大河肉牛养殖场新建500头肉牛项目建设实施方案

濮阳县大河肉牛养殖场新建500头肉牛项目建设实施方案

一、项目养殖场简介

濮阳县大河肉牛养殖场立于2008年11月，位于梨元段寨村占地面积15亩，经营性质为股份制。拟新建500头畜位标准化肉牛生态养殖场，并建设场内基础设施。建设污染物减排和治理设施，实现污染治理，从而营造生态养殖场。

二、模型与目标

1、模型

本项目将执行“新建500畜位标准化肉牛生态养殖场（区）模块设计”设计模型。

2、目标

模块设计以500畜位肉牛场为目标对象，对养殖场选址，饮料与日粮配制、饲养管理，牛舍建筑设计、卫生防疫、粪便及废弃物处理进行设计，为河南省黄河转变肉牛养殖生产方式提供示范指导。

三、建设用地

肉牛场建设用地一般为每头牛13平方米，按照该指标存栏量500头，养殖规模的肉牛场约占10亩用地。

四、建设内容与投资

本模块建设内容包括育肥牛舍，地面改造、消毒室、青贮室

等建设物和各种设备的购置等。

该模块工程造价181.89万元，其中土建工程135.19万元，设备设施工程46.4万元，养殖场设计0.2万元，施工监理0.1万元。（详见表1-3、表1-4）

五、招投标

养殖场委托河南兴伟招标有限公司全权负责项目招投标工作。2012年2月17日《河南日报》刊登了招标邀请书，3月21日9时在濮阳市桃园酒店二楼会议室公开开标，除了投标人和养殖场之外还邀请了县法院、县纪检委、发改委、项目办等现场监督。经过评定河南三林建设股份有限公司中标。

六、建设

1、整理土地、拆除原有设施大概用时10天。

2、土建基础建设用时约80天。

3、内部配套设备（水电等）和土建同时进行。

4、完工后即招聘员工。

七、验收与投产

由县项目办组织，县项目办、财政局、审计局有资质的工程师组成验收组，分两阶段验收。（达到70%一次，达到100%一次）项目完工后及时投产。

八、预期效果

1、项目实施后，该养殖场（区）出栏量可达1000头，年产有机肥料400吨，直接效益达980万元。

2、通过项目的实施，牛尿和牛舍冲洗用水100%收集，牛粪100%收集。

3、通过项目实施可杀灭牛粪中的病原微生物中、寄生虫卵，杂草种子，减少蚊蝇危害90%以上，减少有害气体如氨气、硫化氢等的排放，达到无害化处理的目的，经过处理，牛粪中的COD可削减70%。

2011年肉牛标准化规模养殖场建设项目实施方案

来源：运城市阳光农廉网发布时间：2011-7-23 录入：新绛县畜牧兽医发展中心浏览次数：379

项目申报单位：

项目责任人：

项目编制人：王震、刘澜

联系人及电话：0359 *******

编制时间：2011年7月23日

二、立项依据

1、晋财农[2011]127号《山西省财政厅、山西省农业厅关于下发2011年中央现代农业项目申报指南的通知》

2、项目建设的有力条件和可行性

①场址选址合理：我场选址符合动物防疫条件，场区原理村庄、干线公路、水源地500米以上，处于居民点的下风向。生活区、生产区、辅助生产区、粪污处理区区分严格。

②具备一定的规模、积累了一定的经验。目前已建牛舍1000㎡，肉牛存栏200余头，在几年的养牛实践中积累了丰富的经验和资金。具备了规模化、标准化改造的基础和能力。

③政府的重视和支持有利于本项目的实施。项目区位于我省的人口大市运城市境内，人口密集，经济基础好，消费市场广阔。政府为大力支持和鼓励发展肉牛业制定了许多优惠政策，相关职能部门对发展肉牛业的用地、用水、用电、税收和资

金等方面实行政策倾斜，为本项目的顺利实施创造了非常有利的大环境。

④饲草饲料资源丰富，自然条件优越有利于本项目的实施。据对项目区现有饲草饲料资源平均估测算，境内有可用作饲料的粮食加工副产品30万吨，饼粕3万吨，麸糠5万吨。项目区粗饲料测算，牧草产量80万吨（含人工种草），项目区土地资源丰富，是农业生产大县，可提供草田轮作，间作和种植饲料作物的面积较大，加之项目区为农业主产区，有大量和丰富的农作物秸杆。特别是项目区气候温和，适宜肉牛生活和生长发育条件，是肉牛生产较为理想的区域。

⑤优惠的产业政策推动了本项目的实施。发展肉牛业是国家产业政策支持和鼓励发展的产业，又是农民脱贫致富的有效途径，综合经济效益较高。肉牛一方面可以充分利用自身的消化机能，将人们不可食用的牧草、农作物秸杆和农副产品转化为高营养食品—肉。特别是当地农民喜欢养牛，其技术相对较简便，死亡率低，周转快。同时发展肉牛通过秸杆过腹还田，提高土地肥力，还可以减少焚烧秸杆造成的环境污染，实现农副产品和农作物秸杆的转化增值。人工种植牧草既能增加牧草产量，又可增加地表覆盖率，减少水土流失。

⑥人们膳食结构的日益提高，推动了本项目的实施。

牛肉具有高蛋白、低脂肪、营养价值高、适口性好等特点，越来越被人们所重视，国内外市场行情看好，消费量不断增加，促进了肉牛业生产的快速发展。

三、项目方案设计

1、项目建设目标：新增肉牛存栏头，年出栏肉牛新增头；场区布局合理，配套基础设施完备，粪污处理达到无害化标准。

2、项目实施地点及规模：

①项目实施地点

②项目建设规模：新建牛舍㎡，青贮窖m3，干草棚㎡，硬化道路㎡。新建粪污处理场㎡，化粪池m3。购置饲草饲料加工机械台（套）

3、技术措施

①肉牛育肥技术措施:

选牛：选牛育肥肉牛要想达到理想的育肥效果，选择健康无疾病的牛只，选择早期发育良好的牛只，选择生长发育最快年龄阶段的牛只，选择优良肉牛杂交后代牛只。

育饲：饲期选好牛后，先要进行10～15天的育饲期。定时定人饲喂，观察牛群、防止下痢，取铁消炎，驱虫健胃，合理分群，及时淘汰育肥性能差的牛只。

育肥：（16-120天）这一阶段，宜采用高能量、高蛋白饲料，补充矿物质、维生素等，充分满足牛生长发育所需的营养。同时加强管理。加强营养，满足育肥牛生长发育的需要，拴系饲养，保证足够的空间，保证适当的通风，经常保持良好的环境条件，坚持每天清理粪便，防止温差太大。牛最适宜的生长温度20℃-25℃，要特别注意夏季防暑，冬季防寒。夏季搭凉棚，冬季用塑料暖棚，不喂腐败变质的饲料，防止粪便对饲草、饲料和水的污染，严格监视，及早发现病症，尽早隔离、治疗，并精心饲喂。合理利用代偿生长：牛在生长发育某阶段受营养水平限制，生长速度减慢甚至停止，当恢复高营养水平之后，生长速度比未受限制饲养的牛快，经过一段时间饲养后，能恢复到正常体重，称之为代偿生长。合理利用代偿生长，有助于肉牛生产。当牛肉市场疲软，饲料原料价格较高时，可利用代偿生长，降低饲养

水平，延长饲养时间，躲过疲软期或减少饲养成本。但应注意，不是任何情况下都能进行补偿生长，一是受限制的程度不能太深，二是仅限制各营养成份的采食量，而不能限制各营养成份的种类，即保持日粮的全价性。

出栏：适时出栏肥育程序是否完成，是否达到出栏要求，判断方法有以下几种：

第一，根据采食量变化判断：肥育即将结束时，牛食欲降低，采食量会持续减少。但在采食量减少时，改变饲养技术后，又可恢复采食量，则不表示肥育完成。

第二，根据日增重变化判断：对肥育牛定期称重，如体重基本不增加，视为肥育完成。此时，即使该牛食欲很好，也应出栏。

第三，活体肥度检查：检查生体上最难附着脂肪的部位。一般是胸前、后肢膝壁，公牛的阴囊，母牛的乳房。如用手触摸这些部位，感到丰满、柔软、充实，具有弹性时，牛体膘已肥满。表明这些部位已沉积脂肪，则视为肥育完成。

②秸秆青贮技术措施：

青贮饲料是将切碎的新鲜玉米秸秆，通过微生物厌氧发酵和化学作用，在密闭无氧条件下制成的一种适口性好，消化率高和营养丰富的饲料，是保证常年均衡供应家畜饲料的有效措施。

青贮设备的准备：根据饲养家畜头数的多少设计青贮池的大小，一般每立方米青贮池可容650—700公斤原料。青贮池应建在离畜禽较近，地势高燥，土质坚实，地下水位低，背风向阳，便于运送原料的地方，要坚固牢实，不透气，不漏水。原料加工及调制：把新鲜的玉米秸秆铡成3—5厘米的长度，然后将切碎的原料填人池中，边入料，边压实，创造无氧条件。在填入的过程中根据秸秆的水份含量，每填入30厘米时，用喷雾器或手工加入适当的清洁水，使青贮的秸秆湿度达到60％—75％。装填的原料应高出池面一米左右，表面覆盖一层塑料布，并立即用土严密封埋。

开窖评测及利用：青贮饲料经过40—50天封存后可开池饲喂。开窖后首先要判定青贮料品质的好坏，若呈绿色或黄绿色，有酸香味，质地软，略带湿润，茎叶仍保持原状，池内压得非常紧密，拿到手里却松散，均为品质优良，即可饲用。如已变质腐败会有臭味，质地粘软等表现，切勿饲喂，以防中毒。开封后不可将青贮饲料全部暴露在空气中，取完后立即封口压实。取

出的青贮饲料应尽快喂完，切勿放置时间过长，以免变质。

③粪污无害化处理措施

（1）原则

粪污应遵循减量化、无害化和资源化利用的原则。养殖场（小区）应建立配套的粪污处理设施,并进行无害化处理。养殖场（小区）发生重大疫情应按动物防疫有关要求对粪便进行处理。

（2）处理方法

粪污处理和利用模式有沼气生态模式、种养平衡模式、土地利用模式、达标排放模式等。

（3）处理要求

①养殖场（小区）应尽量采用干清粪工艺，节约水资源，减少污染物排放量

②粪便要日产日清，并将收集的粪便及时运送到贮存或

处理场所。粪便收集过程中必须采取防扬散、防流失、防渗透等工艺。

③养殖场（小区）应实行粪尿干湿分离、雨污分流、污水分质输送，以减少排污量。对雨水可采用专用沟渠、防渗漏材料等进行有组织排水；对污水应用暗道收集，改明沟排污为暗道排污。

④粪便经过无害化处理后可作为农家肥施用，也可作为商品有机肥或复混肥加工的原料。未经无害化处理的粪便不得直接施用。

⑤固体粪便无害化处理可采用静态通风发酵堆肥技术。粪便堆积保持发酵温度50℃以上，时间应不少于7天；或保持发酵温度45℃以上，时间不少于14天。

4、实施内容及资金使用计划

①支持环节及资金补助标准：

申请项目支持标准化棚圈、青贮窖、干草棚、道路硬

化、粪污处理场以及饲草饲料加工机械建设。

申请补助：牛棚圈300元/㎡，青贮窖100元/㎡，道路硬化80元/㎡，排污管道60元/㎡，化粪池200元/m3，粪污处理场100元/㎡，机械设备30%。

②实施内容

根据晋财农[2011]127号《山西省财政厅、山西省农业厅关于下发2011年中央现代农业项目申报指南的通知》精神，结合我场的具体情况，急需建设牛舍、青贮窖、硬化道路和粪污处理场、排污管道、化粪池、购置饲草饲料机械等。详见表 1.项目设备购置清单、表2.项目工程建设清单。

表1.项目设备购置清单:

序号

设备名称

单位

数量

备注

1

青贮铡草机

台

2

饲料加工机

套

表2.项目工程建设清单:

序号

设备名称

单位

数量

备注

1

标准化牛舍

㎡

2

青贮窖

m3

砖混结构

3

净道污道硬化㎡

混凝土结构

4

粪污处理场㎡

混凝土结构

5

化粪池

m3

砖混结构

6

排污管道

㎡

砖混结构

5、项目投资来源及资金来源：

①项目投资

预计项目总投资万元，其中设备购置万元，工程建设万元，详见表3.项目投资估算表，表4.设备购置投资估算表，表5工程建设投资估算表。

表3.项目投资估算表：

项目

金额

备注

1

设备购置

2

工程建设

3

合计

表4.设备购置投资估算表:

项目

单位

数量

单价

（万元）

金额

（万元）

补助标准补助金额（万元）

备注

1

青贮铡草机台

12000

30%

洛阳四达

9Z-9A型

2

饲料加工机

套

8000

30%

安丘丰华9FM1000型

表5工程建设投资估算表：

序号

设备名称

单位

数量

单价

（元）

金额

补助

标准

补助

金额

（万元）

备注

1

标准化牛舍㎡

800

300元/㎡

2

青贮窖

m3

350

100元/m3

3

净道污

道硬化

㎡

200

100元/㎡

4

粪污处理场㎡

200

100元/㎡