魔芋
安康市竹叶村魔芋发展现况及前景报告
一、魔芋发展的有利背景
1、国内的魔芋发展的情况
中国是最早将魔芋用于医药和栽培食用的国家，但作为产业兴起仅20余年。20世纪80年代魔芋产业启动以来，发展迅速，不仅在西南各省得到发展，而且在长江中下游及南方各省区亦有栽培，经过近二十年的努力，形成了国内魔芋四大产区，一是鄂西北魔芋产区，二是陕西南部魔芋产区，三是四川重庆产区，四是云贵乌蒙产区。现在全国有魔芋精粉生产企业100多家，魔芋加工企业的快速壮大，拉动了魔芋种植产业的发展，中国正日益成为世界魔芋原料生产与供给中心。2008年，全国魔芋种植面积120万亩，西南山区约80万亩，昭通市魔芋种植面积12.9万亩，占全国的1/10。魔芋这个20世纪的新兴产业已成为我国西南贫困山区农民脱贫致富奔小康的重要产业，我国西部经济发展中最具成长潜力与竞争优势的地方特色产业。
2、国际上魔芋发展的情况
国外魔芋生产与利用主要在日本，日本的魔芋从中国传入，栽培利用晚于中国，产业开发却早于中国。日本魔芋最初是作为医药用品和零食的珍贵物品。17世纪逐渐成为常用的风雅食品，19世纪日本将魔芋作为一般大众食品普及，促进了魔芋栽培和加工的发展。20世纪60年代在日本国兴起了“蒟蒻热”，魔芋成为日本传统的主要食品之一，魔芋种植也发展很快。1983年，栽培面积15万亩，鲜芋总产量达7万吨。随着科学技术的发展日本人对魔芋保健作用的认识不断深入，对魔芋食品的消费也大大增加。由于日本的魔芋栽培受总耕地面积局限、受到台风、病害的影响、种植魔芋农民的老龄化等因素影响，致使日本国内魔芋生产不足，国内自产精粉每年只有7000吨左右，需要从中国及一些东南亚国家大量进口魔芋角、精粉和深加工系列食品。当前，中央正在组织开展的社会主义新农村建设和陕西即将实施的陕南绿色产业扶持工程，将为安康魔芋产业带来前所未有的发展机遇。为抢抓这一机遇，市委、市政府果断地作出了“经营绿色、建设绿色安康”的发展战略，并将发展魔芋产业列入《安康市“十一五”发展规划》，为此，安康魔芋产业的大发展即将到来。
3、安康、镇坪魔芋发展的情况
安康魔芋产业起步较早，但一直都没有正规的魔芋产业发展研究机构，在一定程度上制约了安康魔芋产业的发展。汉阴县从1999年就开始抓魔芋种植，由财政局会同农业部门抽调相关技术人员负责魔芋的种植服务；镇坪县从今年开始将魔芋种植列入县上的主导产业来抓，并纳入各乡镇及相关部门的年终考核；汉滨区今年把花园乡等17个乡镇确定为魔芋种植试点乡镇，并在花园乡七里沟村组织开展了魔芋示范种植；岚皋县魔芋产业虽然经历了两次大的市场打击，但还是有很多人在自发种植，并还积累了一些实用的魔芋种植经验；魔芋产业才有了初步的发展，我的家乡镇坪由于缺乏魔芋生产的相关机构，没有一个领导者，再加之地处秦巴深处，交通不便，多年来，魔芋产业的发展几乎处于停滞状态！
二、魔芋发展的广阔前景
（一）、魔芋用途广泛，是21世纪的朝阳产业。
魔芋含有果胶、生物碱、葡萄甘露糖和17种人体所需的氨基酸以及矿物质和蛋白质、纤维素、粗脂肪等。魔芋葡甘聚糖是一种高分子多糖，具有水溶、增稠、稳定、悬浮、胶凝、成膜、粘结等多种理化特性，用途非常广泛。①魔芋是重要的现代工业原料，已被广泛应用于化工、造纸、纺织、农资、日化、环保、石化、航空航天等多种领域,有“工业味精”美誉。②在医药保健上，据《本草纲目》和《中药大辞典》医学名著记载，魔芋有消肿、
散毒、化痰、通脉、健胃等功能；现代医学研究魔芋葡甘聚糖属水溶性半纤维素，主要有预防和治疗心血管病、糖尿病、减肥、调节增强人体免疫力、清除人体内有害重金属等功效。③在食品上，魔芋是目前发现的最优良的可溶性膳食纤维，其对人体的保健作用是其他单一食品无可比拟的，誉为“神奇食品”、“健康食品”等。
（二）、魔芋产地局限，产品市场供不应求。
魔芋种植和加工主要在中国和日本，中南半岛和东南亚近几年才发展，且主要烘烤干片出售，所占份额不大。日本魔芋产业发展早，技术处于领先水平，但产品成本高，约是中国的5倍以上，为满足本国市场需求，受政府保护而得以发展。我国魔芋主要分布在秦岭以南的山区或高原地区，其中以云南、贵州、四川盆地、陕西南部、鄂西及湘南山区等地为主产区，年产精粉约2万吨，一半供国内市场，一半出口韩国、欧美、台湾和日本。从相关资料综合分析，全球每年需求精粉5万吨，但目前总生产量只有3万吨左右。
（三）、种植条件苛刻，发展趋向稳定看好。
魔芋种植对土壤、气候、光照、水分、湿度、肥力、海拔、地带等自然条件都有较强的选择性，习惯于房前屋后为主的分散零星半野生状态，成片规模种植往往易染软腐病和白绢病，目前只能防不能治，且这两种病属土传病，预防难度较大，一旦染上损失是毁灭性的。魔芋繁育系数低，芋种繁殖周期较长，属于比较特殊的产业。这些因素使魔芋产业发展速度和规模受限，也正是这些因素使其市场和发展趋向稳定看好，只要尊重产业发展规律，依靠科技，预防病害，魔芋产业是可以稳步发展的。
（四）魔芋生产由零星种植向规模化发展，随着魔芋价值被社会所认知和市场需求不断扩大，近几年来山区农民魔芋种植作为收入的重要来源来抓，特别是国家实施西部大开发和“八七”扶贫攻坚计划以来，加大了魔芋基地的开发性投入，一些企业和大户从事魔芋开发，使魔芋种植规模不断扩大。据不完全统计，全国现有种植面积120万亩以上，鲜芋总产量达130
多万吨，占世界总产量的40%以上。
（五）魔芋的基础研究和开发研究的水平不断提高
20世纪80年代以来我国魔芋科技工作者，先后对魔芋种种资源搜集、整理、保存、魔芋胚胎学、细胞学、孢粉学、细胞培养、组织培养及快繁技术、魔芋种植区划、栽培制度及栽培技术、魔芋品种选育、魔芋基因工程、病虫害防治等基础理论作了较为系统的研究，发现并命名了白魔芋最优新种，先后选育出万源花魔芋、清江花魔等优良种，为中国魔芋科技奠定了基础。在加工方面，魔芋科技工作者进行了魔芋综合利用的研究，开发了20多种魔芋食品和饮料，提出了有机溶剂湿法加工工艺，在深度开发研究方面，先后完成了魔芋可溶可食薄膜、生物全降膜、魔芋内外墙涂料、魔芋胶等多项研究，已取得多项科研成果，部分成果已进行中试，这些成果为魔芋产业的发展提供坚实的技术支撑。
三、镇坪发展魔芋的优势条件与制约因素
（一）优势条件
1、安康市属亚热带大陆性季风气候，四季分明，雨量充沛，无霜期长。垂直地域性气候明显，年平均气温宁陕、镇坪12℃左右，其他各县15℃左右。全市日照时数在1495.6小时(镇坪)—1836.2小时(白河)之间。年降水量在750毫米—1100毫米之间。全市无霜期210—270天，平均8个月以上。主要气候特点是：冬季寒冷少雨雪；夏季多雨并有伏旱；春暖干燥；秋凉湿润并多连阴雨。主要灾害性天气是伏旱、暴雨和连阴雨。
镇坪县位于陕西省最南端。东与湖北省竹溪县接壤，南与重庆市巫溪、城口两县毗邻，西北同本省平利县连界，有“一脚踏三省”之称。全县国土面积1503平方公里，辖4镇6乡，78个村，总人口5.7万。镇坪是一个绿色资源大县。气候温和、雨量充沛，具有“冬无严寒、夏无酷暑”的特征，宜林宜牧草宜药生长。生物资源丰富，是一个天然绿色宝库，南北植物交汇，森林覆盖率83%。属全国四大药带之一，素有“巴山药乡”的美誉。有各类中药材420余种，宜药面积40.4万亩。史载“无农不药，无地不药”，为陕西省中药材现代化科技示范县；地道中药材以葛根、杜仲、黄连、玄参等为主，以镇坪制药厂为主的加工企业，年产值5000余万元，主导产品葛根素占全国同类产品70%以上的市场份额。林麝人工训化、活体取香在全国具有领先水平。矿产资源品种多，储量大。水能资源丰富。水能理论蕴藏量36万千瓦，可开发利用25.4万千瓦。公路通乡率达100%，通村率达95%以上，有出境公路5条，初步形成了直通县境内外的公路交通网络。镇坪区位独特，地处长江经济带和关中经济带接续地区，介于陕、渝、鄂、湘南北经济走廊及西安至三峡、张家界、神农架黄金旅游大道区间，一脚踏三省的鸡心岭，一夫当关的东沟垭、奇珍异宝的化龙山、三道门、麦渣坪原始狩猎、天生桥、佛爷山等奇特自然景观使人留恋忘返，生态旅游开发方兴未艾，前景广阔。
2、千亩沃土，弃之可惜
由于家乡经济发展比较滞后，大量劳动力外流，致使家乡很多耕地荒废，可以利用的土地资源十分丰富，可谓地广价廉！据不完全统计，镇坪县竹叶村就有耕地两千五百余亩，其中大部分都荒废着，非常可惜!
3、产业牵动
镇平县拥有丰富的旅游资源，
（二）制约因素
1、魔芋种芋繁育体系尚未健立。
魔芋繁殖系数太低，而用种量太大，种芋严重不足，是制约基地规模化发展的主要障碍。究其原因，首先没有一个正规的魔芋良种繁殖场可调种，其次魔芋皮薄肉脆易伤，受伤后多粘液，易感病，且用种量大，大规模、长距离、无包装的运输种芋，使种芋下地前已伤痕累累，是造成病害流行和基地建设失败的主要原因，良种繁育体系建设刻不容缓。
2、魔芋软腐病病害流行。
魔芋软腐病细菌性病害，寄主范围广，越冬场所复杂，病原菌多，又由于魔芋球茎含水量太高，皮脆易伤，而且魔芋一生只长一片叶，病害一旦发生，危害程度深，损失大，常常是毁灭性的，而软腐病的防治仍然是世界性难题，针对魔芋软腐病的综合防治技术攻关及配套的健身栽培技术研究势在必行。
3、技术滞后，魔芋产业科技含量低
长期以来，我市的魔芋产业的发展主要得益于市场的拉动，栽培技术严重滞后，科研积累较少，产业科技含量低，芋农效益低，没有一个龙头起带动作用，制约了魔芋产业的发展。
四、魔芋发展的目标及主要步骤
一、是利用互联网，详细了解中国乃至全世界发展魔芋产业的相关情况；
二、是实地调研全市魔芋产业的发展，重点了解各县区魔芋的种植、加工和营销情况；
三、是委托政府相关部门对魔芋制品情况进行调查，分析市场发展趋势；
四、是外出考察魔芋产业发展较快的几个地区，学习和借鉴他们发展魔芋产业的先进经验；
五、是组织开展魔芋种源基地建设、丰产栽培和病害防治技术研究的前期准备工作；
六、招商引资，兴业建厂，订单生产，与魔芋加工商签合同，保证销量和市场价格！
七、局部带动全部，鼓励周围人种植，加大产业规模！
八、成立魔芋合作社，尽量建立魔芋加工厂，负责魔芋的生产指导与调控，以及加工和销
售！
“科技富民强县”项目魔芋良种繁育基地建设项目实施方案
“科技富民强县”项目魔芋良种繁育基 地建设项目实施方案 随着市场需求的不断扩大和县内加工企业的成长，全县魔芋生产呈现出良好地发展势头。尤其是近两年，全县魔芋原料出现了前所未有的短缺，特别在魔芋种子方面供不应求，种子价格大幅上升，争购原料种子突出，产业发展面临难得的机遇。为推动我县产业结构调整，大力发展魔芋产业，现特魔芋产业良种繁育基地建设项目实施方案如下： 一、项目任务构成 通过建立魔芋良种基地、种植示范基地、行业协会、发展产业龙头企业，形成“龙头企业＋合作社（协会）+基地＋农户+交易市场”为一体的魔芋优势产业链，使魔芋更具市场竞争力。 二、计划目标 （一）实施规模：建魔芋良种示范基地400亩，平均亩产20xx公斤，可覆盖商品魔芋基地2500亩，商品云平均亩产2500公斤，比周边增产35%和25%。 （二）项目覆盖台拱镇、方召、南宫、排羊等4个乡镇，带动魔芋种植户近2100户，户均增收3.3万元。 三、投资概算
总投资120万元。其中： 1.土地流转：400亩*60元/年/亩*5年=12万元； 2.一代种（芋鞭）：400亩*75公斤/亩*15元/公斤=45万元； 3.肥料：400亩*320元/亩=12.8万元； （复合肥120元/亩、有机肥200元/亩）； 4.技术培训：20xx人/次*25元/人次=5万元； 5.新技术试验费示范费8万元（组培、病害防治实验、新型有机肥运用等）； 6.人工费：80元/工天*11工天/亩*400亩=35.2万； 7.办公、交通费用2万元。 四、实施地点、进度计划 (一)选址动员及落实阶段（20xx年12月），选址地点分别为：①台拱镇红阳村所属的八条林场。②(备选点)方召乡交汪下村报旧21公里处；深入红阳、交汪村做好动员宣传工作，确保12月底前落实好土地流转工作。 (二)组织实施阶段(20xx年1-3月)对基地进行整地、除杂，种植种子所需物资筹备；(20xx年3-4月)芋种采购，开展技术培训、组织技术人员指导搞好整地、种子消毒与播种等关键环节，做到保证科学规范，为实现稳产高产打好基础。
魔芋种植规程
魔 芋 种 植 规 程 恩施州克肥克魔芋科技有限公司 E n s h i K e f e i k e K o n j a c T e c h n o l o g y C o.,L t d.
恩施州克肥克魔芋科技有限公司简介 恩施州克肥克魔芋科技有限公司座落在环境优美的咸丰县周家沟旅游渡假村，总面积2000多平方米；是一家集魔芋种植、产品开发、生产及销售于一体的民营股份制企业；公司投入资金800余万元，已安装了国内先进的魔芋精粉生产线、鲜芋清洗及芋角烘烤线和精良的质量分析、检测设备。公司聘请了资深专家为常年技术顾问，并与多家科研院所形成合作关系，在专业领域不断开拓创新，从事魔芋产品的深度研究和开发，为公司的技术领先及产品更新提供了强大的技术后盾。 魔芋在我国有着2000多年的种植历史，一是用途广泛，不仅是人体健康所需要的，味美怡人的功能食品、清淡化食品。还具有降血脂、降血糖、解毒消肿等功能。对心血管病、糖尿病、肥胖等多种疾病也有预防治疗的功效。被称作“胃肠清道夫，血液净化剂”。在西方发达国家称之为“工业味精”原料、“东方魔力食品”。二是种植区域性，我国魔芋主要分布在秦岭以南的山区和高源地区，年产精粉2.5万吨,全世界每年需求精粉60万吨,但目前总产量只有3万吨,市场前景十分看好,我县是魔芋种植适生区,产业优势潜力大。还具有一次投入多年受益,它的根壮茎,种子都可以进行芋种繁育,不易断种,称之为万年桩作物.魔芋亩产可达 4000-10000斤,是任何农作物不可及的,也是唯一不被野猪光顾的农作物。 为好促进咸丰县魔芋产业的发展,增加农民收入,公司实行保护价回收,解除农民的后顾之忧.在咸丰县农业局的大力支持下,大力 推广科学种植,强化规格种植,分段种植,轮作套种,平地起垄,消毒防病等关键技术.增加总量,提高单产,实现土地利用率综合升值.扶持重点户培育专业村,构筑基地镇,以点带面形成雪球效应,坚持高起点,壮大基地规模,以规模竞争市场份额。 魔芋是二十一世纪的朝阳产业，也是山区农民致富的希望产业，前景无限光明。恩施地区魔芋资源丰富，品质优良，享有“中国魔芋之乡”的美誉，加上国家对三农的优惠政策，抓住机遇、求真务实，加快实现规模化、社会化、效益化、产业化发展的目标。 “新理念强农、新思路富民”是公司的经营理念，“诚实守信，合作共赢”是克肥克人的创业精神和宗旨。本公司竭诚欢迎各界朋友前来加盟、洽谈，共创卓越! 地址：湖北省咸丰县高乐山镇周家沟巷电话：6995222 6995255 6995266 传真：6833102 网址：www. https://www.sodocs.net/doc/6612924078.html,
魔芋种植技术
魔芋种植技术(一) 一、设施要求及条件 种植组培苗须具备一定的隔离条件。一是空气湿度在 80%-90% 左右；二是光饱和点为 17000-22000L x ，光补偿点为 2000 L x ；三是土层深厚，富含有机质，通风性能好，土壤不带病菌；四是生长期最适温度在 25 ℃左右。 二、组培苗移植前技术要求 1 、整地：开沟理墒，墒面宽 120cm ，疏松土层 30 cm 。 2 、土壤消毒：一是每亩用生石灰 50 公斤撒施于墒面，然后深翻；二是每亩喷撒 60 公斤 40% 甲醛 300 倍液，墒面加盖塑料薄膜，关闭大棚，高温闷熏 10-15 天，然后揭膜通风 7-10 天以上。 3 、施肥：可施少量充分腐熟的农家肥及复合肥，深翻均匀混入土壤。 4 、浇水：移栽前 1 天将墒面土层浇透水。 三、组培苗移栽 1 、消毒：组培苗出瓶后将根部培养基洗净，然后用 50% 多菌灵500 倍液浸泡 5-8 分钟消毒处理。 2 、种植规格：组培苗种植株行距为 15 × 15 cm 。 3 、浇水：组培苗定植后浇足定根水，以后再根据土壤的湿度确定是否浇水，一般土壤湿度保持在 50%-60% 即可。 4 、保温保湿：组培苗移栽完后，在墒面搭建小拱棚，以保温保湿提高组培苗的成活率。温度要保持在 13 ℃ -30 ℃以内，空气湿
度要保持在 80%-90% 左右。 5 、通风：组培苗移栽完后，要经常查看小拱棚内的温度和湿度，如发现温度或湿度过高，要及时将小拱棚揭开通风降温降湿，防止组培苗灼伤、腐烂。 6 、施肥：组培苗成活后，至魔芋成熟期前，喷施农科 1 号（农科院生物所自制）叶面肥 2-3 次，施复合肥 1-2 次。 7 、病虫害防治：一是魔芋的害虫主要是铜绿金龟子，成虫啮食魔芋叶，幼虫还蛀空球茎及根状茎，其伤口可携带软腐病病菌，造成软腐病的发生，危害性很大。如发现土壤中有此虫，可用敌杀死进行杀虫。二是魔芋的病害主要有软腐病、白绢病、根腐病、叶枯病和病毒病。魔芋的病害主要以预防为主，一旦发生病害治愈率几乎为零。若发现病株，立即将全株带土取出地外进行烧毁或深埋，同时用 1000 万单位农用链霉素兑水 50 公斤液灌穴（软腐病），或在穴内及周围撒生石灰（白绢病），及时控制，防止漫延。在高温高湿的 6-9 月易发生软腐病、白绢病等病害。在进入 6 月份后，要用农用链霉素每隔 7 天打一次，连续打 3 次，以防软腐病、叶枯病等病害的发生，整个生长周期喷施 2-3 次，同时要根据不同的病害制定不同的防治方案。 8 、除草：组培苗移栽前可用百草枯 20% 水剂，每公顷 3-6 公斤加 50% 莠去律水剂 3-8 公斤喷雾土壤，彻底清除杂草。组培苗移栽后要即时拔除杂草。拔草时应注意防止损伤幼苗。 9 、收获：组培苗收获时可得到平均 50 -60 克的种芋，最大的可达到 200 克左右，芋鞭 2-3 个。脱病脱毒魔芋组培苗有 3-11 片叶，有的一棵魔芋可同时得到 2-5 个种芋。
魔芋精粉湿法加工
魔芋精粉湿法加工 湿法具有干法不能比拟的优点：湿法去除了葡甘聚糖粒子表面和内部的可溶性杂质，且由于湿法芋角未经烘烤环节，减少了高温对其质量的影响。湿法的葡甘聚糖粒子在液体介质中有膨胀，在长时间的粉碎与研磨中，避免了葡甘聚糖的损失，因而精粉收率比干法约高3个百分点。但以鲜芋为原料，则加工季节过于集中。而魔芋烘成干片（角）后，葡甘聚糖粒子不是规则的圆球形，难于均匀研磨，这就造成少量的葡甘聚糖损失。但湿法加工一套设备需要几十万元，加工成本高达6000~8000元/吨。 目前生产上大多采用有机湿法，比较典型的工艺流程如下：鲜魔芋球茎清洗、去皮→（切分）→护色→粉碎→（脱溶剂除杂）→研磨→脱溶剂除杂→（洗涤）→干燥→（干研磨）→筛分→均质→检验→包装。 提高湿法产品质量和降低成本的措施有： 1.所有加工过程中废乙醇均采用回收装置反复回收使用。 2.在初粉碎时，可用水代替乙醇，以节省成本，但要求魔芋粉碎与分离在短时间（1分钟）内完成，即在葡甘聚糖粒子没有充分溶胀前完成，分离后的粗精粉必须立即送入阻溶剂中，以阻止葡甘聚糖继续溶胀。否则，精粉将结块，使后续加工困难，并可能造成葡甘聚糖溶解损失。因此，需要使用专用粉碎机和连续式脱水机等设备。 3.魔芋精粉湿法加工最忌精粉粒子过度溶胀，或形成溶胶。过度溶胀或形成溶胶后，即使用乙醇脱水，再干燥，产品的溶解性也将大为下降。此外，精粉粒子过度溶胀会造成葡甘聚糖的严重损失。因此，不要为节省成本而过度降低乙醇的浓度。 4.使用后的乙醇溶液悬浮有大量的淀粉、纤维素、少量的葡甘聚糖和其他可溶性杂质，较黏稠，自然沉降速度极慢，加热起泡性强，给乙醇回收带来了一定的困难。因此，在回收前，需采用沉淀剂处理或加热处理，再进行离心分离，分离液送入回收装置回收乙醇，以降低生产成本。
种植魔芋需要哪些条件
种植魔芋需要哪些条件？ 魔芋它本身是一种有毒物质，需要经过加工去除毒素之后才能食用，否则就会出现中毒现象。魔芋别称蒟蒻、磨芋、蒻头等，为天南星科磨芋属多年生草本植物，我国古代又称妖芋，自古以来就有“去肠砂”之称，营养价值非常高，具有活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、化痰软坚等功效，那么种植魔芋需要哪些条件？在什么地方可以买到？ 魔芋种植条件 1、温度 魔芋要想正常的生长，温度就必须要符合条件，如果温度过高，或过低，都会影响魔芋的生长。一般情况下最好是能在十五到二十五度之间，也就是说年均温度要达到十四到十六度左右。当温度低于十二度的时候，田间的魔芋会出现倒伏现象，但它还是耐一定的低温，要到温度为零下八度左右才会被冻死，而当温度高于三十五度的时候，则会停止生长。如果要提高魔芋的产量，那么在魔芋块茎生长的时候，最好是将温度控制在二十到二十五度之间。 2、光照 魔芋适合在热带和亚热带种植，但这并不代表它对光照的需求量很大，所以我们还是需要适当的对光照强度进行调控的。这也就是为什么很多人在种植魔芋的时候都采用套种的方式进行，因为这样可以起到一定的遮光作用。魔芋它其实是一种非常怕直射光的植物，所以我们在种植的时候最好是搭建好遮阴棚，或者是套种，将光照控制在正常光照的三分之一左右。 3、湿度
种植地的湿度也要合理，在保持田间土壤湿润的同时，也要注意避免田间出现积水，或湿度过大。一般情况下，种植地土壤的湿度做好是在百分之五十五到百分之六十左右，而空气中的湿度相对而言要大一点，最好是百分之六十到百分之七十左右。在这种情况下，魔芋才能正常的生长，其实也就是说，种植地每年的降雨量在一千毫米左右即可。 4、酸碱度 魔芋的生长对酸碱度其实没有什么要求，但如果要想魔芋生长的好，那么我们就需要将土壤的酸碱度进行调节，最好是讲酸碱度控制在六点五到七点五之间，但是它在酸碱度在五点五到六点五，以及七点五到八的时候都是能正常生长的。换句话说，就是种植的酸碱度不能低于五点五，同时也不能高于八，否则就无法生长。 魔芋种植的必备的条件基本上就是这几个啦，当然像魔芋种植的技术这也是它的一个必备条件，所以我们在种植的时候，还是需要不断提高自己的专业水平的。
利川市魔芋商品芋生产示范基地建设实施方案
利川市魔芋标准化商品芋生产示范 基地建设项目实施方案 为进一步提高魔芋产品质量，增强产业竞争力，推进魔芋产业建设，根据《2013年湖北省现代农业专项（设施蔬菜、魔芋产业发展）申报指南》，结合我市魔芋产业的实际情况，特制定利川市魔芋标准化商品芋生产示范基地建设项目实施方案。 一、指导思想 以推进魔芋产业建设为契机，以转变发展方式为主线，以提高产品质量为核心，把魔芋标准化商品芋生产示范基地建设同发展现代农业、农业板块建设和绿色食品基地建设紧密结合起来，加快传统农业向特色农业、现代农业转变，推动我市魔芋产业提质增效，提档升级，实现跨越式发展。 二、基本情况 在利川市汪营镇高坎子村建设魔芋标准化商品芋生产示范基地300亩，主栽品种为清江花魔芋。 l、建设地点：湖北省利川市汪营镇高坎子村。 2、建设规模：魔芋标准化商品芋生产示范基地300亩。 3、建设目标：基地亩均产量达到6000斤，亩产值增加25％。 4、关键技术：生态型魔芋标准化生产技术 5、指导专家：吴金平，湖北省农科院博士
6、技术负责人：何文远，利川市蔬菜力公室主任 7、建设单位：利川市农业局 利川市精诚魔芋有限责任公司 8、工作责任人：谭文胜，利川市农业局局长 三、目标及任务 (一)加强基地建设 重点发展“一乡一品”，推进我市魔芋板块建设，实现规模化种植。整合农业发展配套资金，整合农业项目，加强对高坎子村魔芋标准化商品芋生产示范基地的基础设施建设，重点修整基地道路，做到公路硬化到基地、水电供应到基地、沟渠贯通到基地、设施普及到基地，提高基地抗灾能力，把基地建设成能排能灌、旱涝保收的高标准生产示范基地。在基地建设中，严格按照食品安全国家标准产地环境条件的要求，选择集中连片的魔芋基地。我市确定在汪营镇高坎子村建立魔芋标准化商品芋生产示范基地，集中连片300亩，体现在利中盆地示范带动全市魔芋标准化生产。 （二）实施标准化生产 集中技术、集中力量，建立完善的生态型魔芋标准化生产技术体系标准，标准化生产示范基地采用绿色综合防控、测土配方施肥等先进实用技术。同时成立植保机防队，实施统防统治，提高防治效率；建立产品质量安全和分类分级生产技术规程标准体
魔芋地功效与作用及食用方法
魔芋的功效与作用及食用方法，魔芋可能大家对它很陌生，就算看过，但我相信有些人可能还不知道魔芋是什么，对我们有什么用处，那么，你们知道魔芋的功效与作用及食用方法吗，下面小编就给您介绍一下魔芋的功效与作用及食用方法。 魔芋的功效与作用及食用方法 【别名】 麻芋、鬼芋、蛇头草、花秆莲、麻芋子。 【注解】 魔芋是天南星科，属多年生草本植物，原产于印度及斯里兰卡，东印度的热带森林有原始种。热带及亚热带的亚洲国家普遍栽培。中国以和两省及长江中下游栽培较多。魔芋块茎富含淀粉及果胶，有毒，须经石灰水漂煮后才可食用或酿酒，常用以制魔芋豆腐。具有降血脂、血清胆固醇及消肿攻毒之药效，也是重要的添加剂和化工配料。 【营养成分】 魔芋含有大量维生素、膳食纤维及一定量的黏液蛋白。 【药性功效】 魔芋可解毒去毒，通便利尿，促进肠胃蠕动，清除肠胃、胆囊中的滞留物；能有效抑制人体肠道腐败细菌的繁殖，防止癌变。 魔芋所含的黏液蛋白可以降低血脂、血糖，扩微血管，调节人体胰岛素平衡，能减少体胆固醇，预防动脉粥样硬化和防治心脑血管疾病。魔芋还具有补钙、平衡盐分等作用。 【宜食】 高血压、高血脂、动脉粥样硬化、糖尿病患者宜食用。 【忌食】 生魔芋有毒，不宜吃。 魔芋的食用方法 【食疗偏方】 魔芋烧鸭 原料：魔芋2个，鸭子1只、绍酒、食用盐、酱油、味精、嫩美、椒粉、蒜片等适量。 制法：将魔芋切成5厘米长，1.3厘米宽的条，与茶叶（装布袋中）一道放在沸水里氽两次，让茶叶把可能留在魔芋中的杂味吸去，将嫩肥鸭洗净、取其净肉，切成同魔芋条相同的鸭条，入油锅炒至呈浅黄色时取出。炒锅烧热，先下花椒粒和豆瓣酱，炒出香味，加肉汤煮沸，捞出花椒与豆瓣渣，再加绍酒、盐、酱油、味精、嫩姜、椒粉、鸭条、魔芋条、蒜片，烧至汁浓鸭酥时，加青蒜苗段、味精，用湿淀粉勾芡推匀即成。 功效：降血压、血脂，提高机体免疫力，可辅助治疗高血压、高血脂。 以上是魔芋的功效与作用及食用方法的容，希望能增强您对魔芋的认识，由饭菜网整理可得。
魔芋种植技术要点
魔芋种植技术要点 一、种芋选择 种芋的选择标准 1、无病； 2、无伤或伤口已愈合者； 3、球茎形圆或长圆（扁圆者为劣质）；顶芽肥壮； 4、叶柄痕较小，凡超过球茎直径1/2者为劣质； 5、芽窝不宜太深； 6、商品芋的种芋重花魔芋为500g以下，白魔芋为100g以下，每类种芋大小基本一致，以便分类分龄栽培； 7、根状茎应充实、无病害，以2年生株上的根状茎为好。 二、种植前的处理 用下列方法进行消毒，凡浸种者不能混入带病的种芋，不然将助长传病。 1、链霉素是防治细菌性病害的特效药，污染也轻。用1000万单位农用链霉素可湿性粉剂兑水20kg液浸种芋0.5～1小时后，取出晒晾1天～2天；90年代推出的防治细菌病害的来菌感（或称杀菌王、消毒灵）可按说明书试用。 2、用40%福尔马林加水200倍～250倍液浸种20分钟～30分钟，或用0.1%高锰酸钾液浸种芋10分钟，均取出晒晾1天～2天。 3、将种芋芽向上摆在地面，50%多菌灵水溶剂500倍液，每m2喷药150ml，或用50%甲基托布津400倍液，按150ml～200ml/ m2用量均匀喷雾主芽周围，药液在临用时配备。 4、用甲基托布津或多菌灵粉剂做种芋粉衣消毒，用药量为种芋重量的2%～3%，用填充剂石膏或草木灰与药混匀，在浸种后取出趁湿裹上粉衣。以上4法，第1法必用，其余3法用一种即可，但如加用第4法更为安全。 三、整地
冬前深耕炕土，春后深耕细整，开厢理沟。魔芋根系浅，需氧气充足，忌渍水，务使整块地四周及畦间相通，排水顺畅。在雨水充足地区，采用高畦窄厢种植，厢宽1m包沟；在夏秋季降水较少，常遭旱灾地区，采用宽厢浅沟种植。若采用间套作方式，应根据间套作物根系分布，适当安排其位置，并对魔芋施肥上给予照顾，如与玉米或高果间套，应选高杆及株型紧凑品种，视该地块所需的荫蔽度在每畦或隔畦的畦旁另开播种行及施肥窝播玉米或高梁。二者均属深耕作物，且播栽期均早于魔芋，这样就可避免与浅根作物魔芋根系发展和抢肥的矛盾而达粮芋双丰收。若与幼龄经济林木间作，应依林木的行距决定行间种几行魔芋，以调节魔芋的荫蔽度达60%以上。种植行不能紧挨树干及其主根，以免伤树根并与林木争肥。 四、施肥 施基肥魔芋的根为弦状根，浅根系，吸收力不强，必须肥培土壤和科学施肥。魔芋对有机质有特殊的爱好，因此肥培土壤的重要手段是大量施入腐熟堆肥，每公顷约施2万kg，堆肥的沤制以稿杆、不带种子的青草为主要材料，适量加入畜粪及苦土石灰（含CaO45%、MgO18%）和磷肥。应在前一年夏秋季节即开始沤制，待充分腐熟后使用。 一般三要素的施肥量为每公顷各120kg～180kg，若以复化肥含N∶P2O5∶K2O为10∶8∶22计，每公顷可施1t～1.5t。若施肥过多特别是氮肥过多，易造成发病多，其种芋贮藏不安全，所以应依地区、土壤及种龄等适当掌握。 魔芋应重视基肥，以施肥总量的70%～80%作基肥在栽种时施于种植沟内或在沟旁另挖施肥沟施下，或在5月下旬至6月上旬有少数萌芽伸出地表时施于土表，然后培土。凡春季升温慢，秋季降温快，生长季短的山区或后期易受干旱、风害威胁的地方，均应以80%以上甚至全量作基肥施用，但以缓释性肥料为主；凡斜坡地、土壤保肥力弱者宜留20%～30%作追肥。 基肥的施用一般在栽种前10天～15天，在两行种植沟之间挖施肥沟，将基肥与堆肥混匀施于沟内或先挖深约12cm～15cm的种植沟，在沟底施堆肥，在其上斜放种芋，上施基肥，约3cm厚，再盖土。也可挖深约10cm的种植沟，施堆肥及基肥，斜放种芋后，盖土，或待芋开始出土时结合中耕培土时才施基肥，并在其上培土。几种方法的共同
魔芋栽培技术
魔芋栽培技术 一、种植 1、种植环境的选择：魔芋性情温暖湿润，喜欢湿润的环境，厌恶干燥的环境，故应以土质 疏松、排水良好、土层深厚、肥力较高、通气性好的土地资源为主。在此基础上，还要对选 好的土地进行全面的翻耕，深度需要达到40厘米左右。 2、与高秆的作物进行套作：魔芋是一种半阴性的植物，所以需要做一些遮蔽措施，这时可 考虑采用自然的遮蔽效果，而在缺少自然遮蔽的情况下，可以与玉米等高秆的作物进行套作，这也是在合理利用资源的情况下解决荫蔽的方法。魔芋生长较为健壮的时候，荫蔽度可达二 分之一，可采用魔芋和玉米的间作套种方式进行种植。 3、播种要适时：一般播种期是春季三月前后，播种的深度大约是五厘米。 4、合理密植：种芋有许多的品种，不同的品种大小不一，一般白色的魔芋种子需选择重量 为100至150克，花色的魔芋种子需选择重量为200至250克的。播种时需注意：一是下种 时需注意掌握合理密植，对于魔芋来说，地上部分占空间的整个面积是地下块茎平面的十倍多，上部分叶面积和地下块茎的比例关系确定了下种密度。通常情况下，土地质量越好、越 肥沃且留种的块茎大，那么密植时应适当的稀疏些，反之，则稠密些。二是魔芋种植时，可 以适当把大小不一的种芋互相穿插下种，保证土地上的结构具有层次性，这样可以充分提高 土地利用率和太阳能利用率，有利于防旱保湿。 二、苗期管理 当魔芋进入苗期，应抓好以防渍、遮荫、培肥、防病等魔芋田间管理关键措施的落实，切实 提高栽培管理水平，促进魔芋健壮生长，夺取魔芋高产丰收。 1、清除杂草 魔芋根系分布浅，为防止中耕锄草削伤正在发育的幼嫩根系和地下茎，影响植株正常生长， 可用手工拔除杂草。但应注意的是人只能蹲在垄沟拔草，不要踩在垄面上，以防压伤地下根茎。 2、清沟培土 魔芋既怕旱，又不宜浸渍。因此种植的田块在雨季尤其是暴雨后，要到地里检查，疏沟排水，保证水路畅通。结合清沟，将沟内细土培植到垄面。生育期培土2-3次，以利球茎的形成、 膨大和子芋不外露，并能增强魔芋的防风抗到能力。 3、科学追肥地面追肥主要是在魔芋出苗展叶时追施腐熟清粪水，也可施干猪粪渣于植株间，经雨水透入土壤为魔芋根吸收利用。为避免烧根，最好选用清粪追肥。对于底肥不足的魔芋 地可追施复合肥。 三、病虫防治 （一）病害 魔芋有许多病害类型，主要有叶枯病、白绢病、软腐病、轮纹斑病等，在这些病害中除轮纹 斑病外，其他都具有很大的危害性。 1、软腐病 （1）病害的症状：软腐病又称球腐病、倒杆病。这种病主要影响叶柄、球茎和叶片，受害 后使其组织发黑，软化，并散发出恶臭的味道，甚至还将果实成片的腐烂、倒伏，造成重大 损失。一般幼嫩多肉的叶柄和茎叶组织最先遭到病菌的入侵，且此病发展较为迅速，会通过 雨水、昆虫进行快速传播，由伤口或水孔处入侵，慢慢感染到整个植株。这种病菌的感染多 发生在魔芋正处于换头到块茎膨大的阶段，此时期组织柔嫩，易受损，且容易滋生病菌。
魔芋
魔芋（Konjaku） 魔芋又名蒟蒻，是一种生长在海拨250—2500米的山间多年生草本植物。魔芋对生长环境有比较特殊的要求，主要分布在东南亚和非洲等地，美洲和欧洲目前还没有种植的记载。从产量和规模上来看，魔芋主要集中分布在中国、日本、缅甸、越南、印度尼西亚等国。中国主要分布在四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。日本有1500多年的种植和食用历史，有100多年的精粉加工史，而中国虽有2000多年的民间栽培历史，但真正的精粉加工只是八十年代中期才开始。 据《本草纲目》记载，2000多年前我们的祖先就用魔芋来治病。经科研人员研究，魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，防止结肠癌，乳腺癌有奇效；魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗肥胖症、高血压、糖尿病的人群，可以说是一种上等的既饱口福，又治病健体食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病，由此可见，魔芋是一种“天赐神药”，食用有百利而无一害。 我国民间种植加工食用魔芋已有200年的历史，单以前只是在少数山区零星食用，近20多年来，随着经济的发展，人们的生活水平提高，饮食也从过去的饱食营养型转向了现在的美食保健型，魔芋食品业有了较大的发展。我国现已有十五个省区开始规模种植加工食用魔芋。世界上也有很多国家食用魔芋食品。其中，日本最盛，平均每人每天要食用0.6Kg魔芋。
在90年代中期，人们普遍认为中国魔芋种植、加工及研究水平比日本要落后至少15年。但最近几年，国内加大了魔芋研究力度，魔芋加工技术不断提高，各种专业设备不断改进完善，产品的质量也有了明显改观，其应用研究水平更是日新月异。现已证实的魔芋品种有130多种，中国分布有21种，其中9种为中国特有品种。魔芋最大利用价值在于其葡甘露聚糖成分，魔芋是唯一能大量提供葡甘聚糖的主要经济作物。但并不是所有的品种都能合成葡甘露聚糖。含有较丰富葡甘露聚糖的品种主要有花魔芋、白魔芋、疏毛魔芋、东川魔芋等。白魔芋品质最好，葡甘露聚糖含量比花魔芋高，但花魔芋的产量比白魔芋高，且更适宜广大山区栽培。中国当前大量种植加工的是花魔芋。
魔芋种植技术
杓座村计划生育协会学科技培训资料 魔芋种植技术 1 主题内容与适用范围 本标准规定了中国秦岭以南魔芋适植区公顷产量30000kg～40000kg的基础条件，产量构成和生产技术规程。 2 基础条件 2.1 气候 2.1.1 特适宜区的气候条件 年平均温17.5℃～22℃，>10℃积温5000℃～8000℃，7、8月均温21.6℃～25.4℃，7、8月平均最高气温26.1℃～30.2℃，7、8月平均相对湿度83%～90%，年降雨量1200mm～1600mm，或高达2200mm～4000mm，7月至9月的月降雨量120mm～160mm，无霜期350天～365天。 2.1.2 最适宜区的气候条件 年均温14℃～20℃，>10℃的积温>4000℃，7、8月均温17.5℃～22℃，7、8月平均最高气温20℃～30℃，7、8月平均相对湿度83%～90%，年降雨量 1200mm～1800mm，7月至9月的月降雨量150mm～200mm，无霜期>260天。 2.1.3 适宜区的气候条件 年平均温11℃～14℃，>10℃的积温2900℃～4000℃，7、8月均温12.5℃～17.5℃或25℃～30℃，7、8月平均最高气温15℃～20℃或30℃～35℃，7、8月平均相对湿度76%～80%，年降雨量800mm～1200mm或>1800mm，6月至9月的月降雨量100mm～150mm，无霜期220天～260天。 一般掌握5～10月月平均温不低于14℃，7～8月平均最高气温不超过31℃，空气湿度80%～85%的地区即可栽培魔芋。在魔芋6个月的生长期中，日温为25℃左右的日期愈长愈利于魔芋生长发育，产量愈高。 2.2 地区 2.21 特适宜种植区 雅鲁藏布江下游河谷（<800m）、滇南热区及海南黎母岭山地为准热带湿润气候特适宜区。
魔芋病害早治疗——根腐病
魔芋病害早治疗——根腐病 根腐病1、症状及原因：主要危害魔芋地下块茎、根茎和根系。发病部初期为褐色水浸状病斑，随后根系和部分块茎腐烂变黑，地上部分叶片发黄，植株生长矮小。天气潮湿时，病部以上又长出新的不定根。挖收时可见地下块茎大部分腐烂，剩余未腐烂部分为凹凸不规则的残体，俗称“戏脸壳”，失去商品价值。发病严重时全株枯萎，最后常受细菌侵害而导致软腐。主要由菜豆腐皮镰孢菌[Fusarium Solani(mart.)App.etWollenw. f.sp.phaseli(Burkh.)snyder etHansen]引起。该菌属半知菌亚门真菌，菌丝有隔膜，分 生孢子分大小两种类型。大型分生孢子无色，纺锤形，具3—4个横隔膜，最多8个,小型分生孢子椭圆形，有时具1个隔膜，无色。厚垣孢子单生或串生，着生于菌丝顶端或节间。生育适温29℃一30℃，最高温度35℃，最低温度13℃。病菌 主要在病残体、厩肥及土壤中存活多年。除魔芋外，豇豆、菜豆、豌豆都可受害。无寄主时可腐生10年以上，土壤中 的病残体是下一年的主要初次侵染源。主要靠带病肥料、工具、雨水、灌溉流水传播，从伤口侵入。高温、高湿的环境，有利于发病。连作地、低洼地、粘土地发病重，新垦地很少发病。1、防治方法：①深翻土地。用高畦或深沟排水，防 止根系浸泡在水中。②发病初期，用70％甲基托布津可湿性
粉剂800～l000倍液喷洒叶柄基部，7—10天1次，连喷3次。也可用75％的百苗清600倍液，或70％敌克松1500倍液，连续喷2～3次；或40％多硫悬浮剂800倍液、77％可杀得可湿性微粒剂500倍液、14％络氨铜水剂300倍液、50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液加70％代森锰锌可湿性粉剂1000倍液混合喷洒，7-10天1次连喷2～3次。宣传魔芋知识，打造魔芋文化，促进魔芋产业发展，实现魔力魔芋中国梦！
魔芋种植可行性报告
篇一：“十三五”重点项目-魔芋种植项目可行性研究报告 “十三五”重点项目-塑料铺地板项目 可行性研究报告 编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、申请资金、融资提供全程指引服务。 可行性研究报告是在招商引资、投资合作、政府立项、银行贷款等领域常用的专业文档，主要对项目实施的可能性、有效性、如何实施、相关技术方案及财务效果进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。 可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。 投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。 报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。 报告用途：发改委立项、政府申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 关联报告： 塑料铺地板项目建议书 塑料铺地板项目申请报告 塑料铺地板资金申请报告塑料铺地板节能评估报告 塑料铺地板市场研究报告 塑料铺地板商业计划书 塑料铺地板投资价值分析报告 塑料铺地板投资风险分析报告 塑料铺地板行业发展预测分析报告 可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整） 第一章塑料铺地板项目总论 第一节塑料铺地板项目概况 1.1.1塑料铺地板项目名称 1.1.2塑料铺地板项目建设单位 1.1.3塑料铺地板项目拟建设地点 1.1.4塑料铺地板项目建设内容与规模 1.1.5塑料铺地板项目性质 1.1.6塑料铺地板项目总投资及资金筹措
魔芋制品(食品安全企业标准)
魔芋制品 1范围 本标准规定了魔芋素食的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以魔芋粉为原料，辅以玉米淀粉，食品添加剂（二氧化钛、柠檬酸、氢氧化钙），经混料、加水调和、膨润、固化、熟制、成型、切片、漂洗、包装等工序制成的非即食性魔芋制品。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.9 食品安全国家标准食品中淀粉的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 10786 罐头食品的检验方法 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 25572 食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钙 GB 25577 食品安全国家标准食品添加剂二氧化钛 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 NY/T 494 魔芋粉 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 产品分类
实用魔芋种植指南
实用魔芋种植指南 田成海 编订
目录 第一章 概说 第一节 魔芋的一般知识概说 (01) 第二节 魔芋种植的生态环境 (03) 第三节 栽培制度与种植准备 (05) 第二章 栽培技术 第一节 选种与育种 (06) 第二节 播地与施肥 (08) 第三节 田间的管理 (11) 第四节 病虫害防治 (13) 第五节 收获与贮藏 (16) 第三章发展前景 第一节 魔芋种植现状观察 (17) 第二节 魔芋应用的新领域 (21)
第一章概说 第一节 魔芋的一般知识概说 魔芋，又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等。它同芋头同属一个家族，在植物学分类上属天南星科。魔芋是多年生草本阴性植物；春天发芽，地上部分在秋季枯死，球茎能够越冬；两年一开花，通过花粉受精结籽，全部生育期一般为160—200天。 魔芋的块茎为扁圆球状、肉质、红褐色，叶从块茎中央抽出，叶柄直立，柄较粗，直径可达20厘米，青白色，叶片大，3回羽状分裂，长椭圆形，先端渐尖，与叶柄联成翼状，全缘，花萼块茎顶部生出，基部有数个鳞片状的叶包被，佛焰苞暗紫色，先端急尖。肉穗花序、扁平，较佛焰苞为长，紫褐色，花紫红色，微臭，浆果球形，熟时黄绿色。花期7－8月，果期9－10月。 魔芋为喜阴、喜湿、怕热、不耐寒、怕积水的作物，生长环境要求比较特殊，但产值极高，亩产量较大（近年的一些资料表明，大多数生长较好的地区，魔芋一年生长膨胀达到种芋的四倍以上）；适宜山区种植，是增加山区农民经济收入，促进农民脱贫致富的有效途径。 据《中国植物志》记载, 全世界有魔芋135种, 主要分布在亚洲和非洲。我国魔芋资源丰富，截止目前我国已发现有26种,其中约13种为我国特有。 魔芋从用途上可分为食用、药用、食药兼用三类。从形态上可分为毛魔芋、短柄魔芋、魔芋等类型。毛魔芋类包括毛魔芋、白毛魔芋；短柄类包括疵柄魔芋、大魔芋；魔芋类包括花魔芋、白魔芋、东川魔芋等。适于我国栽培的优良类型为魔芋类的花魔芋、白魔芋。大面积栽培, 应以食用效果较好的花魔芋为主, 南方也可栽培白魔芋。作种应选无损伤、无病斑、主芽丰满、隐芽较多、充分发育成熟的球茎或根状茎。 - 1 -
最新 农业农村工作实施方案-精品
农业农村工作实施方案 一、加快推进农业特色产业建设 1、确保粮食生产稳定。稳定粮食播种面积，不断优化品种结构，提高单产水平。全年粮食播种面积稳定在95万亩以上，粮食产量稳定在23万吨以上，人平粮食450公斤以上。油料播种面稳定在15万亩，产量稳定在1.7万吨以上。加快马铃薯产业的发展，着力建好1万亩马铃薯5号良种扩繁基地。抓好2万亩玉米高产栽培创建示范基地和地膜玉米生产基地。建好2000亩优质小杂粮高产栽培示范基地，小杂粮基地面积达到8万亩。继续加大农业科技的投入，着力抓好先进实用技术推广、农业科技进村入户和农产品加工技术产品创新工作。通过样板示范、精品展示，重点搞好水稻、玉米、油菜、马铃薯高产示范片建设，努力推动我县粮油生产平稳增产增收。 2、扶持壮大畜牧业。围绕畜牧产业发展规划，继续推进生猪大县、大镇、大村、大户建设，突破性发展牛、羊草食畜牧和家禽养殖，畜禽规模养殖比重达到30%以上，猪、牛、羊、禽出栏量分别增长10%以上。重点培植500户百头生猪养殖户，建成4个万头养殖小区；生猪饲养量达到135万头，出栏76万头。进一步抓好畜牧“五大体系”建设，大力实施畜牧业新技术、新品种、新模式示范推广。积极争取生猪标准化规模养殖小区、县级动物防疫检疫检测中心建设。 3、推进现代烟草农业发展。重点抓好24个省级专业新村的基础上新建21个县级专业新村，建好全县3.8万亩烟叶样板示范点建设，做到“乡镇有亮点、村村有看点”。搞好茶店子镇万亩烟叶乡镇、野三关镇白岩子村现代烟草农业试点村建设，实现机耕专业化服务，继续推进烟水配套工程建设、烟区道路建设和农田改造，加强利用管理，充分发挥建设效益。加强烟叶基础设施建设,建水池3万立方米,铺设管网1000千米，建标准晾房2000间、烤房350栋，修建烟区道路20公里。打造优质烤烟、白肋烟品牌，实现全年烟叶种植面积8万亩，收购18万担;推进烟草产业健康发展。 4、积极培植干鲜果产业。切实抓好脐橙、?崭獭⒑颂摇?板栗等地方特色干鲜果基地建设。重点新建1万亩柑桔基地，确保我县柑桔基地面积达到11万亩，新建核桃、板栗基地1万亩。按照“谁造林、谁负责，谁经营、谁受益”的原则，加快林业产业体系建设，大力发展高效经济林、速生丰产林、特种用途林等板块基地，夯实产业发展基础。 5、稳步推进中药材产业。新发展药材基地2万亩，使中药材面积稳定在18万亩以上。完成玄参、木瓜标准化核心示范基地2.5万亩，实施玄参省级农业标准示范区建设。重点支持时珍堂药业公司、枣子坪药业专业合作社等药业龙头企业发展。加快道地药材GAP认证、良种选育培育、良繁基地建设、药业品牌培育和招商引资工作。积极支持时珍堂药业进入经济开发区建设。
2018年XX镇XX村魔芋种植
XX县2018年度产业培育项目 实 施 方 案 项目名称：XX镇XX村魔芋种植 项目申报单位：XX镇人民政府 项目实施单位：XX镇人民政府 联系人及电话：XXX 区号-0000000 编制日期：2018年10月
一、项目基本概况 （一）项目名称：XX镇XX村魔芋种植 （二）项目性质：扩建 （三）项目申报单位：XX镇人民政府 （四）项目主管部门：XX县农业局 （五）实施单位：XX镇人民政府（承建单位：XX专业合作社） （六）建设地点：XX村 （七）建设安排：2018年10月至2019年11月 （八）建设内容：在下寨、桐麻等2个村民组种植魔芋200亩，覆盖XX村143户667名建档立卡贫困人口。 （九）项目投资：总投资192万元，其中建档立卡贫困户143户667人财政扶贫资金100万元，合作社自筹92万元。 二、项目实施的背景 （一）项目区基本情况 XX镇位于云、贵、川三省结合部，距县城87公里，素有“鸡鸣三省”之称；离夏蓉高速20公里，到贵州省毕节市区只须1个半小时车程，远到贵阳、四川成都不到3个小时，从坡头出发去省城昆明也只须5个小时左右。便捷的高速交通网络为产品的运输提供极大方便，同时也大大降低运输成本；在建“鸡鸣三省”大桥在我镇XX村内，将连通四川省叙永县，今后从XX到四川从原来的3小时缩短为3分钟，产品外运方便。项目实施村XX村下寨村民组海拔790米,平均日照154天，无霜期210天左右，年降雨量830毫米，气候湿润，土壤肥沃，主要为沙壤土，空气相对湿度，常年保持在60-85%之间，为魔芋生长提供了最佳气
候环境。 （二）项目建设单位基本情况 XX专业合作社成立于2014年，注册资金200万元。主要从事魔芋种植和肉牛养殖；目前完成总投资1400万元。合作社法人XX从事物流多年，有丰富的销售经验和灵敏的市场洞察力，是目前XX村为数不多的致富能人。合作社现建有魔芋基地300亩。魔芋烘干厂房200m2，加工厂房540m2，能完全能满足现有生产需求。 三、项目实施必要性和可行性分析 （一）项目建设的必要性 项目区长期以玉米种植为主，效益产出较低，调整产业结构，改种效益较高的魔芋，是长高农民收入的重要途径之一。该项目的实施覆盖XX镇XX村建档立卡贫困143户667人，建成后2020年预计能产商品芋400吨，除去工人工资等开支，实现纯利润48万元。 （二）项目建设的可行性 项目区农户常年都有种植魔芋的习惯，魔芋是当地农民增收的重要经济作物之一，群众种植技术较为成熟，有丰富的种植管理经验，为项目的建设创造了良好的条件。但以前魔芋种植大多是农户分散栽种，技术严重落后，产量较低，收入少。通过项目的实施，采用科学种植，提高单产，为大面积生产提供典型示范引领。 四、投资估算和资金筹措方案 （一）投资估算： 魔芋种植面积200亩，投资192万元，其中：建档立卡户财政扶贫资金入股100万元，合作社自筹资金92万元。
年产1000吨魔芋精粉加工项目可行性研究报告(十三五)
年产1000吨魔芋精粉加工项目 可行性研究报告 规划设计 / 投资分析
摘要 该魔芋精粉项目计划总投资2552.03万元，其中：固定资产投资 2005.97万元，占项目总投资的78.60%；流动资金546.06万元，占项目总 投资的21.40%。 达产年营业收入4032.00万元，总成本费用3105.00万元，税金及附 加45.38万元，利润总额927.00万元，利税总额1100.24万元，税后净利 润695.25万元，达产年纳税总额404.99万元；达产年投资利润率36.32%，投资利税率43.11%，投资回报率27.24%，全部投资回收期5.17年，提供 就业职位69个。 消防、卫生及安全设施的设置必须贯彻国家关于环境保护、劳动安全 的法规和要求，符合相关行业的相关标准。项目承办单位所选择的产品方 案和技术方案应是优化的方案，以最大程度减少建设投资，提高项目经济 效益和抗风险能力。项目承办单位和项目审查管理部门，要科学论证项目 的技术可靠性、项目的经济性，实事求是地做出科学合理的研究结论。 概况、项目建设必要性分析、市场分析预测、项目建设方案、项目选 址方案、项目工程设计说明、工艺分析、项目环境影响分析、项目生产安全、投资风险分析、节能评估、项目计划安排、项目投资情况、经营效益 分析、总结评价等。
年产1000吨魔芋精粉加工项目可行性研究报告（十三五）目录 第一章概况 第二章项目建设必要性分析 第三章市场分析预测 第四章项目建设方案 第五章项目选址方案 第六章项目工程设计说明 第七章工艺分析 第八章项目环境影响分析 第九章项目生产安全 第十章投资风险分析 第十一章节能评估 第十二章项目计划安排 第十三章项目投资情况 第十四章经营效益分析 第十五章项目招投标方案 第十六章总结评价