和高等教育出版社 3.《陈增阅普通生物学》(第三版) 吴相钰高等教育出版社先综合说一下英语的复习建议吧。如何做阅读？做阅读题的时候我建议大家先看题干，了解一下这篇文章大致讲什么内容，然后对应题干去阅读文章，在阅读文章的过程中可以把你做出答题选择的依据标注出来，便于核对答案时看看自己的思路是否正确，毕竟重要的不是这道题你最后的答案正确与否，而是你答题的思路正确与否。此外，每次做完阅读题也要稍微归纳一下错误选项的出题陷阱，到底是因果互换、主观臆断还是过分推断等，渐渐地你拿到一道阅读题就会条件反射出出题人的出题思路，这也有助于你检验自己选择的答案的合理性。对于真题上的每一篇阅读，我做完核对答案后都重新精读了一遍，把不认识的单词进行标注通过查阅字典和手机弄懂消化，然后对每一篇阅读进行口头翻译，这样一来不仅加深了自己对阅读这一块的理解，也提升了自己的翻译能力。对于阅读理解B有些年份考查排序，有些年份考查小标题，还有些年份考查将抽出的句子还原，解答这类题型主要突破点是找出相关性和提示词，就拿排序来说，段落与段落之间、句子与句子之间很多时候都有包括转折、递进、因果等相关性，文章中也往往会给出一些表示这些关系的提示词，这些地方就是你答题的突破点，具体细节大家认真阅读真题的解析都可以看到。翻译这一块，考查的不仅是大家的词汇量还有一些语法知识，翻译要联系句

中国海洋大学外国语言学及应用语言学考研经验

中国海洋大学外国语言学及应用语言学考研经验分享来自一个推免学长的攻略，我之前也是备考的考研er,经过海大老师和学姐的帮助，给同学们一个自己的攻略。二外，我二外是日语。之前海大书目是新编日语前三册，19年学姐考试的时候，真题里面有三篇N3阅读真题，而且中国海洋大学的大纲也明确标明二外日语的难度是N3水平左右。时间充裕的同学可以用标准日本语过渡，后期强化用新编日语。因为新编日语这个课本课文很长单词很多，需要花很多很多很多时间记忆。对了，日语作文一定要用简体。而且日语中比较难记的数字，海大应该每年都会考一个。基础英语: 单词就用新东方GRE红宝书，绿宝书也可以，个人推荐绿色，因为绿色是乱序。不至于那么无聊，推荐单词每天都要背，大三的同学如果有心可以准备了。语法的话，专四难度，用《专四语法与词汇》即可。阅读以及完形填空相比其他学校也不是很难。推荐用考研英语真题练习or专八阅读。接下来是翻译，包括翻译和翻译理论，翻译理论是19年新增加的。我记得19年是50分，翻译理论比较棘手，用苗菊的书就行，一定要多积累。基础英语方面还包括英美概况。推荐使用《新编英美概况》，by许鲁之，中国海洋大学出版社，概况这个只考背我觉得不行，一定要多刷题。还有改错，改错是比较磨人的一个题型，用专八即可。剩下的写作没什么说的。综合英语。

文学推荐书目左金梅《新编英国文学》《美国文学》《西方文学》。《西方文学》涉及的题比较少但是也有，会涉及名词解释，最近几年海大没有文学的选择题。语言学推荐书目胡壮麟《语言学教程》，第四版为主第五版为辅，推荐两个版本都买着来。辅助书目:星火or圣才的英美文学and语言学，其他的环球时代也可以。语言学需要背的东西很多，海大真题的出题思路还是很好把握的。看真题就会大面上把握重点题型。文学看那些书就足够，我还打印了提纲，语言学也是，互补学习。从学姐那里买的笔记帮助了我很多。推免面试经验: 进去先做自我介绍，然后桌子上有一篇文章，老师让你读一下看一下你的口语，然后让我总结了下mainidea。然后到了提问环节，一共四个老师，两个老师是根据我自我介绍提问的问题，不是专业知识。后两个老师提问我专业知识，问我最喜欢哪个part，将来想要进修的方向。大家都知道海大最强的地方是应用语言学的二语习得。我着重准备了这一块并且引导老师提问我这里，结果面试过了。祝好运。

(完整版)341农业综合知识三考试大纲(食品学院)

农业综合知识三考试大纲一、考试性质农业综合知识三考试是农业推广硕士生入学考试科目之一，是由农业推广硕士专业学位教育指导委员会统一制定考试大纲，教育部授权的各农业推广硕士生招生院校自行命题的选拔性考试。考试大纲的制定力求反映农业推广硕士专业学位的特点，科学、公平、准确、规范地测评考生的相关知识基础、基本素质和综合能力。农业综合知识三考试的目的是测试考生的食品加工与安全相关基础知识和食品中危害物的识别、分析检验及预防控制措施及相关法律法规和标准的掌握程度。二、评价目标 (1) 要求考生具有较全面的食品卫生学基础知识。（2）要求学生全面掌握食品分析与检验的基本原理和方法。（3）要求考生系统理解和掌握食品安全管理与法规的基本概念和原则。三、考试内容农业综合知识三考试由“食品卫生学”、“食品安全管理与法规”和“食品分析与检验”三部分组成。（一）食品卫生学第一部分食品的生物污染食品细菌污染的来源、途径，常见腐败菌、致病菌对人体的危害、检验及控制措施；食品中常见病毒污染的来源、途径、对人体的危害及控制措施；食品中常见寄生虫污染的来源、途径、危害及控制措施；食品中常见霉菌污染的途径、霉菌毒素的产生的条件、影响因素、对人体的危害和控制措施。第二部分食品的化学污染常见的动植物天然有害物质对人体的危害及预防控制原则；重金属、持久性有机污染物等环境污染物污染食品的途径、对人体危害和控制措施；农药、兽药等农用化学物质残留

的原因、影响因素、过量摄入对人体的危害及控制措施；食品加工过程产生的有害成分、产生条件、影响因素、对人体的危害和控制措施；食品添加剂的类型、使用原则；食品包装材料对食品的污染、对人体的危害及控制措施。第三部分食品的物理污染食品中主要的物理污染及控制措施；食品企业虫害的来源、入侵途径、对食品安全的影响及控制措施。第四部分食物中毒的预防控制食物中毒的流行病学特点、类型、常见细菌性食物中毒的预防控制措施、常见真菌性食物中毒的控制措施、常见植物性食物中毒的毒性成分和控制措施、常见动物性食物中毒的毒性成分和控制措施。第五部分食源性疾病及其预防控制细菌性传染病的传播途径和预防措施、病毒性传染病的传播途径和预防措施、寄生虫感染性疾病的传播途径和预防措施。（二）食品安全管理与法规第一部分食用农产品的生产管理食品安全的概念（中国食品安全法、国际生命科学学会（ILSI））、有机产品、绿色食品和无公害农产品的概念、标识，以及认证法规和标准体系、有机产品、绿色食品和无公害农产品的主要区别。良好农业规范（GAP）中涉及食用农产品安全的要点和原则、安全用水（农业灌溉与农产品初加工生产用水）、肥料的使用（有机肥、化肥等可能给食用产品带来的安全性问题）、农药的安全使用规范、作物和饲料生产中的安全问题、畜禽养殖（饲料、饮水、设施和环境要求；动物福利）、收获加工及贮存（农药停用期、兽药休药期）、工人健康和卫生、卫生设施（废弃物处理、卫生间）、田地卫生、包装设备卫生、运输、溯源第二部分加工过程食品安全管理良好生产规范（GMP）的概念和内容、卫生标准操作程序（SSOP）的概念和内容、危害分析与关键控制点（HACCP体系）的概念、原理与应用、HACCP、GMP和SSOP的关系、以及针对某一关键控制点（CCP），三者如何协同作用，控制食品安全危害、《GB/T 22000:2006 食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》与HACCP的异同点。第三部分食品安全法律、法规与标准我国食品法律、法规和标准体系及其基本框架、最新版《食品安全法》及其实施条例

农业知识综合三食品加工与安全领域

农业知识综合三食品加工与安全领域集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]

2016年湖南农业大学硕士招生自命题科目试卷科目名称及代码：341 农业知识综合三适用领域：农业硕士食品加工与安全领域考生需带的工具：考生注意事项： ①农产品加工与安全领域考生做食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术3个部分，每个部分分值50分。 ②所有答案必须做在答题纸上，做在试卷纸上一律无效。 ③按试卷顺序答题，在答题纸上标明题目序号。（一）食品卫生学（50分）一、名称解释（共计12分，每小题3分） 1、食品添加剂 2、体外实验 3、糖渍食品 4、生物防腐二、选择题（共计20分，每小题1分） 1. 食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。 A.细菌总数 B.大肠菌群 C.枯草杆菌 D.酵母菌 2. 食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有( )，该物质对人体有极强的致癌作用。 A.苯并芘 B.二恶英 C.黄曲霉毒素 D.亚硝胺 3.我国饮用水微生物标准是细菌总数每升不超过（）个。 .60 C 4.发芽马铃薯的主要有害物质是 ( )。此种物质对胃肠道粘膜有较强的刺激性及腐蚀性，对中枢神经系统有麻痹作用，尤其对呼吸中枢及运动中枢作用明显。它还对红细胞有溶解作用，可致溶血。可引起急性肺水肿，其次为胃肠炎及肺、肝、心肌和肾脏皮质的水肿等。 A. 龙葵素 B.苦杏仁苷 C.秋水仙碱 D. 亚麻苦苷 5. 《预包装食品标签通则》GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一，适用于提供给消费者的所有预包装食品标签。其中规定产品配料表中必须标明（）的具体名称。 A.防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂 B.防腐剂、甜味剂、着色剂 C.甜味剂、着色剂、抗氧化剂 D.抗氧化剂、防腐剂、着色剂 6.制定食品卫生标准的主要法律依据()。

17年海大考研真题611生态学

广东海洋大学2017年攻读硕士学位研究生入学考试《生态学》(611)试卷（请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。本科目满分150分）一、英汉互译并解释名词（每小题3分，共30分） 1.生态因子 2. Habitat 3. 生态位 4. Dominant species 5. 集合种群 6. Extinction vortex 7. Ecological succession 8. 生物入侵9. Food chain 10. 生物地球化学循环二、填空（每空1分，共30分） 1. 海洋三大环境梯度中赤道到两极的环境梯度主要表现为赤道向两极的太阳辐射强度______，季节差异_______ 每日________持续时间不同，从而直接影响________的季节差异和不同纬度海区的___________模式。 2. 底表生活型生物包括___________、___________和___________。 3. 生理有效辐射中，___________光和___________光是被绿色植物叶绿素吸收最多的部分。 4. 在生物在进化过程中，________-对策者向着小型化、高出生率、高扩散能力方向发展。 5.一个能独立发生功能的生态系统至少应包括________、________、 ________和________。 6. 不同类型海区初级生产力大小有一定规律，一般______＞______＞ ______。 7. 生物群落与其无机环境通过不断地进行____________和____________ 过程而形成的统一整体叫生态系统；生态系统主要是生态学的____________功能单位，而不是分类学单位。 8. 共生现象的类别有共栖、____________、____________、偏害、和 ____________。

中国海洋大学2018年《958专业基础综合B》考研大纲_中国海洋大学考研网

中国海洋大学2018年《958专业基础综合B》考研大纲一、考试性质专业基础综合B是制药工程专业硕士研究生入学初试考试的专业基础课程。二、考察目标有机化学部分要求考生掌握各类有机化合物的命名、物理性质和制备方法；掌握各类有机化合物的结构特征、典型反应和反应性质；掌握典型有机反应历程和取代基效应；掌握各种异构现象，重要反应中的立体化学；熟练运用有机化学基本理论知识进行有机化合物的反合成分析及设计合理合成路线；初步掌握有机化学的光谱波谱学理论，能够通过多种光谱波谱学技术鉴定简单有机化合物的结构，熟悉各类有机化合物的鉴别和一般分离纯化方法。生物化学部分具体考察考生对生物化学理论、实验原理和应用的掌握与运用，为国家培养具有良好职业道德和职业素养、具有较强分析问题与解决问题能力的高层次、应用型、复合型的药学专业人才。本考试旨在三个层次上测试考生对生物化学理论知识、生物化学研究方法和应用等知识掌握的程度和运用能力。三个层次的基本要求分别为： 1、熟悉记忆：生物化学的理论知识和实验方法； 2、分析判断：用生物化学的基本理论来分析判断某一具体观点和问题； 3、综合运用：运用所学的生物化学知识来综合分析具体实践问题。三、考试形式本部分考试为闭卷考试，试卷由试题和答题纸组成，所有题目的答案必须写在答题纸相应的位置上。总分为150分，含《有机化学》和《生物化学》各75分，考试时间为3小时。有机化学试卷结构：名词解释15%，选择20%，填空17%，简答30%，合成18%。生物化学试卷结构：试卷结构为：判断20%，选择20%填空20%，名词解释16-20%，计算和问答20-24% 四、考试内容有机化学部分 1、掌握有机化学的基本概念（有机化合物命名、有机化合物分类、结构式、离子键和共价键、共价键理论、有机酸碱理论等）；掌握立体化学的基本概念（构象、相对构型、绝对构型、对映异构现象、对映异构体和非对映异构体、手性碳、手性分子、旋光性和有机化合物的比旋光、手性碳原子及其构型、外消旋体和内消旋体、立体结构的表达法等）。 2、掌握各类有机化合物（烷烃、卤代烃、有机金属化合物、烯烃、炔烃、共轭双烯烃、芳烃、醇和醚、酚和醌、羰基化合物、羧酸和取代羧酸、羧酸衍生物、杂环化合物、糖类等）的化学结构及制备方法和基本化学反应性和类型（如马氏/反马氏加成、消除反应、Friedel-Crafts反应、羟醛缩合、Mannich反应、Wittig反应、Darzen反应、Michael加成、Robinson关环、Diels-Alder反应、周环反应等）。 3、掌握电子效应、立体效应、中间体、重排、SN1和SN2、E1和E2等典型化学反应理论，能够进行有机化合物官能团间互换及目标产物的合成路线设计，能够写出主要反应产物、反应条件以及反应机理。 4、初步掌握有机化学的光谱波谱学理论（UV、IR、MS、NMR等），掌握简单有机化合物的波谱学特征，

中国海洋大学考研复试心得

中国海洋大学考研复试心得闲着无事，就稍微写些关于海大食品今年复试的情况，希望对学弟学妹们有点帮助，本人成绩挺一般的，所以大家都好好努力吧，付出了就会有回报的。海大今年是4月2号到3号复试，4号体检，2号面试，3号下午笔试，与以往有点不同，以前都是先笔试再面试，然后今年复试的时候，面试是占了50%，专业课笔试30%，英语面试10%，实验操作10%，可想而知，面试灰常重要哦，看了下今年的复试结果名单，也有好多都是逆袭的，从最后一名跑到前几名去，所以排名靠后的复试好好准备完全有可能成功滴。下面就说下各个面试环节吧！今年的复试真题有好多都是跟13年重复的，一共7道简答题，2个小时，其实这个时间足够了，我们当初还当心考2个小时会不会考填空啥的，因为大家都只是背大题而已。记得下午笔试，中午吃饭的时候还和小伙伴们一起讨论问题，小伙伴们都说到抗氧化剂的作用机理，当时我说这么难背我不背，觉得应该不考，结果试卷一发下来，第一道题就是这个，当时自己真是无语死了，不过还好背了题库里面比较简单的介绍，下面来说一下14年的复试真题吧！ 2014复试真题回忆版 1.抗氧化剂的作用机理以及介绍一下5种gb2007-2011里的抗氧化剂。 2.如何减少水分活度？水分活度与食品质量的关系（13） 3.简述美拉德反应及其对食品质量与安全的影响（13） 4.什么是滞后现象以及滞后现象产生的原因

5.有毒重金属的毒性的影响因素和中毒机理的（13） 6.碳水化合物的存在状态及利用途径（13） 7.蛋白质变性的意义和途径后面括号标了13的表示13年也是考的这个题，复试的话笔试大家差不多都是背下题库，不用太担心！实验操作：我们是8个人进去，然后自己抽签，里面有分光光度计的使用和酸碱滴定这2个实验，本人抽的是酸碱滴定，一进去的话首先有一张实验报告，根据上面的要求来做，记得在面试的前一天还和小伙伴们讨论实验的东东步骤啥的，可是自己真正进去后就有点凌乱了，给的试剂有2mol/L的盐酸还有甲基红指示剂，首先按照要求需要将盐酸配成L的浓度，之后就是称取碳酸钠到，一开始称取的时候手一直在抖，哈哈，还是有点紧张的，一不小心就称量了几克去了，所以就重新称量过，将称取的碳酸钠放到烧瓶中用水溶解，之后滴2滴甲基红指示剂进行滴定，反正我滴定的时候挺悲剧的，那个旋钮好难转，所以滴的好慢，到后面2只手一起用上还是不行，一直到时间结束也没滴定好，可能是里面的凡士林差不多木有了，所以滴定的时候很不方便，不过后来出来后问大家，其实大家都差不多，好多都是没做完的，老师也最主要是看你操作的规范。英语面试：首先一进去先抽关于食品专业英语的文献吧，然后向老师说早上好以及自己的名字，这里是用英语说的哦，之后老师会叫你读你所抽到的题，读完之后有一点时间让你思考酝酿一下再翻译出来，反正我翻译的挺烂的，自己都不知道在说啥，然后自己也在那里

中国农业大学2018年《农业综合知识三》考研大纲_中国农业大学考研网

中国农业大学2018年《农业综合知识三》考研大纲一、考试性质农业综合知识三考试是农业推广硕士生入学考试科目之一，是由农业推广硕士专业学位教育指导委员会统一制定考试大纲，教育部授权的各农业推广硕士生招生院校自行命题的选拔性考试。考试大纲的制定力求反映农业推广硕士专业学位的特点，科学、公平、准确、规范地测评考生的相关知识基础、基本素质和综合能力。农业综合知识三考试的目的是测试考生的食品加工与安全相关基础知识和食品中危害物的识别、分析检验及预防控制措施及相关法律法规和标准的掌握程度。二、评价目标 (1)要求考生具有较全面的食品卫生学基础知识。（2）要求学生全面掌握食品分析与检验的基本原理和方法。（3）要求考生系统理解和掌握食品安全管理与法规的基本概念和原则。三、考试内容农业综合知识三考试由“食品卫生学”、“食品安全管理与法规”和“食品分析与检验”三部分组成。（一）食品卫生学第一部分食品的生物污染食品细菌污染的来源、途径，常见腐败菌、致病菌对人体的危害、检验及控制措施；食品中常见病毒污染的来源、途径、对人体的危害及控制措施；食品中常见寄生虫污染的来源、途径、危害及控制措施；食品中常见霉菌污染的途径、霉菌毒素的产生的条件、影响因素、对人体的危害和控制措施。第二部分食品的化学污染常见的动植物天然有害物质对人体的危害及预防控制原则；重金属、持久性有机污染物等环境污染物污染食品的途径、对人体危害和控制措施；农药、兽药等农用化学物质残留的原因、影响因素、过量摄入对人体的危害及控制措施；食品加工过程产生的有害成分、产生条件、影响因素、对人体的危害和控制措施；食品添加剂的类型、使用原则；食品包装材料对食品的污染、对人体的危害及控制措施。第三部分食品的物理污染食品中主要的物理污染及控制措施；食品企业虫害的来源、入侵途径、对食品安全的影响及控制措施。第四部分食物中毒的预防控制食物中毒的流行病学特点、类型、常见细菌性食物中毒的预防控制措施、常见真菌性食物中毒的控制措施、常见植物性食物中毒的毒性成分和控制措施、常见动物性食物中毒的毒性成分和控制措施。第五部分食源性疾病及其预防控制细菌性传染病的传播途径和预防措施、病毒性传染病的传播途径和预防措施、寄生虫感染性疾病的传播途径和预防措施。（二）食品安全管理与法规第一部分食用农产品的生产管理食品安全的概念（中国食品安全法、国际生命科学学会（ILSI））、有机产品、绿色食品和无公害农产品的概念、标识，以及认证法规和标准体系、有机产品、绿色食品和无公害农产品的主要区别。良好农业规范（GAP）中涉及食用农产品安全的要点和原则、安全用水（农业灌溉与农产品初加工生产用水）、肥料的使用（有机肥、化肥等可能给食用产品带来的安全性问题）、农药的安全使用规范、作物和饲料生产中的安全问题、畜禽养殖（饲料、饮水、设施和环境要求；动物福利）、收获加工及贮存（农药停用期、兽药休药期）、工人健康和卫生、卫生设施（废弃物处理、卫生间）、田地卫生、包装设备卫生、运输、溯源第二部分加工过程食品安全管理良好生产规范（GMP）的概念和内容、卫生标准操作程序（SSOP）的概念和内容、危害分析与关键控制

新版海南大学电子信息考研经验考研参考书考研真题

刚上大学的时候，我的家人希望我能考研，因为我的本科学校很普通。当时，我并没有想过。直到这几年的学习，出于自身对专业课的兴趣越来越浓厚，想要继续深入系统的学习，而我们本科对专业课的学习知识一点皮毛，是远远不够的！怀着专业的热爱，我毅然决定考研，在大三上册就开始准备复习。充满信心地去下定决心做一件事情是做好它的前提，最开始自己像一只无头苍蝇一般，没有方向。只能靠自己慢慢摸索，查资料、看考研经验分享、问学长学姐，虽然这个过程很繁琐，但是我已经下定决心考研，所以无所畏惧！对于考研来说最关键的就是坚持。一年的考研时间，我想，对于这个词，我是有很多话要说的。我以为自己是个能坚持的人，但是考研这一年来，真正让我体会到了坚持的不易！正如很多研友的分享所说，考研谁不是一边想放弃一边又咬牙坚持着，那些坚持到最后的人，都会迎来他们的曙光。文章可能有点长，末尾我也加了一些真题和资料的下载方式，大家放心阅读即可。海南大学电子信息的初试科目为：（101）思想政治理论(204)英语二(302)数学二(854)电工电子学先说一下我的英语单词复习策略最重要的就是两个环节：单词和真题。关于单词单词一定要会，不用着急做题，先将单词掌握牢，背单词的方式有很多，我

除了用乱序单词，我还偏好使用手机软件，背单词软件有很多，你们挑你们用的最喜欢的就好，我这里就不做分享了。我们考试的时候就是最直观刺激的就是文字信息，所以根据行为主义的学习理论来讲最简单粗暴的就是利用重复，将这个文字信息与我们大脑之间形成一个条件反射，这样我们提取的速度也就会达到最快。都说考研有很多生僻词义，其实不是的，很多都是书面语言常见意思，只是我们不熟悉书面语言而已。比如casualty表示伤亡，我们口语常见是casual 随意的。这种能力一定不是背单词搞出来的，而且需要扎扎实实坐下来读书。关于阅读第一次我阅读很差，对答案错了一大半。这次我阅读是满分。如何做到？我非常认同老钟的观点，不要再管命题人，不论谁命题，不论什么题型，都是围绕着你有没有读懂作者在说什么，题型的存在只是从不同侧面考察这一点。只有回到阅读本身，才会真的恍然大悟，而不是被定位的思想牵着盲人摸象。我算明白了为什么考研这么重视阅读，当你真的学会了读学术文章，你才会体会到一个研究者的乐趣。关于真题对于真题相信各位已经耳熟能详了，它的重要性我就不多提了。我做的是木糖英语真题手译，讲解很详细。有如果你复习的时间早，时间充裕，可以考虑背完单词在做。但如果是和我一样暑期才开始复习的，就不太建议你们怎么做了，直接上手就好了，可能之前有人会说难度差不多，但根据这两年考试情况来看，英语的难度降的确实挺多的，尤其是考前千万不要为了挑战自己，拿出来练手。我考研的时候有一位研友，就是最后一个月又把英语拿出来做，而且又自己臆想

《农业知识综合三》自命题考试大纲

《农业知识综合三》自命题考试大纲一、考查目标侧重于农业工程综合知识的考查。考试内容涵盖食品加工与安全领域的主干课程，包括食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术等学科。要求考生比较系统地理解和掌握本领域基本概念、基础理论和基本方法，能够运用基本原理和方法分析、判断和解决有关实际问题。二、适用范围适用于报考全日制和非全日制专业学位食品加工与安全领域的考生。三、考试形式和试卷结构 1．试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。 2．答题方式闭卷、笔试。 3．试卷内容结构食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术等科目内容各占50分。四、考试大纲（一）《食品卫生学》 1．食品的生物污染及其控制 1.1掌握食品细菌污染的来源、途径、常见腐败菌、致病菌的危害、检验及控制方法； 1.2掌握食品病毒污染的来源、途径、危害及控制方法； 1.3掌握食品中寄生虫污染的来源、途径、危害及控制方法； 2．食品的化学污染及其控制 2.1 掌握常见的动植物天然有害物质的危害及预防控制原则； 2.2掌握环境污染物污染食品的途径、危害和控制措施 2.3掌握农用化学物质残留的原因、影响因素、过量摄入的危害及控制措施 2.4掌握食品中真菌毒素的来源、影响因素、危害和控制措施 2.5掌握食品加工过程产生的有害成分、产生条件、危害和控制措施2.6 了解食品添加剂的类型，掌握食品添加剂的使用原则

3．食品的物理污染及其控制掌握食品主要异物的种类和控制措施。 4．食物中毒及其控制 4.1掌握食物中毒的流行病学特点和类型 4.2 掌握细菌性食物中毒的流行病学特点和控制措施 4.3 掌握真菌性食物中毒的流行病学特点和控制措施 4.4 掌握植物性食物中毒的流行病学特点、毒性成分和控制措施4.5 掌握动物性食物中毒的流行病学特点、毒性成分和控制措施5．食源性感染性疾病及其控制 5.1掌握细菌性传染病的传播途径和预防措施 5.2掌握病毒性传染病的传播途径和预防措施 5.3掌握寄生虫感染性疾病的传播途径和预防措施（二）《食品安全管理与法规》 1. 掌握食品安全的概念（中国食品安全法、国际生命科学学会（ILSI）） 2. 掌握有机产品、绿色食品和无公害农产品的概念、标识，以及认证法规和标准体系 3. 掌握良好农业规范（GAP）中涉及食用农产品安全的要点和原则 1) 农业用水与生产用水 2) 肥料的使用 3) 农药的使用 4) 作物和饲料生产 5) 畜禽养殖 6) 收获加工及贮存 7) 工人健康和卫生 8) 卫生设施 9) 田地卫生 10)包装设备卫生 11)运输 12)溯源 4. 掌握加工过程食品安全管理体系的概念和应用

海大考研计算机

083500软件工程 84①101思想政治理论② 201英语一或203日语 ③301数学一④912数据结构和软件工程面向对象的程序设计；数据库系统；程序设计实践（用 C++语言现场编程完成要求并上机通过。编程环境：中文版VC6.0）离散数学数字逻辑 085211计算机技术（专业学位）01计算机应用技术方向 3015 ①101思想政治理论② 204英语二③302数学二④910高级程序设计程序设计实践（上机考试：用C++语言现场编程完成要求并上机通过。编程环境：中文版 VC6.0）离散数学数字逻辑 02国家保密学院保密与信息安全方向 157 ①101思想政治理论② 204英语二③302数学二④940计算机网络与安全保密概论；安全程序设计实践（用 C++语言现场编程完成要求并上机通过。编程环境：中文版VC6.0）离散数学数字逻辑 085212软件工程（专业学位）2312 ①101思想政治理论② 204英语二③302数学二④911软件工程程序设计实践（上机考试：用C++语言现场编程完成要求并上机通过。编程环境：中文版 VC6.0）离散数学数字逻辑专业代码与专业名称拟招生人数其中：拟接收推免人数初试考试科目复试笔试科目

数学一考试科目高等数学、线性代数、 910高级程序设计一、考试性质高级程序设计是计算机技术、软件工程专业学位硕士研究生入学考试的专业课程。二、考察目标本考试旨在三个层次上测试考生对顺序、选择与循环程序设计、数组、函数、指针、结构体、文件操作等知识掌握的程度和运用能力。三个层次的基本要求分别为： 1、熟悉记忆：对基于C语言的高级程序设计方法所涉及的基本定义、语法规则等进行忆方面的考核。 2、分析判断：重点考核考生用高级程序设计知识来分析判断程序语句或程序片段存在的问题； 3、综合运用：运用所学的高级程序设计知识编写程序，综合分析并解决具体实践问题。三、考试形式 1、试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，考试时间为180分钟 2、答题方式答题方式为闭卷、笔试。试卷由试题和答题纸组成，答案必须写在答题纸相应的位置上。考生不得携带具有存储功能的计算器。四、考试内容（一）顺序、选择及循环程序设计内容包括数据的表现形式及其运算、语句、数据的输入输出、选择结构和条件判断、关系运算符和关系表达式、逻辑运算符和逻辑表达、条件运算符和条件表达式、多分支选择结构、循环的实现等。（二）数组内容包括一维和二维数组的定义和引用、字符数组的定义、输入输出及处理函数等。（三）基于函数的模块化程序设计主要包括函数的定义、调用、对被调用函数的声明和函数原型、嵌套调用、递归调用、数组作为函数参数的使用、局部变量和全局变量、变量的存储方式和生存期、变量的声明和定义、内部函数和外部函数等。（四）指针内容包括指针变量的定义、引用、作为函数参数的使用、通过指针引用数组、数组元素的指针、指针的运算、用数组名作函数参数、通过指针引用多维数组、通过指针引用字符串、字符指针作函数参数、指向函数的指针、返回指针值的函数、指针数组和多重指针等（五）自定义数据类型包括定义和使用结构体变量、使用结构体数组、结构体指针、用指针处理链表、使用枚举类型、用typedef声明新类型名等。（六）文件的输入输出内容包括打开与关闭文件、顺序读写数据文件、随机读写数据文件、文件读写的出错检测等。

北京林业大学341农业知识综合三核心知识点

2019年北京林业大学341农业知识综合三核心知识点本《农业综合知识三》包括《食品卫生学》、《食品质量管理》和《食品工艺学》三门课程。《食品卫生学》是食品科学与工程专业的必修专业理论课，通过本课程的学习，使学生了解各种食品中存在或可能进入食品的而且能危害人体健康的有害物质和因素，掌握基本的食品卫生学的评价方法以及预防控制措施，为学生将来从事和食品相关的各行各业，尤其是食品安全检测工作奠定理论基础。《食品质量管理》课程是食品科学与工程专业的专业选修课。本课程的目的是，使学生能够系统了解现代食品质量安全体系的相关内容，掌握食品质量安全的物理、化学及生物危害，了解现阶段食品安全性控制方法，为学生将来能更好地从事和食品相关行业，尤其是食品质量安全检测工作奠定理论基础。《食品工艺学》是食品科学与工程专业的必修专业理论课，本次考试内容主要分食品加工原理、果蔬产品加工工艺学、乳制品加工工艺学等三部分，是一门理论性、实践性、综合性很强的应用学科。它综合运用食品化学、食品微生物、食品工程原理等多学科的理论和技术，研究食品加工的原理和技术。

为了帮助考生明确复习范围和有关要求，特制定考试大纲。适用于报考北京林业大学食品安全与加工专业的硕士研究生的考生。二、考试内容《食品卫生学》第一章食品的生物性污染教学内容： 1．食品污染概念与分类 2．食品的细菌污染 3．食品的腐败变质 4．致病性细菌对食品的污染 5．病毒对食品的污染 6．食品的霉菌污染 7．寄生虫对食品的污染基本要求：掌握食品的细菌性污染途径及检验方法，掌握食品腐败变质的原因、过程、影响因素、鉴定方法及预防措施，了解污染食品的细菌、病毒、霉菌、寄生虫等的病原学特点与性质、感染途径、对人体危害、预防措施。第二章食品中的化学性污染

中国海洋大学硕士研究生环境工程考研试题

中国海洋大学04年硕士研究生入学考试试题环境工程学一、填空题（每空0.6分，共6分） 1. 垃圾焚烧过程的控制参数三T是指_______、________、_________。 2. 固体废物的三成分分析是指________、_______、_______。 3. 我国生活垃圾焚烧烟气排放标准中的污染控制项目可分为____、____、______、___ 二、概念题（每题2分，共6分） 1.固体废物 2.高位热值 3.Dioxin 4.卫生填埋 https://www.sodocs.net/doc/2615822577.html,posting 6.溶解固体 7.化学需氧量 8.自由沉淀 9.混合系数 10.污泥负荷三、问答题（共66分） 1.生活污水的特征及主要含有的污染物（4分） 2.水体自净的过程（6分） 3.城市污水二级处理的工艺流程并说明各单元的作用（6分） 4.理想沉淀池的假设条件（6分） 5.沉淀池的分区及其作用（8分） 6.简述水的混凝机理（8分） 7.剩余污泥常用的处理处置方法及其工作原理（8分） 8.影响活性污泥生长的因素及影响作用（8分） 9.画图显示垃圾卫生填埋场的基本结构。（3分）

10.请解释我国固体废物污染控制三化原则的含义。（4分） 11.说明固体废物堆肥处理的过程控制（5分）三、综合论述题（共52分） 1.给出活性污泥法的6种运行方式，说明特点并画出流程图（18分） 2.给出有机污水厌氧处理的4种工艺，画出工艺图并说明特征（12分） 3.请提出您对焚烧和热解技术应用到城市垃圾处理的看法。（10分） 4.论述垃圾卫生填埋场渗滤液产生特点与控制渗滤液产生和迁移的工程措施。（12分）四、计算题（6分）某城镇拟建一二级污水处理厂，采用完全混合曝气池。设计污水流量为15，000mg/d，经初次沉淀后BOD5浓度为140mg/L,要求二沉池出水BOD5浓度小于5mg/L。根据实验研究，得到产率系数为0.6kg/kg，内源衰减系数为0.06d-1。设计污泥龄为5天，曝气池混合液MLSS为3000mg/L,二沉池排泥浓度为10，000mg/L。确定曝气池体积、每天剩余污泥排放量和污泥回流比。环境工程学一、概念题（每题2分，共20分） 1.鼓风曝气 2.气浮法 3.完全生化需氧量 4.污泥指数 5.污泥含水率