不同昼夜温度对水培生菜生长和品质的影响

科技苑、《水培生菜》(2004.7.27)

《水培生菜》(2004.7.27) 央视国际2004年08月04日16:41 说起波士顿生菜，因具有较高的营养成分，而深受西方消费者的喜爱。目前在我国也已经有几处农业示范区种起了波士顿生菜。不过，这里的生菜没有被种在土壤中，而是被种在了水池里。更奇特的是，他们还用上了计算机管理。生菜种子播下53天后，一棵棵象足球大小的波士顿生菜就能采收。并且不受盛夏酷暑、天寒地冻制约，能够时时生产、天天出菜，单亩年产量可达5万公斤，是普通温室产量的5倍，极大满足了市场需求。这究竟是怎么回事，让我们去看一看。 您现在看到的这种菜，就是波士顿生菜，它是选取荷兰优质生菜菜种，采用加拿大引进的温室水培技术种植出来的。种植波士顿生菜可以不受季节的影响，真正实现全年全天候的生产，日产量最高可达到一万颗。另外波士顿生菜的生长期很短，仅有53天，有了这些条件，生产单位就能够根据销售及市场情况合理安排生产了。波士顿生菜之所以能够高品质、高效率的生长，现代化温室的作用可以说是功不可没。先进的日光温室营造了一个蔬菜生长的最佳空间，温度、氧气、光照等生态指标全都由计算机参与控制。这不，温室里的各种设施已经让我们的记者感到眼花缭乱了。 记者:观众朋友，这里是北京三高农业示范区的一个专门生产波士顿生菜的温室,但是我进来以后却发现这里和普通的蔬菜大棚不太一样,为什么呢,因为这里有很多我过去没有见到过,甚至在普通的蔬菜大棚里不可能出现的设施,您比如说这些横七竖八的管道,还有这些风扇,甚至还有一些红色的象大桶一样的机器,那么这个地方,总体来看,不像是一个蔬菜大棚,倒更像是一个工厂的操作车间。那么这些设施到底是做什么用的呢,让我们来了解一下。 负责接待我们采访的是这里的一个技术员，名叫郭延彬，两年前他从山西老家来到这个温室工作。初来乍到的小郭，一进温室，就被这里的各种稀奇古怪的设备和绿油油的生菜弄懵了。在老家的时候，他连做梦都没想过世上竟然还有这样种菜的！经过两年多的工作和学习，现如今，小郭已经对这里的各种设施的功能和使用方法了如指掌了。 郭：这个吧,咱们就是根据这个温室的结构设计的。像大桶这个红色的,它是个加温器。它这个加温呢，就是一般咱们冬天的时候，温室温度有偏差，温室两边长度太长,温室中容易出现冷害这种情况。用它可以把两边温度拉平,两边平衡。这些管道呢，一般就是咱们的加温设施。 记者：哦，这个管道。 郭：哎，对。就是咱们一般的加温设施。 记者：哦，这个管道就像是暖气一样。 郭：哎对。就是相当于暖气。还有那小风扇，你看那些小风扇。

温度对农作物生长的影响

温度对农作物生长的影响 农作物生长的三基点温度 农作物生长的三基点温度指农作物生长的最适温度、最低温度和最高温度。 在最高温度和最低温度时，农作物生长发育停止，在最适温度时，农作物生长速度最快。 在最高温度和最低温度时再升高或降低，农作物开始出现伤害甚至致死。 （白 多， 于西藏白天的高温配合较强的太阳辐射，积累的有机物质多，晚上的低温消耗的有机物质少的原因。 积温在农业生产中的应用 在农作物生长所需的其它因子得到基本满足，在一定的温度范围内，气温和农作物生长发育速度成正相关，即气温越高，农作物生长发育越快。当活动温度累积到一定的总和时，农作物才能完成整个发育周期（或者说农作物才能开花结果），这一温度总和称为积温。 高于生物学下限温度的温度值为活动温度。 活动温度与生物学下限温度之差称为有效温度。 积温表现了作物全生长期（或某一发育期）内对热量的总要求。 作物全生育期（或某一生育期）中活动温度的总和，称活动积温。 2019-8-5

作物全生育期（或某一生育期）中有效温度的总和，称有效积温。 生物学下限温度，又称生物学零度，指作物有效生长的下限温度，也就是作物生长三基点的最低温度。一般情况温带作物的生物学下限温度为5℃，亚热带作物为10℃，热带作物为18℃。籼稻为12℃，粳稻为10℃，油菜为4—5℃。 如计算水稻的有效温度： 早稻播后，4月8号的平均气温为16℃，其有效温度为16℃-12℃=4℃ 4月14号的平均气温为8℃，低于水稻生长下限温度，则4月14号的有效温度为0。 活动积温计算公式： Y=∑ti＞B Y为活动积温，B为生物学下限温度，ti＞B为高于下限温度的日平均温度，即活动温度。∑ 10～ 热带植物-棕榈树寒温带高寒区泰加林仙人掌蓝藻地球上各地带的植物需要的最适温度的范围是不同的。热带植物生活最适温度范围多在30～35℃；温带植物多在25～30℃，而寒带植物的最适温度一般稍高于0℃。 2019-8-5

水培蔬菜怎么种一般人我不告诉他

水培蔬菜怎么种，一般人我不告诉他！ 一、水培蔬菜的种类与品种适合于水培的蔬菜种类很多，目前常见的有两类，一类是果菜类，另一类是叶菜类。 1、果菜类水培蔬菜 果菜类蔬菜由于其生长周期相对较长，一般都在一年左右，且在从定植到采收的整个生长周期内要进行两到三次的营 养液更新，栽培管理难度比较大，因此不太适合水培培育。目前我国培育的果菜类蔬菜主要以番茄为主，较常见的是番茄树的水培。其特点是：抗病性强，可以进行长季节栽培；果肉硬实，果皮较厚，不易裂果；植株长势旺盛，结果能力强；对环境条件的适应性较强，对高温、低温、弱光等均有一定的抗性。 番茄树一株的占地面积达50—100平方米，且植株的高度在2—2.5米。因此，番茄树栽培需要在相对高大的温室内进行。由于番茄是草本植物，半蔓性的茎不能真的像树木一样支撑茂盛的枝叶，番茄树的栽培需要专门的支架支撑茎叶和果实，以形成理想的树形。 番茄树的栽培对温度条件的要求与普通番茄一样，白天的温度为25—28摄氏度，夜间温度为15—18摄氏度。温度高于30摄氏度，或低于12摄氏度，番茄树均不能正常生长。因此，进行番茄树栽培的温室冬季要有加温设施，夏季要有降

温设施，以保证给番茄树的生长提供适宜的温度。 光照是影响番茄开花坐果的重要环境因素，弱光常常造成落花落果。因此，温室的顶部应选择透光性较好的太阳板为宜，同时使用遮光网改善光照条件。 用于番茄树栽培的培育池，也称水培床，是番茄树根系生长的容器，通常使用长3米、宽1.5米、深30厘米的水泥池，且要求一株一个池子。水培床表面需用白色泡沫板覆盖，以提供给根系一个黑暗的生长环境，并防止青苔的滋生。 水培床上方应有给液水管，床底要有回液孔洞，以便于营养液的循环。此外，还应有充氧装置，包括充气泵及充气管，其作用是给水培床中的营养液补充氧气。 2、叶菜类水培蔬菜 绝大多数叶菜类蔬菜均可采用水培的方式进行。其原因是：首先，叶菜类蔬菜多食用蔬菜的茎叶，有些还以生食为主，这就要求产品鲜嫩、洁净、无污染。而水培叶菜类蔬菜则比较洁净，且口感好、品质上乘。 其次，叶菜类蔬菜不易储存，但为了满足市场需求，需要周年生产。水培叶菜类蔬菜一年365天，天天可以播种、定植、采收，不间断地连续生产，适应于计划性、合同性生产。 第三，由于叶菜类蔬菜生长周期短，如果中途无大的生理病害发生，一般从定植到采收只需定植时配一次营养液，无需中途更换。

第4章 温度对植物生产的影响

第4章温度对植物生产的影响 【学习目标】 了解温度在植物生命活动中的作用以及温周期现象 理解土壤、空气温度的时空变化规律和调节温度的农业技术措施 掌握植物生产的基点温度、积温、有效积温、界限温度以及应用 熟练掌握温度表，土温表的使用技术 温度是植物生产环境的重要因子之一。植物在它整个生命周期中所发生的一切生理生化作用，都必须在其所处的环境具有一定的温度条件下进行。 温度对植物生命活动的作用主要表现在几个方面：在常温下温度的变化对植物生长发育的影响；温度变化对植物产量和品质的影响；温度过高或者过低对植物的伤害。 每一种植物，甚至同一植物的不同发育时期要求一个最低的起始发育温度。一般来讲，在此温度以上，温度越高，植物的发育越快，同时植物完成某一发育时期，要求一定的温度积累，植物为完成某一发育阶段，需要的积温却是相对稳定。根据植物阶段发育的理论，植物的发育就是导致生殖器官形成所经理的一系列生理变化过程。许多植物必须通过春化和光照两个阶段，才能开花结实。有些植物的种子或者植株，再起发育过程中有一段休眠时期，他们常要求一段相当时期的低温，否则不能完成发育过程。 温度对植物生长，发育的影响，最终会影响到植物的产量和品质。以小麦为例：要想达到好产量，就必须要有足够的苗数，穗数，粒数和较大的粒重，这就和各个时期的温度息息相关。不同时期作物对温度的要求和当地温度的季节性变化之间的良好配好对产量的大笑也是直观重要的。温度对植物产品品质有多方面的影响，其中温度的变化有重要作用，如白天温度较高时，往往有较强的光照，利于光合作用。夜间温度较低，减少呼吸消耗，有利于有机物质的积累。所以在温度日差较大的地区，瓜果含糖量高。另外，温度过低或者过高都会因对植物造成伤害甚至死亡。 第一节植物生长发育与温度 一．温度 1.温度是表示物体冷热程度的物理量，温度的微观实质是物体分子平均动能大小的度量。 2.温度的分类： 气象学及农业气象学中使用的温度常指气温，地温，水温，植物体温和夜温等五种类型（1）气温 就是空气温度，在地面气象观测上，通常指的是距离地面1.5m左右，处于通风防辐射条件下温度表读取的温度。气温在地球表面的平均分布由大气以及地表面的辐射状况，海陆下垫面的性质，大气环流的状况以及受环流制约的气团的移动等因素决定。在自由大气中，气温的变化和空气的绝热上升和下降有密切关系。在对流层中，气温一般随高度而递减。在平流层中，气温一般随高度缓慢增高。对流层中有时会出现气温随高度升高的逆温层。 （2）地温 指地面温度和不同深度的土壤温度的统称。在农业气象中常称土壤温度。前者指土壤水平暴露面的温度，后者指一定深度的土壤温度。由置于不同深度的温度表测得。 （3）水温 水体各层的温度，通常指水面温度。即水体表面的温度。海面温度代表接近海洋界面之下表面混合层中水温的状况。由于海洋面积占全球面积的71%，而且水的比热大，因此，海面水温通过海洋与大气界面的热量交换直接影响大气的温度，对天气过程的形成具有一定的作

水培生菜课程报告

水培生菜课程报告 （西南大学园艺园林学院10园艺3班） 摘要：生菜、菊苣这样的叶菜还以生食为主，这就要求产品鲜嫩、洁净、无污染。士培蔬菜容易受污染，沾有泥土，清洗起来不方便，而水培叶菜类比土培叶菜质量好，洁净、鲜嫩、口感好、品质上乘。水培它不用天然土壤栽培作物，而是用营养液通过一定的栽培设施栽培作物。这种营养液可以代替天然土壤向作物提供水分、养分、氧气、温度，使作物能正常生长并完成其整个生命周期。这次通过全班同学参与水培生菜栽培的全过程，了解无土栽培之水培技术，提高同学们专业知识实践能力，培养同学们的实验素养，提高我们的专业技能。 关键词:生菜；水培；营养液 Hydroponic culture Lettuce courses report Fuchuanqiong (col l ege of hort i cul ture and l andscape arhit ect ure) Abstract: Lettuce, chicory such leafy vegetables in raw food is given priority to, this requires product fresh, clean, free from contamination. The culture vegetables vulnerable to pollution, stained with mud, cleaning up inconvenient, and aquiculture leafy vegetables analogy soil culture leafy vegetables quality good, clean, fresh, taste good, good quality. Aquiculture it does not need the natural soil of crop cultivation, but with the nutrient solution through certain cultural facilities of crop cultivation. This kind of nutrient solution can replace natural soil to crops provide moisture, nutrients, oxygen, temperature, make the crop can normal growth and complete its entire life cycle. This through the whole class to participate in the whole process of hydroponic lettuce cultivation, understand soilless culture of aquiculture technology, improve the students professional knowledge practice ability, to cultivate the students' experimental accomplishment, improve our professional skills. Key words:Lettuce, Aquiculture; Nutrient solution 1、前期准备： 1．1 散叶生菜生理特性 散叶生菜性喜冷凉气候，不耐炎热，生长适温为15-20℃，最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。西南秋季环境符合散叶生菜生长习性；故选种散叶生菜为本次水培操作对象。 1．2 设施准备 勘察33教楼顶栽培槽，再通过清理栽培槽上茬作物、石灰水消毒、清水清洗等步骤清理好栽培槽，检测栽培槽是否漏水、回液量等，同时测量栽培槽长、宽、高及容积并记录，做好栽培槽设计图，为栽培做好准备。 1．3 营养液管理 1.3.1 检查药品，准备齐全

论温度对农业生产的影响

论温度对农业生产的影响 适宜的温度是作物生存及生长发育的重要条件之一，一方面温度直接影响作物 生长、分布界限和产量；另一方面，温度也影响着作物的发育速度，从而影响作物生 育期的长短与各发育期的长短与各发育期出现的早晚。此外，温度还影响着作物病虫 害的发生、发展。 一、植物在环境中生长的要求。 （一）三基点温度。 植物的三基点温度植物生长发育都有三个温度基本 点，即维持生长发育的生物学下限温度（最低温度）、最适温度和生物学上限温度（最高温度），这三者合称为三基点温度。在最适温度下，植物的生命活动最强，生长发育速度最快；在最高和最低温度下，植物停止发 育，但仍能维持生命。如果温度继续升高或降低，就会对植物产生不同程度的 影响，所以在植物温度三基点之外，还可以确定使植物受害或致死的最高与最 低温度指标，即最高致死温度和最低致死温度，合成为五基点温度。不同的植 物对三基点的温度要求不同，同一植物不同生命阶段的三基点温度也不相同， 生长发育的不同生理过程的三基点温度也不相同。 对大多数植物来说，维持生命温度一般在-10~50℃，生长温度在5~40℃，发育温度在10~35℃。

在最适温度下植物生长发育迅速而良好，在生长发育的最低和最高温度下植 物停止生长发育。但仍能维持生命；如果温度继续上升或降低，就会发生不同程度的 危害，达到 生命最低或最高温度时，植物开始死亡。在三基点温度之外，还可以确定最高与最低致死温度，统称为5个基本温度指标。 不同作物或同一种作物的不同发育期，三基点温度是不相同的。 三基点温度是最基本的温度指标，用途很广。在确定温度的有效性、作物的种植季节 和分布区域，计算作物生产潜力等方面都必须考虑三基点。 （二）受害、致死温度 植物遇低温导致的受害或致死，称为冷害或冻害。在0℃以上的低温危害称冷害或寒害，在0℃以下的危害则为冻害。植物因温度过高而造成的危害称热害。 二、周期性变温对植物的影响。 据研究，植物的生长和产品品质，在有一定昼夜变温的 条件下比恒温条件下要好。这种现象称“温周期变化”。在一定的温度范围内，白天温度高，光合作用强，夜间温度低，作物呼吸消耗少即温度日较差大有利于有机质的积累。温度 日较差大有利于有机质作物品质的提高。在昼夜温差较大的条件下，生长的瓜肉和肉 质直根类作物，含糖量增加，小麦千粒重及蛋白质含量均提高。

水培盆种植叶菜操作说明

水培盆种植叶菜操作说明 育苗可以采用两种方式，第一种是直接在定植海绵上育苗，第二种是在育苗盘中育苗。在定植海绵上育苗适合从未有种菜经验的新手；在育苗盘中育苗则适合有一定的种菜经验的老手。 先说在水培盆内直接用定植海绵育苗的方法： 1、首先，在盆中倒入清水，清水的液面平齐盆侧面的台阶处，此时正好是5升水。在一边搅拌时，一边倒入营养液的浓缩液，ABC各一包。倒完后再搅拌2分钟，5升标准浓度的营养液就配好了。 实际上，当液面与盆侧面的台阶处平齐时，液面刚刚与定植篮底部平齐，不会接触到插入定植篮中的海绵块。 2、在定植海绵的凹洞里放2-3里种子，然后喷水，将海绵喷淋透湿。覆盖一层塑料袋的膜，每天喷水2-3次。一直保持海绵的湿润。有得2-4天就发芽长根了。 3、等到种子发出的根须长出海绵块底部，伸入到下面的营养液中后，就要停止对海绵喷水了，此后，必须一直保持定植海绵块干燥，尽量不要沾水，更不能泡在水里。润湿的海绵会让水分将菜苗的根茎包裹起来，造成菜苗的根茎部位呼吸不畅，菜苗就肯定长不好。长期润湿的海绵还会长绿藻或者滋生细菌。 4、只要根须伸入到营养液层内，吸取营养液中的水分和养分。你就基本上不用去照料它们了。 5、以后，大概每隔7-10天看看，如果营养液液面下降，就添加配好的营养液到规定的高度。 记得，还是按照ABC各一袋配5升清水，配制成的标准浓度的营养液，不是添加清水，也不是添加浓缩液。 6、种叶菜，从育苗开始到收割，整个一茬都不用更换营养液，收获后，盆内剩余的营养液可以用来浇花浇菜。如果是种果菜，最好是每隔2个月时间更换一次营养液。。 如果采用育苗盘育苗，就按下面的方法进行： 找一个深度在7厘米左右的不漏的盘（盆），填入珍珠岩或者蛭石，厚度约5厘米。抹平，撒上种子，再撒0.5厘米厚的珍珠岩或蛭石，喷淋清水至珍珠岩透湿，水深约2-3厘米。盖上一张塑料薄膜，育苗盘放在阴凉处，大约2-3天揭去塑料膜，如果珍珠岩干了就喷淋二分之一浓度的营养液，直至菜苗长到有2-4片真叶时，根须有5厘米左右，就可以移栽到水培盆的定植篮中了。

水培生菜种植技术

水培生菜种植技术 一、水培蔬菜 1.水培是无土栽培的一种，分类于无基质栽培，无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的超市空气中，但育苗时可能使用某些基质。 2.水培蔬菜是指大部分根系生长在营养液液层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形势下进行栽培的蔬菜。水培生菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。 二、水培生菜的技术 生菜别名莴苣，属菊科莴苣属植物，是水培蔬菜的主栽品种。生菜营养价值较高，主要以生食为主，是凉拌色拉、汉堡包不可缺少的蔬菜。近年来在我国大城市中又成为百姓家中常种常用蔬菜，可生食亦可爆炒，涮火锅。 1.品种与生理特性 生菜品种繁多，基本上分为3大类，即结球生菜、散叶生菜和直立生菜。这3种生菜都可以采用水培方式，但品种一般选用早熟耐热品种。生菜性喜冷凉气候，生长最适温度为15－20℃，在旬平均温度为10－22℃条件下都能正常生长。生菜种子发芽适温为15－20℃。日平均温度超过24℃秧苗徒长，或发生早期抽薹。结球适温为17－18℃，旬平均气温在22℃以上时容易徒长，结球松散，提早拔节抽薹。还会发生叶片焦边、心腐病。生菜对光照要求不严格，高温长日照是生菜花芽分化的主要条件。生菜在整个生育过程中对钾肥需要量最大，是镁需要量的17－25倍，尤其结球生菜进入结球期后对磷钾肥需要量大幅度增加，所以水培生菜在生育中后期应增加磷钾肥的用量。 2.播种育苗 ①育苗 种子处理：为使生菜种子出苗齐，尤其在高温季节一定要进行低温处理。具体方这是将生菜种子在冷水中浸泡30min，然后控去多余的水分，用沙布包好，装入密封塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室，(温度约5-10℃)存放3天后取出播种。 生菜种子发芽时需要光照，黑暗下发芽受抑制，切忌播种过深。采用育苗盘，蛭石作育苗基质的育苗方法。播种前，将蛭石装入育苗盘中，将育苗盘中蛭石压平，把装有蛭石的育苗盘放入清水中通过毛细管吸水作用浸透蛭石，待蛭石沥干2 h后，把种子均匀撒播在

高温对水稻生长发育及产量的影响

高温对水稻生长发育及产量的影响 摘要: 水稻是世界上最重要的粮食作物之一，全世界约1/2的人口以之为主食，尤其在发展中国家，水稻是社会稳定和经济发展重要的因素。然而，随着工业化的加快和温室效应的加剧，短期异常高温发生频繁，高温已成为影响水稻生长发育和产量的主要因素之一. 关键词:水稻;高温 Abstract: Race is one of the most important food supplies in the world,there are about half of people as the main food around the world,especially in developing country,rice is very important for social stabilization and economic development. However，with the rapid globalized industrialization resulting in green house effect and temperature rising, high temperature has already become one of the main disastrous factors in crop production. 自20世纪来，随着工业化的加快和温室效应的加剧，全球的气候变暖现象表现明显，短期异常高温发生频繁，高温已成为影响水稻生长发育和产量的主要因素之一[1]。工业革命以来人类经济活动所释放的温室气体已使全球平均温度上升约1℃,预计到21世纪末还将上升1. 4～5. 8℃。至21世纪中叶我国的粮食作物产量有可能因 此而减少三成[2]。 1、高温对水稻生长发育及产量的影响 1.1高温对水稻幼穗分化期的影响

浅谈低温冷害对水稻的影响

浅谈低温冷害对水稻的影响 【摘要】概述了水稻低温的危害, 冷害的生理基础、遗传机理、并展望了水稻孕穗期耐冷性的研究前景。 关键词：低温危害、冷害生理、遗传机理 水稻是仅次于小麦的世界第二大粮食作物，年播种面积约1.8 亿hm2，产量约占世界粮食总产的1/3。水稻是一种喜温作物，对温度非常敏感［1］。在水稻广泛种植的温带、热带、亚热带地区，冷害也会频繁发生，这不仅影响了水稻生产的稳定，也威胁到世界粮食安全。我国所有稻区均有冷害发生，一般每4 ～5 年就发生1 次较大规模的冷害，使我国灾年年损失稻谷50 ～ 100 亿kg［2］。东北三省的稻区平均每3 ～ 4 年就会遭遇1 次较大规模的冷害，长江中下游及华南地区的水稻除了受“倒春寒”的危害而造成早稻烂种、烂秧外，还存在“寒露风”的危害，影响晚稻的抽穗与结实。为了克服低温对水稻的不利影响，除了采取一般的农业措施外，选用耐冷品种是减轻低温冷害最经济、最有效的措施之一。因此，培育抗冷性水稻品种并应用于生产，保持水稻持续高产、稳产，是当今水稻耐冷育种迫切需要解决的问题之一。关注水稻安全生产对于中国农业的可持续发展具有十分重要的作用。本文从低温危害、冷害生理、遗传机理综述了水稻孕穗期冷害的研究进展, 为选育和鉴定耐冷性水稻品种提供参考。 1.水稻低温的危害 1.1水稻低温冷害的概念 水稻低温冷害是指水稻遭遇发育所需最低临界温度以下的温度, 造成水稻的生理损伤, 导致水稻不能正常生长发育而使产量降低。水稻生育期中有4个时期最易受冷害影响, 分别是芽期、苗期、孕穗期和开花灌浆期, 其中孕穗期冷害与水稻产量具有密切的关系。孕穗期冷害是指水稻进入生殖生长到开始抽穗开花期间受到低温的影响, 导致花粉发育不正常继而影响正常开花授粉形成空壳的一种冷害[4]。这类冷害常在日本东北部及北海道、菲律宾北部、印度北部山区、印度尼西亚山区、尼泊尔、美国加利福尼亚州和我国的东北、云贵高原粳稻区及长江中下游地区的晚稻中发生. 1.2水稻低温冷害类型 水稻在生长发育过程中，经常会遇到低温和光照不足，由此引起种子发芽不良、烂秧、幼苗生长缓慢、不育、成熟不良，最终导致产量减少。根据发生特点可将水稻冷害划分为障

(完整版)水培蔬菜

水培蔬菜 简介 水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。 水培蔬菜(1张) 中文名称：水培蔬菜 英文名称：hydroponic vegetables 水培蔬菜以叶菜类最为常见，方便管理。 栽培品种： 1、生菜 2、木耳菜 3、空心菜 4、紫背菜 5、叶甜菜 6、苦苣 7、京水菜 8、西洋菜 除有些叶菜类蔬菜外，还有一些果菜类蔬菜也可以水培，如黄瓜、甜瓜、番茄等。

水培 水培是无土栽培的一种，分类于无基质栽培，无基质栽培类型是指 水培图册(6张) 植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中，但育苗时可能使用某些基质。水培指植物大部分根系直接生长在营养液液层中的无土栽培方式（Water Culture, Solution Culture)。主要有：营养液模技术（NET,Nutrient Film Technique)，植物被种植与1-2cm厚的不停地循环流动的浅层营养液层上；深液流技术（DFT, Deep Flow Technique），营养液层深度最少4-5cm,最深8-10cm，有时甚至更深，营养液按设定频率循环流动；浮板水培技术（FCH，Floating Capillary Hydroponics），在较深（5-6cm）的营养液液层中放置一块上铺无纺布的泡沫塑料，根系生长在湿润的无纺布上。 水培蔬菜的特点 1、根系以乳白色毛细根为主，用以吸收水分和营养； 2、根系适应水生环境，外围有部分气生根，用以吸收氧气； 3、生长周期短，上市早。 水培蔬菜生产管理 以管道式水培蔬菜生产设备为例。生产管理主要是对营养液供液时间和供液次数的调节。营养液的供液时间和供液次数主要依据栽培形式、蔬菜生长状态、环境条件而定。在栽培过程中应适时供液，保证充足的养分供应。供液时间一般选择在白天，夜间不供液或少供液。晴天供液次数多些，阴雨天少供液；气温高光照强时多些，反之少些。通常情况下，每天供液2-4次，每次把握在30分钟即可。这一点可以用时间控制器进行适时调节。 营养液使用一段时间后应适时更换。因为营养液在使用过程中会逐渐积累过多的有碍于植物生长的物质，营养不均衡，病菌大量繁殖，致使根系生长受阻，甚至导致植株死亡。 一般对生长周期较短的蔬菜来说，每茬更换一次营养液。果菜类，每1-2个月更换一次营养液。

光照对植物生长发育的影响

光照对植物生长发育的影响 光作为环境信号作用于植物，是影响植物生长发育的众多外界环境（光、温度、重力、水、矿物质等)中最为重要的条件。其重要性不仅表现在光合作用对植物体的建成的作用上,光还是植物整个生长和发育过程中的重要调节因子。我在这里主要讨论的是光对植物生长发育的影响，即光作为调节因子的影响;但实际上光合作用是贯穿植物体后期生长发育的整个过程的，是生长发育的基础，通过在植物体幼苗分化、营养生长中起作用而影响植物生长发育。 植物“生长发育”实际上是指植物的生长、分化和发育。其中生长是指体积、重量、数目等方面的增加,分化是指细胞在结构、功能和生理生化性质方面的变化,而发育则是生长和分化的总和。植物生长分化的基本单位是细胞,细胞的分裂、生长和分化是植物体生长和发育的基础。我先从细胞水平大概阐述一下光照对细胞分裂生长、分化的影响，再从植物体形态建成过程中逐一论述光的作用，然后是光照对植物营养生长的作用。 一、光照对细胞生长分化的影响 I.所有细胞都能进行分裂、生长和分化。细胞分裂增加细胞数目,细胞伸长增加细胞体积。从表面上看似乎与光照没有什么直接联系。但其实当幼苗长成到能进行一定光合作用的时候，光合作用便为细胞分裂与伸长提供所需的物质和能量。分裂中的细胞的细胞质浓厚,合成代谢旺盛,可以将无机盐和有机物同化为细胞质，为细胞分裂提供物质基础；当细胞体积伸长时，细胞生长需要的能量主要是来自于呼吸作用，但光合作用也作了一定的能量供应源，光合作用与细胞生长并不是完全没有联系的。 II.光对植物细胞分化的影响可能要更大一些。这表现在光诱导、改变细胞极性等方面。细胞极性是细胞不均等分裂的基础，而不均等分裂或分化分裂（即细胞分裂产生的两个子细胞在形态、生理生化上具有不同的性质)又是植物组织极性结构分化产生的基础。有实验说明，墨角藻的大小孢子结合生成的合子在最初无细胞壁，是一个完全无极性的球形细胞，但是在由上而下的单向光线照射下,合子形成后的几个小时之内便形成了以细胞内单向钙离子流为特征的极性，此时改变光线照射方向可以改变细胞极性的方向。不过在细胞壁形成之后,细胞的极性便固定住了。这说明在细胞未完全定极性之前，光照对细胞极性是有影响的，影响其分裂方向和分化方向。 二、光照在植物生长发育各个阶段的作用 I.种子的成熟过程。种子的形成和成熟过程实质上是指胚由小变大,营养物质在种子中变化和积累的过程。主要是把葡萄糖、蔗糖和氨基酸等小分子物质合成为淀粉、蛋白质和脂肪等高分子有机物质,并积累在子叶和胚乳中。这些物质由光合作用产生，因此光照强度直接影响种子内有机物质的积累。如小麦籽粒2／3的干物质来源于抽穗后叶片及穗子本身的光合产物，此时光照强,叶片同化物多，输入到籽粒的多,产量就高。在小麦灌浆期一遇到连着好几天阴天,籽粒重明显地减小而导致减产。此外，光照也影响籽粒的蛋白质含量和含油率。 II.种子萌发过程。种子萌发必须有适当的外界条件，即足够的水分、充足的氧气和适当的温度。这三者是同等重要、缺一不可的。光对一般的植物种子萌发没有什么他特别的影响,但有些植物的种子的萌发是需要光的,这些种子叫做需光种子,如莴苣、烟草等的种子。还有一些萌发时不需要光的种子称为嫌光种子。近年的研究表明,种子的休眠和萌发对某些波长的光较敏感，主要

水培蔬菜特性及生产管理办法

水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营 养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行 栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素 和矿物质。 水培是无土栽培的一种，分类于无基质栽培，无基质栽培类型 是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液 或含有营养液的潮湿空气中，但育苗时可能使用某些基质。水培指 植物大部分根系直接生长在营养液液层中的无土栽培方式。 水培蔬菜的特点： 1、根系以乳白色毛细根为主，用以吸收水分和营养； 2、根系适应水生环境，外围有部分气生根，用以吸收氧气； 3、生长周期短，上市早。 叶菜类水培蔬菜的优点： 1、产品质量好叶菜类蔬菜多食用蔬菜的茎叶，有些还以生 食为主，这就要求产品鲜嫩、洁净、无污染。土培蔬菜容易受污染，沾有泥土，清洗起来不方便，而水培叶菜类蔬菜比土培叶菜质量好，洁净、鲜嫩、口感好、品质上乘。 2、适应市场需求可在同一场地进行周年栽培。叶菜类蔬菜 不易储存，但为了满足市场需求，需要周年生产。水培叶菜类蔬菜一年365天，天天可以播种、定植、采收，不间断地连续生产，适应于计划性、合同性生产。 3、不需中途更换营养液，节省肥料由于叶菜类蔬菜生长周期 短，如果中途无大的生理病害发生，一般从定植到采收只需定植时配一次营养液，无需中途更换。 4、经济效益高水培叶菜类蔬菜可以避免连作障害、天气灾害 和病虫害，也无重金属污染，复种指数高，保证了蔬菜品质安全和清洁卫生，同时也保证了生产经济效益高。 5、蔬菜生长不受季节影响水培蔬菜通过营养液供应蔬菜所需 营养，采用智能化调控温度、光照、水和二氧化碳，能做到全天候生产，每日播种和每日收获。 适宜水培的叶菜品种： 适宜水培的叶菜品种很多，较常见的品种有：生菜、菠菜、水芹、芥蓝、菜心、油菜、小白菜、羽衣甘蓝、苦苣、空心菜等。其中，生菜是最重要、最常见的水培叶菜类蔬菜之一。

不同生长阶段营养液浓度对水培生菜产量和品质的影响

不同生长阶段营养液浓度对水培生菜产量和品质的影响 摘要：以生菜为材料，采用水培法研究了不同生长阶段营养液浓度对生菜产量和品质的影响。试验结果表明，与C1处理（营养液每20 d更换一次，营养液浓度在整个生长期均为1/2霍格兰配方）相比，C2处理（营养液每10 d 更换一次，1～10 d为1/4霍格兰配方，11～20 d为1/2霍格兰配方，21～30 d为1/2霍格兰配方）、C3处理（营养液每10 d更换一次，1～10 d为1/8霍格兰配方，11～20 d为1/4霍格兰配方，21～30 d为1/2霍格兰配方）的生菜叶片数、全株鲜质量、地上部鲜质量和地上部干质量，VC、可溶性蛋白、硝酸盐和叶绿素含量均无显著差异；C2与C1处理的生菜可溶性糖含量也无显著差异，但C3与C1处理相比，生菜可溶性糖含量则显著降低。 关键词：生菜；营养液；浓度；产量；品质 无土栽培中营养液可为作物提供养分，其配方与管理是否合适，直接影响到作物的生长发育是否正常。营养液的配方应考虑营养液的浓度、酸碱度等，在生产过程中应根据作物生长状况补充水分、调节营养液浓度和酸碱度，并定期更换营养液，故营养液管理技术是无土栽培技术体系中的核心部分[1]。王瑞[2]研究了EC值分别为1.8、2.0、2.4、2.6 mS/cm

的营养液处理对水培生菜的影响，分析生菜株高、根质量、叶质量和干质量的变化情况，从中筛选出EC值为2.6 mS/cm 的营养液最适合生菜水培。鲁少尉等[3]研究了营养液EC值对无土栽培番茄果实发育及蔗糖代谢的影响，发现不同生长阶段营养液EC值由1.25、2.5、3.8、5.2 mS/cm组成的处理果实品质最佳，干物质量损失最少。水培营养液的配方应结合种植作物的养分吸收规律进行选择，并根据不同生长阶段的养分需求调节浓度进行综合管理，使其能够满足作物的正常生长，同时又能做到低碳节约，减少肥料的浪费。本试验研究不同生长阶段营养液浓度对生菜的产量和品质的影响，旨在保证生菜产量的同时，更加精确地利用水肥，为水培生菜的优质高产和水肥的科学管理提供依据。 1 材料与方法 1.1 试验材料及设计 试验于2012年秋在华南农业大学园艺学院试验基地温室大棚内进行。生菜品种为广州长合种子有限公司的全年意大利生菜。采用72孔穴盘珍珠岩基质育苗，苗龄3～4 片真叶时，将根部洗净，移入水培箱中，水培箱规格为41.5 cm ×26.5 cm×7.5 cm，采用霍格兰营养液配方，初始营养液体积是6 L。 2012年10月6日育苗，10月28日定植，从定植到采收为30 d。试验设C1（营养液每20 d更换一次，营养液浓

温度对植物的影响

温度对植物的影响 文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

根据一年内不同季节的光照和温度环境的特点，讨论在气温升高时植物的物质生产可能发生怎样的变化？ 答：任何植物都是生活在具有一定温度的外界环境中并受着温度变化的影响。 首先，植物的生理活动、生化反应，都必须在一定的温度条件下才能进行。一般而言，温度升高，升理生化反应加快、生长发育加速；温度下降，生理生化反应变慢，生长发育迟缓。当温度低于或高于植物所能忍受的温度范围时，生长逐渐缓慢、停止，发育受阻，植物开始受害甚至死亡。其次温度的变化能引起环境中其它因子如湿度、降水、风、水中氧的溶解度等的变化，而环境诸因子的综合作用，又能影响植物的生长发育、作物的产量和质量。 温度的变化规律 温度的时间变化可分为季节变化和昼夜变化。北半球的亚热带和温带地区，夏季温度较高，冬季温度较低，春、秋两季适中；一天中的温度昼高于夜，最低值发生在将近日出时，最高值一般在13~14时左右，日变化曲线呈单峰型。温度的空间变化主要体现在受纬度、海拔、海陆位置、地形等变化的制约上。一般纬度和海拔越低，温度越高；海陆位置和地形对温度变化的影响较为复杂。 植物属于变温类型，植物体温度通常接近气温（或土温），并随环境温度的变化而变化，并有滞后效应。生态系统内部的温度也有时空变化。在森林生态系统内，白天和夏季的温度比空旷地面要低,夜晚和冬季相反；但昼夜及季节变化幅度较小，温度变化缓和，随垂直高度的下降，变幅也下降；生态系统结构越复杂，林内外温度差异越显着。 节律性变温对植物的影响 节律性变温就是指温度的昼夜变化和季节变化两个方面。昼夜变温对植物的影响主要体现在：能提高种子萌发率，对植物生长有明显的促进作用，昼夜温差大则对植物的开花

温度对植物的影响

根据一年内不同季节的光照和温度环境的特点，讨论在气温升高时植物的物质生产可能发生怎样的变化？ 答：任何植物都是生活在具有一定温度的外界环境中并受着温度变化的影响。 首先，植物的生理活动、生化反应，都必须在一定的温度条件下才能进行。一般而言，温度升高，升理生化反应加快、生长发育加速；温度下降，生理生化反应变慢，生长发育迟缓。当温度低于或高于植物所能忍受的温度范围时，生长逐渐缓慢、停止，发育受阻，植物开始受害甚至死亡。其次温度的变化能引起环境中其它因子如湿度、降水、风、水中氧的溶解度等的变化，而环境诸因子的综合作用，又能影响植物的生长发育、作物的产量和质量。 温度的变化规律 温度的时间变化可分为季节变化和昼夜变化。北半球的亚热带和温带地区，夏季温度较高，冬季温度较低，春、秋两季适中；一天中的温度昼高于夜，最低值发生在将近日出时，最高值一般在13~14时左右，日变化曲线呈单峰型。温度的空间变化主要体现在受纬度、海拔、海陆位置、地形等变化的制约上。一般纬度和海拔越低，温度越高；海陆位置和地形对温度变化的影响较为复杂。 植物属于变温类型，植物体温度通常接近气温（或土温），并随环境温度的变化而变化，并有滞后效应。生态系统内部的温度也有时空变化。在森林生态系统内，白天和夏季的温度比空旷地面要低,夜晚和冬季相反；但昼夜及季节变化幅度较小，温度变化缓和，随垂直高度的下降，变幅也下降；生态系统结构越复杂，林内外温度差异越显著。 节律性变温对植物的影响 节律性变温就是指温度的昼夜变化和季节变化两个方面。昼夜变温对植物的影响主要体现在：能提高种子萌发率，对植物生长有明显的促进作用，昼夜温差大则对植物的开花结实有利，并能提高产品品质。此外，昼夜变温能影响植物的分布，如在大陆性气候地区，

生菜水培技术(精析)

生菜水培技术 （精析篇） 一、品种与生理特性 生菜品种繁多，基本上分为3大类，即结球生菜、散叶生菜和直立生菜。这3种生菜都可以采用水培方式，但品种一般选用早熟耐热品种。西南地区所种的生菜多为散叶生菜。 生菜根浅而密集，根系发达，根群主要分布在地表20～30厘米的土层中，营养生长期内茎短缩，后期抽生花茎。叶互生，椭圆形或倒卵圆形；叶色绿、黄绿、紫等，叶面多皱缩；叶缘波状或浅裂，锯齿形。心叶松用户或抱合成球。生菜的花序为圆锥形头状花序，花浅黄色，果实为瘦果，黑褐色或银白色，并附有冠毛。叶片薄而脆，品质鲜嫩，味道爽口清鲜，既可生食，又可炒食或做汤吃。 生菜性喜冷凉气候，生长最适温度为15－20℃，在旬平均温度为10－22℃条件下都能正常生长。生菜种子发芽适温为15－20℃。日平均温度超过24℃秧苗徒长，或发生早期抽薹。结球适温为17－18℃，旬平均气温在22℃以上时容易徒长，结球松散，提早拔节抽薹。还会发生叶片焦边、心腐病。生菜对光照要求不严格，高温长日照是生菜花芽分化的主要条件。 二、播种育苗 2.1 育苗前的准备工作 ①准备好育苗盘。育苗盘规格为长60cm，宽24cm，高4cm，平底不漏水塑料盘。 ②准备好育苗基质一海锦块。生菜育苗也是采用水培方式，其育苗基质是选3cm厚疏松的海绵。先把海绵裁成略小于苗盘大小的块状，再栽成3cm见方小块，为便于在苗盘中码平，小块相互之间稍有连接。将海绵用清水洗净，平铺于苗盘中备用。 ③种子处理。为使生菜种子出苗齐，尤其在高温季节一定要进行低温处理。具体方这是：将生菜籽在冷水中浸泡30min，然后控去多余的水分，用沙布包好，装入密封塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室，(温度约l～2℃)存放2天后取出播种。 2.2 播种 将育苗盘中加足水，将海绵块浸透。然后将浸泡后的种子用工具在海绵块上掏一小孔，然后在每个小孔里放2~3粒种子。 2.3 苗期管理 播种后的保温工作非常重要，每天应给种子表面喷雾2~3次，直至出芽。若温湿度条件正常，1~3天后种子即可出齐。大约在播种后10天左右，真叶开始显露时进行间苗；每个海绵块上只留l株，然后将苗盘中的水尽量控干（避免烂根），喷入营养液，使营养液浸至海绵块表面。在苗期的时候，我们应该适当的转动育苗盘，避免幼苗朝一个方向生长。 三、定植

生菜水培技术

蔬菜育苗种子发芽率低的原因在哪里？ 种子发芽率：指测试种子发芽数占测试种子总数的百分比。如100粒测试种子有95粒发芽，则发芽率为95%。发芽率是检测种子质量的重要指标之一，农业生产上常常依此来计算用种量。 发芽率能近似地反映出苗率，发芽势表明种子的活力高低。发芽势高的种子，其种子的活力高，出苗齐而壮，而发芽率高的种子出苗率高，但有时因播种管理方法出现失误苗子就会不一定整齐，也不一定粗壮。 如果种子催芽时芽率在95%以上，而育苗时芽率又低于85%，除了种子活力外，下面这些要点是育苗要注意的。 一、覆盖物 覆盖物是否均匀，厚度是否合理 芹菜，香菜，白菜，莴笋，油麦菜，苦菊，甘蓝，花椰菜，萝卜，辣椒，茄子，西红柿，托鲁巴姆等播种以后，覆盖厚度为5毫米左右即可，黄瓜，西瓜，甜瓜等播种后覆盖厚度为10毫米左右，南瓜，瓠瓜，葫芦，苦瓜，丝瓜等个体比较大的种子覆盖厚度为15毫米左右最佳。 小粒种子播的太深，出苗率下降，大粒种子播深点事防止胚根超上长，同时也利于脱帽。 二、水分 水分是否合理 水分是种子发芽的关键性因素，种子必须吸取足够的水分才能萌发，但是水分过多会增加种子霉烂和病菌感染的几率。育苗中一般根据作物种类和种子大小首先选择发芽床，然后按照不同发芽床对水分的要求来添加适宜的水分。 播种时育苗基质含水量，在60%到70%为最佳。播种后第一次需要把水浇透，出苗前做好保湿就不用再加水。 三、光照 光照是否合理 不同作物的种子发芽对光的反应敏感度不同，一般分为需光型种子，和需弱光型种子，对光不敏感型种子三大类。比如西甜瓜等大部分瓜类种子发芽属于需光型种子，而芹菜等属于需弱光型种子，大部分大田作物种子在发芽期间都属于

气象对园林植物的影响

气象对园林植物的影响 摘要：概述各种气象因子对园林植物的影响，研究气象与园林植物的关系；具体分析光、温度、水分及空气对园林植物的影响，探寻其实践应用方法。 关键词：气象园林植物光照温度水分空气 一、气象与园林植物的关系 影响植物生长的因素有很多，而气象对园林植物就有深远的影响，大到植物带的分布小到植物的生长发育。气象学包括各种气象因素，而对于园林植物来说，气象对其影响有很多方面，如植物的生长发育离不开气象这个大环境，植物的分布、色彩大小等等都离不开它。而最普遍的影响因素莫过于光、温度、水分和空气。故气象与园林植物的关系就是影响与被影响的关系，而我们接下来要探讨的就是四大气象因素对园林植物的影响。 二、气象因子的具体影响 (一)光照因子对园林植物的影响 植物生长离不开光，绿色植物通过光合作用将光能转化为化学能，储存在有机物中，各种植物都要求在一定的光照条件下才能正常生长，太阳辐射在地球表面随时间和空间发生有规律的变化，直接影响着植物的生长和发育。所以光因子对园林植物的影响居重要地位，为此我们应该具体分析： 1) 光谱对植物的影响不同波长的光照因子对植物的生长发育、种子萌发、叶绿素合成及形态形成的作用是不一样的。太阳辐射光谱不能全被植物吸收。植物吸收用于光合作用的辐射能称为生理辐射，主要指红橙光、蓝紫光和紫外线。 ①红橙光被叶绿素吸收最多，光合作用活性最大，蓝紫光的同化效率仅为红橙光的14%。红橙光有利于叶绿素的形成及碳水化合物的合成，加速长日照植物的生长发育，延迟短日照植物的发育，促进种子萌发； ②蓝紫光有利于蛋白质合成，加速短日照植物的发育，延迟长日照植物的发育。紫外线有利于维生素 C 的合成。 ③在紫外线辐射下，许多微生物死亡，能大大减少植物病虫害的传播。紫外线也能抑制植物茎的伸长，引起向光敏感性和促进花青素的形成。 在诱导形态建成、向光性及色素形成等方面，不同波长的光，其作用也不同。如蓝紫光抑制植物的伸长，使植物形成矮小的形态；而红光有利于植物的伸长，如用红光偏多的白炽灯照射植物，可引起植物生长过盛的现象。青蓝紫光还能引起植物的向光敏感性，并促进花青素等植物色素的形成。紫外线能抑制植物体内某些生长素的形成，以至于植物的白天生长速度常不及夜间。 生长期内生长素受侧方光线的影响，在迎光一面生长素少于背光面，造成背光面生长速度快于迎光面，产生所谓植物向光运动。 2) 光照强度对植物的影响 光照强度主要影响园林植物的生长和开花。园林植物对光强的要求，通常通过补偿点和光饱和点来表示。植物与光照强度的关系不是固定不变的。随着年龄和环境条件的改变会相应的发生变