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转载冬季里的温暖菜干煸牛肉丝
还没进入十二月，收音机里已经唱响圣诞歌了。
路两旁的树已经被连续两三天的雨浸得黑黝黝的，树丫上还残留着一片片黄色的叶，在风雨中顽强地坚持着。实在不喜欢冬天的雨，阴沉压抑，唯独这雨中的黄色让人感到了一丝温暖，眼前顿时明亮了许多。
熟悉的曲调一年又一年地重复着，不曾厌倦，永远感动。有时还会莫名其妙地流泪，仿佛往年的光景又回到眼前，一边感叹时光的飞逝，一边又重温相聚的幸福。
看到一对好看的胡椒罐，造型别致，很是讨人喜欢。其实收藏的瓶瓶罐罐已经很多了，可是遇到养眼的还是心痒。好在是小东西，花钱不多却找回了乐，值了。
材料：
牛肉 200克
芹菜 1根
胡萝卜 半根
姜 1片
辣豆瓣酱 1/2小勺
酱油 1/2 小勺
香油、糖、花椒粉各1/4小勺
水 适量
做法：
1.芹菜切长段。胡萝卜切丝。姜切丝。
2.牛肉逆纹切片，再切丝。
3.锅中加油烧热，放入牛肉丝，以小火煸成焦褐色。盛出。
4.锅中加油再烧热，爆香豆瓣酱，然后放入芹菜丝、胡萝卜丝、肉丝以及所有调味料，煸炒至水分收干，即可盛起。
小提示：
1.牛肉要逆纹切才会柔软香酥。
2.豆瓣酱较咸，所以不要再加盐了。
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