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柚子栽培技术

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柚子栽培技术

一、生物学特性

品种:按授粉受精特性划分

第一,以本品种花粉授粉可孕,结多种子的果实。如白酸柚、红酸柚等。

第二,以本品种花粉授粉不亲和,受孕率很低,可结少量种子较少的果实,需异品种(品系)花粉投粉坐果率才高,但果实种子多。如沙田柚(白肉系)、早禾柚、桑麻柚、金兰柚、斋婆柚、村头袖、蔡家柚、狮头柚、金村柚、长寿沙田柚】段氏柚、古老钱沙田柚、丝线柚

等。

第三,以本品种花粉授粉不孕,单性结实能力较强,可结无籽的果实,但坐果率较低,易裂果,以异品种花粉授粉坐果率显著提高,裂果减少,但果实种子多。如玉环扁锥圆形文旦柚、琯溪蜜柚、渡口柚、渡尾文旦柚、梁平柚、岳柚5号、西施柚等。

第四,雄蕊退化,缺花粉(雄性不育),但单性结实力较强,可结无籽果实,以异品种花粉授粉坐果率显著提高,但果实种子多。如毛橘红柚等。

1.生长结果习性

①根系根系分布:实生树树冠高大,主根发达;嫁接树侧根发达。根系生长:新根的发生与新梢生长交替进行,因此1年有几次发根高峰。第1次发根高峰在春梢停梢后,夏梢抽生前,是全年发根量最多的1次;根系生长的上限温度为37℃。温度过高,根系生长受抑制。

②枝梢柚子幼树生长旺盛,1年可抽发春、夏、秋、晚秋4次梢,发枝量大,树冠扩展迅速。4-5

年生柚子进入结果期,树冠就拥有大量结果部位,这是柚子早期产量高的重要原因。进入盛果期后一般只抽春梢,不抽夏梢。

春梢:立春至立夏前抽发的新梢称春梢。春梢抽发整齐集中,数量多,枝条节间密,短壮充实,长度10-20厘米,是当年结果和创造积累养分的主要新梢。强壮的春梢可成为抽发夏秋梢的基枝,长势中等的可发育成次年的结果母枝;由混合芽发育的春梢发育成当年的结果枝。春梢的数量和质量取决于树体的营养状况。如果上年树体养分积累充足,则春梢数量多、质量好,而春梢的数量和质量又决定当年结果枝和来年结果母枝的数量和质量。培养数量多、质量好的春梢是获得高产稳产的先决条件。

(2)开花结果习性柚子实生树一般8-10年开始结果,嫁接树4-5年结果,初接果后1-2年即进入盛果期。5-7年生枳砧嫁接树株产15-50公斤,8-10年可达50-100公斤。

①结果母枝:柚子的春梢是主要的结果母枝。结果母枝每个节的叶腋都能分化花芽,抽发结果枝,以顶端数节抽发的结果枝较多。据调查,第1节抽发的结果枝占23.7%,第1-4节抽发的结果枝占72.7%。顶端数节抽生的结果枝,花蕾量大,座果率较高。因此果实多集中在结果母枝先端几节抽发的结果枝上,修剪时应避免短截结果母枝。调查不同长度结果母枝的结果能力表明,10-20厘米长的结果母枝,其结果能力最强,所结果实占总数的56.9%。

②结果枝:柚子花芽为混合芽,春季萌发时抽梢后开花。结果枝按形态可分为四类:有叶花序枝、无叶花序枝、有叶单花枝、无叶单花枝。有叶单花枝,即有叶春梢顶端着生一个花蕾的结果枝,开花稍迟,着果率高,果实品质佳,唯数量较少。有叶结果枝的座果率比无叶结果枝高。无叶结果枝数量众多,着果率低。树势强的,有叶花序枝和有叶单花枝较多;树势弱的,无叶花序枝较多。因此培养强键的树势和良好的结果母枝,争取多抽生有叶结果枝,特别是多抽发有叶单花枝,减少花蕾量和养分消耗,提高座果率,对于实现高产稳产有重要意义。柚子内膛枝结果能力强,光照强度较弱的内膛枝能分化发育正常的花芽并开花结果。这也是柚子丰产性好的重要因素之一。

③开花结果:柚子花单生或成总状花序。4月下旬始花,5月上旬盛花。发育正常的雌雄蕊授粉受精后产生有种子的果实,柚子也具有单性结实的能力,未经授粉受精的子房也能膨大发育成无种子的果实。生理落果:柚子生理落果从5月中旬到6月底基本结束。5月中旬落果占总落果量的17.8%,5月下旬占40.6%,是生理落果高峰期,5月中旬到6月中旬落果占总花果数的90%左右,到7月上旬生理落果基本结果。柚子果实立冬前后成熟。

2.适生条件

(1)气候条件原产地年平均气温17.5℃,极端高气温40.5℃,极端最低气温-9.2℃,无霜期花238天,年降水量1725.3毫米,年日照1898.6小时。柚子对低温的忍受能力比甜橙、橙柑、温州蜜柑强。

(2)地形及地势

柚子对地势要求不严,平原、沙滩、丘陵、低山、海拔500米以下,坡度不超过2 5度的山地均可栽植。

(3)柚子对土壤要求不严格,土壤pH值以5.5-6.5为宜。冲积土、红黄壤、紫砂土、菜园土,只要土层深,排水好,均可栽植。土质以沙壤土最好。

二、栽培技术

定植

定植密度:柚子长势旺,树冠大,嫁接树6-7年即进入盛果期,因此成片栽植密度不宜过密。20度以上的坡地,亩栽45株;10-20度的亩栽40株;10度以下的缓坡地,亩栽35株左右。

施肥

成年结果树施肥以达到优质、高产稳产为主,调节好营养生长和生殖生长的关系。一般每年至少施3次肥。

催芽肥:3月初发芽前10-15天施,以速效氮肥为主,配适量磷钾肥,促使抽发数量多、质量好的春梢。这次施肥关系到当年和次年的产量,必须及时、及早、施足。施肥量占全年30%左右。

壮果肥:6-8月果实膨大期施壮果肥,以氮为主,磷钾为辅。施肥量占全年的30%左右。

采果肥:11月上旬施,施用量占全年的40%左右。柚子果实生长消耗大量养分,需及时补充,恢复树势,提高抗寒越冬能力,促进花芽分化,为下年生长、结果打下基础。采果肥应以速效肥和有机肥相结合、氮肥和磷钾肥相结合。

三、整形修剪

采取"压顶、修边、留中间"为主的原则进行修剪。"压顶"指在春梢萌芽发前10-15天,对初结果树或壮旺树上比较直立,密生枝进行疏除或回缩,以促发春梢。"修边"主要针对突出树冠外围、分支角度小、直立向上斜生的一次、二次或三次枝一律短截,以促发春梢。已结果量开始减少或衰老树,回缩3-5年生枝上,以促发春梢。"留中间"指在9月下旬至10月上旬,以长势较强、直立向上的骨干枝中上部进行环割、刻伤或铁丝环扎(视骨干枝强弱采用不同措施)。一方面促发中、下部隐芽次年萌发春梢,另一方面可使强枝的中上部挂果,做到以果压树,控制树势,又可充实内膛,达到立体结果、丰产、稳产。

四、病虫害防治

1.柚子的主要病害

柚子的主要病害有溃疡病、疮痂病、炭疽病等。其防治方法同柑桔,可以参照应用。

2.柚子的主要虫害

柚子主要虫害有红蜘蛛、锈壁虱等螨类,矢尖蚧、褐圆蚧等蚧类,潜叶蛾,天牛类等。防治方法同柑橘。

技术提供开县果品站

2011.04.23

“多喜爱”测试题一_电子商务技能抽查[1] 2

测试题一: ①通过在淘宝首页搜索框中输入“多喜爱”,可以从搜索下拉框的衍生关键词中进行选择。 ②从搜索结果页的“你是不是想找”相关的搜索词中进行关键词选择。

③从淘宝搜索框下的热门搜索词中选择关键词 ④从产品的维度去选择和组合关键词 ⑤为直通车推广的宝贝进行类目选择(类目选择至少包括两级类目) ⑥买家能否看到商品,标题尤为重要。标题要简洁明了(不超过20字),突出宝贝的最大卖点(功效、品质、信誉、出价优势等),好的标题需要包含很多热搜关键词,而且商品标题匹配程度也要高。请根据优化的原则,为此商品设定两个适合推广的标题

测试题二: ①通过在淘宝首页搜索框中输入“贝亲”, 可以从搜索下拉框的衍生关键词中进行选择。 ②从搜索结果页的“你是不是想找”相关的搜索词中进行关键词选择。 ③从淘宝搜索框下的热门搜索词中选择关键词

④从产品的维度去选择和组合关键词 ⑤为直通车推广的宝贝进行类目选择(类目选择至少包括两级类目) ⑥买家能否看到商品,标题尤为重要。标题要简洁明了(不超过20字),突出宝贝的最大卖点(功效、品质、信誉、出价优势等),好的标题需要包含很多热搜关键词,而且商品标题匹配程度也要高。请根据优化的原则,为此商品设定两个适合推广的标题 测试题三:

①通过在淘宝首页搜索框中输入“澳优能力多”,可以从搜索下拉框的衍生关键词中进行选择。 ②从搜索结果页的“你是不是想找”相关的搜索词中进行关键词选择。

③从淘宝搜索框下的热门搜索词中选择关键词 ④从产品的维度去选择和组合关键词 ⑤为直通车推广的宝贝进行类目选择(类目选择至少包括两级类目) ⑥买家能否看到商品,标题尤为重要。标题要简洁明了(不超过20字),突出宝贝的最大卖点(功效、品质、信誉、出价优势等),好的标题需要包含很多热搜关键词,而且商品标题匹配程度也要高。请根据优化的原则,为此商品设定两个适合推广的标题

柚子栽培技术

柚子栽培技术 1.生物学特性 (1)生长结果习性 ①根系根系分布:实生树树冠高大,主根发达;嫁接树侧根发达。水平分布比树冠投影面积大,树冠投影外缘附近的根群最密集。根系的分布除生物特性外,与施肥、中耕等耕作措施有一定关系。根系生长:新根的发生与新梢生长交替进行,因此1年有几次发根高峰。第1次发根高峰在春梢停梢后,夏梢抽生前,是全年发根量最多的1次;第2次高峰出现在夏梢停梢后,发根量较少;第3次在秋梢停梢后,出现细根生长高峰,发根量也较少。根系生长的上限温度为37℃。温度过高,根系生长受抑制。夏季园地铺草能降低土温,减少水分蒸发,利于根系的生长。 ②枝梢柚子幼树生长旺盛,1年可抽发春、夏、秋、晚秋4次梢,发枝量大,树冠扩展迅速。4-5年生柚子进入结果期,树冠就拥有大量结果部位,这是柚子早期产量高的重要原因。进入盛果期后一般只抽春梢,不抽夏梢,挂果量少的树抽发少量秋梢,树冠扩展速度逐渐减慢,进入稳定结果期。 春梢:立春至立夏前抽发的新梢称春梢。春梢抽发整齐集中,数量多,枝条节间密,短壮充实,长度10-20厘米,

是当年结果和创造积累养分的主要新梢。强壮的春梢可成为抽发夏秋梢的基枝,长势中等的可发育成次年的结果母枝;由混合芽发育的春梢发育成当年的结果枝。春梢的数量和质量取决于树体的营养状况。如果上年树体养分积累充足,则春梢数量多、质量好,而春梢的数量和质量又决定当年结果枝和来年结果母枝的数量和质量。培养数量多、质量好的春梢是获得高产稳产的先决条件。 夏梢:立夏到立秋间抽发。未结果的幼树能抽发众多的夏梢,加速扩大树冠。夏梢长20-40厘米,叶片大,生长快,可以培养良好的骨干枝。初结果树的夏梢,组织发育充实的也可成为来年的结果母枝。 秋梢:立秋到立冬之间抽发。幼树和结果少的树常抽发较多的秋梢。秋梢一般20 -40厘米长,叶片稍大,组织发育不充实。晚秋梢往往被冻死。早秋梢组织充实的梢也可以发育成来年的结果母枝。 (3)开花结果习性柚子实生树一般8-10年开始结果,嫁接树4-5年结果,初果后1-2年即进入盛果期。5-7年生枳砧嫁接树株产15-50千克,8-10 年可达50-100千克。 ①结果母枝:柚子的春梢和组织充实的夏秋梢均可发育成来年的结果母枝。春梢是主要的结果母枝。结果母枝每个节的叶腋都能分化花芽,抽发结果枝,以顶端数节抽发的结果枝较多。据调查,第1节抽发的结果枝占23.7%,第

盆栽柚子树种植的管理方法盆栽柚子树的养殖方法

盆栽柚子树种植的管理方法盆栽柚子树的养殖方法 不少花友都有盆栽果树的爱好,橘子,柚子树都是盆栽的对象,那么盆栽柚子树怎么种植呢?下面是精心为你的盆栽柚子树种植的 方法,一起来看看。 施肥 未结果的幼树根系分布浅、吸肥能力弱,应掌握肥水兼顾、薄 肥勤施的原则。3-7月和11月,每月施肥1次。其中3月的春梢肥、 5月的夏梢肥、11月的冬肥是必不可少的。幼树以有机氮肥为主,如人粪尿、腐熟的栏肥、饼肥,结合适量尿素等化肥。幼树施肥以促进抽春、夏、秋梢,加速形成树冠为主,并注意调节营养生长和生殖生长,增强抗旱防冻能力。 栽植时间 春秋两季都可种植柚子树,秋季种植效果最好。春季种植一般 选在立春到雨水这段时间;秋季种植柚子树以9月中旬到10月底为佳。 土壤

种植柚子树对土壤的要求比较高,土壤必须肥沃、透气,而且有良好的保水能力,但又不会涝。土壤腐殖质含量要达到3%-5%左右。 柚子树的根系比较发达,对土壤中的营养成分要求较高。种植柚子树时需要挖个大坑,将熟土、绿肥、堆肥等填入,以改良土壤,给柚子树一个舒适的窝。 定植 疏松窝内上层土壤,把腐熟堆肥15公斤、磷肥1.2公斤、钾肥0.6公斤充分混合,然后填入并踩实,最后覆盖一层细土。 在这上面挖一个足够叶子苗木容身的小坑,使其挺立,疏展根系,壅上细土。保持温度和湿度可以提高柚子苗成活率,方法是用绿肥或稻草覆盖树盘。大约20-30天,柚子苗恢复生长,为了促进生长,10-15天施肥一次。 选果苗 种植柚子树的果苗需选择优良母树的枝条作接穗,并且要无病虫害、生长状况健康的。我们平时吃的柚子中有种子,其实也可以拿来种,不需要讲究什么方法,地里一扔很快就会出苗。

蜂蜜柚子茶建设项目投资计划书

第一章项目概述 一、项目概况 (一)项目名称 蜂蜜柚子茶建设项目 (二)项目选址 某某循环经济产业园 项目建设方案力求在满足项目产品生产工艺、消防安全、环境保护卫生等要求的前提下尽量合并建筑;充分利用自然空间,坚决贯彻执行“十分珍惜和合理利用土地”的基本国策,因地制宜合理布置。 (三)项目用地规模 项目总用地面积29561.44平方米(折合约44.32亩)。 (四)项目用地控制指标 该工程规划建筑系数58.52%,建筑容积率1.48,建设区域绿化覆盖率5.83%,固定资产投资强度163.32万元/亩。 (五)土建工程指标 项目净用地面积29561.44平方米,建筑物基底占地面积17299.35平方米,总建筑面积43750.93平方米,其中:规划建设主体工程28933.83平方米,项目规划绿化面积2549.64平方米。

(六)设备选型方案 项目计划购置设备共计86台(套),设备购置费3469.88万元。 (七)节能分析 1、项目年用电量784856.44千瓦时,折合96.46吨标准煤。 2、项目年总用水量15149.56立方米,折合1.29吨标准煤。 3、“蜂蜜柚子茶建设项目投资建设项目”,年用电量784856.44千瓦时,年总用水量15149.56立方米,项目年综合总耗能量(当量值)97.75 吨标准煤/年。达产年综合节能量27.57吨标准煤/年,项目总节能率 22.58%,能源利用效果良好。 (八)环境保护 项目符合某某循环经济产业园发展规划,符合某某循环经济产业园产 业结构调整规划和国家的产业发展政策;对产生的各类污染物都采取了切 实可行的治理措施,严格控制在国家规定的排放标准内,项目建设不会对 区域生态环境产生明显的影响。 (九)项目总投资及资金构成 项目预计总投资10567.72万元,其中:固定资产投资7238.34万元, 占项目总投资的68.49%;流动资金3329.38万元,占项目总投资的31.51%。 (十)资金筹措 该项目现阶段投资均由企业自筹。 (十一)项目预期经济效益规划目标

柚子栽培技术

柚子栽培技术 一、栽植技术 1、定植时间 定植时间分春季定植和秋季定植两种。 春季在春梢萌芽前的2—3月。定植时间过迟,植株已发芽抽梢,植后会影响生长,定植过早,天气太冷,植后不易成活。 秋季在秋梢老熟后的10—11月。定植过迟,气候转冷,根系难以恢复,一经霜冻,易落叶枯萎;定植过早,气温偏高,气候干燥,枝叶幼嫩,也不易成活。在冬季无霜冻的地方,以秋植为好,秋植生长势优于春植。 2、栽植密度 柚子长势旺,树冠大,嫁接树6-7年即进入盛果期,因此成片栽植密度不宜过密。10-20度的坡地亩栽40株左右,株行距为3米×4米;10度以下的缓坡地,亩栽35株左右,株行距为4米×5米。 3、栽植技术 栽植穴长宽深均为100 cm,在砂土或紫色土瘠薄地可适当加大、加深。每穴施足有机肥,以腐熟的农家肥为主,辅以专用配方肥。将肥料与土混匀填入地平面30 cm以下,回填后定植墩高于地平面30 cm以上。清除苗木嫁接膜、适度修剪苗木的

根系和枝叶,剪去过长主根、伤根和幼嫩的晚秋梢。将苗木根部放入穴中央,舒展根系,扶正,边填细土边轻轻向上提苗、踏实,使根系与土壤紧密接合。填土后在树苗周围做直径l m的树盘,浇透定根水。栽植深度以土壤下沉后苗木根颈露出地面为宜。定植后未发芽前不宜施肥,需勤浇水,干旱季节灌水后树盘可覆盖薄膜、稻草、杂草或秕壳以保墒。 二、土肥水管理 (一)土壤管理 1、深翻扩穴,熟化土壤 对于土层浅、土质差、肥力低的果园需要进行深翻扩穴。深翻应结合施有机肥,在秋梢停长后至春季发芽前进行为宜,但冬季低温期不宜进行深翻。从树冠外围滴水线处开始,逐年向外扩展0.4米~0.5米,深0.4 米~0.8米,应尽可能少伤大根。回填时表土放在底层,心土放在表层,然后对穴内灌足水分。 2、间作或生草 护国柚园宜实行生草制,行间间作浅根、矮杆的豆科植物和禾本科牧草或绿肥。间作物、草类应与护国柚无共生性病虫,忌藤蔓、高杆作物。 3、除草 不实行生草栽培的果园每年除草2次~3次,在春、夏、秋季进行。 4、覆盖与培土

柚子高产栽培施肥关键技术

柚子高产栽培施肥关键技术 摘要分析了蕉岭县柚子栽培中存在的施肥技术缺陷,提出了相应的施肥技术和施肥方法,从而达到柚子高产优质栽培的目的,为果农生产提供借鉴和参考。 关键词柚子;高产栽培;施肥技术 广东省蕉岭县属于亚热带气候,比较适合种植柚子。但蕉岭县目前在柚子种植过程中,很少采用测土配方施肥,且施肥技术水平上也存在一定的缺陷,造成柚子果实大小悬殊太大,产量不稳定。因此,只有合理地进行施肥,才能保证柚子稳产、高产和优质,从而带动柚子产业的快速发展[1]。现将柚子高产栽培施肥关键技术介绍如下,以提供参考。 1 施肥技术缺陷 1.1 有机肥施用不足 柚子种植中,有8成以上的种植农户,施用不足或者不施用有机肥,单靠施用化肥来保证产量。但目前市场上通用的复合肥根本无法满足柚子树生长所需要的13种营养元素,它们只包含3~5种营养元素,因此养分供应不足,就无法保证柚子的稳产、高产和优质。即使投入1.5万元/hm2以上的化肥,也无法达到优质高产的目的。 1.2 需肥特征掌握不够 柚树有从“幼树期—初果期—盛果期—老树期”这样一个生长过程,而在这一过程的每个时期,其所需要肥料的种类和数量都是不同的,就是盛果期里的不同物候期对肥料的数量、种类需求也不同。而种植户只关心果肥和投产树,不重视采果前后和幼树的施肥,导致柚树出现落花及落果的现象,严重影响了柚子的高产优质。 1.3 土壤条件不合适 土壤不同,理化性质自然也不同。例如,山地的红壤,偏酸性或属酸性,黏性强,虽然具有良好的保肥和保水性,但是透气性不佳,有效的氮、磷、钾等养分含量较低。由稻田改造的柚树园,虽然透气性特别好,但是砂性太重,无法较好地保肥和保水,而且地下水位较高,钾、锌、硼和有机质等养分含量较低。由于土壤条件不符合柚园的理化性质要求,从而导致了劣质、低产等问题。 1.4 化肥选择不当 种植户在选用化肥时,一般只认准包装和价格,不管肥料的性质,如此盲地目地施肥,便会导致肥效差,而且无形中增加了成本。

柚子资料栽培技术

柚子资料栽培技术 柚子是一种南方普遍种植的水果,味道清香、酸甜,营养很丰富,它含有大量的维生素,对人体有很大的好处。以下是出guo的柚子资料:栽培技术,供您参考,请点击生活百科栏目查看。 土壤要求 选地栽植柚子对土壤要求不严格,只要土层深,排水好,均可栽植,但以沙壤土质植栽最好。田间管理新栽幼树要水肥充足,要喷施新高脂膜,可保证地上水分不蒸发,苗体水分不蒸腾,隔绝病虫害,缩短缓苗期,加快根系发育。具体要求土壤土层深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果园地势坡度低于25度。园地规划时,应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时,尽可能做到集中成片,在交通、水源条件好的地方建园。成年结果树在花芽分化期环涂促花王2号(南方品),促花芽分化,抑夏梢狂长,秋末喷洒则抑冬梢抽发。 应搞好深翻扩穴、熟化土壤,禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物,搞好果园合理间作和中耕除草等工作。 种植要求 1、时间。一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。 2、密度。采用株距3m×行距4m的密度进行栽植,亩植55-60株。 3、栽植技术。土挖栽植穴:拉线定距,挖定植穴,穴深、宽各80cm,然后压绿肥50cm深,回填土40cm高栽植;田起垄栽植:8米

带沟(沟宽60-80㎝,深40-60cm)开厢,每厢起2垄(垄宽1.5m,垄中心距4m,垄高20-30cm)。栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央,舒展根系,扶正,边填土边轻轻向上提苗、踏实,使根系与土壤密接。浇足定根水,在树苗周围做1m的树盘,用糠壳覆盖。 病虫害防治 病虫害防治柚子的主要病害有黄龙病、溃疡病、疮痂病、炭疽病。柚子主要虫害有红蜘蛛、锈壁虱等螨类,糠片蚧、矢尖蚧、褐圆蚧等蚧类,柑桔潜叶蛾,吉丁虫类等。防治方法:喷施针对性药物进行灭杀。并喷施新高脂膜增强药效和灭杀效果。 为害柚树的主要虫害有螨类、蚧类、芽虫、潜叶蛾等。首先应搞好果园树体虫情观察,适度用药防治,主要用克蚧威,扫螨净、霸螨灵、乐果等农药进行树冠喷雾防治,在防治病虫害时,结合搞好叶面追肥。一般用0.2%的尿素进行树冠喷雾。 炭疽病 加强栽培管理,防止偏施氮肥;春、夏梢抽发期和果实成熟前,可选用代森锰锌、松枝酸铜、代森锌、百菌清等喷布树冠,15天左右喷一次,连续3-4次。 脚腐病 及时排水,改善园内透光通风条件,加强对天牛和其他树干害虫的防治;选用枳、枳橙、香橙等抗病砧木,对已感病植株,可用抗病砧木接换砧。药剂防止:刮除病斑后涂药,常用药剂有多菌灵、甲基托布津等。

本科院校食品工艺学实验课程设置探析【论文】

本科院校食品工艺学实验课程设置探析 【摘要】食品工艺学实验是食品专业重要的实践课,培养学生实验操作技能、生产设备的使用能力、数据的处理和分析能力。当前高校教学同质化严重,且与生产实际严重脱节,常规食品工艺学实验课程已经不能满足地方应用型本科院校人才培养的需要。因此,本研究以应用型人才培养为中心任务,制定契合地方经济发展需求的食品工艺学实验课程,使之适应应用型人才的培养。 【关键词】地方应用型本科院校;食品工艺学实验;课程设置;考核方式 1食品工艺学验证型实验和综合型实验的设计 《食品工艺学实验》是食品科学与工程和食品安全与质量专业的一门专业必修课。它是食品工艺学的基础上进行的一个实践环节,由验证型实验、综合型实验和设计型实验组成。通过实验教学加深和巩固学生对食品加工的基本原理、方法的理解和认识,掌握实验操作技能、加工设备的使用能力、数据的处理和分析能力。培养学生分析问题、解决问题的能力。同时达到培养学生观察能力、思维探索能力和动手

能力,培养学生严谨的科研态度和勇于创新的精神[4]。食品工艺学验证型实验和综合型实验分为粮食制品工艺学实验、肉制品工艺学实验、乳制品工艺学实验和果蔬制品工艺学实验4个模块,每个模块设计4个实验,每个实验4学时,包括一个验证型实验和一个综合型实验,共计32个实验,64学时。 1.1粮食制品工艺学实验 粮食制品工艺学实验主要有中式面制品馒头、面条的制作和西式面制品面包、饼干的制作。馒头验证型实验是以酵母为发酵剂的南方馒头的制作,综合型实验则是以酵子为发酵剂的北方馒头的制作,通过实验比较不同馒头发酵剂的特点及馒头发酵剂对馒头品质的影响;面条的验证型实验和综合型实验分别是湿面和挂面的制作,重点学习面条的变温变湿多阶段干燥的过程和原理;面包的验证型实验是一次发酵法制作吐司面包,综合型实验为二次发酵法制作吐司面包,比较两种发酵工艺的优劣;饼干验证型实验为曲奇饼干的制作,在此基础上,强化热带果皮膳食纤维,比较膳食纤维对曲奇饼干色泽、外观、感官等品质的影响。 1.2肉制品工艺学实验

柚子栽培管理技术

柚子栽培管理技术 一、栽植 柚树喜温暖、潮湿,需肥水,要求土层深厚肥沃,柚树要特别注意栽在土壤较为肥厚、水分较充足的土地上或水源条件好的地方。 1、定植时间 一般以春秋雨季为宜。春季2月底至4月下旬;秋季9月中旬至10月中旬。有条件的,其它季节也可定植,但不宜在冬季低温和夏季伏旱条件下定植。 2、定植密度 株行距4×4米或4×5米,一般亩栽40株左右,也可矮化密植,亩栽50—60株。 3、定植方法 ①定植前挖1米见方的大坑,施足大量有机肥和适量磷肥做底肥,并回土高出地面20—30厘米。 ②定植时将苗木轻轻放于穴中,以松碎细土栽植,用手把根团周

围细泥压实,嫁接口露出地面。 ③定植后理好窝盘高出地面20厘米,灌足定根水。 二、土壤耕作 1、深翻扩穴,熟化土壤。 深翻改土,熟化土壤必须从建园开始,逐年扩大。幼树可在植穴外围挖环形沟,分年深耕。成年柚园可在树冠外围进行条沟状深耕,深、宽约0.5—0.7米,分层埋施绿肥等有机肥和无机肥,可以隔年、隔行或每株每年轮换位臵深翻。 2、大种绿肥,用地养地。 大种绿肥覆盖地面,夏季可防止冲刷,降低土温,增加空气湿度和抑制杂草,同时可以增加土壤有机质,提高土壤肥力。如果间种豆科、蔬菜等,还可增加早期效益,其茎杆、残枝败叶覆盖并翻入土中,增加土壤有机质。 3、中耕培土。 中耕时结合除草,一般每年中耕3—4次,即在冬季采果后,夏

季或秋季,结合播种、间作各中耕一次。中耕深度10—15厘米(结合间作播种,宜适当加深),愈近树干愈浅,以免损伤大根,培土宜在干旱季节来临前或冬天采果后进行。在缓坡地带,3—4年培土一次,在坡度大、冲刷严重的地方,隔年培土一次。 三、施肥 幼树树小,根幼嫩,宜勤施薄施,一年可施5—6次,对结果树一般要施4次肥,即还阳肥、催芽肥、稳果肥和壮果肥。 1、还阳肥(基肥):在采果前后施,其施肥量占全年施肥量的一半,应施大量的绿肥、堆肥、圈粪、饼肥等迟效肥,并配合施速效氮肥和磷肥。 2、催芽肥(花前肥):一般在2—3月进行,这次肥应以速效氮肥为主,主要施用人畜粪,适当结合施用尿素。 3、稳果肥:在6月落果前半个月施速效氮肥和磷肥,可施用腐熟人畜粪,喷施过磷酸钙1%浸出液。 4、壮果肥:6月中下旬施用,施速效性氮肥和磷钾肥。

蜜柚栽培技术(全)

蜜柚栽培技术(全)

随着农民朋友种植技术的提高,我们随时都可以享用到各种各样的水果。您看,有葡萄、苹果、桃子、柚子等等,琳琅满目。这些水果口味佳,营养好,深受消费者的欢迎。 今天我们再向大家介绍一种味道好,营养高,贮藏时间长,有“天然水果罐头”美称的水果—琯溪蜜柚的栽培技术。 琯溪蜜柚,原产于我国福建漳州市平和县琯溪河畔。至今,在平和县已有500多年的栽培历史。现在,除福建漳州市平和县外,福建南靖、长泰等县及广东省的梅州地区等也有栽培。 琯溪蜜柚色泽橙黄,芳香浓郁。果实皮薄肉嫩、甜酸适度、汁多无籽,贮藏期可达3个月以上。每100毫升果汁含全糖9.17--11. 6克,果肉中含有10多种对人体有益的矿质元素,具有调节人体新陈代谢、降压舒心、祛痰润肺、降火利尿等功效,是天然保健食品,被誉为“柚中之王”。在清朝乾隆年间就被列为朝廷贡品。近年来随着栽培面积的扩大,琯溪蜜柚已出口到20多个国家和地区,受到世界各国人民的欢迎。 那么这种水果究竟是怎么种出来的呢?

(一)砧木的培养 培养琯溪蜜柚一般选用土柚作砧木,土柚虽然不好吃,但子大粒壮,与琯溪蜜柚亲和性好,并且耐贫瘠性能强,根部发达,和琯溪蜜柚嫁接后成活率高。 我们把成熟的土柚剖开,取出种子,用清水清洗一下,捞出放在通风处晾干,备用。 在十一月到十二月份,选择肥沃平坦的土地做苗圃用。把土地平整成宽1.5米,高0.2米的条形畦,每亩撒播100千克约30万颗土柚种子。然后盖上一层薄薄的细土。播种后到起苗前,在每个畦上要撑竹片作小支架,铺上塑料薄膜就成为小拱棚。天气比较寒冷的傍晚要及时盖上薄膜保温,用重物压住薄膜的两边,以免薄膜被风吹起。阴天气温10—16度时要敞开两端棚口,以利于通风。太阳出来要及时掀开。要注意:育苗地不能连作。 (二)砧木幼苗期管理: 第二年2~3 月,当砧木苗长出2-3片真叶后,人工清除杂草,开始施肥,要做到薄肥勤施,一般每10天左右用25千克水加入0.4千克的磷酸钙复合肥,搅拌均匀,畦面喷施,共二至三次。

盆栽柚子树种植的管理方法

盆栽柚子树种植的管理方法 施肥 栽植时间 土壤 种植柚子树对土壤的要求比较高,土壤必须肥沃、透气,而且有良好的保水能力,但又不会涝。土壤腐殖质含量要达到3%-5%左右。 定植 疏松窝内上层土壤,把腐熟堆肥15公斤、磷肥1.2公斤、钾肥0.6公斤充分混合,然后填入并踩实,最后覆盖一层细土。 在这上面挖一个足够叶子苗木容身的小坑,使其挺立,疏展根系,壅上细土。保持温度和湿度可以提高柚子苗成活率,方法是用绿肥 或稻草覆盖树盘。大约20-30天,柚子苗恢复生长,为了促进生长,10-15天施肥一次。 选果苗 光照 只有在光照良好的养护环境下柚子树才会长势良好,当然即便在光线明亮的室内,柚子树也是可以开花的,但是挂果几乎很难。 浇水 一、栽植 选择肥厚、水分较充足的土地上或水源条件好的地方。 1.定植时间:一般以春秋雨季为宜。春季2月底至4月下旬;秋 季9月中旬至10月中旬。有条件的,其它季节也可定植,但不宜在 冬季低温和夏季伏旱条件下定植。

2.定植密度:株行距4×4米或4×5米,一般亩栽40株左右, 也可矮化密植,亩栽50-60株。 3.定植方法:(1)定植前挖1米见方的大坑,施足大量有机肥和 适量磷肥做底肥,并回土高出地面20-30厘米。(2)定植时将苗木轻 轻放于穴中,以松碎细土栽植,用手把根团周围细泥压实,嫁接口 露出地面。(3)定植后理好窝盘高出地面20厘米,灌足定根水。 二、土壤耕作 1.深翻扩穴,熟化土壤:深翻改土,熟化土壤必须从建园开始,逐年扩大。幼树可在植穴外围挖环形沟,分年深耕。成年柚园可在 树冠外围进行条沟状深耕,深、宽约0.5—0.7米,分层埋施绿肥等 有机肥和无机肥,可以隔年、隔行或每株每年轮换位臵深翻。 2.大种绿肥,用地养地:大种绿肥覆盖地面,夏季可防止冲刷,降低土温,增加空气湿度和抑制杂草,同时可以增加土壤有机质, 提高土壤肥力。如果间种豆科、蔬菜等,还可增加早期效益,其茎杆、残枝败叶覆盖并翻入土中,增加土壤有机质。 3.中耕培土:中耕时结合除草,一般每年中耕3-4次,即在冬季采果后,夏季或秋季,结合播种、间作各中耕一次。中耕深度10- 15厘米(结合间作播种,宜适当加深),愈近树干愈浅,以免损伤大根,培土宜在干旱季节来临前或冬天采果后进行。在缓坡地带,3-4 年培土一次,在坡度大、冲刷严重的地方,隔年培土一次。 三、施肥 幼树树小,根幼嫩,宜勤施薄施,一年可施5-6次,对结果树一般要施4次肥,即还阳肥、催芽肥、稳果肥和壮果肥。 1.还阳肥(基肥):在采果前后施,其施肥量占全年施肥量的一半,应施大量的绿肥、堆肥、圈粪、饼肥等迟效肥,并配合施速效氮肥 和磷肥。 2.催芽肥(花前肥):一般在2—3月进行,这次肥应以速效氮肥 为主,主要施用人畜粪,适当结合施用尿素。

柚子的的习性与栽培技术

柚子的的习性与栽培技术 姓名邵康立 学号 1091504413 班级车辆1094 完成日期 2011年12月11号

柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果,柚子茶和柚子皮也都具实用价值。 1基本特征 1.1形态特征 常绿乔木,柚子的叶似柑、橘多为长椭圆形或长卵圆形,翼叶则为心脏形;果实多为葫芦形、梨形或球形,表面黄色、橙色为多,果面光泽有凹点,一般有刺激性气味,果皮相对较薄,用手即可剥离。果实较柑橘为大,单重常可达1千克以上,直径15-25厘米。果皮与果肉之间有白色海绵层。果肉呈红色或黄白色,白色更为常见,富含汁水有浓郁香味,呈甜味或酸甜味,有时带有苦味,这主要来源于其含有的生物甙。柚子在自然环境中可以摆放数月之久而不变质。瓤瓣为12-15瓣,人工栽培时常做套袋处理以使其无籽,自然状态单果种子可达100粒以上。 1.1.1芽 芽位于叶腋内,是叶、枝、花等器官的原始体。柚的芽是复芽,又是裸芽,其外面无鳞片包裹,只有几片不发达的苞片,每个苞片的叶腋内有几个副芽,所以在同一芽眼上往往能萌发几条新梢,当芽抽生后死亡或被人工抹除,能刺激复芽中第二、第三芽萌发。柚新梢生长至一定长度后,即停止生长,再经1~2天,顶端1~4芽处产生离层,而自行脱落,称为“自剪”,所以一般没有顶芽,下一生长季节再从断口下的腋芽继续抽梢代替顶芽生长,植物学上称为“合轴分枝”或“假轴分枝”,没有真正直立的主干。柚的芽具早熟性,一年能抽发多次,因此容易形成树冠。柚的枝干上还有处于休眠状态的隐芽,若在其前端受伤或短截,会刺激隐芽萌发,发育成新枝。这是短截更新、复壮树势的依据。 1.1.2根 根系的功能根系的功能除了固定树体外,主要是吸收养分与水分,并参与化合物的合成。如根能将无机氮转化成酰胺、氨基酸、蛋白质,能将磷转化为核蛋白,能将二氧化碳和碳酸盐与叶片光合作用的产物~~糖类结合,形成各种有机酸;根还能合成如细胞分裂素等激素,运到地上部起生长调节作用;根在代谢

蜜柚种植技术

蜜柚种植技术 一、特征特性:幼树较直立,成年树半开张,树冠半圆头形;除冬梢外,各次梢均能成为结果母枝,但以春梢为主要结果母枝。采用大苗定植,第二年可见花,第三年即可挂果,株产可达15 公斤以上,第五、六年后进入盛产,每666.7川产量可达5000公斤左右。 二、营养成分 红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用,微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能,,类胡萝卜素中的伕。胡萝 卜素和番茄红素还能抗氧化,有助于清除人体内的自由基。 三、果实性状 果形倒卵圆形,纵径横径比为15.5 : 16;单果重1200克?2350克, 平均1680 克;皮色黄绿色;果肩圆尖,偏斜一边;果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整;果面因油胞较突,手感较粗;皮薄,平均厚0.7 cm?0.9 cm。囊瓣数13?17瓣,有裂瓣现象,裂瓣率54%,囊皮粉红色;汁胞红色,果汁丰富,风味酸甜,品质上等。2003 年、2004年果实内质送检结果,总糖8.76%,总酸0.74%、维生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%,汁胞呈色色素为番茄红素和B胡萝卜素,分别为:55.45 ± 1.13和41.10 ± 2.24卩g/g ? dw 是琯溪蜜柚的55 倍和46.8 倍。

【适用人群】一般人都可食用。心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。孕妇也适合食用。 【特别提示】太苦的红肉蜜柚不宜吃。 【健康红绿灯】高血压患者不宜吃红肉蜜柚,特别是葡萄柚。因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用,增加该药物的血药浓度,使血压明显大幅下降,对身体健康造成威胁。同样,一般人在服药期间也不要食用,以免药物“过量”。红肉蜜柚性寒,身体虚寒的人不宜多吃。 四、管理方法 成年树年施肥3?4次。以产量50公斤左右/株,氮为0.9公斤平衡施肥比例: 氮:磷:钾:钙:镁=1:0 . 5:1:1 . 1:0 . 4 ,分采果肥(冬肥),采果前后7?10 天内施完,占全年施肥量的40?60%;发芽肥(春肥),1 月 底前后施,占全年施肥量的15?25%;壮果肥(夏秋肥),一般在停 止生理落果后、秋梢萌发前10?15 天施用,占全年施肥量的20?40%。 水分管理: 枝梢生长期、花芽分化期(3?5 月)、果实生长发育期(7?10 月)必须适时灌水,保持土壤湿润,灌水量达到田间最大持水量的60?70%。灌水的方法采取沟灌、浇灌、喷灌、滴灌等均可。6、 适种区域:该品种适宜在琯溪蜜柚种植区种植(柑桔适应区域一般可种植,但冬季最低气温不能低于零下8度),山地及排水条件较好地区较为适宜。 花果管理:促进花芽分化根据树势

柚树栽培施肥病虫防治方案

汇力柚树栽培、施肥、害虫防治管理方案 一、柚树特征 1、树体特征 柚树树势中等,树姿半开张.枝条粗壮而软.树冠圆头形,发枝力强,1年可抽3次梢.枝梢多为丛生状抽生。嫁接苗3-4年可形成丰满树冠,以一至二年生春梢为主要结果母枝.通常在无叶弱枝上形成5-8朵花的花序.在有叶春梢母枝上则以有叶或无叶单花为主。在自然状况下坐果率可达10%以上。 2、生长期情况 柚树春梢生长期为3月中旬至4月中下旬.初花期为4月下旬至5月初.盛花期为5月上旬.末花期为5月上中旬。第1次生理落果期为5月中下旬.第2次生理落果期为6月中下旬.果实一般于9月底至10月初开始转色,11月中旬成熟。定植3年始花,4年结果,10年左右进入盛产期,产量可达30t/hm2以上。 二、栽培管理技术 1、选地建园 柚树冠较高大,肥水需量大,因此应选择质地良好、土层深厚、疏松肥沃、有机质含量丰富(2~3%以上更好)、微酸性(pH55~65)的土壤最适宜,地下水位在1 m以下的微酸性砂壤土或壤土建园。建园时应完善沟、渠、池、路、附属建筑等基础设施,实现沟相通、渠相连、池配套、路成网,灌、排、蓄功能齐全。 2、整厢控窝 窝(坑)宽1m左右,深不低于0.8m,坡地由下至上逐沟(坑)开挖,开挖时将窝(坑)之间15~20cm厚的表土层连同枯枝、落叶及杂草等一起回填压到沟(坑)底,然后于定植苗位置处每穴放入畜肥、土杂肥(未处理过的垃圾忌用)30~50kg及石灰1Kg,回土入沟(坑)的一半与肥拌匀,再于定植苗处每穴放入油枯(生菜枯最好)、汇力复合肥(优质)、钙镁磷肥、生物有机肥各1kg 再回填土拌匀填至接近满沟(坑),最后回填土高出沟(坑)地表面30cm左右。坡地开垦一定要按等高线修建成外高内低的台地。 如用挖机操作,可以每亩1-3吨农家肥、作物桔干等一起翻入土中改良土壤,如用挖机挖定植穴时,也可把农家肥放入穴中,用挖机翻匀,在定植穴中撒上生物有机肥,根据树子大小,用汇力2号生物有机肥1-5kg,与土混匀,上在隔一层土后栽植。 3、定植 待肥料腐熟1个月后开始定植龙安柚树苗。龙安柚容器苗除冬季不宜栽植外,其余三季均可栽植。以春、秋两季栽植为好,尤以秋季最佳。春季应在2月中旬至3月底前栽植,秋季应在9月中旬至l0月底前栽植。定植时先在土堆中央开直径0.3m、深0.3m的定植窝.将窝内上层土挖松。再将树苗从容器中取出,清除基部1/3的基质,舒展卷屈的根系短截过长主根后,将树苗放入窝中,用细表土(或客土)回填定植窝,边回填边用手挤压,使之与根系紧密接触。然后在树苗周围做成直径l m的树盘,浇足淋透定根水(淋2次)。最后用绿肥或稻草覆盖树盘,保温保湿便于成活。 4、幼树树体管理 定植后.用地膜或凡士林封住剪口,防止柚苗木水分流失。采取撑、拉、吊

柚子栽培技术

柚子优质丰产栽培管理技术 一、壮着梢,促梢转绿 壮旺树春梢4-7厘米长时喷15%600倍多效唑,使春梢短壮,花序健壮,春梢展叶期用绿芬威喷树冠,促进叶片转绿。 二、地膜覆盖,保湿降温 夏、秋季气温高土壤水分蒸发量大,果园行间用地膜覆盖或间种低矮蔬菜、花生、豆科作物覆盖。夏季高温伏旱保湿,抑制杂草丛生,有利于柚树生长发青,提高柚树产量,增加柚园经济效益。 三、适时授粉,提高盛果 1.人工授粉选择晴好天气,把盛开的柚树雄花采回来,将花粉用白纸包好后,盛入布袋拴在人的腰部肉体围缠一圈,待24小时后取出花粉,加人硼砂0.1%混合后,用毛笔或棉签点在柚花柱头上。 2.昆虫授粉用 0.2%尿素加 0.3%砂糖加 1.2%蜂糖加清水98%混合后,在晴天上午8-10 时下午3-4时用微型喷雾器喷柚花柱头,连续喷2-3次,诱蜂授粉,提高座果。 四、及时疏果 当幼果长到豌豆大时,进行第1次疏果,主要疏去小果、病虫果、畸形果。一般按树势承受能力的l-1.5倍,果实长到大指姆大时,进行第2次疏果,此时疏果要求保留的果实大小一致,分布均匀。 五、幼果移接 柚果长到鸡蛋大时,将过密的幼果或双生果剪下,移接到结果少的枝序上,使营养供给充足,壮大果实,增加产量。 六、保花保果 在花蕾期树冠喷0.l%绿芬威叶面肥加0.l%硼砂,加0.2%钼酸胺加0.2%磷酸二氢钾加 0.3%尿素混合后喷树冠 2次(每隔 7天1次);花谢3/4时用防落素1袋加赤霉素20 X 10-6先用酒精溶化后喷树冠;生理落果期用细胞激动素(BA)1克酒精溶化后对水至200 X 10-6 ,于 4月中旬至 5月上旬涂果蒂 1次,5月下旬至6月中旬再涂果蒂1次。 七、抓好病虫防治 1.防治花蕾蛆在成虫羽化出土盛期雨后每亩用3%呋喃丹颗粒剂0.8公斤拌河沙25公斤撒施地面。用90%敌百虫(或80%敌敌畏乳剂)600倍喷树冠l-2次。人工及时摘除受害花蕾用沸水烫后深埋。 2.防治矢尖蚧、吹绵蚧在5月上中旬第1代幼蚧孵化盛期喷洗柴合剂l-2次,洗柴合剂(洗衣粉0.5份十柴油1份)配制80-100倍液或40%速扑杀乳剂1500-2000倍液交替使用。 3.防治红、黄蜘蛛用5%尼索朗2000倍加 40%水胺硫磷800倍液或克螨特2000倍液加少量柴油混合喷树冠1-2次。 4.冬季涂干用生石灰6公斤,加石硫合剂原液1公斤,加食盐1公斤,加氧化乐果50克,兑水15公斤涂柚树主干,防治病常害。 八、加强肥水管理

柚子的生长周期是多少

柚子的生长周期是多少?在怎样的环境才能种植? 1.生物学特性(1)生长结果习性①根系根系分布:实生树树冠高大,主根发达;嫁接树侧根发达。水平分布比树冠投影面积大,树冠投影外缘附近的根群最密集。根系的分布除生物特性外,与施肥、中耕等耕作措施有一定关系。根系生长:新根的发生与新梢生长交替进行,因此1年有几次发根高峰。第1次发根高峰在春梢停梢后,夏梢抽生前,是全年发根量最多的1次;第2次高峰出现在夏梢停梢后,发根量较少;第3次在秋梢停梢后,出现细根生长高峰,发根量也较少。根系生长的上限温度为37℃。温度过高,根系生长受抑制。夏季园地铺草能降低土温,减少水分蒸发,利于根系的生长。②枝梢柚子幼树生长旺盛,1年可抽发春、夏、秋、晚秋4次梢,发枝量大,树冠扩展迅速。4-5年生柚子进入结果期,树冠就拥有大量结果部位,这是柚子早期产量高的重要原因。进入盛果期后一般只抽春梢,不抽夏梢,挂果量少的树抽发少量秋梢,树冠扩展速度逐渐减慢,进入稳定结果期。春梢:立春至立夏前抽发的新梢称春梢。春梢抽发整齐集中,数量多,枝条节间密,短壮充实,长度10-20厘米,是当年结果和创造积累养分的主要新梢。强壮的春梢可成为抽发夏秋梢的基枝,长势中等的可发育成次年的结果母枝;由混合芽发育的春梢发育成当年的结果枝。春梢的数量和质量取决于树体的营养状况。如果上年树体养分积累充足,则春梢数量多、质量好,而春梢的数量和质量又决定当年结果枝和来年结果母枝的数量和质量。培养数量多、质量好的春梢是获得高产稳产的先决条件。夏梢:立夏到立秋间抽发。未结果的幼树能抽发众多的夏梢,加速扩大树冠。夏梢长20-40厘米,叶片大,生长快,可以培养良好的骨干枝。初结果树的夏梢,组织发育充实的也可成为来年的结果母枝。秋梢:立秋到立冬之间抽发。幼树和结果少的树常抽发较多的秋梢。秋梢一般20 -40厘米长,叶片稍大,组织发育不充实。晚秋梢往往被冻死。早秋梢组织充实的梢也可以发育成来年的结果母枝。(3)开花结果习性柚子实生树一般8-10年开始结果,嫁接树4-5年结果,初果后1-2年即进入盛果期。5-7年生枳砧嫁接树株产15-50千克,8-10年可达50-100千克。①结果母枝:柚子的春梢和组织充实的夏秋梢均可发育成来年的结果母枝。春梢是主要的结果母枝。结果母枝每个节的叶腋都能分化花芽,抽发结果枝,以顶端数节抽发的结果枝较多。据调查,第1节抽发的结果枝占23.7%,第1-4节抽发的结果枝占7 2.7%。顶端数节抽生的结果枝,花蕾量大,座果率较高。因此果实多集中在结果母枝先端几节抽发的结果枝上,修剪时应避免短截结果母枝。调查不同长度结果母枝的结果能力表明,10-20厘米长的结果母枝,其结果能力最强,所结果实占总数的56.9%。②结果枝:柚子花芽为混合芽,春季萌发时抽梢后开花。结果枝按形态可分为四类:有叶花序枝、无叶花序枝、有叶单花枝、无叶单花枝。有叶单花枝,即有叶春梢顶端着生一个花蕾的结果枝,开花稍迟,着果率高,果实品质佳,唯数量较少。有叶结果枝的座果率比无叶结果枝高。无叶结果枝数量众多,着果率低。树势强的,有叶花序枝和有叶单花枝较多;树势弱的,无叶花序枝较多。因此培养强键的树势和良好的结果母枝,争取多抽生有叶结果枝,特别是多抽发有叶单花枝,减少花蕾量和养分消耗,提高座果率,对于实现高产稳产有重要意义。据调查,柚子营养枝与结果枝的比例为11-18:1。这些营养枝是翌年结果的预备枝,大量预备枝的存在是柚子能年年高产稳产的重要原因。柚子内膛枝结果能力强,光照强度较弱的内膛枝能分化发育正常的花芽并开花结果。这也是柚子丰产性好的重要因素之一。③开花结果:柚子花单生或成总状花序。4月下旬始花,5月上旬盛花。发育正常的雌雄蕊授粉受精后产生有种子的果实,柚子也具有单性结实的能力,未经授粉受精的子房也能膨大发育成无种子的果实。生理落果:柚子生理落果从5月中旬到6月底基本结束。5月中旬落果占总落果量的17.8%,5月下旬

山东柚子树的种植技术

山东柚子树的种植技术 柚子品种的划分 1、柚子品种花粉授粉可孕,结多种子的果实。如白酸柚、红酸 柚等。 2、柚子品种花粉授粉不亲和,受孕率很低,可结少量种子较少 的果实,需异品种(品系)花粉投粉坐果率才高,但果实种子多。如 沙田柚(白肉系)、早禾柚、桑麻柚等。 3、柚子品种花粉授粉不孕,单性结实能力较强,可结无籽的果实,但坐果率较低,易裂果,以异品种花粉授粉坐果率显著提高, 裂果减少,但果实种子多。如玉环扁锥圆形文旦柚、琯溪蜜柚、渡 口柚、渡尾文旦柚、梁平柚、岳柚5号、西施柚等。 4、雄蕊退化,缺花粉(雄性不育),但单性结实力较强,可结无 籽果实,以异品种花粉授粉坐果率显著提高,但果实种子多。如毛 橘红柚等。 柚子树的生长习性 柚子为常绿乔木,叶多为长椭圆形或长卵圆形,果实多为葫芦形、梨形或球形,表面黄色、橙色为多,果面光泽有凹点,一般有刺激 性气味,果皮相对较厚,用手即可剥离。通常的柚子在10月至11 月间成熟,而早熟品种9月间即可上市,晚熟品种可迟至翌年1-2月。根系较浅,多集中在1至3米左右。 柚子树的根系分布为实生树树冠高大,主根发达;嫁接树侧根发达。柚子幼树生长旺盛,1年可抽发春、夏、秋、晚秋4次梢,发 枝量大,树冠扩展迅速。4-5年生柚子进入结果期,树冠就拥有大 量结果部位,这是柚子早期产量高的重要原因。进入盛果期后一般 只抽春梢,不抽夏梢。培养数量多、质量好的春梢是获得高产稳产 的先决条件。

柚子实生树一般8-10年开始结果,嫁接树4-5年结果,初接果 后1-2年即进入盛果期。5-7年生枳砧嫁接树株产15-50公斤,8- 10年可达50-100公斤。 柚子树的生长条件 1、气候条件。原产地年平均气温17.5℃,极端高气温40.5℃,极端最低气温-9.2℃,无霜期花238天,年降水量1725.3毫米,年 日照1898.6小时。柚子对低温的忍受能力比甜橙、橙柑、温州蜜柑强。 2、地形及地势。柚子对地势要求不严,平原、沙滩、丘陵、低山、海拔500米以下,坡度不超过25度的山地均可栽植。 3、柚子对土壤要求不严格,土壤pH值以5.5-6.5为宜。冲积土、红黄壤、紫砂土、菜园土,只要土层深,排水好,均可栽植。土质 以沙壤土最好。 柚子树的栽培技术 1、果园地的要求和选择要求土壤结构物理性能良好,土层深厚 肥沃、排水、透气及保水力良好;地下水位较低,雨季不会涝;土地 耕作层的腐殖质含量要高,要求含量达到3-5%。 2、果苗的要求和选择需选用优良母树的枝条作接穗嫁接的果苗,而且要无病虫害的带土壮苗。 3、栽植规格1号柚一般亩植50株,株行距3.3米×4米,2号 柚亩植60株,株行距3.3米×3.3米。 4、栽植时间春秋两季为宜,尤以秋季最佳。春季在立春到雨水 前后种植;秋季在9月中旬到10月底前种植。 5、挖窝要求挖大窝,以便达到改良土壤的效果。大窝宽、深各 1米,窝挖好后将熟土、绿肥、堆肥等填入,一层肥一层土的层层 填好,垒堆高出地面。 6、定植将窝内上层土壤挖松,施入腐熟堆肥15公斤、磷肥1.2 公斤、钾肥0.6公斤充分混合踩实,再盖上一层细土。在定植窝内

沙田柚种植技术

沙田柚种植技术 内容提要: 沙田抽原产广西容县沙田乡,后经我省引种成功。沙田抽果实大、品质佳、耐贮藏、好运输、销路广,除国内市场外,在国际上也很有竞争力,种植沙田柚要达到丰产、优质低耗,要做好以下主要工作: 沙田柚种植技术 1、园地选择和备耕 沙田柚是常绿果树,树形高大,根系发达,在疏松、肥沃、湿润、通气良好的土壤中生长良好。因此,种植沙田袖,应选取土层深厚,土壤肥沃,透气性良好的红壤土、沙砾土。山地一般宜选30度以下山坡地,在向南或东南的山坡开梯田种植,山窝冲积土较理想,河边、溪旁冲积地带等排灌方便的地方,建园最适宜。 种植前应先做好规划,采用撩壕或开大穴,施足基肥,使其早生快发。平地一般采用穴植,开长×宽×深为1×1×lm的大穴;山地宜采用撩壕,沿等高线开宽1—1.5m,深lm的撩壕。壕、穴经过一个星期的暴晒后填土,复土时结合分层压入草料、腐熟土杂肥。也就是在底层落青肥,中层落腐熟的猪牛栏粪,表层盖上较精细的肥沃土。壕穴填平后,定点起1m宽0.3m高的植墩待植。 2、种植方法 种植时应选好种苗。宜选取结果多、品质好、丰产稳产、无病虫害的软枝沙田柚品种嫁接苗。接口要露出土层面。种植时间以枝梢充分老熟时进行,一般是在2—4月春植较好。植距,应根据地势和土质的不同而异,山地因较瘦瘠,但通风透光较好,可种密些,亩植30—40株,土壤肥沃的连片平地,宜种疏点,亩植20株左右。 由于沙田柚自花授粉比不上异花授粉好。为提高结果率,增加柚果产量,在种植时要有计划间种10%左右的酸柚或水晶袖作授粉树。种时应注意根系不能接触肥料,复土应稍加压实,树盘上应铺草覆盖,淋足定根水,做好防旱保湿。 沙田柚幼龄树管理 沙田柚的幼年期是指定植后至第一次结果前的这一段时期。 1、淋水与施肥:沙田柚定植后,如遇天旱每天要淋水,以保持土壤湿润,促其成活,雨天则要注意排除积水,以防烂根。植后15—20天开始萌发新根,应开始施腐熟人粪尿,每担水加入人粪尿3—4kg,每月1—2次。肥料浓度随着树体的增大而逐渐加浓。新梢期应采用一梢两肥方法,即抽梢前10—15天和新梢抽出后展叶期各施一次肥。春、夏、秋季施肥宜浅施,如盘施或浅沟施。冬肥和较重的肥要深施,分层施。总之,幼年树因树小,根系吸收力较弱,施肥应以“勤施灌施”为原则,保证每次梢前和生长期有1—2次重肥(速效水肥为主),以促进枝梢健壮充实,早日形成丰产树冠。 2、抹芽控梢培养丰产树冠。定植成活后,首先要做好定干工作,柚树从距离地面算起主干达40—45cm高时剪顶,促发新梢。在顶部留2—3条方向不同分布均匀的新梢,作为主枝。第二次来梢时在主枝上各培育3条副主枝,第三次在副主枝上培育侧枝群,每枝梢长15—20cm,角度不够的可拉线整形。幼年树一年可放3—4次梢,即春梢(雨水前后),夏梢(小满前后),秋梢(大署后),晚秋梢(白露一秋分)。每次放梢前除施足基肥外,还要注意抹芽控梢,打零留整,促发多、整齐、健壮的新梢。放梢期间应做好除虫防病的保梢工作,为早结丰产打下良好基础。 3、深翻改土,逐年扩大植穴。一般要求在植后3—4年内全园深翻完毕。每次深翻均必须压入绿肥或腐熟有机质肥,达到增肥改土目的,创造根系生长良好的条件,使柚树长寿丰产。深翻时间,在每次新梢老熟后进行,挖沟(穴)要有出口处,以防久雨积水烂根。 4、中耕除草覆盖。通过中耕达到土壤疏松,调节土壤水份、空气、促进肥料分解。春夏季中耕主要是除草,宜浅。秋冬季在雨后中耕,减少水分蒸发,提高抗旱力。杂草多的地方可以终年盖草,以利保湿防旱防冲刷。 沙田柚结果树管理 沙田柚一般植后2—3年便可进入开花结果,但要想获得丰产稳产,必须着重抓好下列几方面工作。 1、合理施肥与灌水 沙田柚树进入结果后,植株便从纯营养生长状态转入生殖生长与营养生长并存,肥水需要大大增加,合理的水肥管理是获得沙田柚丰产稳产的关键。肥料应以有机肥为主,做到有机肥与无机化肥(氮、磷、钾)合理搭配,每株的具体施肥量应以树龄和挂果量而定。施肥原则是重施花前、果后肥,巧施稳果、壮果肥,辅以根外追肥。

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