清水煮羊肉的做法

清水煮羊肉的做法

水煮羊肉是比较常见的一种做法，在秋冬季节的时候是非常适合喝，羊汤有很好的滋补的作用，如果是在秋天做的话，一般来说不需要一些大补的药材，所以说要把羊汤做的比较清淡，这就发挥了清水煮羊肉的功效，喝起来不但美味，而且在调养身体方面效果是很好的，我们来看一下清水煮羊肉的做法。

清水煮羊肉的做法

主料：羊肉750克姜20克羊肉药材一包

辅料：油10毫升味精少许盐5克料酒10毫升胡椒粉3克

1.准备好羊肉，药材和姜

2.先把羊肉焯水备用

3.用友爆香姜下入羊肉和调味料煸炒

4.煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟

5.熬煮好的汤下盐和味精调味即可

6.承载碗里撒少许葱花

什么人不适合吃羊肉!

1、痛风患者少吃羊肉：患有痛风、尿酸偏高的，要少吃羊肉火锅，最好不吃。因为羊肉火锅中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状。

2、感冒发烧少吃羊肉：感冒初期的人不宜吃羊肉。羊肉性质温热，有大补的作用，以感冒初期的患者为例，这时总吃羊肉不

利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。

3、肝病患者少吃羊肉：羊肉虽有良好补益功能，但也有其适应证。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因为羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重。