食品安全责任书模版

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食品安全责任书

甲方:市旋宫酒店有限公司

乙方:

根据《中华人民共和国食品安全法》、《广东食品安全条例》及其他有关食品卫生安全的法律法规、部门规章和有关规定，甲、乙双方共同制定本责任书，以兹共同遵守。

一、乙方法定代表人及主要负责人是出租物业的食品安全责任人,对食品安全工作全面负责。

二、乙方应履行如下食品安全义务:

１、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《广东食品安全条例》及其他有关食品卫生安全的法律法规、部门规章和有关规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准，

2、乙方必须认真执行食品及原料进货索证制，必须向供货方、生产厂家索取有效的工商营业执照、卫生许可证、产品检验、检疫合格证等材料复印件，并核对上述证件真实性。乙方应严格验收、保管货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象,对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂,凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用；

3、乙方保证入库食品及原料符合食品卫生标准和卫生要求，杜绝使用病死或死因不明的禽畜及其制品，杜绝使用“劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂的行为；

4、保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决不出售；

5、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制;

6、乙方应保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品，对库存食品及原料要定期进行清查,发现过期、变质食品及原料应及