西红柿养生汤

西红柿养生汤

西红柿鸡蛋汤做法

做法一

原料：西红柿、鸡蛋、蒜末、盐、香菜末、紫菜、味精、香油。

准备工作：西红柿切小一点的块，鸡蛋打散，其它调味料和配菜也都准备好。

做法步骤：

1、起锅倒一点点油，一点点就好了，太多会油腻。放一点蒜末煸一下锅，然后放入西红柿煸炒一下，那样做出来的汤会香很多。

2、西红柿炒烂之后加水和盐，水开之后加入打散的鸡蛋。

3、蛋花浮起后关火，加香菜末和紫菜，再加味精和香油，西红柿鸡蛋汤就好了。

做法二

原料：西红柿、鸡蛋、白糖、盐。

做法步骤：

1、西红柿去皮后切碎，下入炒锅里用油炒出红汤，加水烧开。

2、加适量盐和少许白糖搅几下，关火，把打匀的蛋液缓缓地倒入汤里即成。

做法三

西红柿切成小块先用油炒一炒，让西红柿的番茄红素释放出来，加水烧开后再把鸡蛋打散了甩里边，关火，洒上点香菜，加点鸡精、胡椒粉、香油、盐和紫菜就行了。

做法四

1、锅里放适量清水，西红柿切碎放在锅里，紫菜也撕碎放在锅里，开火烧水。如果家里有鸡汤或骨头汤，就用这些汤来代替清水更好。

2、烧水的时候把鸡蛋打散，水开后倒入蛋液，看到蛋花浮起后马上关火，加盐、鸡精、胡椒粉和香油，盛碗后再撒点香菜末即成。

倒入蛋液的操作要点