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行业巨头抢滩植物蛋白饮料市场未来发展一片大好

行业巨头抢滩植物蛋白饮料市场未来发展一片大好

文吕田

【期刊名称】中国食品

【年(卷),期】2014(000)019

【总页数】2

近年植物蛋白饮料如豆浆、核桃露等迅速兴起,越来越多地受到大众欢迎。2014年植物蛋白饮料更是走上了高峰,多家企业包括红牛、蒙牛等知名企业也都宣布瞄准这一市场。随着国人健康意识不断增强,植物蛋白饮料确实将会迎来新的发展契机,不过目前饮料市场竞争十分激烈,企业将会如何发展还得看产品、品牌、营销、渠道多方面的支撑基础。

在中国饮料工业协会十二五规划中有这样的描述:未来五年,蛋白饮料的发展势头迅猛,比重将有所提高,以椰子、大豆、花生、杏仁、核桃等植物果仁、果肉为原料的植物蛋白饮料或将迎来高速发展期。

业内人士介绍,在分类上,植物蛋白饮料属于蛋白饮料中偏植物性的饮料,因植物蛋白饮料一般使用较具本土特色的植物作为原料,其与王老吉、加多宝这样的凉茶饮料一起被划分为“亚洲特色饮料”,与欧美起源的咖啡、可乐等饮品对应。

但在国家统计局统计方法口径中,植物蛋白饮料与含乳饮料的产值归为一类进行统计。根据统计局数据,2013年我国含乳和植物蛋白饮料行业收入为895亿元,同比增长19.54%。

行业占比比重较低

根据统计局发布的2014年上半年的数据显示,含乳及植物蛋白在整体饮料行