喜来登酒店基本资料
喜来登酒店基本资料
喜达屋酒店与度假村国际集团是集自有、治理酒店功能于一身的国际酒店集团，以奢华酒店的经营和治理著称。旗下有喜来登、威斯汀、圣瑞吉思、艾美国际酒店、福朋、W饭店，至尊精选等品牌。喜达屋集团目前在100多个国家拥有860多家酒店及100多个度假村。1998年，喜达屋集团收购了威斯汀酒店度假村国际集团及其分公司，以及美国国际电话电报公司，并把后者改名为喜来登控股公司，这两项收购让喜达屋获得了威斯汀和喜来登这两个品牌。喜来登和威斯汀也是喜达屋集团最大的两个品牌。
喜来登酒店集团在全球60多个国家拥有近400家酒店，这些酒店分布在现代化的都市和不具风情的度假胜地。喜来登的有好待客之道一直享有盛名，在市场竞争中独占鳌头。
追求完美的典范
1985年，喜来登品牌首次进驻中国，治理北京长城饭店。随着越来越多的国际酒店品牌进驻中国并加速进展壮大，喜来登把提升服务质量、提升治理效能作为应对措施，坚持用这种战略扩大自身的市场，并让整个酒店业共享共荣形成良性循环。在试谈性开拓中国景区酒店的项目——三亚喜来登度假酒店（2003年开业）中，喜来登以高价位入市、多渠道经营的经营手法，针对高端客源市场保证优质服务，提升了三亚亚龙湾地区的酒店房价，树立了“标杆”形象，同时为集团大举进军国内的旅行景点做了完美的铺垫。长沙运达喜来登（2007年年开业），定有750多项服务规范，酒店还对每位曾经入住的客人建立专门的电子档案，记录其生活习履和细节并输入档案，细致服务的用心，在中国酒店市场赢得极佳的口碑。
“甜梦之床”
“甜梦之床，是威斯汀—天梦之床”的姐妹篇，有喜达屋集中研发，并用于喜来登品牌。“甜梦之床”，配备5个枕头，内里填以鹅绒。在床垫内，非纺织品的人造材料中包含着筒状的高张力弹簧。这些人造材料被单独密封起来，以专门工艺结合在一起，使得每一根弹簧在伸缩时能够独立于周围的弹簧，从而保持最大的舒服度。
喜来登酒店实行喜达屋集团的香气战略，在所有喜来登酒店大堂散发一种混合无花果、薄荷、茉莉和小菖兰的香气，给客人宾至如归的感受。
2、中国喜来登酒店（名称、分布）
上海浦东喜来登由由酒店及公寓
上海虹口喜来登酒店
北京长城喜来登饭店
北京东城喜来登酒店
天津喜来登酒店
天津海边喜来登酒店
九寨沟喜来登酒店
成都天府喜来登酒店
济南喜来登酒店
烟台金沙滩喜来登度假酒店
青岛喜来登酒店
东莞喜来登酒店
佛山顺德喜来登酒店
惠州金海湾喜来登度假酒店
深圳大梅沙京基喜来登度假酒店
中山喜来登酒店
广州喜来登酒店
广州花都喜来登酒店
湛江喜来登酒店
南京金丝利喜来登酒店
无锡滨湖喜来登酒店
江阴黄嘉喜来登酒店
宁波东港喜来登酒店
舟山喜来登酒店
千岛湖喜来登度假酒店
杭州湿地公园喜来登度假村
杭州钞票江喜来登酒店
温州喜来登酒店
湖州南太湖喜来登度假村
三亚喜来登度假酒店
海口喜来登温泉度假酒店
三亚海棠湾喜来登度假酒店
厦门喜来登酒店
重庆喜来登酒店
西安喜来登酒店
香港喜来登酒店
3、进展历史
4、喜来登酒店企业文化
喜来登的创始人欧内斯特?亨德森先生(ERNEST HENDERSON)的企业文化十诫是喜来登酒店集团的全然文化。他的闻名格言是：“在旅社经营方面，客人比经理更高超。”了解来宾的需要，不仅能更好地为来宾服务，而且也能从经常在世界各地旅行的商务客人处把握国际饭店业进展的最新动态，关心自己改进服务。一个世界级的酒店集团不仅要在他的硬件设施上达到一定的水平，还要在软件——服务上达到一定的水平。在日常的服务中要耐心观看，想顾客所想，尽自己最大的努力满足顾客的要求。
1、不要滥用权势与要求专门待遇，对此不加抵制确实是放纵。
这是对治理人员的约束。喜来登的创始人亨德森先生讲，他每到一个喜来登饭店，那儿的经理总是为他安排最好的客房，像招待贵宾那样送上一篮新奇水果。他又讲，那些经理不明白得，事实上作为董事长的他，最爱听的话是：“对不起，那间总统套房不巧已被人住上了。”因为如此，那间总统套房每天至少可获得几百美元的收入。而如果酒店式专门为了企业
的某个领导而专门空出来的房间，那则代表这是一种职权的滥用，是企业的一种缺失，如果这种缺失不加以抵制确实是放纵，确实是对公司的不负责任，着就要求治理层要以身作则，处处为企业着想。
2、不要收取那些有求于你的人的礼物。
即使万不得已收纳了礼物，收纳的礼物必须递给专门负责礼品的副经理，酒店定期组织拍卖，所得收益归职工福利基金，为了实现此诫，每到逢年过节，公司向许多供货公司经理发出信函，告诉他们本公司不收礼品的规章，他这一诫的道理在于，有些人得到了好处，就会拿公司的利益作人情，例如负责食品部的经理3、一切装饰喜来登酒店的事要听玛丽`肯尼迪的。
玛丽`肯尼迪是从8名装潢大师中通过一次装潢竞赛竞选出。此后她一直被喜来登旅社公司聘为酒店客房、餐厅与大堂装潢的总主持人。
4、不能反悔差不多确定了的客房预订
超额预订是酒店业主充分利用客房而普遍采取的做法，因此，如此做时会出苦恼，然而老总们依旧情愿如此做，这的确是酒店生意兴隆的象征，然而有时，也不得不把自己的主顾送到对手哪里去，一旦显现这种情形，喜来登公司规定，送顾客一张20美元的礼券，这张礼券在任何喜来登酒店中均可使用，并负责把客人安排到另外一家酒店里住，派车送客人去，车费由喜来登担负。
5、在没有让下属完全弄清确切目的之前不得向下属下达命令。
亨德森先生认为，如果下属人员对下达给他们的指令的目的了如指掌的话，他们自然会把情况干得更好，那种“叫死就死，叫干就干，下属不得咨询根源”的理论在喜来登公司的辞典里没有位置。
6、经营小旅店的长处，也许是治理大酒店的忌讳。
这一条是亨德森先生从当时一位百年商店老总爱德华`A`菲里信条中借来的，爱德华的原意是“小店铺老总的长处是大商店的忌讳。”小欧尔内斯认为，经营酒店跟经营店铺有许多相似之处，例如在小酒店里，老总的长处在于事无巨细，统统归他一人治理，产鼓舞他们发挥才能，靠他们去承担责任，行使权力。诸如食品、饮料、前台业务程序、锅炉与电梯修理等
具体事宜要由那些部门经理去考虑，实践证明，擢升小旅社的经理来把握大酒店往往会显现许多头痛的情况，只有那些会授权于人的治理大酒店才可能取得成功。
7、为了做成交易，不得榨尽对方“最后一滴血。”
亨德森认为，喜来登公司从这一诫中受益颇大，由于大部分喜来登酒店的收益都在持续增加，因此，在谈生意时，几美元的争吵在表面看来事关重大，实际上其意义并不那么大，因此，这也并不是讲在谈判时“软”下来，不坚持讨价还价，而是在一些微妙的争辩中，不要使用“干就干，不干就拉倒”的语句，大关键定下来，小关节能够通融，不要把路绪死。
8、放凉了的菜不得上桌
这一条是对服务、食品技师和其化服务人员讲的，因为他们工作的好坏，直截了当阻碍着酒店的声誉。
9、决策要靠事实，运算与知识
任何决策必须有坚实的基础，事先要认真地运算，运算与知识，而不是讲，决策要靠事实，运算与知识，而不是靠模糊不清的感受。“先试验，成功了再干。”的做法，在结果容易测量的情形下是能够的，但靠“感受”、“估量”、与“愿望”去办事的做法要禁止。只是，情况总是讲易行难，喜来登公司有时采取一种叫“价目标签”的方法来进行决策，即使把要采取的某项措施摆出来，进行损益分析，对有利因素与不利因素进行划价，然后再进行加减累计，按照最终的结果再决定取舍。
10、对下属的差错，不要急于指责。
因为他们的过错，也许是由于你没有给予合适的指导所致。亨德森先生闻名的格言是：“在酒店经营方面，客人比经理更高超。”凡给喜来登总部的信，他都要求给予及时的答复，不管是夸奖信，依旧投诉信，都要转各有关经理阅读，对投诉信的处理专门认真，他认为顾客的埋怨有许多是建设性的，是酒店制定政策和改进业务的依据，他赞扬运用《来宾意见征询表》。一旦喜来登总部收到的投诉信件少了，他就指示用《来宾意邮征询表》去主动征询客人的意见，另外，如果对某一位经理的颂扬过多，也要检查一下，看这位经理是否用酒店应得的利润去换取客的过度好感。
二、在喜来登的实际经理中，亨德森先生的一些经营之道至今看来仍旧有启发。
1、强调职责和勤奋。
作为一位企业家，亨德森先生清晰地认识到职责、制度、质量标准的价值。他专门强调治理人员的精力，服务人员和工作人员的勤奋对一个企业兴盛进展的作用，因此他第一将酒店工作人员和服务人员职责、任务、服务程序、服务标准等规格化、制度化。亨德森先生专门重视酒店岗位责任制的实施，要求具体、明确地进行，同时采取检查措施。
2、强调农业生产人监督以及对酒店服务质量的评定。
亨德森先生认为，酒店最有效的治理工具应该是空人对服务质量的监督和评定，凡是客人寄到波士顿酒店联号的每一家酒店，都要制定一份详细的客人评定酒店服务质量调查表，调查表的内容和项目要具体，如：客人的送餐服务是否得到按时的答复，客人的送餐服务是否有怠慢，电话接线员是否因弄错电话号而阻碍客人的事务或是阻碍另外一位客人的休息等。如果客人的投诉率达50%，则该部门就要停业整顿，其经理要被解除职务。
另外，亨德森先生要求所有酒店的部门经理和副经理不时的下到一线进行监督检查，他们要按照岗位责任制规定的服务质量标准、服务程序、职责范畴、应完成的工作量和具有的服务技能指标，检查每一位服务人员的工作，若发觉有失误，则赶忙纠正，如果发觉有客人埋怨，要当场解决，不可延误。
3、酒店的一切服务和食品要“物有所值”。
亨德森认为，酒店与客人的关系犹如市场上的企业、公司或商店与顾客的关系，是一种等值交换的关系。它不同意斯坦特勒先生在这方面的观点，即“顾客永久是对的”、“生活确实是服务”等，亨德森先生认为，酒店应该按照其等级来确定其服务标准和酒店设施标准，同时也要按照酒店的等级来确定房价，一切要“物有所值”。
作为一级酒店的代表，喜来登酒店的平均房价略高于其他酒店，然而同时喜来登酒店保证它的一切设施和服务质量与物价相符，如果发觉有物不符价的现象，喜来登酒店会向客人赔款道歉，并免费将客人送到其他酒店下榻，喜来登酒店的“物有所值”的方针得到了客人的好评，从而赢得了更广泛的客源市场，也赢得了喜来登服务质量优异的美誉。
4、以浮动价格调剂客源市场。
早在1962年，亨德森先生就开始使用那个经营手段，他决定大幅度降低客房价格，所有喜来登酒店都将房价降低37%。结果当时的客房出租率攀升了73个百分点，高于希尔顿酒店联号，只是略低于假日酒店联号。
提升客房出租率，有利于增加酒店餐饮部的收入，客人数量的增加，使酒店能够利用食品饮料的收入来补偿由于降低客房价格造成的营业缺失。喜来登酒店联号1983年的营业总收入为27亿美元，其中食品饮料的收入为10亿美元，占营业总收入的37%，高于美国和国际酒店联号所属酒店的同一指标（国际的为34%）。
5、以竞争来推动企业的向前进展。
亨德森先生一贯主张竞争，酒店业犹如其他行业一样要有数百家联号进行竞争，没有竞争就没有比较，就不可能推动企业的向前进展，同时，
他还主张一个酒店联号要有跨国分号，以便为客人旅行中的住、食、行、娱等提供方便，专门要建立跨国分号的电脑预订有机和谐网络，以便为旅客制造预订上的便利。
喜来登酒店联号于1962年就建立了电脑预订系统，实行客源的内部流向操纵，实行客源的内部流向操纵，以保证有充足的客源，目前，各成员酒店通过喜来登电脑预订系统订房客人占其总比例差不多达到20%左右。
另外，为了竞争的需要，喜来登酒店联号不仅采取浮动价格，电脑预订中央系统等有效措施，停车场的修建关于酒店来讲耗资庞大，然而在吸引上客源上起到了专门大的作用。
6、强调目标治理
隶属于喜来登酒店联号的每一家酒店，都要提早一年预算出各部门的营业额、成本费用、利润，从而确定各部门应达到的经营指标，同时，要按照市场调研和推测，按照客人的年均收入和可自由支配收入来确定本年度的客房价格，保证向游客提供他们所有支付能力的各项酒店服务。另外，为了保证喜来登酒店联号的盛誉和高水平的服务质量以及达到每年的营业经济指标，喜来登也要随时卖掉一些失去竞争能力的酒店，买卖酒店也是喜来登的经营手段之一。喜来登酒店联号的成功之处在于它对质量信誉的重视。40多年来，它一直坚持这些经营信条，从而保证了它的稳固客源和高利润。
得到几美元的好处，为了取悦于送礼的商人，就会使酒店每年用于食品的额外开支达几十万美元。
旅企二班17号王晓怀
喜来登酒店基本资料
1、喜来登酒店概况 喜达屋酒店与度假村国际集团是集自有、管理酒店功能于一身的国际酒店集团，以奢华酒店的经营和管理著称。旗下有喜来登、威斯汀、圣瑞吉思、艾美国际酒店、福朋、W饭店，至尊精选等品牌。喜达屋集团目前在100多个国家拥有860多家酒店及100多个度假村。1998年，喜达屋集团收购了威斯汀酒店度假村国际集团及其分公司，以及美国国际电话电报公司，并把后者改名为喜来登控股公司，这两项收购让喜达屋获得了威斯汀和喜来登这两个品牌。喜来登和威斯汀也是喜达屋集团最大的两个品牌。 喜来登酒店集团在全球60多个国家拥有近400家酒店，这些酒店分布在现代化的城市和别具风情的度假胜地。喜来登的有好待客之道一直享有盛名，在市场竞争中独占鳌头。 追求完美的典范 1985年，喜来登品牌首次进驻中国，管理北京长城饭店。随着越来越多的国际酒店品牌进驻中国并加速发展壮大，喜来登把提升服务质量、提高管理效能作为应对措施，坚持用这种战略扩大自身的市场，并让整个酒店业共享共荣形成良性循环。在试谈性开拓中国景区酒店的项目——三亚喜来登度假酒店（2003年开业）中，喜来登以高价位入市、多渠道经营的经营手法，针对高端客源市场保证优质服务，提升了三亚亚龙湾地区的酒店房价，树立了“标杆”形象，同时为集团大举进军国内的旅游景点做了完美的铺垫。长沙运达喜来登（2007年年开业），定有750多项服务规范，酒店还对每位曾经入住的客人建立专门的电子档案，记录其生活习履和细节并输入档案，细致服务的用心，在中国酒店市场赢得极佳的口碑。“甜梦之床” “甜梦之床，是威斯汀—天梦之床”的姐妹篇，有喜达屋集中研发，并用于喜来登品牌。“甜梦之床”，配备5个枕头，内里填以鹅绒。在床垫内，非纺织品的人造材料中包含着筒状的高张力弹簧。这些人造材料被单独密封起来，以特殊工艺结合在一起，使得每一根弹簧在伸缩时能够独立于周围的弹簧，从而保持最大的舒适度。 喜来登酒店实行喜达屋集团的香气战略，在所有喜来登酒店大堂散发一种混合无花果、薄荷、茉莉和小菖兰的香气，给客人宾至如归的感觉。 2、中国喜来登酒店（名称、分布） 上海浦东喜来登由由酒店及公寓 上海虹口喜来登酒店 北京长城喜来登饭店 北京东城喜来登酒店 天津喜来登酒店 天津海滨喜来登酒店 九寨沟喜来登酒店 成都天府喜来登酒店 济南喜来登酒店 烟台金沙滩喜来登度假酒店 青岛喜来登酒店 东莞喜来登酒店 佛山顺德喜来登酒店
星级酒店安全管理制度
**大酒店内部安全防范规章制度 作的重大事项，不断改善酒店治安保卫工作条件，充分发挥安全保卫部门的监督管理职能，保证生产经营正常动转。 4．建立健全经理值班制度和安保部工程部夜值巡查制度，并经常检查督促。夜值经理应坚守岗位，处置突发事件，确保酒店夜间安全运转。 5．负责组织重要活动和接待的保卫任务和安全检查工作，落实安全防范措施。 6．建立健全奖惩制度，对酒店员工和其他人员采取多种形式的考核管理。 财务部门管理职责 对固定资产的立项提出审核意见,以供决策层参考.会同经营、技术、行政后勤等管理部门，办理固定资产的购建、转移、报废等财务审核手续，正确计提折旧，定期组织盘点，做到账、卡、物三相符；
参与酒店低值易耗品申购审核，入库及领用发放，月终盘点核对。总库对可以进行以旧换新的物品要严格执行,以杜绝浪费； 安全保卫部履行以下职责： 1．维护酒店的治安秩序，监督执行安全保卫规章制度，检查、考核安全保卫责任制的实施，建立和管理安全保卫档案。 2．了解和熟悉酒店周围的环境、建筑布局、建筑结构、电器设备、火源、火种和经营运转管理等情况，建立健全检查和巡视制度，加强要害部位的安全保卫措施。 3．开展并做好法制和各项安全保卫知识的宣传教育工作。配合人事部门严格新招员工的政 1．自觉学习和遵守国家法律、法规和酒店各项规章制度，积极参加各项安全培训，维护酒店秩序和社会秩序，勇于同违法犯罪和违反店规店纪现象作斗争。 2．严守外事纪律，保守国家机密。对宾客遗留的钱物或反动、淫秽书刊和音像制品应立即如数上交，不得保留和传播。 3．发现事故隐患，应及时报告饭店有关部门。发现火情或重大灾害事故，要迅速报警扑救，并协助和安排宾客疏散。发生刑事案件，应认真保护好现场，积极提供线索，配合有关部门做好调查取证工作。 4．楼层服务员应掌握本楼层住客情况，发现可疑迹象，应及时报告安全保卫部。 5. 未经安全培训的员工不得上岗操作。
喜来登酒店服务宗旨
喜来登酒店服务宗旨喜来登 1、经营理念 喜来登酒店经营的理念是“由体贴入微的员工提供的亚洲式接待”。顾名思义，就是指为客人提供体贴入微的具有浓郁东方文化风格的优质服务。包括五个核心价值：尊重备至、温良谦恭、真诚质朴、乐于助人、彬彬有礼。在此基础上，喜来登提出了以下8项指导原则:第一我们将在所有关系中表现真诚与体贴；第二我们将在每次与顾客接触中尽可能多地为其提供服务；第三我们将保持服务的一致性；第四我们确保我们的服务过程能使顾客感到友好，员工感到轻松；第五我们希望每一位高层管理人员都尽可能地与顾客接触；第六我们确保决策点就在与顾客接触的现场；第七我们将为我们的员工创造一个能使他们的个人，事业目标均得以实现的环境；第八客人的满意是我们事业的动力。 喜来登始终如一地把顾客满意当成企业经营思想的核心，因此，“员工满意”和“客人满意”是喜来登8项指导原则的基本出发点，而且在经营管理实践中，也把指导原则转化成了相应的管理措施和服务措施。 2、企业文化
喜来登秉承独特的亚洲式殷勤好客之道。努力为客人提供独具特色的亚洲式殷勤好客服务乃是其有别于其他酒店业关键同行的关键，同时也是喜来登赢得世界级酒店集团荣誉的基础 “自豪而不骄矜”极其重要，喜来登希望员工能够由衷的为他们所获得的成就而自豪，但在对待客人时仍表现出温良谦恭的品质，因为喜来登人坚信，真正的成功不需要炫耀自诩，亦能享誉千里。 在力求每时每刻令客人喜出望外的过程中，喜来登始终希望能够超越客人的期望，始终如一的为客人提供物有所值的优质产品与服务。这正是其要寻求那些勇于创新、追求成就、引领潮流的专业人士的原因。 3、服务理念 喜来登酒店在国内外等够赢得良好的口碑，被多家权威媒体评为“亚太地区最佳商务酒店品牌” “世界级豪华住宿酒店集团”、“中国最具影响力的酒店品牌”、“东南亚最受欢迎的商务酒店品牌”等称号。究其原因，除了这一品牌杰出的形象定位外，最根本的应该是喜来登酒店一直以来秉承的服务理念——“do more”。在喜来登，更多的是他们为客人提供的服务，然后是奉献给客人的体现真正价值的产品，当然，这两方面是相辅相成的。在喜来登，要求服务人员要勇于和客人交流，这是酒店的精髓所在。感受了服务，就感受了喜来登。强调服务的重要性是每个酒店都做的工作，但喜来登酒店强调的服务体现在点滴。你只要真想为客
全球十大奢华酒店品牌汇总(高清案例)
全球十大奢华酒店品牌汇总（高清案例） 1.喜达屋酒店及度假村国际集团 Starwood Hotels & Resorts 企业总部：美国纽约州白原市 成立时间：1946年 进入中国时间：1987年 管理集团简介： 喜达屋饭店及度假村国际集团原名为喜达屋住宿设施投资公司/喜达屋膳宿公司（Starwood Loding Trust/StarwoodLoding Corp.）更名前，在1996年，它拥有100家饭店，26483间客房，年收入为3.853亿美元。1998年，喜达屋完成了 更名、对ITT集团和Westin饭店的购并三件大事，这在其发展历程中具有相当大的影响。 旗下品牌： W饭店W Hotels W酒店一般都为超五星级酒店，同瑞吉不同的是，W酒店主要以商务装修为主。喜达屋集团对商务客人的住店经历进行重 新定义，针对商务客人的特点对服务设施和服务方式、内容上有全新的设计。在每家W饭店的大堂里都设有精致的餐
厅、休闲室和咖啡厅，另外饭店里还都设有健身房。W饭店是喜达屋在购并了喜来登和寰鼎饭店后新创的一个四星级 饭店品牌，将专门为商务客人而设的设施和服务与独立精品饭店的特点相结合，把市场定位在一个由70%～75%的个体商务旅游者和15%～20%的商务小团队客人的目标市场。 G A＆森田恭通--香港W酒店圣·瑞吉斯St.Regis 瑞吉酒店曾译作圣瑞吉斯酒店，是世界上最高档饭店的标志，代表着绝对私人的高水准服务。 第一家圣·瑞吉斯饭店是1904年阿斯托上校在纽约开办的，阿斯托上校采用了全欧洲化的服务来款待自己的朋友和商 务伙伴。这种服务在业内独树一帜，使圣·瑞吉斯饭店成为全球饭店业的经典。2000年3月1日，坐落于北京建国门外大街的北京国际俱乐部饭店正式将其英文名改为St.Regis Beijing（瑞吉，北京，原中文名不变），这标志着该饭店将完全按照圣·瑞吉斯饭店的模式和标准动作，成为它在亚太地区的第一家饭店。 威斯汀Westin 威斯汀酒店主要是五星级或超五星级酒店，在饭店行业中一直位于领先者和创新者行列。威斯汀酒店分布于重要城市的商业区，中央区。每一家威斯汀酒店的建筑风格和内部陈设都别具特色。 艾美LeMeridien
四星级酒店标准管理制度
四星级酒店标准管 理制度 1
四星级标准 一、饭店布局合理 a.功能划分合理; b.设施使用方便、安全。 二、内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。 三、饭店内公共信息图形符号符合LB/T 001。 四、有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。 五、有与饭店星级相适应的计算机管理系统。 六、有背景音乐系统。 七、前厅(共21项) a.面积宽敞,与接待能力相适应; b.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充分; c.有与饭店规模、星级相适应的总服务台; d.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24小时有工作人员在岗; e.提供留言服务; f.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外); g.提供信用卡服务; h.18小时提供外币兑换服务; i.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;
j.可18小时直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其它饭店客房; k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私; l.设门卫应接员,18小时迎送客人; m.设专职行李员,有专用行李车,24小时提供行李服务。有小件行李存放处; n.设值班经理,24小时接待客人; o.设大堂经理,18小时在前厅服务; p.在非经营区设客人休息场所; q.提供店内寻人服务; r.提供代客预订和安排出租汽车服务; s.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务; t.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示; u.总机话务员至少能用2种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。 八、客房(共21项) a.至少有40间(套)可供出租的客房; b.70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米; - 3 -
喜来登酒店服务理念
喜来登酒店服务理念 喜达屋酒店与度假村国际集团是世界酒店与休闲服务业中的领袖企 业之一，在全球100多个国家拥有一千多家酒店，其自有与管理的 酒店雇佣员工超过145,000名。呼和浩特喜来登酒店于2010年5月8日开业。是中国地区第58家喜达屋集团的酒店。呼和浩特喜来登酒店是由内蒙古大唐国际托克托发电公司投资兴建的一所国际五 星级酒店，7月7日，内蒙古新闻网对呼和浩特喜来登酒店总经理张鸿华先生进行了专访。这位拥有近25年的酒店管理经验的资深酒店管理者，历任宴会部经理、餐饮部经理、销售总监、餐饮总监、总经理，既具有丰富的酒店运作管理经验，对于酒店市场营销战略也具有一定的把握能力。 热情周到服务迎南来北往客 据了解，呼和浩特喜来登酒店拥有350间宽敞舒适的客房，并 设有呼和浩特市唯一一家班妮意大利餐厅。同时设有盛宴全日西餐厅，采悦轩中餐厅登餐厅。8个宴会及会议场地，1918平方米的超大空间助您打造精彩纷呈的活动和庆典，满足宾客的不同需求。在炫逸水疗中心和室内游泳池内享受全身心的放松，或是聚三五知己在餐厅和酒廊内品尝各式中外美食，在大堂吧尽情享受“随心连动@喜来登” 给您带来的网上冲浪……张鸿华先生表示：“作为一个国际的五星级酒店，我们拥有出色的管理团队和优秀的员工。非凡的待客理念和一流
的服务设施一定会让酒店成为呼和浩特酒店行业中的璀璨新星。我们欢迎社会各界宾客入住呼和浩特喜来登酒店，来体验关爱与归属。 自信来源于实力。在谈到相比呼和浩特其他酒店，喜来登的优势和特点时张鸿华先生引以为傲地介绍到：“喜达屋酒店与度假村国际集团在世界酒店与服务业中占据着领袖的位置。集团在全球一百多个国家中拥有一千多家酒店。换句话说，任何一个客人走到全世界任何一个角落都会享受到喜达屋集团旗下几个品牌的服务。在喜达屋集团这么多年的工作中，是我认为它与其他集团很多不一样的地方。其中包括它的关爱文化的推广，对客人忠诚度的回馈。比如，我们对宾客非常有吸引力的奖励计划(SPG宾客优先计划)，客人一旦入住我们的酒店，会同时获得的积分，积分达到一定的程度就会获得相应的航班机票，包括入住我们的姊妹酒店宾客可以根据相应的积分来兑换客房。据我的一个朋友讲，这套计划被列在美国哈佛大学MBA教程里，评为对宾客回馈率最高的奖励计划。” 关爱无处不在爱人如爱己 喜来登酒店的关爱理念已经融入在血液中，延伸在酒店经营的方方面面。2010年是联合国儿童基金会与喜达屋酒店与度假村集团建立合作伙伴关系十五周年。在酒店通过义卖、募捐等形式为世界上所需要帮助的儿童们募捐善款。近期，酒店员工还为新城区新华社区30多户特困户、残疾家庭、困难党员和孤寡老人发放了价值5000
喜来登酒店项目设计方案
喜来登酒店项目设计方案 第1章企业概况 主要介绍本章喜来登酒店的行业背景、企业概况、企业宗旨、企业发展趋势、企业具备管理信息系统的条件 1.1行业背景 1983年进入中国市场，在中国有20家酒店，在建17家。在华酒店为委托管理、特许经营及有选择的带资管理，在中国已营业的酒店分布在大都市和著名旅游城市，其中北京有两家，重庆超五星一家，其他的在上海、浙江、广东、贵阳、天津、安徽、湖南、福建、山东、黑龙江、沈阳、长春、四川、锦江、桂林、西安、常州、无锡、南京、苏州、镇江、三亚、惠州等地。 2003年12月7日，喜来登管理公司就在长沙开店与运达国际广场签约，五星级的运达喜来登国际大酒店计划在2006年完工。2004年3月21日，喜来登酒店集团于大中华国际（深圳）有限公司正式签约，大中华国际交易广场的酒店部分交由喜来登酒店集团统一管理，从而使全国最大的单体建筑—建筑面积达30多万平方米的大中华国际交易广场进入实质启动阶段，将在2005年全面投入使用。大中华国际交易广场在建筑上和项目硬件上，无论是空间、立面设计、还是幕墙、电梯、空调设备、包括中心区首个直升机空中停机坪，全部是世界级水平的，目的是为跨国企业、世界500强进入市场打造一个超一流平台。 喜来登在中国的许多大城市都有据点分布，如香港有九龙尖沙咀喜来登酒店；台湾有台北喜来登大饭店；内地则是不胜枚举，例如北京长城喜来登，中山喜来登酒店，上海太平洋喜来登等。喜来登在香港的据点只有一家，不过围位在尖沙咀的精华区，就在半岛酒店隔壁。台北的喜来登位在忠孝东路一段，邻近台北市中心以及交通枢纽台北车站，而喜来登也是一家在台北市之外的地区开设旅馆的外资企业，包括中和的福朋喜来登以及将于2007年开幕的宜兰喜来登。 喜来登在内地的投资相当可观，所拥有旅馆据点数目并不亚于第一个进入中国的外资连锁旅馆万豪集团。喜来登除了在沿海城市如北京、上海、厦门、苏州、中山设有据点之外；在内陆城市也有旅馆分布，如重庆、成都、西安、桂林甚至是乌鲁木齐都有。
三星级酒店规章制度
三星级酒店规章制度 【导语】每一个团体都有它自己的规则国有国法家有家规酒店 也是不例外的下面关于三星级酒店规章制度一起来阅读下文吧 一、例会管理制度 为做好每日工作布置和总结, 及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下: 每周经理例会管理办法 目的：加强每周经理例会提高会议效率 第一条. 部门领导干部例会定于每周五举行一次由总经理主持 总经理助理、各部门主管级人员参加 第二条. 会议主要内容为： a. 总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的 精神 b. 各部门主管汇报一周工作情况以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题 c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评提出下周工作的要点 并进行布置和安排 d. 其它需要解决的问题 第三条. 例会参加者在会上要畅所欲言各持己见允许持有不同 观点和保留意见但会上一旦形成决议无论个人同意与否都应认真贯彻执
行 第四条. 严守会议纪律保守会议秘密在会议决策未正式公布以 前不得私自泄漏会议内容影响决议实施 部门例会管理办法 第一条. 部门例会每日上午8：00准时召开 第二条. 例会每日12次 第三条. 部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作 第四条. 部门例会内容及程序 a. 检查考勤及在岗情况 b. 检查仪容仪表及工作精神状态 c. 检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况: 如菜单,酒单, 主食单的熟悉 情况; 岗位责任制、服务程序、注意事项等 d. 总结前一日工作, 提出问题并纠正, 提出表扬和批评 e.布置当日工作 客情报告及分析 (1) 人员分工和应急调整 (2) 注意事项及工作重点 (3) f.朗诵企业理念 二、考勤管理制度第一条. 考勤记录
酒店管理专业建设规划设计
酒店管理特色专业建设规划 酒店管理专业（两年学制）2007年开始招生。截止目前，有2007级喜来登定向班，2008级酒店1班、2008级喜来登定向班，2009级蓝海定向1、2班，2010级喜来登定向班、2010级蓝海定向班，四届共7个教学班；10名专任教师；已建成客房、餐饮等校内实训场所；与山东蓝海酒店管理集团、喜来登豪达上海太平洋大酒店等企业在学生实训就业、师资培训等方面保持密切合作关系。 一、专业建设相关背景 1、市场需求 酒店专业会在酒店行业的发展下得到进一步的推动，原因有一下几点： 1、我国以酒店业为代表的旅游产业已经成为近30个省、市、自治区发展目标定位中的支柱产业。 2、据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为全球第一大旅游目的地国。 3、随着旅游产业的发展、社会的进步，大众对于酒店产品与服务的需求日益旺盛，这为酒店业发展提供了巨大的空间。 4、酒店业为劳动密集型产业，很多工作需要人工劳动完成，机器无法替代。
5、同时，在我国加入WTO之后，酒店行业外资大量进入、竞争日趋激烈，酒店人力资源素质的高低至关重要，酒店专业教育的普遍重视。 2、人才供给 在酒店管理专业筹办之初，我们多次与甘肃饭店业协会接洽，邀请相关负责人到院系考察，通过行业协会渠道了解酒店业发展情况；由经济管理系主任亲自带队先后走访兰州、上海、南京等地五星级酒店十余家，参加全国酒店行业经验交流会，充分调研市场，获得的大量第一手资料显示： 当前，我国各地区对于既懂中国国情又具有酒店管理专业知识的人才需求非常旺盛，酒店企业普遍迫切希望高职院校能培养愿意从事酒店一线工作的“用得上、留得住、上岗快”的高素质应用性人才。 目前，甘肃省内还没有一所彻底的、完善的酒店管理专业的高等教育院校。本地开设酒店管理专业的院校主要有为数不多的几家普通高校与中职院校。普通高等院校本科层次教育注重学生的理论知识，但实际操作能力差，毕业生就业期望值过高，不愿从事酒店基层服务工作；中专、中技、职高层次的教育，学生有一定的实际操作能力，但专业理论知识缺乏，加之学校规模较小，社会公信力差、因此整体影响力弱小。 综上所述，我院举办高等职业层次的酒店人才教育，符合国家（地区）教育政策，符合市场需求，顺应酒店行业发展趋势。
喜来登酒店-人力资源部手册
喜来登酒店管理集团有限公司 酒店运转手册 (人力资源部)
目录 页码 一、组织结构图 二、岗位责任制： ?人力资源部总监 ?人事经理 ?人力资源部秘书 ?培训部经理 ?培训主管 ?人力资源部文员 ?人事劳资助理 ?人事劳资文员 ?员工餐厅经理 ?员餐主管 ?员餐厨师长 ?员餐厨师领班 ?员餐厨师 ?员餐管事员 ?更衣室清扫员 ?美发师 ?医务室医生 ?护士 ?宿舍管理主管 ?宿舍管理员 三、政策标准程序１４ ?名门饭店员工仪容仪表及行为准则?招聘程序 ?员工入职程序 ?员工考核评估程序 ?美发操作程序 ?医务室工作程序 ?员工餐厅工作程序 ?厨房纪律
?厨房卫生标准 ?厨房防火安全管理制度 ?处置室工作制度 ?员工餐厅就餐规定 ?宿舍管理员守则 ?员工宿舍管理规程 ?员工住宿规定 ?更衣室、浴室管理规定 ?员工活动室管理制度 ?员工辞职程序 ?员工调职程序 ?员工晋级程序 ?员工请病、事假程序 ?入职培训程序 ?员工餐厅用餐标准 ?员工休年假的规定 ?员工申请结婚及计划生育的管理规定?员工受雇饭店期间在外兼职事宜的规定?员工更衣室工作标准 ?饭发放物品遗失补领程序及赔偿标准?员工生病就诊程序 ?培训管理制度
Job Description 岗位责任制 岗位名称人力资源部总监级别编辑人________ 直接上司总经理、管理对象人事部经理、培训部经理、员餐经理 资历要求大学以上学历，能讲、写流利英语。十年以上高星级酒店部门高 层管理经验，经过酒店专业人力资源管理培训。拥有一定工作经验 熟悉电脑系统操作，掌握地方人事政策，年龄在四十岁以下。 批准人_____________ _____________ _____________ 部门经理部门总监总经理 日期编号_______________________ ****************************************************************** 岗位概述： 负责饭店人力资源的全面管理工作，通过计划、发展、激励饭店员工，以保证有素质的人力资源队伍来支持饭店的运营。 具体职责： 1、根据饭店的实际运营，综合考虑人力资源市场的情况，制定饭店的人事政策，适应人 力资源需求。 2、根据饭店的基础设施、接待规模、经营项目、服务方式等经营管理之需要，协助部门 经理合理制定饭店的组织构架和各部门的人员编制。 3、制定饭店总体的人事福利、培训管理的规程，并组织实施。 1、在制定饭店的政策与程序方面，根据国家的法律法规，向饭店执行委员会提供建议。 2、制定切实可行，有竞争力的饭店工资福利制度，以保证有效的员工队伍。 3、结合本饭店实际情况，组织制定每年度的整体工作计划，根据本饭店人事培训及员工 福利之需要统筹制定每年的人力资源计划及当年之培训计划及预算，监督计划的执行 4、监督人力资源部日常工作，确保人事、培训部各项规程的切实执行。 5、负责定期组织人事人员对本店中基层管理人员进行考核、评估。 6、审定员工奖惩事项、并负责对有关员工劳动人事方面的投诉进行裁决。 8、监督饭店人事、培训档案制度的执行情况，保证饭店的服务质量和人员素质的提高 1、负责外聘人员证件的办理及饭店中层人员的招聘考核工作。 2、负责饭店员工交叉培训工作，以发挥其最大潜能为酒店做贡献。 3、为保证饭店管理水平的一致性和连续性，联系并推荐管理培训项目。
喜来登员工手册(1)
第一章简介 1．喜达屋酒店及度假村管理集团 喜达屋酒店及度假村管理集团成立于1990年，是全球规模最大 的饭店连锁集团之一，在全球80多个国家拥有、管理并特许经营超过750间饭店，遍布北美、拉丁美洲、欧洲、中东、亚太区、印度等地区。位置旗拥有六个品牌，每一个品牌均提供各自的产品及服务以满足特定顾客群体的需要，这六个品牌分别是：威斯汀、喜来登、福朋、瑞吉、至尊精选、W饭店。 作为喜达屋集团的重要品牌，喜来登酒店及度假村管理集团的第一家酒店于1973年在美国马萨诸塞州的波士顿开业。1985年喜来登在中国开设了国内第一家由国际酒店管理集团经营管理的饭店北京长城喜来登饭店。喜来登拥有遍布世界各地的分支机构、行销网络和全球订房系统，并以其新的产品特征而独树一帜。在过去产的三年中喜来登蓬勃以展，现已将30多间新酒店列入发展计划之中。无论在世界的任何角落，喜达屋的员工都充满省略、热情洋溢，并以高度的自豪感提供关怀备至的、和宾客至上的服务。 2．喜达屋使命及宗旨 使命：
作为一个集高水准与杰出服务为一体的全球性酒店集团，它将为世界各地旅游者提供豪华与舒适的享受。 宗旨： 只有达到并超越顾客、业主和股东的期望，我们才能成功。我们追求卓越，力争达到诚信与公正的最高境界。我们赞美人、思想和文化的多姿多彩。我们推崇团队协作中个人的尊严和价值。我们努力改善我们所处的环境。我们也鼓励创新，承担责任，迎接改变。我们勤奋好学，追求知识，寻求发展。我们同有紧迫感，我们灵活敏锐，我们乐在其中。 3．三亚喜来登度假酒店简介 三亚喜来登度假酒店由喜来登酒店和度假村集团管理，喜来登酒店及度假村隶属于酒店及度假村。酒店业主为三亚盈湾旅业有限公司。三亚喜来登度假酒店隶属亚太区域，总部设在新加坡。三亚喜来登度假酒店位于亚龙湾中心，背靠亚龙湾高尔夫球场，地理位置得天独厚。湛蓝的大海和银白沙滩是海洋生物栖息繁衍的天堂和户外活动的理想之地。酒店离三亚市凤凰机场仅30分钟的车程，离三亚中心仅一石之掷的距离。 酒店共有511间客房，包括49 间套房。每间舒适豪华的客房均配有空调、电子保险箱、国内国际直拨电话、迷你吧和卫星电视。从客房
星级酒店财务管理规章制度汇编
五星级酒店财务治理制度 第一节概述 财务部由查核部、会计部、成本操纵部、电脑房和采购部组成，是酒店的核算和监督机构，负责日常收支治理和成本操纵工作。依照《会计法》的规定，结合酒店的实际情况，设置会计科目和会计报表，组织会计核算，包括资产核算、负债核算、所有者权益核算、营业收入核算、成本核算、费用和税金核算以及利润和利润分配核算。 查核部通过设在前厅和餐饮部门的各个收银点收集并统计每天的营业收入。为了确保营业收入的准确性，查核部设有专人进行日审和夜审。为了尽快收回旅行社或相关单位在酒店消费后未能及时支付的欠款，查核部还设立有应收信贷部，定期对欠款单位进行信誉审查并催收欠款，对那些长期欠款的单位要向销售部提出停止信贷挂帐权利的建议，因为酒店依靠收回所有营业收入用以支付日常的开支和职员的工资以及偿还银行的贷款和业
主的利润分配，因此，应收账款的及时回笼关于酒店资金周转意义重大。 会计部依照审计所提供的收入日报作为核算收入的依据，编制酒店月度、季度、年度财务报表，正确、及时地核算和监管酒店的财务状况、经济活动和经营成果，为治理当局提供准确可靠的会计信息。为了加强打算治理，会计部尚须编制财务预算，做好操纵工作，节约费用，降低成本，多创利润。通过对酒店应付帐款的操纵，合理分配、运用资金，争取较大的经济效益。会计部人员应坚持会计监督，贯彻执行各项财务制度，维护财经纪律，爱护酒店的财产和利益。 成本操纵部门负责对日常酒店申购用品价格的审核，仓库存货领用的操纵，尤其是针对餐饮部门食品酒水的操纵，尽量幸免造成白费和流失。 电脑房要紧负责酒店电脑系统及外设的维护、巡视及检修，办公应用电脑软硬件的维护，酒店电脑耗材的治理，保障整个酒店电脑系统安全正常运行。并不断改进系统，使酒店的信息治理
喜来登酒店企业文化
喜来登酒店企业文化喜来登的创建人是欧内斯特·亨德森（1987年3月7日至1967年9月6日），亨德森的“十诫”是： 1、不要滥用权势与要求特殊待遇，对此不加抵制就是放纵。 2、不要收取那些有求于你的人的礼物...丽兹-卡尔顿的管理理念在它的“黄金标准”所表述的公司核心价值中得到了充分体现，员工满意度是“黄金标准”中的闪光点。半岛酒店形成了一以贯之的风格。希尔顿的员工可以穿着自己喜欢的衣服为客人服务。 一、喜来登的“十诫”和理念 喜来登的创建人是欧内斯特·亨德森（1987年3月7日至1967年9月6日），亨德森的“十诫”是： 1、不要滥用权势与要求特殊待遇，对此不加抵制就是放纵。 2、不要收取那些有求于你的人的礼物。 3、一切装点喜来登饭店的事要听玛丽肯尼迪的。玛丽肯尼迪是从8名装潢大师中经过一次装潢比赛竞选脱颖而出的。此后她一直被喜来登旅馆公司聘为饭店客房、餐厅与大堂装潢的总主持人。 4、不能反悔已经确定了的客房预定。 5、在没有让下属完全弄清确切目的之前不得向下属下达命令。 6、经营小旅店的长处，也许是管理大饭店的忌讳。 7、为做成交易，不得榨尽对方“最后一滴血”。 8、放凉了的菜不得上桌。
9、决策要靠事实、计算与知识。 10、对下属的差错，不要急于指责 在喜来登公司的实际经营中，亨德森先生有一些理念也是可取的： 1、强调职责和勤奋。 2、强调客人监督以及对饭店服务质量的评定。 3、饭店的一切服务和食品要“物有所值”。 4、以浮动价格格调节客源市常 5、以竞争来推动企业的向前发展。 6、强调目标管理。 二、丽兹-卡尔顿的“黄金标准”和员工满意度丽兹-卡尔顿的管理理念在它的“黄金标准”所表述的公司核心价值中得到了充分体现。丽兹-卡尔顿的员工们在任何时候都随身携带“黄金标准”信条卡，丽兹-卡尔顿要求每一名新员工都能自觉奉行公司的标准，这些标准包括“信条”、“服务三步骤”、“座右铭”、“二十个基本点”以及“员工承诺”。全部内容反复强调的宗旨是，永远把注重每个客人的个性化需要放在第一位，为每一位客人提供真正热情体贴的服务。所有员工每日都要时时提醒自己，他们是“淑女与绅士为淑女与绅士服务”，并且他们必须积极热诚地为客人服务，预见客人的需要。丽兹-卡尔顿在世界各地的每日训言都是一成不变的：“超越客人的期望，是公司最重要的使命。” 员工满意度是“黄金标准”中的闪光点。“淑女与绅士为淑女与绅士服务”——这句话可以看作是员工满意度和顾客满意度的结合。
喜来登酒店设施及面积分配表
Hotel Preliminary Facility Program & Area Schedule 酒店设施及面积分配表 URBAN SHERATON Project Name: Sheraton BeiJing LiZe Date Revised: 2012.07.31 Version: Draft Key Design Parameters主要指标 Number of Keys (Hotel) 客房钥匙数372 Total Gross Floor Area (no parking)总建筑面积（不含停车）44,808 Staff/Room Ratio (Hotels) 全体人员/房间数比 1.5 Total Staff Number (Hotel) 全体人员总数558 Male Staff % 男员工比例55307 Female Staff % 女员工比例45251 Gross Floor Area‐Sectional Summary总建筑面积分析 G.F.A.%G.F.A. 1 ‐ Guestrooms酒店客房25,36756.6 2 ‐ Food and Beverage餐厅酒吧3,4637.7 3 ‐ Function Facilities商务宴会5,14911.5 4 ‐ Public Areas公共区域1,318 2.9 5 ‐ Retail商业零售730.2 6 ‐ Recreational Facilities休闲健身 2,072 4.6 7 ‐ Administration行政区域544 1.2 8 ‐ Back of the House后勤区域3,5047.8 9 ‐ Mechanical & Electrical Equipment机电设备3,3197.4 Total Gross Floor Area (GFA) 44,808100.0 Mandatory Starwood Guidelines必须执行的喜达屋指导规范 Starwood Fire and Life Safety Standards 喜达屋集团的消防标准 Starwood Hotel Design Guide喜达屋集团的酒店设计指导 Disabled Persons Guidelines (ADA) (美国ADA) 残疾人设施设计规范 IMPORTANT NOTE重要提示 All N.F.P.A. Fire safety Standards are Mandatory.必需符合美国全国消防协会的规范要求
五星级酒店行政酒廊管理规定
XXX酒店行政楼层酒廊运作管理规定 一、为规范酒店全新升级改造的行政酒廊的管理工作，提高对客服务质量，加强行政酒廊的成本控制与出品质量管理，特制定行政楼层酒廊运作管理规定如下： 二、前厅部行政楼层工作人员负责整个15、16楼行政楼层的运作及对客服务。服务项目包括：前台接待服务、商务中心服务、茶室服务（1516、1517、1518房）及餐饮服务，其中前三项服务由行政楼层服务人员提供，餐饮服务项目需西餐厅及厨房协助相关事项，具体如下： 三、前厅部是行政楼层运作的主要执行部门，行政楼层人员编制为5人（1名行政楼层主管、4名宾客关系助理）,全面负责行政楼层所有工作事项。 四、西餐部主要负责行政楼层酒廊自助早餐、下午茶、鸡尾酒会的出品及服务。 （一）自助早餐（07：00-10：00） 1、早餐的种类主要包括6个热盘、6 个沙律、5种谷物、4种包类、2种鲜榨果汁、2种粥类、7种果汁饮品类、6种水果类。西餐部对行政楼层自助餐的品种每月调换五种食品类，每周调换一种果汁类；（附表一：行政酒廊早餐菜品表）
2、西餐部为行政楼层提供自助早餐数量以20人作为基数，超过时按照实际用餐人数计算； 3、西餐部负责行政楼层自助早餐的准备、出品、摆放、服务和结束后的整理工作；早餐繁忙时行政楼层当值人员需协助对客服务工作； 4、每晚12点前宾客关系助理根据当日《行政楼层入住人数报表》填写次日《早餐人数预订单》（以下简称《预订表》一式三联——行政楼层当值人员签认——西餐送餐部签收（以下简称送餐部）——第一联返还给行政楼层，作为日后查对依据； 5、送餐部将《预订单》第二联送至西厨——西厨按照《预订表》人数准备早餐数量，第三联作为次日收银打单的依据； 6、西餐服务人员登记实际用餐人数，早餐结束后西餐服务员在《预定单》第三联填写实际用餐人数——行政楼层负责人签认； 7、西餐部服务员将《预定单》第三联交西餐收银——收银员按实际用餐人数打印帐单后连同《预定表》第三联一起上交财务部，每月底财务部成本部进行成本调拨； 8、凡客人在行政楼层享用自助早餐需收费情况时，由行政楼层接待员为客人打印帐单，其收入由成本部每月底按自助早餐成本价（每位108元/位计算）划归西餐部； （二）下午茶（13：30-17：30） 1、行政楼层下午茶主要以英式下午茶为主，西餐部负责提供4种款式的点心、2种鲜榨果汁、咖啡和茶；西餐部每日调换两种新款食品，每周调换一种果汁类。（附表二：行政酒廊下午茶菜品）
喜来登酒店管理制度
喜来登酒店管理制度 1．喜达屋酒店及度假村管理集团 喜达屋酒店及度假村管理集团成立于1990年，是全球规模最大 的饭店连锁集团之一，在全球80多个国家拥有、管理并特许经营超过750间饭店，遍布北美、拉丁美洲、欧洲、中东、亚太区、印度等地区。位置旗拥有六个品牌，每一个品牌均提供各自的产品及服务以满足特定顾客群体的需要，这六个品牌分别是：威斯汀、喜来登、福朋、瑞吉、至尊精选、W饭店。 作为喜达屋集团的重要品牌，喜来登酒店及度假村管理集团的第一家酒店于1973年在美国马萨诸塞州的波士顿开业。1985年喜来登在中国开设了国内第一家由国际酒店管理集团经营管理的饭店北京长城喜来登饭店。喜来登拥有遍布世界各地的分支机构、行销网络和全球订房系统，并以其新的产品特征而独树一帜。在过去产的三年中喜来登蓬勃以展，现已将30多间新酒店列入发展计划之中。无论在世界的任何角落，喜达屋的员工都充满省略、热情洋溢，并以高度的自豪感提供关怀备至的、和宾客至上的服务。 2．喜达屋使命及宗旨 使命： 作为一个集高水准与杰出服务为一体的全球性酒店集团，它将为世界各地旅游者提供豪华与舒适的享受。 宗旨： 只有达到并超越顾客、业主和股东的期望，我们才能成功。我们追求
卓越，力争达到诚信与公正的最高境界。我们赞美人、思想和文化的多姿多彩。我们推崇团队协作中个人的尊严和价值。我们努力改善我们所处的环境。我们也鼓励创新，承担责任，迎接改变。我们勤奋好学，追求知识，寻求发展。我们同有紧迫感，我们灵活敏锐，我们乐在其中。 3．三亚喜来登度假酒店简介 三亚喜来登度假酒店由喜来登酒店和度假村集团管理，喜来登酒店及度假村隶属于酒店及度假村。酒店业主为三亚盈湾旅业有限公司。 三亚喜来登度假酒店隶属亚太区域，总部设在新加坡。三亚喜来登度假酒店位于亚龙湾中心，背靠亚龙湾高尔夫球场，地理位置得天独厚。湛蓝的大海和银白沙滩是海洋生物栖息繁衍的天堂和户外活动的理想之地。酒店离三亚市凤凰机场仅30分钟的车程，离三亚中心仅一石之掷的距离。 酒店共有511间客房，包括49 间套房。每间舒适豪华的客房均配有空调、电子保险箱、国内国际直拨电话、迷你吧和卫星电视。从客房里可直接观赏到壮观的亚龙湾海景，枝繁叶茂的热带园林、环礁湖泳池，或18洞的亚龙湾高尔夫场。 酒店拥有亚龙湾最宽敞的客房，典雅精致卫生间里浴盆与雨林式淋浴分隔的设计更是添花妙笔。酒店房型众多，可供客人任意选择。豪华房的阳台正对赏心悦目的海景，客人还可以从自己的客房里直接跃入环礁湖泳池，享受惬意的清凉。喜来登的套房更加无与伦比，大使用权套房面积达213平方米并带有一个71平方米的阳台和私人按摩浴
喜来登酒店企业文化手册
企业文化手册 —喜来登酒店集团
目录 1.喜来登酒店（简介） 2.酒店标志 3.酒店历史 4.企业发展 5.创始人简介 6.企业文化建设目的 7.企业文化 8.企业理念 9.企业管理
1.喜来登酒店（简介） 喜来登酒店与度假村集团（Sheraton Hotels and Resorts）是喜达屋（Starwood）酒店集团中最大的连锁旅馆品牌，而它也是集团中第二老的酒店品牌。 喜来登的酒店型态有许多种，从一般的商业旅馆到大型度假村都有；喜来登品牌一直企图维持高品质形象，在世界上的喜来登酒店多半被当地机关评选为五星级酒店。喜来登品牌还有一个副牌叫做福朋喜来登（Four Points by Sheraton），那是一个四星级的商务旅馆品牌。喜来登酒店据点分部极广，遍布五大洲，从香港到斯里兰卡到埃及以及津巴布韦等国都可见其旅馆。喜来登总部在美国纽约的White Plains。 2.酒店标志 企业的标志是一个企业自身形象的代表，喜来登酒店标志简洁明了，不仅代表了酒店集团本身力求严谨求实的态度，而且也直观的表现了集团与总集团的关系以及自身的经营范围。标志正中间的S表示喜来登集团隶属于喜达屋酒店集团。中间是喜来登酒店集团的英文名字，而下方则代表本集团的经营领域。 3.酒店历史 今日的喜来登品牌是在1937年出现的，当时两位企业家Ernest Henderson以及Robert Moore在麻萨诸塞州成立了第一家喜来登酒店。 喜来登品牌在成立之后便加速对其他美国境内的旅馆的收购，其足迹遍及缅因洲到福罗里达州。在1945年喜来登成为第一家在纽约证券交易所挂牌上市的连锁酒店集团。 喜来登在1949年正式向国际市场进军，公司买进了加拿大两间连锁酒店集团，使得营运规模大举扩张。在1960年代喜来登在南美洲及中东开设了旅馆第一间，在1965年第100家喜来登旅馆开幕。1968年跨国企业集团ITT入主喜来登，之后喜来登的全名改作ITT 喜来登。 1995年福朋喜来登品牌成立，喜来登希望以合理的价格提供全方位的服务；当时很多规模较小的喜来登酒店都被改名成为福朋喜来登。1998年喜来登酒店品牌被全球最大酒店集团喜达屋收购，喜达屋旗下有许多大型连锁酒店品牌包括威斯汀(Westin)，瑞吉(St. Regis)，美丽殿(Le Méridien)，W旅馆以及豪华系列(The Luxury Collection)。 4.企业发展（中国地区） 喜来登的创建人欧内斯特-亨德森先生1933年开始进入饭店业。 1957年，即喜来登公司成立20年真正建造了自己的第一座饭店。 在1996年，它拥有100家饭店，26483间客房，年收入为3.853亿美元。 1998年，被喜达屋集团并购。 2003年12月7日，喜来登管理公司就长沙开店与运达国际广场签约，五星级的运达喜来登国际大酒店计划在2006年完工。
喜来登酒店施工组织设计
第一章工程概况 1.1设计概况 1.1.1建筑概况 1.1.1.1建筑规模 喜来登酒店及喜来登国际中心工程是重庆泰正（集团）有限公司建设开发的项目。位于重庆市南岸区滨江路。东临烟雨路，南临烟雨坡小学，西临海棠晓月住宅小区，北临南滨路。喜来登酒店和涉外商务公馆为两栋点式超高层建筑，平行地布置在场地北面正对着南滨路，喜来登酒店在西侧，涉外商务公馆在东侧。两栋超高层建筑的塔楼部分在靠顶部1/3处用连廊相连，形成了双子塔的效果，工程建成后将成为南滨路的一大亮点。建设规模见下表： 建设规模一览表 防水池及水泵房设于地下一层内。裙房负二、负三层为停车库。1348m3、488m3的污水处理池设置在场地的西北位置。两个垃圾收集点分别设置在场地的西北角与西南角。室外广植树木、草坪、花卉、绿地率达20.7%，以保证小区环境的整洁。室外道路最小转弯半径为6米，路宽为6米，路面为混凝土路面。室外停车场为植草的混凝土预制草坪砖铺地。围墙为镂空铁花栏杆围墙。 建筑工程特征一览表
1.《民用建筑设计通则》GB50352—2005 2.《高层民用建筑设计防火规范》GB50045-95（2005版） 《民用建筑设计防火规范》GBJ16－87（2001版） 《建筑灭火器配置设计规范》GBJ140-90（1997年版） 3.《商店建筑设计规范》JGJ48-88 4.《办公建筑设计规范》JGJ67-89 5.《旅馆建筑设计规范》JGJ67-89 6.《汽车库、修车库、停车库、停车场防火规范》GB50067-97 《汽车库建筑设计规范》JGJ100-98 7.《城市道路和建筑物无障碍设计规程》JGJ50-2001 8.重庆市城市规划管理条例和技术规定 1.1.1.3平面设计 1．酒店建筑平面：地上共44层，地下3层。负一层3386㎡。主要功能是酒店大堂、风味餐厅等；首层796㎡，主要功能是风味餐厅；2层639㎡，主要功能是会议室；
喜来登酒店标准
喜来登建筑标准 目录 I.摘要 目的和范围 1.此喜来登建筑&结构标准，阐述了亚太区喜来登酒店策划和设计中，所需满 足的最低要求。可用作新酒店设计和建造时的依据，也可作为已有酒店设施翻新，或将已有酒店转换为喜来登酒店时的依据。 2.喜来登建筑&结构标准，并非针对单个项目的质量等级和外观设计做出限 制。当市场条件对新建或已有酒店的设计和建筑要求超过了此最低要求时，这些增加的内容可补充作为喜来登最低要求的附加要求。 3.文件中未提及的特殊情况，喜达屋亚太区技术服务部将作出进一步解释和扩 充。 4.此标准不是建造或装修的规格书，并没有诸如被解释或被用作的涵义。 5.监管和代码的相关要求不涵盖在此标准的范围内。然而，对项目的要求不得 减少或修改此标准的主要意图。当本手册中的内容，与国家、联邦、省、州或地方法规或代码要求不一致或发生矛盾时，本手册中不一致或矛盾之处按照地方法规执行。 6.使用此标准之前，请与喜达屋亚太区技术服务部确认此版本是否为最新版 本。 组成本手册中包含的技术设计和建筑标准分为4部分，需总体阅读以了解喜来登酒店设计和建筑的全部要求。 第I部分摘要：总体介绍本手册的目的和用途。 第II部分建筑系统：介绍喜来登酒店的建筑和工程技术的要求。此部分旨在提供酒店主系统的标准。 第III部分房间介绍：提供喜来登酒店各房间或空间的技术要求。细分成7类进行阐述，包括总体建筑要求；门；窗及五金；装修；家具设施（FF&E）；特殊结构；机械/暖通；电源/数据/通讯。 第IV部分附图和附件：包含图纸和文件，进一步阐述手册前面出现的建筑和建设要求。此部分附图和附件与前面各个章节的内容相互对应。 1.3产品描述 1.喜来登酒店作为一家豪华型酒店，主要客源为商务以及旅行的散客和团体。 喜来登酒店提供各式服务，包括全方位服务会议设施，各式饮食及娱乐设施。喜来登酒店为住宅性质酒店，旨在优化顾客入住舒适感。酒店公共区和客房均具有先进时尚的审美感。、