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布丁的做法

布丁的做法
布丁的做法

布丁的做法

酸奶布丁

首先原料:蜂蜜,酸奶,白兰地(其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的)布丁的的灵魂性材料明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一公斤,看来最起码吃个2.3年....汗,意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜,把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶:2500g水(包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料)等泡开后上锅隔水蒸到化开,把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~

因为明胶有点腥味,所以这时候放点点酒

因为酸奶布可以加热,所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~

把蜂蜜趁热加入鱼胶中,~加的多少看你自己喜欢多少甜度...

然后稍微晾凉,注意不能冷过头,不然会结起来,

酸奶和明胶混和

我搅我搅我搅搅搅搅搅搅

找个容器装起来~

最好用底部有漂亮花纹的这样扣出来的布丁很漂亮

用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了

冷藏完毕把布丁扣出来,这时候就会看见颤混混,又白有嫩的布丁裸体拉

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鸡蛋布丁

(原料/调料):水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克。

(制作流程):

1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火。鸡蛋布丁预拌粉120克。

2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即为好吃的鸡蛋布丁了。

芒果布丁

材料:芒果4只牛奶1盒小花奶一罐小椰汁一罐鱼胶粉1/4盒用热水开溶无一粒粒

做法

1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内,加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。

2.另外两个芒果刮去皮切碎。

3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中,即可放入雪柜中约几小时凝固便可。

如喜欢可加西米,半碗西米用滚水焗熟,水凉了末熟,可从做一两次,熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。

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巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁

材料:

巧克力牛奶400cc

砂糖3大匙(个人觉得还应该在加电)

鸡蛋3个

焦糖浆(砂糖3大匙,水一大匙。用小锅做,把砂糖和水到入锅内,迅速搅拌,用强火加热)

做法:

①将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)

②将鸡蛋搅拌充分

③把①到入②

④用过滤网把③过滤

把焦糖浆倒入4个杯子内,并将第4步分至其上。

用蒸锅蒸,等下层水沸腾,即可放入。

强火蒸2-3分钟,弱火13-15分钟。

冷却放入冰箱2小时候即可。

挪威水果布丁

用料:黑李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,柠檬汁20克,食盐,肉桂粉少许。

做法:

1.将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用

2.用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀

3.将玉米糊与果脯汁,果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱

4.食用时不用将碗中物倒出,直接取出来

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原料:

芒果(净肉)400克,鲜奶油80克、牛奶90克、细砂糖48克、吉利丁片8克(依图中酒杯的大小,成品是4杯)。

做法:

1、将芒果竖着切半,在果肉上切小1公分的十字花刀,然后用勺挖出果肉;吉利丁片用凉白开泡软备用。

2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合,用搅拌机打成泥状。

3、取小汤锅,放牛奶,放入细砂糖,用小火加热至融化(控好温,不能沸),加入泡好的吉利丁片,拌至融化。

4、等做法3的奶汁放凉后,加入做法2的果泥中,加入剩余的芒果丁,拌匀,放入容器(或模具)入冰箱冷藏3小时即成。

小贴士:

1、牛奶加热时千万别沸,如控制不好的话,可采取隔水加热的办法。

2、留三分之一的芒果丁不打成泥,直接拌入,成品中会有大果粒的感觉,口感很好。

草莓布丁

原料鲜草莓100克,草莓果酱100克,淡奶油(超市有售)1升,糖水,明胶60克草莓果汁30克。

做法

1.把明胶放入温水中化开,另加入草莓果汁。

2.往草莓上面加果胶,刚好覆盖草莓即可。

3.将奶油打起,把剩下来的果胶加入奶油中,放在选好的容器里,放入冰箱冰冻成型,让后倒入盘子里,成为奶油果冻。

4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。

5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。

简易布丁

原料准备:首先买来qq糖(一般常见的袋装量就够了,70g)225g一袋的牛奶(原味就好,要做出来的布丁不太甜了)

作法:将qq糖放在一个可以微波的容器裏,一整袋子qq糖都到进去,然后用微波炉中火30秒左右,糖融化成糖西即可,倒入那一整袋子牛奶,均匀的搅拌直到它们完全融合一起,然后盖个盖子放在冷藏裏,过20分左右它就结好冻了,拿出来吃,味道真好~~~

焦糖奶茶和焦糖布丁做法

焦糖奶茶 简介 如果用不锈钢锅请用厚底!!!薄底不锈钢锅会烧起来的!!!//注意火候严格按菜谱来!应该可以零失误了!!对了~~首选用不!粘!锅!!噢~还有搪瓷锅!!另外勺子也不错~//大家对焦糖奶茶的厚爱真是意想不到啊(●′▽`●),广州吃喝玩乐谢谢大家的肯定啦o(≧v≦)o~~//我特别喜欢这个奶茶的原因不仅仅在于它的简单,还因为每一次的味道都是独一无二的,喝完后世间永远没有第二杯。哪怕精确到每一次的配方量都一模一样不差毫克,但糖每一次在锅里熬化后的焦糖滋味和颜色却是再好的火候大师也掌控不了。 用料 牛奶250ml 茶叶3g 糖10g 做法 1.锅大火烧热至快冒烟状态,转小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶叶 2.转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿 3.煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香就好啦 小贴士 【请使用纯牛奶(可以用奶粉冲泡的),冰糖白糖随便,茶叶随便。全程无水无油不要盖锅盖,不喜欢茶叶末用茶包。也可以预先把牛奶和茶叶先一起放在杯子里泡上一小会儿,这样出来茶味会浓一些。】 急性子派的童鞋请就看这一句话贴士,如果还有任何疑问请看以下的详情贴士好么。不敢说100%有你要的答案,99%也有了吧…… 1.牛奶只要纯牛奶都行,也可以用奶粉冲泡,效果是一样的。另外如果不喜欢有奶皮产生的话,可以使用脱脂奶。糖的话用冰糖白糖都行的。茶叶也随便啊,真的随便啊!

2. 菜谱上的材料用量比例这些完全只是非常私人口味的参考啊,请大家千万按个人口味实际来调节。(而且!这款奶茶的特色真的是……分量随意每次都不一样的滋味的么TUT) [我想可能是糖的甜度不同把,我最新买的冰糖要放十几粒才能喝出甜来orz……所以大家糖就按平时自己的用量放好了……实在对糖量把握不好又怕甜的,可以熬焦糖时少用一点,最后奶茶煮好后觉得不够甜再加点点砂糖就好!另外加糖的时候要考虑到牛奶煮后会蒸发大概1/3甚至更多╮(╯▽╰)╭~茶叶的量也按自己平时泡一杯茶用的量来放吧~] 3. 煮奶茶全过程无油,无水,煮的时候不要盖锅盖,不喜欢茶叶就用茶包。[你要是加盖锅子会哭的~哭很多牛奶泪出来的哦~然后你也会跟着一起哭了╰( ̄▽ ̄)╮如果锅小的话,一旦沸腾就立刻把锅端起来暂时离火一下,把火转小后再把锅放回去,有效避免溢锅!] 4. 很重要也是唯一难点的熬焦糖: 1)不用水干熬是因为加水会让奶茶的口感变淡,最后会出现一种喝起来茶水牛奶分离的寡白口味效果。[如果你口味特别,就喜欢酱子的,当我没说!!摔!真有这样口味的人嘛!] 2)对于不常熬糖的新手生手,我强烈建议还是有点耐心小火慢慢熬,有效降低毁锅风险。中火熟手和大火熬糖大仙神马的请跳过! 3)另外做过的童鞋们各显神通,提出各种很好的保锅建议: 焦糖布丁 醇厚香甜的焦糖搭配细腻嫩滑的蛋奶布丁,既美味又时尚。 借鉴了做蛋挞挞水的方法,在蛋奶液中加入了少量的淡奶油,使奶香更浓郁。食材 主料 2颗鸡蛋 200g牛奶 50g淡奶油

怀孕可以吃布丁水果吗

怀孕可以吃布丁水果吗 布丁是一种从国外传入中国的甜点,布丁和果冻有些类似,因为两者外表都是q弹,吃起来都是爽滑的。尤其是在吃西餐的时候,布丁成为了必不可少的饭后甜点。对女性朋友们来说会更喜欢吃布丁,因为布丁的外表看起来可爱让人垂涎欲滴。可是当女性怀孕之后还可以继续吃布丁吗? 孕妇能吃布丁吗 我们先来了解孕妇可以吃焦糖布丁吗?这个问题我们要从什么是焦糖布丁开始认识,布丁的英文名字是pudding,也有的翻译为布甸。布丁是西餐的食品,做法是用面粉加上牛奶和鸡蛋以及水果做成。 营养成分 热量:489.4大卡、胆固醇:681毫克、钾:507.4毫克、磷:327毫克、钙:324.6毫克、维生素A:317.4微、钠:238.35毫克、镁:39.5毫克、蛋白质:22.18克、硒:20.81微克、脂肪:17.68克、碳水化合物:11.58克、铁:3.05毫克、维生素E:2.55毫克、维生素C:2.5毫克、锌:2.28毫克、维生素B2:0.65毫克、烟酸:0.47毫克、铜:0.23毫克、维生素B1:0.2毫克、锰:0.12毫克。 制作方法 主料:淡奶油、牛奶、砂糖、蛋黄、糖粉 1.将牛奶倒入锅中,加入砂糖拌匀。拌匀后,煮至微沸,煮

的时候要不断搅拌。 2.倒入淡奶油拌匀。离火至常温后,依次加入三个蛋黄。 3.每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个。 4.过筛3次,倒入碗中,烤箱预热165℃,水浴烤制35-40分钟。 5.出炉撒糖粉,继续烤制20分钟。 注意事项: 1烤箱温度和时间仅供参考,因为每家的烤箱估计都不一样; 2糖可以稍微少放点的; 3糖浆一定要趁热倒入瓶子中,不然冷了就凝固了; 4熬糖浆的锅子可以用热水洗。也可以泡上一锅水,第二天自然融化了 5烤盘水必须没过瓶子2/3高度,不然布丁会有气泡; 6烤的时候上面盖张锡纸,表面也会烤的特别嫩不起皮

布丁粉果冻粉制作方法

《布丁粉-果冻粉制作方法》 7月26日新上的2款特级粉真的是超级美味。不罗嗦直接说制作方法,刚好2个制作方法都是通用的。就一并写啦!! 8月17日新上3款水晶果冻粉,方法大致上相同。 【双皮奶-布丁粉制作方法】 首先1包粉是100克,与水的比例是1:10 也就是说100克粉可以做1KG的成品 煮沸法: 1、撕开1包粉,倒入10份水(或者牛奶)中,喜欢吃甜的可以适当加一点白糖,然后搅拌均匀 2、搅拌均匀后倒入锅里开火将其煮沸,煮沸后转小火,同时搅拌2-3分钟,然后关火; 3、将煮好的原料倒入容器中冷却后即可食用; 冲泡法:(这里以双皮奶为例) 1.将双皮奶撕开倒入容器,加一点温水调匀(颗粒疙瘩必须用勺子揉散);2.煮沸的开水倒入揉散后的双皮奶溶液中,并搅拌均匀;(搅拌1分钟就可以了) 3.搅拌好后请放置让其自然冷却与凝固(冷却途中禁止任何形式的搅拌,否则会导致刚凝固上的又被搅散) 【制作小窍门】 1、10份水=1000ML,这里可以用饮料瓶子或者带刻度的杯子; 2、如果喜欢奶香重的,可以水中加一些牛奶稀释后,与粉搅拌均匀。 3、双皮奶和布丁粉都是特级材料,本身奶味和甜味就很重,所以第一次做的话,可以做半包,用清水做,如果觉得奶香味和甜味不够,后面半包再根据个人口味增加。半包用500ML水; 4、如果家里有小牛奶煮锅的话,可以直接在牛奶锅中搅拌均匀后上灶煮; 5、煮好后的倒入容器,想快速冷却食用的,可以找一个大盆或者把洗手池堵住,然后加一定的水,把锅或者容器放置其中,加速冷却;记住水不要放太多,不然锅会不稳,容易倾斜进水; 6、想吃浓一些的,比例可以改为1:7 或者1:8 7、【双皮奶专用】如果双皮奶煮了之后上面凝固的很好,而下面凝固的不好的话,建议直接用沸水冲,这种情况就不会出现了,但是一定要用沸水才行;(布丁粉、果冻粉其实都可以用沸水直接冲的,为什么秋子没有建议呢,主要是怕有些买家用的水温不够,导致制作失败。而煮的话,就不用担心失败的问题。)

关于Lunch 午餐英语口语情景对话

关于Lunch 午餐英语口语情景对话 以下是小编给大家整理的Lunch 午餐英语口语情景对话,希望可以帮到大家 Nicola: Hi, Cat, that looks like a lovely salad you got there. 尼科拉:你好,凯特,那看起来像是美味的沙拉。 Cat: Thanks it is. 凯特:谢谢,的确是。 Nicola: What has it got in it? 尼科拉:里面都有什么? Cat: Um, I cheated and I bought one of those pre-packaged lettuce with herbs and some leftover food from last night, but it's good. It's got some couscous and vegetables, some grilled veggies, and then salad and olive oil and vinegar for dressing. 凯特:嗯,我偷了个懒,我买的是预先包好的莴苣和食品,还有一些昨晚剩下的食物,不过还是不错的。里面有蒸粗麦粉食物和蔬菜,还有一些烤蔬菜,然后用沙拉酱、橄榄油和醋来调味。 Nicola: Ah, so you're a bit of a cook or, I don't know, you enjoy preparing food. 尼科拉:嗯,你就像厨师一样,我不太清楚这么说是不是准确,你很享受准备食物的过程。 Cat: Yeah, I guess so. I wouldn't call myself a cook but I enjoy eating well. 凯特:对,我想是的。我不会称我自己是厨师,不过我喜欢吃好吃的东西。 Nicola: OK, so do you go out much to eat, or do you kind of stay at home, or? 尼科拉:好,那你是常出去吃饭,还是喜欢在家里吃饭,或者别的? Cat: I can't afford it right now, but I wouldn't mind going out every now and then.

家庭自制鸡蛋布丁的做法.doc

家庭自制鸡蛋布丁的做法 为您整理“家庭自制鸡蛋布丁的做法”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。 家庭自制鸡蛋布丁的做法 材料: 鸡蛋2颗、牛奶240cc、糖10g。 步骤: 1.将牛奶跟糖加热到糖溶化即可,不需要煮滚。 2.将两颗蛋搅散,慢慢的将牛奶糖液加入蛋液中,完成布丁液。 3.用滤网将布丁液过筛此步骤可筛过气泡和未搅散的蛋 4.布丁液装入杯中, 隔水加热蒸8分鐘即完成。 小撇步: ▲步骤2时务必等牛奶糖液放凉,不然一碰到蛋液就熟了。 ▲步骤4蒸的同时需要用筷子将锅盖隔一小个缝隙,以防水蒸气往下滴到布丁表面会造成洞洞。 效果: 鸡蛋布丁裡面除了有焦糖色素让人恐慌外,惊人的是有些「鸡蛋布丁」裡根本没有鸡蛋,反而用部分的鸡蛋萃取物取代,虽然做出来的布丁口感一样滑顺,但是营养价值却大打折扣。 在人体所需总热量中,12~15%应来自蛋白质,蛋白质提供身体细胞生长修补所需的必需胺基酸,这些必需胺基酸是人体无法自行合成,必须来自食物摄取,蛋就属於完全蛋白质,可以提供人体足够的必需胺基酸,是其他食物无法取代的。 国民健康饮食表建议,一天勿摄入超过300毫克的胆固醇。一颗蛋的蛋黄约有250毫克的胆固醇,现代人一天肉类的胆固醇摄取量约150~200

毫克,所以很多人都认為蛋一天只能吃一颗。但是大家应该要有正确认知,要控制胆固醇,不是只有注意蛋黄的摄取量,而是要从整体饮食控制著手,如果一方面少吃几颗蛋,另一方面却猛吃肉类等高动物脂肪、高胆固醇食物,对健康的伤害更大。 如果担心蛋黄高胆固醇的问题,在整体饮食上应搭配富含膳食纤维的食物,例如四季豆、荚豆类、苹果、草莓、燕麦及各种蔬菜等,这些食物纤维可以吸附胆酸并排出体外,降低合成胆固醇的机会。 【如何选购好蛋】 1.检查蛋壳是否乾净,沾有鸡粪的蛋不要买。 2.蛋壳愈粗糙,代表蛋愈新鲜。 3.尽量选择有CAS优质蛋品标誌的蛋 4.注意生產日期及保存期限,不要买太多,以免存放过久不新鲜。 5.刚生下的蛋,外壳潮湿,角皮质尚未乾燥,容易被细菌入侵,最好不要马上买来食用。 【奶香味越浓厚牛奶越假?】 不只有假鸡蛋,某些果汁加盟店也利用奶粉、奶精,以及牛奶口味的香精製作假牛奶贩售,专家表示,喝多了会影响身体对其他营养的吸收。「奶香味越浓厚的牛奶,加的香精越多」。真正的牛奶味道较清淡,而且含有几乎已知的所有维生素,人体有些无法自行合成的必须维生素,就可以从牛奶中摄取。 【牛奶含5大营养成分】 1.蛋白质:蛋白质是牛奶的重要营养物质,鲜牛奶的蛋白质含量為3.4%,是供给生命营养的重要营养素。 2.乳脂肪:乳脂肪不仅使牛奶具备特有的奶香味,而且其中还含有多种脂肪酸和少量磷脂,脂肪酸中的不饱和脂肪酸和磷脂中的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂等都具有保健作用。

布丁制作方法

果冻布丁 材料:1、果冻粉 2、糖 3、水 4、牛奶 5、咖啡(红茶、绿茶均可) 6、各式蜜饯果(鲜水果也行) 7、蜜豆等等 8、各式果汁 做法: 5克果冻粉(大约1小勺),用少许冷水化开,然后与糖(用量根据自己口味),250毫升液体(水、果汁、牛奶等)混合加热。加热时要不停搅拌,防止打结。沸腾后再搅拌一会儿离火。将煮好的液体倒入果冻模中,加入喜欢的果肉,等凝住后扣出就行了。 时果冻布丁 时果冻布丁的制作材料: 主料:吉利丁 28公克砂糖 120公克水 300㏄哈密瓜 300公克冰块 300公克鲜奶油450公克 时果冻布丁的做法: (1)吉利丁与细砂糖先拌匀,再加入水,用小火慢慢煮溶,等沸腾后熄火备用。 (2)将哈密瓜150公克切成小丁,另外的150公克则用果汁机打成哈密瓜汁备用。 (3)将冰块加入作法(1)搅拌至冰块融化后,再加入作法(2)的哈密瓜丁及哈密瓜汁,稍微拌匀后,慢慢加入鲜奶油,一边加入时要一边搅拌,等到呈现浓稠状时,再分装到布丁模中,最后放入冰箱冷藏2~3小时。取出后倒扣到小盘子中,即可食用,喜欢奶油的话,也可以淋上1颗奶油球,增加风味。 吉利丁于食品材料行有售。 草莓布丁果冻 原料:鲜草莓100克,果酱100克,淡奶油(超市有售)1升,糖水,明胶60克。 做法: 1、将明胶加水,在温水中化开,再加入果汁。 2、往草莓上加果胶,刚覆盖过草霉即可,冷冻片刻,待用。 3、将奶油打起,把剩下的果胶加在奶油中,放在选好的容器里,(盘子、碗,或者其他形状的容器)冰冻成型,然后倒在盘子里,成为奶油果冻。 4、把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上。 5、你可以根据自己的喜好洒上少许果酱食用。 果冻布丁的做法(巧克力美食) 材料:1、牛奶3杯,糖3/4杯,蛋黄6个 2、明胶2大匙,水1/4杯 做法:(1)将1料放在一起拌匀。 (2)将2料搅拌均匀后,隔水融化。倒入1料中拌匀,舀入模型中放入冰箱冷藏即可 果冻制作方法: 明胶粉和水以1:25的比例配比,我是10克的明胶粉与250ml蜜桃汁配比的 两层果冻制作方法: 将一部分果冻料放入模型中冷藏成型后再倒入别一种果冻料即可 ★.巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 材料:巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙(个人觉得还应该在加点)、鸡蛋3个、焦糖浆(砂糖3大匙,水一大匙。用小锅做,把砂糖和水到入锅内,迅速搅拌,用强火加热) 做法: ①将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾) ②将鸡蛋搅拌充分 ③把①到入② ④用过滤网把③过滤

常吃焦糖布丁会不会有危害

常吃焦糖布丁会不会有危害 布丁这个食品经常出现在我们的日常生活中。特别是对于小孩子来说,布丁的诱惑力是很大的。市面上的布丁种类也有很多,如:焦糖布丁、鸡蛋布丁等等。因为口味的差异,每个人喜欢吃的布丁是不一样的。大部分人吃焦糖布丁只是出于自己的喜欢,而没有想过其他问题,例如:常食焦糖布丁会不会有危害? 很多人喜欢吃焦糖布丁只是单纯的喜欢,而通常都不会去了解焦糖布丁的一些信息,就比如焦糖布丁的制作材料以及营养成分等问题,更不会考虑焦糖布丁是否会对身体有害这个问题。那么,下面就针对这个问题好好说下。 布丁,食物名,英语pudding的译音,亦有称作“布甸”。西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁不仅看上去美味,吃起来更好,布丁也是果冻的一种。焦糖布丁也是布丁的一种。 焦糖布丁的营养成分如下: 热量:489.4大卡、胆固醇:681毫克、钾:507.4毫克、磷:327毫克、钙:324.6毫克、维生素A:317.4微、钠:238.35毫克、镁:39.5毫克、蛋白质:22.18克、硒:20.81微克、脂肪:17.68克、碳水化合物:11.58克、铁:3.05毫克、维生素E:2.55毫克、维生素C:2.5毫克、锌:2.28毫克、维生素B2:0.65毫克、烟酸:0.47毫克、铜:0.23毫克、维生素B1:0.2毫克、锰:0.12毫克。

制作方法: 主料:淡奶油、牛奶、砂糖、蛋黄、糖粉 1.将牛奶倒入锅中,加入砂糖拌匀。拌匀后,煮至微沸,煮的时候要不断搅拌。 2.倒入淡奶油拌匀。离火至常温后,依次加入三个蛋黄。 3.每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个。 4.过筛3次,倒入碗中,烤箱预热165℃,水浴烤制35-40分钟。 5.出炉撒糖粉,继续烤制20分钟。 通过上面对于焦糖布丁的详细介绍,细心的人不难发现焦糖布丁的热量还是很高的,所以经常吃的话会引起身体肥胖。另外,焦糖布丁的脂肪含量也不少,所以常吃更加会导致肥胖等问题。所以,总的来说经常吃焦糖布丁的话肯定会自己的身体造成一定的危害,大家平时还是少吃的好。

双色乳酪布丁的美味做法

双色乳酪布丁的美味做法 食材 主料奶油奶酪80克原味酸奶100克淡奶油100克辅料蓝莓酱适量柠檬汁15毫升吉利丁片1片白糖45克蛋黄1个 步骤 1.先将吉利丁片泡冰水中使其充分吸水变软 2.奶油奶酪中加白砂糖,隔热水打至软滑后加入蛋黄,迅速搅拌均匀 3.加入泡软的吉利丁片,搅拌融化; 从热水中取出容器,加入柠檬汁搅匀后,将容器放入加了冰水的盆中,搅拌、冷却; 温度降低后加入原味酸奶;继续冷却,不时搅拌,至有浓稠的感觉 4.将淡奶油打至6分发,可以看到痕迹但还能缓缓流动的程度 5.将淡奶油的加入到乳酪糊中,拌匀后将部分倒入到布丁瓶中,加入到瓶中的量多少随自己喜欢,将布丁瓶放入冰箱冷藏 6.将剩下的部分乳酪布丁液中加入蓝莓酱拌匀,如果蓝莓酱比较多的话,要再加入半片泡软后隔水融化的吉利丁片,以保证它的凝固性。 7.待布丁瓶中的原味乳酪凝固后加入蓝莓乳酪,继续冷藏至凝固即可 8.也可以在最上面加上蓝莓酱享用 小贴士 蓝莓酱当然也可以买市售的,但还是自己亲手做的味道会更好!当然也可以换成其他的果酱。 食材 主料淡奶油80克牛奶310毫升鸡蛋150克辅料糖150克奶酪100克热水20毫升 步骤 1.细砂糖100G用大火加热至糖化,煮至冒白烟且呈琥珀色时离火加入热水,调匀。焦糖液趁热倒入布丁模内,放凉备用。 2.牛奶加入淡奶油和糖 3.大火煮到沸腾前关火

4.全蛋打入事先搅拌均匀的奶酪糊里我的奶酪是分装成一小块一小块放冰箱急冻的, 用时拿出来放微波炉叮热搅匀即可,用摩擦式轻轻搅散即可,不要打起泡,否则布丁液容 易出现空洞 5.将奶液缓缓加入蛋液中 6.搅拌均匀 7.拌好的液体用滤网过过滤一次 8.将布丁液小心注入模内。 9.尽量不要弄出汽泡,有的话用厨房纸巾吸去气泡 10.烤盘里倒入热水,水的高度至少没过布丁液高度的一半烤盘太浅,要放在蛋糕模里。放入预热好的烤箱150度,烤30分钟左右。 小贴士 牛奶煮好后不能一次性加入蛋液中,一定要一点点加入,而且边倒还要边搅匀,不然,一下冲进去容易被冲成鸡蛋汤哈。烤好的布丁,放冰箱冷藏后口感最佳。 感谢您的阅读,祝您生活愉快。

蛋奶布丁

蛋奶布丁 原料:鸡蛋,牛奶,糖。 1.首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。 2.跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样。 3.蒸好以后马上吃也OK,冰冻一下吃也可以 焦糖布丁 【选料】 焦糖材料:砂糖4大匙,水2大匙。 布丁材料:蛋黄1个,全蛋2个,香草精1/8小匙,牛奶150ml,砂糖半大匙。 蛋糕材料:低筋面粉50克,蛋黄2个,牛奶3大匙,砂糖40克,蛋白3个,色拉油1.5大匙。 【工具】 橡皮刀,滤网,电动搅拌器,8寸活底圆模,锡纸(将锡纸铺在活底模内,注意不要弄破锡纸,否则布丁液会漏出)。 【制作工艺】 1.煮焦糖:砂糖加水用中火加热搅拌至糖融化(不要沸腾,如果温度太高就换小火),沸腾后就不要再搅拌了,用小火一直加热至成褐色。把焦糖倒入烤盘里,轻轻转动使烤盘底部覆盖一层焦糖。置凉,焦糖凝结。 2.布丁液:牛奶150ML,加砂糖放入汤锅中加热至砂糖溶解,熄火。全蛋打入大碗中,用打蛋器轻轻打匀(不要打到起泡),将蛋汁倒入牛奶中快速拌匀,加入香草精1/4小匙搅拌均匀,再用滤网过滤备用。 3.牛奶加入10克左右砂糖,搅至糖全融,加入色拉油,边加边搅拌至发白。加入过筛后的低粉拌匀。蛋黄打散加入面煳中。烤盘加足够量的水放入烤箱中160度预热。 4.在乾净无油水的打蛋盆里放入蛋白3个,加入2滴白醋,用电动搅拌器拌打至粗泡,分两次加入砂糖,打至湿性偏干性发泡(提起搅拌头,蛋白泡呈略为弯曲状但不会滴落),用橡皮刀把1/3的蛋白煳加入蛋黄面煳中搅匀,然后加到蛋白煳中拌匀。此过程应迅速,不要用打圈的方法,要将下层的翻上。 5.把布丁液倒入烤盘里(刚刚的焦糖应该已经变硬凝固),再把蛋糕面煳倒在布丁液表面,因为蛋糕面煳里有很多蛋白气泡,所以比重比布丁液重,会漂浮在表面。用橡皮刀轻轻拨平面煳表面。

布丁粉的做法

布丁粉的做法 食品添加剂有很多种类,而布丁粉也是属于其中的一个品种。它是要通过对布丁的加工才能做出布丁粉这种成品的。有了食品添加剂我们才能够食用到同一种食物的不同成品的呈现。所以可想食品添加剂在做食物这方面是起到非常重要的作用,也是一个重要的环节。 布丁在制作布丁粉中是起到画龙点睛的作用,如果没有布丁就没有布丁粉。所以对布丁的使用方面还是要掌握的,那么了解它的前提就是知道布丁本身的一些特征这样才能方便正确的使 用它。那么布丁粉的做法到底是什么呢? 布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即 布丁安定剂),采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂,再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。 中文名布丁粉,主要原料卡拉胶,鸡蛋,乳化剂,糖,油脂 是否含防腐剂是:主要营养成分脂肪,蛋白质,糖

适宜人群非高血脂,非高血糖 副作用窒息 储藏方法干燥 ★布丁粉的配方及做法 布丁粉的配方及制作方法,属食品技术领域。发明采用纯天然原料,营养丰富、色、香、味俱全,可以用来做各种咖啡冻、新鲜水果布丁等做法 一般来讲,布丁与水的比例是1:10,也就是说,250g的布丁粉可做成2500g的布丁。

1、将500ml水烧开,转小火,放入50克布丁粉,用勺子在锅中搅拌。 2、按照个人口味加入适量的糖。 3、烧至轻微沸腾时,确认布丁粉完全溶解关火。 4、将布丁溶液倒入容器或者模具中,自然冷却即可。 5、天热的时候,自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后,取出即可食用。 6、布丁成品表面如有白色颗粒,是布丁粉没有完全溶解,和空气产生的气泡,不影响食用。

注意事项: 1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期; 2、如有少许出水现象是正常。 3、出现严重的水冻分离或者长毛时请不要食用,予以丢弃。 ★鸡蛋布丁粉 3、将搅拌好的果冻浆注入准备好的布丁杯,各种各样的布丁杯可以在淘宝买到喔~ 4、可加入自己喜欢的任意一种小东西,如葡萄、草莓、橘瓣和各色的小蜜饯等等,更香甜更好吃~

焦糖布丁

焦糖布丁 焦糖布丁 材料: 焦糖(砂糖:热水=8:5),布丁(鸡蛋布丁粉:冷水=1:10) 做法: 1.砂糖小火熬制焦色。 2.分次加入热水,搅拌均匀。 3.将熬好的焦糖倒入杯中。 4.将布丁粉倒入锅中。 5.加入冷水。 6.搅拌均匀。 7.煮开即可。 8.倒入杯中,冷藏3小时,OK.。 小诀窍: 【煩式心得】 1.如果你是一个喜欢吃那个软软口感滴人,那就把比例调成1:11或者1:1 2. 2.如果你喜欢吃带点Q感的,那么,这个1:10很适合你咯~~嘿嘿~1:9也可以,但是就有点硬了~口感一般般了~ 3.不能把这个比例往下调了,那个样子的话,布丁会超硬.口感超差..严重反对~ 4.至于焦糖部分,本人实在是不才,没有啥心得..只有不断的进取了~ 5.布丁冷藏的时间根据你的模具大小来定.小的1个小时就好了.大点的2~3小时也就差不多拉~ 哈~ 蒸烤焦糖布丁 蒸烤焦糖布丁 材料: 牛奶532公克,动物性鲜奶油133公克,细砂糖166公克,盐3公克,鸡蛋266公克,焦糖液适量 做法: 1.将焦糖液煮至琥珀色后,趁热装入模型容器中。 2.将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、盐一起加温至40℃后,再加入鸡蛋以同方向的搅拌方式一起拌匀,即为布丁液。 3.将作法2的布丁液过筛二次后,让布丁液静置约30分钟备用。 4.使用厨房餐巾纸,将作法3布丁液上面的泡泡捞除。 5.将作法4的布丁液装入作法1中已装入焦糖液的容器中。 6.再使用小汤匙将作法5布丁液上的小泡泡捞除。 7.在烤盘上加入少许冷水后,再排放入作法6的布丁半成品,以隔水加热的方式,以150℃蒸烤约50分钟 即可。 焦糖布丁 焦糖布丁

布丁的各种制作方法

布丁的制作方法 《鲜果布丁》 所需食材:原味布丁粉50g 、水200ml 制作步骤: 1.按布丁粉1:4水的比例搅拌均匀 2.将水烧开,倒入布丁粉搅拌均匀2—3分钟 3.将搅拌好的布丁糊倒入模具中 4.待凉后放入保鲜柜中静置20分钟 5.取出后放入小食品碟中食用即可 6《鲜奶布丁》 所需食材:原味布丁粉50g 、鲜牛奶200ml、 制作步骤: 7. 按布丁粉1:4牛奶的比例搅拌均匀 8. 将水烧开,倒入布丁粉搅拌均匀2—3分钟 9. 将搅拌好的布丁糊倒入模具中 10. 待凉后放入保鲜柜中静置20分钟 11. 取出后放入小食品碟中食用即可 《焦糖布丁》 所需食材:焦糖布丁粉50g、雀巢全脂牛奶200ml、雀巢淡奶油200ml、制作步骤: 12. 将全脂牛奶煮沸后,停止加热; 13. 再加入淡奶油搅拌均匀; 14. 加入布丁粉,搅拌至全部溶解后加热至沸腾;

15. 倒入模具,待凉后放入5摄氏度冷藏柜20分钟; 16. 取出后放入小食品碟中食用即可。 《巧克力布丁》 所需食材:巧克力布丁粉50g、雀巢全脂牛奶200ml、雀巢淡奶油200ml、制作步骤: 17. 将全脂牛奶煮沸后,停止加热; 18. 再加入淡奶油搅拌均匀; 19. 加入布丁粉,搅拌至全部溶解后加热至沸腾; 20. 倒入模具,待凉后放入5摄氏度冷藏柜20分钟; 21. 取出后放入小食品碟中食用即可。《曲奇布丁》 所需食材:原味布丁粉50g 、水200ml、曲奇饼干50克、 制作步骤: 22. 按布丁粉1:4水的比例搅拌均匀 23. 将水烧开,倒入布丁粉搅拌均匀2—3分钟 24. 将曲奇饼干捣碎,平铺在模具底部,压平 25. 将搅拌好的布丁倒入模具中 26. 待凉后放入保鲜柜中静置20分钟 27. 取出后放入小食品碟中食用即可 注:由于布丁粉的牌子和生产商不一样,可能制作方法也有所不同,请看清包装袋上面的比例在制作。

自制黄油的做法详细步骤

自制黄油的做法详细步骤 那么,你知道自己在家怎么制作黄油吗?给大家分享了自制黄油的做法,快来试试吧。 自制黄油食材准备自制黄油的制作过程1.350g的鸡油准备好。 2.称好250g全脂奶粉。 3.将鸡油倒入奶粉的碗中。 4.用筷子将奶粉和鸡油搅拌均匀。 因为鸡油之前没有过滤,又是凉的状态,所以有一点点的油脂粒,不过不过不妨碍的,冷藏时会自然沉淀下去的,用来烹饪时,那油脂粒也会化开的。 5.放入冰箱冷藏2-3小时。 6.取出,油脂粒沉淀下去了,表面光滑,已凝固,倒过来也不会有流动性了,因为冷藏好后是晚上,所以拍的不是很清楚。 小贴士鸡油不要用花生油类的植物油代替,因为油的熔点不一样,可以用椰子油代替,如果是其它植物油做出来的就是淡奶油,可以用打蛋器或料理机搅打至油水分离,过滤掉水,留下的就是黄油了。 做法很简单,可以用来做面包蛋糕,至于可不可以用来做千层酥皮,我还没试过,所以暂时还不清楚。 也可以用来做西餐菜肴。 黄油可以从奶皮子里提取,也可以从白油中提取,还可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。

若从奶皮子中提取,则要在奶皮子攒多以后,经过一夏天晾干,然后将其放入锅中煮,慢慢搅动,渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层,上层黄色,下层白色,黄色的油脂便是黄油了。 若从白油中提取,则要将白油倒入锅中加热来炼取。 将白油倒入锅中,用温火慢慢熬炼,用勺频频翻动,当水汽没有了,色泽呈微黄时,即制成。 若从鲜奶凝结出的油皮中提取,首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层,然后倒进锅里,用温火加热同时搅动。 待烧开后,黄油便会浮出了。 黄油从制作工艺来分,可以分为生黄油(从生牛奶直接制作),超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油),细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。 在口味上,还可以分为原味,半盐和加盐的黄油。 黄油的营养价值黄油的营养价值极高,适当的食用,能为身体补充营养与能量。 然而,其有什么营养价值呢?下面,妈网百科为大家解答。 黄油是奶制品之首,主要成分是脂肪,其含量远高于奶油,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,还含有多种脂溶性维生素等。 此外,黄油富含丰富的氨基酸、蛋白质、各种维生素和矿物质等营养成分,其还含有维他命、脂肪酸、醣化神经磷脂、胆固醇等成分。

12款布丁q弹的不要不要的

12款布丁,Q弹的不要不要的! 夏日需要清凉,虽然已经到了8月下旬,天气还是依旧炎热。布丁软滑而且具有弹性,咬到嘴里有种捉不住它的感觉,甜甜的,嫩嫩的,里面还有各种口味的香味,加上晶莹的色泽,让人在夏日抵挡不住布丁的诱惑。 今天,小厨给大家带来12款布丁的吃法,有传统的也有新花样的,总有一款适合喜欢夏日的你。 芒果布丁—准备材料— 芒果:3只牛奶:100ml明胶粉:10g砂糖:60g淡奶油:少许 —制作步骤— 1. 将一半芒果切成小块备用,另一半榨汁与牛奶混合,过滤备用。 2. 锅中加适量水煮开,加入砂糖煮至融化关火,加入明胶粉搅拌融化,加入淡奶油拌匀过滤备用。 3. 将芒果粒、牛奶芒果汁、明胶水混合并搅拌均匀,倒入模具放入冰箱冷冻约2小时即可。 —小贴士— 在加入明胶粉融化后,要稍凉一会儿再加入淡奶油,不然奶油会结块。 彩虹布丁漂亮的外形,冰凉的口感,含在口中,滑爽又香甜

—准备材料— 鱼胶粉:5g鲜牛奶:150ml淡奶油:150ml白砂糖:30g葡萄汁:200ml —制作步骤— 1. 将鱼胶粉放入一只碗内,加入2茶匙的冷水,浸泡5分钟,再放入微波炉里加热15秒钟,使其融化成液体。 2. 将牛奶和淡奶油倒入小锅内,放入白砂糖,加热,当锅的四周刚刚出现小泡时立即关火。 3. 将鱼胶粉倒入牛奶中,充分搅动使其融合。 4. 在冰箱里准备一盆冰水,把离了火的牛奶锅马上放入冰水里,冷却后,牛奶会慢慢变稠,冷却的过程中要不时地搅动牛奶,不要在变稠的过程中出现小结块。 5. 当牛奶刚刚变稠时,把牛奶倒入布丁杯里,至杯子的一半即可,把杯子放入冰箱里冷藏。 6. 葡萄汁倒入小锅内,加入白砂糖搅匀煮到冒小泡关火,倒入鱼胶粉,同样放入冰水里冷却,变稠时倒入在冰箱里已经凝固的牛奶布丁的上面,继续冷藏至四个小时。四个小时后取出就是彩虹布丁了。 —小贴士— 一杯布丁如何做出更多口味 先将第一种口味煮好加入鱼胶粉,冷却后倒入杯子里放冰箱冷藏,凝固后再倒入第二种口味,继续放冰箱冷藏,依此类推还可在凝固的布丁上倒入第三种口味,这就是虹布丁了。煮牛奶和淡奶油的混合液时要控制火候,煮到锅边刚刚冒起

布丁粉做布丁的做法

布丁粉做布丁的做法 布丁是很多人喜爱吃的,这样的食品味道独特,吃的时候对身体健康也没有任何的损害,不过在对布丁选择的时候,要对它的制作方法进行了解,这样在家里也是可以进行制作它,那制作布丁并不是很复杂,都是能够很轻松的制作出来,布丁粉做布丁的做法如何进行呢? 很多人对布丁粉做布丁的做法并不是很清楚,选择布丁粉制作布丁,也是很好之选,布丁粉在制作布丁上,都是能够很轻松的制作出来的,下面就详细的介绍下。 椰汁鸡蛋布丁 主料:布丁粉50克鸡蛋1个 调料:白砂糖30克水250毫升椰浆80毫升 做法: 1.布丁粉、砂糖、鸡蛋加水放小锅里搅拌均匀 2.一边小火加热一边搅拌,直至全部溶化,微沸的状态 3.倒入椰浆搅拌均匀即可关火 4.模具里扫上薄薄一层油防粘 5.倒入布丁液,用纸巾或小勺勺去小泡泡,放凉后入冰箱冷藏一会儿即可享用. 香滑布丁 主料:布丁粉30克 辅料:牛奶300克鸡蛋黄2个

调料:白糖25克 香滑布丁的做法 1.准备材料 2.布丁粉加白糖搅拌好 3.蛋黄中加入50克牛奶 4.搅拌好 5.锅中放入250克牛奶加热至沸腾 6.下入布丁白糖粉搅拌 7.下入蛋黄牛奶液搅拌好,动作要快,最好煮开 8.搅拌好的样子 9.将搅拌好的布丁液过滤 10.倒入模具中,放冰箱冷藏2个小时稍装饰即可 烹饪技巧 1、模具随各人喜好选择。 2、可以在倒入模具前涂油,但可能口感会稍有些油腻。 3、适合小朋友们吃的一款甜点。 以上就是对布丁粉做布丁的做法详细介绍,在使用布丁粉制作布丁的时候,完全都是可以放心进行,布丁粉对人体健康没有损害,而且在使用的时候,对提高布丁的口感,也是有着很好的帮助,所以对它的选择,完全可以放心进行的。

焦糖布丁的制作方法简介

兰姆葡萄焦糖布丁 布丁糊材料:鸡蛋2个,牛奶200ml,细砂糖30g,鲜奶油100g,葡萄干40g,兰姆酒20g 焦糖液材料:细砂糖50g,冷水1大勺,热水1大勺

制作过程: 1)葡萄干用热水泡软,沥去热水以后,倒入朗姆酒搅拌均匀,盖上保鲜膜腌渍3小时以上。 2)鸡蛋打散拌均匀,不需打发。 3)牛奶+细砂糖加热到约60度,糖融化。 4)将温热的牛奶缓缓倒入鸡蛋液中,一边倒入,一边拌匀。 5)加入鲜奶油搅拌均匀。 6)将搅拌好的液体整体过筛2遍,以得到更顺滑的布丁液。

7)将泡好的葡萄干放入布丁液中搅拌均匀。备用~ 8)制作焦糖液:将1大勺冷水+50g细砂糖放入锅中,中小火加热,不必搅拌。 9)待呈现淡黄色以后,可以转动锅子,并转小火,一直熬煮到呈现棕红色。 10)关火,立刻倒入1大勺热开水搅拌均匀。 11)将焦糖液倒入耐热玻璃模具中,摊平,待凝固。 12)焦糖液凝固后,将布丁液舀入模具中9分满。烤盘中放入2cm高的热水,然后将模具放入热水中。一起放入烤箱,150度,40-50分钟。

虎皮蛋糕卷(28×28cm烤盘) 虎皮蛋糕片材料: 蛋黄5个,细砂糖40g,香草精几滴,玉米淀粉10g 戚风蛋糕片材料: 蛋黄2个,细砂糖15g,色拉油22g,牛奶45g,香草精几滴,低筋面粉60g

蛋白3个,细砂糖30g 馅料材料: 马斯卡朋奶酪150g,鲜奶油100g,细砂糖20g 其他: 表面装饰糖粉适量 说明: 戚风蛋糕片的做法,前几天的马斯卡朋蛋糕卷里有过详细做法和图片,这篇文章就不详细说明了。请点击马斯卡朋蛋糕卷查看,今天主要介绍虎皮的制作以及两种蛋糕片的组合。 制作过程:1)制作虎皮蛋糕片:准备好所有材料备用。 2)烤盘内部涂抹薄薄一层黄油,然后铺上烘焙纸,烘焙纸就非常服帖的粘在上面了。 3)蛋黄+40g细砂糖,用手动或者电动打蛋器搅打。 4)打至图中状态,颜色变浅,呈淡黄色;体积膨胀~~粘稠顺滑;这是蛋黄打发的状态。

布丁的做法冰箱

布丁的做法冰箱 布丁是一种口感特别好的零食,布丁的种类应该是比较多的,因为每种口味的布丁口感也是不同的。所以买回来的布丁经常会发现味道非常好,但是买到的布丁应该是会加入一些食品添加剂的成分,长期食用不利于人体健康。所以自己可以制作布丁,布丁的做法冰箱有哪些呢? 酸奶布丁 原料:蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶、 做法: 1.把鱼胶和清水混和。 2.基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶:2500g水(包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料)。 3.等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味,所以这时候放酒。 4.溶化的过程要不停搅拌,直到完全溶解,把杂质和浮沫过滤掉。 5.因为酸奶不可以加热,所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦。 6.把蜂蜜趁热加入鱼胶中,搅拌。 7.然后稍微晾凉,注意不能冷过头,不然会结起来,最好控制在微温的温度,把酸奶倒在大容器中。 8.酸奶和鱼胶混合。

9.酸奶和鱼胶的温度不可以相差太大。酸奶过热会变稀,如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。找个容器装起来,最好用底部有漂亮花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱,大约冷藏2~3小时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来,完成 鸡蛋布丁的做法 主料:鸡蛋3个、牛奶250ml 辅料:白砂糖15g 步骤 1.准备如下材料:鸡蛋三个、牛奶250g、白砂糖15g。 2.备好的白砂糖约15克左右,可根据各人口味增减,三个鸡蛋打散,直到拿起打蛋器不挂丝为止。 3.用密筛过滤蛋液,直到蛋液没有泡沫,这个步骤是为了让布丁口感更细滑。 4.将白砂糖倒入牛奶中,用小火加热牛奶并搅拌,或者用微波炉加热,但是温度不能太高,不烫手为准,主要目的就是把糖融化。 5.把加了糖的牛奶分几次倒入筛好的蛋液,充分搅拌均匀,布丁液就算备好了。 6.把布丁液倒入布丁瓶或者其他的玻璃瓶中,然后用保鲜膜包好瓶口,目的是为了让布丁更嫩。 7.最后,锅里放水,烧开后放入蒸格,然后将装好的布丁放在蒸格上,蒸的过程中用筷子把锅盖搁起,不要密闭,以防蒸汽温度太高,蒸15分钟即可出锅。

小布丁说明书

小布丁说明书 篇一:小布叮说明书 篇二:酒店店长-岗位说明书 布丁酒店连锁 篇三:布丁的做法 这几天有点热,所以把前一阵淘回来的果冻粉拿出来折腾折腾,给女儿做了很多种果冻,然后看看早上做的豆浆还剩了一些,突然脑子一热,想:用豆浆来做怎么样呢?豆浆完全中式饮品,布丁源自西方,算是中西结合,来个美丽混搭吧,放了些牛奶,有些淡淡的奶味,很好吃,所以今天又做了些,下次不放牛奶,估计更清爽,天气热了,做些来吃,又健康低卡,还有营养,很不错的小甜点 原料: 1、干黄豆 2、白糖 3、牛奶 4、魔芋果冻粉 做法: 1、将干豆洗净泡5、6小时 2、用豆浆机榨出豆浆 3、将豆浆过筛 4、在豆浆中加一些牛奶,搅拌均匀(牛奶的量随意,

不加也可以,换加淡奶油或者炼乳也可以) 5、按自己口味往豆 浆牛奶中加入适量的白糖,搅拌均匀 6、锅中放少量水,按说明书中说的比例,往水中放一些果冻粉 7、等锅里的果冻液煮开后,倒入豆浆牛奶,用木铲搅拌匀,并不停搅动,防止沾锅 8、等锅里的布丁液煮滚后,就可以关火,等它略凉就可以倒入模具中,如果需要,也可以在倒入模具前,事先过一遍筛 然后就将他们放一边自然冷却成型,放冰箱也可以,大约1小时等布丁成型后,用牙签沿着模具四周轻轻划一圈,布丁就可以顺利脱模了,可以加一些自己喜欢的果酱有豆浆清新的香味,还有淡淡的奶香,很不错的味道,这一份加了蓝莓酱 蛋奶布丁 原料:鸡蛋,牛奶,糖。 1.首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。 2.跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样。 3.蒸好以后马上吃也OK,冰冻一下吃也可以

做焦糖布丁 国庆趣事作文

做焦糖布丁国庆趣事作文 导读:国庆小长假,作为吃货的我,迫不及待地打开电脑,看看有什么好吃的。“咦,这个焦糖布丁不错,就它了。”我喜滋滋地关上电脑,拉上姐姐一起做布丁。 从冰箱里找出牛奶,拿出放在柜子里的白糖,我和姐姐就开始做布丁了。先放什么下去煮啊?我用求助的眼神看着姐姐,姐姐一摆手,无奈地说:“我哪知道,谁让你不多看几遍做法?”我没办法,只好病急乱投医。我把白糖先放进电磁炉里煮,煮着煮着,白糖就变成黄色的焦糖了。“你先做着,我去接电话。”姐姐走了之后,我也不管那么多了,把焦糖倒在碗里,然后开始煮牛奶。等这一切做好后,姐姐也回来了。“煮好就放焦糖?”我问,姐姐摇头。好吧,只要不把厨房炸了就得,我心想。我倒我倒我再倒,粘住了。我拿起勺子,挖啊挖啊,可我把脸都憋红了,焦糖还是纹丝不动。我坚持不懈地挖着,“煮面吧。”姐姐劝我说,我气馁地放下勺子,一脸馋猫样的等着吃面条了。 你以为我会就这样放弃?才不会呢!我又上网查了焦糖布丁的做法,准备晚上偷偷做。夜深了,等大家都进入梦乡后,我从床上悄悄爬起来,偷偷摸摸地溜进厨房,把门关上,开始我的“大业”!“哈哈哈,布丁,等我来征服你吧!”我仰天大笑。小心翼翼地做完每个步骤之后,焦糖布丁问世了!我立马就开始得瑟了,笑得惊天动地。笑到一半,我猛然想起现在很晚了,赶紧止住笑声。我把布丁放好后,准备溜回房间,做回那个还在睡觉的`乖宝宝。乐极生悲,这个词用

在我身上真的很合适。就在我摸黑着回房间的时候,脚下踩到了什么?还会动!我一看,是一只蟑螂!我不敢出声,皱着脸,捂着嘴巴,心里默念着:“蟑螂大哥,你走你的我走我的,别吓我啊!”终于,我挪回了房间。 躺在床上的我还兴奋地想着刚才做焦糖布丁的那一幕,许久也无法入睡…… 【做焦糖布丁-国庆趣事作文】 1.国庆趣事作文 2.作文大全:国庆趣事 3.我的国庆趣事作文 4.国庆趣事-节日作文 5.国庆的趣事小学作文 6.国庆趣事作文大全 7.国庆趣事-初中作文 8.国庆放假趣事作文 感谢您的阅读,本文如对您有帮助,可下载编辑,谢谢

最强厦门三天两夜自助游攻略

史上最强厦门三天两夜自助游攻略 初夏,深厦铁路有十分方便,去厦门旅游成为不少人的第一选择。厦门有海,有小吃,有清新的空气和文艺的氛围。去厦门来个三天两夜游,旅游攻略必不可少。厦门三天两夜,走起! 资料来源:土鳖网 tubiew 2014深厦铁路开通后,随着暑假的到来,老广们到厦门旅游的热度又提升了一个沸点,广州本地宝小编根据自己的经验,整理出一份厦门三日游攻略,教你如何在满是游人的厦门,仍然能感受到静静的慢时光。 Day 1 路线:曾厝垵-厦门大学-中山路步行街 Day 2 路线:白城沙滩-鼓浪屿-第一轮渡码头台湾小吃街 Day3 路线:铁路公园-华新路 Day 1 曾瘄垵 曾厝垵位于厦门美丽的环岛路上,是不一样的城中村,好像宫崎骏动画中那些世界的夹缝。这个村子,在城市与现代之间,留下了一份田园。精致的餐厅、文艺小店随处可见,且比鼓浪屿上的更清净,妈祖庙、桥梁教堂毫不违和地出现在这个地方,随心走,慢慢游,一直晃荡至午间时光。 推荐景点:妈祖庙、桥梁教堂 推荐小店:晴天见(试试冰淇淋、里面还有很多绘本收藏) 三年二班(很有名的怀旧饭堂) 轻尘别院、苏若然coffee (都是咖啡馆来着) 厦门大学

厦门大学宿舍楼

厦门大学教室 爬山虎随处可见 曾瘄垵的公交站有直达厦大的公车,吃完午饭后就可以启程搭十几分钟左右的公车来到大名鼎鼎的厦门大学。人多的时候,傻傻分不清游客和学生,但是置身于此地,仍能感觉到古朴的校风,偶尔路过教室门口,能看到学生认真的表情。校园的建筑上常常能看见蔓延着大片绿色的爬山虎,古树更是随处可见。学校卖纪念品的小店风格也是小清新,明信片还是值得一买的。 交通Tips :从曾厝垵站乘坐 751路 (坐9站)到厦大总站下。往前走约90米到厦门大学校本部大南校门。 中山路步行街 临近夜晚,到中山路步行街觅食。这里很多很多高档餐厅,但是小编要说,到厦门,就品尝下真正的地道美食吧,穿进中山路里的深街小巷中,寻找那家叫局口拌面的路边摊。点一份小小的拌面,配上有海蛎、海蛏、虾仁、花蛤的美味海鲜汤,人多的时候上菜也挺迅速,是绝对不能错过的厦门美食。 吃饱喝足,可以在中山路的随便一家甜品店尝尝焦糖布丁或者小蛋糕, 人群汹涌时也不

芒果布丁的制作方法

芒果布丁的制作方法 1、芒果去皮切丁放入榨汁机中,淡奶油也放入搅拌机中,和芒果 搅拌成果泥。 2、吉利丁放水里涨发好拿出备用。 3、牛奶和砂糖高火微波90秒,取出放入吉利丁片,搅拌使之溶化。 4、牛奶冷却之后,将芒果倒入牛奶中混合均匀。 5、装入模具中,正好有姑娘吃剩的果冻盒当模具了,放入冰箱冷 藏至凝固即可。 芒果布丁做法一 1、芒果切成丁,放在布丁瓶的底部。 2、在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶,加热至90度。 3、加入芒果布丁粉。 4、搅拌均匀,使布丁粉完全溶解。 5、用滤网筛入布丁瓶中。 6、冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳。 芒果布丁做法二 1、芒果去皮去核,切成小丁。 2、取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水。 3、搅打成果泥汁。 4、奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化。 5、准备朱师傅香滑布丁粉一袋。

6、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮 1-2分钟后关火。 7、将煮好的布丁液过滤一遍。 8、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中。 9、搅拌均匀。 10、倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用。 芒果布丁做法三 1、芒果洗净去皮切成小丁状,先取一半放入果汁机中与果糖一起打成汁,倒入杯中备用。 2、吉利丁片用冰水泡软后挤干水份备用。 3、将果冻粉、细砂糖拌匀后,与鲜奶一起入锅煮到果冻粉完全溶化时,加入做法2的吉利丁片拌匀,再与鲜奶油一起以果汁机打成浓稠状。 4、将在做法3的材料倒入做法1完成的芒果汁杯中拌匀后,倒入模型内稍整型,再放入冰箱约1小时即取出,最后摆上做法1切成粒状的剩余芒果肉,再淋上芒果酱汁即可。 布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的,今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院,则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现,是在16世纪伊丽莎白一世时代,它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。 看过“芒果布丁的制作方法”的人还看了:

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