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全自动面条机操作技巧和工艺技术

全自动面条机操作技巧和工艺技术
全自动面条机操作技巧和工艺技术

全自动面条机操作技巧和工艺技术

1、全自动面条机介绍

新一代挂面机参数以及功能,新一代挂面机具有自动切断、挂干、烘干等功能,新一代挂面机可采用220v通用电压,操作更加便捷易懂,新一代挂面机完全可以达到无需专人看守,完全自动化工作整个流程。广东穗华全自动面条机(全自动挂面机),是一种新型面条设备,该面条机器从进料到出面连续作业,具有高产高效、省时省力、操作简便等优点,生产的面条韧性好、口感好。穗华面条机械畅销全国并出口到20多个国家和地区。

2、全自动挂面机操作技巧

1.和面:将面粉倒入拌面机内,然后按规定25%左右的比例进行加水,启动运力,把面和水拌均匀达颗粒状(10分钟后使用最佳),即可使用

2.调整:用手轮进行调整轧辊间隙,各组轧辊间隙的参考数据是:(330以上机组例外)在调整过程中,调紧或放松手轮的多少,有时不易一次调准,关键是要弄清道理,耐心把握,不熟练时可停机调整,正常后锁紧手轮

3.操作:把拌好的面粉放入面斗内,按刀并固定挡刀板,就可开机运转,第三组下来面板要用手引到下一组(多组照此类推)操作完毕。

3、全自动挂面机工艺技术

1、和面系统

该设备由面粉提升机,面粉输送机、盐水混合器、和面机、电器控制柜几部分组成,把送来的面粉和混合好的盐水定量控制,形成雾化状态,使料坯颗松散,干湿均匀。

2、压面、切条系统

熟化机、复合机、压延机、切条机、给杆机、挑条机六部分连为一体完成面条的成型阶段。和好的料坯经10分种熟化,搅拌使面粉充分吸水、嘭化形成湿面筋网络,送入复合机同时制成两张面片,压和成一张,然后经四级对辊压延,以不破坏面筋组织的压延比压制出厚0。8~2毫米的面片。压好的面片经过切面刀,按不

同规格切成0.8~3毫米的湿面条。由自动给杆机把切成2400-2600毫米长的面条经挑条机提升到上架平行链上。

3、自动上架尾端剪齐装置

由提升、上杆、尾端剪齐、控制柜所组成。挂在钢杆上的湿面条提升到烘干房运行的出发点,采用红外线集成电路控制,同步地挂在移动式烘干装置的吊架上。尾端剪齐机装在预干的出发点上,剪下来的面头随时回收使用,由于事先剪成一定的长度后进入干燥工序,干面头大为减少。

4、烘干系统

由烘干运行主传动、钢丝绳、链条吊挂装置、钢结构散热吊风扇、排潮风机、蒸汽加热管、传感器、温湿度检测控制仪、电器控制柜等组成。移动式钢丝绳吊挂采用无级调速,以每分钟10一14杆速度把挂面送人三个烘干区内。1区冷风定条,防止面条伸长及表面快速烘干;2区保潮出汗,为达到挂面内部水分扩散及控制表面干燥程度的高温多湿烘干;3区降温散热,以成品为目的缓慢烘干。

5、下架切面成品系统

由下架机、整形机、切面机、控制柜等组成,经过4 5小时烘干,如同直线一样的挂面被锚链从吊钩上取下送入切面机,切成每段240毫米(长度可以调整),经计量以250克、500克包装成优美、经济实惠的商品。

4、全自动挂面机常识

1.操作者使用前应仔细研究说明书,严格按说明书进行操作。

2.本机严禁反转。

3.开机前检查各部位有无异常现象,发现问题应及时处理以免造成事故。

4.严防铁器或其它较硬物质混入面粉中,以免造成损坏机件。

5.回头面不能直接倒入面斗内。

6.机器运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等危险部位。

7.保证各转动部位的润滑,有油标处,油杯内,齿轮,链条上各部位油孔,每班二次加注20#-30#机油,切刀表面、轧辊表面每班完毕后,加少许食用油。

8.单组机头(60、100型)轧机、拌面联合机的离合一定要在停机状态下进行离合。

9.压面前空转10-15分钟,冬季生产时室内温度保持10-15度以上。10.停机后保持机械的清洁,各轧辊内无残存,无面坯。11.应保持各齿轮、滚动轴承的润滑。12.严禁其它硬杂物掉进轧辊及齿轮内。13.每半年更换一次轴承油脂。14.严禁将面辊间隙调至5毫米以上运转。

全贴合技术的工艺流程教学总结

全贴合技术的工艺流程 OCR液态光学胶是水胶,属UV光照系列胶,UV是英文Ultraviolet Rays的所写,即紫外光线,波长在10?400nm范围内。UV胶又称无影胶、光敏胶、紫外光固化胶。必须通过紫外光照射才能固化的一类胶粘剂。 一.工艺流程: (一)OCA贴合流程

(二)OCR贴合流程 .设备及作业方式: 主要工艺过程: 1?将大块sensor玻璃切割成小panel的制程,有镭射切割和刀轮切割两种方式,目前一般采用刀轮切割即可。

2. 有厂家研制出在大片上贴小保护膜的设备,可防止切割过程中产生的碎屑 污染sensor 表面。有厂家直接切割,然后将小片 sensor 进行清洗。 3. 裂片有设备裂片和人工裂片两种方式,一般 7inch 以下大部分厂家采用人 工裂片方式,切割时在大片玻璃下垫一张纸,切割完成后,将纸抽出,到旁边 的作业台上进行人工裂片。裂片时先横向裂成条,在逐条裂成片。 (二).研磨清洗: 1?将裂成的小片周边进行研磨,现小尺寸一般厂家都不做研磨。 2. 清洗:采用纯水超声波清洗后烘干。 3. 外观检查、贴保护膜 清洗后的小片,进行全数外观检查,有无擦划伤、裂痕、污染等,良品贴保护 膜。 4. ACF 贴附: 5. FPC 压合(bonding ) ACF J -1 ? ? ? ?FPca banding pad Panel 扌立線出pin -i=处

目的:让touch sensor 与IC 驱动功能连接。 注:FPCa : 加上一个 “a ” 代表已焊上IC , R & C 等component , “ a ” 为 为 assembly 的意思. 为加强FPC 强度及防止水汽渗入,有工艺在 FPC bon di ng 后在FPC 周围涂布少 量的UV 胶,经紫外灯照射后固化。现在一般厂家已不再采用此工艺。 FPC 碍材 R W ci>re *■ 椅w 和僚布于需谓SJ 及JHE 菇?加斓騷放此曲ift 浴知腆处輒怆 6. 贴合:将FPC bonding 后的Sensor 与cover glass 贴合在一起,依据所用 胶材的不同,目前有两种贴合方式,一种是 OCA K 合,一种是OCR!占合。 OCA 贴合分两步,第一步将 OCA 膜贴在sensor 上,俗称软贴硬,第二部将贴 过OCA 膜的sensor 与盖板玻璃贴合在一起,俗称硬贴硬。 第一步:软贴硬 一般所采用的设备为半自动真空贴合机,人工将盖板玻璃和贴过 OCA 的sensor 玻璃放到设备相应的台面上,CCD 自动对位完成后,在真空腔内进行加压贴 合。贴合后为有效去除贴合中的气泡,应将产品放到脱泡机中进行脱泡。(脱 泡机原理是一压力容器,利用加压脱泡)。一般是整盘产品放入,压力 4? 6kg ,时间:30mi n. OCR 贴合:大尺寸(7inch 以上)主要用水胶,易返修 筠 ITT n [IV 抱直计

自动面条机使用说明须知

自动面条机使用说明须知 1 概述 银鹰MT120型全自动面条机,是山东银鹰炊事机械研发部为满足广大用户生产需要,吸收国内外各类机型特点而研发的新产品。其特点是:结构大方,操作空间充足,更加安全、方便,生产能力大,功能可靠、实用,轧制的面条光滑、均匀。可用于制作面条、鲜面条、馄饨皮及中西面点,亦可辅助代替人力揉制面团,真正实现一机多用,是配置各类饮食加工生产线理想设备。更是宾馆、饭店及食品加工单位首选机械。 2结构及特点(详见面条机结构示意图) 该产品主要由机架、传动部分、轧辊压皮部分、面条切刀部分、护罩部分、截断部分等组成,该机型设计结构合理,可同时进行压面皮和轧制面条两个过程,生产效率极大提高,增加的面条截断部分方便了用户对面条的断开。超加粗的压面辊使压出的面片更加光滑、均匀,即提高了面片质量,又缩短了轧制时间,操作方便、安全卫生。

3操作使用方法 3.1机器应安装在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。 3.2使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;接地标志符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求。 3.3面片加工:接通电源指示灯亮,按下“开”按钮,进行面片 加工,将拌好的面粉团经轧辊揉压,揉压时应由厚至薄用手轮调整轧辊间隙,使进面厚度为出面厚度的2~3倍,经多次揉压后的面片可提高光滑程度,口感劲道,建议用户充分利用该机的揉压功能。视面片在3~6mm厚为宜,用卷面棒卷好备用。 3.4切条: 3.4.1 安装面条刀,面皮压好后按下“关”按钮,将面条刀推入切面支架的两条槽内,待面条刀上的齿轮与切刀传动齿轮啮合后,将面条

刀固定好。 3.4.2 切条:按下“开”按钮,机器运转面条刀开始工作,将备用面片端头放入进入面条刀,切出面条落入接面盘。操作者应及时将切出的面条领出、达到需要长度后利用截断刀将面条截断后放入晾晒架。4注意事项及维护保养 注意:以下所有维护及保养工作,必须在切断电源后进行! 4.1使用前应进行空载运转,确认无异常后方可正常工作。 4.2开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物,有则擦拭清理完毕 方可开机,每次使用后应及时清理积面,不可用锐器清理两轧辊及面条刀。注意擦拭机器时必须切断电源! 4.3入面时极易将手带入轧辊内,操作时手与轧辊保持适当距离。 运转时不可用木棒等工具协助入面,否则极易导致人身伤害和机器损坏。 4.4各加油点每班加注润滑油一次,选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次,选用钙基润滑脂。 4.5经常检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整及更换。 4.6机器长时间停用时,应在两轧辊及面条机表面涂抹适量食用油防锈。5常见故障分析与排除

全自动面条机改变了面条供不应求的现状

全自动面条机改变了面条供不应求的现状今天,小编与大家一起探讨一下中国关于吃的一些发展方面,所谓舌尖上的中国。在悠久的历史先河当中,吃一直是一个人们经常会谈及的话题,在我国每个家庭绝大多数都是一日三餐,而三餐的主食主要是米饭或面食,说到面食,小编首先想到的就是面条啦。 面条在主食行列中一直占据着重要的位置,而且面条具有很多的优势和特点,比如说,面条有汤有面,含有丰富的碳水化合物,具有暖胃、好消化、能提供足够的能量、营养高的作用,所以面条在中国的历史悠久,食用范围广,喜欢面条的人群面广,在现在的21世纪,虽然人们的生活水平提高了,但是面条作为 我国最传统的美食依然受到广大国人的欢迎。正因为如此,面条的需求量一直很大,据数据统计,每年超市或者市场面条的消费水准是最高的,面条的消费量高于其他产品类,由于人们对其主要的需求,也是为了适应机械化的生产活动,全自动面条机应运而生。 接下来,咱们就讲一讲这个帮助面条业跟上时代步伐的大咖——全自动面条机。 全自动面条机是现在新一代面条机的代表,它最重要的特点就是全自动化,自动化程度高于其他种类面条机。有很多用户在购买时都会担心会不会用,会不会操作起来特别繁琐啊这些个问

题,全自动面条机也正是考虑到这个大众问题,所以设计出的成品操作简便,灵活应用,在业内人士都称其为傻瓜式操作,足见其使用起来简单易懂。然鹅,操作简单归简单,主要参数可不能落下,甚至于全自动面条机的主要参数相对于其他面条机来说更加科学规范化。 如果你以为全自动面条机就只有这几个优势那就错了,全自动面条机还有很多优势的,下面由我来一一阐述。 就材质方面,全自动面条机全身采用的是不锈钢材料,使得全自动面条机拥有耐腐蚀耐磨经久耐用的优势,不仅如此,全自动面条机还可以为我们节约成本,提高生产水平,用最小的投资赢得最大的收益。全自动面条机还有一个最大的特点就是可以利用全自动化省去人力操作,多功能一体化具有全自动的特点一次成型,节省劳动力,并且可以大批量的生产面条,在面条最后一 道制作工艺中采取自动挑面技术。 当然了,在使用全自动面条机的时候一定要按照操作规范走,切记安全第一。下面也为大家整理了一些全自动面条机在使用中的安全操作须知: 第一,全自动面条机在开机操作之前一定要先阅读机械说明书,并牢记操作步骤;第二,在开机前仔细检查机械有无异常情况发生,一旦发现有异常情况,一定要禁止使用;第三,一定记得定期给面条机涂抹润滑油,防止机器生锈影响生产;最后,在使用过程中一定要注意安全用电。

家用面条机的设计与分析

家用面条机的设计与分析 -----机械系统设计课程论文 姓名:肖虎 学号: 2009092553 学院:机电学院 班级: 09机制 3班 指导老师:李盛林 2012年12月20日

目录 一、目的及背景 (3) 1.1 目的: (3) 1.2 背景: (3) 二、方案设计 (4) 2.1 背景: (4) 2.2 黑箱法分析: (5) 三、各工步设计 (6) 3.1 放面团 (6) 3.2一级输送 (6) 3.3压面 (6) 3.4二级输送 (6) 3.5 切面机构 (6) 四、各子系统设计 (6) 4.1 动力系统选取 (6) 4.2 传动系统设计 (6) 4.3 压面机构 (6) 4.4 切面机构 (7) 4.5 机械生产效率计算 (7) 五、产品前景 (8) 产品优势 (8) 产品前景 (8) 六、参考文献 (8)

摘要:该机械采用小功率驱动,经济节能;通过2次压面工艺,提高面条的品质;一次出面,效率高,省事,省时,省心,方便,快捷。 关键词:清洁,2次压面,封闭,品质 一、目的及背景 1.1 目的: 针对传统手工制作面食存在的劳动强度大、工序复杂、效率低、不卫生等缺陷,运用机械原理,设计了家用面条机,以适应市场对面条机节能、体积小、造型新颖、操作简单、维修方便、光洁卫生等需求。 1.2 背景: 随着生活水平的不断提高,生活节奏日益加快,饮食制作快捷化就自然想到用饮食机械来代替传统手工制作。市场上已经出现许多如和面机、洗面机、面条机、饺子机等形状各异、种类繁多的面食品加工机械,但是大多为大型面食品加工机械,面条家用加工机械并不多,且功能单一,纵观世界面条机, 一方面向高生产率、全自动的方向发展, 另一方面由敞开型向封闭型、重量轻、体积小、造型美. 一次成条方向发展。随着人们对食品各方面要求的提高,家用面条机开始受到家庭厨子的喜爱,面对全国广大市场,家用面条机发展空间广阔,经济前景好。纵观世界面条机, 一方面向高生产率、全自动的方向发展, 另一方面由敞开型向封闭型、重量轻、体积小、造型美. 一次成条方向发展 面条的规格: 品质规格:根据麦类作物学报中中国面条的标准化实验室制作与评价方法研究,西北农林科技大学学报中面条品质评价方法研究进展,把面条的色泽、外观、软硬度、粘弹性、光滑性、食味;作为评价面条的标准,其中外观,软硬度,粘弹性,光滑性很大程度受到机械加工的影响。 尺寸规格:南方以2X2mm方截面型面条为主,北方以5mm圆形面条为主,长度从150-250mm不等。

全自动一次成型挂面机操作方法技巧

全自动一次成型挂面机操作方法技巧 我们一共将制面的整个过程分为3大步骤进行操作分析 1.和面:将面粉倒入拌面机内,然后按规定25%左右的比例进行加水,启动运力,把面和水拌均匀达颗粒状(10分钟后使用最佳),即可倒入面条机使用。 2.调整:用手轮进行调整轧辊间隙,各组轧辊间隙的参考数据是:(330以上机组例外)在调整过程中,调紧或放松手轮的多少,有时不易一次调准,关键是要弄清道理,耐心把握,不熟练时可停机调整,正常后锁紧手轮。 3.操作:把拌好的面粉放入面斗内,按刀并固定挡刀板,就可开机运转,第三组下来面板要用手引到下一组(多组照此类推)经过面条机压辊压制,出面条操作完毕。

重庆友乐乐机械专业生产各种款式的面条机,热门搜索词:重庆全自动面条机、重庆面条机、重庆压面机、贵州面条机、四川面条机、云南面条机、重庆面条机厂、面条机多少钱一台、多功能家用面条机价格、重庆面条机厂家。欢迎大家登录我公司网址详细咨询,友乐乐竭诚为您服务!! 产品关键词:全自动面条机、重庆老牌面条机、重庆老式面条机、重庆传统面条机

2. 3. 面通过拉丝处理 结构紧凑,造型新颖,辊具有揉面功能,生产面条时不需另外熟化,广受客户的青睐。 4. 转动部位采用高精轴承,经久耐用,运转灵活,性能稳定。 5. 护板采用不锈钢,面斗木质部分用不锈钢板装

重庆友乐乐机械有限公司位于重庆市巴南区金竹工业园内,前身为“重庆永利食品机械厂”,因自身发展需要,2015年底由重庆的合川区搬迁到了巴南区金竹工业园区内,不但交通地理环境更加便利,而且大大提升了我公司在研发、制造领域同周边“重庆大江工业集团”和“长安铃木公司”配套厂的综合协作能力。“友乐乐”是一家专业从事食品机械设计、制造、销售、服务为一体的企业,公司不断开拓创新,迅速发展。公司主打产品为面条机、米粉机和粉条机、凉皮机等,企业以创新、科技、服务和经济效益为设计理念,以优越的性能和人性化的智能设计赢得了广大新老客户的信赖,以过硬的质理和精湛的技术,在行业内享有较高的声誉! 我们的目标:创业路上友(有)乐乐! 我们的宗旨:销售的不仅仅是产品,更重要的是服务;最终目的是帮助选择我们的朋友获取适宜的利润!! 产品关键词:全自动面条机、重庆老牌面条机、重庆老式面条机、重庆传统面条机

自动揉面机的揉面特点及工作原理

自动揉面机的揉面特点及工作原理 一、自动揉面机(也称自动压面机)是一种安全、高效、实用的面食加工机具。经它揉和后的面片可以提高面的筋度,增加面的白度和韧性。经过揉压的面团制作面馒头及各类食品、面包、糕点,香甜、劲道、光泽度好,口感好。该机效率高,安全系数高,可以代替传统的人工揉面和繁重的体力劳动,使用方便,具有别的机型不可代替的待征和优越性。广泛适用于机关、学校、厂矿食堂、个体食品经营者、面食加工单位,也是配置馒头生产线的理想设备。 二、揉面机结构特征:自动揉面机主要有机架、传动部分、压面部分、输送折叠部分、外罩五大部分组成。传动部分主要采用链条、轧辊齿轮、主动齿轮组成,具有传动平稳,噪音小的特点。压面部分主要有可调轧辊、上轧辊、下轧辊组成,实现自动翻面的功能。输送折叠部分主要有左右支架、输送带组成,运用不同线速原理,实现自动传送自动折叠,代替了繁重的手工操作,既卫生又安全。同时为保证轧辊两端间一致,采用蜗轮、蜗杆、偏心轮调整机构,可实现无极调整,使压面厚度两侧一致。

三、揉面机的工作原理: 将定量的面团放在下输送带上,开动机器,自动输送到轧辊间,面团在输送带和轧辊的作用下自动完成喂入和压面过程。压完后经上输送带自动传送到下输送带上,由于采用不同线速度,使面皮自动完成折叠和输送、喂入,转入下一轮揉压。经过反复折叠、揉压,反复数遍达到理想压面效果,使面的结构更为紧密,更具光滑度,使压制后的面团获得较好的层次和口感。

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浅谈食品加工搅拌机

浅谈食品加工搅拌机 在食品工业中,常常使用搅拌机和均质操作。搅拌,是指借助于流动两种或两种以上的物料在彼此之间相互散布的一种操作,其作用可以实现物质的均匀混合、促进溶解、气体吸收、强化热交换等物理及化学变化。均质,是指借助于流动中产生的剪切力将物料细化、将脂肪球碎化的操作。 搅拌的种类及其特征: 1、食品的搅拌主要是流体, 2按物想分类有:气体、液体、半固体及散粒状固体。 搅拌机的分类: 搅拌机:它以搅拌粘度较低的物流为主,适用于液-液混合等。 调和机:又称捏和机、揉和机。它以搅拌高粘度糊状物及粘固体物料为主。它适合于液-液混合、固-液相混合或伴有充气、传热、改性等其他一些过程的搅拌操作。

混合机:它以搅拌干燥粒状固体物料为主,适合固-固相混合。搅拌机可分为:立式搅拌机、卧式搅拌机 搅拌机转速可分为:低速搅拌机、高速搅拌机 搅拌机械工作情况可分为:间歇式搅拌机、连续式搅拌机。

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2. 3. 面通过拉丝处理 结构紧凑,造型新颖,辊具有揉面功能,生产面条时不需另外熟化,广受客户的青睐。 4. 转动部位采用高精轴承,经久耐用,运转灵活,性能稳定。 5. 护板采用不锈钢,面斗木质部分用不锈钢板装

重庆友乐乐机械有限公司位于重庆市巴南区金竹工业园内,前身为“重庆永利食品机械厂”,因自身发展需要,2015年底由重庆的合川区搬迁到了巴南区金竹工业园区内,不但交通地理环境更加便利,而且大大提升了我公司在研发、制造领域同周边“重庆大江工业集团”和“长安铃木公司”配套厂的综合协作能力。“友乐乐”是一家专业从事食品机械设计、制造、销售、服务为一体的企业,公司不断开拓创新,迅速发展。公司主打产品为面条机、米粉机和粉条机、凉皮机等,企业以创新、科技、服务和经济效益为设计理念,以优越的性能和人性化的智能设计赢得了广大新老客户的信赖,以过硬的质理和精湛的技术,在行业内享有较高的声誉! 我们的目标:创业路上友(有)乐乐! 我们的宗旨:销售的不仅仅是产品,更重要的是服务;最终目的是帮助选择我们的朋友获取适宜的利润!! 产品关键词:全自动面条机、重庆老牌面条机、重庆老式面条机、重庆传统面条机

全自动挂面机生产线技术流程

郑州大型面食设备制作厂家哪家比较专业,下面小编介绍下这类设备的基本信息: 一.冷风定条区:通常采用不加温,而加强空气流动的办法,以大量干燥空气来促进面条去湿,使挂面形状初步固定,除去表面水份。表面硬化,由塑体向弹性转变,雨天(或梅雨)要提前开扇和排潮,冬季送温略提前,因湿面表面蒸发缓慢不易定条,避免温度过度,会使面条湿性差,面表面水份蒸发过多,影响内蒸发阶段的湿度降低,保潮湿度过度,造成面条拉伸,断条上薄下厚,相互粘连等现象。

二、内蒸发区(保潮发汗): 此区以水份内扩散为主,强化通风,使空气循环畅通,此时跨区温度上升,不要过“急”,要使温度形成“梯度”,保持一定湿度,一方面是向面条中心转移热能,缩小表面与内部的温差,另一方面加快内部水份的扩散,使表面水份汽化速度与内部水份转移速度一致,水份慢慢蒸发,如果此时温度、湿度差过大,会造成表层干得快,表面“结膜”、“关门”、“龟裂”等现象,内外水份不平衡,最后挂面外干内湿,导致面条酸面、酥面等质量问题,存放期短。 郑州大杰食品机械有限公司位于郑州市马寨经济开发区,临近郑州西四环环城高架及郑州西区CCD四个中心、郑州绕城公路陇海西路站下口。 本厂遵循以创新经营高科技为导向,以客户需求为焦点,不断开发新产品。以质量求生存的经营理念和诚信销售热情服务为广大客户提供优质产品。 我公司以生产食品机械为主,专业生产挂面机、方便面机、中低温挂面成套设备、热干面自动生产线、全自动成套熟面机、生鲜面机设备、手盘面机生产线、波纹面机成套设备、面叶生产线、饺子皮机、混沌皮机、凉皮机、米皮机等食品机械的研发与制造,产品远销三十多个省、市、自治区,和非洲等国家和地区。 长期以来,本公司坚持以创新经营、精致为本的经营理念,让顾客满以为宗旨,不断开发新产品,以优质的产品和良好的信誉,赢得了用户的信赖和好评。

面条机主要结构与工作原理

面条机主要结构与工作原理 1、构造: MT5-200NT5-250型面条机是由电动机,主传动装置,二对进料压辊,一对后片压辊,一对压实薄压辊,一对实压光辊,共五对压辊。一付切机刀及断条机构组成。 2、原理: 本机采用五对压辊连续滚压法,将和好的面粉加入面斗内,第一道压辊压出两片面片,然后进入第二道压辊,将两片后成入片压实,然后通过托面槽引入第三道压辊,再次将面片压实,再经过第四道压辊将面片压光,最后通过面刀切成面条。 以上产品有两种方式控制面条长度 (1)普通型:是利用脚踏板自动断面条。 (2)配有挑条器系统,是自动断面,面条长度出厂已设定。

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2. 3. 面通过拉丝处理 结构紧凑,造型新颖,辊具有揉面功能,生产面条时不需另外熟化,广受客户的青睐。 4. 转动部位采用高精轴承,经久耐用,运转灵活,性能稳定。 5. 护板采用不锈钢,面斗木质部分用不锈钢板装

重庆友乐乐机械有限公司位于重庆市巴南区金竹工业园内,前身为“重庆永利食品机械厂”,因自身发展需要,2015年底由重庆的合川区搬迁到了巴南区金竹工业园区内,不但交通地理环境更加便利,而且大大提升了我公司在研发、制造领域同周边“重庆大江工业集团”和“长安铃木公司”配套厂的综合协作能力。“友乐乐”是一家专业从事食品机械设计、制造、销售、服务为一体的企业,公司不断开拓创新,迅速发展。公司主打产品为面条机、米粉机和粉条机、凉皮机等,企业以创新、科技、服务和经济效益为设计理念,以优越的性能和人性化的智能设计赢得了广大新老客户的信赖,以过硬的质理和精湛的技术,在行业内享有较高的声誉! 我们的目标:创业路上友(有)乐乐! 我们的宗旨:销售的不仅仅是产品,更重要的是服务;最终目的是帮助选择我们的朋友获取适宜的利润!! 产品关键词:全自动面条机、重庆老牌面条机、重庆老式面条机、重庆传统面条机

(整理)大小五组面条机压辊的调整说明

大小五组面条机压辊的调整说明 大小五组面条机压辊的调整说明: 第一道辊:1-2毫米 第二道辊:1.5毫米 第三道辊:0.5毫米 第四道辊:0.5毫米 2调整时压辊两端间隙须一致。 3各压辊之间面片如发现拉断或折叠现象可调整压辊间隙,拉断时缩小下对压辊间隙或加大上对压辊间隙,折叠时加大对压辊间隙或缩小上对压辊间隙。 调整适合后锁紧压辊方可进行面条加工。

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双面撒粉,自动挑条一次成型,流水线式生产,双面撒粉,自动化程度高,操作简单,效率高。 2. 3. 面通过拉丝处理 结构紧凑,造型新颖,辊具有揉面功能,生产面条时不需另外熟化,广受客户的青睐。 4. 转动部位采用高精轴承,经久耐用,运转灵活,

重庆友乐乐机械有限公司位于重庆市巴南区金竹工业园内,前身为“重庆永利食品机械厂”,因自身发展需要,2015年底由重庆的合川区搬迁到了巴南区金竹工业园区内,不但交通地理环境更加便利,而且大大提升了我公司在研发、制造领域同周边“重庆大江工业集团”和“长安铃木公司”配套厂的综合协作能力。“友乐乐”是一家专业从事食品机械设计、制造、销售、服务为一体的企业,公司不断开拓创新,迅速发展。公司主打产品为面条机、米粉机和粉条机、凉皮机等,企业以创新、科技、服务和经济效益为设计理念,以优越的性能和人性化的智能设计赢得了广大新老客户的信赖,以过硬的质理和精湛的技术,在行业内享有较高的声誉! 我们的目标:创业路上友(有)乐乐! 我们的宗旨:销售的不仅仅是产品,更重要的是服务;最终目的是帮助选择我们的朋友获取适宜的利润!!

面条机

面条机 一、面条机介绍 面条机是我厂多年来在生产面条机的经验基础上,并吸取各种机型之长而创新设计的产品,从材料选用,噪音克服,卫生安全方面都有所改进;整机与面接触部件均采用不锈钢材料,其它零部件也经防腐处理,适用于机关、学校、厂矿等企、事业单位食堂、饭店和家庭制作面条、挂面。 二、面条机的工作原理:面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格,所有机型均可安装不同规格的切面刀,故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。 (全自动挂面机),是一种新型面条流水线设备,该机从进料到出面连续作业,具有高产高效、省时省力、操作简便等优点,生产的面条韧性好、口感好。中型面条机的特点为:该轧辊表面经过磨床精磨,光滑美观,轧出的面带均匀光洁,保证了良好的挂面质量本机设计合理,采用排列式,减速机和链轮传动,噪音小,结构紧凑,人性化设计,工作省力。且便于操作,安全卫生,宜于眼观。传动平稳,传动动力准确高效,还有噪声音小、无震动、性能优越等特点,可配套小型烘干设备,是大中型挂面生产企业的理想产品。 主要部位采用了45#锻钢齿轮,轧辊采用了45#无缝钢管,经过热处理,增加了轧辊的硬度,压出来的面条更光,更有劲。 三、面条机操作特点 1.机器应安装在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。 2.使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。(为便于包装运输,顺面簸箕未安装在机器上) 3.拌面:带有拌粉机构的产品,把倒顺开关置于“倒”时,拌粉斗内的搅拌器开始运转,拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。(建议拌面时将面条刀卸下,以延长面条刀的使用寿命)。 4.面片加工:把开关置于“顺”的位置进行面片机工,拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感,建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚,用卷面棒卷好后备用。 5.切条:1)。安装面条刀:左右栅板设有两条刀槽,将面条刀放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。 2)。切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面条刀,切出面条,落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开,放入晾晒架。四、面条机技术参数 50型面条机 主轴最高转速:120r/min 电机功率:1.5kw(1440r/min) 电压:220v/380v 扎片厚度:0.5-4mm 扎面棍:92*220mm 工作效率:50kg/h 机重:90kg

面条营销方案

我国的面条起源于汉代。那时面食统称为饼,因面条要在“汤”中煮熟,所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上,拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝,面条的种类增多。著名的有《齐民要术》中收录的“水引”、“馎饦”。“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状;“馎饦”则是极薄的“滑美殊常”的面片。隋、唐、五代时期,面条的品种更多。有一种叫“冷淘”的过水凉面,风味独特,诗圣杜甫十分欣赏,称其“经齿冷于雪”。还有一种面条,制得有韧劲,有“湿面条可以系鞋带”的说法,被人称为“健康七妙”之一。宋、元时期,“挂面”出现了,如南宋临安市上就有猪羊庵生面以及多种素面出售。及至明清,面条的花色更为繁多。如清代戏剧家李渔就在《闲情偶寄》中收录了“五香面”、“八珍

面”。这两种面条分别将五种和八种动植物原料的细末掺进面中制成,堪称面条中的上品。 广东穗华牌全自动面条机(全自动挂面机),是一种新型面条流水线设备,该机从进料到出面连续作业,具有高产高效、省时省力、操作简便等优点,生产的面条韧性好、口感好。穗华面条机畅销全国并出口到20多个国家和地区。 广东穗华机械是中国面条机设备的主要生产厂家,穗华牌面条机价格合理,购买面条机器设备,免费现场培训面条的做法、面条制作、面条加工等面条、挂面生产工艺与技术,让面条生产 者、投资者轻松创业!

中国特色面食的来历在中国的饮食文化中,面条有2000多年的历史,它融营养、美学、史学于一体,形成东方食品中一支不可忽视的主流食品,各式面条约500多种,是色、香、味、形的完美统一。中国的面条起源于东汉,后由“遣唐使”传入日本,元代之后由威尼斯商人马克?波罗传至意大利和欧洲。中国的面条如同茶叶、豆腐、美酒一样为人类餐饮发展做出了巨大的贡献。中国人吃面讲究很多,实质是把“人之常情”、“世间常理”物化在面条中。过生日吃长寿面;娶媳妇、乔迁新居要吃打卤面;农历二月二“龙抬头”祈盼风调雨顺吃龙须面。不同时节,不同的喜庆节日吃不同的面条。中国的“名面”更具独特的人文价值。 其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食,尤其是在寒冷的冬季,吃上一碗热乎乎的热汤面,别提有多舒服。而面条的吃法也数不胜数,今天就为大家推荐几种面条制作,为您在寒冷的冬季带来一丝丝暖意。 四川担担面 闻名中外的四川担担面,于1841年出产于四川。意思简单之极——挑担叫卖的面;当时民生苦困,一位名叫陈宝宝的小贩为求生计,挑起担子沿街卖面。担上不仅佐料齐全,而且有锅有火炉,现吃现煮要吃多少就煮多少,要加什么佐料就有什么,这种全心全意为消费者服务的经营理念是“担担面”长盛不衰的真谛。

全贴合技术的工艺流程上课讲义

全贴合技术的工流艺程 精品资料 全贴合技术的工艺流程 OCR液态光学胶是水胶,属UV光照系列胶,UV是英文Ultraviolet Rays的所写,即紫外光线,波长在10~400nm范围内。UV胶又称无影胶、光敏胶、紫外光固化胶。必须通过紫外光照射才能固化的一类胶粘剂。 一.工艺流程: (一)OCA贴合流程 .二 三.

2 谢谢仅供学习与交流,如有侵权请联系网站删除. 精品资料OCR贴合流程(二) 二. 设备及作业方式: 主要工艺过程: 1. 将大块sensor玻璃切割成小panel的制程,有镭射切割和刀轮切割两种方式,目前一般采用刀轮切割即可。 3 谢谢仅供学习与交流,如有侵权请联系网站删除. 精品资料有厂家研制出在大片上贴小保护膜的设备,可防止切割过程中产生的碎屑2. sensor进行清洗。污染sensor表面。有厂家直接切割,然后将小片以下大部分厂家采用人裂片有设备裂片和人工裂片两种方式,一般7inch3. 工裂片方式,切割时在大片玻璃下垫一张纸,切割完成后,将纸抽出,到旁边的作业台上进行人工裂片。裂片时先横向裂成条,在逐条裂成片。研磨清洗:(二). 将裂成的小片周边进行研磨,现小尺寸一般厂家都不做研磨。 1. 清洗:采用纯水超声波清洗后烘干。 2. 3.外观检查、贴保护膜 清洗后的小片,进行全数外观检查,有无擦划伤、裂痕、污染等,良品贴保护膜。贴附: 4. ACF

bonding)压合(5.FPC IC驱动功能连接。与目的:让 touch sensor 4 谢谢仅供学习与交流,如有侵权请联系网站删除. 精品资料等component ,代表已焊上 IC ,注: FPCa : 加上一个 R & C “a”. 的意思为assembly “a”为 周围涂布少后在FPC bondingFPC为加强FPC强度及防止水汽渗入,有工艺在 UV 胶,经紫外灯照射后固化。现在一般厂家已不再采用此工艺。量的 贴合在一起,依据所用与cover glass FPC bonding后的Sensor6.贴合:将贴合。OCA贴合,一种是OCR胶材的不同,目前有两种贴合方式,一种是上,俗称软贴硬,第二部将贴sensorOCA膜贴在OCA贴合分两步,第一步将 sensor与盖板玻璃贴合在一起,俗称硬贴硬。膜的过OCA 第一步:软贴硬

全自动面条机

全自动面条机 面条是我国人民所喜爱的主食品种,市场需求巨大,永远不愁销路,是充满商机的投资项目。全自动挂面机由多组压辊组成,有自动进料,自动压面,自动分条和自动上架等功能。全自动挂面机采用齿轮传动,使用可靠、传动平衡、结构紧凑、操作简便、使用安全、体积小、噪音低,穗华面条机可主要机条又可生产挂面并从进料到出面条连续作业,节省劳动力,适用大中型食堂、饭店乡镇企业及个体挂面、面条加工作坊。 二、工作原理 本机采用五对轧辊连续滚压法,将和好的面粉加入面斗内,第一道轧辊压出两片面片,然后进入第二道轧辊,再次将面片压实,再经过第四道轧辊将面片压光,最后通过面刀切成面条。 三、性能特点 1、采用齿轮传动,运转平稳、安全可靠。 2、采用自动挑条系统,效率高、质量好。 3、自动输送、自动断面、自动上杆,一次成型。 四、机器使用与维护 1、接电源试车时须将踏板踏下,以防止机器反转时损坏切刀上的离合器。 2.面斗内叶刺是代替人工和面的,不得随意拆除,面斗内加面,不得过量压实,操作时严禁用手直接进入面斗内和面。 3、情况,如无异常现象方可操作使用。

4、禁其它物件掉入轧辊及齿轮内,以防损坏机器,每班工作面必须把部位的残面清理干净。 5、须以常清理,如发现皱拆现象,可调整梳刀,使梳刀紧贴在面刀、刀槽根部。 6、时,应先将梳刀各齿前端修成锐角,且与底面平直装入面刀时,应将梳刀压紧无间隙。 7、把干面条放入机器重压,禁止把新压制的长面条不经搅碎重新放入机器重压。 8、检查各处螺母是否松动。 9、工作完毕后,应将残存在机器上的所有余面清理干净以免造成下次开车前将面机轧辊及面刀梳刀损坏。

厨具设备制作工艺材料及技术要求

厨具设备制作工艺材料 及技术要求 文件排版存档编号:[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

厨具设备制作工艺、材料及技术要求 一、电器设备: 1、所提供的电器设备均符合中国电工标准。设备单相220V三线制50HZ,三相380V五线制50HZ。所有用电设备均需配备漏电保护。 2、所提供的电机均采用防爆、防潮、全封闭型。 根据韶关市供电质量状况,凡1KVA及以上的电机均需配备过载保护。 3、所有软线和插头均应定额在设备满负荷的200%或以上,并符合配线规定和中国电工标准。 4、所提供的冷柜、热柜、热汤池、电烤炉、发酵柜均采用恒温自动控制器。 二、制冷设备 1、所提供的保鲜冷柜均采用进口压缩机组机,不锈钢内外壳,浇铸式聚氨脂发泡保温材料,灵活可靠的门锁。 2、所提供的冷库均是合格制造商生产,铝压花冷房板拼装,进口压缩机组。 三、阀门、水龙头及配件器材 1、所有洗涤星池均应配有国产名牌的摇摆水龙头。 2、油阀门采用压铸式铜密封截止阀。 3、水阀门采用压铸式截止阀或球阀。 4、燃气阀门采用进口球阀。 四、手柄、托架、锁及小五金件

1、所有厨房设备配备的手柄,拉手、挂勾、托架或其它五金类器件,均应是不锈钢制品,或是黄铜制品及压铸铝合金制品,表面抛光处理及镀铬磨光。 2、所有厨房设备的门、抽屉、冰箱等使用的锁均有镀铬磨光,牢固结实。 五、螺栓、螺罗、紧固件 所有设备的裸露表面应尽可能无螺栓、螺母或铆钉、紧固件应该是隐蔽的,在设备内部无论何处看到的或布接到角的紧固件,均应用镀铬黄铜或不锈钢制成,不得用钢铁制品。 六、柱腿、横撑和台脚 1、柱腿应用ф不锈钢管制成,横撑应用ф不锈钢制成,台脚应用可调试子弹脚,台脚调节高度不小于25mm。 2、所有横撑均应为水平焊接,离地高度为150mm。 七、台下层板 1、所有厨房工作台,柜的层板应为1.2mm不锈钢板。 2、层板应有足够的加强筋和牢固的支承。 3、所有层板为水平焊接,底层板离地高度为150mm。 八、抽屉 1、所有抽屉应由1.0mm不锈钢制成(除非另有规定外),其外形尺寸应为500X500X130。 2、抽屉应采用大尺寸滚珠轴承支撑,抽屉拉出长度应不小于其自身长度的2/3。并要使支撑重负荷时不发生偏斜。 3、所有抽屉均应有可置换的轻氯丁橡胶减震垫。

全自动面条机操作技巧和工艺技术

全自动面条机操作技巧和工艺技术 1、全自动面条机介绍 新一代挂面机参数以及功能,新一代挂面机具有自动切断、挂干、烘干等功能,新一代挂面机可采用220v通用电压,操作更加便捷易懂,新一代挂面机完全可以达到无需专人看守,完全自动化工作整个流程。广东穗华全自动面条机(全自动挂面机),是一种新型面条设备,该面条机器从进料到出面连续作业,具有高产高效、省时省力、操作简便等优点,生产的面条韧性好、口感好。穗华面条机械畅销全国并出口到20多个国家和地区。 2、全自动挂面机操作技巧 1.和面:将面粉倒入拌面机内,然后按规定25%左右的比例进行加水,启动运力,把面和水拌均匀达颗粒状(10分钟后使用最佳),即可使用 2.调整:用手轮进行调整轧辊间隙,各组轧辊间隙的参考数据是:(330以上机组例外)在调整过程中,调紧或放松手轮的多少,有时不易一次调准,关键是要弄清道理,耐心把握,不熟练时可停机调整,正常后锁紧手轮 3.操作:把拌好的面粉放入面斗内,按刀并固定挡刀板,就可开机运转,第三组下来面板要用手引到下一组(多组照此类推)操作完毕。 3、全自动挂面机工艺技术 1、和面系统 该设备由面粉提升机,面粉输送机、盐水混合器、和面机、电器控制柜几部分组成,把送来的面粉和混合好的盐水定量控制,形成雾化状态,使料坯颗松散,干湿均匀。 2、压面、切条系统 熟化机、复合机、压延机、切条机、给杆机、挑条机六部分连为一体完成面条的成型阶段。和好的料坯经10分种熟化,搅拌使面粉充分吸水、嘭化形成湿面筋网络,送入复合机同时制成两张面片,压和成一张,然后经四级对辊压延,以不破坏面筋组织的压延比压制出厚0。8~2毫米的面片。压好的面片经过切面刀,按不

面条机辊压横压力的概念

面条机辊压横压力的概念 1、横压力的概念 物料通过压辊间隙时,物料将对压辊产生经向作用力和切向作用力。径向作用力叫横压力;切向作用力叫接触应力。 横压力始终垂直辊面,其作用结果是将两辊分离。横压力的大小是随物料厚度的变化而变化的。在辊隙稍前初横压力值最大。 接触应力把物料拉入辊隙中,但方向取决于物料相对压辊的速度,由于b-b界面处物料相对压辊的速度,所以该截面处的接触应力为零。 2横压力的计算 横压力时设计辊压机械的重要参数,其大小影响辊压机的结构参数和功能消耗,影响横压力的因素很多。 实验测得:物料硬度越大,温度越低,辊隙越小,横压力越大。 目前要从理论上准确的计算横压力很难,仅能借助于与食品物料相近的理论进行计算。 根据材料的蜕变理论计算横压力。假设物料为牛顿流体,根据流体力学原理进行推导。

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2. 3. 面通过拉丝处理 结构紧凑,造型新颖,辊具有揉面功能,生产面条时不需另外熟化,广受客户的青睐。 4. 转动部位采用高精轴承,经久耐用,运转灵活,性能稳定。 5. 护板采用不锈钢,面斗木质部分用不锈钢板装

重庆友乐乐机械有限公司位于重庆市巴南区金竹工业园内,前身为“重庆永利食品机械厂”,因自身发展需要,2015年底由重庆的合川区搬迁到了巴南区金竹工业园区内,不但交通地理环境更加便利,而且大大提升了我公司在研发、制造领域同周边“重庆大江工业集团”和“长安铃木公司”配套厂的综合协作能力。“友乐乐”是一家专业从事食品机械设计、制造、销售、服务为一体的企业,公司不断开拓创新,迅速发展。公司主打产品为面条机、米粉机和粉条机、凉皮机等,企业以创新、科技、服务和经济效益为设计理念,以优越的性能和人性化的智能设计赢得了广大新老客户的信赖,以过硬的质理和精湛的技术,在行业内享有较高的声誉! 我们的目标:创业路上友(有)乐乐! 我们的宗旨:销售的不仅仅是产品,更重要的是服务;最终目的是帮助选择我们的朋友获取适宜的利润!! 产品关键词:全自动面条机、重庆老牌面条机、重庆老式面条机、重庆传统面条机

全自动面条机

全自动面条机 逢年过节、朋友聚会、婚庆生日,无论什么喜庆日子,中国人总喜欢以寄遇着丰富情感和文化内涵的面条,招待客人或自己食用。热气腾腾的一碗面,代表着喜庆、寓意着火热,希望日子过得欢欢喜喜、红红火火、团团圆圆、美美满满!无论是达官贵人,还是平民百姓,均不例外,面条为何如此受欢迎? 这与中国人数千年的面食情结分不开!在漫长历史演化过程中,面条已成为一种有丰富文化内涵的食品,寄托着思念、敬意、祝福、长寿、夫妻恩爱、五谷丰登等情丝,所以有喜面、寿面、试刀面、情长面、讨七家面、婚嫁面、上梁面、接三面等分类,也形成了“原汤化原食”等食俗。面食丰富的文化寓意,体现出中华民族对生活的美好愿望,寄寓着中华儿女特殊的情感精神! 俗话说得好:世界面食在中国!面条在中国,可谓历史悠久!中国人数千年的面食情结也创造出了丰富多彩的面食文化,做法千变万化,种类成千上万! 也许你品尝过陕西刀削面的风味,也许你领略过上海阳春面的滋味;也许你钟情于老北京炸酱面的美味,也许你迷恋着兰州拉面的鲜香,但你吃过“自己动手做出来的面条”吗? 面条,源于清宫御膳房专有食品,相传是慈禧皇太后为生日寿筵下令制作,因其制作工艺复杂费工费料,并且是御厨顶级高手手工操作,所以除少数皇族享用外,一般官员和平民百姓根本无缘问津。 如今,将先进的科技设备与传统的面食工艺相结合,创新地制作

出各种面条,让全国老百姓都能领略到昔日宫廷美食的风情!新奇的造型、独特的口感、丰富的馅料、营养滋补的功能,深受现代消费群体喜爱,市场前景一片广阔! 商品社会,“新”就是市场、“奇”就是商机、“传统”就是特色合家欢带馅面条机的横空出世,必将带给您无尽财富! 面食是流传几千年的传统餐饮食品,有着广大的市场和持续的需求。自面食诞生以来,上至宫廷贵族,下至平常百姓,家家户户,皆喜爱吃。据权威部门统计,我国目前习惯吃面食的人约有8亿之多,是不可忽视的主流消费食品,市场需求达到2000多亿元。 但如今,消费者越来越追求饮食的新鲜奇特、营养健康。面食如何才能鹤立鸡群,以特色满足消费者需求呢?办法不外乎创新:味道创新、形式创新、特色创新,唯有变才能长立于市场。 三诺全自动面条机独特的制作手法,将果蔬的营养成分完全融入面食中,使做出来的面条带着蔬果独特的清香,面条劲道爽滑,卖相十足。轻轻尝一口,一股果蔬清香便在口中蔓延,激情在口中燃起,欢快在舌尖舞蹈,极大满足现代饮食消费群体各种需求: 1.饮食新鲜、奇特、时尚需求——多种面条,以前闻所未闻,而且五颜六色,更是让人匪夷所思。时尚、奇特的美食引来无数好奇消费者品尝。 2.饮食营养、绿色、健康需求——三诺全自动面条机,面条丰富多彩,营养搭配合理,且有天然绿色果蔬汁,不仅勾人食欲,而且滋补养身。

包子机面条机等面食机械的发展势不可挡

包子机面条机等面食机械的发展势不可挡 随着人们生活节奏的加快,以及对烹饪的营养追求越来越高,快速而且还具有营养的食品自然受到消费者的青睐,而这样的美食当属我国传统的包子、饺子、面条等面食。在人们的喜爱,及机械化加工食品的背景下,包子机、饺子机、面条机等面食机械当仁不让的成为小食品加工企业的创业首选。 从古至今面食始终都占据着重要的位置,在餐饮业快速发展的今天,人们对中国传统面点食品仍旧喜爱,各种包子铺、饺子铺、馒头连锁店等也不短的兴起,在大街上随处都可以看到无数的摊点,尤其是在忙忙碌碌的早上这些摊点真的为我们老百姓节省了不少的时间。 这些大大小小的面食铺,穿梭的都是加工师傅忙碌的身影,和面、擀皮、包馅、蒸熟,各道工艺都不能马虎。看着简单,但是单靠人力,劳动强度和劳动成本可想而知。为了降低劳动成本,提高生产效率,面食机械逐渐取代手工,成为面食铺的一大帮手。就拿穗华包子机来说,目前,包子机广泛适用于宾馆、饭店、食堂、个体店等面食加工行业。随着技术的提高,包子机自动化程度相当高,只需将和好的面和陷放入机器,5分钟后,成型的包子就会一个接一个的出炉了。包子机原理简单,操作简单,一个人即可操作,而且包子机基本继承了手工制作包子的流程,口感和外观比手工包子有过之而无不及。 制作包子的过程中,和面可以使用自动和面机,可使面更柔软更有韧性,节省人力与时间;再使用穗华全自动压面机反复压面,使用面韧性十足,面筋高,后期制作包子、馒头、酢饼等口感好;使用和面机与压面机的好处在于,它们工作原理与手工制作是一样的,不会破坏面团组织结构,更有比手工加好的力度与均衡度;量大,一次性和面压面就可达10公斤面粉以上,大的节省了时间与人力。 将和好的面和陷分别送入机器,然后机器会根据用户的调控,将面带卷成条状,然后切块或收切,从而不破坏面团的组织成分,面筋度高、口感好,接着自动将面和陷按一定比

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