2015-2020年中国鱼子酱市场深度调查与市场全景评估报告

2015-2020年中国鱼子酱市场深度调查与市场全景评估报告

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位

分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度

预测并引导行业的未来发展趋势

判断行业投资价值

揭示行业投资风险

为投资者提供依据

2015-2020年中国鱼子酱市场深度调查与市场全景评估报告

?出版日期：2015年

?报告价格：印刷版：RMB 7000 电子版：RMB 7200 印刷版+电子版：RMB 7500 ?订购电话：400-700-9383(免长话费) 010-******** 传真：010-********

报告目录

鲟鱼卵营养丰富，富含人体必需的各种氨基酸和高度不饱和脂肪酸（EPA、DHA）、无机盐、维生素A、B 和D，以及钙、铜、镁、铁和硒等微量元素。

将鲟鱼卵取出后精心加工制作的鱼子酱是一种国际消费市场公认的顶级食品，与鹅肝、松露并称为“世界三大美食”，因其供应量较少，价格昂贵，素有“黑黄金”的美誉。

（1）鱼子酱市场的供应现状

一般而言，一尾成熟原料雌鱼可加工的鱼子酱约为其体重的10%-15%。依据加工鲟鱼的来源，鱼子酱可分为野生鱼子酱和人工养殖鱼子酱两种。在21 世纪以前，鱼子酱主要由捕捞的野生鲟鱼加工制成。随着野生鲟鱼资源的衰减、CITES 公约的配额管理以及世界各国对捕捞野生鲟鱼的严格控制，野生鱼子酱的供应迅速减少。进入21 世纪以后人工养殖鱼子酱的供应逐步增加。截至目前，人工养殖鱼子酱已基本取代野生鱼子酱，成为鱼子酱市场上的供应主力。

野生鱼子酱已逐步退出市场供应

鉴于世界及我国野生鲟鱼资源保有量严峻的形势以及野生鲟鱼的种群短期内无法恢复，可以预计在未来数年内世界范围内野生鱼子酱将难以再形成规模性供应。同时世界主要鱼子酱消费国如欧盟与美国已相继立法禁止野生鱼子酱贸易，因此，野生鱼子酱将彻底退出市场。

尽管人工养殖鱼子酱产量逐年增加，世界鱼子酱供应也缓慢增长，但与历史峰值相比，2012 年世界鱼子酱产量仅为1977 年产量的10%。随着野

生鱼子酱供应量的大幅减少和欧美主要消费市场立法禁止野生鱼子酱进入市场，野生鱼子酱将逐渐退出市场供应，人工养殖鱼子酱将拥有巨大的市场空间。

智研数据研究中心发布的《2015-2020年中国鱼子酱市场深度调查与市场全景评估报告》共十二章。首先介绍了中国鱼子酱行业市场发展环境、中国鱼子酱整体运行态势等，接着分析了中国鱼子酱行业市场运行的现状，然后介绍了中国鱼子酱市场竞争格局。随后，报告对中国鱼子酱做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国鱼子酱行业发展趋势与投资预测。您若想对鱼子酱产业有个系统的了解或者想投资鱼子酱行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章鱼子酱行业报告研究标准

第一节鱼子酱行业研究背景

第二节鱼子酱行业研究方法及依据

第三节鱼子酱行业研究基本前景概况

第二章鱼子酱行业发展综述

第一节鱼子酱定义

第二节鱼子酱行业特征分析

一、鱼子酱作用分析

二、鱼子酱行业在国民经济中的地位

三、鱼子酱行业周期性分析

四、影响鱼子酱行业需求的关键因素分析

五、鱼子酱行业主要竞争因素分析

第三节2014-2015年中国鱼子酱行业经济指标分析

一、赢利性

二、成长速度

三、附加值的提升空间

四、进入壁垒/退出机制

五、风险性

六、行业所处的发展周期阶段分析

七、竞争激烈程度指标

八、行业成熟度分析

第四节鱼子酱行业产业链分析

一、上游行业发展现状

二、上游行业未来发展前景分析

三、下游行业发展现状

四、下游行业未来发展前景分析

五、上下游行业之间关联性分析

第三章2014-2015年世界鱼子酱行业市场运行形势分析第一节2014-2015年世界鱼子酱行业运行环境分析

一、北美地区经济发展形势分析

二、欧洲地区经济发展形势分析

三、亚洲地区经济发展形势分析

四、全球经济总体发展形势分析

五、全球经济政策对鱼子酱行业的发展影响分析

第二节2014-2015年全球鱼子酱行业发展概况分析

第三节2014-2015年世界鱼子酱行业发展走势分析

一、全球鱼子酱行业市场分布情况分析

二、全球鱼子酱行业发展新机遇分析

第四节全球鱼子酱行业重点国家和区域分析

一、北美地区

二、亚洲地区

三、其他地区

第四章2014-2015年中国鱼子酱产业发展环境分析

第一节2014-2015年中国经济环境分析

一、国民经济运行情况GDP

二、消费价格指数CPI、PPI

三、全国居民收入情况

四、恩格尔系数

五、工业发展形势

六、固定资产投资情况

七、财政收支状况

八、中国汇率调整

九、货币供应量

十、中国外汇储备

十一、存贷款基准利率调整情况

十二、存款准备金率调整情况

十三、社会消费品零售总额

十四、对外贸易&进出口

十五、城镇人员从业状况

第二节2014-2015年鱼子酱产业政策环境变化及影响分析

一、行业主要监管体制分析

二、行业相关政策法规分析

第三节2014-2015年鱼子酱产业社会环境变化及影响分析

第四节2014-2015年鱼子酱产业技术环境变化及影响分析

第五章2014-2015年中国鱼子酱行业发展总体形势分析

第一节2014-2015年中国鱼子酱行业发展现状分析

一、我国鱼子酱行业发展阶段

二、我国鱼子酱行业发展特点分析

三、我国鱼子酱行业发展现状、特点及趋势分析（或为技术方面）

第二节2014-2015年鱼子酱行业最新动态分析

一、行业相关企业最新动态分析

二、行业发展热点聚焦

三、领先企业排行分析（前十企业）

第三节鱼子酱行业SWOT分析

一、优势

二、劣势

三、机会

四、威胁

五、整体分析

第四节鱼子酱行业竞争结构分析

一、现有企业间竞争

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

六、行业竞争特点总结分析

第五节鱼子酱行业国际竞争力比较

一、生产要素

二、需求条件

三、支援与相关产业

四、企业战略、结构与竞争状态

五、政府的作用

第六节鱼子酱行业竞争力优势分析

一、整体产品竞争力评价

二、产品竞争力评价结果分析

三、竞争优势评价及构建建议

第七节2015-2020年中国鱼子酱行业市场竞争策略展望分析一、2015-2020年中国鱼子酱行业市场竞争趋势分析

二、2015-2020年中国鱼子酱行业市场竞争格局展望分析

三、2015-2020年中国鱼子酱行业市场竞争策略分析

四、2015-2020年中国鱼子酱行业典型企业产品竞争策略分析

第六章2014-2015年中国鱼子酱产业运行情况分析

第一节2007-2015年中国鱼子酱行业发展状况分析

一、2007-2015年鱼子酱行业市场供给分析

二、2007-2015年鱼子酱行业市场需求分析

三、2007-2015年鱼子酱行业市场规模分析

第二节2014-2015年中国鱼子酱行业集中度分析

一、行业市场区域分布情况

二、行业市场集中度情况

三、行业企业集中度分析

第七章2013-2015年中国鱼子酱制造所属行业监测数据分析第一节2013-2015年中国鱼子酱制造行业数据监测回顾

一、竞争企业数量

二、亏损面情况

三、市场销售额增长

四、利润总额增长

五、投资资产增长性

六、工业总产值变动趋势

第二节2013-2015年中国鱼子酱制造行业投资价值测算

一、销售利润率

二、销售毛利率

三、资产利润率

四、未来几年鱼子酱制造盈利能力预测

第三节2013-2015年中国鱼子酱制造行业成本费用分析

一、成本费用结构变动趋势

二、销售成本分析

三、销售费用分析

四、管理费用分析

五、财务费用分析

第四节2013-2015年鱼子酱制造出口货值数据

一、出口交货值增长

二、出口交货值占工业产值的比重

第八章2014-2015年中国鱼子酱行业地区需求现状及经销渠道分析第一节鱼子酱行业的总体区域需求现状分析

第二节鱼子酱行业地区细分需求分析

1、鱼子酱行业华北地区需求分析

2、鱼子酱行业华东地区需求分析

3、鱼子酱行业东北地区需求分析

4、鱼子酱行业中南地区需求分析

5、鱼子酱行业西北地区需求分析

6、鱼子酱行业西南地区需求分析

第三节2014-2015年国内鱼子酱行业的需求地域分布结构分析

第四节2014-2015年国内鱼子酱行业的经销模式分析

第五节2014-2015年中国鱼子酱行业渠道格局分析

第九章2014-2015年鱼子酱行业重点生产企业分析

第一节杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司

一、企业简介

二、经营情况分析

（1）企业主要经济指标

（2）企业偿债能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

三、企业竞争优势分析

四、企业主要经营业务分析

五、企业发展最新动态及未来发展分析

第二节浙江衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司

一、企业简介

二、经营情况分析

（1）企业主要经济指标

（2）企业偿债能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

三、企业竞争优势分析

四、企业主要经营业务分析

五、企业发展最新动态及未来发展分析

第三节大连獐子岛渔业集团股份有限公司

一、企业简介

二、经营情况分析

（1）企业主要经济指标

（2）企业偿债能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

三、企业竞争优势分析

四、企业主要经营业务分析

五、企业发展最新动态及未来发展分析

第四节北极品水产（珠海）有限公司

一、企业简介

二、经营情况分析

（1）企业主要经济指标

（2）企业偿债能力分析

（3）企业盈利能力分析

三、企业竞争优势分析

四、企业主要经营业务分析

五、企业发展最新动态及未来发展分析第五节北京美粮食品有限责任公司

一、企业简介

二、经营情况分析

（1）企业主要经济指标

（2）企业偿债能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

三、企业竞争优势分析

四、企业主要经营业务分析

五、企业发展最新动态及未来发展分析第六节上海津丰食品有限公司

一、企业简介

二、经营情况分析

（1）企业主要经济指标

（2）企业偿债能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

三、企业竞争优势分析

四、企业主要经营业务分析

五、企业发展最新动态及未来发展分析第七节云南阿穆尔鲟鱼有限公司

一、企业简介

二、经营情况分析

（1）企业主要经济指标

（2）企业偿债能力分析

（4）企业运营能力分析

三、企业竞争优势分析

四、企业主要经营业务分析

五、企业发展最新动态及未来发展分析

第八节四川润兆渔业有限公司

一、企业简介

二、经营情况分析

（1）企业主要经济指标

（2）企业偿债能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

三、企业竞争优势分析

四、企业主要经营业务分析

五、企业发展最新动态及未来发展分析

第十章2014-2015年中国鱼子酱行业新增投资现状分析第一节2014年鱼子酱行业投资情况分析

一、2014年鱼子酱行业总体投资及结构

二、2014年鱼子酱行业新增投资规模情况

三、2014年鱼子酱行业投资增速情况

五、2014年鱼子酱行业分地区投资分析

第二节2015年鱼子酱行业投资情况分析

一、2015年鱼子酱行业总体投资及结构

二、2015年鱼子酱行业投资规模情况

三、2015年鱼子酱行业投资增速情况

五、2015年鱼子酱行业分地区投资分析

第三节2015-2020年鱼子酱行业新增投资情况判断分析

第十一章2015-2020年鱼子酱行业发展预测分析

第一节2015-2020年中国鱼子酱行业未来发展预测分析

一、2015-2020年中国鱼子酱行业投资环境分析

二、2015-2020年中国鱼子酱行业投资价值分析

三、2015-2020年中国鱼子酱行业与产业链相关的投资机会分析第二节2015-2020年中国鱼子酱行业供需预测

一、2015-2020年中国鱼子酱行业供给预测

二、2015-2020年中国鱼子酱行业需求预测

三、2015-2020年中国鱼子酱行业发展规模预测

四、2015-2020年中国鱼子酱行业毛利率走势分析预测

第三节2015-2020年中国鱼子酱行业政策投资风险分析

一、政策和体制风险分析

二、市场竞争风险分析

三、企业经营管理风险分析

四、市场运营机制风险分析

五、供需波动风险分析

六、其他相关风险分析

第十二章2015-2020年中国鱼子酱行业发展策略及投资建议

第一节鱼子酱行业发展战略研究

一、产业战略规划

二、业务组合战略

三、营销战略规划

四、区域战略规划

第二节鱼子酱企业经营管理策略

一、企业经营策略综述

二、企业产品经营策略

三、企业渠道经营策略

第三节鱼子酱行业市场的重点客户战略实施

一、实施重点客户战略的必要性

二、合理确立重点客户

三、对重点客户的营销策略

四、强化重点客户的管理

五、实施重点客户战略要重点解决的问题

第三节鱼子酱行业项目投资建议概述ZY LZG

一、鱼子酱行业投资区域建议

二、鱼子酱行业定位建议

三、鱼子酱行业目标群体建议

市场行业报告相关问题解答

1、客户

我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。

2、报告内容

我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。

3、报告重点倾向

我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。

4、我们的团队

我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。

我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。

我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。

5、报告数据来源

我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

公司介绍

北京智研科信咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。经过智研咨询团队不懈的努力，已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。同时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。

A. 北京智研科信咨询有限公司于2008年注册成立，是国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位：a）拥有全国百万家企业基础数据库

b）全国各地分支网络和严格的调查控制流程，使我们有足够的知识和能力向客户提供高质量服务。

c）超过200多个研究项目的成功案例

d）研究领域覆盖能源、化工、机械、汽车、电子、医疗等诸多行业

e）典型客户包括巴斯夫、杜邦、阿克苏诺贝尔、强生、福特、联想等国内外知名企业

B.智研咨询调研（行业研究）说明

a）行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法：

b）通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。

c）二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获得行业规模的数据。

d）智研科信具有获得一些非公开信息的渠道：

e）政府数据与信息

f）相关的经济数据

g）行业公开信息

h）企业年报、季报

i）行业资深专家公开发表的观点

j）精深严密的数理统计分析

我们的服务领域