果树栽培技术培训讲义

果树栽培技术培训讲义

泰山职业技术学院刘存宏

第一讲果树发展现状和对策

一、我国果品的发展现状

我国是世界果树栽培大国。我国的果树栽培面积和总产量均居世界首位。苹果、梨、桃、板栗、枣等果树的产量也居世界首位。山东省的果树种植面积和产量在全国居重要地位，苹果、桃等果树的产量居全国之首。

从总的来看，我国的果品已基本能满足人们的需求，有些果品甚至出现局部过剩的状况。

但是果品生产中存在不少问题，如重栽轻管，重产量轻质量，重菜前轻采后，重直销轻加工。

二、我国果树生产中存在的问题。

1、果品质量差。优质果只占总产量的30％,50％的大路货价格低廉，20％的劣质果没有市场。

2、发展具盲目性。缺乏市场调研和预测，盲目跟风发展，树种发展不平衡。

3、不重视果品采后处理。我国每年果品的腐烂率在20-30％，而发达国家在5％左右。果品采后的分级、清洗、预冷、包装、运输等设施落后，初级产品多，高档产品少，产品缺乏市场竞争力。果品加工能力落后，发达国家的加工量占总产量的40-70％，而我国只有10％。

4、管理方法不科学。（1）偏重施氮肥，这也是目前果品风味差的主要原因，也造成土壤板结、酸化。（2）不重视秋施基肥。

三、今后果树发展的对策

1、发挥地域优势。要根据当地条件发展最适宜的树种。每种果树的生长都有其最适的环境条件（温度、适度、土壤类型等）。

2、坚持适地、适载、适量的原则。根据当地的自然条件，以市场为导向，栽植适宜当地种植的果树。

3、加大科技推广力度。提高果农的技术水平是提高果园管理水平的基础，通过技术培训等手段，提高果农的技术，使新技术应用到生产中。

第二讲果园土肥水管理技术(2学时)

一、土壤管理。

土壤管理通常指土壤改良、土壤耕作等技术措施，目的在于根据果树根系生长发育的特点，改善和调控土壤的水、肥、气、热条件，使分布其中的根系得以充分扩展并行使吸收功能。在对果园的土壤进行管理时，通常采用深翻熟化土壤和客土掺沙两种方法。

1、深翻熟化

土壤深翻可改良土壤的理化性状，促进土壤团粒结构的形成，尤其对改良土壤深层理化性状效果更显著。经过深翻后，能增强土壤的透水性和保水能力。深翻后土壤中的水分和空气条件得到改善，土壤中的微生物数量增加，从而提高了土壤熟化程度，使难溶

性营养物质转化为可溶性养分，相应地提高了土壤肥力。如果深翻结合施肥，土壤中的有机质、氮、磷、钾含量都会有明显的提高。所以，深翻只有结合水、肥管理，才能充分发挥改良土壤的作用。深翻深度与地区、土质、树种等有关，一般稍深于果树主要根系分布层，以60-100厘米左右为宜。黏性土壤深翻深度应较深，沙质土壤可适当浅；地下水位低、土层厚、深根性果树宜深翻，反之则浅。果园下层为半风化的岩石、沙砾时深翻深度应加深。下层有黄淤土、白干土或胶泥板时，深翻深度则以打破这层土为宜，以利渗水。常见的深翻方法有以下几种：

（1）扩穴深翻：幼树定植成活后开始自定植穴外缘每年向外扩展60-100厘米，并深翻60-100厘米。结合基肥，每年或隔年逐渐向外扩大树盘，把其中砂石、劣土掏出，回填好土和有机质，直至全园翻过为止。扩穴深翻每次用工较少，适用于面积大、劳动力较少的果园。但每次翻土范围较小，需3-4年才能完成。

（2）隔行或隔株深翻：隔行或隔株深翻适用于大面积的果园，如果分两次深翻，每次伤根较少，对果树生长有利，也便于机械化操作。

（3）全园深翻：除树盘下的土壤不翻外，一次全面深翻完毕。这种方法一次动土量大，需要劳力较多，但翻后便于平整土地，有利于果园耕作。

2、客土掺沙客土掺沙是山地、丘陵和沙滩等土质瘠薄果园改良土质的一项重要措施。具有增厚土层、保护根系、增加营养、改良土壤结构等作用。客土掺沙一般在晚秋初冬进行，可起保温防冻、积雪保墒的作用。客土掺沙，可促进土壤熟化、沉实，有利于果树的生长发育。客土掺沙的方法是把土或沙均匀分布全园，经过耕作把所压的土或沙与原来的土壤逐步混合起来。客土掺沙视果树大小、土源或沙源、劳力等条件而定。沙地果园常压黏土或黄胶泥；黏重土壤则应压沙土；山区薄地可就地取材，压半风化的片麻岩，如果压草皮效果更好。压黏土或压沙土以后，要进行果园翻耕，使黏土和沙土充分混合，提高效果；山地果园要结合修梯田、等高撩壕和挖鱼鳞坑等多种途径开展土壤改良工程，采用爆破振动扩穴也是土壤改良的较好措施之一。

二、营养与施肥

（一）、果树的营养和需肥特点

果树的生命周期长，在不同的生长时期对营养元素的要求不同。

幼龄期:要求施足磷肥,适当配施氮肥和钾肥

结果初期:应在施用氮肥的基础上,增施磷、钾肥

结果盛期: 施肥要注意氮、磷、钾配合, 为提高果实品质应注意磷肥使用

果树衰老期:为延缓其生长势迅速衰退,多施氮肥,以促进更新复壮,延长经济寿命

（二）、施肥技术

1、施肥量

施肥量应根据园艺植物的种类与品种、树龄、生长发育状况、土壤条件、肥料特性、目标产量、施肥方法等多种因素综合考虑来确定。

三、施肥种类和时期

1．基肥增施有机肥料可以长期稳定地供应养分，提高土壤孔隙度,疏松土壤,改善土壤中水、肥、气、热状况,对于提高园艺产品的质量和产量有重要作用。

基肥最好是在果实采收后到落叶前，即9月至11月上中旬，施入有机肥料作基肥，配合一定数量的氮肥、磷肥、钾肥。幼树多用穴施、环状沟施，成年树可全园撒施、放射状沟施、井字形沟施等。

需要注意的是有机肥料在施到田间之前均应经过发酵、腐熟,否则容易传播杂草和病虫害,同时未腐熟的有机肥施到田间后再

进行发酵,容易伤害根系,产生“烧根”现象。

2．追肥

生产上对成年结果树一般每年追肥约2-4次，但需根据果园具体情况增减。

主要的追肥时期有：

花前追肥发芽前后（3月中下旬至4月初）追施一次速效性氮肥，以提高座果率，增加产量。又称催芽肥

花后追肥一般在落花后施用，该期幼果迅速膨大,新梢生长加速,需要氮素营养较多。

果实膨大和花芽分化期追肥此时部分新梢停止生长,落叶果树花芽分化开始。

果实生长后期追肥多在果实着色到成熟两周前进行追肥。

四、施肥方法

1. 土壤施肥

(1)撒施将肥料均匀地撒布园内，再翻入土中。但因施入较浅，常导致根系上浮，降低根系抗逆性。此法若与放射沟施肥隔年更换，可取长补短，发挥肥料的最大效用。

(2)穴施是在点播或定植穴栽苗时将肥料施入的方法。

(3)环状施肥又叫轮状施肥。是在树冠投影外围稍远处挖环状沟。用于施基肥时，沟宽 30～50cm、深50cm左右；追肥沟深15～20cm。

(4)放射沟施肥在距树干1m 远处向外挖辐射状沟3～8条,

沟宽 30～50cm,深30～60cm,长度应超过树冠投影的外缘,且内浅外深, 内窄外宽,施肥后覆土即可。

(5)条沟施肥在果树行间开沟施肥,基肥沟宽30～50cm,

深40～6Ocm,追肥沟宽20～30cm,深15～20cm。此法可以进行机械操作,适宜宽行密植果园。

(6)灌溉式施肥是将肥料掺入水中，与灌水尤其是喷灌、

滴灌结合进行的一种施肥方法。这种方法供肥及时,分布均匀, 不伤根系,不破坏耕作层土壤结构,节省劳力,肥料利用率高。

3.根外追肥

根外追肥又称叶面喷肥，是利用叶片、嫩枝及幼果的气孔、皮孔和角质层具有的吸收能力将液体肥料喷施于植株表面的一种追肥方法。

根外追肥操作简便,可与喷药结合，树体吸收和发挥作用快,一般喷后1天即可见效，对于防治某些缺素症有良好效果，特别是硼、铁、锌、铜等元素的叶面喷肥效果显著；可避免某些元素在土壤中被固定、分解和淋失等损失,提高肥料利用率；不受养分分配中心的影响,营养可就近分配利用。

根外追肥的方法：磷酸二氢钾常用浓度0.3%。用300g磷酸二氢钾加水100kg，充分溶解后喷雾。草木灰常用浓度5%-7%。必须用草木灰加水配制，加水静置15天过滤后喷雾。过磷酸钙浓度2%，把过磷酸钙加水后充分搅拌，在静置25天过滤后，取清液喷雾。硼

砂（或硼酸）常用浓度0.2%-0.3%。先用少量45℃热水溶化硼砂，再兑水稀释喷雾。硫酸亚铁浓度为0.1－0.4%，硫酸锌（萌芽后）浓度为0.1－0.4%。

第四讲果树修剪技术

冬季许多果农都忙于给自家的果树进行修剪，可是在修剪过程中如果不掌握修剪原则及其依据，不但不会产生好的效果，还会破坏树体结构，严重影响树势。因此，在冬修中必须根据整形修剪原则及依据合理进行。

一、修剪原则

1.有形不死，无形不乱

按照原来的设计规划，整成一定的树形，但不要为整形而整形，一味地强调树形，以牺牲树体发育和早期产量为代价，强造树形。同时也不能“惜枝”(舍不得疏枝)，要在考虑早期产量的前提下，该去就去，该留就留。绝不可以因小失大，破坏树体结构，造成以后整形的麻烦。

2.因树修剪，随枝作形

冬季果树具体修剪时，要“因树制宜”，一株树有一株树的发枝情况，要具体情况具体对待。要根据树体的枝条分布情况，合理整形。要保持中干的优势；该“落头”的，要及时“落头”。

3.均衡树势，从属分明

树冠是一个整体，上下、大小、左右要均衡合理。如主干疏层形，要下大、上小，第一层三大主枝要均衡排布；第一层与第

二层的层间距要合理，不可太小或太大。从属分明的意思是凡是延长枝就是要长，中干是中干，主枝是主枝，侧枝是侧枝。一定要主次分明。

4.以轻为主，轻重结合

幼树的修剪要以轻为主，轻剪长放，该缓放的缓放，该短截的短截。对影响树体结构和无发展空间的枝，要及时疏除；对背上枝、徒长枝、病虫枝、并生枝、交叉枝、重叠枝、轮生枝、竞争枝要彻底疏除。

5.抑强扶弱，正确促控

在局部调整上，对生长旺盛的部位，要多疏枝，少短截，少缓放，减少其生长点的分布；对生长相对较弱的部位，要多缓放和短截，相对增加其生长点。要合理运用助势、缓势修剪方法。

二、修剪依据

果树因树种、品种、树龄的不同，各有其生长发育规律。又因自然条件和管理水平不同，其生长势强弱表现也不同。整形修剪时应从以下几个因素考虑：

1.依据树种、品种的特性。

2.依据自然条件和栽培技术。

3.依据树体生长状况。

4.依据栽植密度。

5.依据修剪反应规律。

6.依据果园经济效益。

三、修剪方法

冬季修剪经过一年的生长，易造成树形紊乱，修剪要注意4点：

1.轻剪缓放

轻剪缓放、连年缓放、单头延伸是果树修剪以及缓和树势的基本方法，这种方法易使枝条积累养分、形成花芽。

2.大枝稀、小枝密

果树要长好，去掉大枝解决光照，留小枝结果，达到“大枝亮堂堂，小枝闹嚷嚷”的效果，上部枝稀、下部枝密，外部枝稀、中部枝密、内膛应空。

3.干直立、保优势

修剪中应使中心干枝始终保持旺盛生长，在达到一定高度可实行放平、弯干枝，以果压冠。

4.旺枝拉、弱枝缩

对果树中生长旺盛的枝要进行拉枝，以减弱其长势，促进其萌生中短枝，为营养生长向生殖生长转化打下基础。对一些过弱的枝应及时回缩，保持树势，做到“空大留、空小缩、无空去”，使其达到密不显稠、稀不显空，让树保持良好的长势。

第六讲果品贮藏技术(2学时)

一、果品的贮藏条件

果实的采收期对贮藏的影响也很大。采收太早，其外观、色泽、风味不好，在贮藏中还容易发生生理病害；采收太晚，不耐贮藏。因此，必须适期采收。

多数落叶果树的果实适宜贮藏温度为－1℃～0℃，相对湿度为85％～90％。在较高的相对湿度条件下，果实的水分蒸发大大降低，从而降低自然损耗，保持新鲜饱满状态。若失水达5％～7％，则果皮皱缩影响外观。

二、贮藏方式方法。

1.沟藏：适合贮藏苹果、梨、板栗、萝卜等。选择地势平坦高燥的地方，挖沟深1米，宽约1～1.5米，长度根据贮量而定，沟底要平整。贮藏前，先在沟底铺一层6厘米～7厘米厚的细砂，沟内每隔约1米砌一个30厘米见方的砖垛。砖垛的用途既可供检查果实时立脚，又能借助砖的导热性能，加快底层苹果散热。沟藏的果实应适当晚采，如9月至10月上旬采收的苹果，采收后应堆放在果树行间预冷，堆高不超过30厘米，白天盖席遮阴，夜间揭席放露，降低果温，至“霜降”前后选果入沟。贮藏时若沟内比较干燥，可喷洒少量水。沟内的果实堆积厚度一般为60厘米～80厘米，每隔3米左右竖一直径10～15厘米的秫秸把以利通风。冬季在果面上覆盖防寒，随气温下降，逐渐加厚覆盖，最后可达30厘米左右。为防止雨雪落入沟中，用席搭成屋脊形棚盖。当春季地温回升时，必须立即出沟，否则很快腐烂变质。

可用筐装沟藏苹果。沟深1.3～1.7米，宽2米，长度随贮藏量而定。当沟壁土已冻结3厘米左右时，把经过预贮的苹果入沟贮藏。先在沟底铺30厘米厚的麦草，放下果筐，四周填麦草约20 厘米厚，筐上盖草。到12月中旬沟内温度达－2℃时，再覆土6～7厘米厚，以盖住麦草为限，要求在整个贮藏期间不落入雨雪，沟内温度保持－2℃～－4℃。至3月下旬以后沟温升至2℃以上时，结束贮藏。

2.棚窖贮藏

窖址要选择在地势高燥、地下水位较低和空气流畅的地段。一般是挖1-1.5米深的沟，地上筑土1米高，窖宽3～6米，长根据贮藏量而定。窖向以南北向为好，以减少冬季北风的侵袭。沟挖成后

要架顶，窖顶上隔一定距离留一天窗，以备通风换气。窖的两端起初为敞开的缓坡道，苹果由此下窖，待气温降到一定程度，培土密闭或留一小门。

果实入窖时，窖底先垫砖或石条，使之离地10～20厘米，果筐码在其上，并与墙壁保持一定距离。果筐距窖顶留有0.5～1米的空隙。入窖初期，门窗打开，利用早晚较低的气温通风换气，当窖温降至0℃时，将门窗关闭，并随气温的降低，分次加厚覆土。来年开春后的管理与前期近似，仍是利用早晚较低的气温通风，以控制窖内有较低的温度。

3.冷藏库贮藏

冷库贮藏时，库内温度低而恒定，不受外界气温的影响，所以果实贮藏时间长、腐烂率低，贮藏效果好。

（1）冷库的结构：冷库由库房和制冷系统组成。库房有保温层起保温作用，保温层一般由保温效果好的聚氨酯泡沫板或聚苯乙烯泡沫板或珍珠岩等做成。制冷系统主要有压缩机、蒸发器、冷凝器等组成。

（2）冷库的管理：

①库房消毒。常用的消毒方法有以下几种：一是乳酸消毒。将浓度为80％～90％的乳酸和水等量混合，按每立方米库容用1毫升乳酸的比例，将混合液放于瓷盆内，于电炉上加热，待溶液蒸发完后，关闭电炉。闭门熏蒸6～24小时，然后开库使用。二是过氧乙酸消毒。使用时，将20％的过氧乙酸按每立方米库容用5～10毫升的比例，放于容器内，于电炉上加热促使其挥发熏蒸；或按以上比例配成1％的水溶液全面喷雾。因过氧乙酸有腐蚀性，使用时应注意器械、冷风机和人体的防护。三是漂白粉消毒。使用时，将含有效氯25％～30％的漂白粉配成10％的溶液，用上清液按库容每立方米40毫升的用量喷雾。使用时注意防护，用后库房必须通风换气除味。四是福尔马林消毒。使用时，按每立方米库容用15毫升福尔马林的比例，将福尔马林放入适量高锰酸钾或生石灰，稍加些水，待发生气体时，将库门密闭熏蒸6～12小时。开库通风换气后方可使用库房。

②温度和湿度控制。果实入库时，库温应预先降至0℃～2℃。入库后，要求48小时内使温度降至－1℃～0℃。库房入满后，应尽量保持库温的稳定。苹果冷藏的适宜相对湿度为85％～90％，冷藏库内的相对湿度一般不足，需人工增湿。增湿可采用在冷库地面上放置表面积较大的盛水容器的方法，或者在冷库过道的地面上铺放塑料薄膜，在其上撒放湿锯末增湿。直接在冷库地面上喷水增湿的方法虽然增湿效果较好，但会对库体结构造成破坏，一旦保温层受潮后，会使地面的保温效能下降，增加制冷机械的负荷，加大耗电量。

③通风换气。苹果的代谢活动会排出乙烯和其它挥发性物质（乙醇、乙醛等），所以贮藏前期应在早晚外界气温较低时进行适当的通风换气，但要防止引起库内温湿度的较大波动。贮藏中后期可以适当减少放风次数。

智慧树知到《果树栽培学基础》章节测试答案

智慧树知到《果树栽培学基础》章节测试答案绪论 1、多数木本果树栽植后进入结果期一般需要几年 A:1～2年 B:3～5年 C:6～7年 D:8年以上 答案: 3～5年 2、我国有记载的果树栽培历史有（） A:2000年以上 B:3000年以上 C:4000年以上 D:5000年以上 答案: 3000年以上 3、属于木本果树的树种有（） A:苹果 B:桃 C:菠萝 D:梨 E:核桃 答案: 苹果,桃,梨,核桃 4、属于草本果树的树种有（） A:葡萄 B:草莓 C:菠萝

D:树莓 E:香蕉 答案: 草莓,菠萝,香蕉 5、加工是我国果品的主要利用形式。 A:对 B:错 答案: 错 第一章 1、以下属于局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的果树树种是A:苹果 B:越橘 C:梨 D:葡萄 答案: 越橘 2、地型变化复杂，果树具有明显的重直分布特点的果树带是 A:热带常绿果树带 B:云贵高原常绿落叶果树混交带 C:温带落叶果树带 D:旱温落叶果树带 答案: 云贵高原常绿落叶果树混交带 3、目前对其果树情况了解较少，有待进一步考察与开发的果树带是A:耐寒落叶果树带 B:温带落叶果树带 C:青藏高寒落叶果树带 D:干寒落叶果树带

答案: 青藏高寒落叶果树带 4、不属于坚果类的果树是 A:板栗 B:核桃 C:桃 D:阿月浑子 答案: 桃 5、落叶果树种类多、数量大，是我国苹果和梨的最大生产基地的果树带是 A:干寒落叶果树带 B:旱温落叶果树带 C:温带落叶果树带 D:耐寒落叶果树带 答案: 温带落叶果树带 6、根据植株形态特征进行分类，果树可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树和常绿果树。 A:对 B:错 答案: 错 7、耐寒落叶果树带可种植中小苹果。 A:对 B:错 答案: 对 8、葡萄属于仁果类的果树。 A:对 B:错 答案: 错

果树栽培技术

果树种植技术 一、园地选择 1、坡向：一般选择东南、南向和东向。 2、坡度：15度以下最理想，不宜超过20度。 3、土壤：土层深度1米以上，植被茂密，有机质含量高，表土肥沃、疏松、排水良好。 4、水源：选择有水源或可机械提水灌溉的园地。 二、建园标准 开好等高梯田是山地建园不可缺少的工作，必须高标准、严要求。 （一）开等高梯田 等高梯田的建设，必须先测等高线，台面宽至少3米。做成外高内低（坡度约5度）台面。梯壁（土壁）斜度60～70度，开好宽、深30厘米的壁沟，梯埂宽30厘米，高10厘米。尽量表土先回穴，表层土不能用来砌梯壁。 若财力、物力有限或时间来不及，也可逐年修建等高梯田。可采用两种方法。其一，等高线测定后，可先开好1／2的台面，待挖穴后利用未开的表土层进行回穴，剩下的台面在以后管理过程式中逐年完善。其二，坡度较大的坡地，第一年可采用鱼鳞坑等高种植，第二、三年再逐步完善平台。 （二）挖栽植穴或条沟 定栽植点：在栽植层上打下小木桩或挖个小坑做标记。 种植穴：要求达到深0.8米，长宽1米；条沟也必须深0.8米、宽1米。 （三）选好苗木 选无检疫性病虫害，生长健壮、根系发达，无失水现象的优质苗木，苗木上的叶片浓绿完整，有光泽。 （四）常规种植密度 1、桃、李、奈、枇杷、番石榴亩栽40株，株行距约4×4米或3.5×4.5米。 2、柚、柿、梨、板粟亩栽25株，株行距5×5米或4×6米。 3、梅：亩栽30株，株行距4×5米或3.5×6米。 4、脐橙、芦柑、密柑、亩栽56株，株行距4×3米。 5、金柑：亩栽80株，株行距2.7×3米。 6、葡萄：生长中庸的品种，行株距：2.5×1～1.5米，亩栽170～250株。生长旺盛的品种，行株距3×1～1.5米，亩栽150～220株。 (五)做好回穴工作 1、定植穴挖好后，必须准备充足的改土材料和基肥。一般每穴用稻草或绿肥（干）10～15公斤，石灰1～1.5公斤，饼肥1.5～2.5公斤，磷肥（过磷酸钙等）1公斤，有机肥（厩肥、土杂肥等）50～100公斤，应利用肥沃的土、杂草、火烧土等回穴。 2、回穴方法：铺一层厚约25厘米的稻草，撒上0.25公斤石灰，回一层25厘米表土，注意踏紧稻草。重复2～3次，填满3/4穴后，将土与肥料充分拌和，培成高出30～40厘米的“馒头”形土堆。

果树栽培试题2

《果树栽培》试卷 第I卷（客观性题共40分） 一、解释概念（10分任选5 个2分/个） 1、果树 2、果树的物候期 3、芽的异质性 4、一年生枝 5、副梢 6、嫁接 7、生理落果 8、层积处理 9、需冷量 （参考答案） 二、单项选择（共10分1分/空任选10题） 1、果树枝的种类中，按年龄分类命名者是（） A、结果枝 B、营养枝 C、徒长枝 D、新梢 2、果实成熟度的主要判断根据是（） A、果实生长发育的天数 B、果实的色泽、质地和种子颜色 C、果实的风味 D、A+B+C

3、一年中下列果树的开花期最早的是（） A、桃 B、苹果 C、柑桔 D、樱桃 4、果树当年形成的枝梢上的芽，当年即可萌芽抽枝的特性称为（） A、芽的萌发力 B、芽的异质性 C、芽的潜伏性 D、芽的早熟性 5、果树地上部与地下部的连接部位称为（） A、主干 B、根颈 C、主根 D、主枝 6、下列促进果实着红色的因子是（） A、赤霉素 B、海拔高度较高 C、温度高 D、氮素多 7、下列落叶果树中，属核果类的果树是（） A、樱桃 B、苹果 C、海棠果 D、柿 8、下列因素中有利于促进果树花芽分化的是（） A、枝梢生长旺 B、氮素不足 C、磷、钾充足 D、结果多 9、在落叶果树中，喜光性抗旱性皆强的果树是（） A、苹果 B、柿 C、梨 D、桃 10、果树短剪的主要作用之一是（） A、增强树势 B、削弱树势 C、增加分枝 D、减少分枝 11、为了促进授粉受精，可在花期喷（） A、K B、Mn C、Ca D、B 12、果树的基肥施用应以（）为主。 A、无机肥 B、有机肥 C、化肥 D、速效肥 13、果树的追肥施用应以（）为主。 A、迟效肥 B、有机肥 C、速效肥 D、磷肥

试题库1

果树栽培学试题库 一、概念题 (每题3分，5题共15分) 二、单项选择(每题2.5分，共10分，请将答案的编号填入括号内) 1、果树枝的种类中，按年龄分类命名者是（） A、结果枝 B、营养枝 C、徒长枝 D、新梢 2、果实生长图型为“双S型”的是（） A、葡萄 B、栗 C、苹果 D、甜橙 3、果实成熟度的主要判断根据是（） A、果实生长发育的天数 B、果实的色泽、质地和种子颜色 C、果实的风味 D、A+B+C 4、一年中下列果树的开花期最早的是（） A、桃 B、苹果 C、柑桔 D、樱桃

5、果树当年形成的枝梢上的芽，当年即可萌芽抽枝的特性称为（） A、芽的萌发力 B、芽的异质性 C、芽的潜伏性 D、芽的早熟性 6、随一年中气候季节变化而使果树有节凑顺序地进行萌芽、抽枝、开花、结果、休眠等一系列生命活动现象的时期称为（） A、物候期 B、生长期 C、年龄时期 D、休眠期 7、果生长图型为“单S型”的是（） A、桃 B、枣 C、枇杷 D、柿 8、果树地上部与地下部的连接部位称为（） A、主干 B、根颈 C、主根 D、主枝 9、下列促进果实着红色的因子是（） A、赤霉素 B、海拔高度较高 C、温度高 D、氮素多 10、下列果树中，属仁果的果树是（） A、李 B、山楂 C、枣 D、柿 11下列落叶果树中，属核果实类的果树是（） A、樱桃 B、核桃 C、海棠果 D、柿 12、下列落叶果树中，属坚果类的果树是（） A、梅 B、枣 C、腰果 D、板栗 13、下列落叶果树中，属浆果类的果树是（） A、柿 B、枇杷 C、葡萄 D、桃 14、下列常绿果树中，属浆果类的果树是（） A、石榴 B、菠萝 C、香蕉 D、杨梅 15、盛果期苹果树的主要结果枝种类是（） A、中果枝 B、长果枝 C、短果枝群 D、短果枝 16、苹果初果期幼树在四川盆地的主要结果枝种类是（） A、中果枝 B、超长果枝和腋花芽果枝 C、长果枝 D、B+C 17、下列因素中有利于促进果树花芽分化的是（） A、枝梢生长旺 B、氮素不足 C、磷、钾充足 D、结果多 18、在落叶果树中，喜光性抗旱性皆强的果树是（） A、苹果 B、柿 C、梨 D、桃 19、在下列之梨中，抗寒性最强的是（）

果树栽培技术

果树栽培技术 绪论 一、果树栽培的概念、特点和意义 （一）果树的概念： 果树：是指能生产供人类食用果实的木本植物，果实包括水果和坚果(核桃、板栗)。某些草本植物（如香蕉、菠萝）栽培上与木本果树有较多的共性，也归入果树范围。砧木也可纳入果树的范畴。砧木是果树嫁接苗的一部分，接穗与砧木愈合后是不可分割的整体，因些也属于果树的范畴。 果树栽培：是果树学的一个主要分支学科，它是一门介绍果树生产技术的科学，主要研究能够提高果树产量和品质的栽培技术及其基本理论，通常包括种类和品种、生物学特性及对环境条件的要求，以及从育苗、建园直至果实采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。栽培果树的目的：早果、丰产、稳产。为了实现该目的，就必须掌握果树的生物学特性，掌握各个生产环节的技术要领，科学种值。 （二）果树栽培的特点 1、不同种类的果树生长习性差异大 果树不同于一年生粮油作物，它是多年生乔木或小乔木、灌木、藤本等不同类型，如核桃、板栗为乔木，就柑橘来讲，大翼橙类树体高大为乔木，盆栽观赏用的山金柑属品种，树冠矮小多为小灌木。不同类型的果树的生物学特性差异较大，对环境条件的要求也各不相同，生长发育的特点也有较大的差异，如南方果树适宜高温多湿气候（菠萝、香蕉等），北方果树适宜寒冷干燥气候（苹果、梨），果树的栽培难度比作物高。 （二）果树栽培的特点 2、栽培周期长 多数果树为木本植物，栽植的当年不能结果，一般3-5年才进入结果期，5-7年进入盛果期，盛果期可持续数年、数十年。相对来讲桃树的寿命短些十几年，桃核、板栗长些数十年甚至上百年。栽培果树的目的就是要早结果，迅速进入盛果期，进入盛果期后采用一系列栽培管理措施达到持续的高产稳产的目的。 （二）果树栽培的特点 3、生长发育具有生命和年生长两个周期 （1）实生果树和营养繁殖果树的概念：实生果树，就是用种播种后生长而成，如核桃、樱桃等，营养繁殖果树，就用扦插、压条等繁殖苗木的方法如葡萄。 （2）生命周期与年生长周期的概念：生命周期指种子植物在其个体发育过程中，都要经历萌芽、生长、结实、衰老、死亡这一生命活动的全过程。实生果树的生命周期划分为幼年、成年和衰老三个阶段；营养繁殖的生命周期分为幼年树期、结果树期和衰老期三个阶段。 3、生长发育具有生命和年生长两个周期 年生长周期是指果树一年中随外界环境条件的变化而出现一系列的生理与形态的变化并呈现一定的生长发育规律性的生命活动过程。如萌芽→落叶休眠。 (4) 常绿果树与落叶果树：常绿果树：常年着生绿色叶片的果树，主要分布在 南方，如柑橘等，它没有自然休眠；落叶果树：即冬季落叶的果树，主要分布在北方，它的年生长周期可明显分为生长期和休眠期， 4、果树为一个复式群体 多数果树树体高大，各器官（根茎叶花果）在一棵树体内既具有较大的独立性，又

果树栽培试题库

试题整理 一、解释（16分，每题2分） 1.果树 2.果树物候期 3.芽的异质性 4.顶端优势 5.坐果率 6.环剥 7.疏剪 8.深翻 9.果树 10.果树的物候期 11.芽的异质性 12.一年生枝 13.副梢 14.嫁接 15.生理落果 16.层积处理 17.需冷量 18.果树 19.果树物候期 20.芽的异质性 21.顶端优势 22.叶面积指数（系数） 23.无病毒苗 24.疏剪 25.结果枝组 （参考答案） 一、解释概念（原题） 1果树指能生产人类类食用的果实、种子及其科学衍生物的多年生植物。 2果树的物候期在年生长周期中，果树器官随季节性气候变化而发生的外部形态规律性变化的时期为生物气候学时期，简称物候期。 3芽的异质性同一枝条上不同部位的芽在形态和质量上存在差异的现象。 4顶端优势指处于枝条顶端的芽总是首先萌发、而且长势最强，向下依次减弱的现象。 5坐果率花朵坐果率(%)=坐果数/开花数×100%。 6环剥枝干的韧皮部剥去一圈，叫环剥。 7疏剪亦称疏枝。是将枝条从基部去掉。 8深翻对土壤翻地60~100cm，并施入有机物进行土壤改良的措施为深翻熟化或深翻改土。 9果树指能生产人类类食用的果实、种子及其科学衍生物的多年生植物。 10果树的物候期在年生长周期中，果树器官随季节性气候变化而发生的外部形态规律性变化的时期为生物气候学时期，简称物候期。 11芽的异质性同一枝条上不同部位的芽在形态和质量上存在差异的现象。

12一年生枝新梢落叶后到翌年萌发前 13副梢新梢叶腋间抽生的分枝 14嫁接将一植株上的枝或芽移接到另一植株的枝、干或根上，接口愈合形成一个新植株的技术称为嫁接。 15生理落果由于树体部原因造成的落花落果 16层积处理将种子和湿润基质混合或分层相间放置，在适宜的条件下，使种子完成后熟，解除休眠的措施。 17需冷量落叶果树通过自然休眠需要的一定时间和一定程度的低温条件，称这种果树的需冷量。 18果树指能生产人类类食用的果实、种子及其科学衍生物的多年生植物。 19果树的物候期在年生长周期中，果树器官随季节性气候变化而发生的外部形态规律性变化的时期为生物气候学时期，简称物候期。 20芽的异质性同一枝条上不同部位的芽在形态和质量上存在差异的现象。 21顶端优势指处于枝条顶端的芽总是首先萌发、而且长势最强，向下依次减弱的现象。 22叶面积指数（系数）指单位土地（营养）面积上栽植的植株总叶面积（所有单叶面积之和）与单位面积的比值。 23无病毒苗不带有已知病毒和特定病毒的苗木叫无病毒苗。 24疏剪亦称疏枝。是将枝条从基部去掉。 25结果枝组指直接着生在各级骨干枝上、有两次以上分枝、不断发展变化的、大大小小的枝群，是果树生长结果的基本单位 二、单项选择（共10分 1分/空任选10题） 1、果树枝的种类中，按年龄分类命名者是（） A、结果枝 B、营养枝 C、徒长枝 D、新梢 2、果实成熟度的主要判断根据是（） A、果实生长发育的天数 B、果实的色泽、质地和种子颜色 C、果实的风味 D、A+B+C 3、一年中下列果树的开花期最早的是（） A、桃 B、苹果 C、柑桔 D、樱桃 4、果树当年形成的枝梢上的芽，当年即可萌芽抽枝的特性称为（） A、芽的萌发力 B、芽的异质性 C、芽的潜伏性 D、芽的早熟性 5、果树地上部与地下部的连接部位称为（） A、主干 B、根颈 C、主根 D、主枝 6、下列促进果实着红色的因子是（） A、赤霉素 B、海拔高度较高 C、温度高 D、氮素多 7、下列落叶果树中，属核果类的果树是（） A、樱桃 B、苹果 C、海棠果 D、柿 8、下列因素中有利于促进果树花芽分化的是（） A、枝梢生长旺 B、氮素不足 C、磷、钾充足 D、结果多 9、在落叶果树中，喜光性抗旱性皆强的果树是（）

果树类试题及答案

果树实用技术试题 一、填空题（每小题2分，计30分） 1、万安县属中亚热季风气候区，年均温18.5℃，生物积温5844℃，无霜期长、日照充足，雨水充沛，适宜井冈蜜柚种植。 2、井冈蜜柚因树体生长较旺，故种植密度以4×5m 的株行距较为适宜。 3、井冈蜜柚栽培要求地下水位在1m 以下。 4、井冈蜜柚9月上中旬旺枝环割有促花功效。 5、井冈蜜柚主干刷白有清园消毒和防冻作用。 6、果树施肥应遵循因树时因肥制宜的原则，旺树宜少。 弱树宜多，有机肥宜深，无机肥宜浅。 7、果树根外追肥叶面喷施喷施部位宜喷叶背为主。 8、按病菌性质划分，柑桔溃疡病是细菌性病害。 9、按病菌性质划分，柑桔疮痂病是真菌性病害。 10、按病菌性质划分，柑桔碎叶病是病毒性病害。 11、沙田柚自花结实率低，在栽培中需进行人工授粉，才能保证丰产稳产。 12、利用黄板粘虫防治害虫为害要注意挂板时黄板顶端基本平行或略高于果树树冠。 13、锈壁虱危害果实的典型症状是油柑果。 14、井冈蜜柚根外追肥叶面喷施尿素浓度以0.3-0.5%为

宜。 15、果树土壤施肥一般选择在滴水线处挖沟施入。 二、选择题（每小题2分，计30分） 1、井冈蜜柚根外追施微肥，叶面喷硼浓度为（A）。 A.0.1-0.2% B.1-2% C.0.01-0.02% D.3-5% 2、果园生草栽培秋播时间以（B）为宜。 A.10月 B.11月 C.12月 D.1月 3、果园生物覆盖宜在（A）进行为宜。 A.伏旱季节之前 B.伏旱季节之后 C.梅雨季节之前 D.梅雨季节之后 4、井冈蜜柚以螨治螨防虫措施在放螨（B）天内禁止使用化学药剂。 A.3 B.15 C.30 D.60 5、井冈蜜柚开发苗木调运时必须无（D）病虫害。 A.细菌性 B.真菌性 C.病毒性 D.检疫性 6、万安县土壤富含（B）元素，是生产保健性果品的优越自然条件。 A.铜 B.硒 C.锌 D.铁 7、井冈蜜柚幼树整形定干高度以（B）为宜。 A.20-30cm B.30-40cm C.60-70cm D.1m 8、井冈蜜柚幼树整形以选留（C）枝梢培养主枝为宜。 A.1-2个 B.5-6个 C.3-4个 D.8-10个

果树栽培学试题

《果树栽培学》试题库建设试题及题型分配 3 3．1．1．1主干 答：根颈到第一主枝之间的树干部分。中 3．1．1．1树冠 答：树体主干以上部分的总称。中 3．1．1．1骨干枝 答：树冠内起骨架作用的永久性大枝。如中心干、主枝、侧枝等。中 3．1．1．1中心干 答：又叫中央领导干或零级骨干枝，指处于树冠中心的骨干枝，是指主干向上垂直延伸的部分。中心干与主干之合称为树干。有些果树无中心干，如核果类无中心干。中 3．1．1．1主枝 答：指着生在树干（或中心干）上的骨干枝，也称一级骨干枝。中 3．1．1．1侧枝答：指着生在主枝上的骨干枝，亦称二级骨干枝。中 3．1．1．1结果枝组 答：又称枝组、枝群、单位枝。是着生在各级骨干枝上、有两次以上分枝、不断发展变化的、大大小小的枝群，是果树生长结果的基本单位。名词解释（第小题1分）难 3．1．1．1叶幕 答：指叶片在树冠内的集中分布区。它是一个与树体结构相一致的群体。难 3．1．1．1骨干枝的数量和分布排列状况决定树体形态和结构，而树体结构的好坏与果树受光量和光合作用效率密切相关，是决定果树能否获得优质丰产的关键。（√）难3．1．1．1结果枝组在骨干枝上配置合理与否，直接响果树光能利用率高低，是果树能否获得优质丰产的又一个关键。（√）难 3．1．1．1结果枝组以其体积大小、所含枝条多少、疏密程度和形态特征不同，又可分为大型枝组、中型枝组和中型枝组；（）和（）枝组。 答：紧密型松散型中 3．1．1．1结果枝组以其着生部位和长相不同又可分为多轴集团式、单（轴）式、背上直立枝组、侧生枝组、背斜枝组、（）和（）等。 答：水平枝组下垂枝组中 3．1．1．1果树的骨干枝和结果枝组之间（）互相转化。答：A A.能 B.不能 C.不一定 D.能或不能 3．1．1．2果树的根系按照来源和发生，可归纳为（）三种类型。答：ACD 中A、实生根系B、分蘖根系C、茎源根系D、根蘖根系E、须根系 3．1．1．2实生根系

果树栽培试卷6

《果树栽培技术》试题（2） 一、选择题：（每题2分、共20分） 1、果实生长图型为“双S型”的是（） A、葡萄 B、梨 C、苹果 D、核桃 2、果树当年形成的枝梢上的芽，当年即可萌芽抽枝的特性称为（） A、芽的萌发力 B、芽的异质性 C、芽的潜伏性 D、芽的早熟性 3、果树地上部与地下部的连接部位称为（） A、主干 B、根颈 C、主根 D、主枝 4、下列落叶果树中，属核果实类的果树是（） A、樱桃 B、核桃 C、海棠果 D、梨 5、下列因素中有利于促进果树花芽分化的是（） A、枝梢生长旺 B、氮素不足 C、磷、钾充足 D、结果多 6、下列果树中，最不耐涝的果树是（） A、葡萄 B、梨 C、香蕉 D、苹果 7、果树的追肥施用应以（）为主。 A、迟效肥 B、有机肥 C、连效肥 D、磷肥 8、随一年中气候季节变化而使果树有节凑顺序地进行萌芽、抽枝、开花、结果、休眠等一系列生命活动现象的时期称为（） A、物候期 B、生长期 C、年龄时期 D、休眠期9、果生长图型为“单S型”的是（） A、核桃 B、枣 C、山楂 D、无核果 10、生产上必须配置授粉树的果树是（）。 A．核桃B．杏C．中国樱桃D．葡萄 二、填空题：（每题1分、共45分） 1．果树是指能生产人类食用的（），（）及其（）的多年植物。 2．果树的地上部分包括（）和（）。 3、果树是一种高产值、多用途的园艺作物。果树生产具有较高的（）效益、（）效益和（）效益。 4、花芽分化是形成各类结果枝的关键。花芽分化通常经过（）、（）和（）三个时期。 5．按照芽的性质分为（）和（）。 6．一般营养繁殖的乔木果树的一生划分为（），（），（）和（）四个年龄时期。 7．果实的发育过程可以分成（），（），（）和（）等四个阶段。 8、按照根系的发生及来源，果树根系分为（）、（）、（）三类。 9．一般温度在（）范围内，相对湿度在（）以上时，有利于嫁接伤口愈合。 10、影响花芽分化的主要条件是：（），（），（）和环境条件。 11骨干枝一般分为三级，包括（），（）和（）。12. 生根较难的树种和品种，在扦插前进行催根处理，常用的催根方法有

果树生产试题库(整理版)教学内容

《果树栽培技术复习题》 一、填空题 4、苹果短枝型品种、中国梨的多数品种表现萌芽率高而成枝力弱，长枝少、短枝多，修剪时应少疏枝、多短截，保持一定的长枝数量以防树势衰弱。 6、葡萄的品种按亲缘关系可分为欧亚种群、美洲种群、欧美杂交种三大种群。 8、苹果为伞形花序，中心花先开。梨的花序为伞房花序，边花先开。 13、苹果、梨的花芽分化大都集中在 6-9月份，桃在 7-8 月份，葡萄在 5-8 月份。 16、葡萄属于葡萄科，桃属于蔷薇科，苹果属于蔷薇科。 17、根据结果枝的长短，我们通常将李的结果枝划分为徒长性结果枝、长果枝、中果枝、短果枝、花束壮果枝。 20、由种子播种繁殖的葡萄植株的根系，叫实生根系。用扦插、压条繁殖的葡萄植株的根系，叫茎源根系。各级侧根上的小细根是葡萄的须根。 22、葡萄的叶腋中存在两种芽，为冬芽和夏芽，其中夏芽具有早熟性。 25、苹果以顶花芽结果为主，也有少数品种具有腋芽花芽结果习性。 26、梨树在年周期中，以新梢旺长期和幼果膨大期、果实快速生长期对水分需要量最大，对缺水反应也比较敏感，应保证供应。 27、桃苗的主要砧木有山桃、毛桃和起矮化作用的毛樱桃。 28、成龄苹果园土壤管理的方法有清耕法、生草法、覆盖法、免耕法、清耕覆盖法。 29、葡萄的修剪方式主要可分为短梢修剪、中梢修剪和长梢修剪。 30、苹果缺钙易引起果实苦痘病。缺锌元素易引起小叶病。缺铁元素容易引起黄化病。 35、葡萄的架式可分为柱式架、篱架和棚架三种。 36、在盛果期果树中，梨和苹果是以短果枝果枝结果为主的，而南方品种群的桃树是以长果枝果枝和中果枝果枝结果为主的。 37、根据生长特点，可将草莓的茎分为三种,它们分别是新茎、匍匐茎和根状茎。 39、桃树的花束状果枝的顶芽是叶芽，而侧芽都是花芽等。 42、在密植条件下,盛果期的苹果树的适宜叶面积指数为 3-5 。 46、根据地理分布和生态特征，可将欧亚种群葡萄分为东方品种群、西欧品种群和黑海品种群三大品种群。 47、桃树的果枝类型可分为徒长性果枝、长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝五种。 48、苹果和梨的花芽分化期大都集中在 6--9 月。 50、由于核桃具有雌雄异熟现象，猕猴桃是雌雄异株，为达到生产上所要求的产量，在建园时则均需配置授粉树。 54、栽培梨树主要包括秋子梨系统、白梨系统、砂梨系统和西洋梨系统四大系统。 55、桃的幼树和初果期树以徒长性果枝和长果枝结主，而老树和弱树则以短果枝和花束状果枝结果为主。 60、根据性质和生长特点的不同，可将枣树的芽分为主芽和副芽两种。 67、葡萄的整形方式可分为头状整枝、扇形整枝和龙干形整枝三种。 68、根据生态适应性的不同，可将桃的品种分为：南方品种群、北方品种群和南欧品种群三大种群。 69、栽植苹果和梨的适宜时期是在秋季。 70、柑橘、板栗、柿子、猕猴桃等枝梢的顶芽常自然枯死，此现象称为自剪。 71、根据果树根系的分布,可将根系分为和两种。 72、板栗的雄花序着生在二年生枝上,而葡萄的花序着生在当年生新梢。

果树栽培教学计划

果树园艺工教学计划 一、指导思想为全面落实《中华人民共和国就业促进法》和自治区《关于实施更加积极就业政策的若干意见》，广开就业门路，鼓励灵活的就业形式，拓宽就业渠道，做好城镇劳动力就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在创业、就业和转业就业方面的技能，学有一技专长，促进农民持续增收，农村经济社会稳定，搞好转移就业人员培训，确保培训质量，特制定本计划。 二、培训目的 以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训，使就业再就业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平，了解和掌握专业理论和基本技能，掌握果树生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能，具有解决实际问题能力，实现转移就业，达到致富的目的。 三、"培训目标 通过培训，使已经从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民，能够了解巴旦木、红枣、核桃、石榴、葡萄、杏、桃树、樱桃常见果树的特点，以及对环境条件要求，掌握具体栽培技术、田间管理操作的专业技能，重点是掌握与果树生产、果树修剪、嫁接等方面的基本知识和技能。着力提果树生产技术的实际操作技能，培养和造就大批懂技术、能示范的农村果树生产技术人员。 四、"培训对象 从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民。重点培训农村果树种植户、果树生产专业合作社等有关人员。 五、培训内容及学时分配 果树园艺工教学计划 培训内容及要求： 第一章果树园艺工职业道德与岗位要求 一、"职业道德基本知识（了解）

二、"果树园艺工职业守则（了解） 三、"果树园艺工岗位要求（了解）第二章果树生产基础知识 一、"果树分类和品种识别（掌握） 二、"果树生长发育基础知识（掌握） 三、"果树生长周期与周年管理（掌握） 四、"果树安全生产知识 第三章果树苗木繁育与果树建园 一、"果树苗圃建立（掌握） 二、"果树苗木培育（掌握） 四、果园规划与建设（掌握） 五、"果树栽植与植后管理（掌握）第四章果园土肥水管理 一、"果园土壤管理技术（掌握） 二、"果树合理施肥技术（掌握） 三、"果园灌溉与排水技术（掌握）第五章果树树体管理 一、果树树体结构与果树树形（了解） 二、"果树整形修剪（掌握） 三、"果树修剪工具的使用（掌握） 四、"果树修剪技术的综合应用（掌握） 五、"果树的保花保果与疏花疏果（掌握）第六章果树常见病虫害防治 一、果树常见病害识别与防治（了解） 二、"果树常见虫害识别与防治（了解）第七章果实采收与果品贮藏一、"果实成熟与采收（了解）

果树栽培考试试题

宝鸡忠信双语技术学校 果树栽培考试试题 考试时间：姓名： 一、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确的答案，并将其号码分别写在题干（）内。每小题4分，共64分）得分：分 1. 葡萄属中最抗寒的种是（）。 ①冬葡萄②刺葡萄③山葡萄④河岸葡萄 2. 由于上下裂刻深和叶柄洼闭合，形成的叶片具有五点梅花状的葡萄品种是（）。 ①霞多丽②雷司令③早玫瑰④赤霞珠 3. 植物的（）是指越冬期间对零下温度的忍耐力。 ①抗寒性②抗冻性③越冬性④抗霜寒 4. 白色葡萄品种自交或互交，后代果实颜色全部或绝大多数为（）。 ①白色②红色③蓝色④黑色 5. 欧洲葡萄品种系统中绝大多数适于酿酒的品种群为（）。 ①东方品种群②黑海品种群③西欧品种群④南欧群 6. 葡萄果实的出汁率为中的划分标准为（）。 ①≤50% ②51-60% ③61-70% ④>80% 7. 起源和分布地一致的不同种统称为相应的（）。 ①变种②种群③品种群④群体品种 8. 葡萄的远缘杂交是指（）。 ①两个亚属间的杂交②真葡萄亚属内杂交 ③麝香葡萄亚属内杂交④欧洲葡萄品种间杂交 9. 葡萄品种中的多倍体绝大多数为（）。 ①二倍体②六倍体③四倍体④八倍体 10. Vitis Vinifera的叶型主要属于（）。 ①单叶②复叶③异型叶④对生叶 11. 一般来说，凡通过枝条、苗木引种成功的都属于（）。

①驯化引种②简单引种③实生选种④自然引种 12. 可作为抗寒砧木的是（）。 ①圆叶葡萄②赤霞珠③3309 ④贝达 13. 菱叶葡萄属于（）。 ①欧亚种群②东亚种群③北美种群④黑海品种群 14. 无核白果实的结实特性属于（）。 ①单性结实②刺激性结实 ③双受精结实④假单性结实 15. 品种区域化第一个阶段的任务是（）。 ①确定品种②品种更新③划分自然区域④引种 16.葡萄种植解除防寒时间为（） ①年头在“五一”前后②年头在清明前后 ③年头在六一前后 二、简答题每小题6分，共36分）得分：分 1. 葡萄种质资源按来源分为哪几类？ 2. 芽变不稳定的原因有哪些？ 3. 葡萄杂种选择的阶段及方法是什么？

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林果生产技术试卷 一、名词解释： 1.长果枝：指长度大于30cm 、基部直径小于1.5cm、副梢少或没有副梢，生长健壮、复花芽多、分化质量好的果枝类型，是多数品种的主要结果枝， 2.花束状果枝：指只有顶端是叶芽、其下全是花芽且多为单花芽的结果枝，长度多在5 cm左右，是北方品种群品种的主要结果枝。 3.硬核期：只指果实缓慢生长期，期间主要是种胚种核发育、到果核全部硬化（木质化）为止，其持续时间长短决定果实成熟的早晚。 4.油桃：系普通桃的变种之一、最大特点是果实表面光滑无毛。 5.蟠桃：系普通桃的变种之一、最大特点是果实呈扁圆形、中间凹、似饼状。 二、填空题： 1.桃树应用的砧木主要是（山桃），栽培品种划分为五个品种群、分别是（北方品种群）、（南方品种群）、（油桃品种群）、（蟠桃品种群）和（黄肉桃品种群）。 2.桃树的结果枝分（徒长性果枝）、（长果枝）、（中果枝）、（短果枝）和（花束状果枝）五种类型，多数品种都以（长）果枝结果为主。 3.桃树的花芽是（纯）花芽、着生在结果枝的（侧面叶腋间），花芽分化集中在（ 7-8月份）（时期），多数品种自花结实能力（强）。 4.桃树果实发育可分为（幼果速生期）、（硬核期）和（果实快速膨大期）?三个阶段，其中（硬核期）时期的长短决定果实成熟期的早晚。 5.桃树追肥应抓住（萌芽前）、（开花后）、（硬核期）、（果实快速膨大期）和（果实采收后）五个关键时期。 6.桃树疏花的适期为（花瓣露出—开花初期）、疏果的适期是（果实脱萼后—硬核前）?，确定留果量的方法主要是（果枝类型法或算术留果法）。 7.桃树建园对土壤的要求是（疏松肥沃、通气性良好的沙壤土或壤土），山地应选择（阳坡）（位置）建园，其道理是（桃树对光照十分敏感、耐旱不耐涝）。 三、判别题：（正确√错误×） 1.北方品种群果实的顶部多数为平顶或呈微凹状。（×） 2.桃树早熟品种应强化硬核期的肥水管理工作。（√） 3.桃树果实快速膨大期持续时间短（半月左右）、直至果实成熟。（√） 4.桃树的芽具有早熟性、但副梢发生能力较弱。（×） 5.幼旺桃树土壤施用PP333控长促花的最佳时期是萌芽前。（×） 6.桃树花果管理应腿观推广先疏花再定果技术。（√） 7.桃树的结果部位比较稳定。（×） 9.桃树整形修剪应特别注意控制结果部位外移问题。（√） 10.桃树种子休眠的主要机制是种核吸水困难。（√） 四、问答题 1.北京地区桃树应用的砧木是什麽？ 答：?一般都用山桃作砧木。其优点是耐寒、耐旱、耐瘠薄，与桃品种嫁接亲合力较强，?但极不耐涝。若土壤质地较粘或含水量较大的地块则用毛桃（即本砧）较好，因为其耐涝性稍强于山桃。 2.桃树品种划分几个品种群？其显著特征和生长结果习性有什麽差异？ 答：依据果实形态特征和生长结果习性不同、将桃树栽培品种划分为5个品种群。分别是：①北方品种群：树姿较直立或半直立，成枝力较弱，自花结实能力弱，以短果枝和花束状果枝结果为主，果实顶端多有尖、质地较脆、抗寒耐旱、较耐贮藏。主要有优良品种有山东肥城佛桃、河北深州蜜桃（魁桃）等。②南方品种群：树姿开张或半开张，成枝力强，中长果枝比例大、结果好，花芽多为复花芽，果顶平或微凹，果肉柔软多汁，不耐贮运，抗寒耐旱力稍差。③油桃品种群：果实光滑无毛，生长结果习性同南方品种群。④蟠桃品种群：

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果树栽培学题库 一、名词解释 自花授粉异花授粉自花结实异花结实单性结实疏雌生殖花粉直感雌雄异熟有效授粉期花粉、胚囊的败育孢子体不亲和配子体不亲和果形指数萌芽率成枝力芽的异质性早熟性顶端优势层性垂直优势芽序叶幕布叶面积系数生命周期阶段转化童期童程早熟开花年生长周期物侯期休眠自然休眠被迫休眠需冷量花芽分化生理分化形态分化花芽形成花诱导花孕育临界节数实生根系茎源根系根蘖根系菌根根颈内生菌根外生菌根兼生菌根根际层积处理自根苗实生苗嫁接苗中间砧极性无病毒苗种子的休眠不定根压条小区授粉树计划密植有效土层土壤管理制度清耕法生草法覆盖法免耕法清耕覆盖法叶分析施肥量基肥追肥液态施肥论断施肥平衡施肥整形修剪主干干高中心领导枝树高冠径冠形指数主枝侧枝层间距层内距叶幕整形带中心干骨干枝分枝角尖削度辅养枝结果枝组开张角度里芽外蹬双芽外蹬带帽剪口芽短截缩剪疏剪长放曲枝刻伤除萌摘心扭梢拿枝软化环剥休眠期修剪生长期修剪 二、填空题 1．干枣果实含糖量在以上，核桃含脂肪量达以上。 2．我国苹果已形成五个经济栽培区。3．栽培型果树都是由多年逐渐进化而来的。 4．全世界属于野生、半野生、栽培型果树共科种左右。 5．我国原有和引入果树种数约有科种。 6．从果树栽培角度进行果树分类有：(1) ；(2) ； (3) 三种分类法。 7．果树分布带的英文名是。 8．划分果树分布带的主要依据是。 9．根据根系的来源可将果树根系分三种。10．按果树根系的结构可将根系分。11．按须根系的功能可将须根分为。

12．按根系在土壤中的分布可分为、。 13．苹果的学名，梨的学名。 14．桃的学名，葡萄的学名。 15．所谓真根颈是指，假根颈是指而言。 16．菌根分三种。 17．果树根系在满足条件要求时，可以不停。 18．苹果根系一年有次生长高峰。常表现与地上部生长发育的现象。19．影响根系生长的内部因子主要是。 20．根系长势强弱主要看和。 21．早春灌水由于而延迟萌芽开花。 22．根系比叶片的抗旱能力。 23．影响根系生长的外界条件有等。 24．苹果根系在氧气浓度达到生长正常，生长受抑， 生长缓慢，生长停止。 25．果树芽的分化主要经过。 26．芽的异质性是指。 27．一年内多次生长的枝条以梢发育最好，梢质量差。28．芽的早熟和晚熟与有关。 29．萌芽力是指。 30．成枝力是指。 31．潜伏芽多的树种有利于。 32．枝条的加长生长是枝条的结果。 33．枝条在一年生长中常划分五个时期。34．Topword的汉语意义，Dowble work的汉意义。 35．新梢开始生长期主要利用的营养。 36．落叶果树枝的加粗生长于加长生长。 37．顶端优势是指，其原因主要为。 38．顶端优势强生长，结果。 39．一般成枝力强，萌芽力弱的树种，其层性。

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果树栽培学各论试题 (B)

学习—————好资料 河南科技学院2015-2016学年第二学期期终考试 果树栽培学各论试题（B ） 适用班级：园艺14果树方向 注意事项：1.在试卷的标封处填写院（系）、专业、班级、姓名和准考证号。 一、名词解释（每小题2分，共10分） 1、果树栽培学 2、果树物候期 3、芽的异质性 4、垂直优势 5、无融合生殖 二、填空题（在下列空格内填入正确的内容，每空1分，共30分） 1、土壤施肥的方法有环状沟施肥法、（放射状沟施肥）、（条沟施肥）、（全园撒施）等。 2、桃苗的主要砧木有（山桃）、（毛桃）和起矮化作用的（毛樱桃）。 3、苹果缺（钙）易引起果实苦痘病。缺（锌）元素易引起小叶病。缺铁元素易引起（黄化）病。 4、环剥的主要作用是（提高座果率）或（促进花芽分化）。 5、花芽分化就是由（叶）芽转化为（花）芽的过程。

6、葡萄的叶腋中存在两种芽，为（冬芽）和（夏芽），其中（夏芽）具有早熟性。 7、桃的中型枝组有（5～10）个结果枝，长度（30～50）cm，一般（7～8）年后衰老。 8、李树的根系依产生的部位不同可分为（实生根系）、（茎源根系）和根蘖根系）。 9、草莓的繁殖方法有（匍匐茎分株法）、（老株分株法）、（种子繁殖法）和（组织培养法）。生产上最常用的方法是（匍匐茎分株法）。 10、葡萄的品种按亲缘关系可分为（欧亚种群）、（美洲种群）、（欧美杂交种）三大种群。 三、判断题（判断下列各小题是否正确，正确的在题后括号内打“√”，错误的在题后括号内打“×”，每小题1分，共10分） 1、根据结果期的早晚将核桃分为早实核桃和晚实核桃，早实核桃是指栽后3～4年开始结果，晚实核桃是指栽后8～10年开始结果。（×） 2、由于樱桃腋芽单生，所以修剪时要特别注意不要花芽当头。（√） 3、草莓在低温短照的条件下有利于花芽分化，利用山间谷地育苗可以促进其花芽分化的进程。（√） 4、直接着生在树干上的永久性骨干枝叫做主枝。（√） 5、桃树干性弱，喜光性强，生长势强。（√） 6、主枝与主枝之间，各骨干根之间没有营养调节作用。（√） 7、樱桃对土壤盐渍化反应不太敏感， cl-过高不会对树体造成伤害。（×）

《果树栽培学总论》试卷 1

《果树栽培学总论》试卷 一、填空题（每空0. 5分，共20分。） 1、果树栽培学是一门技术科学。 2、果树的分类有和。 3、各种果树的物候期具有的相同特点包括、、。 4、花芽分化的机理及主要学说有、内源激素平衡学说、、成花的分子机理。 5、按照根系的发生来源，果树根系可分为、、三类。 6、水分胁迫下，是果树外部形态中反应最敏感的地方。 7、土壤是由不同粒级的石砾、、和的土粒所组成。 8、苗圃地的土壤以和为宜。 9、果树嫁接方法主要分为、、和茎尖嫁接四种。 10、授粉树在果园中的配置方式分为和。 11、阶面和是构成梯田的主要部分，和背沟是构成梯田的附属部分。 12、和是客土改良土壤的方法。 13、果园施肥的方法有和两种。 14、节水灌溉包括、、小管出流、微喷灌溉。 15、树冠外形大体可分为自然形、扁形和三类。 16、果树一年中的修剪，可分为和。 17、落花落果的直接原因是的形成。 18、根据不同的用途，果实成熟度分为、和三种。 19、根据生化功能分类，可将植物生长调节剂分为、生长抑制剂和三大类。 20、是地上部进入休眠最晚而结束休眠最早的部位。 一、填空题（每空0. 5分，共20分。） 1、应用性。 2、植物学分类法、园艺学分类法。 3、顺序性、重演性、重叠性。 4、C/N关系学说、临界节数学说。 5、实生根系、茎源根系、根蘖根系。 6、叶片。 7、沙粒、黏粒、粉粒。8、沙质壤土、轻黏壤土。 9、芽接法、枝接法、根接法。10、中心式、行列式。 11、梯壁、边埂。12、压土、掺沙。 13、土壤施肥、根外追肥。14、喷灌、滴灌。 15、水平形。16、休眠期修剪、生长期修剪。 17、果柄离层。18、可采成熟度、食用成熟度、生理成熟度。 19、生长促进剂、生长延缓剂。20、根颈。 二、单选题（每小题2分，共30 分。） 1、果树栽植前准备不包括（）。 A.苗木准备 B.肥料准备 C.整地平土 D.定点挖穴 2、下列属于果树所需微量元素的是（）。 A.磷 B.镍 C.钾 D.钙 3、下列施肥方法不属于植株施肥的是（）。 A.叶面喷肥 B.条沟施肥 C.枝干涂抹施肥 D.注射施肥 4、下列哪项不属于整形修剪作用（）。 A.调节果树外观 B.调节果树与环境的关系 C.调节树体各部均衡关系 D.调节生理活动

最新国家开放大学电大果树栽培技术(一村一)期末题库及答案

最新国家开放大学电大《果树栽培技术(一村一)》期末题库及答案 考试说明：本人针对该科精心汇总了历年题库及答案，形成一个完整的题库，并且每年都在更新。该题库对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用，会给您节省大量的时间。做考题时，利用本文档中的查找工具，把考题中的关键字输到查找工具的查找内容框内，就可迅速查找到该题答案。本文库还有其他网核及教学考一体化答案，敬请查看。 《果树栽培技术(一村一)》题库及答案一 一、单选题（每题2分，共30分） 1．着生混合花芽的果树有( )。 A．杏 B．桃 C．核桃 D．樱桃 2．为了促进苹果果实着色，应在果实发育中后期适当增施( )。 A．氮肥 B．钾肥 C．叶面喷赤霉素 D．叶面喷PP333 3．苹果缺( )元素易引起黄叶病。 A．Fe B．Ca C．Zn D．B 4．盛果期梨叶面积指数通常约为( )。 A．3～4 B．5～6 C．7～8 D．9—10 5．生产上常用于控制葡萄新梢生长的是( )。 A．IBA B．NAA C．ABT D．PP333 6．对樱桃壮枝进行( )处理可以促进其形成花芽。 A．轻短截 B．中短截 C．重短截 D．甩放 7．核桃结果树以( )为宜。 A．春剪 B．夏剪 C．秋剪 D．冬剪 8．枣树开甲的适宜时期是在( )。 A．始花期 B．盛花期 C．萌芽期 D．结果期

9．苹果的落花落果每年通常有( )。 A．1次 B．2次 C．3次 D．4次 10．猕猴桃的伤流期一般在( )。 A．落叶期 B．休眠期 C．萌芽期 D．展时期 11．生产上可以不配置授粉树的果树是( )。 A．欧洲甜樱桃 B．葡萄 C．猕猴桃 D．杏 12.通常能够当年进行花芽分化，当年开花结果的果树有( )。 A．枣 B．杏 C．核桃 D．梨 13．要增大梨果实，生产上应( )。 A．减少枝量 B．花期喷施PP33。 C．疏花疏果 D．果实套袋 14.沙棘从种子萌芽到开花结实约需( )年时间。 A．1～2B．3～5 C．5～7 D．8 15．以下果树果实成熟最早的是( )。 A．苹果 B．枣 C．葡萄 D．樱桃 二、填空（每空2分，共30分） 16.苹果的一生可分为五个年龄时期：____、结果初期、____ ．、结果后期和衰老期。 17．梨与苹果相比，成枝力较____，而萌芽力较____。 18.葡萄生产上可用____副梢和____副梢一年结两次果。 19.桃结果枝的更新修剪方法有____ 更新和____ 更新两种。 20．在杏果实发育中一现象比较严重。 21．枣树的枝有枣头、枣股和____三种。 22.板栗具有翌年抽生结果枝能力的一年生枝称为________。 23.早实核桃定植后通常____ 年开始结果，其腋花芽结果能力较晚实核桃强。 24.草莓的繁殖方法有____ 一、新茎分株繁殖、组织培养繁殖和种子繁殖等。

果树栽培学试题及答案

果树栽培 一、名词解释 1．果树物候期：果树生长发育与季节气候变化相适应的果树器官的动态变化时期。 2．芽的异质性：同一侧枝不同部位的芽，在发育过程中由于所处外界环境和内部营养状况的不同，而造成芽质量差异的现象。 3．芽的早熟性：当年形成的芽当年则萌发，这种特性称为芽的早熟性。 4．顶端优势：活跃的分生组织或茎尖对其下位侧压发育的抑制作用。 5．花芽分化：果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化最终构成各种花器官原基的过 程。 6．有效积温：果树生长期中或某生育期有效温度之和 7．嫁接亲和性：指砧木和接穗经过嫁接能否愈合成活和正常生长结果的能力。 8．果树：能够提供给人们食用的果实、种子及其衍生物的多年生草本或木本植物。 9．芽的晚熟性：当年新梢上形成的芽，须经越冬至翌年才能萌发的特性。 10．垂直优势：树冠内枝条的生长势与着生的姿态有关，一般是直立枝生长势最强，斜生枝次之，水平枝再次之，下垂枝最弱，这种现象称为垂直优势，又称为直立优势。 11．花芽生理分化：指芽内生长点由叶芽转化为花芽的生理状态的过程。 12．生物学零度：在综合外界条件下能使果树萌芽的日平均温度，即生物学有效温度的起点。 13．叶面积指数：单位面积上所有果树叶面积总和与土地面积的比值 14．自花结实：自花授粉后能结果的称为自花结实。 15．冻害：指果树在越冬期间遇到低温或剧烈变温或较长期处在0℃以下低温中，造成果树冰冻受害现象。 16．霜冻害：是指果树在生长期夜晚土壤和植株表面温度短时降到0℃或0℃以下，引起果树幼嫩部分遭伤害的现象。 17．嫁接：将优良母柱的枝或芽嫁接到另一植株的枝、干或根的适当部位，经过双方愈合而组成新的独立植株。 18．自根繁殖：利用果树营养器官的再生能力发新根或新芽而长成一个独立的植株。 二、简答题 1．提高坐果率的措施有哪些？ 答：（1）提高树体贮藏营养水平（2）、适度控制营养生长（3）、保证良好授粉条件（4）、应用生长调节剂和微肥（5）、改善环境条件 2．种子休眠的原因，如何解除休眠？ 答：原因：(1）种胚发育不全。（2）种皮或果皮的结构障碍。坚硬、致密、蜡质、革质化，通透性差。(3)种胚未通过后熟过程。 解除休眠的措施：（1）层积处理。（２）机械处理。（３）化学处理。 水解过程。 3．影响嫁接成活的因素有哪些？ 答：（1）亲和力（2）砧、穗质量。营养水平、含水量、生活力。（3）嫁接技术。平、齐（准）、严、紧、块。（4）环境条件。温度：一般20~28℃较适宜愈伤组织的形成。湿度：接穗保湿、土壤。（5）嫁接时期（6）嫁接极性（7）伤流、树胶、单宁物质 4．授粉树应具备的条件有哪些？ 答：（1）与主栽品种花期一致。（2）与主栽品种生长势、寿命基本一致。（3）与主栽品种同期进入结果期，无大小年现象。（4）花量大，能形成大量有生活力的花粉。（5）本身有较高的经济价值。（6）最好与主栽品种能相互授粉。 5．造成花粉、胚囊败育的主要因素有哪些？ 答：（1）遗传性果树存在着不少多倍体品种。多倍体常导致花粉或胚囊的败育；（2）营养条件花粉发芽要求一定的营养物质、内源激素和能量。弱花不仅花粉量少而且发芽率也较低；（3）环境条件花芽开放期遇到-4的低温可以引起苹果花粉或胚囊的中午死亡。恶劣的环境也能导致败育。