《中餐烹调技术》课程标准

《中餐烹调技艺》课程标准

制作人：唐良德一课程名称：《中式烹调技艺》。

二对象:三年制中职厨师专业学生。

三课时：174

四课程目标

本课程是食品加工与厨艺专业学生必修的一门主干专业课程，它主要研究热菜烹调的概念及基本原则，传统名菜制作的技艺；训练基本菜品的操作技能，为学生继续提高职业技能和适应职业转换奠定必要的基础

通过教学使学生具备烹饪行业高素质劳动者所必需的热菜烹调技术，熟练掌握刀功基础、火候、调味和常用的热菜烹调技法，具备设计、制作宴席、制作一定数量的风味菜、特色菜的娴熟技能和一定的菜肴创新能力。

课程教学目标

1、让学生通过学习热爱科学，努力学习和应用专业技术；

2、正确理解中式热菜制作过程中烹调技法对菜肴制作的重要性；

3、具有根据菜品需求变化更新和发展菜品的能力；

4、能熟练运用热菜制作技术制作传统名菜；

5、掌握制作宴席的基本知识和方法会合理搭配宴席菜品；

6、具有勤学苦练、爱岗敬业的意识。

五设计思路

本课程以就业为导向，由联办单位专家进行任务和职业能力定位，以中式餐饮业相关业务为引领，确定课程结构和内容。课程设计依据培养目标和中职学生的认知能力，按照必需、够用的原则，适当加以拓展，使学生掌握中餐烹调的基本知识和技能。本课程旨在通过师生共同参与，达成目标。

六内容纲要

序号项目名称课时项目一中餐烹调常识 2

项目二鲜活烹饪原料的初步加工12

项目三刀工刀法16

项目四勺工技术 6

项目五出肉及整料去骨10

项目六干货原料的涨发16

项目七烹饪原料的初步热处理14

项目八热菜的配菜8

项目九火候知识8

项目十调味 6

项目十一制汤18

项目十二上浆、挂糊、勾芡10

项目十三菜肴的烹调方法28

项目十四热菜装盘 6

项目十五宴席知识 4

164 机动13

177

项目一中餐烹调常识

教学目标

1 通过学习使学生能举例说出烹调的概念，懂得烹调的意义和作用。

2 能阐明中式烹调的起源与发展过程。

3 能概述中式菜肴的特点及主要地方风味流派。

4 热爱烹饪事业，继承、发展、创新祖国的传统烹饪技艺。

模块一烹调概述

（一）任务内容

1 了解烹调的概念。

2了解烹调的重大意义。

3理解烹调的作用。

（二）理论知识

烹饪的有关概念、意义、作用和发展历史。

（三）实践技能

模块二中式菜肴的特点及风味流派

（一）任务内容

1 了解中式菜肴的特点及主要地方风味流派。

2 培养热爱烹饪事业，继承、发展、创新祖国的传统烹饪技艺的情感。

（二）理论知识

中式菜肴的特点及主要地方风味流派。

项目二鲜活烹饪原料的初步加工

教学目标

1能说明常用新鲜蔬菜、水产品、家禽、家畜内脏及四肢的初步加工过程。

2 能概述鲜活烹饪原料初步加工的基本原则。

3应用常用水产品、家禽、家畜内脏及四肢初步加工的基本要求和步骤，对其进行初步加工。

4树立程序化、规范化、标准化、遵纪守法的职业意识，养成厉行节约的良好品德。

模块一新鲜蔬菜的初步加工

（一）任务内容

1 了解鲜活烹饪原料初步加工的概念

2能概述鲜活烹饪原料初步加工的基本原则。

3掌握新鲜蔬菜初步加工的基本要求和方法。

（二）理论知识

1鲜活烹饪原料初步加工的概念及基本原则。

2新鲜蔬菜初步加工的基本要求和方法。

（三）实践技能

1根茎类蔬菜初步加工的方法。

2叶菜类蔬菜初步加工的方法。

3花菜类蔬菜初步加工的方法。

4瓜果豆类蔬菜初步加工的方法。

模块二水产品的初步加工

（一）任务内容

1掌握水产品的初步加工的基本要求和方法。

2能对常见水产品进行初步加工。

（二）理论知识

水产品的初步加工的基本要求和方法。

（三）实践技能

1鱼类的初步加工。

2虾类的初步加工。

3蟹类的初步加工。

4贝类的初步加工。

5鳝鱼的初步加工方法。

6甲鱼的初步加工方法。

模块三家禽、家畜内脏、四肢及头尾的初步加工。

（一）任务内容

1理解家禽初步加工的基本要求。

2掌握家禽初步加工的步骤。

3理解家畜内脏、四肢及头尾的初步加工的基本要求。

4掌握常用的家畜内脏、四肢及头尾的初步加工的方法。

（二）理论知识

1家禽、家畜内脏、四肢及头尾的初步加工的基本要求。

2家禽、家畜内脏、四肢及头尾的初步加工的步骤和方法。

（三）实践技能

1家禽初步加工。

2常用的家畜内脏、四肢及头尾的初步加工.

项目三刀工刀法

教学目标

1能说出烹饪刀工（以下简称刀工）在烹饪中的作用。

2 能使用常用刀具、墩，并对其进行保养。

3能根据刀工技能要求，进行基本功训练。

4能运用常用刀法根据烹调和食用的要求，将烹饪原料加工成不同的形状。

5加强身体各部位协调性的练习，注意动作和节奏的变化，强化刀工技能要领。

6树立信心、勤学苦练、科学训练、循序渐进、持之以恒。

模块一刀工刀法

（一）任务内容

1了解刀工的使用工具：种类、用途和保养。

2.理解刀工的基本要求、作用，及原理。

3掌握刀工的基本姿势，以及各种刀法的操作要领。

4掌握原料成型的刀工技术操作要领。

（二）理论知识

1刀工的使用工具：种类、用途和保养.

2刀工的基本要求、作用，及原理.

（三）实践技能

1刀工的基本姿势，以及各种刀法的操作要领.

2原料成型的刀工技术操作要领.。

项目四勺工技术

教学目标

1能说出勺工在烹调中的作用。

2能使用勺工设备，并对其保养。

3能根据勺工的技能要求，进行基本功训练。

4加强身体各部位协调性的练习，注意动作和节奏的变化，强化勺工技能要领。

5树立信心、循序渐进、持之以恒、科学训练、勤学苦练。

模块一勺工基本知识和姿势

(一)任务内容

1了解炒勺、炒锅、手勺、漏勺的种类及用途，并能对其保养。

2理解勺工的基本要求。

3掌握勺工的基本姿势。

（二）理论知识

1炒勺、炒锅、手勺、漏勺的种类及用途.

2勺工的基本要求.

（三）实践技能

勺工的基本姿势

模块二翻勺的基本方法和要求

（一）任务内容

1理解翻勺的基本方法和要求，以及翻勺的作用。

2掌握翻勺的操作要领。

（二）理论知识

翻勺的基本方法和要求，以及翻勺的作用。

（三）实践技能

翻勺的操作训练

项目五出肉及整料去骨

教学目标

1能阐明出肉加工的基本要求。

2能运用常见烹饪原料的出肉加工、整料去骨（出肉）的加工步骤，对原料进行加工。

3养成良好的职业习惯和对业务的精益求精的敬业精神。

模块一常见水产品的出肉加工

（一）任务内容

1鱼的出肉加工

2虾的出肉加工

3蟹的出肉加工

（二）理论知识

出肉加工的基本要求及步骤

（三）实践技能

准确规范地对常见水产品进行出肉加工

模块二整料去骨

（一）任务内容

1理解整料去骨的概念及要求。

2掌握常用烹饪原料整料去骨的方法。

（二）理论知识

整料去骨的概念及要求

（三）实践技能

1禽的整料去骨。

2鱼的整料去骨。

项目六干货原料的涨发

教学目标

1了解干货原料涨发的概念、方法和要求。

2熟悉常见干货原料涨发的步骤。

3运用常见干货原料涨发的方法，对常见干货原料进行涨发。

4能解释干货原料涨发的基本原理。

5培养学生严谨的工作态度，养成注重环保、爱护工作环境的好习惯。模块一干货原料涨发基本原理

（一）任务内容

1 了解干货原料涨发的概念及意义。

2 理解干货原料涨发的方法和基本原理。

（二）理论知识

1货原料涨发的概念及意义.

2干货原料涨发的方法.

3干货原料涨发的基本原理。

三）实践技能

模块二常用植物性干货原料涨实例

（一）任务内容

1了解常用植物涨性干货原料发的方法。

2掌握常用植物涨性干货原料发的操作步骤。

（二）理论知识

1常用植物涨性干货原料发的方法.

三）实践技能

常用植物涨性干货原料发的操作

模块三常用动物性干货原料涨发实例

（一）任务内容

1了解常用动物性干货原料涨发的方法。

2掌握常用动物性干货原料涨发的操作

（二）理论知识

常用动物性干货原料涨发的方法。

（三）实践技能

掌握常用动物性干货原料涨发的操作

项目七烹饪原料的初步热处理

教学目标

1能举例说明烹饪原料初步热处理的作用和原则。

2能运用烹饪原料初步热处理的各种方法。

3能举例说明烹饪原料初步热处理方法的基本要求和操作要领。

4遵守规程、安全操作、整洁卫生。

模块一焯水

（一）任务内容

1理解焯水的作用、焯对水的注意事项、焯水烹饪原料的影响。

2掌握各种焯水的程序、要领。

（二）理论知识

焯水的作用、焯对水的注意事项、焯水烹饪原料的影响。

（三）实践技能

各种焯水的程序、要领的训练。

模块二过油

（一）任务内容

1理解过油的概念和作用、过油的注意事项。

2掌握两种过油的操作程序和要领，以及各自的适应原料。

（二）理论知识

过油的概念和作用、过油的注意事项。

（三）实践技能

滑油、走油的操作要领和程序的训练。

模块三汽蒸

（一）任务内容

1理解汽蒸的作用和注意事项。

2掌握两种汽蒸的操作程序和要领，以及各自适用的原料。

（二）理论知识

汽蒸的作用和注意事项。

（三）实践技能

旺火沸水猛汽蒸和中火沸水缓汽蒸的操作训练（注意操作程序和要领）模块四走红

一任务内容

1理解走红的概念、作用以及注意事项。

2掌握两种走红的操作程序和要领及适用范围。

二理论知识

走红的概念、作用以及注意事项。

三实践技能

卤汁走红和过油走红的操作程序及要领的训练。

项目八热菜的配菜

教学目标

1能描述热菜配菜的重要性。

2能举例说出热菜配菜的基本要求。

3那使用热菜配菜的原则和方法对一般烹饪原料进行组配。 4能运用菜肴命名的原则和方法，对菜肴进行命名。

5树立厉行节约、质量第一的观念。

模块一热菜配菜

一任务内容

1了解热菜配菜的重要性。

2理解热菜配菜的基本要求。

3掌握热菜配菜的原则和方法。

二理论知识

热菜配菜的重要性、基本要求、原则和方法。

三实践技能

热菜配菜的基本方法的训练。

模块二菜肴命名

一任务内容

了解菜肴命名的一般原则和常用方法。

二理论知识

菜肴命名的一般原则和常用方法。

三实践技能

能判断常见典型菜名的命名方法。

项目九火候

教学目标

1能描述火候的概念。

2能区别不同的传热介质、传热方式对烹饪原料的影响。

3能识别油温，掌握油温的变化。

4能解释不同油温对烹饪原料的影响。

5培养应变能力和实践能力。

模块一火力与火候

一任务内容

1了解火力的概念，掌握火力的鉴别。

2理解火候的概念、要素及影响火候的因素。

3理解掌握火候的方法及一般原则。

二理论知识

1火力、火候的概念及区别联系。

2火候的要素及掌握火候的方法。

三实践技能

训练掌握火候的方法技能。

模块二烹制时的热源和传热方式

一任务内容

1了解烹制热源的种类。

2了解烹制过程中的传热方式和传热介质。

3了解烹制过程中原料的变化。

二理论知识

1烹制热源的种类。

2烹制过程中的传热方式和传热介质.

3烹制过程中原料的变化。

三实践技能

项目十调味

教学目标

1能说明味觉和味的分类。

2能区别调味的方式及味之间的相互作用。

3能举例说明调味的原则。

4依据常见传统菜肴味型的要求，运用调料进行味型调配。

模块一味觉和味

一任务内容

1了解味觉的概念及分类以及影响味觉的因素。

2了解味的概念及其分类。

3知道常用调料在烹调中的作用。

二理论知识

1味、味觉的概念以及它们的区别和联系。

2影响味觉的因素。

3常用调料在烹调中的作用。

三实践技能

认识各种单一味和复合味。

模块二调味

一任务内容

1理解调味的作用和原则。

2掌握调味的方法和过程。

3了解常见传统菜肴味型与一些自制复合调料的方法

4掌握现代常用复合味型的调制及应用。

二理论知识

1调味的作用和原则。

2调味的方法和过程。

3常见传统菜肴味型与一些自制复合调料的方法.

三实践技能

1自制复合调料的训练。

2代常用复合味型的调制及应用.

项目十一制汤

教学目标

1能举例说明制汤的意义。

2能概述汤汁的分类及制作步骤。

3能运用一般汤汁的制作方法，解释汤汁形成的过程。

模块一素汤的制作

一任务内容

1理解制汤的概念、意义及分类。

2掌握常见素汤的方法及注意事项。

二理论知识

制汤的概念、意义及分类。

三实践技能

制作常见的素汤

模块二荤汤的制作

一任务内容

1掌握荤白汤的制作原料及方法。

2掌握荤清汤的制作原料及方法。

3理解制作荤汤的要领。

4了解荤汤形成原理。

二理论知识

1荤汤形成原理。

2制作荤汤的要领。

三实践技能

1荤白汤的制作操作。

2荤清汤的制作操作。

项目十二上浆、挂糊、勾芡

教学目标

1能识别并运用上浆、挂糊、勾芡用料。

2能举例说明上浆、挂糊、勾芡在烹调中的作用。

3能区别浆与糊，并应用原料尝试进行浆、糊的调制。 4能应用勾芡的方法，把握勾芡的操作要领。

模块一上浆

（一）任务内容

1能识别上浆的用料及其作用。

2了解浆的种类及调制。

3掌握上浆的操作要领。

（二）理论知识

1上浆原料及其作用。

2浆的种类及其调制。

（三）实践技能

1掌握各类浆的调制方法。

2掌握上浆的操作要领。

模块二挂糊

（一）任务内容

1了解挂糊的用料及其作用。

2了解糊的种类及调制方法。

3掌握挂糊的操作要领。

（二）理论知识

1挂糊的用料及其作用。

2糊的种类及调制方法。

3熟记挂糊的操作要领。

（三）实践技能

1掌握各类糊调制方法。

2掌握挂糊的操作要领。

模块三勾芡

（一）任务内容

1了解勾芡用料及其作用。

2理解勾芡的分类及应用。

3掌握勾芡的操作要领。

（二）理论知识

1勾芡用料及其作用。

2勾芡的分类及应用。

3勾芡的操作要领。

（三）实践技能

掌握勾芡的方法和操作要领。

项目十三菜肴的烹调方法

教学目标

1能概述菜肴烹调方法的狗男女及分类方法。

2能应用常见烹调方法并领悟操作要领。

模块一烹调方法的分类

（一）任务内容

1了解按传热介质的分类。

2了解按烹和调的运用情况的分类。

3了解按凉热菜式的分类方法。

（二）理论知识

按不同分类标准对烹调方法的不同分类。

（三）实践技能

模块二热菜的烹调方法

（一）任务内容

1掌握油烹法的制品特点、制法种类、操作要领。 2掌握水烹法的制品特点、制法种类、操作要领。 3掌握汽烹法的制品特点、制法种类、操作要领。 4掌握固体烹法的制品特点、制法种类、操作要领。

5掌握电磁波烹法的制品特点、制法种类、操作要领。

6掌握泥烤制法和竹烤制法的制品特点、制法种类、操作要领。

（二）理论知识

了解八类烹调方法的制品特点、制法种类。

理解八类烹调方法操作要领。

（三）实践技能

掌握八类烹调方法的操作要领

项目十四热菜装盘

教学目标

1能说出热菜装盘的要求。

2能列举盛菜器皿的种类和用途。

3能概述盛器与菜肴配合的原则，熟练运用热菜常用的装盘方法。

4形成遵守规程、安全操作、整洁卫生的良好习惯。

5坚持质量标准，厉行节约。

模块一热菜装盘

一任务内容

1熟悉热菜装盘的基本要求。

2理解菜肴与盛器的配合的原则。

3掌握热菜的装盘方法。

二理论知识

1热菜装盘的基本要求。

2 菜肴与盛器的配合的原则。

三实践技能

各类热菜装盘方法的训练。

模块二热菜的装饰

一任务内容

1理解热菜装饰的作用和要求。

2掌握热菜的装饰方法。

二理论知识

热菜装饰的作用和要求

三实践技能

各种热菜装饰方法的训练。

项目十五宴席知识

教学目标

1能说出宴席作用和种类。

2能描述宴席菜肴的配置内容及宴席菜单设计的一般原则。

3能举例说明宴席菜肴上菜顺序及宴席菜单设计的基本要求。

4热爱烹饪专业，继承、发展、创新祖国的传统烹饪技艺。

一任务内容

1了解宴席的作用和种类。

2理解宴席菜肴的配置及其比例。

3理解宴席菜单设计的一般原则和基本要求。

4掌握宴席的准备和上菜程序。

二理论知识

1宴席的作用和种类。

2宴席菜肴的配置及其比例。

3宴席菜单设计的一般原则和基本要求。

三实践技能

1设计一份生日宴席菜单。

2设计一份婚宴菜单

七教学方法与建议

1教师应以工作任务中的典型产品为载体安排和组织教学活动。

2教师应按项目的教学目标编写项目任务书。项目任务书应明确教师讲授或演示的内容；明确学生预习要求；提出该项目的整体安排以及各模块训练的时间、内容等。如以小组形式进行学习，对分组安排及小组操作的要求，也应作出明确规定。

3教师应指导学生完整地完成项目，并将有关知识、技能与职业道德和情感态度有机融合。

八教学条件

红案操作间一个，操作间的设备应齐全。

九评价方法与建议

1学生的学习评价要求教师评价与学生评价相结合；过程评价与结果评价相结合；课内评价与课外评价相结合；理论评价与操作评价相结合。

2考核:理论考试成绩与操作技能考核各占一定比例。

数字通信技术

学习中心_________ 姓名_____________ 学号 西安电子科技大学网络与继续教育学院 《数字通信技术》全真试题 （闭卷90分钟） 题号一二三四五总分 题分10 10 10 30 40 得分 一、单项选择题（2分/题，共5个） 1. 在通信系统中，信息源的作用是把待传输的信号转换成原始电信号，它输出的信号称为：（） (A) 模拟信号 (B) 数字信号 (C) 基带信号 (D) 频带信号 2. 信号经过调制后再送到信道中传输的通信方式，我们称之为：（） (A) 数字通信 (B) 模拟通信 (C) 基带传输 (D) 频带传输 3. 以下不包含在编码信道中的设备是：（） (A) 调制器 (B) 发转换器 (C) 传输媒质 (D) 收转换器 4. 下列对FDM与TDM两种复用方式的比较中不正确的是：（）

(A) FDM信号在时间域上混叠，而TDM信号在频率域上是混叠的 (B) FDM信号属于频带信号，而TDM信号属于基带信号 (C) FDM对信道的线性要求与单路时一样，而TDM比单路时要严格 (D) FDM和TDM一样，N路复用时对信道带宽的要求是单路时N倍 5. 以下属于TCP/IP协议体系结构中传输层协议的是：（） (A) FTP (B) TCP (C) DNS (D) IP 二、填空题（1分/空，共10个） 1. 凡信号的某一参量只能取有限个数值，且常常不直接与消息相对应的，称为________ ，有时也称为________ 。 2. 在数字通信中，按照数字信号排列的顺序不同，可将通信方式分为________ 和________ 。 3. 数字通信可以通过数字信号的，消除，因此具有更好的抗噪声性能。 4. 是指单位时间内传送的信息量，单位为。 5. 信道对信号的影响可归纳为两点：一是的影响，二是 的影响。 三、判断题（2分/题，共5个） 1.（）时间上是离散的信号一定是数字信号，也称为离散信号。 2.（）在信息速率相同的条件下，多进制信号的码元传输速率要小于 二进制信号。 3.（）无线电噪声的频率范围很宽广，但是干扰频率是固定的，因此

中高职对接护理专业人才培养方案

中高职衔接药学专业人才培养方案 一、专业代码 620301 二、教育类型及学历层次 药学类全日制高职 三、招生对象及学制 药剂专业应届中专毕业生，学制二年。 四、职业面向 各级医院（药学部、药剂科）、医药公司（市场部、销售部、质量部、采购部、储运部、零售门店）、制药公司（生产车间、质量部、检验中心、销售部、技术开发部）等，从事医院处方调剂与静脉输液配制、医药公司市场销售与客户服务、制药厂药品生产与质量管理等目标岗位群工作。 五、培养目标 培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具有良好的法制意识、人文素养和职业道德，专业知识扎实、岗位技能熟练，从事药品生产与质量管理、药品销售与客户服务、药房调剂与药学服务等岗位工作的技术技能型人才。 六、培养规格 以药学行业制药、销售、服务三大职业领域目标岗位群职业能力要求为标准，通过二年的学习，毕业生应具备以下专业知识、岗位技能与职业态度。 1、具有良好的人文素养和合作能力，具备良好的职业道德、法律意识、学习意识、服务意识。 2、具有熟练的计算机操作能力和一定的英语应用能力。 3、掌握相关医学基本知识、较系统的药学专业基本理论知识。 4、具有规范、熟练的药品生产、质量控制、分析检验等基本操作技能；熟悉GMP规范；能够从事制药企业制药设备使用与维护、QA、QC等岗位工作，有分析和解决常见质量问题的能力。

5、熟悉医药市场状况和GSP规范，能够在医药经营企业从事市场调研、市场开发、客户服务、药品销售、用药指导、药品采购、仓库保管和库存维护等岗位工作。 6、熟悉医院药学服务工作流程和岗位工作标准，能秉承“以人为本”理念从事药品供应保障、药房处方调剂、静脉输液配置、合理用药咨询指导等服务工作。 七、课程设置 1、公共与人文课程：思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、体育、英语、计算机应用； 2、基础课程：基础医学概要、医用化学、药学导论； 3、专业课程：天然药物学、天然药物化学、药物化学、药理学、药物分析、药剂学、药事管理与法规； 4、专业拓展与职业能力课程：药品生产综合实训、临床医学概要、医院药学、医药市场营销、药学综合知识与技能、创新创业教育、毕业实习。 八、课程描述 1、思想道德修养与法律基础 51学时（理论34学时、社会实践17学时），本课程为公共与人文课程。综合运用马克思主义的基本观点和方法，从当代大学生面临和关心的实际问题出发，帮助大学生树立正确的世界观、人生观、价值观、道德观和法制观，引导大学生牢固树立社会主义核心价值体系，加强自我修养，提高思想道德素质和法律素质的课程。 2、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 68学时（理论34学时、社会实践34学时），本课程为公共与人文课程。以中国化的马克思主义为主题，以马克思主义中国化为主线，以建设中国特色社会主义理论与实践为重点，着眼于马克思主义理论的应用，着眼于对实际问题的思考，着眼于新的实践和新的发展，是对大学生系统地进行思想政治教育的主渠道和主阵地。是一门以马克思主义思想政治教育学科为依托的课程。 3、体育 34学时。本课程为公共与人文课程。通过学习了解、熟悉体育运动的基本分类、基本概念、基本理论，为学习、工作、生活建立基本的体育运动方面的知识。

数字通信技术.pdf

《数字通信技术》综合习题1 1．理解基带信号与频带信号的区别，模拟信号与数字信号的区别。 答： 基带信号－直接由信息转换得到的电信号，二进制编码中，符号'1'和'0'用相应脉冲波形的"正"和"负"或脉冲的"有"和"无"来表示。由于频带从零开始一直扩展到很宽，因此属于基带信号。 频带信号－基带信号经过各种正弦调制后，把基带信号的频谱搬移到比较高的频率范围的信号。 模拟信号：信号中代表消息的电参量的状态数为无穷多个，在幅度上和时间上连续变化的信号。这种信号称为模拟信号。举例：以信号电压幅度变化图示举例。 数字信号：相对模拟信号，若代表消息的电参量的状态数为有限个，则 称之为数字信号。举例：以信号电压幅度变化图示表示。 相对而言，模拟信号比较适合于传输，数字信号则比较适合于处理。 3．试述数字通信的特点。 答： 与模拟系统相比，数字通信系统有以下优点： 1、抗干扰能力强，无噪声积累； 2、利于与计算机技术结合，进行信号的存储和处理，提高了通信效率； 3、便于加密，保密性强； 4、数字通信系统可以传输各种信息；

与模拟系统相比，数字通信系统有以下缺点： 1、与模拟通信系统比较，占据的带宽较宽，频带利用率不高。 2、数字通信系统对同步要求高，系统设备比较复杂，要有集成电路技 术作基础。 4、解释数字通信系统中有效性和可靠性的含义及具体的衡量指标。 答： 有效性：指消息传输的多少。即指单位时间内，在给定信道所传输信息 内容的多少。 可靠性：指消息传输的质量，即指接收信息的准确程度。 数字通信系统中有效性采用码元速率RB和信息速率Rb来表示： 1、码元速率RB：指单位时间传输码元的数目。单位为波特，记为Baud 或B。码元速率与进制无关，只与码元宽度有关。 码元速率又叫调制速率。它表示调制过程中，单位时间调制信号波（即 码元）的变换次数。 图示表示：调制速率的概念,一个单位调制信号波的长度为T秒，则调制速率为1/T。 2、信息速率Rb：指每秒钟传输的信息量。单位：比特/秒，记为bit/s 或b/s或bps。注意在实际系统中常用比特率（单位bps）衡量一个系统的传输速率，其一般指的是单位时间内传输的二进制信号的位数，而 不是信息速率的概念。 数字通信系统的可靠性常用差错率来表示，即信号传输过程中出错的概率，常用误码率和误信率表示。

医学影像检查技术课程标准

《影像诊断学》课程标准 一、课程的性质 影像诊断学是借助于X线、CT、MRI、超声、核医学与介入放射学的成像手段，使人体内部器官和结构显现出来，从而了解人体解剖与生理功能状况和病理变化，以达到诊断和治疗为目的的一门学科，是影像技术专业的核心课程。课程培养目标是面向基层、农村、社区等医疗卫生单位，适应现代社会经济发展需要，具有高素质实用型的影像技术人才。 二、课程设计的基本理念 为确保本大纲的落实，达到培养目标对临床医学专业的要求，本课程按照教学计划要求及自身学科特点，合理安排理论教学和实验教学内容；设置了影像诊断检查技术、胸部影像诊断等6个项目的情景学习。通过这6个项目26个学习情景的学习，培养学生发现问题，分析问题和解决问题的能力，以达到理论知识、实践技能和职业素质三方面的具体教学目标，充分利用现有的仪器、设备，加大实验教学力度，遵循人才培养需求与规划行业发展相结合；专业人才培养方案与行业职业岗位需求和要求相结合；课程体系建设和教学内容与岗位知识、技能、素质需求相结合的原则和诚信服务的理念，融知识传授、能力培养和素质教育于一体。确保教学大纲的全面落实。 三、课程设计的基本思路 本门课程其主要任务是根据医学影像专业培养目标，使学生获得本课程的专业理论知识，掌握医学影像诊断学必须的基本理论、基本知识和基本技能，具有运用知识分析问题和解决问题的能力。并为适应职业变化的需要而继续学习奠定必要的基础。 四、课程目标 （一）知识目标 正确掌握各系统常见疾病的影像诊断方法。熟悉各种疾病的影像学诊断和鉴别诊断，正确理解影像诊断学为临床医疗服务的特点与目的。 （二）能力目标 熟练掌握影像设备的使用方法，能够自行观察和辨认人体组织结构的影像学特点，通过医学影像诊断技术的操作与练习，锻炼学生的独立思考能力，培养学生的综合分析能力。 （三）素质目标

初中英语新课标解读

初中英语新课标解读 初中英语新课标是以素质教育和促进学生发展为根本宗旨，旨在培养学生运用英语的能力，力求帮助学生转变单纯的接受式学习方式，掌握自主式、探究式的学习方法，使其成为懂得如何处理问题的学习者。 下面我将从以下几个方面对新课标进行分析和解读。 一、课程性质和课程目标 从课程性质上说，义务阶段的英语具有工具性和人文性双重性质。就工具性而言，英语课程承担着培养学生基本英语素质和发展学生思维能力的任务。即学生通过英语课程掌握基本的英语知识，发展英语听说读写的能力。初步形成用英语与他人沟通的能力。英语课程的工具性确定了课程目标的技能目标，即每堂课都要凸显出听说读写的重要性，学习英语的目的在于与他人沟通，所以课堂上一定要让学生对英语的听说读写做到融会贯通。英语课程的工具性还确定了课程目标的语言目标，学生通过课堂需要掌握的语言知识包含有语音知识、词汇、基本的语法，功能和日常的话题。对于每个阶段学生，需要掌握的语言知识又有不同的要求。就人文性而言，通过英语学习，提高学生的综合人文素养，能够开阔视野，丰富生活经历，形成跨文化意识，增强爱国主义精神，发展创新能力，形成良好的品格和正确的人生观和价值观。英语课程的人文性确定了英语课程的情感态度目标、学习策略目标和文化意识目标。情感态度目标是指培养学生的国际视野、祖国意识、合作精神、自信意志以及兴趣动机。文化意识目标是指培养学生的跨文化交际、文化理解以及文化知识。学习策略是指通过学习培养学生的交际策略、资源策略、调控策略以及认知策略。 通过课程的人文性和工具性，我们可以了解到英语课程总目标是使学生通过对语言知识、语言技能、情感态度学习策略和文化意识的学习形成

临床医学概要课程标准

临床医学概要课程标准

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《临床医学概要》课程标准 课程代码07０7４1 课程类别专业技术课程 课程学分9 总学时1４8 适用专业药学 制定人殷俊才制定时间２012年7月 审核人朱蓓审核时间2012年8月 １、课程性质 本课程是药学专业介绍相关临床医学专业知识的一门专业技术课程,主要介绍了内科、外科、妇产科、儿科、传染科等常见病和多发病的基本知识，培养学生分析和解决实际临床问题的能力。该课程的前导课程是《正常人体结构》、《正常人体机能》、《异常人体机构与机能》，后续课程是《临床药物治疗学》、《实用药学服务》。 ２、课程设计思路 根据职业教育特点，本着“贴近学情、符合行情、对接岗位”的原则，坚持“必须、够用、实用”为度、适度拓展知识面提升可持续发展能力的原则，在校企合作的基础上，科学设计课程，合理选取教学内容,运用多种教学方法和手段,提高学生对外科疾病基本知识的掌握。 内容选取依据:(1)后续课程《临床药物治疗学》、《实用药学服务》对临床疾病的内容要求;（2)在医院、医药销售企业进行药物咨询和用药指导过程中涉及到的临床疾病知识;(3)执业药师、医院药师考证涉及到的内容；(4)学生在医院、药店工作中应掌握的常见疾病拓展知识。 3、课程目标 课程总体目标:通过本课程学习，为后续课程《临床药物治疗学》、《实用药学服务》的学习奠定扎实的临床疾病知识基础以及为学生在医院、医药销售企业工作中提供必要临床知识拓展,提升学生可持续发展能力。学生只有掌握一定的疾病的病因、病理，才能够对疾病的发生、发展和最终转归有清楚的认识;只有掌握疾病的临床表现和诊断依据,才能对疾病情况有准确的判断;只有掌握疾病的治疗原则，结合所学药学专业其他知识才能正确的进行药物咨询和用药指导。 ３-1知识目标 （1）掌握各科常见病多发病的概念、临床特点和诊断要点。 （2）熟悉各科常见病多发病的治疗原则、药物治疗原则。 (3)熟悉各科常见病多发病的病因、了解发病机制、预防及预后。 （４)了解各科常见病多发病的辅助检查。 3-2能力目标 (1）能熟练运用所学的知识诊断各科常见病多发病。 (２）能根据问诊、体格检查或医生的诊断熟练制定合理的药物治疗方案。

数字通信技术与应用2017年春季第二次阶段作业

判断题（共10道小题，共50.0分） 1.线路保护倒换比环形网保护倒换的业务恢复时间快。 A.正确 B.错误 知识点: 第二次阶段作业 学生答 案: [A;] 得分: [5] 试题分 值: 5.0 提示: 2.误码率主要由信噪比最差的再生中继段所决定。 A.正确 B.错误 知识点: 第二次阶段作业 学生答 案: [A;] 得分: [5] 试题分 值: 5.0 提示: 3.再生中继系统没有噪声的累积。 A.正确 B.错误 知识点: 第二次阶段作业 学生答[A;]

案: 得分: [5] 试题分 值: 5.0 提示: 4.AMI码符合对基带传输码型的要求，是最理想的基带传输码型。 A.正确 B.错误 知识点: 第二次阶段作业 学生答 案: [B;] 得分: [5] 试题分 值: 5.0 提示: 5.CMI码的最大连“0”个数为3个。 A.正确 B.错误 知识点: 第二次阶段作业 学生答 案: [A;] 得分: [5] 试题分 值: 5.0 提示: 6.信息净负荷的第一个字节在STM-N帧中的位置是不固定的。 A.正确 B.错误

知识点: 第二次阶段作业学生答 案: [A;] 得分: [5] 试题分 值: 5.0 提示: 7.SDH网中没有交换设备。 A.正确 B.错误 知识点: 第二次阶段作业 学生答 案: [A;] 得分: [5] 试题分 值: 5.0 提示: 8.PCM三次群的形成一般采用异步复接。 A.正确 B.错误 知识点: 第二次阶段作业 学生答 案: [A;] 得分: [5] 试题分 值: 5.0 提示: 9.码速调整之后各基群的速率为2112kbit/s。 A.正确

上海市初中阶段英语课程标准的解读

上海市初中阶段英语课程标准的解读 一．总目标 培养学生具有： 较为熟练的语言技能，比较丰富的语言知识，学习过程的体验，良好的英语交际能力；科学探究的学习方法和团队合作的意识； 乐于接受世界优秀文化的开放意识； 持久的学习积极性，良好的学习习惯，学好英语的自信心。 1.基本素材 Changes and development (变化与发展) Cities and countries (城市和国家) Cultures and customs (文化与习俗) Earth and space (地球与太空) Famous people (名人) Features (人与事物的特征) Food and drinks (饮食) Historical events (历史事件) Holidays and festivals (假日与节日) Illness and festivals (疾病与健康) Interests and hobbies (兴趣与爱好) Jobs and employment (工作与就业) Literature and art (文学与艺术) Man and nature

Mass media Natural world Neighbourhood and surroundings Personal information Public places Science and technology Subjects Recreation and sports Social communication Social relationships Transportation Trips and journeys 2.呈现形式Advertisements Chants Dialogues Fables Famous sayings Guides Letters News Notes Passages Plays Poems Proverbs Reports Songs Stories Surveys 3.功能意念 Ability and inability Advice Agreement and disagreement Apology Arguing Blame Boredom Certainty and uncertainty Comparison Complaint Concern Confidence Congratulations

数字通信技术与应用-阶段作业一

一、判断题（共10道小题，共50.0分） 1.数字通信系统只需做到位同步和帧同步，便可保证通信的正常进行。 A.正确 B.错误 2.收端定时系统产生位脉冲、路脉冲等的方法与发端一样。 A.正确 B.错误 3.PCM30/32路系统信令码的编码没有任何限制。 A.正确 B.错误

4.帧同步码位选得越长越好。 A.正确 B.错误 5.A律13折线编码器（即逐次渐近型编码器）编出的码字是非线性码。 A.正确 B.错误 6.A律13折线编码器和解码器均要进行7/11变换。 A.正确 B.错误 7.逐次渐近型编码器中

B.错误 8.N不变时，非均匀量化与均匀量化相比，大、小信号的量化误差均减小。 A.正确 B.错误 9.抽样时若不满足抽样定理会产生量化误差。 A.正确 B.错误 10.时分多路复用的方法不能用于模拟通信。 A.正确

二、单项选择题（共10道小题，共50.0分） 1.前方保护的前提状态（即前方保护之前系统所处状态）是（）。 A.同步状态 B.捕捉状态 C.失步状态 D.后方保护 2.PCM30/32路系统第23路信令码的传输位置（即在帧结构中的位置）为（）。 A.F７帧TS16的前４位码 B.F７帧TS16的后４位码 C.F8 帧TS16 的前４位码 D.F8 帧TS16 的后４位码

3.PCM30/32路系统传输复帧同步码的位置为（）。 A.Fo帧TS16前4位码 B.Fo帧TS16后4位码 C.F1帧TS16前4位码 D.F1帧TS16后4位码 4.PCM30/32路系统帧同步码的码型为（）。 A.0011011 B.0110110 C.0000 D.1101110 5.PCM30/32路系统传输帧同步码的时隙为（）。 A.TS0时隙 B.奇帧TS0时隙

临床医学概论课程标准

《临床医学概论》(诊断内科)课程标准 课时数：60 适用专业：康复治疗技术 先修课程：《正常人体结构》 一、课程性质 《临床医学概论》（诊断内科）部分是康复技术专业的专业基础学科，主要介绍临床常见病、多发病的病因、发病机理、临床表现、诊断及治疗原则，重点介绍与康复治疗技术专业密切相关的临床疾病，通过本课程的教育，使康复治疗技术专业的学生在结合本专业特点的基础上，能够掌握一定的临床医学基本理论，基本知识，基本技能，在全面了解临床医学各疾病的概述和诊疗常规中，去发现临床的需求，去思考解决的途径和方法，为其它学科与临床医学的交叉渗透提供结合本专业的各种信息及相关知识，从而为今后的专业学习、工作奠定基础，拓宽思路，相互促进，形成良性互动。学习本课程的基础是《正常人体结构》、《生理学》等先修课。 二、课程理念 1.《临床医学概论》进行课程整合，建立康复专业医学教育平台。将多门临床医学课程整合，整合了教学内容，统一了标准，缓解了长期困扰、难以协调的课程门数多、课时量大等矛盾。 2.《临床医学概论》课程内容设置强调紧贴康复治疗技术专业工作的实际需要，在“必需、够用”的前提下，突出“精简、新颖、科学、合理、可操作性强”的特点，使学生通过学习掌握临床医学概论

的必需的基础理论、基本知识和基本技能。着重培养学生的理解、观察、分析、归纳及解决问题的能力。 3.《临床医学概论》课程强调学生自主学习能力、实践能力、科学精神、协作精神的培养。主张以“研究性学习”、“基于问题的学习”等方法开展自主学习，使学生不仅学到必备的专业知识，更要学会学习的方法，为终身学习打下坚实的基础。在教学中培养学生认真严谨、一丝不荷、实事求是的科学态度和良好的团结协作精神。 4．《临床医学概论》课程中培养康复治疗技术专业学生的职业情感和职业素质，树立以人的健康为中心，尊重虑者、关爱生命的职业意识。通过贴近临床的教学活动，如角色扮演等，使学生认真体会医务工作者的角色，增强对职业的热爱，树立关爱患者的意识，将关爱患者的意识逐渐转化为一种职业习惯。 5.《临床医学概论》的学习评价，不仅要关注学生知识的积累，还要注重学习过程和技能，更要注重情感态度与价值观的形成与发展。不仅关注学习的结果，更要关注其过程中的努力。注意评价手段的多样化，形成性评价与终结性评价相结合。 三、课程设计思路 本课程在第二学期开设，总学时为60学时。根据职业教育特点，本着“贴近学情、符合行情、对接岗位”的原则，坚持“必须、够用、实用”为度、适度拓展知识面提升可持续发展能力的原则，在校企合作的基础上，科学设计课程，合理选取教学内容，内容选取依据：（1）后续课程《疾病康复学》对临床疾病的内容要求；（2）学生在医院、

数字微波通信技术的发展及应用

数字微波通信技术的发展及应用 摘要：数字微波通信技术是在时分复用技术的基础上发展而来的一种新技术， 不仅可以传输电话信号，还可以传输数据信号及图像信号，所以在十分广泛的领 域都得到了应用，特别是在科学技术日新月异的当今时代，数字微波通信技术大 的发展前景十分广阔，应用范围也越来越广泛。可见，对数字微波通信技术的发 展及应用进行研究具有十分重要的现实意义，本文主要对此进行探究。 关键词：数字微波通信技术；发展；应用 微波是当今时代应用范围十分广阔的一种通信传输方式，数字微波通信技术 就是利用微波来传输数字信息的一种方式，同时还能够利用电波空间传输各种信 息甚至是对相互之间没有任何关联的信息进行传输，而且还能够在此基础上再生 中继，不得不说这是一种发展十分迅速的一种通信方式，本文主要对数字微波通 信技术的发展及应用进行研究，希望能够有效促进数字微波通信技术的不断发展。 1 数字微波通信技术的特点 数字微波通信技术之所以发展迅速且应用范围十分广泛是因为其具有其独特 的优势。数字微波通信技术的特点及其具体表现详见下表： 表1 数字微波通信技术的特点及其具体表现 2 数字微波通信技术的发展 微波通信技术是微波频段借助于地面视距进行信息传播的一种无线通信技术，已经出现了近几十年的时间。在出现初期阶段，微波通信系统通常是模拟制式的，它与当时的同轴电缆载波传输系统相同都是通信网长途传输干线的重要传输方式。具体而言，我国各个城市之间的电视节目是通过微波来进行传输的。20世纪70 年代初期随着科学技术的进步，人们开发出了几十兆比特每秒容量的数字微波通 信系统，可以说这个阶段是通信技术自模拟阶段向数字阶段转变的关键时期。20 世纪80年代末期，同步数字系列在传输系统中已经变得十分常见，可以说已经 被普遍应用，数字微波通信系统的容量也随之不断增大。当前，我们已经进入了 科学技术日新月异的新时代，数字微波通信技术与光纤、卫星一起被看作现代通 信技术的重中之重。 当今时代，数字微波通信技术不仅在传统传输领域内得到了关注，更在固定 宽带接入领域得到了众多专家学者的高度重视，可见数字微波通信技术发展态势 良好，发展前景十分广阔。 3 数字微波通信技术的主要发展方向 3.1 实现正交幅度调制级数的提升以及严格限带 要有效提升数字微波通信技术的频谱利用率一般需要应用到多电平正交幅度 调制技术，当前阶段，通常要应用到256与512正交幅度调制，未来还会应用到1024和2048正交幅度调制。此外，对于信号滤波器的设计要求也会变得越来越 严格，必须要确保其余弦滚降系数可以维持在一定范围内。 3.2 网格编码调制及维特比检测技术 采取复杂的纠错编码技术可以有效降低系统的误码率，但是这会导致系统的 频带利用率随之降低。这就要求我们必须采取有效措施来解决此问题，网格编码 调制技术就是不错的选择，可以有效处理该问题。需要注意的是，利用网格编码 调制技术需要使用维特比算法来进行解码。但是，在数字信号高速传输的当今时代，使用这种解码算法是具有一定难度的。

版初中英语课程标准解读

?2011年版初中英语课程标准解读 ?一、提出英语学科具有工具性和人文性双重性质 与2001年颁布的《英语课程标准》（实验稿）相比，新版《课程标准》更清晰地阐述了英语课程的目的，即在发展学生综合语言运用能力的过程中，培养学生良好的道德品质和社会适应能力，提升整体国民素质，促进科技创新和跨文化人才的培养。也就是说英语课程不再是单纯的工具性课程，而是具有工具性和人文性双重性质的课程。英语学习不再是简单地提升学生的综合语言运用能力，还承担着提高学生综合人文素养的任务。学生通过英语课程能够开阔视野，丰富生活经历，形成跨文化意识，增强爱国主义精神，发展创新能力，形成良好的品格和正确的人生观与价值观。这为教师制定教学目标提供了很好的依据。 二、提倡采用重在语言运用的多种教学模式 新版《课程标准》在“教学建议”部分将原来的“倡导任务型的教学途径”改写为“教师要通过创设接近实际生活的各种语境，采用循序渐进的语言实践活动，以及各种强调过程与结果并重的教学途径和方法，如任务型语言教学途径等，培养学生用英语做事情的能力”。这无疑是鼓励教师根据教学内容和学生实际、采用既强调语言学习过程又有利于提高学生学习成效的各种语言教学途径和方法，创造性地设计贴近学生的教学活动，尽可能多地为他们提供在真实语境中运用语言的机会。也是对除任务型教学方法之外的其它教学途径与方法的包容和认可，对广大一线教师积极探索教学改革新路的肯定。 三、明确音标教学的基础地位 新版《课程标准》在五级知识目标里，将原来的“根据读音拼写单词和短语”改为“根据读音规则和音标拼读单词”。这一修订明确了音标教学在初中阶段的定位，使课改以来一直困扰教师的“初中英语到底要不要教音标”的问题得到根本解决。音标教学获得了足够的重视对学生语言学习的可持续发展和综合语言运用能力提高有极大帮助。 四、语法教学内容有所调整 新版《课程标准》在语法项目表中对五级的要求也做了调整。调整后的语法项目难度降低了，要求更清晰了。如被动语态中只要求学生掌握含一般现在时、一般过去时和一般将来时的被动语态，非谓语动词中只要求掌握动词不定式做宾语、宾语补足语、目的状语的用法，而定语从句则只要求“能辨认出带有由that, which, who引导的限定性定语从句，并能理解句子意思”。这些对教师把握教

临床医学概要课程标准

临床医学概要课程标准Prepared on 21 November 2021

《临床医学概要》课程标准 1、课程性质 本课程是药学专业介绍相关临床医学专业知识的一门专业技术课程，主要介绍了内科、外科、妇产科、儿科、传染科等常见病和多发病的基本知识，培养学生分析和解决实际临床问题的能力。该课程的前导课程是《正常人体结构》、《正常人体机能》、《异常人体机构与机能》，后续课程是《临床药物治疗学》、《实用药学服务》。 2、课程设计思路 根据职业教育特点，本着“贴近学情、符合行情、对接岗位”的原则，坚持“必须、够用、实用”为度、适度拓展知识面提升可持续发展能力的原则，在校企合作的基础上，科学设计课程，合理选取教学内容，运用多种教学方法和手段，提高学生对外科疾病基本知识的掌握。 内容选取依据：（1）后续课程《临床药物治疗学》、《实用药学服务》对临床疾病的内容要求；（2）在医院、医药销售企业进行药物咨询和用药指导过程中涉及到的临床疾病知识；（3）执业药师、医院药师考证涉及到的内容；（4）学生在医院、药店工作中应掌握的常见疾病拓展知识。 3、课程目标 课程总体目标：通过本课程学习，为后续课程《临床药物治疗学》、《实用药学服务》的学习奠定扎实的临床疾病知识基础以及为学生在医院、医药销售企业工作中提供必要临床知识拓展，提升学生可持续发展能力。学生只有掌握一定的疾病的病因、病理，才能够对疾病的发生、发展和最终转归有清楚的认识；只有掌握疾病的临床表现和诊断依据，才能对疾病情况有准确的判断；只有掌握疾病的治疗原则，结合所学药学专业其他知识才能正确的进行药物咨询和用药指导。 3-1知识目标 （1）掌握各科常见病多发病的概念、临床特点和诊断要点。 （2）熟悉各科常见病多发病的治疗原则、药物治疗原则。 （3）熟悉各科常见病多发病的病因、了解发病机制、预防及预后。 （4）了解各科常见病多发病的辅助检查。

《数字通信技术与应用》综合练习题答案

北京邮电大学高等函授教育、远程教育《数字通信技术与应用》综合练习题答案 一、填空题 1、幅度连续幅值是离散的 2、频分制时分制 3、幅度时间模拟 4、有效性可靠性 5、抽样量化编码 6、译码低通 7、是根据语音信号波形的特点，将其转换为数字信号 8、提取语音信号的一些特征参量对其进行编码 9、时间上抽样定理 10、幅度上 11、均匀量化非均匀量化 12、=△/2 >△/2 13、模拟压扩法直接非均匀编解码法 14、起始电平量化间隔 15、127 128△ 32△ 512△ 16△ 64△ 56△ 1024△ 16、125μs 256比特 8000 17、传帧同步码和失步告警码 传各路信令码、复帧同步码及复帧对告码 TS1～TS15、TS17～TS31

18、抽样合路分路 19、256kHz 8个控制编、解码用 20、防止假失步（m-1）Ts 同步状态 21、防止伪同步（n-1）Ts 捕捉状态 22、PCM复用数字复接数字复接 23、同步复接 复接时造成重叠和错位 24、按位复接按字复接按位复接 25、同步复接异步复接 26、100．38μs 848bit 27、820bit 28bit 4bit 28、插入码元去掉插入的码元（削插） 29、光纤同步信息传输 30、电接口光接口 31、段开销净负荷管理单元指针 32、终端复用器分插复用器再生中继器 同步数字交叉连接设备 33、未经调制变换的数字信号 从零开始的某一段频带 34、未经调制变换的基带数字信号直接在电缆信道上传输 35、NRZ码 36、10 37、3个 38、码间干扰误码 39、再生中继器 40、均衡放大定时钟提取抽样判决与码形成

高职兽医基础课程标准(课程建设)

一、高职课程标准的结构与内容 1.课程性质：本门课程是畜牧兽医专业的专业基础课，必修课程。 2.课程任务：主要针对动物疫病防治员、动物检疫检验员、兽医化验员等岗位开设，主要任务是培养学生在动物疾病临床诊疗、屠宰检疫、实验室检验等岗位中要求学生掌握疾病的发生原因、发病机理和患病动物所呈现的代谢、机能与形态结构变化的基本理论与知识，掌握正确选药、合理用药、提高药放、减少药物不良反应等能力，掌握常见病变的识别与分析、常见病理的分析、动物尸体剖检、常用药物的识别与使用、常用药物的理化性质分析、动物中毒及解救等方面的基本技能。 3.课程衔接：在课程设置上，前导课程有动物解剖生理、微生物与免疫学等，后续课程有临床兽医学、动物传染病学、寄生虫病学、内科学、外科学、产科学等。 （二）学习目标 学生通过《兽医基础》课程的学习，能够掌握动物疾病发生发展的基本规律、动物病理生理和病理解剖学病变,兽医药理基础知识、常用药物的分类及临床应用，为学习后续课程打下坚实的基础。 (一)知识目标 1.掌握疾病的基本知识，疾病发生的一般机理和发展的

一般规律。 2.掌握局部血液循环障碍、水肿、脱水与酸中毒、细胞和组织的损伤、适应与修复、缺氧、炎症、发热、休克、黄疸、肿瘤的概念、引起原因、病理变化特点和对机体的影响，了解其发生机理，能正确识别基本病理变化。 3.掌握尸体剖检基本知识、尸体剖检的顺序；掌握尸体运送及处理技术、病料采取及送检技术。 4.掌握动物药理的基本概念和基本理论。 5.掌握各类药物的药理作用特点，药理作用、临床应用不良反应、及注意事项，并能指导临床科学选药和合理用药。 6.具有一定的药物贮存、保管及药物管理相关法律知识。 7.掌握处方的工确开写，药物配制、给药方法等专业技能。 (二)技能目标 1.掌握动物尸体剖检及病料采集、保存与送检技术。 2.熟悉疾病过程中动物机体代谢、组织细胞形态结构改变的一般特点。 3.能正确识别基本病理变化，识记动物器官病变，并能进行分析。 4.能熟练捉拿，保定动物;能根据药物的性质，合理选择给药途径;会不同途径的给药(注射、口服等)技术。

医学检验技术专业《疾病概要》课程标准

《疾病概要》课程标准 一、课程基本信息 课程名称：疾病概要课程代码：030116 课程类型：专业必修课学时/学分：48/3 适用专业：医学检验技术修订时间：2016年4月20日 课程负责人：刘伟课标审批人：计仁军 课程团队：王云飞、费鸿、国秀丽、刘伟、候媛媛、顾海鸥、郭佳、王艳慧二、课程定位与课程设计 1．课程定位 ⑴岗位分析 《疾病概要》课程以岗位需求和职业标准为依据，以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，体现职业和职业教育发展趋势，满足学生职业生涯规划和可持续发展的需要。本门课程设置满足岗位需求，同时兼顾专业资格考试的需要，教学效果评价实行全方位、开放性。医学检验技术的进步和设备的更新换代，对许多疾病的诊断、治疗、监测和预后评估都起着越来越重要的作用。过去临床检验科室一直被看作是医院的辅助科室，只对临床部门起“辅助”作用。而目前检验科室已经成为各医院很重要的一个部门。衡量一个医院整体水平的高低，其中很重要的一方面就是这个医院的检验部门可以检测多少项目、检测的水平如何，以及所应用的技术手段是否先进。另外，随着检测技术的不断发展，检测项目的逐步增多，临床疾病的诊断对医学检验项目的依赖愈加明显。因此，检验学科及其相关部门在现代医学中的地位和作用已经越来越受到重视。医学检验的快速发展对医学检验人才提出了更高的要求，因此，本门课程通过对检验专业就业岗位的知识、技能和综合素质分析，结合医学检验专业特点及发展趋势，进行了本课程设置和教学内容的改革。教学内容突出基础理论知识的应用和实践能力培养，基础理论教学以应用为目的，以必需够用为度；专业课教学针对检验专业临床的特点，强调实用性，能力培养贯穿于整个课程体系中。 ⑵课程性质 《疾病概要》是一门研究诊断学基础及临床各科常见疾病的学科。本课程论述了诊断疾病的基础理论，基本技能，诊断思维；临床常见内、外、妇、儿、及肿瘤学等常见疾病的病因、发病机制、临床表现、诊断与鉴别诊断、治疗原则和预防方法。本课程是检验技术专业的专业基础学科，重点讲授检验医学领域已涉及的临床病种的诊断和治疗方法。通过本课程学习，使学生获得常见临床疾病的诊治的基本理论、基础知识和基本技能，为学好医学检验技术专业课程打下良好的基础。 ⑶课程地位 《疾病概要》是医学检验技术专业的专业技术课程，培养符合医学检验技术专业岗位群的高技能人才，目标定位明确。《疾病概要》是检验专业技术课程之间的辅助学科，是从事医学检验专业必须掌握的基本理论、基本知识、基本技能。通过学习疾病的临床表现、实验室及辅助检查、诊断及鉴别诊断和治疗等基本内容，使学生能达到初步的诊断及治疗疾病的能力。 ⑷课程作用

最新整理《病理学》课程标准讲课稿

《病理学与病理生理学》课程标准 课程名称：病理学与病理生理学 课程代码：010501506 适用专业：医学检验 总学时：40 其中：理论学时32 课内实践学时8 独立实践学时8 一、课程性质与作用 病理学与病理生理学是研究疾病发生、发展规律的科学，具体是研究疾病的病因、发病机制、病理变化过程与归转，重点是研究疾病过程中机体所出现的组织形态、功能及代谢的变化，从而为防治疾病提供必要的理论基础和实践依据。 病理学是基础医学与专业课程之间的桥梁课程，起着承上启下的作用，也是疾病诊断的最重要的方法之一，因此在医学教学中占有重要的地位。 二、课程教学目标 1．知识目标 （1）掌握病理学与病理生理学的常用基本概念。 （2）熟悉常见病的病理变化特点、病变的发展变化规律、临床病理联系。 （3）了解引起疾病的常见原因、发病机制。 2．能力目标 （1）学会观察大体标本和组织切片病理变化的方法，能够识别基本病理过程，并能理论联系实际，应用病理学知识综合分析病理学变化。 （2）能对所学疾病的病理变化与临床病理联系进行独立分析，做出初步结论。 （3）能够利用运动发展的观点认识局部病变与整体之间的联系，疾病发生发展的普遍和特殊规律。 3．素质目标 （1）能够应用辩证唯物主义的宇宙观去认识问题、分析问题和解决问题，能够正确理解机体与环境、内因与外因、局部与整体、形态与机能、损伤与抗损伤的辩证关系。 （2）具有独立自学、主动学习的意识及科学的思维方法，具有实事求是的工作作风和科学的工作态度。 （3）树立良好的职业道德。 三、学时分配

四、教学内容与要求 （一）理论教学 绪论 主要教学内容 一、病理学及其任务 二、病理学的内容 三、病理学在医学中的地位 四、病理学的研究方法 五、病理学的发展简史 教学要求 1．掌握病理学的任务和内容 2．熟悉病理学的研究方法 3．了解病理学在医学中的地位、学习方法及其发展简史第一章疾病概论 主要教学内容 第一节健康与疾病 一、健康的概念 二、疾病的概念 三、亚健康的概念 第二节病因学 一、疾病发生和原因 二、疾病发生和条件

初中英语新课标解读

初中英语新课标解读 一、课程性质：英语课程的学习，既是学生通过英语学习和实践活动，逐步掌握英语知识和技能，提高语言实际运用能力的过程；又是他们磨砺意志、陶冶情操、拓展视野、丰富生活经历、开发思维能力、发展个性和提高人文素养的过程。《课程标准（2011年版）》首次明确提出了外语课程“具有工具性和人文性双重性质”的理念，指出：“工具性和人文性统一的英语课程有利于为学生的终身发展奠定基础。” 二、基础教育阶段英语课程的总体目标：是培养学生的综合语言运用能力。综合语言运用能力的形成建立在学生语言技能、语言知识、情感态度、学习策略和文化意识等素养整体发展的基础上。语言知识和语言技能是综合语言运用能力的基础，文化意识是得体运用语言的保证。情感态度是影响学生学习和发展的重要因素，学习策略是提高学习效率、发展自主学习能力的保证。 三、仅仅让学生学习英语语言的符号系统是不够的，还要让学生通过听、说、读、写、译等方面的语言实践活动去学习、积累、应用英语、丰富情感，发展英语语言能力，培养良好的心理品质和思想道德品质。 教学建议： 1．建议学生坚持不懈，从不间断。每天至少看 15-20 分钟的英语，早晨和晚上是学英语的最好时间。 2．方法要灵活多样。一种方式学厌了，可以变换其他的方式，以便

学而不厌。 3．上下相连，从不孤立。记忆英语要结合上下文，不要孤立的记单词和短语，要把握句中的用法。 4．熟记常用语，确保准确无误。把常用的交际用语背熟，熟能生巧。5．尽量用第一人称来记忆习惯用语和句型，以便记忆牢固。 6．多方位多角度来学英语。经常读报、听广播、看外语电影、听外语讲座、读课本和别人交谈等方式来练习英语。 7．敢于开口说英语，不要怕说错。只要敢说，就一定能学好。8．要创设情景，加强交际训练。语言的运用离不开场景的强化训练，只有交际，才能学好。 9．勤奋和持续坚持。.多背，课文范例，背得越多越好，越熟越好；大多数人学不好英语根本的原因是懒惰和三天打鱼两天晒网。10．把英语当成一门声音而不是文字来学。英语首先是一门声音，敢说，加入英语学习，天天说，大胆说，大声说，不怕错，错了及时纠正。 总之，英语教学主要是：让学生通过听、说、读、写、译等方面的语言实践活动去发展英语语言能力，培养良好的心理品质以及以交际能力为核心的英语语言运用素质。教师应注意调动学生的人格因素，充分利用现有的教学手段，营造一个能进行交际实践的学习环境，并努力帮助学生扩大知识面，帮助学生建构自己的自主学习模式。以期最大限度地发展和完善学生，使英语教育为学生的全面发展服务。

五年制高职药学专业-江苏省南通卫生高等职业技术学校

五年制高等职业教育 药学专业主干课程标准 南通体臣卫生学校 二0一0年六月

目录 《物理》课程标准 (1) 《信息技术》课程标准 (4) 《无机化学》课程标准 (11) 《有机化学》课程标准 (18) 《分析化学》课程标准 (26) 《人际沟通》课程标准 (34) 《天然药物学基础》课程标准 (38) 《医学基础》课程标准 (46) 《中医学基础》课程标准 (60) 《临床医学概要》课程标准 (70) 《药理学》课程标准 (82) 《药物化学》课程标准 (94) 《药剂学》课程标准 (114) 《药物分析》课程标准 (121) 《天然药物化学》课程标准 (128) 《药事管理与法规》课程标准 (134) 《心理学与消费心理学》课程标准 (140) 《药学信息检索与利用》课程标准 (150) 《常见病及用药指导》课程标准 (156) 《药学综合知识与技能》课程标准 (161) 《医院与药店药品管理技能》课程标准 (166) 《临床药理学》课程标准 (171) 《中药炮制技术》课程标准 (178) 《中药鉴定技术》课程标准 (183) 《医药物流》课程标准 (189) 《药品营销综合技能实训》课程标准 (195) 《医药市场营销》课程标准 (202) 《医院药剂综合技能训练》课程标准 (213)

《物理》课程标准 一、概述 （一）课程性质 《物理》是药学专业高职学生必修的重要的基础课程。该课程是一门具有较强的实践性的学科。通过本课程的学习，让学生理解并掌握《物理》课程的基本理论和基本技能，使学生为进一步学习后续专业课程、获取职业资格以及从事专业实践打下必要的坚实基础，并能胜任实际技术岗位的工作。 本课程内容的设置以专业需求为导向，以岗位技能为标准，以职业能力培养为核心，课程知识结构以突出高职教育特色，培养学生创新能力、综合分析问题和解决实际问题的能力，构建起课程的知识、能力、素质结构。 （二）课程基本理念 1．面向全体学生，注重素质教育、能力培养。本门课程面向药学专业全体学生，注重专业基础素质教育，激发他们的学习兴趣，提高他们的抽象思维能力，增强他们理论联系实际的能力，培养他们的创新精神。 2．给每一个学生提供平等的学习机会，使他们都能具备适应现代生活及未来社会所必需的知识、技能、方法和态度，具备适应未来生存和发展所必备的科学素养，同时又注意使不同水平的学生都能在原有基础上得到良好的发展。 3．让学生有更多的机会主动地体验探究过程，在知识的形成、联系、应用过程中养成科学的态度，获得科学的方法，在“做科学”的探究实践中逐步形成终身学习的意识和能力。 （三）课程设计思路 1．本课程总学时54，其中理论44学时，实验10学时，一学期开设。在执行本课程标准时，教学时数可适当增加。 2．物理课程框架及学时分配如下表所示。