2-开题报告

武汉生物工程学院

毕业论文(设计)开题报告

题目名称大豆乳酸菌饮料加工工艺的研究题目类别毕业设计

系别生物工程系

专业班级08级食品科学与工程1班

学生姓名丁华南

指导教师任俊_____

辅导教师_任俊_____

开题报告日期

研究现状：

在许多国家，将大豆作为食品已经有几个世纪之久，不经发酵而食用的大豆食品主要有豆浆、豆腐等，作为霉菌发酵的有酱、腐乳和纳豆等。但是在东方，大豆食品的乳酸菌发酵却未受到人们的重视，甚至研究工作者也没有给与应有的注意。早在2001年和2002年就有关于大豆酸奶的报道，可是直到2003，才对豆乳中的乳酸菌培养进行了第一次系统的研究[1]。在国内，大豆作为发酵制品主要是经过发酵后作为调味品，而对乳酸菌发酵大豆制品的研究与国外的研究相比，起步较晚。目前，国内外在这方面的研究开发重点是：

（1）消除豆乳的豆腥味及苦涩味，钝化豆乳中的抗营养因子；

（2）提高乳酸菌在豆乳中的产酸速率。主要方法是通过在豆乳中加牛乳、脱脂奶粉、乳清粉等来增加豆乳中的乳糖含量，提高乳酸菌产酸速率，缩短凝乳时间；（3）改善酸豆乳的风味。普通发酵的豆乳，风味不良。不易为人们所接受，因此如何提高产品的可接受性，则是该产品工业生产中面临的重要问题。

目前国内外的文献资料大多以大豆为主要原料，经浸泡、磨浆、杀菌、接种乳酸菌、发酵等工序加工制成酸豆乳[1，2]。发酵酸豆乳的菌种可以从自然发酵的酸豆乳中分离筛选，也可以从生产酸牛奶已知菌种中挑选何事豆乳发酵的菌种。由于后一种方法简单易行，效果可靠，为多数人份所采用[3]。目前使用较多的菌种为乳酸菌，大多认为采用1︰1比例的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌风味最佳。在豆乳中接种的乳酸菌可把豆乳中的乙醛等羟基化合物转化为有机酸而除去豆腥味。乳酸菌产生的蛋白质分解酶可以使蛋白质降解从而有利于消化和吸收。

早在1970年Yama Maka等人就应用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌通过发酵开发了酸豆乳饮料的制造技术。根据他的报告认为以大豆蛋白为原料制造酸凝乳或乳酸饮料无需特殊菌种。另外添加某些氨基酸于饮料中可以掩蔽大豆特有的豆腥味。目前国外已经有一些工业酸豆乳问世，如美国生产的大豆酸奶产品配方为：脱腥豆乳，添加0.15%醋酸钙，0.5%的明胶及2%的乳糖（或不加乳糖），用于酪乳杆菌与嗜热链球菌培养。虽然这种产品不如普通酸奶的风味与口感，但在奶油香气方面没有差别。Buono MA等人在生产豆乳酸奶是分别加入2.5%果糖、淡炼乳、脱脂奶粉，就水苏糖浓度、风味、质量参数与未发酵豆乳进行了比较，豆腥味明显减少[4]。巴西Souzd.Gce等人对含有10%牛奶的10钟不同风味的算豆奶进行了感官评定，认为都可以接受。Vargas,L.H.M.等人对混有5.0%豆乳粉、3.7%乳清粉、硫酸钙和水的大豆乳清酸奶（Soya whey yoghurt）的产品货架期进行了研究，其工艺流程是：加3.5%脱脂奶粉，10%糖及0.5%明胶，加热至95℃保温5min后冷却，混合接种3%酸奶发酵剂，41℃培养4～5小时，在5～15℃温度下可保存35天[5，6]。

我国每年消费大豆约1300万吨，其中用于大豆蛋白饮料消费量230万-260万吨，是当前用于蛋白饮料大豆消费量的10多倍。可见，豆奶饮料行业在未来将获得更大的发展，市场前景相当广阔[7]。

研究目的和意义：

随着生活水平的提高, 我国人民对膳食营养结构越来越重视。大豆作为植物蛋白之王,更加受到人们的欢迎。目前大豆食品在改善人类膳食结构方面发挥着日益显著的作用。大豆不仅蛋白质含量高,而且其氨基酸配比平衡, 它的氨基酸构成比例评分仅次于人奶、牛奶、鸡蛋, 在植物蛋白中居首位[8]。

人们在比较东西方的饮食和公众健康时发现，食用大豆较多的中国及日本人患心血管疾病及癌症的比例明显低于西方。动物实验及问卷调查也证实了大豆在此方面的功效。随着各国对大豆的研究不断深入，大豆制品不再被视为单纯的营养性食品而是作为一种健康食品受到越来越多的重视。1999年10月26日美国食品药物管理局（Food & Drug Administration,FDA）极为罕见地宣布了关于确认源自东方的大豆能减少冠心病风险的正式“健康声明”（Health claim）:“每天食用25g 大豆蛋白，可以减少冠心病的风险”。这是FDA有史以来第11个健康声明。随着社会的进步，使得健康长寿成为人们普遍关注的问题；另一方面，人类生存环境的日趋恶化，生活压力的增加，这些使得人类疾病谱发生了改变。肿瘤和脑血管疾病和缺血性心脏病等恶性疾病呈明显上升[9]，因而注重食品的长期疗效功能将成为消费者选购食品的一项重要原则。

我国大豆资源从南到北极为丰富，我国是四大大豆生产国之一[10]。可以说发展豆乳是适应国情，提高国民蛋白质摄入量的一个补充措施。另一方面，豆乳营养丰富，营养素组成合理，其特殊的色香味均适合我国的广大消费者，是一种价廉物美的营养性饮料。

近年来随着饮料领域中植物蛋白资源的开发利用，国外发酵酸豆乳产品研制的相继问世，而兼有大豆蛋白质和乳酸菌的酸豆奶在国内仍然没有影响产品面试。究其原因除风味口感的因素外，主要是乳酸菌在大豆为主要原料的介质中没有良好的生长特性，发酵后的酸度和活菌数都不及酸牛奶，直接影响了算豆奶的产品质量，为了进一步提高酸豆奶的品质，本研究从已收集的乳酸菌中筛选出合适豆乳发酵的乳酸菌，并用特别的驯化方式，以提高酸豆奶的酸度，风味和口感为主要目标，从而改善产品的质量。

本论文的研究正是顺应这一历史潮流而建立的。豆乳中的不饱和脂肪酸和乳酸菌都具有一定的调节人体生理机能的活性，两者的有机结合促进人体健康。

研究内容（内容、结构框架以及重点、难点）：

1试验方法

1.1 大豆乳酸菌饮料制作工艺流程

大豆→浸泡→磨浆→过滤→煮浆→加辅料→冷却→发酵→冷藏→后熟→成品

↑ ↑

0.5%NaHCO3 脱脂奶粉，蔗糖，乳糖

1.2 大豆乳酸菌发酵饮料制备过程中的操作要点

（1）原料选择。选择新鲜、无霉变、成熟度高的大豆。

（2）浸泡、磨浆。用充足的水量浸泡8h，并向其中加入0.5%NaHCO3，磨浆前用清水冲洗。磨浆时的加水量为大豆质量的8倍，水温80℃，并一次性加足水量。浸泡好的大豆经粗磨后用纱布过滤得到浆液。

（3）煮浆。把全部浆液加入锅内加热，不断搅拌，以免糊锅，仔细观察沸腾情况，防止假沸[18]。

（4）调配。加入脱脂奶粉4%、蔗糖5%、乳糖1% ，搅拌使其充分溶解。

（5）接种。当温度冷却到40℃时向豆浆中加入5%的发酵剂。

（6）前发酵。在43℃恒温条件下发酵6h。

（7）后发酵。完成前发酵后，在4℃保持4h进行后发酵，然后经检验合格后，即为成品。

1.3 单因素试验

1.3.1 料液比对大豆乳酸菌饮料品质的影响

分别按料液比1:2、1:4、1:6、1:8、1:10制备豆乳，杀菌冷却后向其中加入5%的蔗糖，按5%的接种量接种，分别加入4%的脱脂奶粉，在恒温箱中发酵6h，经过后熟，观察发酵状态并进行感官评分。

1.3.2 脱脂奶粉添加量对大豆乳酸菌饮料品质的影响

按料液比1:8制备豆乳，杀菌冷却后向其中加入5%的蔗糖，按5%的接种量接种，分别加入1%、2%、3%、4%、5%的脱脂奶粉，在恒温箱中发酵6h，经过后熟，观察发酵状态并进行感官评分。

2.3.3 蔗糖添加量对大豆乳酸菌饮料品质的影响

按料液比1:8制备豆乳，杀菌冷却后向其中加入4%的脱脂奶粉，按5%的接种量接种，然后分别加入2%、3%、4%、5%、6%的蔗糖，在恒温箱中发酵6h，经过后熟，观察发酵状态进行感官评分。

2.3.4 接种量对大豆乳酸菌饮料品质的影响

按料液比1:8制备豆乳，杀菌冷却后向其中加入5%的蔗糖和4%的脱脂奶粉，分别按2% 3%、4%、5%、6%的接种量接种，在恒温箱中发酵6h，经过后熟，观察发酵状态并进行感官评分。

2.3.5 发酵时间对大豆乳酸菌饮料品质的影响

按料液比1:8制备豆乳，杀菌冷却后向其中加入5%的蔗糖和4%的脱脂奶粉，按5%的接种量接种，分别在恒温箱中发酵4.5h、5h、5.5h、6h、6.5h，经过后熟，观察发酵状态并进行感官评分。

2.4正交试验

按照上述试验设计，进行多次单因素试验对比，分别选出四个因素中的三个水平进行正交试验，其感官鉴定评分为主要参考指标。

2.5大豆乳酸菌饮料感官鉴定

(1) 感官鉴定方法

感官鉴定采用综合评分法，对每种复配方案的饮料进行综合评定并评分，以其平均分作为其分值。每组饮料均由10人进行视觉、嗅觉、味觉鉴定，评分内容包括：色泽、组织状态、香气、滋味等方面。通过单因素试验、正交试验进行感官鉴定评分，优化大豆乳酸菌饮料的制作工艺[19]。

(2) 感官鉴定评分标准

在不同条件下制备大豆乳酸菌饮料，进行感官鉴定评分时，标准见表1。

表1 大豆乳酸菌饮料感官评分标准

等级

项目

一级二级三级四级

颜色（30）

乳白色

（27-30）

白色，颜色均匀

（24-27）

颜色不均匀，较浑浊

（20-24）

浑浊

（≤20）

组织状态（20）

均匀一致

（18-20）

有轻微分层

（15-18）

分层，有乳清析出

（10-15）

严重分层，

大量乳清析出

（≤10）

香气（20）

清香

（18-20）

较淡香味

（15-18）

很淡香味

（10-15）

无香味

（≤10）

滋味（30）

酸甜适中，无豆

腥味,风味柔和

（27-30）

酸度适度，

无豆腥味

（24-27）

酸甜比不协调，

豆腥味淡

（20-24）

酸甜失调，

豆腥味重

（≤20）

总分

（100）

≥90 80-90 60-80 ≤60

2.6 大豆乳酸菌饮料理化和微生物指标

表2 大豆乳酸菌饮料理化和微生物指标

理化指标微生物指标总糖含量（%）蛋白质含量（%）酸度(°T) 菌落总数(cfu/mL) 大肠菌群(cfu/mL 20-25 ≥3.0 70-80 ≤100 ≤3

2.7 检测方法

（1）还原糖的测定：兰-埃农法

称取3g固体样品，用50mL水分数次溶解样品并洗入250mL容量瓶。摇匀后慢慢加入5mL醋酸锌溶液和5mL亚铁氰化钾溶液，加水至刻度。摇匀，静置30min。用干燥滤纸过滤，得到滤液，吸取费林甲液、乙液各5.0mL，至于150mL锥形瓶中，加10mL水，控制

在2min 内沸腾，趁沸以先快后慢的速度滴加样品溶液，待颜色变浅时，加入亚甲蓝指示剂2-3滴，趁沸滴至终点，记录消耗体积V 。计算公式[20]：

X= 100V/1000

m 250f ??? X —样品中还原糖的质量分数（%）；

f —还原糖因素，即与100mL 费林试液相当于的还原糖量，f=5V 0 （m

g ）；

V —样品试液滴定量（mL ）；

M —样品质量（g ）。

（2）酸度的测定：直接滴定法

称取10.00g 样品于锥形瓶中，加入中60mL 新煮沸并已冷却的蒸馏水及数滴酚酞指示剂，混匀，用NaOH 标准溶液滴定至终点。

°T =V

V —滴定样品消耗NaOH 的体积（mL ）。

研究方法、手段：

1. 发酵豆乳加工工艺中的关键步骤

1.1 豆乳发酵基料的制备

1.2 菌种驯化培养液的制备

1.3 菌种的驯化

1.4 生产发酵剂的制备

1.5 发酵

1.6 调配均质

1.7 灭菌包装

2 豆乳发酵条件优化实验的结果与讨论

2.1 单因素实验

2.1.1 料水比对酸豆乳酸度及发酵条件的影响

2.1.2 杀菌条件的影响

2.1.3 St 与Lb 不同比例

2.1.4 加入的葡萄糖﹑乳糖﹑蔗糖对发酵产酸的影响

2.1.5 发酵温度对发酵产酸的影响

2.1.6 接种量对发酵产酸的影响

2.2 四因素三水平正交实验

2.3 通过感官评分确定最佳工艺条件

文献综述（包括：国内外研究理论、研究方法、进展情况、存在问题、参考依据等）豆乳经过乳酸菌的发酵作用，在营养成分得到改善的同时，也产生了一些生理活性物质，如有机酸、芳香物质、SOD、细胞壁外多糖、活性酶、乳酸菌增殖因子及乳酸菌等，对机体功能有显著的调节作用，达到防病治病的功能[3]。

1.1 酸豆乳对肠道菌群有改善作用

酸豆乳具有较强的抗菌活性，可抑制有害菌生长，使有益菌如嗜酸杆菌、双歧杆菌占优势。嗜酸杆菌会产生有机酸、过氧化氢及抗生素物质，双歧杆菌具有防止便秘、预防及治疗细菌性下痢、维持肠道菌群平衡、合成VB等功能，而且它还可以利用其他细菌不能利用的低聚糖类。

1.2酸豆乳的降低血清中胆固醇含量，预防心血管疾病

研究证明，引用酸豆乳能使血清中胆固醇含量降低，这是由于乳酸菌可以在肠道内吸附、繁殖，从而干扰了小肠壁对胆固醇的吸附。也有人认为是微生物细胞吸收了胆固醇，通过微生物代谢将胆固醇转化为胆酸及胆汁酸而排出体外。

1.3酸豆乳具有抗肿瘤效果

肠道中有害菌产生的酚类、吲哚、亚硝酸、亚硝胺、偶氮化合物等物质具有强致癌性。而通过乳酸菌作用，可调整肠内菌群，抑制有害菌过量生成，同时降低了各种有害物质（致癌诱变剂）的浓度，减少了肿瘤发生率。

2.1 发酵豆乳的保健功效

发酵豆乳作为一种新型的豆乳产品，集大豆的营养与发酵菌株及其代谢产物的保健作用于一体，具有改善血压、调节血脂等多方面的功能。

2.1.1 发酵豆乳的降血压作用

高血压是引起心血管疾病的首要因素，是世界最重要的公共卫生问题之一。发酵豆乳中含有许多降血压的物质，如ACE抑制肽和γ一氨基丁酸(GABA)[9]。

2.1.1.1 发酵豆乳中ACE抑制肽

ACE抑制肽是一类具有抑制ACE活性的多肽物质。ACE抑制肽可以有效地抑制ACE 的活性，减少血管紧张素II的含量并且相应地增加缓激肽的含量，起到降血压作用。ACE抑制肽能降低原发性高血压大鼠的血压，并且对一些患者也表现出降压功效，这些具有生物活性的肽类比ACE抑制药物更健康。

Tsai等用5种乳酸菌发酵豆乳、并在发酵5h后添加Prozyme 6蛋白酶，从而生产出一种没有苦味，但是比传统发酵豆乳含有更多生物活性肽和GABA的豆乳制品。研究发现，随着发酵时间的延长，发酵豆乳中会有更多的ACE抑制肽产生，这种新的发酵豆乳能够降低原发性高血压大鼠的收缩压。当原发性高血压大鼠口服不同剂量的大豆ACE抑制肽时，其收缩压明显降低。

2.3.1.2 发酵豆乳中γ-氨基丁酸

γ-氨基丁酸(简写GABA)又称氨酪酸，是一类在自然界广泛存在的非蛋白类氨基酸，主要是由谷氨酸经谷氨酸脱羧酶的脱羧作用而形成。Tsai等用蛋白酶Prozyme 6水解大豆蛋白质后，在乳酸菌的作用下产生GABA，其含量是对照组的2倍。富含GABA 乳制品对原发性高血压大鼠的降血压作用主要是和GABA的存在有关，食用一些富含GABA的食物如牛奶、大豆、印尼豆豉和茶等，会降低原发性高血压大鼠的收缩压”。Inoue等发现富含GABA的发酵乳制品对轻微的高血压病人有降血压的作用。目前产生GABA的乳酸菌主要有：短乳杆菌、乳酸乳球菌、德氏乳杆菌亚种保加利亚乳杆菌、副干酪乳杆菌、布赫纳乳杆菌和植物乳杆菌。由于GABA独特的生理功能，因此通过选用合理的工艺和菌株可以生产出富含GABA的发酵豆乳从而研发出降血压的食品。

主要参考文献：

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指导教师意见：

签字：年月日

系审查意见：

签字：年月日

备注：

开题报告理由模板

开题报告理由模板 篇一：研究生开题报告申请书 开题报告申请书 本人李某某（学号20XX40060001），是体育学院20XX级博士研究生。经过导师同意，现向学院申请开题，题目拟定为《高脂诱导肥胖特征及有关基因介导的保护效应研究》。开题意向时间为20XX 年7月。请学院支持和安排。 导师签字： 申请人： 篇二：开题报告与立项申请的区别 []开题报告与立项申请的区别 (20xx-07-20xx-02)（一）什么叫开题论证 开题论证是在课题被批准之后，开始实际研究工作之前的一个重要步骤。由课题组写出反映课题研究的全面设计和构思的开题论证报告，请专家评审组来评审、指导。专家评审组通过之后，课题组根据专家评审组的意见，将开题论证报告进一步完善，然后才能正式开始课题的实际研究。 （二）开题论证与立项论证有何区别 立项论证的重点是研究的意义、价值，目的在于立项。开题论证的重点是如何完成此项研究，目的在于怎样完成这个课题的研究。 具体到各项内容的侧重点的区别是：

有人把教育课题研究的流程大致分为七个步骤：1选定课题、2申报立项、3开题论证、4实施研究、5总结成果、6结题鉴定、7应用推广。 （三）如何撰写开题报告？ 开题报告是开始进行课题研究的工作框架，也是如何进行研究的基本思路。开题报告主要回答三个“W”：研究什么、为什么研究、如何研究。 （1）课题的表述与界定： （2）研究的目的、意义：从理论与实践两个方面阐述该项课题研究的现实意义。 （3）国内外研究现状、水平和发展趋势：“本课题与同类课题的区别与联系”是本项目重点填写的内容。 （4）课题研究的理论依据： （5）研究的目标、范围和内容（填写重点）：要进一步界定研究的范围与具体内容，从而使研究具有可行性和可操作性。 （6）研究方法（填写重点）：在开题报告中，尽可能详尽地写出具体的操作过程。 （7）研究步骤（填写重点）：一般分为三个阶段：第一阶段（准备阶段），第二阶段（实施阶段），第三阶段（总结阶段）。 （8）研究预期成果（填写重点）： （9）人员分工： （10）研究的经费预算及其他所需条件：

重庆大学硕士研究生论文开题报告格式及范文

如何写研究生论文开题报告 1、课题来源及研究的目的和意义； 2、国内外在该方向的研究现状及分析； 3、主要研究内容及创新点； 4、研究方案及进度安排，预期达到的目标； 5、为完成课题已具备和所需的条件和经费； 6、预计研究过程中可能遇到的困难和问题有及解决的措施； 7、主要参考文献； 下面是详细的看人家如何叙述什么是开题报告以及怎么写： 1．什么是开题报告？ 开题报告是指开题者对科研课题的一种文字说明材料。这是一种新的应用文体，这种文字体裁是随着现代科学研究活动计划性的增强和科研选题程序化管理的需要应运而生的。开题报告一般为表格式，它把要报告的每一项内容转换成相应的栏目，这样做，既便于开题报告按目填写，避免遗漏；又便于评审者一目了然，把握要点。 2．撰写开题报告有什么意义？ 撰写开题报告，作为多层次科研工作的第一个写作环节，非常重要，这是因为：通过它，开题者可以把自己对课题的认识理解程度和准备工作情况加以整理、概括，以便使具体的研究目标、步骤、方法、措施、进度、条件等得到更明确的表达； 通过它，开题者可以为评审者提供一种较为确定的开题依据。“言而无文，其行不远”，以书面开题报告取代昔日广为运用的口头开题报告形式，无疑要切实可靠得多； 如果开题一旦被批准，课题得以正式确立，则还可以通过它，对立题后的研究工作发生直接的影响：或者作为课题研究工作展开时的一种暂时性指导；或者作为课题修正时的重要依据等。 总之，科研开题报告是选题阶段的主要文字表现，它实际上成了连接选题过程中备题、开题、审题及立题这四大环节的强有力的纽带。 在当今世界搞科学研究，必须重视开题报告的写作。如果不重视开题报告的写作，即使是有名望的研究者，也不免有科研课题告吹的命运。在美国有这样一个实例：美国科学基金会曾同时收到关于同一科研课题的两份开题报告，一份是获得过诺贝尔奖金的西博格写的；另一份是由名不见经传的一位青年研究者写的。经过专家们的认真评议，结果批准了那位无名小卒的申请，把这一课题的研究经费拨给了他。所以，在美国，许多科学家每年几乎要用两个多月的时间从事课题建议书（即开题报告）的起草工作。就我国情况看，关于科技工作者要写“科研开题报告”，大学研究生、本科生申请学位要写“学位论文开题报告”等规定，

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5.主要参考文献： [5] Blinn J F.Light reflection functions for simulation of clouds and dusty surfaces[C]//Proceedings of SIGGRAPH，1982：21-29. [6] Max N.Optical models for direct volume rendering[J].IEEE Transactions on Visualization and Computer Graphics，1995，1： 99-108. [7] Max N.Light diffusion through clouds and haze[C]//Computer Vision，Graphics，and Image Processing，1986：280-292. [8] 尤赛，福民.基于纹理映射与光照模型的体绘制加速算法[J]. 中国图象图形学报，2003，8（9）. [3] Chao R，Zhang K，Li Y J.An image fusion algorithm using wavelet transform[J].Area Electronical Sinica，2004，32：750-753. [4] Hill P，Canagarajah N，Bull D.Image fusion using complex wavelets[C]//British Machine Vision Conference，Cardif，2002. [5] 梁栋，瑶，敏，等.一种基于小波-Contourlet 变换的多聚焦图像 融合算法[J].电子学报，2007，35（2）：320-322. [6] 杰，龚声蓉，纯平.一种新的基于小波变换的多聚焦图像融合 算法[J].计算机工程与应用，2007，43（24）：47-49. [7] 福生.小波变换的工程分析与应用[M].：科学，1999. [8] 敏，小英，毛捷.基于邻域方差加权平均的小波图像融合[J].国 外电子测量技术，2008，27（1）：5-7. [9] 楚恒，杰，朱维乐.一种基于小波变换的多聚焦图像融合方法[J]. 光电工程，2005，32（8）：59-63. [10] 王丽，卢迪，吕剑飞.一种基于小波方向对比度的多聚焦图像融合 方法[J].中国图象图形学报，2008，13（1）：145-150. （上接196页） 康健超，康宝生，筠，等：一种改进的基于 GPU 编程的光线投射算法 201

开题报告 (2)

《农村小学语、数教学质量提高策略研究》 开题报告 一、课题名称：《农村小学语、数教学质量提高策略研究》 二、课题研究的背景、意义 教学质量是衡量学校教学水平的重要指标，国内外不少专家就此问题进行了众多研究,特别是对如何提高课堂教学质量的办法与措施研究成果很多。然而农村小学目前仍面临着教学质量不高这一严重问题。教学点、村小与中心校之间教学质量存在显著差异，农村小学与城市小学的教学质量也在逐渐拉开距离。农村小学生在语文、数学及其他综合科目的平均成绩、合格率、优秀率等方面都明显地低于城市学校，没有完成课程标准的基本要求，农村小学教学质量着实令人担忧。总之，提高教学质量从有学校教育以来，就没有停止过研究，研究成果为本课题提供了强有力的理论和实践依据。 本课题研究有助于更好地落实《国家中长期教育改革和发展规划刚要（2010---2020）》对义务教育提出的目标、任务。而我市目前推行的“自主互助，展示反馈”课堂教学模式改革，最终目的也是为了更好地转变教师的教学理念，改变学生的学习方式，从源头上提高教学质量。 三、课题研究的目标、内容 （一）研究目标 本课题围绕农村小学的现状，对影响学校教学质量各因素进行调查、了解、研究，最终实现以下预期目标： 1．建立健全各项管理制度，基本实现事事有人管，人人有事做的精细化管理局面。 2．形成一支乐于学习、乐于奉献、善于反思的学科教研团队，学校教师整体素质得到大幅度提高。 3．教师教学观念、教学方式、教学行为和学生学习方式、学习行为发生根本性改变，学生语数学科成绩得到提高。 4．以新课程理念为指导，以教学质量监控为“突破口”，探索出一套易于操作、科学、有效的教学质量监控与管理操作体系，在政策层面上为我校推进课程改革、全面实施素质教育提供条件。 （二）研究内容 1．农村小学管理、教学现状与问题调查。 2．制约农村小学教学质量提高因素分析。 3．农村小学教师素质提高途径。 4．农村小学有效课堂教学实施途径与方法。 5．农村小学学生学习能力提高途径与方法。 6. 农村小学教学质量监控与评价体系的完善。 四、课题研究的方法和思路 1、研究方法 （1）查阅文献法。课题组成员深入学习与本课题研究相关的理念知识，认真撰写学习心得体会，提高课题组成员的理论水平。 （2）问卷调查法。通过调查、问卷等形式对学生的兴趣爱好、学习需求及教师课堂教学存在问题等情况进行调查统计、分析诊断，并提出有效教学建议。寻找制约教师发展的主、客观因素，制定出有利于提高教学质量的绩效考评方案。 （3）行动研究法。通过同伴互助合作、专家引领、课例研讨、课堂教学评优、师生竞

土木工程开题报告示例

毕业设计(论文)开题报告 学生姓名：俞湘香学号： 1801080104 所在学院：土木工程学院 专业：土木工程 设计(论文)题目：扬州某仪器表厂办公楼设计 指导教师：李秀菊、徐欣、唐明怡 2012 年12 月31日

开题报告填写要求 1．开题报告（含“文献综述”）作为毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。此报告应在指导教师指导下，由学生在毕业设计（论文）工作前期内完成，经指导教师签署意见及所在专业审查后生效； 2．开题报告内容必须用黑墨水笔工整书写或按教务处统一设计的电子文档标准格式（可从教务处网页上下载）打印，禁止打印在其它纸上后剪贴，完成后应及时交给指导教师签署意见； 3．“文献综述”应按论文的格式成文，并直接书写（或打印）在本开题报告第一栏目内，学生写文献综述的参考文献应不少于15篇（不包括辞典、手册）； 4．有关年月日等日期的填写，应当按照国标GB/T 7408—94《数据元和交换格式、信息交换、日期和时间表示法》规定的要求，一律用阿拉伯数字书写。如“2004年4月26日”或“2004-04-26”。

毕业设计（论文）开题报告 1．结合毕业设计（论文）课题情况，根据所查阅的文献资料，每人撰写2000字左右的文献综述： 文献综述 本毕业设计题目为“扬州某仪器仪表厂办公楼设计”，属实际工程应用课题，工程地点在江苏扬州。工程为四层钢筋混凝土框架结构，结构安全等级为二级，防火等级是二级，需要完成建筑设计，结构设计和施工组织设计三大部分。为了更好的完成本次设计，本人查阅了一些相关资料，现就有关内容综述如下。 框架结构是由钢筋混凝土梁、柱、节点及基础为主框，加上楼板、填充墙、屋盖组成的结构形式，楼板和横梁连在一起，横梁和柱通过节点连为一体，形成承重结构，将荷载传至基础，力的传递路线比较明确。对于整个房屋全部采用这种结构形式的称为框架结构或纯（全）框架结构。框架可以是等跨或不等跨的，也可以是层高相同或不完全相同的，有时因房屋布局和空间使用要求等原因，也可能在某层抽柱或某跨抽梁，形成缺梁、缺柱的框架。墙体是填充墙，仅起围护和分隔作用。 框架结构的优点是承重构件与围护构件有明确分工，建筑物的内外墙处理十分灵活，能为建筑提供灵活的使用空间；而且自重轻，有利于抗震，节省材料；框架结构的梁，柱构件易于标准化，定型化，便于采用装配整体式结构，以缩短施工工期；采用现浇混凝土框架时，结构的整体性，刚度较好，设计处理好也能达到较好的抗震效果，而且可以把梁或柱浇筑成各种需要的截面形状。 框架结构体系的缺点是框架节点应力集中显著；框架结构的侧向刚度小，属柔性结构框架，在强烈地震作用下，结构所产生水平位移较大，易造成严重的非结构性破坏；不适宜建造高层建筑。 1、建筑部分 平面设计 建筑平面设计主要有建筑物中各个使用部分的设计和建筑物交通联系部分的设计，建筑物的使用部分，主要体现该建筑物的使用功能，因此满足使用功能的需求是确定其平面面积和空间形状的主要依据。其中包括：需使用的设备及家具所需占用的空间；人在该空间中进行相关活动所需的面积（包括使用活动及进行室内交通的面积）。建筑物

研究生学位论文开题报告书——模板2.

海南大学 研究生学位论文开题报告书研究生类别：□博士□硕士学术学位□硕士专业学位 姓名：王雨晴 学号：13071007210003 专业名称：遗传学 研究方向：遗传学 导师姓名：郭建春 入学年月：2014年9月 填表日期：年月日 -1-

论文题目木薯低温响应膜联蛋白基因的分离及功能解析 学位论文计划定稿时间2015年4月是否与导师科研课题相关 一、研究来源 （一）研究的目的和意义 植物在抗寒过程中，许多基因和蛋白质大量的表达。植物膜联蛋白（Annexin)是由多基因家族编码的Ⅱ型Ca2+依赖性磷脂结合蛋白，它们参与植物发育的调节、生物胁迫及非生物胁迫的应答反应，并在在低温胁迫下大量表达。木薯是热带亚热带地区重要的块根作物，其本身是不耐低温的。因此本研究拟通过实时荧光定量PCR方法，分析木薯Ann基因在低温胁迫下的表达模式，筛选出响应低温胁迫的木薯Ann基因，分离并经生物信息学分析比对，获知该基因与抗寒植物Ann基因功能结构域的差异所在。通过对木薯中Ann基因的定点突变，获得Ann基因突变转基因木薯株系，通过抗寒性试验，筛选抗寒性增强的木薯突变株系。 低温是植物生长发育及生存的关键信号因子和首要决定因素。低温胁迫是植物栽培中经常遇到的一种灾害,涉及到粮食作物、园艺植物及其它许多经济植物。低温在很大程度上限制植物的种植范围，还会造成减产和品质下降，严重时甚至绝收。因此，植物抗寒性研究及抗寒育种成为植物学研究领域的热点之一。在植物耐寒栽培、耐寒生理、分子机制及生物技术改良等耐寒性研究中，耐寒分子机制的研究是重要的一个环节。目前分子标记技术已广泛应用于鉴定耐寒作物品种，更加有效地选育耐寒作物，改造作物，使作物自身具有更强的抵御寒冷的能力。分子生物学、生物化学和植物基因工程技术广泛应用于进一步探明植物耐寒的分子机制和发现并克隆耐寒相关基因。 （二）文献综述及评价 膜联蛋白（annexins)是一类普遍存在于动物、植物及菌类多种生物体内的可溶性膜结合蛋白，几乎所有这些物种器官中均有表达。是在进化上保守并依赖Ca2+与磷脂、膜可逆结合的蛋白家族，这些多功能蛋白广泛分布于植物体。植物膜联蛋白在植物非生物胁迫（如：干旱、低温、盐、氧化胁迫）相关，膜联蛋白具有酶的功能，它可能直接参与胁迫过程中信号转导的调控[6]。 植物膜联蛋白研究是从番茄（Slanum lycopersicum)膜联蛋白的研究开始的。在番茄基因组中至少含有9个膜联蛋白基因，分别被命名为AnnSl1~AnnSl9，其基因结构、启动子顺式作用部分元件、不同器官的表达谱以及在激素(脱落酸、赤霉素)和生物胁迫(盐、干旱、损伤、热或冷)处理下的表达模式己经阐明，其表达受激素和非生物胁迫的诱导[7]。番茄是研究果实生物学的模式植物，已有研究表明植物膜联蛋白与果实生长和发育有关[8]，因此，对番茄膜联蛋白活体功能研究有助于对番前果实发育-2-

张兴凯开题报告 2(1)

毕业设计开题报告（理工类） 设计题目深松旋耕宽苗带免耕播种机条带旋耕防堵部分设计 农业机械化及其自学生姓名王骞学号1011034024 专业 动化 一、课题的目的意义：针对中国华北一年两熟区小麦免耕播种时秸秆覆盖量大的特点，结 合主动式开沟防堵装置防堵能力强及被动式开沟防堵装置土壤扰动量和功率消耗小的优点，设计了伸缩拨杆式开沟防堵单元体，并将其安装在小麦免耕播种机机架上与带状旋耕式小麦免耕播种机的防堵3、本课题的要求该生的重点是对秸秆粉碎还田及传动装置进行设计，通过调研、论证和开题，严格按照要求提出设计方案，并进行图纸设计，设计出该部分的主要装配图和零部件结构图，同时进行相应的设计计算，设计出符合我国国情的先进机具。 二、资料调研分析 1.国外现状国外玉米收获机的研究与生产技术已经成熟，目前美国、德国、乌克兰、俄罗斯等西方国家，玉米的收获（包括籽粒和秸秆青贮）已基本实现了全部机械化作业。近年来, 随着光电技术、空间技术等科学技术的不断进步, 经济发达国家玉米收获机械正在向智能化、专业化、大型化方向发展。具体表现为以下几个方面: 1.向大型化、大功率、大割幅、大喂入量方向发展 2.向专业玉米收获机方向发展 3.向通用性和高适应性方向发展 4.向智能化方向发展 5.向舒适性、使用安全性、操作方便性方向发展 2.国内现状进入目前，我国玉米收获机的发展到了第 3 个阶段，由原来的引进、使用、仿制和改进样机到现在自行设计开发。总体而言，技术有所突破，产品质量进一步提高，市场需求不断增加。由于国家对农民购买农业机械实行补贴政策，调动了农民对玉米收获机的需求，企业也加大了对玉米收获机的研发投入，玉米收获机技术逐渐成熟和完善，玉米收获机市场需求由试验示范阶段进入推广应用阶段。根据农业部农业机械化管理司统计，2005 年全国玉米收获机拥有量为9 000 台，玉米机械化收获水平只有 3.12%，远低于小麦机收水平和水稻机收水平。目前，我国玉米收获机主要集中在山东省、河北省、北京市、黑龙江省和河南省等省市，特别是山东省取得较大发展。近两年，中央和省财政安排山东省农机购置资金7 9 50 万元，其中80%以上的资金用于补贴玉米收获机械，共补贴发展玉米收获机械4 100多台。2001 年，山东省玉米联合收获机保有量为1762 台，2005 年发展到5 873 台，2006 年又新增3627 台，保有量达到9 500 台，占全国玉米联合收获机总量的2/3。我国幅员辽阔，各地经济、自然和种植农艺等影响因素差异较大，对机型的需求也各不相同。

开题报告英文模板(2)

开题报告英文模板 篇一：开题报告英文版模板 Proposed Title for Dissertation：（Times New Roman 四号加粗） On Domestication and Foreignization from the Perspective of Intercultural Communication （Times New Roman加粗小三号, 居中） I. Background（Times New Roman加粗四号） 文本部分全部使用Times New Roman 小四号字体；1.5倍行距；缩进使用tab键本部分些个人选择所领域的原因和背景。英文例子只是为了让学生能对字号和行距要求有一个直观的理解。 Over the last ten years, the implications of research into language acquisition (Crook & Gass, 1993) and the results of Prabhu?s task-based teaching experiment in India (Willis, 1990) have led to an increasing interest in the potential of task-based teaching of languages. However, this approach seems not easy to apply in Mainland China and Hong Kong due to the large class EFL teaching in those areas and a

开题报告示例2

附件B： 猪场生产管理系统后台管理子系统的设计与实现 毕业设计（论文）开题报告 1课题的目的及意义（含国内外的研究现状分析或设计方案比较、选型分析等） 1.1应用背景 农业是国民经济的基础，畜牧业则是农业四大产业（种植业、林业、畜牧业和渔业）的基础性产业之一。畜牧业发展水平的好坏是一个国家农业发达程度的重要标志。在中国畜牧业生产过程中缺乏完善的统计体制，统计体制是信息化管理的基础，同时信息化也促进统计体制完善和有效实施，国内畜牧生产没有一整套统计体系，给畜牧业生产实施信息化造成很多不便，主要表现为信息制度，管理思想，政策和规划，程序与流程，组织结构和和组织文化。畜禽养殖场可以建立适合自身具体情况的计算机决策支持系统，及时进行模拟决策；通过进入乡、县、省以及全国和全球的信息网络，及时了解市场信息、政策信息、按照市场需求选择生产和合理销售自己的产品，以发挥自己的优势，广泛获取各种先进的科学技术信息，采取有效的卫生保健防范措施，装备自己的畜禽养殖场，不断提高畜禽养殖场生产水平和劳动生产力，以获取最佳的生产效益。 1.2发展现状 与其他行业相比，网络信息技术在畜牧业中的应用要少得多，但这并不意味网络信息技术对于畜牧生产的益处不大。近几年网络信息技术在畜牧生产中应用的速度较过去已有了很大提高。未来其发展速度还会大幅度提高。社会的发展对畜产品的产量和质量要求越来越高，企业之间的竞争也会越来越激烈，要满足社会需求，在竞争中立于不败之地，就必须利用现代科学技术，尤其是网络信息技术。 畜牧业本身的发展趋势是牧场规模越来越大，集约化程度越来越高，而管理的难度也越来越大，仅凭经验已远远不够了，畜牧场正面临着由基于经验的生产系统到基于信息和科技的生产系统的转变，这无疑需要网络信息技术的支持。 我国近年来畜牧场管理信息系统的研究和应用也有较快的发展，目前主要在大中型猪场应用较为普遍，使用得较多的管理信息系统除了有国外的PIGWIN和PIGCHAMP外，国内自己研制的有GBS、PIGMAP、飞天工厂化养猪计算机管理系统等。对这些软件的应用效果目前尚无系统的调查研究，但多数猪场认为这些软件使他们的管理更科学，对生产是有益的。

2开题报告

武汉纺织大学毕业设计（论文）开题报告 课题名称《第二十二条军规》与《黄金时代》黑色幽默之比较 院系名称外国语学院专业英语 班级学生姓名 一、课题的意义: 黑色幽默文学是二十世纪60年代风行美国的一个现代主义文学流派。这一流派的代表作家约瑟夫·海勒的长篇小说《第二十二条军规》（以下简称《军规》）出版后成为轰动欧美文坛的畅销书，被西方评论界誉为20世纪60年代最好的一部小说，同时也成为“当代美国文学的‘经典之作’”和“欧美各大学文科学生的必读书”，对许多中国作家也产生了深刻的影响。当代中国因此出现了一批具有“黑色幽默”风格的作品。比较研究美国的“黑色幽默”文学带给中国当代文学的影响，同时注意揭示中国作家在接受美国“黑色幽默”文学的影响时如何融入了中国文化的特色，创作出具有中国特色的“黑色幽默”文学作品，就成了一个令人感兴趣的话题。 约瑟夫·海勒和王小波都是中外文学批评界公认的具有幽默风格的作家。王小波独特的“狂欢小说”文体在形成上很大程度便是受到了“黑色幽默”的影响。2007年年初，其英译本小说《王二的爱欲枷锁》首次以英译本的形式介绍给美国读者，改变了西方人对中国文学的陈腐偏见。有评价说他是“足以和冯内古特媲美的黑色幽默大师”。《黄金时代》作为其最经典的代表作，是他的“宠儿”。 本文试图从语言表层结构和作品深层意义两方面对约瑟夫·海勒的《军规》和王小波的《黄金时代》的黑色幽默进行探讨。通过赏析比较两者黑色幽默的不同表现手法，不仅可以更深刻地理解“黑色幽默”的内涵，领略作者勇攀高峰，逢山开路的精神，也能从作品中得到教益，开阔了视野，推动文学创作呈现“百花齐放，百家争鸣”的局面。 二、所属领域发展状况: 中美黑色幽默流派发展的里程大致可划分为三个阶段。第一个阶段1961-1969，美国黑色幽默小说开始问世，作家兼文学评论家布鲁斯·杰伊·弗里德曼提出“黑色幽默”这一概念，概括其内涵，并归纳这一流派的美国作家。从此，这一文学流派风靡起来,60年代中、后期达到全盛。第二个阶段1970-1975，70年代以后“黑色幽默”声势开始减弱,但这一流派的作家不时仍有新的作品问世，在美国文学中至今仍有相当的影响。第三阶段1976至今，美国黑色幽默小说开始进入中国学者的视野,被翻译成汉语，并对中国本土文学的创作产生了不容忽视的影响，丰富了中国本土

开题报告两篇范文

开题报告两篇范文 最近发表了一篇名为《开题报告两篇》的范文，感觉写的不错，希望对您有帮助，重新了一下发到这里[]。 论文题目：《关于角色对幼儿社会的影响》 一、本课题研究现状及可行性分析： 研究现状：一项调查显示，家庭教育中父亲参与照管的程度远低于母亲，母亲是孩子的主要照看者的家庭占71%，父亲是孩子主要照看者的家庭仅占18%。由此可见，不少家庭在孩子的教育问题上，父亲的角色是缺位的，或者说父亲缺位的现象普遍存在。我国正处于经济转型期，经济的迅速发展导致大部分家庭中的父亲忙于工作和社会竞争。很多父亲这样认为：男同志整天在外面东奔西跑，哪有时间照顾孩子，教育孩子主要是母亲的事情。这些借口推卸了父亲的教育责任，因此父亲与孩子在一起的时间远远少于母亲，渐渐的就不了解孩子，不知道孩子真正需要的是什么。还有一些父母认为：孩子不打不成才，棍棒下面出孝子，只要孩子有一点过失和错误，不是打就是骂，或是动武威胁，打骂后还要罚站，罚跪，不准吃饭等。即使孩子没有过失，仅仅是某些方面表现的不够优秀，不如别的孩子，就横加斥责。

可行性分析：目前在家庭教育中父亲缺位的现象普遍存在，随着幼儿的不断发展幼儿由于父亲缺位造成的影响已逐渐表现出来。父亲角色可以弥补幼儿园教育男性文化的缺失、可以优化家庭气氛，提高父亲影响的亲和力、促进幼儿良好习惯的养成。 二、本课题需要重点研究的关键问题及解决问题的思路 关键问题： 1、父亲角色定位不当，工作忙，压力大 2、教育方法不当，不能很好的学习先进的幼儿教育方法，也不知道该如何解决幼儿出现的问题。 3、思想观念落后，认为幼儿教育是幼儿老师的事，不愿学习，遇到学习的机会也不愿参加。 4、在家庭教养上认为照看幼儿不是父亲的事，父亲只需要负责养家糊口。 思路：

开题报告 2

硕士研究生学位论文开题报告 论文题目：国有商业银行基层员工满意度调研及激励措施研究 报告人姓名： 研究方向：企业管理 学科专业：企业管理 年级：2016级 指导教师： 所在学院(所)：商学院 东北师范大学研究生院制 年月日

填表说明与要求 1.开题时，报告人应向开题报告审查小组提供一定数量与论文选题直接相关的参考文献实物，具体数量由各学科专业自行确定。 2.文献综述一般应包括与论文选题相关的国内外研究的进展、现状、问题与发展趋势等。文科不得少于5000字，理科不得少于3000字。 3.参考文献格式参照学位论文。 4.论文开题时间一般应不晚于入学后第三学期中。 5.开题报告通过后，由学院留存并作为毕业审核材料之一。 6.开题报告的格式和内容可根据学科专业特点作适当调整。 7.开题报告中的字体均用宋体五号字，用A4纸打印，于左侧装订成册。

（二）现实意义 员工满意度是企业管理需要进行评价的重要指标。对于国有商业银行的发展而言，在我国国有银行改革之后，面对经济形势的不断变化与行业竞争的不断加剧，竞争压力正愈发严峻。产品的不断同质化使银行的竞争力日益向管理水平与服务能力偏移。国有商业银行因历史及管理理念原因，在服务水平与利润创造上始终与股份制银行存在差距。近年来，国有商业银行日渐加强对服务的考核评价以及对业绩的要求。对基层员工行为、形象到对员工业绩指标的要求使基层员工满意度逐渐下降，对行业整体理解的不足与视野的限制使基层员工对银行自身有部分错误的认识。基层员工的不满导致客户的服务体验发生瓶颈。基层员工通过微博、微信的不满反馈也使客户对银行产生负面评价。因此，采取适当可行的措施提升员工满意度，以科学的激励机制提高组织的凝聚力，创造基层员工认可的企业价值，对提升国有商业银行形象，提升客户体验，进而提升银行的竞争力具有至关重要的作用。 三、研究目标与内容（研究目标；研究内容或框架；研究的重点与难点等） （一）研究目标 本文将通过对大连地区国有商业银行基层员工的调研，获取第一手资料，客观展现目前国有商业银行基层员工的满意度情况。结合管理学经典理论，研究目前我国国有商业银行基层网点员工的满意度情况，通过理论结合实践的分析方法对满意度不足的原因进行深层次分析，在此基础上对国有商业银行的绩效管理模式提出建议。希望藉此探索出一条提升国有商业银行竞争能力、促进银行效益与员工满意度共同提升的发展方向。 （二）研究内容或框架 国有商业银行基层员工满意度调研及激励措施研究 一、绪论 1.1研究的背景和意义 1.1.1研究背景 1.1.2研究意义 1.2研究的思路与框架 1.2.1研究的思路 1.2.2研究的框架 1.3研究的方法 1.2.1抽样标准 1.2.2问卷调查与汇总 1.4本人创新点与不足 二、理论简介 2.1满意度 2.1.1满意度概念 2.1.2满意度内涵 2.1.3满意度内容与分类 2.1.4员工满意度影响因素 2.2激励理论

2021年论文开题报告写及格式要求(2)

论文开题报告写及格式要求(2) 论文开题报告怎么写及格式要求 文献资料是撰写好学术论文的基础，文献越多，就越好写，选择文献时应选择本学科的核心期刊、经典著作等，要注意所选文献的代表性、可靠性及科学性;选择文献应先看近期的(近3~5年)，后看远期的，广泛阅读资料，有必要时还应找到有关文献所引用的原文阅读，在阅读时，注意做好读书卡片或读书笔记。 资料时，要注意按照问题来 ___文献资料，写文献综述时不是将看过的资料都罗列和陈述出来，而是要按照一定的思路将其提炼出来。只有这样，才能写出好的文献综述，也才能写出好的论文开题报告，进而为写出好的论文打下基础。 (3)研究目标具体而不死板 一般论文开题报告都要求明确学位论文的研究目标，但笔者认为，研究目标不宜规定得太死板，这是因为，即使条件一定，目标是偏高还是偏低，往往难于准确判断，研究工作本身，涉及求知因素，各个实验室条件不同，具体研究时条件也不同。学位论文选题和研究目标体现了研究工作的价值特征。

为了保证硕士研究生的培养质量，提高论文质量，就必须对论文开题报告进行评价。论文开题报告会由3~5位相关学科的专家对论文开题报告进行评议，与企业合作的重大科研项目可以聘请1~2位相应企业的具有高级职称的专家参加，不同学科的论文开题报告的侧重点不同。江苏工业学院研究生部规定学生必须进行论文开题报告，并规定了统一的格式，设计了专门的论文开题报告评审表，论文开题报告会上研究生应对课题进行详细汇报，并对专家提问做出必要的解释和说明。论文开题报告的成绩考核以合格、不合格记。评审小组成员最后签名并给出学生是否合格的评审意见，并以百分制打出具体的分数。论文开题报告成绩不合格者，不得进入课题研究。 为了提高论文质量，研究生必须首先从思想上重视论文开题报告，在平时的学习中注意积累，从各个方面提高能力，尤其要注意培养通过理论思维发现研究问题的能力。论文开题报告是研究工作的开始，良好的开端为优秀的学位论文奠定了坚实的基础。 模板,内容仅供参考

开题报告(2)(DOC)

唐山学院 水泥方向综合实验 开题报告 实验题目：矿渣硅酸盐水泥的研制 环境与化学工程系 系别：_________________________ 班级：_________________________ 姓名：___________________ 指导教师：_________________________ 2015年6月16 日 一、生产矿渣硅酸盐水泥的社会效益和经济效益 凡由硅酸盐水泥熟料和粒化高炉矿渣、适量石膏磨细制成的水硬性胶凝材料称为矿渣硅酸盐水泥（简称矿渣水泥），代号P·S。A型矿渣掺量> 20%且≤50%, 代号P.S.A，B型矿渣掺量>50%且≤70%,代号P.S.B，允许用石灰石、窑灰、粉煤灰和火山灰质混合材料中的一种材料代替矿渣，代替数量不得超过水泥重量的8%，替代后水泥中粒化高炉矿渣不得少于20%。 矿渣硅酸盐水泥对硫酸盐类侵蚀的抵抗能力及抗水性较好；耐热性好；水化热低；在蒸汽养护中强度发展较快;在潮湿环境中后期强度增进率较大。适和在地下、水中和海水中的工程，以及经常受较高水压的工程和大体积混凝土工程适用。 1.矿渣硅酸盐水泥的经济效益 我国的矿产资源丰富，每年产生的矿渣量巨大，且价格低廉，矿渣硅酸盐水泥中粒化高炉矿渣掺加量按质量百分比A型矿渣掺量>20%且≤50%,B型矿渣掺量>50%且≤70%,利用矿渣生产水泥可以大大降低水泥原料的成本，增加水泥的产量。 水泥的生产过程是一个大量消耗能源的过程，生产熟料需要消耗大量的燃料煤和大量的电能。利用活化矿渣微粉生产水泥可节省约40%的燃料，每年可节约大量的优质煤炭，节约电能。

因此，矿渣硅酸盐水泥既降低了原料成本、提高产量，又节约能源具有可观的经济效益。 2.矿渣硅酸盐水泥的社会效益 矿渣硅酸盐水泥的原料粒化高炉矿渣是高炉炼铁工业的副产品。据有关统计资料显示，2014年我国共生产高炉矿渣4亿吨，且整体的利用率不高，剩余的大量废弃矿渣堆积占用大量土地，并对周围的地下水，空气等产生严重的污染，破坏了生态平衡。国家也在大力加强对废弃矿渣的利用与治理工作。将其掺加在矿渣硅酸盐水泥中，大大提高了矿渣的利用率，减少了矿渣对周围环境的破坏，保护了生态平衡，产生了巨大的社会效益。 二、矿渣硅酸盐水泥的理论研究现状与发展趋势 随着对我国对矿渣硅酸盐水泥的不断研究与改进，矿渣硅酸盐水泥的种类越来越丰富，性能越来越好。随着技术的不断改进，之前因钢渣中游离氧化钙（f-CaO)和游离氧化镁（f-MgO)造成水泥安定性不良的现象得到解决，这大大加速了矿渣硅酸盐水泥的发展，与在建筑工业中的运用。 目前，国家大力提倡发展环境友好型社会，对矿渣的应用也得到重视，高矿渣含量硅酸盐水泥，快硬矿渣硅酸盐水泥，复合矿渣硅酸盐水泥等逐渐被研制和发展。由于矿渣硅酸盐水泥特性明显，抗硫酸盐性能及抗水性能优于其他品种水泥，耐热性好、水化热低、比较适合在大型工程、地下工程或水下工程中使用。 未来，随着科学技术的不断进步，矿渣硅酸盐水泥会得到更好的发展，人们不再局限于只使用粒化高炉矿渣来生产矿渣硅酸盐水泥，将会采用更多种类的矿渣来进行生产，甚至是富含铬等重金属和有毒金属的矿渣，最大限度上降低矿渣对环境的影响，随着石灰石矿山的不断消耗，有理由相信复合矿渣硅酸盐水泥将会逐渐取代普通硅酸盐水泥，成为未来水泥发展的主要方向。 三、硅酸盐水泥的技术现状与发展趋势 近几年，我国通过技术的不断创新与开发，以及对国外先进技术的引进，使得我国矿渣硅酸盐水泥技术不断提高。 大力发展窑外预分解窑技术是现在水泥生产技术的主要方向，也是当代新型干法水泥煅烧技术发展的主流技术，它是在悬浮预热器窑的基础上进一步发展而成。现代窑外预分解技术按分解炉与回转窑的相对位置关系的不同，又分为在线式预分解窑系统和离线式预分解窑系统。优化分解炉内的热量传递、质量传递、动量传递和化学反应过程（简称“三传一反”过程）。具体来说就是加强与促进生料与燃料在分解炉内的分散、混合与均布，优化与完善分解炉内燃料的利用与燃料的燃烧，组织与强化分解炉内的有效传热引导与保证分解炉内生料的快读分解，从而达到提高分解炉综合效率的目的。即遵循“以物料的高度分散为前提，以燃料的高效与完全燃烧为关键，以生料的有效分解为目的，以环境保护和社会责任为己任”的原则来改善与完善分解炉。

天津大学开题报告2

天津大学本科生毕业设计开题报告 课题名称唐山市东方酒店给排水工程设计 学院名称环境科学与工程专业名称环境工程 学生姓名指导教师刘志强 （内容包括：课题的来源及意义，国内外发展状况，本课题的研究目标、研究内容、研究方法、研究手段和进度安排，实验方案的可行性分析和已具备的实验条件以及主要参考文献等。） 一、课题的来源及意义 本课题来源于设计院已经完成的设计题目，,并进行了适当的修改，威震提价做。设计现有的工程实例。通过对该课题的设计和深入研究，能够进一步巩固加深自己所学基础理论、基本技能和专业知识的掌握和应用，使之系统化、综合化。在毕业设计过程中着重培养自己的独立工作、独立思考以及综合运用已学知识解决实际问题的能力。加强资料获取、规范应用、数据资料整理、应用相关软件（如Autocad）的能力。通过毕业设计，了解国内外给排水行业的发展状况以及方向。在毕业设计过程中，培养严谨、负责、实事求是、刻苦专研、创新精神以及与人合作的作风。通过本次设计提高自己对于高层建筑给排水的认识，深入了解工程设计中可能发生的问题，对于今后的学习工作有很大帮助。 二、国内外发展状况 随着我国经济社会和人们生活水平的不断提高，高层建筑在我国城市建筑的建设中迅猛发展，高层建筑已成为现代生活不可或缺的一部分，在此仅以高层建筑的消防为例，简述高层建筑的消防特点及方式。 （一）高层建筑火灾特点 1．火势猛烈，火灾蔓延速度极快。高层建筑装修豪华，室内含有大量的可燃物质，如家具、窗帘、地毯、吊顶装饰等，发生火灾时燃烧猛烈。加之高层建筑的竖向井道多，如电梯井、楼梯井、通风井、管道井、电缆井、垃圾道、排气道等，它们都是火灾蔓延的通路，形成“烟囱效应”；加上这些竖井的抽风作用，一旦发生火灾，火势蔓延迅速，楼层越高，抽风越强，火势越猛。 2．火灾扑救工作复杂。高层建筑消防设计立足于“自救”，其灭火设备复杂、自动化程度高、只要任何一个环节有问题，灭火设施便不能充分发挥作用。扑灭初期火灾至关重要，但现场人员却对灭火设备不会使用或无力使用,等消防人员全副武装从驻地赶到现场，登上高楼，不仅体力消耗人，还可能与消防中心、水泵房等联系不便、配合困难，楼高风大、火势猛，消防队员在高热、浓烟下操

开题报告写作技巧及示例

开题报告的写作技巧及模板表格（仅供参考） 开题报告的内容 1、课题来源及研究的目的和意义； 2、国内外在该方向的研究现状及分析； 3、主要研究内容及创新点； 4、研究方案及进度安排，预期达到的目标； 5、为完成课题已具备和所需的条件和经费； 6、预计研究过程中可能遇到的困难和问题有及解决的措施； 7、主要参考文献； 下面是详细的看人家如何叙述什么是开题报告以及怎么写： 1．什么是开题报告？ 开题报告是指开题者对科研课题的一种文字说明材料。这是一种新的应用文体，这种文字体裁是随着现代科学研究活动计划性的增强和科研选题程序化管理的需要应运而生的。开题报告一般为表格式，它把要报告的每一项内容转换成相应的栏目，这样做，既便于开题报告按目填写，避免遗漏；又便于评审者一目了然，把握要点。 2．撰写开题报告有什么意义？ 撰写开题报告，作为多层次科研工作的第一个写作环节，非常重要，这是因为： 通过它，开题者可以把自己对课题的认识理解程度和准备工作情况加以整理、概括，以便使具体的研究目标、步骤、方法、措施、进度、条件等得到更明确的表达； 通过它，开题者可以为评审者提供一种较为确定的开题依据。“言而无文，其行不远”，以书面开题报告取代昔日广为运用的口头开题报告形式，无疑要切实可靠得多； 如果开题一旦被批准，课题得以正式确立，则还可以通过它，对立题后的研究工作发生直接的影响：或者作为课题研究工作展开时的一种暂时性指导；

或者作为课题修正时的重要依据等。 总之，科研开题报告是选题阶段的主要文字表现，它实际上成了连接选题过程中备题、开题、审题及立题这四大环节的强有力的纽带。 在当今世界搞科学研究，必须重视开题报告的写作。如果不重视开题报告的写作，即使是有名望的研究者，也不免有科研课题告吹的命运。在美国有这样一个实例：美国科学基金会曾同时收到关于同一科研课题的两份开题报告，一份是获得过诺贝尔奖金的西博格写的；另一份是由名不见经传的一位青年研究者写的。经过专家们的认真评议，结果批准了那位无名小卒的申请，把这一课题的研究经费拨给了他。所以，在美国，许多科学家每年几乎要用两个多月的时间从事课题建议书（即开题报告）的起草工作。就我国情况看，关于科技工作者要写“科研开题报告”，大学研究生、本科生申请学位要写“学位论文开题报告”等规定，都已经处于实施之中。今后，随着科研管理的加强，在开题报告写作方面的要求也会越来越高。 3．开题报告的各个栏目怎样填写？ 3.1开题报告封面各栏目的填写方法 封页各栏目由开题者（学生）填写。 其中“年月日”栏目：在开题报告封面下方，应填写开题报告实际完成的日期。实际完成日期一般应学校规定的时间段内完成此项工作。逾期即被视为未按时完成开题报告工作。 3.2“综述本课题国内外研究动态，说明选题依据和意义”栏目的填写方法 综述（review）包括“综”与“述”两个方面。所谓综，就是指作者对占有的大量素材进行归纳整理、综合分析，使文献资料更加精炼、更加明确、更加层次分明、更有逻辑性。所谓述，就是对各家学说、观点进行评述，提出自己的见解和观点。填写本栏目实际上是要求开题者（学生）写一篇短小的、有关本课题国内外研究动态的综合评述，以说明本课题是依据什么提出来的，研究本课题有什么学术价值。 3.2.1—――“读书笔记”“创作热”冷却后进行修改成文，最后抄入开题报告表的“综述本课题国内外动态，说明选题依据和意义”“新”“研究的基本内容，拟解决的主要问题”栏目的填写方法 本栏目由开题者（学生）填写。“研究的基本内容”和“拟解决的主要问题”在内容上虽然紧密相关，但角度不同，在填写时，可以分别表述。