KFC食品英文

KFC食品英文 (2009/10/06 23:59)

套餐:Combo

圣代:sundae

新奥尔良烤鸡腿堡餐：New Orleams Roasted Burger Combo

劲脆/香辣鸡腿堡餐：Extra-tasty Crispy Burger Combo /Zinger Burger Combo

墨西哥/老北京鸡肉卷餐:Mexican Twister Combo/Dragon Twister Combo

深海鳕鱼堡餐：Cod Fish Burger Combo

田园脆鸡堡餐：Mini Burger Combo

新奥尔良烤翅餐：New Orieans Roasted Wing Combo

香辣鸡翅餐：Hot Wing Combo

全家桶: Family Big Box

肯德基套餐 KFC Plated Meals

Small /Medium/ Large French Fries 小/中/大号薯条

土豆泥 mashed potato

老北京鸡肉卷 dragon twister

鸡米花 popcorn chicken

辣翅 hot wing

蛋挞 egg tart

田园脆鸡堡 mini burger

Extra-Tasty Crispy Burger Combo 辣堡套

New Orleans Burger Combo 奥堡套

Mexican Twister Combo 墨卷套

Dragon Twister Combo 老北套

Mini Burger Combo 田原套

Hot Wing Combo 辣翅套

New Orleans Roasted Wing Combo 烤翅套

Original Recipe 原味鸡

New Orleans Roasted Wing 烤翅

Popcorn Chicken 鸡米花

Nugget 上校鸡块

Corn Salad 玉米色拉

Egg & Vegetable Soup 芙蓉汤

Oinner Roll 餐包

Corn-on-the-cub 玉米棒

Mashed Pototo 土豆泥

汉堡包： Hamburger

鸡肉卷： Chicken Loaf

原味鸡： Original Recipe

烤鸡翅： Roast Chicken Wings

上校鸡块：Colonel’s Crispy Chicken Strips with Home style Sides 鸡米花： Chicken Popcorn

大鸡腿： Fresh Grade Legs

小鸡腿： Chicken Drumsticks 鸡胸肉： Fresh Grade Breast 鸡翅膀： Chicken Wings

炸薯条： French Fries

土豆泥： Mashed Potatoes

玉米沙拉：corn salad

汤： soup

面包： bread

甜点： Pastries

蛋挞： Egg Tart / Egg Cake 圣代： Sundae

甜筒： Ice-cream cone

巧克力： Chocolate

草莓： Strawberry

蓝莓： Blueberry

饮料： Beverage

红茶： Black Tea

咖啡： Coffee

果汁： syrup

橙汁： Orange Juice

百事： Pepsi-Cola

七喜： 7-Up

美年达： Mirinda Orange

Milk Shake 奶昔

番茄酱： Tomato Ketchup / Tomato Sauce

辣椒粉 : cayenne powder

生菜： Lettuce

玩具： toy

优惠券： Saver ticket

纸巾： Paper tower

手套： glove

吸管： Straw

搅拌棒： muddler

勺子： scoop

奥尔良: Orleans

肯德基工作区KFC work area 烧烤酱BBQ Sauce

包类:

Mc Chicken 麦香鸡

Mc Oz 一种主要成分为蔬菜的汉堡，不知道中文是什么Big Mac 巨无霸

Cheese Burger 芝士汉堡

Quarter Pounder汉堡

fillet-o-fish 麦香鱼

炸类:

French Fries 薯条

McNugget鸡块

hash brown薯饼

甜品:

ice cream(cone)雪糕桶

sundae圣代

Milk Shake奶昔

Apple Pie苹果派

餐类：

Happy Meal开心乐园餐

McValue Meal 应该是经济餐之类吧，有中可乐，薯条，包可自选。最近还出了什么delichoice的，没吃过所以没研究。

Kentucky Fried Chicken

original recipe chicken原味鸡

hot and spicy chicken辣味鸡

mashed potato 土豆泥

Potato Wedges薯条

Corn玉米

twister卷

salad沙拉

Crispy Strips鸡翅

popcorn chicken 鸡米花

我对Kentucky 没什么研究，中文名我都不知道...

餐类

Dinner for two 有两杯可乐两份薯条还有五块鸡

Two piece feed这个不太清楚

extreme burger meal一杯可乐一份薯条一个包一块鸡和一份土豆泥/

沙拉酸甜酱Sweet and Sour

炸鸡块fried chicken香辣鸡翅 Hot Wings

上校鸡块 Colonels Crispy Strips

苹果派Apple pie圣代Sundae

番茄酱ketchup

薯条French fries土豆泥mashed potato

蛋挞egg tart鸡肉卷twister

玉米棒corn on the cob吮指原味鸡 original recipe fried chicken

奶昔 Milk Shake香辣鸡块Hot & Spicy chicken

鸡腿汉堡KFC Snacker甜筒soft serve cone"

可乐Cokes雪碧（柠檬水）Sprite

冰茶 iced tea奶精 cream糖 sugar

原味鸡original recipe chicken辣味鸡hot and spicy chicken 薯条Potato Wedges玉米Corn卷twister

沙拉salad鸡翅Crispy Strips鸡米花popcorn chicken example：

Waitress: Welcome, sir, do you want a special combo?

先生，欢迎光临，要不要来份超值套餐呢？

James: Yes, I want two combos, No.3.好，我要两份三号套餐。Waitress: For here or to go?在这里吃还是带走。

James: For here.在这里吃。

Waitress: Do you want an apple pie or a sundae?

服务生：要不要来份苹果派或是圣代？

James: Yes! I want two chocolate sundaes. 詹姆斯：好啊！我要两个巧克力圣代。

Waitress: What drinks do you want?服务生：您要什么饮料呢？James: Two cokes.詹姆斯：两杯可乐。

Waitress: Let me repeat your order: two #3 combos and two chocolate sundaes, the drinks will be coke. The total is 38 dollars.

服务生：重复一下你点的餐：两份三号套餐和两个巧克力圣代，饮料要的是可乐。总共38美元。

James: OK, and please give me three packs of ketchup.

詹姆斯：好的，请给我三包番茄酱。

Waitress: No problem! Enjoy your meal

Could I help you?

What woud you like?

Maximum,medium or minimum?大杯，中杯还是小杯？

here or to go?在这吃还是带走?

Maxi Quarterpounder巨无霸

Mexico Chicken Roll墨西哥鸡肉卷

Peking Duck Roll老北京

50rmb in total,please.

Anything else?

goodbye!

肯德基里的“香辣鸡腿堡”英语是：Zinger Burger 还有一些很熟悉的美味了：）~

吮指原味鸡：Original Recipe Fried Chicken 吮指咔啦鸡：Hot &Spicy Fried Chicken

劲爆鸡米花：Popcorn Chicken

肯德基六块鸡桶：6 pcs Fried Chicken

哈辣鸡翅：Hot Wings

双椒辣子鸡：Sichuan Spicy Diced Chicke

老北京鸡肉卷：Dragon Twister；

葡式蛋挞 Egg Tart

欢迎您的下载，

资料仅供参考！

致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等

打造全网一站式需求

kfc管理制度

一．西式快餐的管理 在竞争激烈的快餐市场中，西式快餐总能立于潮头，是因为它有着第一流的管理。西式快餐提出的目标是100%的顾客满意。即顾客在西式快餐所能得到的服务要多于他原来所期望得到的服务。这就要求员工要有敬业精神，对顾客的服务要细致入微。优质的产品（Q），快速友善的服务（S），清洁卫生（C）的用餐环境以及物超所值（V）是西式快餐管理的四大要素。Q．S．C．V． 产品质量，即QSCV中的“Q”(Quality) 所选产品其重量，质量，卫生状况，加工要求，包装，运输，储存等都有非常严格的标准。例如，严格按照规程调味裹粉，然后放入自动高速的压力炸锅中烹炸，时间及温度均由电脑控制。这样，鸡肉内层鲜嫩多汁,外层香脆可口，风味独特的原味鸡便呈现在顾客面前了。同时，为保证每块鸡的质量及口味绝对让顾客满意，炸好以后必须在保存时间内售出，否则炸鸡必须废弃。统一的标准，规程，时间和方法，使顾客无论在今天，还是在明天，都能品尝到品质相同的炸鸡。 优质服务，即QSCV中的“S”(Service) 西式快餐的服务要求让顾客感受到亲切，舒适，迅速，要尽量满足顾客的要求。收银员必须严格按照收银规范来操作，不得有半点马虎。西式快餐还有一套接待员制度，接待员会帮助顾客点餐，为顾客领位，在儿童游乐区照看正在玩耍的孩子，还在一定的时候组织大型的儿童生日餐会，细致入微地服务，使顾客有宾至如归的用餐感受。 清洁卫生，即QSCV中的“C”(Clean) 西式快餐有一套严格的完整的清洁卫生制度，它包括：随手清洁，以及每日，每周及每月的例行清洁。餐厅的每一位员工都会运用不同的清洁工具

进行不同的清洁工作，随手清洁是一种传统。每一位员工都会小心，爱护， 留意（TLC）给每一位顾客留下美好的用餐经验。 物超所值，即QSCV中的“V”(Value) 物超所值不仅表现在美味的产品上，还在于消费者在合理的价格之内， 享受到的是值得信赖的品质，亲切礼貌的服务和舒适卫生的用餐环境。 二．展望 成为快餐行业中最有影响及最受欢迎的餐厅品牌。 我们要试图去了解顾客的真正需要，并采取一切措施去满足其需要，而 最重要的原则是“以客为因”。 三．顾客再次光临的等式 产品质量 + 产品价值 + 服务质量+用餐环境 = 再次光临的决定占31% + 占13% + （占 56% ） = 100% 四．顾客的期望 1).餐厅清洁； 2).员工友善； 3).提供食品准确； 4).设施管理妥善； 5).食品优异，质量稳定； 6).服务迅速。 五．顾客抱怨 *请记住：即使我们不认为自己做错了，但顾客永远是最重要的。 A．有些抱怨是餐厅内任何一位员工都能处理的，例如： 1).餐点不正确；

(完整版)KFC肯德基工作笔记

KFC 肯德基工作笔记 柜台服务七步曲 一：欢迎顾客①带走还是在这吃 ②顾客到达柜台5 秒钟内被招呼 ③避免采取重复机械式的欢迎词 二：点餐 三：建议性销售：4 可做①建议大份产品 ②建议漏点产品 ③建议促销产品 ④倾听顾客 3 不可做①向儿童建议销售 ②做多种产品的建议销售 ③顾客说可以了，继续建议 四：确认点餐内容 五：包装产品 六：找零，确认点餐内容 七：呈递餐饮，并感谢顾客（须在顾客排队后5 分钟内将餐饮交给顾客）前台员工的服务热情度：即使真诚招呼顾客，主动积极回应顾客要求 FI F0 先进先出从前到后从左到右拿 ※禁止行为※

1.前台员工闲聊 2.前台员工取产品或核餐时手碰到餐点 3.前台员工给顾客取配件时，手碰到接触食品的一面 4.员工立暂停牌时，顾客来点餐未服务顾客 5.员工在顾客面前议论其他顾客 6.员工配餐时议论正在点餐的顾客 7.顾客在3 号机排队，前台员工让顾客到2 号机点餐，但这是2 号机又来 了一个顾客，员工又让这位顾客到1 号机点餐{禁止让顾客不听的换机器（处理：换第一次位置时，无论出现什么情况，请立即服务顾客）} 8.在递配件或钱时，没有目光注视或没有双手呈递 9.在顾客有问题时，没有积极的回应，用反问语句 食品类（单位：元） 主食类：奥堡：13.5 劲脆/香辣鸡腿堡：12.5 田园脆鸡堡：8 深海鳕鱼堡：13.5 至珍七虾堡：15 墨西哥/老北京鸡肉卷：11 川辣嫩牛五方：14 小食类：吮指原味鸡：一块7.5 /二块13 /四块25 /六块36 /九块52.5 香辣鸡翅：二块8 新奥尔良烤翅：二块9 劲爆鸡米花：大15 中11 小8 上校鸡块：六块11 深海鳕鱼条：三条8.5

KFC肯德基---餐厅管理组排班系统手册

简介 正确地安排管理组班表，是使得餐厅 能达成营运目标的必要条件。因此，一份 好的管理组班表，就如同一份精确的作战 蓝图。它不但能协助餐厅营运顺畅，更能 逐步有计划的达成餐厅的四大目标： *顾客满意（Customer）管理组班表安排了适当的时间、适当的经理人员，作有效的 楼面管理，以维持一个高水准的QSC，提供给顾客最佳的餐 饮和最愉快的用餐经验，进而达成100%顾客满意的目标。 * 人员发展（Team）管理组班表中规划了管理组的训练，为人员的发展提供了一 份有效率的计划，藉此为培养优秀的经理人员奠定了稳固 的基础。 *利润及管理（Control）管理组班表安排了正确的人力，作正确的事情。除了有效 管理餐厅营运、人力成本，并得以控制营运的顺畅，增加 餐厅的获利率。 *营业额成长（Growth）一份好的管理组班表，能让餐厅维持最佳的 QSC及顾客满意，顾客愿意继续光临，这正是确保餐厅营业 额成长的关键因素。 管理组排班的要素

1.人员管理组（含见习主任） 组长 人员是构成管理组班表最基本，也是最重要的因素。因为唯有透 过优秀的经理人员，才得以达成餐厅目标。 2.日常营运管理管理组班表提供不同的班次以管理每天的营运。 * 值班管理：早班/晚班 * 营运高峰或特殊状况需增加管理组人员担任服务区/生产区经 理（区域IC），或从事训练、行政和管理等工作。 3.每月的行动计划每月的行动计划是实现餐厅方向性目标和阶段性目 标，并兼顾顾客满意、人员发展、利润及管理和营业额成长的一 个重要指引。 * 在每月安排管理组班表前，与营运督导讨论方向性目标和阶段 性目标及达成目标的活动。 * 记录目标和活动及负责的人员。 4.例行性工作* 特定日期进行---- 周报表、订货日、服务组排班、月报表…… *非特定日期进行----值班评估、QSC评估、训练稽核…… 5.会议沟通日 * 店长会议、管理组会议、训练员会议、员工大会、临 时座谈会等会议的进行。 * 餐厅经理和管理组及服务员的沟通日，营运督导和管理组的沟 通日。 6.人员训练和发展 * 课程及工作室的训练计划。 * 职能工作交叉训练。 7.人员休假 * 每月固定休假。 * 固定假日及公司规定的休假（例如：婚假、事假） * 上月欠假或多休日。 掌握上述影响到排班的因素，乃是为了排定一份精确的班表，而其最终目的，就是为了达成餐厅的四大目标，即：

肯德基英语大全

汉堡包： Hamburger 鸡肉卷： Chicken Loaf 原味鸡： Original Recipe 烤鸡翅： Roast Chicken Wings 上校鸡块：Colonel’s Crispy Chicken Strips with Home style Sides 鸡米花： Chicken Popcorn 大鸡腿： Fresh Grade Legs 小鸡腿： Chicken Drumsticks 鸡胸肉： Fresh Grade Breast 鸡翅膀： Chicken Wings 鳕鱼： ling 炸薯条： French Fries 土豆泥： Mashed Potatoes 玉米沙拉：corn salad 汤： soup 面包： bread 甜点： Pastries 蛋挞： Egg Tart / Egg Cake 圣代： Sundae 甜筒： Ice-cream cone 巧克力： Chocolate 草莓： Strawberry 蓝莓： Blueberry 饮料： Beverage 红茶： Black Tea 咖啡： Coffee 果汁： syrup 橙汁： Orange Juice 百事： Pepsi-Cola 七喜： 7-Up 美年达： Mirinda Orange 番茄酱： Tomato Ketchup / Tomato Sauce 辣椒粉 : cayenne powder 生菜： Lettuce 黄瓜： cuke 大葱： scallion 胡萝卜： carrot 青豆： string bean 玩具： toy 马克杯： Mug 优惠券： Saver ticket 纸巾： Paper tower 手套： glove 吸管： Straw 搅拌棒： muddler 勺子： scoop 奥尔良: Orleans 肯德基英语服务 菜单Menu 经济豪华餐Meal Roasted chicken burger combo黄金烤鸡腿堡套餐

KFC肯德基---合同

KFC肯德基---合同与 百胜餐饮(沈阳)有限公司 租赁合同 2010-1 租赁合同

出租方(甲方)：大连xxxx有限公司 法定地址：大连市xxxx南路xxx号 授权代表：xxx 职务：总经理 承租方（乙方）：百胜餐饮（沈阳）有限公司 法定地址：沈阳市和平区中华路２号 授权代表：xxx 职务：总经理 甲乙双方本着平等互利的原则，经友好协商，现就租赁甲方房产用于乙方开设肯德基连锁餐厅事宜达成一致意见，并按照中华人民共和国有关法律、法规之规定，签订本合同。 租赁房产 甲方同意按下述条款和条件将位于中国辽宁省沈阳市xxxxxx号地上１＋２层总计使用面积为xxxx平方米的房产（以下简称“房产”）出租给乙方使用。房产之详细建筑位置、使用范畴以附件一规划红线图及附件二房产平面图红线圈定部分为准。 甲方同时将房产之附属通道、楼梯、设施等（如有的话，详见附件六）提供给乙方使用。 同意乙方可将承租房产用于开设肯德基连锁餐厅。乙方在使用期内依法经营不受甲方干预，今后如乙方改变房产用途，应事先征得甲方同意，否则甲方有权禁止或提早终止合同。

甲方同意，若乙方的经营状况发生变化或乙方在实际使用房产的时候仍显现空置情形，乙方可通过与甲方友好协商后，选择下列的做法： Ⅰ将房产部分分租或转租予第三方 Ⅱ将房产部分归还予甲方；和／或 Ⅲ将房产全部转租予第三方 在乙方选择以上任何一项做法时，必须与甲方和／或有关第三方对本合同进行相应的修改。 租赁期限 除非甲乙双方按第九章提早终止本合同，本合同所约定的租赁期限为十年，自乙方餐厅开业之日起，满十个租赁年度止。（惟自甲方交付房产之日至乙方肯德基餐厅开业之前一日止为免租期。） 在本租约期满后，除非甲方收归房产自用，否则同等条件下乙方有优先权连续承租，条件由双方另行通过友好协商商量后以书面订定。 租金及支付方式 乙方从该餐厅正式营业之日起按净营业额抽成方式运算租金： 乙方餐厅每一租赁年度净营业额在500万元人民币以下（含500万元人民币）的部分按5.5%抽成计租； 乙方餐厅每一租赁年度净营业额在500万元至1,000万元人民币（含1, 000万元人民币）的部分按6.5%抽成计租； 乙方餐厅每一租赁年度净营业额在1,000万元人民币以上的部分按7. 5%抽成计租。

肯德基点餐情景英语

肯德基点餐情景英语 肯德基点餐情景英语－经典10句 1.May I help you? / What can I get for you today? 回答：Yes.这句也可以不答，直接点餐。 2.For here or to go? / Stay or to go? 在这儿吃还是带走？回答：For here, number one combo. / To go, one Big Mac with medium fries. 3.With cheese? 回答：Yes. / No. Thanks. 如果店员没问，你也可以主动说 without cheese。 4.Do you need some drinks? / Would you like something to drink? / What kinds of drinks? 要不要点饮料? / 要什么饮料? 回答：Yes, one small Sprite. / Coke, please. 5.Cream or sugar? 要奶精还是糖? 回答：Both. / Cream. / Suger. 6.Would you like fries to go with that? 要不要薯条啊? 回答：No, That's all. / Yes, a big one. 不要，就这些。/ 一个大份的。（如果你想要的话） 7.Is that all? / Anything else? 就这些了吗? 回答：That's it. / That's all. 就这些了。通常用 That's it 的比较多。 8.Five dollars and fifty five cents. 店员会告诉你总共多少钱。回答：Here is …. do llars. 9.Here is forty five cents, have a great day! 如果刚好，他有时会说There is no change! 回答：Thanks. / You too! 10.词汇： 1). 套餐 (combo)：点套餐时只要说Combo number one，或是number two 就好了。有时店员会问 Do you want to go large? 如果你需要，他会给你大的薯条和可乐。 2). 汉堡 (hamburger):老美说汉堡通常会说 burger，如 cheese burger。 3). 薯条 (fries):薯条有的用French fries，在美国说 fries 就可以了。 4). 饮料 (drinks):在快餐店的饮料就那么几种： a. 可乐 coke b. 减肥可乐diet coke (diet) c. 雪碧 Sprite d. 橘子汽水 Hi-C (or orange soda) e. 冰茶 (iced tea) .在美国的 soft drink 大多数是可以 refill 的，你可以在店里喝一杯，离去时再去 refill 一杯，相当划算。 5)Tip: 有些老美喜欢用 "Micky D's" 代替 "McDonalds."。 example： Waitress: Welcome, sir, do you want a special combo? 先生，欢迎光临，要不要来份超值套餐呢？ James: Yes, I want two combos, No.3.好，我要两份三号套餐。

KFC肯德基---SOP培训资料

KFC肯德基---SOP培训资料 在竞争猛烈的快餐市场中，西式快餐总能立于潮头，是因为它有着第一流的治理。西式快餐提出的目标是100%的顾客中意。即顾客在西式快餐所能得到的服务要多于他原先所期望得到的服务。这就要求职员要有敬业精神，对顾客的服务要细致入微。优质的产品（Q），快速友善的服务（S），清洁卫生（C）的用餐环境以及物超所值（V）是西式快餐治理的四大要素。 Q．S．C．V． 产品质量，即QSCV中的“Q”(Quality) 所选产品其重量，质量，卫生状况，加工要求，包装，运输，储存等都有专门严格的标准。例如，严格按照规程调味裹粉，然后放入自动高速的压力炸锅中烹炸，时刻及温度均由电脑操纵。如此，鸡肉内层鲜嫩多汁,外层香脆可口，风味专门的原味鸡便出现在顾客面前了。同时，为保证每块鸡的质量及口味绝对让顾客中意，炸好以后必须在储存时刻内售出，否则炸鸡必须废弃。统一的标准，规程，时刻和方法，使顾客不管在今天，依旧在改日，都能品尝到品质相同的炸鸡。 优质服务，即QSCV中的“S”(Service) 西式快餐的服务要求让顾客感受到亲切，舒服，迅速，要尽量满足顾客的要求。收银员必须严格按照收银规范来操作，不得有半点马虎。西式快餐还有一套接待员制度，接待员会关心顾客点餐，为顾客领位，在儿童游乐区照看正在玩耍的小孩，还在一定的时候组织大型的儿童生日餐会，细致入微地服务，使顾客有宾至如归的用餐感受。

清洁卫生，即QSCV中的“C”(Clean) 西式快餐有一套严格的完整的清洁卫生制度，它包括：随手清洁，以及每日，每周及每月的例行清洁。餐厅的每一位职员都会运用不同的清洁工具进行不同的清洁工作，随手清洁是一种传统。每一位职员都会小心，爱护，留意（TLC）给每一位顾客留下美好的用餐体会。 物超所值，即QSCV中的“V”(Value) 物超所值不仅表现在美味的产品上，还在于消费者在合理的价格之内，享受到的是值得信任的品质，亲切礼貌的服务和舒服卫生的用餐环境。 二．展望 成为快餐行业中最有阻碍及最受欢迎的餐厅品牌。 我们要试图去了解顾客的真正需要，并采取一切措施去满足其需要，而最重要的原则是“以客为因”。 三．顾客再次光临的等式 产品质量 + 产品价值 + 服务质量+用餐环境 = 再次光临的决定 占31% + 占13% + （占 56% ） = 100%

KFC 肯德基 管理制度

K F C(肯德基)管理制度一．西式快餐的管理 在竞争激烈的快餐市场中，西式快餐总能立于潮头，是因为它有着第一流的管理。西式快餐提出的目标是100%的顾客满意。即顾客在西式快餐所能得到的服务要多于他原来所期望得到的服务。这就要求员工要有敬业精神，对顾客的服务要细致入微。优质的产品（Q），快速友善的服务（S），清洁卫生（C）的用餐环境以及物超所值（V）是西式快餐管理的四大要素。 Q．S．C．V． 产品质量，即QSCV中的“Q”(Quality) 所选产品其重量，质量，卫生状况，加工要求，包装，运输，储存等都有非常严格的标准。例如，严格按照规程调味裹粉，然后放入自动高速的压力炸锅中烹炸，时间及温度均由电脑控制。这样，鸡肉内层鲜嫩多汁,外层香脆可口，风味独特的原味鸡便呈现在顾客面前了。同时，为保证每块鸡的质量及口味绝对让顾客满意，炸好以后必须在保存时间内售出，否则炸鸡必须废弃。统一的标准，规程，时间和方法，使顾客无论在今天，还是在明天，都能品尝到品质相同的炸鸡。 优质服务，即QSCV中的“S”(Service) 西式快餐的服务要求让顾客感受到亲切，舒适，迅速，要尽量满足顾客的要求。收银员必须严格按照收银规范来操作，不得有半点马虎。西式快餐还有一套接待员制度，接待员会帮助顾客点餐，为顾客领位，在儿童游乐区照看正在玩耍的孩子，还在一定的时候组织大型的儿童生日餐会，细致入微地服务，使顾客有宾至如归的用餐感受。 清洁卫生，即QSCV中的“C”(Clean)

西式快餐有一套严格的完整的清洁卫生制度，它包括：随手清洁，以及每日，每周及每月的例行清洁。餐厅的每一位员工都会运用不同的清洁工具进行不同的清洁工作，随手清洁是一种传统。每一位员工都会小心，爱护，留意（TLC）给每一位顾客留下美好的用餐经验。 物超所值，即QSCV中的“V”(Value) 物超所值不仅表现在美味的产品上，还在于消费者在合理的价格之内，享受到的是值得信赖的品质，亲切礼貌的服务和舒适卫生的用餐环境。 二．展望 成为快餐行业中最有影响及最受欢迎的餐厅品牌。 我们要试图去了解顾客的真正需要，并采取一切措施去满足其需要，而最重要的原则是“以客为因”。 三．顾客再次光临的等式 产品质量 + 产品价值 + 服务质量+用餐环境 = 再次光临的决定占31% + 占13% + （占 56% ） = 100% 四．顾客的期望 1).餐厅清洁； 2).员工友善； 3).提供食品准确； 4).设施管理妥善； 5).食品优异，质量稳定； 6).服务迅速。 五．顾客抱怨 *请记住：即使我们不认为自己做错了，但顾客永远是最重要的。

KFC常用英语

KFC常用英语 菜单Menu 经济豪华餐Meal & Roasted chicken burger combo黄金烤鸡腿堡套餐& Mini burger combo田园脆鸡堡餐 & Extra tasty crispy burger combo劲脆鸡腿堡餐& Zinger burger combo香辣鸡腿堡餐 & Mexican Twister combo墨西哥鸡肉卷餐 & Dragon Twister combo老北京鸡肉卷餐 & New Orleans roast wings combo新奥尔良烤翅餐& Hot wing combo香辣鸡翅餐 & Bucket meal外带全家桶 快乐儿童餐Kid’s meal & A set：Nugget+Mashed Potato+Mirinda & B set：Original Recipe+French Fries+Mirinda & C set：Mini Burger+French Fries+Mirinda 鸡类产品Chicken Products & Original Recipe吮指原味鸡 & Hot Wings香辣鸡翅 & New Orleans roast wings新奥尔良烤翅 & Zinger burger香辣鸡腿堡 & Extra tasty crispy劲脆鸡腿堡 & Mini Burger田园脆鸡堡 & Mexican Twister墨西哥鸡肉卷 & Dragon Twister老北京鸡肉卷 & Popcorn Chicken劲爆鸡米花 & Nuggets上校鸡块 & Roasted chicken burger黄金烤鸡腿堡

KFC肯德基菜单价格价目表

KFC肯德基菜单价格价目表 1、香辣鸡腿堡………… 12、5元 2、劲脆鸡腿堡………… 12、5元 3、新奥尔良烤鸡腿堡… 13、5元 4、老北京/墨西哥鸡肉卷11元 5、深海鳕鱼堡………… 13、5元 6、田园脆鸡堡…………8元 7、川辣嫩牛五方………14元KFC配餐 1、芙蓉鲜疏汤……………………5元 2、四季鲜疏/玉米色拉……………5元 3、胡萝卜餐包…………………… 1、5元 4、薯条（小/中/大）…………… 6、5元/ 7、5元/9元 5、土豆泥………………………… 3、5元

6、香甜粟米棒……………………5元 7、深海鳕鱼条…………………… 8、5元 8、上校鸡块（6块）………………11元 9、鸡米花（小/中/大） 7、5元/ 10、5元/ 14、5元 10、奥尔良烤翅……………………9元1 1、吮指原味鸡…………………… 7、5元/块 12、香辣鸡翅（对）………………8元KFC甜点及饮品1、葡式蛋挞 4、5元 2、圣代7元 3、圆筒冰激凌3元 4、青柚蜂蜜茶6元 5、雪顶咖啡9元 6、百事可乐/美年达/七喜（小/中/大） 5、5元/6元/7元 7、美禄5元 8、九珍/八娇果汁7元

9、牛奶5元 10、柠乐 6、5元 11、特级浓香咖啡5元 12、热巧克力5元KFC早餐 1、安心油条3元/根 2、猪柳蛋堡 8、5元 3、田园脆鸡堡加蛋9元 4、牛肉蛋花粥 6、5元 5、香菇鸡肉粥 6、5元 6、皮蛋瘦肉粥 6、5元 7、鸡蛋肉松卷7元 8、鸡蛋猪柳卷7元 9、鲜虾鸡蛋卷7元 10、香脆薯棒3元－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－最简单的一人套餐：香辣劲脆鸡腿堡+中杯可乐= 13、5元原价

管理学肯德基

管理学肯德基 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998

综合案例研究 肯德基在中国的案例研究

年月目录

前言： 1.摘要 1952年第一家肯德基餐厅在美国犹他州开张。他的创始人就是其招牌上看上去和蔼慈祥的哈兰·山德士上校。哈兰·山德士年轻时做过各行各业的工作，包括电车售票员、保险推销员及加油站经营者等，最后才在餐饮业上找到事业的归宿。他创立肯德基的时候，只是一位65岁，每个月领着105美元社会保险金的退休老人，而今天的肯德基已成为全球最大的炸鸡连锁品牌。 1964年，肯德基已经在全美开设了600家的分店，于1969年在纽约证交所成功上市。目前总部位于肯德基州路易斯维尔市的肯德基在全美有5千多家分店，是北美最受欢迎的快餐连锁餐厅之一，也是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅。 发展背景、业务领域、产品结构、企业经营状况和行业地位等 公司 肯德基（KentuckyFried Chicken，肯塔基州炸鸡），简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰·山德士于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。

肯德基隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料。 市场背景 1986年9月下旬肯德基公司开始考虑如何进入人口最多的中国市场。但当时我国餐饮企业缺乏真正满足大众需求的干净优雅、实惠、服务规范的大众便民餐饮由于中餐的特殊性餐饮企业很难达到标准化方面的要求餐饮企业品牌建立过程中仍然存在着千篇一律、创新不足的现象改革开放初期餐饮从业人员素质参差不齐高素质的管理人才极度缺乏。? 另一方面对于这家世界最大的鸡肉餐馆公司来说眼前的中国市场是完全陌生的。肯德基的纯西方风味不知道能不能为中国消费者所接受从中国不能汇出大量的硬通货利润即使是中等水平的汇出也不大可能最为关键的是要打入中国市场就必须选择一个特定的投资地点而这又带有很大的不确定性。? 肯德基通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较且考虑到当时在中国没有其他竞争者是进入的最佳时机决定暂时把北京作为肯德基进入中国的首选城市。 三、中国的法律、政策对肯德基进驻中国市场的影响?宏观环境及微观环境评估?中国国内市场自从改革开放以来一直保持着极高的成长速度所以世界上有许多国家都是一边倒的看好中国的未来发展并认为在未来的50年内将会取代美国成为世界上第一强国对中国市场的这种高度成长预测其实有迹可循。其一由于过去的历史证明未开发国家在开始往已开发国家迈进时通常会经历一个经济高度

上海英文导游词

上海英文导游词 篇一：上海景点导游词 ilding.ThecongresspassedtheParty'sprogramandresolutions,ele ctedthecentralcommittee,anddeclaredthefoundingoftheCPC. ShanghaiLibrary ThenewShanghaiLibrary,whichcoversanareaofsome80,000squareme ters,hasacollectionof13millionbooksandisconsideredoneofthet optenlibrariesintheworld.Thelibraryincorporatestheopen-stac ksapproachfavoredintheWest,whichallowsforconvenienceinborro wingbooks. ShanghaiGrandTheater LocatedinthenorthwesterncornerofPeople'sSquare.theShanghaiG

randTheatercovers70,000squat,meters.Itisactuallycomposedoft hreetheaters.Thetheaterscanaccommodateperformancesofballeto pera,symphonies,chambermusicmoderndramas,andmusicals.Thethe ateralsoownsthelargest,fullyautomaticstageinAsia.Thetheater hasbecomeasymbolofmoderncultureinShanghai. DuoLunRoad CulturalCelebrities'Street,locatedalongDuolunRoadandsurroun dingareas,isalivingmemorialtothemodernculturalcelebritiesof Shang-haiandisalsoacondensationofmodernculture.SuchChinesel iterarygiantsasLuXun,MaoDun,GuoMoruoandYeShengtaolivedandwr otehere,makingtheroadanimportantfeatureinChina'smoderncultu ralhistory.Inaddition,thefamousGongfeiCafe.CelebritiesMansi on,theShanghaiArtOperaTroupe,andHaiShangJiuLialsodisplaythe accumulatedculturalatmosphereofDuolunRoadtoday.

肯德基英语大全

肯德基麦当劳实用英语大全 汉堡包：Hamburger 鸡肉卷：Chicken Loaf 原味鸡：Original Recipe ['res?p?] 烤鸡翅：Roast Chicken Wings 上校鸡块：Colonel’s Crispy Chicken [?k?:nl] Strips with Home style Sides 鸡米花：Chicken Popcorn 大鸡腿：Fresh Grade Legs 小鸡腿：Chicken Drumsticks 鸡胸肉：Fresh Grade Breast 鸡翅膀：Chicken Wings 鳕鱼：ling 炸薯条：French Fries 土豆泥：Mashed Potatoes 玉米沙拉：corn salad 汤：soup 面包：bread 甜点：Pastries 蛋挞：Egg Tart / Egg Cake 圣代：Sundae 甜筒：Ice-cream cone 巧克力：Chocolate 草莓：Strawberry 蓝莓：Blueberry 饮料：Beverage 红茶：Black Tea 咖啡：Coffee 果汁：syrup 橙汁：Orange Juice 百事：Pepsi-Cola 七喜：7-Up 美年达：Mirinda Orange 番茄酱：Tomato Ketchup / Tomato Sauce 辣椒粉: cayenne powder 生菜：Lettuce 黄瓜：cuke 大葱：scallion [?sk?li?n] 胡萝卜：carrot 青豆：string bean 玩具：toy 马克杯：Mug [m?ɡ] 优惠券：Saver ticket 纸巾：Paper tower 手套：glove 吸管：Straw 搅拌棒：muddler 勺子：scoop 奥尔良: Orleans 肯德基英语服务 菜单Menu 经济豪华餐Meal Roasted chicken burger combo黄金烤鸡腿堡套餐 Mini burger combo田园脆鸡堡餐 Extra tasty crispy burger combo劲脆鸡腿堡餐 Zinger burger combo香辣鸡腿堡餐 Mexican Twister combo墨西哥鸡肉卷餐 Dragon Twister combo老北京鸡肉卷餐 New Orleans roast wings combo新奥尔良烤翅餐

KFC肯德基---质量管理

肯德基质量管理分析

肯德基质量管理分析 一、全面质量管理介绍 全面质量管理，即Total Quality Management（简称TQM），菲根堡姆对TQM的定义为：“为了能够在最经济的水平上，并考虑到充分满足顾客要求的条件下进行市场研究、设计、制造和售后服务，把企业内各部门的研制质量，维持质量和提高质量的活动构成为一体的一种有效的体系”[1]。其基本内容概括起来就是“四个全面”（即全面的质量管理；全过程的管理；全员参与质量管理；全面综合管理）和“四个一切”（即一切为用户；一切以预防为主；一切依据事实与数据；一切按规范办事）。推行全面质量管理，有利于提高企业素质，增强国有企业的市场竞争力。能提高企业产品质量，改善产品设计，加速生产流程，鼓舞员工的士气和增强质量意识，改进产品售后服务，提高市场的接受程度，降低经营质量成本，减少经营亏损，降低现场维修成本，减少责任事故，追求企业利益和成功、使顾客完全满意、最大限度获取利润。 在竞争激烈的快餐市场中，西式快餐总能立于潮头，是因为它有着第一流的管理。西式快餐提出的目标是100%的顾客满意。即顾客在西式快餐所能得到的服务要多于他原来所期望得到的服务。这就要求员工要有敬业精神，对顾客的服务要细致入微。优质的产品（Q），快速友善的服务（S），清洁卫生（C）的用餐环境以及物超所值（V）是西式快餐管理的四大要素。其中，尤以肯德基的质量管理为模范。

二、肯德基发展简介 肯德基是现在世界上最大的炸鸡快餐连锁企业，在全球80多个国家拥有11,000多家餐厅，每天接待1,000多万名顾客。 肯德基于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京，从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。25年来，肯德基已经深深植根于中国，形成了一个高素质的团队和完整的管理体系。同时，中国肯德基也成长为中国餐饮业规模最大，收益最好的第一品牌，为推动整个产业的发展发挥着重要的作用。 三、肯德基质量管理（Q．S．C．V．）分析 （一）产品质量，即QSCV中的“Q”(Quality) 所选产品其重量，质量，卫生状况，加工要求，包装，运输，储存等都有非常严格的标准。例如，严格按照规程调味裹粉，然后放入自动高速的压力炸锅中烹炸，时间及温度均由电脑控制。这样，鸡肉内层鲜嫩多汁,外层香脆可口，风味独特的原味鸡便呈现在顾客面前了。同时，为保证每块鸡的质量及口味绝对让顾客满意，炸好以后必须在保存时间内售出，否则炸鸡必须废弃。统一的标准，规程，时间和方法，使顾客无论在今天，还是在明天，都能品尝到品质相同的炸鸡。肯德基所有的食物有专门的配方和标准化加工，绝对干净卫生并且口味独特诱人。例举: KFC 炸鸡翅配方 一）腌制过程：1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2）部分油

KFC肯德基的管理制度

KFC肯德基的管理制度 Q．S．C．V． 产品质量，即QSCV中的“Q”(Quality) 所选产品其重量，质量，卫生状况，加工要求，包装，运输，储存等都有专门严格的标准。例如，严格按照规程调味裹粉，然后放入自动高速的压力炸锅中烹炸，时刻及温度均由电脑操纵。如此，鸡肉内层鲜嫩多汁,外层香脆可口，风味专门的原味鸡便出现在顾客面前了。同时，为保证每块鸡的质量及口味绝对让顾客中意，炸好以后必须在储存时刻内售出，否则炸鸡必须废弃。统一的标准，规程，时刻和方法，使顾客不管在今天，依旧在改日，都能品尝到品质相同的炸鸡。 优质服务，即QSCV中的“S”(Service) 西式快餐的服务要求让顾客感受到亲切，舒服，迅速，要尽量满足顾客的要求。收银员必须严格按照收银规范来操作，不得有半点马虎。西式快餐还有一套接待员制度，接待员会关心顾客点餐，为顾客领位，在儿童游乐区照看正在玩耍的小孩，还在一定的时候组织大型的儿童生日餐会，细致入微地服务，使顾客有宾至如归的用餐感受。

清洁卫生，即QSCV中的“C”(Clean) 西式快餐有一套严格的完整的清洁卫生制度，它包括：随手清洁，以及每日，每周及每月的例行清洁。餐厅的每一位职员都会运用不同的清洁工具进行不同的清洁工作，随手清洁是一种传统。每一位职员都会小心，爱护，留意（TLC）给每一位顾客留下美好的用餐体会。 物超所值，即QSCV中的“V”(Value) 物超所值不仅表现在美味的产品上，还在于消费者在合理的价格之内，享受到的是值得信任的品质，亲切礼貌的服务和舒服卫生的用餐环境。 二．展望 成为快餐行业中最有阻碍及最受欢迎的餐厅品牌。

-KFC食品英文

KFC食品英文(2009/10/06 23:59) 套餐:Combo 圣代:sundae 新奥尔良烤鸡腿堡餐：New Orleams Roasted Burger Combo 劲脆/香辣鸡腿堡餐：Extra-tasty Crispy Burger Combo /Zinger Burger Combo 墨西哥/老北京鸡肉卷餐:Mexican Twister Combo/Dragon Twister Combo 深海鳕鱼堡餐：Cod Fish Burger Combo 田园脆鸡堡餐：Mini Burger Combo 新奥尔良烤翅餐：New Orieans Roasted Wing Combo 香辣鸡翅餐：Hot Wing Combo 全家桶: Family Big Box 肯德基套餐KFC Plated Meals Small /Medium/ Large French Fries 小/中/大号薯条 土豆泥mashed potato 老北京鸡肉卷dragon twister 鸡米花popcorn chicken 辣翅hot wing 蛋挞egg tart 田园脆鸡堡mini burger Extra-Tasty Crispy Burger Combo 辣堡套 New Orleans Burger Combo 奥堡套

Mexican Twister Combo 墨卷套 Dragon Twister Combo 老北套 Mini Burger Combo 田原套 Hot Wing Combo 辣翅套 New Orleans Roasted Wing Combo 烤翅套 Original Recipe 原味鸡 New Orleans Roasted Wing 烤翅 Popcorn Chicken 鸡米花 Nugget 上校鸡块 Corn Salad 玉米色拉 Egg & Vegetable Soup 芙蓉汤 Oinner Roll 餐包 Corn-on-the-cub 玉米棒 Mashed Pototo 土豆泥 汉堡包：Hamburger 鸡肉卷：Chicken Loaf 原味鸡：Original Recipe 烤鸡翅：Roast Chicken Wings 上校鸡块：Colonel’s Crispy Chicken Str ips with Home style Sides 鸡米花：Chicken Popcorn 大鸡腿：Fresh Grade Legs 小鸡腿：Chicken Drumsticks

KFC管理部分

PPT内容 肯德基在中国 （一）实施本土化战略中国 1、人才本土化着力培养、提拔和使用本地人才，充分发挥其熟悉政策环境和市 场特点的优势。 2、产品本土化。 3、供应商本土化。 4、健康理念本土化。 5、企业形象本土化。 （二）推行标准化体系 1、食品品质标准化。 2、服务质量标准化。 3、就餐环境标准化。 4、暗访制度标准化。 （三）发展连锁经营 （四）建设企业文化 1、餐厅经理第一。 2、群策群力、团队合作。 3、鼓励先进、表彰杰出。 （五）强化员工培训 1、寻求适应企业发展需要的员工。 2、教育与培训。 3、员工绩效评估。 （六）建立连锁保障系统 1、完整的开发策略。 2、科学的开发系统。 3、科学的开发工具。 附加：麦当劳vs肯德基 1.1抓准时机 肯德基在1987年这个绝佳的时机进入中国市场，这时正值改革开放9周年，邓小平南巡前5年，麦当劳进入中国前3年。 1.2 消费者的偏好 影响需求量的因素有：产品价格、消费者的收入、相关产品的价格、消费者的偏好、广告费

用等。 麦当劳一味全部销售西方快餐，并没有根据中国人的饮食习惯进行调整。但是，肯德基做到了。他开始在西式快餐里卖饭，还根据中国人的口味，适当加入鸡肉与猪肉，更将产品本土化，加入了香辣的口味。与麦当劳相比，肯德基做到了抓住消费者偏好。 1.3价格的变化时机 在麦当劳业绩连连下滑的时候，高层管理者就开始恐慌了，决定全面降价。但是，在业绩不好的情况下降价，消费者会产生劣质滞销货与降价的联想，因此麦当劳的大降价只是使老顾客得到实惠，但并未吸引更多的潜在顾客，降价措施反而使业绩出现更大的下滑。 1.4经济规模效益 进入21世纪以来，中国肯德基的年销量一直是麦当劳的数倍，每年新开的餐厅总数两者的规模差距也在加大。这些差别使肯德基的竞争力大大增强，2004年中国肯德基每家餐厅的平均年收入1000万元人民币，盈利20%，而中国麦当劳餐厅的平均盈利可能低至5%-15%{由于中国麦当劳一直没有对外公布其中国财务数据，所以只是其他人的推测}。 1.5 品牌效益 与麦当劳相比，肯德基是最早进入中国市场的西式快餐。在面对选择时，麦当劳和肯德基之间确实存在一些意识与行为上的差别。比如，中国肯德基在20世纪90年代将其中国总部从香港迁到上海，而中国麦当劳的最高管理层一直到2005年仍大多长居香港。中国麦当劳邀请它在美国的主要食品及非食品供应商一块到中国打天下，而中国肯德基则更愿意在中国发掘本地供应商。麦当劳在其全球通行的“我就喜欢!”广告大旗下继续用著名的年轻运动员及娱乐界明星做广告代言来吸引年轻、时髦的客户群。肯德基的电视广告多以产品为核心，广告中的人物各形各类，常常跨年龄段、跨地点、场合，但多是一群人相聚，或亲人或是同学，或是同事，或是朋友；；在家中，在野外或是办公室。 总结起来，作为两个美国品牌，肯德基更具中国特色，麦当劳较时髦、年轻、有个性，被较多年轻人喜爱，而肯德基较为成熟，较趋向于家庭，团体及个年龄段的人群，目标客户群范围较大。

KFC的管理制度

KFC的管理制度 一．西式快餐的治理 在竞争猛烈的快餐市场中，西式快餐总能立于潮头，是因为它有着第一流的治理。西式快餐提出的目标是100%的顾客中意。即顾客在西式快餐所能得到的服务要多于他原先所期望得到的服务。这就要求职员要有敬业精神，对顾客的服务要细致入微。优质的产品（Q），快速友善的服务（S），清洁卫生（C）的用餐环境以及物超所值（V）是西式快餐治理的四大要素。 Q．S．C．V． 产品质量，即QSCV中的“Q”(Quality) 所选产品其重量，质量，卫生状况，加工要求，包装，运输，储存等都有专门严格的标准。例如，严格按照规程调味裹粉，然后放入自动高速的压力炸锅中烹炸，时刻及温度均由电脑操纵。如此，鸡肉内层鲜嫩多汁,外层香脆可口，风味专门的原味鸡便出现在顾客面前了。同时，为保证每块鸡的质量及口味绝对让顾客中意，炸好以后必须在储存时刻内售出，否则炸鸡必须废弃。统一的标准，规程，时刻和方法，使顾客不管在今天，依旧在改日，都能品尝到品质相同的炸鸡。 优质服务，即QSCV中的“S”(Service) 西式快餐的服务要求让顾客感受到亲切，舒服，迅速，要尽量满足顾客的要求。收银员必须严格按照收银规范来操作，不得有半点马虎。西式快餐还有一套接待员制度，接待员会关心顾客点餐，为顾客领位，在儿童游乐区照看正在玩耍的小孩，还在一定的时候组织大型的儿童生日餐会，细致入微地服务，使顾客有宾至如归的用餐感受。

清洁卫生，即QSCV中的“C”(Clean) 西式快餐有一套严格的完整的清洁卫生制度，它包括：随手清洁，以及每日，每周及每月的例行清洁。餐厅的每一位职员都会运用不同的清洁工具进行不同的清洁工作，随手清洁是一种传统。每一位职员都会小心，爱护，留意（TLC）给每一位顾客留下美好的用餐体会。 物超所值，即QSCV中的“V”(Value) 物超所值不仅表现在美味的产品上，还在于消费者在合理的价格之内，享受到的是值得信任的品质，亲切礼貌的服务和舒服卫生的用餐环境。 二．展望 成为快餐行业中最有阻碍及最受欢迎的餐厅品牌。 我们要试图去了解顾客的真正需要，并采取一切措施去满足其需要，而最重要的原则是“以客为因”。 三．顾客再次光临的等式 产品质量+ 产品价值+ 服务质量+用餐环境= 再次光临的决定 占31% + 占13% + （占56% ）= 100% 四．顾客的期望