【最新】幼儿园膳食营养工作总结范文

【最新】幼儿园膳食营养工作总结范文

新>明确要求幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位 ,因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作.为此,我们实施了营养膳食科学管理办法,以确保幼儿的营养均衡.促进幼儿的身体健康.

一.制定科学.合理.平衡的膳食计划,科学制定带量食谱

合理营养是创设健康膳食环境的主要目标,是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件.合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食.任何一种食物都不可能包含所有的营养素,任何一种营养素也不可能具备全部营养功能.所以,我们把各种食物合理调配,使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例,从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡.各种营养素和热量平衡.各种氨基酸平衡和各类食品平衡.

科学合理制定幼儿食谱,是保证幼儿健康成长的关键.根据需要,我们成立了有家长参与的食谱制定小组,参与幼儿食谱的制定.成立伙食管理委员会,每月开一次会,听取各方意见,及时改进,不断提高膳食质量.另外,保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量,制定食谱.

二.科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节

科学烹调对食物的消化.吸收.利用和提高其营养价值均有重要作用.我们做好食堂人员的培训,具体做法

1.洗.仔细冲洗,去除寄生虫卵和残留农药,尽量不在切后洗,更不在水中浸泡,以减少水溶性营养素的流失.

2.切.根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点,菜肴制作时原料要切得细.碎,尽量做到现切现烹,以减少营养素的流失.

3.配.既配质量,配色.香.味.形,更注重配营养,荤素搭配,粗细搭配.

4.烫.根据菜肴属性,有些原料需要水烫处理.蔬菜在沸水中翻个身就捞起,保持鲜艳的色泽,口感的脆嫩.比如菠菜有人主张不宜作水烫处理,殊不知菠菜在沸水烫后,虽然损失了部分维生素,但也能除去较多的草酸,有利于体内钙的吸收.

5.烹.减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒.使用旺火急炒,叶菜类的维生素c平均保存率为60~70%,而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%.急炒时加热时间不宜过长,以免水溶性蛋白质的流失,如蛋.鸡.鸭.猪血中,均含有丰富的水溶

性蛋白质,在加热过程中,这些水溶性蛋白质会逐渐凝固,加热时间愈长,凝固得越硬,会影响口感及营养素的利用.

6.调.烹调时不宜过早加盐,煮豆.烧肉时加盐太早,会使原料中的蛋白质凝结过早,不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早,会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度.味精的调味也很讲究,一般在菜肴将起锅时放入最好.

可见,幼儿营养是否充分,不仅与膳食结构.原材料质量有关,而且与烹调过程及技巧有关.不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏,降低了营养价值.

三.根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪

3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜,喜爱色香味形均佳的饭菜,爱吃带馅的食品,他们不爱吃太长的菜叶.滑溜溜的紫菜.猪肝和酱色太深的汤.所以,我们可将孩子平时不爱吃,但营养丰富的猪肝.胡萝卜制成馅,做成包子,将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃,使他们乐于接受,增进营养素的摄入.根据孩子的需要,我们的食谱常换花样,主食种类也非常多样,如营养饭.花卷.包子.面条.粽子等.增加了各种粥.粗粮,并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜,受到孩子们的欢迎.

四.创设合理的饮食环境,培养良好的饮食习惯

优雅的环境可以使孩子心情愉快,增强肠胃的蠕动及消化液的分泌,增进食欲,促进消化.注意营造和谐的进餐气氛,不强迫幼儿进食.在进餐过程中,师幼.幼幼之间有交流,融知识教育.情感交流.行为与习惯的训练为一体.良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡,有利于幼儿消化器官活动和疾病预防,也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成.要求孩子定时定量.定地点进餐,细嚼慢咽;要不偏食.不挑食.不剩饭撒饭,饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境,让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯,促进身心健康.

五.加强食堂人员工作质量考核

在食堂人员中开展公平竞争考核活动,是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键,也是实施幼儿园膳食科学管理的关键.我们的具体做法是:成立考核小组,提出考核方案,考核方案里的考核指标,以表格形式表示.表格尽可能体现全面性.公平性.数据性.表格具体由每班保教人员如实填写上交.考核按表

格要求,根据当天当餐的食物,从色.香.味.形.量等方面进行综合评分.这种公平.公开.竞争.量化的考核方式解决了前面提出的矛盾.实施膳食科学管理的结果是:幼儿欢心.家长放心.保教人员开心.食堂人员舒心.领导宽心.

幼儿园教师月工作总结范文

幼儿园教师月工作总结范文 3月是开学的第一个月，在这一个月里，我班的各项工作在园领导的指导和班上三老师的密切配合下，基本上都能按部就班的如期开展。班上的7位宝宝除了有时有个别因为生病有请几天假外，其余幼儿都能积极来园，并开心的参与各项活动。 一、教育教学方面 因我班幼儿年龄较小，对人对事还没有形成一定的定律，做什么事都是随心所欲，不受约束。因此我班将9月份的工作重点放在了对幼儿的一日常规培养上。通过《找朋友》《我是好孩子》等游戏活动，让幼儿认识了自己的毛巾、杯子、椅子;游戏《请你跟我这样做》等则初步培养了幼儿听指令活动的习惯;儿歌《好朋友》等让幼儿初步知道了该如何去与小朋友相处。《我是好宝宝》《我最棒》等活动则教育了幼儿要做个有礼貌的好孩子，激发了幼儿的自信心。另通过不断的反复的训练，让幼儿熟知了各个活动环节的音乐节奏，当不同音乐响起时，知道了该如何去做;与此同时，我们还将幼儿园的教育理念贯彻落实到了我们的一日教学活动中。首先是将字卡溶入贯穿至了整个活动之中，通过加强幼儿对字型字音的熟悉，从而巩固了幼儿对字词本身的记忆，丰富了幼儿的词汇量的。另几乎所有的活动都以游戏形式进行，让幼儿在游戏中学，学中玩，寓教于乐，激发幼儿对学习的兴趣。

二、卫生保健方面 为了确保班上每一位宝宝的身体健康，我班三位老师分工合作，相互配合，严格执行幼儿园的各项规章制度，对班级卫生做到了一日一小扫，每星期一大扫。幼儿的口杯、毛巾坚持每天放学后用消毒水浸泡半小时，清洗干净后再放消毒柜消毒。饭后擦嘴的毛巾更是做到了用一次消毒一次。玩具每星期五消毒一次，班上每晚坚持开紫外线消毒灯消毒2小时。幼儿的被子每两星期带回家翻洗晾晒一次。确保了班级的干净整洁，为幼儿营造了一个温馨舒适的学习、游戏环境。 三、家园联系方面 开学第一个星期，为了让家长更加安心，我们坚持每天都给坐车的宝宝家去电话，及时向她们反馈宝宝一日在园情况。亲自接送的家长，我们也是利用晚上来接宝宝的时间，及时向家长汇报宝宝一日在园表现。待家长和宝宝的情绪逐渐稳定后，我们则改为不定时的进行电访。同时每周都会按时发放《家园联系手册》，反馈宝宝一周在园表现。如当天宝宝在园有什么特别的表现，我们也会写上一张小便条放在书包带回家，便于家长了解，做到真正的家园共育。 在下一个月里，我班需要进一步加强的是：对宝宝的安全教育工作，从各方面提高宝宝的自我防患意识。同时也要继续加强对幼儿的常规培养。 幼儿园教师月工作总结

幼儿园膳食营养工作总结

工作计划参考范本幼儿园膳食营养工作总结 撰写人：__________________ 部门：__________________ 时间：__________________

新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿 健康放在工作的首位“，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重 要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的 营养均衡、促进幼儿的身体健康。 一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱合理 营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能 量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一 种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全 部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点 的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给 平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。 科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立 伙食委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳 食质量。另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量， 制定食谱。 二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节科 学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。 我们做好食堂人员的培训，具体做法如下： 1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗， 更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。

2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料 要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。 3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。 4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻 个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜 作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也 能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。 5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒， 叶菜类的维生素C平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达 到76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中， 这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响 口感及营养素的利用。 6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料 中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂；烧汤时加盐过早，会导 致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在 菜肴将起锅时放入最好。 可见，幼儿营养是否充分，不仅与膳食结构、原材料质量有关， 而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物 质流失或破坏，降低了营养价值..。 三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪3~6岁的幼 儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的 食品，他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。

最新幼儿园教师周工作总结

本学期，幼儿园取得了可喜的成绩，工作是大家一起做的，我只是做了我份内的、应该做的事情，除了幼儿园正常的教育教学管理外，我还做好了以下几项工作： 一、会议、检查、教研活动 1、参加了行政会、校干会。明确了整体工作要求：认真落实五项工作。布置了教学工作：七条要求和完成一校一品创建方案的拟定。 2、迎接了进修学院对幼儿园保教质量的检查。以查促进工作的改进。一是幼儿园教学教研工作的改进;二是幼儿园环境创设的改进。三是作息时间的规范。进一步召开幼儿园工作会，积极改进。 3、积极参加去进修学院开展的“小学语文主体式对话教学批读文的专题研究”教研活动。 (1)、活动中明确了目前语文教学的一些大方向问题。 一是语文教学要处理好言语内容语言与形式的关系。教改学生言语的智慧(即表达的能力)。关键是表达。 二是语文教学要有语文味。关注的是语言。 (2)、同时语文教学要努力做到三个一： 确立一个恰当的目标。做到一课一得。 围绕目标努力把握一个训练点(表达点、批读点，要有所取舍)。 努力找准策略点。给学生留足学习的时空。如：学习卡。 二、认真落实相关工作 1、对所负责的一校一品的体育项目，积极的落实人员拟定创建方案。并与其他两个项目负责人明确了该项工作。 2、积极理清工会工作。校务公开，五必访，活动资料的手收集等。 3、严格按照招生工作日程安排，完成了资料的上交、上传。小学毕业生工作方案，小学生基本信息表，小学毕业生志愿表，朝阳地区外教职工子女审查表和汇总表。 4、积极协调六年级教师的课程安排。

5、完成了六年级两个班的英语测试，完成了英语结构成绩统计表。 6、童心路资料的补订，111份。 7、周六教职工篮球赛的相关工作安排。 8、推门听课，加强规范办学的管理。 9、幼儿园故事大赛人选的确定。大一班：xxxx参赛。 各位家长，大家好!很高兴在您的支持和配合下，本周工作得以顺利圆满的结束。在大家的共同努力下，孩子们各司其职，学习、工作有模有样、有声有色。本周孩子们的学习任务日渐紧张，各项要求愈来愈具体，愈来愈全面，孩子们能够在学校和老师的要求下，逐项完成学习、锻炼、活动等各方面的任务。更多的孩子找到了自己的位置，为自己的全面发展努力着。本周需要向大家汇报的情况主要有： 1、值日生全部按时到校。感谢家长们的配合。请下周继续保持。 2、部分家长在老师没有要求的状况下，能主动关注孩子的作业本并签字，提出表扬。 3、丢三落四的状况日渐凸显，忘作业本、忘做作业、忘带保险费的现象集中在几个孩子身上。请家长们引起重视。尤其是周一的作业，一定要保证孩子写全、带齐。不提倡给孩子送作业，让孩子自己知道要带齐学习用品比给孩子送到学校更有意义。 4、林xx、王xx、郑xx都通过班级博客了解班级，并和我沟通，希望得到家长们的支持和管理，保证孩子上网安全。 5、王钰雳家长一直在为班服的事操心，王新新的家长替班级买来桌布和椅垫，郑太龙的家长协助我及时完成了学校的工作，感谢三位家长的热心支持! 希望在家长们的配合下，下周一，孩子们都有一个更好的开始!祝各位周末愉快! 幼儿园全体老师齐心协力，团结一致，在各位领导、老师的关怀、指导与帮助下，圆满地地完成了本学期的教育教学任务。 一、加强学习，提高教师的业务素质

2020年幼儿园全园1月工作总结工作总结

幼儿园全园1月工作总结工作总结 我们开展了妈妈让我亲亲你一系列的教育教学活动：妈妈和我一起来走秀、幼儿给妈妈抹护手霜、给妈妈奶奶送上甜甜的巧克力并且要说一句巧克力有多甜我就有有多爱你等等活动。 在环境布置方面，我们开展了我是礼仪小明星、妈妈让我亲亲你、春天春天多美好等活动。 通过这一系列活动的开展，孩子们更加感受到有妈妈的幸福，也知道了如何向妈妈表达自己的爱。让幼儿在了解小时侯妈妈无微不至地照顾自己的基础上，萌发向妈妈表达自己爱意的愿望，并设想出语言、表情、动作等多种表达方式。本主题的实施让幼儿在体验被爱的同时，也学会了关爱他人，懂得只有互相关爱世界才会更美好。 1月的天气变化忽冷忽热，让人摸不着头脑。我们注重教育幼儿根据天气气温变化更换衣物，这样既减少幼儿的患病的机率，又提高了幼儿的自理能力。经常开窗通风，每天消毒，减少细菌的滋生，保证幼儿的出勤率。在日常生活中我们还指导幼儿通过独立练习、互相督促等提高幼儿自我服务的能力：能做到饭前洗手，饭后自觉漱口。做到主动饮水，自己衣服等良好习惯。现在，我班幼儿小肌肉的'灵活性有了很大的提高，个别的姿势不够正确，需个别提醒。幼儿的进餐速度有了明显的提高，幼儿的饭量一直保持，大部分幼儿能吃完自

己的一份饭菜。进餐的常规经过老师整顿，幼儿有珍惜粮食的好习惯，桌面、地面都保持没有饭粒的好习惯。 （一）每周上好示范课。我们严格按照园里要求，认真备课，充分准备，让幼儿在游戏中学习，快乐中成长。 （二）坚持每周听两节课，不断总结、吸取优质课经验，充实自己，提高教育教学质量。 （三）积极参加志愿者服务活动，深入社区打扫卫生。1月，我们的活动开展的是次序井然，有条不紊。无论是家长、幼儿还是老师都收获不少。但在具体工作中仍然存在一些问题，部分幼儿排队时总是拖拖拉拉、走走停停，而且随意说话的较多，这需在下个月中加强教育，让幼儿养成良好的排队常规。 总之，在下月工作中，我将始终保持积极的工作态度，全面做好幼儿教育各项工作。 【幼儿园全园1月工作总结-工作总结】相关文章： 1.

幼儿园中班月度工作总结范本【五篇】

幼儿园中班月度工作总结范本【五篇】幼儿园中班月度工作总结一 我翻过9月份这张挂历时，就意味着9月份已经过去，10月份即将到来。回顾忙碌、紧张的一个月，做以下总结，以便发扬优点，改正不足，争取更上一层楼。 开学初有xx名新生进入我班，为了使他们尽快适应环境、融入集体，消除和老师间的陌生感，我们施以亲情教育，多和他们谈心，关注他们的行为，微笑地帮助、关心他们，无微不至地照顾他们，让他们感受到老师像妈妈一样的亲切和温暖。同时为做好新旧知识的衔接，减少新老生之间的知识差异，特别是算术方面的差异，我们在组织教学时多以游戏的形式，寓教于乐，让孩子们在短时间里稳定了情绪，并学习了知识，一举两得，过渡自然。由于我们做好了工作，孩子们很快就适应了中班的集体生活，喜欢我们班这个大集体。 开学后，我们建立了生活常规、游戏常规、活动常规。培养幼儿养成良好的行为习惯。为了培养幼儿的积极性，我班还让幼儿轮流值日挂毛巾，孩子们都抢着挂呢，这使幼儿养成了勤劳的习惯，不仅在园里，很多幼儿在家里一改以前懒惰的习惯，自己收拾玩具，孩子们在家兴趣勃勃地向家长讲述着在园当值日生的情境、工作，那神态可自豪了，家长们都说我们这个值日生活动很好。 在家长工作方面，本学期我们更加注重了和家长的沟通，及时全面了解每位幼儿的思想变化，并给予及时的建议和意见，如发现幼儿有不好的行为或家长对幼儿有更高的要求，我们会及时与家长进行

更细致的交流，最终使问题得到很好的解决.家长们积极配合我们开展主题活动，认真填写各类调查表，并且通过QQ群及时地反映幼儿在园学习、生活情况。 幼儿园中班月度工作总结二 时间过得真快!刚刚迎接来新学期的第一个月九月，现在就要跟九月说再见了。回顾这个忙碌的九月，炎热的天气让我们汗水直流，但同时我们又可以和可爱的孩子们共同游戏、共同生活，这让我们无比的快乐!现将本月总结如下： 一、教育教学工作 本月我们开展了朋友见面真开心这个主题的教学活动。 朋友见面真开心引领幼儿学会结交朋友，学会融入群体，为自己、为他人共同营造一个友爱的情感氛围，把微笑送给朋友，从朋友那儿汲取欢乐，给朋友带去欢乐。在语言活动微笑中，幼儿懂得只要有爱心，不管能力大小都可以帮助别人;在美术活动手拉手中，幼儿尝试用记号笔沿虚线描画并涂上自己喜欢的颜色，表现出好朋友间的亲密关系。我们还开设了与主题有关的区域活动，如美术区的我为朋友画张像，让幼儿大胆地用绘画的方法表现自己的好朋友;生活区的挑花绳让幼儿接触到传统的民间游戏，锻炼手眼协作能力，体验到玩花绳的乐趣。 本月我园进行了一次专家讲座。邀请家长来园学习共同关注孩子的成长。

幼儿园营养膳食工作总结

幼儿园营养膳食工作总结 幼儿园营养膳食工作总结 【幼儿园营养膳食工作总结一】 课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，回顾食堂管理工作，我们主要做了以下几方面舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观的工作。 （一）完善各类制度 1、增强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。 2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。 3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。 4、进行成本核算，积极施展伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。 （二）提高职工素质

1、增强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。 2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。 3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。 （三）高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。 2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。 3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。 4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注意用气安全。 5、增强了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。总之，我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工

幼儿园周工作总结

总结一：幼儿园周工作总结 一、会议、检查、教研活动。 1、参加了行政会、校干会。明确了整体工作要求：认真落实五项工作。布置了教学工作：七条要求和完成一校一品创建方案的拟定。 2、迎接了进修学院对幼儿园保教质量的检查。以查促进工作的改进。一是幼儿园教学教研工作的改进；二是幼儿园环境创设的改进。三是作息时间的规范。进一步召开幼儿园工作会，积极改进。 3、积极参加去进修学院开展的小学语文主体式对话教学批读文的专题研究教研活动。 a、活动中明确了目前语文教学的一些大方向问题。 一是语文教学要处理好言语内容语言与形式的关系。教改学生言语的智慧（即表达的能力）。关键是表达。 二是语文教学要有语文味。关注的是语言。 b、同时语文教学要努力做到三个一： 确立一个恰当的目标。做到一课一得。 围绕目标努力把握一个训练点（表达点、批读点，要有所取舍）。 努力找准策略点。给学生留足学习的时空。如：学习卡。 二、认真落实相关工作。 1、对所负责的一校一品的体育项目，积极的落实人员拟定创建方案。 并与其他两个项目负责人明确了该项工作。 2、积极理清工会工作。校务公开，五必访，活动资料的手收集等。 3、严格按照招生工作日程安排，完成了资料的上交、上传。小学毕业生工作方案，小学生基本信息表，小学毕业生志愿表，朝阳地区外教职工子女审查表和汇总表。 4、积极协调六年级教师的课程安排。 5、完成了六年级两个班的英语测试，完成了英语结构成绩统计表。 6、童心路资料的补订。111份。

7、周六教职工篮球赛的相关工作安排。 8、推门听课，加强规范办学的管理。 9、幼儿园故事大赛人选的确定。大一班：xxxx参赛。 总结二：幼儿园周工作总结 1、在周一的晨检中，本班幼儿的个人卫生做的很干净，头发洗了，园服也很整洁，只有极个别幼儿指甲没剪，幼儿都保护自己很好，没有带外伤的幼儿，孩子们都能高高兴兴入园。 2、本周孩子们进行了正常的教育教学活动，还贯穿了幼儿的常规训练，比如：上操、吃饭、上床睡觉的安全等，孩子们都能按老师的要求积极参与，成效还不错，另外，我们应做好安全工作总结。 3、本周接连几天下雨，早晚天气还是有点冷，温差比较大，流行病偶有发生，希望家长朋友们给孩子做好预防工作，本周除王宁、张凯、张亚楠三个小朋友请长假外，其他幼儿请假的少，所以，本周幼儿的出勤率比较高，只有极个别的孩子带药了，老师都能及时给孩子喂药，让孩子勤喝水，午休时能给孩子盖好被子，保证了每个孩子都能健康的入园学习。 4、本周还进行了老师、家长和小朋友收旧废料手工作品展，由于我班家长朋友们的积极参与，我班制作的手工作品件数多、质量好，在此，对各位家长的支持表示感谢。 总结三：幼儿园周工作总结 各位家长，大家好！很高兴在您的支持和配合下，本周工作得以顺利圆满的结束。在大家的共同努力下，孩子们各司其职，学习、工作有模有样、有声有色。本周孩子们的学习任务日渐紧张，各项要求愈来愈具体，愈来愈全面，孩子们能够在学校和老师的要求下，逐项完成学习、锻炼、活动等各方面的任务。更多的孩子找到了自己的位置，为自己的全面发展努力着。当然，孩子们的各方面差异也日渐明显，有的孩子，不能主动完成自己的学习任务，有的孩子不能积极发言，有的孩子只顾及自己不关注他人&&但是，我相信，每个孩子都希望在集体生活中发展自己的才能，也推动班级的整体发展得更好。之所以有这样不尽如人意的现象发生，和每个孩子的具体生活状况有关。我了解到，有的孩子和老人住，有的孩子家长回家很晚，有的孩子爸妈只负责吃穿，不会关注成绩&&从第一周的签字反馈中，可以看出家长对孩子的了解及关注程度。我知道，家长们工作很忙，但教育不只是学校的工作，学校教育主要是教知识，教做人、教习惯，是贯穿于学习过程中的，而且，学校教育的成果，需要在家庭教育中得到巩固，家庭教育是学校教育的延伸，家校联手，共同教育，才能保证孩子受到良好的、健康的教育。所以，希望家长们务必关注孩子，尤其是我们班里这些处于青春期前后的孩子，家长的关注是最好的教育。 本周需要向大家汇报的情况主要有：

幼儿园中班1月工作总结

幼儿园中班1月工作总结 幼儿园中班1月工作总结【一】不经意间新年的第一个月就过去了，现将本月月工作总结如下： 一、班级情况分析： 本班现总人数31人，男生16人，女生15人，出率是98%。原本有32人，但周德阳小朋友由于学习基础与本班幼儿有很大的差距，因此建议家长让他到中班学习，多多小朋友在寒假期间受伤，在家养病，需等康复后回园。 我们老师发现，幼儿的常规有些松懈，于是我们用了两周的时间进行常规管理从课堂、游戏、用餐、到午睡我们处处提醒幼儿怎样做得更好。渐渐地课堂上插话、相互聊天的现象少了，幼儿能积极举手回答问题了。用餐时幼儿能吃好自已的饭菜，午睡前也能折好自己的衣裤，安静地入睡。老师的付出没有白费，看到他们的进步，老师对这学期更加有信心。 二、生活学习情况分析： 自理能力：孩子们的各项生活常规已基本形成，能主动地在餐前、餐后洗手，餐后能主动漱口、擦嘴巴，基本能有条理地收拾餐具、折叠整理自己的被褥衣物，但部分幼儿的生活自理能力方面还待加强。

自我保健：孩子们形成了运动后多喝水的好习惯;懂得躲避危险物，饭后不做剧烈游戏的道理;知道清洁卫生的重要性，。 智力能力：会准确的认识整点、半点;知道一年有12个月，每月有不同的天数;能读出100以内的数;知道100数的连续性，尝试学会5个5个的数物体。学习了运用加法板懂得数的分解与组成的结果，为心算做好了准备。部分孩子爱提问题，喜欢参加学习活动。 语言发展：能听懂故事的情节： 部分幼儿能主动地与园内工作人员及客人打招呼，能大胆地与他们交谈，基本能与同伴友好相处，懂得在活动中互助合作、团结友爱，玩玩具时知道要互相谦让，但部分幼儿的礼仪教育有待加强。 蒙氏活动： 1、幼儿有兴趣参加蒙氏教育活动，能按老师的要求安静有序地进行走线。 2、在操作活动中能轻声细语地说话，做到不大声喧哗影响别人的工作。 3、学会在工作中与同伴正确友好地交往，会和同伴合作性地进行操作各种材料。 4、在操作过程中能勤思考，善于动脑筋，能大胆创新各种操作材料的形式与方法。 5、幼儿能爱护操作材料，活动结束后能收拾、整理工作材料，但个别幼儿有待加强。

幼儿园月度工作总结范文

幼儿园月度工作总结范文 三月阳光明媚，春回大地。新的一学期开始了，我们一起播种新的希望。现将本月月工作总结如下： 一、班级情况分析：本班现总人数31人，男生16人，女生15人，出率是98%。原本有32人，但周德阳小朋友由于学习基础与本 班幼儿有很大的差距，因此建议家长让他到中班学习，多多小朋友 在寒假期间受伤，在家养病，需等康复后回园。 经过一个寒假，孩子们返园以后，我们老师发现，幼儿的常规有些松懈，于是我们用了两周的时间进行常规管理从课堂、游戏、用餐、到午睡我们处处提醒幼儿怎样做得更好。渐渐地课堂上插话、 相互聊天的现象少了，幼儿能积极举手回答问题了。用餐时幼儿能 吃好自已的饭菜，午睡前也能折好自己的衣裤，安静地入睡。老师 的付出没有白费，看到他们的进步，老师对这学期更加有信心。 二、生活学习情况分析： 自理能力：孩子们的各项生活常规已基本形成，能主动地在餐前、餐后洗手，餐后能主动漱口、擦嘴巴，基本能有条理地收拾餐具、 折叠整理自己的被褥衣物，但部分幼儿的生活自理能力方面还待加强。 自我保健：孩子们形成了运动后多喝水的好习惯;懂得躲避危险物，饭后不做剧烈游戏的道理;知道清洁卫生的重要性，。 智力能力：会准确的认识整点、半点;知道一年有12个月，每月有不同的天数;能读出100以内的数;知道100数的连续性，尝试学 会5个5个的数物体。学习了运用加法板懂得数的分解与组成的结果，为心算做好了准备。部分孩子爱提问题，喜欢参加学习活动。 语言发展：能听懂故事的情节：

部分幼儿能主动地与园内工作人员及客人打招呼，能大胆地与他们交谈，基本能与同伴友好相处，懂得在活动中互助合作、团结友爱，玩玩具时知道要互相谦让，但部分幼儿的礼仪教育有待加强。 蒙氏活动： 1、幼儿有兴趣参加蒙氏教育活动，能按老师的要求安静有序地 进行走线。 2、在操作活动中能轻声细语地说话，做到不大声喧哗影响别人 的工作。 3、学会在工作中与同伴正确友好地交往，会和同伴合作性地进 行操作各种材料。 4、在操作过程中能勤思考，善于动脑筋，能大胆创新各种操作 材料的形式与方法。 5、幼儿能爱护操作材料，活动结束后能收拾、整理工作材料， 但个别幼儿有待加强。 三、活动组织：本月组织了本班幼儿参加了幼儿园组织的“逛超市”活动，让幼儿亲身体验生活，体验了参加团体活动的乐趣。在 活动中幼儿有序地参观，并能热情与超市工作人员打招呼，结合学 会的知识解决问题。 四、环境布置; 老师在设计教室布置时，结合本月季节的特点和幼儿所学知识，让幼儿有一个温馨舒适的生活学习环境。 五、卫生保健工作 1、班级环境整齐、清洁、安全，物品摆放高低适中，整齐有序，室内环境一尘不染，美观宜人; 2、照顾好幼儿的一日生活，这月喻雅青小朋友由于感冒发烧， 家长又工作忙，班上老师细心照顾她，给她多次量体温，让她多喝水，注意她的饮食和睡眠，并及时与家长联系汇报她的身体情加。

幼儿园膳食营养工作总结——【范文】.doc

幼儿园膳食营养工作总结 幼儿园膳食营养工作总结 篇一 新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。 一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱 合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。 科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提

高膳食质量。另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。 二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节 科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下： 1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。 2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。 3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。 4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。 5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，

幼儿园周工作总结

幼儿园周工作总结 Revised as of 23 November 2020

幼儿园周工作总结 一、会议、检查、教研活动。 1、参加了行政会、校干会。明确了整体工作要求：认真落实五项工作。布置了教学工作：七条要求和完成一校一品创建方案的拟定。 2、迎接了进修学院对幼儿园保教质量的检查。以查促进工作的改进。一是幼儿园教学教研工作的改进；二是幼儿园环境创设的改进。三是作息时间的规范。进一步召开幼儿园工作会，积极改进。 3、积极参加去进修学院开展的“小学语文主体式对话教学批读文的专题研究”教研活动。 a、活动中明确了目前语文教学的一些大方向问题。 一是语文教学要处理好言语内容语言与形式的关系。教改学生言语的智慧（即表达的能力）。关键是表达。 二是语文教学要有语文味。关注的是语言。 b、同时语文教学要努力做到三个一： 确立一个恰当的目标。做到一课一得。 围绕目标努力把握一个训练点（表达点、批读点，要有所取舍）。 努力找准策略点。给学生留足学习的时空。如：学习卡。 二、认真落实相关工作。 1、对所负责的一校一品的体育项目，积极的落实人员拟定创建方案。 并与其他两个项目负责人明确了该项工作。 2、积极理清工会工作。校务公开，五必访，活动资料的手收集等。

3、严格按照招生工作日程安排，完成了资料的上交、上传。小学毕业生工作方案，小学生基本信息表，小学毕业生志愿表，朝阳地区外教职工子女审查表和汇总表。 4、积极协调六年级教师的课程安排。 5、完成了六年级两个班的英语测试，完成了英语结构成绩统计表。 6、童心路资料的补订。111份。 7、周六教职工篮球赛的相关工作安排。 8、推门听课，加强规范办学的管理。 9、幼儿园故事大赛人选的确定。大一班：xxxx参赛。

幼儿园中班1月工作总结

( 工作总结 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 幼儿园中班1月工作总结Work summary of kindergarten middle class in January

幼儿园中班1月工作总结 幼儿园园长乔建在一月份第一周办公会上将一月份定为我园常规工作督导月，各部门围绕常规工作常抓常新，从细节上下功夫，抓落实，督到位，做了大量细致的工作： 一、保教常规督导方面： 1、开展了常规教研。 从一月13日——一月25日，我园组织了为期两周的“骨干教师及教研组长半日活动展示”活动，全体教师在不当班时间，分别观摩了曹进军、涂宏、金素芳、陈利娟、易琴莲、曹汉霞、王建玲、刘咏英、周华为、梅琴花、张健(以时间排序)十一位骨干教师组织的半日活动，乔建园长完整地参加了十一个半日活动，并邀请了教研室邬主任、张所长来园进行指导，当日张所长就所看到的两节集

体活动作了精彩的点评，邬主任为我园全体教师作了“享受智慧和快乐”的专题讲座，为这次展示活动作了全面的总结、肯定、评价和指导，也为本次活动划上了圆满的句号。期间，宋埠小学学前班部分老师也赶往我园观摩，充分体现了两园之间的友好交流。 为使本次教研活动更深入有效，真正是“一研一得”，还认真总结反思：所有听课教师积极参与评课、反思、总结，写出了对半日活动观摩的感受和体会，并举办了教研园地专栏，以便学习和交流。 2、举行了教师职业形象讲座。 邀请吕泽文老师作了“教师的职业形象和职业语言专题讲座”;派副园长汪先霞外出学习，开拓眼界，回来后从理论上向老师作了“关于幼儿园教育教学活动有效性的实践与思考”的报告;制定了新教师详细培训计划，安排她们跟班见习，师徒结对，“先培训、后上岗”：组织新教师学习了幼儿园保教人员一日工作程序及要求的学习，检查个人自学笔记，深入课堂对新教师进行半日活动指导等等; 3、加强秋季卫生保健。 秋季是肠道疾病、流感、水痘、手足口病等幼儿传染病、流行

幼儿园月份工作总结范文

幼儿园月份工作总结范文 幼儿园月份工作总结 在忙忙碌碌中，这月的工作又不知不觉地接近了尾声。现将我本月的工作、学习和体会做以下总结： 一、工作方面 我班是新招生的幼儿，在开学初，幼儿哭闹现象极为严重，我不分上下班坚守在班上，逐一安抚幼儿稳定幼儿情绪。利用周六周日和晚上时间进行家访，深入了解幼儿，较快与幼儿建立良好的师生关系。针对我班幼儿年龄小、自理能力差，依赖性强的特点，在培养幼儿良好的生活常规、学习常规和生活自理能力的同时，给予幼儿的照顾，用的热情与爱心，使幼儿感受到妈妈般的温暖与爱护 在教育教学上，我早来晚走加班加点为幼儿制作各种形象可爱、功能多样的玩、教具和体育活动器材，为了使每一个幼儿都能够得到的发展，我在制作玩教具时，都制作了四十份，以确保每个幼儿人手一份，避免因器材投放而限制、影响幼儿发展。另外，为了配合主题活动，我们为每个主题都设计了主题墙，便于幼儿学习与操作。 二、思想方面 热爱中国共产党，忠诚于党的教育事业，全心全意为幼儿和家长服务。在政治上要求进步，积极提高自身的政治觉悟，紧跟党的步伐，认真学习“三个代表”重要思想和“xx大”重要精神，自觉读书看报和收看新闻联播，关心时事，认真参加每周的政治学习并做好政治笔记。 三、学习方面 利用业余时间通读《幼儿心理学》、《幼儿教育学》、《幼儿园教育指导纲要》，翻阅《学前教育》、《幼儿教育》等书籍、杂志以丰富自己的知识和

教育教学方法。多听其他教师的课，多做课，在学习与实践中不断的提高自己。继续学习弹钢琴、跳舞、手工制作等基本功，并抓住一切时机进行实践。 四、其他方面 严格遵守园中的各项规章制度，不迟到、不早退，凡事以集体的利益为重，时刻服从领导的安排。与各位同事友好团结，全力配合班主任开展工作，团结协作，把各项工作做得有声有色。 幼儿园月份工作总结范文 岁月匆匆而逝，似乎只是弹指一瞬，12月的工作就结束了，回顾这一月来所经历的事，工作虽然很忙，但忙得很充实。“为了每一个孩子都有进步”，这是我为之不懈努力的动力。在12月中，我竭尽自己的努力，倾注的热情，踏实、勤奋地完成了12月的工作。 一、根据幼儿发展情况，正确实施教育 我班的小朋友属于新生，他们还很小，不懂事。别说自理能力了，就连一点的纪律概念都没有，可以说是很乱。针对这一情况，我认为我们班的纪律及自立能力要一起抓、同时抓。经过半月的努力，我们班小朋友可以说进步很快，家长反映也不错。自立能力方面：我们坚持正面教育，对幼儿以表扬为主，强化他们的自我服务意识，改变他们的依赖思想。对幼儿好的行为或表现给予肯定，赞赏和鼓励，使幼儿能够更信心，更积极地做好事情，完成任务。而我们老师做到适时帮助，以提高幼儿的自立能力，并及时与家长沟通，争取家长配合。就纪律方面：对少部分幼儿出现的不良行为，我采取的是及时分析原因，该批评的批评，并给予适度的教育，引导幼儿养成良好的行为习惯，慢慢的做到遵守纪律。 二、研读孩子，支持孩子的活动 二期课改强调以儿童为本，通过学习《纲要》和《纲要解读》，我深深地体会到只有从孩子的角度去关注理解他们的生成活动，了解他们的需求，判断

最新幼儿园周工作小结范文

最新幼儿园周工作小结范文 各位家长： 大家好！很高兴在您的支持和配合下，本周工作得以顺利圆满的结束。在大家的共同努力下，孩子们各司其职，学习、工作有模有样、有声有色。本周孩子们的学习任务日渐紧张，各项要求愈来愈具体，愈来愈全面，孩子们能够在学校和老师的要求下，逐项完成学习、锻炼、活动等各方面的任务。更多的孩子找到了自己的位置，为自己的全面发展努力着。当然，孩子们的各方面差异也日渐明显，有的孩子，不能主动完成自己的学习任务，有的孩子不能积极发言，有的孩子只顾及自己不关注他人……但是，我相信，每个孩子都希望在集体生活中发展自己的才能，也推动班级的整体发展得更好。之所以有这样不尽如人意的现象发生，和每个孩子的具体生活状况有关。我了解到，有的孩子和老人住，有的孩子家长回家很晚，有的孩子爸妈只负责吃穿，不会关注成绩……从第一周的签字反馈中，可以看出家长对孩子的了解及关注程度。我知道，家长们工作很忙，但教育不只是学校的工作，学校教育主要是教知识，教做人、教习惯，是贯穿于学习过程中的，而且，学校教育的成果，需要在家庭教育中得到巩固，家庭教育是学校教育的延伸，家校联手，共同教育，才能保证孩子受到良好的、健康的教育。所以，希望家长们务必关注孩子，尤其是我们班里这些处于青春期前后的孩子，家长的关注是的教育。 本周需要向大家汇报的情况主要有： 1、值日生全部按时到校。感谢家长们的配合。请下周继续保持。 2、部分家长在老师没有要求的状况下，能主动关注孩子的作业本并签字，提出表扬。 3、丢三落四的状况日渐凸显，忘作业本、忘做作业、忘带保险费的现象集中在几个孩子身上。请家长们引起重视。尤其是周一的作业，一定要保证孩子写全、带齐。不提倡给孩子送作业，让孩子自己知道要带齐学习用品比给孩子送到学校更有意义。 4、林xx、王xx、郑xx都通过班级博客了解班级，并和我沟通，希望得到家长们的支持和管理，保证孩子上网安全。 5、王钰雳家长一直在为班服的事操心，王新新的家长替班级买来桌布和椅垫，郑太龙的家长协助我及时完成了学校的工作，感谢三位家长的热心支持！ 希望在家长们的配合下，下周一，孩子们都有一个更好的开始！祝各位周末愉快！

幼儿园1月工作总结

幼儿园1月工作总结. 不经意间，一月已从我们身边划过，在短短的这一个月里，我们经历了一次又一次的成长。在收获的喜庆中，我们不忘总结自己的不足之处，现在就让我们一同来回顾吧! 一、行政人事工作. 1、配合学校搞好国庆活动。舞蹈《向前冲》在胡浪老师的精心指导下，在大家的齐心帮助下，在各位领导的鼎力支持下，于本月3号，终于顺利演出完毕。演出获得了领导的鼓励，家长的赞赏。 2、进行幼儿园立德树人演讲比赛。为扩展老师们的经验交流同时更好地贯彻学校下发的有关关爱学生立德树人的教育精神，10月22日，我园在会议室开展了以关爱学生立德树人为主题的演讲比赛。所有的幼儿园教职工分为教师组和后勤组，两组各选取两组中的高分晋级;其中教师组参加人数13人，取分数高的前5名晋级，后勤组参加人数12人，取分数高的前2名晋级。晋级人员均参加学校的复赛。比赛中，老师们发挥了各自的优势，展现了自我的个性，老师结合自身的工作经历来和大家分享了自己的经验，根据幼儿园的发展来阐述关爱学生立德树人的重要意义。

3、开始筹划幼儿园开放日节目。幼儿园的开放日,是展现这一学期来老师和孩子们共同创造的成果。为了在那收获的季节能有硕果累累的收获,我园教师于本月中旬选定班级节目,并上报到幼儿园进行审核。兴趣班的节目在学期初,就已定好题材,现排练已基本成型。 4、继续加强红眼病的预防工作。红眼病的爆发,把整个局面都拉到了一个危险的边缘。在这危险的关头,我园立马采取了防范措施,除卫生消毒工作的必要保证之外,我园还切除了不必要的人口流动,拒绝家长在此期间来探望小孩。经过这几个月的顽强斗争,我们终于战胜了红眼病的传播,保持了幼儿园大局的稳定,减少了家长们的担忧。 二、政教教务工作 1、做好班级每天的交接班工作。为了使班级的交接班工作有效进行,本月我园全部抽查了各班的交接本。对写得好的，给予了肯定，对不足的给予批评指正，并要求一定要整改。其中中二班的交接本写得很详细具体，我们倡导大家一起学习，小一班的班级交接本自编表格，进一步规范了交接本的格式。 2、做好一月份的各项考核工作。九月的工作繁重而复杂，为了查看是否达到目标，本月对教学常规、班级管理、卫生情况等进行了

幼儿园月度工作总结格式

幼儿园月度工作总结格式 月份里的几项重大活动，对于我们幼儿园来说有着深远的影响和历史性的意义，对于我来说，使我真正体验到了工作的真谛，有奋斗才有成功，有辛酸才有喜悦。我们进行的典型的活动如下： 1. 经过十月份紧锣密鼓的筹备，我们的大型庆馆五周年文艺晚会在众多观众，各大领导及各大媒体的关注下顺利落幕了。此刻心里的喜悦使我忘记了身体的疲惫，更找到了工作的热情。 2. 十一月六日，我们科哈集团举行了馆庆庆典，在这次活动中，我又一次深刻的了解了企业的发展史和感受了潘总的企业家精神。一个企业的发展离不开先进的企业文化，拼搏的企业精神，卓越的领导班子，在这个企业我体验深刻，能够成为这里的一员，我感到很骄傲。同日下午，我们和国务院陈园长进行了深刻的交流，她的话给了我深远的启发和指导，使我对幼教这一职业有了新的认识，做一名成功的幼教是一件非常不易的事，需要付出艰辛的努力，不断的学习和改进是我以后要坚持做的事。 3. 本月的市中区幼儿园开放日来临之即，我园连续数日参观了很多家幼儿园，十一月十六日，我们参观了红星幼儿园，让我领略到了他们的卓越之处，使我开阔了眼界，增长了见识，能够在很短的时间学到丰富有价值的经验，成为我日后工作的宝典，可谓不枉此行。同时我们幼儿园为了办好这次开放日，进行了周

密的计划，首先进行了环境创建工作，通过这次的环创，我又接受了一门新的学问，经过不断的探索，学习，亲身操作，对于环创由陌生到认识，意义深刻。 4. 本月还进行了科学优质课的评选，通过参与优质课的评课，受益深远，让我学到了更多的教学方法，吸收了更多的教学经验。对于我日后的工作起着促进作用。

幼儿园膳食营养工作总结

幼儿园膳食营养工作总结 新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。 一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱 合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。 科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。并通过智慧树托幼机构卫生保健网络管理系统对食谱进行预评价，是的食谱合理达标。也成立了伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。 二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节 科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下： 1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。 2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。 3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。 4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。 5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素C平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。 6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂；烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。