Http://https://www.sodocs.net/doc/4a10552057.html, 二、楔子
定位就是在顾客头脑中寻找一块空地,扎扎实实地占据下来,作为“根据地”,不被别人抢占。
——定位之父 艾·?里斯
所谓定位,就是令你的企业和产品与众不同,形成核心竞争力;对受众而言,即鲜明地建立品牌。
——定位之父 杰克·?特劳特
二、市场分析
当国民收入水平达到1000美金的时候,牛肉消费就会日渐兴旺起来。2013年我国人均牛肉消费量为4.92公斤左右,这和世界人均消费量约10公斤的水平相比,还存在约1倍的差距。从人均占有量看, 预计未来 5 年人均牛肉、 羊肉 占有量年均增长率为 1.7%和 2.1%, 而过去 5 年分别 为 1.9%和 2.6%。在肉牛业发达的国家,如美国、巴西等肉牛业占畜牧业的比重在20%~50%,在居民食物构成中,牛肉占30%以上。目前,我国牛肉消费在居民肉类消费中牛肉仅占10%。中国牛肉需求从2008年的600万吨上涨到2015年的740万吨。而与此对应的则是国内牛肉供应增长乏力。牛肉产量已经连续三年在600万吨左右徘徊,而牛的存栏数(所有圈养的牲畜数量)更是不容乐观。
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美国农业部预测2013年中国的肉牛存栏数将下滑到2011年水平以下,至4630万头,这大致相当于每28人一头肉牛,而美国是每11人一头。近年来,中国的牛肉年产量一直稳定在550至560万吨。
2014年我国牛肉产量为689万t,较上年增长2.4%,是近4年来涨幅最大的一年;2015年1—5月,我国牛肉进口量为14.30万t,同比增加8.4%;进口额6.82亿美元,同比增加18.2%,主要从澳大利亚(占进口总量的37.7%)、乌拉圭(占31.3%)、新西兰(占17.6%)、阿根廷(占11.0%)、加拿大(占1.7%)和哥斯达黎加(占0.6%)进口。
Http://https://www.sodocs.net/doc/4a10552057.html, 2015年6月17日, 历时10年的 《中华人民共和国政府和澳大利亚政府自由贸易协定》 终于签署。 据该协定, 牛肉进口降税过渡期为 10 年。 在实现完 全自由化后, 牛肉的平均关税将由目前的 15.5%降为 零。 澳大利亚是我国牛肉最大的进口来源国, 2014 年 在我国牛肉进口总量中占 45%的份额。
我国尚未建立起针对牛羊饲养、 收购、 屠宰、 加 工、 运输、 销售及消费等信息的全程追溯体系, 对于 关系牛羊肉产品质量安全的诸多环节缺乏统一监测。 建议打造全产业链生产, 建立产品可追溯体系等多重 方式从源头保障产品的品质和安全, 提供 “从原产地 到冷链运输再到客户餐桌” 的一站式服务
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据韩国农林水产食品部及韩国进口肉协会数据,2012年韩国国民牛肉总消费量达到了50万5000吨, 而据韩国行政安全部的统计,2012年韩国总人口为5006.2320万,即2012年,每个韩国人吃了10多kg的牛肉。2010年韩国国民牛肉总消费量为43万4千吨,人均消费量为8.9kg,2006年的人均消费量6.8kg,2009年的人均消费量8.1kg。而据统计数据,2008-2012年,中国牛肉人均消费量从4.3公斤增长到5.6公斤。韩国人均牛肉消费量是中国人均牛肉消费量的数倍。
三、核心思考点
1) 在牛肉消费领域什么样的人群具备“强需求”?
2) 什么样的需求目前尚“未被完全满足”,具有市场空隙?
3) 我们产品核心的竞争对象是什么,主要是要替代什么产品?
4) 什么样的消费场景让用户花更多的钱去吃澳洲进口牛肉?
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4)我们有没有机会打造一个“新品类”,开辟“新蓝海”?
5)做为新品牌我们必须利用大众已经高认知的概念“顺势而为”才能不成为先躯,这个概念是什么?
5)我们如何在思想上创造“领导力”?(品牌的成功首先是思想的成功)
6)我们的生产优势如何创造“专属性”,从而转变为产品优势,最终转化为品牌优势?
7)我们如何在牛肉这个低品牌认知度的市场上有效地建立品牌?
三、战略规划
1、品牌定位
品牌命名 – 天堂庄园
(1)“天堂“直接表达品牌核心价值 – 纯净、无污染、天然
(2)澳洲本来有天堂牧场地方
(3)庄园体现了历史感及传承,创造信任
核心价值点 – 澳洲好牛,天堂庄园
占据关键词 直接连接到品牌
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鲜嫩多汁只因放牧400天
核心价值 核心差异
(1)“嫩“做为品牌的主打,”鲜嫩多汁“这个词很有画面感;
(2)放足400天(强化放牧为核心差异,虽说育肥是400天之后的事情,但消费者心目中,放牧养的牛才更好,脑海中浮现的是澳大利亚大草原的美丽场景,所以用放足400天做为一个核心差异点提出,有机会形成强记忆) (3)放足400天同时也凸显了产品纯净、安全、天然、健康的核心价值。
参考经典案例:
(1)厨邦酱油,晒足180天
(2)厨邦酱油,晒足180天
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消费人群定位 – 学生群体(购买者家长,消费者学生;家庭自用+送礼)
案例:脑白金做细分市场第一,低价未必能讨好消费者,也未必能赚到钱
十大定位理由:
1)中国家庭中消费能力最强的孩子群体(儿童支出往往要占据家庭支出1/3~1/2)
2)学生缺乏“能量补充”产品(这个市场被验证,成人、老人都有成熟大产品);
3)家长“望子成龙”,“强壮活力”是家长刚需,是一个典型的理性需求推动的市场,而理性需求恰恰是
我们产品的优势(目前我们产品不足以撑起有效的
感性需求如时尚等);
4)学生市场有希望创造一个“植物蛋白能量饮品”新品牌,由我公司来定义这个品类,品牌策略是新品
牌成功秘籍;
5)学生是一个细分的“大市场”;1~4线城市学生几
Http://https://www.sodocs.net/doc/4a10552057.html, 乎天天喝动物蛋白,植物蛋白将是最优秀替代,我
们竞争对手是牛奶,我们在大的日常需求中切一块
就足够壮大品牌;
6)我们产品的诸多研发优势在学生市场都可以转化为“专为学生研发”,天然创造产品领导优势,形
成护城河;
7)学生市场能支撑高溢价,有空间让渠道发展,而一个优秀产品必须依托一个强大渠道才能成功; 8)学生市场可以做关系型销售,而关系型销售打开一定的销量,才能让我们品牌通过空间换取时间,取
得最终胜利;
9)学生市场能做高度聚焦的市场营销,概念聚焦、诉求聚焦、营销聚焦,只有聚焦才能创造品牌记忆,
创造区隔;
10)学生市场有机会创造“植物蛋白健康活力时代”
2、超级名称、超级符号及超级语言
1)超级名称: 待定(可选如极谷,创意源自极草,极草源自冬虫夏草,而高于冬虫夏草;极谷源自五谷,
Http://https://www.sodocs.net/doc/4a10552057.html, 而高于五谷,符合我们对产品进行深度精加工的产品特点,而“谷“字目前在大众心目中尚为一个积极正向健康联想的词汇……..如5谷之1,年轻、时尚、易记、符合学生认知习惯且新颖的名称) 2)下达消费指令:喝出好身体,喝出好成绩 or 好活力、好健康、好身体
3)超级语言:
a)蛋白+、体格+、健康+、活力+、成绩+,让你
孩子+++
b) 12道工序、纯天然破壁萃取、无嘌呤、非转基
因、专为学生,十年磨一剑
c) 胚芽活力、成长动力
d)此处略
4) 超级符号:需设计,暂略
5) 超级代言形象:胚芽活力,代表日太阳般初升的儿
童
3. 产品线规划策略
a.产品结构:就是业务组合设计,决定我们今天卖什么
产品,以及未来卖什么产品