葡萄无核化技术的新进展和发展前景

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葡萄无核化技术的新进展和发展前景

作者：陈宏懋

来源：《农村实用科技信息》2008年第12期

葡萄无核化技术于上世纪50年代末首创于日本，60年代和70年代在生产上逐步推广，主要应用于日本主栽品种玫瑰露上，巨峰?高尾?先锋等品种也有一些应用。到90年代，玫瑰露有70%的面积实行无核化栽培，面积达10万亩以上。目前，日本葡萄无核化栽培已经占到葡萄栽培总面积的三分之一。

我国从上世纪70年代以来，先后有一些单位从事本领域的研究，并在生产上开始应用，但至今总的应用面积还不大。

日本及我国一些单位的葡萄无核化技术，目前在应用上还存在一些问题:

一是无核剂还有一些缺点和副作用。如果粒变小，无核率难以达到100%;穗轴?果梗变粗?变硬?容易脱粒;座果不太好，易产生僵果(小青粒);有时易裂果等。

二是适于无核化的优良品种很少。往往只在生产上现有的有核品种上试用，未能从源头上选育适于无核化?经济效益好的优良品种。

三是同某品种的无核化相配套的栽培管理技术常常跟不上，仍用常规的栽培技术进行管理，影响无核花的效果。

四是无核化技术一般还只在少数几个鲜食葡萄品种上应用，其他如制罐?制汁?制干?酿酒等领域无核化栽培有无应用价值以及相应的品种和技术，都有待研究。

一?无核剂性能的改进

我们在前人研究的基础上，针对以上问题，首先对无核剂的性能进行多次改进研究，目前的“ABC葡萄大果无核剂”在以下几方面有所进展:

1?无核率:无核剂的主要作用是使胚珠败育达到无核，但也仍有少数发育正常，结出有籽果。ABC无核剂既能使胚珠败育，又能使幼嫩种子的种皮不硬化，一般情况下，无核率都能

达100%。