潮汕出花园英文版

At that day, the child’s mum should gathers 4, 8 or 12 kinds of things, which are including 3 kinds of meats and many kinds of fruits. After putting them on a shallow basket, the child worships(祭拜)the censer(香炉) of their In-laws god（公婆神），and after that, they d on’t need to do it any longer.

The child who goes out of the garden should have to wear new clothes and red wooden shoes(红皮屐).As for boys, they have to eat the head of a rooster ，while girls have to eat the head of a hen or a duck. Because people here thought children wear such clothes and eat those food can bring lucky to them. In some areas , such as Chenhai(澄海), Chaoan（潮阳）and Raoping（饶平）, according to their customs , parents ask their child to take a show with 12 types of fresh flowers. However , children have to eat the intestine and the stomach of a pig in Jiedong（揭东）, Puning（普宁）and Huilai（惠来），and they call it ‘the replacement of intestines and stomach'.

At that noon, in some families, especially whose elder child or their son are to go out of the garden, they will invite many guests to have a big lunch. Because the protagonist(主角）can’t meet with strangers, almost the gusts are their relatives and friends. During the lunch, everyone else has to obey the rules of the seats, the protagonist(主角）have to sit at the main seat,

even thought their grandparents are at present. In addition, the head

of the chicken have to face to him or her, and others can’t eat the chicken. This means him or her will become outstanding and prosperous(兴旺发达）when he or she grows up.

The food of the lunch is really rich, the masters will supplies meat, three kinds of eggs and so on. Altogether there are 12 dishes. The vegetables mainly are green garlic(青蒜）,celery（芹菜）and a kind of local vegetable calls ‘Houhe’（厚合）.The green garlic means that they hope their children can calculate well（能除会算）after eating it, and celery means they will study and work hard. By the way, there are many taboos(禁祭）that, for example, children aren't allow to climb ups and downs and cross bridges in Jieyang（揭阳）, and they can’t see baggers in Shantou(汕头).

译文：将三牲果品合凑成四件、八件或十二件，陈置在俗称“胶掠”上，请出

公婆神的神炉，由“出花园”的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。

“出花园”的孩子要穿新衣，穿红皮屐，男孩要吃公鸡头，女孩要吃母鸡头或鸭头。潮汕人认为孩子穿红木屐和咬鸡头能带来吉利。澄海、潮安、饶平等地习俗要用１２样鲜花泡水给“出花园”者沐浴，揭东、普宁、惠来等地要让孩子吃猪肠猪肚，俗称“换肠肚”。

当日中午，一些人家，尤其是家里的大孩子或男孩子出“花园”的，会大宴宾客。因为主角是不能见到陌生人的，所以所谓的大宴宾客，其实也就是亲朋好友。“出花园”者的座位也是有讲究的，这一天，上座的必定是主角，哪怕入座中有爷爷辈分的长辈也如此，这一天，他（她）用餐坐上正位，鸡头朝着他（她），别人不可动熏由“出花园”者自吃，鸡头便成了“出花园”者的专利，其意是长大后能出人头地，兴旺发达。

中午进餐时，备办丰盛的午餐，有肉、三鸟蛋，共十二道菜。青菜以厚合、青蒜等为主，其意是吃了厚合，“出花园”后处处“六合”；青蒜，长大后能算会除，聪敏伶俐；芹，是终身勤劳。“出花园”仪式的禁忌颇多，各地大同小异。如揭阳一带忌爬上爬下，忌过桥；汕头一带不能出门，不能见到乞丐.

莎士比亚名言英汉对照

◆爱比杀人重罪更难隐藏；爱情的黑夜有中午的阳光 ◆爱的力量是和平，从不顾理性、成规和荣辱， 它能使一切恐惧、震惊和痛苦在身受时化作甜蜜 ◆爱情是一朵生长在绝崖边缘的花，要想采摘它必须有勇气 ◆爱情不过是一种疯 ◆爱情里面要是搀杂了和它本身无关的算计，那就不是真的爱情 ◆不太热烈的爱情才会维持久远 ◆草率的婚姻少美满 ◆充实思想不在于言语的富丽莎士比亚的简介 ◆纯朴和忠诚所呈献的礼物，总是可取的 ◆毒药有时也能治病 ◆真正的爱情是不能用言语表达的，行为才是忠心的最好说明 ◆恋爱是盲目的，恋人们瞧不见他们自己所干的傻事 ◆爱比杀人重罪更难隐藏；爱情的黑夜有中午的阳光 ◆黑夜使眼睛失去它的作用，但却使耳朵的听觉更为灵敏，它虽然妨碍了视觉的活动，却给予了听觉加倍的补偿 ◆洪水可以从涓滴的细流中发生 ◆假如我必须死，我会把黑暗当作新娘，把它拥抱在我的怀里 ◆不太热烈的爱情才会维持久远 ◆当我们还买不起幸福的时候，我们绝不应该走得离橱窗太近，盯着幸福出神 ◆爱情不是花荫下的甜言，不是桃花源中的蜜语，不是轻绵的眼泪，更不是死硬的强迫，爱情是建立在共同语言的基础上的 ◆真实爱情的途径并不平坦 ◆忠诚的爱情充溢在我的心里，我无法估计自己享有的财富 ◆每一个被束缚的奴隶都可以凭着他自己的手挣脱他的锁链 ◆爱的力量是和平，从不顾理性、成规和荣辱， 它能使一切恐惧、震惊和痛苦在身受时化作甜蜜 ◆命运如娼妓，贫贱遭遗弃 ◆闪光的东西，并不都是金子，动听的语言，并不都是好话 ◆当爱情小船被浪掀翻时，让我们友好地说声再见 ◆起先的冷淡，将会使以后的恋爱更加热烈 ◆轻浮和虚荣是一个不知足的贪食者，它在吞噬一切之后，结果必然牺牲在自己的贪欲之下 ◆情欲犹如炭火，必须使它冷却，否则，那烈火会把心儿烧焦 ◆因为她生得美丽，所以被男人追求；因为她是女人，所以被男人俘获 ◆人生就象于段重复叙述的故事一般可厌 ◆白糖上面浇蜂蜜，蜂蜜上面盖白糖 ◆爱情的野心使人倍受痛苦 ◆境由爱造，还是爱逐境迁 ◆一个使性子的女人，就象翻腾的浊水，纵使口干舌燥，也不愿啜饮一口 ◆人心和岩石一样，也可以有被水滴穿的孔 ◆你甜蜜的爱，就是珍宝，我不屑把处境跟帝王对调 ◆诡计需要伪装，真理喜欢阳光莎士比亚名言 ◆人生如痴人说梦，充满着喧哗与骚动，却没有任何意义

关于潮汕小吃的调查报告

关于潮汕小吃的调查报告 潮汕是小吃驰名的地区之一，许多小吃不仅为本地人所喜爱，在外地也是脍炙人口的。在全国优秀小吃品种评定会——“中华名小吃认定会”上，已有8个潮汕小吃获得“中华名小吃”称号。 潮汕小吃究竟有着何种魅力，在丰衣足食的现代，人们对潮汕小吃抱着怎样的态度，潮汕小吃的发展之路又将通向何方，抱着对潮汕小吃的了解欲望，我们展开了此次调查。 主要通过网上发放问卷及走访的形式，调查近100人次。 一.民间独创，别有风味 潮汕小吃，几乎全都是民间独创，并一直在民间流传。这是历史上潮汕地处“省尾国角”，远离国家政治中心，以及商业社会形成较晚，社会富裕程度不高所决定的。信手拈来几样潮汕小吃：西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、老妈宫粽球，哪一个名字不是朴素直白，乡土气息扑鼻。 潮汕小吃扎根于民间，它不依附于官文化、士大夫文化，从诞生之日起就以自然天成的姿态，顺应物竞天择的自然规律，流传于民间，故此，我们现在才能品尝到这么多富有乡土气息的风味小吃。 综观潮汕小吃，以素为主而少见鱼肉，其选材简单，大都取材于随处可见的普通农作物——大米、番薯、蔬菜，却以独具一格的田园风味赢得人们的青睐，更因为其价格低廉而深受各阶层人士的喜爱。 调查中，有42.5%的人认为，潮汕的小吃是饱食后的一种精神享受，57.5%的人表示，喜欢潮汕小吃是因为它的味道鲜美，潮汕小吃的魅力不言而喻。 二.传统美食，不落时尚 潮汕小吃是潮汕饮食文化的一朵奇芭，历代民间点心师傅博采众家之长，搜尽地方之特产，精心制作，逐步积累形成丰富多彩，独具地方特色的美食艺术品。 潮汕小吃崇尚自然，注重养生，人们在满足美食瘾的同时，大可不必为摄入过多的脂肪、热量等担心。如上文所说，潮汕小吃的用料以素为主，鲜见鱼肉，有的小吃还添加了中草药材，成为药膳。如鼠曲粿、朴籽粿等，就是添加了草药做成的小吃，这是非常符合当今的饮食时尚的。 不仅如此，潮汕小吃的烹饪方法也非常科学，多清淡而少辛辣，多蒸煮而少煎炸。而且，作为传统美食，潮汕小吃也注重养生，潮汕俗语“时节吃时果”的意思是，到了时令就应该吃当时的食物，应时的食物不但味美，还能达到养生的目的。 在接受调查的人员中，也有37.8%的人对于潮汕小吃，更欣赏的是其饮食文化。而对于这传统美食背后的潮汕文化，61.7%的人也表示较感兴趣。在问到潮汕小吃与麦当劳、肯德基比较起来，更喜欢哪个时，对潮汕小吃的支持率达到了72.7%。这说明潮汕小吃在一定程度上能够与时俱进。 近年来，潮汕小吃顺应时尚需求，从原料和形状上都进行了改革创新。原料中增加更多的果蔬类品种，如菠菜粿、芡实粿、南瓜饼等；外形上越做越小，让人们在食量不变的情况下能品尝到更加多样化的美食。 三、感情食品，不依不舍 接受调查的潮汕人中，58.5%的人表示自己对潮汕小吃有这深厚的情感，34.9%的人说在吃不到潮汕小吃时会想念。 事实上，潮汕小吃独具特色，的确很美味。所以很多潮汕人对其爱不释手。但是，这其中却也饱含潮汕人对这些小吃的依恋和青睐。我上学的时候，经常在外面遇到潮汕老乡，大家都觉得很怀念家乡的小吃。许多在外地读书工作的潮汕同胞总是在当地

潮州凤凰单枞功夫茶介绍及冲泡程序展示英文

The Performance of Chao zhou Kun Fu Tea with art and skill Chinese chao zhou Kung Fu Tea is known as the “living fossil” with long history. There is a saying: “ The best dishes is in the south east, and yet the special dishes with art and skill are tea and soup.” Today we choose Phoenix Single Stem Oolong tea, a semi-fermented tea belongs to mountain Oolong tea made in chao zhou , Guangdong province. Since Song Dynasty it has had more than 700 -year history. It is called a pearl of Oolong tea. Chao zhou Kung Fu Tea- brewing includes ten procedures. The background music we used today are Chinese classical music: Plum Blossom Melody, Romance of Water Introduce the tea set 1, Tea boat (A tea boat or tray (hollow tray with a container inside which can contain all the water that will be spilled during the process) 2, A tea pitcher/ A fair cup (to ensure the consistency of the flavor of the tea) 3, tea pot 4，Tasting cup 5，tea wares(A wooden tea spoon to measure the amount of tea leaves required, called a cha chi (茶匙)、A tweezer, called a tong (挾) .(used to pick/grasp cups out of hot water)、

舌尖上的潮汕,50种美味小吃大全(二)

舌尖上的潮汕，50种美味小吃大全(二) 21.草粿 “叮叮叮叮，豆花，草粿，冻~”，草粿，也叫仙草蜜。制作草粿需用一种称为草粿草的植物。小时候总会央求卖草粿的给多些、多撒一些糖。 22.揭西擂茶 主料是大米或爆米花，但配料比较复杂，先把花生、芝麻、茶叶、金不换或者苦辣芯，放在擂钵里，用擂茶棍擂成糊糊，冲上开水，然后在砂锅里炒些萝卜干、甘蓝菜、大葱、青葱、黄豆、树菜等等。或者再配些瘦肉丝、虾仁米、鱿鱼等，最后混合炊熟的白米饭(或者爆米花)。这样的擂茶吃起来甜、酸、辣、苦、咸五味俱有，大开胃口，饶有风味。特别是到了每年正月初七，家家户户都吃擂茶，因是初七用七种菜，故称“七样菜茶”，也有用十五种菜的，则称“十五种菜茶”。

23.肠粉 肠粉也是潮汕的风味小吃。在大街小巷随处都可见大大小小的肠粉店，每天早晨，学生和上班族都纷纷光顾肠粉摊，摊主热情地招呼，忙得不可开交。一盘热气腾腾的肠粉白色的粿条好似一张薄纱包裹着各式食物——有虾仁的、有猪或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是为了品味这份美食，还真让人不忍心破坏它的这层雪白外衣。

24.绿豆饼 绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软，是市场火爆的特色传统糕点小吃。 25.白皮饼 由面粉，豆沙或芋泥制作而成。 26.春饼 原是立春日的食品，现代潮汕春饼的用料和制法：将面料制成的薄饼皮披开，放入用鱼露、味精、胡椒粉、麻油、猪油搅拌均匀的绿豆瓣，猪肉，鲜虾肉，香茹，虾米和蒜茸，包成卷状，用稀面糊粘紧接合处，放入约180℃的油锅炸至呈金黄色。其特点是：外皮酥脆，馅料浓香。

小学作文：我学会了冲潮汕功夫茶

我学会了冲潮汕功夫茶 我现在可是冲潮汕功夫茶的能手，不管谁喝了我冲的潮汕功夫茶，都赞不绝耳。可一想起刚学冲潮汕功夫茶那一会儿，就觉得别有一番味道。 一年级时，我常常觉爷爷在冲茶时的姿势十分潇洒、好玩。于是就整天吵着爷爷教我冲功夫茶。这一天，爷爷终于被我给吵得不耐烦了，说：“好吧!就让我来教教你，怎么冲泡一壶真正的功夫茶吧!”于是，爷爷便拿来功夫茶的茶具放在桌上。 一切准备完毕。爷爷说：“功夫茶就是要有功夫，那才叫功夫茶。”爷爷说：“冲茶共有七步，第一将水煮开，淋罐淋杯;第二将茶叶分粗细，各放在茶壶里的各各地方;第三降水壶提高，揭开茶壶盖，“高山流水”环壶口，缘壶边冲入，所谓“高冲底洒”;第四，茶壶水满后茶沫浮起，用茶盖轻轻刮去茶沫;第五先洗杯，一手洗一杯两手可以同时洗两个杯，小心不要烫到，然后再烫杯，使杯内热;第六倒茶，泡一至二分钟后，提起茶壶，将茶水从右到左依次巡回，注入各个茶杯所谓“关公巡城”。第七点茶，当茶水倒到少许时，一点点到倒各个杯里使其浓淡均匀，所谓“韩信点兵”。”爷爷一边说，一边冲起来给我看。 我按照爷爷说的做，先煮水，分茶叶，灌水入茶壶，刮茶沫，洗杯，倒茶……可是，不是手被烫伤，就是把茶具给摔了，我的手都被烫气泡来了，茶杯也被我摔了三个。爷爷劝我：“ 没关系，失败是成功之母，没有失败就没有成功，坚持就是胜利。”我觉得有道理，就继续练习，经过了无数次的烫伤，摔茶具。功夫不负苦心人，终于

让我学会了怎样冲一壶真正的功夫茶。 过后，爸爸带来了几个客人，他让我给客人冲功夫茶，客人喝后连声赞叹道：“小朋友，你冲的茶不仅好喝，还很有功夫。”这时我心里就象蜜一样甜。 这件事使我懂得了做什么事都要坚持，“功夫不负有心人”这个道理!

莎士比亚简介 英文版

关于莎士比亚 莎士比亚的代表作有四大悲剧：《哈姆雷特》（英：Hamlet)、《奥赛罗》（英：Othello)、《李尔王》（英：King Lear）、《麦克白》（英：Macbeth）。四大喜剧：《仲夏夜之梦》、《威尼斯商人》、《第十二夜》、《皆大欢喜》（《As you like it》）。历史剧：《亨利四世》、《亨利五世》、《理查二世》等。还写过154首十四行诗，二首长诗。本·琼生称他为“时代的灵魂”，马克思称他和古希腊的埃斯库罗斯为“人类最伟大的戏剧天才”。虽然莎士比亚只用英文写作，但他却是世界著名作家。他的大部分作品都已被译成多种文字，其剧作也在许多国家上演。1616年4月23日病逝。莎士比亚和意大利著名数学家、物理学家、天文学家和哲学家、近代实验科学的先躯者伽利略同一年出生。 Shakespearean representative work has 4-big tragedy: "Hamlet" (UK: Hamlet), "Othello" is (UK: Othello), "King Lear " is (UK: King Lear), "Macbeth " is (UK: Macbeth). 4-big comedy: "A Midsummer Night's Dream ", "The Merchant of V enice " ", Twelfth Night " ", "As Y ou Like It" ("As you like it "). Historical play: "King Henry the Fourth Part 1 " ", King Henry the Fifth " ", King Richard II " and so on. Had written 154 sonnets , two leading cadre poems. Our · Jonson says he is "the times soul " , Max says he and Helladic Aisiku Ross are "the greatest human being drama genius ". Although Shakespeare uses English writing only,he is a famous writer of world but. Most work of him has all already been translated into various language , whose play performs also in the lot of country. Die of illness on April 23 , 1616. Body person Galileo is the same as Shakespeare and famous Italy mathematician , physicist , astrologer with the philosopher , experiment science the modern times first being born for 1 year.

中国15个城市英语介绍

西安--丝绸之路的起点,世界历史名城，华夏精神故乡 1.简介 Xi'an, the historical city, was called Chang'an in ancient times, and is now the capital of Shaanxi province. Xi'an is situated in the center of Weihe Plain with the towering and verdant Mt. Qinling in the south, with the meandering and rolling Beishan mountain system in the north and eight rivers around it, all of which are at Guang Zhong Plain (the center of 2.标志性建筑 古城墙 The City Wall of Xi'an is one of oldest existing

Chinese city wall. It is based in Xi'an, an ancient capital of China. 钟楼 China's largest and most magnificent building, the best preserved Ming Dynasty architecture. 大雁塔 As the symbol of the old-line Xian, Big Wild Goose Pagoda is a well-preserved ancient building and a holy place for Buddhists. It is located in the southern suburb of Xian City, about 4 kilometers miles) from the downtown of the city. Standing in the Da Ci'en Temple complex, it attracts numerous visitors for its fame in the Buddhist religion, its simple but appealing style of construction, and its new square in front of the

潮汕茶文化的发展

潮州工夫茶的渊源、发展和现状2011年12月06日12:28:53 一、引言 潮州工夫茶，亦称潮汕工夫茶。两者同源同义。古潮州郡治，覆盖现今潮州、汕头、揭阳三市区及潮安、饶平、澄海、南澳、潮阳、惠来、普宁、揭西、揭东九县，还远及丰顺、大埔、焦岭县等。追溯潮州茶事，偶有关联，故以“潮州工夫茶”命题。 有关潮州工夫天茶的主要著述有：黄挺《潮汕文化源流.潮汕工夫茶》、陈香白《潮州工夫茶概论》、曾楚柄(潮州工夫茶)等。还有其他作者的专文见之报刊或丛书。而在此前，另一重要著述，潮籍学者翁辉东的《潮州茶经--功夫茶》，在茶界中却鲜为人知，不能不说是一件憾事。近期有黄挺等几位作者在专著中引为附录，才为世人所知。 翁辉东(1886-1963)，广东海阳县金石人，字子光，曾任潮州韩山师范学监，代校长，后专心于著述。编有乡土教材《潮州乡土历史》、《潮州乡土地理》；著《潮州民俗志》、《潮州文物图志》、《潮州金石考》等。《潮州茶经》，作于1957年清明，以抄本行世。 翁氏《潮州茶经》，较为全面反映潮洲工夫茶的概貌，吸收唐、宋以降历代先贤论茶精苹，融大潮地产茶铭区、嗜茶品类、取水掌火、茶具、冲泡、啜饮、寻韵等基本内容，总结成简洁的文字。规范的程式。工夫茶就是从择茶到冲泡全过程“求粗、求工”，并由此体味工天茶的“味云腴，食秀美，芳香溢齿颊，甘泽润喉吻，神明凌霄汉，思想驰古今”的“三昧”境界。 二、潮州日工夫茶的特点 《潮州茶经》问世已有40多年，它在总结和发扬潮汕茶俗文化方面起到承前启后的作用。潮州作为历史文化名城，是中国各个历史时期不同文化交汇融合的特殊地域，潮州茶俗文化的形成便是特例之一。 潮式工夫茶的特点，第一是在开放、多元中形成鲜明的个性。从技茬的观点和物质的观点来衡量，始终是开放的、多元的，由于开放，就有吸取相创造。工夫茶“四宝”：“宜兴紫砂壶，景德镇若琛杯，枫溪砂桃，潮阳红泥炉”，还有“潮阳颜家锡罐”，“潮安陈氏羽扇”等，即是一例。饮茶的“茶品”，甚至种植的茶树品种、单丛，也是多元的、开放的。潮州工夫茶有它的鲜明个性，走进哪家哪户，茶盘家伙一摆,不用问，便是工夫茶，如翁氏所说“潮人所用茶具大体相同，不过以家资有无，精粗有别而已”。有了“大体相同，精粗有别”，就有“雅俗共赏”的基础。翁氏在序言中说明白：“无论嘉会盛宴，闲处独居，商店工场，下至街边路侧，豆棚瓜下，每于百忙当中，抑或闲情逸致，无不借此泥炉砂挑，擎杯提壶，长斟短酌，以度此快乐人生。”潮州工夫茶以“精细”的工夫“收工夫茶之功”，就是鲜明个性中的“特质”。 潮州工夫茶特点之二，是运用工夫茶艺追求“真美”。好茶好味，“酽、热、香、滑”，人各一杯，不玄虚，不造作，平易自然。翁辉东《潮州茶经》对传统工夫茶艺的择茶、选水、备具及冲泡法有如下概述： 1.茶之木质，(有名区、品种、制法之别)“潮人所嗜，在产区则为武夷、安溪，在品种则为奇种、铁观音”。 2.取水：(本之陆羽《茶经》)“山水为上，江水为中，井水其下”，潮人嗜饮之家…诣某山某坑取水，不避劳云。 3.活火：“潮人多用绞积炭”(坚硬木烧的炭)，“更有(用)橄榄核炭者”。 4.茶具：茶壶(俗名冲罐)，盖瓯(代替冲罐)，茶杯(宜小宜浅。径不及寸)，茶洗(一正二

莎士比亚简介——英文

I. Introduction Any discussion of Shakespeare's life is bound to be loaded with superlatives. In the course of a quarter century, Shakespeare wrote some thirty-eight plays. Taken individually, several of them are among the world's finest written works; taken collectively, they establish Shakespeare as the foremost literary talent of his own Elizabethan Age and, even more impressively, as a genius whose creative achievement has never been surpassed in any age. In light of Shakespeare's stature and the passage of nearly four centuries since his death, it is not surprising that hundreds of Shakespeare biographies have been written in all of the world's major languages. Scanning this panorama, most accounts of the Bard's life (and certainly the majority of modern studies) are contextual in the sense that they place the figure of Shakespeare against the rich tapestry of his "Age" or "Times" or "Society." This characteristic approach to Shakespeare biography is actually a matter of necessity, for without such fleshing out into historical, social, and literary settings, the skeletal character of what we know about Shakespeare from primary sources would make for slim and, ironically, boring books. As part of this embellishment process, serious scholars continue to mine for hard facts about the nature of Shakespeare's world. The interpretation of their meaning necessarily varies, often according to the particular school or ideology of the author. Whatever the differences of opinion, valid or at least plausible views about Shakespeare, his character and his personal experience continue to be advanced. Yet even among modern Shakespeare biographies, in addition to outlandish interpretations of the available facts, there persists (and grows) a body of traditions about such matters as Shakespeare's marriage, his move to London, the circumstances of his death and the like. The result of all this is that there is now a huge tapestry of descriptive, critical, and analytical work about Shakespeare in existence, much of it reasonable, some of it outlandish, and some of it hogwash. II. Three important points about Shakespeare In examining Shakespeare's life, three broad points should be kept in mind from the start. First, despite the frustration of Shakespeare biographers with the absence of a primary source of information written during (or even shortly after) his death on 23 April 1616 (his fifty-second birthday), Shakespeare's life is not obscure. In fact, we know more about Shakespeare's life, its main events and contours, than we know about most famous Elizabethans outside of the royal court itself. Shakespeare's life is unusually well-documented: there are well over 100 references to Shakespeare and his immediate family in local parish, municipal, and commercial archives and we also have at least fifty observations about Shakespeare's plays (and through them, his life) from his contemporaries. The structure of Shakespeare's life is remarkably sound; it is the flesh of his personal experience, his motives, and the like that have no firm basis and it is, of course, this descriptive content in which we are most interested. Second, the appeal of seeing an autobiographical basis in Shakespeare's plays and poetry must be tempered by what the bulk of the evidence has to say about him. Although there are fanciful

潮汕美食文化魅力论文

潮汕美食文化魅力课题研究 ●研究性学习课题的有关人员： 高一（12）班 课题小组组长：叶佳 课题小组组员：叶佳刘佳徐艺陈刘镕 ●内容提要： 首先，本次课题研究旨在使同学们更全面更深入辩证地认识潮汕美食的文化，体会潮汕美食的特色，探究高中学生对潮汕美食文化的看法和了解程度，并且以潮汕美食的现状为基础为潮汕美食业未来的进一步发展出谋划策，让我们的潮汕小吃逐渐被潮汕人发扬光大。●正文： 美食，与人民群众的日常生活息息相关，在我国全面建设小康社会的进程中，潮汕的经济恢复性振兴和现代旅游业的迅猛发展，给潮汕美食带来十分可观的经济效益。 作为海滨邹鲁的潮汕地区，五千年的灿烂历史文化，孕育出一代一代的潮人精华——潮汕美食。 针对这次研究性课题活动，我们对本校高中学生进行调查，并进行如下总结： 1 吃过潮汕10种名美食以上的占75%，只吃过一两种和没吃过的只占6% 2 喜欢潮汕美食小吃80%，其中几乎每次出去都有吃的占50%，而不喜欢、很少吃仅占3% 3 听说过有关潮汕美食的传说、故事、俗语、来由及其象征意义的占4%，而知道一点的和完全不知道的占90% 4 喜欢经常看有关潮汕美食文化的节目占20%，而不喜欢不经常看的占70% 以上是我们的调查报告总结。 显然，潮汕美食深受青少年的追求与喜爱，那么潮汕美食为何有如此大的魅力呢？让我们一迸走进美食街吧！ 潮汕朥糕又白又润，甜而不腻，甜中透香，爽口，风味独特；潮汕姜薯清香爽滑，甜润可口；芋泥粘滑而不挂碗，清香甜美，油而不腻；鸭母捻每碗三粒，不同馅的鸭母捻形状各异，有的形状略圆、有的略尖等，各有记号；绿豆糕蒸熟后金碧晶莹，入口清香甜美，风味独特；蚝烙鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软......各种潮汕美食琳琅满目，色、香、味、形、名俱佳。 潮汕美食的“味美”无疑是吸引青少年朋友的一大魅力。 可潮汕美食文化的美丽就仅仅限于此吗？ 从以上的调查结果不难看出，对潮汕美食文化（包括有关潮汕美食的传说、故事、俗语、来由及其象征意义等）不够了解。比如： 1 凤眼鲑： 传说明朝的正德皇帝微服暗访民间来到东南沿海。这一天他与随从人员走散了，还迷了路，他摇晃着走到一户人家屋前，累得扒在大门口喘粗气。该家农妇眼看一个远方过路人如此可怜，遂舀一碗剩粥，就着几粒咸薄壳拿给他充饥。后来，他返回了京城，他仍念念不忘当时在乡下喝的稀粥，特别是那几颗不知名的小东西。有一日他钦命派送一罐咸薄壳回京城。但办事的人吓了一跳：这土里土气的俗物儿怎能给至高无上的天子当御膳? 有关的大臣和御厨们想出了办法：一是改换包装；二是给它起个好名字，便根据它形如凤眼，美味如鲑的特点，而叫做“凤眼鲑”。 2 鱼丸： 有关鱼丸的制作，潮汕民间传说始于公元前三四百的楚国，那时的平王喜欢食鱼。不过这位楚平王性格残暴，他吃鱼时，如果不小心让鱼骨鱼刺给哽了喉，他总是怪罪厨师，把他杀掉。

岭南文化之潮州功夫茶

2011-2012年第二学期《岭南文化与<岭南文库>选读》科目 考查卷 专业：历史学班级：历史09-1 任课教师：XXX 姓名：XXX 学号：0XX 成绩： 岭南文化之潮州工夫茶 潮州功夫茶，是指流传于潮汕一带的饮茶习惯，既是一种茶艺，也是一种民俗。在潮汕城乡,饭后空闲、工作之余,人们围坐在一起,细细品味工夫茶,话家常,交朋友。对客人示敬,气氛融洽亲切。茶的品饮,不仅是解渴的生理需要,也是满足人体健康、健美的需求;还是一种显示高雅修养的艺术活动。泡茶要掌握“茶美、水好、器宜、艺精”的要旨,壶添品饮情趣,茗增壶饮价值,好似红花绿叶,相映生辉。用茶、取水、掌火、茶具、冲泡程式是冲泡潮州工夫茶的技艺环节,是一环扣一环的。 潮州功夫茶，已成为当前研究潮汕文化的重要内容。饮功夫茶则是人们日常生活中的一种交际礼尚，因而产生了许多礼俗。潮汕人爱喝茶这其中便有着潮汕人的好客心理。早在明朝中期，饮茶之风就已经遍及潮汕地区，从城市到农村，从有钱人家到普通家庭，几乎家家都摆设有一套功夫茶具。无论家居自饮、客来礼敬、拜祖祭神或是婚丧嫁娶，处处可以看见茶的踪迹。喝功夫茶是潮汕人的风俗，以茶待客，更是潮汕人的优良传统之一，暗合了功夫茶道“和、敬、精、乐”的文化精髓。“寒夜客来茶当酒”，对来客敬茶以示礼仪，共诉相聚的喜悦，是茶道的基础，也是好客心理的一种体现。 功夫茶顾名思义，一是花时间，二是讲究本领。所谓的功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。功夫茶在全国可谓最精致、最考究、最著名的茶道，是茶文化的高峰。功夫茶很讲究选茶、用水、茶具、冲法和品味。茶叶要形、味、色俱佳;烹茶用水要求洁净、甘醇，以山泉为上，江水为中.井水为下;盛茶器皿以江苏宜兴的朱砂泥制品为佳;瓷杯要选用细白透亮的精美小杯;泡茶讲究“高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵”的手艺;品茶讲究色、香、味外，还讲究“喉底韵味”。而饮茶程式、礼仪更是繁复。比如茶冲出来后，一般是冲茶者自己不先喝，请客人或在座的其他人喝，且一般是顺手势先拿旁边的一盅，最后的人才拿中间一盅，还有如果喝茶的过程，来了尊贵的客人，就得

潮州茶文化的起源和历史

潮州茶文化的起源和历史 说法一 在工夫茶形成的年代(明朝中期至清初)，“潮州”是大潮汕地区的代表地和经济、文化及行政中心，所以，“潮州工夫茶”中的 “潮州”不是指现时行政区域中的潮州，而是指包含揭阳、潮州、 汕头以及丰顺县中的一部分组成的潮汕地区。在现代汉语词典中，“工夫”与“功夫”音相同、意相近，但在潮语中音不同、意也不同。“工夫”二字在潮语意中乃喻做事考究、细致而用心之意。以前，在潮汕地区，称带有一定技术含量的工种之人叫“做工夫人”，称做事考究、细心得有点过分的，叫做“过工夫”。可见，加上 “工夫”二字的“潮州工夫茶”是一件很讲究的茶事活动，是大潮 汕人民对精制的茶叶、考究的茶具、优雅的冲沏过程，以及品评水平、礼仪习俗、闲情逸致等方面的整体总结及称谓。潮州工夫茶不 仅是潮汕的，也是中国的，更是世界的。潮州工夫茶已被定为国家 级“非物质文化遗产”，这是潮汕先人留下的一份财富，也是中国 茶文化一绝，乃中国古代工夫茶的“活化石”，既明伦序、尽礼仪，又有优美的茶器及茶艺方式的高雅格调，具小中见大、外巧中拙、 虚实盈亏之哲理。潮州工夫茶做为中国茶艺的古典流派，集中了中 国茶道文化的精粹，乃大俗大雅的完美体现，是历史和传统文化的 沉积。“壶小乾坤大，茶薄人情厚”，今日，工夫茶已渗透到社会 生活的各个角落，遍及海内外，默默地起着沟通情谊的纽带作用， 浓浓的茶香滋润和安抚着人们的心灵。工夫茶推崇“和、敬、精、乐”的精神，它必将超越局限，与更多的人们共享。 说法二 功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府(今潮汕地区)，及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品，茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶，天下高，倾身事茶不知劳。”品功夫茶是 潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，

潮汕美食的介绍

潮汕美食的介绍 下面欢迎阅读为你收集整理的潮汕美食的介绍内容，希望你喜欢。 潮汕美食的介绍1、普宁豆干豆干是普宁独具风味的食物，久负盛名。 其制法是用大豆磨浆，加上少许薯粉、石膏等原料配制蒸熟包成方块状，色呈白、黄二种，每块重约50克。 食法可分为娟、煎、油炸三种，尤以油炸豆干最为脍炙人口。 油炸豆干，皮赤而酥脆，内肉白而嫩滑，称“外金内银。 尝之又脆又软，香味久存于口齿之中。 以辣椒、葱珠盐水酱作佐料，更加风味独特。 2、翻沙芋过去是中秋节的应时食品。 芋头去表皮后，切成指状小块，放入油锅中炸熟捞起。 隔一会儿，再将芋块放入油中，以除去水汽。 然后用白糖加水适量，放入锅中煮，到糖水像胶水一样粘时，即将芋块放入，拌匀捞起，并马上从炉上拿开，这就成了又香又脆的翻砂芋。 3、肠粉肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)。 汕头肠粉是一种使用米作成的中国广东小吃，也是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。

各人因为口味的不同会在肠粉里面加上各种不同的配料，现在常见的有鸡蛋，青菜，香菇，虾米，菜脯粒，鲜虾米，生蚝等，晶莹剔透的粿卷拌有零碎新鲜的肉沫，浇上精心调制过的酱汁，味道鲜美可口。 饭后喝上一杯清茶有助于消化哦!(清茶小摊上都有准备的) 形似三角形的粿汁，加上瘦肉，猪肝，香菇等精美的配料，然后再浇上滚烫的汤底，加以调味菜点缀，味道鲜美可口，但千万记得不可久放，趁热吃才能吃出它那鲜美的口感。 5、乌橄榄通常用作饭食配料，因为本身有点咸，所以与白米粥搭配是最为适当的。 具有果肉厚实，味道鲜美等特点。 (腌制的乌橄榄也是潮汕人喜爱的零嘴之一)6、牛肉粿牛肉粿条对于潮州人(潮汕人)来说是再熟悉不过的食物了。 是潮汕地区出名的美食，潮州人简称:牛肉粿，一般都喜欢吃炒的，鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。 7、粿肉与卷煎两种都是潮汕人逢年过节都必须做的美食，都是用特制的腐膜裹上蔬菜、肉食等材料卷制而成，然后蒸煮而成的食品，外表与春卷类似，但又与春卷不同。 8、甜粿这也是过年时才会做的美食。 先要准备几个蒸笼，在蒸笼下面垫上腐膜，将备用的糯米粉，加

没去过潮汕不叫吃货,专业吃货总结的21家地道潮汕美食

没去过潮汕不叫吃货，专业吃货总结的21家地道潮汕美食 潮州有三宝：老香黄，老药桔，黄皮果，外加凤凰单枞，它们的功效中有一个共同点：消食！究竟潮汕人的饮食是多么的美味才能有如此多特产来帮助消化？今天蚂蜂君就带大家走进潮汕美食！潮州美食店1十八曲老二鱼饺、老尾鱼饺店——细小玲珑非云吞，形如元宝是饺子 十八曲老二鱼饺：他家鱼皮饺鲜爽弹牙，现做现卖，与蛮不错的汤底配合得相当到位。地址：潮州市湘桥区西马路（据说有淘宝店和新浪微博，没有门牌号） 十八曲老尾鱼饺店：老尾家有鱼面，用鱼肉做成的面条，吃起来蛮有劲道，到老尾可要试试喔。地址：潮州市湘桥区环城西路(近西门面包屋和潮州西湖)2老字号镇记牛杂店、镇记老尾牛杂——牛气哄哄，美味势不可挡 一碗牛杂里牛肚、牛肝、牛心、牛腩在高汤里翻滚，捞起放入热汤，撒上些南姜末，一碗或脆、或嫩、或韧、或劲道的牛杂，沾点蒜蓉辣椒，味道香浓有口感，唇齿留香。 老字号镇记牛杂店推荐：牛杂 地址：老字号镇记牛杂店：潮州市湘桥区环城西路（近西湖公园） 镇记老尾牛杂：潮州市湘桥区环城西路103号（近西湖公园）3胡荣泉——甜在舌头蜜在心头

甜汤是以上等糯米做成的耙皮，包上精制的黑、绿豆沙、芋泥或水晶甜馅，放进白糖汤中煮熟，每碗四粒，配上甜汤，让人甚是喜爱。推荐：鸭母捻、春卷、春饼、腐乳饼、千层酥芋泥饼 地址：潮州市湘桥区牌坊街太平路136-144号4文星路咸水粿——小碟里的咸香芳 由米浆做成的如同小碟子的粿皮，中间是盛放着热的菜脯干，色泽嫩白，口感润滑,吃时加上辣椒酱或者甜浆，更香。推荐：咸水粿 地址：潮州市湘桥区中山路和文星路交界处5新桥肠粉——潮式肠粉各有各风味 潮州肠粉与汕头有很大区别，同是抽屉式蒸箱，也有菜脯、猪肉、牛肉、虾仁等调料，最为不一样在于潮式要配上沙茶芝麻酱。吃潮州的肠粉，一定带有浓郁沙茶香。推荐：肠粉地址：潮州市湘桥区康平里门口6蔡伯小吃糯米猪肠——猪肠包糯米，咸甜唇齿留 糯米猪肠的馅有板栗、莲子、花生、芋头、香菇，吃时配上白芝麻和浇上甜酱油，吃起来咸甜而糯，别有风味。推荐：糯米猪肠 地址：潮州市湘桥区西马路与上西平路交界处(近元忠摩托维修)7奎元老二特色粿汁——粿汁卤味就是潮式早餐日常 潮汕人吃的是粿条而不是河粉，粿条要比河粉窄而厚，口感

潮汕功夫茶

潮州工夫茶的渊源、发展和现状 一、引言 潮州工夫茶，亦称潮汕工夫茶。两者同源同义。古潮州郡治，覆盖现今潮州、汕头、揭阳三市区及潮安、饶平、澄海、南澳、潮阳、惠来、普宁、揭西、揭东九县，还远及丰顺、大埔、焦岭县等。追溯潮州茶事，偶有关联，故以“潮州工夫茶”命题。 有关潮州工夫天茶的主要著述有：黄挺《潮汕文化源流.潮汕工夫茶》、陈香白《潮州工夫茶概论》、曾楚柄(潮州工夫茶)等。还有其他作者的专文见之报刊或丛书。而在此前，另一重要著述，潮籍学者翁辉东的《潮州茶经--功夫茶》，在茶界中却鲜为人知，不能不说是一件憾事。 近期有黄挺等几位作者在专著中引为附录，才为世人所知。 翁辉东(1886-1963)，广东海阳县金石人，字子光，曾任潮州韩山师范学监，代校长，后专心于著述。编有乡土教材《潮州乡土历史》、《潮州乡土地理》；著《潮州民俗志》、《潮州文物图志》、《潮州金石考》等。《潮州茶经》，作于1957年清明，以抄本行世。 翁氏《潮州茶经》，较为全面反映潮洲工夫茶的概貌，吸收唐、宋以降历代先贤论茶精苹，融大潮地产茶铭区、嗜茶品类、取水掌火、茶具、冲泡、啜饮、寻韵等基本内容，总结成简洁的文字。规范的程式。工夫茶就是从择茶到冲泡全过程“求粗、求工”，并由此体味工天茶的“味云腴，食秀美，芳香溢齿颊，甘泽润喉吻，神明凌霄汉，思想驰古今”的“三昧”境界。 二、潮州日工夫茶的特点 《潮州茶经》问世已有40多年，它在总结和发扬潮汕茶俗文化方面起到承前启后的作用。潮州作为历史文化名城，是中国各个历史时期不同文化交汇融合的特殊地域，潮州茶俗文化的形 成便是特例之一。 潮式工夫茶的特点，第一是在开放、多元中形成鲜明的个性。从技茬的观点和物质的观点来衡量，始终是开放的、多元的，由于开放，就有吸取相创造。工夫茶“四宝”：“宜兴紫砂壶，景德镇若琛杯，枫溪砂桃，潮阳红泥炉”，还有“潮阳颜家锡罐”，“潮安陈氏羽扇”等，即是一例。饮茶的“茶品”，甚至种植的茶树品种、单丛，也是多元的、开放的。潮州工夫茶有它的鲜明个性，走进哪家哪户，茶盘家伙一摆,不用问，便是工夫茶，如翁氏所说“潮人所用茶具大体相同，不过以家资有无，精粗有别而已”。有了“大体相同，精粗有别”，就有“雅俗共赏”

莎士比亚简介

莎士比亚简介 威廉·莎士比亚是英国文艺复兴时期的一位伟大的剧作家、 诗人。威廉·莎士比亚于1564年4月23日生于英国中部瓦维克 郡埃文河畔斯特拉特福的一位富裕的市民家庭。其父约翰·莎士 比亚是经营羊毛、皮革制造及谷物生意的杂货商，1565年任镇民 政官，3年后被选为镇长。莎士比亚七岁时被送到当地的一个文法 学校念书，在那里读了六年的书，掌握了写作的基本技巧与较丰 富的知识，除此之外，他还学过拉丁语和希腊语。但因他的父亲 破产，未能毕业就走上独自谋生之路。1577年被父亲从学校接回， 不得已帮他父亲做了一段时间的生意。他当过肉店学徒，也曾在乡村学校教过书，还干过其他各种职业，这使他增长了许多社会阅历。 莎士比亚的戏剧大都取材于旧有剧本、小说、编年史或民间传说，但在改写中注入了自己的思想，给旧题材赋予新颖、丰富、深刻的内容。在艺术表现上，他继承古代希腊罗马、中世纪英国和文艺复兴时期欧洲戏剧的三大传统并加以发展，从内容到形式进行了创造性革新。他的戏剧不受三一律束缚，突破悲剧、喜剧界限，努力反映生活的本来面目，深入探索人物内心奥秘，从而能够塑造出众多性格复杂多样、形象真实生动的人物典型，描绘了广阔的、五光十色的社会生活图景，并以其博大、深刻、富于诗意和哲理著称。 故此，威廉?莎士比亚（William Shakespeare，1564－1616）成为了欧洲文艺复兴时期最重要的作家，杰出的戏剧家和诗人，他在欧洲文学史上占有特殊的地位，被喻为“人类文学奥林匹克山上的宙斯”。他亦跟古希腊三大悲剧家埃斯库勒斯(Aeschylus)、索福克里斯(Sophocles)及欧里庇得斯(Euripides)合称戏剧史上四大悲剧家。