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中新网福州5月5日电 (吕明)熬清汤、刷油、浇米浆、闷烧、起锅……现场十口大锅里正煮着福州传统美食鼎边糊，现场热气腾腾，香气四溢。正值立夏节气，是福州传统民俗中做鼎边糊分赠邻里，传递“一团和气”的时节。由福州市仓山区政协文史委主办，福州市仓山区传统文化促进会承办的2024鼎边民俗文化节5日在仓山区梁厝特色历史文化街区举行。
鼎边糊是福州著名小吃，又名锅边、鼎边，相传汉闽越王无诸时期的两位侯爷统兵行军经过福州，百姓前往劳军，因时间匆忙，阴错阳差地创制了鼎边糊。因其口感好、风味独特，被福州百姓流传，两位侯爷也因此被尊称为“鼎边王”。如今鼎边糊是福州市民生活中不可或缺的一部分，每到立夏时节，福州市民都要做鼎边糊来进行“做夏”仪式WWW,JSJMYL,COM，祈福消病除灾。
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餐厅内部装潢堪比宴会厅，大面积的红金色调与龙凤浮雕墙面交相辉映，营造出一种庄严而神秘的氛围。一面面由招财猫组成的隔墙不仅吸引了顾客的目光，更成了带来好运的象征。“状元及第”的牌匾成了餐厅中的一大亮点，寓意着每位顾客都能在生活中取得成功和丰收。周末之夜，餐厅里座无虚席，留学生和本地居民在这里相聚，共享美食，讨论文化。
“这些春联和福字不仅是装饰品，它们代表了一种祝福和好运，非常受本地人欢迎。”于丽丽在整理一架上的手串和扇子时说。店内还销售各种中国结挂件和小饰品，每一件都带有浓厚的中国文化特色。“这个店对我来说不仅仅是一个生意，它是我生活的一部分，也是唐人街文化的一部分。”她说，由于年岁渐长，她的孩子们都建议关闭或出售店面，但她始终不愿意。“我想保留这一片小小的文化角落，继续为悉尼的街头增添一抹东方色彩。”
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