酒店节能管理措施
酒店节能管理措施
中国旅游饭店业协会已向会员单位发出“关于积极投入建设节约型社会的倡议书”。建设
节约型社会，饭店能做些什么？如何打造节约型饭店？这不仅是为了响应号召适应形势，而且关乎饭店的发展和竞争力的提升。
饭店应该行动起来，从一点一滴抓起。大处着眼，小处着手。本文就如何做一个节约
型饭店提出了100条建议，虽难以涵盖各个方面，却希望能抛砖引玉，对饭店有所启发。
1、用节水型的坐便器。用水分大解小解，引导客人正确使用。可以节水一半以上。
2、逐步淘汰传统的9升以上的坐便器改为6升型，或可以在水箱内安装节水芯，每只马桶一年可节水30吨左右。或用土办法，每个水箱里放一个 1.25升的可乐瓶，开房率×房间数×1.25升×平均使用次数=节水量。
3、员工浴室可安装智能感应式节水系统。刷卡洗澡男员工8分钟，女员工12分钟，控制用水量。
4、公共卫生间可安装感应节水龙头。
房间卫生间可安装流量节水龙头，适当控制水流量就可以节约1/3。
5、中水回用。饭店可将部分废水回收，经沉淀过滤处理用于浇灌绿地、洗车、降
温……
6、国外不少饭店都有雨水收集系统。
经处理再利用，不让资源白白流掉。
7、用提示卡引导客人，棉织品一日一换改为一客一换。
8、营造节水的氛围，用生动的形式提示客人和员工。例如，国外有的饭店在房间放置
提示卡：用一个杯子需要4杯水来清洗等。
9、对饭店的各个部门各个区域分别用水表计量。积累数据根据使用率额定合理的用水量。
10、建立制度，发动员工养成良好习惯，加强对水电油气跑冒滴漏的巡检，杜绝长明
灯长流水。据检测，国内一般企业由于跑冒滴漏造成的浪费在5%-10%。
11、凝结水回收。蒸汽变成凝结水，水温仍达70℃-80℃。每吨凝结水约含6公斤轻
油燃烧的热量。一家中型饭店一年可回收凝结水近5000吨。
12、饭店的冷却塔会形成大量的水雾
这不起眼的水雾，一家中型饭店一天就要飘掉60吨水，一年就要飘掉近5000吨水。可以通过改变气流的角度，安装收水器，即可大大降低水雾飘洒的损耗。．
13、采用新型节能光源。节能灯价格虽比传统的白炽灯高数倍，但发光效率高4—5倍，使用寿命长8—10倍，经济上完全可行。饭店如全部采用节能灯照明，至少可节电70%以上。况且节能灯的光谱色度现在已接近白炽灯，并不影响氛围的烘托。
14、饭店大量的各类标识指示灯、夜灯可采用发光二极管LED灯，每一个耗电不到1瓦。
15、走廊过道、消防楼梯宜采用感应节能灯，防止出现长明灯。国外有的饭店客人通
道也采用感应灯，只有客人前面的几盏灯是亮的，人过灯灭。
16、采用智能节电调压开关系统。饭店的公共区域：大堂、会议厅、多功能厅、宴会
厅等往往装有数百个灯泡。此系统可根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度。可节电20%左右。
17、组合式灯具可采用多开关分组控制。根据需要选择不同的照明模式。
18、在饭店工程设计规范中，对饭店耗电大户：制冷机组、水泵、电梯、锅炉、风机
等普遍留有30%的富余功率。在运行中一般存在“大马拉小车”的现象。采用变频系统，可根据温度和负荷的变化调节电机的转速频率。一般可节电30%-50%，动力电是饭店耗电的大头，不到两年均可收回设备的投资。
19、因地制宜利用屋顶、墙面安装太阳能电池板，为饭店提供补充电源。
20、我国的平均日照大于2000小时。新建的饭店可根据对建筑本身的优化设计，达到集取、存储、分配太阳能的功能。太阳能热水器、太阳能采暖、太阳能制冷、太阳能取电等等。每平方米太阳能板一年可节电800度，节省标准煤300公斤。
21、饭店户外可采用太阳能路灯、草坪灯、泛光灯、灯光指示牌等。
22、日本有酒店采用太阳能停车棚。既可为客人的车辆遮荫免于暴晒，减少车子开空
调的能耗和空气污染，又为饭店提供电源。此类做法在技术上不存在问题，关键在于理念。
23、防止滥用户外轮廓灯和建筑射灯。
既耗电又给客房和邻人造成光污染。饭店的建筑泛光照明先进的办法是采用LED半导
体灯。同样的照明效果，却可以节约75%的用电量。
24、将空调的温度设定在28℃。许多饭店的空调让客人感到夏天太冷，冬天过热。今
年6月日本政府号召开展“节能装”运动倡导节能，要求饭店和办公楼把空调调到28℃，鼓励人们在公务和商务活动中脱去西装领带，着短袖便衫。既能减少10%的空调耗电，又
能大大减少患空调病的概率、减少客房待机状态的电器。按一下电源开关应是举手之劳，但可以节约4%-5%的待机耗电。
26、房间的小冰箱、电水壶等电器不仅耗电，易产生噪音，而且还是房间的热源。可以学习国外饭店的做法，在客房楼面配置制冰机、饮水机、自动售卖机，需者自便。．
27、电脑在开机时耗电最大，对机器的损耗也最大。暂时不用时，可设置为节电休眠状态，可节省50%的耗电量。
28、定期清洗冷热水管线及锅炉、空调管壁，对水质进行软化处理。防止管路积垢产生热阻，降低热传导效率，造成能耗浪费。
29、每年至少清洗一次空调。不仅可以降低4%-5%的能耗，也可以防止霉菌和军团菌在管道和通风口内滋生，污染室内空气。分体式空调每周清洗一次隔尘网，可省电20%左右。
30、安装太阳能热水器。夏季水温可直接使用，冬季可接入锅炉加热至需要的水温。
据已采用此项技术的饭店统计，至少可节能20%-30%。
31、采用冰蓄冷技术。利用峰谷电差价，夜间制冰白天释放。减少电费支出。
32、锅炉采用助燃剂。提高燃烧热值，可以节能5%以上。
33、善于利用周边资源。如利用上游企业的余热集中供热，利用水体温差制成生态循环的水空调，利用自然主导风通风降温等。
34、浅层地能利用。是环保节能的一条新路子。利用地表2米深度温度恒定在18℃的原理，采用地源热泵系统用低温热能提供制冷、供热、热水。这种可再生能源，采集方便且利用价值大。尤其适合为饭店大堂、餐厅等公共面积提供能耗。
35、倡导饭店不提供一次性六小件用品。饭店可以根据客人的需要适当提供。这种做法会被愈来愈多的消费者认同。
36、不提供一次性塑料袋和餐具、一次性台布，以减少废弃物。韩国的饭店提倡使用精制的钢筷子，既易于高温消毒，又可永久使用。
37、节约纸张。采用无纸化办公。用纸可采用正反面。餐巾纸、纸巾、便笺、信纸不
敞开供应，一人一份，需要再给。尽量用可多次使用的口布、小毛巾。
38、不提倡互寄贺卡。不仅造成人力、物力、财力的浪费，而且400张卡就是一棵树。
39、用过的小肥皂，可以回收再利用。
40、损耗的棉织品，可以改制抹布、拖把、椅套等。
41、有利用价值的旧电脑、家具、床上用品等，可转让或捐给贫困地区，以循环利用。
、不食野生动物，不以此作为招揽。42．
43、提供绿色食品。杜绝食品污染，保证客人的身心健康。
44、采用环保材料。对使用材料的安全性把关，定期检测，发现超标及时采取措施。
45、保持饭店室内空气的流通。按国家规范换气每小时0.5次，供给人体的新鲜空气
量每小时不低于8.5立方米。
46、新开张的饭店或新装修的房间都急于营业，在有害气体严重超标的状态下投入使
用。如此损害客人健康何谈以人为本？饭店须改此陋习。
47、少用机械通风，多用自然通风。每天至少开两次窗。既省电又可大大降低室内有
害气体。
48、将下脚料充分利用。泔水转化为饲料和肥料。
49、废电池的回收。一节废电池可以永久污染数十平方米的土地和水源。
50、过度服务导致过度消费。不诱导鼓励客人过度消费。提供绿色服务，倡导适度服
务，鼓励打包服务。
51、饭店的餐饮基本上是吃一半倒一半。有的菜几乎没有动几下就进了泔水桶。饭店
应引导客人适当控制食物总量。每个人的胃口是有限的，菜点多了可减少每道菜的分量。
上海有饭店为了减少食物垃圾，规定剩菜超过250克加收垃圾服务费以提醒客人。此做法虽值得商榷，但勇气可嘉。
52、实行垃圾分检。将纸张、瓶罐、金属、有机物分检。分别回收处理或就地转化为
沼气、肥料、生物能源等以循环利用。饭店可以因地制宜加入大循环或利用小循环。回收
一吨废纸可以少砍17棵大树，生产800公斤好纸。每生产一吨纸所消耗的能源相当于生产一吨钢铁的能耗。回收一吨玻璃可节约600公斤矿砂和100公斤燃油。回收一吨塑料可节约600—800公斤石油。
53、饭店用车鼓励使用高效燃油清净剂。可节油2%—5%，使尾气的碳氢化合物的排放
减少20%。
54、车速在时速80km最节油。合适的轮胎气压可节油3%—7%。
55、在等客和装卸时熄灭发动机。发动机空转既消耗能源又污染空气。
56、保持良好的车况和良好的驾驶习惯是省油的基本条件。可以节油8%—10%左右。
57、用蒸汽洗车比传统高压水枪洗车节水节电达90%。用蒸汽喷枪洗车过程不到10分
钟，用水2公升而且除垢效果好。用高压水枪每辆车用水50—80公升。
58、如果说其他节能措施属于事后修修补补的治标办法，那么建筑节能就是治本的办
倍。建筑本身采暖、通风、空3—2，高于发达国家32%法。我国建筑能耗占全社会能耗的．调的能耗占建筑总能耗的2/3，而且还在不断提高。因此，饭店在新建或改造过程中都要
充分重视建筑的节能。以节能50%为目标的节能建筑，虽然每平方米造价提高了10%，但却
可以长远受益，一般五、六年就可以从节能中收回成本。
59、我国建筑的围护结构(外墙)隔热的单位能耗为发达国家的4—5倍。我们基本上采
用的是单一材料，墙体导热系数大。节能建筑采用复合墙体，由承重墙+保温材料构成。外
墙+几厘米厚的保温材料的墙体既可避免墙体过厚，又可大幅提高隔热隔音性能。新建饭店
可采用外墙保温，以便于二次装修。改建饭店可采用内墙加设保温层。
60、国外有的饭店在建设时就把余热管埋墙体内，冬季利用饭店的余热循环，提高采
暖效果。
61、加强饭店建筑的气密性，降低对流失热。由于密封性能差，能耗损失高于国外
2.2倍。
62、房间的能耗70%是通过墙体损失，30%是通过门窗散失。饭店至少应采用中空双层
窗。门上应有隔音隔热的密封条。即可减少30%的损耗。国外饭店给人印象深刻之一，是
门窗考究，热工性能强，密封性好。
63、屋顶的隔热也是我们的弱项。高于国外 2.5倍以上。应采用性能好的轻质隔热材
料，涂浅色反射涂料，可有效减少能耗。
64、饭店东西两端的房间能耗损失较大。应采取有效的隔热措施降低能耗。
65、国外饭店大多采用可伸缩的遮阳棚或可调节的百叶窗帘。既美观又节能。
66、如果是单层窗可贴透明反射膜或防晒膜，以提高隔热隔音效果。据检测单层玻璃
贴膜可阻隔70%—80%的太阳能。夏季平均可节省20%—30%的区域空调耗电。
67、外墙可因地制宜采用浅色涂料，白色墙面的反射系数可达70%，提高阳光反射率
可减少能耗。室内采用浅色调可以节约1/2的照明电。
68、饭店建筑能耗与墙窗面积比成正比。有些饭店盲目追求大面积的落地玻璃或玻璃
幕墙，认为这是高档建筑的标志。其实墙窗面积比增加10%，能耗就增加25%—30%。玻璃
幕墙可谓能耗杀手，比普通墙体多耗能2—3倍。大玻璃落地窗的能耗要提高40%以上。
69、饭店的玻璃天顶可采用天幕智能控制。根据气温和光线变化自动调节，提供最合
适的采光环境并节省能源。
70、窗帘的厚度、密度、布料的质地对保温节能有很大效果，应引导客人离房时拉上
窗帘。
71、夏天室内的辐射热量主要是通过窗户进入。用反射窗帘可反射50%的热量。
、百叶窗帘可以让光线散射入室，以起到调节作用。72
73、有条件的饭店可以采用屋顶绿化。一般可以挡掉50%的太阳辐射。
90、制定饭店的节约规划和实施计划。
对照国内外先进同类饭店一个一个的指标对比和环节分析。找出差距、提出目标、制
定措施，拿出具有挑战性的目标规划。工业企业制定了万元产值降5%能耗的目标，饭店企业的能耗平均约占营业额的10%—15%，物耗约占20%左右，应该也制定出科学可行的节能目标。
91、“合同能源管理”是一种新兴的投资方式。饭店的节能设备可由专业的节能服务
公司投入，饭店不需要对节能设备进行大的投资，项目实施后省下的能源费用就是投资回报。双方根据合同约定分享利润。饭店可以利用未来的节能效益为现在的设备升级，以降低运行成本。
92、打造“节约型饭店”是一种世界观。
信奉“简洁是美的；节俭是美的；适合是美的；生态是美的”的理念。不仅能洁身自
好贯彻在实践中，而且能自觉把饭店作为阵地影响社会，积极参与社会环保节约活动，树立公益形象。
93、实施清洁生产。在生产流程的各环节保持清洁，对噪声、污水、废弃物排放进行
控制和专项治理，使水质、大气、土地等环境指标达标。
94、倡导绿色消费。饭店产品是末端最终的消费品，饭店应树立社会责任感，提倡把
节约作为生活方式。采用生动活泼的多样形式营造节约氛围。如印发小册子、生动口号、温馨提示、细节处理等。
95、减量化原则。琳琅满目的商品最终都会变成垃圾。包装垃圾已占到时下垃圾的30%以上。饭店应主动减少过度包装。只有在源头上能减则减，能省则省，才能改变大量生产、大量消费、大量废弃的状况。
96、再使用原则。减少一次性物品，多次使用，重复使用。
97、再循环原则。饭店可以在某些方面实行内部的小循环。如废物的回收利用，有机
垃圾可以通过微生物分解为肥料、沼气、生物能。加入外部的大循环，形成上下游企业构成循环经济的有机部分。
98、饭店节约并不是少数管理者的理念，而是全体员工共同参与的行动。发动人人为
节约献一策，开展“我为节约做什么”的活动，成立各种群众性的节水小组、节电小组、节能小组等。
99、饭店节约的成效关键在于管理者、服务者、消费者之间的互动效益，否则会被误
解为饭店为降低成本的单边行动。成功与否在于饭店能否以生动的形式引起客人的共鸣和参与。可采用积分制或小礼品奖励客人，鼓励员工。．
100、饭店节约不是赶时髦，不是为了树形象，而是事关企业的生存和竞争力。饭店应
制定出可操作的实施计划，在保证不降低服务质量的前提下实事求是，因地制宜，各出其招。节能不节钱、叫好不叫座的方案难有生命力。
如果能够做到其中50项，那就应该是绿色饭店。本文已将相关绿色饭店的标准吸纳并具体化。
如果能够做到其中70项，那就是超越了功利目的，是具有社会责任感的环保型饭店。
如果能够做到100项或以上，可以算得上生态型的饭店。生态型饭店并不是多搞些绿化，挖些水池，养些动物，也不意味需要采用大量昂贵的高新技术。生态饭店是将生态的原理，循环经济的理论，根据物质代谢、能量转换、互惠共生的机理，结合不同的环境、自然、人文、地貌特征和技术材料加以统筹整合而提出不同的解决方案。生态型饭店是一种环境友好型的饭74、墙体可采取垂直绿化穿上绿外套。既美化又起到隔热作用。爬藤类植物可以使外墙温度下降4—5度，室内温度下降2—3度，相当于节省30%左右的区域空调耗电。
75、要注重户外室内的绿化。一棵树一天可蒸发40公升的水。可以抵消100只100瓦灯泡一天8小时的热量。
76、采用喷灌、滴灌、管渗等先进灌溉技术，可以大幅节约绿化用水。
77、我们的管、线、网的损耗是国外的2—3倍。需采用新技术加强保温隔热效果。
78、洗衣房如能将脏棉织品浸泡20分钟再洗，既容易洗净又节水省电。
79、减少室内的热负荷。如多采用冷光源，采用节能家电等。
80、空调室外机安装的朝向、位置、遮阳，直接影响到耗电量。
81、冰箱内的存放容积以80%为宜。过少使热容量变小，过多不利于冷气的循环，使
压缩机徒然增加运行时间。
酒店节能降耗管理系统办法
同心喜酒店节能降耗管理办法 根据酒店经营工作会议精神，本着紧一扣，严一格的标准，从总体经营出发，从收入、成本和利润三个方面进行系统分析，制定成本控制管理办法，具体容如下 一.明确责任，落实到人 本着提效严格化和执行人性化的原则，制定各项管理制度，并提升制度的执行力。明确成本控制的工作围、岗位职责、岗位责任，确保工作落到实处。 1.树立酒店成本管理的系统观念 在严峻的市场经济环境下，酒店应树立成本控制管理理念，对成本管理的对象、容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制畴（生产成本、库存成本、销售成本，后勤成本、维护成本等），以严格细致的科学手段进行管理，使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面，随着市场经济的发展，非物质产品日趋商品化，成本管理的涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本，如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。 2.成本控制的原则 酒店本着及时性原则、节约性原则、责权利相结合的原则、互相协调的原则，制定《同心喜酒店成本控制管理办法》。 3.成本控制责任检查组 根据酒店制定的成本控制管理办法，开展定期检查和不定期抽查工作。部门自查工作由部门经理负责，定期检查由质检部负责；酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。检查组
成员： 组长：罗凯 副组长：柏强贵 组员：各部门经理 4.通过绩效管理实现成本控制 根据成本控制管理措施，适当对酒店绩效考核办法进行调整，将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合，通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查，对于不执行或执行不到位员工，进行批评教育和处罚，达到成本控制的效果 二、加强劳务用工管理，简化人员配置 在酒店经营管理中，人力资源的成本是影响利润的重要因素之一。人力资源部要通过科学测算、合理调配，培养复合型人才等方式，压缩劳务用工，降低人力资源成本。 1.要根据酒店特点，科学进行测算 根据酒店实际情况和各岗位的工作状况进行科学分析，充分考虑旅游淡旺季、客源结构、客源成份等因素，在排班、补休等方面进行合理的安排，本着科学利用工时、提高工作效率、充分利用人力资源的原则进行测算，避免机械地套用公式，造成人力资源浪费。 2.开发人力资源，培养复合型人才 由于酒店岗点众多，分工细致，致使员工的工作技能单一，不利于员工的调配，产生工作忙
酒店节能方案
节能减排方案 为给客人提供一个良好的住宿，娱乐和用餐环境，酒店需要消耗大量的能源，而这些消耗又占酒店成本的很大的比例，因此合理利用能源和节能减排将是我们今后工作的重点，只有有效地控制能源，避免浪费，才能保证酒店获取更高的利润，现将酒店节能方案制定如下： 一、建立和建全酒店能源计量制度，配备人员负责按时抄表记录，并把统计资料及时 报送有关部门，作为酒店能源考核，有核算依据。 二、根据酒店能源分配和流向线路或管路特点，设计和安装计量仪表或配备计量衡器， 计量仪表设置的数量和安装的部位要便于对各部门，机组，楼层，餐厅等本对独立耗能源单元的能源计量，能耗核算和指标考核。 三、实行节能定额管理，并将定额层层分解，层层落实，各部门要发动员工制定节能 计划和目标，把责任落实到每台设备，各个班组，甚至每个岗位。 四、在酒店营业接待中要搞好能源的调节平衡，及时采取措施，解决能源紧缺时期的 能源控制和分配，保证重点，保证服务质量。 五、定期检查能源使用中的各种技术措施，实施节能技改计划的落实情况及时解决存 在的问题，督促计划的实措。 六、把能耗计划指标作为考核能源使用部门的工项重要内容对保证服务质量又节约能 源，实施能源计划造成能源浪费，或者不顾服务质量，片面降低能耗而影响酒店声誉的部门和个人要给予经济惩罚。 七、锅炉的节能管理，锅炉的节能管理是通过科学的司锅和水质处理等措施，使锅炉 工作在最佳工况，提高锅炉热效率来实现的。 ⒈提高锅炉的燃烧效率，对于燃气锅炉，必须保证机房内有足够燃烧空气进入炉 内充分燃烧每一毫升的天然气； ⒉调节进风量，改变送风量可控制燃烧的强弱，从而改变锅炉的出力大小； ⒊控制过剩的空气系数，当过剩的空气系数过高时，则烟气量增大，排烟热提失 也增大，炉温下降法，降引起燃烧恶化，热效随之而下降； ⒋锅炉水质必须达到（低压锅炉水质标准）（GB1576-79）的要求，否则引起锅炉
酒店节能降耗方案
酒店节能降耗方案 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT
酒店节能降耗方案（一） 在国家全面提倡节能减排的大形势和环境之下，在酒店业竞争日益激烈的今天，除了在努力销售产品以创造更大的经营业绩是所有酒店必须要做的一项比较显形的工作手段外，在酒店自身的服务保证的基础上，采取必要的技术手段进行节能降耗，是目前面临在各个酒店面前的一个迫在眉睫的任务。如何持续性地做好节能降耗工作，现将一些易于推广、且切实可行的节能降耗措施具体总结并与大家一起分享： 一、在制度方面 1、首先要对节能降耗工作给予足够的重视，明确要求全体员工都重视起来，进行全员贯彻，有必要成立以第一领导为主任的节能委员会，设立专职部门为节能管理办公室，具体负责企业的所有节能降耗工作的全面开展，并督导节能工作的实施。 2、制定严格的节能降耗实施细则，诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施，对于能源设备使用进行能源设备所属区域部门管理的原则，即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理，使节能降耗工作责任到部门，同时要求各部门设立专职节能降耗管理员，责任到人，使酒店内的所有员工都行动起来，在全酒店建立起来全员节能意识； 3、定期实施召开节能降耗例会制度，与酒店的经营成本分析结合起来，对酒店的每月能耗使用情况进行通报，由节能管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析，同时由节能管理办公室每月对酒店内所有区域进行节能检查，并对节能降耗违规的检查情结果予以通报和处罚，严格约束员工在工作中使用能耗的行为。 4、对酒店夏季和冬季内部室温作出明确规定，对酒店自身可控的办公及公共区域温度要求夏季不能低于26℃，冬季不能高于20℃。在全面贯彻国家节能降耗的政策方面从酒店内部以制度为保证，坚持在不降低对客服务标准的前提下降低能耗的使用。 二、在设备运行方面 1、酒店的主要耗能设备集中在中央空调的设备和循环泵设备上，所以对酒店的中央空调系统进行科学的控制尤为重要，经过长时间的探索和试行，决定实行分时段控制运行较为合理，由于室外天气温度直接影响到大厦楼体内的温度控制，根据室外天气情况及大厦内部室温的实时变化情况进行机组运行温度的控制，同时对酒店各区域温度进行实时测量，从而更合理地设置中央空调的水温，以此来调节整个酒店的室内温度，此项措施的实行为酒店科学地进行中央空调的运行和对能源消耗的整体控制都进行了新的尝试和探索，事实证明会更大程度地节约天然气和动力电的使用，为机房能源消耗的控制发挥着关键性的作用。 2、蒸汽锅炉的使用也是酒店耗能的主要部分，为了控制蒸汽的使用量，根据实际使用情况可以制度性地明确蒸汽锅炉的开启和停用时间，要求酒店的洗衣场用气集中在一个固定的时间段进行，对夜间客人提出的洗衣要求洗衣房可备用一台小的洗衣机以备急用，坚决杜绝因为
酒店节能降耗方案
酒店节能降耗方案 一、明确责任，落实到人 本着提效严格化和执行人性化的原则，制定各项管理制度，并提升制度的执行力。明确成本控制的工作范围、岗位职责、岗位责任，确保工作落到实处。 二、树立酒店成本管理的系统观念 在严峻的市场经济环境下，酒店应树立成本控制管理理念，对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制范畴（生产成本、库存成本、销售成本，后勤成本、维护成本等），以严格细致的科学手段进行管理，使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面，随着市场经济的发展，非物质产品日趋商品化，成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本，如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。三、通过绩效管理实现成本控制 根据成本控制管理措施，适当对酒店绩效考核办法进行调整，将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合，通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查，对于不执行或执行不到位员工，进行批评教育和处罚，达到成本控制的效果。 四、加强劳务用工管理，简化人员配置 在酒店经营管理中，人力资源的成本是影响利润的重要因素之一。人力资源部要通过科学测算、合理调配，培养复合型人才等方式，压缩劳务用工，降低人力资源成本。 五、要根据酒店特点，科学进行测算 根据酒店实际情况和各岗位的工作状况进行科学分析，充分考虑旅游淡旺季、客源结构、客源成份等因素，在排班、补休等方面进行合理的安排，本着科学利用工时、提高工作效率、充分利用人力资源的原则进行测算，避免机械地套用公式，造成人力资源浪费。六、开发人力资源，培养复合型人才 由于酒店岗点众多，分工细致，致使员工的工作技能单一，不利于员工的调配，产生工作忙的“累死”，闲的“闷死”的不合理状况。因此，要大力开展“一专多能”活动，广泛进行同一部门内部和不同部门之间不同岗位的交叉培训，通过奖励培训、定期轮换岗位，培养复合型、多用途的人才，从而最大限度的发挥人力资源的优势。 七、合理配置人才，优化用人结构 人力资源部要根据酒店实际经营情况，进一步优化人力结构，科学测算人员编制，合理配置岗位人员，通过同类岗位合并、调整班次等方式，缩减用人，达到人力资源配置的科学、合理和精简。 八、加强能源消耗管理控制，减少设备损耗(酒店节能减排方案) 酒店设备的维护保养直接关系到酒店的经营与发展，同时也是节能降耗的重要环节。各部门对设备自身能耗、使用消耗、管理损耗和维修费用要进行严格管理，杜绝跑、冒、滴、象发生，并与酒店绩效考核测评挂钩，降低酒店能源消耗整体费用支出。 九、分工明确，管理要到位 1、各部门根据自身的情况制定设备维护保养制度，严格按照“四干净” （设施设备干净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净）、“五不漏” （不漏电、不漏水、不漏油、不漏气、不漏烟）、“六良好” （设备性能良好、职场卫生良好、密封设施良好、控制程序良好、协调性能良好、安全性能良好）的标准要求每一位员工，确保设备的正常运转。 2、提高员工对节能降耗工作的紧迫性和重要性的认识，定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训，提高酒店维修人员的业务水平，争取酒店能维修的尽量不去外委维修。 十、节能措施具体实施办法
酒店节能减排方案
酒店节能减排方案 根据国家旅游酒店星级评定要求，以“减量、再使用、再循环、替代”为原则，动员全体员工、提高环保意识，提倡绿色服务，切实有效的落实各项节能措施、减少环境污染，推广绿色用材，提供绿色用品，宣导绿色理念，引导宾客参与，创建国家绿色旅游酒店。酒店有限公司开展“双增双节、盈利攻坚”活动，结合酒店工作性质和特点，制定本节能减排方案。 一、节约水资源措施： 1、使用节水龙头 酒店在各个用水点，根据用水的要求和特点，使用相适应的节水龙头，在公共卫生间安装感应型节水龙头，冲洗用的水管，在出水口加装水嘴，可随时开关。 2、供水管网定期检测漏损 酒店供水管网的漏损定期检测，建立供水管网的巡视制度，及时发现并更换漏水的龙头和管道。 3、减少棉织品洗涤量 酒店通过“减少床单、毛巾洗涤量的提示卡”引导客人重复使用房间内的棉织品。房间内的棉织品在满足客人要求以及卫生前提下，由“一日一换”的方式改为“一客一换”，以减少棉织品的洗涤量。客房卫生间提供的面巾等棉织品可采用不同的图案或颜色，以方便客人区别使用，减少因不能区分使用引起的棉织品的更换。 4、改变饮用水提供方式 客房饮用水供应中，配备快烧壶由客人按需烧水，不再通过服务人员送水，在会议服务中，通过设置水台，由客人按需取水，减少饮用水的浪费。 5、中央空调系统冷却水系统控制漂水 酒店中央空调制冷系统配置有冷却塔和冷却水泵。冷却水在循环过程中由于蒸发、飘逸等原因，有一定的损失。在每个制冷期开始前，检查维修冷却塔布水器、填料，可能有效降低了冷却水的漂水损失，同时也改善了环境。 6、冷凝水应回收利用 酒店空调系统产生的冷凝水集中回收处理后供空调系统补水。 二、节约用电措施 1、电力系统进行功率因素补偿 酒店用电设备中大部分是带有电动机的感性负荷，为了补偿用电设备的无功损失，提高用电设备的功率因素，变电所设置补偿柜，对功率因素进行补偿，功率因素应控制在0.9以上，并在变电所加装节能装置。 2、加强用电设备的维修工作 加强用电设备的维护保养，及时检修，降低电耗，节约用电。做好电动机的维修保养，减少转子的转动摩擦，降低电能消耗；加强线路的维护，消除因导线接头不良而造成的发热以及线路漏电现象，节约能源，同时也保证供电安全。3、照明光源改造 在满足酒店照明质量的前提下，逐步采用节能型光源，尽量使用节能灯。4、合理调整中央空调系统运行参数 根据室外气温调节中央空调运行参数及运行时间，合理控制冷却水、冷冻水的进、出水温度，降低制冷机组的运行负荷，减少能耗。制冷机主机停机后，冷冻水循环系统继续循环30-60分钟，提高冷冻水使用效率。 5、改变宾馆酒店员工传统的着装方式
星级酒店节能减排方案计划
节能减排方案 按照集团公司的总体要求，结合山庄的实际情况，特制定本节能减排方案。 一、节能减排管理措施 1、健全组织机构 山庄建立能源管理领导小组，统一管理、协调能源管理工作，设立能源工程师岗位，为山庄的能源管理提供技术支持。 2、建立能源管理目标与实施方案 建立能源管理目标，并将目标进行分解，便于实施，制定与能源管理目标相符合的能源管理实施方案，方案除了常规内容外，还包括节能技术的可行性评价。 3、开展合同能源管理 山庄积极与有资质的节能服务公司合作，探索性地推进合同能源管理，提高能源的使用效率。 4、建立详细的室内温度标准 山庄根据不同时段、不同区域的温度要求，制定室内温度标准，并严格执行，温度标准的建立要满足客人的舒适度要求，夏季设定温度不低于26度，冬季不高于20度。 5、建立能源使用的巡视检查制度 用于发现山庄设备使用和运行中存在的“跑电、滴水、漏油”等现象，减少能源浪费。公共卫生间水龙头的滴漏，
抽水马桶的水箱漏水等应该及时发现并得到维修；后勤区域的“长明灯”、“长流水”现象通过巡查得以杜绝。 6、建立详细的室内照明标准的开关要求 制定不同区域的照度标准和灯具的开关制度，严格执行。照度标准和灯具开关制度要满足客人的使用要求。室外庭院照明、泛光照明通过楼宇自控系统进行了控制，室内照明按制度进行人工控制。 7、减少办公设备的待机时间 山庄的办公设备主要包括电脑、打印机、复印机、传真机、饮水机等。工作结束后及时关闭办公室所有电气设备，不要让办公室的电气设备处于待机状态。另外，山庄办公、后勤区域尽量减少空调使用，利用开窗、开门等方式保持室内空气的品质。 8、改进日常操作中浪费能源的操作习惯 山庄积极发动员工，改进服务操作流程，改变服务、操作中浪费能源的习惯，有利于减少能源的浪费。例如，餐厅包厢的的服务员在清理包厢时，只开工作灯，关闭装饰灯；前厅员工约客人排房，尽量将客人集中安排，减少空调系统设备的开启。 9、建立正确的设备操作规范 山庄为每一台设备制定正确、详细的操作规范。操作规范包括设备操作、维护保养、存放，交接等方面的内容和要
酒店各部节能具体措施123
酒店各部门 具体节约措施 一、房务部： 1、在纸张打印、复印使用上，打印时版面设计合理，在校对上下功夫，避免出稿后错别字出现，减少纸张浪费，做到废纸再利用。各部门打印时，见条打印。 2、用电方面： （1）、根据天气及客流量情况，合理开关大堂电源，随时掌握电源开关时间。 （2）、在打扫区域卫生时，除局部开灯外，天气晴朗时大堂不开灯，走廓灯没必要开时，一律关闭。 （3）、客用卫生间（主要是一楼、二楼）由中班管理者在夜间关闭，可由保安人员协助关闭。员工卫生间和楼层的热水器，夜间均关闭，员工卫生间由PA人员负责，楼层由服务员负责。 （4）、员工做房间时不开灯、空调，楼层走廊开关改A、B开关，住客多的情况下A、B开关全开，一般情况下只开一道。并且各楼层房间内的灯泡全部换成节能灯。 3、用水方面： （1）、卫生间水嘴流量合理调节至最佳状态，减少水量过大，而造成水浪费。 （2）、由工程配合，调节淋浴喷头、面盆水龙头水量。
（3）、员工用清洁的专用桶接水清洁浴缸。 （4）、减少马桶冲刷次数，要求员工在清洁卫生间时，最多只能冲刷马桶2次。 4、其他物质方面： （1）、在清洁剂的使用上，严格按要求兑对，如洁厕剂的使用，将其倒在马桶刷上使用，减少用量。 （2）在垃圾袋的使用上，9个楼层的垃圾集中到一个袋内，能用的垃圾袋回收再利用，每天可节约垃圾袋6—7个。 （3）、所有房间内的一次性用品配备一套（可以先试行三天，需做统计工作，调查客人的反映）。 二、餐饮部 1、节电方面： （1）、对区域内照明灯制定开关时间，采光好的餐厅白天清理卫生时不开灯。 （2）、每餐上菜完完毕整理卫生时，关闭空调、大照明灯。 （3）、所有冰柜每周定时清理一次，每月定时除霜一次，提高使用效果，冷库每月定时整理一次，每季除霜一次。 （4）夏、冬季节空调上午11点开，客人离开后立即关闭，下午5点开，客人离开后关闭；上午12点后及晚上6点半以后，未订出的餐室关闭空调，坚持做到开空调时不开窗户。
酒店节能降耗工作实施方案范本
整体解决方案系列 酒店节能降耗工作实施方 案 （标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-81936酒店节能降耗工作实施方案Implementation plan for energy saving and consumption reduction in hotels 说明：为明确各负责人职责，充分调用工作积极性，使人员队伍与目 标管理科学化、制度化、规范化，特此制定 在国家全面提倡节能减排的大形势和环境之下，在酒店业竞争日益激烈的今天，除了在努力销售产品以创造更大的经营业绩是所有酒店必须要做的一项比较显形的工作手段外，在酒店自身的服务保证的基础上，采取必要的技术手段进行节能降耗，是目前面临在各个酒店面前的一个迫在眉睫的任务。如何持续性地做好节能降耗工作，现将一些易于推广、且切实可行的节能降耗措施具体总结并与大家一起分享: 一、在制度方面 1.首先要对节能降耗工作给予足够的重视，明确要求全体员工都重视起来，进行全员贯彻，有必要成立以第一领导为主任的节能委员会，设立专职部门为节能管理办公室，具体负责企业的所有节能降耗工作的全面开展，并督导节能工
作的实施。 2.制定严格的节能降耗实施细则，诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施，对于能源设备使用进行能源设备所属区域部门管理的原则，即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理，使节能降耗工作责任到部门，同时要求各部门设立专职节能降耗管理员，责任到人，使酒店内的所有员工都行动起来，在全酒店建立起来全员节能意识; 3.定期实施召开节能降耗例会制度，与酒店的经营成本分析结合起来，对酒店的每月能耗使用情况进行通报，由节能管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析，同时由节能管理办公室每月对酒店内所有区域进行节能检查，并对节能降耗违规的检查情结果予以通报和处罚，严格约束员工在工作中使用能耗的行为。 4.对酒店夏季和冬季内部室温作出明确规定，对酒店自身可控的办公及公共区域温度要求夏季不能低于26℃，冬季不能高于20℃。在全面贯彻国家节能降耗的政策方面从酒店内部以制度为保证，坚持在不降低对客服务标准的前提下降
2019年酒店节能降耗工作总结
酒店节能降耗工作总结 下面是出国为大家的酒店节能降耗工作总结，欢迎大家阅读。更多相关内容请关注出国工作总结栏目。 开源和节流一直是酒店非常重视的两大主题，20xx年受世界金融危机的持续影响，酒店的经营压力加大、收入增长趋缓，各部门群策群力围绕着“保增长、控成本”大做文章，前厅、营销、旅行社几大前台部在经营上深挖潜力的同时，酒店也积极探索控制成本之路。 在CPI持续走低的大好形势下，随着酒店投入巨资兴建的热电蒸汽管道4月份的正式启用，酒店的成本控制效果日益突显，为超额完成上半年的GOP指标提供了重要保障。 为进一步巩固上半年的经营成果，深入贯彻企业“成本从一秒钟、一分钱、一张纸、一滴水、一度电算起”的成本理念，酒店领导高度重视，以可持续发展的眼光将节能降耗与保持企业竞争优势的重要性紧紧地结合在一起，向管理要效益，在八月全员参与开展了“节能降耗月”活动。现将活开展情况总结如下： 一、节能降耗月活动开展情况 1.切实加强领导，层层分级抓落实 为保证“节能降耗月”活动的顺利实施，酒店认真组织，成立了以执行总经理为首、各部门经理为组员的成本管理小组，下设能源成本检查小组，根据实际情况对《东方大酒店能源检查控制奖罚细则》进行了重新修订，使能源成本有章有循。
下发了《节约型饭店节能215条》，各部门组织收集员工节能降耗金点子收集工作，共收集员工金点子68条，很多切实可行的金点子都付之实施取得了明显效果，如PA主管提出的镜面机前方加装操作灯可以节约工作时所在区域大量灯光电费等，为节能降耗活动开展创造了有利条件。 同时利用清洁生产审核的平台，安排资深老师针对性地对如何节能减排进行了培训，通过部门经理例会、检查小组计论会等，提高了全员节能降耗的思想认识;通过对历史能耗、物耗数据的比较比析，结合操作流程，运用8020法则，对控制薄弱的环节和能源成本耗费大的岗位进行了专项分析，找出可控制的关键点，如厨房通过分析工作流程提出除洗碗间为其余各区域热水均可关闭节约了冷热水的价差。 加强能耗成本管理力度，加大检查频率，活动月期间共检查18次，发现问题43项，有力地监督了各部门节能降耗的实施情况;科学制定了节能降耗目标，使各部门责任明确，发动员工从一点一滴做起，从身边小事做起。 2.各部门齐抓共管，节能效益显著 活动开展以来，各部门按照活动实施计划表有条不紊推进。活动当月节约用电0度，节约用水670吨，使用管网蒸汽后费用支出较去年同期使用柴油节约83291元。工程部作为酒店能源控制的主要部门，加强能源统计分析和能源节约技改力度，合理使用大功率能耗设备，坚持每天完成一项能源节约工作任务，全月完成33项大大小小
酒店节能管理制度
荣欣国际酒店节能降耗管理制度 目的：为加强能源管理，科学合理利用水、电、油等各种能源，减少能源浪费；降低成本，提高酒店整体经济效益，特制定本制度。 1.员工离开工作间或宿舍，必须随手关闭灯和空调，在温度适宜的 条件下，尽量不开空调。 2.工程部人员根据员工上下班时间合理供应洗浴热水，满足员工需 求的同时力避能源浪费。 3.内部办公用纸应双面打印，尽量使用无纸化办公（尽可能充分利 用网络平台），减少不必要的浪费。 4.对客房内的一次性消耗品，实行严格控制，定额管理，绝对禁止 员工使用客用品，一经发现，按酒店规定处理。 5.根据营业时间、顾客情况关闭部分楼层照明，以节约能源。 6.客房服务人员在客离查房时，第一时间关空调、开窗；白天做房 时关灯、关空调，并开窗通风，待查房时关闭。 7.PA工吸尘器要及时清理，以减少耗电量，提高吸尘效率。 8.加强对地毯的维护保养工作，及时去渍，延长地毯使用寿命；地 毯清洗增加抽洗次数，降低药水浓度，减少高泡的使用量。 9.餐饮部自助餐后剩余、质好的水果采取榨汁后再利用。 10.宴会厅等大面积经营场所如无宾客消费，关闭一部分灯，收台只 要保证基本照明即可。
11.出品部在制作菜肴时，对调味品要做到物尽其用，特别要控制色 拉油和高档调味品的使用。 12.要加强冰箱、冷库的日常管理、检查，定期整理，以免造成原料 的变质浪费；冰箱内的存放容积控制在80%左右，避免过多过少储存，冰箱内杜绝存放易挥发、易燃物品或热食物。每餐接待完毕，特别是大型团队接待后要及时整理冰箱中的原料，设法调节、处理存货。 13.配菜时要按照标准菜单的规定进行配置，避免多配。 14.制作水果时要物尽其用，如大型团队用餐，水果拼盘中西瓜用得 多时，可开发西瓜皮做菜肴，即“绿色”爽口又节约成本。尽量避免采购高价水果。 15.粗加工时要控制各种原料的利用率，减少损耗。 16.开启水龙头的大小要适中，用后随手关闭。需用水冲的原料，水 龙头尽量开小。 17.厨房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影响热效率。 18.工程部中央空调每年清洗一次，并做好防霉处理，分体式空调每 周清洗一次隔尘网，既降低能耗又防止细菌滋生污染空气。19.空调冷热水管做到每年清洗一次，并做好清洗记录，防止管路积 垢后产生热阻，降低热传导效率而造成能耗浪费。 20.经常检查水管系统有无滴漏现象，检查热水蒸汽管保温情况，有 破损及时修补。 21.在满足设备要求和标准照度的条件下，为节约电力，尽可能采用
酒店节能减排方案
酒店节能减排方案 酒店作为宾客云集、消费娱乐场所，要占用消耗大量的自然资源，产生大量的废弃物，必然导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭，酒店节能降耗措施势在必行。接下来，为大家分享酒店节能减排方案，欢迎参考! 地球孕育着人类，人类在不断的改造地球。人类的发展史，归根结底是人类艰苦奋斗的创业史。在创业的过程中，人民利用各种能源赖以生存，同时也给他们带来了不同程度的破坏。有人预言，人类最终是毁灭在自己创造的文明中。“资源短缺”已经成为广大群众一个十分关注的问题。如果现在不加以考虑对策，未来人类就没有出路，总有一天能源会被我们用尽，人类就无法生存。 如今，许多人民不懂的如何珍惜仅有的资源。大量用水、用电、许多破坏臭氧层的物品也消耗飞速，排放的废气已经多得让人难以想象造成这一切后果的是谁？就是我们人类。 要做到节能减排，就要从小事做起, 人人动起手来，创造美好的家园。 作为酒店项目，我们始终坚持贯彻落实《国务院关于加快发展旅游业的意见》（国发【20XX】41 号）和《国务院关于进一步加大工作力度确保实现“十二五”节能减排目标的通知》（国发【20XX】12 号），进一步提高旅游行业节能减排工作水平，我们严格按照国家旅游局制定了《关于进一步推进旅游行业节能减排工作的指导意见》来要求我们的酒店。 一、酒店在供暖方面做的工作我们酒店采用的是南京仁泰法恩电气有限公
司天然气集中供暖方案, 因为天然气的热值和热效率不但高于煤炭，而且高于石油。以 1 公斤煤炭与 1 立方米的天然气相比较，天然气的热值为9300 至10000大卡，而煤炭的热值还不及天然气的一半。天然气的热效率可达75%以上，而煤炭的热效率却只有40-60%。即使是石油，它的热效率也只有65%左右。更可贵的是天然气燃烧均匀、清洁、有害成分少，相对于煤和石油来讲对环境的污染较小。比起传统的燃煤锅炉供暖，更加环保节能，更不会对环境造成污染。 酒店在供暖管道设计上采用了先进的保温技术，使热量在传输过程中极大的减少了损耗，间接的为酒店节省了开支，工程部还不定期对管道进行维护与保养。争取做到管道保温到位，管道漏水。 二、酒店在热水方面做的工作我们酒店采用的是太阳能供水，太阳能的优点：太阳能作为一种新能源，它与常规能源相比有三大特点：第一：它是人类可以利用的最丰富的能源。据估计，在过去漫长的11 亿年中，太阳消耗了它本身能量的2%。今后足以供给地球人类，使用几十亿年，真是取之不尽，用之不竭。第二：地球上，无论何处都有太阳能，可以就地开发利用，不存在运输问题，尤其对交通不发达的农村、海岛和边远地区更具有利用的价值。第三：太阳能是一种洁净的能源。在开发利用时，不会产生废渣、废水、废气、也没有噪音，更不会影响生态平衡。 比起传统的燃煤锅炉供水，更加环保节能，绝对不会造成污染和公害 三、酒店在节水方面做的工作 我们酒店积极响应党和国家的政策，在全酒店推广采用了国家推荐的节水龙头设备，在节水马桶方面我们采用了国内领先企业的设备（宝路 1.8L 节水
XXX大酒店节能降耗方案
米仓山大酒店节能减排方案 为积极创建节约型和环境友好型社会，进一步加强酒店的节能减排工作，全面贯彻国家“十二五”节能目标，根据广元市星级饭店能用指南的指导精神，结合酒店实际，特制定本节能降耗方案。 一、指导思想 加强和推进酒店节能减排工作，是继承和发扬勤俭节约优良传统的具体体现，是加强酒店自身建设的重要内容。按照广元市旅游局关于全面推进节能减排工作，建设节约型社会的要求，以提高资源利用率为核心，以节水、节电、节能以及资源综合利用为重点，逐步建立健全能源、资源节约制度，强化管理体系，努力形成酒店大力推动、全体员工积极参与的节能工作格局，营造有利于节能减排的良好氛围，顺利完成广元市旅游局下达的“十二五”节能减排目标任务，促进酒店节能减排工作的健康、良性发展。 二、主要目标 “十二五”期间，酒店节能工作要实现以下目标： （一）认真核定酒店“十二五”能耗基数，在“十一五”基础上实现能耗降低5%。 （二）逐步建立科学决策、管理规范、制度保障、职责明确、执行有效的组合体系，运行机制和酒店节能减排长效机制。 （三）全体员工节能意识显著增强，节能减排成为每个员工的自觉行动。 （四）节约能源，资源技术、管理水平和资源利用率有较大提高。 三、实施方案 （一）、成立酒店节能降耗领导小组 1、组织机构 组长：酒店总经理（陈绍兴） 副组长：工程部经理（张海） 组员：各部门经理 2、节能降耗领导小组工作职责： （1）制定酒店节能工作目标、计划。
（2）监督落实各项节能措施。 （3）负责贯彻落实酒店各项节能制度，对酒店员工进行节能方面知识的培训。 （4）对浪费情况及时纠正，对在节能工作中表现突出者予以奖励。 （5）每月对酒店能耗进行分析。 （二）、各部门节能方案 1、工程部 （1）每天巡视酒店各主要机房。 （2）每天8:30抄水、电、气表，做好记录；酒店工程部管理人员详细分析整体能耗变化，找出能耗消耗的主要原因、发现不正常情况，及时改进和提高能耗控制方法。 （3）定期清洗水箱，做好排污工作，防止水结垢。 （4）对二期恭桶水箱水位阀进行调节，减少冲水量。 （5）客房出水点的温度控制在45°左右。根据季节变换，时段变换及时调整锅炉炉水温度，定期对锅炉进行检查、维修，保证其良好的工作状态。 （6）定期检查各部门清洗空调过滤网情况，以保证温控效果。 （7）夏、冬两季开始前对空调进行保养，检查空调的制冷制热效果，及时跟进维修。 （8）严格控制中央空开启时间，温度控制在22---28度，夏天取高值，冬季取低值。 （8）对于配件、要做到能修复的不能换，能维修的不能买，能利用的不能丢。 （9)检查员工乘坐电梯情况。 2、客房部 （1)节约用水。为珍惜水资源，调整水龙头,顾客洗手池上水龙头调小出水量，当顾客需要洗手清洁时，清水缓缓流出。减少顾客洗手用水量。用完了及时关闭，发现损坏及时报修。杜绝水龙头漏水和用后不关水现象。 （2)空调随时调, 会议室会根据参会人数的不同及室外温度的高低来调整相应的温度，顾客人数相对密集时，会议的空调温度会相应地下调，
酒店节能降耗具体办法(修改版)
澳门人均容量为1.03千伏安，人均用电量为3885千瓦时 酒店节能降耗具体办法 酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一，在常规情况下，此费用占酒店营业额的8－15％左右，所以，降低能耗费用是酒店盈利的一大举措，是酒店营运的必然走向。分析酒店一年多的运行情况，建议采取以下方法，进一步完善本酒店的节能降耗的举措。 一、水 1、调整附楼卫生间蹬位冲洗阀门的开启度，使冲洗水流量合理、够用。 2、在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶，减少马桶冲洗水的水量。 3、酒店各使用区域马桶定期做是否有长流水的检查，杜绝漏水的现象。 4、把员工餐厅的用水接入生活用水水表，降低用水成本。 二、电 1、降低室内温度标准，夏季控制在26－28度。 2、中央空调系统在小负荷时采用“单冷冻－单冷却”的运行模式，降低空调系统电能的耗用。 3、减少阀门，过滤器阻力，使中央空调系统系统处于良好的工况状态。 4、根据环境温度情况实时、动态运行冷水机组，和各区域风机。 5、定期做好风机盘管过滤网、翅片的清洁、保养工作。 6、缩短光彩灯饰系统的运行时间：现19：00－23：00改为：20：00－22：00。 7、减少射灯、白织灯，提高节能灯的使用。 8、了解和采用新的节能技术和设备，如照明节电器等，达到节能的目的。 9、凌晨2：00以后停用一部主楼客梯。 三、气 1、降低室内温度标准，冬季控制在16－18度。 2、降低热水锅炉和采暖锅炉的出水温度。热水锅炉出水温度42－46度，采暖锅炉出水温度36－42度。 3、定期对锅炉和燃气用具进行检查维修，保证其良好的工况状态。 四、其它 1、部门发动员工，共同做好节能工作，使全酒店形成良好的节能氛围。 2、部门明确专门的节能负责人，加强检查监督，严格管理，严格要求,做好巡视检查记录。 酒店节能降耗八大方法 (1)科学确定每天每餐提供的菜点数量和品种，避免浪费。自助餐厅要根据每天每餐顾客消费的数量、种类进行数据分析处理，并以此作为第二天向餐厅提供数量和品种的依据。 (2)用边角废料加工制作成小菜。如将芹菜叶腌制后挂糊，蘸椒盐吃，再如用香菜根拌小咸菜等。
酒店节能降耗的措施工程部
酒店节能降耗的措施工程部 --------------知识就是力量-----精品word文档值得下载------知识改变 未来---------------- 酒店节能降耗措施 酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一，所以，降低能耗费用是提高酒店GOP 的重要举措。在现有硬件标准情况下，分析酒店的运行情况，建议酒店运营管理采取以下方法，进一步完善酒店的节能降耗的举措，以达到各酒店能耗的标杆。 客房部 (客耗、洗涤、能源) 1. 回收低耗品做计划卫生时用; 2. 续住房客人的低耗品不扔，垃圾袋反复使用，床上用品三天一更换; 3. 客 房服务员打扫房间时,随手关闭不需要的电器设备(灯,电视等) 4. 禁止客房服务员打扫客房时使用热水; 5. 客房电视机的亮度调在合适位置，避免过亮; 6. 客房服务员将退房客人未交还总台的房卡套交总台再利用; 7. 员工不是对客服务时严禁乘坐电梯; 8. 报废布草的合理使用; 9. 回收废品费用定期处理; 10. 增加洗涤的回洗数量,降低洗涤成本. 前厅部(能源) 1. 广告灯、大厅灯光、前台射灯(根据天气情况分组开关)-----当班人员负责; 2. 夜间时，前台电脑只保证登记和公安上传录入处于工作状态，其余关闭，随时 轮换; 3. 对纸张的二次使用;办公时尽量用无纸办公模式，能用电子文档的就一定要用，需用纸
张时必须到文总签字或者管理部监督才有成效 4. 房卡套的房号等用2B铅笔填写以便反复使用; 5. 保安巡视时，关注大厅和楼层灯光的开启是否按规定合理开启，该关闭的，则随手进行 调整; 工程 1. 每天巡视检查配电房 2. 每日8:30抄水表、11:30抄电表，做好记录;酒店管理人员详细分析整体能耗变化，找 出能源消耗的主要因素、发现不正常情况，及时改进和提高能耗控制方法; 3. 定期清洗水箱，做好排污工作，防止水结垢; 4. 对二期恭桶水箱水位控制阀进行调节，减少冲水量; 5. 定期(一个月为宜)清洗所有空调过滤网，以保持温控效果; 6. 夏、冬两季开始时，应逐一检查每个空调的制冷、热效果,及时跟进维修. 7. 养成良好习惯，人离检查水电气是否关闭; 宿舍 1.如果人员离开宿舍必须关闭所有电源保证人走灯灭(确定到值日人员 --------------知识就是力量-----精品word文档值得下载------知识改变未来---------------- -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
酒店节能减排方案
节能减排方案 根据国家旅游酒店星级评定要求，以“减量、再使用、再循环、替代”为原则，动员全体员工、提高环保意识，提倡绿色服务，切实有效的落实各项节能措施、减少环境污染，推广绿色用材，提供绿色用品，宣导绿色理念，引导宾客参与，创建绿色旅游酒店。酒店开展“双增双节、盈利攻坚”活动，结合酒店工作性质和特点，制定本节能减排方案。 一、节约水资源措施： 1、使用节水龙头：酒店在各个用水点，根据用水的要求和特点，使用相适应的节水龙头，在公共卫生间安装感应型节水龙头，冲洗用的水管，在出水口加装水嘴，可随时开关。 2、供水管网定期检测漏损：酒店供水管网的漏损定期检测，建立供水管网的巡视制度，及时发现并更换漏水的龙头和管道。 3、减少棉织品洗涤量：酒店通过“减少床单、毛巾洗涤量的提示卡”引导客人重复使用房间内的棉织品。房间内的棉织品在满足客人要求以及卫生前提下，由“一日一换”的方式改为“一客一换”，以减少棉织品的洗涤量。客房卫生间提供的面巾等棉织品可采用不同的图案或颜色，以方便客人区别使用，减少因不能区分使用引起的棉织品的更换。 4、改变饮用水提供方式：客房饮用水供应中，配备快烧壶由客人按需烧水，不再通过服务人员送水，在会议服务中，通过设置水台，由客人按需取水，减少饮用水的浪费。 5、中央空调系统冷却水系统控制漂水：酒店中央空调制冷系统配置有冷却塔和冷却水泵。冷却水在循环过程中由于蒸发、飘逸等原因，有一定的损失。在每个制冷期开始前，检查维修冷却塔布水器、填料，可能有效降低了冷却水的漂水损失，同时也改善了环境。 6、冷凝水应回收利用：酒店空调系统产生的冷凝水集中回收处理后供空调系统补水。 二、节约用电措施 1、电力系统进行功率因素补偿：酒店用电设备中大部分是带有电动机的感性负荷，为了补偿用电设备的无功损失，提高用电设备的功率因素，变电所设置补偿柜，对功率因素进行补偿，功率因素应控制在0.9 以上，并在变电所加装节能装置。 2、加强用电设备的维修工作：加强用电设备的维护保养，及时检修，降低电耗，节约用电。做好电动机的维修保养，减少转子的转动摩擦，降低电能消耗；加强线路的维护，消除因导线接头不良而造成的发热以及线路漏电现象，节约能源，同时也保证供电安全。 3、照明光源改造：在满足酒店照明质量的前提下，逐步采用节能型光源，尽量使用节能灯。 4、合理调整中央空调系统运行参数：根据室外气温调节中央空调运行参数及运行时间，合理控制冷却水、冷冻水的进、出水温度，降低制冷机组的运行负荷，减少能耗。制冷机主机停机后，冷冻水循环系统继续循环30-60 分钟，提高冷冻水使用效率。 5、改变宾馆酒店员工传统的着装方式：酒店在设计员工工服时，不仅满足了工作岗位、礼仪的要求，更与天气状况相适应，降低宾馆酒店员工对空调的要求，夏季宾馆酒店员工，尤其是管理层员工不穿西装，改为衬衫等较为凉爽的工装，减少空调负荷。 6、合理调整变压器运行数量：酒店配置二台1250KVA变压器，正常情况下一台变压器完全可以满足运行负荷需要，因此停用一台变压器以减少变损。 7、在满足照明质量的前提下，客房通道安装了人体感应智能控制器，控制通道灯光节约用电。 8、客房设置了插卡取电总挚开关，便于客人离开后关闭所有的电源，减少浪费 9、客房配置了节能环保的电子冰箱。 10、办公电脑、打印机配置合适，合理使用。选择合适的电脑配置，选择适当的显示器，及时关闭显示器和主机。调低电脑屏幕亮度，不用电脑时以待机代替屏幕保护。不使用打印机时将其断电，打印机共享使用，办公室内共用一部打印机，减少设备闲置，提高效率，节约能最新范本,供参考！
酒店节能降耗方案
酒店节能降耗方案 根据酒店经营工作会议精神，酒店认真分析2009年的综合经营形势，本着紧一扣，严一格的标准，从总体经营出发，从收入、成本和利润三个方面进行系统分析，制定成本控制管理办法，具体内容如下： 一、明确责任，落实到人 本着提效严格化和执行人性化的原则，制定各项管理制度，并提升制度的执行力。明确成本控制的工作范围、岗位职责、岗位责任，确保工作落到实处。 （一）树立酒店成本管理的系统观念 在严峻的市场经济环境下，酒店应树立成本控制管理理念，对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制范畴（生产成本、库存成本、销售成本，后勤成本、维护成本等），以严格细致的科学手段进行管理，使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面，随着市场经济的发展，非物质产品日趋商品化，成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本，如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。 （二）成本控制的原则（实际方案） 酒店本着及时性原则、节约性原则、责权利相结合的原则、互相协调的原则，制定《金鼎国际大酒店成本控制管理办法》。 （三）成本控制责任检查组 根据酒店制定的成本控制管理办法，开展定期检查和不定期抽查工作。部门自查工作由部门经理负责，定期检查由质检部负责；酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。检查组成员： 组长： 副组长： 组员：各部门经理 （四）通过绩效管理实现成本控制 根据成本控制管理措施，适当对酒店绩效考核办法进行调整，将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合，通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查，对于不执行或执行不到位员工，进行批评教育和处罚，达到成本控制的效果。 二、加强劳务用工管理，简化人员配置 在酒店经营管理中，人力资源的成本是影响利润的重要因素之一。人力资源部要通过科学测算、合理调配，培养复合型人才等方式，压缩劳务用工，降低人力资源成本。 （一）要根据酒店特点，科学进行测算 根据酒店实际情况和各岗位的工作状况进行科学分析，充分考虑旅游淡旺季、客源结构、客源成份等因素，在排班、补休等方面进行合理的安排，本着科学利用工时、提高工作效率、充分利用人力资源的原则进行测算，避免机械地套用公式，造成人力资源浪费。 （二）开发人力资源，培养复合型人才 由于酒店岗点众多，分工细致，致使员工的工作技能单一，不利于员工的调配，产生工作忙的“累死”，闲的“闷死”的不合理状况。因此，要大力开展“一专多能”活动，广泛进行同一部门内部和不同部门之间不同岗
酒店节能减排措施
酒店节能减排措施 一、[减少能源浪费]： 1．建立能源使用的巡视检查制度 酒店能源使用的巡视检查制度用于发现酒店设备使用和运行中存在的“跑电、冒汽、滴水、漏油”现象，减少能源浪费。例如，酒店公共卫生间水龙头的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等应该及时发现并得到维修；后勤区域的“长明灯”、“长流水”现象通过巡检得以杜绝。 2．建立详细的室内照度标准和开关要求 确定不同区域的室内照度标准和灯具开关制度，严格执行。照度标准和灯具开关制度的建立要满足客人的使用要求。例如，庭院照明灯夏季在早晨5:00关闭，冬季则可在早晨6:30关闭。灯具的开关尽可能采用自动控制。 3．减少办公设备的待机时间 酒店的办公设备主要包括电脑、打印机、传真机、复印机等。工作结束后，及时关闭办公室的所有电气设备，不要让办公室电气设备处于待机状态。 4．改进日常操作中浪费能源的操作习惯 酒店所有的服务、操作流程都消耗能源，因此，酒店应积极发动员工，改进服务操作流程，改变服务、操作中浪费能源的习惯，有利于减少能源浪费。例如，餐厅服务员在清理餐厅时，只开启工作灯，关闭装饰灯；前厅员工给客人排房，尽量将客人集中安排，减少空调系统设备的开启。 5．建立正确的设备操作规范 宾馆为每一台设备制定正确的、详细的操作规范。操作
规范应包括设备操作、维护保养、存放、交接等方面的内容和要求。员工正确操作设备，既可提高设备的使用寿命，又可减少能源损失。正确的操作规范能有效避免设备的空转、“带病使用”等问题，也能避免设备滥用现象。 6．减少电梯的使用 酒店积极倡导员工减少电梯的使用。例如：提倡“上下楼梯时，上一层，下两层，采用走楼梯的方式”；不提重物时，尽量不乘坐电梯；员工不乘坐客梯等。 二、[减少水资源使用]： 7．使用节水龙头 酒店在各个用水点，根据用水的要求和特点，使用相适应的节水龙头。例如，在公共卫生间安装感应型节水龙头。房间卫生间则安装限流量的节水龙头，适当控制水流量，以减少水的浪费。冲洗用的水管，如冲洗车辆、垃圾箱的水管，应在出水口加装水嘴，可随时开关。 三、 [能源计量]： 8．加强用电设备的维修工作 酒店加强用电设备的维护保养，及时检修，可以降低电耗，节约用电。例如，做好电动机的维修保养，减少转子的转动摩擦，降低电能消耗；加强线路的维护，消除因导线接头不良而造成的发热以及线路漏电现象，节约能源，同时也保证供电安全。 9．有效管理照明灯具 酒店应根据使用要求，合理设置照明灯具。可设置顶灯，满足整体照明的要求。衣柜、走廊、卫生间等部位的照明应得到有效的控制，确保在非使用时，处于关闭状态，减少电