《中餐烹调技术》课程标准[详]

《中餐烹调技艺》课程标准

制作人：唐良德

一课程名称：《中式烹调技艺》。

二对象:三年制中职厨师专业学生。

三课时：174

四课程目标

本课程是食品加工与厨艺专业学生必修的一门主干专业课程.它主要研究热菜烹调的概念及基本原则.传统名菜制作的技艺；训练基本菜品的操作技能.为学生继续提高职业技能和适应职业转换奠定必要的基础

通过教学使学生具备烹饪行业高素质劳动者所必需的热菜烹调技术.熟练掌握刀功基础、火候、调味和常用的热菜烹调技法.具备设计、制作宴席、制作一定数量的风味菜、特色菜的娴熟技能和一定的菜肴创新能力。

课程教学目标

1、让学生通过学习热爱科学.努力学习和应用专业技术；

2、正确理解中式热菜制作过程中烹调技法对菜肴制作的重要性；

3、具有根据菜品需求变化更新和发展菜品的能力；

4、能熟练运用热菜制作技术制作传统名菜；

5、掌握制作宴席的基本知识和方法会合理搭配宴席菜品；

6、具有勤学苦练、爱岗敬业的意识。

五设计思路

本课程以就业为导向.由联办单位专家进行任务和职业能力定位.以中式餐饮业相关业务为引领.确定课程结构和内容。课程设计依据培养目标和中职学生的认知能力.按照必需、够用的原则.适当加以拓展.使学生掌握中餐烹调的基本知识和技能。本课程旨在通过师生共同参与.达成目标。

六内容纲要

序号项目名称课时

项目一中餐烹调常识 2

项目二鲜活烹饪原料的初步加工12

项目三刀工刀法16

项目四勺工技术 6

项目五出肉及整料去骨10

项目六干货原料的涨发16

项目七烹饪原料的初步热处理14

项目八热菜的配菜8

项目九火候知识8

项目十调味 6

项目十一制汤18

项目十二上浆、挂糊、勾芡10

项目十三菜肴的烹调方法28

项目十四热菜装盘 6

项目十五宴席知识 4

164 机动13

177

项目一中餐烹调常识

教学目标

1 通过学习使学生能举例说出烹调的概念.懂得烹调的意义和作用。

2 能阐明中式烹调的起源与发展过程。

3 能概述中式菜肴的特点及主要地方风味流派。

4 热爱烹饪事业.继承、发展、创新祖国的传统烹饪技艺。

模块一烹调概述

（一）任务内容

1 了解烹调的概念。

2了解烹调的重大意义。

3理解烹调的作用。

（二）理论知识

烹饪的有关概念、意义、作用和发展历史。

（三）实践技能

模块二中式菜肴的特点及风味流派

（一）任务内容

1 了解中式菜肴的特点及主要地方风味流派。

2 培养热爱烹饪事业.继承、发展、创新祖国的传统烹饪技艺的情感。

（二）理论知识

中式菜肴的特点及主要地方风味流派。

项目二鲜活烹饪原料的初步加工

教学目标

1能说明常用新鲜蔬菜、水产品、家禽、家畜内脏及四肢的初步加工过程。

2 能概述鲜活烹饪原料初步加工的基本原则。

3应用常用水产品、家禽、家畜内脏及四肢初步加工的基本要求和步骤.

对其进行初步加工。

4树立程序化、规范化、标准化、遵纪守法的职业意识.养成厉行节约的良好品德。

模块一新鲜蔬菜的初步加工

（一）任务内容

1 了解鲜活烹饪原料初步加工的概念

2能概述鲜活烹饪原料初步加工的基本原则。

3掌握新鲜蔬菜初步加工的基本要求和方法。

（二）理论知识

1鲜活烹饪原料初步加工的概念及基本原则。

2新鲜蔬菜初步加工的基本要求和方法。

（三）实践技能

1根茎类蔬菜初步加工的方法。

2叶菜类蔬菜初步加工的方法。

3花菜类蔬菜初步加工的方法。

4瓜果豆类蔬菜初步加工的方法。

模块二水产品的初步加工

（一）任务内容

1掌握水产品的初步加工的基本要求和方法。

2能对常见水产品进行初步加工。

（二）理论知识

水产品的初步加工的基本要求和方法。

（三）实践技能

1鱼类的初步加工。

2虾类的初步加工。

3蟹类的初步加工。

4贝类的初步加工。

5鳝鱼的初步加工方法。

6甲鱼的初步加工方法。

模块三家禽、家畜内脏、四肢及头尾的初步加工。

（一）任务内容

1理解家禽初步加工的基本要求。

2掌握家禽初步加工的步骤。

3理解家畜内脏、四肢及头尾的初步加工的基本要求。

4掌握常用的家畜内脏、四肢及头尾的初步加工的方法。

（二）理论知识

1家禽、家畜内脏、四肢及头尾的初步加工的基本要求。

2家禽、家畜内脏、四肢及头尾的初步加工的步骤和方法。

（三）实践技能

1家禽初步加工。

2常用的家畜内脏、四肢及头尾的初步加工.

项目三刀工刀法

教学目标

1能说出烹饪刀工（以下简称刀工）在烹饪中的作用。

2 能使用常用刀具、墩.并对其进行保养。

3能根据刀工技能要求.进行基本功训练。

4能运用常用刀法根据烹调和食用的要求.将烹饪原料加工成不同的形状。

5加强身体各部位协调性的练习.注意动作和节奏的变化.强化刀工技能要领。

6树立信心、勤学苦练、科学训练、循序渐进、持之以恒。

模块一刀工刀法

（一）任务内容

1了解刀工的使用工具：种类、用途和保养。

2.理解刀工的基本要求、作用.及原理。

3掌握刀工的基本姿势.以及各种刀法的操作要领。

4掌握原料成型的刀工技术操作要领。

（二）理论知识

1刀工的使用工具：种类、用途和保养.

2刀工的基本要求、作用.及原理.

（三）实践技能

1刀工的基本姿势.以及各种刀法的操作要领.

2原料成型的刀工技术操作要领.。

项目四勺工技术

教学目标

1能说出勺工在烹调中的作用。

2能使用勺工设备.并对其保养。

3能根据勺工的技能要求.进行基本功训练。

4加强身体各部位协调性的练习.注意动作和节奏的变化.强化勺工技能要领。

5树立信心、循序渐进、持之以恒、科学训练、勤学苦练。

模块一勺工基本知识和姿势

(一)任务内容

1了解炒勺、炒锅、手勺、漏勺的种类及用途.并能对其保养。

2理解勺工的基本要求。

3掌握勺工的基本姿势。

（二）理论知识

1炒勺、炒锅、手勺、漏勺的种类及用途.

2勺工的基本要求.

（三）实践技能

勺工的基本姿势

模块二翻勺的基本方法和要求

（一）任务内容

1理解翻勺的基本方法和要求.以及翻勺的作用。

2掌握翻勺的操作要领。

（二）理论知识

翻勺的基本方法和要求.以及翻勺的作用。

（三）实践技能

翻勺的操作训练

项目五出肉及整料去骨

教学目标

1能阐明出肉加工的基本要求。

2能运用常见烹饪原料的出肉加工、整料去骨（出肉）的加工步骤.对原料进行加工。

3养成良好的职业习惯和对业务的精益求精的敬业精神。

模块一常见水产品的出肉加工

（一）任务内容

1鱼的出肉加工

2虾的出肉加工

3蟹的出肉加工

（二）理论知识

出肉加工的基本要求及步骤

（三）实践技能

准确规范地对常见水产品进行出肉加工

模块二整料去骨

（一）任务内容

1理解整料去骨的概念及要求。

2掌握常用烹饪原料整料去骨的方法。

（二）理论知识

整料去骨的概念及要求

（三）实践技能

1禽的整料去骨。

2鱼的整料去骨。

项目六干货原料的涨发

教学目标

1了解干货原料涨发的概念、方法和要求。

2熟悉常见干货原料涨发的步骤。

3运用常见干货原料涨发的方法.对常见干货原料进行涨发。

4能解释干货原料涨发的基本原理。

5培养学生严谨的工作态度.养成注重环保、爱护工作环境的好习惯。模块一干货原料涨发基本原理

（一）任务内容

1 了解干货原料涨发的概念及意义。

2 理解干货原料涨发的方法和基本原理。

（二）理论知识

1货原料涨发的概念及意义.

2干货原料涨发的方法.

3干货原料涨发的基本原理。

三）实践技能

模块二常用植物性干货原料涨实例

（一）任务内容

1了解常用植物涨性干货原料发的方法。

2掌握常用植物涨性干货原料发的操作步骤。

（二）理论知识

1常用植物涨性干货原料发的方法.

三）实践技能

常用植物涨性干货原料发的操作

模块三常用动物性干货原料涨发实例

（一）任务内容

1了解常用动物性干货原料涨发的方法。

2掌握常用动物性干货原料涨发的操作

（二）理论知识

常用动物性干货原料涨发的方法。

（三）实践技能

掌握常用动物性干货原料涨发的操作

项目七烹饪原料的初步热处理

教学目标

1能举例说明烹饪原料初步热处理的作用和原则。

2能运用烹饪原料初步热处理的各种方法。

3能举例说明烹饪原料初步热处理方法的基本要求和操作要领。

4遵守规程、安全操作、整洁卫生。

模块一焯水

（一）任务内容

1理解焯水的作用、焯对水的注意事项、焯水烹饪原料的影响。

2掌握各种焯水的程序、要领。

（二）理论知识

焯水的作用、焯对水的注意事项、焯水烹饪原料的影响。

（三）实践技能

各种焯水的程序、要领的训练。

模块二过油

（一）任务内容

1理解过油的概念和作用、过油的注意事项。

2掌握两种过油的操作程序和要领.以及各自的适应原料。

（二）理论知识

过油的概念和作用、过油的注意事项。

（三）实践技能

滑油、走油的操作要领和程序的训练。

模块三汽蒸

（一）任务内容

1理解汽蒸的作用和注意事项。

2掌握两种汽蒸的操作程序和要领.以及各自适用的原料。

（二）理论知识

汽蒸的作用和注意事项。

（三）实践技能

旺火沸水猛汽蒸和中火沸水缓汽蒸的操作训练（注意操作程序和要领）模块四走红

一任务内容

1理解走红的概念、作用以及注意事项。

2掌握两种走红的操作程序和要领及适用范围。

二理论知识

走红的概念、作用以及注意事项。

三实践技能

卤汁走红和过油走红的操作程序及要领的训练。

项目八热菜的配菜

教学目标

1能描述热菜配菜的重要性。

2能举例说出热菜配菜的基本要求。

3那使用热菜配菜的原则和方法对一般烹饪原料进行组配。 4能运用菜肴命名的原则和方法.对菜肴进行命名。

5树立厉行节约、质量第一的观念。

模块一热菜配菜

一任务内容

1了解热菜配菜的重要性。

2理解热菜配菜的基本要求。

3掌握热菜配菜的原则和方法。

二理论知识

热菜配菜的重要性、基本要求、原则和方法。

三实践技能

热菜配菜的基本方法的训练。

模块二菜肴命名

一任务内容

了解菜肴命名的一般原则和常用方法。

二理论知识

菜肴命名的一般原则和常用方法。

三实践技能

能判断常见典型菜名的命名方法。

项目九火候

教学目标

1能描述火候的概念。

2能区别不同的传热介质、传热方式对烹饪原料的影响。

3能识别油温.掌握油温的变化。

4能解释不同油温对烹饪原料的影响。

5培养应变能力和实践能力。

模块一火力与火候

一任务内容

1了解火力的概念.掌握火力的鉴别。

2理解火候的概念、要素及影响火候的因素。

3理解掌握火候的方法及一般原则。

二理论知识

1火力、火候的概念及区别联系。

2火候的要素及掌握火候的方法。

三实践技能

训练掌握火候的方法技能。

模块二烹制时的热源和传热方式

一任务内容

1了解烹制热源的种类。

2了解烹制过程中的传热方式和传热介质。

3了解烹制过程中原料的变化。

二理论知识

1烹制热源的种类。

2烹制过程中的传热方式和传热介质.

3烹制过程中原料的变化。

三实践技能

项目十调味

教学目标

1能说明味觉和味的分类。

2能区别调味的方式及味之间的相互作用。

3能举例说明调味的原则。

4依据常见传统菜肴味型的要求.运用调料进行味型调配。

模块一味觉和味

一任务内容

1了解味觉的概念及分类以及影响味觉的因素。

2了解味的概念及其分类。

3知道常用调料在烹调中的作用。

二理论知识

1味、味觉的概念以及它们的区别和联系。

2影响味觉的因素。

3常用调料在烹调中的作用。

三实践技能

认识各种单一味和复合味。

模块二调味

一任务内容

1理解调味的作用和原则。

2掌握调味的方法和过程。

3了解常见传统菜肴味型与一些自制复合调料的方法

4掌握现代常用复合味型的调制及应用。

二理论知识

1调味的作用和原则。

2调味的方法和过程。

3常见传统菜肴味型与一些自制复合调料的方法.

三实践技能

1自制复合调料的训练。

2代常用复合味型的调制及应用.

项目十一制汤

教学目标

1能举例说明制汤的意义。

2能概述汤汁的分类及制作步骤。

3能运用一般汤汁的制作方法.解释汤汁形成的过程。

模块一素汤的制作

一任务内容

1理解制汤的概念、意义及分类。

2掌握常见素汤的方法及注意事项。

二理论知识

制汤的概念、意义及分类。

三实践技能

制作常见的素汤

模块二荤汤的制作

一任务内容

1掌握荤白汤的制作原料及方法。

2掌握荤清汤的制作原料及方法。

3理解制作荤汤的要领。

4了解荤汤形成原理。

二理论知识

1荤汤形成原理。

2制作荤汤的要领。

三实践技能

1荤白汤的制作操作。

2荤清汤的制作操作。

项目十二上浆、挂糊、勾芡

教学目标

1能识别并运用上浆、挂糊、勾芡用料。

2能举例说明上浆、挂糊、勾芡在烹调中的作用。

3能区别浆与糊.并应用原料尝试进行浆、糊的调制。 4能应用勾芡的方法.把握勾芡的操作要领。

模块一上浆

（一）任务内容

1能识别上浆的用料及其作用。

2了解浆的种类及调制。

3掌握上浆的操作要领。

（二）理论知识

1上浆原料及其作用。

2浆的种类及其调制。

（三）实践技能

1掌握各类浆的调制方法。

2掌握上浆的操作要领。

模块二挂糊

（一）任务内容

1了解挂糊的用料及其作用。

2了解糊的种类及调制方法。

3掌握挂糊的操作要领。

（二）理论知识

1挂糊的用料及其作用。

2糊的种类及调制方法。

3熟记挂糊的操作要领。

（三）实践技能

1掌握各类糊调制方法。

2掌握挂糊的操作要领。

模块三勾芡

（一）任务内容

1了解勾芡用料及其作用。

2理解勾芡的分类及应用。

3掌握勾芡的操作要领。

（二）理论知识

1勾芡用料及其作用。

2勾芡的分类及应用。

3勾芡的操作要领。

（三）实践技能

掌握勾芡的方法和操作要领。

项目十三菜肴的烹调方法

教学目标

1能概述菜肴烹调方法的狗男女及分类方法。

2能应用常见烹调方法并领悟操作要领。

模块一烹调方法的分类

（一）任务内容

1了解按传热介质的分类。

2了解按烹和调的运用情况的分类。

3了解按凉热菜式的分类方法。

（二）理论知识

按不同分类标准对烹调方法的不同分类。

（三）实践技能

模块二热菜的烹调方法

（一）任务内容

1掌握油烹法的制品特点、制法种类、操作要领。 2掌握水烹法的制品特点、制法种类、操作要领。 3掌握汽烹法的制品特点、制法种类、操作要领。 4掌握固体烹法的制品特点、制法种类、操作要领。

5掌握电磁波烹法的制品特点、制法种类、操作要领。

6掌握泥烤制法和竹烤制法的制品特点、制法种类、操作要领。

（二）理论知识

了解八类烹调方法的制品特点、制法种类。

理解八类烹调方法操作要领。

（三）实践技能

掌握八类烹调方法的操作要领

项目十四热菜装盘

教学目标

1能说出热菜装盘的要求。

2能列举盛菜器皿的种类和用途。

3能概述盛器与菜肴配合的原则.熟练运用热菜常用的装盘方法。

4形成遵守规程、安全操作、整洁卫生的良好习惯。

5坚持质量标准.厉行节约。

模块一热菜装盘

一任务内容

1熟悉热菜装盘的基本要求。

2理解菜肴与盛器的配合的原则。

3掌握热菜的装盘方法。

二理论知识

1热菜装盘的基本要求。

2 菜肴与盛器的配合的原则。

三实践技能

各类热菜装盘方法的训练。

模块二热菜的装饰

一任务内容

1理解热菜装饰的作用和要求。

2掌握热菜的装饰方法。

二理论知识

热菜装饰的作用和要求

三实践技能

各种热菜装饰方法的训练。

项目十五宴席知识

教学目标

1能说出宴席作用和种类。

2能描述宴席菜肴的配置内容及宴席菜单设计的一般原则。

3能举例说明宴席菜肴上菜顺序及宴席菜单设计的基本要求。

4热爱烹饪专业.继承、发展、创新祖国的传统烹饪技艺。

一任务内容

1了解宴席的作用和种类。

2理解宴席菜肴的配置及其比例。

3理解宴席菜单设计的一般原则和基本要求。

4掌握宴席的准备和上菜程序。

二理论知识

1宴席的作用和种类。

2宴席菜肴的配置及其比例。

3宴席菜单设计的一般原则和基本要求。

三实践技能

1设计一份生日宴席菜单。

2设计一份婚宴菜单

七教学方法与建议

1教师应以工作任务中的典型产品为载体安排和组织教学活动。

2教师应按项目的教学目标编写项目任务书。项目任务书应明确教师讲授或演示的内容；明确学生预习要求；提出该项目的整体安排以及各模块训练的时间、内容等。如以小组形式进行学习.对分组安排及小组操作的要求.也应作出明确规定。

3教师应指导学生完整地完成项目.并将有关知识、技能与职业道德和情感态度有机融合。

八教学条件

红案操作间一个.操作间的设备应齐全。

九评价方法与建议

1学生的学习评价要求教师评价与学生评价相结合；过程评价与结果评价相结合；课内评价与课外评价相结合；理论评价与操作评价相结合。

2考核:理论考试成绩与操作技能考核各占一定比例。

数字通信技术

学习中心_________ 姓名_____________ 学号 西安电子科技大学网络与继续教育学院 《数字通信技术》全真试题 （闭卷90分钟） 题号一二三四五总分 题分10 10 10 30 40 得分 一、单项选择题（2分/题，共5个） 1. 在通信系统中，信息源的作用是把待传输的信号转换成原始电信号，它输出的信号称为：（） (A) 模拟信号 (B) 数字信号 (C) 基带信号 (D) 频带信号 2. 信号经过调制后再送到信道中传输的通信方式，我们称之为：（） (A) 数字通信 (B) 模拟通信 (C) 基带传输 (D) 频带传输 3. 以下不包含在编码信道中的设备是：（） (A) 调制器 (B) 发转换器 (C) 传输媒质 (D) 收转换器 4. 下列对FDM与TDM两种复用方式的比较中不正确的是：（）

(A) FDM信号在时间域上混叠，而TDM信号在频率域上是混叠的 (B) FDM信号属于频带信号，而TDM信号属于基带信号 (C) FDM对信道的线性要求与单路时一样，而TDM比单路时要严格 (D) FDM和TDM一样，N路复用时对信道带宽的要求是单路时N倍 5. 以下属于TCP/IP协议体系结构中传输层协议的是：（） (A) FTP (B) TCP (C) DNS (D) IP 二、填空题（1分/空，共10个） 1. 凡信号的某一参量只能取有限个数值，且常常不直接与消息相对应的，称为________ ，有时也称为________ 。 2. 在数字通信中，按照数字信号排列的顺序不同，可将通信方式分为________ 和________ 。 3. 数字通信可以通过数字信号的，消除，因此具有更好的抗噪声性能。 4. 是指单位时间内传送的信息量，单位为。 5. 信道对信号的影响可归纳为两点：一是的影响，二是 的影响。 三、判断题（2分/题，共5个） 1.（）时间上是离散的信号一定是数字信号，也称为离散信号。 2.（）在信息速率相同的条件下，多进制信号的码元传输速率要小于 二进制信号。 3.（）无线电噪声的频率范围很宽广，但是干扰频率是固定的，因此

《 建筑设计基础Ⅰ》教学大纲

黑龙江东方学院 《建筑设计基础(1)》教学大纲 建筑工程学部建筑装饰设计教研室 课程编号: 03122011 适用专业建筑学专业(建筑装饰设计方向) 学分:6 总学时 112 (理论学时 40 ;实践(实验)学时: 72 ) 课程性质: 专业必修课 一、课程简介: 本课程就是为建筑学专业开设得重要专业基础课,在建筑学设计系列教学中占有特殊地位,就是建筑设计入门得关键。 本课程得教学宗旨与目标就是通过系统得理论知识学习结合课程作业过程训 练,培养学生对建筑形式语言得认知、运用、表达能力与初步得建筑设计构思能力,为学习后续得建筑设计课程打基础。 二、本课程得目得任务 建筑设计基础课就是建筑学专业得一门专业基础课。本课程就是建筑设计得启蒙 教育,就是培养与训练学生得建筑设计思维方法,即“悟性——理性——创造性”过程得重要环节,更就是建筑设计得基础理论、基本知识教育得重要组成部分。其教学得目得任务就是: 1.建立正确得建筑观; 2.对建筑设计体系得初步认识,对设计过程得感性认识与一般了解,对名建筑得欣赏与评价; 3.掌握建筑设计得基本知识与基础理论:即建筑功能、空间、环境得概念,平立剖面得含义以及规范表达,形式美得法则等; 4.建筑表现技能得表现:建筑制图、渲染技法、模型制作、徒手表现、建筑速写等。 三、本课程与其她课程得关系 建筑设计基础课就是建筑学专业得主导课程——建筑装饰设计系列课程得先修课程。本课程所讲授得内容与所进行得各方面基本功训练直接为今后得建筑

装饰设计课提供预备知识与技能。 四、本课程得基本要求 1.建筑表达部分: ·学习水彩渲染技法; ·学习模型制作方法,及通过模型推敲方案、表达设计意图得能力。 2.建筑形态构成部分: ·培养对建筑形体得认知与组合加工能力; ·培养对建筑空间得认知能力,学习设计、创造建筑空间得方法。包括认识不同空间类型(动、静、开敞、封闭、流动、引导……)与学习空间限定得手法(设立、下沉、升起、围合、覆盖……); ·加强对各种建筑形式要素(形状、色彩、尺度、质地、方向、位置)得直觉及相关性认识,培养用形式要素表达设计意图得能力; ·学习建筑形式得加工方法( 附加、重复、穿插、切削、旋转、、、、)。 3.建筑美学部分: 学习美学原理,培养审美感觉与构图能力,将审美感觉与构图能力训练贯彻于一切作业得环节中,使学生初步掌握变化与统一得方法。 4.建筑设计入门部分: 初步了解建筑设计得程序与方法。 五、课程内容 1、理论教学内容: 第一部分建筑初识 (4学时) 了解重点:初步接触建筑概念,介绍与本课程相关得基本内容及工程字规范书写。 难点:学习这门课程得目得与达到何种标准。字体结构与笔画特点。 第二部分徒手线条练习 (4学时) 掌握重点:徒手线条得组织、排列、衔接、构图等表达。 难点:线条得流畅、间距得疏密、衔接得方法、黑白灰得对比关系等。 第三部分工具线条练习 (6学时) 掌握重点:学习用墨线综合表现得方法,训练构图能力,加强审美感觉。 难点:墨线线条衔接得当,图面精良。 第四部分建筑绘图练习 (10学时) 掌握

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《数字通信技术》综合习题1 1．理解基带信号与频带信号的区别，模拟信号与数字信号的区别。 答： 基带信号－直接由信息转换得到的电信号，二进制编码中，符号'1'和'0'用相应脉冲波形的"正"和"负"或脉冲的"有"和"无"来表示。由于频带从零开始一直扩展到很宽，因此属于基带信号。 频带信号－基带信号经过各种正弦调制后，把基带信号的频谱搬移到比较高的频率范围的信号。 模拟信号：信号中代表消息的电参量的状态数为无穷多个，在幅度上和时间上连续变化的信号。这种信号称为模拟信号。举例：以信号电压幅度变化图示举例。 数字信号：相对模拟信号，若代表消息的电参量的状态数为有限个，则 称之为数字信号。举例：以信号电压幅度变化图示表示。 相对而言，模拟信号比较适合于传输，数字信号则比较适合于处理。 3．试述数字通信的特点。 答： 与模拟系统相比，数字通信系统有以下优点： 1、抗干扰能力强，无噪声积累； 2、利于与计算机技术结合，进行信号的存储和处理，提高了通信效率； 3、便于加密，保密性强； 4、数字通信系统可以传输各种信息；

与模拟系统相比，数字通信系统有以下缺点： 1、与模拟通信系统比较，占据的带宽较宽，频带利用率不高。 2、数字通信系统对同步要求高，系统设备比较复杂，要有集成电路技 术作基础。 4、解释数字通信系统中有效性和可靠性的含义及具体的衡量指标。 答： 有效性：指消息传输的多少。即指单位时间内，在给定信道所传输信息 内容的多少。 可靠性：指消息传输的质量，即指接收信息的准确程度。 数字通信系统中有效性采用码元速率RB和信息速率Rb来表示： 1、码元速率RB：指单位时间传输码元的数目。单位为波特，记为Baud 或B。码元速率与进制无关，只与码元宽度有关。 码元速率又叫调制速率。它表示调制过程中，单位时间调制信号波（即 码元）的变换次数。 图示表示：调制速率的概念,一个单位调制信号波的长度为T秒，则调制速率为1/T。 2、信息速率Rb：指每秒钟传输的信息量。单位：比特/秒，记为bit/s 或b/s或bps。注意在实际系统中常用比特率（单位bps）衡量一个系统的传输速率，其一般指的是单位时间内传输的二进制信号的位数，而 不是信息速率的概念。 数字通信系统的可靠性常用差错率来表示，即信号传输过程中出错的概率，常用误码率和误信率表示。

医学影像检查技术课程标准

《影像诊断学》课程标准 一、课程的性质 影像诊断学是借助于X线、CT、MRI、超声、核医学与介入放射学的成像手段，使人体内部器官和结构显现出来，从而了解人体解剖与生理功能状况和病理变化，以达到诊断和治疗为目的的一门学科，是影像技术专业的核心课程。课程培养目标是面向基层、农村、社区等医疗卫生单位，适应现代社会经济发展需要，具有高素质实用型的影像技术人才。 二、课程设计的基本理念 为确保本大纲的落实，达到培养目标对临床医学专业的要求，本课程按照教学计划要求及自身学科特点，合理安排理论教学和实验教学内容；设置了影像诊断检查技术、胸部影像诊断等6个项目的情景学习。通过这6个项目26个学习情景的学习，培养学生发现问题，分析问题和解决问题的能力，以达到理论知识、实践技能和职业素质三方面的具体教学目标，充分利用现有的仪器、设备，加大实验教学力度，遵循人才培养需求与规划行业发展相结合；专业人才培养方案与行业职业岗位需求和要求相结合；课程体系建设和教学内容与岗位知识、技能、素质需求相结合的原则和诚信服务的理念，融知识传授、能力培养和素质教育于一体。确保教学大纲的全面落实。 三、课程设计的基本思路 本门课程其主要任务是根据医学影像专业培养目标，使学生获得本课程的专业理论知识，掌握医学影像诊断学必须的基本理论、基本知识和基本技能，具有运用知识分析问题和解决问题的能力。并为适应职业变化的需要而继续学习奠定必要的基础。 四、课程目标 （一）知识目标 正确掌握各系统常见疾病的影像诊断方法。熟悉各种疾病的影像学诊断和鉴别诊断，正确理解影像诊断学为临床医疗服务的特点与目的。 （二）能力目标 熟练掌握影像设备的使用方法，能够自行观察和辨认人体组织结构的影像学特点，通过医学影像诊断技术的操作与练习，锻炼学生的独立思考能力，培养学生的综合分析能力。 （三）素质目标

《建筑设计基础》课程参考书目

《建筑设计基础》课程参考书目 专著类： 1、《世界现代设计史》中国青年出版社（王受之著） 2、《建筑：形式空间秩序》天津大学出版社 3、《设计与分析》天津大学出版社 4、《建筑形式的逻辑概念》中国建筑工业出版社 5、《比例——科学?哲学?建筑》中国建筑工业出版社 6、《现代建筑理论》中国建筑工业出版社 7、《建筑学的理论和历史》中国建筑工业出版社 8、《中国建筑史》（梁思成，百花文艺出版社） 注：有志于学习中国传统建筑的同学可以选读。 9、《外国建筑史》（陈志华,中国建筑工业出版社） 10、《外国近现代建筑史》（罗小未，中国建筑工业出版社） 11、《世界室内设计史》（（美）派尔，中国建筑工业出版社） 12、《拙匠随笔》（梁思成，百花文艺出版社） 13、《走向新建筑》（（法）勒·柯布西耶，陕西师范大学出版社） 注：现代主义建筑大师勒·柯布西耶的代表作，有助于理解现代建筑设计的由来。 14、《建筑十书》（维特鲁威，高履泰译，知识产权出版社） 注：已知最早的建筑设计理论著作，提出建筑学的基本内涵和基本理论，建立了建筑学的基本体系，提出了著名的“坚固、美观、实用”的建筑三原则。 15、《安藤忠雄论建筑》（（日）安藤忠雄，中国建筑工业出版社） 16、《安藤忠雄连战连败》（（日）安藤忠雄，中国建筑工业出版社） 注：真实记录日本现代建筑大师安藤忠雄作为一个设计师的设计历程，是建筑师的成功学。 17、《建筑师的20岁》（东京大学工学部建筑学科安藤忠雄研究室编，王静、王建国、费移山译，清华大学出版社） 注：真实记录日本现代建筑大师安藤忠雄作为一个设计师的设计历程，是建筑师的成功学。 18、《负建筑》（（日）隈研吾，山东人民出版社） 注：很有意思的一本书，空间设计的哲学思辨。 19、《普利茨克建筑大师思想精粹》（华中科技大学出版社）

数字通信技术与应用2017年春季第二次阶段作业

判断题（共10道小题，共50.0分） 1.线路保护倒换比环形网保护倒换的业务恢复时间快。 A.正确 B.错误 知识点: 第二次阶段作业 学生答 案: [A;] 得分: [5] 试题分 值: 5.0 提示: 2.误码率主要由信噪比最差的再生中继段所决定。 A.正确 B.错误 知识点: 第二次阶段作业 学生答 案: [A;] 得分: [5] 试题分 值: 5.0 提示: 3.再生中继系统没有噪声的累积。 A.正确 B.错误 知识点: 第二次阶段作业 学生答[A;]

案: 得分: [5] 试题分 值: 5.0 提示: 4.AMI码符合对基带传输码型的要求，是最理想的基带传输码型。 A.正确 B.错误 知识点: 第二次阶段作业 学生答 案: [B;] 得分: [5] 试题分 值: 5.0 提示: 5.CMI码的最大连“0”个数为3个。 A.正确 B.错误 知识点: 第二次阶段作业 学生答 案: [A;] 得分: [5] 试题分 值: 5.0 提示: 6.信息净负荷的第一个字节在STM-N帧中的位置是不固定的。 A.正确 B.错误

知识点: 第二次阶段作业学生答 案: [A;] 得分: [5] 试题分 值: 5.0 提示: 7.SDH网中没有交换设备。 A.正确 B.错误 知识点: 第二次阶段作业 学生答 案: [A;] 得分: [5] 试题分 值: 5.0 提示: 8.PCM三次群的形成一般采用异步复接。 A.正确 B.错误 知识点: 第二次阶段作业 学生答 案: [A;] 得分: [5] 试题分 值: 5.0 提示: 9.码速调整之后各基群的速率为2112kbit/s。 A.正确

建筑学学习总结

建筑学学习总结

建筑学学习总结 【篇一：2015年度建筑学专业工作工作总结及计划】 2015年度建筑学专业工作总结 2015年是建筑学专业承前启后的重要的一年，这一年我们迎接湖北省学士学位合格评估并顺利通过，送走了第一届毕业生，标志着本专业已经渡过专业基础建设时期，并过渡到专业发展与创新的新阶段。 在学院支持和全体建筑学专业教师共同努力下，在2015年度，我们完成了年初制定的专业建设的各项任务目标：包括教学场所、教学性实验室等教学硬件环境的基本建设，也完成了人才培养方案的四次修订，课程方案的编制以及教学改革的各项探索，还开展了师资队伍、实践教学基地等教学保障的建设工作，确保了专业教学各环节的正常运行，并经过一轮的人才培养，顺利送走了首届建筑学专业毕业生。过程艰辛，结局圆满。同时建筑学专业的建设工作也过度到一个发展与创新的新阶段。 总之，2015年度的专业建设思路清晰，目标明确，成效显著，现将本专业建设工作情况总计汇报如下： 一、顺利通过省教育厅学士学位授予权合格评估 2015年5月在学校学院支持与全系教师共同努力下，本专业顺利通过省教育厅学士学位授予权的合格评估，并取得参评专家好评。 二、课程建设目标超额完成预期目标。 本年度我专业全面开展了课程建设，实施教学方法、内容、考核方法等改革，让每一门核心课程达到学校优质课的标准。要求本专业教师人人参与课程建设，并将各项工作坐实，为应用型、创新性人才培养目标服务。本年度有《襄阳会馆文化概论》获得校级精品视频公开课立项，《建筑设计基础一》、《建筑设计基础二》、《建筑设计基

础三》、《建筑构造》等课程获得校级精品课程验收，同时，共有《建筑设计基础一》等5门课程通过学校立体化教材建设验收。 四、深化实践教学体系改革与校企合作，成效显著。 本年度我专业进一步完善实践教学体系；深化校企合作成果。在巩固已有实践教学基地，又增建一处实习基地，使得我专业实习基地达到4处（襄阳市建筑设计研究院、第二建筑设计院、建筑科学设计研究院、襄阳是文物处），并已签署合作协议，完全满足了本专业实践教学之需。目前正积极申报校级实习基地建设立项。 五、着力推进学科竞赛及大学生创新创业，省级、国家级奖励和项目均获突破 （一）学科竞赛 本年度结合教学，重点开展了霍普杯、省级以上学科竞赛，争取取得好成绩。 （二）创新创业、挑战杯等项目 1、获得建工学院首个国家级创新训练项目1项。 2、获得建工学院首个省级挑战杯三等奖两项。 3、获得校级创新训练项目2项。 （三）积极有效开展社会实践活动 1、暑期建筑系师生深入乡村调研，完成麻城河村、冯家湾村国家第四批传统村落申报书，并由省住建厅提交住建部评选； 2、本年度，以程伟老师为代表的建筑系教师还主持完成襄阳市美丽乡村规划项目一个，主持完成其他实际工程设计项目多个； 3、本年度，建筑系师生参与“中俄万里茶路”世界文化遗产申遗襄阳段的调查工作，收到媒体关注和报道。 六、首届毕业设计尤其注重过程管理，首获2项省级优秀论文奖。

数字通信技术与应用-阶段作业一

一、判断题（共10道小题，共50.0分） 1.数字通信系统只需做到位同步和帧同步，便可保证通信的正常进行。 A.正确 B.错误 2.收端定时系统产生位脉冲、路脉冲等的方法与发端一样。 A.正确 B.错误 3.PCM30/32路系统信令码的编码没有任何限制。 A.正确 B.错误

4.帧同步码位选得越长越好。 A.正确 B.错误 5.A律13折线编码器（即逐次渐近型编码器）编出的码字是非线性码。 A.正确 B.错误 6.A律13折线编码器和解码器均要进行7/11变换。 A.正确 B.错误 7.逐次渐近型编码器中

B.错误 8.N不变时，非均匀量化与均匀量化相比，大、小信号的量化误差均减小。 A.正确 B.错误 9.抽样时若不满足抽样定理会产生量化误差。 A.正确 B.错误 10.时分多路复用的方法不能用于模拟通信。 A.正确

二、单项选择题（共10道小题，共50.0分） 1.前方保护的前提状态（即前方保护之前系统所处状态）是（）。 A.同步状态 B.捕捉状态 C.失步状态 D.后方保护 2.PCM30/32路系统第23路信令码的传输位置（即在帧结构中的位置）为（）。 A.F７帧TS16的前４位码 B.F７帧TS16的后４位码 C.F8 帧TS16 的前４位码 D.F8 帧TS16 的后４位码

3.PCM30/32路系统传输复帧同步码的位置为（）。 A.Fo帧TS16前4位码 B.Fo帧TS16后4位码 C.F1帧TS16前4位码 D.F1帧TS16后4位码 4.PCM30/32路系统帧同步码的码型为（）。 A.0011011 B.0110110 C.0000 D.1101110 5.PCM30/32路系统传输帧同步码的时隙为（）。 A.TS0时隙 B.奇帧TS0时隙

建筑设计基础心得总结

建筑设计基础心得总结 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

《建筑设计基础》学习心得体会 这段时间在网上学习了《建筑设计基础》这门课，受益匪浅。颇有些自己的感悟和心得，下面谈一谈自己的一些体会。 成为一个有水平的建筑设计师，是每一个建筑设计从业人员的共同追求。“有水平”或“高手”或“高水平”都是一个概括的称谓，分析每一个有水平的建筑设计师的作品，设计道路、创作历程，他们都有共同的特征，即:扎实、全面的专业基础；广泛的艺术素养；独到的见解和个性；学术、研究的前瞻性。 不是说拥有了以上的因素就等于拥有了成功设计的作品，只可以说是所有成功设计作品的必要前提和首要条件。业内人士都知道这个道理，每一个设计，一个工程，都受制约于规划、经济、人为干扰、材料、经营、基础条件等多种因素，是一个集体行为，所以，搞纯艺术的画家做不得建筑设计，他们需要的是一个自由发挥的、完全独特个性的精神空间。 一个好的建筑设计师，尤其是在中国国情下，应该是在不可能改变各种制约因素前提下，能最大限度地发挥自己的创造性，运用各种设计手段，达到甲乙方面的共同满意。纵观国内设计行业，尤其是处在知识经济、信息时代，建筑设计行业必将会随着社会大趋势走向日益完善，社会分工也越细。由于社会的需求，需要设计师们要知道、了解的东西太多，以后也许会随着分工的精细、行业体制的规范，延生出类似国外的设计师设协会，如工业建筑计协会、公共建筑设计协会、商业设计协会、文体设计协会、酒店设计协会、……实际上，我国建筑设计行业，已经日趋和国际上逐渐接轨，并呈现无比繁荣的现象，设计公司，“事务所”,整个中国就象一个大的建筑市场。

数字微波通信技术的发展及应用

数字微波通信技术的发展及应用 摘要：数字微波通信技术是在时分复用技术的基础上发展而来的一种新技术， 不仅可以传输电话信号，还可以传输数据信号及图像信号，所以在十分广泛的领 域都得到了应用，特别是在科学技术日新月异的当今时代，数字微波通信技术大 的发展前景十分广阔，应用范围也越来越广泛。可见，对数字微波通信技术的发 展及应用进行研究具有十分重要的现实意义，本文主要对此进行探究。 关键词：数字微波通信技术；发展；应用 微波是当今时代应用范围十分广阔的一种通信传输方式，数字微波通信技术 就是利用微波来传输数字信息的一种方式，同时还能够利用电波空间传输各种信 息甚至是对相互之间没有任何关联的信息进行传输，而且还能够在此基础上再生 中继，不得不说这是一种发展十分迅速的一种通信方式，本文主要对数字微波通 信技术的发展及应用进行研究，希望能够有效促进数字微波通信技术的不断发展。 1 数字微波通信技术的特点 数字微波通信技术之所以发展迅速且应用范围十分广泛是因为其具有其独特 的优势。数字微波通信技术的特点及其具体表现详见下表： 表1 数字微波通信技术的特点及其具体表现 2 数字微波通信技术的发展 微波通信技术是微波频段借助于地面视距进行信息传播的一种无线通信技术，已经出现了近几十年的时间。在出现初期阶段，微波通信系统通常是模拟制式的，它与当时的同轴电缆载波传输系统相同都是通信网长途传输干线的重要传输方式。具体而言，我国各个城市之间的电视节目是通过微波来进行传输的。20世纪70 年代初期随着科学技术的进步，人们开发出了几十兆比特每秒容量的数字微波通 信系统，可以说这个阶段是通信技术自模拟阶段向数字阶段转变的关键时期。20 世纪80年代末期，同步数字系列在传输系统中已经变得十分常见，可以说已经 被普遍应用，数字微波通信系统的容量也随之不断增大。当前，我们已经进入了 科学技术日新月异的新时代，数字微波通信技术与光纤、卫星一起被看作现代通 信技术的重中之重。 当今时代，数字微波通信技术不仅在传统传输领域内得到了关注，更在固定 宽带接入领域得到了众多专家学者的高度重视，可见数字微波通信技术发展态势 良好，发展前景十分广阔。 3 数字微波通信技术的主要发展方向 3.1 实现正交幅度调制级数的提升以及严格限带 要有效提升数字微波通信技术的频谱利用率一般需要应用到多电平正交幅度 调制技术，当前阶段，通常要应用到256与512正交幅度调制，未来还会应用到1024和2048正交幅度调制。此外，对于信号滤波器的设计要求也会变得越来越 严格，必须要确保其余弦滚降系数可以维持在一定范围内。 3.2 网格编码调制及维特比检测技术 采取复杂的纠错编码技术可以有效降低系统的误码率，但是这会导致系统的 频带利用率随之降低。这就要求我们必须采取有效措施来解决此问题，网格编码 调制技术就是不错的选择，可以有效处理该问题。需要注意的是，利用网格编码 调制技术需要使用维特比算法来进行解码。但是，在数字信号高速传输的当今时代，使用这种解码算法是具有一定难度的。

建筑设计读书报告

《建筑设计》读书报告 学校：辽宁工业大学 系（院）：艺术设计与建筑学院 课题名称：建筑设计原理 专业（方向）：环境艺术设计 班级：环艺 0 9 1 姓名：王兴盛 指导教师：田波 （本文仅供参考，请同学独立完成） 《建筑设计》读书报告 一、书名 《建筑设计》/刘春香主编/东北大学出版社 二、主编简介 该老师所在辽宁工业大学艺术设计与建筑学院，1962年10月出生，1984年于东北林学 院林学系获学士学位，1995～1996年参加上海同济大学城市详细规划设计专业证书班，系统 的学习了该专业各门课程。1996年～2005年，担任建筑学教研室主任八年。获得过很多教学、 学术研究的优秀表彰。 三、著作概要 本书以建筑设计原理及理论分析为主，从建筑的基本组成、功能与流线、空间组织、平 面布局的分析与构想，到建筑技术问题处理、建筑设计创意与建筑造型设计、建筑设计表现 与制图等多方面展开。并通过典型实例分析使学习者掌握建筑设计分析与借鉴的方法，提高 实用性和可操作性。 四、内容总结 本书主要内容包括：建筑设计基础、独立式小住宅设计、餐饮建筑设计、幼儿园设计、 中小学设计、商业建筑设计、展览建筑设计、住宅建筑设计与居住区规划设计等章节。 建筑设计基础主要讲述了建筑设计的程序与方法、建筑平面设计及表达、设计图纸内容 的正确表达与施工图设计、建筑表现图的绘制等。 独立式小住宅建筑设计主要讲述了小住宅总平面图设计、小住宅的功能与布局、单个房 间的设计、独立式小住宅的形体设计与细部处理、小住宅方案设计过程中的表达方法等。 住宅建筑设计主要讲述了住宅建筑分类、功能分析、住宅性质与设计、套型内各功能的 空间设计、公共部分的设计等。 居住区规划设计主要讲述了居住区规划的基础知识、规划布局、住宅群体规划设计、公 共建筑规划设计、道路交通系统规划、绿地规划布置、技术经济指标等。 其他诸多章节的内容一样丰富实用，在这里就不一一列举。总之，非常实用。 五、学习心得 在了解学习建筑设计之前，对建筑设计的概念不是很清楚，不理解建筑设计的用途。作 为环艺专业的学生，刚开始对建筑设计方面关注的不是很多，从而导致这个环节不强，而在 实际中，建筑设计方面的著作很多，但自己却没有认真的研习一本书。通过读这本书，让我 了解了建筑设计是营造良好建筑空间环境的重要途径，是一个涉及到经济、文化、技术、艺 术等诸多方面的重要的综合领域，是我们环艺学生必须具备的工作技能。篇二：节能建筑读 书报告 节能建筑读书报告 建设节约型社会，是我国社会发展做出的战略决策，为我国今后社会的发展模式提出的 科学规划。能源的节约是节约型社会的重要组成部分，而建筑的能耗大约为全社会商品能耗

《数字通信技术与应用》综合练习题答案

北京邮电大学高等函授教育、远程教育《数字通信技术与应用》综合练习题答案 一、填空题 1、幅度连续幅值是离散的 2、频分制时分制 3、幅度时间模拟 4、有效性可靠性 5、抽样量化编码 6、译码低通 7、是根据语音信号波形的特点，将其转换为数字信号 8、提取语音信号的一些特征参量对其进行编码 9、时间上抽样定理 10、幅度上 11、均匀量化非均匀量化 12、=△/2 >△/2 13、模拟压扩法直接非均匀编解码法 14、起始电平量化间隔 15、127 128△ 32△ 512△ 16△ 64△ 56△ 1024△ 16、125μs 256比特 8000 17、传帧同步码和失步告警码 传各路信令码、复帧同步码及复帧对告码 TS1～TS15、TS17～TS31

18、抽样合路分路 19、256kHz 8个控制编、解码用 20、防止假失步（m-1）Ts 同步状态 21、防止伪同步（n-1）Ts 捕捉状态 22、PCM复用数字复接数字复接 23、同步复接 复接时造成重叠和错位 24、按位复接按字复接按位复接 25、同步复接异步复接 26、100．38μs 848bit 27、820bit 28bit 4bit 28、插入码元去掉插入的码元（削插） 29、光纤同步信息传输 30、电接口光接口 31、段开销净负荷管理单元指针 32、终端复用器分插复用器再生中继器 同步数字交叉连接设备 33、未经调制变换的数字信号 从零开始的某一段频带 34、未经调制变换的基带数字信号直接在电缆信道上传输 35、NRZ码 36、10 37、3个 38、码间干扰误码 39、再生中继器 40、均衡放大定时钟提取抽样判决与码形成

高职兽医基础课程标准(课程建设)

一、高职课程标准的结构与内容 1.课程性质：本门课程是畜牧兽医专业的专业基础课，必修课程。 2.课程任务：主要针对动物疫病防治员、动物检疫检验员、兽医化验员等岗位开设，主要任务是培养学生在动物疾病临床诊疗、屠宰检疫、实验室检验等岗位中要求学生掌握疾病的发生原因、发病机理和患病动物所呈现的代谢、机能与形态结构变化的基本理论与知识，掌握正确选药、合理用药、提高药放、减少药物不良反应等能力，掌握常见病变的识别与分析、常见病理的分析、动物尸体剖检、常用药物的识别与使用、常用药物的理化性质分析、动物中毒及解救等方面的基本技能。 3.课程衔接：在课程设置上，前导课程有动物解剖生理、微生物与免疫学等，后续课程有临床兽医学、动物传染病学、寄生虫病学、内科学、外科学、产科学等。 （二）学习目标 学生通过《兽医基础》课程的学习，能够掌握动物疾病发生发展的基本规律、动物病理生理和病理解剖学病变,兽医药理基础知识、常用药物的分类及临床应用，为学习后续课程打下坚实的基础。 (一)知识目标 1.掌握疾病的基本知识，疾病发生的一般机理和发展的

一般规律。 2.掌握局部血液循环障碍、水肿、脱水与酸中毒、细胞和组织的损伤、适应与修复、缺氧、炎症、发热、休克、黄疸、肿瘤的概念、引起原因、病理变化特点和对机体的影响，了解其发生机理，能正确识别基本病理变化。 3.掌握尸体剖检基本知识、尸体剖检的顺序；掌握尸体运送及处理技术、病料采取及送检技术。 4.掌握动物药理的基本概念和基本理论。 5.掌握各类药物的药理作用特点，药理作用、临床应用不良反应、及注意事项，并能指导临床科学选药和合理用药。 6.具有一定的药物贮存、保管及药物管理相关法律知识。 7.掌握处方的工确开写，药物配制、给药方法等专业技能。 (二)技能目标 1.掌握动物尸体剖检及病料采集、保存与送检技术。 2.熟悉疾病过程中动物机体代谢、组织细胞形态结构改变的一般特点。 3.能正确识别基本病理变化，识记动物器官病变，并能进行分析。 4.能熟练捉拿，保定动物;能根据药物的性质，合理选择给药途径;会不同途径的给药(注射、口服等)技术。

建筑设计基础课程总结

建筑设计基础课程总结 本课程综合性强，反映了学生的制图水平与空间投影、空间尺度及建筑的平立剖组成特征的掌握情况，该门课程主要对建筑的功能要求、技术支撑、艺术效果处理等方面进行深入的讲授，为室内设计及建筑环境设计打下扎实的基础，是十分必要的。要想让每个同学学好建筑设计这门课，作为授课教师，认真总结实践经验，结合我校学生的基础，从理论上力求建立清晰的建筑立体结构框架，从理论上进行认真梳理，从系统构成到局部构成，同时在54个学时中教会学生做出建筑别墅设计方案，是有一定的难度，在教学中突出重点，剖析难点，详细拟定实践课计划安排，收到了很好的效果。 王保华 2013.7.1

园林绿地规划设计课程教学工作总结 本学期（2012-2013学年第二学期）承担了园林专业10级的专业课《园林绿地规划设计》。通过这一学期教学讲授实验，现已圆满地完成了教学任务，现对本学期课程教学工作做如下总结： 能认真执行教学大纲，教学进程计划，依据大纲的要求，首先对每一章节的教学内容进行熟悉、归纳，虽然多次讲授本课程，但仍要找出课程的难点、重点，克服难点，突出重点，难点要化为简单，并反复强调，一般知识提示到位，了解基础知识，掌握重点内容，会做小型绿地的规划设计并完成图纸的出图。 该课程是园林专业的一门骨干课程，是一门体现园林专业的规划设计表现能力的课程，也就是说通过学习会做图纸设计，既是理论性较强又是实际动手设计能力提及的一个过程。该课程强调动手绘图训练成为本课程的一个重点。 为此，本学期加强动手训练的方法是：一是每周有图纸制作设计，现完成的图纸有：行道树设计、公车带绿化设计、交通岛、立体交叉、防风球、校园居住区、公园等十种绿地图纸设计（每周有图但近完成了十种，其中公园设计是图册，图册由9种图文组成，实际上共完成了22张图纸）。其二是不仅在数量加大即每周有图画，而是强调内容、质量的提高，采取的方式：一对一辅导，不合格的重做，过期的不收等方法，提速、提质量来以期达到目标。 同时，增强学生感性认识，带领学生外出参观公园，现场教学，通过识树、分析地形变化，构景要素运用等，增加一些设计元素的认识。 最后，评讲学生作品，把学生设计图纸展示讲评，使大学彼此了解，互相共勉。 朱美英 2013.7.1

最新整理《病理学》课程标准讲课稿

《病理学与病理生理学》课程标准 课程名称：病理学与病理生理学 课程代码：010501506 适用专业：医学检验 总学时：40 其中：理论学时32 课内实践学时8 独立实践学时8 一、课程性质与作用 病理学与病理生理学是研究疾病发生、发展规律的科学，具体是研究疾病的病因、发病机制、病理变化过程与归转，重点是研究疾病过程中机体所出现的组织形态、功能及代谢的变化，从而为防治疾病提供必要的理论基础和实践依据。 病理学是基础医学与专业课程之间的桥梁课程，起着承上启下的作用，也是疾病诊断的最重要的方法之一，因此在医学教学中占有重要的地位。 二、课程教学目标 1．知识目标 （1）掌握病理学与病理生理学的常用基本概念。 （2）熟悉常见病的病理变化特点、病变的发展变化规律、临床病理联系。 （3）了解引起疾病的常见原因、发病机制。 2．能力目标 （1）学会观察大体标本和组织切片病理变化的方法，能够识别基本病理过程，并能理论联系实际，应用病理学知识综合分析病理学变化。 （2）能对所学疾病的病理变化与临床病理联系进行独立分析，做出初步结论。 （3）能够利用运动发展的观点认识局部病变与整体之间的联系，疾病发生发展的普遍和特殊规律。 3．素质目标 （1）能够应用辩证唯物主义的宇宙观去认识问题、分析问题和解决问题，能够正确理解机体与环境、内因与外因、局部与整体、形态与机能、损伤与抗损伤的辩证关系。 （2）具有独立自学、主动学习的意识及科学的思维方法，具有实事求是的工作作风和科学的工作态度。 （3）树立良好的职业道德。 三、学时分配

四、教学内容与要求 （一）理论教学 绪论 主要教学内容 一、病理学及其任务 二、病理学的内容 三、病理学在医学中的地位 四、病理学的研究方法 五、病理学的发展简史 教学要求 1．掌握病理学的任务和内容 2．熟悉病理学的研究方法 3．了解病理学在医学中的地位、学习方法及其发展简史第一章疾病概论 主要教学内容 第一节健康与疾病 一、健康的概念 二、疾病的概念 三、亚健康的概念 第二节病因学 一、疾病发生和原因 二、疾病发生和条件

小型建筑设计专题——售楼处设计(5.0周)教学内容

《建筑设计基础Ⅱ》课程小型建筑设计教案 小型建筑设计专题——售楼处设计（5.0周） ■ 教学内容 1．小型建筑设计的基本知识 2．售楼处设计基本原理 3．售楼处案例分析 ■ 教学目的 1．巩固室外空间测绘和分析方法 2．巩固建筑案例分析方法和外部空间设计的基本原理。 3．通过完整的建筑方案设计，了解建筑设计与表达的一般过程 4．运用建筑设计语言，初步进行建筑设计创作。 ■ 教学重点 1．建筑方案设计的过程：调研、一草、二草，每个步骤的具体要求 2．建筑设计过程的取舍与综合协调 ■ 教学难点 建筑房间的组织，设计基本方法的掌握 ■ 学习方法： 1．用速写方式记录图片资料的查阅 2．多看相关的设计实例，包括调研 3．善于动手勾草图和做工作模型 ■ 讲座内容： 1. 建筑设计的程序与基本方法： 1)基本程序： 工作模型 a ．方案设计： 构思草图深化草图正图一草 二草 三草、正草 （拷贝纸） 徒手线条 工具线条

工作模型与成果模型 上海交通大学建筑学一年级——船屋 设计 模型 b ．工程建设：可行性研究，方案设计，报批， 扩初设计，施工图设计，竣工验收，设计回访，优化设计资料（经验总结） 2)基本方法：基地调研方案设计 3)方案设计： （1）着眼点：从城市环境基地环境建筑设计 （2）设计图的内容： 总平面：推敲交通流线与建筑入口关系；建筑与周围建筑和景观的关系；大的功能分区 平面图：功能布局、交通流线组织，建筑与环境的关系（采光、景观等） 立面图：体量，造型，门窗形式，墙面材料 剖面图：层高，室内外空间关系，空间尺度，结构体系，采光与景观，竖向

交通 分析图：通过图示语言来表达对空间的构思和对诸多要素在设计中的考虑构造详图：说明具体做法（材料和施工工序）的图 透视图：三维表现建筑的图 》p178的第四章“建筑方案设计方法入门”全章内容，温故课堂讲授的内容 2．建筑设计的要素（词汇） （1）建筑词汇：门窗、地面、天花、墙、楼梯及踏步、院子、阳台与步行桥、家具、房间的比例与形状等基本词汇建筑物的组成（基础、墙 身、屋顶、门窗、楼梯） （2）逻辑与词汇：语法、文法（构图方式和功能组织关系?空间?建筑）：交通组织，功能分区，造型等 （3）塑造方式： 1. 各词汇的含义及逻辑组合 2. 依据功能、造型及环境要求 3. 光线、材料的运用 4. 构图秩序（线形、集中、发射） 窗的语 汇--空 间形态 变化 楼 板 的 语 汇 ?奥尔良地区文化事业局 ?楼板除承担结构功能外，往往在稍夸大的造 型中使建筑外形焕然一新。 3．环境设计的要素与组成方法 1）要素：建筑物、构筑物、植物、水体、地形（高差）、山石、墙体等 2）塑造方式：将各要素按场所功能（休憩、交游、观景等）进行组合设计

《建筑设计基础》教案

第一章建筑知识概论 一、课程单元、章节： 第一章建筑知识概论 第一节建筑的基本概念 第二节建筑师的职责和社会地位 第三节建筑学专业知识的学习方法 第四节中外建筑简介 二、教学目的及基本要求： 1、使学生对建筑有一个较为全面和正确的概念和初步的认识； 2、熟悉建筑学专业的学习方法； 3、了解中外建筑的特点。 三、教学重点和难点： 1、重点：建筑学专业的学习方法。 2、难点：建筑的基本概念。 四、教学进度： 讲授新课：1.建筑的基本概念1学时 2.建筑师的职责和社会地位0.5学时 3.建筑学专业知识的学习方法0.5学时 4.中外建筑简介1学时 五、课时数： 3课时 六、教学、教辅方式、教具： 教学方法：新课讲授，教学演示与板书结合。 教辅方式：课堂提问及解答 七、思考、练习题、作业： 1、思考总结中国建筑自己的特色。 2、复习学习重点，提前准备下节课所需要的学习用具。 八、参考书： 1、《建筑、形式、空间和秩序》，（美）弗郎西斯著，中国建筑工业出版社 2、《图解思考:建筑表现技法》，拉索P.;LaseauPaul;邱贤丰，中国建工出版社 3、《建筑十书》，维特鲁威著，高复泰译，中国建工出版社 4、《外部空间论》，（日）卢原义信著 5、《建筑设计资料集1》，中国建工出版社 6、《建筑形式美的原则》，(美)，邹德侬译中国建工出版社 7、《世界建筑大师名作图析》，（美），汤纪敏包志禹译中国建工出版社

九、教学小结、后记： 1．整个教学过程中，以讲授为主，开展多种形式的课堂交流，充分体现和发挥学生的主体作用，使学生能够在课堂上即时迅速掌握操所学知识。 2．除了按照教学大纲的要求讲授课程内容外，及时引入课程外的实践内容，将理论与实际相结合，使学生能够在理论学习中认识到与实践之间的关系。十、教学内容、过程（附后）： (一)、讲授新课 1、介绍专业特点，学习的要求，以及该学科发展的历程。学科的形成以及与 相关学科之间的关系。 2、第一章节：建筑的基本概念 （1）建筑及其范围 （2）建筑技术和建筑艺术 3、第二节建筑师的职责和社会地位 4、第三节建筑学专业知识的学习方法 （1）掌握设计的意义 （2）明确设计的程序 （3）培养设计意识，转换设计思维 5、第四节中外建筑简介 （1）中国建筑发展简介，中国传统建筑的特点及不同地区不同建筑的特征（2）外国建筑发展简介 (二)、学时小结 理清章节脉络，强调本章内容的重点与难点，以提问的形式进行复习小结。

《动物疫病防控技术》课程标准

《动物疫病防控技术》课程标准 一、课程基本信息 《动物疫病防控技术》课程的基本信息如表1所示。 表1 课程基本信息 二、课程目标设计 1．总体目标 本课程是动物检疫检验技术专业的一门专业限选课程，通过本课程的学习，使学生掌握临床常见动物疫病发生原因、流行特点、临床表现、预防和治疗措施的基本理论知识。培养学生掌握常见动物疫病的诊断、预防、治疗与扑灭的专业技能。加强学生对常见动物疫病防治措施临床应用技能的培养与练习，使学生能够独立诊断动物疫病，并能提供合理的预防与治疗措施。

2．能力目标 （1）能根据养殖场实际情况制定出科学合理的消毒程序，会正确选择和使用消毒剂，对养殖场的环境、畜禽舍、工具、门口等进行消毒，并能利用实验室检测手段，对消毒效果进行评价。 （2）能根据养殖场实际情况制定出科学合理的免疫程序，会正确保存、稀释和使用疫苗；会根据不同的疫苗种类选择不同免疫途径，正确操作对动物进行免疫接种。 （3）能熟练掌握动物剖检技术，能正确解剖动物、正确识别动物内脏的形态和位置，会识别内脏器官的异常变化。 （4）能依据国家相关的法律规定做好禽流感、新城疫、口蹄疫、猪瘟、蓝耳病的上报、扑杀等工作。 （5）能根据动物常见传染病的流行特点、症状和病变做出初步诊断。 （6）能利用实验室对动物常见传染病进行检测与分析。 （7）会制定动物常见传染病的预防措施。 （8）会对禽流感、新城疫、鸡产蛋下降综合征等抗体进行监测，并能根据监测结果进行科学的分析和应用。 （9）会正确制定治疗方案，选择敏感药物，对动物常见传染病进行治疗。 （10）能正确识别寄生虫病的临床症状和剖检变化，并能做出初步诊断；能利用实验室对寄生虫病做出明确诊断；会使用药物治疗和预防寄生虫病。 3．知识目标 （1）掌握动物传染病的特征、发展阶段、流行过程；了解动物传染病的发生条件。 （2）掌握动物传染病的诊断方法。 （3）掌握动物传染病平时的预防措施和发生后的扑灭措施。 （4）掌握动物常见传染病的病原结构和血清（亚）型的种类；掌握动物常见传染病的流行特点、临床症状和病理变化；了解动物常见传染病的实验室诊断程序和方法；掌握动物常见传染病的防控措施及发生后的扑灭措施；了解国家有关动物常见传染病的相关法律法规。

现代数字通信

一. 通信系统的基本框图，每个框图写2行。 1. 信源编码：信号一般首先经过AD变换，将模拟信号采样量化变成数字信号，便于传输，再去除信源信号中的冗余成分，提高传输的有效性，提高效率。 2. 信道编码：信道编码通过增加冗余，提高传输的可靠性，具有检错和纠错功能；与交织器共同对抗多径衰落 3．交织器与解交织器：本身不具有纠错功能，只是将数据重新排列。交织器主要用于对抗突发错误，将突发错误在时间上分散开，使其变为随机错误。必须与纠错编码技术相结合，才能对抗移动衰落信道的不利影响。利用了缓存技术，会引起时间上的延迟，需要增加延迟和存储空间。 4. 调制器 经典调制技术的功能主要是信号的频谱搬移，实现有效传输。 在现代通信技术中，信号处理和集成电路技术的发展使频谱搬移与其他部分分离。调制的概念有所扩展和延伸，好的调制器调制出的信号需要有较高的频谱效率、较低的误码率、较低的峰均比、较低的接收机复杂度或者能够对抗非线性带来的频谱扩散，抑制对相邻频带的干扰。经典调制技术延拓为空时编码、扩频调制和OFDM等 5. 射频发射：对信号进行放大、滤波，经由天线发送出去 6. 射频接收：对从天线接收的信号进行滤波、低噪声放大 7. 解调器：经典调制技术中，解调器的主要作用是对接收信号进行频谱搬移，从射频搬移到基带。在现代通信技术中，解调器需要完成同步、信道估计、检测的任务，并且软输出，是的解码器能够工作在软判决状态，对抗信道衰落，提高误码率，以正确接收信号 9. 信道解码：检测错误或纠正错误 10. 信源解码：恢复出信源编码前的信息 二. 移动通信信道的特点、缺陷，以及抵抗这些缺陷的措施 （1）多径传输环境 信号到达接收机的传输时间不同，将导致时延扩展。时延差小于时间分辨率时，不可分辨的多径叠加，造成衰落。时延差较大时，可分辨的多径，就会造成码间干扰或多址干扰。（2）时变传输环境 a. 终端的移动会造成多普勒频偏，这反映了信道随时间变化的速率，信道传输函数为时变函数。 b. 衰落快慢是相对于观察时间而言的，信道在一个码元时间内保持不变，则称为慢衰落，