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教育实验研究作业 “食品营养与健康”的活动设计与反思

教育实验研究作业 “食品营养与健康”的活动设计与反思
教育实验研究作业 “食品营养与健康”的活动设计与反思

专题三教育实验研究/课后作业2

“食品营养与健康”的活动设计与反思

一、活动背景

在日常与学生的接触中发现,很多同学经常到校内的小超市买一些食品,而学生对食品的选择大都是只注重食品的味道,对其营养和安全方面考虑的甚少。如何选择安全营养的食品,日常饮食中如何搭配等这方面的知识,学生是比较欠缺的。

高二学生已经学习了一定的生物学知识,对组成人体的元素和化合物有了一定的了解,对生物的生理过程也有了初步的认识。但目前,对营养素的来源和食物分类了解较少,不懂得如何搭配营养,具体表现在一是饮食习惯不科学;二是饮食结构不合理,营养素摄人不足,钙、铁、锌和维生素A等微量营养素缺乏普遍存在;三是体力活动不足。而且好存在不吃早餐、在外就餐、饮酒、吸烟等不良生活方式,在认识其对健康的影响方面很模糊。

食品营养、健康学生有很大的自由发挥的空间和讨论空间,学生可说的很多,或许会存在泛泛而论不够具体的现象。因此要使得学生体会这方面细节性的点,从点上提出小问题进而确定课题,避免出现选题时选题过大、针对性不强等特点。

二、活动目标

1.区别不同营养素对人体健康的作用;

2.运用所学知识解释一些生活现象;

评价某食品营养与健康的关系;

学会整理和提炼问题,将问题转化为课题,并能科学规范表述课题名称

3.关注食品安全问题;

拒绝进食不安全的、不卫生的食物;

逐步养成良好的生活饮食习惯

学会进行评价,学习别人优点,学会欣赏别人。能正确判断事物,对别人的表现进行评价能力和科学的思维能力。

三、活动重点和难点

1.教学重点:如何指导学生对问题进行梳理和提炼,提出有价值的问题,并科学规范地表述课题名称。

2.教学难点:如何指导学生小组基于兴趣和生活经验,发现并提出有价值的问题,并将问题转化为小组研究课题。

四、活动方法

教学策略:

1.幻灯片展示,情境创设

利用图片向学生展示食品营养与健康的图片,活跃课堂气氛,激发学生的学习兴趣和问题意识。

2.小组合作探究

引导学生通过提出问题、反思问题,生成课题。

3.小组汇报点评

小组汇报生成的课题名称、研究意义、研究内容、研究方法。教师引导学生一起点评。

学法指导:

五、学法指导

教师引导学生通过小组讨论,相互启发,确定研究主题,规范表述课题名称;通过倾听别人发言,学会对问题进行评价,学会欣赏别人。

六、教学过程

(一)引出问题

幻灯片展示食品营养与健康的图片。

(二)合作交流,提出问题

学生交流感受、提出问题、讨论分析问题,并将提出的问题写到黑板上

(三)筛选整理问题,提炼课题

(1)分三步对问题进行归类筛选:

①引导学生一起分析问题是是什么的问题,还是为什么、怎么办的问题。是什么的问题一般查资料就可解决,不宜作为研究课题;

②学生提出的问题可能有重合,对重合的进行合并;

③课题是有研究价值的问题,对问题的价值性、可行性、科学性等方面进行分析筛选问题。

(2)整理问题,提炼课题

什么是课题?课题是有研究价值的问题。请同学们以小组为单位,针对我们提出和分析的问题,选择感兴趣的话题,通过小组讨论找到合适的切入点确定我们的课题名称、研究意义、研究内容、研究方法。

PPT展示讨论提纲:

1.本小组确定的研究课题是什么?

2.研究意义是什么(为什么)?

3.研究的内容是什么(研究什么)?

4.采用什么方法进行研究(怎么研究)?

(四)小组汇报

每个小组由发言人代表小组就刚才小组讨论的结果向同学们汇报。汇报内容有:课题名称、研究意义、研究对象、研究方法(简练的语言)。

(五)师生评议

学生对刚才各小组的发言进行评议,老师进行引导。

(六)课堂小结及课后任务安排

各组组长在课余时间召集本组成员,继续讨论和完善课题名称,并制定课题计划,下节课以小组为单位展示课题开题报告。

七、教学反思

本部分知识与每个人的实际都很接近,也有很多问题值得思考,但目前我们学生的问题意识却非常薄弱。学生问题意识薄弱的具体表现:(1)不敢或不愿提出问题。好奇心人皆有之,但由于受传统教育思想的影响,学生虽有一定的问题意识,但怕所提问题太简单或与课堂教学联系不大,被老师和同学认为知识浅薄,怕打断老师的教学思路和计划,被老师拒绝,所以学生的问题意识没有表现出来,是潜在的状态。对于教师来说,就是激发学生的问题意识,使其发挥作用。(2)不能提出问题或不善于提出问题,由于受传统教与学思想的影响,学生长期处于被动接受知识的地位造成学生不善于思考,思维惰性大,问题意识淡漠或没有,不能或不善于提出问题。针对以上情况制定其策略:(1)沟通师生感情,营造平等、民主的教学氛围。(2)创设问题情况,激发提问兴趣。(3)开展评比活动,激发提问兴趣。(4)强化活动课程,促进自主学习。

最新电大《食品营养与健康》教学考一体化网考形考作业试题及答案精编

最新电大《食品营养与健康》教学考一体化网考形考作业试题及答案 单选题 1. 碳水化合物在人体内吸收利用的形式是 (2.00 分) A. 淀粉 B. 葡萄糖 C. 麦芽糖 D. 蔗糖 2. 下面哪一组氨基酸都是必需氨基酸? (2.00 分) A. 赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸 B. 苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸 3.下列物质中,()是目前已经肯定的必需脂肪酸。 分) A. C20:3 B. C20:4 C. C16:2 D. C18:2 E. C18:3 4. 在以下食物中胆固醇含量最高的是 ()。(2.00 分) A. 猪肝 B. 猪肉 C. 猪脑 D. 猪舌头 5. 下列食物含果胶较多的是()。 (2.00 分) A. 黄瓜 B. 黄豆 C. 面粉 D. 香蕉 6.味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏 (2.00 分) A. 锌 11.以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨 基酸 ( A. B. C. 100%通过 2015年秋期河南电大把《食品营养与健康》纳入到“教学考一体化”平台进行网考,针对这个平台,本人汇总了该科 所有的题,形成一个完整的题库,内容包含了 和考试起着非常重要的作用,会给您节省大量的时间。 查找工具的查找内容框内,就可迅速查找到该题答案。 (2.00 单选题、多选题、判断题,并且以后会不断更新,对考生的复习、作业 做考题时,利用本文档中的查找工具,把考题中的关键字输到 本文库还有其他 B. 铬 C. 钙 D. 硒 7.人体中最经济、最重要的能量来源是 ()。 (2.00 分) A.矿物质 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.维生素 E.脂肪 8.完全素食且不吃豆类者,最容易缺乏的必需氨基酸是 () 。 (2.00 分) A.异亮氨酸 B.赖氨酸 C.亮氨酸 D.色氨酸 9.膳食中铁的最佳来源是()。 (2.00 分) A.牛奶 B.蔬采 C.动物肝脏 D.谷类 10.海产品是哪种矿物质的主要食物来源? ( 2.00 A.铁 B.碘 C.镁 D.氟 )。(2.00 分) 组氨酸 胱氨酸 精氨酸 丝氨酸 教学考一体化答案,敬请查看。 分

人教新课标七年级语文下册第四单元作业设计

人教新课标七年级语文下册第四单元作业设计 16 社戏 一、基础部分 1.下列各组加点字的注音完全准确的一项是() A.哄.骗(hǒnɡ)闹哄.(hōnɡ)起哄.(hōnɡ) B.潺潺.(chán)怠.慢(dài)不惮.(dàn)船橹.(lǔ) C.撺.掇(cuān duó)凫.水(fú)桕.(jiòu)树旺相.(xiànɡ) D.皎.洁(jǎo)归省.(xǐnɡ)絮.(xù)晌.午(shǎnɡ) 2.下列词语书写完全准确的一组是() A.绝壁膝盖脑怒欺侮 B.困惑挑剔胆怯委曲 C.叛徒诚肯鉴别宛转 D.惊异鞠躬奖励家眷 3.下列词语的释义完全准确的一项是() A.归省:回家看望父母行辈:排行和辈 B.委实:实在弥散:弥漫消散 C.自失:丢失了自己依稀:隐隐约约 D.絮叨:仔仔细细地说旺相:茂盛 4.下列句子的空白处依次应填入的词语是() 那声音大概是横笛,,,使我的心也不过又起来,觉得要和他在含着豆麦蕴藻之香的夜气里。 A.悠扬宛转愉快自失消失 B.宛转悠扬沉静自失弥散 阅读下文,完成5~9题。 [甲]月还没有落,仿佛看戏也并不很久似的,而一离赵庄,月光又显得格外的皎洁。回望 ..戏台在灯火光中,却又如初来未到时候一般,又漂渺得像一座仙山楼阁,满被红霞罩着了。吹到耳边来的又是横笛,很悠扬;我疑心老旦已经进去了,但也不好意思说再回去看。 [乙]不多久,松柏林早在船后了,船行也并不慢,但周围的黑暗仅仅浓,可知已经到了深夜。他们一面议论着戏子,或骂,或笑,一面加紧的摇船。这个次船头的激水声更其响亮了,那航船,就像一条大白鱼背着一群孩子在浪花里蹿,连夜渔的几个老渔父,也停了艇子看着喝采起来。 5.甲段中加点的“回望”一词在文中作用是什么? 6.“漂渺”通常写作,意思是。 7.甲段文字从视觉听觉两方面写社戏,这段对戏台的描写表现“我”的什么样的心情? (1)所见:。 (2)所闻:。 (3)“我”对社戏的之情。 8.乙段中“那航船,就像一条大白鱼背着一群孩子在浪花里蹿”使用的修辞方法是,作用是①②。 9.乙段中“连夜渔的几个老渔父,也停了艇子看着喝采起来”的作用是什么? 二、提升部分 阅读下文,完成10~14题。

教师教育叙事范文班主任教育案例与反思_070

2020 教师教育叙事范文班主任教育案 例与反思_070 EDUCATION WORD

教师教育叙事范文班主任教育案例与反思_070 前言语料:温馨提醒,教育,就是实现上述社会功能的最重要的一个独立出来的过程。其目的,就是把之前无数个人有价值的观察、体验、思考中的精华,以浓缩、 系统化、易于理解记忆掌握的方式,传递给当下的无数个人,让个人从中获益,丰 富自己的人生体验,也支撑整个社会的运作和发展。 本文内容如下:【下载该文档后使用Word打开】 挖掘“闪光点”坚持正面教育 我班有一位叫钟松财的男生头脑聪明、相比而言学习成绩也还过得去,尤其理科反应比较快,但这个学生一贯纪律散漫、上课不爱听、常有小动作和说话现象相伴,有时还爱跟任课教师抬抬杠,学校、班里组织的活动经常不参加,而且谁积极参加他还挖苦讽刺,平时还常迟到。据说以前的老师就拿他没辙。用我们的土话说,这是一个比较刁的学生。面对这样的学生该怎么办呢? 我首先提醒自己:千万不能放弃他,其次一定要找到适合他的教育方法。经过一段时间的观察,我对该生有了较全面的认识,发现他属于个性极强又爱面子的那类学生。所以,面对这个学生,我从不直接批评,而且绝对不因其做错了什么事状告家长。我采用以下措施: 1、大力表扬积极维护班级体的同学,让其感到为班级体服

务是每个人的光荣。 2、发现该生点滴的进步就抓住不放。 在第一次阶段测试中,该生的成绩由年段的182名进步到149名。对此我首先在班级里大力表扬并及时把这件好事打电话告诉其家长(尽管其父母都在外地)。然后我抓住这件事认真和他谈话、指出他的优点、也指出他身上存在的缺点。他不仅听进去了,也虚心接受了。渐渐的该生在变:下课知道主动擦黑板了、坚持做值日了。这时我看在眼里、喜在心头,又不断的找其耐心的谈话,不断认同他的改变。在一次主题班会上,我有意识的让他作为主辩手参加辩论赛,结果他出色的表现搏得了同学们的满堂彩。从此以后该生真的变了。上课不仅纪律真的转变了,而且积极参加学校、班级组织的活动。学习也更认真了,在第二次阶段测试中,他一下子由年段的149名又跃到了年段的116名。在该生的进步中,我感到了做班主任的乐趣,也坚定了自己的工作方向。 一学期来,像以上所述的案例不计其数,恕不一一列举。回顾本学期自己的班主任工作收获的确是令人幸喜的。虽说普通班的班主任是最费力不讨好的工作,用大家的话说就是:“劳而无功”。是啊!做普通班的班主任,论省心,每天学生可能都有事让你做;论收获,学生得奖的机会不多,犯错的机会多多。再加上学校给我们普通班的定位较高,所以我们常常是用在班级管理上的精力超过了用在教学上,结果仍不像自己预想的那样如意。但我们应该相信,尽管学生的不良行为是经过长期积累形成的,我们不可能在短时间内就让其完全改变,要想带好普通班的学生更需

营养食品与健康

营养食品与健康 所在系:美术系 专业:美术学 学号:14230114 作者姓名:廖亚琳 科学饮食,健康生活 生活是一门艺术,也是一门科学。随着我国人民生活水平的提高以及健康意识的大大增强,现在人们已不单单追求“吃得饱,穿的暖”,而在意怎么样吃的比较营养,比较健康了。饮食可以满足身体的各种营养需求,让身体有足够的热能维持体内外的活动;有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能;有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能;有丰富的维生素以保证身体的健康,维持身体的正常发育,并增强身体的抵抗力;有适量的食物纤维,用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病;有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。那么,怎样的饮食才算是营养健康的呢?

当今世界,饮食的营养与健康已经对人类的生存和发展产生了重大的影响,与饮食不当相关疾病逐年攀升,食品安全事故频繁发生,大众对营养安全知识了解并不充足。然而,饮食营养与健康并非遥不可及的,只需要每个人在日常生活中多加注意。接下来详细了解如何实现饮食的营养与健康。 (一)饮食的八项基本原则: 科学饮食宜遵守的八项基本原则,根据营养与食品科学的最新研《美国饮食指南》提出了科学饮食的8项原则,其内容如下: 第一,宜食用多种多样的食物,以获得人体所需的各种营养成分。 第二,宜吃均衡而充分的饮食,包括水果、蔬菜、谷物、油脂、奶及其制品、鱼、肉、蛋和豆类。 第三,宜保持理身高想的体重,一般男子身高1.60米和1.65米的正常体重应为50~64千克和53~68千克;女子身高1.55米和1.60米的正常体重应为46~59千克和49~63千克。 第四,饮食宜以鱼肉、瘦肉、家禽、豆制品作为蛋白质的主要来源。第五,宜食用含淀粉和纤维素较多的食物,把它们作为热能的主要来源。 第六,宜讲究食糖,不要吃太多的糖。糖只能供给热能而几乎不含其

电大食品营养与健康作业指导

食品营养与健康课程平时作业平时作业一 一、名词解释1.营养学(P1)2.营养素(P2)3.碳水化合物(P15)4.膳食纤维(P18)5.矿物质(P25)6. 维生素(P33)7. 蛋白质的互补作用(P9) 二、问答题1.人体所需的六大营养素分别指什么?(P2) 2.什么是必需氨基酸?人体所需要的必需氨基酸有几种?(P5) 3.人体长期缺钙会导致哪些疾病?(P27) 4.维生素C的生理功能是什么?其典型缺乏症状有哪些?(P37) 5.什么是酸性食品?哪些食品是酸性食品?(P27) 6.什么是碱性食品?哪些食品是碱性食品?(P27) 7.科学饮水的注意事项有哪些?(P45) 8.什么是限制性氨基酸?举例说明几种食物的限制性氨基酸。(P6) 平时作业二 一、名词解释1、酸乳(P59)2、膳食指南(P92)3、体质指数(P124) 二、问答题 1.酸乳的营养价值特点有哪些?(P59) 2.乳酸菌的营养保健功能有哪些?(P59) 3.茶叶药理作用有哪些?(P82) 4.豆浆或其他豆制品为什么必须彻底加热才能食用?(P65) 5.中国居民膳食指南(2007版本)的内容是什么?(P99) 6.简答平衡膳食宝塔五层的具体内容。(P110) 7.如何通过改变饮食结构预防癌症?(P129) 8.防治高血压的综合措施有哪些?(P130) 9.番茄红素的保健功能主要有哪些?(P70) 10.造成肥胖的饮食因素主要有哪些?(P126) 平时作业三 一、名词解释1、食品卫生(P137)2、食品卫生学(P137)3、食品污染(P138)4、食品添加剂(P157) 二、问答题 1.食品污染对人体健康的危害表现在哪些方面?(P140) 2.食品污染的特点是什么?(P140) 3.食品污染的预防措施有哪些?(P141) 4.食品腐败变质的含义是什么?(P145) 5.食品腐败变质的原因有哪些?(P145) 6.防止食品腐败变质的措施有哪些?(P146) 7.使用食品添加剂应坚持的原则是什么?(P158) 8.目前我国食品添加剂在使用中存在哪些问题?(P158) 9.食品安全性的具体含义是什么?(P165) 10.简要说明微波食品可能存在的卫生问题。(P169) 平时作业四 一、名词解释1、食物中毒(P172)2、细菌性食物中毒(P173)3、化学性食物中毒(P195)4、食品(P207)5、食品安全(P208)6、保质期(P208)7、食源性疾病(P208)8、食品标准(P224)9、HACCP(P232) 二、问答题 1、食物中毒的主要原因有哪些?(P172) 2、食物中毒的流行病学特点是什么?(P172) 3、细菌性食物中毒的特点有哪些?(P174) 4、沙门氏菌污染食物的途径有哪些?(P175) 5、亚硝酸盐食物中毒的原因有哪些?(P197) 6、食品标准必须规定的内容有哪些?(P225)

中心小学四年级语文下册第四单元作业设计

欢迎阅读 13《夜莺的歌声》作业设计 一. 看拼音写词语: wǎn zhuǎn shēn yín guǐzi ()()() mùxièwěi xùníng shén ()()() mái fúmógū chén jì ()()() kǒu shào xīshēng shāo huǐ ( 二. 1. 2. 3. 三. 惯( 贯( 凝( 四. 1. 2. 1 2 3 4、 5 6、我仔细(),发现两个叶片间发出一个小芽苞,嫩黄的,可爱极了。 二. 把下面排列错乱的句子,按一定顺序重新排列,连成一段通顺的话,在括号里写上序号。 ()黑猩猩一看到香蕉,就急着想吃,可就是够不到。 ()它一连叠了三只箱子,终于把香蕉拿了下来。 ()这时,它发现了木箱,连忙把箱子搬到了香蕉的下面,站到木箱子上。 ()科学家做过一次实验。他们在一间空房间的天花板上挂了一串香蕉,屋里放了几只空木箱,然后放进一只饥饿的黑猩猩。 ()科学家认为,这些行为,是需要思维才能够完成的。 ()但它还是够不着,就又搬来了一只木箱,叠在上面。 ()在所有的动物中,黑猩猩长得最像人类,也是最聪明的动物。

三、语境注音我最棒。 1、那个最先听到夜莺叫的凝神地站着,好像钉()子钉()在那里似的。 2、孩子手里拿着一块木头,不知在削()什么。 3、几名老队员毕业后,球队实力有所削()弱。 4、这小子脾气真拧(),两个人越说越拧(),气得爸爸拧()了他 一把,他一跺脚竟然跑了。 14《小英雄雨来》作业设计 一、.照样子把句子换个说法。 例:他焦急地看看天,又看看我,说:“我背你走!” 他焦急地看看天,又看看我,说他背我走。 1.扁鼻子军官用手轻轻地拍着雨来的肩膀,说:“我最喜欢小孩。” 2. 二、.读 ,有的可以 三. 小 1. 英 2. 雄 3. 雨 4. 来 5. 6. 四、. 战争夺去了宝贵的生命。 “把”字句:_________________________________________________ “被”字句:_________________________________________________ 四、换一种说法。 我要向爸爸献上一束最美丽的鲜花,因为他是保卫世界和平的光荣战士。 五、根据课文内容填空。 1、《一个中国孩子的呼声》饱含着作者对失去亲人的(),希望()的强烈愿望。这是一篇书信体的文章,这封信首先表达了“我”和妈妈对加利先生的()。接着回忆()的情景。最后,呼吁()。

教师实践案例自我反思与总结

一: 本学期,我在研修中不断提高教育水平,提高自己的业务能力和综合素质,从各个方面不断完善自己。现总结如下: 一、不断加强学习,夯实业务能力 只有学习,才能不断进步和成长,让学习成为提高自己的渠道,让学习成为我一生的精神财富,做一名学习型教师。 1.自主学习:为了让自己更好地服务于课堂,我进行了学习。并根据自己的专业发展阶段和自身面临的专业发展问题,自主选择和确定学习书目和学习内容,认真阅读,记好读书笔记。 2、勤思考,多动笔 每天坚持写教学心得:可以是备课心得,也可以是教学体会,可以写课堂教学方法实施体会,也可以反思上节课存在的问题,然后找出好的方法解决它。善于积累总结教育教学中和班级管理中的一些典型的事情。从这些事情中,不断反思自己的教育教学行为,对于好的做法积累经验,对于不好的做法及时及时改正。以此提高自己的教育教学水平。 二、教学常规与教学科研一起发展,往科研型教师方向发展。 1、观摩研讨:以语文、数学组为单位,定期参加教学观摩并上好公开课。同时围绕一定的主题,开展以课例为载体的“说、做、评、思”等一系列的校本研修活动。加强本学科专业理论知识的学习和课堂实践能力,一学年开设1堂研究课。本学期上了一节关于课堂上如何培养学生良好的学习习惯的市级公开课《从现在开始》,受到了与会领导的一致好评。 2、积极参加上级领导组织的各项教育教学学习活动,提高自己的教研能力。积极订阅对教育教学有帮助的刊物,学习其中先进的教育教学经验,不断提高自己的教育教学水平。 3、在课改的课堂教学中,不断探索适合学生愉悦学习的好的教学模式,向其他的老师学习先进教学方法。尤其在教学中,我注意学习其他老师的先进经验。让学生在活动中感悟知识,运用知识,提高学生的学习能力。这学期我善于总结自己在教育教学中的点点滴滴,严以律己,从小事做起,当学生的表率。从小事中总结大道理,不断改进自己的教育方式。 三、今后努力的方向

食品营养与人体健康的关系

食品营养与人体健康的关系 摘要:随着社会经济的发展,人们生活水平得到了很大的提高,健康生活也随之成为现代人追求的目标。众所周知健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养,让人们拥有强健的身体、充沛的精力、拥有健康的人生,对于处在生长发育时期的学生来说这尤为重要。然而由于种种原因,一些由饮食不当而导致的健康问题却总是在考验和挑战我们的身体,饮食和健康的问题已成为当今社会的一道难题。 关键词:营养;饮食;健康 概述:随着生活水平的提高,人们却忽略了饮食健康的重要性,各种疾病也随之而来。为了更好的生活,食品营养与健康的课程也愈受人们欢迎。所以作为现代的大学生,我们更应该知道食品营养与健康的关系。但是前提是我们要了解什么事营养,怎样的饮食态度是健康的饮食态度。最后我们要养成良好的饮食习惯,做到营养饮食,均衡饮食。 一、人体所需的营养物质 人类每天饮食,位的是获得营养物质。那么,人类所需的营养物质大地有哪些呢? 1、蛋白质 是由多种氨基酸构成的复杂化合物。它是构成细胞的基本物质,是集体生长及修补受损组织的主要原料。它是机体需求量最大的营养成分。它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。 2、糖类

是机体功能的主要物质,提供人类生命正常生长、活动所需的能量。它主要来源于大米、小麦、玉米等等。 3、油脂 是机体的主要储能物质,被称为生命活动的备用能源,放出的能量约是糖类的两倍。同时,在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用,器官抗震作用。它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。 4、维生素 其种类繁多,主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。有些是能从外界吸收,如维生素A;有些只能在体内合成,如维生素D。机体对其需求量很小,但是不能缺少。它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。 5、无机盐 其种类繁多,但是对机体很重要。它参与构成组织和调节酶活性因子,具有调节细胞代谢、激素分泌、酸碱平衡等作用。 6、水 占机体的百分之六十到百分之七十。它主要为机体新陈代谢提供液体环境,溶解各种物质,保障各项机体代谢正常进行。缺少水分,人类无法生存。[1] 二、对健康的理解 健康有两个方面,一是机体上的健康,二是精神上的健康。精神上的健康主要是由个人的思想观念和情绪决定。而机体上的健康则主要决定于物质输入是是否满足机体需求。

食品营养与健康题库

1.有关碳水化合物,以下哪一种说法正确? A.人体需要各种碳水化合物,包括淀粉、葡萄糖、蔗糖、果 糖等,缺一不可 B.人体真正需要的碳水化合物只有一种:淀粉,所以完全不 吃蔗糖和葡萄糖没有关系 C.人体真正需要的碳水化合物只有一种:葡萄糖,所以完全 不吃淀粉和蔗糖等食品没有关系 D.人体真正需要的碳水化合物只有一种:葡萄糖,它可以通 过消化淀粉而获得,所以完全不吃蔗糖和葡萄糖没有关系 2.人体有不能储存碳水化合物? A.人体能大量储存碳水化合物,就像储存脂肪那样 B.人体不能大量储存碳水化合物,只有肌肉和肝脏 中有少量糖原 C.人体根本不能储存碳水化合物,只有血液中的葡萄糖可以 供人体利用 D.人体并不储存碳水化合物,多余的部分立刻转变为脂肪, 然后消化脂肪供能 3.以下哪位女士的做法可能是不利于控制体重? A.A小姐:我做饭的时候忙里偷闲地做健美操,让做饭变得 更有乐趣了 B.B小姐:最近我学会了开车,每周末的郊游时间我就开车 去兜风 C.C小姐:在计算机前打字时经常注意站起来活动身体 D.D小姐:我最近出门时较少坐出租车了,如果不太远的话 就快速步行到车站乘公交车 4.许多人在减肥中都存在误区。4位女士在讨论减肥问题,其中只有一个人的意见基本正确,其他人都错了。哪一个说的是正确的? A.要减肥的话,早餐最好不吃饭 B.只有早餐可以多吃一些 C.就要少吃主食多吃鱼肉类 D.就要不吃动物食品只吃素食 5.膳食调查发现,某些民工以精白米为主食,副食只有蔬菜,很少吃豆类和动物性食品。你分析他们最容易发生以下哪一种营养缺乏症? A.维生素C坏血病 B.维生素A干眼病 C.维生素D佝偻病 D.维生素B1脚气病 6.吃粗粮有益健康,以下哪一条不对? A.粗粮没有经过精制加工,其中含有比较丰富的维生素B1 B.维生素D C.矿物质 D.膳食纤维 7.以下食品中蛋白质质量最好的是? A.鸡蛋 B.牛肉 C.大豆粉 D.鱼肉 8.以下蔬菜中营养价值最高的是? A.大白菜 B.番茄 C.小油菜 D.黄瓜 9.豆制品经过加工之后提高了营养价值,是因为? A.加工使其中的维生素从结合态转为游离态,容易被人体利 用 B.加工使其中的脂肪不饱和程度提高,必需脂肪酸含量更多 C.加工使蛋白质的质地更细腻,容易消化吸收 D.加工使其中的胰蛋白酶抑制剂等抗营养物质失活 10.以下蔬菜中胡萝卜素含量最高的是? A.绿菜花 B.茄子 C.青椒 D.番茄 11.某厂家用玉米开发了一种早餐食品,为提高它的蛋白质营养价值,添加下面的哪种物质作用不理想? A.大豆粉 B.燕麦粉 C.牛奶粉 D.大米粉 12.以下哪一种动物的瘦肉中脂肪含量最高? A.兔肉 B.猪肉 C.牛肉 D.鸡肉 13.哪些人体器官只能利用碳水化合物作为能源? A.肌肉 B.心脏 C.神经组织 D.肾脏 14.在同一种动物身上,哪个部位的脂肪含量最高? A.后臀肉 B.排骨肉 C.里脊肉 D.肝脏 15.以下蔬菜中,胡萝卜素含量最高的是哪一种? A.萝卜 B.番茄 C.小白菜 D.黄瓜 16.以下哪一种吃法最不利于营养素的吸收利用? A.肉丝炒胡萝卜 B.凉拌番茄 C.烙发面饼 D.生吃鸡蛋 17.以下水果中维生素C的含量最高的是? A.山楂 B.香蕉 C.苹果 D.葡萄 18.有人说烹调油里除去有热能之外什么营养也没有,你同 意吗? A.不同意,油脂里含有必需脂肪酸和维生素E,都是人体需 要的 B.不同意,油脂里含有必需脂肪酸和维生素D,都是人体需 要的 C.同意,不过油脂能够帮助脂溶性维生素吸收,也是人体需 要的 D.同意,油脂会使人发胖,最好是一点都不吃 19.营养学家推荐每天吃50~100克,因为肉类是某一种营养素的最佳膳食来源。这种营养素是? A钙B.铁C.维生素A D.维生素E 20.谷粒中营养价值最高的部分是? A胚乳B.谷胚C.种皮D.谷壳 21.牛奶不是下列哪一种营养素的好来源? A.维生素B2 B.钙 C.铁 D.维生素A 22.如果不吃早餐,许多学生在10点后会感觉到头昏、困倦、精神不集中,这是因为? A.不吃早餐造成缺铁,运输氧气能力不足,引起大脑缺氧而 工作能力下降 B.不吃早餐造成蛋白质缺乏,大脑缺乏神经递质的供应而工 作能力下降 C.不吃早餐造成维生素缺乏,体内脂肪不能顺利变成能量, 因此大脑能量供应不足 D.不吃早餐造成碳水化合物缺乏,糖原消耗后血糖下降,因 此大脑能量供应不足 23.研究认为吃鱼比吃肉对身体更有好处,为什么? A.鱼中的蛋白质含量一定比瘦肉中多 B.鱼中所含的维生素B1比肉中多 C.鱼中所含的多不饱和脂肪酸比肉中多 D.鱼中所含的铁比肉中多 24.经鱼翅、蹄筋等食品作为蛋白质主要来源可能发生营养 缺乏问题,为什么? A.它们会引起维生素B6的缺乏 B.其中缺乏一种叫色氨酸的必需氨基酸 C.它们的热能含量高,会消耗维生素B1 D.其中含大量脂肪,可能造成维生素B2的缺乏 25.以下哪种食品中所含脂肪最多? A.葵花籽 B.鸡腿 C.牛奶 D.带鱼 26.以下哪种食品中的维生素B2相对比较丰富? A.花生豆 B.猪肘子肉 C.牛里脊肉 D.鸡肝 27.哺乳期妇女最易缺乏的营养素是钙,下面哪种食品不是 钙的良好来源?

作业设计一年级下册第四单元

通师一附一年级数学个性化作业设计(第四单元) (2013~2014学年第二学期) 班级:姓名: 一、算一算。 40+20= 46+2= 30+14= 40+12= 3+55= 72-20= 95-70= 40+34= 50+24= 97-60= 12+60= 52+4= 80-20+7= 57-3+40= 65+30-90= 100-30-70= 二、用竖式计算。 36+43= 67-27= 5+43= 78-76= 三、填空。 1、6个十加4个十是()个十,()个十是()。 2、75比20多(),()比30少10,62比()少2,43再添上() 就和49同样多。 3、两个数都是22,和是(),差是()。 4、20与76的和是()十多,68与5的差是()十多。 5、最大的两位数是(),最小的三位数是(),两数相差()。 6、最大的一位数是(),最小的两位数是(),两数和是()。 7、两个加数都是40,和是();被减数是68,减数是8,差是()。 8、在□里填上合适的数。 65-□=40 □-35=20 □+42=62 □+30>50 90-□<10 □-20>20 四、填表: 原有借走还剩 67个10个()个 45个( )个41个 ()个23个55个

五、 在你认为合适的答案的方框里打√。 1、30+15的和是几十多? 三十多 四十多 五十多 2、81-50的差是几十多? 三十多 四十多 五十多 3、一(1)班有男生23人,女生30人,现在有50个苹果,给他们每人发一个,够不够? 够 不够 4、一(2)班有女生28人,男生30人,现在有60个面包,给他们每人发一个, 够 不够 六、解决实际问题。 1, 2, 还剩多少本书? ( ) ( ) 3, 4, ( ) ( ) 5,小明拍了65下,小红拍了40下,小华拍了30下。 (1 ( ) (2 ( ) 6,(1)小明有56张邮票,小红又送给 (2)小明有56张邮票,送给小红 他20张邮票, 20张邮票, ( ) ( ) 7、水果店里有一批水果,4天卖出75箱, 8、服装加工厂2天做了24件上衣 还剩3 和35条裤子,还要做多少件上衣, 才能和裤子配套? 我要借走3本。 我采了20个 我采了多少个? = 已经浇了25棵, 还有20棵没浇。 = 一(1)班有 34个学生。 30个毽子 = = == = = = =

班主任教育案例与反思

班主任教育案例与反思 12月份的一天,我中午下班后刚刚到家,手机响起铃声,接通后,原来是一个家长打过来的,态度特别不好。他上来就用质问的语气问我:“小林老师,李丽从学校回来后就哭,问她,她说你罚她做值日,这是怎么回事呀?你这是怎么回事呀?”我说:“您先不要着急,我可以和您解释一下,不过您如果有时间,可以上学校来一下,咱们可以面谈。”家长马上接过话茬说:“我的孩子,我怎么不着急?小林老师,你记着,你们做的这些事,我给你记着,攒攒我就去学校找你们要个说法!” 我一听家长语气和话语,知道这是一个很溺爱孩子的家长,要想和他谈下去,首先得再让他情绪平静下来,就说:“我也是孩子的家长,我能理解您现在的心情,但是请您先不要着急,不要激动。”家长这时语气才平缓下来,我接着和这个家长把当天发生的事情解释了一下。这个学生在校做卫生时极不认真,她负责的部分检查时几乎每次都扣分,当天在做卫生时她竟然用墩布扫地,卫生委员和同学们说她也不听,结果可想而知。之前我就做卫生这件事已经多次找过这个学生,和她谈过几次心,她也多次保证认真去做。家长在我的叙述中逐渐平静下来,事情说明后,我和这个家长说:“咱们的孩子将来都要步入社会,要想在社会立足,必须养成良好的习惯。老师、家长都可以原谅孩子,但到社会上就不行了,为了使孩子有一个好的将来,家长和老师都应该严格要求孩子,使她们养成良好的生活和学习习惯。”在谈话的过程中,这个家长也赞同了我的教育观点,连声和我

道歉。 通过这次事件,我意识到要想和家长进行沟通交流,需要掌握一定的技巧,掌握谈话的技巧是与家长沟通的保证。 学生来自不同的家庭,每个家长的文化水平、素质、修养不同,各个家长对学校教育的配合程度自然存在很大的差异性,有时班主任甚至会遇到一些粗鲁的家长,那就要求班主任教师在接待不同类型的家长时必须讲究语言的艺术。 1. 对于有教养的家长,尽可能将学生的表现如实向家长反映,主动请他们提出教育的措施,认真倾听他们的意见,充分肯定和采纳他们的合理化建议,并适时提出自己的看法,和学生家长一起,同心协力,共同做好对学生的教育工作。 2. 对于溺爱型的家长,交谈时,更应先肯定学生的长处,对学生的良好表现予以真挚的赞赏和表扬,然后再适时指出学生的不足。要充分尊重学生家长的感情,肯定家长热爱子女的正确性,使对方在心理上能接纳你的意见。同时,也要用恳切的语言指出溺爱对孩子成长的危害,耐心热情地帮助和说服家长采取正确的方式来教育子女,启发家长实事求是地反映学生的情况,千万不要袒护自己的子女,因溺爱而隐瞒子女的过失。 3. 对于放任不管型的家长,班主任要多报喜,少报忧,使学生家长认识到孩子的发展前途,激发家长对孩子的爱心与期望心理,改变对子女放任不管的态度,吸引他们主动参与对孩子的教育活动。 家庭教育是学校教育重要的互补因素,两者配合得越默契,产生

食品营养与健康 论文

食品营养与健康 结课作业 学院_____软件学院______ 班级___软件工程1206 ___ 学号____3901120611_____ 姓名_____ 雷博_______

一、我想知道的的营养学问题 ●膳食与心血管系统疾病的关系,因为家庭中有老人患有心血管系统的疾病,听老师讲药补不如食补,很希望能了解膳食对心血管疾病的影响,以及在饮食方面应当注意的饮食。 ●膳食与身体调理的关系,尤其是对长期熬夜的人群应当如何在饮食方面调理身体,尽可能的减少熬夜工作对身体造成的危害。因为学生为软件专业的学生,不管是现在还是以后都会有很多的时间熬夜完成任务或者项目,对这方面还是相当关注。 ●膳食中蔬菜水果还有主食对身体体型的保持以及瘦身的影响。平时不注意定期运动的人群会关注在饮食方面能保持身材,不会使自己日益肥胖。、 ●对于饮食文化的研究,比如岭南地区会吃一些蛇和鼠之类的食物。另外湖南贵州等地偏爱辣食品和岭南喜欢甜品等生活习惯。 二、根据铁道二食堂(夜宵大排档)制定的一日食谱 ●早餐:一杯牛奶、三个肉包、煮鸡蛋 ●午餐:米饭、酱牛肉、胡萝卜炒肉、炒黄瓜、青菜汤 ●晚餐:馒头、青椒炒肉、肉末烧豆腐、炒莴笋、蛋汤 三、营养学与肥胖症 前一段时间在全国范围内一项题为“国人十大营养问题”的大型调查中,中国人体现出的主要营养问题都可归结为营养缺乏和营养过剩这两大看似矛盾的原因,十大营养问题的第一项就是肥胖,通过相关数据显示,我国首都北京成人的超重率已达37.15%。超重与肥胖发生率,北方大于南方,城市大于农村。由于热量过剩,超重和肥胖率大幅度增长,导致与营养失衡有关的慢性病明显上升。所以人们通常说肥胖症是21世纪危害人类健康的大敌。 何况肥胖本身就是一种慢性病。而且,从日常生活来看同时又是许多慢性病如糖尿病的原因、胆囊疾病、高脂血症、高血压、骨关节炎等的促进因素。 那么肥胖的原因是什么呢,从生理上的因素来看,有遗传因素、瘦素、胰岛素抵抗表现为高胰岛素血症,使食欲旺盛,进食量大,促进脂肪的合成和积蓄、脂肪组织的变化。 从膳食角度看,不过是食物总能量和脂肪摄入过多,也就是说摄食过多。由于摄取的食物过多,即摄入的能量过剩,在体内,多余的能量则以脂肪的形式储存于脂肪组织,导致体内脂肪的增加。长期进食高能量高脂肪食物。不良的进食行为,饮食行为在肥胖病因中的作用近年来已备受关注。调查研究发现,无论是男性还是女性,进餐次数较少的人发生肥胖的机会和程度高于进餐次数稍多的人。另—个容易致人肥胖的不良习惯是晚上进食,有人称之为“夜食综合征”。生活安定、生活水平的提高、劳动强度低、运动减少、生活压力大等环境因素均是肥胖不可忽视的因素。 那么关键的问题到了,我们如何通过饮食来治愈肥胖症呢?首先,主要要从日常的进餐来说起。晚餐不宜多食,睡前不吃东西,饭后不宜立即入睡。在日常烹饪过程中少放盐,不放糖,菜肴宜清淡。每日应多喝水。多吃蔬菜、豆制品及瓜果。再就要按需适当进食瘦肉、鱼、蛋奶等,少吃肥肉及动物内脏。同时减少主食,不吃零食及一切额外的食品。饮食与肥胖的关系,肥胖症患者节食方案,

小学四年级数学下册第四单元作业设计Word版

四年级数学第四单元作业设计 1、小数的意义和读写法(2课时) 第一课时 1、在括号里分别填上相应的分数和小数。 4厘米=()分米=()分米 8角=()元=()元 600克=()千克=()千克 2、填空。 (1)、0.7里面有()个十分之一。 (2)、0.04里面有()个百分之一。 (3)、0.017里面有()个千分之一。 (4)、3个()是0.03。 (5)、0.8表示(),它的计数单位是(),它有()个这样的计数单位;0.50表示(),它的计数单位是()。 (6)、1里面有()个0.1,()个0.01。 3、用6、8、9和小数点能组成多少个不同的两位小数? 第二课时 1、填一填。 (1)、3.46读作();其中“3”在()位上,表示3个();“4”在()位上,表示4个();“6”在()位上,表示6个()。 (2)、零点零零七写作:。 (3)、小数的整数部分最低位是()位,小数的整数部分最高位是

()位,它们之间的进率是()。

2、说一说下列各数中的“6”表示的意思。 6.01 7.068 691.71 901.306 3、有2个5,2个0和一个小数点,按下列要求写出小数。(1)、只读一个零。() (2)、两个零都读出来。() (3)、一个零都不读。() 2、小数的性质与大小比较。(4课时) 第一课时 1、填空 (1)、小数的()添上“0”或去掉“0”,小数的大小()。 (2)、2.8和2.80这两个数大小(),计数单位()。2.8的计数单位是(),它有()个这样的计数单位;2.80的计数单位是(),它有()个这样的计数单位; (3)、你能写出和0.9大小相等的小数吗?(至少写3个) 2、不改变数的大小,把下面各数改写成小数部分是三位的小数。 6= 3.6= 10.2= 1.50000= 1.2360= 200.1= 3、下面的价格中哪些“0”可以去掉? 2.90元 4.00元 3.05元 0.65元 10.80元 5.20元

教学随笔教学反思和教学案例的区别

教学随笔、教学反思和教学案例的区别 教学随笔、教学反思和教学案例的区别 宋吉法 教学随笔、教学反思是伴随着新课程实验而新兴的教育文体,它们也应该包括教育情境及个人思考,只是和教学案例也略有不同。教学随笔写作形式比较灵活,是作者有感而发,可以边叙边议,可以说是写教育故事的散文。教学反思一般是教师对自己的教学行为进行分析,提出自己的改进意见或自己的困惑,引起他人的思考;而案例的指向对象范围更广,可以是自己的教学行为,也可以是他人的教学行为,可以是大到分析一个国家或地区的教育状况,可以小到描述一堂课或一次活动,可以详细叙述事件发展的长期过程,也可以着重说明某个情境片断。 一、教学反思 1. 什么是教学反思? 教学反思就是教师自觉地把自己的课堂教学实践,作为认识对象而进行全面深入的冷静思考和总结,从而进入更优化的教学状态,使学生得到更充分的发展。 教学反思被认为是"教师专业成长的核心因素"。美国学者波斯纳认为,没有反思的经验是狭隘的经验,至多只能形成肤

浅的知识。只有经过反思,教师的经验方能上升到一定的高度,并对后继行为产生影响。他提出了教师成长的公式:教师的成长=经验+反思。 吾日三省吾身。三年反思成名师。 2. 教学反思的特征 (1)自觉性(2)超越型(3)个性化 3. 教学反思的主要方法 (1)自我提问(2)行动研究(3)教学诊断(4)交流对话(5)案例研究(6)观摩分析(7)总结记录 4. 教学反思的类型 (1)课后思(2)周后思或单元思(3)月后思(4)期中思 5. 如何撰写教学反思 (1)写成功之处。(2)写不足之处。(3)写教学机智。(4)写学生创新。(5)写"再教设计"。 6. 举例:《木兰诗》教学反思 把问答的权利还给学生锦州十中任玉红 "学起于思,思源于疑",真正有价值的课堂教学改革应是学生问、学生答或者教师点拨,引发学生回答。要知道提出一个问题比解决一个问题更重要。这是学习《木兰诗》一课,给我最深刻的感受。 课堂上,学生朗读课文,结合注释理解了文章的大意。通过

饮食营养与健康教案

饮食营养与健康教案 庆祖一中王艳蕊 教学目标: 1、学生能够自行查找食物营养成分的资料,知道食物的营养成分,感受营养成分对人体的重要作用,激发探究营养成分的兴趣。 2、让学生了解一些饮食方面的营养知识,纠正不良的饮食习惯。知道合理饮食对健康的重要作用,在生活中养成均衡饮食的好习惯,促进学生的健康成长。 教学重难点: 1、使学生知道食物的营养成分,感受营养对人体的重要作用。 2、让学生用认识到均衡饮食的重要性 教学过程: 一、谈话交流,营造轻松氛围,引入学习主题 你今天早晨吃饭了吗?吃的什么饭?(学生举例)同学们的早餐很丰富,吃了这么多不同种类的食物。我们每天都要吃很多食物,它与我们的关系十分密切,今天我们就来探讨饮食营养与健康的问题。 二、探究发现,感受营养对人体的重要性 1.何为营养

营养---用食物或食物中的有益成分谋求养生。包括吃什么?怎么吃? 食物的营养成分主要有哪些?食物的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等 各种营养成分分布在不同的食物中,所以我们各种食物都要吃. 2.这些饮食习惯你有吗? (1)、无肉不欢偏执型 (2)、超市当厨房方便型 (3)、夜宵补偿放纵型 (4)、早餐屏蔽型 (5)、向食物寻求安慰狂吃型 (6)、一心多用散漫型 (7)、暴饮暴食紧张型 3. 不好的饮食习惯会导致营养不良或营养过剩。 (1)营养不良的危害: 如:缺维生素A症状:口腔溃疡,经常感冒和感染、皮肤干燥。 缺钙症状:肌肉痉挛或颤搐、失眠或神经过敏、关节疼痛或关节炎、蛀牙以及高血压。

缺铁症状:贫血、面色苍白。 缺锌症状:手指甲上白色斑点、皮肤油脂分泌过多。 (2)营养过剩的危害: 如:蛋白质过量就会加重肾脏的负担,反而不利于人体的健康。过多的蛋白质不能及时地被肠中酶的作用分解、吸收,结果被存在于肠中的细菌分解,产生出臭味和一定毒性的胺类、硫化物及二氧化碳等。它们被吸收到人体中,对人体也是不利的。 脂肪贮存得过多,人就发胖了。热能摄入量增加,营养过剩,就造成心血管疾病、癌症、肾衰竭、糖尿病、高血压等疾病。 看来不论是营养不良还是营养过剩都会危害我们的健康。那我们应该怎么办? 三、合理均衡饮食,促进身体健康 1.食物多样,谷类为主,粗细搭配 各种各样的食物所含的营养成份不尽相同;确保以植物性食物为主,防止膳食结构西化;“建议每天最好能吃50g以上的粗粮”。2.多吃蔬菜水果和薯类 蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其它生物活性物质。多吃蔬菜和水果可以预防慢性病。 3.每天吃奶类、大豆或其制品

2014秋《食品营养学》公选课期末作业 答案

2014秋《食品营养学》公选课期末作业 答案(具体、详细) 填空题 第1题(2) 分黄曲霉毒素主要损害的人体的部位是______肝脏__________________。 第2题(2) 分常见引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是____肉制品(酱卤肉、家禽肉);鱼类、蛋类及制品。 第3题(2) 分膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为______1:1:1_____。 第4题(2) 分___细菌性食物中毒_______是食物中毒中最常见的疾患,几乎占食物中毒病例总数的70%。 第5题(2) 分长期食用高精度大米,会导致____脚气病____。 第6题(2) 分常见引起肉毒中毒的食品是水果罐头、腊肠、火腿等;臭豆腐、豆豉、豆酱、红腐乳等。。 第7题(2) 分食品污染包括中生物性污染包括______微生物_____、寄生虫及虫卵和昆虫对食品所造成的污染。 第8题(2) 分人体内含量小于0.01%的矿物质称____微量元素_____。 第9题(2) 分肉类食品是人类蛋白质、脂肪、矿物质和______维生素_______的重要来源之一。 第10题(2) 分食醋按加工方法不同分为酿造食醋和_____配制食醋___。 名词解释 第11题(4) 分食物的特殊动力作用 答:进食数小时后可使机体代谢率提高,“额外”增加热能的消耗,称为食物的特殊生热作用

或食物的特殊动力作用。 第12题(4) 分营养 答:人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足自身生理需要的生物学过程。 第13题(4) 分基础代谢 答:基础代谢是维持人体最基本生命活动所必需的能量消耗。是机体处于清醒、空腹12-14小时、睡醒静卧、环境温度26℃-30℃,无任何体力活动和紧张的思维活动下所测定的。 第14题(4) 分食物中毒 答:食源性疾病,俗称食物中毒,泛指所有因为进食了受污染食物、致病细菌、病毒,又或被寄生虫、化学品或天然毒素(例如:有毒蘑菇)感染了的食物。根据如上各种致病源,食物中毒可以分为以下四类,即:1.化学性食物中毒,2.细菌性食物中毒,3.霉菌毒素与霉变食品中毒,4.有毒动植物中。 第15题(4) 分酸性食物 答:食物的组成成分在人体内代谢后生成酸性物质,使体液呈弱酸性。这类食物在生理上称为成酸性食物,习惯上称为酸性食物。 人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是指食物的组成成分在人体内代谢后生成酸性物质,使体液呈弱酸性。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,含有因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多,在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。如:牛,羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。 第16题(4) 分食品安全 答:是指所摄入的食品对人体健康不致产生任何危害,既不引起急性、慢性中毒,也不对接触者及其后代产生潜在性危害。 根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。 综合分析题 第17题(20) 分对照《中国居民膳食指南》的内容,联系实际,谈谈你的日常饮食是否科学合理。 答:我觉得自己的饮食比较合理。一、食物多样,谷类为主,粗细搭配。人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同,每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需求,达到合理营养、促进健康的目的。

2019年春五年级语文下册 第四单元 17 体育课作业设计 语文S版

体育课 一、按要求写句子。 1.小普雷科西往上爬的动作很灵巧。 小普雷科西身上那件耷拉到膝盖的上衣有点 儿碍手碍脚。(用关联词语连成一句话) 2.今天天气万里无云,我们在室外上体育课。(修改病句) 3.他很强壮。(改成比喻句) 二、课内阅读。 但是,涅利希望自己也能像其他人那样站到那个平台上。他又一使劲,胳膊肘搭到平台上了,接着腿也上去了。最后,他终于站到了平台上,喘着气望着下面的我们。他在笑呢! 我们又鼓起掌来。这时,涅利向外面的街上望去。我也朝那个方向望去,我看到了他的母亲,正低着头从学校外面走过去,不敢往这边看。涅利下到了地面,我们全都高兴地向他围了过去。他神情激动,面色红润,双眼闪着亮光,似乎不再是从前的涅利了。 1.在画“”的句子中找到描写动作的词语,抄下来。 2.为什么涅利的母亲不敢往这边看?表达了母亲怎样的思想感情? 3.你认为瘦弱的涅利能够爬到横木顶上的原因是什么? 三、课外阅读。 生命的价值 有一个生长在孤儿院中的男孩儿,常常悲观地问院长:“像我这样没人要的孩子,活着究竟有什么意思呢?” 院长总笑而不答。 有一天,院长交给男孩儿一块石头,说:“明天早上,你拿这块石头到市场上去卖,但不是‘真卖’,记住,不论别人出多少钱,绝对不能卖。” 第二天,男孩儿蹲在市场角落,意外有好多人要向他买那块石头,而且价钱愈出愈高。回到院内,男孩儿兴奋地向院长报告,院长笑笑,要他明天拿到黄金市场去叫卖。在黄金市场,竟有人出比昨天高十倍的价钱要买那块石头。 最后,院长叫男孩儿把石头拿到宝石市场去展示。结果,石头的身价较前一天又涨了十倍,更由于男孩儿怎么都不卖,竟被传扬成“稀世珍宝”。 男孩儿兴冲冲地捧着这块石头回到孤儿院,将这一切禀报院长。院长望着男孩儿,徐徐说道:“生命的价值就像这块石头一样,在不同的环境下就会有不同的意义。一块不起眼的石头,更由于你的珍惜、惜售而提升了它的价值,被说成稀世珍宝。你不就像这块石头一样吗?只要看重自己,自我珍惜,生命就有意义,有价值。” 1.仿写词语。 兴冲冲

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