响应面优化脂肪酶催化合成中长碳链甘三酯

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响应面优化脂肪酶催化合成中长碳链甘三酯

作者：杨剀舟， 毕艳兰， 马素敏， 孙尚德， 杨国龙， 汪学德， YANG Kaizhou， BI Yanlan， MA Sumin， SUN Shangde， YANG Guolong， WANG Xuede

作者单位：河南工业大学粮油食品学院,郑州,450052

刊名：

中国油脂

英文刊名：China Oils and Fats

年，卷(期)：2012,37(2)

被引用次数：1次

参考文献(11条)

1.张根旺结构脂的营养与健康[期刊论文]-中国油脂 2008(06)

2.孙尚德;王兴国;单良结构脂酶法合成的研究进展[期刊论文]-中国油脂 2007(04)

3.OSBORN H T;AKOH C C Structured lipids-novel fats with medical,nutraceutical,and food applications 2002(03)

4.KOH S P;TAN C P;LAI O M Enzymatic synthesis of medium-and long-chain triglycerides (MLCT):optimization of process paraneters using response surface methodology 2010(03)

5.ARIFIN N;SOO-PENG K;LONG K Modeling and optimization of lipozyme RM IM-catalyzed esterification of medium-and long-chain triacyglycerols (MLCT) using response surface methodology 2010(01)

6.ROBLES MEDINA A;ESTEBAN CERD(A)N L;GIM(E)NEAZ GIM(E)NEZ A Lipase-catalyzed esterification of glycerol and polyunsaturated fatty acids from fish and microalgae oils 1999

7.DAMSTRUP M L Process development of enzymatic glycerolysis for industrial monoacylglycerol production 2008

8.AOCS Official Method Ce 1-62.Determination of fatty acids in edible oils and fats by capillary GLC

9.AOCS Official Method Te 2a-64.Acid value

10.XU X;FOMUSO L B;AKOH C C Synthesis of structured triglycerides by lipase-catalyzed acidolysis in a packed bed bioreactor 2002(01)

11.郭诤非水相系统中脂肪酶催化酯化反应的研究[学位论文] 2003

引证文献(1条)

1.吴军响应面优化β-衣康酸单甲酯合成工艺研究[期刊论文]-科技通报 2013(2)

本文链接：https://www.sodocs.net/doc/4b6434544.html,/Periodical_zgyz201202013.aspx