餐厅策划书
小酒窝甜品店
创业策划书
班级:营销3122班
姓名:疏丽丽
学号:1226223239
时间:2014.6.28
摘要
随着逐年大学生就业压力的增加，身为即将毕业的大学生必须寻求另一条毕业的出路，创业对于我来说充满了机会和挑战，于是我创立的小酒窝甜品店并做了一份创业策划书。首先是甜品店概况，其次是环境分析，其中有宏观环境分析、微观环境分析、SWOT分析，接着是营销战略，包括：市场细分、目标市场选择、市场定位，再者是4P组合营销策略，最后是损益预测等。
目录
一、甜品店概况 (1)
（一）店名 (1)
（二）经营规模 (1)
（三）店铺地址 (1)
（四）产品概述 (1)
（五）店铺概述 (1)
二.环境分析 (2)
（一）宏观部环境分析 (2)
（二）微观环境分析 (2)
三、营销战略 (3)
（一）目标顾客分析 (3)
（二）目标市场分析 (4)
（三）顾客需求分析 (4)
（四）市场定位 (5)
四、营销组合策略 (5)
（一）产品策略 (5)
（二）价格策略 (5)
（三）促销策略 (6)
（四）渠道策略 (6)
五、具体行动方案 (6)
六、损益预测 (7)
七、结束语 (7)
一、甜品店概况
（一）店名
小酒窝甜品
（二）经营规模
标准型
（三）店铺地址
宁波市北仑区庐山东路
（四）产品概述
“小酒窝”甜品店主要经营项目以港式甜品为主，例如双皮奶、沙湾姜撞奶、传统糖水、果汁、滋补炖品一系列产品为基础，还会推出如杨枝甘露、芒椰奶昔等更加丰富的甜品提供给顾客。
（五）店铺概述
“小酒窝”甜品店是一个以80平方米的店铺，整体布局规划和装修欲以甜蜜、温馨为原则，店内有许多宣传甜品的画册，贴图可以使顾客更加有食欲，店内的座位高低有序，满足了不同顾客的视觉要求，这也让整个店铺的空间效果十分和谐。
二、环境分析
（一）宏观部环境分析
1、经济环境分析
人们生活水平不断提高，对饮食的要求也越来越高，特别倾向于休闲舒适的消费，社会经济背景的繁荣为休闲餐饮的发展提供了机会。
2、政治环境分析
中国政府注意到了西方休闲类餐饮在中国取得的成功，十分鼓励发展本国休闲餐饮行业。且有针对性地对国内较好的餐饮企业实施财税优惠政策。
3、社会文化环境分析
人们的健康意识日益增强，投资健康、重视饮食、吃好吃精是群众普遍关心的大事。
4、人口环境分析
中国人口众多，大学校园个体空间被压缩，人们学习工作压力越来越大，寻求一种第三空间（远离城市喧嚣，悠闲恬静的生活）越来越被人们所追捧。（二）微观环境分析
1、甜品店自身
甜品店是重庆地区甜品市场的新秀，是一家以新鲜、可口、时尚、绿色、健康为甜品文化，以专心、专注、专业为经营理念，以“顾客至上，满意而归”为服务宗旨的时尚甜品店。本店装修以恬淡田园风格主，甜品店有专业的机器设备如：冷柜、消毒柜、榨汁机、闷烧锅、微波炉等设备。
2、顾客
吃甜品是一种享受，新鲜食品是现代人们的新宠，甜点几乎是每个人的最爱，尤其是孩子和青年们喜爱的食物之一。已经成为一种时尚生活趋势。重庆市各大商圈的甜品消费人群以1 5 - 4 5岁年龄段人群居多，其中大学生、中学生、白领、青年男女、情侣对甜品消费程度最高。另外有66.60%的人选择在诳街时进入甜品店消费，有20%相约朋友时会选择在甜品店，还有13%喜欢吃甜品会特地光顾。
3、竞争者
宁波市目前甜品店竞争者有满记、糖潮、恒记、分别在几个大的商圈都有分布，其中除了满记甜品规模最大，是香港连锁甜品店，另外糖潮是宁波市本地的一家甜品店规模不大，但也有几家分店在个大商圈分布，而恒记则是台湾的一家连锁甜品店，规模中等在重庆大约有九家连锁点分布在杨家坪、沙坪坝等地区，宁波最主要三家甜品店是比较受到消费者喜爱的。占宁波甜品消费市场50%左右的市场份额，同时其他自主品牌占市场的一部分。都是在主要几大商圈，但两路南区路口商业步行街店面较少。根据我对宁波甜品店自身发展，重宁波消费者对甜品购买情况，以及对宁波地区主要竞争者的情况。在结合自身开店情况，以及自身条件情况，对小酒窝甜品店进行SWOT分析。
三、营销战略
调研人员随机在选址处调查了60位行人，得出以下数据，并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析，对甜品店的创业会有一定的参考性。
（一）目标顾客分析
喜爱甜品的男女占比
消费者年龄结构
分析结果：这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的。从数据中可以看出女性相对于男性，更乐于接受去甜品店消费，而鉴于18周岁以上的人，普遍开始经济独立，因此消费人群有所上升，但是40周岁以上就没有什么消费动力，原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对甜食进行一定的遏制。由此可知，主要目标人群应该是女性，而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客。
（二）目标市场分析
分析结果：这个问题是针对甜品店的目标市场分析的。既甜品店为何吸引消费者前来消费，而哪些因素，又影响着顾客前来消费。从数据中可以看出，压力大选择来休闲放松、与朋友来聚会聊天和物美价廉是吸引消费者前来消费的主要动力，因此，甜品店应该注重这几个原因，制定合理的价格，营造休闲放松的气氛来吸引消费者。
（三）顾客需求分析
北仑区近几年来发展迅猛，人们的追求也在不断的变化，而从对饮食的要求也越来越高，不仅要吃的要有花样还要健康，就甜品而言港式甜品中不仅具有清润消暑、生津益身的作用，同时甜品的样式带有中国风，还可以作为中式饭食后的甜品，夜宵的小品，为宁波人带来愉快的心情。不但一饱口福，还可以养生。而西式甜点往往都是开胃菜，黄油、脂肪含量较高，样式也不太符合中国人的审
美观，西式甜点不符合中国人饮食习惯的顺序，营养价值更是没有港式甜点营养价值与养生价值高。
综合以上对消费者分析宁波人比较青睐于港式甜品，同时港式甜品在重庆更具有竞争力，所以得出以下细分市场：
青年追求港式逛街约会
青年追求港式甜蜜浪漫
青年追求港式舒适愉快
综上所诉这几各市场具有较大的利润空间和拓展前景，市场上虽有满足这个几个市场的甜品店，但是还有一大部分为需求空缺是未被满足的消费者。
（四）市场定位
现在的顾客已不仅仅局限于产品的质量，也开始注重产品的服务与店内的气氛。所以仅仅注重产品的种类与口味是不够的。要让顾客有宾至如归的感觉。为此，我将通过推出物美价廉的产品，注重店内卫生坏境与员工的服务态度，来完善本店。
现代餐饮业的发展趋势为“品牌化，多元化，低碳化”因此我们将秉承专营甜品的品牌化经营理念，推出层出不穷的产品，并采用自己独特的风格主题，让消费者印象深刻，当然也不光只是这些表面功夫，我们会竭尽所能让顾客不仅吃的到美味，同时也吃的安全又健康。
四、营销组合策略
（一）产品策略
产品策略主要是指将甜品的颜色、口味、外观等进行翻新。其主要研究新产品开发，产品生命周期，品牌策略等，是价格策略和促销策略的基础。给予产品赋予特色，可以让其在消费者心目中留下深刻的印象。
1、每月推出一款新品，可以改变口味，更换搭配，给客人耳目一新的感觉。
2、可以使装盛甜品的容器更吸引人，独特化。让客人除了对产品，更对店内独特的风格产生兴趣。
（二）价格策略
价格策略主要是指甜品的定价，主要考虑成本、市场、竞争等，其主要研究甜品的定价、调价等市场营销工具。
1、差价不超过产品本身的成本，根据原材料的时令适当调价。
2、每周推出一款甜品半价
3、一次性消费满100打八点五折
4、购买会员卡，每款产品享受九折
5、一次性消费满50元赠送卡片一张，集齐三张可兑换一份双皮奶。（三）促销策略
促销策略主要是采用一定的促销手段来达到销售产品，增加销售额的目的，促销的形式包括了广告宣传、促销活动、人员销售、口碑操作等，通过推广，得以让消费者进店消费产品，促销的强度及其计划是否得宜，足以影响或操纵产品的知名度、形象、销售量，乃至于企业的品牌形象。
1、派发传单：发布招聘信息，并制作传单，兼职人员在人流量多的岔路口或地下通道入口派发宣传单，凭宣传单可优惠。
2、网络团购：网络团购已经成为一种新的消费形式，深受年轻人的欢迎，企业可通过网络团购为自己带来更多的客流，顾客也可从团购中得到更多的优惠。
3、节假日优惠：在主题节日，如情人节，可推出情侣双人优惠套餐。圣诞节推出圣诞套餐等。
（四）渠道策略
1、分销渠道程度策划
小酒窝是一家规模较小、资金有限、经验不足的甜品店，同时也是一个新兴的甜品店，是甜品市场的新牌子。考虑到各种因素我打算分销渠道就只选择一条就是由原材料采购到小酒窝（经过加工制作以及设计）再销售到消费者手中。这样对于新开的甜品店来说不仅可以节省人员采购费、物流费、减少一系列的中间环节的费用，还可以便于甜品分销的管理。
2、分销渠道宽度的策划
小酒窝是由本人创立的一家甜品店，由于刚从大学毕业，没有经验、资金也不足，并无多余的资金投入在分销方面，同时小酒窝是宁波市北仑区甜品市场的新品牌也是唯一的一家小酒窝，本身是中间商没必要选择中间经销和代理。
五、具体行动方案
情人节活动策划
名称：小酒窝、有你陪
时间：2月14日
地点：小酒窝甜品店内
活动
1.特别推出：心动不如行动，超实惠情侣
浪漫烛光甜品套餐
2.凡在店内消费满100元的顾客可在收银
台免费领取，甜心巧克力一盒
3.当日在店内消费的女顾客，均可领取一支红玫瑰。（数量有限，仅限前500名）
人员分工
2月14前，采购人员负责与鲜花店主协商，当日进购的玫瑰数量及价格。服务生发宣传单，拉拢人气，造势。
2月14日营业前，服务员负责店内装饰布置、甜品师提前准备充分的甜品套餐、各安排一名安排服务生分发巧克力与玫瑰。
六、损益预测
硬件设施10000元软件设施3000元
店面装饰2000元店面租金5000元每月
甜点师傅3500元每月员工薪水2000元每月
每月原料1000元其他费用1000元每月
预计收入:8000每月（纯利）
七、结束语
创业之路是艰难的、辛苦的、但有了这么一份策划书，必定能为我的创业之路打下了坚实的基础。为毕业后创业提供了很好的平台，我相信通过自己的努力希望能够把小酒窝甜品发展壮大，成为宁波地区有品牌、有口碑的甜品店。同时我在自主创业的过程中，不断培养与锻炼自身的综合素质，店面文化、团队精神、员工等全方面才会在今后激烈的甜品市场竞争机制下，很好的发展。最后预祝小酒窝甜品店越来越好。
Family.主题餐厅创业策划书
主题餐厅创业策划书 项目名称：family主题餐厅 项目单位：实业组
目录 一、概要 二、公司描述 三、产品与服务介绍 四、市场分析 五、营销策略及销售 六、财务分析 七、风险分析及其对策 一．概要 随着人们生活水平的提高，“吃”，这一人们每天必须的动作已不仅仅是为了
填饱肚子。在人们解决了温饱问题后，人们的着重点开始倾向于食物的味道。然而，如今的餐饮业可谓百花争鸣，各个餐厅的食物味道都可以充分刺激人们的味蕾。在这种大形势下，人们的关注点开始向餐厅的环境转移，已成定局。而我们公司推出的各个主题餐厅，正是将餐厅的特色环境与餐厅的食物味道融为一体，真正做到满足顾客需求，可谓应时代而生。 ●产品和服务 本项目拟创建的family主题餐厅是一家有限制企业。它将通过现代化的管理，实现对社会资源的整合和共振，在上海乃至全国建立特色餐厅，为特定的客户群提供特色鲜明，个性突出的餐饮服务，并一次获取利益。 ●目标市场定位 我们的初期目标是上海，主要客户群是有猎奇心理，追赶时尚的高收入阶层以及团体消费者。 ●管理 本项目的核心是以餐饮集团为平台，经营多家各具特色，却具有相同企业文化的主题餐厅。餐饮平台的建设要求项目团队的成员有相当高的领导能里。我们的管理成团队具有娴熟的技术和深厚的理论作基础。 ●战略 我们的战略规划是，一年以内建成第一家旗舰自助主题餐厅，总结出一套行之有效的管理方法；五年内，在再建成2-3家直营主题餐厅，形成自己特有的集团品牌；十年内在上海、广州等大城市建立直营主题餐厅。 ●财务分析 Family.主题餐厅投资约1500万元，由发起人投资800万元。我们计划在三
主题餐厅策划方案
主题餐厅策划方案 首先，一进入度假村大门，就会有专门的门童身穿红色对襟中式服装，衣服正中绣有醒目的福字，接过客人的行李和包，高喊：＂贵客光临，福气多多＂。里面的人听到后会立刻着手准备分配房间等相关事宜，待到客人走到大厅前台，事情已经安排好了，就等着客人选房间。 房间的名字应该全部以吉祥话命名，其中最豪华最贵的一间叫做＂五福临门＂，接下来有针对老人的＂寿比南山＂、新婚度蜜月的夫妇的＂百年好合＂、生意人的＂财源滚滚＂、高考学子的＂金榜题名＂、全家旅游的＂合家欢乐＂等等。 在餐饮上，如果是专门的＂福＂套餐，没有专门的解释的话恐怕顾客很难理解，如果有文字解释的话又不够简洁。据我所知，一般饭店上菜之前都会赠送咸菜之类的小菜，倒不如在这些小菜上做做功夫，选五样小菜，例如把普通的萝卜丝摆成精美的福字图案，服务员在上菜前用托盘盛有这五盘小菜，在走向桌子时高喊：＂福来喽！＂然后一样样的上小菜，同时介绍：＂第一福长寿，第二福富贵，第三福康宁，第四福好德，最后五福临门。＂（真正的第五福为善终，考虑这个场合不宜用，改为五福临门）。其中餐桌上的手帕、
餐巾都印有福字，尤其是餐厅房间内的摆设，墙上要挂有大大的福字，窗上贴有红色的＂福＂字剪纸，结合东北农家过年浓浓的祈福味道来设计餐厅，给顾客营造一种喜庆的气氛。 在度假村，设有一系列有关福的项目，称为＂幸福游＂，包括＂幸福墙＂，在此建立快速拍照厅，鼓动游客们拍照，并同时冲印两张，一张给顾客留念，一张贴在幸福墙上，高调炫耀他们的幸福。＂祈福树＂，选一棵枝繁叶茂的百年老树作为祈福树，树干上绑有一条条红色的丝绸，一元钱一条，游客们可以买一条用黑色水笔写上自己的祈福心愿，然后高挂在祈福树上。＂惜福桥＂，在桥上种满娇艳的鲜花，无论是情侣、家人、朋友走过这条路都会永远的拥有和珍惜这份幸福。＂映福井＂，一口清澈的水井，用电脑特技在水面上映出大大的福字，传说看到这个福字的人就会看到未来的幸福。＂同福锁＂，小小的制作精良的锁，情侣或朋友们可以一人买一个锁在一起，祈祷永远幸福的在一起，然后挂在一个专门制作的大大的锁，这个锁也称为同福锁。 ＂祝福灯＂有专门的船渡游客在湖上观赏风景，船上备有孔明灯，灯上印有福字，游客们可以放孔明灯，同时默默地祝福自己的家人、朋友等。＂洪福路＂，枣红色或黑色大马拉着马车，带你奔走在整个度假村，奔走在洪福大路上。
餐厅创业策划书
创业计划书 [传统特色餐厅] 2013年6月11日
一：项目描述 发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色餐饮连锁公司 二．产品与服务 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 三：行业及市场：随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色传统餐饮业带来了契机。 四：营销策略：1，以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。中高收入者能接受的餐饮业。顾客群：
个体私营业主+白领。产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。,2.餐饮公司经营策略：员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原，3：餐饮公司形象策略：在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性 五：资金需求：不仅是利润，更是服务和问话。"作为这个行业的倡导者，希望公司成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进绿色餐饮的形成和发展。八、1：固定设施: 照明:5000元 音响：2000元 墙面：5000元 地面：5000元 招牌：2000元 2、经营设备 电脑：3000元
电影主题餐厅创业计划书
电影主题餐厅创业计划书 一发展前景 民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。因此，餐饮业的前景甚好。 我们主题餐厅的定位就是大，中型城市，，各大影院所在的生活广场。市场前景广阔。 对象定位，举行特色生日宴会，突出电影特色场景。营造一种高贵，特色的气氛，让就餐的人，有一种特殊的经历的感觉。 再者，我们来看下2011年餐饮业的消费趋势： 1. 餐饮品牌发展速度加快； 2. 低碳成为餐饮发展流行主题； 3. 餐饮人才人才呈多元化发展； 4. 餐饮信息化，科学化营销加快； 5. 餐饮行业发展层次呈多样化； 6. 餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；
7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。二市场分析 SWOT分析： ADVANTADE（优势）分析：当今社会，生活条件越来越好， 人们对精神的追求越来越高，而餐饮也是每个人的必须消费，当今都市男女，举行生日聚餐，工作聚餐的，越来越多。我们可以提供不同特色主题餐厅，和一般餐厅相比，顾客对电影主题餐厅的环境和氛围会有更高的期待和要求，要像咖啡馆或者酒吧，讲究气质和品质。而且现在人们来餐厅不仅是为了吃饭，还有聚会交流以及娱乐在里面。这样就需要餐厅环境好、服务好，舒适，有趣味，整体给人的感受要好。也就是说，餐厅拼的不单是菜品，而是环境、氛围、服务等给人的整体感受，是视觉、味觉等给人综合的感觉。WEAKNESS（劣势）前期投入：开一家电影主题餐厅的前期投入主要包括首期租金、前期装修、原料进货以及其他相关投入。电影餐厅有400平方米左右，据了解，方家胡同46号 目前租金大概在每平方米每天6元左右，而且通常采用的是押二付三的方式。按此估算，前期租金投入大概要36万元。电影主题餐厅一般走的是文艺路线，因此，装修方面需要格
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高端商务会所项目策划书 第一章、会所介绍及长远目标 1.1、会所介绍 1.1.1、会所成立背景 是的省会，是的政治、经济、交通、文化、科技、信息、金融中心，更是进出西北五省的门户，以其悠久的历史和文化彰显出这座古城的魅力。目前正在举办的“世园会”吸引了世界各地的人来到，推动了省经济的快速发展，也促进了世界人民的文化交流。同时也改变了人们的物质物化、精神文化生活的需求和人们的消费观念！各大金融财团、跨国企业、知名品牌纷纷向涌来，众多获得丰厚财富的成功者工作之余对个人的生活品质的要求逐步高涨，观念的改变带动社会的繁荣，高端私人会所正是这个时代最具代表性的产物。 1.1.2、会所的品牌定位 老友记商务私人会所是经过我们从事多年的娱乐服务行业多年来积累的丰富经验和对的经济发展及国家政策分析，而决定成立的顶级私人商务会所。老友记商务私人会所为会员构筑一个政治、经济、文化、时尚、信息、社会名流、交流交际的多元化平台，我们在设计装修风格、经营方针路线、规化企业管理、完美优质的服务使会员在精神、心理上得到寄托和经典的享受，充分体验到“老友”的关怀，感受到“老友”的情谊。 “打造顶级商务私人会所” 1.1.3、会所的经营定位 会所是一所高级不对外实行VIP 会员制度的私人会所。 用乃至全国最贴心，最周全，最真诚的服务去感动每一位会员！！！ 为企业家政治家富豪，各类经济富足的女性提供集商务交流、休闲娱乐为一体的综合性商务私人会所. 优美的会所环境及完善的硬件设施、优越的地理位置来满足会员的需求，并吸引更多的会员加入。 1.1.4、会所目标人群 银行行长、证券公司高管、期货公司高管、政府相关主管人员、企业高管、协会会长、社会名流、名媛、各行业代表：比如房地产业、物流业等高层次人士 1.2、会所长远目标 将按国际化标准打造商务会所旗舰品牌。营造真正意义上的“家外之家”。 会所集娱乐、休闲、餐饮、商务洽谈、文化交流、古玩鉴赏、商品展示、酒会PARTY、
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一：项目描述 发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色餐饮连锁公司 二．产品与服务 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 三：行业及市场：随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色传统餐饮业带来了契机。 四：营销策略：1，以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。中高收入者能接受的餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领。产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。,2.餐饮公司经营策略：员工的服装，经营的理念，内部管理和总公
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飞计划摘要: 餐厅简介： 餐饮店名：happy 餐 饮，在学校附近开一家饭 店，本店位于浙江财经东 方 学院大门对面老庄区， 主要 针对的客户群是该 校大学 生。经营面积约为 100平米 左右。主要提供 午餐、生日 晚宴，以及特 色甜品。午餐 分两区域分别提供南北方不 同口味菜式，晚餐 主要提供生日Party 。餐厅装饰分有不同的区域， 餐厅主体以 海宁文化及我校校史为主，每一个大包厢又以不同的风格组 成，分欧式风格、中式风格等等。每个小包厢都设置 4个坐 位，适合于情侣过生日。在餐厅一角设置一个舞台，上面放 架钢琴，供人弹奏生日之歌。留下一面墙作为寿星榜，给每 位办生日宴的寿星拍张照留作纪念贴上去。 】、市场分析: 优势分析： 随着各家庭经济收入越来越好，子女的生活水平也逐渐 和庭咼况 主厅世手也方■他薛肯轉朗广划.第■鼻 ?为王*"^日主■■斤? ffFfAltirqX*. ■肯诃冲鼻HL = ■=1* 乂*$ 収削 IfilE 乂力主-匚 抽可也牟也 EiaiHiS, n^=r ：a >fT*.'K Olt A1V. JlfSTrFiB ' Tf' 申十为菱=S 牛刊 和庭环境 科林 札 小■童￡■■耐41住塔康 可需第2讯人 印特厅 尢张.喜工M 汨人莊超国*crmru 辈也Hi 为更提慎野褊也理 當獰半樹的段应让业■封 (EMIT
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会所类商业计划书 一、会所介绍及长远目标 1、会所成立背景南宁，是广西的政治、经济、交通、文化、科技、信息、金融中心。荣获“全国文明城市”和“联合国人居奖”的省会城市。目前已成功举办了五届东盟博览会，为推动中国与东盟经贸关系的发展发挥了重要的作用，南宁在飞速发展，时代的进步带动着经济的繁荣，同时也改变了人们物质文化、精神文化生活的需求! 各大金融财团、跨国企业、知名品牌纷纷向广西区涌来,众多的获得丰厚财富的成功者工作之余对个人的生活品质的要求更加高涨。观念的改变带动社会的繁荣，高端私人会所正是这个时代最具代表性的产物。 是经过我们从事娱乐服务行业多年来积累的丰富经验和对广西壮族自治区经济发展及国家政策分析，而决定成立的顶级私人商务会所，将按国际化标准打造广西商务会所旗舰品牌。营造真正意义上的“家外之家”。会所集娱乐、休闲、餐饮、商务洽谈、文化交流、古玩鉴赏、商品展示、酒会PARTY、商品销售、SPA 养生及生活私人空间等全方位的立体化的综合服务性能的服务机构。同时为我们的会员构筑政治、经济、文化、时尚信息、社会名流、交流交际的多元化平台。让我们的会所从真正的意义上成为上层商务人士休闲、娱乐、生活、工作交流上不可或缺的心灵寄托的港湾和最佳获得财富的地方。我们在设计装修风格、经营方针路线、规范化企业管理、完美优质的服务使会员在精神、心理上得到寄托和经典的享受。与此同时为我们的投资者和我们的企业创造更大的利益价值，更高的品牌效益，让我们的企业迈向更加美好的未来! 2、会所优势分析：会所优势分析： 1、会所出发点为“服务”这种服务非一般意识上的服务，会所致力于大型国际跨国公司和国内优秀企业之间会员的交流，政府要员与企业之间的交流，搭建一个高端商务交友平台。 2、会所的环境及硬件设施地理位置优越：我们会所位置在南宁市东盟使馆区附近，枫林蓝岸高端住宅社区内，我们的会员能在几分钟的驾程便利到达。设有大型停车场：会所所在位置交通、行车便利，方便我们尊贵的客人停车; 独立的会所场地，安全的设施给我们的会员营造了一个绝对私密的自我空间，可以尽情的享受唯我独尊的尊贵生活。 3、娱乐项目新颖有特色专业的舞会，艺术氛围浓厚的钢琴红酒雪茄吧，超大的私人泳池，设备齐全的健身房，世界先进的SPA 功能区和规划有序的私家园林，让我们的会员在阳光下享受宁静与健康! 会所将与香港知名的国际模特公司携手合作，在我们的会所成立全国唯一一家以会所为培训基地的国际名模发展机构，艺术品、字画、鉴赏拍卖、高端商务论坛、正式舞会、化装派对，引导高品质贵族生活方式，时刻的围绕在我们尊贵会员的左右! 3、会所长远目标：会所长远目标：为众多的企业家、政治家、富豪、各类经济富足的女性、社会各界人士创造了一个完美的、丰富多彩的娱乐、休闲空间及构建了更加适合于经济交流活动的环境和更高的平台，同时成为一家顶级私人会所的尊贵会员也是个人身份、地位的象征和自我价值的最高体现。 二、会所管理团队 总经理：;曾在北京空军部队服役，现在攻读西大MBA工商管理硕士学位，曾在深圳成功策划管理过高端私人俱乐部;对国内几大会所管理模式以及运营状况非常熟悉;在南宁现在成功策划管理的宝龙国际、
开餐馆创业计划书
开餐馆创业计划书 一、餐馆名称： XXXXX。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘” 二、餐馆风味： 以湘东地区的农家风味为主。 三、餐馆预计面积： 280-350 M2 四、目标城市： 广州 五、选址要求： 1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区； 2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置； 3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼； 4.餐馆本身需要能停车7-10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。 选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。 六、餐馆布局要求： 大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12- 15张，10人大台4张，16M2包厢（4*4M 规格）4-5个。（但具体要看店铺的布局） 七、餐馆开张预算：
1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元；如果面积有出入，无论如何不能超过5万 2.装修设计费用：800元 3.装修费用：A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元；B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元；C.厨房面积为40 M2，装修强调排污、通风，费用为X元；D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。自己买材料，总共预计8万元 4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元。 5.购买用具费用：A.3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元（也可能使用中中央空调）；B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元； D.厨房用具，共4.5万元； E. 桌凳，共5000元； F.其他（请见清单），共计2000元， G.自动洗衣机1台，1000元。 6.其他不可预计费用，2000元 八、餐馆装修风格说明： 1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平 2.大厅说明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布；B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。（这里只我的想法，实际以最终的设计为准） 3.包厢装修与大厅一样 4.其他无特别要求 九、人员配备： 1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员 2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员， 3.大厅：5个人，每四张台1个 4.其他：其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。 十、运营费用明细：
高端会所营销策划案
高端会所营销策划 案
顶级精英会所营销策划案 前言 会所所处地理位置和环境的“硬”件是不容置疑的，能够说是实力的体现。那么如何从精英人士最关注的四个方面来给我们自己定位：独特性、服务、产品、价格。这四个方面告诉消费者我们能为会员提供什么，我们提供的东西在业内与竞争对手相比能达到什么程度，而且会持续的投入多少以做得更好。解决了这个问题，我们就是最好的！ 我们需要重点关注的问题有两个： 一、我们来了，我们是谁，我们在做什么，我们能给会员带来什么好处。 二、在这样的背景下，定位的准确性，理念的传播与倡导比消费场所的细 节的透露更为重要。 会所简介 会所定位为顶级商务精英会所。客户群体只限于“金字塔尖”的人群，我们只为最高端人群提供五星级私人服务，会所面向国内外商界精英、社会名流人士、驻京外国使馆官员等高端消费群体，会所特别注重为会员提供私密化、人性化的服务。力求打造中国顶尖商务休闲会所。 会所经营定位 1、顶级奢华精英会所 2、会员制管理型会所
3、奢华商务休闲会所 五大特色 1、所有服务均为顶级精英所打造，会员邀约制度，并实现会籍管理。 2、奢华概念：能给高端人群定制服务，针对个人喜好简单改装办公室和卧 室，并配有专职高端（办公及生活）秘书。 3、联盟概念：加入会所等同于加入我们的圈子，能够提供专业公关人员促 成您想要的任何合作，并保证利益最大化。 4、保密概念：备有安检器材，也可自带安检器材，可保证会所范围类无任何偷拍录音设备 5、承办高端音乐会演出、商务宴请、高端私人奢侈品拍卖；为会员设立珠宝展示厅、书画艺术品拍卖厅、欧式西餐厅、中西式特色包厢、酒吧、雪茄吧等商务休闲场所。 会员制会籍管理 入会资格 个人终身卡10万RMB﹐个人总资产在500万RMB以上。 企业终身卡15万RMB。企业优惠2位9万，3位6万，年费1.5万 （此资费为保证金，如要退会是能够退还的，我们所有项目消费均有单项收费，使用年或月结算，保证金客户能够选择是否参与我们的投资，如参与我们的投资，会有年终分红） 企业会籍 所有企业会籍能够只由企业的主要负责人享有，即只有一名提名人。也
餐饮创业计划书
餐饮创业计划书 目录 一、企业概况 二、创业计划作者的个人情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、固定资产 七、流动资金（月） 八、销售收入预测（12个月） 九、销售和成本计划 十、现金流量计划 一、企业概况 主要经营范围： 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。而休闲餐饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。企业类型： □生产制造 □传统产业 □零售□其他
□批发 √服务 □农业 □新型产业 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）：虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜欢做菜,还喜欢看一些做菜之类的书,所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅，基本上了解要开一个餐馆的基本情况。而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间，去了解整个运作的过程，这对以后的经营会很有帮助。而且我在某公司上过班，在一些为人处事方面也学到了一些东西，我想一定有用的。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 1、现在正在读工业工程专业课程 2、2012年我参加过SYB师资培训班 三、市场评估 目标顾客描述： 主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。 市场容量或本企业预计市场占有率：我们学校的人口大概有2-3万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐，午餐，晚餐。所以我们家的店发展的余地很大啊。 市场容量的变化趋势：市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境舒适、卫生。学校餐饮市场前景会更广阔，容量以后应更大。 竞争对手的主要优势： 本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。 竞争对手的主要劣势：刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。 本企业相对于竞争对手的主要优势：我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，
主题餐厅创业计划书三篇
主题餐厅创业计划书三篇 篇一：主题餐厅创业计划书 一、项目介绍： 1、项目背景 在大学里令广大学生诟病的当属学校的食堂，食堂的伙食让众多的学生所不能接受，食堂饭菜的价格与外界相差无几，但是口味和营养却相去甚远，因此在大学附近开设餐馆饭店都是一个不错的选择，我们也可以发现学校旁边有着各种各样的饭馆，并且人来人往，生意红火。同时，我们也可以看到学校附近的餐厅条件简陋，用餐环境也不是很好，并且在学校附近的餐馆用餐几乎是为了吃饭而吃饭，众多餐厅都没有蕴含着自己的文化。 同学们需要聚餐的时候总是为要到哪个环境舒适的地方而发愁，主题餐厅就是一个很好的选择，很多大学附近都没有主题餐厅，开设一家具有文化内涵的主题餐厅能够为学生聚会用餐提供方便，还能给学生提供文化上的享受。 我们也发现学校附近的娱乐场所除了网吧就是台球城或者歌吧，若是能够在主题餐厅中融入酒吧对消费者更具有吸引力，也能提高主
题餐厅的营业额。餐厅内开设酒吧日，能够为学校的晚会或者社团开办晚会提供场所，也能够让学生在课余时间多一个娱乐的去处和交流的平台。 2、项目介绍 在饮食文化博大精深的中国，流行吃什么总会像风一样刮过，私家菜馆，特色菜馆已不再具有吸引力。人们在吃饭的同时更注重的是餐厅文化带来的享受。流行的主题餐厅以其另类、怪异的特点吸引着众人的眼球。作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。餐厅经营主要分为四部分： 第一：简餐，我们的调查分析，在校外就餐的同学以简餐为首选，我们会在午餐和晚餐时间为同学提供简餐，美味的简餐加上优美的环境和实惠的价格定然能够吸引同学用餐。 第二：聚餐，主题餐厅包含着学校的元素，能够吸引广大学生前来聚餐。在主题餐厅内设有包间，每个包间可以容纳十五人左右，大堂的餐桌可以拼凑，大堂有一百平米可以容纳大型的聚餐。美味的菜肴，舒适的环境和厚重的文化内涵是学生聚餐的首选。
水疗会所策划方案
水疗会所策划方案 1
水疗会所策划方案 【篇一：水疗会所整体营销策划专案】 水疗会所营销策划提案大纲 市场前景分析：当前深圳水疗行业严重同质化，各个水疗同行业为了营业收入只能利用价格战，增加优惠的幅度，造成了当前利润相对较少的局面。为了使水疗会所摆脱当前这种状况，必须改变经营理念。必须打造具有特色的星级水疗，要成为水疗行业里的价值品牌，在此同时进行新的营销策略，确保立于不败之地。 一、会所的内部营销方案： 1、利用现有的专业营销团队，做好现有的vip客户的接待工作，营销代表要熟悉客人的喜好，拉近与客人的距离，让客人习惯会所的服务。 2、会所内进行差别化营销、区分vip专用区和普通区。普通区经过强化服务和增大会员卡优惠幅度、利用节假日推出更多优惠活动等吸引普通的消费人群，以量取胜。 3、vip区的服务人员从现有的服务员当中挑选素质高、水平好的成立专门的服务团队。在设施方面尽可能的改进硬件设施，让客人感受到
真正的vip服务；利用客人自身的竞争意识达到竞争营销的目的，以质取胜。 4、把会员卡做成一卡通，在酒店客房与水疗都能够通用，给客户提供更大的方便，同时能够有利于会员卡的销售。 5、在现有的vip客人里面帮助客人建立商业联系，让客人在消费享受的同时能够进行商业交流。客人在休闲娱乐的同时还能结交生意上的朋友，甚至能达成生意上的成交。这样的方式对客人有很大的吸引力，同时就能最终达到我们的销售目标。 6、创立会刊，会刊一部分是介绍酒店水疗会所的广告，时尚广告，最重要的是能够刊登vip会员的个人介绍及商业产品广告。这种推广能够作为会员卡销售中的一种vip客户的优惠选项，达到一定推广程度后，还能够成为营业收入的另一种来源。 7、会所的技师团队的管理，同样要区分成vip和普通，在技师里面进行考核挑选出一批手法好，外形漂亮的技师成立vip技师，专门给vip客户提供按摩服务。 8、正常的营业时间，能够让vip技师来休息区域巡场，一方面能够给客人介绍服务项目、推销服务项目；另一方面能够刺激客人进行项目消费。 第二、会所外部的营销方案：
餐饮业创业计划书
餐饮业创业计划书一一、项目概况项目目的自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。项目名称自食其乐西餐厅性质此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。建设地点蚌埠市地区市场分析学院现有一万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了547，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生658，现时有402师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。宗旨服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。经营范围1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐，最适合校园情侣品味。2、西餐结合快餐。例如扒类牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类意粉、米粉等。3、美颜甜品。例如姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、
滋润甜品等等。市场营销在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。财务数据见财务计划栏。注册资金――十万人民币。融资方式由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，商业贷款5万元。组织理念举才而任能，走创新和专业的组合路线，实行严密的系统性、战略性管理，打造高质量的饮食文化。组织文化敬业创新，优质经营，人性化管理。结论自食其乐西餐厅这个店名易记，易读，好听。自食其乐一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。主要走中低档价格策略，在食品色，香，美味，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购满足。二、管理层及部门职能一、店长赵耀,男,汉职责1、店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作。2、工作内容督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见综合决策各种工作的运行代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。二、行政人事部门职责1、对计划开发项
主题餐厅策划书
目录任 意 创计 、执行总结 、服务介绍 三、公司概述 四、市场分析 五、市场销售战略 六、公司发展战略 七、管理体系 八、财务分析 九、风险研究 附录：题餐 厅 ... 3 ... 5 . . 9 11 24 28 ...4 3 、任意门主题餐厅前期市场调研报告.45
一.执行总结一.社会背景： 创业是社会发展过程中形成的一种活跃而有效的经济形式，我国在改革开放以后，创业的形势有很明显的好转，不论是私人创办事业涉及的领域还是创业的发展势头，都有着健康发展的趋势。大学生创业是在1999年清华大学举办的首届大学生创业设计大赛之后迅速发展起来的。他们的加入为创业大军注入了一股新的活力。同时，在校大学生创业也闯入了人们的视眼。 ?行业背景: 主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅场所, 民以食为天”，其实餐饮是最能聚集人气的地方。希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。 不知从什么时候起，主题餐厅”悄然出现。其独特的餐饮新概念, 别具一格的装饰布置，使前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴，同时又能体会到某种文化氛围。引入主题餐厅美食广场这个概念最早是从百货公司开始，美食广场是一个规划设计独具特色，装修别具有风格，尽量营造一个舒适的环境。汇聚天下精美小吃，经营品种上绝不是千篇一律，在每个地区力求做出本地的特色，根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种，以此吸引消费者。 三.市场?背景随着信息科技的发展，手机等电子科技产品，已经改变了人们的生活 方式，低头族泛滥，大部人都通过，微博、短信、QQ、微信等软件
【VIP专享】高端会所策划书(1)
西安高端商务会所项目策划书 第1章、会所介绍及长远目标 1.1、会所介绍 1.1.1、会所成立背景 西安是陕西的省会，是陕西的政治、经济、交通、文化、科技、信息、金融中心，更是进出西北五省的门户，以其悠久的历史和文化彰显出这座古城的魅力。目前正在举办的“世园会”吸引了世界各地的人来到西安，推动了陕西省经济的快速发展，也促进了世界人民的文化交流。同时也改变了人们的物质物化、精神文化生活的需求和人们的消费观念！各大金融财团、跨国企业、知名品牌纷纷向西安涌来，众多获得丰厚财富的成功者工作之余对个人的生活品质的要求逐步高涨，观念的改变带动社会的繁荣，高端私人会所正是这个时代最具代表性的产物。 1.1.2、会所的品牌定位 老友记商务私人会所是经过我们从事多年的娱乐服务行业多年来积累的丰富经验和对西安的经济发展及国家政策分析，而决定成立的顶级私人商务会所。老友记商务私人会所为会员构筑一个政治、经济、文化、时尚、信息、社会名流、交流交际的多元化平台，我们在设计装修风格、经营方针路线、规范化企业管理、完美优质的服务使会员在精神、心理上得到寄托和经典的享受，充分体验到“老友”的关怀，感受到“老友”的情谊。 “打造西安顶级商务私人会所” 1.1.3、会所的经营定位 会所是一所高级不对外实行VIP 会员制度的私人会所。 用西安乃至全国最贴心，最周全，最真诚的服务去感动每一位会员！！！ 为企业家政治家富豪，各类经济富足的女性提供集商务交流、休闲娱乐为一体的综合性商务私人会所. 优美的会所环境及完善的硬件设施、优越的地理位置来满足会员的需求，并吸引更多的会员加入。 1.1.4、会所目标人群 银行行长、证券公司高管、期货公司高管、政府相关主管人员、企业高管、协会会长、社会名流、名媛、各行业代表：比如房地产业、物流业等高层次人士 1.2、会所长远目标 将按国际化标准打造西安商务会所旗舰品牌。营造真正意义上的“家外之家”。
很好的餐饮创业计划书
创业计划书 企业名称：尚品餐饮馆 创业者姓名：范成玮 日期： 2013年2月28日 通信地址：南京市浦口区 邮政编码： 210000 电话： 187958006** 传真： 025584630** 电子邮件： 716446228@https://www.sodocs.net/doc/717016353.html,
目录 一、企业概况 二、创业计划作者的个人情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、固定资产 七、流动资金（月） 八、销售收入预测（12个月） 九、销售和成本计划 十、现金流量计划
一、企业概况 主要经营范围： 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。而休闲餐饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。 企业类型： □生产制造□零售□批发√服务□农业□新型产业 □传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜欢做菜,还喜欢看一些做菜之类的书,所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅，基本上了解要开一个餐馆的基本情况。而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间，去了解整
个运作的过程，这对以后的经营会很有帮助。而且我在某公司上过班，在一些为人处事方面也学到了一些东西，我想一定有用的。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 1、现在正在读工业工程专业课程 2、2012年我参加过SYB师资培训班 三、市场评估 目标顾客描述： 主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。 市场容量或本企业预计市场占有率： 我们学校的人口大概有2-3万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐，午餐，晚餐。所以我们家的店发展的余地很大啊。
主题餐厅规划策划书案例-.doc
創 業 策 劃 書 O.L . 团 队
目录 第一部分策划书摘要……………………………第二部分行业及市场情况………………………第三部分产品与服务……………………………第四部分组织与管理……………………………第五部分营销策略………………………………第六部分经营计划………………………………第七部分财务说明………………………………第八部分经营风险估……………………………
第一部分创业策划书摘要 本团队计划组建一个以“低碳生活”为概念的主题餐厅，餐厅暂定名为“C·C 磁场”，即为“Carbon creative 磁场”吸引低碳生活和创意生活的人的乌托邦，主要 从事有机绿色餐饮的经营。餐厅成立地点暂定在长沙市五一大道周边，注册资本为 人民币10万元，全部投资者为自然人。本餐厅将近代餐饮营养学与有机健康理念有 机结合，向城市居民提供具有有机健康的绿色保健食品，在中式餐饮与新式低碳生 活理念的中间领域开辟一块崭新的天地。 餐厅成立第一年，计划年接待顾客量为5.6万人次，即日接待顾客量约为150人次，销售对象为长沙市中心的写字楼白领人士和崇尚健康绿色生活方式的社区居民。第二年，增加顾客量至7万人次，即日接待顾客量约为190人次。第三年将顾客范 围推广到整个长沙市,同时将年接待顾客量扩大到20万人次。第四年将向外部定向 募集资金,并着手诚招个人或企业加盟“C·C磁场”主题餐厅。第五年公司将走出 湖南，向全国的有机绿色主题餐饮业挑战进军，届时本公司将以多种形式接受合作 伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者 的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。 本创业策划书，初步分析了整个行业的现行情况和目标市场情况，针对市场及行 业行情，简单介绍了我餐厅的产品和服务理念，同时就组织管理、营销策略、经营 计划做了简单介绍，初步计算了餐厅的财务状况，并对餐厅可能面对风险做了初步 评估，并作出初步应对策略。 第二部分行业及市场情况 1.行业情况 近年来，我国的餐饮业发展非常迅速。受口红经济效应的影响，餐饮业成为了十大逆市而上的行业，在危机影响下消费者花上万元吃奢华盛宴的人少了，大宗采购和旅游减少了，但节假日亲朋好友外出聚餐的人反而增多了，中低档餐饮企业生意火爆。国内餐饮业在不景气的经济环境中，得以“独善其身”，逆市而上，餐饮业拉动内需明显，2008年零售额相比2007年增长24.7％，营业额达15404亿元，以09年第一季度的发展速度，预计 2010年餐饮业实现2万亿元零售额没有阻碍。
高端会所营销策划案
顶级精英会所营销策划案 前言 会所所处地理位置和环境的“硬”件是不容置疑的，可以说是实力的体现。那么如何从精英人士最关注的四个方面来给我们自己定位：独特性、服务、产品、价格。这四个方面告诉消费者我们能为会员提供什么，我们提供的东西在业内与竞争对手相比能达到什么程度，并且会持续的投入多少以做得更好。解决了这个问题，我们就是最好的！ 我们需要重点关注的问题有两个： 一、我们来了，我们是谁，我们在做什么，我们能给会员带来什么好处。 二、在这样的背景下，定位的准确性，理念的传播与倡导比消费场所的细节的透露更为重要。 会所简介 会所定位为顶级商务精英会所。客户群体只限于“金字塔尖”的人群，我们只为最高端人群提供五星级私人服务，会所面向国内外商界精英、社会名流人士、驻京外国使馆官员等高端消费群体，会所特别注重为会员提供私密化、人性化的服务。力求打造中国顶尖商务休闲会所。 会所经营定位 1、顶级奢华精英会所 2、会员制管理型会所 3、奢华商务休闲会所 五大特色 1、所有服务均为顶级精英所打造，会员邀约制度，并实现会籍管理。 2、奢华概念：能给高端人群定制服务，针对个人喜好简单改装办公室和卧室，并配有专职高端（办公及 生活）秘书。 3、联盟概念：加入会所等同于加入我们的圈子，可以提供专业公关人员促成您想要的任何合作，并保证 利益最大化。 4、保密概念：备有安检器材，也可自带安检器材，可保证会所范围类无任何偷拍录音设备 5、承办高端音乐会演出、商务宴请、高端私人奢侈品拍卖；为会员设立珠宝展示厅、书画艺术品拍卖厅、欧式西餐厅、中西式特色包厢、酒吧、雪茄吧等商务休闲场所。
会员制会籍管理 入会资格 个人终身卡10万RMB﹐个人总资产在500万RMB以上。 企业终身卡15万RMB。企业优惠2位9万，3位6万，年费1.5万 （此资费为保证金，如要退会是可以退还的，我们所有项目消费均有单项收费，使用年或月结算，保证金客户可以选择是否参与我们的投资，如参与我们的投资，会有年终分红） 企业会籍 所有企业会籍可以只由企业的主要负责人享有，即只有一名提名人。也可由多名高级职员享有企业会籍，即企业附属会籍提名人。每一位会员都有权使用国际联网的百余家高级俱乐部。所有持公司会籍的会员每年须缴付年费。公司会籍满三年可转让与其他公司。 个人会籍 适用于年龄在21岁以上的个人及其配偶和21岁以下未婚子女。个人会籍在满三年可转让与其他个人。个人会籍享受缺席会员权益，最长缺席年限为三年。 团体会籍 公司、合伙事业或社团均可以公司名义注册成为团体会员，并可提名一名或以上之代表，及其配偶和二十一岁以下之子女享用会所之一切设施。 团体会籍不享受缺席会员权益，但可以在公司申请下更换提名人。 外交荣誉会籍 外交荣誉会籍适用于各国驻华使领馆大使、商务参赞等高级外交官，以及在华外国商会主席/秘书长。外交荣誉会籍不可转让。 消费类型 高端商务办公，休闲会所，五星级私人服务 消费群体定位 1、国内外商界精英、社会名流人士、驻湘外国使馆官员 2、大型企业，年收入百万以上的人群，希望借助我们这个平台能达到年收入千万的人群 会所功能设计 场地类： 个人专属商务办公室（租用） 个人专属定制客房（租用） 豪华会议室（租用） 豪华展厅，高端商品发布会（租用） 休闲场地，茶房、红酒雪茄房、健身房、游泳池、乒乓球室、棋牌室、桌球室、私人用餐室（定制高规格