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篇一：快餐店餐饮创业计划书范文
一、快餐店概况
二、经营目标
三、市场分析
四、经营计划
五、人事计划
六、销售计划
七、财务计划
八、附录
一、快餐店概况
１．本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
２．都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
３．都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有６年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领****。４．本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标
1．由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2．本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1．客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。3．竞争对手：
都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1．快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2．大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3．午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。
4．随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。5．经营时间：早~晚!
6．对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
五、人事计划
1．本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：
1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。
2．为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1．开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2．推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3．每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。4．每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1）本店固定资产（）万元 1
桌椅（）套
营业面积（）平方米
冷冻柜（）台
灶件若干
2）每日流动资金为多少万元
（主要用于突发事件以及临时进货）
3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。八、附录
附录1 法律要求
为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：
（一）保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。（二）食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。
（三）应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。
（四）设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的
交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。
（五）餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。
（六）贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。
（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。
（八）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
（九）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
（十）使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。
三、禁止生产经营的食品：
（一）腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。
（二）含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。
（三）含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
（四）未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
（五）病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。
（六）容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
（七）掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。
（八）用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。
菜单
快餐店地址：
联系电话
快餐店的营业时间；
快餐店提供品种篇二：最新餐饮创业计划书范文
最新餐饮创业计划书范文
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温
色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5。暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势：
优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此
令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
促销策略：
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元（场地租赁费用xx元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元）。
2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、营销组合策略
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略：
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
九、大力打造绿色食品的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕健康、绿色为核心的品
牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
推广保健知识、宣传绿色文化：
本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。
十、重视搞好一系列的企业公关活动
本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。十一、发挥绿色餐厅的价格优势
本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。十二、市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。内部管理风险：
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。原料资源风险：
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
十三、应对措施
l、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
3、进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。
4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
初期（1-3月）
主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额；树立绿色食品的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场推广。
中期（1年）
巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。
长期（2年）
届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再篇三：餐饮创业计划书范文
餐饮创业计划书
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创作者：黄新生电气09-4班
李舟生电气09-4班
李建冬电气09-4班
刘佳信息09-2班
2011年11月25日
我们的21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色，推广、倡导健康科学的饮食
文化，弘扬传统文化中的养生文化。餐饮创业计划书范文
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以江苏小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。另外，在餐厅内经营多种样式的服务，将餐厅氛围几个小模块，以做到最大程度的满足大家的需要。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、主体介绍
1、快餐部门
一、创业目标
发展中国真正意义上的快餐行业，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型快餐连锁公司。
二、市场分析
社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
调查表明，当人均收入达到2000美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。目前，市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非大众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。
但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。
三、实施方案
1.快餐服务业的模型。
以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。
2.目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。3.市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(1)虚拟公司的名称，员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品，只要单间加工，就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是电话定购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。
(2)流动快餐公司---早餐策略
针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。
因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。
(3)快餐公司形象策略
在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。
四、投资计划
由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。
五、投资收益
不仅是利润，更是服务和问话。作为这个行业的倡导者，希望本公司成为大人优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展2、饮品部门——主要经营咖啡
咖啡，自从引进国内之后，一直备受大家亲睐。茶余饭后，更是聊天谈事，消磨时光的好方式。有需求就有市场，咖啡店，便如火如荼。：
一、背景(项目可行性解析、项目概要)：
在校园里，越来越多人更关注私人强健，并且大家更愿意找一个环境优雅的地方rest themselves.据医学研究陈说指出，咖啡豆含有大批对人体有益的强健成份。咖啡因对人体并没有想像中的危急;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。自信喝咖啡的人会越来越多，并会有年老化的趋向。咖啡店除宣扬咖啡之功用外，还以“阅读、音乐、怀旧”为咖啡店的主题。
二、宗旨(项目宗旨)：
成效：咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计3年左右发出总投资本钱，并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店，时髦消费场所。开店工期条件：1个半月。本钱条件：项目总投资约为30万元公民币。
三、市场解析(项目可行性解析)：
现今市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。但由于这些咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人、大学生。所以我们以为开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要，且有很多发展空间。另外: 据网上的青少年饮食习气探访，接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气: 而且半数受访者均匀每月帮衬三至四次. 有近四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店。而且环境和食精神素是他们帮衬的重要源由。探访还发现，教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现显着的正相关。这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海洋是一种标志优势阶级的生活方式。咖啡消费市场发展迅速，已经成为都会消费一大潮流，创业。市场前期培育已经终止。而且人们的咖啡消费档次越来越高，纯粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了，消费者着手认知咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣。“特色咖啡”无疑是方今整个咖啡产业的支流，发展相当迅速。
四、地点与装修(项目质量条件)咖啡店的地址条件是环境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此来抵达本身的经营获利。喝
餐饮创业计划书模板_范文
餐饮创业计划书模板 本文是关于范文的餐饮创业计划书模板，感谢您的阅读！ 餐饮创业计划书模板（一） 一、创业背景 近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈。与此同时，洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军，一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式，有效降低经营成本，扩大市场占有率，给企业带来了巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营，如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列，对行业的规模发展起到了推动作用。但总的来说，我国连锁经营，尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则以健康的菜色为主。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 初期(1-3月) 主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场推广。 中期(1年) 巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势
主题餐厅创业计划书
主题餐厅创业计划书 (2011-05-04 19:22:22) 转载 标签： 美食 浙江 餐厅 餐馆 顾客 财经 一发展前景 民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计，到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。 我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。 从投资门槛来说，如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。 再者，我们来看下2011年餐饮业的消费趋势： 1. 餐饮品牌发展速度加快； 2. 低碳成为餐饮发展流行主题； 3. 餐饮人才人才呈多元化发展； 4. 餐饮信息化，科学化营销加快； 5. 餐饮行业发展层次呈多样化； 6. 餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；
7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。 二市场分析 在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。 本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。 SWOT分析： Strength（优势）：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 WEAKNESS（劣势）分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。 OPPORTUNITY（机会）分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 THREAT（威胁）分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。 三发展战略
创业计划书范文西餐厅
创业计划书企业名称 JUST FOR YOU 创业者姓名 日期 通信地址 邮政编码 电话 传真 电子邮件 目录 企业概况 创业计划作者的个人情况 市场评估 市场营销计划 企业组织结构 固定资产 流动资金（月）
销售收入预测（12个月） 销售和成本计划 现金流量计划 一、企业概况 主要经营范围 1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等。各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。 2、西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。 3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。 4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。 企业类型： □生产制造□零售□批发□服务□农业□新型产业□传统产业□其他 一、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 2006-2012 在饭店从事服务工作 并在2012年参加创业培训。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 初中毕业 市场评估 目标顾客描述： 随着西方电影和电视剧等文化产品在中国的进去程度越来越深入，人们对西餐，特别是越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源， 并且也有刚走出校门的年轻人的市场 市场容量或本企业预计市场占有率： 佳木斯大学现有教职工5600人，在校全日制学生有35000多人。调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%。正因如此，饮食也是在学校首选之路。小村庄附近是男女生聚餐最聚中的地方，因为学校距离市区大概有二十多分钟的公交车程，所以学校附近是聚餐首选 预计市场占有率在百分之三左右 市场容量的变化趋势：
餐饮店创业计划书模板
餐饮店创业计划书模板 亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档餐饮店创业计划书模板，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档，一定会有所收获。假若亲能将此文档收藏或者转发，将是我们莫大的荣幸，更是我们继续前行的动力。 餐饮店创业计划书模板x 一、发展前景 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为xx平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方
小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 三、发展战略 x.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。 x.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。 x.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地
餐饮项目策划书模板(共7篇)
篇一：餐饮创业计划书模板 餐饮创业计划书格式 第一章企业概况 一、企业基本情况 1、项目业主信息 2、公司历史沿革 3、公司组织结构 4、公司人员构成 二、企业经营业绩 三、公司管理团队 1、主要团队管理人员 2、团队素质 第二章企业产品及服务 一、企业经营模式 二、企业主要服务产品结构 三、中心餐饮与直营餐饮 1、中心餐饮店规划 2、餐饮店设计 3、餐饮运营管理 4、直营餐饮运作计划 四、加盟餐饮 1、加盟餐饮经营模式 2、加盟业务操作与流程 3、加盟成本费用和投资预测 4、加盟商利益分析 五、增值服务 1、电子商务服务 2、物流服务 七、服务质量控制第三章行业和市场分析 一、行业现状及发展前景 1、行业现状 2、行业发展前景 二、客源市场分析1、市场潜力 2、市场增长预测 3、目标市场 4、市场份额 三、市场竞争及对策 1、市场竞争情况 2、竞争对策 四、政府产业政策第四章营销战略与 cis 计划 第三章营销 一、营销目标 二、营销策略 1、品牌策略 2、服务市场定位与组合策略 3、价格策略 4、销售方式与渠道营销策略 5、广告策略 6、促销策略 7、公关策略 三、营销队伍建设计划 四、cis 计划 1、企业 cis 战略 2、餐饮统一 cis 系统 五、售后服务体系 1、服务宗旨 2、售后服务体系及基本功能 六、饮食文化活动营销策略 餐饮投资计划书 餐饮投资计划一：“餐饮店”的现状和发展餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。 快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客，应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光。让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让第一
西餐厅创业计划书_1
西餐厅创业计划书 Ⅰ、背景分析 一、中国西式餐饮行业概况 随着改革开放的发展，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为西餐业的发展开拓了广阔的前景。西餐业在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。 XX年，中国烹协西餐专业委员会在全国各地进行了一次全国西餐业调查，以省为单位，共调查了7个大项，63个小项，基本掌握了目前全国西餐业的情况。调查获取的主要数据：目前，全国西餐企业2万多家，因为调查主要是在大中城市进行，一些偏远城市的小型西餐企业没能容纳进来，但是这个调查结果基本反映了西餐企业的主流。在2万多家西餐企业中，西式正餐有3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡厅3500家，茶餐厅3000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概有2500家。在这些企业中，有60%以上都是民营企业，国有企业占不到5%。目前西餐厨师队伍有10万人、服务人员有12万人、经营管理人员大概有2万人左右。这些西餐企业大概主要划分三个档次：高档的，人均消费在200-220元；中档的，人均消费在80-100元；低档的，
人均消费在30-50元。 二、无锡西式餐饮行业分析 、无锡西式餐饮市场概况 近年来，无锡市的餐饮业发展迅猛，新开的高档大饭店、大酒店日渐增多。浙江、上海、广东投资者，纷纷抢滩无锡餐饮市场，同时外资渗透无锡餐饮业也呈上升趋势，西餐、洋快餐，如亚马逊拉丁餐厅、肯德基等加快了连锁店的建设。 2、无锡西式餐饮业态类型 通过调查，可将无锡西式餐饮分为以下几种类型： 第一种是西式正餐。西式正餐从它的服务到它的文化包装一直到它的菜品都有各自不同的体系，头主甜很讲究，法餐、德餐、意餐等不同口味也有明显区别。 第二种是西式快餐/简餐，西式快餐以麦当劳和肯德基为主，包括比萨、主菜配饭、意面、日面等。 第三种是酒吧和咖啡厅，酒吧是一种以酒为主，配有简易食物的结合体，所以归为西餐业态。目前咖啡厅分成两种形态，一种是以咖啡为主，稍带一些小点心；另外一种虽然叫咖啡厅，但实际上是一种有咖啡、茶、便餐的混合体。 第四种是茶餐厅。茶餐厅是中国的一个特色，最早是从香港引进过来的，特点是可以让顾客在很西式的环境下吃有中式特点的东西，还有一些西式便餐。
餐饮业创业计划书范文
餐饮业创业计划书范文 餐饮业创业计划书范文1 一、项目概况 项目目的：自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。 项目名称：自食其乐西餐厅 性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。 建设地点：蚌埠市地区 市场分析：学院现有一万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生%，现时有%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。 宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。
经营范围： 1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。 2、西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。 3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。 4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。 市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。 财务数据：见财务计划栏。 注册资金：——十万人民币。 融资方式：由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，
西式快餐店创业计划书
西式快餐店创业计划书 一、快餐店概况 1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜， 午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 2.都市快餐店位于商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐渐发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。 3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才智和对事业的一 颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。 4.本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。 二、经营目标 1.由于地理位子处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量 上下工夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。 短期目标是在商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。 2.本店将在3年内增设3家分店，渐渐发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯 出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。 三、市场分析 1.客源：都市快餐店的目的顾客有：到商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50;邻近学校的学生、商店工作人员、小区居民， 约占50。客源数量充裕，消费水平中低档。
3.竞争对手： 都市快餐店邻近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家酒店经营期均在2年以上。××快 餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生 情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家 快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的 市场竞争中占有一席之地。 四、经营计划 1.快餐店主如果面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。 2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。 3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。 4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度 设立目的是“送餐到家”服务。 5.经营时间：早~晚! 6.对于以上计划，我们将分工合作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。 五、人事计划 1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名 厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下： 1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。 应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。 2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。 2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接收2 个月的培训，具体内容如下：
syb西餐厅创业计划书三篇
syb西餐厅创业计划书三篇 syb西餐厅创业计划书一 一、企业理念和特征：随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它， 所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很 好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集 资金并实现这个计划，实现创业梦想。我要开创的餐厅名为乐在食 中西餐厅。乐在食中西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其 办业和经营宗旨。 二、商机和策略：首先是市场分析：对一个学院现来说应该最低有有二万的师生，他们大多的消费用于饮食方面，正因如此，饮食 也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中 的地方，偶尔去的人占了全师生大部分，其中也有小部分师生觉得 现在学校最缺的服务是就餐环境，而乐在食中西餐厅设计就是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，乐在食中西餐厅开业后会有 更受欢迎的可能性。该餐厅的宗旨以服务大众，优质经营为主，从 而为广大消费者展现不一样的西餐文化。该餐厅的经营采用西餐结 合快餐。 例如：可提供牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类等等。还可供应美颜甜品。 例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。在经营中可根 据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。在市场营销方面，西餐厅的 初步发展中，可采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业
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创业计划书 企业名称 JUST FOR YOU 创业者姓名 日期 通信地址 邮政编码 电话 传真 电子邮件
目录 ?企业概况 ?创业计划作者的个人情况?市场评估 ?市场营销计划 ?企业组织结构 ?固定资产 ?流动资金（月） ?销售收入预测（12个月）?销售和成本计划 ?现金流量计划
一、企业概况 主要经营范围 1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等。各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。 2、西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。 3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。 4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。 企业类型： □生产制造□零售□批发□服务□农业□新型产业□传统产业□其他 一、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 2006-2012 在饭店从事服务工作 并在2012年参加创业培训。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 初中毕业 市场评估 目标顾客描述： 随着西方电影和电视剧等文化产品在中国的进去程度越来越深入，人们对西餐，特别是越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源， 并且也有刚走出校门的年轻人的市场 市场容量或本企业预计市场占有率： 佳木斯大学现有教职工5600人，在校全日制学生有35000多人。调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%。正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小村庄附近是男女生聚餐最聚中的地方，因为学校距离市区大概有二十多分钟的公交车程，所以学校附近是聚餐首选 预计市场占有率在百分之三左右
快餐店公司创业计划书--创业计划书
快餐店公司创业计划书--创业计划书 一、创业目标 发展中国真正意义上的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型快餐连锁公司。 二、市场分析 社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥使大部分市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。 调查表明,当人均收入达到2000美元时,传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。 目前,市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。但在中国的市场上,西式快餐的价格,还远非大众化所能接受的程度,这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇”快餐”。 但考察现行中式快,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营上的诸多缺陷,并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的。 三、实施方案 1．快餐服务业的模型。 以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。 2．目标市场的定位。 大众能接受的中式快餐业。顾客群:上班族+儿童+休闲族+其他。 3．市场策略。 产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 （1）”虚拟公司”的名称,员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保持统一,但它们没有过多的装饰,也没有营业餐厅,它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品,只要单间加工,就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是电话定购体系和快速运送体系,我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。 （2）流动快餐公司---早餐策略 针对早餐人口流动性大,时间紧迫的特点,我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。 因学生人数众多,还可推出学生营养快餐,既注重经济效益,又兼顾了社会效应。 （3）快餐公司形象策略 在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划,从公司的特点出发,力求共性中个性。 四、投资计划 “由点做起,辐而为面”。立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应试形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时”闪亮全登场”。以后再根据发展,辐射全国经营。 发展初期,大力发展西快餐尚未涉足的”虚拟快餐公司”和”流动快餐公司”服务,待公司实力有了一定的积累,并有了稳定的顾客消费群体,再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人
很好的餐饮创业计划书模板
创业计划书 企业名称：尚品餐饮馆创业者姓名：范成玮 日期：2013年2月28日 通信地址：南京市浦口区邮政编码：210000 电话：187958006** 传真：025584630** 电子邮件：716446228@https://www.sodocs.net/doc/758325560.html,
目录 一、企业概况 二、创业计划作者的个人情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、固定资产 七、流动资金（月） 八、销售收入预测（12个月） 九、销售和成本计划 十、现金流量计划
一、企业概况 主要经营范围： 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。而休闲餐饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。 企业类型： □生产制造□零售□批发√服务□农业□新型产业 □传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜欢做菜,还喜欢看一些做菜之类的书,所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅，基本上了解要开一个餐馆的基本情况。而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间，去了解整
个运作的过程，这对以后的经营会很有帮助。而且我在某公司上过班，在一些为人处事方面也学到了一些东西，我想一定有用的。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 1、现在正在读工业工程专业课程 2、2012年我参加过SYB师资培训班 三、市场评估 目标顾客描述： 主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。 市场容量或本企业预计市场占有率： 我们学校的人口大概有2-3万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐，午餐，晚餐。所以我们家的店发展的余地很大啊。
西餐厅商业计划书
·卡萨西餐厅创业策划书 根据国家权威机构调查表明，西餐许可经营行业正以每年35%的速度增长，而西餐厅正成为城市文明进步、经济增长的亮点。改革开放以来，西餐随着中外交流的日益频繁而逐渐进入中国市场。西餐操作规范，注重营养搭配，加之人们的生活水平、消费水平的大幅度提高，使在餐饮领域中占有重要地位，极易为中国人接受的传统美食。牛排、咖啡被人们普通认识、认可和喜爱，西式美食在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式，也为西餐带来巨大的市场空间！西餐业的市场发展与日益提高的中国城镇消费需求相吻合，正以强大的生命力扎根中国餐饮市场，进入我们的生活中。更有西餐行业市场专家指出：
1.西餐的发展表现出来的强大延伸能力，开始由国际化大都市向大中小城市发展，给中国的投资者带来了巨大的市场机会。 2.西餐的发展一枝独秀，许可经营西餐厅投资回报率高！ 在一片充满无限生机与可能的机遇面前，卡萨西餐的经典之旅， 必定将在中国续写出永恒的品牌传奇，并且从这里走向更为广阔的全新历程！ 一、产品介绍 本店出售的产品有牛排、意大利面、披萨、煲仔饭、小吃点心、咖啡、中国茶等各类饮品以及棋牌娱乐消费。 经营产品：（1）意大利美食系列（2）高品质咖啡等饮品系列（3）
甜品系列 二、经营理念 西餐与咖啡是一种流行，同时也成了一种文化，一种情调和一种 生活方式。随着安岳咖啡文化的流行，西餐也自然成了一种发展趋势。西餐厅已正在成为人与人更好的沟通和自我享受用餐的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。西餐不仅仅只是一道菜，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到我们身边追求高品质生活的每一个人，西餐、咖啡消费在安岳市场大有可为。 安岳是人口极为密集的县城，同时整体上消费能力较高,相对接 受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求
创业计划书西餐厅创业计划书范文
西餐厅创业计划书范文2017年 创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递 交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业 获得融资。创业计划书有相对固定的格式，它几乎包括反映投资 商所有感兴趣的内容。 一、中国西式餐饮行业概况 随着改革开放的发展，西餐日益成为全国城市餐饮消费 的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大 地丰富了餐饮市场，也为西餐业的发展开拓了广阔的前景。西餐 业在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地 成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。 2005年，中国烹协西餐专业委员会在全国各地进行了一 次全国西餐业调查，以省为单位，共调查了7个大项，63个小项，基本掌握了目前全国西餐业的情况。调查获取的主要数据：目前，全国西餐企业2万多家，因为调查主要是在大中城市进行，一些 偏远城市的小型西餐企业没能容纳进来，但是这个调查结果基本 反映了西餐企业的主流。在2万多家西餐企业中，西式正餐有 3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡厅3500家，茶餐厅3000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概有2500家。在这些 企业中，有60%以上都是民营企业，国有企业占不到5%。目前西 餐厨师队伍有10万人、服务人员有12万人、经营管理人员大概 有2万人左右。这些西餐企业大概主要划分三个档次：高档的， 人均消费在200-220元;中档的，人均消费在80-100元;低档的， 人均消费在30-50元。 二、无锡西式餐饮行业分析
1、无锡西式餐饮市场概况 近年来，无锡市的餐饮业发展迅猛，新开的高档大饭店、大酒店日渐增多。浙江、上海、广东投资者，纷纷抢滩无锡餐饮 市场，同时外资渗透无锡餐饮业也呈上升趋势，西餐、洋快餐， 如亚马逊拉丁餐厅、肯德基等加快了连锁店的建设。 2、无锡西式餐饮业态类型 通过调查，可将无锡西式餐饮分为以下几种类型： 第一种是西式正餐。西式正餐从它的服务到它的文化包 装一直到它的菜品都有各自不同的体系，头主甜很讲究，法餐、 德餐、意餐等不同口味也有明显区别。 第二种是西式快餐/简餐，西式快餐以麦当劳和肯德基为主，包括比萨、主菜配饭、意面、日面等。 第三种是酒吧和咖啡厅，酒吧是一种以酒为主，配有简 易食物的结合体，所以归为西餐业态。目前咖啡厅分成两种形态，一种是以咖啡为主，稍带一些小点心;另外一种虽然叫咖啡厅，但 实际上是一种有咖啡、茶、便餐的混合体。 第四种是茶餐厅。茶餐厅是中国的一个特色，最早是从 香港引进过来的，特点是可以让顾客在很西式的环境下吃有中式 特点的东西，还有一些西式便餐。 第五种是日餐、韩餐、东南亚餐等。都是以具有非常浓 厚的地域特色的文化包装和菜品口味，为消费者提供服务。 目前，针对无锡的崇安区、北塘区、滨湖区、南长区、 新区、郊区6个地区的调查，已有西餐厅达200多家，其中30多 家正餐店，快餐简餐店70多家，酒吧 40多家，咖啡厅50多家，日韩餐40多家，茶餐厅10多家。
开快餐店创业计划书范文--创业计划书
开快餐店创业计划书范文--创业计划书 一、创业目标 发展中国真正意义上的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型快餐连锁公司。 二、市场分析 社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。 调查表明,当人均收入达到2000美元时,传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。 目前,市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。但在中国的市场上,西式快餐的价格,还远非大众化所能接受的程度,这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。但考察现行中式快,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营上的诸多缺陷,并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的。 三、实施方案 1．快餐服务业的模型。 以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。 2．目标市场的定位。 大众能接受的中式快餐业。顾客群:上班族+儿童+休闲族+其他。 3．市场策略。 产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 （1）虚拟公司的名称,员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保持统一,但它们没有过多的装饰,也没有营业餐厅,它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品,只要单间加工,就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是电话定购体系和快速运送体系,我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。 （2）流动快餐公司---早餐策略 针对早餐人口流动性大,时间紧迫的特点,我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。 因学生人数众多,还可推出学生营养快餐,既注重经济效益,又兼顾了社会效应。 （3）快餐公司形象策略 在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划,从公司的特点出发,力求共性中个性。 四、投资计划 由点做起,辐而为面。立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应试形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时闪亮全登场。以后再根据发展,辐射全国经营。 发展初期,大力发展西快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流动快餐公司服务,待公司实力有了一定的积累,并有了稳定的顾客消费群体,再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力发展
特色餐馆创业计划书
特色餐馆创业计划书 目录 一、企业概况 主要经营范围： 销售炒菜，泡馍，凉菜，酒水，饮料，外卖 企业类型： □生产制造□零售□批发■服务□农业 □新型产业□传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 本人曾于20**年至20**年在饭店做过服务员的经历，熟悉饭店的运作流程。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：
20**年高中毕业 20**年就读于******，学习财务会计基础知识与企业管理相关内容三、市场评估 目标顾客描述： 1.来县城购物，游玩的消费者 2.附近小区的住户 3.写字楼的办公人员 市场容量或本企业预计市场占有率： 澄城县是一个正在发展的城市，饭店周围有大型写字楼、购物超市，附近还有几个规模不小的居民区，因此对就餐有着非常巨大的需求，虽然附近也开有几十间大大小小各式餐饮店，相信本店通过一段时间的努力，在就餐人员中建立起口碑和知名度，就会在这庞大的市场之中占领一席之地。 市场容量的变化趋势： 由于政府不断加强对三公消费的监管力度，提倡勤俭节约，从长期来看对中小规模饭店的发展相当有利。另外，此地原本有不少小饭店及快餐店，可是随着消费习惯的改变，人们对就餐环境、口味、服务以及卫生状况有了更高的要求。因此，环境好，服务好，干净又实惠的餐厅越来越受大家的欢迎。 竞争对手的主要优势： 1．装修豪华，气派。 2．营业面积大，可以接待婚宴及公司宴会。 3．全国连锁企业，知名度高。 竞争对手的主要劣势： 1．价格贵，不适合朋友小聚。 2．服务员数量不够，培训不到位，服务跟不上。
3．菜式品种太多，厨师不能面面俱到，导致有些菜的品相和味道不好。 4．新品菜肴推出的周期太长，满足不了顾客尝新要求。 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1．价格实惠，环境舒适，适合朋友小聚。 2．小店更容易把握菜品的质量。 3．服务及时，无微不至更具有亲和力。 4．菜品更新快，能满足追求新口味的需要。 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1．场地不大，接待不了大型的宴会。 2.知名度不够。 四、市场营销计划 1．产品 2．价格
开西餐厅创业计划书
开西餐厅创业计划书 一、企业理念和特征：随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的别断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于不少人尤其是大学生那个群体愈发的想接触它，去尝试它，因此这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开辟那个市场，尽管可能资金有限，但依然希翼能筹集资金并实现那个打算，实现创业梦想。我要开创的餐厅名为乐在食中西餐厅。乐在食中西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨。 二、商机和策略：首先是市场分析：对一具学院现来说应该最低有有二万的师生，他们大多的消费用于饮食方面，正因这样，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地点，间或去的人占了全师生大部分，其中也有小部分师生觉得如今学校最缺的服务是就餐环境，而乐在食中西餐厅设计算是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，乐在食中西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。该餐厅的宗旨以服务大众，优质经营为主，从而为广阔消费者展现别一样的西餐文化。该餐厅的经营采纳西餐结合快餐。 例如：可提供牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类等等。还可供应美颜甜品。 例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。在经营中可依照别同的季克制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精巧冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。在市场营销方面，西餐厅的初步进展中，可采纳品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业打算，别同程度落低营销成本，从而建立起坚实的客户关系，等未来随着西餐厅的进展，可扩展体验式营销、络营销等模式。 三、目标市场和策略：该餐厅要紧以在学校旁边为主，以广阔学生和老师为对象，因为学生和老师的时刻比较紧，所以他们需要快餐，但是在休闲时他们又需要好的日子，并且学生和老师在学校的时刻的消费都是是食品消费，因此以西餐和快餐为主的餐厅很适合在学院边开。要较好的经营就要有好的治理。在这方面店长负责综合协调和治理店内各部门工作，催促职员工作，并且同意学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作，催促各部长及职员的工作，鼓励职员的工作热情，听取职员的意见。综合决策各种工作的运行。 代表西餐厅与学校进行交流，向上反映职员的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。对打算开辟项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。对西餐厅项目进行分析和需求策划，对西餐厅项目进行具体的设计，制定西餐厅目标以及进度表，建立项目治理系统，负责项目进程操纵，配合店长对项目进行良好的操纵，跟踪分析项目开辟成本，治理项目中的风险和变化，负责项目团队建设。
西餐厅创业计划书范文
创业计划书的好坏，往往决定了投资交易的成败。所以创业之前一定要先写好一份有质量的策划书，下面由就由西餐厅创业计划书，欢迎大家阅读! 一、项目概况 项目目的：自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。 项目名称：自食其乐西餐厅 性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。 建设地点：蚌埠市地区 市场分析：学院现有一万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65. %，现时有4 .2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。 宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。 经营范围： 1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。 2、西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。 3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。 4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。 市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、络营销等模式。 财务数据：见财务计划栏。
大学生中式快餐店创业计划书_创业计划书_范文大全
大学生中式快餐店创业计划书_创业计划书_范文大全 创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程，不但要对行业、市场进行充分的研究，而且还要有很好的文字功底。下面小编分享大学生中式快餐店的创业计划书范文，希望能帮助到大家! 快餐店名称：一品三笑 公司经营人员介绍： 一：公司概述： 本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然北方小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。 二：快餐店概况 1.本店发属于餐饮服务行业，名称为一品三笑快餐店，是合资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 2.一品三笑快餐店位于南大街商业步行街，开创期是一家小档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。 3、聘请有多年经验的厨师，以我们的智慧、才能专业管理知识和对本事业执着的心，一定会在本行业内独领风骚。 三、经营目标 1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，
想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟，争取1年收回成本。 2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。 四、市场分析 1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到南大街商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。 2.竞争对手： 一品三笑快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 五、经营计划 1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。 2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。 3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。 4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。 5.经营时间：早—晚。