咸菜的故事

?舌尖上的中国》开播以来，每一期都是那么的精彩，色香味俱全是每一道中国菜品追求的终极目标。但是有一种菜品是任何厨师都做不出来的。这种菜品就是父母腌制的老咸菜。加上“父爱”、“母爱”这世界上独一无二的调料，每个人在品尝这些菜品是恐怕不仅仅品到是咸菜，更品到的浓浓的亲情。翻阅中国古代诗词，我们可以阅尽金戈铁马，历尽缠绵悱恻，品尽悲欢离合，赏尽名山胜景，不一而足。但对于父爱母爱的讴歌少之又少。即使是“谁言寸草心，报得三春晖”，也是建立在“慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。”的基础之上。太多的磨难，太多的艰辛。父辈母辈都会精打细算过日子。捋一把榆树叶子，可以做成榆叶米饭；拽两片菠菜叶子，可以摊成美味的咸食；扯一把麻神菜，开水一烫，加上酱油、醋、麻油，就变成绿色无公害的美味的凉菜。然而，这些食材，在我们手里，无论如何也做不出那种味道。究其原因，少了一些父母的味道，少了一些历史的沧桑，少了一些岁月的沉淀。有这样一个心酸的故事。同事小王的母亲七十多岁了，特别善于腌制咸菜。有一次，老人家腌好了咸菜，打电话问小王夫妇吃不吃，两人说吃，老人说吃就来拿。过了三天，小两口把咸菜吃完了，就打电话问母亲要。过了五天，两人还没吃完，老太太就打来电话，说还有咸菜，让他们去拿。过了七天，见小两口还不打电话要，老太太亲自送来咸菜。小王说：“娘，您非得让我们说咸菜难吃才算完吗？”母亲哑口无言。母爱如涓涓细流，父爱如巍巍高山。当我们为人父，为人母之后，对父母的关心会很少。是我们自立门户？是我们成家立业？是我们独立自主？不经意间，走过了山山水水，与父母变得如同陌路人一般。不经意间，一句话、一个眼神、一个动作，也许深深地伤害了老人。不经意间，于忙忙碌碌中，淡漠父母的养育之恩。生活很无奈，生活太艰辛。“岳母刺字”、“孟母三迁”;“管仲割席”、“伯牙子期”；“孔融让梨”、“砸缸救人”。也许只能作为历史故事，出现在孩子们的心灵中，现实版的中华美德故事又有多少？小小咸菜，淡淡亲情，深深思索。

多种咸菜的制做方法

多种咸菜的制做方法 朝鲜奄菜的制作方法 朝鲜腌菜的制作方法大全 [转] screen.width/2)this.style.width=screen.width/2;" border=0> 返回首页 1. 藕，一节，在开水里焯一下，切片 黄瓜二根，剖开后切一寸半长的条 辣椒，四至六个（依个人口味），拍扁后切丝或块 蒜，二至三头（依口味），切片 姜片少许 放入一盖盆内 锅内放油——平时炒菜的用量（如喜欢吃辣，可在油不热时放入小干椒），出香味时入花 椒，放入酱油， 盐少许，开锅后关火，，，，凉后倒入盆内，拌匀后放置4-5小时即可食用～～ 天热，吃不了的放入冰箱 2. 用嫩小黄瓜洗净晾干,放盐淹上即可,两天就能吃.照此方法还可以淹嫩豆角. :吃时先洗一洗,切成小丁,放几滴香油和鸡精拌一下,绿绿的,嫩嫩的很好吃,我就爱在喝粥 时吃. 3.皮根咸菜： 我把那几个萝卜洗净，空干水分，开始切起来。 擦完片后，再把萝卜片纵着擦成比竹筷粗的方条。然后，均匀地凉在两个盖顶上，放在铝 合金封闭的阳台上，半天翻晒一次。 先把晒好的萝卜条洗洗，如果晒过了，就多泡一会。再捞出凉干。拌的时候先剁辣椒、加 盐、味精、捣上蒜，拌匀就行。 “就这样多加味精，多加油，一定好吃。” 那些萝卜条，真的晒过了，剩下那么细细的一点点。我把它们泡在盆里，大约半小时后，才捞出，凉上。第二天晚饭前，选出十几个尖尖的小红辣椒，用刀剁碎，在锅里烧热油，把油一点点舀到盛辣椒茉的碗里，每倒一次，就溅起油沫。凉油的过程中，我又捣好蒜。最后，加了四小匙子精盐，味精没有像婆婆说的多加，把辣椒油倒在萝卜条上，加上蒜泥， 用劲地拌匀。 4.朝鲜咸菜 腌辣白菜

小学三年级童话故事日记

小学三年级童话故事日记 一天晚上，我趴在写字台上做美术作业，画一张美丽的校园图画。我画呀，画呀，不知怎么的，突然听到一些奇怪的声音，原来是画图画的小蜡笔争吵起来了。小红笔双手插着腰神气地说：“我的颜色最鲜艳，鲜红的国旗、鲜艳的红领巾、美丽的红花都是用我装扮。”小绿笔一听着急地说：“我的作用比你大，春色由我开始，大自然得靠我装点，不信你看，校园里的大树、绿草，绿油油的多好看!”一旁的黄蜡笔也不甘示弱地说：“我的颜色最醒目，看!向日葵的笑脸在阳光的照耀下金光闪闪多耀眼。”一霎时橘黄色蜡笔、粉红色蜡笔……凑过来齐声喊：“我们这些颜色的花开遍了校园，花坛里、花墙边，到处都能看见我们的踪影，我们把校园装点得生气勃勃，让小朋友们在优美的环境中学习，这难道不是我们的功劳?”白色蜡笔听着它们的争吵，越听心里越不服气，嘟囔着：“就你们漂亮，哼!你们知道人们把我怎么形容吗?他们都形容我纯洁、无瑕，人们珍惜我，爱我，给我的美称可多啦!”它越说声音越高。浅蓝色蜡笔急得大声喊起来说：“你们别吵了，最威武的是我，什么大海呀、蓝天哪，都是我来铺垫。”蓝色蜡笔赶紧随声附和说：“对，对。”小黑笔刚要开腔，小红笔挥了挥手说：“算了吧，人们最讨厌你了。”小黑笔委屈地走了，棕色笔、紫色笔也跟着溜了

出去……我连忙拦住它们说：“别走!别走!那粗壮的树干、漂亮的楼房没有你们怎么成呢!你们知道吗?黑色是国际永久流行色。” 一直听着小蜡笔争吵的水彩笔这时笑着说：“小蜡笔们，你们看见了吗?在这张美丽的图画上都有你们的色彩，缺少哪一种颜色也不行啊!大自然是多彩多姿的，要你们大家来装点呢!校园所以这样五彩缤纷，不就是因为有了你们吗?”各种颜色羞答答地低下了头，一会儿又重新跳回到自己的位置上，一幅“美丽的校园”展现在我们眼前，真是好看极了。 我拿着这张美丽的图画高兴地跳起来，小蜡笔们也随着我翩翩起舞，我们一起唱啊、说啊、笑啊。“你笑什么?”妈妈把我从写字台上推醒。 啊，一个多么美好的梦!

各种腌菜的制作方法

菜谱名称：酸辣白菜 菜谱类别：四川菜 菜谱制作：原料黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两【制作过程】 1.选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。2.取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和均匀，用一大盘子盖压，腌渍三小时后，挤去水分仍放盆内，加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰，泡软切成丝，和姜丝一起放在菜上 1．将白菜切半，淹渍在浓度百分之15的盐水里＜盐最好不要加碘＞8小时后冲干净． 2．在煮好的糯米粉粥中＜冷却后使用．＞加入辣椒面，切碎的洋葱粒．姜．虾酱．韭菜．苹果丝．萝卜丝．白糖．盐．一起混合． 3．往淹渍好的白菜里将将调好的料＜就是第2条＞均匀的加入． 4．将调理好的白菜保存在密封的容器里＜白菜心向上＞放入冰箱保鲜层冷藏发酵．一星期后可食用！ 参考资料：这个是正的韩国的韩国的方法哦 泡菜的做法 泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜. 它是一种发酵食品，它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成.每个家庭制作出来的泡菜，其味道和营养是各不相同的。朝鲜泡菜种类很多，按季节可分为春季的萝卜泡菜、白菜泡菜，夏季的黄瓜泡菜、小萝卜泡菜，秋季的辣白菜、泡萝卜块儿，冬季的各种泡菜. 下面介绍辣白菜的制作方法. 制作过程 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注：竖切)，腌于盐水中； 2.将萝卜切成细丝.；3.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净；4.萝卜丝里放入适量辣椒面，将其搅拌； 5.将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入(4)里，加入适量鱼酱、盐、白糖调味拌均； 6.最后放入牡蛎拌均(馅制作完)；7.将馅夹进腌好的白菜叶之间；8.从白菜芯开始抹馅，直到外层的叶子抹完； 9.最后用最外层叶包住，把辣白菜整齐地码进缸里，上面用一层腌白菜叶轻压. 泡菜种类(共187种) 白菜泡菜25种萝卜泡菜62种黄瓜泡菜10种其他蔬菜泡菜54种海藻类泡菜5种。 泡菜的主要材料 主材料：白菜，萝卜，小萝卜，茄子，黄瓜，辣椒，生菜等. 副材料：黄豆芽，辣椒叶，沙参，海芹，南瓜，梨，小葱，韭菜，栗子，松子，冻明太鱼，野鸡，鸡，鳆鱼，比目鱼，墨斗鱼，虾，柚子，黏米，尤鱼，黄花鱼，带鱼，野蒜等。作料类：辣椒面，蒜，姜，葱盐，白糖，芝麻等. 鱼酱类：虾酱，带鱼酱，往湖酱，黄花鱼酱等. 泡菜特点 泡菜作为发酵食品，发酵程度不同其味道和营养也不同. 泡菜是一种以蔬菜为主原料，各种水果,海鲜及肉类为配料的综合营养食品.所使用的原料、容器及天气、手艺的不同制作出的泡菜的味道和香味也各不相同.尤其在韩国，每个家庭都保留着其独特的制作方法和味道.

成长中的故事300字_五年级日记

成长中的故事300字 有一次数学考试，我考了69.5分，心里头特别不好受。 老师把试卷一发下来我就飞快地开始做前面的题目。这些题很简单，我不一会儿就做完了。心里暗暗地想：100分我拿定了！做到应用题时，我一下子呆住了，原来这些题我都不会做，这可怎么办呢？我急得像热锅上的蚂蚁，这些题想了很久都没有想出来。 “叮叮叮叮”下课了，组长开始收卷子了，我还有三道应用题没做，急得眼泪都流了下来，又不得不交卷子。我非常伤心，晚上觉也睡不着。 过了几天，卷子发了下来。我一看，69.5分，没有我想象的那么差，心情稍稍好了一些。我把这件事告诉了爸爸，爸爸虽然原谅了我，但我还是不能原谅我自己，考试中由于马虎这个老毛病，总是让我失掉了许多分数。我坚决要改掉这个毛病：首先，把每一个字、每一个句子看清楚，做到认真审题，这样有些应用题就会迎刃而解。其次，要抓紧时间，争分夺秒，提高答题速度。最后，要集中注意力，聚精会神，做到不受干扰。我相信，不久我一定会改掉马虎这个毛病，考到100分！ 2 乒乓球接力赛 一年一度的运动会在11月3日和4日举行了，我参加了乒乓球接力赛。乒乓球接力赛的规则很简单，就是把运动员分成男女两组，男生先出发，裁判一吹口哨，男生就要把球放在球拍上，使球不掉到地上。如果掉到了地上，就又要从起点开始，最后再送到女生手里。 比赛要开始了，随着裁判说完规则，再吹响口哨，王乔宇出发了。他快速地奔跑着，到了位置，他立刻把球拍和球递给了我。由于我心里有些紧张，所以拿着球拍后手还有一点发抖。我立刻想起了张老师的话：“比赛时千万不能紧张，不然球会掉下来的。”于是我鼓起勇气，把球放到了球拍上，快速前进。此时此刻，我只听见了无数的人喊加油的声音。 当时，我有几次都差一点儿让这个顽皮的小娃娃给掉了下来。不过，我还是完成了我的任务，把球递给了另一个同学，加入到了啦啦队的人群里，不断地喊着：“加油！加油！”为运动员们加油鼓劲。 虽然这次我们班的乒乓球接力赛没有拿到第一名的好成绩，我们有一点灰心，但是，张老师走过来说：“今天我们没有拿到第一名，是因为有几个同学的失误，我们重在参与，不要灰心，下次努力就是了！”听了张老师的话后，我们又重新恢复了信心。 --来源网络整理，仅供学习参考

50种小咸菜

[转]老阿姨祖传50种小咸菜的制作方法大 揭密 １.酱八宝 黄瓜1000克，藕、豆角,800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。 主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。

２．酱黄瓜 鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。 1、将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水； 2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。 ３．酱莴笋 肥大嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。 1、把莴笋削去外皮，洗净；放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干； 2、将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。 1、莴笋上抹豆瓣酱要抹匀，以免酱出的菜味不一致； 2、若大量酱制，可拣去豆瓣渣晒干，储存在坛子内，经久不坏。此菜味道鲜美、酱香味浓，可与四川榨菜媲美。 ４．酸白菜 白菜5000克，辣椒100克，盐500克，生姜250克，米醋1000克。

将白菜去老叶洗净切成条，晾至半干，放入坛中，加入调料拌匀，腌约2天即可。 ５．泡辣茄条 大小中等鲜茄子2000克，老盐水2000克，红糖20克，干红辣椒100克，食盐50克，白酒15克，香料包1个。 将茄子去蒂（留1厘米不剪）洗净把各种调料拌匀装入坛中，放入茄子和香料包，用竹夹卡紧，盖上盖，添满坛沿水，泡15天左右即成。 ６．什锦泡菜 圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。 将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各种菜全部择洗干净晾干放入坛中，盖好盖，添足坛沿水，要经常检查坛沿不能缺水，如此泡制7-10天即可。 ７．泡洋姜 洋姜5000克，盐1000克，辣椒500克，五香粉100克，陈皮80克，花椒9克，生姜片5片。 1、预备泡菜坛子，里外洗净，用干布擦干；

各种泡菜及腌菜的制作方法

各种泡菜及腌菜的制作方法 包心菜泡菜 材料：包心菜1颗 配料：油淋辣椒、蒜泥、姜末、盐、白米醋、生抽、糖、鸡精 包心菜用手撕成小块，大小看自己喜欢。放在一个比较大的盆子里，均匀的撒上盐，多一点没关系！淹一晚上。 第二天将淹好的菜用清水洗2遍，把多余的盐洗掉，然后将水挤干！因为事先用盐淹过了，这里不用再加盐了。 将油淋辣椒、蒜泥、姜末、白米醋、生抽、糖、鸡精放在盆里跟包心菜一起拌均即可！ 装在大一点的碗里，随吃随取！放在冰箱一周时间没有问题。而且越后来越入味。因为事先淹过，包心菜去除了多余

的水分。脆嘣嘣的。酸辣适口！好吃级了！ 至于甜酸口还是酸辣口就随自己喜欢了！ 夏天到了。一起来做泡菜吧！呵呵。。。。 家庭自制泡菜 白菜 500克 姜 10克大蒜 10克辣椒粉 30克盐 15克各适量 1.将大白菜用盐腌制3个小时，取一小碗，放入江米面，加少许水调稀，锅中倒入少量水，倒入江米水，烧热后倒出晾凉，将梨放入粉碎机中打成茸备用； 2.晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱，一层一层抹在大白菜上，放置3-4天即成泡菜。 贴士： 韩味浓郁，美味可口。 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。 梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝

50种小咸菜的制作方法

50种小咸菜的制作方法 １．酱八宝菜 ≮美食原料≯ 黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。 ≮美食做法≯ 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。 ≮美食关键≯ 主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。 ２．酱黄瓜 ≮美食原料≯ 鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。 ≮美食做法≯ 1、将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；

2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。 ３．酱莴笋 ≮美食原料≯ 肥大嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。 ≮美食做法≯ 1、把莴笋削去外皮，洗净；放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干； 2、将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。 ≮美食关键≯ 1、莴笋上抹豆瓣酱要抹匀，以免酱出的菜味不一致； 2、若大量酱制，可拣去豆瓣渣晒干，储存在坛子内，经久不坏。 ≮美食特色≯ 此菜味道鲜美、酱香味浓，可与四川榨菜媲美。 ４．酸白菜 ≮美食原料≯ 白菜5000克，辣椒100克，盐500克，生姜250克，米醋1000克。 ≮美食做法≯ 将白菜去老叶洗净切成条，晾至半干，放入坛中，加入

关于读书经历的日记三篇

关于读书经历的日记三篇 别看我那么爱看书，但也是需要转变的，我也就有了一段刻苦 铭心的经历。 小时候，妈妈跟我讲：“书是良师益友。”当时我似懂非懂。当 我理解了近200多字时，我第一眼见到了书，就是这个眼，使我的人 生产生了巨大变化，使我从一个年幼无知的小孩成为一个踏入社会的 儿童。 我的第一本书是故事书，是图文本，内涵丰富，我看得如醉如痴，我先将书囫囵吞枣似的读一遍，只要遇到不懂的字，我就先绕过去， 回过头来，问长辈。再记住好词，把感人肺腑的句抄下，知道作者就 算精读了。 我还量了书的面积和长度，自己缝了个袋子，这样就能够随时随 地钻入书的海洋了。可惜好景不长，这个我想方设法节约时间看书的 方法很快得到我的否认，因为我读完一本书，就换一本，而袋子永远 还是那么大，有的都装不下。 我又想了一个方法，我家当时穷，于是，我到书店借书，但要帮 忙做家务，都没时间看，我就缝了一个大挎包，足足可装2本现在的书，出去时就能够看了。 我上学时的书大多都不是作文书，因为我认为作文要写好，最忠 实的益友其实是闲书，它们不像课本;作文书一样死板。我的书大多都 是自然界的奇异现象的书，比如布封写的《自然史》(还未买到)等等。 我并不是什么书都买，只要看到书，我会先看有没有这几点，如 没有我就现场看完。一，内容丰富精彩。二，要有做人道理。三，有 精彩片段。 只有知识——才能构成巨大财富的源泉。学无坦途，只要专心学习，好书必定能带来无穷乐趣，并品尝到成功的喜悦。

篇二 以前，每当我去超市的时候我不懂那些是什么东西，更不用说计 算那些商品的价格了;小时候说话都不懂得用各种修辞手法来描述一样 东西，更不会讲普通话，或许会说那也仅仅会说一两句而已，而且说 得不准，就只会说闽南话。但是，通过我读书、学习，我懂了怎么计 算面积、小数、周长......语文水平也提升了很多，我现在懂得认字了，也会用各种修辞方法来描述一样东西，作文也提升了很多，不像 以前那个咿呀学语的我。我不单是语文、数学提升了，就连音乐、美术、科学、品德也提升了很多。人们常说：“读书破万卷,下笔如有神”以前,我并不喜欢看书,所以,写起作文来总是冥思苦想的,就像在挤牙 膏似的,挤了半天也没有挤出什么好东西来,怪不得写起作文来总是磨 磨蹭蹭、拖拖拉拉的。于是,我发誓我要养成经常看书的习惯。 我从一年级的时候就就非常喜欢看《快乐作文》,但是,逐步地我 对读书产生了一种“讨厌”的感觉。每当我有空的时候妈妈总是在一 旁唠叨着：“赶快看书,赶快看书。”这几个令人讨厌而烦恼的字。以前,低年级时写日记对于我来说仅仅“小菜一碟”没有什么障碍,但是, 随着自己持续长大,年级越来越高,作文就成了我的一块“绊脚石。” 于是,我每天都坚持看书,告诉自己：“不能放弃。”就这样,我 开始了自己的一个读书的漫长旅行。最早开始看一些类似于《优秀作文》之类的书。然后,开始接触一些中外名著。我最早接触的一本中外 名著是意大利作者亚米契斯写的《爱的教育》。这是一本非常感人的书,令人读后回味无穷,回味作者写的日记是多么的有趣。接着就是阅 读了《简爱》,当我读到一个小女孩冷得发抖没饭吃的时候,我伤心极了,心想：“她是多么的无辜,多么可怜啊!”紧接着我精读了《鲁滨逊 漂流记》,想起鲁滨逊那种对困难的不屈品质，对生活强烈的热爱精神，始终萦绕在我的脑海里，挥之不去，将永远伴我成长。直到现在我通 读了《钢铁是怎样炼成的》，知道了要炼一把钢铁是很难的，但是， 只要你永不言弃，有坚强的意志就能成功。

各种蔬菜的作法

各种蔬菜的作法 青菜的几种做法：炒青菜青菜放汤 一、炒青菜做法： 1、将小白菜切成３厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。 2、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小 白菜的顏色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。 二、白灼青菜：青菜，大蒜2瓣，小葱，生抽，糖， 1.青菜洗净，小葱切葱末，大蒜切蒜末 2.水烧开后加少许油和盐，放青菜，煮熟沥干水分捞起（加油和盐的作用是保持青菜的色泽） 3.素菜上放上蒜末、葱末、辣椒碎。倒入制好的甜酱油（生抽、水按1:1烧开关火，放少许鸡精和少许白糖，），如果嫌麻烦，直接放生抽即可。炒锅另放油，油热，淋在蒜末、葱末上即可 白菜的几种做法：白菜蒸咸肉土豆白菜汤 一、土豆白菜汤做法： 1、土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用； 2、取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用； 3、起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干； 4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软； 5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓； 6、下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂； 7、调入适量盐和味精，出锅即可。 卷心菜的做法：糖醋卷心菜 一、糖醋卷心菜： 原料：卷白菜（卷心菜）、干红辣椒、生姜。 调料：盐一茶匙、鸡精一茶匙（可以用高汤代替）、醋一汤匙（分三次用）、糖一汤匙（平）

做法： 1、卷白菜半个、硬梗剔除、干红辣椒四五个（装饰用）生姜三片； 2、卷白菜要口感好、一定不能切、用手掰成片、下开水焯（焯水的要领是最大火烧的滚 开放入、快速反动同时、倒入三分之一勺白醋； 3、快速过凉水控干水； 4、干红椒切段、姜切末； 5、小火爆香干红椒和姜末、倒入白菜、三分之一白醋、糖、转最大火翻炒均匀、放鸡精、 盐、剩下的白醋、颠几下均匀即可。如果用高汤的话、就放在和醋糖一起下。 （全程大火快炒、不得有水出现！否则视为失败） 黄瓜的作法：黄瓜炒鸡蛋加胡萝卜蒜泥黄瓜 南瓜的作法：炒南瓜咸蛋黄南瓜的作法南瓜酥条南瓜发糕红枣百合蒸南瓜 一、咸蛋黄南瓜的作法 先把南瓜去皮。2、将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状3、咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎（半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个）。最好能买到农村的鸭蛋（黄多、油也多）4、烧水焯南瓜，煮和时间不要太长（倘若没有经验，建议你先尝一下！）5、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，千万不可多放！（加水的目的是蛋黄较干，稀释一下）。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡粉，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可大功告成！ 二、南瓜酥条的作法： 材料：南瓜、面粉、面包糠、鸡蛋清儿 做法： 1、南瓜切条，在面粉里均匀裹一层面粉，再放进蛋清儿沾一下，均匀的裹一层面包糠 2、锅里放平时炒菜时多3-4倍的油，7、8分热，放入裹好面包糠的南瓜 3、炸至金黄，捞出，沥干油，摆盘儿，可以开动了 三、南瓜发糕 原料：面粉、南瓜、水、糖、酵母

五十种咸菜的做法

【转帖】五十种咸菜的做法 １．酱八宝菜 黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。 主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。 ２．酱黄瓜 鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。 1、将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水； 2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。 ３．酱莴笋 肥大嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。 1、把莴笋削去外皮，洗净；放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干； 2、将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。 1、莴笋上抹豆瓣酱要抹匀，以免酱出的菜味不一致； 2、若大量酱制，可拣去豆瓣渣晒干，储存在坛子内，经久不坏。此菜味道鲜美、酱香味浓，可与四川榨菜媲美。 ４．酸白菜 白菜5000克，辣椒100克，盐500克，生姜250克，米醋1000克。 将白菜去老叶洗净切成条，晾至半干，放入坛中，加入调料拌匀，腌约2天即可。 ５．泡辣茄条 大小中等鲜茄子2000克，老盐水2000克，红糖20克，干红辣椒100克，食盐50克，白酒15克，香料包1个。 将茄子去蒂（留1厘米不剪）洗净把各种调料拌匀装入坛中，放入茄子和香料包，用竹夹卡紧，盖上盖，添满坛沿水，泡15天左右即成。 ６．什锦泡菜 圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。 将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白

最新成长的故事九年级日记500字

【篇一】成长的故事九年级日记500字 成长的经历就像一个百宝箱，装着数不胜数的秘密；成长的经历就像一个调料瓶，酸甜苦辣咸五味俱全；成长的经历还像一曲美妙的乐曲，悦耳动听。 风和日丽的一个星期天，我和几个伙伴在公园玩耍，过了几个小时才回家去。心想：妈妈今天做了什么我爱的美味佳肴。我蹑手蹑脚的进了门，谁知屋里没有一个人，只见桌子上有一张纸条，上面写着：“我和你爸爸出去办事，中午就不回来了，桌子上有20元，你想吃什么就自己去买吧”。读完字条，我想了想还是自己做饭吃吧，我走进厨房，系上妈妈的围裙，便开始忙碌起来。 第一道菜：蒜苔炒鸡蛋。我先把蒜薹择好，清洗干净，用刀把蒜苔切好，菜就准备好了。再把鸡蛋打在碗里，放上调料拌匀。接下来，我把煤气灶打开，只见一团蓝色的火苗不断亲吻至锅底。我赶紧往锅里倒花生油，很快“哧啦啦，哧啦啦”的声音传与我的耳中，我把鸡蛋倒进锅里，用铲子翻炒，不一会儿它变得黄里透白，就像胖乎乎的娃娃。我赶忙再把切好的蒜苔倒入锅中搅拌，过了两分钟一道香喷喷的菜就出锅了，这就是我做的第一道菜蒜苔炒鸡蛋！ 第二道菜：虎皮辣椒。我先把辣椒清洗干净，切成两半。再把油倒入锅中，接着把辣椒一个个平摊在锅中，让辣椒外面的皮都翘起来的时候就差不多好啦！然后，再倒里点儿酱油、水，再倒点儿糖这道菜就ok了！ 这虽然是我第一次做饭，但还是很成功的嘛！我会永远地把它珍藏在我的成长百宝箱中。 【篇二】成长的故事九年级日记500字 每次看到“车”字，回忆就像潮水一样涌现在眼前…… 幼儿园时，我有些小懒的毛病，每次去上幼儿园，不想走路，就骑在外公的肩膀上，我就有了一个专属自己的“肩膀车”。 早上，我高高在上，迎着朝霞，一伸手，仿佛能摸到太阳。我耀武扬威地坐在“车”上，接受着来自小朋友们羡慕的目光，此时特别喜欢找别人打招呼，顺便得意洋洋地介绍我的“车”。有一次，我嫌外公头发扎手，突然冒出一个坏主意，便把他的头发当成花草，这里顺顺，那里修修，然后从头上摘下自己的小花发夹给他戴上。呀，我的“车”可真美！惹得老师哈哈大笑。 年复一年，日复一日，转眼到了一年级。学校离家远了，我有了新的交通工具：“11路公交车”——步行。 我最喜欢每天放学时，牵着外公的手，搭“车”，跟他谈同学、谈老师、谈课程，谈一天在学校发生的趣事，还喜欢谈他和她的女儿，就是我妈在我这么小

各种咸菜的做法56种

各种咸菜的做法 1、腌雪里红（芥菜） （1）选料：选棵大肥粗整齐无黄叶的芥菜。 （2）配方：雪里红100斤，食盐20斤，水10斤。 （3）腌制方法：将雪里红洗净后，捆成把，每把3－4斤。要根压叶排列缸内，层层撒盐，满缸压顶。隔两天倒一次缸，第三次捞出揉搓紧把，盐腌7 天后即为成品。（4）成品质量要求：色绿，质脆，把整齐，有鲜雪里红的香气。 2、腌黄瓜 （1）选料：选择个头整齐，色泽鲜绿的黄瓜。 （2）配方：黄瓜100斤，食盐20斤，石灰乳100斤。 （3）腌制方法：将石灰（氧化钙）加水制成7－8 波美度石灰乳（氢氧化钙）浸液。把黄瓜放入石灰乳液中浸泡7至8小时。浸泡过程中，每2 小时左右翻拌一次，至黄瓜吐出泡沫状的小水珠（是石灰乳液开始渗入瓜内的反映）。再过半小时左右，即可把黄瓜取出。 将浸泡过的黄瓜放入干净的空缸中，放一层瓜，撒一层盐，盐要撒均匀。装满缸后，再撒一层盖面盐。之后静置一昼夜，当瓜身开始皱缩、缸面出现卤水时，即可加压石块。要保持卤水浸过瓜面1至2寸深，并要加盖，防止污染，勿加生水。采用上述方法，每年于5月间用小缸腌渍一些黄瓜，留至次年清明吃时，黄瓜仍呈绿色，味道则与用老法腌制的无异。 3、腌白菜 （1）选料：以立秋后色白、无青叶、实心的白菜为佳。 （2）配方：白菜100斤，食盐12斤，水6斤。 （3）腌制方法：白菜削去根部，剥去老帮，再由根部切成4或6瓣，保持菜梢部相连不散棵，然后放入缸内，层层撒盐，每天倒缸一次，待盐化后即为成品。 （4）成品质量要求：色洁白，质嫩脆。 4、腌香瓜 （1）选料：秋后落园瓜、八道瓜最为适宜。 （2）配方：去籽香瓜100斤，食盐25斤，水12斤。 （3）腌制方法：先将瓜把切掉，破半去籽，再一层瓜皮一层盐装入缸内，隔2－3天倒缸一次，倒2－4次即为成品。 （4）成品质量要求：清脆不烂，味道清香。 5、腌蒜茄子 （1）选料：细长不老的长茄子，6－8个1斤最为适宜。 （2）配方：长茄子100斤，食盐20斤，大蒜10斤，香菜2斤。 （3）腌制方法：茄子经过挑选，去把洗净后，上锅蒸八成熟，出锅冷却后夹馅（将蒜去皮碾碎，加少量盐、香菜，把熟茄子开把馅夹里）一层茄子一层盐下缸腌制，20天后即为成品。 （4）成品质量要求：咸淡适口，不碎，有蒜香味。 6、腌辣椒皮 （1）选料：选用个大肉厚的大青辣椒。 （2）配方：辣椒（去籽）100斤，食盐37斤，水10－15斤。 （3）腌制方法：用清水洗净后，将把和籽除去，然后装入缸内，一层辣椒皮撒一层食

12种朝鲜咸菜的做法

12种朝鲜咸菜的做法 （一）1朝鲜辣白菜-----原料配方大白菜50千克盐250克生姜50克大蒜1千克白梨500克辣椒面250克香菜 籽白糖味精适量 制作方法1.选棵大、芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗三遍，然后整齐地放入坛中。 2.烧盐开水，晾凉倒入装白菜的坛中(把白菜淹没为止)。腌3～4天，将白菜取出，再用清水洗两遍，控 干水。

3.先把生姜、大蒜剁成泥，然后与盐、香菜籽、辣椒面一起拌成泥，取出，放少量水和味精一起再搅拌均匀。梨削皮，横切成大片，备用。 4.把调料均匀地抹在每一片白菜叶上，整齐地码在腌 菜坛内，每放几层，铺一层白梨片。 5.将剩余的调料和适量的水，放入少许盐，味调淡些，3天之后倒入坛中，使水的高度为20厘米左右。放地 窑里，20天左右即可食用。 （二）朝鲜泡菜------原料配方大白菜5000克苹果250克梨250克白萝卜500克牛肉清汤1500克葱250克大蒜250克精盐150克辣椒面150克味精50克 制作方法 1.将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时；萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下；苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥。 2.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内，再把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉。时间可根据季节而定，夏季一般1～2天；冬天一般为

3～4天即可取出食用。 产品特点色泽鲜艳，酸辣脆嫩，清爽可口，具有浓厚的地方特色。 （三）雪里蕻的腌制新法------1、取15公斤雪里蕻，0.5公斤食盐，5-7头蒜，50克花椒，2个红辣椒。将雪里蕻用清水洗净，削去根部，去掉黄叶，放在通风处阴干，至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好。将雪里蕻切成约1厘米小段，放在盆里待用。 2、把蒜、姜、辣椒切成细末，连同花椒、盐一同放在装雪里蕻的盆里搅拌均匀，然后用手揉搓至雪里蕻发蔫为止。将拌好的雪里蕻装坛，装10厘米高便压紧、捣实，至微微出水，再压紧捣实，陆续装完为止。 3、雪里蕻全部装好以后，用塑料布将坛口严密封好，放在阴凉的地方，大约20天即可食用。用此种方法腌制的雪里蕻，吃起来清新爽口，香脆中带麻辣，别有一番风味。 为了保持雪里蕻鲜嫩不坏，在取菜的时候最好用一双专用的筷子，不能有一点油迹，取完菜后把坛口封好。 （四）蘑菇泡菜------1.配料：鲜菇20kg，卷心菜、芹菜、莴苣、胡萝卜、青椒各4kg，生姜、白酒、花椒

咸菜大全

制作咸菜大全---值得一学 一，黄瓜 １、黄瓜１５斤２、辣椒１斤３、盐１.５斤 ４、大蒜３两５、白酒１.５两６、味精３两 ７、白糖６两８、姜３两９、酱油４斤 方法：酱油烧开晾凉，黄瓜用盐淹１６小时后，再用重物压１０小时。辣椒切块,姜蒜拍碎切块，和其他料一起放入酱油内即可。 二，萝卜 １、萝卜１０斤２、盐２斤３、大蒜０.５斤 ４、味精２两５、胡椒粉２合６、白糖１斤 ７、醋１斤８、辣椒粉３两 方法：萝卜先用盐淹两天，再用重物把水压出去。然后把辅料拌入即可。 三，辣椒末 １、尖辣椒１０斤２、盐１斤３、豆瓣酱１斤 ４、糖０.５斤５、醋０.５斤６、姜０.５斤 ７、蒜０.５斤８、味精２两 方法：把辣椒、姜、蒜铰碎，糖、醋、豆瓣酱熬开晾凉与其他料一同加入铰碎的辣椒内即可。 四，牛肉酱 １、牛肉２斤２、红辣椒５斤３、盐半斤 ４、味精２两５、豆油１斤６、芝麻４两 ７、醋（白醋）４两８、豆瓣酱４两９、糖４两 方法：牛肉、辣椒铰碎，先用油将牛肉炒熟，再把其他料放入烧开即可。五,牛肉酱 1 牛肉 1斤 2 红辣椒五斤 3 盐 4两 4 糖 4两 5 芝麻 2两 6 豆油 4两 7 味精 2两 8 豆瓣酱 4袋 9 米醋 4两 10 大蒜 1斤 方法:牛肉,辣椒,大蒜铰碎，先用油将牛肉炒熟，再把其他料放入烧开即可. 五、40种小咸菜的制作方法 １．五香辣萝卜皮≮美食原料≯萝卜皮3公斤，五香面、酱油、盐、味精适量。≮美食做法≯将萝卜皮切成丝或小块，加五香面、味精、盐、酱油泡拌匀，两小时后即可食用。

２．泡芹菜≮美食原料≯鲜嫩芹菜1500克，大盐10克，花椒5克，大料3克，红辣椒30克。≮美食做法≯1、将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉；2、将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段，红椒洗净，晾干水分，一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。 ３．腌圆白菜≮美食原料≯圆白菜5000克，盐500克。≮美食做法≯1、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。2、把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。 3、将初腌好的圆白菜倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒封口盐，把余下的盐撒完后，用薄包寒紧封口，上加石头压，用泥糊封缸口，最后放盖。经过10-15克的腌渍，即可取出食用。 ≮美食特色≯色泽清白菜淡黄，口味清脆咸鲜。 ４．朝鲜泡菜【原料】大白菜，5000克；苹果，250克；梨，250克；白萝卜，500克；牛肉清汤，1500克；葱，250克；大蒜，250克；精盐，150克；辣椒面，150克；味精，50克；【调料】【制法】（1）将白菜去根和老帮后，洗净，沥干水分，改刀切成四瓣，放入盆内，撒上盐腌4-5小时；萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下；苹果去皮、切成片；葱切碎；蒜捣成泥。（2）将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内，再把苹果、梨、牛肉汤等所有调料总在一起浇在白菜上，卤汁要淹没白菜，用一干净重物压紧，使菜下沉。时间可根据季节而定，夏天一般1-2天；冬天一般为3-4天即可食用。 【特点】色泽鲜艳，酸辣脆嫩，清爽可口，具有浓厚的地方特色。 ５．糖酱洋葱【原料】洋葱头，5000克；红塘，300克；姜哟，150克；盐，75克；花椒，少许；大料，少许；【调料】【制法】（1）将洋葱去根和外层壳皮，用清水洗净，沥尽水分，改刀成滚刀块，放入盆内待用。（2）把酱油、红塘、盐、花椒、大料等倒入锅中，上火烧开后晾凉；（3）取净坛一只，将洋葱和兑好的汁液一起搅拌均匀即可装入坛中，封好口，约3-4天即可食用。 【特点】色微红，清脆香甜，开胃增食。 ６．腌五香大头菜【原料】大头菜，5000克；精盐，750克；五香粉，100克；【调料】【制法】将大头菜去根须洗净，切成佛手形状，用盐腌7天，取出晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天后，取出晒到6成干，加五香粉拌匀，装入坛内封好口，一月后即可食用。注意：存放时间以较久为好。 【特点】五香味浓，咸甜爽口，是早餐的理想佳品。 ７．多味萝卜块【原料】白萝卜，5000克；盐，750克；姜粉，50克；五香粉，50克；辣椒粉，30克；味精，10克；【调料】【制法】将

50种咸菜腌制方法

50种咸菜腌制方法（附：腌咸蛋、糖蒜） 一、名称：酸藠头。 二、原料：藠头，盐。 三、制作过程： 农历9月，取新鲜的藠头，去根、叶后，洗净，放在屋外晒成半干，倒入缸内，加适量盐充分搅拌后，用石头或木块压紧即可。缸内无酸水，1个月左右才可食用，缸内有酸水，1个星期即可食用。 四、用途：小菜 五、品味：清脆可口 六、保存：密封保存，保质期半年 50种咸菜腌制方法 酱八宝菜 黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。 主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。 什锦泡菜 圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。 将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各种菜全部择洗干净晾干放入坛中，盖好盖，添足坛沿水，要经常检查坛沿不能缺水，如此泡制7-10天即可。 泡什锦菜 大白菜，蒜瓣，茭白，蒜薹，苦瓜，扁豆，葱头，苔菜，萝卜，盖菜，青笋，黄瓜，嫩姜芽，鲜红辣椒共2800克，干辣椒100克，花椒120克，老姜120克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。

1、将泡菜坛洗净，用净布擦去水分。把2公斤凉开水注入坛内，下食盐、干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒等，成为泡水； 2、把要泡的各种菜全部择洗干净，晾干，放入坛中； 3、盖好坛盖，添足坛沿水，并经常进行检查，不使坛沿内缺水。如此泡制7-10天，即可食用。 2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。 酱黄瓜 鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。 1、将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水； 糖醋黄瓜 嫩黄瓜5000克，白糖250克，盐250克，醋20克。 将黄瓜洗净，切开，把籽去掉，晾至半干，然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中，密封15天可。 泡五香黄瓜 鲜嫩黄瓜5000克，凉开水1500克，干红辣椒100克，盐250克，白酒50克，五香粉50克，酱油20克。 1、将黄瓜洗净，先用25%的盐水泡2小时，捞出后沥干； 2、将凉开水、盐、白酒、红辣椒、五香粉、酱油放入坛内，再将黄瓜放入，盖上坛盖封口，泡10天即成。 酱辣黄瓜 腌黄瓜8000克，干辣椒80克，白糖30克，面酱4000克。 1、将腌黄瓜用清水洗一下，切成厚3厘米的方形片，用水浸泡1小时，中间换2次水，捞出控干，装进布袋投入面酱中浸泡，每天翻动2-3次； 2、酱制6-7天后，开袋倒出黄瓜片，控干咸汁，拌入干辣椒丝和白糖，3天后黄瓜片表皮干亮即成。 1、要注意布袋内外的清洁，特别是袋表面不可沾上污物带入缸内； 2、黄瓜片拌入辣椒和白糖时，一定要注意拌匀，如不匀，菜的味道就不会好，影响质量。 成品菜色泽浅红，甜辣可口。 酸甜莲藕 鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开 300克，盐300克，生姜10克，八角6克。 1、将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分； 2、将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，约4-5天后即可食用。 酱莴笋 肥大嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。 1、把莴笋削去外皮，洗净；放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干； 2、将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。 3、莴笋上抹豆瓣酱要抹匀，以免酱出的菜味不一致； 4、若大量酱制，可拣去豆瓣渣晒干，储存在坛子内，经久不坏。

芥菜咸菜的做法大全

芥菜咸菜的做法大全 芥菜咸菜的做法大全 芥菜咸菜的做法大全 芥菜咸菜的营养价值 芥菜咸菜的危害 芥菜咸菜的适宜人群 吃芥菜咸菜的注意事项 芥菜作为我国各地都可以吃到的蔬菜有时候人们为了能在一名年四季都可以吃到它会把它腌制成咸菜以增长它的保存时间。芥菜腌制之后除了味道更特别之外也因为新鲜芥菜有很好的医用价值即使腌制之后也还是保存着营养的你吃过了吗？ 芥菜咸菜的做法大全 很多人都爱吃芥菜更爱吃芥菜腌制而成的咸菜既可以下饭又可以下粥味道好极了。那么要想吃到美味的芥菜咸菜怎么腌制呢？ 首先把鲜芥菜洗净晾干表面水分后用刀切成细丝或用插菜板切成细丝不喜欢丝状的朋友也可以一整条进行腌制。然后取一个缸把洗干净的芥菜一层菜一层盐逐层装入缸要腌制多少就按照分量放盐。最后倒入适量的凉开水盖上盖子密封好让 它在缸里面腌制15至20天后就可以了。 简单的腌制方法是不是很喜欢赶紧学起来吧！腌好之后在你要吃的时候再从缸里面捞出切成丝就可以美美地享受这道美食啦。

查看详情>> 芥菜咸菜的营养价值 因为大家都知道芥菜是一种非常有营养的蔬菜即使被腌制成为咸菜之后也还保留着它的营养价值哦。芥菜中含有维生素A、B族维生素、维C和维D都很丰富可以为人体补充多种的维生素。 芥菜还含有大量的抗坏血酸是活性很强的还原物质参与机体重要的氧化还原过程能增加大脑中氧含量激发大脑对氧的利用有提神醒脑解除疲劳的作用。 并且腌制过的芥菜酸酸咸咸的具有很好的帮助消化开胃的作用呢很适合没什么胃口或者是平时胃口不大好的朋友们。 查看详情>> 芥菜咸菜的危害 芥菜咸菜是为了延长芥菜的保存时间而发明的；虽然战胜了时间上的难题但是妈百科在这里不得不提醒一下小伙伴们芥菜咸菜只能偶尔吃哦。如果长期贪食则可 能引起泌尿系统结石。另外芥菜在腌制过程中维生素C被大量破坏人体如果缺乏维生素C会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。 重要的是经过腌制的芥菜含亚硝酸盐过多如果吃多了会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白令红细胞失去携带氧气的能力导致组织缺氧出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状严重者还能致死。所以想要吃芥菜咸菜还应该掌握好方法和掌握好度哦。 查看详情>>

三年级数学故事日记篇

小学三年级数学故事日记篇1 201X年X月X日晴天 星期六，妈妈交给小明一个“重任”——去市场买鱼。市场上，人山人海，熙熙攘攘的。小明挤到鱼类区，刚好看见马大叔在卖鱼，马大叔的鱼都是活鱼，很新鲜，所以被买走了很多，但还剩一些鲫鱼，与虽少，不过条条都活蹦乱跳，想要挣脱盆的约束。 小明说：“马大叔，我是你这的常客，这些鱼全卖给我，便宜点。” 马大叔一听，哈哈一笑，说：“小小年纪就会讨价还价了，行，给你个机会!”只见他拿起称连同筐子称了一下，说：“这筐鱼原来连筐重28千克，有一家饭店一次买走了一半，然后又来了一位顾客，买走了剩下的一半，现在连筐重14千克，你能算出现在还剩多少千克鱼，我就以最低价卖给你!” 小明可是个倔强、不轻易服输的人，他开动脑筋思考了起来：“38千克和14千克里都包含了鱼筐的重量，用38—14可以求出卖掉了24千克。然后倒过来想，把现在剩下的鱼看作一份，那位顾客来之前还有2份，于是就可以知道在顾客来之前还有两份，那家饭店买走的鱼就是2份，因此筐里的鱼原来就是4份，一共卖出了三份。”想到这里，小明高兴的说：“我算出来了，现在筐里还剩24÷3=8(千克)，这个鱼筐重2千克!”马大叔竖起大拇指表扬道：“小明真厉害，好，我兑现刚才的诺言!” 小学三年级数学故事日记篇2 201X年X月X日晴天

以前，我一直认为学习求最小公倍数这种知识枯燥无味，整天与求11和12的最小公倍数类似这样的问题打交道，真是烦死人，总觉得学习这些知识在生活中没有什么用处。然而，有一件事却改变了我的看法。 那是前不久的事了，爷爷和我一起乘坐2路汽车去青少年宫。就在车子快要出发时，1路汽车正好与我们同时出发，此时爷爷看前面的这两辆车，突然笑着对我说：“泽群，爷爷出个问题考考你，好不好?”我胸有成竹地回答道：“行!”“那你听好了，如果1路车每3分钟发车一次，2路车每5分钟发车一次，这两辆车至少要经过多少分钟后又能同时发车呢?”稍停片刻，我说：“爷爷，你出的这道题还缺一个条件：1路车和2路车的起点是在同一个地方。”爷爷听了我的话，恍然大悟地拍了一下自个聪明秃顶的脑袋，笑着说：“我这个‘数学博士’也有糊涂的时候，出的题不够严密，还是泽群想得周全。”我和爷爷开心地哈哈大笑起来.此时爷爷说：“那好，现在假设是同一个起点站，你说说用什么方法来解答?”我想了想，脱口而出：“再过15分钟。因为3和5是互质数，求互质数的最小公倍数就等于这两个数的乘积(3×5=15)，所以15就是它们的最小公倍数，也就是两路车至少要再过15分钟能同时发车。”爷爷听了，夸我：“答案正确!100分。”耶!听了爷爷的话。我高兴地举起双手。 小学三年级数学故事日记篇3 201X年X月X日晴天 许多同学怕上奥数课，因为一道道难缠的奥数题会搞得人头昏脑胀。而我对它却“情有独钟”，觉得“风景这边独好”。平时的课堂老师单调重复